หัวไชเท้า ไข่ และแตงกวาเป็น "เสาหลัก" สามประการที่ใช้สลัดแคลอรีต่ำและอุดมไปด้วยวิตามินที่อุดมด้วยโปรตีน จานนี้เป็นส่วนประกอบในอุดมคติของเมนูอาหารที่มีจุดมุ่งหมายเพื่อลดน้ำหนักโดยไม่สูญเสียความแข็งแรงและสูญเสียมวลกล้ามเนื้อ

มาดูสูตรพร้อมรูปถ่ายวิธีการเตรียมการใช้อาหารและตัวเลือกองค์ประกอบสำหรับสลัดหัวไชเท้าสีแดงแตงกวาสีเขียวและไข่ต้มสุกที่เรียบง่ายและอร่อย

สูตรสลัดหัวไชเท้ากับไข่และแตงกวา

ในการเตรียมอาหารจานเบา มีคุณค่าทางโภชนาการ และดีต่อสุขภาพ คุณต้องได้รับส่วนผสมคุณภาพสูง ดังนั้น หัวไชเท้าในพื้นที่ของเราส่วนใหญ่มักจะมีสีแดงสดและสดใสแม้ว่าจะมีพันธุ์ที่มีสีขาวเหลืองชมพูม่วงและน้ำตาลก็ตาม เมื่อซื้อควรเลือกหัวไชเท้าขนาดกลาง หนาแน่น ยืดหยุ่น และเรียบ ไม่มีจุดดำและจุด โดยมียอดสีเขียวสด นอกจากนี้ยังเพิ่มใบอ่อนลงในสลัดด้วย อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ในฉบับแยกต่างหาก

ตัวชี้วัดคุณภาพภายนอกเป็นเปลือกด้านที่ไม่มีรอยบุบ รอยแตก หรือสิ่งสกปรก รวมถึงตราประทับสีแดง "D" (อาหาร อายุไข่ ไม่เกินหนึ่งสัปดาห์) หรือสีน้ำเงิน "C" (ตาราง วางไม่เกิน 25 วันที่ผ่านมา).

ผลไม้เม็ดขนาดกลางถือว่ามีรสชาติดีที่สุด สีควรเป็นสีเขียวเท่านั้น - ในเฉดสีที่ต่างกันขึ้นอยู่กับความหลากหลาย สีเหลืองหมายถึงสุกเกินไปหรือมีไนเตรตมากเกินไป

มายองเนสสำเร็จรูปมักใช้เป็นน้ำสลัดซึ่งเป็นทางเลือกที่รวดเร็ว แต่ไม่ใช่สิ่งที่ดีที่สุดเนื่องจากซอสที่ซื้อในร้านมีปริมาณแคลอรี่สูงและมีประโยชน์ที่น่าสงสัยเนื่องจากมีสารปรุงแต่งเทียมจำนวนมากในส่วนประกอบ มายองเนสโฮมเมดคุณภาพสูงที่จัดทำขึ้นอย่างอิสระมีมากถึง 500 กิโลแคลอรีในทุก ๆ ร้อยกรัม สำหรับการควบคุมอาหารเพื่อลดน้ำหนัก น้ำสลัดที่เหมาะสมกว่าจะเป็นน้ำสลัดที่มีไขมันต่ำหรือเป็นธรรมชาติในระดับเดียวกัน

รสชาติฟาร์อีสเทิร์นจะได้รับจากธรรมชาติโดยไม่มีสารสังเคราะห์ซึ่งขายในภาชนะแก้วเท่านั้น น้ำมันพืชตั้งแต่ถึงถึงรวมกับน้ำส้มสายชูประเภทต่างๆ - ไวน์บัลซามิกก็เหมาะสมเช่นกัน น้ำส้มยังสามารถเพิ่มความเปรี้ยวที่จำเป็นได้ และเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศต่างๆ เช่น พริกไทยป่น สมุนไพรในการทำอาหาร จะเพิ่มความเผ็ดร้อน

เกลือโต๊ะและทะเลใช้ในสลัดสำหรับโต๊ะอาหาร ในปริมาณที่น้อยที่สุด.

สูตรพื้นฐาน:

• หัวไชเท้า – 200 กรัม (ผัก 10-15 ราก)
• แตงกวา – 200 กรัม (ผลไม้เล็ก ๆ สองผล)
• ไข่ไก่ - สองชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว – 50 กรัม (พวงเล็ก);
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง (แต่ละพวงเล็ก ๆ );
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 15% - สามช้อนโต๊ะ;
• เกลือในปริมาณปานกลางมาก

การผลิต:

• วางไข่ในน้ำเค็มเย็น (เกลือครึ่งช้อนโต๊ะในกระทะขนาดเล็ก) แล้วนำไปต้ม ปรุงเป็นเวลาสิบนาทีแล้วแช่ไข่ในน้ำเย็นต่ออีก 4 นาที ด้วยวิธีนี้ เปลือกจะแยกออกจากกันได้ง่ายขึ้น หลังจากปอกไข่แล้ว ให้หั่นเป็นก้อนเล็กๆ
• ล้างหัวไชเท้าให้หลุดจากยอดและราก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หากใบยังอ่อนอยู่ก็สามารถสับแล้วเติมลงในส่วนผสมของสลัดได้
• หั่นแตงกวาที่ล้างสะอาดแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ ในลักษณะเดียวกัน
• ล้างและทำให้หัวหอมเขียวแห้ง จากนั้นสับให้ละเอียด
• สับสมุนไพรอะโรมาติกที่ล้างและแห้งให้ละเอียด
• รวมหัวไชเท้าสับไข่แตงกวาและหัวหอมใส่ครีมเปรี้ยวและเกลือจำนวนสัญลักษณ์คลุกเคล้าโรยด้วยสมุนไพรสับ

ค่าพลังงานของสลัดนี้หนึ่งร้อยกรัมมีเพียง 40 กิโลแคลอรี

สลัดกับหัวไชเท้า ไข่ และแตงกวาในอาหารลดความอ้วน

3 “หัวไชเท้า-ไข่-แตงกวา” ครบเครื่องเรื่องความผ่อนคลาย มีรายการวิตามินที่น่าประทับใจ– A, C, E, หมู่ B, PP – เช่นเดียวกับโพแทสเซียม แคลเซียม เหล็ก แมงกานีส สังกะสี สารโปรตีน และเส้นใยสองประเภท – “หัวไชเท้า” ที่แข็งกว่าและ “แตงกวา” ที่อ่อนนุ่ม จานแคลอรี่ต่ำขององค์ประกอบนี้ไม่เพียงช่วยลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังช่วยอีกด้วย บำรุงกล้ามเนื้อและช่วยให้ร่างกายปลอดจากของเสีย สารพิษ และของเหลวที่สะสมได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ในเวลาเดียวกัน การมีน้ำมันหอมระเหยจำนวนมากในรากหัวไชเท้าอาจทำให้เยื่อเมือกที่อักเสบและบอบบางระคายเคืองได้ ดังนั้นควรรับประทานสลัดโดยมีส่วนร่วม ไม่แนะนำสำหรับโรคกระเพาะและลำไส้

ส่วนผสมเพิ่มเติม

ส่วนผสมที่น่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพต่อไปนี้ช่วยกระจายหัวไชเท้า ไข่ และแตงกวาที่แยกกันไม่ออก:

• ผักอื่นๆ สด ต้มและบรรจุกระป๋อง - พริกหวานและพริกเผ็ด กะหล่ำปลี และแครอท
  • เห็ด. พวกเขาให้กลิ่นและรสชาติพิเศษแก่จานโดยไม่ต้องเพิ่มแคลอรี่
  • ผลไม้และผลไม้ - แอปเปิ้ล, พลัมเชอร์รี่, ส้ม, อะโวคาโด
  • ผลไม้แห้ง. ลูกพรุนนึ่งและลูกเกด (ในกรณีที่ไม่มีข้อจำกัดในการบริโภคน้ำตาล) เข้ากันได้ดีกับสูตรที่ขยายเพิ่มเติม
  • ถั่วและเมล็ดพืช – งา เมล็ดแฟลกซ์ วอลนัทสับ

  วิธีเตรียมสลัด – วิดีโอ

  ในวิดีโอด้านบน ผู้นำเสนอสาธิตการเตรียมสลัดหัวไชเท้ารุ่นพื้นฐานพร้อมแตงกวาและไข่อย่างมีศิลปะ ทริปเปิลยูเนี่ยนนี้เสริมด้วยสมุนไพรสดอย่างไม่เห็นแก่ตัว มีการแสดงปริมาณและอัตราส่วนของส่วนผสมทั้งหมดอย่างชัดเจน ในการทำน้ำสลัดใช้ครีมเปรี้ยวพร้อมน้ำมะนาวเล็กน้อยเติมพริกไทยดำป่น

  โปรตีน วิตามิน อุดมไปด้วยไฟเบอร์ หัวไชเท้า แคลอรี่ต่ำ แตงกวา และสลัดไข่ ช่วยบำรุง เสริมสร้าง และทำความสะอาดร่างกาย องค์ประกอบและเอฟเฟกต์ของอาหารจานนี้สอดคล้องกับการเน้นเมนูอาหารเพื่อการลดน้ำหนักอย่างสมบูรณ์แบบ

  คุณเตรียมสลัดโดยใช้หัวไชเท้า ไข่ และแตงกวาโดยใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมหรือไม่? คุณต้องการใช้ตัวเลือกการเติมเงินแบบใด คุณใช้อาหารจานนี้ในการควบคุมอาหารของคุณหรือไม่? แบ่งปันประสบการณ์ การค้นพบ และความประทับใจกับเราในความคิดเห็น!

สลัดหัวไชเท้าปรากฏในฤดูใบไม้ผลิเป็นสลัดจานแรกบนโต๊ะของเราเช่นเดียวกับ okroshka ผักสดกรอบอ่อนที่เก็บจากสวนหรือซื้อจากร้านค้าจะชาร์จคุณด้วยวิตามินที่ขาดไปหลังจากฤดูหนาวอันยาวนาน

ผักเนื้อนุ่มเข้ากันได้ดีกับแตงกวาและมะเขือเทศ แม้จะมีผักใบเขียวปกติก็ตาม หากต้องการอิ่มให้เติมเนื้อสัตว์ ไส้กรอก หรือไข่ลงไป คุณสามารถปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว น้ำมะนาว เนย และเพิ่มเครื่องเทศต่างๆ

นอกจากนี้ที่ยอดเยี่ยมคือสลัดผักที่ทำจากหัวไชเท้าหรือสลัดธรรมดาที่มีผักชีฝรั่งหรือหัวหอม

สูตรที่ง่ายที่สุดและง่ายที่สุดในการทำตามพร้อมวิตามินเพื่อสุขภาพมากมาย

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้า – 2 ช่อ
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• หัวหอมสีเขียว – 1 พวง
• ใบผักกาดหอม
• พริกไทยป่น
• ครีมเปรี้ยว

การตระเตรียม:

• ล้างผัก สะบัดน้ำออก แล้วเช็ดให้แห้ง
• ล้างหัวไชเท้าจากสิ่งสกปรก ตัดหางออก หั่นเป็นวงบาง ๆ
• สับหัวหอมสีเขียวเป็นวงรวมกับมวลหัวไชเท้าใส่เกลือแล้วกดเบา ๆ ด้วยมือของคุณเพื่อปล่อยน้ำ
• สับผักชีฝรั่งและฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณ ผสมผักทั้งหมดกับผัก ใส่เกลือหากจำเป็น ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและเสิร์ฟทันที กับมันฝรั่งต้มก็อร่อยง่ายๆ

สลัดก้านคื่นฉ่ายถือศีลกับน้ำมันมะกอก

การผสมผสานระหว่างหัวไชเท้าและคื่นฉ่ายจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับจาน เสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามิน และชาร์จพลังงานให้คุณตลอดทั้งวัน

สินค้า:

• หัวไชเท้า
• ก้านคื่นฉ่าย
• น้ำมะนาว
• ใบสลัด
• น้ำมันมะกอก

การตระเตรียม:

• ตัดหัวไชเท้าตามใจชอบ - เป็นชิ้น, วงกลม, ลูกบาศก์ ผักสีแดงสามารถแทนที่ด้วยผักสีขาวที่เรียกว่า Daikon
• สับก้านคื่นฉ่ายเป็นวงกลม อัตราส่วนของผักคือ 50 ต่อ 50
• ผสม ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว พริกไทย และเกลือ โรยด้วยน้ำมันมะกอก ปล่อยให้มันชงเป็นเวลาห้านาที
• เราฉีกใบสลัดด้วยมือของเราแล้ววางลงบนจาน ฉีดน้ำมันแล้ววางสลัดที่เตรียมไว้ไว้ด้านบน

สูตรหัวไชเท้าและปูอัด

ในความคิดของฉัน เป็นการผสมผสานที่แปลกตา ในแบบที่ฉันชอบ ฉันทำมันลองแล้วชอบมัน ตอนนี้สูตรนี้อยู่ในกระปุกออมสินของฉันแล้ว

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้า – 200 กรัม
• ปูอัด – 200 กรัม
• หัวหอมสีเขียว – พวง
• มายองเนส
• ใบผักกาดหอม-เป็นพวง

การตระเตรียม:

ตัดแท่งไม้ออกครึ่งหนึ่งตามยาว จากนั้นลงบนลูกบาศก์

หัวหอมในวงแหวน

หัวไชเท้าเป็นครึ่งวง

ล้างสลัดเพื่อขจัดสิ่งสกปรกและฉีกด้วยมือ

ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดฤดูใบไม้ผลิกับแตงกวาและไข่

สูตรที่ง่ายและอร่อยพร้อมการเติมชีสยังเหมาะแม้เป็นอาหารเช้า

• หัวไชเท้า – 300 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• แตงกวา – 2 ชิ้น
• ชีส – 50 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - พวง
• ครีมเปรี้ยว
• เกลือพริกไทย

เราตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดออกเป็นชิ้นเท่าๆ กัน

หัวไชเท้าก้อน

แตงกวาตามยาวแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าตามขวาง

สับไข่

ชีสเป็นชิ้นแล้วเป็นสี่เหลี่ยม

สับหัวหอมสีเขียว

ผสมส่วนผสมโรยด้วยเกลือพริกไทยและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

อาหารจานอร่อยพร้อมไส้กรอก

ด้วยเหตุผลบางอย่าง ในความเข้าใจของฉัน การมีไส้กรอกจึงจำแนกอาหารจานนี้ว่าเป็นผู้ชาย อาจเพราะมันอิ่มและมีแคลอรี่สูง

สินค้า:

• แตงกวา – 200 กรัม
• ไส้กรอก – 100 กรัม
• พริกแดง – 1 ชิ้น
• หัวไชเท้า - พวง
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - สามขน
• ผักกาดหอมใบ

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• มะรุมขูด – 0.5 ช้อนชา
• มัสตาร์ดเผ็ด – 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 1.5 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

นำเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วหั่นตามยาวเป็นเส้น

ล้างหัวไชเท้าและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ

ตัดไส้กรอกเป็นก้อน

ควรใช้หัวหอมสีแดงหลากหลายชนิด สับละเอียด

ตัดกรีนด้วยกรรไกร

ผสมส่วนผสมสำหรับน้ำสลัดจนเป็นครีม

ผสมส่วนผสมในชามสลัดแล้วราดซอส

หัวไชเท้ากับมะเขือเทศและผักกาดขาว

สูตรนี้ง่ายต่อการปฏิบัติตาม แม้ว่าสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าสลัดที่มีหัวไชเท้าทั้งหมดจะเตรียมไว้หนึ่งหรือสองครั้ง เนื่องจากมีมะเขือเทศอยู่จึงทำให้ได้เนื้อที่ชุ่มฉ่ำและชุ่มฉ่ำ

สินค้า:

• หัวไชเท้า – 6 ชิ้น
• ผักกาดขาวปลี – 5-6 แผ่น
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - พวง
• น้ำมันมะกอก – 5 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

• เราล้างผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและทำให้แห้ง
• หั่นกะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นชิ้นๆ
• หัวไชเท้าเป็นชิ้นบางและโปร่งใส
• ควรปอกมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อนจะดีกว่า
• ตัดหัวหอมด้วยกรรไกร
• ผสมมัสตาร์ด ซีอิ๊ว และเนยสำหรับซอส
• ใส่ส่วนผสมลงในถ้วยแล้วเทลงในซอส

ของว่างผักกะหล่ำปลี

การผสมผสานระหว่างกะหล่ำปลีและหัวไชเท้าแคลอรี่ต่ำช่วยเสริมได้เป็นอย่างดี หากไม่มีสวนเป็นของตัวเองก็ควรเลือกผักที่ตลาดจะดีกว่า ที่นั่นมีความกรอบและฉ่ำกว่า

• กะหล่ำปลี
• หัวไชเท้า
• เขียวขจี

การตระเตรียม:

• นำใบที่ร่วงโรยออกจากกะหล่ำปลีแล้วผ่าด้านหนึ่ง - คุณจะได้ส้อมน้อยกว่าครึ่ง
• ตัดหางของหัวไชเท้าออกแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
• สับผักอย่างประณีต (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
• รวมในชามสลัด สามารถใช้ซอสใดก็ได้

สูตรหัวไชเท้าและข้าวโพด

สลัดเบา ๆ ที่มีการผสมผสานที่ผิดปกติสามารถเตรียมได้ภายในไม่กี่นาทีและดูสดใสและรื่นเริง

สินค้า:

• หัวไชเท้า – 250 กรัม
• แตงกวา – 2 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง – 1 กระป๋อง
• น้ำมันมะกอก
• หัวหอมผักใบเขียว

สับหัวไชเท้าเป็นวงแหวน

สลัดผัก - สูตรง่ายๆ

สลัดหัวไชเท้า: ผสมรากผักกับแตงกวา มะเขือเทศ ไข่ กรูตอง และน้ำสลัดหลากหลายชนิด ดูสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ!

15 นาที

90 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

เมื่อผักส่วนใหญ่รอปลูก หัวไชเท้าก็กำลังอวดตลาดและตามชั้นร้านค้าอยู่แล้ว นี่คือทางรอดของเราจากการขาดวิตามินในฤดูใบไม้ผลิ ความงามและสุขภาพ เนื่องจากหัวไชเท้าอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ โปรตีนจากพืช และน้ำมันหอมระเหยอย่างมาก

ผักรากเล็กๆ น่ารักนี้ควรบริโภคสดๆ เพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดเอาไว้ และหัวไชเท้าเป็นญาติห่าง ๆ ของกะหล่ำปลีและมัสตาร์ด วันนี้ขอให้ญาติที่รักเหล่านี้ได้พบปะกันอย่างอบอุ่นและเป็นกันเองที่สลัดของเรา

สลัดชนิดใดที่สามารถเตรียมได้จากหัวไชเท้าสดและทำอย่างไร? ฉันจะพูดถึงเรื่องนี้โดยละเอียดในบทความและอธิบายสูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับสลัดหัวไชเท้าที่เรียบง่ายอร่อยและดีต่อสุขภาพที่ฉันชื่นชอบ

สลัดกับหัวไชเท้า แตงกวา และมะเขือเทศ

เครื่องครัว:เขียง มีด กระดาษชำระ ชามสลัด ชามเล็กสำหรับเตรียมน้ำสลัด

สินค้าที่ต้องการ:

สำหรับสลัด:

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์ (แอปเปิ้ล) หนึ่งช้อนโต๊ะ

• มัสตาร์ดฝรั่งเศสหนึ่งช้อนชา
• พริกไทยดำครึ่งช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การเลือกส่วนผสม

เลือกหัวไชเท้าที่มีผิวเรียบเนียนสม่ำเสมอ รอยแตกบ่งบอกว่าหัวไชเท้าไม่ได้เติบโตอย่างถูกต้อง และรสขมมากเกินไปบ่งชี้ว่าขาดความชุ่มชื้นในระหว่างการเพาะปลูก ผักรากคุณภาพสูงควรมีเนื้อฉ่ำ แน่น และสวยงาม และยอดของมันมีสีเขียวสดใสและชุ่มฉ่ำ

เสิร์ฟสลัดหัวไชเท้าทันทีหลังจากเตรียม เพราะน้ำมันหอมระเหยที่อยู่ในหัวไชเท้าจะระเหยไปอย่างรวดเร็ว แน่นอนว่าต้องแน่ใจว่าส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดสด

เสิร์ฟสลัดทันทีและเพลิดเพลิน มันจะ “ผูกมิตร” กับผักหรือเนื้อสัตว์ที่คุณชื่นชอบ สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารแบบพอเพียงได้อย่างง่ายดาย

สลัดหัวไชเท้าและแตงกวาด้วยครีม

จะต้องใช้เวลา: 15 นาที.
คุณจะได้รับเสิร์ฟ: 4.

สินค้าที่ต้องการ:

• หัวไชเท้า 200 กรัม
• แตงกวา 300 กรัม
• ใบผักกาดหอม 150 กรัม

• ผักชี 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 70 กรัม

ลำดับการทำอาหาร

เสิร์ฟพร้อมอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือปลาที่ปรุงสดใหม่ นอกจากนี้ยังจะอร่อยกับมันฝรั่งสตูว์ผักหรือโจ๊กบัควีทกับเห็ด

อ่านกับเราเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารอย่างโอชะและ

สลัดหัวไชเท้า แตงกวา และไข่

จะต้องใช้เวลา: 15 นาที.
คุณจะได้รับเสิร์ฟ: 4.

สินค้าที่ต้องการ:

• หัวไชเท้า 150 กรัม
• แตงกวาขนาดกลาง 3 อัน
• พริกหยวกแดง 2 ชิ้น
• พวงผักชีฝรั่ง;

• ไข่ไก่ 3 ฟอง;
• เฟต้าชีส 150 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ลำดับการทำอาหาร

1. ใส่ไข่ลงไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง เราต้องต้มพวกมันให้แรง ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 7 นาที
2. เตรียมผัก (ล้างใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ)
3. ลอกพริกไทยออกจากเมล็ด หั่นเป็นเส้นแล้วใส่ในชามสลัด
   
   
4. ตัดหัวไชเท้าด้วยมีดหรือเครื่องตัด (คุณจะได้กลีบหัวไชเท้า) แล้วใส่ลงในสลัด
   
   
5. หั่นแตงกวาลงในชามสลัดด้วย
   
   
6. สับผักอย่างประณีตแล้วใส่ลงไปด้วย
   
   
7. ตอนนี้หั่นเฟต้าชีสเป็นก้อนขนาดกลางหรือใช้นิ้วทุบเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในชามสลัด
   
   
8. ทำให้ไข่ต้มเย็นลงในน้ำเย็น สับด้วยมีดหรือใช้เครื่องสไลซ์ (ถ้าคุณมีในบ้าน) เพื่อให้ได้ชิ้นที่มีรูปทรงกลีบดอกไม้สวยงาม เพิ่มลงในสลัด
   
   
9. ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือเล็กน้อยตามชอบ เพิ่มน้ำมันมะกอกลงในสลัดแล้วใช้ส้อมสองอันค่อยๆ โยน
   
   
10. สลัดสดที่น่ารับประทานแบบพอเพียงพร้อมหัวไชเท้าและแตงกวาไข่และเฟต้าชีสก็พร้อม
    
    

และคุณสามารถอ่านวิธีการปรุงอาหารให้อร่อยได้ที่นี่

สลัดหัวไชเท้าและมะเขือเทศกับขนมปังกรอบโฮมเมด

จะต้องใช้เวลา: 20-25 นาที
คุณจะได้รับเสิร์ฟ: 4.

สินค้าที่ต้องการ:

สำหรับสลัด:

• หัวไชเท้า 200 กรัม
• มะเขือเทศ 400 กรัม
• croutons ขนมปังขาวโฮมเมด 150 กรัม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 20 กรัม

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• กระเทียม 4 กลีบ
• ผงมัสตาร์ดช้อนชา

ลำดับการทำอาหาร

ตัวเลือกในการเตรียมสลัดหัวไชเท้า

สำหรับฉันดูเหมือนว่าสลัดหัวไชเท้าแสนอร่อยสามารถเตรียมได้ด้วยการเติมผักและสมุนไพรจำนวนเล็กน้อยที่มีอยู่ในตู้เย็นของคุณ นอกจากนี้เทคโนโลยีในการเตรียมสลัดนี้ยังเกี่ยวข้องกับการใช้นอกเหนือจากหัวไชเท้าแดงแล้วยังมีหัวไชเท้าสีขาวอีกด้วย

หัวไชเท้าเข้ากันได้ดีกับผักเกือบทุกชนิด (แตงกวา กะหล่ำปลี ผักโขม มะเขือเทศ พริกหวาน) และสมุนไพร (ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง ผักชี ใบแดนดิไลออน) คุณยังสามารถเพิ่มเนื้อไก่ต้มและไข่ต้ม (ไก่และนกกระทา) ชีสประเภทต่างๆ (เฟต้า เฟต้าชีส และชีสชนิดแข็ง) ลงในสลัดผักฤดูใบไม้ผลิพร้อมหัวไชเท้า

น้ำสลัดสามารถทำได้โดยใช้น้ำมันพืชหรือครีมเปรี้ยว โยเกิร์ต เคเฟอร์ และคอทเทจชีส สลัดหัวไชเท้าอาจมีหลายประเภทพอๆ กับที่มีคนในโลกที่รักและเคารพหัวไชเท้า ฉันเป็นหนึ่งในนั้น

สูตรวิดีโอสลัดกับหัวไชเท้า

วิดีโอนี้แสดงสูตรอาหารที่ดีสำหรับสลัดฤดูใบไม้ผลิที่มีหัวไชเท้า แตงกวา กะหล่ำปลี ใบแดนดิไลออน ผักชีลาว และผักชีฝรั่ง ผักและสมุนไพรส่งตรงจากสวน ลองดูสิ!

เข้าร่วมกับเรา!แจ้งให้เราทราบหากคุณชอบสูตรสลัดของฉัน บางทีคุณอาจมีตัวเลือกสลัดลายเซ็นที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งทำจากผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้ เรากำลังรอจดหมายของคุณ ฉันขอให้ทุกคนมีความสุข

สลัดหัวไชเท้าเป็นอาหารที่อร่อยและมีรสชาติที่สามารถเสิร์ฟได้อย่างปลอดภัยทั้งบนโต๊ะทุกวันและวันหยุด ควรสังเกตว่าของว่างที่ใช้ผักที่นำเสนอนั้นเตรียมได้ง่ายมากและที่สำคัญที่สุดคือรวดเร็ว

ข้อมูลผลิตภัณฑ์ทั่วไป

ก่อนที่ฉันจะบอกคุณว่าคุณสามารถเตรียมสลัดหัวไชเท้าได้อย่างรวดเร็วได้อย่างไรคุณควรบอกเราก่อนว่าทำไมผักนี้จึงมีประโยชน์โดยทั่วไป

ดังที่คุณทราบผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอจะทำให้สุกในสวนในช่วงต้นฤดูร้อน นั่นคือเหตุผลว่าทำไมจึงมีการใช้อย่างแข็งขันในการสร้างสรรค์อาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ในบรรดาผักอื่นๆ หัวไชเท้าเป็นผู้นำในด้านปริมาณวิตามินซี ผลิตภัณฑ์นี้ยังอุดมไปด้วยโพแทสเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส แคลเซียม โซเดียม แมกนีเซียม และวิตามินบีเกือบทั้งหมด นอกจากนี้ หัวไชเท้ายังมีวิตามินบี ไรโบฟลาวินจำนวนมาก และกรดนิโคตินิก การมีสารเหล่านี้ทำให้สลัดหัวไชเท้ามีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก

มาเตรียมอาหารจานอร่อยสำหรับโต๊ะวันหยุดด้วยกัน

สลัดหัวไชเท้าซึ่งเป็นสูตรที่เราจะดูตอนนี้จัดทำขึ้นค่อนข้างเร็ว แต่ก่อนที่คุณจะนำเสนอบนโต๊ะคุณควรประมวลผลส่วนประกอบที่เตรียมไว้ทั้งหมดอย่างระมัดระวัง

ดังนั้นเราจะต้อง:

• มะเขือเทศสุก (ถ้าเป็นไปได้ให้ใช้พันธุ์แข็ง) - 2 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง - ½ขวด;
• มันฝรั่งอ่อนขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• หัวไชเท้าสดขนาดใหญ่ - 8-11 ชิ้น;
• แตงกวาดองหรือเค็ม - 1 ชิ้น;
• ลูกศรหัวหอมสีเขียวสด - 2 ชิ้น;
• หัวหอมเล็ก - 2 ชิ้น;
• ไข่ชนบทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• กระเทียมสด - 4 กลีบ;
• คื่นฉ่ายสับ - ช้อนขนาดใหญ่
• ครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมันสูงสุด - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• มายองเนสไขมัน - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• ใบสลัดผักสด - สำหรับตกแต่ง

การประมวลผลผลิตภัณฑ์

สลัดหัวไชเท้าที่นำเสนอนั้นเต็มไปด้วยแคลอรี่สูง ในเรื่องนี้ขอแนะนำให้เตรียมเฉพาะวันหยุดฤดูหนาวเท่านั้น

ก่อนอื่นเราต้องล้างผักทั้งหมดแล้วต้มหัวมันฝรั่งและไข่ของประเทศในน้ำเค็มแล้วทำให้เย็นสนิทแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณต้องสับมะเขือเทศเนื้อสุก, หัวไชเท้าสด, แตงกวาดองหรือดอง, หัวหอมและคื่นฉ่าย เพื่อให้อาหารจานนี้มีรสชาติพิเศษคุณต้องสับสมุนไพรสดอย่างประณีต ได้แก่ ผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว ส่วนใบผักกาดหอมก็ควรล้างให้สะอาด

ขั้นตอนการทำสลัด

สลัดที่ทำจากหัวไชเท้าสดนั้นค่อนข้างง่าย ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ผักและไข่ทั้งหมดลงในภาชนะทั่วไปปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดและกลีบกระเทียมขูด ถัดไปคุณต้องเพิ่มข้าวโพดกระป๋องครีมเปรี้ยวมายองเนสลงในส่วนผสมแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน

จะให้บริการแก่สมาชิกในครอบครัวได้อย่างไร?

สลัดหัวไชเท้าแต่งตัวสูตรที่เรารีวิวต้องนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 60 นาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้จานมีความอิ่มตัวของซอสและมีความชุ่มฉ่ำและอร่อยมากขึ้น ถัดไปคุณควรใช้จานที่ไม่ลึกมากวางพื้นผิวด้วยสลัดผักสดทั้งใบแล้วจัดวางจานแช่เย็น ขอแนะนำให้เสิร์ฟให้กับสมาชิกในครอบครัวก่อนอาหารจานร้อนหลัก

เตรียมของว่างอย่างรวดเร็วสำหรับโต๊ะอาหารเย็น

สลัดกะหล่ำปลีและหัวไชเท้ามีความชุ่มฉ่ำและดีต่อสุขภาพ ในการสร้างมันขึ้นมาเราจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• หัวไชเท้าสดขนาดใหญ่ - ประมาณ 100 กรัม
• ดอกกะหล่ำหรือบรอกโคลี - ประมาณ 300 กรัม
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• ลูกศรหัวหอมสีเขียว - 2 ชิ้น;
• น้ำมะนาวคั้นสด - ช้อนขนาดใหญ่
• ผักชีฝรั่งสด - ก้านหลายอัน;
• พริกไทยป่นและเกลือ - ใช้เพื่อลิ้มรส;
• ใบสลัดผักสด - หลายชิ้น

การเตรียมส่วนผสม

ในการเตรียมสลัดอาหารเรียกน้ำย่อยนี้คุณต้องต้มดอกกะหล่ำในน้ำเค็มเล็กน้อยจากนั้นจึงทำให้เย็นสนิทแล้วแบ่งเป็นช่อดอกเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ ถัดไปคุณต้องล้างหัวไชเท้าแล้วสับเป็นวงกลมบาง ๆ หลังจากนั้นคุณควรสับหัวหอม ผักชีลาว และผักกาดหอมอย่างประณีต

ขึ้นรูปยังไง?

ในการทำอาหารจานง่ายๆ นี้ ให้ใส่ดอกกะหล่ำ หัวไชเท้า และสมุนไพรลงในชาม จากนั้นปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ เพื่อให้ส่วนผสมสมบูรณ์ คุณต้องเติมน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์และน้ำมะนาวคั้นสด หลังจากผสมผลิตภัณฑ์แล้วควรวางลงในชามสลัดก้นลึกแล้วนำเสนอต่อสมาชิกในครอบครัวทันที

ของว่างใส่ไข่

สลัดหัวไชเท้าใส่ไข่เป็นจานที่ค่อนข้างน่าพึงพอใจ ในการจัดเตรียมคุณจะต้องมีเวลาว่างประมาณ 50-60 นาทีรวมถึงส่วนประกอบต่อไปนี้:

• หัวไชเท้าสดขนาดใหญ่ - 9 ชิ้น;
• ลูกศรหัวหอมสีเขียว - พวงใหญ่
• ไข่ของประเทศใหญ่ที่มีไข่แดงเหลืองมากที่สุด - 5 ชิ้น;
• เนยจืด - ประมาณ 90 กรัม
• พริกไทยป่นและเกลือ - ใช้เพื่อลิ้มรส;
• ทาร์ต - 10-20 ชิ้น

การประมวลผลผลิตภัณฑ์

ในการทำสลัดหัวไชเท้ากับไข่คุณต้องแปรรูปส่วนผสมหลักทั้งหมด ในการทำเช่นนี้คุณต้องล้างผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง) แล้วสับให้ละเอียด ถัดไปคุณต้องต้มไข่ไก่ในประเทศให้เย็นในน้ำเย็นทันทีปอกเปลือกแล้วสับเป็นก้อนขนาดกลาง สำหรับหัวไชเท้าควรล้างให้สะอาด ตัดสะดือและหางออกทั้งหมด แล้วหั่นเป็นครึ่งวงกลมบางๆ

มาทำสลัดด้วยกัน

หลังจากเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดแล้วคุณต้องใส่ในชามทั่วไป: ไข่สับ, หัวไชเท้า, สมุนไพรสับรวมถึงพริกไทยป่นและเกลือ ถัดไป ส่วนผสมข้างต้นจะต้องปรุงรสด้วยเนย แต่ก่อนหน้านี้ต้องใส่ไขมันสำหรับปรุงอาหารลงในชามโลหะ ตั้งไฟ และตั้งไฟให้ร้อนเล็กน้อย จากนั้นนำภาชนะออกจากเตาแล้วรอจนกระทั่งเนยละลายเอง

เสิร์ฟให้ถูกต้องสำหรับมื้อกลางวัน

สลัดที่นำเสนอสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะในจานลึกเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบแบ่งส่วน ในการทำเช่นนี้จะต้องกระจายจานระหว่างทาร์ตแล้ววางบนจานรองและนำเสนอต่อแขก

สลัดฤดูร้อน “วิตามิน”

สลัดหัวไชเท้าและแตงกวาเป็นหนึ่งในอาหารวิตามินฤดูร้อนจานแรกที่คุณสามารถทำเองได้จากผักที่ปลูกในเตียงกระท่อมฤดูร้อนของคุณ เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ:

• หัวไชเท้าสดขนาดใหญ่ - 6 ชิ้น;
• มะนาวสุกลูกเล็ก - ผลไม้ 1 ผล;
• ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง - กิ่งก้านหลายอัน
• พริกไทยป่นและเกลือ - ใช้เพื่อลิ้มรส;
• เฟต้าชีส - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร

ในการเตรียมสลัดนี้คุณต้องหั่นหัวไชเท้าและแตงกวาเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ แล้วใส่ลงในชามใส่หัวหอมสับละเอียดผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ถัดไป ส่วนผสมทั้งหมดควรปรุงรสด้วยน้ำมะนาวคั้นสด เกลือ และพริกไทยสองสามช้อนเล็ก สุดท้ายใส่เฟต้าชีสหั่นเต๋าลงในสลัดแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ขอแนะนำให้เสิร์ฟอาหารจานนี้ให้กับสมาชิกในครอบครัวทันทีหลังแต่งตัว

สลัดผักและสมุนไพรแสนอร่อย

สลัดมะเขือเทศ แตงกวา และหัวไชเท้าจัดทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย เพื่อที่เราจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• หัวไชเท้าสดขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น;
• ลูกศรหัวหอมสีเขียว - พวงเล็ก ๆ
• แตงกวาสดขนาดเล็ก - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศเนื้อ - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง - กิ่งก้านหลายอัน
• พริกไทยป่นและเกลือ - ใช้เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอมสีม่วงหวาน - 1 ชิ้น;
• ครีมที่มีปริมาณไขมันสูงสุด

กระบวนการทำอาหาร

ในการทำสลัดมะเขือเทศและหัวไชเท้าอย่างรวดเร็วรวมถึงส่วนผสมอื่น ๆ คุณต้องล้างผักทั้งหมดให้ดี จากนั้นควรสับเป็นสี่เหลี่ยมหรือครึ่งวงกลมที่เหมือนกัน สำหรับหัวหอมแดงนั้นจะต้องหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ

หลังจากแปรรูปส่วนผสมทั้งหมดแล้ว คุณต้องเริ่มสร้างจาน ในการทำเช่นนี้ให้รวมหัวไชเท้า, มะเขือเทศ, หัวหอมและแตงกวาในภาชนะทั่วไปแล้วปรุงรสด้วยสมุนไพร, พริกไทยป่นและเกลือ สุดท้ายใส่ครีมเปรี้ยวลงในผลิตภัณฑ์แล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียด

เรานำเสนอสลัดบนโต๊ะ

หลังจากที่ผักทั้งหมดปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวแล้วควรวางไว้ในกองในชามสลัดทรงลึกแล้วนำไปวางบนโต๊ะทันที หากคุณเก็บอาหารจานนี้ไว้ในตู้เย็นหรือที่อุณหภูมิห้อง จานนี้จะ "รั่ว" ในไม่ช้าและสูญเสียรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน

สลัดหัวไชเท้าสำหรับฤดูหนาว

คุณสามารถเตรียมหัวไชเท้าได้ไม่เพียงแต่สำหรับการบริโภคในทันทีเท่านั้น แต่ยังเก็บไว้ใช้ในอนาคตอีกด้วย ควรสังเกตว่าการเตรียมดังกล่าวค่อนข้างเผ็ดและมีกลิ่นหอม

ดังนั้นสลัดหัวไชเท้าสำหรับฤดูหนาวจึงต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• หัวไชเท้าสดขนาดใหญ่ - ประมาณ 1 กก.
• ผักชีฝรั่งสด - ประมาณ 5-6 ก้าน;
• น้ำประปากรอง - 1 ลิตร
• เกลือละเอียด - ประมาณ 2.5 ช้อนขนาดใหญ่
• กระเทียมสด - 4 กลีบ;
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• ออลสไปซ์ในรูปแบบของถั่ว - 3-5 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนขนาดใหญ่เต็ม

การเตรียมส่วนประกอบ

ในการเตรียมการดังกล่าวคุณต้องล้างหัวไชเท้าให้สะอาดแล้วจึงตัดหางและสะดือทั้งหมดออก ถัดไปคุณต้องสับผักเป็นวงกลมบาง ๆ คุณต้องสับผักชีฝรั่งสดอย่างประณีตแล้วขูดกลีบกระเทียม

เตรียมน้ำเกลือ

เพื่อให้ชิ้นงานถูกเก็บไว้เป็นเวลานานในห้องใต้ดินหรือตู้เย็นควรเติมน้ำเกลือรสเผ็ดและมีกลิ่นหอม ในการเตรียมคุณต้องเทน้ำกรองลงในภาชนะขนาดใหญ่เติมเกลือละเอียดและน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องนำไปต้ม

กระบวนการก่อตัว

หลังจากแปรรูปผักและเตรียมน้ำเกลือแล้ว คุณควรฆ่าเชื้อขวดแก้วขนาดครึ่งลิตรโดยใช้วิธีการใดก็ได้ที่คุณรู้จัก จากนั้นใส่ส่วนผสมของหัวไชเท้าสับ กระเทียมขูด และผักชีลาวสดที่ผสมไว้แน่นในแต่ละภาชนะ คุณต้องเพิ่มใบกระวานและถั่วออลสไปซ์เล็กน้อยลงในผัก ในที่สุดควรเทส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำเกลือที่มีกลิ่นหอม

หลังจากทำตามขั้นตอนที่อธิบายไว้ทั้งหมดแล้ว จะต้องม้วนขวดขึ้น จากนั้นพลิกกลับและเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 24 ชั่วโมง ต่อไปต้องเก็บชิ้นงานไว้ในตู้เย็น ตู้กับข้าว หรือใต้ดิน คุณสามารถกินสลัดหัวไชเท้าดองได้หลังจากหนึ่งเดือนหลังจากการปิดผนึกจริงเท่านั้น

มาสรุปกัน

บทความนี้นำเสนอหลายวิธีในการทำสลัดหัวไชเท้าสดต่างๆ รวมถึงสำหรับฤดูหนาวด้วย ควรสังเกตเป็นพิเศษว่าอาหารที่ใช้ผักนี้จะมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก อย่างไรก็ตามอดไม่ได้ที่จะบอกว่าสลัดดังกล่าวค่อนข้างเผ็ดโดยเฉพาะเมื่อหมัก ในเรื่องนี้ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับอวัยวะย่อยอาหารไม่แนะนำให้บริโภคบ่อยหรือในปริมาณมาก ท้ายที่สุดแล้วหัวไชเท้าอาจทำให้เกิดอาการกำเริบของโรคที่เกี่ยวข้องกับระบบทางเดินอาหารได้อย่างรวดเร็ว

ผักฤดูใบไม้ผลิที่เก่าแก่ที่สุดสามารถเรียกหัวไชเท้าได้อย่างปลอดภัย นี่ไม่ใช่แค่ผักที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นมิตรกับงบประมาณอีกด้วย นอกจากนี้อาหารหัวไชเท้ายังมีสีสันมากและมีเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย สลัดน่ารับประทานเป็นพิเศษ พวกมันจะน่ารับประทานเมื่อร่างกายต้องการความเขียวขจีในฤดูใบไม้ผลิและต้องการอะไรที่สดใหม่และกรุบกรอบ

สลัดกับหัวไชเท้าและไข่

สลัดหัวไชเท้าที่ละเอียดอ่อนและเบาจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติดั้งเดิม ความสำเร็จของสลัดนี้อยู่ที่การผสมผสานส่วนผสมที่อร่อยเข้าด้วยกันอย่างประสบความสำเร็จ

วัตถุดิบ:ไข่ – 4 ชิ้น, หัวไชเท้า – 1 พวง, หัวหอมสีเขียว – 1 พวง, ผักชีฝรั่ง – 1 พวง, โยเกิร์ต – 3 ช้อนโต๊ะ, เกลือ, พริกไทย

การตระเตรียม:ต้มไข่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ จากนั้นล้างหัวไชเท้าและเอาก้านและรากออก ตัดเป็นสี่ส่วนหรือตามที่คุณต้องการ ล้างผักชีฝรั่งและหัวหอม แห้งและสับละเอียด ในชามลึก ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับโยเกิร์ต ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ

สลัดกับหัวไชเท้าและแฮม

สลัดหัวไชเท้าและแฮมแสนอร่อยเหมาะสำหรับมื้อกลางวัน บางทีเขาอาจจะกลายเป็นแขกประจำบนโต๊ะของคุณ

วัตถุดิบ:แตงกวา – 2 ชิ้น, แฮม – 150 กรัม, หัวไชเท้า – 300 กรัม, ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ, เกลือ, พริกไทย

การตระเตรียม:ล้างและปอกเปลือกหัวไชเท้า หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ล้างแตงกวาและสับเป็นก้อน สับแฮมเป็นเส้น ใส่หัวไชเท้า แตงกวา และแฮมลงในภาชนะ ปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทย

สลัดกับมันฝรั่ง แตงกวา และหัวไชเท้า

รูปลักษณ์ที่สดใส รสชาติสดใหม่ และวิตามินมากมาย คุณต้องการอะไรอีกสำหรับอาหารจานฤดูใบไม้ผลิ?

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง – 0.5 กก., แตงกวา – 2 ชิ้น, หัวไชเท้า – 1 พวง, แพงพวย – 50 กรัม, หัวหอมสีเขียว – 1 พวง, เกลือ, น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ, น้ำผึ้ง – 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ, เกลือ พริกไทย.

การตระเตรียม:ต้มมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น ตัดแตงกวาและหัวไชเท้าเป็นวงบาง ๆ สำหรับซอส ให้ผสมน้ำมันพืช น้ำผึ้ง น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยในเครื่องปั่นจนเนียน สับหัวหอมและแพงพวยอย่างประณีต วางส่วนผสมสลัดทั้งหมดลงบนจานแล้วราดซอสลงไป สลัดพร้อม!

สลัดกับหัวไชเท้าและมะเขือเทศ

สลัดมะเขือเทศสดแตงกวาหัวไชเท้าหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งปรุงรสด้วยน้ำมันดอกทานตะวันจะทำให้คุณมีความสุขมาก

วัตถุดิบ:หัวไชเท้า – 200 กรัม, แตงกวา – 2 ชิ้น, มะเขือเทศ – 2 ชิ้น, ผักกาดหอม – 1 พวง, ผักชีฝรั่ง – 1 พวง, ต้นหอม – 5 กรัม, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย

การตระเตรียม:ล้างผักและสมุนไพร ตัดแตงกวาและหัวไชเท้าเป็นชิ้น สับมะเขือเทศเป็นครึ่งวง สับหัวหอมและผักชีฝรั่งอย่างประณีต ผสมสลัด ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. เสิร์ฟบนใบผักกาดหอม

สลัดกับหัวไชเท้าและเฟต้าชีส

ลองการผสมผสานใหม่กับผักรากที่คุณชื่นชอบ! ตัวอย่างเช่นสลัดที่แปลกตา แต่อร่อยมากและดีต่อสุขภาพนั้นทำจากหัวไชเท้าและชีส

วัตถุดิบ:arugula – 200 กรัม หัวไชเท้า – 1 พวง หัวหอมสีเขียว – 3 ชิ้น เฟต้าชีส – 200 กรัม เคเปอร์ – 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิก – 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก – 4 ช้อนโต๊ะ เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:จัดเรียง arugula ปอกเปลือก ล้าง และผึ่งให้แห้ง ฉีกใบเป็นชิ้นขนาดกลาง ล้างหัวไชเท้า ปอกเปลือกและสับละเอียด ตัดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ หั่นชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือแตกเป็นชิ้นลงในชาม วางเคเปอร์ลงในตะแกรงแล้วปล่อยให้ของเหลวระบายออก ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชาม สำหรับน้ำสลัด ให้ผสมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูบัลซามิก เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน เทน้ำสลัดลงบนผักแล้วผสมให้เข้ากัน

อร่อย!