วันนี้ฉันอยากจะนำเสนอวิธีการหุงข้าวที่น่าสนใจให้คุณทราบ ก่อนจะหุงข้าวคุณจะต้องผัดก่อน เทคนิคนี้จะส่งผลให้ข้าวฟูและอร่อย ข้าวนี้จะเป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยม ลองมัน!

วัตถุดิบ

ในการเตรียมข้าวผัดคุณจะต้อง:

ข้าวสวย - 1 ถ้วย;

น้ำเย็น - 2 แก้ว;

เกลือ - 1 ช้อนชา;

เครื่องปรุงรสสำหรับ pilaf - เพื่อลิ้มรส (สามารถแทนที่ด้วยเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรสเช่นขมิ้นปาปริก้าแกงและอื่น ๆ )

น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

แก้ว - 250 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร

เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน ใส่ข้าวแห้งลงในน้ำมันร้อนแล้วทอดด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 2 นาที คนตลอดเวลา

ใส่เกลือลงในข้าวและเติมเครื่องปรุงรสลงใน pilaf (หรือเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส) ผัดและปรุงต่ออีกครึ่งนาที

เทน้ำเย็นลงในข้าวแล้วนำไปต้ม

ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางโดยไม่มีฝาปิดเป็นเวลา 15 นาที ระหว่างนี้ข้าวควรจะดูดซับน้ำโดยไม่จำเป็นต้องคนระหว่างหุง

ข้าวนุ่มอร่อยทอดในกระทะพร้อม มันจะต้องเสิร์ฟร้อน

อร่อย!

พิลาฟ โจ๊ก ข้าวพร้อมผักและไก่เป็นอาหารจานยอดนิยมและเป็นที่ชื่นชอบที่สุด พื้นฐานคือซีเรียลข้าวซึ่งสามารถปรุงและผสมกับผลิตภัณฑ์อื่นได้ อย่างไรก็ตาม มีไม่กี่คนที่รู้ว่าข้าวไม่เพียงแต่ต้มได้เท่านั้น แต่ยังทอดได้อีกด้วย อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการหุงข้าวในกระทะอย่างรวดเร็วและถูกต้องในวัสดุของเรา

สูตรข้าวผัดหัวหอม

ข้าวผัดเป็นเมนูที่อร่อยแต่ไม่ค่อยได้รับความนิยมและไม่ค่อยมีใครรู้จัก ในเวลาเดียวกัน วิธีการปรุงอาหารนี้จะทำให้ซีเรียลร่วนมากขึ้น และเพิ่มกลิ่นรสที่น่าสนใจลงไปด้วย จานนี้จะเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์หรือปลาและจะกลายเป็นอาหารกลางวันอิสระที่สามารถเตรียมได้ในเวลาเพียง 15-30 นาที สิ่งที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งในการหุงข้าวผัดคือการเลือกกระทะที่เหมาะสม ควรจะค่อนข้างลึกและมีผนังหนา ในการเตรียมจานคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ข้าวเอง (ธัญพืชดิบ 1 ถ้วย)
• น้ำต้มสุก (ในอัตราส่วน 2:1)
• แครอท (1 ชิ้น);
• หัวหอม (2 หัวขนาดกลางหรือ 1 หัวใหญ่)
• เครื่องเทศใด ๆ เพื่อลิ้มรส (ส่วนผสมของพริก, แกง, ขมิ้น ฯลฯ );
• น้ำมันสำหรับทอด.

ก่อนอื่นคุณต้องล้างแห้งปอกเปลือกและหั่นหัวหอมและแครอทเป็นเส้นบาง ๆ จากนั้นคุณควรตั้งกระทะด้วยน้ำมัน (คุณสามารถใช้ทานตะวัน มะกอก หรือน้ำมันพืชอื่นๆ หรือแม้แต่เนยในการทอดก็ได้) ผักจะต้องปรุงจนสุกครึ่งหนึ่งโดยการตุ๋นในกระทะที่เลือก คุณควรเพิ่มเครื่องเทศที่คุณเลือกลงในส่วนผสมนี้ด้วย

ขั้นต่อไปคือการเตรียมซีเรียล ต้องล้างและทำความสะอาดสิ่งสกปรกให้สะอาด นอกจากนี้ควรซาวข้าวจนน้ำที่ระบายออกใส (ปกติ 6-7 ครั้ง) จากนั้นคุณต้องพักข้าวไว้เพื่อให้ของเหลวส่วนเกินหยดออกมาทั้งหมด

เพื่อให้หุงได้เร็วยิ่งขึ้น แม่ครัวและแม่บ้านหลายคนยังแนะนำให้หุงข้าวด้วย ในการทำเช่นนี้คุณสามารถเทน้ำเดือดหรือพ่นไอน้ำลงไปได้ อย่างไรก็ตาม ขั้นตอนนี้เป็นทางเลือกและสามารถข้ามได้

นอกจากนี้ร้านค้าและซูเปอร์มาร์เก็ตบางแห่งยังจำหน่ายข้าวสวยอยู่แล้ว (เมล็ดข้าวมักเป็นสีเหลือง) เพื่อประหยัดแรงและเวลาคุณสามารถซื้อซีเรียลดังกล่าวได้ เรากลับไปที่ผักตุ๋นในกระทะ คุณต้องใส่ข้าวแห้งลงไปแล้วผสมส่วนผสมที่ได้ จากนั้นเติมน้ำร้อนบริสุทธิ์ลงในกระทะ - คุณต้องเติมของเหลวให้เพียงพอเพื่อให้ครอบคลุมส่วนผสมของธัญพืชและผัก

หลังจากนั้นให้ปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวจานด้วยไฟอ่อน โดยปกติแล้วของเหลวจะระเหยภายใน 15 นาที อย่างไรก็ตาม กระบวนการนี้อาจใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง ขึ้นอยู่กับกำลังไฟของเตาอบของคุณ เมื่อข้าวเป็นสีน้ำตาล คุณต้องผสมให้ละเอียดและชิม (อาจต้องเติมเครื่องเทศเพิ่มเติม) จานพร้อมแล้ว หากคุณทำตามสูตรนี้ทีละขั้นตอนใคร ๆ ก็สามารถทำอาหารกลางวันแสนอร่อยได้

ประโยชน์และโทษ

ซีเรียลนี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ จึงมีกรดอะมิโนและวิตามินจำนวนมาก รวมถึงธาตุที่มีประโยชน์ เช่น โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสี เป็นต้น เชื่อกันว่าธัญพืชชนิดนี้ช่วยขจัดสารพิษและองค์ประกอบที่เป็นอันตรายอื่นๆ ออกจากร่างกาย

ดังที่คุณทราบ ข้าวมีหลายประเภท (สีน้ำตาล สีดำ ข้าวเมล็ดเล็กและเมล็ดหยาบ ฯลฯ) เวลาในการปรุงอาหารอาจแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์ที่คุณใช้ นอกจากนี้ความเร็วในการปรุงอาหารยังได้รับผลกระทบจากพลังของอุปกรณ์ในครัวอีกด้วย

คุณจะได้เรียนรู้สูตรการหุงข้าวในกระทะจากวิดีโอต่อไปนี้

คุณสามารถเพิ่มข้าวเนื้อนุ่มที่ปรุงอย่างเหมาะสมและอร่อยลงในไส้พาย ซึ่งใช้เป็นส่วนผสมหลักในสลัด หม้อปรุงอาหาร และแน่นอนว่าข้าวเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับหลาย ๆ เมนู สูตรอาหารวันนี้พร้อมรูปถ่ายจะบอกรายละเอียดวิธีการเตรียมข้าวเมล็ดยาวเป็นกับข้าวอย่างเหมาะสม รูปภาพทีละขั้นตอนจะช่วยเสริม

วิธีหุงข้าวฟูเป็นกับข้าวในกระทะ

ข้าวเมล็ดยาวใช้สำหรับกับข้าวซึ่งคงรูปทรงได้ดี ตวงข้าว 1 ถ้วยตวง ภาชนะของฉันคือ 200 กรัม ฉันไม่เคยล้างซีเรียลก่อนปรุงอาหาร แต่ตรวจสอบแค่ว่ามีเศษอะไรบ้าง

อุ่นน้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะในกระทะ เพิ่มธัญพืชลงในน้ำมันร้อน และคนอย่างต่อเนื่อง ให้ตั้งข้าวให้ร้อนประมาณ 1-2 นาที

ข้าวควรจะโปร่งแสงหรือสีขาว ไม่จำเป็นต้องทำให้ซีเรียลเป็นสีน้ำตาล เพราะจะทำให้รสชาติไม่ดีขึ้น

เติมน้ำร้อน 3 ถ้วยลงในกระทะ ในกรณีนี้ การรักษาอัตราส่วน 1:3 เป็นสิ่งสำคัญมาก เพื่อไม่ให้รบกวนอุณหภูมิน้ำจะต้องร้อน

เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและรอให้ของเหลวเดือด ปิดฝากระทะและลดความร้อน ความร้อนไม่ควรน้อยที่สุด แต่น้อยกว่าค่าเฉลี่ย ซีเรียลจะปรุงประมาณ 20 นาที ไม่จำเป็นต้องคนเนื้อหาของกระทะ!

เมื่อหุงเสร็จแล้วให้เริ่มควบคุมกระบวนการไม่ให้ข้าวไหม้

หมายเหตุสำคัญอีกประการหนึ่ง: กระทะจะต้องไม่ติด จะได้ไม่ต้องขูดข้าวที่ติดก้นหลังหุงเสร็จ

หลังจากที่น้ำเดือดหมดแล้ว ให้คนข้าวและพักไว้ใต้ฝาอีก 10-15 นาที

ข้าวต้มอย่างเหมาะสมเป็นกับข้าวมักจะสวยงามอร่อยและร่วนเสมอ เพียงใส่จานแล้วเสิร์ฟ

เมื่อเติมน้ำมันพืช ข้าวเมล็ดยาวจะฟูและอร่อยมาก การปฏิบัติตามคำแนะนำสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายอย่างเคร่งครัดและการสังเกตสัดส่วนรับประกันว่าคุณจะได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม

บทความวันนี้จะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งกับผู้ที่มีปัญหาในการหุงข้าวนุ่มในกระทะหรือกระทะ บ่อยครั้งคุณต้องการทานกับข้าวร่วนสำหรับทอดหรือหม้อปรุงอาหารปลา

เมื่อเราเริ่มดำเนินการตามแผน เราก็จินตนาการแล้วว่าสุดท้ายแล้วอาหารจานเลิศรสจะออกมาเป็นอย่างไร แต่ในความเป็นจริงแล้ว ความคาดหวังของเรายังห่างไกลจากความเป็นจริงที่เกิดขึ้นอยู่ทั่วไป ข้าวจะลื่นและเหนียว แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์ต้มที่สม่ำเสมอนี้เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารบางประเภท อย่างไรก็ตาม เราต้องการข้าวที่อร่อย และนอกจากนี้ เรายังต้องการให้กับข้าวมีโครงสร้างที่หลวมและสวยงามอีกด้วย

เกี่ยวกับธัญพืช

เมื่อปรุงอาหารควรเลือกใช้เมล็ดข้าวที่มีเมล็ดยาว โดยปกติแล้วข้าวนี้จะใช้เป็นส่วนหนึ่งของพิลาฟ แต่วันนี้มันจะทำหน้าที่เป็นองค์ประกอบเดี่ยวในกับข้าว

พันธุ์กลมไม่เหมาะมากสำหรับการตระหนักถึงแผนอาหารที่สวยงามของเรา

เพื่อให้แน่ใจว่าสูตรข้าวฟูในกระทะไม่ทำให้เกิดความประหลาดใจอันไม่พึงประสงค์ในระหว่างกระบวนการเปลี่ยนให้เป็นจริง คุณต้องใช้เวลาอีกเล็กน้อยในการล้างซีเรียลก่อนเริ่มทำอาหาร การคั่วถือเป็นก้าวสำคัญอีกก้าวหนึ่งในการบรรลุเป้าหมายของเรา แต่สิ่งแรกก่อน

ข้าวง่ายๆแต่อร่อยเป็นกับข้าว

เริ่มจากตัวเลือกการทำอาหารที่ง่ายกว่ากัน จานนี้ไม่มีอะไรมากไปกว่าข้าว ยกเว้นจะต้องเติมเกลือและน้ำมันพืชในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:

• ข้าวหนึ่งแก้ว - 200 กรัม;
• น้ำ (ร้อน) - 2 แก้ว;
• เกลือ - ช้อนชา;
• น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น - 4 ช้อนโต๊ะ

เราจะทำอาหารอย่างไร?

• ขั้นแรก เราล้างซีเรียลให้สะอาดจนน้ำใส ซึ่งไม่เพียงแต่ล้างฝุ่นและแกลบต่างๆ เท่านั้น แต่ยังล้างแป้งข้าวเจ้าที่ห่อหุ้มเมล็ดพืชแต่ละเมล็ดด้วย ทิ้งข้าวที่ล้างแล้วโดยไม่ใส่น้ำไว้ในชามเป็นเวลา 15 นาที ในระหว่างนี้ข้าวจะดูดซับของเหลวที่เหลืออยู่ จุดนี้สำคัญมากถ้าคุณต้องการข้าวฟู
• ตั้งกระทะ (จำเป็นต้องมีก้นหนา) บนเตา เทน้ำมันพืช เมื่อน้ำมันร้อนแล้วให้ใส่ข้าวทั้งหมดลงไป กวนเมล็ดข้าวให้ร้อนอย่างน้อยสามนาที ในตอนแรกข้าวจะกลายเป็นสีขาวสนิท แต่จากนั้นคุณจะสังเกตได้ว่าข้าวมีความโปร่งแสงและเป็นสีทองมากขึ้นได้อย่างไร นี่คือสัญญาณ: คุณต้องใส่เกลือซีเรียล
• เทน้ำที่เตรียมไว้ลงในชามที่มีเมล็ดข้าว อย่าลืมว่าในที่สุดเราก็ต้องมีข้าวฟูในกระทะ น้ำจึงต้องร้อน ที่อุณหภูมิปานกลาง ให้นำของเหลวไปต้มและลดไฟลงเหลือไฟอ่อนทันที ปิดฝาด้วย
• ซีเรียลจะคงอยู่ในสภาพดังกล่าวเป็นเวลา 20-30 นาที เวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับประเภทของข้าวและความแตกต่างอื่น ๆ ตรวจสอบความพร้อมของจาน ไม่แนะนำให้กวนเนื้อหาของกระทะ ถ้ามีสารเคลือบกันติด - เป๊ะเลย! หากกระทะของคุณอยู่ในประเภทกระทะธรรมดา บางครั้งให้ใช้ไม้พายจุ่มลงในส่วนลึกของมวลข้าวเพื่อตรวจสอบว่าข้าวไหม้หรือไม่
• เมื่อส่วนประกอบที่เป็นของเหลวในจานเดือดจนหมดและเมล็ดข้าวเกือบพร้อม ให้รออีก 15 นาที ปิดฝากระทะให้แน่น ในเวลานี้คุณสามารถเริ่มเตรียมอาหารกลางวันได้ เวลาผ่านไปอีก 15 นาที และตอนนี้ข้าวที่ฟูในกระทะก็สุกเรียบร้อยแล้ว

ข้าวกับผัก

สำหรับผู้ที่พบว่าสูตรก่อนหน้านี้ไม่น่าสนใจเราขอเสนอวิธีเตรียมข้าวอร่อยสำหรับเครื่องเคียงอีกวิธีหนึ่ง ส่วนประกอบประกอบด้วยแครอท หัวหอม และเครื่องเทศบางชนิด จานนี้ดูสดใสและน่าพึงพอใจ

รายการส่วนผสม:

• ข้าว - 1 แก้ว;
• แครอท - 1-2 ชิ้น;
• หัวหอมขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องปรุงรสสำหรับ pilaf;
• น้ำร้อน - 2 แก้ว

เทคโนโลยีการทำอาหาร

และตอนนี้เรามาเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการหุงข้าวในกระทะให้ร่วนสวยงามและที่สำคัญที่สุดคืออร่อย

ล้างซีเรียลให้สะอาด ปอกเปลือกและสับหัวหอมและแครอท เราปอกกระเทียมแล้วกดผ่านการกด ผัดผักในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนนุ่ม

วางผักในชามแยกแล้วเริ่มหุงข้าว ทอดจนโปร่งใสด้วยไฟปานกลาง เพิ่มเครื่องปรุงรสสำหรับ pilaf เรารอให้ซีเรียลสีทองที่แทบจะมองไม่เห็นแล้วจึงแนะนำผักทันที เกลือและผสมส่วนผสม เติมน้ำร้อน ลดเตาให้เหลือน้อยที่สุด เรารอโดยไม่ปิดฝาเป็นเวลาเจ็ดนาที ไม่ต้องคนจาน น้ำควรระเหยไปเองในระหว่างกระบวนการ เมื่อเกิดเหตุการณ์เช่นนี้ ให้ปิดฝาจานไว้ห้านาที ปิดเตาและรอ 10 นาทีโดยไม่ต้องเปิด ระหว่างนี้ข้าวจะนึ่งและได้สภาวะที่ต้องการ จานพร้อมแล้ว!

ในอาหารต่าง ๆ การเลือกเครื่องเคียงมักจะอยู่ที่ข้าว สามารถต้มในกระทะและเสิร์ฟแยกกับเนื้อสัตว์หรือผักได้ อีกวิธีหนึ่ง: เคี่ยวข้าวในกระทะพร้อมกับส่วนผสมอื่นๆ แต่แม่บ้านสาวหลายคนกลับมีคำถามว่า “หุงข้าวใส่ผักในกระทะยังไง?” สูตรอาหารจานนี้เรียบง่ายและหลากหลายไม่รู้จบ

สูตรคลาสสิก

เพื่อเตรียมอาหารจานที่สอง คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

1. ถั่วเขียว - 90 กรัม
2. ข้าวขุย - 1 ถ้วย
3. แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น
4. พริกหวาน - 1 ชิ้น
5. น้ำมันสำหรับทอด.
6. น้ำเปล่า - 2 แก้ว
7. สมุนไพรแห้ง - เหน็บแนม
8. ผักชี หญ้าฝรั่น และปาปริก้า - 5 กรัม

ขั้นตอนการหุงข้าวในกระทะ

แครอทปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นก้อน พริกหยวกถูกตัดครึ่งและเอาเมล็ดและก้านทั้งหมดออก จากนั้นจะต้องล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หัวหอมปอกเปลือกและสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ในเวลาเดียวกันให้ตั้งกระทะบนแก๊สแล้วเติมน้ำมัน

จากนั้นใส่แครอทและหัวหอมลงในชามอุ่นโดยต้องทอดจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากผ่านไป 5 นาทีจะมีการเติมถั่วกระป๋องลงไปทั้งหมดนี้ต้องผสมและทอดต่ออีกเล็กน้อย ในขณะที่กำลังเตรียมการทอด ข้าวจะถูกล้างให้สะอาดและวางลงบนผักอย่างสม่ำเสมอ

ตอนนี้เทน้ำเดือดเค็มปิดฝาแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน หลังจากผ่านไป 20 นาที ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกนึ่ง ซึ่งหมายความว่าจานจะพร้อม หากข้าวยังดูชื้นอยู่ คุณสามารถเคี่ยวอีกครั้งโดยเติมน้ำเดือด

สูตรข้าวกับผักแช่แข็งในกระทะ

วัตถุดิบ:

1. ผักรวมแช่แข็ง
2. ขมิ้น - 1 ช้อนชา
3. เนย - 70 กรัม
4. ข้าว - 350 ก.
5. เครื่องปรุงรสแกง - 1 ช้อนชา
6. กระเทียม - 5 กลีบ

การตระเตรียม

สูตรข้าวกับผักในกระทะนั้นง่ายมาก และขั้นตอนการทำอาหารใช้เวลาไม่นาน (ประมาณ 50 นาที)

ควรเทผักลงในกระทะที่อุ่นพร้อมเนย (20 กรัม) โดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง คนเป็นครั้งคราวประมาณ 7 หรือ 8 นาที

ในภาชนะขนาดใหญ่ (หม้อเป็ดจะดีที่สุด) เติมน้ำมันที่เหลือ ในเวลานี้ คุณควรซาวข้าวแล้วใส่ลงในชามที่อุ่นด้วย

เมื่อข้าวเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง ให้ใส่ผักสับลงไป

ตอนนี้ควรเทส่วนผสมที่ได้ด้วยน้ำเดือดเกลือและพริกไทยแล้วปิดฝา ปรุงจานจนน้ำระเหยด้วยไฟอ่อน ต้องใส่กระเทียมลงไป 5 นาทีก่อนปิดเตา เมื่อปิดแก๊ส ลูกเป็ดจะถูกคลุมด้วยผ้าเช็ดตัว หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงหรือครึ่งชั่วโมง ข้าวกับผักที่ปรุงตามสูตรนี้ในกระทะจะทำให้คุณพึงพอใจกับกลิ่นหอมของกระเทียม

จานที่เรียบง่ายและอร่อย: พร้อมผักในกระทะ

ในการเตรียมจานคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

1. เนื้อสันใน (เนื้อวัว ไก่ หรือหมู)
2. มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
3. กระเทียมหนุ่มสองกลีบ
4. ข้าว - 1 แก้ว
5. ทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกสำหรับทอด
6. เครื่องปรุงรสต่างๆและเกลือเพื่อลิ้มรส
7. พริกหยวก.
8. ผลไม้ Barberry - 7 ชิ้น
9. แครอทและหัวหอมใหญ่หนึ่งอัน
10. น้ำ - 2 แก้ว

เทคนิคการทำอาหาร

สูตรข้าวกับผักในกระทะเริ่มต้นด้วยการล้างเนื้อให้สะอาดแล้วหั่นเป็นเส้น จากนั้นกระทะเหล็กหล่อจะทาน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยแล้ววางลงบนกองไฟ ใส่เนื้อที่แบ่งแล้วปรุงจนสุกเล็กน้อย ปอกหัวหอมและแครอทแล้วสับเป็นก้อน ควรล้างพริกหยวก เพาะเมล็ด และสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ

มะเขือเทศยังถูกล้างและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ใส่หัวหอม แครอท และพริกหวานลงในเนื้อแล้วผัดด้วยไฟอ่อน ตอนนี้ต้องเสริมส่วนผสมที่ได้ด้วยมะเขือเทศเครื่องปรุงรสและกระเทียมที่เตรียมไว้แล้วทอดเป็นเวลา 5 นาที

ในเวลาเดียวกันในชามแยกต่างหากคุณต้องล้างข้าวให้สะอาดแล้ววางลงบนเนื้อสัตว์และผัก ตอนนี้จานเค็มเติมน้ำปิดฝาแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน (จนกระทั่งของเหลวระเหย)

ข้าวกับไก่ มะเขือเทศ และผักอื่นๆ ในกระทะ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

1. ข้าว - 1 แก้ว
2. ข้าวโพด - ½กระป๋อง
3. แครอทและหัวหอมใหญ่
4. พริกหยวก.
5. แฮม - 400 ก.
6. ผงขิง - ½ช้อนชา
7. มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
8. ซีร่า - ½ช้อนชา
9. ถั่วกระป๋อง - ½กระป๋อง
10. น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
11. ขมิ้น - 4 กรัม
12. กระเทียม - 3 หัว

กระบวนการทำอาหาร

เวลาทำอาหารใช้เวลาประมาณ 50 นาที

การทำอาหารจานเริ่มต้นด้วยการเตรียมอาหารกระป๋อง จำเป็นต้องเปิดขวดและเทของเหลวทั้งหมดออกแล้ววางส่วนผสมลงบนจาน แครอทและหัวหอมปอกเปลือกและสับเป็นก้อน กลีบกระเทียมปอกเปลือกและบีบผ่านการกดกระเทียมหรือสับละเอียด ขาล้างให้สะอาดและสับตามข้อต่อ

เมล็ดข้าวต้องล้างและแช่ไว้สักครู่ พริกหยวกและมะเขือเทศปอกเปลือกหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ วางกระทะบนเตาแล้วทาน้ำมันดอกทานตะวันที่ก้นกระทะ ทันทีที่ร้อนให้วางเนื้อแล้วเคี่ยวบนไฟเป็นเวลา 7 นาที จากนั้นใส่ผักสับทั้งหมดลงในไก่ จะต้องคนจานที่เตรียมไว้อย่างต่อเนื่อง

ขั้นตอนต่อไป: เกลี่ยข้าวให้ทั่วผักและเนื้อสัตว์ แล้วเติมน้ำ โดยให้ครอบคลุมส่วนประกอบทั้งหมดเล็กน้อย เพิ่มเครื่องปรุงรสทั้งหมดลงในจานเค็มเพื่อลิ้มรสและปิดฝา เคี่ยวส่วนผสมด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที เมื่อการปรุงอาหารสิ้นสุดลง คุณต้องเพิ่มอาหารกระป๋องลงในผักและไก่ ผสมและปรุงอาหารให้เสร็จ ขอแนะนำให้ทิ้งการชงไว้บนเตาเพื่อให้สามารถชงได้ดีก่อนตั้งโต๊ะ