Không phải trẻ em nào cũng thích bột báng nhưng nó rất tốt cho sự phát triển và tăng trưởng của con người. Không phải ngẫu nhiên mà nó được cung cấp cho trẻ sơ sinh từ khi bú bình và nấu chín ở trường mẫu giáo. Ở nhà, bạn có thể nấu cháo không tệ hơn. Nó rất lý tưởng cho bữa sáng, trên cơ sở nó, bạn có thể làm các món tráng miệng ngon - bánh pudding, panna cotta, manna. Điều quan trọng là phải quan sát tỷ lệ ngũ cốc và sữa, cũng như nấu cháo trong bao lâu để có độ đặc hoàn hảo, không bị vón cục. Tìm hiểu bí quyết nấu một bữa ăn ngon đúng điệu.

Cách nấu cháo bột báng đặc

• Thời gian: 10 phút.
• Khẩu phần mỗi container: 1 người.
• Độ khó: trung bình.

Món ăn đơn giản cổ điển có thể được sử dụng như một cơ sở cho các món tráng miệng. Phục vụ cháo với quả tươi, hoa quả khô, bơ.

Thành phần:

• sữa - một ly;
• bột báng - 3 muỗng canh. l & agrave;
• muối - một nhúm;
• đường - 1 muỗng cà phê;
• bơ - 10 g.

Phương pháp nấu ăn:

1. Đổ sữa vào nồi, đun sôi, cho muối và đường vào.
2. Đổ ngũ cốc thành dòng loãng, khuấy liên tục để không làm món ăn bị cháy.
3. Nấu trong 5 phút cho đến khi nở, khuấy liên tục.
4. Thêm dầu, trộn, để nó ủ.

Công thức bột báng lỏng

• Thời gian: 10 phút.
• Khẩu phần mỗi container: 1 người.
• Độ khó: trung bình.

Để làm một món ăn lỏng, bạn cần quan sát tỷ lệ bột báng: lấy một thìa ngũ cốc cho vào một ly sữa. Trong món ăn hơi nguội có thể cho thêm mật ong, mứt bí hoặc mứt cam vừa ăn. Trẻ không cần nêm dầu vào cháo.

Thành phần:

• sữa - một ly;
• bột báng - 1 muỗng canh;
• đường - 15 g;
• muối - một nhúm.

Phương pháp nấu ăn:

1. Trộn tấm với đường, muối, đổ sữa lạnh. Để trong năm phút.
2. Khuấy đều, để lửa nhỏ cho đến khi sôi, giảm lửa nhỏ, nấu trong 2 phút, khuấy liên tục.
3. Để nguội, nêm mứt.

Món ăn dạng cục

• Thời gian: 20 phút.
• Khẩu phần mỗi container: 2 người.
• Độ khó: trung bình.

Để cháo không bị vón cục, phải pha sữa với nước. Đảo thức ăn liên tục trong khi nấu cũng sẽ giúp món ăn đạt được độ sệt, đồng nhất. Hàm lượng calo của bữa sáng này sẽ chỉ là 78 ​​kcal trên 100 g.

Thành phần:

• bột báng - 40 g;
• nước - 170 ml;
• sữa - 220 ml;
• muối - một nhúm;
• đường - 15 g.

Phương pháp nấu từng bước:

1. Cho nước và sữa vào nồi đun sôi.
2. Đổ ngũ cốc qua rây vào chất lỏng, khuấy liên tục bằng máy đánh trứng.
3. Nêm muối, nấu 2 phút cho ngọt, đảo đều.
4. Đậy nắp chảo, ủ ấm bằng khăn, phục vụ sau 10 phút.

• Thời gian: 20 phút.
• Khẩu phần mỗi container: 2 người.
• Độ khó: trung bình.

Nếu bạn cho thêm một quả trứng gà vào cùng với bột báng thì cháo sẽ trở nên lợn cợn, mềm và có vị hơi khác thường.

Thành phần:

• trứng - 1 cái;
• bột báng - 35 g;
• đường - 8 g;
• nước - 100 ml;
• sữa - 150 ml;
• muối - 2 nhúm;
• đường vani - 2 g.

Phương pháp nấu ăn:

1. Đổ sữa vào nồi, đun sôi.
2. Đổ bột báng vào nước, muối, thêm một dòng loãng vào sữa, khuấy liên tục.
3. Đun nhỏ lửa trong 2 phút, đậy nắp, dùng khăn ủ lại.
4. Sau 5 phút, cho lòng đỏ đã giã nhuyễn với đường, lòng trắng đánh bông vào khuấy đều cho đến khi nổi bọt.

• Thời gian: 10 phút.
• Khẩu phần mỗi container: 4 người.
• Độ khó: trung bình.

Để món cháo thành ra như ở trường mẫu giáo, bạn cần làm theo lời khuyên của những người có kinh nghiệm chuyên môn. Bột báng sẽ ngon, mềm, không bị vón cục. Nó có thể được ăn nóng hoặc lạnh với lớp trên bề mặt yêu thích của bạn. Nêm nếm tối ưu với bơ, trái cây, sô cô la.

Thành phần:

• sữa - 1 l;
• bột báng - 6 muỗng canh;
• muối - một nhúm;
• đường - 2 muỗng canh. l & agrave;
• bơ - 20 g.

Phương pháp nấu ăn:

1. Đổ một ly sữa, cho phần còn lại vào nồi đun sôi.
2. Giảm nhiệt xuống thấp, pha loãng ngũ cốc với sữa lạnh, đổ vào chất lỏng nóng thành dòng loãng.
3. Khuấy đều cho đến khi cháo sôi, nấu thêm 5 phút, nêm muối và ngọt.
4. Protomit trong nửa phút, lấy ra khỏi nhiệt.
5. Nêm bơ.

Công thức đa ma trận

• Thời gian: nửa giờ.
• Khẩu phần mỗi container: 6 người.
• Khó khăn: dễ dàng.

Món ăn được nấu trong nồi nướng sẽ trở nên mềm, có vị kem, không bị vón cục. Ưu điểm của việc sử dụng thiết bị nhà bếp là không bị vón cục, không cần khuấy ngũ cốc liên tục trong khi đổ vào chất lỏng.

Thành phần:

• bột báng - một ly;
• sữa - 4 ly;
• nước - 2 ly;
• bơ - 60 g.

Phương pháp nấu ăn:

1. Đổ sữa, nước vào bát, đổ dầu một nửa, thêm ngũ cốc.
2. Muối, thêm đường, khuấy đều.
3. Đặt chế độ "Cháo" hoặc "Plov", nấu trong 25 phút.
4. Nêm dầu ăn.

Món sữa bột

• Thời gian: 15 phút.
• Khẩu phần mỗi container: 6 người.
• Độ khó: trung bình.

Nếu trong nhà không có sữa tươi mà bạn cần nhanh chóng nấu cháo, bản khô của nó sẽ ra tay cứu giúp. Món ăn được chế biến theo cách này sẽ không bị mềm hoàn toàn, nhưng hương vị của nó sẽ không thay đổi. Tốt hơn là phục vụ nó với nho khô, mứt mâm xôi, mật ong.

Thành phần:

• nước - lít;
• sữa bột - 10 muỗng canh. l & agrave;
• bột báng - nửa ly;
• đường - 1 muỗng canh. l & agrave;
• muối - ½ muỗng cà phê.

Phương pháp nấu ăn:

1. Đun cách thủy đến 40 độ, cho sữa bột vào, khuấy dần.
2. Đun nhỏ lửa, thêm muối, đường, đổ bột báng vào đun thật mỏng.
3. Giảm lửa nhỏ, đun nhỏ lửa, khuấy liên tục trong 10 phút.

Băng hình