สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับปีระกาสิ่งที่ควรมีในตารางปีใหม่

1. ผลิตภัณฑ์แป้งข้าวธัญพืชเมล็ดข้าวโพด
ไก่ที่กระปรี้กระเปร่าและภาคภูมิใจส่วนใหญ่จะชอบอาหารและของหวานที่มีแป้งสาลีข้าว ธัญพืชเมล็ดข้าวโพด ดังนั้นอย่าลังเลที่จะปรุงเกี๊ยวที่มีไส้เนื้อ (จะทำอะไรก็ได้ยกเว้นสัตว์ปีกโดยเฉพาะไก่) ปรุงคานาเป้เสียบไม้กับขนมปังประเภทต่างๆชีสไส้กรอกปลาแดงกุ้ง สั่งหรือทำพิซซ่าของคุณเอง สัญลักษณ์แห่งปีอดไม่ได้ที่จะชอบไอเดียนี้คือโรยแครกเกอร์โฮมเมดชิ้นเล็ก ๆ ที่ด้านบนของสลัด

2. จานปลา
สูตรปลาก็ไม่ได้ห้ามเช่นกัน จานที่มีปลาเยลลี่ที่มีสีรุ้งทั้งหมดจะดูสวยงาม ตารางปีใหม่ในปีระกาไฟแดงควรมีสีสันและสดใสเป็นพิเศษ!

3. เครื่องดื่มปีใหม่ในปีระกา
ข้างต้นใช้กับเครื่องดื่มปีใหม่ไม่แพ้กัน! ของเหลวแสนอร่อยในสีสดใสสามารถเพิ่มอารมณ์รื่นเริงและในขณะเดียวกันก็ประจบไก่หลากสี นอกเหนือจากแชมเปญแล้วเทรนด์งานเลี้ยงปีใหม่ที่ไม่เคยมีมาก่อนนี้ยังคงอยู่บนโต๊ะด้วยแก้วที่สวยงามน้ำผลไม้ต่างๆโครเชผลไม้เครื่องดื่มค็อกเทลและเสิร์ฟน้ำแข็งหลากสีในแจกันที่สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้ความช่วยเหลือ สีผสมอาหารพิเศษเพียงเติมล่วงหน้าและแช่แข็งแม่พิมพ์ด้วยน้ำผลไม้หลากสีที่มีสีสันสดใส

4. เห็ดคาเวียร์แดงผลไม้ผัก
เพิ่มเห็ดคาเวียร์สีแดงผลไม้ผักลงในอาหารปีใหม่เพื่อให้ตรงกับปีระกา อย่าลืมสิ่งนั้น ไก่ตัวปัจจุบันกำลังลุกเป็นไฟสีแดงเพลิงดังนั้นในโต๊ะเทศกาลในวันส่งท้ายปีเก่าจึงเป็นที่พึงปรารถนาที่จะมีผลิตภัณฑ์สีแดงสีแดงสีส้มให้มากที่สุด เหล่านี้อาจเป็นพริกแดงที่มีไส้มะเขือเทศยัดไส้รวมทั้งดอกไม้และแครอทและหัวบีทตกแต่งจานต่างๆมากมายด้วยสลัดและอาหารจานร้อน ผลเบอร์รี่สีแดงสดและสีเหลืองเข้มแอปเปิ้ลแดงองุ่นม่วงและส้มส้มจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการตกแต่งโต๊ะเพื่อเฉลิมฉลองปีระกา

5. ประดับสัญลักษณ์แห่งปี
ลอร์ดออฟเดอะโอเดจะชื่นชมความคิดสร้างสรรค์ใด ๆ ในการตกแต่งที่มีภาพของเขาอย่างแน่นอนมันอาจเป็นผ้าปูโต๊ะที่ปักด้วยเจื้อยแจ้วรูปปั้นแป้งและผักต่างๆที่ตกแต่งงานเลี้ยงฉลองอาหารและการตกแต่งอื่น ๆ ของโต๊ะปีใหม่ที่มีสัญลักษณ์ของ ปีตามปฏิทินตะวันออก

6. เจ้าของปีอาจไม่ชอบอะไร พยายามอย่าทำให้เจ้าแห่งปีขุ่นเคืองด้วยการใช้ไก่และไข่อื่น ๆ อย่างเปิดเผยในเมนูปีใหม่โดยไม่ต้องพูดถึงเนื้อไก่ จะต้องเตรียมสลัดตามสูตรอาหารที่ไม่มีโปรตีนต้มและไข่แดงรวมทั้งเนื้อสัตว์ปีกใด ๆ การใช้ไข่แบบ "ซ่อน" เป็นสิ่งที่ยอมรับได้ซึ่งใช้ได้กับขนมอบสำหรับปีใหม่เช่นพิซซ่าเค้กขนมปังคุกกี้และพายสำหรับปีใหม่ รูปไก่และไก่ที่ใช้ไข่ต้มก็เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาเช่นกันที่จะวางบนโต๊ะปีใหม่

เป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มขนมอบและแซนวิชกับขนมปังประเภทต่างๆให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ - นี่คือวิธีที่คุณจะได้รับความโปรดปรานจากไก่ที่อวดดีอย่างง่ายดายที่สุดทักทายปีใหม่ตามรสนิยมของเขา

อ่านเพิ่มเติม:

ในช่วงก่อนวันหยุดที่คึกคักพวกเขาทุ่มเทเวลามากมายในการเลือกของขวัญตกแต่งบ้านพวกเขาเริ่มวางแผนเครื่องแต่งกายสำหรับการเฉลิมฉลองล่วงหน้าและพวกเขาทำทั้งหมดนี้โดยคำนึงถึงคุณสมบัติและข้อกำหนดของสัญลักษณ์ของ ปีใหม่ที่จะมาถึงนี้

นี่ไม่ได้หมายความว่าโต๊ะจะได้รับความสนใจเพียงเล็กน้อย แต่เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ราคาแพงแม่บ้านมักจะได้รับคำแนะนำจากความชอบของครอบครัวมากขึ้นในแต่ละปีพวกเขาปรุงอาหารแม้ว่าพวกเขาจะชอบอาหารจานเดียวกันก็ตาม นี่เป็นความผิดพลาดครั้งใหญ่ ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษในการปฏิบัติเมื่อฉลองปีใหม่

จะใส่อะไรบนโต๊ะสวย ๆ ของเรา?

เมื่อตัดสินใจว่าจะปรุงอาหารอะไรสำหรับปีระกาและจะเลือกเมนูใดสำหรับปีใหม่เราจะคำนึงถึงความชอบของสัญลักษณ์ในอนาคต - ความสง่างามความเรียบง่ายความเป็นธรรมชาติ เพื่อเอาใจไก่ไฟโปรดจำไว้ว่านี่เป็นนกที่ไม่สามารถเรียกได้ว่าโลภ ดังนั้น ความปรารถนาหลักสำหรับโต๊ะปีใหม่คือความเจริญรุ่งเรืองไม่ใช่ส่วนเกิน... อย่าพยายามซับซ้อนในการทำอาหารรสเลิศควรเข้าใจอาหารไม่อวดดีเกินไป แต่แนะนำให้เลือกสำหรับรสนิยมที่หลากหลาย

ชุดอาหารแบบดั้งเดิมเช่นอาหารเรียกน้ำย่อยสลัดแซนวิชอาหารจานร้อนและของหวานจะมอบงานเลี้ยงที่อร่อยและอุดมสมบูรณ์คู่ควรกับตัวแทนของนกที่ลุกเป็นไฟ

ทำไมไม่อยู่บนโต๊ะ

เพื่อไม่ให้นกทะนงตกใจลองคิดดูว่าอาหารจานไหนในเมนูของคุณที่ Rooster จะไม่พอใจ คำตอบจะมาทันที - เตรียมจากญาติของเขา!

1. กฎ # 1 สำหรับตารางปีใหม่ 2017: ห้ามไก่! หากคุณชอบสัตว์ปีกย่างจริงๆควรปรุงอาหารคู่แข่งในลานเลี้ยงสัตว์ปีกเช่นเป็ดห่านหรือไก่งวง
2. ไก่ที่มีความรับผิดชอบต่อลูกหลานของมันสามารถแจ้งเตือนได้ด้วยอาหารไข่ที่เสิร์ฟแบบเปิดเผยมากเกินไปเช่นยัดไส้เยลลี่หรือใช้ในสลัดทั้งหมดเช่นในรูปแบบของเห็ดหรือตุ๊กตาหิมะ ในขณะเดียวกันไข่ก็อาจเป็นส่วนหนึ่งของอาหารอื่น ๆ ได้เช่นกันไม่มีความลับใด ๆ ที่ไก่จะกินมันได้อย่างง่ายดาย

อาหารที่ต้องการสำหรับมื้ออาหารปีใหม่

เมื่อคิดจะทำเมนูให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะกับครอบครัวและแขกของคุณในขณะที่ไม่ขัดแย้งกับสัญลักษณ์ของปีนี้

1. ผักสูงสุดมีความหลากหลายมากที่สุดดีกว่าหลายสีโดยเฉพาะเฉดสี "คะนอง"
2. ปลาและอาหารทะเลอื่น ๆ : ตัวแทนของวัฒนธรรมตะวันออก (ปฏิทินเป็นภาษาจีน!)
3. เครื่องประดับมักจะเป็นที่ชื่นชอบของสัญลักษณ์ขนนก แน่นอนว่าอาหารประเภทธัญพืชอาจดูเรียบง่ายสำหรับโต๊ะปีใหม่ แต่ข้าวชนิดเดียวกันสามารถปรุงด้วยวิธีที่ผิดปกติและเป็นเทศกาล
4. สลัดไม่ควรซับซ้อนเกินไปเพราะมีส่วนผสมมากมายไก่ชอบ“ ใส” เรียบง่ายรสชาติที่ชื่นชอบแบบดั้งเดิม เตรียมสลัดสุดโปรดของครอบครัว.
5. สำหรับของหวานให้ดูแลการอบเพราะธัญพืชที่ทำแป้งเป็นอาหารแรกสำหรับไก่แล้วเศษที่อร่อยเช่นนี้จะยังคงอยู่! เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมอาหารด้วยมือและไม่ได้ซื้อสำเร็จรูป: สัตว์ปีกจะขอบคุณพลังงานที่ครอบครัวลงทุนและทวีคูณ ตัวเลือกที่ดีมากคือขนมปังขิงทาสีแขวนบนต้นคริสต์มาส นกในหมู่บ้านจะต้องพอใจกับของหวานคอทเทจชีสเช่นชีสเค้ก
6. อย่าหวงผักใบเขียว: ไก่จะมีอะไรดีไปกว่าหญ้าสด? ใช้ในสลัดและตกแต่งจาน
7. เมื่อเลือกระหว่างทำเองและซื้อจากร้านให้เลือกอาหารที่เป็นธรรมชาติมากขึ้น ตัวอย่างเช่นมายองเนสสำหรับสลัดทำเองจะอร่อยกว่าที่ซื้อจากร้านมากและนมสำหรับคัสตาร์ดไม่ควรเป็นผงอย่างแน่นอน คุณต้องวางมือบนโต๊ะปีใหม่นี้เชื่อฉันเถอะผลลัพธ์จะคุ้มค่า!

เนื้อไก่สามารถแทนที่ด้วยไก่งวงหรืออื่น ๆ ได้เสมอและไข่ไก่ - กับอินดูทีนหรือนกกระทา

The Rooster ไม่ได้เรียกร้องอะไรเป็นพิเศษเกี่ยวกับเครื่องดื่ม แต่อย่างไรก็ตามในฐานะตัวแทนผู้ชายเขาจะชอบตัวเลือกที่แข็งแกร่งกว่าแม้ว่าคุณจะไม่ควรปฏิเสธแชมเปญแบบดั้งเดิมในการตีระฆังก็ตาม

จานร้อน. อาหารจานหลักที่ควรเลือกสำหรับปีระกาคืออะไร

มีสองตัวเลือก: ไก่แบบดั้งเดิมหรือนกกระทาปรุงแบบเดียวกันเป็ดหรือห่าน พวกเขาจะด้อยรสชาติของไก่และแขกอาจจะชอบพวกเขามากขึ้น

นอกจากนี้คุณยังสามารถทำเนื้อม้วนเป็นอาหารจานหลักหรือย่างแบบบ้าน ๆ กับหมูก็ได้ การนำจานไปทอดกรอบระหว่างการปรุงอาหารจะไม่เจ็บและตกแต่งให้สว่างขึ้นเมื่อเสิร์ฟ

เราขอเสนออาหารจานร้อนปีใหม่อีกสองสามรายการให้เลือก

ปลาแซลมอนอบในเตาอบในน้ำผลไม้ของตัวเอง

ข้อดีของปลาแซลมอนอบคือสามารถปรุงได้ทั้งแคลอรี่สูงและอาหารเบา ๆ (สำหรับสิ่งนี้เราใส่ปลาในฟอยล์)

ปลาสามารถอบทั้งตัวหรือหั่นเป็นสเต็ก

ส่วนผสม:

• สเต็กปลาแซลมอน
• เกลือ,
• พริกไทยป่น
• ใบโหระพาแห้ง

การเตรียม:

1. เคลือบสเต็กด้วยเกลือแล้วนำเข้าตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
2. ในเวลาเดียวกันให้เปิดเตาอบเพื่อให้ความร้อนสูงถึง 180 องศา
3. หากอบในแม่พิมพ์ให้เติมน้ำหนึ่งในสี่ส่วนแล้วปิดฝาปลา
   สำหรับมื้ออาหารที่เบาและมีคุณค่าทางโภชนาการน้อยให้ห่อปลาแซลมอนด้วยกระดาษฟอยล์
4. โรยด้วยใบโหระพาด้านบน
5. นำเข้าอบ 25 นาที หากต้องการผลเปลือกสีทองให้เปิดฝาเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที

เนื้อหมูสำหรับโต๊ะรื่นเริง

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• เนื้อซี่โครง 4 ชิ้น (150 - g)
• แป้ง 1 ถ้วย
• ไข่ 2 ฟอง
• 2 ถ้วยเกล็ดขนมปัง
• พริกเกลือ
• เนยและน้ำมันพืชสำหรับทอด

คุณจะต้องมีที่หนีบเนื้อ

การเตรียม:

1. เกลือชิ้นเนื้อหมู 1.5 ซม. แล้วนำไปแช่ตู้เย็น 15-20 นาที
2. นำเนื้อพริกไทยที่แช่เย็นออก
3. จุ่มแป้งและไข่ตีเบา ๆ
4. วางเนื้อในคลิปย่าง
5. เปิดกระทะแล้วใส่น้ำมันดอกทานตะวันและเนย 1 ช้อนโต๊ะ
6. ทอดเนื้อโดยตรงในที่หนีบทั้งสองด้านประมาณ 2-3 นาที

เสิร์ฟจานร้อนทันที

ขนมปีใหม่อะไรจะถูกใจไก่ในช่วงปี 2017

ถ้าร้อนเรียกว่าการตกแต่งโต๊ะเป็นหลักของว่างก็คือการตกแต่ง

มีอยู่ทุกโต๊ะตั้งแต่เริ่มมื้ออาหารจนจบ

มาสงบสติอารมณ์กันเถอะคุณแม่บ้านจะมีแซนวิชสีแดงคาเวียร์จานโปรดของทุกคนวางอยู่บนโต๊ะ เธอชอบไก่ที่มีสีและรูปร่างที่สดใสซึ่งคล้ายกับเมล็ดพืช นอกจากนี้ยังสามารถใช้คาเวียร์สีแดงเพื่อตกแต่งจานที่เสิร์ฟได้อีกด้วย

คุณยังสามารถใช้โรลเป็นของว่างที่ชนะได้อีกด้วย หากคุณไม่ต้องการสั่งซื้อในร้านค้าหรือในวันส่งท้ายปีเก่าเพื่อลองอาหารที่ไม่คุ้นเคยเป็นครั้งแรกคุณสามารถปรุงขนมด้วยตัวเองได้

ใช้หนึ่งในสูตรดั้งเดิมและสวยงาม

อาหารเรียกน้ำย่อยอะโวคาโดและกุ้ง (หรือปู)

คุณสามารถทำทาร์ตเล็ตแบบหนึ่งตะกร้าซึ่งจะไม่ทำจากแป้ง แต่ส่งตรงจากชิ้นอะโวคาโด

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• อะโวคาโดสุก 4 ลูก
• กุ้งแช่แข็ง 200 กรัม (หรือปู)
• หอมแดง 1 หัว (สามารถใช้แทนหัวหอมทั่วไปได้ แต่ไม่ขม)
• แตงกวาครึ่งลูก
• พริกแดงครึ่งลูก
• น้ำมะนาวจากมะนาว 1 ลูก,
• ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก 1-2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งในสี่ช้อนชา
• ผักชีสด 2 ช้อนโต๊ะ

การเตรียม:

1. หากคุณมีกุ้งแช่แข็ง (ปู) ให้ละลายในอุณหภูมิห้องหรือใส่ในกระชอนพร้อมน้ำ
2. แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ปอกเปลือกและสับหัวหอมให้ละเอียด
4. หั่นแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือก้อนเล็ก ๆ
5. นำเมล็ดออกจากพริกแล้วสับให้ละเอียด
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเติมน้ำมะนาวน้ำมันเกลือและผักชีสับละเอียดลงไป
7. หั่นอะโวคาโดเป็นครึ่ง ๆ แล้วเอาเมล็ดออก
8. วางไส้ในอะโวคาโด
9. ท็อปด้วยผักชี.

เสิร์ฟเป็นของว่างหรือเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารอื่น ๆ

แตงกวาม้วนกับเบคอน (หรือชีส)

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• เบคอน (หรือชีส) - 170 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสด.

สำหรับสูตรนี้คุณจะต้องใช้ไม้เสียบซึ่งคุณจะต้องยึดม้วนที่ทำเสร็จแล้ว อาจเป็นไม้หรือพลาสติกในรูปแบบแท่งธรรมดาและมีปลายที่มีพื้นผิว: สิ่งสำคัญคือมันยาวพอ!

การเตรียม:

1. หั่นเบคอนเป็นชิ้นบาง ๆ หากคุณซื้อมาจำนวนมาก
2. ทอดเบคอนทั้งสองด้านจนกรอบ
3. สับแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ ที่จะม้วนและไม่แตก พันธุ์ผลยาวเหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้
4. วางเบคอนทอดไว้ด้านบนของแตงกวาม้วนให้แน่นแล้วใช้ไม้เสียบ
5. โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสดและตกแต่งโต๊ะรื่นเริงด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยนี้!

เมื่อตัดสินใจเลือกของว่างเมื่อพบกับปีระกาโปรดจำกฎ - ทุกอย่างสดใสและคมชัด!

ตามหลักการแล้วหากคุณสามารถใช้ธัญพืชและผลิตภัณฑ์จากแป้งเพื่อตกแต่งของว่าง (และอาหารอื่น ๆ )

ดังนั้นไก่จะชอบพายและเค้กในโต๊ะปีใหม่อย่างแน่นอน! จริงอยู่หนึ่ง "แต่" เกิดขึ้นที่นี่แล้วคุณจะต้องไปรับประทานอาหาร ...

ดังนั้นตัดสินใจเอง)))

แต่ผลเบอร์รี่ผลไม้และผักที่มีสีต่างกันเมื่อพบกันในปี 2560 ไม่เพียง แต่ควรพิจารณาจากด้านรสชาติเท่านั้น แต่ต้องคำนึงถึงรูปลักษณ์และสีเป็นหลัก

ผลไม้รสเปรี้ยวสีส้มแอปเปิ้ลแดงองุ่นเขียวและมะตูมแดงสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกทั้งหมดบนโต๊ะได้

และตอนนี้สลัดปีใหม่!

โต๊ะไม่มีสลัดคืออะไร!

ผักเนื้อเห็ดและปลาหลากหลายรูปแบบยินดีต้อนรับแขกในโต๊ะปีใหม่ 2017

ไม่มีกฎสำหรับผู้ที่ดื้อรั้นไม่ต้องการแกล้งไก่ยกเว้นการใช้ไข่ไก่และเนื้อไก่ที่ไม่ต้องการ แต่โปรดทราบว่าเรากำลังพูดถึงการมีอยู่ของไข่ดังกล่าวเท่านั้น แต่สามารถปลอมตัวได้ในจาน)))

คุณไม่ควรยอมแพ้ Olivier แบบดั้งเดิมเช่นกัน!

ในนั้นหนึ่งในส่วนผสมหลักสามารถแทนที่ด้วยนกกระทาหรือไข่เป็ดอินโด เพื่อลิ้มรสพวกเขาแทบไม่แตกต่างจากไก่ที่คุ้นเคย

ส่วนผสม:

• ไก่ต้ม 200 กรัม
• 2 แครอทต้มขนาดกลาง
• 2 มันฝรั่งต้ม
• ไข่ต้ม 3 ฟอง
• แตงกวาดอง 2-3 ลูก
• ถั่วกระป๋อง 100 กรัม
• น้ำสลัด aioli (หรือมายองเนสตามปกติ)

วิธีการเตรียมแบบดั้งเดิม: หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วคน แต่การออกแบบอาจแตกต่างกัน สามารถวางในชามสลัดขนาดใหญ่ หรือคุณสามารถเสิร์ฟแยกกันสำหรับแขกแต่ละคนในชามหรือแก้ว

สลัดเบา ๆ กับทูน่าและมอสซาเรลล่า

นอกเหนือจากสลัดแบบดั้งเดิมแล้วการลองทำอาหารใหม่ ๆ สำหรับโต๊ะปีใหม่ก็ไม่เจ็บเลย! ขอเสนอสูตรใหม่สำหรับสลัดกับปลาและชีส

ส่วนผสมสำหรับ 6 เสิร์ฟ:

• ผักกาดภูเขาน้ำแข็ง 1 หัว (ประมาณ 200-300 กรัม) หรืออื่น ๆ
• มอสซาเรลล่า 200-250 กรัม
• มะเขือเทศสุกขนาดกลาง 1-2 ลูก (หรือมะเขือเทศเชอร์รี่)
• ปลาทูน่ากระป๋อง 130 กรัม (ในน้ำผลไม้หรือน้ำมันไม่สำคัญ)

เติม:

• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนโต๊ะ
• ไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• กระเทียมกลีบใหญ่ (หรือสองอันเล็ก ๆ )
• เกลือและพริกไทย.

การเตรียม:

1. ในชามใส่กระเทียมขูดกับผลิตภัณฑ์ที่ใส่ไส้จนเนียน
2. สับสลัดเป็นชิ้นใหญ่
3. ใส่มะเขือเทศสับมอสซาเรลล่าและทูน่า (อย่าลืมสะเด็ดน้ำ!)
4. ผสมทุกอย่างพร้อมเสิร์ฟ

ทานให้อร่อย)))

หากคุณกำลังเลือกระหว่างสูตรอาหารให้ใส่ใจกับตัวเลือกของชาวนาซึ่งมีผักเนื้อสัตว์และสมุนไพรจำนวนมาก

ดังนั้นกฎพื้นฐานของตารางปีใหม่:

• ตารางงานรื่นเริงควรมีสีสันสดใสและมีสีสันมากที่สุด
• อาหารจากพืชบนโต๊ะก็ยิ่งดี
• ขอแนะนำให้ใช้แป้งกรอบหรือใช้ croutons และมันฝรั่งทอดเพื่อปรุงแต่งอาหารสำเร็จรูป
• โต๊ะเทศกาลไม่เพียง แต่จะอุดมไปด้วยขนมและอาหารเท่านั้น แต่ยังต้องมีการตกแต่งและตกแต่งอย่างสวยงาม
• อย่าหวงอาหารจริงอย่าใช้จานและถ้วยทิ้ง!
• ให้การตกแต่งโต๊ะรื่นเริงทั้งหมดสว่างไสวที่สุด

เพื่อให้วันหยุดปีใหม่ประสบความสำเร็จให้ปฏิบัติตามกฎง่ายๆเหล่านี้จากนั้นไก่ที่พึงพอใจจะไม่ปล่อยให้คุณโดยไม่ได้รับการอุปถัมภ์!

แม่บ้านที่ดีที่ชอบทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจด้วยอาหารดั้งเดิมและอร่อยสำหรับมื้อใด ๆ ควรคิดถึงสิ่งที่จะทำอาหารสำหรับวันหยุดที่สำคัญที่สุดของปี - ปีใหม่ 2017 คุณสามารถเลือกสูตรอาหารที่ดีที่สุดได้ตั้งแต่ตอนนี้ . ยังมีเวลาอีกมากก่อนปีใหม่ 2017 ดังนั้นคุณต้องลองทำอาหารชิ้นเอกในตอนนี้เพื่อให้ชินกับมัน และในวันที่ 31 ธันวาคมเพื่อหลีกเลี่ยงความสับสนโดยไม่จำเป็นพนักงานต้อนรับที่รอบคอบจะได้ลิ้มรสอาหารเลิศรสเพื่อความรุ่งโรจน์

ในบทความนี้เราจะตอบคำถาม - สิ่งที่ต้องทำสำหรับปีใหม่ปีระกา 2017?

สิ่งที่ต้องทำสำหรับวันหยุดปี 2560: สูตรอาหารแสนอร่อย

ตามประเพณีที่สืบทอดกันมายาวนานหลายคนเลือกสูตรอาหารสำหรับงานเลี้ยงปีใหม่ขึ้นอยู่กับสัญลักษณ์ของปีที่จะมาถึง นักบุญอุปถัมภ์ของปีใหม่ 2017 คือ Fire Rooster ความสัมพันธ์ครั้งแรกที่เกิดขึ้นเกี่ยวกับสัตว์ปีกชนิดนี้ในฐานะที่เป็นคนอวดดีสดใสและโดดเด่นคือสัญลักษณ์ของปีใหม่ 2017 ไม่น่าจะเป็นที่ต้องการหากมีไก่และไข่ไก่อยู่บนโต๊ะ แน่นอนว่าพนักงานต้อนรับคนใดจะถามคำถามว่าจะทำอาหารอะไรให้ถูกใจขนนกตามอำเภอใจ?

แต่ไม่เป็นไรเพราะมีการคิดค้นสูตรสลัดจานร้อนและของว่างมากมายในสมัยของเรา ไก่อบในเตาอบสามารถเปลี่ยนเป็นเป็ดห่านหรือไก่งวงได้เสมอโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากได้รับการพิสูจน์มานานแล้วว่าเนื้อไก่งวงมีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าไก่ สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรัสเซียดั้งเดิมเนื้อสัตว์ปีกบนสายไฟของปีเก่าและการประชุมปีใหม่ 2017 สามารถเป็นตัวแทนได้เช่นนกกระทาอบซึ่งไม่น่าจะทำให้ไก่ไฟที่ครอบงำ

ความแตกต่างเล็กน้อยอีกอย่างหนึ่งที่อาจไม่ถูกใจพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวคือการมีไข่ไก่อยู่บนโต๊ะปีใหม่ แน่นอนว่าหากคุณยึดมั่นในประเพณีการเลือกสูตรอาหารสำหรับปีใหม่ 2017 เพื่อให้เป็นสัญลักษณ์ของมันคุณก็ไม่ควรเตรียมของว่างที่มีการใช้ไข่เหล่านี้อย่างชัดเจนเช่นขนมในรูปของไข่ไก่ยัดไส้ ส่วนผสมของไข่แดงและมายองเนสกับกระเทียม อย่างไรก็ตาม Fire Rooster ไม่น่าจะต่อต้านการเพิ่มลงในสลัดธรรมดาเช่นในสลัด Olivier ที่ทุกคนชื่นชอบและชื่นชอบ เพราะงั้นปีใหม่ที่ไม่มีโอลิเวียร์จะเป็นอย่างไร? และปีใหม่ 2017 ภายใต้ร่มธงไก่ไม่ควรมีข้อยกเว้น สาวกที่เข้มงวดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการวาดเมนูปีใหม่เพื่อเป็นสัญลักษณ์ของปีที่จะมาถึงจะสามารถแทนที่ไข่ไก่ด้วยไข่นกกระทาได้

ดังที่คุณทราบไก่ตัวผู้เป็นนกที่สวยงามมีขนนกที่สดใสและยิ่งไปกว่านั้นรูปแบบที่ลุกเป็นไฟแสดงให้เห็นว่าสัญลักษณ์ของปี 2017 ชอบทุกสิ่งที่มีสีสันและแตกต่างกันไป ดังนั้นจึงจำเป็นต้องให้ความสนใจอย่างเพียงพอกับการตั้งค่าและการตกแต่งโต๊ะปีใหม่ ความเขียวขจีจำนวนมากผักและผลไม้ที่มีสีสันสดใสและฉ่ำมากมายจะทำให้หนุ่มหล่อที่พิถีพิถันและทำให้แขกประหลาดใจด้วยสีสันอันวุ่นวาย

ด้วยความจริงที่ว่าการเตรียมความพร้อมสำหรับโต๊ะปีใหม่สำหรับการประชุมปีระกาไฟมันก็ชัดเจนขึ้นเล็กน้อยแล้วเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือไม่มีแอลกอฮอล์ที่เหมาะสมล่ะ? หนุ่มหล่อขนนกจะชอบดื่มแบบไหน? เป็นไปได้มากว่าหัวโจกที่อวดดีจะชื่นชมสิ่งที่คลาสสิกแข็งแกร่งและเป็นผู้ชาย คอนยัควิสกี้เหล้ารัมราคาแพง - นี่คือสิ่งที่ควรเตรียมจากเครื่องดื่มสำหรับปีใหม่ 2017 และสำหรับผู้หญิงที่ชอบอะไรที่แรงน้อยไวน์แดงกึ่งหวานแบบดั้งเดิมก็ค่อนข้างเหมาะสม แต่การสาดแชมเปญแบบดั้งเดิมไปที่เสียงระฆัง ยังไม่ถูกยกเลิก ...

สลัดอะไรที่ต้องปรุงสำหรับปีใหม่ 2017? สูตรอาหาร

สลัดทุกประเภทผักหรือสลัดประเภทหมู่บ้านจะเหมาะสมที่สุดสำหรับสัญลักษณ์ของปี 2017 เนื่องจากไก่เป็นสัตว์ปีกและกระตุ้นความสัมพันธ์ของชนบทและครัวเรือนในทันที ตัวอย่างเช่นสลัด Mazurka มีสีสันสดใสเหมือนนักบุญอุปถัมภ์ของปีที่จะมาถึงนอกจากนี้ยังมีเมล็ดข้าวโพดและถั่วแดง

ส่วนผสม:

• ข้าวโพดกระป๋องหนึ่งกระป๋องและถั่วแดงอย่างละ 1 กระป๋อง
• เครื่องบดขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• แตงกวาสด (สามารถเปลี่ยนเป็นกระป๋อง) - 2 ชิ้น
• วอลนัท 100 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันสำหรับแต่งตัว (ควรเลือกมะกอก)

การเตรียม:

1. ผสมข้าวโพดกระป๋องและถั่วลงในถ้วยกว้างลึกก่อนอื่นให้สะเด็ดน้ำที่ไม่จำเป็นออกจากขวด
2. ใส่แตงกวาหั่นเต๋าลงในถ้วยและเครื่องบดจะสับเป็นเส้นบาง ๆ
3. ในการบดถั่วอย่างรวดเร็วสะดวกมากที่จะวางไว้ในถุงที่แน่นแล้วม้วนรถเข็นแป้งทับ นอกจากนี้ยังเพิ่มวอลนัทสับลงในชามสลัดพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ
4. บดกลีบกระเทียมในชามกระเทียมปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและใส่น้ำมัน
5. คุณสามารถปรุงอะไรสำหรับคนรักที่แปลกใหม่สำหรับโต๊ะปีใหม่ สลัดมะเขือเทศและอะโวคาโดพร้อมใบบีทรูทเหมาะสำหรับพวกเขา

วิดีโอการเตรียมสลัด

สลัดมะเขือเทศและอะโวคาโดพร้อมใบบีทรูท

ส่วนผสม:

• ครึ่งอะโวคาโดขนาดใหญ่หรือขนาดกลางทั้งหมด
• มะเขือเทศขนาดกลาง - 3 ชิ้น
• พริกหยวกขนาดใหญ่ครึ่งหนึ่งหรือเล็กหนึ่งอัน
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ยอดบีท - 3-4 ใบ
• น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
• น้ำมันมะกอกสำหรับแต่งตัว
• เกลือและพริกไทยสด

การเตรียม:

1. ตัดเนื้ออะโวคาโดหลุมเป็นก้อนหรือเส้นในขณะที่เทชิ้นที่ปรุงแล้วด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้มืดลง
2. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นเครื่องบดและหัวหอมเป็นสี่ส่วนของวงในขณะที่ถ้าคุณมีหัวหอมมากและมันขมเกินไปควรลดปริมาณลงเพื่อไม่ให้กลบรสที่ค้างอยู่ในอะโวคาโด
3. ตัดใบบีทรูทเป็นเส้นหยักบาง ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว สับผักชีพริกไทยหรือผักชีลาวอย่างประณีต (สำหรับมือสมัครเล่น)
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดนี้ในชามสลัดปรุงรสด้วยเกลือและโรยด้วยพริกไทยสดเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและคนให้เข้ากัน สลัดพร้อม!
5. สลัดจากถั่วเขียวและเฟต้าชีสนุ่ม ๆ ไม่เพียง แต่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

วิดีโอ

ถั่วฝักและสลัดชีส Feta กับ croutons

ส่วนผสม:

• ถั่วเขียว - 250 กรัม
• เฟต้าชีส - 90 กรัม
• มะกอกดำ - 10 ชิ้น
• อัลมอนด์ - 20 กรัม
• บาแก็ตสีขาว - 200 กรัม
• น้ำมะนาว - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• ผักชีลาว
• เกลือพริกแดง
• น้ำมันมะกอก

การเตรียม:

1. ตัดขนมปังขาวเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะพร้อมกับเติมน้ำมันมะกอกเพื่อให้ขนมปังกรอบคุณสามารถอบให้แห้งอีกเล็กน้อยในเตาอบ ขูด croutons สำเร็จรูปด้วยกานพลูกระเทียม
2. ละลายถั่วฝักและต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 7 นาทีโดยเติมน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะสะเด็ดน้ำส่วนเกินแล้วใส่ในชามสลัด
3. ตัดเฟต้าเป็นก้อนเล็ก ๆ แบ่งถั่วอัลมอนด์ออกเป็นสี่ส่วน สับผัก
4. ในชามสลัดใส่ขนมปังปิ้งที่ปรุงสุกแล้วถั่วอ่อนต้มก้อนชีสมะกอกดำและอัลมอนด์สับ
5. เตรียมน้ำสลัดในภาชนะแยกต่างหากโดยผสมน้ำมะนาว 2 หรือ 3 ช้อนโต๊ะกับน้ำมันมะกอกเล็กน้อยเกลือและพริกแดงสามารถเพิ่มได้ ปรุงรสสลัดและผสมให้เข้ากัน ขอให้คุณและแขกของคุณ!
6. งานเลี้ยงปีใหม่ในเกือบทุกครอบครัวไม่น่าจะทำได้หากไม่มีสลัดโอลิเวียร์แบบดั้งเดิมและปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ แต่โชคดีที่วันหยุดปีใหม่ค่อนข้างยาวจะมีวันหยุดหลายวัน และอะไรจะดีไปกว่าการปรุงอาหารจากตัวเลือกที่เสนอสำหรับแต่ละวันหยุดให้คุณเลือก

ขนมอะไรที่ต้องทำสำหรับปีใหม่ 2017? สูตรอาหาร

อยากทำขนมอะไรให้เข้ากับปีระกาให้อร่อยและน่าจดจำไปอีกนาน ม้วนโฮมเมดนี่คือสิ่งที่สำคัญมากในตอนนี้หลายคนชอบพวกเขามากนอกจากนี้พวกเขายังค่อนข้างง่ายในการเตรียม

โรลคลาสสิกกับปลาแซลมอนแตงกวาและชีส สูตรอาหาร.

ส่วนผสม:

• ปลาแซลมอน 200 กรัม
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ข้าวเมล็ดยาว - 200 กรัม
• กดแผ่นสาหร่ายสำหรับม้วน
• ซอสวาซาบิ
• เสื่อพิเศษสำหรับโรลม้วน

สำหรับซอสที่เป็นธรรมเนียมในการเสิร์ฟม้วนบนโต๊ะ:

• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊ว
• น้ำตาลอีกหยิบมือ

การเตรียม:

1. ล้างข้าวหลาย ๆ ครั้งแล้วต้มด้วยไฟอ่อนในน้ำปริมาตรซึ่งเท่ากับปริมาณข้าวสองเท่า เมื่อหุงข้าวอย่าใส่เกลือหรือผัดข้าวแล้วทำให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
2. หั่นแตงกวาชีสและปลาแซลมอนเป็นเส้นยาวบาง ๆ
3. วางแผ่นสาหร่ายตรงกลางบนแผ่นรองม้วนซึ่งห่อด้วยกระดาษฟอยล์ก่อนหน้านี้ ใส่ข้าวบาง ๆ บนแผ่นโดยเว้นที่ว่างไว้ด้านบนของแผ่นแล้วชุบน้ำให้ชุ่ม ทำเช่นนี้เพื่อให้ส่วนที่ว่างเปล่าของแผ่นเปียกจับม้วนเข้าด้วยกันเพื่อไม่ให้หลุดออกจากกัน
4. จากนั้นวาดซอสวาซาบิบาง ๆ ให้ทั่วข้าวโดยแถบไม่ควรผ่านตรงกลางของข้าวที่วางไว้ แต่จะอยู่ใกล้กับปลายด้านล่างของใบสาหร่ายมากกว่า จัดแตงกวาชีสและปลาให้เท่า ๆ กันตามแนววาซาบิ
5. ม้วนม้วนด้วยพรม ตัดม้วนผลลัพธ์ด้วยมีดที่คมมากเป็นม้วนที่มีความหนาซึ่งดูเหมือนจะคุ้นเคยมากที่สุด
6. สำหรับซอสที่มักเสิร์ฟพร้อมของว่างในร้านอาหารญี่ปุ่นให้ผสมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวครึ่งลูกซีอิ๊ว 2 ช้อนโต๊ะและเติมน้ำตาลเล็กน้อย

ขณะนี้มีการเตรียมของว่างยอดนิยมหลากหลายประเภท ฉันไม่ชอบปลาแซลมอนคุณสามารถแทนที่ด้วยปลาไหลหรือปลาเฮอริ่ง โรลหรือซูชิแบบเย็นหรืออบตัวเลือกมีให้เลือกเยอะมากและขึ้นอยู่กับคุณว่าจะทำอาหารจากขนมอินเทรนด์เหล่านี้อย่างไร บางทีคุณอาจต้องการทำม้วนหลายประเภทที่สมาชิกในครอบครัวของคุณชื่นชอบมาก

ในตารางปีใหม่สำหรับการประชุมปี 2560 สลัด - ของว่างจากข้าวสาลีงอกจะดูเหมาะสมผิดปกติและเป็นต้นฉบับ ถั่วงอกของเมล็ดข้าวสาลีที่งอกนั้นมีประโยชน์อย่างมากมีคลังวิตามินและแร่ธาตุและยังมีรสชาติที่อร่อยมากอีกด้วย เมื่อมองแวบแรกอาจดูเหมือนว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะปรุงอาหารสำหรับงานรื่นเริงจากส่วนผสมทั่วไปเช่นจมูกข้าวสาลี อย่างไรก็ตามมันไม่ใช่ ตัวอย่างเช่นนี่คือสูตรสำหรับสลัดอาหารเรียกน้ำย่อยที่จะสร้างความประทับใจให้แขกของคุณอย่างแน่นอนและเน้นรสชาติที่ยอดเยี่ยมของคุณ

อาหารเรียกน้ำย่อยจมูกข้าวสาลี "ดั้งเดิม"

ส่วนผสม:

• กีวีและกล้วยทีละลูก
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• ข้าวสาลีงอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดทับทิม 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้งเหลว 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว½ส่วน

การเตรียม:

1. หั่นกล้วยและกีวีเป็นก้อนใหญ่ผสมกับจมูกข้าวสาลีสับ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำผึ้งคนให้เข้ากัน โรยด้วยชีสขูดละเอียดด้านบนและโรยหน้าด้วยเมล็ดทับทิม
2. อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพและอร่อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงจิตวิญญาณของสัญลักษณ์ของปี 2017 ด้วย
3. เพื่อเพิ่มความหลากหลายของส่วนประกอบผักในอาหารปีใหม่คุณสามารถเสนอของว่างได้อีกหนึ่งอย่างซึ่งกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ ในแต่ละปีเนื่องจากหลายคนชื่นชอบความชุ่มฉ่ำและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์แล้ว พวกนี้คือเห็ดถอบ

แชมปิญองยัดไส้สำหรับปีใหม่ 2017

ส่วนผสม:

• แชมเปญ - จำนวนชิ้นประมาณ 15 ชิ้น (สำหรับจำนวนแขก) ควรเลือกขนาดกลางในขณะที่ควรมีขนาดเท่ากันทั้งหมด
• ส่วนสีขาวของต้นหอมหรือหัวหอมสีเขียว
• ฮาร์ดชีส - 300 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 2 ช้อนโต๊ะ
• กานพลูของกระเทียม
• พริกเกลือ

การเตรียม:

1. เตรียมเห็ด - ตัดขาของพวกเขาที่ฐานให้เหลือเพียงแคปซึ่งต้องเค็มเล็กน้อยและพักไว้ในขณะที่กำลังเตรียมไส้ อย่าเขี่ยขา!
2. การบรรจุ: หั่นหัวหอมเป็นวงแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นใส่ขาเห็ดที่สับละเอียดสับกานพลูกระเทียมใส่เกลือและพริกไทยทอดทั้งหมดประมาณ 7 นาทีเมื่อสิ้นสุดการทอดให้ใส่เกล็ดขนมปัง เมื่อไส้เย็นลงให้ใส่ชีสขูดลงบนเครื่องขูดที่ละเอียด แต่ไม่ใช่ทั้งหมดเพื่อความชุ่มฉ่ำ
3. ใส่ไส้ที่ทำเสร็จแล้วลงในหมวกเห็ดแล้วปิดด้วยชีสขูดด้านบน วางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเป็นเวลา 10 นาที

อาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2017 คืออะไร? สูตรอาหาร

ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ในบรรดาสูตรอาหารจานร้อนสำหรับวันหยุดปีใหม่ปี 2017 ควรหลีกเลี่ยงอาหารไก่ร้อน ดังนั้นงานเลี้ยงปีใหม่นี้จะต้องทำไก่ย่างให้ขาด

แต่ยังมีเนื้อสัตว์ปีกอีกหลายชนิดอาหารจานร้อนที่จะกลายเป็นของประดับตกแต่งบนโต๊ะปีใหม่เช่นอาหารจากเนื้อไก่งวง

ไก่งวงอบเบคอน

ส่วนผสม:

• ไก่งวง (ควรใช้นกขนาดกลางที่มีน้ำหนักประมาณ 4 กก.)
• เบค่อนแผ่น
• 2 ส้ม (แยกมะนาวและบวกส้มเขียวหวานหรือส้ม)
• น้ำมันมะกอก - 20 มล
• สมุนไพรที่มีกลิ่นหอม (ก้านของปัญญาชน, ผักชี, โรสแมรี่, ไธม์)
• เกลือพริกไทยดำสด

ในการเตรียมน้ำมันหอมระเหยคุณจะต้อง:

• เนยละลาย 250 กรัม
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• มะนาวลูกเล็กหนึ่งลูก
• เกลือพริกไทยดำ
• สมุนไพรสดสับละเอียดหนึ่งช้อนโต๊ะ (ผักชีฝรั่งโรสแมรี่หรือสะระแหน่)

การเตรียม:

1. ขั้นแรกไก่งวงควรเค็มพริกไทยทั้งด้านในและด้านนอกชโลมด้วยน้ำมันมะกอกและแช่เย็นจนถึงวันรุ่งขึ้น
2. วันรุ่งขึ้นเริ่มเตรียมเนยด้วยสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม: ผสมละลายที่อุณหภูมิห้อง (ไม่ใช่ของเหลว!) เนยกับสมุนไพรสดสับต่างๆพร้อมกับเติมน้ำมะนาวจากส้มและความเอร็ดอร่อย
3. ทำแผลเล็ก ๆ บนหน้าอกของนกที่แช่แล้วปล่อยบริเวณใต้ผิวหนังแล้ววางเนยที่ปรุงด้วยสมุนไพรหอมลงในช่องนี้ ในกรณีนี้คุณต้องพยายามเกลี่ยน้ำมันใต้ผิวหนังของไก่งวงเบา ๆ ด้วยนิ้วมือของคุณแล้วถูซากออกด้วยส่วนที่เหลือ จากนั้นวางไก่งวงไว้ในตู้เย็นเพื่อให้น้ำมันแข็งตัว
4. หลังจากนั้นในไก่งวงคุณต้องใส่มะนาวทั้งลูกหัวหอมและส้มครึ่งหนึ่งสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมบางชนิดในรูปแบบของกิ่งไม้ ในกรณีนี้ต้องมีช่องว่างภายในไก่งวง ควรอบสัตว์ปีกในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแรกในช่วงเปิดจากนั้นจึงนำออกและปิดด้วยกระดาษฟอยล์ที่ด้านบนของไก่งวงอบต่ออีกครึ่งชั่วโมง
5. หลังจากผ่านไป 30 นาทีแล้วให้วางชิ้นเบคอนลงในแถวบนสะโพกไก่งวงแล้วอบอีกครั้งโดยไม่มีฟอยล์เป็นเวลา 15 นาที
6. นำจานร้อนที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบและยืนอีก 25 นาทีภายใต้ฟอยล์

วิดีโอ

เนื้อฝรั่งเศส

เมื่อเร็ว ๆ นี้สูตรเนื้อฝรั่งเศสได้ปรากฏในตำราอาหารทั้งหมดและด้วยเหตุผลที่ดีเนื่องจากอาหารจานร้อนนี้เป็นที่นิยมอย่างมากและไม่เพียง แต่เหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริงเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับวันธรรมดาด้วย ในความเป็นจริงอาหารจานร้อนที่เป็นที่นิยมและอร่อยนี้สามารถเตรียมได้ง่ายและแขกที่ได้รับเชิญไปร่วมงานรื่นเริงจะจดจำมันเป็นเวลานานและขอสูตรอาหาร

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• เนื้อ - 400-500 กรัม (เนื้อหมูที่ดีที่สุดไม่มีกระดูกเนื้อ)
• หัวหอม - 3 หัวหอมเล็ก ๆ
• มายองเนส - 200 กรัม
• ชีสแข็ง (ดัตช์เกาดาหรือรัสเซีย) - 250 กรัม
• เกลือและพริกไทย
• เนยสำหรับทาแผ่นอบ

การเตรียม:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นแบนเล็ก ๆ หนา 1 ซม. ตัดตามขวางเส้นใยด้วยมีดคมมาก ตีออกทั้งสองด้านแล้วทาด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
2. จาระบีแผ่นอบที่อุ่นด้วยเนยและวางเนื้อสัตว์ไว้ใกล้กัน ใส่ชั้นของหัวหอมบาง ๆ ครึ่งวงที่ด้านบนของชั้นเนื้อเพื่อให้หัวหอมปิดเนื้อแน่น ทามายองเนสทั้งสองชั้น
3. เราใส่แผ่นอบลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที ในขณะที่เนื้อกำลังอบให้ขูดชีสลงบนเครื่องขูด โรยชีสนี้ให้ทั่วเนื้อแล้ววางแผ่นอบไว้ในเตาอบอีก 20 นาที
4. จานร้อนที่อร่อยมากสำหรับวันหยุดปีใหม่พร้อมแล้วเมื่อเสิร์ฟโรยเนื้อสัตว์ด้วยสมุนไพรที่สับละเอียด
5. แน่นอนว่าแม่บ้านแต่ละคนจะตัดสินใจว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับงานเลี้ยงปีใหม่ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบของสมาชิกในครอบครัวของเธอและสิ่งเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องเป็นอาหารที่นำเสนอเนื่องจากแต่ละครอบครัวมีสลัดของว่างและอาหารจานโปรดของตัวเอง

วิดีโอ

วันหยุดสุดโปรดของทุกคนใกล้เข้ามาทุกที - ปีใหม่ อีกไม่นานเมืองต่างๆจะประดับประดาด้วยมาลัยปีใหม่ต้นปีใหม่จะอวดโฉมต่อหน้าอาคารทุกหลังระยิบระยับด้วยการประดับตกแต่งตามเทศกาล ครอบครัวจะเริ่มเอะอะกับการตกแต่งบ้านสำหรับวันหยุด ปีใหม่คือความคาดหวังของการเติมเต็มความปรารถนาความหวังในสิ่งใหม่ที่ดีกว่า ในค่ำคืนมหัศจรรย์นี้ทุกคนจะมารวมตัวกันที่โต๊ะรื่นเริงกลิ่นของส้มเขียวหวานอยู่ในอากาศและแชมเปญจะส่องประกายในแก้ว

เหลือเวลาน้อยมากจนถึงปีใหม่ 2560 และคงถึงเวลาแล้วที่จะเริ่มรวบรวมเมนูสำหรับเทศกาลปีใหม่เพื่อให้ตรงกับปีระกาไฟ เป็นที่ทราบกันดีว่าไม่ควรนำเนื้อไก่และไข่ทั้งฟองมาวางบนโต๊ะ และเพื่อให้ความสุขความเจริญและความโชคดียังคงอยู่ในบ้านและครอบครัวเสมอคุณต้องเอาใจเจ้าของปีที่จะมาถึงโดยเริ่มจากการจัดโต๊ะและลงท้ายด้วยของหวาน และนั่นไม่ได้คำนึงถึงการตกแต่งบ้านด้วยซ้ำ และนี่ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะทำเพราะไก่เป็นนกที่จริงจังและมีความสำคัญ ดังนั้นคุณต้องเข้าหาทุกสิ่งด้วยความรับผิดชอบอย่างยิ่ง

การจัดโต๊ะปีใหม่ 2560

ทางออกที่ดีที่สุดและเหมาะสมที่สุดสำหรับการประชุมปีระกาคือการจัดโต๊ะแบบเรียบง่าย ผ้าปูโต๊ะผ้าลินิน, ผักและผลไม้นานาชนิด, ตะกร้าหวายไม้นานาชนิด, เครื่องเคลือบดินเผาบางชนิด, ส่วนประกอบที่ทำจากรวงข้าวสาลีหรือดอกไม้ป่า, ไม้สนหรือโคนต้นสนประดับด้วยเข็ม, งานหัตถกรรมที่ทำจากไม้หรือกระดาษแข็ง - ทั้งหมดนี้จะเป็น รวมกันอย่างกลมกลืนบนโต๊ะเทศกาล ทุกอย่างควรเรียบง่ายและตรงไปตรงมา การออกแบบนี้จะทำให้ไก่พึงพอใจเป็นอย่างมาก
เนื่องจากปีที่จะมาถึงนี้เป็นปีระกาไฟการตัดสินใจที่ดี
จะใช้โทนสีแดงในการตกแต่งบ้านและจัดโต๊ะ ผ้าปูโต๊ะสีแดงพร้อมผ้าเช็ดปากสีขาวหรือในทางกลับกันการใช้จานสีขาวที่มีขอบสีแดงหรือสีชมพูเทียนสีขาวสีแดงหรือสีทองตัวเลขของซานตาคลอสหรือมนุษย์หิมะในหมวกสีแดงเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมที่จะให้อารมณ์ที่ยอดเยี่ยมความรู้สึก ของความผาสุกและความสะดวกสบาย

เมนูสำหรับโต๊ะปีใหม่ 2017 - สิ่งที่ต้องทำ

ตอนนี้เรามาดูอาหารของว่างสลัดและเครื่องดื่มสำหรับปีใหม่ 2017 - สิ่งที่ต้องปรุงเพื่อให้มันอร่อยและเรียบง่ายสำหรับแขกญาติเพื่อนและเจ้าของปีที่จะมาถึง

อาหารจานร้อนบนโต๊ะเทศกาล

คุณสามารถปรุงอะไรก็ได้เมื่อร้อนยกเว้นไก่ อาจเป็นเนื้อสัตว์ใดก็ได้ - ทอดหรืออบในเตาอบโดยมีหรือไม่มีกับข้าวก็ได้ สตูว์ผักหรือเนื้อต่างๆ ผัดนึ่งต้ม - ตามที่ใจต้องการ การทำอาหารพิลาฟจะเป็นการดีเพราะ Cockerel จะชื่นชอบ หากคุณต้องการคุณสามารถทำบาร์บีคิวบนเตาย่างได้หากพื้นที่อนุญาตและหากคุณอาศัยอยู่ในชั้นหนึ่งเตาย่างสามารถเปลี่ยนเป็นเตาอบได้ เป็นการดีที่จะอบหมูหันทั้งตัวในเตาอบ ลูกหมูกลายเป็นอาหารที่อร่อยและสวยงามมาก ลองดูทุกอย่างที่ระบุไว้และสิ่งที่ต้องทำสำหรับปีใหม่ 2017 ที่คุณจะเลือกเอง

ทางเลือกของอาหารจานนี้จะถูกใจ Fire Rooster อาหารจานนี้เรียบง่ายและนอกจากนี้ยังเป็นอาหารที่เรียบง่ายที่สุดสำหรับโต๊ะรื่นเริงในสไตล์ชนบท สามารถใช้เป็นกับข้าวและเป็นอาหารจานเดียว ใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการปรุงอาหารและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเขาใช้เวลาส่วนใหญ่ในเตาอบและคุณสามารถปรุงอาหารอื่น ๆ ได้อย่างใจเย็น

สิ่งที่คุณต้องการ:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ปาปริก้า
• กระเทียม
• พริกไทยป่น
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การเตรียม:

หั่นมันฝรั่งที่ล้างแล้วเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยเครื่องเทศ เกลือ. ใส่น้ำมันและผสมให้เข้ากัน วางมันฝรั่งลงบนถาดอบและอบในเตาอบที่ 180 องศาจนนุ่ม ตกแต่งด้วยสมุนไพรหากต้องการ สำหรับสูตรการทำอาหารโดยละเอียดเพิ่มเติมคุณสามารถเผยแพร่ก่อนหน้านี้ในบล็อกนี้

Dolma ทำจากใบองุ่นใบกะหล่ำปลีมะเขือเทศและพริก

จะใช้เวลาในการปรุงโดลม่านานกว่ามันฝรั่งเล็กน้อย แต่ก็คุ้มค่า ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะใช้ส่วนผสมหลักบางอย่าง นั่นคือถ้าไม่มีใบองุ่นก็ไม่สำคัญ - คุณสามารถทำได้โดยไม่มีพวกเขา จานนี้น่าพอใจและอร่อยมาก - เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะปีใหม่

ส่วนผสม:

สำหรับเนื้อสับ:

• เนื้อวัว - 2 กก.
• ไขมันแกะ (สามารถใช้เนื้อวัวได้) - 0.8 กก.
• หัวหอม - 1,000 กรัม
• ข้าว - 0.6 กก.
• Basil (Reyhan) - พวง
• ผักชี - พวง
• พริกไทยดำ
• วอดก้า - 3 ช้อนโต๊ะล.
• น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะล.

สำหรับ "การห่อ":

• ใบองุ่น (ดอง) - 1 ขวด
• มะเขือเทศ - 1.5 กก.
• พริกไทยบัลแกเรีย - 0.5 กก.
• กะหล่ำปลี - 1 ส้อม

สำหรับน้ำเกรวี่:

• เนย - 300 กรัม
• มะเชือเทศปั่น
• หัวหอม - 300 กรัม
• กระเทียม

การเตรียม:

ในการปรุงอาหาร Dolma คุณต้องอดทน การปรุงอาหารจานนี้กับ บริษัท ขนาดใหญ่นั้นเร็วและน่าสนใจกว่ามาก มีความลับหลายประการในกระบวนการทำอาหารที่สำคัญที่ควรคำนึงถึง

ขั้นแรกเตรียมเนื้อสับ ตกแต่งด้วยมะเขือเทศและพริกหวาน ห่อส่วนนั้นด้วยใบองุ่นและกะหล่ำปลี เตรียมน้ำเกรวี่มะเขือเทศและหัวหอม ใส่โดลมาลงในหม้อแล้วนำไปนึ่งด้วยไฟอ่อน หากคุณสนใจอาหารจานนี้คุณสามารถดูการเตรียมทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรนี้เคยโพสต์ไว้ในบล็อกนี้ด้วย

กระต่ายกับโรสแมรี่บนโต๊ะปีใหม่

เนื้อกระต่ายตามสูตรนี้มีความฉ่ำและนุ่มมาก จานที่ดีและเป็นเทศกาลที่จะตกแต่งโต๊ะเทศกาลใด ๆ

สิ่งที่คุณต้องการ:

• เนื้อกระต่าย - 0.5 กก. (สำหรับ 2 เสิร์ฟ)
• โรสแมรี่
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไลท์เบียร์ - 1 แก้ว
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทย

ทำอาหารอย่างไร:

อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรซับซ้อน แต่รสชาติดีมาก

นิ้วหมูปีใหม่

ส่วนผสม:

• เนื้อสันในหมู - 500 กรัม
• เห็ด (ใด ๆ ) - 250 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น (ขนาดกลาง)
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร:

นิ้วหมูปีใหม่พร้อมเห็ดพร้อมแล้ว วางบนจานและตกแต่งตามต้องการ

หมูกระทะในเตาอบ

บนโต๊ะเทศกาลคุณสามารถเปิดหมูต้มที่ปรุงด้วยตัวเองได้ สูตรนี้ค่อนข้างง่ายและใช้เวลาไม่นาน นอกจากนี้หมูต้มสามารถเสิร์ฟทั้งแบบหั่นและเป็นอาหารจานหลัก

ส่วนผสม:

• คอหมู - 1 กก.
• เกลือ - 3 ช้อนชา
• พริกไทยป่น (ดำ)
• กระเทียม
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• น้ำ - 1 ลิตร
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศ
• ปลอกสำหรับอบ

ทำอาหารอย่างไร:

1. เตรียมน้ำเกลือ: ใส่เกลือเครื่องเทศ lavrushka และพริกไทยลงในน้ำเดือด ต้ม 2 นาที
2. แช่น้ำเกลือแล้วจุ่มเนื้อลงไป ทิ้งไว้หนึ่งวันในที่เย็น
3. ซับเนื้อให้แห้งใส่เครื่องเทศและเครื่องปรุง
4. หั่นเนื้อและของด้วยกระเทียมและแครอท
5. เราใส่เนื้อในปลอกแล้วส่งไปที่เตาอบ 190 C เพื่ออบจนนุ่ม

หากคุณสนใจในสูตรการทำหมูต้มจะมีการอธิบายรายละเอียดเพิ่มเติม

หมูหันในเตาอบ - สูตรปีใหม่

ไฮไลท์ของโปรแกรมจะเป็นลูกหมูที่ปรุงในเตาอบด้วยมือของคุณเอง เมื่อเตรียมไว้แล้วคุณจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยทักษะการทำอาหาร ลูกหมูที่นุ่มและอร่อยจะทำให้คุณและคนที่คุณรักพอใจ ยิ่งไปกว่านั้นการปรุงหมูทั้งตัวในเตาอบนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย

ส่วนผสม:

• ลูกหมู
• ไวน์ขาวแห้ง - 2 แก้ว
• ซอสถั่วเหลือง - 1 แก้ว
• ดอกคาร์เนชั่น
• บาเดียน
• ถั่วออลสไปซ์
• พริกไทย
• ปาปริก้า
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการกรอก:

• บัควีท
• เห็ด
• เนย
• น้ำมันมะกอก

สำหรับตกแต่ง:

• มันฝรั่ง
• โรสแมรี่
• ไธม์
• มะกอกหลุม

การเตรียม:

หมักหมูหัน

1. ก่อนอื่นคุณต้องหมักลูกหมู เราวางไว้ในภาชนะที่มีขนาดพอเหมาะ เติมน้ำเพื่อให้ลูกหมูแช่ในน้ำจนหมด เทไวน์ 2 แก้วซีอิ๊วขาว 1 แก้วโป๊ยกั๊กสองสามกลีบและเครื่องเทศทั้งหมดหนึ่งกำมือ ทิ้งไว้ให้หมักในที่เย็นและมืดเป็นเวลา 1.5 วัน
   
2. หลังจากระยะเวลาที่กำหนดเราจะนำลูกหมูออกและเช็ดให้แห้งทั้งด้านในและด้านนอกด้วยกระดาษเช็ดปากหรือผ้าขนหนู
3. เทน้ำมันมะกอกลงบนซาก โรยด้วยเกลือพริกไทยและปาปริก้า พริกขี้หนูจะให้สีที่สวยงามมากสำหรับจานในอนาคต
   เราถูหมูทั้งด้านในและด้านนอกอย่างดีเพื่อไม่ให้ส่วนใดเหลืออยู่
   

   การเติมซาก

4. ตอนนี้มาเตรียมไส้กันเถอะ ต้มบัควีทจนสุกครึ่ง มันจะถึงจุดสิ้นสุดแล้วภายในซากในเตาอบ
5. ในขณะที่โซบะกำลังสุกเรามาดูแลหัวหอมและเห็ดกันดีกว่า สับหัวหอมใหญ่และเห็ด 1 อัน คุณสามารถใช้เห็ดอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ ในกรณีนี้คือแชมเปญ
   
6. ในกระทะทอดหัวหอมในเนยจนสุกเหลือง ใส่เห็ดและปรุงจนนุ่ม อย่าเสียดายน้ำมันเพราะเห็ดดูดซับได้ดี
   
7. ผสมเห็ดที่เตรียมไว้กับหัวหอมกับบัควีท
   
8. ตอนนี้คุณต้องเติมลูกหมูด้วยไส้ที่ได้ โปรดทราบว่าไม่คุ้มที่จะยัดซากด้วยการเติมจนกว่าจะสิ้นสุดเนื่องจากบัควีทจะมีปริมาณเพิ่มขึ้นเมื่อต้องเตรียม และมันก็สามารถเปิดลูกหมูของคุณได้
   
9. จากนั้นก็มาถึงช่วงเวลาแห่งการเย็บหมูยัดไส้ วิธีที่ง่ายที่สุดคือใช้ไม้เสียบ เราเจาะซากด้วยระยะทางประมาณ 3-4 ซม. จากกันและกัน เราทำลายปลายส่วนเกินออก จากนั้นใช้เชือกทำเป็นตะเข็บ เราถือตามขวางรอบ ๆ ไม้เสียบแต่ละอัน ในตอนท้ายเราผูกปลายเชือก
   

   วิธีอบหมูในเตาอบ

10. เราวางซากบนแผ่นอบแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที
    
11. อย่าลืมห่อหูและลูกหมูด้วยกระดาษฟอยล์มิฉะนั้นจะไหม้และเสียรูปลักษณ์ทั้งหมดของจาน หากคุณวางแผนที่จะใส่อะไรบางอย่างเข้าไปในปากของหมูหลังจากปรุงอาหารคุณต้องใส่ลูกบอลฟอยล์เข้าไปในปากก่อนมิฉะนั้นจะทำได้ยากมากหลังจากอบเสร็จ
    
12. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงให้นำซากออกและทาด้วยแปรงด้วยซอสอย่างระมัดระวัง และซอสเตรียมไว้ดังนี้น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะผสมกับซีอิ๊วขาว 1 ช้อนจนเนียน เป็นซอสที่จะทำให้ลูกหมูมีเปลือกสีทองสวย ใส่กลับเข้าไปในเตาอบประมาณ 1 ชั่วโมง
13. ในขณะที่หมูกำลังทำอาหารเราต้องเตรียมเครื่องเคียงสำหรับมัน เราจะใช้มันฝรั่ง ปอกเปลือกมันฝรั่งและทอดในเนยจนสุกครึ่งเป็นเปลือกสีทอง ปรุงรสมันฝรั่งด้วยเกลือและโรสแมรี่
    
14. เมื่อหมูยืนอยู่ในเตาอบต่อไปอีกครึ่งชั่วโมงเราก็นำมันออกมาและวางมันฝรั่งที่หั่นไว้ครึ่งหนึ่งไว้ข้างๆ จาระบีด้วยซอสอีกครั้งและส่งไปที่เตาอบอีกครึ่งชั่วโมง
    
15. นำจานที่ทำเสร็จแล้วออกมาตกแต่งด้วยสมุนไพรและมะเขือเทศ ใส่มะกอกแทนตา ฉันจะไม่บรรยายวิธีการทำเช่นนี้ ฉันคิดว่าคุณคงคิดออก คุณสามารถใส่มะนาวแอปเปิ้ลหรือส้มเขียวหวาน (อะไรก็ได้) ในปากของคุณ

ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานเด็ดที่สวยงามสำหรับวันหยุด ในความคิดของฉันหมูหันกับมันฝรั่งจะดูดีมากในโต๊ะปีใหม่

หากคุณสนใจสูตรเคบับหรือพิลาฟคุณสามารถไปที่ลิงค์เหล่านี้และดูคำอธิบายโดยละเอียดของอาหารเหล่านี้ซึ่งสามารถรวมไว้ในเมนูปีใหม่ได้อย่างปลอดภัย: และ

สลัดสำหรับปีใหม่ 2017 - สลัดใหม่และน่าสนใจสำหรับวันหยุด

สลัดเป็นส่วนสำคัญของอาหารทุกมื้อไม่ต้องพูดถึงวันหยุดใหญ่เช่นปีใหม่ มีสลัดหลากหลายชนิดที่คุณไม่รู้ด้วยซ้ำว่าอันไหนดีกว่ากัน ก่อนหน้านี้ในบล็อกนี้ได้เผยแพร่บทความเกี่ยวกับ ฉันแนะนำให้คุณดูเป็นไปได้มากทีเดียวที่คุณจะพบสิ่งใหม่สำหรับตัวคุณเอง มีรายละเอียด 10 สูตรสำหรับสลัดตั้งแต่โอลิเวียร์ที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ไปจนถึงสลัดที่มีธีมตกแต่งในรูปแบบ

ทีนี้มาดูสลัดอื่น ๆ ที่อร่อยและสวยงามตามเทศกาลกันดีกว่า

สลัดปีใหม่กับส้ม

ส่วนผสม:

• สลัด - 1 พวง
• เต้านมไก่งวง - 1 ชิ้น
• หัวหอมแดง - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ส้ม - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย
• มอสซาเรลล่าชีส - 1 ชิ้น
• ถั่วไพน์

การเตรียม:

เรียบง่ายและอร่อยมาก นี่คือสลัดปีใหม่กับส้ม

สลัดไทย

อะไรที่คุณต้องการ:

• Funchoza - 500 กรัม
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 300 กรัม
• ถั่ว - 200 กรัม
• พริกแดง - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ผักชี - 1 พวง
• ขิง (ขูด) - 4 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสพริก (หวาน) - 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ซีอิ๊วหวาน - 0.5 ถ้วย

ทำอาหารอย่างไร:

รวดเร็วอร่อยราคาไม่แพง สลัดนี้เหมาะสำหรับอาหารทุกจานและดูดีบนโต๊ะเทศกาล

สลัดพวงหรีดคริสต์มาส

สิ่งที่คุณต้องการ:

• เนื้อไก่งวง - 600 กรัม
• หัวหอมหนึ่งอัน
• ไข่ - 4 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. ในจานขนาดใหญ่คุณต้องใส่ด้านข้างจากจานอบแยก คุณต้องวางภาชนะบางชนิดไว้ตรงกลาง
2. ต้มเนื้อ หั่นเป็นก้อนแล้วใส่จานเป็นวงกลม หล่อลื่นด้วยมายองเนส
3. ล้างพริกไทยปอกเปลือกแล้วอบในเตาอบด้วยไฟแรง จากนั้นนำผิวหนังออกหั่นเป็นก้อนแล้วเกลี่ยบนเนื้อ
4. ตัดหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง เย็นและแพร่กระจายด้วยชั้นถัดไป หล่อลื่นด้วยมายองเนสก่อนเกลือ
5. ถูไข่ต้มบนกระต่ายขูดหยาบ
6. เราถอดด้านข้างและภาชนะภายในออก จาระบีด้วยมายองเนสทุกด้าน
7. ใบผักชีลาวถูกวางอย่างระมัดระวังทั่วพื้นผิวทั้งหมดของ "พวงหรีด"
8. ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เราวางแครอทไว้ด้านบนของสลัดในรูปแบบของริบบิ้น
9. ตัดวงกลมออกจากพริกไทยและสุ่มกระจายให้ทั่วพื้นผิว
10. คุณยังสามารถใช้มะกอก เข้ากันได้ดีกับองค์ประกอบโดยรวม

เยี่ยมไปเลยใช่ไหม คุณมีสูตรอาหารที่คล้ายกันหรือไม่? ถ้าเป็นเช่นนั้นฉันยินดีที่จะทราบเกี่ยวกับเรื่องนี้ในความคิดเห็นใต้บทความ

"ซัลซ่า" - สลัดสีสันสดใส

สิ่งที่คุณต้องการ:

• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• หอมแดงหนึ่งอัน
• พริกเขียว
• กระเทียมหนึ่งกลีบ
• หัวหอมสีเขียว 3 ก้าน
• ผักชี
• น้ำมันมะกอกสำหรับน้ำสลัด
• น้ำมะนาวครึ่งซีก
• พริกไทยดำ

การเตรียม:

นั่นคือทั้งหมด! สลัดผัก "ซัลซ่า" - อร่อยสวยสุขภาพดี

สลัด "สีสัน" รับปีระกา

สวยสดใสสลัดลุคใหม่อย่างพิธีกรหางเครื่องปี 2017 เตรียมง่ายและใช้งานง่าย

ส่วนผสม:

• ขนมปังไรย์ - 200 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• น้ำมันมะกอก - 40 มล.
• พริกหวานแดงและเขียว - 2 ชิ้น แต่ละ
• มาสดัมชีส - 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 250 กรัม

การเตรียม:

ด้วยสลัดเราอาจจะปัดเป่าสิ่งนี้และไปยังอาหารเรียกน้ำย่อยที่สามารถรวมอยู่ในเมนูปีใหม่ 2017 หากคุณมีข้อเสนอแนะเกี่ยวกับสลัดเราสามารถพูดคุยในความคิดเห็น เป็นสิ่งสำคัญสำหรับฉันที่จะทราบความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้

ของว่างในโต๊ะปีใหม่ - ของว่างใหม่และน่าสนใจสำหรับการเฉลิมฉลองปีใหม่ 2017

งั้นเรามาเรียกน้ำย่อย อาหารมื้อเดียวจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีพวกเขา ท้ายที่สุดก่อนเสิร์ฟอาหารจานหลักคุณต้องมีของว่างเล็กน้อยและพวกเขาจะมาพร้อมกับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ ในหัวข้อนี้มีการเผยแพร่บทความที่ให้ข้อมูลสองเรื่องพร้อมสูตรของว่างโดยละเอียดก่อนหน้านี้ ทางเลือกมีขนาดใหญ่มาก แต่นี่เป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของชุดทั้งหมดที่มีอยู่ในการปรุงอาหารเพื่อเตรียมของว่าง ฉันยังคงแนะนำให้คุณอ่านบทความเหล่านี้และ ภาพด้านล่างแสดงเพียงบางส่วน ส่วนที่เหลือสามารถดูได้โดยคลิกที่ลิงค์ด้านบน

และตอนนี้ฉันขอเสนอทางเลือกอีกสองสามทางให้กับคุณและฉันหวังว่าคุณจะเลือกสิ่งที่เหมาะกับตัวเอง

อาหารเรียกน้ำย่อยแพนเค้กสอดไส้ตับไก่งวง

ส่วนผสม:

• ตับไก่งวง - 400 กรัม
• เนย - 70 กรัม
• คอนญัก - 25 มล.
• แพนเค้ก - 6 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ลูกจันทน์เทศ

สำหรับซอส:

• ลูกเกดแดง - 200 กรัม
• เชอร์รี่ - 50 กรัม
• น้ำตาล - 30 กรัม
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 35 มล.

การเตรียม:

1. สับหัวหอมให้ละเอียดแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมัน
2. เพิ่มตับและทอดเป็นเวลา 10 นาทีโดยปิดฝา เกลือ. เพิ่มคอนญักและลูกจันทน์เทศ
3. นำส่วนผสมที่ได้มาผสมกับน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่นเติมน้ำมันส่วนที่สอง วางในชามและเย็นสนิท
4. ปรุงซอส. ใส่ผลเบอร์รี่ลงในกระทะใส่น้ำส้มสายชูและน้ำตาล ปรุงจนข้น
5. ใส่แพนเค้กด้วยตับไก่งวงตามหลักการห่อแบบซอง ยึดด้วยขนหัวหอมหรือไม้จิ้มฟัน
6. เสิร์ฟพร้อมซอสเบอร์รี่ข้างๆ

วิธีทำแพนเค้กแสนอร่อยสามารถดูได้

เห็ดเสียบไม้

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ไข่นกกระทา - 10 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 10 ชิ้น
• พาสลีย์
• มายองเนส

ทำอาหารอย่างไร:

มันง่ายมาก!

ของหวานรับปีใหม่ 2560

ในฐานะของหวานคุณสามารถใช้อะไรก็ได้ตั้งแต่ขนมหวานไปจนถึงเค้กทุกชนิด หาซื้อได้ตามร้านค้าหรือจะปรุงเองก็ได้ บ่อยครั้งที่แทบไม่มีเวลาให้คนจรจัดกินของหวานและผลลัพธ์ก็ไม่เกินความคาดหมายเสมอไป ถ้าคุณยังตัดสินใจที่จะทำอาหารด้วยตัวเองฉันสามารถแนะนำคุณได้ดังต่อไปนี้

ขนม คุณจะซื้อหรือจะปรุงเองก็ได้ เพิ่งทำขนมจากผลไม้ ปรากฎว่าดีมาก สามารถใช้ผลไม้ใดก็ได้ เราทำจากกีวี ผลลัพธ์ที่ได้คือ "Raphaelka"

การจัดเตรียมเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็ว หากคุณสนใจนี่คือสูตร

ขนมที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ เป็นได้ทั้งคุกกี้และเค้ก ฉันให้ความสนใจกับเค้กวันเกิดนี้

เทศกาล Charlotte กับแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:

• ไข่ - 4 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 แก้ว
• วานิลลิน - 5 กรัม
• แป้ง 1.5 ถ้วย
• Lingonberry - 1 แก้ว
• แอปเปิ้ล - 5 ชิ้น (ขนาดกลาง)
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ครีม (ไขมัน) - 1 แก้ว
• Lingonberry
• ใบสะระแหน่

การเตรียม:

ในชามตีไข่กับน้ำตาลใส่วานิลลินและแป้ง เพิ่ม lingonberries และผสม ใส่ชิ้นแอปเปิ้ลในรูปแบบที่ทาด้วยน้ำมัน เทแป้งแล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 40 นาที ในเวลานี้ปัดน้ำตาลและครีม เรานำพายที่ทำเสร็จแล้วทาไขมันด้วยครีมตกแต่งด้วย lingonberries และใบสะระแหน่

เครื่องดื่มบนโต๊ะสำหรับการประชุมปี 2017

นอกเหนือจากเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์แล้วค็อกเทลก็เป็นที่พึงปรารถนา ท้ายที่สุดคำว่าค็อกเทลแปลจากภาษาอังกฤษหมายถึงหางของไก่ โดยทั่วไปทุกคนจะจัดการกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ตามดุลยพินิจของตนเอง มีสมูทตี้ผลไม้หลากหลายสำหรับเด็ก ดีกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่าโซดาต่างๆ ภายใต้หัวข้อ "เครื่องดื่ม" คุณจะพบกับสูตรสมูทตี้มากมายทั้งผลไม้และผัก

ฉันจะขอบคุณมากถ้าคุณสามารถแสดงความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับบทความได้: คำแนะนำมีประโยชน์หรือไม่คุณคิดว่ามีประโยชน์ ฯลฯ ฉันจะรอความคิดเห็นของคุณภายใต้บทความ

นั่นคือทั้งหมดสำหรับฉัน ทั้งหมดนี้มา! จนกระทั่ง!

โต๊ะปีใหม่ควรเต็มไปด้วยอาหารจานเด็ดที่หลากหลาย เมนูที่ประกอบขึ้นอย่างถูกต้องสำหรับปีใหม่ 2017 คือกุญแจสู่ความสำเร็จในวันหยุด ปีใหม่สำหรับชาวรัสเซียเป็นวันหยุดที่รักและรอคอยมานานที่สุด วันหยุดสำหรับหลาย ๆ คนเป็นความหวังสำหรับชีวิตที่มีความสุขในอนาคต

มีความเชื่อว่าปีเก่าจะขจัดปัญหาเก่า ๆ ออกไปและปีใหม่ช่วยให้คุณเริ่มต้นชีวิตใหม่ตั้งแต่ต้นโดยลืมเรื่องความผิดความล้มเหลวและช่วงเวลาเชิงลบ

พนักงานต้อนรับเตรียมความพร้อมสำหรับปีใหม่ด้วยวิธีพิเศษ ฉันอยากจะทำอาหารใหม่ ๆ และน่าสนใจทุกครั้ง จำเป็นต้องเริ่มเตรียมโต๊ะปีใหม่ด้วยการวาดเมนู

ในหน้านี้เราจะบอกวิธีทำเมนูที่เหมาะสมสำหรับปีใหม่ 2017 หลังจากอ่านบทความแล้วคุณจะรู้ได้อย่างชัดเจนว่าต้องทำอาหารอะไร เราจะจัดหาสูตรอาหารที่น่าสนใจและอร่อยพร้อมคำแนะนำเกี่ยวกับภาพถ่ายและวิดีโอ เราจะบอกคุณว่าจะทำอาหารอะไรโดยคำนึงถึงสัญลักษณ์ของปี - Fire Rooster

ปีระกา 2560.

ตามดวงทางทิศตะวันออกปี 2560 เป็นปีระกาแดงเพลิง ตามปฏิทินตะวันออกจะเกิดขึ้นในวันที่ 28 มกราคม 2017 โดยนิสัยของมันไก่เป็นนกที่กระตือรือร้นและน่าสนใจมาก เขาแสดงออกและแสดงออกมาก เป็นสัญลักษณ์ของพลังพิเศษและส่งเสริมการเติบโตส่วนบุคคลตลอดทั้งปี

การตกแต่งโต๊ะและการจัดเตรียมเมนูสำหรับปีใหม่ 2017 ต้องเข้าหาด้วยวิธีพิเศษเพื่อให้เป็นสัญลักษณ์ของปี เราจะอธิบายวิธีการทำด้านล่างนี้

วิธีทำเมนูสำหรับปีใหม่ 2017 อย่างถูกต้อง?

การออกแบบและการเตรียมอาหารสำหรับปีใหม่ควรเข้าหาด้วยความรับผิดชอบทั้งหมด จำเป็นต้องคำนึงถึงรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดเช่นคุณสมบัติของปีความชอบของแขกเป็นต้น

โดยนิสัยของมันไก่ไม่ใช่สัตว์ที่ตะกละแม้จะประหยัดพอสมควร ตารางปีใหม่ไม่ควรมีความหรูหรา ปีนี้หาได้ไม่แพง ในกรณีนี้จำเป็นต้องจับค่าเฉลี่ยสีทองทุกอย่างควรมีความอุดมสมบูรณ์

เมื่อตกแต่งและเสิร์ฟโต๊ะให้เน้นที่เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบบชนบท ต้องมีช้อนไม้หม้อดิน ฯลฯ

เราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับเครื่องดื่มบนโต๊ะปีใหม่

แผนเมนูสำหรับปีใหม่ปีระกา 2560

ก่อนเตรียมอาหารคุณต้องจัดทำแผนเมนูโดยละเอียด เมนูปีใหม่ควรประกอบด้วย:

• อาหารจานร้อน.
• สลัด.
• อาหารว่าง.
• เนื้อสัตว์ตัดผัก
• ขนม.
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์

ต้องมีอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือปลา ไม่แนะนำให้ปรุงอาหารใด ๆ จากไก่สำหรับปีใหม่ของปีระกา แต่ไม่มีข้อห้ามที่ชัดเจนในเรื่องนี้ ไก่สามารถใช้แทนเนื้อหมูเนื้อวัวหรือเนื้อแกะได้ นอกจากนี้ยังจะดีมากในการปรุงอาหารปลา

ลองพูดคำสองสามคำเกี่ยวกับกับข้าว ควรเลือกเครื่องเคียงที่เป็นผัก ผักสำหรับสัญลักษณ์ประจำปี 2560 เป็นอาหารจากธรรมชาติ จะเป็นการดีมากที่จะเตรียมมันฝรั่งสักจาน

คุณสามารถเตรียมสลัดได้หลากหลายทุกอย่างตามรสนิยมของคุณ เราขอแนะนำให้อ่านบทความ - สลัดสำหรับปีใหม่ 2017 คุณสามารถทำสลัดที่มีชื่อของสัญลักษณ์แห่งปี - สลัด"กระทง" รับปีใหม่ 2560.

ขนมควรมีสีสันสดใสและผิดปกติ

เครื่องดื่มสำหรับปีใหม่ 2560.

เริ่มจากเครื่องดื่มวันหยุดที่มีให้เลือกมากมาย วันหยุดในรัสเซียที่ไม่มีแอลกอฮอล์คืออะไร? ยิ่งไปกว่านั้นปีใหม่! ควรเสิร์ฟเฉพาะเครื่องดื่มที่ดีที่สุดบนโต๊ะปีใหม่ วิสกี้เตกีล่าเหล้ารัมเหมาะเป็นเครื่องดื่มรสเข้มข้นสำหรับปีใหม่ 2017 ต้องมีแชมเปญซึ่งถือเป็นประเพณีอยู่แล้ว

คุณสามารถทำเหล้าซีดาร์แสนอร่อยได้ ในการทำสิ่งนี้คุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• วอดก้า 0.5 ลิตร
• ถั่วสน 200 กรัม
• น้ำตาล 1/3 ถ้วย

ใส่น้ำตาลและถั่วลงในโถที่สะอาด เติมวอดก้าปิดฝาและวางในที่มืดเป็นเวลา 1 เดือน ผสมกับวอดก้าและเสิร์ฟ

เมนูเด็ดปีระกา 2560: อาหารจานเด็ด.

อาหารจานร้อนจะเสิร์ฟเป็นอาหารหลัก เมนูปีใหม่สามารถทำอะไรได้บ้างหากไม่มีอาหารจานหลัก? ถูกต้อง - ไม่มีอะไร มีความจำเป็นต้องพยายามทำอาหารจานร้อนทั้งหมดในสีของสัญลักษณ์แห่งปี สลัด - กับผักสีแดงหรือสีเหลืองปลาทอดที่มีเปลือกสีแดงก่ำ ฯลฯ

บวบผัดมะเขือเทศ สูตรอาหาร.

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะดูมีประโยชน์มากบนโต๊ะปีใหม่ 2017 มันง่ายมากที่จะเตรียมมัน ในการทำสิ่งนี้คุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• 3 บวบ
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• กระเทียม 3 กลีบ
• มายองเนส 200 กรัม
• ดิลล์.
• แป้ง.
• เกลือ.
• พริกไทยดำ.
• น้ำมันพืช.

สูตรการทำขนมทีละขั้นตอน:

1. ก่อนอื่นทอดบวบ เราล้างและทำความสะอาดก่อนล่วงหน้า
2. เราตัดบวบเป็นวงแหวน ใส่ชามเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. เทแป้งลงในภาชนะที่แยกจากกันแล้วม้วนบวบแต่ละอันให้เข้ากัน
4. ตอนนี้เราใส่บวบลงในกระทะและเริ่มทอดด้วยไฟอ่อน ทอดจนสุกเหลือง
5. ตอนนี้คุณต้องเตรียมซอส ในการทำเช่นนี้ให้ผสมมายองเนสกับกระเทียมบีบ คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่ง
6. หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมเล็ก ๆ หล่อลื่นด้วยซอสปรุงสุก วางมะเขือเทศชิ้นหนึ่งไว้ระหว่างวงแหวนบวบ
7. เราทำเช่นเดียวกันกับชิ้นอื่น ๆ

อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมเสิร์ฟได้เลย!

ขนมอร่อยรับปีใหม่ 2560.

หลายคนเพิกเฉยต่อการรวมของหวานไว้ในเมนูสำหรับปีใหม่ แม้ว่าจะไร้ผล เสียงเชียร์ที่หวานขึ้นและจะไม่ทำให้แขกเบื่อ

นี่คือสูตรอาหารใหม่และน่าสนใจที่เราแนะนำรวมถึงในเมนูส่งท้ายปีเก่า 2017

Blancmange curd เป็นขนมที่ละเอียดอ่อนและอร่อยซึ่งค่อนข้างง่ายในการเตรียมสำหรับปีใหม่ 2017 ใคร ๆ ก็ชอบอาหารจานนี้ที่น่าอัศจรรย์ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เตรียมโดยไม่ต้องอบ

ในการเตรียมอาหารจานเด็ดนี้คุณจะต้อง:

• 0.5 ถ้วยนม
• เจลาติน 1 ซอง (15 กรัม)
• 1 ซอง (น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม)
• ชีสกระท่อม 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย
• 0.5 ถ้วยน้ำตาลผง
• แหวนสับปะรด 2 วง

การเตรียม:

มันง่ายมากที่จะเตรียมมัน ละลายเจลาตินในนมทิ้งไว้ 20 นาที ในช่วงเวลานี้ส่วนผสมจะบวมและเขียวชอุ่ม

รวมคอทเทจชีสกับน้ำตาลผงครีมเปรี้ยวและน้ำตาลวานิลลา คุณควรจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

จากนั้นตัดวงแหวนสับปะรดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

หลังจากนั้นให้อุ่นเจลาตินจนร้อน แต่อย่าให้เดือด

ค่อยๆเทเจลาตินลงในนมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่สับปะรดและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ตอนนี้ก็ยังคงตั้งค่า blancmange ให้แข็งตัว โดยเทลงในรูปทรงที่สวยงามแล้วนำไปแช่เย็น 4-5 ชั่วโมง

ชีสเค้กนมเปรี้ยวสำหรับปีใหม่ 2017

ชีสเค้กเป็นของหวานแสนอร่อยสำหรับโต๊ะรื่นเริง มันง่ายมากที่จะเตรียมมัน ด้านล่างเราจะสาธิตสูตรโดยไม่ต้องอบ

ส่วนผสมสำหรับทำชีสเค้ก:

• ชีสกระท่อม 0.5 กิโลกรัม
• นมข้น 1 กระป๋อง
• เจลาตินสำเร็จรูป 10 กรัม
• นม 2/3 ถ้วย
• คุกกี้ชอร์ตเบรด 250 กรัม
• เนย 100 กรัม
• ซอสเบอร์รี่.

การเตรียม:

ใช้เครื่องปั่นบดคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ

จากนั้นละลายเนยผสมกับคุกกี้และผสมทุกอย่างจนเนียน

ปิดด้านล่างของแบบฟอร์มด้วยกระดาษ เราวางฐานสำหรับชีสเค้กบีบอัดทุกอย่าง

จากนั้นเราเจือจางเจลาตินในนม 2/3 แก้วทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นเราใส่ถ้วยนี้ลงในน้ำร้อนและคนทุกอย่างตลอดเวลาเพื่อให้เจลาตินละลายหมด

เทส่วนผสมกับเจลาตินลงในมวลนี้แล้วตีให้ละเอียด

จากนั้นเราก็กระจายมวลนมเปรี้ยวบนฐานบิสกิตและปรับระดับ ปิดแบบฟอร์มด้วยชีสเค้กด้วยฟิล์มยึดและวางในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง รายละเอียดเพิ่มเติม: