Mọi người đều biết bột báng là gì. Cô được mẹ nấu cho bữa sáng, cô bắt buộc phải ăn cho xong ở trường mẫu giáo và tiểu học. Về việc nó ngon và tốt cho sức khỏe như thế nào, theo nghĩa đen, tất cả các đôi tai đã ù đi từ thời thơ ấu. Nhưng tất cả những từ này rơi vào một chiếc bánh cao su phô trương trên đĩa, hoặc trên một vết bẩn vón cục, mà thậm chí là kinh tởm khi bạn ngậm vào miệng.

Điều này thường xảy ra, nhưng tất cả những điều này không liên quan gì đến bột báng thực sự. Trước khi bắt đầu nói về việc sử dụng sữa, chúng tôi sẽ cho bạn biết một chút về loại ngũ cốc bí ẩn như vậy, và liệu nó có liên quan gì đến loại ngũ cốc mà người Do Thái, dẫn đầu bởi Moses, đã ăn trong 40 năm. Không có. Semolina thu được bằng cách nghiền hạt lúa mì cứng. Đó là, chúng ta có thể nói rằng loại ngũ cốc này là bột mì không xay. Chúng tôi sẽ không nói về các thuộc tính hữu ích, vì mọi người đều nhận thức được nó từ thời thơ ấu. Và chúng tôi sẽ cho bạn biết về cách nấu bột báng trong sữa.

Trước hết, chúng ta hãy tập trung vào tỷ lệ. Nhiều người đầu bếp thiếu kinh nghiệm, cố nấu cháo, cuối cùng vẫn chỉ dùng được thìa nguyên khối hoặc bị sền sệt. Điều này cho thấy họ đã uống sai tỷ lệ sữa và ngũ cốc. Tốt nhất, nên uống một ly sữa (200 ml) cho mỗi thìa bột báng. Đây không phải là một giáo điều, mà chỉ là một tỷ lệ gần đúng. Sau khi nhồi đều tay và nắm rõ cách nấu bột báng trong sữa, bạn có thể thay đổi tỷ lệ này sao cho phù hợp với sở thích của mình. Tuy nhiên, trong vài lần đầu tiên, tốt nhất bạn nên kiên trì thực hiện.

Tuy nhiên, sữa phải tươi, tuy nhiên, giống như tất cả các thành phần. Bột báng cũng có hạn sử dụng riêng nên khi mua cần chú ý, còn bơ thì nói gì đến.

Cách nấu bột báng trong sữa

Đo lượng ngũ cốc và sữa phù hợp. Và bạn bắt đầu nấu ăn. Một chút muối, vanillin sẽ cải thiện mùi vị của bột báng. Đừng bỏ bê chúng.

Có hai cách nấu cháo. Trong lần đầu tiên, đổ ngũ cốc dạng dòng loãng vào sữa sôi và khuấy liên tục. Nghệ thuật này không dễ để làm chủ. Hầu như ai ăn cháo lần đầu cũng bị vón cục. Tuy nhiên, với sự siêng năng, bạn sẽ nắm vững nghệ thuật của cách nấu bột báng trong sữa, nhưng bạn sẽ phải hấp thụ kết quả của quá trình đào tạo một mình.

Nó không phải là tất cả xấu. Ngoài ra còn có một cách dễ dàng hơn. Bạn cho tất cả ngũ cốc vào sữa lạnh, bắc chảo lên lửa vừa khuấy cho đến khi sôi. Thật là nhàm chán, nhưng kết quả là bạn sẽ không tìm thấy một cục nào. Tôi đảm bảo điều đó cho bạn. Nhân tiện, bạn không bắt buộc phải xích trên bếp trong 5-10 phút đó trong khi cháo bắt đầu sôi. Tuy nhiên, tốt nhất vẫn không nên để cô ấy không được giám sát quá một phút.

Bây giờ chúng ta hãy nói bao nhiêu để nấu bột báng trong sữa. Bạn có thể tắt bếp trong vòng một phút sau khi nước sôi. Cho đường và bơ vào cháo đã pha sẵn cho vừa ăn, đậy kín nắp và để 20 phút cho cháo “dậy mùi”. Giờ thì bạn đã biết cách nấu bột báng trong sữa không bị vón cục, và bạn có thể thỏa thích thưởng thức món cháo thơm ngon cho người thân của mình rồi đấy. Chỉ cần không bị mang đi nhiều, không quên về kích thước của vòng eo.