Để tổ chức một bữa ăn nhẹ hoặc món khai vị cho bàn tiệc lễ hội, người ta thường sử dụng bánh mì pita (nướng trong lò hoặc đơn giản là cuộn lại thành cuộn). Còn nhân bánh thì có thể khác. Tất cả phụ thuộc vào cuộn đang được chuẩn bị cho những gì và những sản phẩm có sẵn.

Lavash nướng trong lò với giăm bông và rau

Món cuốn tuyệt vời này là hoàn hảo về chất lượng và cũng có thể được sử dụng như một món ăn riêng biệt. Hạn chế duy nhất của món cuộn như vậy là hàm lượng calo cao. Đối với 2 tấm bánh mì pita mỏng, bạn sẽ cần 200 gram pho mát và giăm bông, một ít tương cà và sốt mayonnaise, cũng như bất kỳ loại rau nào (lý tưởng nhất là cà chua, ớt chuông, hành lá, mùi tây). Từ những nguyên liệu này, thu được hai cuộn; để chuẩn bị một cuộn, bạn cần lấy một nửa số sản phẩm.

Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị nhân bánh, bạn cắt lát ngẫu nhiên giăm bông, bào pho mát, rửa sạch và cắt rau củ. Cà chua - dạng khoanh, hành tây và rau thơm - thái nhỏ, hạt tiêu - thái sợi. Lavash nên được trải trên bàn, phết tương cà, đặt giăm bông, rắc phô mai, cho cà chua, tiêu, hành tây và rau thơm lên trên. Sau đó, nó được cuộn lại, đặt trên một tấm nướng, bôi mỡ với sốt mayonnaise (bạn có thể làm mà không có nó) và gửi đi nướng. Cho vào lò nướng trong vòng 5-10 phút, sau đó lấy ra và cắt thành từng phần. Món ăn có thể được phục vụ tại bàn!

Lavash với pho mát, nướng trong lò (shawarma tự làm)

Người hâm mộ món ăn phương Đông này hoàn toàn không cần mua, nguy hiểm đến sức khỏe. Bạn có thể nấu ăn rất ngon và từ các sản phẩm chất lượng. Nó sẽ là bánh mì pita được nướng trong lò với thịt, pho mát và rau. Đối với 2 phần ăn, bạn cần lấy 1 bánh mì pita, nửa ức gà nhỏ (sống), nửa củ hành tây, một củ cà rốt nhỏ, một ít bắp cải trắng, một quả cà chua, một phần tư ly sữa, một quả trứng và pho mát, muối, tiêu, tương cà, sốt mayonnaise, rau thơm.

Đầu tiên, thịt gà được nấu chín. Để làm điều này, vú được thái nhỏ và chiên trong chảo với mỡ, muối và tiêu cho vừa ăn. Hành tây cũng được chiên theo cách tương tự. Phần rau và rau thơm còn lại thái nhỏ (cà rốt và phô mai xay nhuyễn). Sau đó, lavash được chia thành 2 phần, được bôi mỡ bằng tương cà và sốt mayonnaise, trải thịt, hành tây, pho mát, rau củ, gấp lại trong một phong bì chặt và đặt trên một tấm nướng. Đánh trứng với sữa, thêm một chút muối và đổ hỗn hợp này vào bì, sau đó cho vào lò nướng khoảng 30 phút với lửa vừa. Bữa trưa ngon lành đã sẵn sàng. Món shawarma này tốt nhất nên dùng với nước trái cây hoặc bia.

Những người không muốn nướng bánh mì pita trong lò có thể được khuyên dùng một cuộn nguội với nhiều loại nhân khác nhau, chẳng hạn như xúc xích, pho mát và nấm ngâm. Đối với bánh mì pita mỏng, bạn sẽ cần 100 gram xúc xích (bất kỳ), pho mát, rau xanh và sốt mayonnaise. Để bắt đầu, bánh mì pita được chia đôi. Sau đó, một nửa được bôi mỡ với sốt mayonnaise, nấm, cắt nhỏ ngẫu nhiên và rau xanh cắt nhỏ được bày ra đĩa. Đặt phần thứ hai của tấm lót lên trên, cũng phủ một lớp sốt mayonnaise, sau đó bày xúc xích thái hạt lựu và rắc phô mai bào lên trên. Sau đó, họ cuộn lại một cuộn thật chặt, cho vào túi hoặc màng và để vào tủ lạnh trong vài giờ. Phục vụ cắt thành phần và đặt trên một đĩa trang trí với lá rau diếp.