เพื่อไม่ให้ซ้ำกับเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว (และคุณอาจมีเหตุการณ์หนึ่งสำหรับวันวาเลนไทน์) ฉันขอเสนอให้จัดวันหยุดที่มีความหมายและการออกแบบแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงสำหรับวันที่ 23 กุมภาพันธ์ ให้มันเป็นปาร์ตี้เบียร์ที่บ้านอย่างแท้จริง!

ฉันไม่คิดว่าจำเป็นต้องสร้างบรรยากาศของสถานประกอบการสไตล์บาวาเรียในอพาร์ทเมนต์ของคุณขึ้นมาใหม่ โดยแต่งกายด้วยชุดสูทสีสันสดใสและถักผมเปียสีบลอนด์ 2 อัน แต่การทำขนมเบียร์แบบดั้งเดิมจะดีกว่า

ของขบเคี้ยวเบียร์: สูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็ว!

สิ่งเล็กๆที่เค็ม

ฉันจะเขียนไว้เพราะว่าเรากำลังจัดปาร์ตี้เบียร์ที่บ้าน ซึ่งหมายความว่าเราจะได้อะไรบรรยากาศสบายๆ กว่านี้ เช่น แครกเกอร์ ปลาหมึกแห้ง มันฝรั่งทอด ฯลฯ ทั้งหมดนี้ฉันจะใส่ถั่วคุณภาพดีไว้บนโต๊ะเท่านั้น

ไส้กรอก ไวน์เนอร์ แฟรงก์เฟิร์ต

ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์เหล่านี้หลายชนิดถูกตัดเป็น "ตอไม้" ขนาด 3-4 ซม. ทอดในกระทะย่างหรือในน้ำมันพืช เหมาะสำหรับเป็นของว่างสำหรับเบียร์เมื่อเสิร์ฟร้อนเท่านั้น

ขนมปังปิ้ง

นำขนมปังหนา (“Borodinsky”, “Darnitsky”, “Nareznoy”) ออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน ฉันทำมันในกระทะที่แห้ง แต่ก่อนอื่นโดยใช้แปรงทาน้ำมันแป้งฉันปรุงรสแท่งทุกด้านด้วยเนยละลาย ผัดอย่างรวดเร็วโรยด้วยส่วนผสมของกระเทียมเกลือและน้ำ

แซนวิชร้อน

ทาครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสบาง ๆ ลงบนขนมปังใส่ไส้กรอกชิ้นบาง ๆ หรือเนื้อปรุงสุก (รมควันหรืออบ) โรยด้วยสมุนไพร มะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศเป็นวงกลม โรยชีสขูดด้านบน ใส่ในเตาอบจนชีสละลายหมด

ก้อนกระเทียม

เราตัดขนมปังทั้งก้อนเป็นระยะ 1-1.5 ซม. เพื่อให้เปลือกด้านล่างยังคงสภาพเดิม เราใส่ส่วนผสมต่อไปนี้ระหว่างชิ้น: ใส่ชีสแข็งขูด 100 กรัม, ใส่กระเทียมสับ 3 กลีบ, เนยนุ่ม 100 กรัมและผักชีฝรั่ง วางในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที อุ่นถึง 200 องศา ในขณะที่ห่อก้อนด้วยกระดาษฟอยล์ อบขนมปังโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์อีก 5 นาที

พิซซ่า

สิ่งที่เราเรียกว่าพิซซ่าในรัสเซียนั้นทำที่บ้านได้ง่ายมาก แซนด์วิชร้อนชิ้นใหญ่ที่มีลักษณะเป็นทรงกลม ทุกอย่างจะออกมาอร่อยเสมอ ไม่มีอะไรขึ้นอยู่กับสัดส่วนของชีส ไส้กรอก ผัก และซอสจริงๆ อย่ากลัว มาทดลองกัน! เว็บไซต์ทั้งหมดจัดทำขึ้นโดยเฉพาะสำหรับสูตรอาหารอิตาเลียนแท้ๆ คุณยังสามารถลอง...

พัฟชีส

เด็กอายุ 10 ขวบก็จัดการเรื่องนี้ได้ ละลายพัฟเพสตรี้ที่เสร็จแล้ว แผ่ออกเบา ๆ หั่นเป็นสี่เหลี่ยม ใส่ชีสหนึ่งก้อนในแต่ละสี่เหลี่ยม ปิดผนึกเป็นรูปสามเหลี่ยม แล้วอบในเตาอบประมาณ 20-25 นาที ของว่างเบียร์ในอุดมคติ สูตรง่ายมาก!

คานาเป้หรือชีส เนื้อ จานปลา

ฉันขอแนะนำให้ดูคานาเป้ 30 ประเภทที่ฉันรวบรวมไว้ในบทความเหล่านี้:

ปีกไก่รสเผ็ด

เกลือพริกไทยทาบาสโกแดงร้อน 100 มล. แล้วเติมพริกไทยดำป่นเล็กน้อย ทาส่วนผสมบนปีกไก่ 1 กิโลกรัม แล้วอบในเตาอบ (40-45 นาที) โดยวิธีการเดียวกันกับซี่โครงหมูก็ทำได้เช่นกัน

ม้วนเนื้อสัตว์

อร่อยและรวดเร็วอย่าปฏิเสธของว่างนี้ หั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยมีดคม ๆ ตีเบา ๆ ใส่เกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน ตอกไข่ลงในจานลึกใส่ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะเกลือเล็กน้อยผสมให้เข้ากัน วางชีสหนึ่งก้อนลงในเนื้อสับแต่ละชิ้น ห่อเป็นม้วน แล้วจุ่มลงในส่วนผสมไข่และแครกเกอร์บด ทอดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน พลิกด้านเมื่อด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย... ปกติ 20 นาทีก็เพียงพอแล้ว

ไก่ทาบาก้า

นี่เป็นอาหารจานโปรดของฉันแม้ว่าจะไม่มีเบียร์ก็ตาม ดังนั้นฉันจึงทุ่มเทบทความทั้งหมดให้กับ "เด็กน้อย" พร้อมสูตรอาหารโดยละเอียดในรูปภาพ คลิก

จะดีแค่ไหนที่ได้นั่งดื่มเบียร์กับเพื่อนฝูง! การสื่อสารที่น่าพอใจ การสนทนาอย่างใกล้ชิด... และแน่นอนว่าเป็นของว่างสำหรับเบียร์ที่อร่อยและมีกลิ่นหอม

จานนี้น่าทานมาก เสิร์ฟร้อนๆ ใต้เปลือกบางกรอบมีชีสละลายอยู่ - อร่อยจริงๆ!

วัตถุดิบ:

• ชีสรัสเซีย – 200 กรัม;
• ไข่ขาวสามฟอง;
• แป้งสาลี 3 ช้อนโต๊ะบวกครึ่งแก้วสำหรับหายใจ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• สำหรับการทอด - น้ำมันพืชประมาณ 300 มล.

จานนี้ไม่สามารถเรียกว่าแคลอรี่ต่ำได้เนื่องจากเป็นของทอด

ทำอาหารอย่างไร:

1. เราทำขี้กบชีสโดยสับชีสบนเครื่องขูดที่มีรูเล็ก ๆ
2. ในชามที่สะอาดและมีไขมันต่ำ ตีไข่ขาวที่แยกออกจากไข่แดง และเกลือเล็กน้อย การวิปปิ้งจะต้องดำเนินต่อไปจนกว่าจะเกิดฟองที่มั่นคง
3. เพิ่มขี้กบชีสให้กับคนผิวขาว
4. ร่อนแป้งสาลี 3 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสม
5. นวดด้วยมือของคุณจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันเหนียวเล็กน้อย หากคุณไม่สามารถปั้นเป็นก้อนได้ คุณจะต้องเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย
6. โรยจานกว้างด้วยแป้งที่เหลืออย่างไม่เห็นแก่ตัว จุ่มมือลงในน้ำแล้วปั้นเป็นลูกบอลขนาดเล็กที่มีขนาดเท่ากัน ขุดลงไปในแป้งอย่างดี ส่วนเกินจะต้องถูกสลัดออก
7. ในกระทะต่ำให้ตั้งน้ำมันพืชที่กลั่นแล้วให้ร้อน
8. วางลูกบอลเป็นส่วนเล็ก ๆ อย่างระมัดระวังด้วยช้อนมีรูเพื่อให้ลอยอยู่ในไขมันและอย่าสัมผัสกัน คนให้เข้ากันโดยให้ลูกบอลอยู่บนพื้นผิวน้ำมันตลอดเวลา

ทันทีที่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลก็สามารถจัดใส่จานและเสิร์ฟได้ทันที หากอาหารที่มีไขมันมากเกินไปมีข้อห้ามสำหรับคุณ คุณสามารถใช้ผ้าเช็ดปากเช็ดให้แห้งสักสองสามนาทีเพื่อขจัดไขมันส่วนเกินออก

ปีกเผ็ดสำหรับเบียร์

เพื่อให้อาหารจานนี้มีกลิ่นหอมและเครื่องเทศเข้ากันดี จึงควรหมักปีกไว้ล่วงหน้า สามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็นกับซอสใดก็ได้และมายองเนส

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ – 0.5 กก.
• ซอสถั่วเหลือง – 0.5 ถ้วย;
• กระเทียม - สามกลีบ;
• พริกไทยป่นร้อน - หนึ่งในสี่ของช้อนชา;
• ขิงบด - หนึ่งในสี่ช้อนชา;
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 2 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร:

1. เราตัดส่วนนอกของปีกที่ล้างแล้วตัดตามข้อต่อ
2. ผสมซีอิ๊วขาว พริกไทย กระเทียมบด ขิง และปรุงรสด้วยมัสตาร์ด ถ้าคุณชอบรสชาติของน้ำดอง ให้เทลงบนปีกที่เตรียมไว้
3. เก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง อย่าลืมคนให้เข้ากัน
4. สายพันธุ์และวางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบที่ทาน้ำมัน
5. อบในเตาอบร้อนประมาณ 40 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

กุ้งเบียร์

อาหารทะเลเหล่านี้สามารถเตรียมได้หลายวิธี: ต้มกับเครื่องเทศ ตุ๋นหรือทอด ในกรณีแรกคุณจะได้ของว่างสำหรับเบียร์ที่มีแคลอรี่ต่ำ

กุ้งขนาดกลางเหมาะที่สุดสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้

กุ้งต้ม

วัตถุดิบ:

• กุ้ง 1กก
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• หลอดไฟ
• กานพลู ใบกระวาน และถั่วลันเตา อย่างละ 2 ชิ้น

ปรุงรสจานด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. ละลายน้ำแข็งกุ้งและสะเด็ดน้ำให้แห้งสนิท
2. เพิ่มเครื่องเทศลงในกระทะน้ำแล้วนำไปต้ม
3. วางกุ้ง ปิดฝา แล้วนำออกจากเตา หลังจากผ่านไป 3 นาที ให้กรองและเสิร์ฟ

กุ้งตุ๋น

ใช้เวลาเตรียมนานกว่าเล็กน้อย แต่จานนี้อร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• กุ้งกิโลกรัม
• พวงผักชีฝรั่ง;
• มะนาวหนึ่งลูก
• หนึ่งในสามของแพ็คเนย
• กระเทียม 2/3 หัว.

เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. หมักกุ้งที่ละลายแล้วกับส่วนผสมของกระเทียม ผักชีฝรั่ง มะนาวสับละเอียด พริกไทย และเกลือ เป็นเวลา 30 นาที
2. ละลายเนยในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง แล้วใส่กุ้งลงไป
3. หลนด้วยไฟอ่อนประมาณสองถึงสามนาที
4. ปิดไฟต่ออีกสี่ชั่วโมง

กุ้งทอด

ส่วนผสมของจานเหมือนกับสูตรก่อนหน้า

ทำอาหารอย่างไร:

1. เราทำความสะอาดกุ้งที่ละลายน้ำแข็งออกจากเปลือก
2. เราหมักแบบเดียวกับสูตรก่อนหน้า
3. ทอดในกระทะที่อุ่นไว้ประมาณ 3 ถึง 5 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง
4. คุณสามารถใช้น้ำมันอะไรก็ได้ในการทอด แต่ตัวเลือกที่อร่อยที่สุดคือน้ำมันมะกอก

ไส้กรอกล่าสัตว์ทอด

นี่อาจเป็นของว่างที่ทานคู่กับเบียร์ได้เร็วที่สุด เวลาทำอาหารไม่เกิน 20 นาทีและการมีส่วนร่วมของแม่ครัวในเรื่องนี้มีน้อยมาก

ส่วนผสม – สำหรับไส้กรอก 6 ชิ้น:

• ไส้กรอก;
• กานพลูกระเทียม
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียวที่คุณชอบ

ครีมเปรี้ยวในสูตรนี้สามารถแทนที่ด้วยมายองเนสได้

ทำอาหารอย่างไร:

1. วางไส้กรอกลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วทอดบนไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ลดความร้อนและนำจานไปพร้อม
3. เทครีมเปรี้ยวแล้วรอให้ระเหย
4. วางบนจานแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ ไขมันที่ละลายแล้วสามารถเทลงบนกับข้าวได้

แซนวิชร้อนกับเบียร์

ในบรรดาของว่างร้อนๆ ที่ทานคู่กับเบียร์ อันนี้น่าจะเป็นของที่เป็นประชาธิปไตยมากที่สุด จินตนาการของพ่อครัวในกรณีนี้นั้นไร้ขีดจำกัด เนื่องจากสามารถใส่ส่วนผสมใดๆ ลงบนขนมปังได้ เราจะบอกวิธีทำแซนวิชร้อนกับเนื้อไก่และชีส

ส่วนผสมสำหรับแซนวิช 2 ชิ้น:

• ขนมปังข้าวไรย์ 2 ชิ้น
• เนื้อไก่ 200 กรัม
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• กระเทียมสองสามกลีบ
• ใบโหระพา 4 ใบ
• น้ำมันสำหรับทอด.

ปรุงรสจานด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เกลือแล้วทอดจนสุกใส่น้ำมันพืช
2. ขูดชีสบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่
3. รวมเนยที่นิ่มที่อุณหภูมิห้องเข้ากับกระเทียมสับและใบโหระพาแล้วคนให้เข้ากัน
4. ทาขนมปังชิ้นด้วยเนยเครื่องเทศแล้ววางเนื้อปลาที่เตรียมไว้สองชิ้นลงไป
5. โรยด้วยชีสขูดวางบนถาดอบแล้วละลายชีสในเตาอบประมาณ 3-4 นาที (ควรจะร้อนอยู่แล้ว) หลังจากนั้นเราก็เสิร์ฟที่โต๊ะ

อาหารเรียกน้ำย่อยไก่ชุบแป้งทอด

จานนี้ค่อนข้างใช้แรงงานมากและใช้เวลาเตรียมนานมาก แต่จานนี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ

ส่วนผสมสำหรับน้ำดอง:

• มายองเนสและซีอิ๊วขาวหนึ่งช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสองสามกลีบ
• ขิงบดครึ่งช้อนชา
• หนึ่งในสามของแกงกะหรี่หนึ่งช้อนชา

เราจะเตรียมแป้งจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แป้งครึ่งแก้ว
• ไข่ขาวไก่ 2 ฟองซึ่งจะต้องตี
• น้ำอุ่นครึ่งแก้ว
• เกลือหนึ่งในสามของช้อนชา
• เมล็ดงาหนึ่งช้อนชา
• แป้งครึ่งแก้ว

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดออกแบบมาสำหรับเนื้อไก่ขนาดใหญ่ 2 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร:

1. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นแบนๆ หนา 1.5 ซม. และวัดขนาด 3 x 3 ซม.
2. สำหรับน้ำดอง ให้ผสมซีอิ๊ว ขิง มายองเนส กระเทียมบดและแกง
3. เทส่วนผสมที่ได้ลงบนเนื้อไก่สับ
4. สำหรับแป้ง ให้ผสมแป้งในน้ำร้อนแล้วเติมเกลือ ไม่ควรมีก้อนอยู่ในแป้ง ตีไข่ขาวด้วยเกลือหนึ่งหยดโดยใช้เครื่องผสมจนตั้งยอดคงที่ ไม่ควรมีไข่แดงอยู่ในไข่ขาวด้วยซ้ำ ไม่เช่นนั้นไข่แดงจะไม่ขึ้นฟู
5. ใส่ผ้าขาวลงในส่วนผสมแป้งแล้วใส่เมล็ดงาลงไป หลังจากผสมแล้วแป้งก็พร้อม
6. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ วางชิ้นไก่ลงบนส้อม จุ่มลงในแป้งแล้ววางลงในกระทะ
7. ทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีน้ำตาล สะดวกในการพลิกชิ้นส่วนโดยใช้ส้อม 2 อัน
8. เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

จานนี้สามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น

ข้าวโพดคั่ว

ข้าวโพดรสเผ็ดกับกระเทียมต้มและทอดในน้ำมันเหมาะกับเบียร์

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพด 8 รวง
• เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
• กานพลูของกระเทียม;
• ผักชีฝรั่ง 4-5 ก้าน;
• น้ำมันไม่มีกลิ่นหนึ่งช้อนชา
• ส่วนผสมพริกไทย 1 กรัม แต่ถ้าชอบเผ็ดก็เติมเพิ่มได้

เกลือจานเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่ข้าวโพดที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะ เติมน้ำเย็น ใส่ใบข้าวโพด 2-3 ใบเพื่อเพิ่มรสชาติ
2. ปรุงเป็นเวลา 25 ถึง 50 นาที ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย
3. วางซังบนจาน และเมื่อเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
4. สำหรับ "แปรง" ขั้นสุดท้ายให้ผสมเนยนิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดและกระเทียมกดผ่านการกด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วผสมให้เข้ากัน
5. ทอดข้าวโพดในกระทะที่แห้งจนเมล็ดทั้งหมดเป็นสีน้ำตาล
6. ทันทีที่ทอด ให้ทาน้ำมันกระเทียมที่พื้นผิวแล้วเสิร์ฟ จานนี้ต้องกินร้อนๆ

ข้าวเกรียบแคลอรี่ต่ำ

จานนี้ถือได้ว่าเป็นของว่างสำหรับรับประทานคู่กับเบียร์ เนื่องจากมีแคลอรี่น้อยและไม่มีเครื่องปรุงรสเผ็ด

วัตถุดิบ:

• ข้าวหนึ่งแก้ว
• ซีอิ๊วขาว, เมล็ดงา, น้ำมันดอกทานตะวันอย่างละสองช้อนโต๊ะ
• เมล็ดแฟลกซ์สามช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร:

1. เทข้าวที่ล้างในน้ำหลาย ๆ แก้วด้วยน้ำร้อนจำนวน 3 แก้วเติมเกลือเล็กน้อยปรุงปิดฝาประมาณ 40 นาที
2. ความเครียดและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
3. เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดแล้วบดโดยใช้เครื่องปั่น
4. ทาโต๊ะด้วยน้ำมันพืชแล้วทำแบบเดียวกันกับลูกกลิ้ง
5. แผ่ส่วนผสมข้าวออกเป็นชั้นบาง ๆ ตัดเป็นสี่เหลี่ยมตามขนาดที่ต้องการ
6. วางชิ้นส่วนบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ เพื่อให้ง่ายต่อการถอดและไม่แตกคุณต้องใช้ไม้พายทาน้ำมันพืช
7. วางแผ่นอบในเตาอบร้อนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง พลิกกลับและอบในปริมาณเท่ากัน
8. เสิร์ฟชิปที่เย็นแล้วไปที่โต๊ะ

ป๊อปคอร์นสำหรับเบียร์

เมล็ดข้าวโพดเค็มสำหรับเบียร์เป็นประเภทคลาสสิก คุณสามารถซื้อป๊อปคอร์นสำเร็จรูปได้ในร้าน แต่การทำเองจะอร่อยกว่ามาก

วัตถุดิบ:

• ถุงเมล็ดข้าวโพดแห้ง
• เกลือละเอียดหนึ่งช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวันในปริมาณเท่ากัน

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผสมธัญพืชกับน้ำมันและเกลือ
2. วางในแม่พิมพ์ ปิดฝา แล้วนำเข้าเตาอบร้อนประมาณครึ่งชั่วโมง
3. ทันทีที่เสียง “ปืนใหญ่” ของข้าวโพดหยุดลง เราก็นำมันออกไป

ข้าวโพดแช่เย็นจะกรอบและมีรสชาติ

สูตรของว่างมันฝรั่ง

สูตรนี้เรียบง่ายอย่างน่าประหลาดใจ แต่ผลลัพธ์ก็อร่อยมาก มันฝรั่งอบมีลักษณะคล้ายมันฝรั่งทอดกรอบด้านนอก แต่ด้านในยังคงนุ่ม

วัตถุดิบ:

• แก้วน้ำ;
• เกลือหิน – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มันฝรั่ง.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ละลายเกลือในน้ำหนึ่งแก้ว คนให้เข้ากันแล้วพักไว้ เทสารละลายลงในภาชนะอีกใบโดยทิ้งตะกอนไว้ด้านล่าง
2. มันฝรั่งสำหรับจานนี้สามารถปอกเปลือกได้ แต่ถ้ายังเด็กก็ควรทิ้งมันไว้ในผิวหนังดีกว่า แต่ต้องล้างให้สะอาด
3. หั่นมันฝรั่งตามยาวออกเป็น 8 ชิ้น
4. ใส่มันฝรั่งเป็นชิ้นๆ ในน้ำเกลือ โดยแช่ไว้ไม่เกิน 30 วินาที
5. วางชิ้นบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์ โดยให้ปลายแหลมขึ้น
6. อบในเตาอบที่อุ่นดี

มันฝรั่งควรจะพองตัวและเป็นสีน้ำตาลทอง รับประทานจานทันที

Croutons กระเทียม

นี่เป็นอาหารจานราคาประหยัด แต่ก็อร่อยไม่น้อย ต้องใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อยและเตรียมได้รวดเร็วมาก

เราจะต้อง:

• ขนมปัง Borodino หนึ่งก้อนเล็กหรือครึ่งก้อนใหญ่
• น้ำมันพืชครึ่งแก้ว
• กระเทียมกลีบใหญ่ 4-5 กลีบ

เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผสมน้ำมันและกระเทียมขูดลงในชาม ปล่อยให้นั่งอย่างน้อยหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. เราเอาเปลือกออกจากขนมปังแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วจึงเป็นแท่ง (ความหนาประมาณ 1 ซม.)
3. เทน้ำมันกระเทียมลงในกระทะที่อุ่น
4. วางขนมปังกรอบโดยพลิกหลายๆ ครั้งเพื่อให้แต่ละชิ้นมีกระเทียมหลายชิ้น
5. เพียงทอดสักสองสามนาทีก็เพียงพอแล้วพลิกกลับแล้วปรุงในปริมาณที่เท่ากัน

ทั้งหมด. วางบนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน เกลือเพื่อลิ้มรสและเสิร์ฟ

หัวหอมโฮมเมด

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและทอดได้ทันที การเตรียมแป้งจะใช้เวลามากที่สุด

วัตถุดิบ:

• หัวหอมขนาดกลางสองอัน
• ไข่ไก่สามฟอง
• ครีมและแป้งจำนวนเท่ากัน (อาจใช้เวลานานกว่านั้น)
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นหัวหอมตามขวางเป็นชิ้นหนา 5 ซม. แล้วแยกเป็นวง
2. เตรียมแป้งจากไข่ แป้ง และครีมเปรี้ยว ในการทำเช่นนี้ ให้แยกไข่แดงและไข่ขาวออกอย่างระมัดระวัง เราตีพวกมันด้วยเครื่องผสมจนกระทั่งพวกมันกลายเป็นโฟมที่มั่นคง เรายังรวมไข่แดงกับเครื่องผสมกับครีมเปรี้ยว เพิ่มอันหนึ่งไปอีกอันแล้วผสมตอนนี้ด้วยการตี
3. เพิ่มประมาณ 3 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสม ช้อนแป้ง (ควรกองไว้) คนให้เข้ากันจนเนียน หากแป้งของเราบางกว่าครีมเปรี้ยว 15 เปอร์เซ็นต์คุณจะต้องเพิ่มแป้งและผสมอีกครั้ง
4. เติมเกลือลงในส่วนผสมและพริกไทยหากจำเป็น ผสมอีกครั้ง
5. จุ่มหัวหอมแต่ละวงลงในแป้ง เขย่าเบา ๆ แล้ววางในกระทะที่มีน้ำมันพืชร้อน

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงหมูหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• มัสตาร์ด 1 – 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้ง 60 กรัม
• กระเทียม 6 กลีบ
• ใบกระวานและพริกไทยดำเกลือ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ซี่โครงหมูที่ล้างแล้วควรเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วถูด้วยมัสตาร์ด น้ำผึ้ง เกลือและพริกไทย
2. วางบนถาดอบแบบหลวมๆ โดยมีชั้นไขมันอยู่ด้านบน
3. เราใส่พริกไทยดำและใบกระวานหลายใบระหว่างการเตรียมการ
4. อบซี่โครงในเตาอบร้อนประมาณหนึ่งถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ทันทีที่น้ำที่ตัดในส่วนที่หนาที่สุดใส แสดงว่าซี่โครงก็พร้อม

เสิร์ฟพร้อมเบียร์

มันฝรั่งทอดในหม้อหุงช้า

แน่นอนคุณสามารถซื้อชิปในร้านได้ ชิปมีหลากหลายมากและสารเติมแต่งก็หลากหลาย แต่ถ้าคุณเตรียมมันที่บ้าน ก็รับประกันได้ว่าจะไม่มี "สิ่งที่เป็นอันตราย" ใด ๆ ที่ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้ามีอยู่มากมาย ในการทำอาหารเราจำเป็นต้องมีผู้เล่นหลายคน

วัตถุดิบ:

• 2 – 3 มันฝรั่งขนาดกลาง
• น้ำมันพืชกลั่น 1/2 ลิตร

เพิ่มเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. เราหั่นมันฝรั่งที่ล้างและปอกเปลือกเป็นชิ้นเพื่อให้ความหนาไม่เกิน 2 มิลลิเมตร
2. เอาแป้งออกจากชิ้นมันฝรั่ง ในการทำเช่นนี้ เราแช่ไว้ในน้ำหลายครั้งเป็นเวลา 10 นาที โดยเปลี่ยนในแต่ละครั้ง ทันทีที่น้ำใส ให้นำชิ้นส่วนออกแล้วเสิร์ฟจนแห้ง
3. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในชามหลายเมนูและให้ความร้อนเป็นเวลา 6 นาทีในโหมด "การอบ"
4. ใส่ชิ้นส่วนลงในน้ำมันเดือด พวกเขาไม่ควรสัมผัสกัน
5. เวลาในการทอดด้านหนึ่งคือหนึ่งนาทีครึ่ง
6. เช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
7. ผสมเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศแล้วโรยส่วนผสมบนชิปที่ทำเสร็จแล้ว
8. เพื่อป้องกันไม่ให้สูญเสียความกรอบ ให้เสิร์ฟขณะอุ่น

หูหมูโฮมเมด

คุณสามารถซื้ออาหารจานอร่อยได้ในร้านค้า แต่เมื่อเตรียมที่บ้านจะมีรสชาติอร่อยกว่าหลายเท่า

วัตถุดิบ:

• 8 หูหมู
• น้ำมัน;
• กระเทียมสองสามกลีบ

เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. แช่หูในน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ขจัดตอซังด้วยมีดหรือแปรง ล้างออกอีกครั้ง
2. ต้มในน้ำประมาณ 2 ชั่วโมง หูควรจะนุ่ม
3. ล้างให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง
4. ตัดเป็นเส้นยาวประมาณ 2 ซม.
5. หมักไว้ในส่วนผสมของเกลือ กระเทียม และเครื่องปรุงรสตามที่คุณต้องการ เก็บในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง สิ่งที่เหลืออยู่คือการเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยไปที่โต๊ะ

อิรินา คัมชิลินา

การทำอาหารให้ใครสักคนนั้นน่าพึงพอใจมากกว่าตัวคุณเองมาก))

เนื้อหา

ของว่างง่ายๆ ยอดนิยมที่ทานคู่กับเครื่องดื่มฟอง ได้แก่ ปลาแห้ง กุ้ง แครกเกอร์เค็ม ไส้กรอกรมควัน ของว่างต่างๆ ปีกไก่ทอด และซี่โครงหมู สามารถสั่งอาหารจานใดก็ได้ทางโทรศัพท์ และหลายรายการในรายการก็สามารถหาซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตด้วยซ้ำ เพื่อสร้างความประหลาดใจให้กับแขก ควรเตรียมของว่างที่บ้านจะดีกว่า

สิ่งที่ต้องเตรียมไปดื่มเบียร์

ของขบเคี้ยวเบียร์ DIY สูตรต้นตำรับนี้เตรียมได้ง่ายและจะทำให้ปาร์ตี้สดใสขึ้น คุณสามารถเปลี่ยนวันหยุดให้เป็นวันฉลองได้ด้วยการเตรียมอาหารสองสามจาน ทางเลือกที่ง่ายที่สุดคือซื้อขนมที่ร้านค้าหรือส่งอาหารไปที่บ้าน แต่ของขบเคี้ยวดังกล่าวจะไม่น่าพึงพอใจเท่ากับขนมที่ปรุงเองที่บ้าน ประเด็นของการรวมตัวที่เป็นมิตรไม่ใช่การดื่มเบียร์ซ้ำซาก แต่เป็นความสุขที่คุณได้รับจากกระบวนการนี้

อาหารว่างเบียร์ – สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

ขนมบางอย่างต้องใช้ทักษะและเวลาในการเตรียมอาหาร ในขณะที่ของว่างอื่นๆ ทำได้ง่ายและรวดเร็ว ในการสร้างเมนูที่เหมาะสมที่สุดสำหรับปาร์ตี้เบียร์ ให้ปฏิบัติตามหลักการของ Paracelsus โดยการผสมผสานองค์ประกอบที่คล้ายกัน ดังนั้นจึงควรเสิร์ฟเนื้อสัตว์พร้อมกับเครื่องดื่มสีเข้ม ของว่างเบาๆ เช่น ถั่ว ปลา หรือชีส เหมาะสำหรับไลท์เบียร์มากกว่า และของว่างรสหวานและปลาหมึกเหมาะกับเบียร์มอลต์มากกว่า ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารเบียร์ที่ประสบความสำเร็จและเรียบง่ายที่สุด: แสนอร่อย, เย็น, ร้อน, แคลอรี่ต่ำ, ของว่างจากผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ และสำหรับทุกรสนิยม

ชีสบอล

• เวลาทำอาหาร: 15 นาที
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 368 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
• ประเภทอาหาร: ฝรั่งเศส.

ขนมโฮมเมดในรูปแบบที่ไม่ธรรมดานี้ปรุงอย่างเร่งรีบมาจากฝรั่งเศส สูตรนี้โดดเด่นด้วยความเรียบง่ายซับซ้อนและรสชาติที่ละเอียดอ่อนดังนั้นแม้แต่นักชิมที่มีอคติที่สุดก็จะพอใจกับมัน ชีสบอลสำหรับเบียร์กลายเป็นที่น่าพอใจสามารถเสิร์ฟเย็นหรืออุ่นเรียงซ้อนบนถาดและโรยหน้าด้วยสมุนไพรสด หากต้องการคุณสามารถเสริมจานด้วยซอสครีมหรือมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 4 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป – 0.4 กก.
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• แฮม – 100 กรัม;
• เกล็ดขนมปัง

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดชีสและสับแฮมให้ละเอียด
2. แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาว/ไข่แดง ตีส่วนแรกให้ละเอียดจนเกิดฟอง แล้วผสมไข่แดงกับ 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ.
3. ผสมส่วนผสมโปรตีนกับแฮมและชีส
4. สร้างลูกบอลเล็ก ๆ จากมวลที่เกิดขึ้นแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที
5. ม้วนขนมปังแต่ละชิ้นในเกล็ดขนมปัง จุ่มไข่แดงที่ตีแล้วแล้วขนมปังซ้ำ
6. ทอดโครเกต์จนเป็นสีเหลืองทอง (สำหรับสิ่งนี้คุณต้องใช้น้ำมันอุ่นจำนวนมากคุณต้องทอดให้ลึก)
7. วางลูกบอลที่เสร็จแล้วลงในกองบนจานแล้วเสิร์ฟพร้อมซอส

ปีก

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 1 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 180 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: เยอรมัน
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

เคล็ดลับในการเตรียมปีกที่เผ็ดและอร่อยคือซอสเปรี้ยวหวานที่ต้องหมักผลิตภัณฑ์ก่อน ควรทิ้งเนื้อไว้ในน้ำดองเป็นเวลาอย่างน้อยสองสามชั่วโมง ปีกไก่สำหรับเบียร์อบในเตาอบและเสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้งและซีอิ๊ว ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายเกี่ยวกับวิธีการเตรียมของว่างเบียร์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานปาร์ตี้

วัตถุดิบ:

• เครื่องเทศ;
• ซอสมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำผึ้งเหลว – 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ปีก – 4 ชิ้น;
• พริก – 5 กรัม;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มัสตาร์ดเกรน – 10 กรัม;
• กานพลูกระเทียม

วิธีทำอาหาร:

1. หมักไก่กับเครื่องเทศล่วงหน้าหลายชั่วโมง
2. อบปีกในเตาอบที่ 220 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที
3. คุณต้องทำซอสสำหรับเนื้อสัตว์ที่ทำเสร็จแล้ว โดยผสมซอสพริก ซีอิ๊ว ซอสมะเขือเทศ และเฟรนช์มัสตาร์ดลงในกระทะ
4. ใส่ปีกไก่และกระเทียมบดลงในส่วนผสมที่อุ่น ผสมส่วนผสมและเสิร์ฟหลังจากผ่านไป 10 นาที

สลัด

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 130 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง/อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ในที่สุดของขบเคี้ยวเบียร์ก็มีราคาถูก แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่าพึงพอใจมาก ผู้ชายที่มารวมตัวกันจะชื่นชอบสลัดกับมันฝรั่งทอด แฮม และถั่ว ในการเตรียมมันจะดีกว่าที่จะซื้อของว่างขนาดใหญ่เพื่อที่คุณจะได้ใส่สลัดเล็กน้อยลงบนจานมันฝรั่งแต่ละแผ่น นอกจากรสชาติเค็มที่เหมาะสำหรับเครื่องดื่มที่มีฟองแล้ว ของขบเคี้ยวยังมีรูปลักษณ์ดั้งเดิมที่น่าดึงดูดอีกด้วย ด้านล่างนี้เป็นวิธีทำสลัดเบียร์แบบด่วนๆ

วัตถุดิบ:

• มายองเนส – 100 มล.;
• แฮม – 0.5 กก.
• หัวหอมใหญ่;
• ถั่วกระป๋อง – 1 บ.;
• ชิปมีขนาดใหญ่

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดส่วนประกอบเนื้อสัตว์เป็นเส้นเล็ก ๆ และหัวหอมเป็นก้อน
2. ผสมถั่วกับส่วนผสมที่บดแล้ว ปรุงรสด้วยมายองเนส
3. วางมันฝรั่งทอดลงบนจานเป็นวงกลม วางสลัดหนึ่งช้อนเต็มบนมันฝรั่งแต่ละชิ้นแล้วเสิร์ฟทันที

กุ้ง

• เวลาทำอาหาร: 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 5-6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 120 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: เอเชีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

คุณสามารถสั่งซื้อของว่างสำเร็จรูปในร้านค้าออนไลน์ได้ แต่กุ้งจะถูกส่งไปให้คุณเย็นแล้วและคุณจะไม่สามารถเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมของมันขณะปรุงอาหาร สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่ข้อเสียทั้งหมดของอาหารทะเลที่ซื้อมา สูตรกุ้งผัดเบียร์เป็นเรื่องง่ายดังนั้นจึงควรเตรียมอาหารที่บ้านจะดีกว่า - แขกของคุณจะยินดี ของว่างเบียร์ที่บ้านจะอร่อยเป็นพิเศษถ้าคุณปรุงรสด้วยน้ำมะนาว

วัตถุดิบ:

• เกลือพริกไทย
• มะนาว;
• กุ้ง – 2 กก.
• กลีบกระเทียม – 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. กุ้งละลายหมักในน้ำมะนาวหรือผสมกับแหวนมะนาวทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
2. หลังจากนั้นจะต้องทอดผลิตภัณฑ์ในกระทะที่ทาน้ำมันไว้แล้ว
3. ขณะทอด ให้ปรุงรสกุ้งด้วยเกลือ/พริกไทยและกระเทียมบด
4. เมื่อเบียร์ของขบเคี้ยวมีสีทอง ให้เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องดื่มที่มีฟอง

ไส้กรอก

• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 280 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: เยอรมัน
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ไส้กรอกเบียร์ถือเป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของเมนูเบียร์ในเยอรมนี ซึ่งเป็นประเทศที่พวกเขารู้จักของว่างแสนอร่อยเป็นอย่างดี เนื้อรมควันที่มีกลิ่นควัน มีไขมัน และเค็มเล็กน้อยเป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับจานเบียร์ เนื่องจากเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เหมาะที่จะรับประทานคู่กับเครื่องดื่มที่มีฟองและทำให้มึนเมา ด้านล่างนี้เป็นคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการปรุงไส้กรอกหมูทอด

วัตถุดิบ:

• พริกไทยดำ, แดง (พื้นดิน);
• kupaty หมู – 0.5 กก.
• เครื่องเทศ;
• ผักชีฝรั่ง;
• น้ำมันสำหรับทอด.

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำเล็กน้อยลงในกระทะ เคี่ยว kupats ลงไปแล้วเปิดไฟอ่อน
2. หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้เติมน้ำมันดอกทานตะวันแล้วทอดผลิตภัณฑ์จนเป็นสีเหลืองทอง โดยพลิกกลับบ้างเป็นครั้งคราว
3. ปรุงรสจานด้วยเครื่องเทศหลังปรุงอาหารโรยด้วยผักชีลาวสับแล้วเสิร์ฟร้อน

แซนด์วิช

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 6 ท่าน
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ของขบเคี้ยวเบียร์ดังกล่าวมีราคาไม่แพงนัก แต่ต้องใช้เวลาในการเตรียมส่วนประกอบหลัก - แฮร์ริ่ง คุณสามารถใช้เส้นทางที่มีความต้านทานน้อยลงและซื้อเนื้อหมักสำเร็จรูปได้ แต่ควรยึดติดกับปลาเฮอริ่งสดรสเผ็ดจะดีกว่า คานาเป้ปลากับเบียร์เหมาะสำหรับการสังสรรค์ยามเย็นอย่างเป็นกันเองเนื่องจากการเตรียมอาหารในปริมาณน้อยนั้นไม่ได้ผลกำไร - มีงานที่พิถีพิถันมากเกินไป วิธีการเตรียมคานาเป้?

วัตถุดิบ:

• มะนาว;
• ขนมปัง Borodino ที่ไม่มีลูกเกด
• เนย;
• ปลาเฮอริ่ง;
• ก้านผักชีฝรั่งสด

วิธีทำอาหาร:

1. คุณควรนำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้เนยนิ่ม
2. ทำความสะอาดปลาจากกระดูก หนัง ครีบ และอวัยวะใน
3. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วผสมกับเนยนุ่ม
4. ควรหั่นขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ประมาณ 4x4 ซม.)
5. หั่นเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นชิ้นบางๆ เหมือนมะนาว มะนาวฝานจะต้องแบ่งออกเป็น 6 ส่วนที่เหมือนกัน
6. ทาเนยกับสมุนไพรบนชิ้นขนมปัง วางชิ้นปลาและมะนาวฝานไว้ด้านบน ตกแต่งแซนวิชแต่ละชิ้นด้วยผักชีฝรั่งเล็กน้อย

ชิปไก่

• เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 278 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: ไทย.

ชิกเก้นชิปเป็นวิธีที่ดีในการเปลี่ยนจานเบียร์ตามปกติของคุณ ต่างจากมันฝรั่งที่ซื้อในร้านผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เตรียมโดยไม่ต้องใช้น้ำมันจำนวนมากดังนั้นจึงมีแคลอรี่ต่ำกว่าและไม่มีคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีมากนัก เสริมเมนูด้วยของว่างและแขกที่ทานของว่างโฮมเมดแสนอร่อยจะต้องประหลาดใจกับความคิดริเริ่มและความมีไหวพริบของคุณ วิธีทำชิปไก่?

วัตถุดิบ:

• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• อกไก่ – 2 ชิ้น;
• พริกไทยดำ/แดงป่น;
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำ – 30 มล.;
• เขียวขจี;
• ผักชีบด – ½ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. นำผิวหนังและกระดูกออกจากเนื้อ ล้าง เช็ดให้แห้ง และหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ผสมน้ำกับซีอิ๊วขาว
3. วางเนื้อในภาชนะแบนและกว้าง เทส่วนผสมที่ได้ ใส่เครื่องเทศ ปิดฝาและแช่เย็นข้ามคืน
4. เพิ่มผักสับละเอียดลงในเนื้อสัตว์วางผลิตภัณฑ์บนถาดอบที่ปิดด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนสัมผัสกัน
5. อบชิปให้แห้งที่อุณหภูมิ 100 องศาประมาณ 2.5-3 ชั่วโมง โดยเปิดโหมดเตาอบ "Convention" (หากเตาอบของคุณไม่มีตัวเลือกนี้ ให้แง้มประตูไว้)
6. พลิกอาหารเรียกน้ำย่อยหลาย ๆ ครั้งระหว่างทำอาหาร

เบเกอรี่

• เวลาทำอาหาร: 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 379 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: ฝรั่งเศส.
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

ด้านล่างนี้เป็นสูตรทำขนมปังแท่งที่ทำตามได้ง่ายๆ แต่เป็นสูตรดั้งเดิม ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเครื่องดื่มมอลต์ที่มีฟองหนึ่งแก้ว เพื่อประหยัดเวลาในการปรุงอาหารคุณสามารถใช้พัฟเพสตรี้สำเร็จรูปเติมไส้ชีสเครื่องเทศแล้วอบในเตาอบ เสิร์ฟขนมปังแท่งกับเบียร์พร้อมกับซอสหรือฟองดู

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• นม – ½ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง – 150 กรัม;
• ผงฟู – ½ช้อนชา;
• ปาปริก้าบด, เครื่องเทศอื่น ๆ
• เนย – 70 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมชีสขูดกับเนยนิ่ม
2. เพิ่มเครื่องเทศลงในส่วนผสมที่ได้เพื่อลิ้มรสคนให้เข้ากัน
3. เทนมลงไป ใส่ปาปริก้า เกลือ แล้วใช้ช้อนนวดส่วนผสมให้ละเอียด
4. เพิ่มแป้งกับผงฟูแล้วนวดให้เป็นแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่นได้
5. แผ่ออกเป็นชั้นหนาประมาณ 0.5 ซม. หั่นเป็นเส้นแล้ววางแต่ละชั้นบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วอบประมาณ 10 นาทีที่ 180 องศา

ข้าวโพดคั่ว

• เวลาทำอาหาร: 80 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 150 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง/อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: เอเชีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

จานนี้จัดทำขึ้นด้วยวิธีที่ไม่ธรรมดา ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ขั้นแรกควรต้มข้าวโพดจนนุ่มจากนั้นจึงทอดในน้ำมันและทาขนมที่ทำเสร็จแล้วด้วยส่วนผสมของเนยและกระเทียม ปรากฎว่าอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อ เสิร์ฟของว่างนี้ให้กับแขกหรือครอบครัวของคุณพวกเขาจะยินดีเป็นอย่างยิ่ง ด้านล่างนี้เป็นสูตรโดยละเอียดสำหรับข้าวโพดสำหรับเบียร์

วัตถุดิบ:

• น้ำมันทอด
• ซังข้าวโพด – 2 ชิ้น;
• กานพลูกระเทียม
• เนย – 30 กรัม;
• เกลือ;
• เขียวขจี

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มข้าวโพดในกระทะแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. ตั้งกระทะที่มีผนังหนาด้วยน้ำมัน ทอดข้าวโพดทุกด้านเป็นเวลา 5 นาที
3. จากนั้นเติมน้ำเล็กน้อย (สองสามช้อน) ลงในกระทะ ลดความร้อน และเคี่ยวผลิตภัณฑ์โดยไม่มีฝาปิดจนกระทั่งของเหลวระเหยหมด
4. ผสมเนยละลายกับเกลือ สมุนไพรสับละเอียด กระเทียมบด
5. หล่อลื่นแต่ละซังด้วยส่วนผสมที่เกิดขึ้นจากทุกด้าน เสิร์ฟของว่างให้กับแขกของคุณ

จะซื้ออะไรกับเบียร์

เกือบทุกประเทศมีประเพณีการผลิตและดื่มเบียร์เป็นของตัวเอง นอกจากนี้เครื่องดื่มแต่ละประเภทยังเกี่ยวข้องกับการเลือกของว่างที่แตกต่างกัน ดังนั้นจึงเชื่อกันว่าไลท์เบียร์เหมาะที่สุดที่จะดื่มกับปลาแห้ง ชีส และกั้ง ในขณะที่เบียร์ดำแนะนำให้เสริมด้วยอาหารจานเนื้อร้อนๆ ของขบเคี้ยวเบียร์ควรปรับปรุงรสชาติของเครื่องดื่มที่มีฟองให้ดีขึ้น แต่ไม่ว่าในกรณีใดจะขัดจังหวะ ด้านล่างนี้เป็นตัวเลือกต่างๆ สำหรับอาหารที่เข้ากัน

ปลา

ในประเทศของภูมิภาคหลังโซเวียตเป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟปลาแห้งหรือเบียร์แห้ง อย่างไรก็ตามคุณจำเป็นต้องรู้ว่าพันธุ์ใดที่เข้ากับเครื่องดื่มที่ทำให้มึนเมาได้ดีที่สุด ปลาที่เหมาะกับเบียร์ที่สุดคือ:

• โวบลา;
• ปลาทะเลชนิดหนึ่ง;
• ดิ้นรน;
• ขว้าง;
• อาฆาตรมควัน

อาหารว่างประเภทเนื้อสัตว์

แครกเกอร์ ถั่วลิสงเค็ม เฟรนช์ฟรายส์ มันฝรั่งทอด ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เรียกว่า "อาหารขยะ" ในสหรัฐอเมริกา และด้วยเหตุผลที่ดี ของขบเคี้ยวเบียร์เป็นอันตรายและมีแคลอรี่สูง ข้อได้เปรียบเพียงอย่างเดียวของพวกเขาคือความพร้อมของพวกเขา แต่คนรักเบียร์ที่แท้จริงมักไม่ค่อยเลือกของว่างประเภทนี้เพราะมันเอาชนะรสชาติของเครื่องดื่มได้ ทางเลือกอื่น ได้แก่ กรูตองกระเทียมแบบโฮมเมดและของขบเคี้ยวเนื้อที่หั่นเป็นชิ้นยาวบางๆ ของขบเคี้ยวดังกล่าวเสิร์ฟได้รวดเร็วและง่ายดาย ดีต่อสุขภาพ รสชาติดีขึ้น และเสริมกลิ่นหอมของเครื่องดื่ม

ไส้กรอก

ชาวเยอรมันถือว่าไส้กรอกอบบนตะแกรงหรือทอดในกระทะเป็นของว่างที่ดีที่สุด การเตรียมขนมดังกล่าวเป็นเรื่องง่าย - ผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นถูกตัด ยัดไส้ด้วยชีสแผ่น ทาด้วยมัสตาร์ด แล้วอบ/ทอด ควรเสิร์ฟไส้กรอกร้อนกับเบียร์พร้อมกับซอส ข้อดีของอาหารจานนี้คือความเรียบง่าย รสชาติ ความอิ่ม ข้อเสียอย่างเดียวคือของขบเคี้ยวเบียร์จะอ้วนกว่าและหมดเร็วด้วย

ชีส

ของว่างที่เหมาะสำหรับเครื่องดื่มที่มีฟองคือชีสสิ่งสำคัญคืออย่าทำผิดพลาดในการเลือก ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เลือกชีสเบา ๆ สำหรับเบียร์เบา ๆ ในขณะที่ผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติเข้มข้นกว่าจะเหมาะสำหรับเครื่องดื่มหรือพนักงานยกกระเป๋าที่ไม่มีการกรอง อีกทางเลือกหนึ่งคือเล่นกับความแตกต่าง ตัวอย่างเช่นแผ่นชีสสำหรับเบียร์ที่มีผลิตภัณฑ์นุ่ม ๆ จะเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มรสหวานและเปรี้ยว ยิ่งรสชาติของเบียร์ซับซ้อนมากเท่าไร ควรเสิร์ฟของว่างให้เข้มข้นมากขึ้นเท่านั้น Feta ผสมผสานกับวีทเอล, Roquefort รสเผ็ด และ English Stilton ผสมกับเบียร์ที่ไม่กรอง

ของว่างแคลอรี่ต่ำสำหรับเบียร์

ความคิดที่ว่าเบียร์ทำให้คุณอ้วนนั้นเป็นความเข้าใจผิด เนื่องจากเครื่องดื่มมีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่านม ผู้คนมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นจากของว่างที่กินกับเบียร์ อย่างไรก็ตามผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มที่มีฟองสามารถป้องกันตัวเองและรูปร่างของพวกเขาจากผลเสียของการดื่มได้ อาหารว่างชนิดใดที่สามารถบริโภคกับเบียร์เพื่อหลีกเลี่ยงการเพิ่มน้ำหนัก:

• ข้าวเกรียบ (มีแคลอรี่ครึ่งหนึ่งของมันฝรั่งทอด);
• ไส้กรอกล่าสัตว์ (ควรกินไส้กรอกมากกว่าถั่วที่มีไขมันหรือของว่างที่ไม่ดีต่อสุขภาพอื่น ๆ )
• ปู, กุ้ง;
• พิต้าชิป;
• ป๊อปคอร์น (ของว่างมีเพียง 115 กิโลแคลอรีและทำให้คุณอิ่มเร็ว)

วีดีโอ

การทำของว่างเบียร์แสนอร่อยด้วยมือของคุณเองที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก เพียงไม่กี่จานก็สามารถเปลี่ยนค่ำคืนธรรมดาๆ ด้วยการจิบเบียร์สักแก้วให้เป็นมื้ออาหารที่แท้จริงได้ บทความนี้จะกล่าวถึงของขบเคี้ยวเบียร์ที่เรียบง่ายและน่าสนใจสำหรับทุกรสนิยม

ด้านล่างนี้คุณจะพบสูตรอาหารและของว่างที่เข้ากันกับโฟม: ทั้งแบบที่สามารถเตรียมแบบเร่งด่วนและแบบที่ต้องใช้เวลามาก สิ่งที่คุณต้องทำคือเลือกอาหารตามรสนิยมและเวลาว่างของคุณ

เนื้อ

แน่นอนว่าหนึ่งในอาหารยอดนิยมที่รับประทานคู่กับเบียร์ก็คือกุ้งเครย์ฟิชต้ม แต่คุณยังต้องรู้วิธีปรุงอาหารอย่างถูกต้อง โชคดีที่มันง่าย ในการเตรียมอาหารคุณต้องใช้กั้งสด, พริกไทย, เกลือ, ผักชีลาวและน้ำ

ก่อนอื่นคุณต้องต้มน้ำในกระทะขนาดใหญ่ใส่ผักชีลาวเกลือแล้วใส่พริกไทย 1 ช้อนชาจากนั้นปิดฝาแล้วปรุงด้วยไฟปานกลาง

หลังจากผ่านไป 3 นาที ให้เติมกั้งลงในน้ำเดือด ปิดฝาหม้อ ลดความร้อนลง และตรวจดูให้แน่ใจว่าน้ำไม่เดือด ต่อไปคุณต้องรอจนกระทั่งน้ำเดือดอีกครั้งแล้วปรุงกั้งต่ออีก 25-30 นาที เอากั้งที่เสร็จแล้วออกจากกระทะด้วยช้อนมีรูแล้วเสิร์ฟพร้อมเบียร์ในขณะที่ยังร้อนอยู่

อาหารจานเนื้ออร่อยอีกอย่างที่ทานคู่กับเบียร์คือไส้กรอกหมัก ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• ไส้กรอกคุณภาพดี 1 กิโลกรัม
• กระเทียม;
• น้ำส้มสายชู (300-500 มล.)
• แตงกวาดอง
• พริกไทยร้อน - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลผักชีและเกลืออย่างละ 10 กรัม
• 1 หัวหอม

การตระเตรียม:

1. ควรหั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ หัวหอมเป็นขนนกและกระเทียมควรสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในเวลาเดียวกันคุณต้องต้มน้ำเติมน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศ 6% ลงไป
2. ปอกไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่แตงกวาชิ้นพริกไทยร้อนหัวหอมกระเทียมลงไปปรุงรสด้วยมัสตาร์ดหรือมะรุมเพื่อลิ้มรส
3. วางไส้กรอกในขวดขนาด 3 ลิตรโดยเรียงเป็นชั้นๆ ร่วมกับหัวหอม (ชั้นแรกคือหัวหอม ตามด้วยไส้กรอก และอื่นๆ เป็นวงกลม)
4. เทน้ำดองที่เตรียมไว้ลงบนไส้กรอกแล้วทิ้งไว้ในขวดประมาณ 1-2 วันหลังจากนั้นจึงเสิร์ฟพร้อมเบียร์ได้

ร้อน

จานร้อนสากลที่มีโฟมคือถั่วชิกพีทอด นี่เป็นการทดแทนชิปและแครกเกอร์ที่ซื้อจากร้านค้าได้ดี และยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายอีกด้วย

ก่อนปรุงอาหารถั่วชิกพีจะเต็มไปด้วยน้ำและแช่ไว้ประมาณ 10-12 ชั่วโมงหลังจากนั้นจึงทำให้แห้งอย่างทั่วถึง

ทอดด้วยไฟปานกลางในกระทะปกติโดยเติมน้ำมันพืช คุณต้องคนเมล็ดพืชประมาณทุกๆ 5 นาที และกระบวนการทอดทั้งหมดจะใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที

เมื่อธัญพืชพร้อม (คุณสามารถตรวจสอบตามรสนิยมได้) เครื่องเทศจะถูกเติมลงไป: ปาปริก้าเล็กน้อย, ขิงบด, กระเทียมแห้ง, แกง, พริกไทยร้อน, เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

จากนั้นถั่วชิกพีจะทอดต่ออีก 5 นาทีหลังจากนั้นจึงเสิร์ฟร้อนและกรอบพร้อมเบียร์

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับของว่างร้อนๆ กับเบียร์คือชีสบอล ในการเตรียมชีสคุณต้องมีชีส 200 กรัม (เหมาะสำหรับภาษาดัตช์หรือรัสเซีย) ไข่ขาว 4 ฟอง น้ำมันพืช แป้งและเกลือ ก่อนอื่นคุณต้องขูดชีสให้ละเอียด ควรแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง สูตรนี้ต้องการเฉพาะคนผิวขาวซึ่งถูกวิปปิ้งด้วยเกลือเล็กน้อยจนกระทั่งมวลเริ่มมีฟองเบา ๆ หลังจากนั้นจึงเติมชีสขูดลงไป

ทั้งหมดนี้ผสมจนได้ความหนืดซึ่งต่อมาคุณต้องม้วนเป็นลูกบอลในฝ่ามือแล้วม้วนเป็นแป้ง

วางครั้งละสองสามลูกในกระทะที่มีน้ำมันพืชแล้วทอดประมาณ 2-3 นาทีหลังจากนั้นก็สามารถเสิร์ฟร้อนกับเบียร์ได้!

มีประโยชน์

ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าการผสมผสานรสชาติและคุณประโยชน์ที่ดีไว้ในอาหาร ข้าวโอ๊ตแท่งสำหรับเบียร์เป็นตัวอย่างที่ดีของอาหารจานนี้ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมีข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป สมุนไพรหอม ขมิ้น ชีสแข็ง แป้งและเบียร์อ่อน

ในรูปแบบแห้งก่อนอื่นคุณต้องผสมแป้ง, ขมิ้น, ข้าวโอ๊ต, สมุนไพรและเกลือ จากนั้นใส่เนยนิ่มและชีสขูด เทเบียร์ลงไปทั้งหมดนี้แล้วผสมจนเป็นแป้ง วางส่วนผสมลงบนกระดาษ parchment แล้วม้วนออกเป็นสี่เหลี่ยมหนา 3-4 มม.

ตัดแป้งตามยาวเป็นแท่ง พักบนตะแกรงแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเป็นเวลา 15 นาที แท่งที่เสร็จแล้วสามารถเสิร์ฟพร้อมเบียร์ในขณะที่ยังร้อนอยู่ได้!

ของว่างเพื่อสุขภาพอีกอย่างสำหรับเบียร์คือสลัดแฮมและถั่ว ส่วนผสมหลักที่คุณต้องการ ได้แก่ แฮม ถั่วลันเตา หัวหอม มันฝรั่งทอด และมายองเนส

ขั้นตอนแรกคือหั่นแฮมเป็นเส้นแล้วสับหัวหอมให้ละเอียด หากมีน้ำดองให้ระบายถั่วออก

สิ่งที่เหลืออยู่คือการผสมส่วนผสมทั้งหมด: ใส่เนื้อสัตว์และหัวหอมลงในถั่ว ปรุงรสด้วยมายองเนส และเพิ่มมันฝรั่งทอดก่อนเสิร์ฟ

รัสเซีย

หอกเป็นปลาที่ปรากฏมากกว่าหนึ่งครั้งในเทพนิยายรัสเซีย คุณรู้ไหมว่าคุณสามารถทำของว่างเบียร์แสนอร่อยได้?

ในการเตรียมหอกสำหรับเบียร์ ก่อนอื่นคุณต้องล้างและหั่นให้เหลือเพียงซากแล้วหั่นเป็น 2 ส่วน จากนั้นให้ตัดเนื้อปลาออกแม้แต่ชิ้นเดียว สับหัวหอม 1 หัวเป็นวงแล้วเตรียมน้ำดอง: ในน้ำอุ่น 1 แก้วเจือจางน้ำตาลและเกลือ 5 กรัมรวมทั้งน้ำส้มสายชูครึ่งช้อนชา จากนั้นนำขวดใส่ชิ้นปลาที่ก้น ตามด้วยหัวหอม และอื่นๆ เป็นวงกลม 3 ครั้ง

แต่ละชั้นสามารถโรยด้วยเครื่องเทศอย่างไม่เห็นแก่ตัว - พริกไทยดำและผักชี ในตอนท้ายเทน้ำดองที่เตรียมไว้ให้ทั่วแล้วใส่ขวดโหลในตู้เย็นเป็นเวลา 1 วัน หลังจากเวลานี้จะต้องถอดขวดออกและเติมน้ำมันดอกทานตะวันลงไป

ในรูปแบบนี้หอกดองจะถูกเก็บไว้เป็นเวลาหลายวันและสามารถเสิร์ฟเป็นของว่างแยกกับเบียร์ได้

แซนด์วิชที่ทำจากขนมปังโบโรดิโนและแฮร์ริ่งเป็นอีกทางเลือกของว่างที่มีกลิ่นอายความเป็นรัสเซีย เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมีเนื้อปลาเฮอริ่ง, เนย, ขนมปัง Borodino, มะนาวและผักชีลาว

ควรนำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้เนยละลาย ควรสับผักชีฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับเนยนุ่ม

ตัดขนมปังเป็นชิ้นตามขนาดของชิ้นเนื้อปลาเฮอริ่ง ต้องสับมะนาวเป็นวงโดยแต่ละส่วนหั่นเป็น 6 ส่วนเท่า ๆ กัน

ขั้นแรกให้ทาเนยผสมกับผักชีลาวบนขนมปัง จากนั้นใส่เนื้อแฮร์ริ่ง โรยหน้าด้วยมะนาวฝานบางๆ และตกแต่งทั้งหมดด้วยผักชีลาวทั้งก้าน

ไก่

ปีกไก่สามารถนำมาทำเป็นของว่างแสนอร่อยกับเบียร์ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเติมซอสร้อนลงไปแล้วอบในหม้อทอดอากาศ ในการเตรียมอาหารคุณต้องใช้ปีกไก่ ซอส tkemali และซีอิ๊วขาวธรรมดา พริกป่น กระเทียม เกลือ และน้ำมันกลั่น

ขั้นตอนแรกคือการบดกระเทียมแล้วผสมกับซอส tkemali และน้ำมันดอกทานตะวัน ล้างปีกและวางไว้ในชามแก้ว ถูด้วยพริกไทยและเกลือ

หลังจากนั้นให้เทน้ำดองที่เตรียมไว้ลงบนเนื้อแล้วผสมให้เข้ากัน ต้องกดปีกด้วยของหนักๆ (เช่น จาน) แล้วหมักทิ้งไว้ข้ามคืนหรือหนึ่งวัน หลังจากเวลานี้ ให้สะเด็ดน้ำออก วางปีกบนหม้อทอดอากาศ แล้วอบที่อุณหภูมิ 250 องศา เวลาทำอาหาร - 20 นาที

หรือคุณสามารถทำปีกได้เช่นเดียวกับที่ KFC ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องหั่นพวกมันในบริเวณข้อต่อและเกลือเพื่อลิ้มรส จากนั้นใส่ปาปริก้า พริกไทย และแอดจิก้า คุณยังสามารถใช้ซอสทาบาสโกได้ ผสมทั้งหมดนี้ให้เข้ากันแล้วหมักข้ามคืน

ในเวลาเดียวกันให้ตีไข่ด้วยน้ำเล็กน้อย ส่วนผสมอีกอย่างคือเกล็ดขนมปังสำหรับสีคุณต้องใส่ขมิ้นและข้าวโอ๊ตบดลงไป

จุ่มปีกไก่ลงในแป้ง ไข่ และซีเรียล แล้วทอดจนสุก

จากหมู

เนื้อหมูก็เข้ากันได้ดีกับเบียร์เช่นกัน หมูสไตล์จีนอร่อยเป็นพิเศษ ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ซี่โครงหมูซึ่งควรล้างและแบ่งเป็น 1 ชิ้น ในชามแยกต่างหาก ผสม: คอนญัก (3 ช้อนโต๊ะ), แป้ง, พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส, ซีอิ๊วขาว (2 ช้อนโต๊ะ)

ใส่ซี่โครงลงในน้ำดองที่เตรียมไว้ และแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในขณะเดียวกันสับกระเทียมและหัวหอมอย่างประณีตซึ่งควรผัดในน้ำมันเป็นเวลา 2 นาที เพิ่มซี่โครงไก่ลงในกระเทียมและหัวหอมแล้วทอดเป็นเวลา 15 นาที ต้องคนให้เข้ากัน เพิ่มน้ำซุปและ 1 ช้อนชาลงในเนื้อ ซาฮาร่า

เคี่ยวหมูเป็นเวลา 20 นาที โดยเปิดฝาออกจนของเหลวระเหยหมด หั่นพริกหยวก 1 เม็ดเป็นเพชร ใส่ในกระทะพร้อมเนื้อแล้วทอดต่ออีก 3 นาที จานเบียร์พร้อมแล้ว!

ตัวเลือกแคลอรี่ต่ำ

นักดื่มเบียร์สามารถลดอันตรายจากอาหารได้โดยการเน้นไปที่ของว่างที่มีแคลอรีต่ำดังต่อไปนี้:

• ป๊อปคอร์น;
• ไส้กรอกล่าสัตว์
• ข้าวเกรียบ;
• กุ้ง;
• พิต้าชิป

จากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดนี้คุณสามารถสร้างจานเบียร์ขนาดใหญ่ได้ซึ่งมีความสวยงามและรสชาติไม่ด้อยไปกว่าอาหารแคลอรี่สูงเลย

การทำความคุ้นเคยกับเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ในการเตรียมและเลือกของว่างสำหรับเบียร์จะมีประโยชน์:

1. อาหารเรียกน้ำย่อยเนื้อเข้ากันได้ดีที่สุดกับเบียร์ดำ
2. ไลท์เบียร์เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง ปลา และชีส
3. เครื่องดื่มไม่กรองจะเข้ากันได้ดีกับปลาหมึกและของว่างที่ไม่เค็มและไม่หวานจนเกินไป
4. เมนูปลาและเนื้อทอดจะเสิร์ฟได้ดีที่สุดในขณะที่ยังร้อนอยู่ ดังนั้นคุณจะสัมผัสได้ถึงความอร่อยของเปลือกกรอบๆ
5. ไม่ควรเก็บขนมเบียร์ไว้ในตู้เย็นเกิน 1-2 วัน

ใช้การจับคู่ของขบเคี้ยวเบียร์แบบดั้งเดิม. จากผลิตภัณฑ์ทั่วไปคุณสามารถสร้างอาหารจานอร่อยสำหรับเครื่องดื่มที่มีฟองซึ่งจะมาแทนที่อาหารที่ซื้อจากร้านค้าและนำมาซึ่งความสุข

ก่อนเริ่มงานปาร์ตี้เบียร์ คุณไม่จำเป็นต้องตุนมันฝรั่งทอดและแคร็กเกอร์ ของว่างชั้นเลิศ จากธรรมชาติและดีต่อสุขภาพ สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วจากสิ่งที่คุณมีที่บ้าน

เบียร์เป็นเครื่องดื่มที่เป็นประชาธิปไตย มันเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และปลา ชีสและผัก ผลไม้และขนมปัง การตัดสินใจเลือกสิ่งที่คุณจะเตรียมสำหรับเบียร์ที่บ้านได้ง่ายๆ ดูในตู้เย็นสิ จะมีผลิตภัณฑ์ที่มาพร้อมโฟมและจะช่วยให้คุณไม่เมาอย่างแน่นอน

ของว่างเบียร์

ก่อนจะเข้าครัวควรศึกษาฉลากเบียร์ก่อน ของว่างเข้ากันได้ดีกับไลท์เบียร์ อาหารหวานเข้ากันได้ดีกับเบียร์มอลต์ และอาหารเผ็ดเข้ากันได้ดีกับเบียร์รสเข้มข้น วีทเอลเข้ากันได้ดีกับชีสและสลัด เบียร์ขาวเข้ากันได้ดีกับไส้กรอกรสเผ็ด และเพลเอลเข้ากันได้ดีกับของหวาน

สิ่งที่คุณสามารถเตรียมเบียร์ที่บ้านได้:

• ไส้กรอกหรือแฟรงก์เฟิร์ตเป็นของว่างแบบดั้งเดิมสำหรับดื่มเบียร์ สิ่งที่ง่ายที่สุดคือการตัดไส้กรอกตรงกลาง เคลือบด้วยมัสตาร์ด ใส่ชีสลงไป แล้วอบในเตาอบหรือไมโครเวฟ
• ขนมปังปิ้ง. ขนมปังแห้งเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่ายสำหรับสิ่งที่คุณสามารถเตรียมเป็นของว่างสำหรับดื่มเบียร์ได้ บดกระเทียมด้วยเกลือและน้ำมันพืช ทาชิ้นขนมปังด้วยส่วนผสมนี้แล้วตากให้แห้งในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที สำหรับผู้ชื่นชอบรสเผ็ด แนะนำให้เติมพริกไทยและเครื่องเทศอื่นๆ
• หัวหอม. ตัดหัวหอมเป็นวงหนา จุ่มแต่ละวงลงในแป้ง ไข่ และเครื่องเทศ แล้วทอดในน้ำมันปริมาณมาก
• ปีกไก่. พวกเขาเตรียมตัวอย่างรวดเร็วและช่วยให้คุณไม่เมา ปีกชุบแป้งแล้วทอดในน้ำมัน เติมเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• อาหารทะเล. กุ้ง ปลาหมึก กั้ง และหอยแมลงภู่ปรุงสุกได้รวดเร็วและเติมเต็มรสชาติของไลท์เบียร์ได้เป็นอย่างดี อาหารทะเลที่ล้างสะอาดแล้วต้มในน้ำเค็ม สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น

เบียร์เข้ากันได้ดีกับของว่างหลากหลายชนิด หากขนมปังกรอบและไส้กรอกแบบดั้งเดิมไม่สร้างแรงบันดาลใจให้คุณ ลองไปที่ Brasserie Kriek เมนูของเราประกอบด้วยของขบเคี้ยวเบียร์แบบดั้งเดิมมากมายและเบียร์ที่ดีที่สุดที่ปรุงตามสูตรดั้งเดิม เรารอคุณทุกวันตั้งแต่ 11.00 น. ถึงค่ำ