Nấu món Cà tím cuộn bắt đầu bằng việc rang cà tím. Để thực hiện, tôi rửa sạch rau, cắt bỏ vỏ và cắt cà tím theo chiều dài thành từng dải mỏng dày khoảng 0,5 cm. và lau khô toàn bộ cà tím bằng khăn giấy: chả chiên theo cách này sẽ không bị bung ra trong quá trình chiên, lúc này bạn thái nhỏ hành thật nhuyễn và chiên trên chảo với một ít dầu thực vật trên lửa vừa cho đến khi trong suốt, nhạt màu. vàng và để riêng. Nhân của món Cà tím cuộn sẽ bao gồm một phần hành tây.
Chúng tôi đặt một chảo đáy phẳng trên lửa vừa và cao, đợi cho đến khi nó nóng lên và bắt đầu chiên các dải cà tím. Tôi làm điều này mà không có dầu, để giảm hàm lượng calo trong món ăn và loại bỏ chất béo không cần thiết, mà cà tím, giống như bọt biển, hấp thụ dưới một miếng sạch. Cà tím cuộn không dầu cũng ngon. Chiên các dải trong 1-2 phút cho mỗi bên cho đến khi đỏ hồng, đậy bằng nắp trong cả hai trường hợp.
Chúng ta cho cà tím đã hoàn thành vào đĩa, trong quá trình chiên các miếng sẽ có thời gian để nguội một chút. Món cà tím cuộn kiểu Georgia ngon sẽ cuộn dễ dàng hơn nhiều theo cách này.
Trong khi chiên tất cả cà tím, chuẩn bị phần nhân. Đầu tiên, xay các loại hạt trong máy xay sinh tố. Cà tím cuộn với các loại hạt ngon vô cùng! Nhân tiện, nếu bạn không thích quả óc chó, bạn có thể thay thế chúng bằng hạt điều, hạnh nhân hoặc hạt phỉ - trong mọi trường hợp, nó sẽ trở nên tuyệt vời. Mặc dù tôi, ví dụ, không thích ăn quả óc chó chỉ như vậy, tôi thực sự thích tất cả các món ăn có sự hiện diện của chúng, vì vậy hãy thử nó!
Cho hành tây đã chiên, tỏi tươi bóc vỏ, rau mùi thái nhỏ, cũng có thể thay thế bằng mùi tây nếu bạn không thích, hoa bia, muối, tiêu và nước chanh hoặc giấm, vào cối xay. Nhân tiện, tôi có một bài viết hướng dẫn rất hay về Những bản hack cuộc sống này, mà tôi theo dõi từ các đầu bếp nổi tiếng, đã cứu sống tôi nhiều phút!

Cuối cùng, thêm một chút nước tinh khiết và xay tất cả mọi thứ để có được một hỗn hợp đồng nhất. Nếu sốt hạt quá đặc, hãy cho thêm một ít nước và đánh lại. Cà tím cuộn nhồi thấm đẫm hương vị hấp dẫn và gia vị của các loại gia vị Georgia!
Khi món khai vị cà tím "Cuộn với các loại hạt và tỏi" đã sẵn sàng để lắp ráp, hãy tiến hành quy trình. Đặt dải cà tím đã chiên vào lòng bàn tay của bạn.
Cho 1 muỗng cà phê xốt đậu phộng lên mép và bắt đầu cuộn cà tím cuộn từ mép có nhân cho đến hết. Cà tím và các loại hạt là hoàn hảo.
Kết quả là, chúng tôi có được những cuộn cà tím làm sẵn theo phong cách Georgia, trang trí phần ngọn với một vài hạt lựu, điều này bổ sung một cách đáng kinh ngạc cho hương vị của món ăn cay này.
Lặp lại quy trình với từng nguyên liệu và ... món cà tím cuộn với các loại hạt và tỏi đã sẵn sàng! Một món ăn nhẹ khác của Georgia khoe sắc bên cạnh họ. Phali từ rau bina , về điều này tôi sẽ kể một chút sau ????
Món cà tím (đặc biệt là món cuộn) là món ăn hoàn hảo cho bàn tiệc ngày Tết! Và tôi sẽ tóm tắt lại.

Công thức ngắn: Cà tím cuộn kiểu Georgia với các loại hạt

1. Chúng ta rửa sạch cà tím, cắt bỏ vỏ, cắt thành các dải dọc, dày khoảng 0,5 cm, muối từng dải và để trong 30 phút, sau đó rửa kỹ lại muối bằng vòi nước chảy và dùng khăn giấy lau khô các dải cà tím.
2. Lúc này, rửa sạch hành, băm thật nhuyễn và phi thơm trên chảo với ít dầu ở lửa vừa cho đến khi trong suốt và có màu vàng nhạt, sau đó vớt ra để riêng.
3. Đặt chảo đáy phẳng ở nhiệt độ cao vừa và chiên từng dải cà tím trên đó (tốt nhất là không có dầu) cả hai mặt trong 1-2 phút cho đến khi có màu đỏ mạnh dưới nắp, cho cà tím đã hoàn thành vào đĩa riêng.
4. Tại thời điểm này, chúng ta làm sốt hạt: xay các loại hạt trong cối xay sinh tố, sau đó thêm hành tây chiên, tỏi bóc vỏ, hoa bia, muối, tiêu, rau thơm cắt nhỏ và một ít nước vào đó, xay tất cả mọi thứ một lần nữa cho đến khi mịn (bạn có thể thêm một chút nước nếu đặc quá).
5. Đặt dải cà tím đã chiên vào lòng bàn tay, cho 1 muỗng cà phê xốt đậu phộng lên trên mép và xoắn từ đầu này thành các cuộn có nhân, bày ra đĩa và trang trí với hạt lựu.
6. Giờ thì bạn đã biết cách làm món cà tím cuộn kiểu Georgia rồi đấy!

Công thức cho món cà tím cuộn với hạt và tỏi đã kết thúc. Đây là một món ăn vặt tuyệt vời trong ngày Tết sẽ khiến gia đình và bạn bè của bạn ngạc nhiên và thích thú. Rất nhanh, tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm một món ăn nhẹ Phali từ rau bina , một bức ảnh đã có trong bài viết này.

Để không bỏ lỡ những món ăn kỳ diệu, , nó miễn phí! Ngoài ra, khi đăng ký bạn sẽ nhận được như một món quà một bộ sưu tập đầy đủ các công thức nấu ăn hoàn chỉnh từ 20 món ăn được chế biến rất nhanh chóng, chỉ từ 5 đến 30 phút, sẽ tiết kiệm rất nhiều thời gian của bạn! Ăn nhanh và ngon là có thật!

Hãy thử lặp lại món cà tím với tỏi và các loại hạt, và rất nhanh chóng bạn sẽ có thể tự biết cách nấu món Cà tím cuộn, công thức nấu ăn mà tôi đã nói với bạn! Thích nó, để lại bình luận, đánh giá nó, cho chúng tôi biết những gì bạn đã làm và nhớ rằng nấu ăn ngon là đủ dễ dàng và rằng bạn tài năng hơn bạn có thể tưởng tượng! Ăn ngon miệng nhé!