Có phải cuộc sống đã ném ra một thử nghiệm khác dưới dạng một sabantui không có kế hoạch? Thật tuyệt nếu được cầm trên tay một miếng thịt gà ướp lạnh. Trong trường hợp cực đoan - bị đóng băng. Bạn có thể chiên nó, đặt nó trên salad, và làm cho một cuộn thịt mềm đẹp mắt. Nhưng lựa chọn hiệu quả nhất là gà nhồi nguyên con trong lò. Công thức kèm theo ảnh sẽ cho bạn thấy món ăn này dễ chế biến như thế nào và cuối cùng thì món ăn này ngon đến mức nào. Tôi đảm bảo bạn sẽ không bị tổn thương nghiêm trọng vì thức ăn và thời gian lãng phí, bởi vì con gà hóa ra không thể so sánh được. Còn món ăn kèm thì khỏi khen.

Đối với nước xốt và nhân, tôi chọn những nguyên liệu đơn giản nhất và giá cả phải chăng nhất. Rốt cuộc, trước khi khách đến quầy tạp hóa gần nhất để mua nấm cục đen và dầu hạt nho, bạn có thể chạy không? Tuy nhiên, tất nhiên, bạn có thể tự chỉnh sửa công thức và danh sách các thành phần. Thịt gà hòa hợp với hầu hết các loại gia vị, trái cây khô, ngũ cốc và rau mà tôi biết. Do đó, sự ứng biến vừa phải thậm chí còn được hoan nghênh!

Thành phần:

Sản phẩm chính và nước xốt:

Đổ đầy:

Cách nấu gà nhồi nguyên con nướng trong lò (công thức từng bước kèm theo ảnh):

Tôi khuyên bạn nên bắt đầu với phần nhân, và trong khi nguội, bạn sẽ có thời gian chuẩn bị thịt gà để nhồi. Vo gạo nhiều lần. Đổ đầy nước sạch theo tỷ lệ 1 đến 1. Đun nhỏ lửa dưới nắp trên lửa vừa cho đến khi chất lỏng sôi (7-12 phút). Kết quả là, ngũ cốc sẽ được nấu chín một nửa. Nếu bạn sẵn sàng hoàn toàn, bánh sẽ chín quá khi nướng và nhân bánh sẽ không ngon. Và các hạt hơi ẩm sẽ vừa đạt điều kiện, và sẽ không dính vào nhau. Bất kỳ loại nấm nào đều phù hợp - tươi hoặc đông lạnh, rừng hoặc "trồng trọt". Đầu tiên chúng phải được chiên. Tôi đã có nấm đông lạnh. Trước khi đông lạnh, chúng đã được nấu chín, vì vậy tôi rã đông chúng, rửa sạch chúng, ném chúng vào một cái chao. Khi thủy tinh còn nước, cho vào chảo rán khô. Tôi đợi chất lỏng bay hơi. Tôi thêm một vài thìa bơ và đun nấm trên lửa vừa cho đến khi có màu vàng nâu. Nấm rừng tươi cần phải sơ chế. Và bạn có thể cho nấm rơm / nấm sò vào chảo ngay sau khi cắt. Chuyển các lát nấm đã xào vào bát. Cố gắng giữ lượng chất béo tối đa trong chảo, do đó, thịt băm sẽ nhận được tối thiểu calo bổ sung. Nhân tiện, hãy xem hướng dẫn nấu ăn để biết thêm những ý tưởng về món ăn ngon khác.
Cắt hành tây thành từng miếng vuông nhỏ. Chiên cho đến khi trong suốt và có màu vàng nâu nhạt. Chuyển sang nấm.
Khi nước sôi, cho gạo vào nồi, tắt bếp. Để ngũ cốc được bọc trong 5 phút. Nó sẽ biến thành vụn, nhưng một chút cứng.
Cho gạo, nấm, hành tây vào âu sâu. Bào tỏi / cho qua máy ép. Đổ muối và tiêu xay, các loại thảo mộc Provencal khô vào đó. Trộn đều. Chất làm đầy đã sẵn sàng.
Sẽ chỉ mất vài phút để chuẩn bị gà, vì nó được nướng nguyên con. Rửa thật sạch thân gà, loại bỏ phần lông còn sót lại. Tốt nhất là loại bỏ các chất béo tích tụ, đặc biệt là ở phần bên trong. Gạo hấp thụ hoàn hảo tất cả các chất lỏng và nhân bánh có thể bị nhờn. Lau khô gà bằng khăn giấy. Chuẩn bị nước xốt. Trộn mù tạt với dầu thực vật không mùi. Thêm ớt bột, tiêu, rau mùi. Đổ nước chanh (giấm táo) vào. Bạn định cho ngay món gà đã nhồi bông vào lò nướng mà không cần tẩm ướp trước? Thêm muối tinh nữa. Bạn có định cho con chim "nghỉ ngơi" trước khi nấu ăn không? Ướp muối được khuyến khích là điều cuối cùng trước khi cho vào lò. Khuấy đều nước xốt cho đến khi mịn và đặc, giống như nhũ tương. Đánh hỗn hợp bên trong và bên ngoài gà. Ướp khoảng 2-3 tiếng nơi thoáng mát. Hoặc bắt đầu nhồi ngay lập tức.
Đổ hỗn hợp đã chuẩn bị vào khoang bên trong thân thịt. Khâu lỗ bằng dây nấu chắc / dùng tăm bịt ​​kín da ở nhiều chỗ để cơm không bị rơi ra ngoài trong quá trình nướng. Che các đầu của chân và cánh bằng giấy nhôm để tránh bị bỏng. Bạn cũng có thể thực hiện các vết cắt dọc ở dưới cùng của vú. Và trong kết quả "túi" "ẩn" đôi cánh. Buộc các chân lại với nhau để con gà nhồi bông có hình dáng gọn gàng hơn. Đặt con chim vào một cái đĩa cách nhiệt. Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 độ. Nấu từ 60 đến 90 phút. Định kỳ vớt gà ra và tưới mỡ đã tan chảy lên trên. Sau đó, da sẽ được nướng cho đến khi vàng giòn. Nếu thân thịt lớn (trọng lượng từ 2 kg), nên cho vào túi chịu nhiệt chuyên dụng (bao) hoặc giấy bạc chắc chắn trước khi nướng. Và nửa giờ trước khi chuẩn bị sẵn sàng, hãy loại bỏ màng để phần trên của con chim chuyển sang màu nâu.
Kiểm tra sự sẵn sàng bằng tăm. Xỏ gà ở điểm dày nhất (đùi / ức). Nước trái cây trong suốt đổ ra khỏi lỗ? Sẵn sàng! Trước khi phục vụ, gỡ bỏ lớp giấy bạc ở cánh và ống chân, cắt chỉ / rút tăm. Phục vụ khối thơm đã được nhồi với gà như một món ăn phụ.

Còn gì để nhồi thịt gà

• Cơm trái cây sấy khô. Lấy 100 g gạo, 50 g mơ khô, nho khô, mận khô và hạt óc chó. Đun sôi gạo cho đến khi chín một nửa trong nước muối. Rửa trái cây khô. Đổ nước sôi vào để làm mềm chúng. Xả hết chất lỏng sau 10 phút. Cắt trái cây khô lớn, trái nhỏ - cho cả quả vào nhân gà. Kết hợp với gạo và các loại hạt thô. Thêm một chút muối và hạt tiêu. Nêm một chút quế xay nếu muốn. Nhồi thịt gia cầm và nướng trong lò như mô tả trong công thức chính.
• Kiều mạch với gan và nấm. Bạn sẽ cần: kiều mạch - 1/2 muỗng canh, 200 g gan gà, 1-2 đầu hành tây, 200 g nấm. Nấu kiều mạch cho đến khi sánh lại (ngũ cốc nên còn nguyên một chút). Cắt hành tây thành khối vuông. Chiên hỗn hợp rau và bơ cho đến khi mềm. Lấy ra khỏi chảo. Cắt nấm thành khối vuông nhỏ. Chiên rán. Gan rửa sạch, lau khô, chia thành từng miếng nhỏ. Chiên lửa vừa cho đến khi chín vàng. Trộn tất cả các sản phẩm, muối và hạt tiêu. Xoa thịt gà với nước xốt, lấp đầy bụng với thịt băm, khâu lỗ và gửi vào lò nướng trong 1-1,5 giờ.
• Khoai tây. Một con gà nặng 1,5 kg sẽ cần 5-6 củ khoai tây nhỏ, một thìa cà phê ớt bột xay chưa hoàn chỉnh, muối và hạt tiêu, 50 ml dầu thực vật và một nhúm lớn rau thơm Provencal. Cắt khoai tây thành từng miếng vừa ăn. Đun sôi trong 15 phút. Các lát sẽ mềm ra một chút và bên trong thịt gà đạt độ yêu cầu. Kết hợp các lát khoai tây với các nguyên liệu còn lại. Khởi động con chim. Sau đó làm theo hướng dẫn được mô tả ở trên.
• Phô mai và giăm bông. Thịnh soạn và đơn giản. Hãy chắc chắn rằng bạn có 100 g pho mát cứng, 100 g giăm bông, 100 g ổ bánh mì trắng, 50 ml sữa, 1 quả trứng gà lớn. Cắt vỏ bánh từ ổ bánh mì. Ngâm trong sữa cho đến khi sưng tấy. Cắt thịt nguội và pho mát thành khối vuông. Trộn tất cả các thành phần. Nêm nếm và muối cho vừa ăn. Đặt khối lượng vào thân thịt gà. Nướng trong lò.
• Táo với mận khô. Cắt 4-5 quả táo chua ngọt, sau khi bỏ lõi. Làm mềm mận khô với lượng 100 g trong nước sôi, cắt thành 2-4 phần. Trộn các loại thức ăn và cho gà vào cùng. Băm 2 nhánh tỏi thành từng lát. Nhét bên ngoài thân thịt. Lên trên với sốt mù tạt (mayonnaise). Gà nhồi cay đã sẵn sàng để nướng trong lò! Món này có thể dùng kèm với cơm trộn / mì luộc.

Bước 1: Sơ chế gà.

Gia cầm phải được chuẩn bị trước, vào buổi tối hoặc một ngày trước khi bắt đầu nấu. Rã đông gà đã rút ruột và rửa kỹ tất cả các mặt với nước lạnh. Sau đó lau khô chim bằng khăn giấy dùng một lần. Cắt bỏ phần mỡ thừa và buộc tóc đuôi ngựa.
Trộn riêng các loại gia vị thịt gà yêu thích với muối, sau đó dùng hỗn hợp này chà xát từ trong ra ngoài của con chim. Đặt xác gà vào tủ lạnh trong vài giờ, hoặc tốt hơn là để qua đêm.

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu làm nhân bánh.

Rửa sạch ba ba, cắt bỏ phần chân giò. Dùng khăn thấm khô nấm. Sau khi chuẩn bị như vậy, champignon sẽ chỉ phải được cắt thành các khối vuông nhỏ.
Bóc vỏ hành tỏi và rửa sạch với nước lạnh, sau đó cắt hành tây thành khối vuông nhỏ, và băm nhuyễn tỏi. Tỏi cũng có thể được nghiền nát bằng máy ép chuyên dụng.

Bước 3: Chuẩn bị nhân bánh.

Đun nóng một ít dầu thực vật trong chảo, sau đó cho hành tây vào chiên cho đến khi trong suốt.


Thêm nấm, muối, tiêu đen và tỏi vào hành. Nấu lửa vừa, đảo đều tay cho đến khi nấm chín vàng.


Bỏ nấm đã xào với hành và tỏi ra khỏi bếp và trộn với cơm đã nấu sẵn. Thêm muối và hạt tiêu nếu cần. Tất cả các nguyên liệu đã sẵn sàng, bạn có thể nếm thử nhân bánh, không nên để quá đậm hay quá nhạt, tiêu cũng vậy.

Bước 4: Nhồi thịt gà.

Lấy thịt gà đã ướp gia vị ra khỏi tủ lạnh và dùng một muỗng canh để đổ vào cơm nấm. Bạn cần đặt miếng trám vào lỗ giữa các bàn chân.
Để gà không bị bung ra khi nướng, sau khi gấp cơm có nấm bên trong, bạn hãy kéo da dọc theo mép lỗ và dùng tăm cố định lại.

Bước 5: Nướng cả con gà trong lò cùng với nhân bánh.

Di chuyển gà với nhân vào khay nướng và gửi vào lò đã làm nóng trước cho đến khi 180 độ bật lo nương lên 1 giờ 30 phút... Trong thời gian này, con chim nên có thời gian để nướng, và một lớp vỏ hồng hào sẽ hình thành trên da của nó.
Nhưng đừng vội lấy chim ra nướng, hãy để yên một lúc cho chim nghỉ trong lò đã tắt, 10-15 phút sẽ đủ. Sau đó, gà có thể được phục vụ.

Bước 6: Cho gà nhồi thịt ra đĩa.

Chuyển gà sang một đĩa lớn và lấy tăm ra. Đây là một bài thuyết trình ngoạn mục. Và những ai không muốn làm thịt gia cầm trước mặt khách có thể chia thành từng phần trước và phục vụ trong các đĩa khác nhau, rưới nước sốt nấm hoặc cà chua. Bạn không cần đồ ăn kèm cho món ăn này, nhưng bạn có thể trang trí mỗi phần với các loại rau thơm tươi hoặc những lát dưa chuột muối.
Chúc ngon miệng!

Bạn cũng có thể nhồi gà với kiều mạch, táo, cam và dứa.

Bạn không thể thay thế nấm tươi bằng nấm đóng hộp trong món ăn này.

Bạn cũng có thể thêm rau thơm tươi hoặc khô vào phần nhân và gia vị cho gà.

Gà nhồi bông là món ăn thơm ngon, ngon ngọt, hợp khẩu vị cho cả gia đình, có thể dùng để trang trí bàn tiệc hoặc đãi gia đình vào dịp cuối tuần. Không thể phủ nhận những ưu điểm của thịt gà: thịt mềm, lớp vỏ nâu vàng và giòn, hương thơm phảng phất của gia vị và tỏi, cũng như lượng calo tối thiểu do mỡ thừa tiết ra trong quá trình nướng. Để biến thịt gà thành món ăn đặc trưng của bạn, bạn cần tuân thủ một số quy tắc nấu ăn.

Gà nhồi trong lò

Ảnh của Shutterstock

Lựa chọn gia cầm

Tốt nhất là nên mua gà hấp hoặc ướp lạnh, ngược lại thịt đông lạnh của gia cầm như vậy sẽ mềm và bổ dưỡng hơn, có vị đậm đà và mùi thơm. Lựa chọn tốt nhất là gà thịt non, trọng lượng không quá 1,6kg, ức phát triển tốt, không có xương nhô ra. Bạn nên cẩn thận với một sản phẩm rẻ tiền - đôi khi nó bị bão hòa với nhiều chế phẩm khác nhau đến nỗi hương vị của thịt gà thực tế không còn.

Điều quan trọng là phải chú ý đến độ tươi của thịt. Thịt gà phải có màu hồng nhạt, hơi ngả vàng, mỡ và thịt đồng đều, không có đốm và không đều. Chất béo màu vàng tươi, da hơi xám, mùi khó chịu, mùi gia vị hoặc giấm nên cảnh báo cho bạn, tốt hơn là từ chối mua hàng như vậy.

Phương pháp nướng

Bạn có thể nướng gà trong lò trong một món ăn đặc biệt, trên vỉ nướng hoặc trên giá dây. Món nướng tốt nhất là đĩa bằng sứ hoặc gang, nhờ gia nhiệt đồng đều nên gà sẽ không bị cháy và nướng chín đều. Dụng cụ nấu nướng bằng thủy tinh hoặc kim loại cũng thích hợp, nhưng cần phải theo dõi liên tục quá trình nướng. Nếu bạn nướng gà thường xuyên, bạn có thể có được một hình dạng sâu đặc biệt với hình nón cao ở giữa.

Bạn có thể chỉ cần nướng gà trên khay nướng, trong trường hợp đó, phải thường xuyên tưới nước cho nước chảy ra, nếu không thịt sẽ mềm bên dưới và khô ở phần trên. Để vỏ bánh giòn đều và hồng hào, bạn nên nướng gà trên giá đỡ trong lò nướng hoặc trên vỉ; phải có khay nướng ở dưới đáy để thoát nước.

Chuẩn bị gà

Rửa sạch thân thịt gà và thấm khô bằng khăn giấy. Để thịt mềm hơn, bạn có thể ngâm thịt trong dung dịch nước muối (70 g muối mỗi lít nước), để trong tủ lạnh từ 1–5 giờ. Sau khi thực hiện, bạn cần rửa lại thân thịt và lau khô.

Nếu gà chưa được nướng sơ qua thì nên xát thật kỹ với muối, tiêu xay, rau thơm băm nhỏ và các loại gia vị khác. Bạn có thể cắt nhỏ trên vỏ rồi cho tỏi, hành tây, cà rốt vào - chúng sẽ hấp thụ mỡ thừa và làm cho hương vị đậm đà hơn. Để có được lớp vỏ màu nâu vàng, gà có thể được bôi một lớp kem chua mỏng, mật ong đun chảy. Bạn không nên dùng sốt mayonnaise - thịt gà sẽ hồng hào nhưng tiết nhiều dầu hơn, xuất hiện mùi giấm khó chịu.

Nhồi gà

Các món ăn có thể rất khác nhau, thịt gà hợp với nhiều loại trái cây, ngũ cốc, rau, nội tạng thịt, nấm. Vì bản thân thịt gà là một loại gia cầm khá béo, sẽ tốt hơn nếu nhân bánh khá khô: nó sẽ hấp thụ nước của thịt nướng.

Sự kết hợp phổ biến nhất trong nhân bánh: - nấm với khoai tây; - cơm với táo và nho khô; - bánh kếp nhồi; - pho mát và các loại hạt; - nấm với bắp cải; - bí ngòi với phô mai và cà chua.

Nhân bánh nên được chuẩn bị trước - luộc ngũ cốc hoặc rau, xào hành tây, cà rốt, nấm, cắt trái cây, ví dụ, táo, chanh, cam. Trộn nhân bánh và nhân bên trong gà. Một số đầu bếp cũng lấp đầy khoảng trống dưới da bằng cách rạch vài đường trên da.

Những con dao sắc bén, lưỡi ngắn rất cần thiết khi lột da gà.

Cũng có một cách nhồi thịt gà khác, cần chuẩn bị nhiều hơn. Để thực hiện, bạn cần cẩn thận loại bỏ da trên thân gà, để nguyên cánh và chân, bắt đầu từ phần cẳng chân. Điều quan trọng là không làm hỏng tính toàn vẹn của da, tốt hơn là cắt lấy thịt. Kết quả là bạn sẽ có được một loại bao da có lớp thịt mỏng, có thể lấp đầy bất kỳ quả trám nào, tất cả các lỗ đều có thể khâu lại bằng chỉ.

Chế độ nhiệt độ

Để kiểm tra sự sẵn sàng bằng nhiệt kế, bạn cần đưa nó vào giữa đùi, nhiệt độ ít nhất phải là 85 độ

Gà nhồi đã được nấu chín đúng cách có thể khiến bạn thích thú với hương vị tuyệt vời của nó. Thông thường, toàn bộ gà nhồi được làm chín trong lò. Bản thân thịt gà là thực phẩm ăn kiêng và có thể được ăn với nhiều loại bàn ăn khác nhau. Một khía cạnh quan trọng của thịt gà là giá của nó thấp hơn nhiều so với các loại thịt khác. Gà nướng có thể được nhồi với nhiều loại nhân khác nhau.

Một con gà nhồi như vậy được nấu chín trong lò có thể được đặt ở đầu bàn lễ hội như một món ăn chính. Khi cô ấy nằm trên một đĩa được bao quanh bởi rau thơm, chanh và rau, cô ấy chắc chắn sẽ thu hút sự chú ý của khách, và bà chủ sẽ nhận được sự tán thưởng và khen ngợi. Một con gà như vậy, tỏa mùi thơm và hấp dẫn với sự ngon ngọt của nó, sẽ không làm bất kỳ thực khách nào thờ ơ. Sẽ không ai cảm thấy đói khi ăn cả một con gà nhồi thịt nướng trong lò.

Con chim được nhồi với nhiều loại nhân khác nhau để nướng trong lò. Các loại trám khác nhau sẽ cho nhiều hương vị và mùi thơm khác nhau. Bạn có thể làm nhân để gà ra hơi cay hoặc chua, hoặc bạn có thể nướng ngay với món ăn kèm.

Bạn có thể nhồi:

Nấm, tỏi, cơm, khoai tây, bí đỏ, bí, đậu, hành tây, táo, chanh, pho mát, mận khô, cà rốt.

• Đậu và xúc xích;
• Giăm bông và pho mát;
• Khoai tây và nấm;
• Táo và Chanh;
• Vân vân.

Gà có thể được nhồi hoặc không có xương hoặc bỏ một phần. Trên thực tế, có hai phương pháp nhồi xương được sử dụng, loại bỏ xương một phần hoặc hoàn toàn không. Với việc loại bỏ hoàn toàn xương, quá trình nấu nướng tăng lên gấp nhiều lần và chi phí nhân công cũng tăng lên.

Điểm quan trọng nhất trong quá trình chuẩn bị nhồi và nướng gà là loại bỏ hoàn toàn phần ruột gà còn sót lại trên gà. Nó cũng cần thiết để rửa sạch chim.

Ở đây chúng ta sẽ nấu gà cùng với các món ăn kèm cùng một lúc. Đương nhiên, nếu bạn nhồi thịt gà với một món ăn kèm và nấu cùng một lúc, thì hương vị sẽ trở nên đơn giản là ngon, vì tất cả các nguyên liệu đã thấm vị với nhau. Nước cốt của sản phẩm sẽ hòa quyện và món ăn sẽ thơm lừng không làm ai có thể thờ ơ được.

Mọi thứ được chuẩn bị khá đơn giản và chúng tôi không cần bất kỳ sức mạnh siêu nhiên nào. Các sản phẩm cho món ăn này cũng khá đơn giản và được bán ở bất kỳ cửa hàng hay chợ nào.

Thành phần:	Số lượng:
Thịt gà (rút ruột) -	1,5 ki-lô-gam;
Khoai tây -	0,4 ki-lô-gam;
Champignon -	0,25 ki-lô-gam;
Củ hành -	1 miếng;
Kem chua -	2 muỗng canh;
Mayonaise -	2 muỗng canh;
Tỏi -	3 lát;
Dầu hướng dương -	để chiên;
Tiêu xay và muối ăn -	mùi vị;
Gia vị gà -	không bắt buộc.

🍴 Quy trình nấu ăn:

1. Chúng tôi rửa thân thịt kỹ trong nước lạnh. Chúng tôi đặc biệt rửa sạch mọi thứ ra khỏi thân thịt. Cũng có thể mổ gà dọc theo sống lưng và bỏ xương chính trừ chân và cánh, nhưng điều này là không cần thiết.

2. Sau khi rửa thân thịt, dùng khăn giấy lau khô một chút. Sau đó, nó nên được xát với muối, tiêu và gia vị từ trong ra ngoài.

3. Gọt vỏ và rửa sạch khoai tây với hành tây. Chúng ta chỉ cần rửa nấm trong nước lạnh, tốt nhất là trong vòi nước chảy. Sau khi mọi thứ đã được rửa sạch, hãy cắt mọi thứ thành những khối vuông nhỏ.

4. Đầu tiên, chúng ta cần chiên khoai tây cho đến khi chín vàng trên chảo nóng và chuyển sang một bát riêng. Sau đó cho hành tây vào chảo xào cùng rồi cho nấm vào khi có màu vàng. Muối và hạt tiêu một chút, sau đó nấu trên lửa vừa trong ít nhất 5 phút. Sau đó, chúng tôi trộn tất cả mọi thứ với khoai tây.

5. Lấy một cái đĩa nướng và cho gà vào đó, sau đó nhồi nhân bánh vào. Chúng ta cần khâu lại vết cắt ở bụng hoặc buộc chặt bằng kẹp tăm, đồng thời khâu vết cắt ở vùng cổ.

6. Để thịt gà trở nên hồng hào và có vị đậm đà, chúng ta cần chuẩn bị nước sốt. Đối với nước sốt, chúng tôi trộn kem chua, sốt mayonnaise, và tỏi nghiền hoặc xay trong một cái bát. Phủ nước sốt lên toàn bộ con gà.

7. Làm nóng lò nướng ở 180 độ rồi cho gà vào nướng trong 1,5 tiếng. Trong quá trình nướng, lật gà ít nhất một lần và phết nước sốt lên hai lần.

Gà nhồi khoai tây và nấm đã sẵn sàng, mời mọi người vào bàn ăn nào.

Chúc ngon miệng!

Gà nhồi kiều mạch trong lò nướng

Theo truyền thống, kiều mạch được dùng với thịt, đặc biệt là thịt gà. Nhưng hôm nay chúng ta sẽ tự nấu gà, nhưng món ăn kèm sẽ ở bên trong. Tất nhiên, kiều mạch sẽ chứa các loại rau củ sẽ mang lại cho nó sự ngon ngọt và hương vị đậm đà hơn.

Thịt sẽ trở nên ngon ngọt vì nước cốt của thịt gia cầm và rau củ sẽ được trộn lẫn bên trong. Nhờ một số chất phụ gia, hương thơm và mùi vị của món ăn sẽ trở nên đơn giản là ngon.

Theo công thức này, bạn cần ướp gà trong nước sốt trong 12 giờ hoặc qua đêm.

🍴 Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

🍴 Bắt đầu nấu ăn:

1. Trước hết, rửa sạch thân thịt dưới vòi nước lạnh. Chúng tôi đặc biệt rửa sạch mọi thứ ra khỏi thân thịt. Sau khi thân thịt được rửa sạch, chúng ta cần lau khô một chút bằng khăn giấy. Trộn trong một bát riêng: mật ong, muối, tiêu và hạt nêm, trộn đều và thoa toàn bộ gà với nước sốt thu được.

2. Sau khi tẩm ướp gà, chúng ta cần để gà ướp trong 12 giờ hoặc qua đêm nếu bạn quyết định nướng vào buổi sáng. Khi gà của chúng ta đã được ướp, bạn có thể tiếp tục nấu. Cắt hành tây thành từng miếng vuông nhỏ, và bào cà rốt trên một chiếc máy xay thô.

3. Trong khi chúng ta đang xử lý rau, bạn có thể cho kiều mạch vào nấu. Chúng tôi nấu kiều mạch để nó trở nên vụn. Xào hành tây và cà rốt trong chảo nóng trong dầu hướng dương. Sau đó, chúng tôi trộn các tấm kiều mạch đã luộc với hành tây chiên và cà rốt trong một cái bát.

4. Nhân bánh mà chúng ta có được là nhồi thịt gà và khâu các vết cắt ở bụng và cổ.

5. Dùng giấy bạc bọc gà nhồi bột kiều mạch thành hai lớp. Nhất thiết phải có mặt bóng của gà, nếu giấy bạc là một mặt.

Với lớp bọc này, nước cốt được giữ lại nhiều hơn và thịt gà trở nên mềm hơn.

6. Làm nóng lò ở 190 độ và đặt khay nướng với gia cầm vào nướng trong 1,5 giờ. Sau thời gian quy định, chúng ta cần gỡ bỏ lớp giấy bạc và nướng thêm nửa tiếng nữa để có được lớp vỏ vàng và giòn.

Tốt nhất là dùng món ăn nóng và thêm salad rau tươi. Hoàn hảo cho một kỳ nghỉ hoặc một ngày cuối tuần đơn giản.

Chúc ngon miệng!

Video gà nhồi táo và mận trong lò nướng

Một sự kết hợp tuyệt vời khác là nhân táo và mận. Thịt sẽ hơi ngọt với hương thơm trái cây tuyệt vời. Tôi khuyên bạn nên thử công thức này, bạn và khách của bạn chắc chắn sẽ hài lòng.

Gà nhồi theo công thức này sẽ ra gia vị cay cay rất vừa miệng. Đặc biệt, một món ăn như vậy được cảm nhận bởi những người đàn ông làm việc chăm chỉ. Đối với bữa tối, nó phục hồi hoàn hảo sức mạnh và mang lại cảm giác no.

Nếu một món ăn như vậy trên bàn ăn tối hoặc cuối tuần, thì người đàn ông sẽ chỉ khen ngợi bà chủ và tấm tắc khen ngợi. Nấu nó vào cuối tuần vào buổi sáng và những người đàn ông trong nhà sẽ kêu gừ gừ như mèo con cả ngày.

🍴 Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

Thành phần:	Số lượng:
	1,3-1,5 ký;
Đậu đóng hộp -	200 gam;
Xúc xích cay (tỏi, săn) -	150 gam;
Hành vàng -	1 miếng;
Chanh vàng -	một nửa;
Tỏi -	2 lát;
Dầu hướng dương -	2 muỗng canh;
Tiêu đen xay -	mùi vị;
Ớt bột -	mùi vị;
Thảo mộc khô đã được chứng minh -	mùi vị;
Ớt" -	để nếm (đừng quá nhiều).

🍴 Quy trình nấu ăn:

1. Chúng tôi rửa thân thịt kỹ cả bên ngoài và bên trong.
2. Cắt xúc xích thành những khối vuông nhỏ.
3. Bóc vỏ hành tỏi. Cắt hành tây thành một nửa vòng, sau đó chia đôi để làm phần tư của các vòng. Băm nhuyễn tỏi và ớt.
4. Chiên xúc xích trong dầu nóng cho đến khi hơi nước bay hơi rồi cho hành tây vào. Chiên với hành cho đến khi hành có màu vàng nâu. Sau đó, thêm tỏi với ớt và các loại thảo mộc của Provence. Trộn đều tất cả mọi thứ và chiên trong 2 phút.
5. Giảm nhiệt và cho đậu vào, sau đó đun nhỏ lửa trong 5 phút.
6. Cắt một nửa quả chanh thành nhiều phần.
7. Nhồi đầy thịt gia cầm và cũng có thể thêm các lát chanh trong quá trình nhồi. Khâu các vết rạch ở bụng và quanh cổ. Bạn có thể sử dụng tăm, nhưng ví dụ, tôi thích chỉ hơn.
8. Chúng tôi lấy một cái bát nhỏ và trộn ớt bột với tiêu đen xay vào đó, và thêm dầu hướng dương. Đánh bại mọi thứ tốt.
9. Xoa toàn bộ con gà với nước sốt thu được.
10. Lấy một tấm nướng hoặc đĩa nướng để nhồi thịt gia cầm và đổ một ít nước dưới đáy. Chúng tôi đặt thân thịt vào khuôn và cắt nó bằng giấy bạc, với mặt bóng ở phía trong.
11. Chúng ta bỏ gà ở dạng này vào tủ lạnh trong 40 phút để ướp. Trước khi lấy gà ra khỏi tủ lạnh, hãy làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 190 độ.
12. Chúng tôi lấy gà ra khỏi tủ lạnh, làm vài lỗ trên giấy bạc và gửi nó vào lò nướng để nướng trong 1 giờ.
13. Sau thời gian quy định, lấy giấy bạc ra và nướng thêm 15 phút cho đến khi chín vàng.

Trước khi phục vụ, một con gà như vậy có thể được đổ với nước sốt được pha chế từ: nước cốt chanh, một thìa cà phê mật ong. cũng như nước tiết ra từ gà trong quá trình nấu.

Chúc ngon miệng!

Để chế biến món gà nhồi như vậy, chúng ta cần những nguyên liệu đơn giản nhất mà dễ kiếm. Món ăn này pha trộn một cách đáng ngạc nhiên vị ngọt của táo và vị chua của chanh, từ đó tạo cho thịt có vị cay.

Thịt gà sẽ trở nên ngon ngọt và cực kỳ ngon với thịt mềm.

🍴 Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

Thành phần:	Số lượng:
	1,5 ki-lô-gam;
Táo ngọt -	4 miếng;
Chanh vàng -	1 miếng;
Mayonaise -	150 gam;
Tỏi -	3 lát;
Muối -	1 muỗng canh (có nắp trượt);
Rau mùi tàu -	nửa muỗng canh;
Nghệ -	nửa muỗng canh;
Ớt xay -	nếm thử;
Tiêu đen xay -	mùi vị;

🍴 Quá trình nấu ăn

1. Như mọi khi, việc đầu tiên chúng ta cần làm là rửa gà thật sạch trong nước lạnh.
2. Trong một bát nhỏ, trộn sốt mayonnaise, rau mùi xay, nghệ và hạt tiêu, và vắt tỏi vào đây.
3. Sau khi đảo đều, chúng ta có một loại nước xốt cay để chúng ta phủ lên toàn bộ con gà, bao gồm cả bên trong.
4. Rửa sạch táo và chanh rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn. Lau khô trái cây một chút trên khăn giấy.
5. Trộn táo và chanh rồi nhồi thịt gà, sau đó khâu các vết cắt lại.
6. Ta cho gà vào tủ lạnh ướp trong 2 tiếng, sau khi dùng màng bọc thực phẩm bọc lại.
7. Cho gà đã nhồi vào khay nướng và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 280 độ. Chúng tôi nướng gia cầm trong một giờ, sau đó phục vụ nó nóng.

Món gà với trái cây này rất hợp với khoai tây nghiền. Bạn cũng có thể trang trí gà với các loại thảo mộc trước khi phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Không có gì bí mật khi thịt gà được coi là một sản phẩm ăn kiêng, với lượng calo tối thiểu, lại chứa tối đa các loại vitamin hữu ích. Nó được phép ăn trong tất cả các loại chế độ ăn kiêng và cho hầu hết các loại dị ứng. Ngoài ra, gà nhồi được nấu đúng cách có hương vị tuyệt vời. Một lợi thế khác của thịt trắng là giá cả của nó: thịt gà không chỉ rẻ hơn nhiều so với thịt đỏ, mà còn cả gà tây, và sự khác biệt về hương vị với thịt sau là nhỏ.

Gà nhồi từ lâu đã được coi là một món ngon. Nó luôn được phục vụ vào ngày lễ, đặt nó ở đầu bàn. Xôi vàng, hồng hào, mọng nước, thơm phức, xung quanh là các loại rau xanh mướt luôn thu hút sự chú ý. Thật khó để tưởng tượng một bàn tiệc lễ hội của các dân tộc Slav mà không có món ăn này - hãy nhớ bất kỳ bộ phim nào về sa hoàng. Và tay nghề của bà chủ càng được đánh giá cao, món chim trám càng thú vị, đa dạng và khác thường. Chỉ cần đặt những lát táo và chanh vào thân thịt đã là chuyện nhỏ, nhưng cẩn thận cắt bỏ da, nhồi thịt và các sản phẩm khác, như thể trước mặt bạn là một con gà nguyên con đã là một nghệ thuật.

Một lý do khác cho sự phổ biến của món ăn này là độ no của nó. Và nếu một con gà khó đủ để nuôi cả một gia đình (và mọi người đều biết các gia đình lớn như thế nào), thì việc nhồi thịt gia cầm và thậm chí với một món ăn phụ sẽ không khiến ai bị đói.

Đây là một món ăn rất lễ hội và khác thường. Nho khô và cơm dẻo kết hợp với các loại hạt cứng tạo thêm vị ngon đặc biệt cho nhân bánh. Và vị chua ngọt của nho khô khiến hương vị truyền thống của thịt trắng càng thêm thú vị. Ngoài ra, gà được nướng trong ống tay, giúp thịt mềm hơn và cơm, nho khô và các loại hạt ngâm trong nước ép tiết ra thực sự rất ngon.

Bạn sẽ cần:

• gà - 1-1,2 kg;
• gạo hạt tròn - 1,5 muỗng canh;
• hành tây - 1 củ;
• tỏi - 3-4 răng;
• hạt thông bóc vỏ - 3 muỗng canh. l & agrave;
• nho khô - 3 muỗng canh. l & agrave;
• gia vị cho gà (bất kỳ sự lựa chọn của bạn) - 1 muỗng canh. l & agrave;
• ớt cay để nếm;
• dầu ô liu 1 muỗng canh l. cộng với dầu để chiên;
• muối để nếm;
• túi nướng.

Các bước nấu ăn.

1. Xả gà dưới vòi nước lạnh và lau khô bằng khăn. Hành tỏi bóc vỏ băm nhuyễn. Xào rau cắt nhỏ trong dầu ô liu nóng.

2. Cho gạo đã vo và nửa thìa gia vị vào, đảo đều. Đổ nước sôi vào và đun nhỏ lửa cho đến khi gạo chín.

3. Bỏ cổ gà, nếu có. Trong một bát riêng, trộn các gia vị còn lại với dầu ô liu. Quết kỹ hỗn hợp bên trong bụng gà.

4. Chia gạo đã hoàn thành thành 2 phần: để trang trí và để nhồi (nghĩa là 4 muỗng canh là đủ).

5. Trong một chảo khác, chiên nhẹ hạt thông trong dầu ô liu nóng. Khi chúng bắt đầu chuyển sang màu nâu, thêm nho khô và chiên toàn bộ trong vòng 5-10 giây, khuấy liên tục.

6. Kết hợp nho khô và các loại hạt với gạo. Cho thịt băm vào vùng da cổ rồi khâu hoặc dùng tăm đâm vào để không bị tràn ra ngoài.

7. Phần thịt băm còn lại phải cho vào bụng gà và khâu lại như cũ.

8. Lau toàn bộ thân thịt bằng hỗn hợp gia vị và dầu ô liu.

9. Cho gà vào túi nướng, buộc chặt và dùng tăm hoặc dao chọc thủng nhiều chỗ để không khí lưu thông.

10. Nướng trong lò khoảng một giờ ở 180-190 độ.

Gà nhồi cơm và nho khô ngon ngọt đã sẵn sàng. Bạn có thể phục vụ món ăn nóng, đặt nó trên phần còn lại của món ăn phụ và trang trí với rau thơm.

Bạn sẽ cần:

• thịt gà - 1 kg;
• hành tây - 2 đầu;
• nấm champignon - 150 gr;
• muối - 0,5 muỗng cà phê;
• kem chua - 2 muỗng canh. l & agrave;
• ớt bột - 0,5 muỗng cà phê;
• cỏ xạ hương - 0,25 muỗng cà phê;
• dầu thực vật (bạn có thể hướng dương hoặc ô liu) - 2 muỗng canh. l & agrave;
• hỗn hợp ớt vừa ăn;
• rau xanh để nếm.

Đối với nước sốt, bạn sẽ cần:

• muối - 1 muỗng cà phê;
• ước tính - 4 muỗng canh. l & agrave;
• mù tạt - 1 muỗng cà phê;
• ớt bột - 1 muỗng cà phê;
• cỏ xạ hương - 0,5 muỗng cà phê;
• một hỗn hợp ớt vừa ăn.

Các bước nấu ăn.

1. Bóc vỏ hành tây và cắt thành khối vuông nhỏ. Cắt nấm hương rửa sạch, cắt khúc.

2. Cho dầu vào chảo, chiên hành tây và nấm cho đến khi chín một nửa.

3. Đổ hỗn hợp đã chuẩn bị vào một cái tô sâu và thêm kem chua, muối, rau thơm, ớt bột, hạt tiêu và cỏ xạ hương. Trộn tất cả mọi thứ và để ủ dưới nắp.

4. Xả gà dưới vòi nước lạnh và thấm khô bằng khăn giấy.

5. Trong một bát riêng, kết hợp tất cả các thành phần nước sốt.

6. Ở dưới cùng của đĩa nơi bạn sẽ nướng gà, đổ một ít dầu và đặt xác thịt ở đó. Nhồi hỗn hợp đã chuẩn bị vào.

7. Để ngăn không cho bất cứ thứ gì rơi ra ngoài khi nấu nướng, hãy cố định miệng túi bằng tăm hoặc khâu nó lại. Để cánh chim không bị cháy, có thể bọc trong giấy bạc.

8. Phết nước sốt lên gà và nướng trong lò ở 180-190 độ trong khoảng một giờ.

Dùng nóng với các loại rau sống và rau thơm. Gà nhồi nấm ăn rất ngon và vừa miệng, bạn đừng quên cho một chút nhân lên đĩa cho mọi người nhé, nó sẽ trở thành một món ăn kèm tuyệt vời. Trang trí với rau tươi và rau diếp. Chúc ngon miệng!

Gà nhồi theo công thức này hóa ra khá cay và rất hài lòng. Các thành phần đều đơn giản, có sẵn ở bất kỳ cửa hàng tạp hóa nào. Món ăn hoàn thành trông rất lễ hội do màu sắc khác nhau của nhân bánh, đặc biệt nếu nó được trang trí bằng các loại rau thơm và rau tươi.

Bạn sẽ cần:

• gà - 1-1,5 kg;
• đậu trắng đóng hộp - 200 gr;
• xúc xích "Cherizo" (có thể được thay thế bằng bất kỳ loại xúc xích hun khói mỏng nào có mỡ) - 150 gr .;
• hành tây - 1 đầu;
• chanh - 0,5 miếng;
• tỏi - 2 răng;
• dầu ô liu 2 muỗng canh l & agrave;
• hạt tiêu đen để nếm;
• ớt bột để nếm;
• Các loại thảo mộc đã được chứng minh để nêm nếm;
• ớt vừa ăn.

Các bước nấu ăn.

1. Đầu tiên, cắt xúc xích thành từng miếng nhỏ.

2. Bóc vỏ hành và tỏi. Cắt hành tây thành từng khoanh, dùng dao đập dập tỏi và băm nhuyễn cùng với ớt.

3. Chiên xúc xích trong dầu ô liu nóng cho đến khi chất béo bay hơi. Cho hành vào nấu, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi hành có màu vàng nâu. Tiếp theo, bạn cho rau thơm Provencal, tỏi và ớt vào trộn đều.

4. Sau vài phút, thêm đậu vào, giảm nhiệt và đun trong 3-5 phút.

5. Xả gà dưới vòi nước lạnh và thấm khô bằng khăn giấy. Nhồi thật chặt thịt gà với xúc xích và rau củ, chỉ chừa một khoảng trống cho nửa quả chanh.

6. Đặt nửa quả chanh vào vị trí cũ trong bụng chim và dùng tăm đâm vào hoặc khâu lại bằng chỉ để nhân không bị trào ra ngoài khi nấu.

7. Trong một bát riêng, trộn ớt bột và tiêu đen với dầu ô liu. Bào thịt gà với hỗn hợp thu được.

8. Đặt gà vào đĩa nướng và đổ một ít nước vào đáy đĩa. Phủ giấy bạc lên trên với mặt mờ hướng ra ngoài, dùng tăm hoặc kim chọc vài lỗ.

9. Cho gà vào ướp trong tủ lạnh 30-60 phút. Làm nóng lò nướng ở 180-190 độ và nướng gà trong khoảng một giờ.

10. Lấy giấy bạc ra và nướng thêm 15-20 phút để tạo thành lớp vỏ màu vàng nâu đẹp mắt.

11. Trong một bát riêng, vắt nước chanh từ gà (bạn có thể thêm bã), đổ nước từ gà quay vào, thêm một chút tiêu và trộn đều.

Gà nhồi bông đã sẵn sàng để phục vụ. Cắt bụng con chim và đổ nước sốt thu được lên cả con chim và nhân bánh. Mùi thơm đơn giản sẽ tuyệt vời, thực khách sẽ càng khó kiềm chế sự tò mò và đói bụng, vì vậy đừng lãng phí thời gian mà hãy dọn ngay món ăn lên bàn tiệc.

Khi nấu gà với táo và chanh, bạn cần những nguyên liệu đơn giản nhất, hơn nữa lại không tốn kém mà hiệu quả lại tuyệt vời. Vị ngọt của táo và độ chua của chanh hòa quyện tuyệt vời và ngấm vào thịt gia cầm, tạo nên vị cay, trong khi quá trình nấu vẫn giữ cho thịt gà ngon ngọt và mềm.

Bạn sẽ cần:

• thịt gà - 1,5 kg;
• táo - 3-4 chiếc;
• chanh - 1 quả.

Đối với nước xốt, bạn sẽ cần:

• mayonnaise (có thể thay thế bằng kem chua) - 150 gr;
• tỏi - 3 răng;
• muối - 1 muỗng canh. l. với một đầu;
• rau mùi xay - 0,5 muỗng canh. l & agrave;
• nghệ - 0,25 muỗng canh. l & agrave;
• ớt xay vừa ăn;
• tiêu đen để nếm.

Các bước nấu ăn.

1. Rửa gà dưới vòi nước lạnh và thấm khô bằng khăn giấy. Trong một bát riêng, cho sốt mayonnaise, nghệ, rau mùi và hạt tiêu vào khuấy đều. Bóp tỏi ở đây và trộn một lần nữa.

2. Thoa đều nước xốt lên gà từ tất cả các mặt, kể cả bên trong.

3. Rửa sạch táo và chanh, lau khô và cắt thành từng lát nhỏ, trộn đều với nhau. Nhồi bông hoa quả vào gà và cố định đường may bằng tăm hoặc chỉ. Bạn cũng có thể đặt các lát trái cây vào túi ở vị trí của cổ.

4. Để gà đã chuẩn bị nướng để ướp vài giờ trong tủ lạnh. Làm nóng lò nướng ở 280 độ. Chuyển thân thịt sang đĩa nướng. Bạn có thể thêm bất kỳ loại rau nào bạn thích vào gà. Ví dụ, bí xanh, cà tím hoặc khoai tây. Nhúng chúng vào nước xốt gà trước.

Rang gà trong khoảng một giờ. Phục vụ nóng. Trước khi đặt món ăn lên bàn, hãy rút tăm hoặc sợi chỉ dùng để kẹp vùng bụng và vùng cổ lại với nhau.

Để phục vụ, đặt gà lên một đĩa lớn, trải rau nướng và lớp phủ xung quanh, và đổ nước cốt bánh nướng lên trên. Bạn có thể trang trí bằng rau xanh. Bạn sẽ nhớ món gà nhồi táo ngon ngọt này rất lâu.

Đây là một món ăn rất đơn giản và thịnh soạn khi cả thịt và các món ăn kèm được nấu cùng một lúc. Kiều mạch trộn với rau chiên rất ngon miệng. Ở đây, nó còn được thấm đẫm nước cốt gà, tạo nên hương vị đậm đà. Và nhờ vào bó gia vị và quá trình nướng, thịt gà nhồi trở nên rất mềm, ngon ngọt và thơm.

Bạn sẽ cần:

• gà - 2 kg;
• hành tây - 1 đầu;
• cà rốt - 1 củ;
• kiều mạch - 0,75 ly;
• dầu thực vật (hướng dương hoặc ô liu) để chiên rau.

Đối với nước xốt:

• mật ong - 1 muỗng canh. l & agrave;
• gia vị cho vừa ăn;
• muối để nếm.

Các bước nấu ăn:

1. Nhớ rửa gà dưới vòi nước chảy và thấm khô bằng khăn giấy. Trộn tất cả gia vị nước xốt với mật ong và thoa đều hỗn hợp lên mình gà.

2. Cho chim vào tủ lạnh qua đêm để ướp. Tiếp tục nấu vào ngày hôm sau. Bóc vỏ hành tây và cà rốt. Cắt hành tây thành những miếng nhỏ và bào cà rốt trên một chiếc máy xay thô.

3. Trong khi đó, cho kiều mạch vào nấu. Đừng quên thêm muối. Trong dầu nóng, chiên hành tây và cà rốt cho đến khi hành tây có màu vàng nâu. Trộn kiều mạch và rau củ chiên trong một bát riêng.

4. Nhồi hỗn hợp vừa thu được vào bụng và cổ gà, dùng tăm đâm vào hoặc dùng chỉ khâu lại để rau câu không bị rơi ra ngoài khi nấu.

5. Bọc gà trong 2 lớp giấy bạc với mặt bóng hướng vào trong. Bạn gói thịt gia cầm càng tốt, nước cốt sẽ được giữ lại nhiều hơn, có nghĩa là thịt sẽ ngon ngọt và mềm.

Nướng gà ở 180-200 độ trong khoảng 1,5 giờ. Sau đó, mở thịt và nướng thêm nửa giờ để tạo thành một lớp vỏ màu nâu vàng.

Món ăn được phục vụ nóng. Không cần trang trí thêm, nhưng rau tươi và rau thơm sẽ không thừa. Món gà thịnh soạn như vậy vừa thích hợp cho ngày nghỉ lễ vừa dùng cho bữa trưa thịnh soạn của gia đình vào cuối tuần.

Giống như bất kỳ món ăn nào mà thịt và món ăn phụ được nấu cùng một lúc, món gà này trở nên tuyệt vời. Nhờ các loại gia vị và nấm được sử dụng, gia cầm có được mùi thơm đặc biệt, và phần nhân được ngâm trong nước thịt trở nên thực sự ngon. Đồng thời, quá trình nấu nướng không yêu cầu điều gì đó siêu nhiên từ bạn - mọi thứ đều rất đơn giản và giá cả phải chăng. Và tất nhiên, lựa chọn này để nấu gà nhồi là một món quà thực sự cho những người yêu thích khoai tây.

Bạn sẽ cần:

• thịt gà - 1,5 kg;
• khoai tây - 400 gr;
• nấm champignon - 250 gr;
• hành tây - 1 củ;
• kem chua - 2 muỗng canh. l & agrave;
• mayonnaise - 2 muỗng canh. l & agrave;
• tỏi - 3 răng;
• dầu thực vật (dầu hướng dương hoặc dầu ô liu là thích hợp) để chiên;
• muối để nếm;
• hương vị hạt tiêu;
• gia vị cho vừa ăn.

Các bước nấu ăn.

1. Xả gà bằng nước lạnh và thấm khô bằng khăn giấy. Bỏ xương chính ra khỏi thân, để nguyên chân và cánh.

3. Gọt vỏ khoai tây và hành tây, rửa sạch nấm. Cắt khoai tây với nấm thành khối vuông nhỏ, hành tây thái nhỏ.

4. Chiên khoai tây trong dầu nóng với lửa vừa cho đến khi khoai tây giòn. Chuyển khoai tây sang một bát riêng.

5. Cũng chảo đó, phi hành tây cho đến khi chín vàng, sau đó cho nấm hương, muối và tiêu vừa ăn và nấu thêm khoảng 5 phút. Kết hợp khoai tây với nấm và hành tây.

6. Đặt gà vào đĩa nướng và nhồi nhân. Dùng tăm hoặc chỉ để cố định vết cắt ở bụng và vùng cổ.

7. Trong một bát riêng, kết hợp kem chua, sốt mayonnaise và tỏi nghiền. Phết nước sốt này lên tất cả các mặt của gà.

8. Cho gà vào nướng khoảng 15 giờ trong lò nướng đã được làm nóng sẵn ở 180 độ. Trong thời gian này, bạn cần lật lại một lần và bôi mỡ ít nhất hai lần bằng hỗn hợp kem chua, sốt mayonnaise và tỏi.

Phục vụ món ăn nóng, trang trí với rau thơm. Chúc ngon miệng!

Gà nhồi mận và táo - video công thức

Như bạn thấy, tất cả các công thức đều khá đơn giản và bạn có thể mua một bộ sản phẩm ở siêu thị gần nhất. Và nếu bạn và những người thân yêu của mình yêu thích món gà, nhưng bạn đã hết ý tưởng về cách chế biến món này ngon và đẹp mắt, hãy nấu món gia cầm nhồi thịt theo một trong những công thức sau - đảm bảo sẽ khiến bạn hài lòng. Chỉ cần một chút nỗ lực của bạn, và một món ăn ngon ban đầu đã có trên bàn của bạn.