ฟักทองเป็นหนึ่งในผลไม้ฤดูใบไม้ร่วงที่ดีต่อสุขภาพและสว่างที่สุด เนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุสูงจึงรวมอยู่ในรายการผักที่ดีต่อสุขภาพมายาวนาน มันเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมด และการมีอยู่ของวิตามิน T ทำให้เป็นเพียงอาหารจานที่เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน

ข้อได้เปรียบที่สำคัญของผลไม้ชนิดนี้คือปริมาณแคลอรี่ต่ำเพียง 28 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ดังนั้นจึงมักจะแนะนำสำหรับเด็กและคนที่มีน้ำหนักเกิน นอกจากนี้ยังมีอายุการเก็บค่อนข้างนาน สิ่งนี้ทำให้เราสามารถบริโภคมันสดในฤดูหนาวที่ยาวนานและต้นฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งหมายความว่าเธอกระจายความหลากหลายของเมนูลีนในช่วงเข้าพรรษา

กระบวนการผลิตนั้นง่ายและไม่ทำให้เกิดปัญหามากนักแม้แต่กับพนักงานใหม่ หลายคนมีความเห็นว่ามีเพียงขนมหวานที่เตรียมจากฟักทอง แต่มันมีประโยชน์หลายอย่างที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารซีเรียลซุปอาหารจานร้อน มันสำคัญมากที่จะเลือกฟักทองที่เหมาะสม ควรมีขนาดกลางมีเนื้อสีส้มสดใส ในรุ่นนี้มันจะมีรสหวานที่อุดมไปด้วย วิธีที่ธรรมดาที่สุดและอ่อนโยนคือการอบในเตาอบ สิ่งนี้จะทำให้คุณสมบัติที่มีค่าทั้งหมด

ในบทความของฉันฉันนำความสนใจของคุณหลายสูตรเพื่อความงามในฤดูใบไม้ร่วงนี้ ยิ่งกว่านั้นทั้งเป็นของหวานและอาหารจานหลัก

ฟักทองยัดไส้ด้วยแอปเปิ้ลและน้ำผึ้งอบด้วยเตาอบทั้งหมด

พวกเราต้องการ:

• ฟักทองขนาดกลาง (ทั้งหมด) - 3 กก
• แอปเปิ้ล - 5-6 ชิ้น
• น้ำผึ้ง - 350-400 กรัม
• ดอกคาร์เนชั่น - สองช่อดอก
• อบเชย - สองแท่ง

ตัดฝาฟักทองที่สะอาดแล้วให้พ้นจากด้านใน เราตัดแกนกลางของแอปเปิ้ลออกเป็น 6-8 ส่วน

วางแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ในขวดฟักทองไว้ด้านบนสุดเพราะ ในกระบวนการอบพวกเขาระเหยและลดลงหนึ่งในสาม เทน้ำผึ้งที่ด้านบน คลุมด้วยฝา หล่อลื่นผลไม้ด้วยน้ำมันพืชเพื่อไม่ให้มันไหม้ระหว่างการอบ

ปกคลุมจานอบด้วยแผ่นหนังสำหรับเขียนหนังสือ เราแพร่กระจายผลไม้ยัดใส่บนแผ่นหนังและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา เราอบประมาณ 50-60 นาทีขึ้นอยู่กับขนาด

เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน เปลือกโลกถูกเจาะได้ง่าย - พร้อม เรานำแผ่นอบออกจากเตาอบปล่อยให้ของหวานเย็นสนิท ก่อนเสิร์ฟให้ถ่ายโอนเนื้อหาพร้อมกับเยื่อฟักทองไปยังจานเสิร์ฟ

สูตรง่ายๆสำหรับฟักทองอบในเตาเป็นชิ้น ๆ

สำหรับการเสิร์ฟหนึ่งรายการเราต้องการ:

• ฟักทองชิ้น - 350 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย - 2 กรัม (ไม่จำเป็น)
• มะนาว - 1 ชิ้น
• ที่รัก - เพื่อลิ้มรส

ใส่ฟักทองชิ้นที่เตรียมไว้บนแผ่นอบแล้วโรยด้วยน้ำตาล คนให้น้ำตาลกระจายตัวทั่วกัน ตอนนี้เราส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศานาน 25 นาที

นำแผ่นอบออกจากตู้และโรยชิ้นอบอ่อนด้วยซินนามอน สิ่งสำคัญคือไม่หักโหมมันมิฉะนั้นอบเชยจะให้รสขมและเราต้องการกลิ่นหอมเท่านั้น

ถูผิวของมะนาวหนึ่งผลลงบนกระต่ายขูดชั้นดีบีบน้ำมะนาวทั้งลูกลงที่นี่ ใส่แผ่นอบกลับเข้าไปในเตาอุ่นอีก 20 นาที

หลังจากเวลาผ่านไปให้นำแผ่นอบออกจากเตาอบ วางชิ้นส่วนของฟักทองคาราเมลลงบนจานเสิร์ฟ โรยด้วยน้ำผึ้งสดก่อนเสิร์ฟ

ฟักทองหวานแสนอร่อยอบในเตาด้วยน้ำตาล

พวกเราต้องการ:

• ฟักทองสวน - 1 กก
• น้ำตาลทราย - 200 กรัม
• เนย - 50 กรัม

ฟักทองของฉันตัดผิวหนัง เราฉีกกับแท่งขนาดประมาณ 5 ซม.

ม้วนแต่ละบล็อกในน้ำตาลและใส่ในจานอบปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์หรือ parchment เราใส่เนยลงในแต่ละบล็อกประมาณครึ่งช้อนชา

เราใส่แม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา เราอบประมาณ 30 นาที โอนฟักทองแท่งสำเร็จรูปลงในจานแล้วเสิร์ฟ คุณสามารถใช้ของหวานเย็น ๆ หรือร้อนจัด

การปรุงฟักทองเป็นชิ้น ๆ ในเตาอบด้วยน้ำผึ้งมะนาวและถั่ว

ส่วนผสม:

• ฟักทอง - 300-400 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว - 1 ชิ้น
• น้ำผึ้งธรรมชาติ - 3 ช้อนโต๊ะ
• วอลนัท - 50 กรัม

ฟรีฟักทองจากเปลือกและอวัยวะภายใน หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาด 2-3 ซม.

เราเอามะนาวมาปอกเปลือก หั่นเยื่อมะนาวเป็นชิ้นเดียวกัน เรานอนหลับด้วยน้ำตาลทราย เพิ่มน้ำผึ้ง

ผสมส่วนประกอบในภาชนะที่ลึก เราให้ความร้อนจากเตาถึง 180 องศานำเข้าอบประมาณ 30 นาที

ในขณะที่ขนมกำลังอบให้ทอดวอลนัทในกระทะร้อน จากนั้นบดด้วยมีดหรือในครก

เรานำขนมสำเร็จรูปออกจากเตาอบแล้วนำไปใส่จานเสิร์ฟพร้อมโรยหน้าด้วยถั่วสับ ของหวานนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบเย็นและร้อน

วิธีการปรุงอาหารฟักทองทั้งหมดด้วยเนื้อสัตว์ในเตาอบ

ส่วนผสม:

• ฟักทองขนาดเล็ก
• เนื้อสัตว์ (ใด ๆ ) 400 - 500 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 2 หัว
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ก่อนพื้นดำ - 0.5 ช้อนชา
• เกลือแกง - เพื่อความอร่อย
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• กรีนเนอรี่สำหรับการตกแต่ง

พริกไทยของฉันปอกเปลือกจากเมล็ดสับเป็นเส้น เราทำความสะอาดแครอทถูบนกระต่ายขูดหยาบ แบ่งหัวหอมใหญ่ที่ปอกเปลือกออกเป็น 4 ส่วนแล้วหั่นเป็นเส้น มะเขือเทศลวกด้วยน้ำเดือดเอาผิวหนังออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นเนื้อเป็นก้อนขนาดกลาง

วางกระทะบนไฟร้อนน้ำมันพืชและทอดเนื้อจนสุกครึ่งผ่านความร้อนปานกลางตื่นเต้นตลอดเวลา จากนั้นเพิ่มหัวหอมทอดต่อจนหัวหอมนิ่ม ตอนนี้เราส่งแครอทและพริกไปที่กระทะ เรายังคงทอดต่อไปจนกว่าจะนุ่ม จากนั้นใส่เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสมให้เข้ากัน

เรานำฟักทองมาทำเหมือง ตัดด้านบนมันจะทำหน้าที่เป็นฝา ใช้ช้อนในการปลดปล่อยเมล็ดและใยอาหาร เราเคลือบผิวผลไม้ด้วยน้ำมันพืชเพื่อไม่ให้มันไหม้ระหว่างการทอด

สิ่งที่มีเนื้อสัตว์และผักทอด ปกคลุมด้วยฝาฟักทอง เราใส่แผ่นอบเทน้ำลงไป ตั้งอุณหภูมิในเตาอบที่ 180 องศาอบนาน 1-1.5 ชั่วโมง เวลาคั่วขึ้นอยู่กับขนาดของผลไม้และพลังงานของเตาอบ

มุ่งเน้นไปที่เปลือกโลกทันทีที่มันกลายเป็นเรื่องง่ายที่จะเจาะด้วยไม้จิ้มฟัน - มันพร้อม สามารถลบออกได้จากเตาอบ ก่อนเสิร์ฟให้เติมไส้พร้อมกับเยื่อกระดาษลงในจาน

ฟักทองยัดไส้ด้วยเนื้อมันฝรั่งเห็ดอบในเตาอบ

ส่วนผสม:

• สวนฟักทอง - 2 ขนาดเล็กหรือขนาดกลาง 1
• เนื้อสัตว์ (ใด ๆ ) - 0.5 กก
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
• หัวหอม - 2 หัว
• แครอท - 1 ชิ้น
• คื่นฉ่าย - 1 ชิ้น
• เห็ดสด (เรามีแชมเปญ) - 0.5 กก
• เกลือแกง - เพื่อความอร่อย
• ค้อนพริกไทยดำร้อน - เพื่อลิ้มรส
• Paprika - เป็นทางเลือก
• ลูกจันทน์เทศ - ไม่จำเป็น
• ใบกระวาน - 2 ใบ

ฟักทองของฉันดี ตัดด้านบนซึ่งจะทำหน้าที่เป็นหมวก เราปล่อยผลไม้จากภายใน มันเป็นสิ่งสำคัญที่ฟักทองอยู่ในระดับเมื่ออบดังนั้นหากจำเป็นให้ตัดด้านล่างเพื่อให้ผลไม้มีเสถียรภาพ

ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง ตะแกรงแครอทสะอาดบนกระต่ายขูดหยาบหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกเปลือกหัวหอมสับละเอียด หั่นแชมเปญด้วยลูกบาศก์ขนาดกลาง ปอกเปลือกและสับมันฝรั่ง สับผักชีฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ความร้อนน้ำมันในกระทะทอดชิ้นเนื้อในเวลาอันสั้นเพื่อให้เป็นสีขาว เราไม่ต้องการให้พร้อมสมบูรณ์ เราต้องการให้มันทอดในน้ำมันร้อน แต่ก็ยังฉ่ำอยู่ข้างใน

หลังจากสองสามนาทีเพิ่มหัวหอม, แครอท, ทอด 2-3 นาที ตอนนี้เพิ่มขึ้นฉ่ายเห็ดมันฝรั่ง ผสมให้เข้ากัน

เติมน้ำต้มสุกครึ่งแก้วเครื่องปรุงรสเกลือคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วเติมมันฝรั่ง เคี่ยวส่วนผสมสำหรับสองสามนาทีและลบจากความร้อน

เรายัดหม้อฟักทองด้วยส่วนผสมที่ได้ เทของเหลวที่เกิดขึ้นในระหว่างการเคี่ยวเท่ากันในแต่ละฟักทอง หล่อลื่นด้วยครีมเปรี้ยวด้านบน คลุมด้วยฝา

เพื่อป้องกันไม่ให้มันร่วงระหว่างการอบคุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันได้ เปิดเตาอบที่ 180 องศาส่งแผ่นอบประมาณ 1 ชั่วโมงจากนั้นตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 130 องศาและเคี่ยวต่ออีก 30 นาที

เราตรวจสอบความพร้อมด้วยส้อมทันทีที่ผิวหนังอ่อนนุ่มและเจาะได้ง่าย - พร้อม เรานำฟักทองออกจากเตาอบโอนไส้ไปที่จานพร้อมกับเยื่อกระดาษ

สูตรวิดีโอสำหรับฟักทองพร้อมข้าว - อาเซอร์ไบจัน pilaf ในฟักทองในเตาอบ

ฉันสนใจสูตรวิดีโอสำหรับทำฟักทองอบกับข้าวและผลไม้ ที่นี่คุณจะเห็นรายละเอียดกระบวนการทั้งหมดของการสร้างจานอร่อยนี้

ทานให้อร่อย!

ในความพยายามที่จะให้บริการจานด้วยวิธีดั้งเดิมพ่อครัวฝีมือดีเมื่ออบจานในเตาอบมักจะแทนที่หม้อด้วยฟักทองทั้งหมด งานนำเสนอที่น่าสนใจนั้นน่ายินดีและไม่จำเป็นต้องพูดถึงรสชาติของไส้ คุณสามารถยัดอะไรก็ได้ในหม้อที่ผิดปกติ! พวกเขาปรุงโจ๊กในฟักทองเนื้อตุ๋นและผักทำหม้อปรุงและขนมหวาน

ในบรรดาการอุดฟันนั้นการเติมความหวานนั้นอยู่ในความเป็นผู้นำ เหล่านี้คือแอปเปิ้ลลูกเกดพรุนแอปริคอตแห้งและผลไม้อื่น ๆ ถั่วและน้ำผึ้งมักพบในสูตรอาหาร

ไส้ของ "หม้อ" อาจเป็นร่อง: ลูกเดือย, บัควีท, ข้าว Myasoedov จะประทับใจกับการเพิ่มไก่, เนื้อวัว, เนื้อสับใด ๆ

เคล็ดลับ: เลือกฟักทองขนาดเล็กถึงขนาดกลางสำหรับย่าง

ฟักทองอบทั้งข้าวและเนื้อสัตว์ในกระดาษฟอยล์

อาหารแสนอร่อยเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อข้าวทุกมื้อ ครอบครัวจะมีความสุขกับหม้อผักและเนื้อสัตว์ที่ผิดปกติ

จำเป็นต้องใช้:

• ข้าวเป็นแก้ว
• ฟักทอง.
• เนื้อ (ไก่, เนื้อวัว) - 800 กรัม
• หัวหอม - 2-3 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย
• มะเขือเทศ.
• แครอท.
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส
• พวงของผักกาดหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ต้มข้าวจนสุกครึ่งวันก่อน เทน้ำซุปส่วนเกินออก
2. แบ่งเนื้อสัตว์ออกเป็นลูกบาศก์ผมแนะนำให้คุณอย่าทำขนาดใหญ่เพื่อให้มันสุกพร้อมกับผักและข้าว
3. ทอดในกระทะน้ำมันจนเกือบจะนุ่ม
4. สำหรับฟักทองที่สะอาดให้ตัดด้านบนออกเพื่อทำหมวก เอาส่วนของเมล็ดออกระวังอย่าให้โดนผนังผัก หากฟักทองมีผนังหนาให้ขูดเยื่อบางส่วนทิ้งให้ผนังหนาอย่างน้อย 1-1.5 ซม. อย่าทิ้งเนื้อที่ถูกตัดเราจะต้องใช้มันประมาณหนึ่งในสามของมันในไส้
5. หล่อลื่นด้านในของหม้อด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเคลือบด้านบน เกลือด้านในและด้านนอกเล็กน้อย
6. ตัดมะเขือเทศและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ สับแครอทและพริกเป็นเส้น ปอกกระเทียมอย่าตัดมันมันถูกใช้อย่างสมบูรณ์ในจานนี้ สับผักใบเขียว
7. ส่งหอมใหญ่ไปยังน้ำมันอุ่น ๆ หลังจากนั้นสักครู่แครอท ผัดให้เข้ากันประมาณ 3-4 นาที เพิ่มพริกมะเขือเทศและอีกหนึ่งในสามของเนื้อฟักทองที่เราได้มาเมื่อเราขูดหม้อ เกลือทันทีโรยด้วยพริกไทยผัด ไม่กี่นาที
8. ไส้ในหม้อจะถูกจัดเรียงเป็นชั้น คำสั่งซื้อมีดังนี้: ข้าว, ผักทอด, ตามด้วยเนื้อสัตว์, ข้าวอีกครั้ง จะมีพื้นที่ว่างทำซ้ำเลเยอร์ เส้นขอบของไส้บรรจุคือ 1.5 ซม. ขึ้นไปด้านบน
9. โยนในน้ำแล้วเติมถ้าจำเป็น ครอบคลุมฟักทองด้วยฝาปิดที่ตัดออก
10. กระจายฟอยล์บนแผ่นอบ คุณจะต้องวางแผ่นขวาง 2 แผ่น
11. วางหม้อ ค่อยๆห่อด้วยกระดาษฟอยล์มัดด้วยไม้จิ้มฟัน อุณหภูมิอบ 180-200 o C. เวลาอบ - 1-1.5 ชั่วโมง

ฟักทองอบทั้งมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ในเตาอบ

ทานเนื้อสัตว์ใด ๆ ฉันแนะนำให้ไก่มันเร็วกว่า จานกลายเป็นอาหารมีกลิ่นหอมและน่าพึงพอใจอย่างน่าอัศจรรย์ ค้นหาอันที่วิเศษอีกอันในหน้าอื่นของเว็บไซต์

คุณจะต้องการ:

• ฟักทอง.
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• เห็ด (แชมเปญ) - 200 กรัม
• หัวมันฝรั่ง - 300 กรัม
• หัวหอมใหญ่.
• ครีมเปรี้ยว - 200 มล.
• กลีบกระเทียม - สองชิ้น
• เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน, ใบกระวาน

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างและทำให้ฟักทองแห้ง ตัดมงกุฎถอดเมล็ดด้วยเยื่อกระดาษ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผนังยังคงหนาและไม่บุบสลาย
2. ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนทอดจนเหลืองทอง ใส่น้ำมันลงไปในกระทะที่เหลือผัดกับหัวหอมกับเห็ดหั่นเป็นชิ้น
3. ต้มมันฝรั่งเล็กน้อยก่อน หลังจากเดือด 10 นาทีให้ระบายน้ำซุปโรยด้วยพริกไทย
4. ใส่หม้อเข้าด้วยกัน: ชั้นครึ่งมันฝรั่งตามด้วยไก่ ตามด้วยเห็ดและหัวหอมและมันฝรั่งที่เหลือ
5. เทลงในน้ำที่ครอบคลุมชั้นล่างของมันฝรั่ง
6. ทำไส้ครีมโดยผสมครีมเปรี้ยวกับกระเทียมบด ใส่ฟักทองปิดด้วยฝาปิด
7. อุณหภูมิในเตาอบควรอยู่ที่ประมาณ 180-190 ° C เวลาในการปรุงอาหารควรอยู่ที่ 1 ชั่วโมง

ฟักทองยัดไส้ข้าวและผลไม้แห้ง

ตัวเลือกที่ดีสำหรับการปรุงฟักทองทั้งหมด หากคุณวางแผนที่จะอบในฤดูร้อนแทนที่ผลไม้แห้งด้วยผลเบอร์รี่สดและผลไม้รวมกัน

ใช้:

• ฟักทอง.
• ข้าว - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• ลูกเกดกำมือหนึ่ง
• ลูกพรุน - 5-7 ชิ้น
• เยื่อกระดาษฟักทอง - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้งเป็นช้อนเล็ก ๆ
• เกลือเนย

ทำอาหารอย่างไร:

1. อบแห้งผลไม้ด้วยน้ำเดือดประมาณ 10 นาที
2. ต้มซีเรียลข้าวจนสุกครึ่งในน้ำเค็มระบายน้ำซุปส่วนเกินเย็น
3. ตัดฝาปิดผักอย่างระมัดระวังเลือกส่วนตรงกลาง
4. ขูดเยื่อเล็ก ๆ กับตะแกรงตาข่าย หลนในกระทะขนาดเล็กที่มีน้ำกระเด็น
5. ผสมข้าวต้มกับผลไม้แห้ง (สับลูกพรุนเป็นแผ่น) เพิ่มน้ำผึ้งเยื่อฟักทองตุ๋น ผัดไส้
6. เก็บหม้อใส่หม้อปิดฝา นำเข้าอบที่ 180 ° C นาน 45-50 นาที

วิธีการอบฟักทองหวานกับน้ำผึ้งทั้งหมด

และยังมีถั่วอบเชย - งานฉลองที่แท้จริงสำหรับผู้ที่มีฟันหวาน สูตรนี้เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ของเด็ก ๆ มันสามารถกลายเป็น "ชิป" ของตารางได้ ฉันมีสูตรที่ยอดเยี่ยมอีกสองสามข้อมาฉันจะดีใจ

• ฟักทอง.
• ถั่ว (อัลมอนด์วอลนัท) - 200 กรัม
• น้ำผึ้ง - 170 กรัม
• อบเชยพื้น - เหน็บแนม
• น้ำมะนาว - ช้อน

วิธีการทำ:

1. ใช้ฟักทองขนาดเล็กล้างตัดด้านบน ลบเมล็ดเยื่อกระดาษ
2. ตากถั่วในกระทะที่แห้งแล้วบดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ (ในครกและเครื่องปั่น)
3. เพิ่ม crumbs อ่อนนุชให้น้ำผึ้งส่งอบเชยและน้ำมะนาวที่นั่น ผัดมวล
4. ยัดฟักทองกับเนื้อสับลงไป วางในเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 30 นาที หลังจากเวลาผ่านไปให้เก็บจานไว้ในเตาอีกประมาณ 10 นาที

สูตรฟักทองอบเตาอบกับเนื้อสับ

มีสูตรฟักทองอบจำนวนมากฉันเลือกที่มีรสชาติแบบตะวันออกปรับให้เข้ากับอาหารจีน

จำเป็นต้องใช้:

• ฟักทอง.
• เนื้อสับใด ๆ - 400-500 กรัม
• หัวหอม - สองชิ้น
• ซอสถั่วเหลืองเป็นช้อนขนาดใหญ่
• ขิงบด - หยิก
• แป้ง - ศิลปะ ช้อน.
• น้ำมันงา - ช้อน
• เกลือ.

ทำอาหารอย่างไร:

1. เตรียมฟักทองสำหรับใช้โดยการล้างตัดหมวกและขูดด้านในออก
2. เทซอสถั่วเหลือง, แป้งเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย, น้ำมันงาลงในเนื้อสับ
3. เพิ่มหัวหอมสับละเอียด โรยในขิงเกลือ ผัดไส้
4. ฟักทองยัดไส้ หลนในเตาอบที่ 180-200 องศาเซลเซียสเวลาอบ 1-1.5 ชั่วโมง

ฟักทองอบทั้งลูกเดือย

ฟักทองยัดไส้ด้วยลูกเดือยนั้นสามารถนำมาทำอาหารจานเนื้อได้มากมาย วันนี้ฉันเสนอตัวเลือกของหวานสำหรับการอบในเตาอบ คุณสามารถเพิ่มถั่วหรือเมล็ดหนึ่งกำมือได้

เตรียม:

• ฟักทอง.
• ลูกเกดแอปริคอตแห้ง - 200 กรัม
• ข้าวฟ่าง - 1.5 ถ้วย
• น้ำตาล - 4 ช้อนขนาดใหญ่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างลูกเดือยปรุงด้วยการเติมน้ำตาลจนสุกครึ่ง เพิ่มลูกเกดและแอปริคอตแห้งสับก่อนที่จะจบการปรุงอาหาร
2. ตัดผักปิดไส้ในด้านในเอาเมล็ดและกากออก
3. เพิ่มลูกเดือยโจ๊กเกือบทำ
4. ปิดฝาอบในเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียสสำหรับการทำอาหารก็เพียงพอแล้ว 20-30 นาที

สูตรวิดีโอที่มีเรื่องราวทีละขั้นตอนเกี่ยวกับการอบฟักทองทั้งหมดในเตาอบ ขอให้อร่อยเสมอสำหรับคุณ!

สวัสดี.

ตัดสินด้วยตัวคุณเอง: มันมีแคโรทีน (วิตามินเอ) มากกว่าแครอท (นี่คือสิ่งที่ทำให้สีส้มสดใส) และรายการของสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ ที่ประกอบขึ้นเป็นองค์ประกอบใช้เวลาหลายหน้า มีวิตามิน B, โพแทสเซียม, เหล็ก, สังกะสีและสิ่งอื่น ๆ การกินฟักทองมีประโยชน์ในระบบหัวใจและหลอดเลือดตับและทางเดินอาหาร ปรับปรุงสภาพเส้นผมและผิวหนัง ผ่านการรับรองสำหรับใช้กับโรคกระเพาะและแผล

ปริมาณแคลอรี่ของฟักทองเพียง 26 กิโลแคลอรี / 100 กรัมซึ่งทำให้เป็นผลิตภัณฑ์อาหาร

ในเวลาเดียวกันมันเติบโตในเกือบทุกฤดูร้อนและชาวสวนและหลังจากการทำให้สุกมันสามารถเก็บไว้ที่ใดก็ได้ใต้เตียงนานถึงหกเดือน

และคุณสามารถทำสิ่งต่าง ๆ มากมายจากที่นี่คุณและแม้กระทั่ง

คราวนี้เราจะอบในเตาอบ และที่นี่ก็มีตัวเลือกมากมาย ถ้าคุณต้องการอบมันเป็นชิ้น ๆ หรือถ้าคุณต้องการทั้งหมดยัดไส้ด้วยผักหรือเนื้อสัตว์ มีหลายวิธีและฉันจะพยายามแสดงหลักเพื่อให้หลักการชัดเจน จากนั้นเปิดจินตนาการและการทดลองของคุณ

เตาอบสูตรฟักทองอบชิ้น

เริ่มจากการทำอาหารชิ้นฟักทอง มันเร็วและง่ายขึ้นด้วยวิธีนี้ คุณไม่ต้องเสียเวลาตักเมล็ดผ่านรูเล็ก ๆ และเฝ้าดูโหมดการอบอย่างระมัดระวัง

ฟักทองอบเป็นชิ้นเป็นตัวเลือกที่ง่ายที่สุดที่ไม่สามารถล้มเหลวได้

ฟักทองอบกับน้ำผึ้ง: รวดเร็วและอร่อย

เริ่มจากสูตรยอดนิยมกันก่อน ความนิยมนี้ประกอบด้วยปัจจัยหลายประการ:

• ความง่ายในการปรุงอาหาร
• อาหาร
• รสชาติดีเลิศ

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องมีฟักทองน้ำผึ้งและน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

ไม่มีส่วนผสมที่แน่นอนในสูตรเนื่องจากทุกอย่างขึ้นอยู่กับปริมาณผักที่คุณจะปรุง

เตรียม:

1. ปอกเปลือกและเมล็ดฟักทองแล้วหั่นเป็นชิ้นเหมือนแตงไทย

2. วางชิ้นส่วนบนแผ่นอบหรือในจานอบและอัดจาระบีกับน้ำผึ้งทั้งสองด้าน มันสะดวกที่สุดในการใช้แปรงซิลิโคนสำหรับสิ่งนี้

คุณสามารถถูลูกจันทน์เทศด้านบนได้ถ้าต้องการ

3. โรยฟักทองด้วยน้ำมันมะกอกปิดด้วยฟอยล์และส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที

4. หลังจาก 30 นาทีเอากระดาษฟอยล์ออกและอบต่ออีก 10 นาทีเพื่อให้ฟักทองมีสีน้ำตาล

เสร็จสิ้น วางชิ้นบนจานแล้วประดับด้วยเมล็ดทานตะวันฟักทองหรืองา

ทานให้อร่อย!

สูตรการคั่วด้วยน้ำตาลน้ำผึ้งและอบเชย

เพิ่มรสชาติให้กับสูตรก่อนหน้านี้โดยเพิ่มอบเชยและสีส้มลงไป คุณจะได้รับของหวานที่น่าสนใจและอร่อยมาก

ส่วนผสม:

• ฟักทอง 900 กรัม
• สีส้มปานกลาง 1
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำตาล
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำผึ้ง
• ซินนามอน asp ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา

เตรียม:

1. ทำความสะอาดฟักทองหั่นเป็นลูกบาศก์ 3-4 ซม. แล้วนำไปใส่ในจานอบ

2. หั่นส้มครึ่งซีกและบีบน้ำออก

3. รดน้ำฟักทองด้วยน้ำผลไม้เพิ่มน้ำผึ้ง, อบเชย, น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาลงในแม่พิมพ์ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

4. ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปที่เตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

เสร็จสิ้น ทานให้อร่อย!

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีอบฟักทองกับแอปเปิ้ล

และอีกหนึ่งรูปแบบของขนมฟักทองก่อนที่จะย้ายไปที่ตัวเลือกอาหารกลางวันแสนอร่อย ฉันเสนอในรูปแบบของวิดีโอข้อมูลสั้น ๆ

ฟักทองอบกับผัก

ตอนนี้เราจะอบฟักทองเป็นอาหารจานหลักหรือกับข้าว ความหวานเล็กน้อยที่มีอยู่ในผักนี้จะให้รสชาติที่น่าสนใจเป็นพิเศษกับผักที่เหลือรวมอยู่ในการเลือกสรร สูตรนี้ใช้มันฝรั่งและมะเขือเทศ

ฟักทองสามารถอบกับผักอย่างใด ๆ : บวบ, มันฝรั่ง, พริกและอื่น ๆ ไม่ว่าในกรณีใดมันจะอร่อยมาก

ส่วนผสม:

• ฟักทองขนาดกลาง 1/4
• 2-3 มันฝรั่ง
• 2 มะเขือเทศขนาดกลาง
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช

เตรียม:

1. ผักทั้งหมดจะถูกหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่ นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับมะเขือเทศเพราะ หากคุณหั่นให้ละเอียดพวกเขาจะสูญเสียความชุ่มชื่นในระหว่างการอบ

เราแพร่กระจายผักบนแผ่นอบเพิ่มน้ำมันพืช 3-4 ช้อนโต๊ะเกลือและเครื่องเทศ (ซึ่งอาจเป็นพริกไทยแดงและดำไทม์โหระพาสมุนไพรโปรวองซ์ ฯลฯ ) และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

2. เราส่งแผ่นอบไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที

นั่นคือทั้งหมดที่ เสร็จสิ้น ทานให้อร่อย!

วิธีการปรุงอาหารฟักทองกับเนื้อแขนของคุณ

แต่ถ้าคุณอบฟักทองทันทีด้วยเนื้อสัตว์คุณจะได้อาหารจานอร่อยและเต็มเปี่ยม ให้แน่ใจว่าได้ลองลิ้มรสมันเกินคำบรรยาย

ส่วนผสม:

• ฟักทอง - 500 กรัม
• ขาหมู - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• บวบ - 2 ชิ้น
• ปรุงรสหมู
• สมุนไพรโปรวองซ์
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พฤกษชาติ

เตรียม:

1. ตัดหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ , เกลือ, เพิ่มเครื่องเทศ, ผสมให้เข้ากันและส่งไปยังตู้เย็นเพื่อหมักเป็นเวลา 40 นาที

2. หั่นสควอชและฟักทองเป็นชิ้นใหญ่พอที่จะไม่แตกระหว่างการอบ ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นคลาสสิก

3. และตอนนี้เรารวบรวมส่วนผสมในแขนเสื้อในชั้น ชั้นแรกคือมันฝรั่ง มันจะต้องถูกผลักลงในถุงและแผ่ออกเป็นชั้นบาง ๆ ภายใน

4. จากนั้นนำเนื้อสัตว์ เกลี่ยให้ทั่วมันฝรั่ง

ผักทั้งคู่จะต้องเค็มและพริกไทยเบา ๆ ก่อนเสิร์ฟ

6. เราผูกกระเป๋าไว้ที่ปลายทั้งสองทำสองสามรูบนไม้จิ้มฟัน (ถ้าพวกเขาไม่ได้ทำในถุงโดยผู้ผลิต) และส่งขนมที่เกิดขึ้นวางลงบนแผ่นอบในเตาอุ่นที่ 180 องศา

เราอบ 1 ชั่วโมง

เสร็จสิ้น ทานให้อร่อย!

ฟักทองชิ้นในกระดาษฟอยล์จาก Julia Vysotskaya

และอีกหนึ่งตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการอบฟักทองคือฟอยล์ ฉันเสนอเพื่อดูว่า Yulia Vysotskaya เตรียมมันอย่างไร

ทำอาหารฟักทองทั้งหมดในเตาอบ

และตอนนี้เรามาถึงสูตรที่ฟักทองใช้ไม่เพียง แต่เป็นส่วนผสม แต่ยังเป็นหม้อที่จัดทำผลิตภัณฑ์ มันสวยและสะดวกสบายมาก เป็นที่ชัดเจนว่าในกรณีนี้เธอคนเดียวไม่สามารถทำได้เธอต้องการไส้

และส่วนผสมที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงสามารถมีบทบาทนี้: ผลไม้แห้งหวาน, คอทเทจชีสที่ละเอียดอ่อนหรือเนื้อฉ่ำ

ต่อไปนี้เป็นแนวคิดที่น่าสนใจเกี่ยวกับการบรรจุผักที่มีแดดจัด

ฟักทองยัดด้วยข้าวและแอปเปิ้ล

วิธีการทำอาหารนี้สามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารโจ๊กของคุณ อันที่จริงนี่คือข้าวต้มกับฟักทองในการออกแบบดั้งเดิมมาก

ส่วนผสม:

• ทั้งฟักทอง - 2.5 กก
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• ข้าว (ครึ่งปรุงสุก) - 1.5 ถ้วย
• ลูกเกด - 100 กรัม
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 50 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม
• น้ำมันพืช

เตรียม:

1. ใช้เวลาส่วนใหญ่ในการเตรียมฟักทอง คุณต้องสร้างหม้อออกมาและทำใน 2 ขั้นตอน

ก่อนอื่นคุณต้องตัดส่วนบนของหัว (ประมาณหนึ่งในสี่ของความสูง) จากนั้นก็ผ่ากลางด้วยมีด

และตักกลางด้วยช้อนเอาเมล็ดออกทั้งหมด

2. ในขั้นตอนที่สองให้ตัดมีดออกจากวงกลมอีกครั้งแล้วถอยกลับมาสองสามเซนติเมตรจากเปลือก

และอีกครั้งเราแขนตัวเองด้วยช้อนและเยื่อกระดาษออก

เราไม่ได้โยนกากมันลงไปในไส้

3. รวมและผสมแอปเปิ้ลหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, เนื้อฟักทอง, ลูกเกดและข้าวสุก

ในการต้มข้าวจนสุกครึ่งคุณต้องล้างมันเทลงในกระทะเติมน้ำเพื่อให้สูงกว่าข้าว 1 ซม. และปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนของเหลวบนพื้นผิวของข้าวไม่ปรากฏให้เห็นอีกต่อไป ส่วนที่เหลือของน้ำจะถูกระบายออกไป

ในการเตรียมข้าวกึ่งปรุงสุก 1.5 ถ้วยคุณต้องใช้ข้าวแห้งครึ่งแก้ว

จากนั้นเพิ่มเกลือ, น้ำผึ้งและผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน

4. ยัดไส้ฟักทองด้วยไส้ที่เรียบร้อยแล้วใส่เนยที่ด้านบนแล้วคลุมฟักทองด้วยส่วนที่หั่นไว้ก่อนหน้าด้วยหาง

5. นำชิ้นส่วนของเนยในมือของคุณแล้วนำฟักทองออกมาวางไว้บนแผ่นอบแล้วนำไปอบที่เตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศานานประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง

6. ตรวจสอบความพร้อมด้วยมีด หาก "ผิวหนัง" ถูกเจาะอย่างง่ายดายแสดงว่าอาหารพร้อมแล้ว

ทานให้อร่อย!

ฟักทองอบกับคอทเทจชีสและลูกเกด

หากคุณไม่สามารถเข้าใจวิธีการ "ล้าง" ฟักทองได้อย่างสมบูรณ์ฉันขอแนะนำให้คุณพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมในวิดีโอที่เตรียมเต้าหู้พร้อมลูกเกดไว้

อบฟักทองกับเนื้อสัตว์และผัก

สูตรสุดท้ายสำหรับวันนี้ที่คุณไม่สามารถพูดถึงได้ก็คือเนื้อสัตว์กับผักในหม้อฟักทอง จานขี้ขลาดที่เปลี่ยนมื้ออาหารประจำวันของคุณให้กลายเป็นอาหารมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ

ส่วนผสม:

• ฟักทองขนาดเล็กหนักประมาณ 1 กิโลกรัม
• เนื้อสัตว์ - 400 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอมหลอดไฟ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• พริกหวาน - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น

คุณสามารถกินเนื้อสัตว์ใดก็ได้: อาจเป็นหมูและไก่และเนื้อ เฉพาะเนื้อจะใช้เวลานานในการปรุงอาหาร

เตรียม:

1. เราเปลี่ยนฟักทองเป็นหม้อโดยเอาเมล็ดและส่วนของเยื่อกระดาษออกเพื่อให้ความหนาของผนังเท่ากับ 1.5-2 ซม.

2. หั่นเนื้อสัตว์และผักเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. ทอดเนื้อสัตว์และผักในกระทะที่แตกต่างกัน ใส่เนื้อในกระทะเดียวด้วยน้ำมันพืชและทอดด้วยไฟปานกลางจนสุกครึ่งคน

ในเวลาเดียวกันในกระทะอีกทอดหอมใหญ่ในน้ำมันพืชรอจนกว่ามันจะโปร่งแสงเพิ่มแครอทและทอดต่อไปอีกประมาณ 5-7 นาทีจนกว่าพวกเขาจะนิ่มแล้วส่งพริกหวานมะเขือเทศและกระเทียมที่นั่น

คุณไม่จำเป็นต้องสับกระเทียมวางไว้ในกานพลูเพื่อรสชาติ

4. หลังจากการทอด 10-12 นาทีรวมเนื้อสัตว์และผักเข้าด้วยกันในกระทะเดียวเพิ่มเกลือหนึ่งคู่เกลือพริกไทยและใบกระวานเล็กน้อยผัดต่ออีก 5 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมนั้นอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของกันและกัน

5. ใส่จาระบีในหม้อฟักทองด้วยน้ำมันพืชวางบนถาดอบหรือในจานอบแล้วเติมด้วยไส้

6. ใส่แผ่นอบในเตาอบที่อบอุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

การคั่วแบบสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟในหม้อหรือแยกกันโดยวางไว้บนจาน แต่คุณต้องได้รับการบรรจุก่อนแล้วจึงเอาชั้นของเยื่อฟักทองออกจากด้านในของหม้อและเพิ่มลงในไส้

ทานให้อร่อย!

โดยรวมแล้วฉันมี 9 สูตรที่แตกต่างกันมาก แต่อร่อยมาก

ฉันหวังว่าฉันจะสามารถโน้มน้าวให้คุณรู้ว่าสุขภาพที่ดีอาจจะอร่อย

และสำหรับวันนี้ฉันมีทุกอย่างขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ

ฟักทองเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพ แต่ทุกคนไม่ทราบว่าจะปรุงอะไรจากมันนอกจากโจ๊กฟักทอง ฟักทองอบในเตาอบเป็นชิ้นอร่อยมาก จานนี้มีหลายรูปแบบ มันมักจะเตรียมไว้สำหรับของหวาน แต่มีสูตรสำหรับหลักสูตรที่สองที่เตรียมไว้ในวิธีนี้

คุณสมบัติการทำอาหาร

ชิ้นฟักทองถูกอบในเตาอบเพียงแค่คุณต้องคำนึงถึงคุณสมบัติบางอย่าง

• สำหรับการอบมันจะดีกว่าถ้าเอาฟักทองขนาดกลาง: ตัวใหญ่จะใช้เวลานานในการปรุงและกลายเป็นเส้นใยในขณะที่ชิ้นเล็ก ๆ มักจะเป็นพง นอกจากนี้ยังมีฟักทองขนาดเล็กที่ปลูกเพื่อการตกแต่งไม่ใช่อาหาร ระหว่างฟักทองที่มีเนื้อสีซีดและสีส้มสดใสมันจะดีกว่าหากเลือกสีที่มีสีเข้มกว่า: รสชาติและกลิ่นของมันจะเข้มข้นขึ้น
• ฟักทองปรุงเป็นเวลานาน ดังนั้นแม้ว่าจะถูกตัดเป็นชิ้นขนาดกลางส่วนใหญ่มักจะต้องเติมของเหลวลงในภาชนะที่อบ อย่าเทน้ำมากเกินไปมิฉะนั้นฟักทองที่เสร็จแล้วจะกลายเป็นน้ำและรสชาติไม่เป็นที่พอใจ
• เวลาในการอบฟักทองขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นและความหลากหลาย หากชิ้นส่วนไม่กว้างเกินกว่าหนึ่งเซนติเมตรครึ่งพวกเขามักใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงในการอบ แต่อย่างไรก็ตามก่อนที่จะเอาจานออกจากเตาอบขอแนะนำให้ตรวจสอบความพร้อมด้วยส้อม: ถ้าฟักทองนิ่มแล้วก็พร้อมและถ้ามันรุนแรงคุณต้องปล่อยให้มันเข้าเตาอบ

รายละเอียดปลีกย่อยบางส่วนของฟักทองปรุงอาหารในเตาอบเป็นชิ้นขึ้นอยู่กับสูตร

ฟักทองอบในเตาอบกับชิ้นน้ำตาล

• ฟักทอง - 0.8 กก.
• น้ำตาลทราย - 50 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• น้ำ - 50 มล.

วิธีการทำอาหาร:

• ล้างฟักทองตัดหาง ตัดฟักทองครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก ล้างและทำให้เมล็ดแห้ง - พวกเขายังอร่อยและมีสุขภาพดีแม้ว่าพวกเขาจะไม่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารตามสูตรนี้
• ตัดเยื่อฟักทองออกเป็นชิ้น ๆ ความกว้างประมาณ 1–1.5 ซม. และความยาวของด้านอื่น ๆ ละ 5-7 ซม. นั่นคือคุณควรได้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแบน
• วางชิ้นฟักทองไว้ในถาดอบโดยให้ด้านที่แคบที่สุดสูงที่สุด
• เทน้ำลงในถาดอบ
• โรยฟักทองชิ้นด้วยน้ำตาล
• วางชิ้นส่วนของเนยที่ด้านบนของแต่ละชิ้นฟักทอง
• วางจานอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที ปรุงอาหารจานที่ประมาณ 200 องศา

นี่คือสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับการปรุงอาหารชิ้นฟักทองในเตาอบ มันสามารถปรับปรุงเล็กน้อยโดยการโรยฟักทองชิ้นที่มีน้ำตาลไม่เพียง แต่ยังอบเชยในระหว่างการปรุงอาหาร นี่จะทำให้จานมีรสชาติอบอุ่นเป็นเอกลักษณ์ ฟักทองที่ปรุงในสูตรนี้เสิร์ฟกับนมหรือโกโก้ได้ดีที่สุดแม้ว่ากาแฟและชาจะใช้ได้ดีเช่นกัน ในการทำฟักทองให้อร่อยขึ้นให้เทน้ำเชื่อมที่เหลือลงในจานอบหลังจากเอาชิ้นฟักทองออก

ฟักทองอบในเตาอบกับชิ้นแอปเปิ้ลและถั่ว

• ฟักทอง - 0.3 กก.
• แอปเปิ้ล - 0.3 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• วอลนัท - 50 กรัม
• น้ำ - 50 มล.

วิธีการทำอาหาร:

• ตัดเยื่อฟักทองออกเป็นลูกบาศก์ไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร
• ตัดแอปเปิ้ล ชิ้นแอปเปิ้ลควรมีขนาดและรูปร่างใกล้เคียงกับชิ้นฟักทอง
• โยนชิ้นฟักทองและแอปเปิ้ล ใส่ส่วนผสมนี้ลงบนแผ่นอบที่คุณต้องเทน้ำก่อน
• โรยน้ำตาลลงบนส่วนผสมของผักและผลไม้และวางในเตาอุ่นประมาณ 30-40 นาที เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับประเภทของฟักทองและขนาดของชิ้นส่วน ระดับความพร้อมของอาหารจะถูกกำหนดโดยมัน: ของหวานพร้อมเมื่อฟักทองนุ่ม
• ในขณะที่ฟักทองกำลังทำอาหารอยู่ให้สับเมล็ดวอลนัท - คุณจะต้องโรยมันบนจานเสร็จ คุณสามารถบดถั่วด้วยมีดหรือใช้เครื่องบดกาแฟเพื่ออำนวยความสะดวกในกระบวนการ

ของหวานแบบนี้ดูซับซ้อนมาก ๆ นอกจากนี้ยังมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน จานนี้เสิร์ฟเย็น หากคุณโรยด้วยคอทเทจชีสแบบเม็ดก็จะดูน่ารับประทานยิ่งขึ้นและความอิ่มและประโยชน์จะเพิ่มขึ้น

เตาอบฟักทองกับมะนาวและน้ำผึ้ง

• ฟักทอง - 0.6 กก.;
• น้ำ - 100 มล.;
• น้ำผึ้ง - 35 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• น้ำมะนาว - 10 มล.
• น้ำตาล - 20 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

• ล้างปอกเปลือกและเมล็ดฟักทองหั่นเป็นชิ้นขนาด 1.5-2 ซม.
• ละลายน้ำผึ้งในน้ำอุ่นเทน้ำมะนาวและน้ำมันลงไปผัดให้เข้ากัน
• พับชิ้นฟักทองลงในแม่พิมพ์เติมด้วยน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นจากนั้นพยายามให้ได้ชิ้นเท่า ๆ กัน
• วางจานไว้ในเตาอบที่อุ่นถึง 220 องศานาน 40 นาที
• เอาออก. โรยด้วยน้ำตาลแล้วกลับไปที่เตาอบ นำเข้าอบอีก 20 นาที

ของหวานที่มีกลิ่นหอมอร่อยและดีต่อสุขภาพนี้สามารถทานได้เช่นนั้นหรือล้างด้วยชาหรือกาแฟ

ฟักทองกับเบคอนอบในเตาอบเป็นชิ้น ๆ

• ฟักทอง - 1 กก.
• เบคอน - 0.2 กิโลกรัม
• น้ำซุปไก่ - 125 มล.
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• หัวหอม - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ขนมปังป่น - 100 กรัม
• สปาเก็ตตี้ - 150 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 80 มล.;
• โหระพา - 10 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

• ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ล้างและผสมกับเนยหนึ่งช้อน
• หั่นฟักทองที่ปอกแล้วออกเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ (ประมาณ 1 ซม. ต่อหรือน้อยกว่าเล็กน้อย)
• ปอกเปลือกหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• สับกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีด
• ตัดเบคอนเป็นชิ้นบาง ๆ
• ตะแกรงชีสอย่างประณีต
• ความร้อนสองช้อนโต๊ะน้ำมันใน skillet ใส่หอมใหญ่และทอดจนสีเหลืองทองที่น่าพอใจ
• ใส่ชิ้นส่วนของฟักทองและกระเทียมลงไปที่หัวหอมทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันจนชิ้นฟักทองมีสีน้ำตาลทุกด้าน
• เทน้ำซุปลงในกระทะแล้วปิดด้วยฝา เคี่ยวฟักทองจนนุ่ม
• ใส่ฟักทองลงในภาชนะผสมที่มีขนาดใหญ่เทน้ำซุปที่เหลือลงไป
• ตีไข่เกลือพริกไทยผสมกับปาเก็ตตี้
• เพิ่มไข่ปาเก็ตตี้ในชามฟักทองและผสมให้เข้ากัน
• ทาจาระบีที่อบจานด้วยน้ำมันที่เหลือ ใส่ส่วนผสมที่เกิดขึ้นในนั้น โรยทุกอย่างด้วยโหระพาและเกล็ดขนมปัง
• โรยหน้าด้วยชิ้นเบคอนโรยด้วยชีส
• วางในเตาอบและอบที่ 180 องศาประมาณ 15-20 นาทีจนชีสละลายและได้รับร่มเงาที่น่ารับประทาน

จานไม่เพียง แต่จะอร่อยและอร่อย แต่ยังสวยงามมาก หม้อปรุงอาหารของชิ้นฟักทองกับปาเก็ตตี้และเบคอนนี้จะไม่ละอายใจที่จะให้บริการที่โต๊ะเทศกาล หลักสูตรนี้เป็นหลักสูตรที่สองที่สมบูรณ์ซึ่งไม่ต้องการการเพิ่มเติมใด ๆ

ตำนานและตำนานมากมายที่เกี่ยวข้องกับฟักทอง ในประเทศลาวมีตำนานว่านกวิเศษเตือนครอบครัวเกี่ยวกับน้ำท่วมที่กำลังจะเกิดขึ้น ผู้คนซ่อนตัวอยู่ในฟักทองขนาดใหญ่และต้องขอบคุณพวกเขาที่รอดชีวิต เมื่อน้ำที่เหลืออยู่เมล็ดถูกปลูกในดินและจากผลไม้แทนที่จะเป็นเมล็ดคนก็เติบโตขึ้น

เมื่อเร็ว ๆ นี้จานฟักทองกลายเป็นน้อยลงและปรุงสุกน้อยลง และไร้สาระนี่เป็นคลังเก็บสารที่มีประโยชน์สำหรับการทำงานปกติของร่างกาย ผลบวกของผักมหัศจรรย์:

• ปรับปรุงการเผาผลาญ
• กำจัดสารพิษและสารพิษ
• ปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• ขับน้ำส่วนเกินออก
• ปรับปรุงการทำงานของระบบประสาท
• ทำหน้าที่เป็นตัวแทนในการป้องกันการเกิดเซลล์มะเร็ง
• ปรับปรุงการมองเห็น
• ความดันโลหิตปกติ
• ป้องกัน urolithiasis
• ปรับปรุงสภาพผิว

ฟักทองอบเตาถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร - แคลอรี่ต่ำ แต่น่าพอใจ

การเตรียมการสำหรับการอบ

การอบเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการได้รับอาหารที่แสนอร่อยและรักษาสารอาหาร

เลือกผักแบบไหนดี?

ฟักทองมีหลายสายพันธุ์ เมื่อเลือกคุณจะต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

• ผลไม้กลมหรือรูปไข่เหมาะที่สุด น้ำหนักที่เหมาะสมคือ 3-5 กก.
• หางควรจะแห้งโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
• ฟักทองที่หั่นไม่คุ้มกับการซื้อ
• สีของเยื่อกระดาษควรเป็นสีเหลืองสดใสสีส้ม จากนั้นปริมาณวิตามินเอจะสูงสุด
• ผิวมีความสมบูรณ์กระชับเต่งตึงและเรียบเนียน
• เพื่อตรวจสอบความสุกคุณต้องกดผิวด้วยมือของคุณถ้าไม่กดผ่านผักจะสุก

พันธุ์ที่กินได้:

• องุ่นหวานมัซคะท
• สีน้ำตาลเข้ม (ฟักทองสปาเก็ตตี้ธรรมดา)
• ขนาดใหญ่ fruited

วิธีอบชิ้นฟักทองในเตาอบ

ในการทำอาหารให้อร่อยและดีต่อสุขภาพคุณต้องปฏิบัติตามกฎการอบอาหาร:

• ห้ามปอกเปลือกก่อนอบ มันแยกจากกันโดยง่ายด้วยเหงื่อและทำให้จานมีกลิ่นหอม
• เวลาที่ใช้ในการปรุงอาหารสามารถกำหนดได้โดยความหนาของชิ้น ถ้า 2 ซม. อบประมาณ 60 นาที ทินเนอร์ - เร็วขึ้นหนาขึ้น - ยาวขึ้น
• คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมโดยการเจาะด้วยส้อมถ้าอ่อนแล้วพร้อม
• ในระหว่างการอบคุณต้องเติมน้ำเล็กน้อย
• อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 200 ° C

วิธีทำสปาเก็ตตี้อบฟักทอง

ฟักทองที่น่าทึ่งคือสปาเก็ตตี้ เมื่อสุกแล้วจะแบ่งเป็นเส้นใยแบบพาสต้า ยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมอาหารมากมาย ในการอบคุณต้อง:

1. เปิดเตาอบที่ 180-200 ° C
2. เพื่อป้องกันไม่ให้ผักแตกขณะทำอาหารให้เจาะหลาย ๆ ครั้ง
3. เทน้ำลงไปในแผ่นอบ
4. นำเข้าอบประมาณ 40-60 นาที
5. ลบออกจากเตาอบเย็นเล็กน้อย
6. เปิดกรีดเอาเมล็ดออก
7. แยกเส้นใยออกจากเปลือก
8. ใส่ในชาม
9. เติมน้ำมันเกลือและพริกไทยก่อนเสิร์ฟ

มอสซาเรลล่าและโหระพาเหมาะสำหรับชีสประเภทนี้

เวดจ์ฟักทองกับน้ำตาล

ฟักทองมีความสามารถที่น่าทึ่ง: รสชาติขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่คุณปรุงด้วย มันสามารถเค็มเผ็ดหรือหวาน

• ลูกเกด,
• น้ำตาล,
• แพร์,
• ผลไม้ pilaf
• แอปเปิ้ล,
• เบอร์รี่,
• ผลไม้แห้ง

ส่วนผสม:

• ฟักทอง 1 กก.
• น้ำตาล 60 กรัม
• เกลือบางอย่าง;
• ผักหรือเนย 50 มล.

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. เตรียมเตาอบด้วยความร้อนถึง 200 ° C
2. ปอกฟักทองหั่นเป็นชิ้น
3. ผสมน้ำตาลและเกลือโรยผักด้านบน ด้วยการรวมกันนี้เกลือจะช่วยเพิ่มความหวานของน้ำตาล
4. โรยด้วยน้ำมันด้านบน
5. เติมน้ำ¼แก้ววางในเตาอบ เพื่อหลีกเลี่ยงเปรี้ยงจากด้านบนครอบคลุมภาชนะด้วยกระดาษฟอยล์อาหาร
6. เวลาอบประมาณ 40-60 นาที

สูตรนี้ถือว่าเป็นอาหาร หากคุณต้องการตัวเลือกที่หวานเพิ่มปริมาณน้ำตาล

สูตรวิดีโอ

สูตรน้ำผึ้งและแอปเปิ้ล

หมายเลขสูตร 1

ส่วนผสม:

• ฟักทอง 0.4 กก.
• 0.5 กิโลกรัมของแอปเปิ้ล
• อบเชย 1 ช้อนชา
• วอลนัท 40 กรัม
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

เตรียม:

1. แอปเปิ้ลเปรี้ยวหรือหวานปอกเปลือกหลักหั่นเป็นชิ้น 2x2
2. ตัดฟักทองที่ไม่มีผิวหนังออกเป็นชิ้น ๆ คล้ายกับแอปเปิ้ลหรือทินเนอร์เล็กน้อย
3. ใส่ผลไม้ในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ด้วยกระดาษฟอยล์เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะน้ำ
4. วางแผ่นอบในเตาอบอุ่นที่ 200 ° C เป็นเวลา 20 นาที
5. เอาแม่พิมพ์โรยด้วยอบเชยด้านบน
6. วางเลเยอร์ของแอปเปิ้ล
7. นำเข้าอบอีก 20-25 นาที
8. อนุญาตให้เย็นเล็กน้อยใส่ในจานแบ่งเทกับน้ำผึ้งโรยด้วยถั่ว จานพร้อมที่จะกิน

ในสูตรนี้มีตัวเลือกอื่น ๆ ที่เป็นไปได้:

• กับแอปเปิ้ลและลูกเกด;
• กับน้ำผึ้ง
• กับแอปเปิ้ลและมะตูม;
• กับแอปเปิ้ลและวอลนัท

หมายเลขสูตร 2

ส่วนผสม:

• ฟักทอง 0.5 กก.
• แอปเปิ้ล 0.2 กิโลกรัม;
• 0.5 ถ้วยน้ำ
• 0.2 กิโลกรัมของน้ำผึ้ง

เตรียม:

1. หลักแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น
2. ปอกเปลือกผักแล้วหั่นให้คล้ายกับแอปเปิ้ล แต่บางลงเล็กน้อย
3. วางบนแผ่นอบราดด้วยน้ำผึ้งและน้ำ
4. วางในเตาอุ่นแล้วอบที่ 180 ° C ประมาณ 2 ชั่วโมง
5. เมื่อเสิร์ฟอาหารจานเสร็จสามารถโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

ฟักทองกับเนื้อเป็นครั้งที่สอง

ฟักทองปราศจากน้ำตาลอบในเตาอบเหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์หรือปลาซึ่งสามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น

ส่วนผสม:

• ฟักทอง 1.5 กก.
• น้ำมันพืช 40 มล.;
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือ;
• ส่วนผสมของพริก;
• ใช้สีเขียวเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ปอกผลไม้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. รวมกระเทียมสับเกลือเครื่องเทศ
3. ผัดในชิ้นฟักทอง
4. ใส่ในจานที่เตรียมไว้แล้วเติมน้ำเล็กน้อย
5. วางในเตาอบที่อุ่นสูงถึง 180-200 ° C เป็นเวลา 30-40 นาที

เราอบฟักทองทั้งลูกแสนอร่อย

สูตรดั้งเดิม

สำหรับการอบให้ทั่วคุณต้องเก็บผลไม้เล็ก ๆ ล้างผักที่ถูกเจาะวางในแบบและในเตาอบ มันจะอบประมาณหนึ่งชั่วโมง

ด้วยแอปเปิ้ลและลูกเกด

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการอบด้วยแอปเปิ้ลโดยรวม แต่คุณควรจำกฎที่ใช้กับสูตรอาหารทั้งหมด:

• ผักทำอาหารช้ากว่าผลไม้ดังนั้นเลือกแอปเปิ้ลอย่างหนัก
• คุณต้องใช้ผลไม้สุกของพันธุ์หวานกับเยื่อกระดาษสีส้ม
• ระดับความพร้อมจะพิจารณาจากการเจาะด้วยมีดหรือส้อม ถ้าผลไม้นิ่มจานพร้อมทุกอย่างจะถูกอบภายใน
• น้ำมะนาวเหมาะสำหรับส่วนประกอบของฟักทองและแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:

• ฟักทอง 1.5 กก.
• 0.5 กิโลกรัมของแอปเปิ้ล
• ลูกเกต 100 กรัม;
• เนย 30 กรัม
• ครีม 80 กรัม
• วอลนัท 50 กรัม
• อบเชย 2-3 กรัม
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

เตรียม:

1. ตัดส่วนบนของฟักทองเอาเมล็ดออก
2. แกนแอปเปิ้ลและตัดเป็นก้อน
3. ทอดแอปเปิ้ลในกระทะในเนย ความชื้นควรระเหยไปเล็กน้อย
4. ล้างและทำให้แห้งลูกเกด
5. สับถั่ว
6. ผสมลูกเกตถั่วอบเชยเติมผักด้วยไส้
7. ผสมครีมกับน้ำตาลและเทลงในผลไม้
8. ฟักทองที่เติมจะปิดด้วยฝาฟักทองและวางไว้ในเตาอบ
9. ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมงในการปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส หากผิวหนังแข็งตัวให้เก็บไว้ในเตาอบต่อไปอีกประมาณ 20-30 นาที

สำหรับเอฟเฟกต์จะเป็นการดีกว่าถ้าวางจานทั้งหมดไว้บนโต๊ะ

ฟักทองยัดไส้

ฟักทองสามารถยัดไส้ได้โดยใช้ไส้ที่แตกต่างกัน:

• ข้าวกับแอปเปิ้ลแอปริคอตแห้งลูกเกดพลัมเชอร์รี่
• เนื้อกับหัวหอม
• ชีสกับครีมและสมุนไพร
• เนื้อสัตว์, มันฝรั่ง, แชมเปียน
• ข้าวกับเนื้อ, ไก่, เนื้อแกะ
• ธัญพืช: ข้าว, ข้าวฟ่าง
• ผลไม้อบแห้ง
• ถั่ว.
• บัควีทกับหมู