Cà chua từ lâu đã trở thành khách quen trên bàn của chúng tôi. Thật khó để tưởng tượng một bữa tối mùa hè mà không có những loại rau tươi này hoặc món salad làm từ chúng. Và vào mùa đông, bạn không thể tưởng tượng một món ăn kèm hoặc món thịt mà không có cà chua ngâm chua. Chúng là một trong những thành phần trong hầu hết mọi món ăn, từ bánh mì sandwich đến một món ăn nhẹ nóng hổi. Để thực đơn thêm đa dạng, hãy xem cách làm món salad với cà chua phơi nắng. Bản thân những quả cà chua như vậy là món khai vị khá ngon và thơm và là một phần nhân tuyệt vời cho bất kỳ món ăn nào. Chúng không chỉ được sử dụng cho món salad mà còn được dùng để làm mì ống, súp, cá và thịt. Vì vậy, trước hết hãy cùng tìm hiểu cách làm cà chua một nắng này nhé.

cà chua lò sấy khô

Thành phần: một kg cà chua, hai nhánh tỏi, nửa thìa muối biển, một thìa lá oregano, ba gam cỏ xạ hương, năm mươi gam dầu thực vật (ô liu).

Sự chuẩn bị

Cà chua phơi nắng (ảnh chụp các món ăn được trình bày trong bài viết) thậm chí tự nó sẽ trở thành một món khai vị khá lạ trên mọi bàn ăn. Và bạn có thể nấu được bao nhiêu từ chúng! Cần lưu ý là nên chọn những loại rau vừa chín tới và có kích thước đều nhau. Chúng được rửa sạch, lau khô và cắt đôi. Dùng thìa loại bỏ hạt. Tỏi bạn cắt thành sợi mỏng, muối trộn gia vị.

Chuẩn bị thêm lớp nền cho món salad cà chua. Các nửa quả cà chua được đặt trên khay nướng, hỗn hợp thảo mộc được đổ vào từng quả và các dải tỏi được đặt lên trên, rưới dầu lên trên. Tấm nướng được đặt trong lò và đun ở nhiệt độ thấp trong khoảng bốn giờ. Phải cẩn thận để rau không bị cháy, khô. Rau câu xong để nguội rồi cho vào lọ sạch, bảo quản nơi lạnh.

Salad cà chua khô

Thành phần: một trăm gam cà chua phơi khô, hai trăm năm mươi gam thịt gà phi lê, hai trăm gam dưa chuột, hai trăm gam ớt ngọt. Để làm sốt: ba thìa dầu thực vật, một thìa dấm, muối và gia vị vừa ăn.

Sự chuẩn bị

Phi lê và dưa chuột được cắt thành khối vuông nhỏ. Hạt tiêu bỏ hạt và cắt thành từng khối vuông như nhau. Cà chua lấy ra khỏi lọ, dùng khăn ăn thấm bớt mỡ thừa rồi cắt thành từng dải. Tất cả các thành phần đã chuẩn bị được trộn đều.

Công thức làm salad cà chua một nắng này rất đơn giản. Tiếp theo, bạn chỉ cần chuẩn bị băng. Đối với điều này, dầu, giấm, muối và gia vị được trộn đều và đổ hỗn hợp này lên salad. Món ăn hoàn thành được bày ra đĩa và dọn ra đĩa.

Salad Ý

Thành phần: một gói salad trộn, bảy quả cà chua phơi nắng, một gói pho mát Mozzarella, mười quả cà chua bi, 50 gram hạt thông, dầu ô liu, tiêu xay và giấm balsamic.

Sự chuẩn bị

Món salad nhẹ với phô mai với cà chua phơi khô như vậy sẽ trang trí cho bất kỳ bàn ăn nào, đặc biệt là những người sành ăn sẽ thích nó.

Sơ ri rửa sạch cắt đôi, xà lách rửa sạch lau khô, phô mai cắt đôi từng miếng. Cà chua phơi nắng cắt thành từng dải nhỏ. Tiếp theo, chuẩn bị nước sốt: dầu và giấm được trộn đều. Đầu tiên, cho salad "Mix" vào một cái đĩa lớn, đặt cà chua bi, cà chua phơi nắng và pho mát lên trên, rưới nước sốt lên, rắc các loại hạt. Món ăn đã sẵn sàng!

Salad với fetaxa và cà chua phơi nắng

Thành phần: hai trăm gam fetaxa, ba thìa canh dầu ô liu, ba quả cà chua, một củ hẹ, một nhánh tỏi, ba trăm năm mươi gam lá rau diếp, một thìa rưỡi giấm ăn.

Sự chuẩn bị

Salad cà chua được chế biến như sau: làm nóng lò nướng trước. Mỗi quả cà chua được cắt thành tám miếng và bỏ hạt. Đặt rau trên khay nướng và rắc tỏi băm nhỏ, muối và gia vị, rưới dầu ô liu và cho vào lò nướng. Sau hai giờ, cà chua được lấy ra và để nguội.

Chúng ta tiếp tục nấu món salad với cà chua phơi nắng. Cắt hành tây thành nửa khoanh, muối và rưới giấm, sau đó nghiền nát, trộn đều và để trong bảy phút. Giấm giúp khử được mùi hăng của hành, hơn nữa còn làm chua hành. Cà chua, hành tây và rau diếp cho vào tô trộn đều. Nêm salad với hỗn hợp dầu ô liu và giấm, muối và gia vị. Rắc fetax lên món ăn đã hoàn thành. Món salad với cà chua phơi nắng đã sẵn sàng!

Salad gà cà chua khô

Thành phần: hai miếng phi lê gà, hai bó xà lách xanh, một trăm gram cà chua phơi khô, parmesan, hai nhánh tỏi, muối và gia vị vừa ăn, dầu ô liu. Trang điểm: một thìa mù tạt, nước cốt của nửa quả chanh, muối và gia vị.

Sự chuẩn bị

Cái này giật mạnh hóa ra là rất mềm. Đầu tiên trộn muối, gia vị và tỏi. Phi lê được chà xát với khối lượng này, các miếng được gói trong giấy bạc và đặt vào lò nướng trong bốn mươi phút để nướng. Khi thịt gà được săn lại, để nguội và chặt miếng vừa ăn.

Chúng ta tiếp tục chế biến các món ăn với cà chua một nắng. Công thức liên quan đến việc chuẩn bị một loại quần áo. Đối với điều này, nước chanh, dầu, mù tạt, muối và gia vị được trộn. Sau đó, rau diếp, cà chua phơi nắng và thịt gà được thêm vào nước sốt này, rắc parmesan.

Rau tươi và salad cà chua khô

Thành phần: sáu mươi gam cà chua phơi nắng, hai quả cà chua tươi, ba quả dưa chuột tươi cỡ vừa, một bó hành lá, nửa quả chanh, hạt vừng, một bó rau arugula, sáu mươi gam dầu ô liu, gia vị vừa ăn.

Sự chuẩn bị

Cà chua tươi cắt miếng nhỏ, dưa chuột cắt khoanh tròn, hành tây thái nhỏ và rau arugula cắt nhỏ. Tất cả những thứ này được rưới nước cốt chanh, rắc muối và tiêu, dầu. Cà chua được phơi nắng không có dầu, hạt mè được thêm vào khối này và mọi thứ được trộn đều. Nên sử dụng món ăn như vậy ngay sau khi nấu, nếu không rau sẽ bị chảy nước và khô.

Salad bơ với cà chua phơi khô

Thành phần: một trăm năm mươi gam lá rau diếp, một trăm năm mươi gam cà chua phơi khô, một quả bơ, sáu mươi gam phô mai, nửa quả chanh, muối và tiêu vừa ăn.

Sự chuẩn bị

Món salad này chứa rất nhiều yếu tố hữu ích cho một người và việc chuẩn bị nó chỉ mất năm phút.

Vì vậy, lá rau diếp được đặt trên một đĩa phẳng (bạn có thể sử dụng rau arugula, rau diếp hoặc dao phay). Bơ cắt lát, cà chua phơi nắng được xếp lên trên, rắc phô mai bào lên trên, muối tiêu, rưới nước cốt chanh và thêm một chút dầu ô liu, nơi cà chua đã được đóng hộp. Món ăn được phục vụ ngay sau khi nấu.

Sa lát hy Lạp

Thành phần: 12 quả cà chua bi, 3 quả ớt chuông, 50 gram pho mát feta, 1 củ hành tím, cà chua phơi nắng, lá húng quế. Dùng để trộn: nước cốt chanh, dầu ô liu, hạt mù tạt.

Sự chuẩn bị

Húng quế rửa sạch và lau khô. Cà chua phơi nắng cắt khúc, hành tây cắt khoanh lớn. Tất cả các thành phần được cắt để chúng có thể dính vào xiên. Hạt tiêu được cắt thành hình "cánh buồm", quả anh đào - làm đôi, pho mát - thành khối. Dầu, nước cốt chanh và mù tạt được trộn đều, thêm muối và gia vị. Rau được xâu trên que, xen kẽ với húng quế và phô mai, sau đó mọi thứ được rắc với nước sốt đã chuẩn bị.

Nhờ vậy, bạn có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau với cà chua một nắng. Công thức cho những món ăn nhẹ như vậy khá đơn giản. Salad với cà chua như vậy là nhẹ và mềm. Ngoài ra, các thành phần có trong thành phần của chúng có chứa một lượng lớn các nguyên tố hữu ích cho cơ thể con người. Vì vậy, những món ăn như vậy không chỉ ngon, hợp khẩu vị mà còn rất tốt cho sức khỏe.