ผลไม้ที่น่าอัศจรรย์นี้ไม่ได้รับการยกย่องในฐานะราชินีแห่งผักในสวนจากฝรั่งเศส: มันมีประโยชน์อย่างมากสวยงามและง่ายต่อการเตรียมอาหารประจำวันและวันหยุดที่น่าประทับใจ ซุปและเครื่องเคียงขนมหวานและเก็บรักษาสลัดและมัฟฟินหม้อปรุงอาหาร - ทั้งหมดนี้สามารถเตรียมได้อย่างง่ายดายโดยใช้ภาพถ่ายของสูตรการทำอาหารและฟักทองในเตาอบ

วิธีการปรุงฟักทองอบในเตาอบ

ปลอดภัยที่จะเรียกผักสีส้มเป็นของกำนัลที่มีค่าที่สุดและสว่างที่สุดในฤดูใบไม้ร่วงเพราะผลไม้น้อยสามารถแข่งขันกับมันได้ในแง่ของเนื้อหาของสารอาหารและวิตามิน มีหลายวิธีในการปรุงอาหาร: อบฟักทองต้มทอดหรือกินอาหารดิบ ก่อนที่คุณจะปรุงฟักทองอบในเตาอบคุณต้องเลือกชิ้นที่ถูกต้อง ผลไม้กลมสีสันสดใสน้ำหนักประมาณ 3 ถึง 5 กิโลกรัมถือว่าหวานและมีประโยชน์มาก

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารเรียกวิธีที่ประสบความสำเร็จสูงสุดในการอบฟักทองเพราะในรูปแบบนี้ผักสามารถนำมาใช้ในการทำซุปสลัดสลัดพายและของหวานได้อย่างง่ายดาย วิธีการปรุงอาหารฟักทองในเตาอบ? ขั้นแรกให้ผลไม้ออกจากเปลือกจากนั้นจึงเอาเยื่อและเมล็ดออกเยื่อจะถูกหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่แล้วนำไปอบที่อุณหภูมิสูงจนนิ่ม คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลน้ำผึ้งหรือถั่วลงในเนื้อฟักทอง

เตาอบสูตรฟักทองอบ

วิธีการอบฟักทองในเตาอบ? แม่บ้านบางคนปรุงทั้งหมดต้มข้าวต้มหรือสิ่งที่มีแอปเปิ้ลผลไม้หวานและลูกเกด บางคนปรุงในรูปแบบอบบนกระดาษฟอยล์ด้วยกระเทียมและน้ำมันหอมระเหยหรือยัดไส้ด้วยเนื้อเห็ดและปลา ฟักทองที่อร่อยและถูกวิธีเป็นวิธีที่ใช้ในการเตรียมอาหารรสเลิศเช่นพาสเทลไอศครีมและหม้อตุ๋น

อย่างสิ้นเชิง

ก่อนที่จะนำฟักทองไปอบในเตาอบให้วางเตาอบไว้ในหม้อกล่าวคือใช้เป็นหม้อ ผักอบปรุงด้วยวิธีนี้เสริมด้วยไก่และเห็ดไม่เพียง แต่รักษาสารที่เป็นประโยชน์ แต่ยังอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของฟักทองและรสชาติ เป็นไส้เนื้อสัตว์ทุกชนิดที่เหมาะสมเช่นเดียวกับปลาชีสและคอทเทจชีส

ส่วนผสม:

• ฟักทอง - 1 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เห็ด (แชมปิญอง, ชิตาเกะ) - 250 กรัม
• มันฝรั่ง - 350 กรัม
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง) - 1 ช้อนโต๊ะ ล. (หั่น)

วิธีทำอาหาร:

1. ตัด“ ฝา” ออกจากฟักทอง - ส่วนหนึ่งของผลไม้และหาง ลบเมล็ดเยื่อหุ้มเซลล์
2. ปอกเปลือกและสับแครอทและหัวหอมแบบสุ่ม: เป็นลูกบาศก์หรือหลอด
3. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ เช่นแครอทและหัวหอม
4. เยื่อกระดาษไก่ตัดตามเส้นใยเป็นเส้นยาว
5. หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ
6. วางหม้อฟักทองบนแผ่นอบและเติมไก่, มันฝรั่ง, เห็ด, หัวหอมและแครอท
7. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเกลือ เติมน้ำร้อนหนึ่งแก้ว
8. คลุมด้วย“ ฝา” แล้วส่งไปที่เตาอบ ฟักทองปรุงอาหารในเตาอบใช้เวลา 40-45 นาที
9. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารโรยเนื้อหาด้วยสมุนไพร

เป็นชิ้น ๆ

เฉพาะผลไม้รสหวานสีส้มสดใสขนาดใหญ่เหมาะสำหรับสูตรนี้ ก่อนที่จะอบฟักทองในเตาอบเป็นชิ้น ๆ คุณต้องเตรียมอย่างถูกต้อง: ปอกเปลือกและสับ ฟักทองอบเป็นชิ้น ๆ และปรุงรสด้วยเนยนั้นหาที่เปรียบมิได้ การรักษาแสนอร่อยเช่นนี้จะแข่งขันกับร้านอาหารและอาหารต่างประเทศราคาแพง

ส่วนผสม:

• ฟักทอง - 3 กก.
• น้ำ - 120 มล.;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา;
• เนย (ปริมาณไขมันอย่างน้อย 72%) - 30-40 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

1. ด้วยมีดที่คมชัดหั่นผักเป็นสี่ส่วน เอาเยื่อกระดาษเอาเยื่อและเมล็ดพืช
2. ตัดเนื้อฟักทองออกเป็นชิ้นใหญ่
3. วางชิ้นส่วนในจานอบวัสดุทนไฟและเทน้ำร้อน
4. โรยทุกอย่างด้วยน้ำตาล
5. วางเนยอ่อนหนึ่งช้อนชาลงในแต่ละชิ้น
6. นำเข้าอบประมาณ 25-40 นาทีที่อุณหภูมิสูง
7. ก่อนเสิร์ฟเทน้ำเชื่อมฟักทองหวานลงในรูปร่างที่ได้

ด้วยแอปเปิ้ล

จานนี้สามารถเสริมด้วยผลไม้หวาน, ผลไม้แห้ง, เบอร์รี่แห้งและน้ำผึ้ง ฟักทองอบกับแอปเปิ้ลเป็นของหวานแสนอร่อยที่มีปริมาณแคลอรี่ที่เหมาะสมสำหรับอาหารและอาหารสำหรับทารก ควรอบผักในรูปแบบของวัสดุทนไฟหรือแบ่งสัดส่วน เมื่อให้บริการโรยจานด้วยถั่วสับละเอียดหรือสะระแหน่

ส่วนผสม:

• เยื่อฟักทอง - 700 กรัม
• ลูกเกดสีขาว - 50 กรัม
• แอปเปิ้ลหวาน - 2 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำร้อน - 50 มล.
• อบเชยพื้น - 5 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร

1. ขั้นแรกเทลูกเกตด้วยน้ำเดือดแล้วปล่อยให้ผลเบอร์รี่นิ่ม ท่อระบายน้ำและแห้ง
2. ปอกเปลือกฟักทองใช้ช้อนฟรีจากเมล็ดและอวัยวะภายใน ตัดเนื้อสีส้มโดยการสุ่ม
3. เตรียมแอปเปิ้ลสำหรับการอบ - ปอกเปลือกและหั่นเป็น 8 ส่วน
4. เทน้ำเดือดสองสามช้อนโต๊ะลงในจานอบวางฟักทองและแอปเปิ้ลที่ด้านล่าง
5. บีบน้ำจากมะนาวแล้วเทผลไม้ทับลงไป
6. โรยทุกอย่างด้วยน้ำตาลและอบเชย
7. นำเข้าอบในเตาอบร้อนเป็นครั้งคราวประมาณ 25-30 นาที

ด้วยน้ำตาล

ฟักทองอบกับน้ำตาลถือเป็นของหวานที่หอมกรุ่น ผู้ที่ชื่นชอบผักนี้อ้างว่าจานนี้มีลักษณะคล้ายกับแยมน้ำผึ้ง เรื่องนี้น่าจะเป็นจริง - น้ำตาลละลายที่อุณหภูมิสูงรวมกับน้ำฟักทองอบหอมสร้างรสชาติที่ไม่ซ้ำกันและมีกลิ่นหอมที่ไม่ซ้ำกัน จากภาพถ่ายเพียงจานเดียวที่น้ำลายไหล ฟักทองอบในเตาอบมีค่าควรแก่การตกแต่งโต๊ะ

ส่วนผสม:

• เยื่อฟักทอง - 500 กรัม
• น้ำมันพืช (หรือมะกอก) - 30 มล.;
• เนยนุ่ม - 30 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด - 200 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. แบ่งฟักทองออกเป็นหลายส่วนปอกด้วยมีดที่คมมาก ลบเนื้อเอาเมล็ดและเยื่อหุ้มเซลล์
2. ตัดผักเป็นก้อนขนาดใหญ่หรือชิ้นส่วนแบบสุ่ม
3. จาระบีจานอบหรือถาดอบด้วยเนย
4. จัดวางก้อนฟักทองและเทน้ำมันพืช
5. โรยน้ำตาลที่ด้านบน
6. การปรุงอาหารจะใช้เวลาประมาณ 40 นาที ต้องเปิดเตาอบให้สูงสุด

ด้วยน้ำผึ้ง

จานที่ยอดเยี่ยมและมีคุณค่าทางโภชนาการที่เหมาะสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ยิ่งไปกว่านั้นมันเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียม ภารกิจหลักคือการเลือกฟักทองที่เหมาะสมสำหรับเรื่องนี้พันธุ์ฤดูหนาวมีความเหมาะสมรูปถ่ายที่สามารถพบได้ในเครือข่ายเพราะพวกเขาแตกต่างกันในผิวที่หนาแน่นมากและเนื้อสีส้มสดใส อย่าซื้อตัวอย่างที่มีขนาดใหญ่เกินไป - คุณควรให้ความสำคัญกับผลไม้ที่มีน้ำหนัก 3-5 กิโลกรัมฟักทองในเตาอบที่มีน้ำผึ้งเตรียมไว้ จานนี้อร่อยเป็นพิเศษด้วยชาหอม

ส่วนผสม:

• เยื่อฟักทอง - 600-700 กรัม
• น้ำผึ้งเหลว - 50 มล.
• น้ำมันมะกอก (หรือผัก) - 40 มล.
• น้ำตาลทราย - 70 กรัม
• น้ำร้อน - 50 มล.

วิธีทำอาหาร

1. เพื่อให้ฟักทองหลุดออกจากเปลือกได้ง่ายคุณจะต้องใช้มีดที่คมและความอดทนเล็กน้อย ตัดผลไม้ออกเป็นสี่ส่วนเอาเมล็ดออกและนำเยื่อออกจากผนังอย่างระมัดระวัง
2. ล้างเยื่อกระดาษและหั่นเป็นก้อนที่มีความหนาชิ้นไม่เกิน 2 เซนติเมตร
3. ในภาชนะขนาดเล็กผสมน้ำน้ำมันมะกอกและน้ำผึ้งเหลว ผัดให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีไข่จนกระทั่งได้อิมัลชันเป็นเนื้อเดียวกัน
4. จัดเรียงแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ (กระดาษสำหรับอบ) และจัดเรียงชิ้นฟักทอง
5. เทน้ำเชื่อมน้ำผึ้งที่ปรุงสุกแล้วลงบนผัก
6. อบทุกอย่างในเตาอบประมาณ 35-40 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
7. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารโรยชิ้นด้วยน้ำตาลและอบอีก 10 นาที

ด้วยเนื้อสัตว์

ฟักทองอบในเตาอบพร้อมเนื้อจะเป็นอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยสำหรับไก่เนื้อวัวหรือเนื้อหมูและข้าว ผักจะทำหน้าที่เป็นทั้งภาชนะสำหรับอบและเป็นส่วนประกอบในจาน ขนมอบนี้สามารถเสิร์ฟได้อย่างปลอดภัยที่โต๊ะเทศกาล สูตรสำหรับเนื้อกับฟักทองในเตาอบจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารที่มีประโยชน์และเป็นต้นฉบับ

ส่วนผสม:

• ฟักทอง - 2.5-3 กิโลกรัม
• ข้าว - 200 กรัม
• เนื้อหมู - 650 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• เนย - 40 กรัม
• เครื่องเทศสมุนไพร - 1 ชั่วโมง l.;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร

1. เตรียมฟักทอง - ตัดส่วนที่มีหางออกอย่างระมัดระวัง
2. ทำความสะอาดผนังอย่างดีและทาจาระบีให้ทั่วด้วยเนยขูดด้วยเกลือ
3. ล้างเนื้อให้แห้งและหั่นเป็นชิ้น ๆ
4. หั่นหัวหอมและผัดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
5. ขูดแครอทด้วยธัญพืชหยาบหรือสับแบบสุ่มและสตูว์กับหัวหอม
6. ในกระทะที่แยกจากกันด้วยน้ำมันอุ่น ๆ ทอดเนื้อจนสุกครึ่ง
7. ล้างและต้มข้าวจนสุกครึ่งใส่ในชามลึกและรวมกับส่วนผสมที่เหลือ
8. ปรุงรสทุกอย่างด้วยเครื่องเทศและเกลือ
9. วางหม้อฟักทองบนแผ่นอบแล้วเติมเนื้อสับ
10. อบจานฟักทองในเตาอบประมาณหนึ่งถึงครึ่งชั่วโมง

วีดีโอ

ไม่น่าแปลกใจในคติชนวิทยาของประเทศต่าง ๆ คุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมและแปลกประหลาดอย่างแท้จริงนั้นมาจากฟักทอง จำซินเดอเรลล่าในรถฟักทองหรือบ้านฟักทองในเทพนิยาย "Cipollino" และที่ฟักทองวันหยุดวันฮาโลวีนจะได้รับสถานที่หลัก

ยิ่งไปกว่านั้นในทุกกรณีฟักทองไม่ได้ถูกใช้ตามวัตถุประสงค์ แต่ในรูปแบบของภาชนะบรรจุยานพาหนะหมวก

บรรพบุรุษของเราก็ไม่พลาดโอกาสนี้เช่นกัน แต่พวกเขามีเหตุผลมากขึ้นเปลี่ยนฟักทองเป็นภาชนะสำหรับทำอาหาร เห็นได้ชัดว่าวิธีการใช้งานนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากความคล้ายคลึงกันอย่างมากของผักนี้ด้วยหม้อหรือเหล็กหล่อ ยิ่งไปกว่านั้นเปลือกฟักทองหนา ๆ มีความแข็งแรงทนทานต่ออุณหภูมิสูงในเตาอบ ดังนั้นโจ๊กถูกปรุงในฟักทองผักตุ๋นและเนื้อทำหม้อ

ตอนนี้เกือบทุกครัวมีเตาอบ การตกแต่งภายในที่กว้างขวางของเธอยังช่วยให้คุณอบฟักทองทั้งหมดด้วย

รายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหาร

• เพื่อให้ได้อาหารที่มีคุณภาพยอดเยี่ยมฟักทองต้องสุกงอม สำหรับจานขนมมันจะดีกว่าที่จะใช้ฟักทองหวานในกรณีอื่น ๆ รสชาติของมันไม่ได้มีบทบาทพิเศษ
• ที่สำคัญให้ความสนใจกับความสมบูรณ์ของเปลือกโลก ไม่ควรมีรอยบุบ ฟักทองควรมีความแน่นพร้อมเปลือกยางยืด หากฟักทองถูกบีบภายใต้แรงกดดันนั่นหมายความว่าไม่ใช่ความสดใหม่ก่อนนอนเป็นเวลานานและสามารถทำให้แห้งหรือเน่าได้
• การเตรียมฟักทองทั้งลูกสำหรับอบไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามมากนัก ล้างฟักทองให้สะอาดเช็ดให้แห้ง ตัดด้านบนของฟักทองในพื้นที่ของก้านในรูปแบบของฝา เป็นที่พึงประสงค์ที่ฟักทองจะมีหาง - ด้วยความช่วยเหลือของมันในภายหลังจะสามารถเปิดฝาได้ง่าย
• นำเมล็ดออกจากฟักทองพร้อมกับเยื่อกระดาษที่อยู่รอบ ๆ อย่ารีบเร่งที่จะโยนพวกเขาออกไป เมื่อว่างให้ล้างออกด้วยน้ำอุ่นแห้งและทอด อาหารอันโอชะนั้นสามารถเพิ่มลงในสลัดขนมอบหรือเพียงแค่คลิกเพื่อความเพลิดเพลิน
• ถ้าเป็นไปได้ให้ตัดส่วนเยื่อบาง ๆ ออกอย่างระมัดระวังซึ่งเป็นการขยายพื้นที่ภายในของฟักทอง แต่อย่าหักโหมเกินไปความหนาของผนังควรอยู่ที่อย่างน้อย 2.5–3 ซม. มิฉะนั้นฟักทองอาจสูญเสียรูปร่างเมื่ออบ
• เตรียมการบรรจุสำหรับการบรรจุตามความชอบของคุณ มันอาจเป็นข้าวที่มีแอปเปิ้ลลูกเกดและแอปริคอตแห้งปรุงรสด้วยอบเชยหรือลูกจันทน์เทศ สำหรับผู้กินเนื้อสัตว์การผสมผสานที่ดีคือการผสมเนื้อกับหัวหอมและเนื้อฟักทองจากผนังด้านใน ถ้าคุณชอบชีสคุณสามารถใช้มันโดยเพิ่มครีมและผักใบเขียว

และตอนนี้สำหรับสูตร

ฟักทองอบทั้งข้าวและแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:

• ฟักทองขนาดเล็ก - 1 ชิ้น;
• ข้าว - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
• พลัมเชอร์รี่หรือลูกพลัมรสเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ.
• ลูกเกต - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 100 กรัม
• เกลือ
• อบเชย - 1 ช้อนชา;
• กลีบ - 2 ตา;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ล้างฟักทองขนาดเล็กแห้งด้วยผ้าขนหนู ตัดด้านบน เอาเมล็ดผ่านรู ตัดชิ้นส่วนของเยื่อกระดาษอย่างระมัดระวังด้วยมีดคม ๆ ในการทำหม้อที่มีผนังหนาประมาณ 2.5–3 ซม.
• ล้างข้าวแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง นำน้ำเค็มจำนวนมากไปต้มใส่ข้าวลงไปต้มประมาณ 5-10 นาที พับลงตะแกรง
• ปอกเปลือกแอปเปิ้ลออกจากผิวหนังและห้องเมล็ดหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่ หากผิวบอบบางคุณไม่สามารถตัดมันออกได้
• ตัดลูกพลัมออกเป็นครึ่งแล้วนำเมล็ดออกมา
• เรียงลูกเกดล้างแช่ในน้ำอุ่น 15 นาที พับลงตะแกรง
• ตัดเยื่อของฟักทองจากผนังเป็นก้อน ผสมกับข้าวพลัมลูกเกดแอปเปิ้ลน้ำตาลอบเชยกลีบและเนย
• เติมฟักทองด้วยไส้ สำหรับความฉ่ำที่มากขึ้นคุณสามารถเทน้ำ 100 มล.
• ปิดฟักทองด้วยฝาตัด ใส่ในเตาอบร้อนถึง 180-190 °และอบประมาณ 50-60 นาที เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับขนาดของฟักทองและความหลากหลายของมัน ฟักทองอบอย่างดีจะมีรอยย่นสีน้ำตาลเล็กน้อยและอ่อนนุ่ม ดังนั้นวิธีเดียวที่จะรู้ความพร้อมของจานคือการเก็บตัวอย่าง

ฟักทองอบในเตาอบ: ด้วยหัวหอมและแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:

• ฟักทองขนาดเล็ก - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 3-4 ชิ้น;
• วอลนัทปอกเปลือก - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ลูกเกต - 2 ช้อนโต๊ะ;
• barberry - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 100 กรัม
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• อบเชย - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• ล้างฟักทองเช็ดให้แห้ง ตัดด้านบนในรูปแบบของฝาครอบ หลุมควรเป็นเช่นนั้นอย่างง่ายดายช้อนโต๊ะผ่านเข้าไปได้ เอาเมล็ดออกเนื้อหลวม ด้วยมีดที่คมชัดตัดส่วนที่เป็นเนื้อแข็งทำให้ผนังบางลง ตัดมันเป็นก้อนขนาดกลาง
• ล้างลูกเกดแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 10 นาทีพับบนตะแกรง เรียง barberry ลบก้านและกิ่งก้านล้าง บดวอลนัท
• สับหัวหอมอย่างละเอียด, spasser ในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง
• รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เติมฟักทองด้วยไส้ คลุมด้วยด้านบน ใส่ในเตาอบอบประมาณ 50-60 นาที หลังจากอบในฟักทองเพิ่มน้ำผึ้ง

ฟักทองอบในเตาอบ: พร้อมเนื้อเห็ดและมันฝรั่ง

ส่วนผสม:

• ฟักทองขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• หัวหอม - 200 กรัม
• แชมเปญสด - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• ครีม - 200 กรัม
• เกลือ
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 40 กรัม
• พริกไทยดำ - 5 ถั่ว
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

• ล้างฟักทองเช็ดให้แห้ง ตัดด้านบนในรูปแบบของฝาครอบ นำเมล็ดและเยื่อกระดาษออกมา เนื่องจากไส้จะฉ่ำผนังของฟักทองจึงเหลือหนา
• หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันจนเหลืองทอง ใส่จาน
• ในน้ำมันที่เหลือให้ผัดหัวหอมและแชมเปญหั่นเป็นแผ่น
• หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนต้มจนน้ำเดือดประมาณ 10 นาทีในน้ำเดือดครึ่งหนึ่งผสมกับมันฝรั่งปรุงรสและพริกไทย
• วางครึ่งมันฝรั่งที่ด้านล่างของฟักทอง ใส่เนื้อลงไป คลุมด้วยมันฝรั่งที่เหลือ ใส่เห็ดที่มีหัวหอมในชั้นถัดไป เทน้ำร้อนมาก ๆ เพื่อให้ครอบคลุมชั้นมันฝรั่งด้านล่างเล็กน้อย
• ผสมครีมกับเกลือและกระเทียมสับ เทลงในเห็ด ปิดฝาที่ถูกตัดออก
• วางฟักทองยัดไว้ในเตาอบที่อุ่น 180-190 ° นำเข้าอบประมาณ 1 ชั่วโมง

ฟักทองอบในเตาอบ: กับชีส

ส่วนผสม:

• ฟักทองขนาดเล็ก - 1 ชิ้น;
• ครีม - 0.5-0.6 ลิตร
• เกลือ
• ชีส - 500 กรัม
• ลูกจันทน์เทศ - หยิก;
• เนย - 40 กรัม
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ล้างฟักทองเช็ดให้แห้ง ตัดด้านบนในรูปแบบของฝาครอบ ขูดเมล็ดพร้อมกับเส้นใย ตัดเยื่อกระดาษเล็กน้อยทำให้ผนังบางลง ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ขูดชีสบนกระต่ายขูดกลาง ผสมกับครีมและฟักทองสับ สูตรอาหารหลายอย่างบอกว่าคุณต้องเพิ่มครีมหนึ่งลิตร ในความเป็นจริงมันทั้งหมดขึ้นอยู่กับปริมาณของฟักทอง ถ้ามันมีขนาดเล็ก 500 มล. (หรือน้อยกว่า) ก็เพียงพอแล้ว
• เกลือใส่พริกไทย เพิ่มลูกจันทน์เทศ เครื่องเทศนี้มีกลิ่นเด่นชัดดังนั้นอย่าหักโหม
• ใส่ชิ้นส่วนของเนย ปิดฝา
• วางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา นำเข้าอบประมาณ 50-60 นาทีจนนุ่ม

โน้ตผู้หญิง

แม่บ้านหลายคนบ่นว่าฝาฟักทองของพวกเขาไหม้ ดังนั้นทันทีที่ฝาถูกปิดด้วยสีน้ำตาลทองให้ถอดออกและวางแผ่นฟอยล์ลงในที่ของมัน 10-15 นาทีก่อนพร้อมวางฝาครอบกลับเข้าที่

เพื่อป้องกันไม่ให้ก้นฟักทองไหม้ให้เทน้ำเล็กน้อยบนแผ่นอบ

เนื้อหาของฟักทองไม่ควรขึ้นไปถึงจุดสูงสุดมิฉะนั้นในระหว่างการอบของเหลวอาจล้นและไหม้

ในการอบฟักทองให้ใช้ไส้: ผลิตภัณฑ์ที่คุณใส่ในหม้อดินสำหรับปรุงอาหารในเตาอบ

ฟักทองหั่นบาง ๆ ในเตาอบ  หรือมีความสามารถอย่างเต็มที่ที่จะสนองความต้องการด้านการทำอาหารทั้งในรสนิยมของเธอและในวิธีการเสิร์ฟ จานฟักทองสามารถหวานคาราเมลและเค็มกับเนื้อหรือเห็ดไส้ วันนี้ผลไม้เช่นฟักทองถูกลืมไปแล้ว ... แต่ไร้ประโยชน์! อย่างใดอย่างหนึ่งมีเพียงการจำจำนวนอาหารต่าง ๆ ที่ทำจากมัน: ซุป, ธัญพืช, พาย, ผลไม้หวาน, เก็บรักษาและอื่น ๆ อีกมากมาย ฟักทองเป็นสินค้าราคาถูกที่ทุกคนสามารถซื้อได้ คุณค่าของมันอยู่ในคุณค่าทางโภชนาการและผลประโยชน์ที่สูง

“ อบฟักทองกับเนื้อ”

การอบฟักทองในแบตช์ค่อนข้างลำบาก ดังนั้นสูตรการทำฟักทองหนึ่งไส้จึงง่ายกว่ามาก นอกจากนี้เนื้อสับยังคงอบอุ่นอีกต่อไปราวกับว่าเพิ่งนำออกจากเตาอบ สำหรับข้อเสนอนี้คุณจะต้อง:

ฟักทองขนาดกลาง 1 ลูก

1 กิโลกรัมเนื้อลูกวัวหรือเนื้อหมู

แชมเปญสด 200-300 กรัม

กระเทียมจำนวน 5-6 กลีบ

3 หัวหอม

แป้งสาลี

มายองเนส 1 ถ้วยหรือครีมเปรี้ยว

น้ำมันพืช

ผักชีฝรั่ง

Allspice และพริกไทยดำ, เกลือ, ใบกระวาน

สำหรับการอบผลไม้ที่มีความสม่ำเสมอนั้นจะถูกเลือกล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ จากนั้น "หมวก" ถูกตัดออกจากมันและด้วยความช่วยเหลือของช้อนหรือมีดทำความสะอาดเส้นใยและเมล็ดพืช ส่วนหนึ่งของเยื่อกระดาษภายในก็ถูกจับออกจากผนังของทารกในครรภ์หนา 2-2.5 ซม. เนื้อถูกตัดเป็นชิ้นโดยพลการตีเกลือเค็ม, พริกไทยและหมักในขณะที่ หลังจากที่เนื้อถูกโอนไปยังกระทะลึกโรยด้วยแป้งและทอดในน้ำมันพืชผ่านความร้อนสูงจนเป็นสีน้ำตาล ทันทีที่รูปแบบเปลือกสีทองไฟจะต้องลดลงและเห็ดสับละเอียด, หัวหอม, พริกไทยจะถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อ น้ำเล็กน้อยจะถูกเทลงในส่วนผสมและมันจะถูกตุ๋นพร้อมฝาปิดจนกระทั่งครึ่งพร้อม จากนั้นก็ใส่มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวและ stewing ดำเนินต่อไปจนกว่าเนื้อนุ่ม

ส่วนผสมที่เตรียมจึงถูกถ่ายโอนไปยัง“ หม้อ” ฟักทอง ผักใบเขียวและกระเทียมบดละเอียด พวกเขาผสมและครอบคลุมฟักทองวางไว้ในเตาอบร้อนแดงและอบ ชิ้นงานจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิประมาณ 200 C จนกว่า "หม้อ" จะจางหายไป สูตรเตาอบฟักทองอบ  วางบนโต๊ะและรักษาทุกคนด้วยจานที่ยอดเยี่ยมกลิ่นและรสชาติซึ่งจะทำให้ประหลาดใจ

ชิ้นฟักทองอบเครื่องเทศ

สำหรับจานหวานต้องเตรียมชิ้น:

เยื่อกระดาษฟักทอง 800 กรัม

1 ส้ม (เช่นมะนาว)

ลูกเกด 50 กรัม

2 ช้อนโต๊ะ ของเหลวหรือน้ำผึ้งที่ละลาย

1 ช้อนชาละ ออลสไปซ์และถั่วสีชมพู

อบเชยเกลือนิดหน่อย

เนื้อฟักทองถูกหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่แล้วนำไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 C ลูกเกดครึ่งชั่วโมงแช่ในน้ำอุ่น ถั่วสีชมพูและเครื่องเทศปรุงด้วยเกลือและอบเชย ฟักทองอบ  หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สะดวกกว่าและโรยด้วยเครื่องเทศ (คุณสามารถผสมกับเครื่องเทศได้) น้ำผลไม้คั้นจากส้ม (แน่นอนว่ามะนาวเปรี้ยวเหมาะที่สุดสำหรับฟักทองปรุงรส) น้ำมะนาวผสมกับน้ำผึ้งเหลว (หรือคุณสามารถละลายผลไม้หวาน) และฟักทองเทราดด้วยนี้เทและใส่ในเตาอบอีกครั้งเป็นเวลา 30 นาทีในการอบ

ฟักทองในเตาอบกับชีส

ตัวอย่างเช่นกับชีสพวกเขามักปรุงส่วนผสมผัก แต่เนยแข็งก็เข้ากันได้ดีกับฟักทอง ดังนั้นสำหรับสูตรที่เสนอคุณจะต้อง:

ฟักทองขนาดเล็ก 1 ลูก

ครีมหนัก 1 ลิตร

0.5 กิโลกรัมของเนยแข็ง

เนย 50 กรัม

เครื่องเทศ (พริกไทยดำป่นลูกจันทน์เทศเกลือ) ตามต้องการ

จากฟักทองขนาดเล็กที่มีน้ำหนักมากถึงประมาณ 1.5 กก.“ ฝา” จะถูกตัดออกและเมล็ดและท่อระบายน้ำด้านในจะถูกเลือกด้วยช้อน ชิ้นส่วนของชีสแข็งขูดหยาบและเทลงในภาชนะฟักทองที่เตรียมไว้ ครีมเทลงที่นั่น ในแง่ของปริมาณจำนวนของพวกเขาจะถูกเลือกเพื่อให้ใน "ภาชนะ" พวกเขาไม่ถึงขอบด้านบนโดย 3-5 ซม. ในระดับ

มิฉะนั้นหากมีครีมจำนวนมากเนื้อหาจะเทออกมาเมื่ออบบนแผ่นอบและเผา จากนั้นชิ้นงานจะถูกทำให้เค็มและมีรสเค็มจัดวางเนยไว้ข้างใน "หม้อ" ปิดด้วยฝาครอบตัดก่อนหน้านี้และส่งไปปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือนานกว่านั้น (ขึ้นอยู่กับค่าเริ่มต้น) ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเสิร์ฟจาน " ฟักทองอบ", ตักมวลครีมชีสภายในในจานอาหารค่ำลึก

“ ฟักทองอบด้วยลูกเดือยทั้งหมด”

ใบแสนอร่อยและมีกลิ่นหอม ฟักทองอบทั้งกับโจ๊กลูกเดือย สำหรับวิธีนี้ทารกในครรภ์มีน้ำหนักประมาณ 2 กิโลกรัมส่วนบนจะถูกตัดออกและส่วนหนึ่งของเยื่อกระดาษจะถูกคัดทิ้ง ข้าวฟ่างถูกต้มจนนุ่ม ใส่น้ำตาลลงไปในฟักทองเพื่อลิ้มรสเนยฝานจากนั้นลูกเดือยที่ต้มแล้วและเนยอีกเล็กน้อยและ 1 ช้อนชา น้ำตาล ทั้งหมดนี้ถูกปกคลุมด้วยฝาฟักทอง ผลไม้ยัดไส้ถูกแทงด้วยเข็มถักในหลายสถานที่ในวงกลมน้อยกว่าการตัดเล็กน้อยและวางไว้ในเตาอุ่นที่ซึ่งจะถูกอบจนสุก เพื่อนำจานคุณสามารถใช้ไมโครเวฟซึ่งฟักทองก็เพียงพอที่จะทน 20 นาที ในตอนท้ายเนื้อหาภายในจะถูกผสมกับช้อนและจานเสิร์ฟบนโต๊ะ

"ฟักทองย่างใน" กระเป๋า "

สำหรับวิธีการทำอาหารต้นตำรับต่อไปกระเทียม 2-3 กลีบ 1 มะนาว 1 พาร์สลีย์ใหญ่ 1 เม็ด 2 ช้อนโต๊ะต่อฟักทอง 0.5 กิโลกรัม น้ำมันมะกอก 0.5 ช้อนชาต่อคน เมล็ดผักชีและพริกไทยดำเกลือ

ตามสูตรฟักทองปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ กรีนที่ถูกล้างจะถูกบด น้ำผลไม้คั้นจากมะนาวและผสมกับน้ำมันมะกอกที่เพิ่มผักชี, เกลือ, พริกไทย, กระเทียมบดและสีเขียวสับ ฟักทองชิ้นหนึ่งจะถูกถูด้วยน้ำดองที่เตรียมไว้และวางบนแผ่นอบหรือกระทะที่หุ้มด้วยกระดาษฟอยล์ ชิ้นงานถูกห่อด้วยขอบของฟอยล์สร้างกระเป๋าจากมันและวางในเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศาเซลเซียส วิธีการอบฟักทองในเตาอบขึ้นอยู่กับขนาดและความหนาของชิ้น; แต่โดยเฉลี่ยใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง ในตอนท้ายจานจะถูกเปิดและทิ้งไว้ในเตาอบอีก 20 นาทีสำหรับการเรียกดู

นอกจากสูตรอาหารที่อธิบายแล้วยังมีวิธีการอบอย่างรวดเร็ว บนนั้นผลไม้ที่ถูกตัดเป็นชิ้นวางบนแผ่นอบปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษ parchment, greased ด้วยน้ำมันพืชและโรยด้วยเครื่องเทศและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสของแต่ละบุคคล โดยหลักการคุณสามารถใช้เครื่องเทศชุดเดียวกันกับที่ จากนั้นนำชิ้นส่วนไปวางในเตาอบร้อนแล้วอบจนเป็นเปลือกสีน้ำตาลอ่อน จานเสิร์ฟบน ฟักทองอบในเตาอบ ภาพถ่าย»กับซอสสดหรือครีม

มีสูตรอาหารต่าง ๆ มากมายซึ่งผลิตภัณฑ์หลักคือฟักทอง ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือฟักทองกับน้ำตาลน้ำผึ้งหรือคอทเทจชีส มีตัวเลือกที่ซับซ้อนมากขึ้น สิ่งนี้ใช้กับอาหารเช่นฟักทองยัดไส้

ฟักทองเป็นผักที่มีกลิ่นหอมและสวยงามมากที่ทำให้สุกในฤดูใบไม้ร่วง แต่สำหรับทุกคนมันสามารถใช้ได้ตลอดทั้งปี มันถูกใช้เพื่อทำซีเรียลและซุปธรรมดาทุกวัน หลายคนอบในเตาอบและด้วยตัวเลือกที่ถูกต้องของเครื่องเทศและส่วนเพิ่มเติมอื่น ๆ เปลี่ยนเป็นชิ้นเอกการทำอาหารที่แท้จริง

การเลือกและการเตรียมฟักทอง

เมื่อเลือกฟักทองคุณต้องทำตามคำแนะนำ:

1. ควรเลือกผักที่มีขนาดไม่ใหญ่เกินไปเพราะจะมีรสชาติที่เข้มข้นกว่า
2. สีของมันควรจะอิ่มตัวเพียงพอรูปร่างถูกต้องและความเสียหายและข้อบกพร่องใด ๆ ควรจะหายไปอย่างสมบูรณ์;
3. คุณไม่สามารถรับฟักทองตกแต่งขนาดเล็กเพราะผักนี้ไม่ได้ปลูกเพื่ออาหาร

การเตรียมผักเพื่อใช้ในการปรุงอาหาร:

1. ล้างออกให้สะอาดใต้น้ำจนกระทั่งล้างสิ่งสกปรกออกหมด
2. ลบหางและตัดผักครึ่ง
3. ใช้ช้อนลบเมล็ดและเส้นใยทั้งหมดที่อยู่ข้างในด้วยเมล็ดและมีสีส้มสดใส
4. หั่นผักเป็นสี่ส่วนเพื่อความสะดวกในการใช้งาน

สูตรฟักทองอบกับชิ้นน้ำตาล

สูตรนี้ง่ายที่สุด แต่ก็อร่อยมาก จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมชา

เตรียมและหั่นฟักทองเป็นชิ้น ๆ ขนาดของพวกเขาอาจขึ้นอยู่กับความปรารถนาส่วนตัวเท่านั้น วางไว้ในเลเยอร์คู่ในแม่พิมพ์และเทน้ำต้มจนสูงถึง 5 มม. จากด้านล่าง

โรยฟักทองชิ้นให้ทั่วด้วยน้ำตาลหรือน้ำตาลทราย ต้องขอบคุณน้ำตาลฟักทองจะได้รับรสคาราเมลที่ผิดปกติ

ในแต่ละชิ้นหรือเท่า ๆ กันเหนือชั้นด้านบนกระจายเนยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ น้ำมันจะทำให้ผักมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และความนุ่มนวลเป็นพิเศษ

อบในเตาอบที่ 200 ° C จนผักนิ่ม เวลานี้ขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นรวมถึงชนิดของฟักทองเอง

ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ภายใต้ชิ้นฟักทองน้ำเชื่อมน้ำตาลควรก่อตัวขึ้นซึ่งคุณสามารถรดน้ำจานก่อนเสิร์ฟ

ฟักทองหวานอบในเตาอบกับชิ้นน้ำผึ้ง

จานนี้เป็นอาหารเพราะมีแคลอรี่น้อยมาก ทั้งหมดนี้มันอาจจะดึงดูดความสนใจของผู้ใหญ่ แต่ยังสำหรับคนรุ่นเล็กด้วย

ชื่อและปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่จะต้องใช้ในกระบวนการทำอาหาร:

• เยื่อฟักทองในปริมาณ 300 กรัม
• น้ำในปริมาณสองช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้งในปริมาณหนึ่งช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ - อย่างน้อยหนึ่งช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลหรือน้ำตาลทราย - ไม่เกินหนึ่งช้อนโต๊ะ

อย่างเบามือและเบาบางมีความจำเป็นที่จะต้องปอกเปลือกออกจากฟักทองแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ผักที่ปอกเปลือกจะวางอย่างสม่ำเสมอบนแผ่นอบและราดด้วยน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ ควรวางจานไว้ในเตาอบสีแดงร้อนในเวลาประมาณ 40 นาที

หลังจากนี้กระทะจะมาจากที่นั่นและมีการโรยด้วยน้ำตาลหรือน้ำตาลทราย หลังจากนี้แผ่นอบพร้อมกับจานจะต้องใส่กลับเข้าไปในเตาอบเป็นเวลา 14-15 นาที

ฟักทองอบในเตาอบกับชิ้นแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลที่ทำจากฟักทองมักจะถูกเพิ่มลงในจานเนื่องจากชุดนี้มีรสชาติที่ดี

นี่คือรายการผลิตภัณฑ์สำหรับหนึ่งในจานเหล่านี้:

• ฟักทองจำนวน 300 หรือ 400 กรัม
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานขนาดใหญ่ 2 หรือ 3 ชิ้น
• วอลนัทในปริมาณเล็กน้อย
• น้ำตาล - ไม่เกินสองช้อนโต๊ะ

ดำเนินการเตรียมงานทั้งหมดด้วยฟักทองและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ต้องล้างและปอกเปลือกแอปเปิ้ลให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ ผลไม้เหล่านี้ถูกหั่นในแบบเดียวกับฟักทอง

เทแอปเปิ้ลและชิ้นฟักทองลงในแผ่นอบหรือจานอบและผสม โรยด้วยน้ำตาลที่ด้านบนและส่งเตาอบเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที ระดับความพร้อมของอาหารจานนี้ขึ้นอยู่กับความนุ่มนวลของฟักทอง

หลังจากฟักทองและแอปเปิ้ลพร้อมแล้วคุณต้องนำมันออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น

ปอกเปลือกและเตรียมถั่วจะต้องบดให้เข้ากัน สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้คุณสามารถใช้เครื่องปั่น เครื่องบดกาแฟยังเหมาะ จากนั้นก็อบแอปเปิ้ลกับฟักทองแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง

วิธีการอบฟักทองชิ้นในเตาอบด้วยชีสกระท่อม

แต่ด้วยความช่วยเหลือของสูตรนี้คุณสามารถสร้างความประหลาดใจให้แขกและทำให้บ้านเป็นที่โปรดปรานได้ และสิ่งนี้ไม่น่าแปลกใจเพราะแม้จะไม่มีความซับซ้อนในตัวมัน แต่มันก็ดูสวยงามและอร่อยมาก

รายการส่วนผสมที่ต้องการ:

• ฟักทองสดจำนวน 300 กรัม
• ชีสกระท่อมที่มีปริมาณไขมันสูงที่สุดในปริมาณประมาณ 150 กรัม
• ช้อนผลไม้หวานขนาดใหญ่สองช้อน
• น้ำผึ้งเหลวบางชนิด

ผักที่เตรียมและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นพวกเขาจะต้องวางในแผ่นอบลึกและปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์สำหรับการอบ เตาจะต้องอุ่นที่อุณหภูมิสูง เวลาอบประมาณ 15 นาที

หลังจากนั้นเปิดเตาอบและแกะฟอยล์ออกและทิ้งไว้อีก 5 นาที

ชิ้นสำเร็จรูปควรจะเย็นดี หลังจากนั้นพวกเขาเพิ่มชีสกระท่อมผลไม้หวานและน้ำผึ้งเหลว หลังจากผสมอย่างละเอียดแล้วจานก็พร้อมอย่างสมบูรณ์

  - นี่คือรสชาติที่แปลกประหลาดของกล้วยที่แปลกใหม่

ของหวานโดยไม่ต้องอบซึ่งสามารถนำไปปรุงสุกได้อย่างรวดเร็ว การเลือกสิ่งเหล่านี้ควรถูกเก็บไว้ในบันทึกย่อ - สามารถใช้ประโยชน์ได้ถ้าแฟนสาวรีบเข้าไปหากาแฟสักถ้วย

วิธีการอบฟักทองในเตาอบด้วยเบคอน

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ฟักทองปอกเปลือก 1 กิโลกรัม
• กระเทียมหนึ่งกลีบ
• สองช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกควร;
• สปาเก็ตตี้ในปริมาณ 140 กรัม
• น้ำสต๊อกไก่; ถ้วย;
• สามไข่ไก่
• เกล็ดขนมปัง
• ใบโหระพาสับสองช้อนชา
• เนยในปริมาณ 30 กรัม
• เบคอน 200 กรัม
• ชีส "Parmesan" จำนวน 100 กรัม;
• หลอดไฟมีขนาดกลาง

ปอกเปลือกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในกระทะ ในกระบวนการของการทอดเพิ่มกระเทียมสับละเอียดและฟักทองก็สับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดทุกอย่างจนเปลือกทองก่อตัวขึ้นบนฟักทอง

หลังจากนั้นเติมน้ำซุปที่นั่นแล้วต้มจนฟักทองนิ่ม ตีไข่และเพิ่มปาเก็ตตี้ให้พวกเขาเช่นเดียวกับฟักทองทอดและหัวหอมด้วยน้ำซุป คนให้เข้ากัน

ใส่ส่วนผสมลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ล่วงหน้าและเทเกล็ดขนมปังลงไป เพิ่มเครื่องปรุงเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ

โรยหน้าด้วยเบคอนสับชีสขูดและโหระพา เวลาอบประมาณ 25 นาทีที่อุณหภูมิเซนติเกรด

ฟักทองยัดไส้ในเตาอบพร้อมเนื้อสัตว์และชีส

จานนี้สามารถเรียกได้ว่ามีประสิทธิภาพมาก กระบวนการทั้งหมดของการเตรียมการนั้นค่อนข้างน่าสนใจและไม่เป็นการรบกวน

รายการส่วนผสมที่ต้องการ:

• ฟักทองขนาดเล็กที่มีรูปร่างกลมที่ถูกต้อง;
• min กิโลกรัมเนื้อสับ
• หัวหอมขนาดกลางหนึ่ง
• ฮาร์ดชีสในปริมาณ 200 กรัม
• กระเทียมหนึ่งกลีบ
• เกลือหนึ่งช้อนชา
• พริกไทยดำเล็กน้อย
• เครื่องปรุงรสเช่นโหระพาแห้ง, โหระพาหรือสมุนไพรโปรวองซ์ในปริมาณสองช้อนชา;
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์ในปริมาณสี่ช้อนโต๊ะ

เตรียมฟักทองและตัดส่วนที่ไม่จำเป็นออก ผลที่ได้ควรเป็นหม้อขนาดเล็ก จากตรงกลางของผักคุณต้องเอาเมล็ดและใยอาหารที่ไม่จำเป็นออก

ถัดไปเตรียมส่วนผสมซึ่งจะถูฟักทองในส่วนด้านใน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใส่กระเทียมหนึ่งกลีบบนกระต่ายขูดเล็กใส่พริกไทยดำป่นปรุงรสที่เลือกและน้ำมันดอกทานตะวัน (ผัก) หนึ่งช้อนโต๊ะลงไป

ฟักทองที่ขูดด้วยส่วนผสมควรวางบนแผ่นอบที่เตรียมไว้และใส่จาระบีแล้วนำไปอบในเตาอุ่นประมาณ 28-30 นาที

ในช่วงเวลานี้คุณสามารถทำการเตรียมไส้อร่อยได้อย่างปลอดภัย สำหรับสิ่งนี้หัวหอมเตรียมและตัดอย่างประณีต มันจะต้องทอดในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน (ผัก) หลังจากที่หัวหอมเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยเนื้อสับจะถูกเพิ่มเข้าไป ในระหว่างการทอดให้เติมเกลือเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ

ในกระบวนการทอดคุณจะต้องแบ่งเนื้อก้อนใหญ่ ๆ อย่างต่อเนื่อง ทอดจนเนื้อเปลี่ยนสี

เยื่อฟักทองควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่เนื้อสับลงไป ส่วนผสมที่ได้จะต้องนำไปทอดในกระทะเล็กน้อย ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ พักไว้บ้าง ทุกอย่างอื่นจะถูกเพิ่มไปยังการบรรจุ

ไส้ที่ได้จะถูกจัดวางอย่างระมัดระวังภายในฟักทองที่เตรียมไว้จากนั้นนำไปใส่ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง อุณหภูมิที่ดีสำหรับการอบจานนี้ควรเป็น 180 ° C ไม่กี่นาทีก่อนปรุงอาหารโรยจานด้วยชีสขูดด้านบน

• มันจะเป็นการดีกว่าที่จะตัดฟักทองยัดไส้ในสภาพเย็นเพราะด้วยวิธีนี้ไส้จะยึดและจะไม่สลายตัว
• ผักปรุงสุกเป็นอาหารที่ไม่มีแคลอรี่จำนวนมากดังนั้นจึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก
• มันเป็นผักอบที่ไม่มีสารที่เป็นอันตราย

ด้วยผักอย่างฟักทองคุณสามารถปรุงอาหารอร่อย ๆ มากมาย ในเวลาเดียวกันพวกเขาสามารถเกี่ยวข้องกับทั้งของหวานและอาหารจานหลักมากมาย

มันสำคัญมากที่จะต้องทราบว่าผักนี้มีสารที่มีประโยชน์มากมายดังนั้นแพทย์ทุกคนแนะนำให้ใช้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ปรุงอาหารให้ดี!

ใช่มีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ แต่เชื่อฉันขนมจะอร่อย!

ฟักทองจะต้องล้างแล้วตัดและเอาเมล็ดออก คุณไม่จำเป็นต้องลอกเปลือกออกเพียงแค่หั่นฟักทองเป็นชิ้น ๆ เช่นแตงโม

เราอัดจาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันกลั่นและวางฟักทองไว้บนมัน ฉันมีจานอบแบบไม่ติดฉันเลยตัดเนยออกหมด คุณสามารถโรยเยื่อกระดาษด้วยน้ำตาลได้ในขั้นตอนนี้ แต่เนื่องจากในอนาคตฉันจะใช้น้ำผึ้งฉันจึงไม่รวมน้ำตาลด้วย การกินน้ำผึ้งโดยไม่ใช้ความร้อนนั้นมีประโยชน์มากกว่าดังนั้นเราจะโรยด้วยฟักทองในขณะที่เราจะนำมันออกจากเตาอบ

เราส่งแผ่นอบไปยังเตาอบซึ่งอุ่นไว้ที่ 200 องศา เวลาในการอบฟักทองขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้นโดยเฉลี่ยการอบใช้เวลาประมาณ 20 นาที แต่เวลาขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการฟักทองชนิดใด หากคุณต้องการให้กระทืบเพียงเล็กน้อยจากนั้นลดเวลาในการอบ แต่ถ้าคุณต้องการให้ชิ้นนุ่มในที่สุดให้ฟักทองอยู่ในเตาอบเป็นเวลา 30-40 นาทีที่ 180 องศา ด้วยวิธีการทำอาหารชิ้นนี้จะไม่ไหม้เนื่องจากเราใส่น้ำตาลและน้ำผึ้ง (อย่างที่ทราบผลิตภัณฑ์เหล่านี้กลายเป็นเปลือกคาราเมลเมื่ออบ)

เทฟักทองที่เสร็จแล้วกับน้ำผึ้งแล้วใช้ไม้พายหรือคีมคีบในจาน แม้ว่าน้ำผึ้งจะหนาและหวานก็จะละลายในฟักทองชิ้นร้อนและกระจาย

เราทิ้งฟักทองไว้สองสามนาทีเพื่อให้มันมีน้ำผึ้งอิ่มตัวแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะเป็นของหวาน

ฉันอยากจะพูดเกี่ยวกับสูตรการทำอาหารรสเผ็ดฟักทองในเตาอบสูตรนี้ก็ไม่ได้แตกต่างกันในความซับซ้อนของการปรุงอาหาร

ฟักทองอบกับลูกเกดและมะนาว

คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ฟักทอง - 0.8 กก
• ลูกเกด (หลุมดำ) - 70 กรัม
• ถั่ว Allspice - 1 ช้อนชา
• ดอกคาร์เนชั่น (ดอกตูม) - 2 ตา
• อบเชย (พื้นดิน) - asp ช้อนชา
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - ½ช้อนชา
• มะนาว - 1 ชิ้น (ปานกลาง)

ทำอาหารรสเผ็ดฟักทองอบในเตาอบ

ฟักทองต้องปอกเปลือกและเมล็ด จากนั้นสับเยื่อฟักทองเป็นก้อนขนาดใหญ่ เราวางมันลงบนแผ่นอบหรือจารึกที่มีด้านข้าง เราส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 25 - 30 นาที

ในเวลานี้เราจะดูแลส่วนผสมที่เหลืออยู่ ลูกเกดควรจะเรียงและล้างเทน้ำอุ่นพอและปล่อยให้มันบวม หลังจากการระบายน้ำและการอบแห้ง

Peppercorns, เกลือ, อบเชยพื้น, เครื่องเทศทั้งหมดจะถูกส่งไปยังครกและบดจนเรียบคุณสามารถใช้เครื่องปั่น

ใส่น้ำผึ้งในถ้วยเล็ก ๆ แล้วบีบน้ำจากมะนาวผสม

ใส่ฟักทองที่อบในถ้วยลึกแล้วโรยด้วยเครื่องเทศจากนั้นผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ฟักทองกลายเป็นข้าวต้ม เรากระจายก้อนฟักทองลงบนแผ่นอบและเทส่วนผสมของน้ำมะนาวและน้ำผึ้งส่งไปยังเตาอบที่อบอุ่นเป็นเวลา 15 - 20 นาที

อาหารเรียกน้ำย่อยหรือของหวานสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น

เราพูดถึงเพียงสองทางเลือกในการทำฟักทอง แต่นี่เป็นเพียงเศษเสี้ยวของอาหารที่เตรียมจากมัน มันกลับกลายเป็นฟักทองที่อร่อยมากอบในเตาอบทั้งหมดในขณะที่คุณสามารถเติมด้วยไส้ที่หลากหลายทั้งหวานและเผ็ดรวมทั้งโจ๊ก

เพลิดเพลินไปกับเว็บไซต์สูตรอาหารโน๊ตบุ๊คของคุณ

ขอแสดงความนับถือ Anyuta