Gà hầm rau củ là một món ăn ngon và hợp khẩu vị mà chị em nội trợ nào cũng nên trổ tài nấu nướng. Kết quả là, rau rất mềm và thơm, trong khi thịt gà vẫn ngon ngọt và mềm. Ngoài ra, bạn có thể thêm nấm chiên vào món hầm, hoặc. Rau ăn kèm tốt nhất là cà tím, bí non, cà chua tươi và tỏi.

Tất cả các nguyên liệu cho công thức gà hầm rau củ với hình ảnh đầu tiên được chiên trên chảo có thêm một ít dầu thực vật, sau đó đun với nhau trên lửa nhỏ, giúp món gà hầm rau củ thơm ngon và đậm đà. Tùy ý, công thức này có thể được nấu trong lò nướng hoặc tủ nấu nướng.

Thành phần:

• 600 g thịt gà phi lê
• 1 củ hành tây
• 1 củ cà rốt
• 1 quả ớt chuông
• 1 kg khoai tây
• 1-1,5 l nước
• 2 muỗng canh. l. tương cà chua
• 3 muỗng canh. l. dầu hướng dương
• muối để nếm
• 1-2 lá nguyệt quế
• 3 hạt tiêu đen allspice
• 0,5 muỗng cà phê tiêu đen xay
• 0,5 muỗng cà phê gia vị cho gà
• một vài nhánh mùi tây

Cách làm gà hầm rau củ:

Phi lê gà rửa sạch, lọc sạch màng và mỡ. Cắt thịt thành từng miếng vừa ăn.

Đun nóng dầu thực vật trong chảo. Cho phi lê gà đã cắt nhỏ vào đó. Ướp muối vào thịt, nêm tiêu đen xay và gia vị gà. Trong khi đảo, chiên phi lê cho đến khi vàng nâu. Chuyển thịt đã hoàn thành sang một cái chảo hoặc nồi hầm, trong đó chúng ta sẽ hầm nhỏ lửa.

Cắt cà rốt đã gọt vỏ làm tư thành từng khoanh, hành tây xắt thành khối vuông. Loại bỏ hạt từ ớt ngọt, cắt rau thành khối.

Trong khi đảo, xào rau trong 5 phút trong dầu còn lại và nước gà. Thêm một ít dầu thực vật nếu cần.

Sau đó cho rau đã xào vào chảo cùng với thịt gà đã xào.

Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ. Cắt củ thành từng miếng vừa ăn.

Cho khoai tây đã cắt nhỏ vào nồi cùng với các nguyên liệu còn lại.

Đổ nước nóng vào ngập rau và thịt sao cho ngập hết rau và thịt. Khuấy đều nước hầm và để lửa nhỏ. Chúng ta sẽ ninh món ăn trong 30 phút để các nguyên liệu chín và mềm.

Sau đó cho tương cà chua vào nước hầm gà cùng với khoai tây và rau củ, trộn đều.