การอบแอปเปิ้ลสดสามารถทำได้ทุกเวลาโดยไม่คำนึงถึงฤดูกาล ผลไม้เหล่านี้พร้อมรับประทานได้ตลอดเวลา ดังนั้น หากคุณต้องการฤดูร้อนที่หอมกรุ่นในฤดูหนาว เพียงแค่เปิดสมุดบันทึกอันล้ำค่า เลือกคำอธิบายวิธีทำพายแอปเปิ้ล แล้วฤดูร้อนก็มาถึงที่บ้าน บางทีสูตรอาหารหลายรายการสำหรับอาหารจานนี้ที่ระบุด้านล่างนี้อาจอยู่ในสมุดบันทึกของคุณและรวมอยู่ในรายการโปรดของคุณ

ประเพณีก็คือประเพณี แต่บางครั้งคลาสสิกก็มีความหลากหลายมากเช่นกัน สูตรพายแอปเปิ้ลด่วนก็ไม่มีข้อยกเว้น มีขนมอบรุ่นคลาสสิกอยู่ไม่กี่รุ่น มาทำความรู้จักกับหนึ่งในนั้นกันดีกว่า นี่คือชาร์ลอตต์

ส่วนผสมที่คุณต้องการ:

• แป้งสาลี - หนึ่งแก้ว;
• น้ำตาลทราย - ยังเป็นแก้ว
• ไข่สด - สี่ชิ้น;
• แอปเปิ้ลหวานฉ่ำสองพันธุ์
• มะนาว;
• เนยเล็กน้อย (เราทากระทะด้วย)

เราจดเวลา - จะใช้เวลาไม่เกิน 60 นาที - และเริ่มต้น

1. เราเอาผลไม้ออกจากแกนแข็ง (ถ้าผิวหนาคุณสามารถเอาออกได้) แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. วางในจานแล้วคนให้เข้ากัน (หลังจากโรยด้วยน้ำมะนาวแล้วจะได้ไม่คล้ำ)
3. ในชามอีกใบตีไข่ ยิ่งมีลักษณะเป็นโฟมสีขาวมากเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น ดังนั้นเราจะใช้มิกเซอร์
4. ในระหว่างขั้นตอนนี้ ให้เติมไข่เป็นเส้นบางๆ แล้วตีต่อไป
5. ในเวลาประมาณสิบนาที คุณควรจะได้ครีมไข่หวานที่โปร่งสบาย
6. เทแป้งลงไป (ด้านบนโดยตรง) แล้วนวดแป้ง เราทำเช่นนี้ไม่ใช่เป็นวงกลม แต่จากล่างขึ้นบนจนกระทั่งแป้ง "หายไป"
7. ตอนนี้เราอัดจาระบีด้วยน้ำมันแล้ว "ทำ" บางอย่างเช่นแซนวิช - มีแอปเปิ้ลฝานอยู่ในแป้งสองชั้น
8. ตอนนี้เราส่งชาร์ลอตต์ของเราไปที่เตาอบ (ซึ่งมีอุณหภูมิถึง 180 C แล้ว) เธอจะใช้เวลา 35 ถึง 40 นาทีที่นั่น และเราจะไม่ตรวจดูข้างใน ไม่เช่นนั้นพายจะหลุดออกไป
9. หลังจากเวลาที่กำหนดเราจะเปิดประตู หากพายถูกคลุมด้วยเปลือกสีทองอ่อนและไม่มีแป้งดิบติดไม้จิ้มฟันแสดงว่าทุกอย่างพร้อมแล้ว

หากคุณต้องการอะไรที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ เช่น ลูกจันทน์เทศหรืออบเชย พวกเขาจะเน้นรสชาติของแอปเปิ้ล

ความชุ่มฉ่ำและความหวาน

คุณกำลังวางแผนจัดงานเลี้ยงน้ำชาบรรยากาศสบายๆ กับครอบครัวและเพื่อนๆ ของคุณหรือไม่? พายกับแอปเปิ้ลและคอทเทจชีสจะทำให้อร่อยยิ่งขึ้น การเตรียมใช้เวลาไม่นาน - เพียงประมาณ 50 นาทีเท่านั้นและรวมถึงระยะเวลาในการอบในเตาอบด้วย

จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ลและไข่สองสามลูก
• น้ำตาลสองร้อยกรัม (ในรูปของทราย)
• แป้งสองแก้ว
• น้ำตาลผง (คุณสามารถทำเองได้ - เครื่องบดกาแฟจะช่วย)
• คอทเทจชีส (ปริมาณไขมันตามรสนิยมของคุณ) – 100 ถึง 150 กรัม
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา (เบกกิ้งโซดาก็ใช้ได้เช่นกัน)
• สองต่อโต๊ะ ช้อนครีมและเนย

มีขั้นตอนอย่างไร?

1. ก่อนอื่นเราทำ "ครีม" นมเปรี้ยว เทน้ำตาลทรายลงในชามลึกแล้วตีไข่ลงไป ด้วยการใช้เครื่องผสมเราทำให้มันกลายเป็นโฟมที่โปร่งสบาย เพิ่มคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวลงไปผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
2. รวมแป้ง (ร่อนไว้ล่วงหน้า) กับโซดา เพิ่มทั้งหมดนี้ลงใน "ครีม" ของคอทเทจชีส ผสมให้เข้ากัน ในที่สุดครีมก็กลายเป็นแป้ง
3. มันยังหนาอยู่นิดหน่อย เลยทำให้บางลงด้วยเนยละลาย แป้งของเราควรมีลักษณะคล้ายกับครีมเปรี้ยวที่ไม่ใช่ของเหลว
4. ถึงเวลาของแอปเปิ้ลแล้ว เราเอาผิวหนังออก (คุณสามารถทำได้ถ้าไม่ยาก) ตัดเป็นชิ้นยาวบาง ๆ
5. เตาอบได้วอร์มไว้ที่ 180 C แล้ว เทแป้งลงในพิมพ์แล้ววางลงบนชิ้นแอปเปิ้ลอย่างสวยงาม เราส่งไปอบ
6. หลังจากที่ของหวานเย็นลงแล้ว ให้โรยด้วยน้ำตาลผงแล้วชวนคนในครอบครัวมาดื่มชาที่มีความละเอียดอ่อนชุ่มฉ่ำ

ระยะเวลาที่เค้กจะต้องอยู่ในสภาพสมบูรณ์นั้นขึ้นอยู่กับรุ่นของเตาอบ โดยปกติจะใช้เวลา 30 ถึง 40 นาที

เปิดพายขนมพัฟ

สำหรับของหวาน คุณสามารถใช้พัฟเพสตรี้ที่ซื้อจากร้านค้าได้ จะช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารที่สั้นอยู่แล้วลงไปอีก เรามาทำพายแอปเปิ้ลแบบด่วนๆ กันดีกว่า โดยไม่ต้องเสียเวลาเล่นซอกับแป้ง

สิ่งที่อาจเป็นประโยชน์:

• แป้งที่ซื้อในร้านหนึ่งห่อ (พัฟเพสตรี้);
• น้ำตาลทราย - 160 ถึง 170 กรัม
• อบเชย½ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว – 100 – 120 กรัม
• ไข่ - สองชิ้น;
• แอปเปิ้ลขนาดกลางสี่ถึงห้าลูก (รสหวานอมเปรี้ยวจะเพิ่มความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ)
• เนยหวาน 50 ถึง 60 กรัม
• กลีบดอกไม้ (อัลมอนด์หรือกุหลาบชา) - สำหรับตกแต่ง

เราจะพยายามดำเนินการตามแผน

1. เปิดเตาอบ เราต้องการอุณหภูมิ 210 C
2. ในขณะที่กำลังร้อนให้หั่นแอปเปิ้ล ชิ้นเล็กและบางจะดีกว่า
3. ละลายเนยในกระทะ เมื่อมันลอยตัว ให้เทแอปเปิ้ลที่หั่นไว้ ใส่หวาน และปรุงรสด้วยอบเชย ทอดประมาณ 10 นาที และอย่าลืมคนให้เข้ากัน
4. แผ่แป้งพัฟออก (ตามที่คาดไว้ เราละลายไว้แล้วที่อุณหภูมิห้อง) คุณจะต้องวางไว้บนกระดาษ parchment บนถาดอบ
5. ด้านบนเป็นสถานที่สำหรับแอปเปิ้ล ตอนนี้คุณสามารถย้ายมันไปที่เตาอบได้แล้ว
6. พายแอปเปิ้ลแบบเปิดจะใช้เวลาประมาณ 20 นาที ในระหว่างนี้เราจะสร้างครีมที่ละเอียดอ่อนที่สุดจากไข่ ครีมเปรี้ยวและน้ำตาล คุณไม่จำเป็นต้องทำอะไรเป็นพิเศษ เพียงตีส่วนผสมที่ระบุไว้ด้วยเครื่องผสม
7. นำพายออก แล้วปิดด้วยครีมอย่างรวดเร็ว แล้วใส่กลับเข้าไปอีก 10 นาที

เมื่อเย็นลงคุณสามารถเพลิดเพลินได้

ให้ละลายในปากของคุณ

หากคุณนวดแป้งขนมชนิดร่วนบนพายแอปเปิ้ลผลิตภัณฑ์จะออกมานุ่มผิดปกติและจะละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง เพื่อให้เอฟเฟกต์เป็นเช่นนี้ คุณจำเป็นต้องรู้เคล็ดลับบางประการ

แป้งขนมชนิดร่วนไม่ควรนวดนานเกินไปและทั่วถึงและไม่ควรให้ความร้อนสูงเกินไปในเตาอบ

ลองใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• มาการีน (150 – 200 กรัม)
• น้ำตาลผง (100 - 150 กรัม)
• มะนาว;
• แป้ง (250 - 300 กรัม)
• ถั่ว (วอลนัทดีที่สุด): 150 – 200 กรัม
• ลูกอัณฑะ;
• ซองน้ำตาล (วานิลลา);
• แอปเปิ้ล (กิโลกรัมกำลังพอดี)

เราเสกสรรพายที่ "ละลาย"

1. ร่อนแป้งและรวมกับน้ำตาลผง
2. ใส่เนยเทียมชนิดนิ่มลงในสารหวานแล้วตีไข่ลงไป
3. นวดทุกอย่างอย่างรวดเร็วเพื่อให้แป้งไม่มีเวลาดูดซับความร้อนจากมือของคุณ หากดูเหมือนว่าจะรุนแรงไปหน่อย ให้เติมน้ำหรือนมเล็กน้อย
4. ห่อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยฟิล์ม ปล่อยให้นั่งในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง
5. ในช่วงเวลานี้เราประมวลผลแอปเปิ้ลทั้งหมด: ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นแปดชิ้น วางในชามแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
6. หลังจากแอปเปิ้ลก็ถึงคราวของถั่ว บดเมล็ดส่งผิวเลมอนผ่านเครื่องขูดตาข่ายเล็ก ๆ ผสมทั้งหมดกับน้ำตาลวานิลลา
7. รีดแป้งเย็นเป็นรูปภาชนะสำหรับอบ และยังรวดเร็วเพื่อไม่ให้ร้อนอีกด้วย เจาะให้เท่ากันด้วยส้อม จากนั้นคุณต้องโรยด้วยส่วนผสมของถั่วมะนาวและน้ำตาล
8. เราคลุมมันทั้งหมดด้วยแอปเปิ้ลส่วนถัดไปเป็นชั้นถั่วอีกครั้ง
9. ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 C พายของเราจะพร้อมรับประทานภายใน 25 - 35 นาที (ขึ้นอยู่กับรุ่นของเครื่อง)

บิสกิตสุดโปรด

อีกวิธีในการอบพายแอปเปิ้ลค่อนข้างคล้ายกับกระบวนการสร้างชาร์ล็อตต์ แต่สูตรค่อนข้างแปลกและผลลัพธ์ก็เบาและย่อยได้มาก: เค้กสปันจ์จะไม่ "กดดัน" ต่อกระเพาะอาหาร

เพื่อให้ได้สิ่งนี้ มารวบรวมผลิตภัณฑ์กัน:

• เนย 150 – 200 กรัม (ต้องใช้เนย)
• น้ำตาลทรายละเอียด 2 – 2.5 ถ้วย;
• แอปเปิ้ล 3-4 ลูก
• 2-3 โต๊ะ. เหล้ารัมหนึ่งช้อน (คอนยัคก็ดีเช่นกัน);
• ไข่สองสามฟอง;
• แป้ง 1.5 ถ้วย;
• 1 โต๊ะ. ผิวเลมอนหนึ่งช้อนเต็ม

จากนั้นเราก็ไปทีละขั้นตอน

1. ใช้เครื่องผสมไข่ที่นำออกจากตู้เย็นล่วงหน้าให้เป็นโฟมเนื้อบางเบา จากนั้นค่อย ๆ เติมน้ำตาลลงในกระแสบาง ๆ ให้เครื่องผสมทำงานต่อไปอีกสองสามนาที ส่วนผสมควรเพิ่มปริมาตรเป็นสองเท่า
2. ร่อนแป้งลงไป ค่อยๆ ผสมจากบนลงล่าง (อย่าเป็นวงกลม) ค่อยๆ คนให้เข้ากัน จนกระทั่งสารละลายไข่ดูดซับผงแป้งและกลายเป็นสารเนื้อเดียวกัน
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ เราทอดแอปเปิ้ลบนนั้นคว้านแกนแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ หลังจากผ่านไปหนึ่งนาทีครึ่ง ให้เติมทรายหวานลงไปครึ่งหนึ่ง ผสม. หลังจากนั้นอีกหนึ่งนาที ให้เพิ่มส่วนที่เหลือ เมื่อผ่านไป 60 วินาทีถัดไป เราจะลบออก
4. สิ่งที่น่าสนใจที่สุด: เทเหล้ารัมหรือคอนญักลงบนแอปเปิ้ลแล้วจุดไฟ ผลไม้ได้รับเปลือกที่มีกลิ่นหอมและเราได้รสชาติชาร์ล็อตต์ฟองน้ำที่ฉุนกว่า
5. อีกแง่มุมที่ผิดปกติ: วางแอปเปิ้ลไว้ที่ด้านล่างของถาดเค้กที่ทาน้ำมันแล้วจึงเทลงในแป้ง (ในสูตรอาหารส่วนใหญ่นี่คือขั้นตอนแรก)
6. หลังจากนำบิสกิตไปอบในเตาอบประมาณ 20 - 25 นาที (อุณหภูมิ 180 C) คุณก็สามารถนำออกมาได้ แขกจะได้รับความยินดี

หากคุณต้องการเริ่มทำขนมอย่างรวดเร็ว ให้ผสมผลไม้กับแป้ง กระบวนการจะง่ายขึ้นอย่างมาก แต่จะไม่ทำให้ผลลัพธ์โดยรวมเสีย

พร้อมไส้ที่ละเอียดอ่อน

ไส้ซึ่งรวมถึงครีมเปรี้ยวที่ไม่มันเกินไปทำให้ขนมนุ่มและนุ่มขึ้นมาก นอกจากนี้ยังใช้กับพายแอปเปิ้ลด้วย มาลองเตรียมอาหารจานนี้ตามสูตรด้านล่างกัน

สำหรับการกรอกคุณต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ลห้าถึงหกลูก
• ครีมเปรี้ยว 230 – 250 กรัม
• น้ำตาล 100 – 120 กรัม
• แป้ง 20 - 25 กรัม (จากข้าวสาลี) และแป้ง (จากมันฝรั่ง)
• น้ำตาลวานิลลาในปริมาณเท่ากัน

ผสมแป้งจาก:

• เนย 100 – 120 กรัม
• แป้ง 180 – 200 กรัม
• ไข่ไก่สด
• ช็อตน้ำ (น้ำแข็ง)

เราปฏิบัติตามคำแนะนำในการทำอาหาร

1. ใส่เนยและแป้งเย็นลงในเครื่องเตรียมอาหาร เปิดโหมดการเต้นเป็นจังหวะ (10–15 วินาที) แล้วสับเป็นชิ้นเล็กๆ
2. เทน้ำเย็นลงไปแล้วใส่ไข่ “เต้นเป็นจังหวะ” อีกสองสามวินาที – และแป้งจะจับกันเป็นก้อนกลม ต้องเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 25 ถึงครึ่งชั่วโมง หากไม่มีอุปกรณ์ในครัวคุณจะต้องสับทุกอย่างด้วยมีดในลำดับเดียวกัน แต่ไม่ใช่ด้วยมือของคุณ แป้งนี้ไม่ทนต่อความร้อน
3. ผสมแอปเปิ้ลสับที่ไม่มีเปลือกและแกนกับน้ำตาลสองประเภท ครีมเปรี้ยว แป้งและแป้ง ไส้เค้กจะออกมา
4. เราวางถาดเค้กด้วยกระดาษรองอบและทำ "กล่อง" จากแป้งเย็นเช่นเดียวกับคัพเค้ก
5. กรอก "กล่อง" ด้วยการกรอก ใส่ในเตาอบ (อุ่นถึง 200 C)
6. อบพายเป็นเวลา 40 - 45 นาทีก็เพียงพอแล้ว
7. เมื่อเย็นแล้ว หั่นเป็นชิ้นๆ เสิร์ฟพร้อมกับไอศกรีมวานิลลาหนึ่งลูก และรับคำขอบคุณที่สมควรได้รับจากครอบครัว

ชาร์ลอตต์ในหม้อหุงช้า

เนื่องจากเราเริ่มด้วยสูตรชาร์ล็อตต์ เราก็จะจบเพียงเท่านี้ มีเพียงเราจะไม่อบในเตาอบอีกต่อไป แต่ใช้ multicooker คนรักบอกว่านี่เป็นสิ่งที่อ่อนโยนและโปร่งสบายที่สุด

สำหรับสิ่งนี้เราจะต้อง:

• ไข่ (เล็ก – 5, ใหญ่ – 3);
• น้ำตาลทรายและผงแป้งหนึ่งแก้ว
• แอปเปิ้ลหลายลูก (ผลไม้ 3-5 ผลไม่ว่าจะพันธุ์ใดก็ตาม)
• วานิลลา, ขิง, โป๊ยกั้ก, อบเชย - เพื่อลิ้มรส แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องเทศเลย
• น้ำตาลผง (ซื้อจากร้านค้าหรือทำเอง);
• เนย (ทา multibowl)

ให้เราเตือนตัวเองถึงรายละเอียดปลีกย่อยหลักของการทำบอลลูน:

• ไข่แช่เย็นอย่างดี
• วิปปิ้งแป้งอย่างสมบูรณ์แบบ

เราสามารถเริ่มต้นได้

1. เราแปรรูปแอปเปิ้ลในลักษณะเดียวกับสูตรก่อนหน้านี้
2. เปิดหม้อหุงข้าวหลายเมนูเพื่อ "ให้ความร้อน" แล้วใส่น้ำมันเข้าไป เมื่อเริ่มไหล ให้ทาจาระบีที่ผนังและก้นชาม
3. เพิ่มน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ ผสม.
4. ผลลัพธ์ที่ได้คือน้ำเชื่อมเนยชนิดหนึ่งที่จะทำให้แอปเปิ้ล “คาราเมล”
5. เริ่มจากขอบ วางชิ้นแอปเปิ้ลเป็นเกลียว ทีละชั้น
6. นอกจากนี้เรายังเพิ่มโป๊ยกั้กด้วย ซึ่งจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและความน่าดึงดูดใจ
7. ตีไข่ให้เข้ากันกับน้ำตาล ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป (ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้) มันกลายเป็นแป้ง
8. ปิดฝาผลไม้ด้วย
9. กดปุ่ม "อบ" ตั้งโหมดเวลาเป็น 45 นาที
10. เราได้ยินสัญญาณจากเครื่องว่าเวลาหมดลงแล้ว ใช้ไม้เสียบแล้วแทงเค้ก ถ้ากลับมาสะอาดก็จบ ไม่ - จากนั้นอบต่ออีก 10 - 15 นาที
11. นำชาร์ล็อตต์กลับหัวออกมา ปล่อยให้มันเย็นลง จากนั้นคุณสามารถพลิกกลับและกินมันได้

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารอบชาร์ล็อตต์โดยไม่ต้องใช้ผงฟู: ของหวานนั้นฟูเพราะไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลอย่างทั่วถึง

เลือกสูตรพายแอปเปิ้ลในเตาอบที่ดีที่สุดจากตัวเลือกของเรา ไม่ใช่แค่กับแอปเปิ้ลเท่านั้น ด้วยลูกแพร์, พลัม, รูบาร์บ, ครีมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์ - มีตัวเลือกมากมาย!

• แป้งสาลี – 450 กรัม;
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• มาการีน – 200 กรัม;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล – 300 กรัม;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา;
• แอปเปิ้ล – 2-3 ชิ้น;
• ลูกพรุน – 200 กรัม;
• วอลนัท (บด) – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลวานิลลา.

นำมาการีนออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้แป้งนุ่มมาก ร่อนแป้งพร้อมกับผงฟูเติมน้ำตาลทราย 200 กรัมแล้วผสมทุกอย่างกับมาการีน

เติมโยเกิร์ตธรรมชาติหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำครึ่งแก้ว แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวแล้วใส่แป้งลงในชาม ใส่ไข่ขาวในตู้เย็นเราจะต้องใช้ทีหลัง ถ้าคุณมีไข่ใหญ่ ไข่ 2 ฟองก็เพียงพอ ถ้าเล็กก็เอาไข่ 3 ฟอง

นวดแป้งให้นุ่ม หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อยได้

วางถาดอบกว้างด้วยกระดาษรองอบแล้วทาน้ำมันพืชเบา ๆ แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน แผ่ส่วนหนึ่งออกแล้ววางบนถาดอบ แป้งนั้นยากที่จะแผ่ออกด้วยหมุดเกลียวเนื่องจากมันนุ่มมากจึงใช้มือยืดได้ง่ายกว่า

ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ จัดเรียงให้เป็นชั้นเท่า ๆ กันบนแป้ง

ตัดลูกพรุนแห้งเป็นชิ้น ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วแอปเปิ้ล

แผ่แป้งที่เหลือออกแล้วคลุมผลไม้โดยใช้นิ้วกดขอบของพาย เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้ววางชิ้นงานลงไป ความผิดปกติทั้งหมดในผลิตภัณฑ์ของคุณจะถูกซ่อนไว้ในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน เค้กจะขึ้นได้ดีในเตาอบและมีรูพรุนและโปร่งสบาย

ทันทีที่คุณนำพายเข้าเตาอบ ให้เริ่มทำอาหารขาวทันที ต้องตีด้วยน้ำตาลจนตั้งยอดแข็ง เราใช้น้ำตาลประมาณ 100 กรัม แต่คุณสามารถเพิ่มความหวานให้กับรสนิยมของคุณได้ เพิ่มน้ำตาลวานิลลาหนึ่งซองลงในไข่ขาว

บดเมล็ดวอลนัทในเครื่องปั่น และเทลงในไข่ขาวที่ตีไว้

ค่อยๆ พับถั่วให้เป็นสีขาว มวลควรเป็นเนื้อเดียวกันและเรียบเนียน

คุณควรมีเวลาทำทั้งหมดนี้ภายใน 15-20 นาที หลังจากนั้นคุณต้องนำพายออกจากเตาอบแล้วปิดด้วยส่วนผสมโปรตีนถั่ว วางพายกลับเข้าไปในเตาอบและลดความร้อนลงเหลือ 160 องศา อบต่ออีก 20-30 นาที ขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ

นำพายแอปเปิ้ลที่เสร็จแล้วและมีกลิ่นหอมออกจากเตาอบตามสูตรของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน ปล่อยให้เย็นแล้วชงชาแล้วโทรหาครอบครัวของคุณที่โต๊ะเพื่อให้ทุกคนได้เพลิดเพลินกับเค้กโฮมเมดแสนอร่อยด้วยกัน

เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!

สูตรที่ 2: พายแอปเปิ้ลง่าย ๆ ในเตาอบ (ทีละขั้นตอน)

ความหวานของเค้กสปันจ์ที่โปร่งสบาย เจือจางด้วยความเปรี้ยวของแอปเปิ้ล - อะไรจะอร่อยไปกว่ากัน ดังนั้นพายชิ้นนี้จึงเป็นแขกประจำและยินดีต้อนรับทุกครัว อาหารจานนี้เตรียมได้ง่ายและคุณจะพบส่วนผสมในตู้เย็นอย่างแน่นอน

• แป้ง - หนึ่งแก้ว;
• น้ำตาล - หนึ่งแก้ว;
• ไข่สามฟอง;
• แอปเปิ้ลสองสามลูก;
• 1 ช้อนโต๊ะ เนยหรือมาการีน
• วานิลลิน อบเชย - ไม่ใช่สำหรับทุกคน

คุณสามารถอบในกระทะซิลิโคนและสปริงฟอร์มในกระทะก้นลึกได้

ต้องเตรียมกระทะดังนี้: ปิดพื้นผิวทั้งหมดด้วยกระดาษ parchment หากไม่มีกระดาษ parchment ให้ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วโรยด้วยแป้ง

ขนาดของกระทะสำหรับส่วนผสมจำนวนนี้ไม่ควรใหญ่เกินไป สามารถเตรียมกระทะสปริงฟอร์มได้ในลักษณะเดียวกัน

แม่พิมพ์ซิลิโคนไม่จำเป็นต้องเตรียม เปิดเตาอบทันทีปล่อยให้ร้อนคุณต้องมีอุณหภูมิ 180 องศา

หากจำเป็น ให้เตรียมแม่พิมพ์และกระทะทอด

ตีไข่ลงในชามที่สะดวก เพิ่มน้ำตาลและวานิลลินหากต้องการ

ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม (เครื่องปั่น, เครื่องเตรียมอาหาร) เราค่อยๆ เพิ่มความเร็วเป็นสูงสุดในช่วงห้านาทีแรก คุณต้องเอาชนะอย่างน้อยสิบนาทีหรืออาจจะสิบห้าด้วยซ้ำ ในช่วงเวลานี้ น้ำตาลจะละลายหมดและมวลจะมีปริมาตรเพิ่มขึ้นสามเท่า

ค่อยๆ ใส่แป้งลงในมวลไข่โดยใช้ไม้พายหรือมือคนอย่างอ่อนโยนและต่อเนื่อง การเคลื่อนไหวเป็นแบบทางเดียวและจากบนลงล่าง ส่วนผสมจะต้องเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนแป้ง

ในขณะที่แป้งพักอยู่เล็กน้อย มาทำงานกับแอปเปิ้ลกันดีกว่า ปอกเปลือก เอาแกนออก แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผัดอบเชยหากต้องการ

วางแอปเปิ้ลที่ด้านล่างของกระทะแล้วโรยเนยหรือมาการีนชิ้นเล็ก ๆ ลงไป

เทแป้งด้านบนแล้วเกลี่ยให้เรียบสม่ำเสมอ

อบประมาณสี่สิบห้านาที เวลาอาจแตกต่างกันเล็กน้อยเนื่องจากเตาอบของแต่ละคนไม่เหมือนกัน เป็นสิ่งสำคัญมาก (!) ที่จะไม่เปิดเตาอบในช่วงยี่สิบห้านาทีแรก - เค้กอาจเกาะตัวได้

เวลาผ่านไปอย่างรวดเร็ว และตอนนี้ก็สัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมแล้ว คุณสามารถเปิดเตาอบได้เล็กน้อยแล้วดู - ด้านบนควรเป็นสีน้ำตาล เพื่อความแน่ใจ ให้ใช้ไม้จิ้มฟันแทงมัน ควรแห้งและสะอาด

ชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลอบแล้ว! เขียวชอุ่มด้วยเปลือกสีน้ำตาลทอง - เพียงแค่มองเห็นก็แทบหยุดหายใจ ผู้ที่มีฟันหวานมากก็สามารถโรยด้วยน้ำตาลผงได้เช่นกัน ช่วยตัวของคุณเอง!

สูตรที่ 3: วิธีทำพายแอปเปิ้ลปุย

• แอปเปิ้ล 2 ลูก
• ไข่ดิบ 3 ฟอง
• แป้ง 1 ถ้วย (แป้ง 6 ช้อนโต๊ะกอง)
• 3/4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล (น้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะไม่มีสไลด์หรือ 150 กรัม)
• 0.5 ช้อนชา โซดา
• 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู
• วนิลา
• เนยสำหรับทาแม่พิมพ์ (1-2 ช้อนโต๊ะ)

ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ตอนนี้เริ่มทำความร้อนเตาอบได้แล้ว ควรตั้งไฟให้ร้อนดี (เปิดเตาอบก่อนอบประมาณ 20-30 นาทีที่ 180C)

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

รวมไข่แดงกับน้ำตาล เพิ่มวานิลลินที่นี่ (ที่ปลายมีด) หรือน้ำตาลวานิลลา (ถุง)

บดด้วยช้อนหรือปัดจนส่วนผสมเปลี่ยนเป็นสีขาว

ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมที่คงตัว เติมน้ำส้มสายชูสักสองสามหยดลงในผ้าขาวแล้วก็จะตีได้ดีขึ้น

ในชามใบใหญ่ ผสมไข่ขาวกับไข่แดงแล้วตีต่อ

เพิ่มแป้งในส่วนต่างๆ (ครั้งละหนึ่งหรือสองช้อน) ตีแป้งต่อไป มันควรจะเป็นของเหลวดูความสม่ำเสมอ - เนื่องจากความแตกต่างของแป้งคุณอาจต้องใช้น้อยลง 1 ช้อน

เราดับโซดา ในการทำเช่นนี้เท 0.5 ช้อนชาลงในช้อนโต๊ะ โซดาและเทน้ำส้มสายชู (1 ช้อนโต๊ะ) ส่วนผสมจะเสียงดังฉ่าและหก เทเนื้อหาของช้อนลงในแป้ง

ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง ระวังอย่าให้ฟองภายในแป้งที่ละเอียดอ่อนแตกมากเกินไป

วางแอปเปิ้ลบนกระทะที่ทาน้ำมัน

สิ่งสำคัญ: รูปร่างไม่ควรใหญ่ ประมาณ 22x22ซม. แป้งส่วนหนึ่งไม่เพียงพอที่จะคลุมแอปเปิ้ลในกระทะขนาดใหญ่ และพายจะไม่ฟูเพราะชั้นของแป้งบางเกินไป

เทแป้งลงบนชิ้นแอปเปิ้ล อบประมาณ 35 นาทีในเตาอบที่อุ่นดี ขั้นแรกที่อุณหภูมิ 180C จากนั้นจึงอุณหภูมิ 160-150
สิ่งสำคัญ: เตาอบต้องได้รับการอุ่นอย่างดี (เปิดเตาอบก่อนอบประมาณ 20-30 นาทีที่ 180C)

เมื่ออบ เค้กจะเพิ่มขึ้นครึ่งหนึ่งซึ่งสูงประมาณ 1.5 เท่า คล้ายกับเค้กสปันจ์

นำเค้กออกจากพิมพ์เมื่อเย็นลงแล้ว พายที่เย็นแล้วสามารถโรยด้วยผงได้ อร่อย!

สูตร 4 ทีละขั้นตอน: พายแอปเปิ้ลกับครีม

กลิ่นหอม นุ่ม ฟู และอร่อย แม่ครัวคนไหนก็ทำได้ ลองแล้วจะไม่เสียใจ

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 250 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• แป้ง - 1.5 ถ้วย
• โซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น

เรามาเริ่มทำพายแอปเปิ้ลด้วยครีมเปรี้ยวกันดีกว่า ใส่ครีมเปรี้ยว (ไขมัน 15%) ลงในชาม

เพิ่มไข่ ถ้าเล็กคุณต้องมีสามชิ้น

จากนั้นใส่น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา

เพิ่มเบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนชา (คุณไม่จำเป็นต้องดับด้วยน้ำส้มสายชู) และเนยละลาย

ในตอนท้ายใส่แป้งที่ร่อนไว้

ผสมส่วนผสมทั้งหมด แป้งพร้อมสำหรับพาย

วางจานอบด้วยกระดาษรองอบ เทแป้งส่วนใหญ่ออก

ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น วางมันลงบนแป้ง

วางแป้งที่เหลือไว้บนแอปเปิ้ล

อบพายในเตาอบที่ 175 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที

นำเค้กออกจากพิมพ์แล้วพักให้เย็น

สูตรที่ 5: พายแอปเปิ้ลโฮมเมดพร้อมลูกพลัม (พร้อมรูป)

พายกับแอปเปิ้ลและลูกพลัมที่จัดทำขึ้นตามสูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเฉลิมฉลองทุกโอกาสเช่นเดียวกับการสังสรรค์ทั่วไปพร้อมชาสักถ้วย ทรีตเมนต์นี้จะช่วยให้คุณสร้างความรู้สึกสบายและอบอุ่น

• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• นม - 250 มล
• เนย - 250 กรัม
• น้ำตาล - 1 แก้ว
• แป้งสาลี - 2 ถ้วย
• อบเชย - ½ช้อนชา
• พลัม - 6 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 5 ชิ้น

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลไม้ เลือกเฉพาะลูกพลัมสุกและแอปเปิ้ลหวาน หากผลไม้ยังไม่สุกอาจส่งผลต่อรสชาติของพายได้

ล้างผลไม้ให้สะอาดในน้ำเย็น ตัดลูกพลัมลงครึ่งหนึ่งแล้วเอาหลุมออก แล้วหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตอนนี้เทนมลงในกระทะขนาดเล็กแล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นให้เติมน้ำตาลหนึ่งแก้วแล้วคนให้เข้ากันจนละลายหมด ถ้าคุณไม่ชอบพายที่หวานเกินไป คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลน้อยลงได้

เพิ่มไข่ลงในส่วนผสมและตีต่อจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี

สุดท้ายใส่แป้ง อบเชย และผงฟู ผสมส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้ง พยายามตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเหลืออยู่

ผลที่ได้คือแป้งจะออกมาเนียนและเป็นครีม ถ้ามันเหลวเกินไปคุณสามารถเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อยแล้วตีอีกครั้ง

ตอนนี้เตรียมถาดอบ ทาเนยหรือปูด้วยกระดาษรองอบ จากนั้นเทแป้งลงในพิมพ์

วางผลไม้สับไว้ด้านบนตามลำดับแบบสุ่ม คุณสามารถจัดวางรูปร่างใด ๆ หรือวางแบบสุ่มทั่วทั้งแป้ง - ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการและความปรารถนาของคุณ ควรกดแอปเปิ้ลและลูกพลัมเล็กน้อยเพื่อกดลงในแป้ง

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา จากนั้นวางแม่พิมพ์ที่มีแป้งและผลไม้ลงไป โดยปกติเวลาในการอบจะไม่เกิน 45 นาที แต่ขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอของแป้งและกำลังไฟของเตาอบ ตรวจสอบความพร้อมของจานด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีด

เมื่อพายได้อุณหภูมิที่ต้องการแล้ว ให้นำออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นจึงเสิร์ฟได้อย่างปลอดภัย

สูตรที่ 6: พายแอปเปิ้ลทำจากขนมพัฟในเตาอบ

• แอปเปิ้ล 3 ชิ้น
• น้ำตาล 100 กรัม
• พัฟเพสตรี้จากทางร้าน 1 ชิ้น

ในระยะแรกเราหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ หากคุณใช้พันธุ์เปรี้ยวโปรดจำไว้ว่าคุณจะต้องการน้ำตาลมากกว่าปกติ

ดังนั้นให้หั่นแอปเปิ้ลแล้วใส่น้ำตาล

เรากดขอบของม้วนเพื่อไม่ให้ชิ้นแอปเปิ้ลหลุดออกมาในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร)

ฉันมีแป้งสองชั้นเราทำแบบเดียวกันกับชั้นที่สอง)

วางไว้บนถาดอบอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้สิ่งใดแตกหัก เรายังกดขอบของม้วนที่สองด้วย

จากนั้นทาด้วยไข่และไข่แดง เพื่อให้เปลือกมีสีบ้าง และใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา

และเพียงไม่กี่นาที พายก็พร้อม! มันง่ายและรวดเร็วมาก! สามารถเสิร์ฟได้ หากม้วนหนึ่งแบ่งออกเป็นสองส่วนปรากฎว่าเราเตรียมเสิร์ฟสี่มื้อแล้ว อร่อย!

สูตรที่ 7: พายแอปเปิ้ลยีสต์ในเตาอบ

มีสูตรพายแอปเปิ้ลมากมาย แต่สูตรที่โปรดปรานที่สุดคือพายหวานที่ทำจากแป้งยีสต์

• นมหนึ่งแก้ว
• เนย 100 กรัม (มีไขมันสูง)
• น้ำตาล 2/3 ถ้วย
• ยีสต์สด 20 กรัม (ก้อนไม่แห้ง)
• แป้งประมาณ 0.5 กก
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• แอปเปิ้ลและน้ำตาลเล็กน้อย (สำหรับเติม)

มาเตรียมแป้งกัน ในนมที่เราอุ่นถึงอุณหภูมิห้องให้ใส่ยีสต์และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา คนจนยีสต์ละลาย เพิ่มเกลือเล็กน้อยเทลงในแก้วแป้ง ผสมนมและแป้ง เติมแป้งอีกครึ่งถ้วย

แป้งควรไม่มีก้อนและมีความสม่ำเสมอของแป้งแพนเค้ก ปิดจานด้วยแป้งแล้ววางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง หากยีสต์ดีหลังจากนั้นหนึ่งชั่วโมงแป้งจะขึ้นและมีขนาดเพิ่มขึ้น 2-3 เท่า สัญญาณว่าแป้งพร้อมแล้วจะมีฟองขนาดใหญ่และเล็กปรากฏบนพื้นผิว

เตรียมแป้ง. เทแป้งลงในชามอันกว้างขวางซึ่งเราจะนวดแป้ง

ใส่น้ำตาลที่เหลือ เนยละลาย และไข่ลงไป ผัดใส่แป้งทั้งหมดแล้วเริ่มนวดแป้ง

ในตอนแรกมันจะเหนียว แต่เมื่อคุณนวด มันจะนุ่ม ยืดหยุ่น และน่าสัมผัส โอนไปยังกระทะและวางในที่อุ่น ๆ เพื่อลุกขึ้น

ผ่านไปหนึ่งชั่วโมงเมื่อแป้งขึ้นดีแล้ว ให้กดลงไป

แบ่งออกเป็น 2 ส่วน วางแต่ละอันลงในแม่พิมพ์โดยใช้ฝ่ามือปรับระดับตามด้านล่างและด้านข้าง ไม่จำเป็นต้องรีดแป้งออก ตัดแป้งส่วนเกินออก - จะใช้ตกแต่งพาย

เตรียมไส้สำหรับพาย ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อน หลนในกระทะด้วยเนยและน้ำตาล สามารถปรุงรสด้วยอบเชย แอปเปิ้ลควรจะนิ่ม แต่ไม่กลายเป็นข้าวต้ม

วางไส้ที่เย็นลงบนแป้ง จากแป้งที่เหลือเราทำแฟลเจลลาสไปเล็ตและตกแต่งพาย วางในเตาอบ อุ่นไว้ที่ 180 องศา อบพายประมาณ 30-40 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล

นำพายออกจากเตาอบแล้วนำออกจากกระทะ ทาน้ำมันด้านบน คลุมเค้กด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นหั่นเป็นชิ้นแล้วเพลิดเพลินกับเค้กโฮมเมดแสนอร่อย

สูตรที่ 8: พายแสนอร่อยกับรูบาร์บและแอปเปิ้ล

• น้ำ 30 มล
• ยีสต์แห้ง 15 กรัม
• เนย 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• นม 90 มล
• แป้งสาลี 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ 1 หยิบมือ
• ไข่ไก่ 1 ชิ้น

• อบเชยป่น 1 ช้อนชา
• แป้งข้าวโพด 3 ชต. ล.
• รูบาร์บ 500 ก
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ล 3 ชิ้น

สวัสดีผู้เยี่ยมชมพ่อครัวที่รัก รุ วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีทำพายแอปเปิ้ลด่วนแสนอร่อย "ชาร์ล็อตต์" ฉันได้บอกคุณไปแล้วว่าพายแอปเปิ้ลเป็นพายที่ฉันชอบ ฉันรู้สูตรมันค่อนข้างมาก และฉันจะแบ่งปันหนึ่งในวิธีที่ง่ายและเร็วที่สุดกับคุณ ฉันได้เตรียมพายแอปเปิ้ลแบบเปิดไว้กับคุณแล้ว คุณต้องเห็นด้วย มันอร่อยมาก และตามคำขอมากมายของคุณ ฉันจะบอกวิธีเตรียมพายแอปเปิ้ล "ชาร์ล็อตต์"

จริงๆ แล้วฉันเคยผ่านสูตรอาหารมากมายและพายกับแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้มากมาย แต่สำหรับฉัน นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดในการเตรียม อย่างน้อยสำหรับฉัน มันทำลายสถิติทั้งหมดของฉันในการเตรียมขนมอบที่เร็วที่สุด บางทีนั่นอาจเป็น ทำไมฉันถึงเรียกมันว่า "พายด่วน" และที่สำคัญส่วนผสมที่ทำพายนี้สามารถพบได้ในตู้เย็นของแม่บ้านทุกคน สิ่งเดียวคือถ้าไม่ใช่ฤดูแอปเปิ้ล คุณจะต้องไปตลาดหรือซูเปอร์มาร์เก็ตแล้วซื้อผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ

ดังนั้นเพื่อที่จะเตรียมน้ำแอปเปิ้ล พายด่วนเราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ล 2-3 ชิ้น
• แป้ง 1 ถ้วย.
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• ไข่ 3 ชิ้น
• อบเชย 1-2 ช้อนชา
• วานิลลิน 1 – 2 ซอง
• น้ำตาลผง ไม่จำเป็น

พูดตามตรง ฉันลองใช้ลูกแพร์และสับปะรดสำหรับพายนี้ และมันก็ไม่ได้แย่เหมือนกัน แต่เนื่องจากฉันเป็นคนรักแอปเปิ้ล ฉันจึงเลือกผลไม้ที่ฉันชอบ

เอาละเพื่อนรัก มาทำพายแอปเปิ้ลกันดีกว่า ขั้นแรก ใช้ชามที่ค่อนข้างลึกแล้วผสมแป้ง อบเชย และเกลือเล็กน้อยลงไป ฉันร่อนแป้งก่อน เมื่อทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว คุณสามารถพักไว้ก่อนได้

ต่อไป ให้ใช้กระทะทรงลึก ไม่ควรเป็นอะลูมิเนียม ตีไข่ลงไปแล้วเติมน้ำตาล ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนขึ้นเป็นสองเท่า ฉันใช้ที่ตีไฟฟ้าสำหรับสิ่งนี้ แต่ถ้าคุณไม่มี ทุกอย่างจะได้ผลด้วยการตีแบบปกติ คุณจะใช้เวลานานกว่ามากเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการ

หลังจากตีไข่แล้ว ให้ใส่แป้งลงในส่วนผสมไข่และผสมให้เข้ากัน คุณจะได้ส่วนผสมที่มีลักษณะเช่นนี้

หลังจากที่เราเตรียมแป้งแล้ว ให้เปิดเตาอบที่ 180° ในขณะที่เตาอบกำลังร้อน มาทำแอปเปิ้ลกัน ต้องล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดก่อนหั่น ฉันจะหั่นมันเป็นก้อนถ้าคุณชอบแอปเปิ้ลที่ไม่มีเปลือกคุณสามารถใช้มีดเอาออกได้ แต่โปรดจำไว้ว่าเปลือกนั้นมีวิตามินจำนวนมากที่จำเป็นต่อร่างกาย

ต่อไปเรามาดูแม่พิมพ์ที่จะอบพายแอปเปิ้ลกันต่อ ผมใช้พิมพ์ ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม. สูง 6 ซม. นี่เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด หากคุณมีแม่พิมพ์เล็ก ๆ ก็มี มีความเสี่ยงสูงที่แป้งจะหลุดออกจากแม่พิมพ์ระหว่างการอบซึ่งจะทำให้พายเสียหาย เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กติดกระทะ ให้ทาน้ำมันพืชแล้วโรยแป้งเล็กน้อยด้านบน จากนั้น เทแป้งเล็กน้อยที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ เทแอปเปิ้ลสับลงบนแป้ง แล้วเติมแป้งที่เหลือลงไป หากคุณทำตามสูตร คุณจะได้อัตราส่วนแอปเปิ้ลต่อแป้งในอุดมคติ

ตอนนี้ใส่แม่พิมพ์ที่เต็มไปด้วยแป้งลงในเตาอบที่อุ่นแล้วอบประมาณสามสิบถึงสี่สิบนาที

คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของพายด้วยส้อมได้โดยเจาะแป้งด้วยส้อม ไม่ควรมีแป้งเหลืออยู่ และด้านบนของพายแอปเปิ้ลควรเป็นสีน้ำตาล เมื่อพายพร้อมแล้ว ให้นำออกจากเตาอบ

นี่คือแอปเปิ้ลหนึ่งลูก พายด่วนชาร์ลอตต์พร้อมแล้วหากต้องการให้โรยด้านบนของพายด้วยน้ำตาลผง

ไม่มีอะไรที่ง่ายและเร็วกว่าการทำพายแบบโฮมเมดด้วยแอปเปิ้ลในสวน

รสชาติที่หอม อร่อย หวานอมเปรี้ยวที่เด็กและผู้ใหญ่ชอบมากนั้นเชื่อมโยงกับฤดูร้อน วัยเด็ก และความสุข

และช่างเป็นความสุขสำหรับพนักงานต้อนรับจริงๆ!

พายแอปเปิ้ลที่ง่ายและรวดเร็วจัดทำขึ้นทันทีโดยใช้ส่วนผสมจำนวนเล็กน้อยไม่จำเป็นต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ แต่กลับกลายเป็นว่าประสบความสำเร็จและสวยงามเสมอ

แอปเปิ้ลสามารถรับประทานคู่กับผลเบอร์รี่ คอทเทจชีส ลูกแพร์ ช็อคโกแลต นมข้น ผลไม้แห้ง ถั่ว และเมล็ดพืช

แป้งสามารถเป็นอะไรก็ได้: ยีสต์, ขนมชนิดร่วน, พัฟเพสตรี้ ไม่ว่าในกรณีใดคุณจะได้พายแอปเปิ้ลที่อร่อยและเรียบง่ายอย่างน่าอัศจรรย์ซึ่งสามารถเสริมกลิ่นหอมด้วยอบเชยกานพลูวานิลลาความสนุกและลูกจันทน์เทศได้สำเร็จ

พายแอปเปิ้ลที่ง่ายและรวดเร็ว - หลักการทำอาหารทั่วไป

หากต้องการทำพายแอปเปิ้ลสูตรด่วน คุณจะต้องมีส่วนผสมในปริมาณขั้นต่ำ สำหรับแป้ง - แป้งร่อน, ยีสต์หรือไข่, เนยหรือเคเฟอร์ สำหรับการกรอก - แอปเปิ้ลใด ๆ ส่วนใหญ่แล้วสูตรเกี่ยวข้องกับการอบเป็นชิ้น ผลไม้จะถูกล้างล่วงหน้า โดยแยกแกน ก้าน และ "หาง" ออก จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

เตรียมส่วนผสมเพิ่มเติมดังนี้ ล้างฝุ่นออกจากผลเบอร์รี่ปอกเปลือกและหั่นลูกแพร์ในลักษณะเดียวกันถูแอปเปิ้ลและคอทเทจชีสผ่านตะแกรง

หากอบพายในเตาอบจะต้องวอร์มตู้ไว้ที่อุณหภูมิเฉลี่ย 200 องศา ตรวจสอบความพร้อมของของหวานด้วยการจับคู่: หากแป้งอบแล้วจะไม่มีร่องรอยบนแท่งไม้

ใช้เวลาประมาณ 30-40 นาทีในการเตรียมพายแอปเปิ้ลที่ง่ายและรวดเร็วในเตาอบ ขึ้นอยู่กับประเภทของแป้ง เมื่ออบในหม้อหุงข้าวหลายเมนู ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำของเครื่อง

พายง่ายๆ กับแอปเปิ้ลจากแป้งสปันจ์ Charlotte

สูตรอาหารเบื้องต้นสำหรับพายแอปเปิลด่วนจากซีรีส์ "แขกหน้าประตูบ้าน" คุณไม่จำเป็นต้องทานอะไรนอกจากแอปเปิ้ล แป้ง น้ำตาล และไข่ แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือเค้กสปันจ์เนื้อนุ่ม ละลายในปาก และมีแคลอรีต่ำ

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ลเปรี้ยวหนึ่งกิโลกรัม

แป้งขาว 320 กรัม

น้ำตาล 400 กรัม

น้ำมันสำหรับแม่พิมพ์

วิธีทำอาหาร:

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีให้เป็นโฟมเข้มข้นด้วยเครื่องผสม

เพิ่มน้ำตาลครึ่งหนึ่งลงในคนขาวแล้วตีอีกครั้ง

บดไข่แดงกับน้ำตาลที่เหลือแยกกัน

ใส่ไข่ขาวลงในไข่แดงในส่วนเล็กๆ ค่อยๆ ผสมทั้งสองส่วนผสมให้เข้ากัน

เพิ่มแป้งที่ร่อนลงในไข่เป็นชิ้น ๆ เพื่อให้ได้เนื้อแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์ แป้งบิสกิตไม่ควรเป็นก้อน

ปอกแอปเปิ้ลแล้วสับ

อัดจารบีด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยแป้ง

วางแอปเปิ้ลที่ด้านล่าง

เติมชิ้นแอปเปิ้ลด้วยแป้งบิสกิต

อบจนเสร็จ

ตรวจสอบเค้กเป็นครั้งแรกหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง หากเป็นดิบให้อบต่ออีก 15 นาที

ชาร์ล็อตต์ที่เสร็จแล้วมีเปลือกสีทองและมีกลิ่นหอมมาก

พายแอปเปิ้ลธรรมดาสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงได้

เมื่อเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้น

พายที่ง่ายและรวดเร็วกับแอปเปิ้ลจากขนมชนิดร่วน "French Tatin"

พายคาราเมล "กลับหัว" ดั้งเดิมที่มีรสชาติครีมละเอียดอ่อนและกลิ่นลูกจันทน์เทศเผ็ดร้อน อบเชยเพิ่มสัมผัสแห่งเทศกาลให้กับแอปเปิ้ล หากต้องการทำพายแอปเปิ้ลง่ายๆ นี้ คุณจะต้องใช้กระทะทรงกลมสำหรับงานหนัก

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ลลูกใหญ่สามลูก

แป้งขาว 240 กรัม

น้ำตาล 3/4 ถ้วย;

ไข่หนึ่งฟอง;

เนย 50 กรัม

อบเชยหนึ่งช้อนชา

ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย;

ไวน์ขาวหนึ่งในสี่แก้ว

เกลือเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

ผสมส่วนผสมแห้งสำหรับแป้งลงในชาม: แป้ง, น้ำตาล, ลูกจันทน์เทศ, เกลือเล็กน้อย

ตัดเนยเย็นเป็นชิ้นแล้วใส่แป้ง

บดแป้งและเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตีไข่ เทไวน์ แล้วนวดแป้ง

รีดแป้งเป็นก้อนแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น

ปรุงคาราเมล ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำตาลครึ่งแก้วลงในกระทะที่แห้งซึ่งเค้กจะอบและวางบนไฟอ่อน

หลังจากผ่านไปสองสามนาที ทรายก็จะเริ่มละลายและกลายเป็นคาราเมล ต้องผสมส่วนผสมด้วยไม้พายจนละลายหมด

วางชิ้นแอปเปิ้ลในคาราเมล โรยด้วยน้ำตาลที่เหลือและอบเชย

นำแป้งออกมาม้วนเป็นชั้นกลมแล้วปิดแอปเปิ้ล แทงด้วยส้อม

อบพายเป็นเวลา 40 นาที

นำพายที่เสร็จแล้วออกทันทีแล้ววางลงบนจานแบนหรือจานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสม สิ่งสำคัญคือคาราเมลไม่มีเวลาแข็งตัว

เสิร์ฟพายแช่เย็นพร้อมไอศกรีม

พายง่ายๆ กับแอปเปิ้ลทั้งลูกในหม้อหุงช้า

โกโก้ แอปเปิ้ลทั้งผล และคอทเทจชีสเป็นสามส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมที่จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ไม่ธรรมดา ปาฏิหาริย์นี้จัดทำขึ้นในหม้อหุงช้า หากไม่มีก็สามารถทำได้ในเตาอบปกติ

วัตถุดิบ:

แป้งสี่แก้ว

น้ำตาลหนึ่งแก้ว

แอปเปิ้ลสี่ลูก

ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งครึ่งถ้วย

โกโก้สี่ช้อนโต๊ะ

คอทเทจชีสหนึ่งร้อยกรัม

ไข่เจ็ดฟอง;

เนยแท่ง;

ผงฟูหนึ่งซอง

วิธีทำอาหาร:

ทำให้เนยนิ่มลงที่อุณหภูมิห้อง

ตีไข่หกฟองกับน้ำตาลครึ่งหนึ่งด้วยเครื่องผสมจนโฟมหนา

ใส่เนยแล้วตีอีกครั้ง

ผสมแป้งกับโกโก้ ร่อนและเพิ่มลงในส่วนผสมเนยไข่

นวดแป้งให้หนากว่าแพนเค้กแล้วเทลงในชามหลายเมนูที่ทาน้ำมันไว้

ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงผสมกับน้ำตาลผลเบอร์รี่และไข่ที่เหลือ

นำแกนออกจากแอปเปิ้ลเพื่อรักษารูปร่างไว้

ยัดไส้แอปเปิ้ลด้วยคอทเทจชีสแล้วจุ่มลงในแป้ง

อบภายใต้ฝาปิดสนิทในการตั้งค่าที่เหมาะสม

ตกแต่งพายเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง

พายแอปเปิ้ลที่ง่ายและรวดเร็วทำจากขนมชอร์ตคัสต์ที่ละเอียดอ่อน

สูตรพายแอปเปิ้ลด่วนจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วพอ ๆ กับชาร์ลอตต์ชื่อดัง แป้งขนมชนิดร่วนมีความนุ่มมากขึ้นเนื่องจากการเติม kefir

วัตถุดิบ:

เนยหรือมาการีน 250 กรัม

แป้ง 400 กรัม

ผงฟู 1 ซอง;

เกลือหนึ่งหยิบมือ;

แอปเปิ้ลขนาดกลางหกลูก

หนึ่งในสามของน้ำตาลหนึ่งแก้ว

kefir ครึ่งแก้ว

ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว

ไข่สองฟอง;

อบเชยเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

ตัดเนยเย็นเป็นชิ้นแล้วใส่ในชามผสม

เพิ่ม kefir และเกลือ

เพิ่มแป้งลูกเดือยพร้อมกับผงฟู

นวดแป้งยืดหยุ่น คุณอาจต้องใช้แป้งเพิ่มในระหว่างขั้นตอนการนวด

ปิดก้อนแป้งด้วยฟิล์มหรือใส่ในถุงแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ในเวลานี้หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยอบเชยน้ำตาลและผสม

เตรียมไส้ด้วยการตีครีมและไข่

วางแป้งบนถาดอบแล้วใช้มือเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว

วางแอปเปิ้ลไว้ด้านบน

เทส่วนผสมครีมไข่เปรี้ยว (คุณจะได้เล็กน้อย) โดยกระจายไส้ใน "ขัดแตะ"

นำเข้าอบประมาณสี่สิบนาทีจนขอบของพายเป็นสีน้ำตาลทอง

พายที่ง่ายและรวดเร็วพร้อมแอปเปิ้ลและคอทเทจชีสที่ทำจากแป้งยีสต์

แป้งยีสต์สามารถใช้ร่วมกับแอปเปิ้ลได้อร่อยไม่น้อยไปกว่าขนมชนิดร่วนหรือแป้งบิสกิต คุณสามารถปรุงพายในหม้อหุงช้าหรือเตาอบได้

วัตถุดิบ:

แป้ง 300 กรัม

ยีสต์แห้งหนึ่งช้อนชา

นมครึ่งแก้ว

น้ำหนึ่งในสี่แก้ว

น้ำตาลสามช้อนโต๊ะ

แอปเปิ้ลสิบลูก

ไข่หนึ่งฟอง;

คอทเทจชีสหนึ่งร้อยกรัม

เนยสามช้อนโต๊ะ

เกลือหนึ่งหยิบมือ.

วิธีทำอาหาร:

อบแอปเปิ้ลห้าลูกในไมโครเวฟหรือเตาอบ

บดแอปเปิ้ลอบให้ละเอียด (คุณควรได้น้ำซุปข้น 100 กรัม)

ละลายยีสต์ในนมอุ่น เติมน้ำและน้ำตาลเล็กน้อย

ผสมไข่ น้ำตาล

เพิ่มเนย ซอสแอปเปิ้ล และแป้งสองช้อนโต๊ะผสม

เพิ่มยีสต์ลงในส่วนผสมไข่แอปเปิ้ลและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ค่อยๆใส่แป้งนวดแป้ง แป้งอาจไม่หายไปทั้งหมด ทันทีที่แป้งเนียนและหลุดออกจากนิ้วได้ง่าย ให้หยุดเติมแป้งทันที

ปล่อยให้แป้งขึ้นประมาณสี่สิบนาที

ตัดแอปเปิ้ลสดที่เหลือเป็นชิ้น

รีดแป้งออกเพื่อให้เส้นผ่านศูนย์กลางเป็นสองเท่าของเส้นผ่านศูนย์กลางของชามหลายเมนูหรือจานอบ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้คุณสามารถบีบด้านบนของพายได้

วางแป้งลงในพิมพ์ กระจายแอปเปิ้ลครึ่งหนึ่ง

ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ผสมกับน้ำตาลเพื่อลิ้มรส แล้ววางลงบนแอปเปิ้ล

วางส่วนสุดท้ายของแอปเปิ้ลลงบนชั้นนมเปรี้ยว

บีบ "ด้าน" ที่เหลือออก

อบในหม้อหุงช้าหลังจากพิสูจน์อักษรแป้งเป็นเวลา 40 นาที และในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เพื่อให้ได้เปลือกที่สวยงาม ให้ทาด้านบนของพายด้วยไข่แดงแล้วอบต่ออีกประมาณห้านาที

พายที่ง่ายและรวดเร็วพร้อมแอปเปิ้ลและวอลนัทที่ทำจากแป้ง

วอลนัทเพิ่มรสชาติที่เผ็ดร้อนให้กับพายเวอร์ชันนี้ ผิวส้มเข้ากันได้ดีกับกลิ่นแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ลสามลูก

น้ำตาลหนึ่งแก้ว

ไข่สามฟอง;

แป้งหนึ่งแก้ว

ผงฟูหนึ่งช้อนชา

ช้อนเนย

วอลนัทปอกเปลือกหนึ่งในสี่ถ้วย

แพ็คเก็ตวานิลลิน;

ผิวส้มหนึ่งช้อนโต๊ะ

อบเชยเล็กน้อยหากต้องการ

วิธีทำอาหาร:

เตรียมกระทะโดยทาเนยและโรยแป้ง

หั่นแอปเปิ้ล

สับถั่ว

ตีไข่กับน้ำตาล

ขจัดความเอร็ดอร่อยออกจากส้มโดยใช้เครื่องขูดแบบละเอียด

เพิ่มความสนุกและวานิลลินลงในไข่แล้วผสม

ใส่แป้งและผงฟู ทำแป้ง

วางแอปเปิ้ลลงในแม่พิมพ์

เติมแป้ง

อบประมาณ 20 นาที

พายแอปเปิ้ลที่ง่ายและรวดเร็วทำจากพัฟเพสตรี้

พัฟเพสตรี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่คุ้มค่าและอร่อยมาก ทานคู่กับแอปเปิ้ลก็อร่อย พายแอปเปิ้ลที่ง่ายและรวดเร็วเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลา

วัตถุดิบ:

พัฟเพสตรี้ 500 กรัม

แอปเปิ้ลห้าลูก

น้ำตาลครึ่งแก้ว

ไข่แดงหนึ่งฟอง

วิธีทำอาหาร:

แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน

หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นแล้วผสมกับน้ำตาล

แผ่ส่วนล่างของพายออกจากส่วนหนึ่งของแป้ง

อัดจาระบีด้วยน้ำมันแล้ววางแป้ง

วางแอปเปิ้ลไว้ด้านบนของแป้ง

แผ่แป้งครึ่งหลังออก

ปิดฝาแอปเปิ้ลแล้วปิดพาย

คนไข่แดงแล้วทาด้านบนของพาย

อบประมาณ 20 นาที

พายแอปเปิ้ลที่ง่ายและรวดเร็ว - เทคนิคและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

แป้งบิสกิตจะออกมาฟูและฟูถ้าคุณตีไข่ขาวและไข่แดงแยกกัน พวกเขาจะต้องผสมอย่างระมัดระวังและควรเพิ่มไข่ขาวลงในไข่แดงและไม่ใช่ในทางกลับกัน

แอปเปิ้ลทาร์ตเหมาะสำหรับพายแอปเปิ้ล คุณไม่สามารถละเลยมันได้: ยิ่งแอปเปิ้ลมากเท่าไหร่ของหวานก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

คุณไม่จำเป็นต้องตัดเปลือกแอปเปิ้ลฝานออก แต่คุณต้องหั่นแอปเปิ้ลให้บางลงเพื่อให้มีเวลาอบได้ดี

จากการทดลอง คุณสามารถลองขูดแอปเปิ้ลสำหรับพายบนเครื่องขูดหยาบได้ ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นเอฟเฟกต์แยมแอปเปิ้ล (ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบ)

การผสมผสานระหว่างรสแอปเปิ้ลและอบเชยถือเป็นคลาสสิก มันเป็นกลิ่นหอมที่แพร่กระจายไปทั่วยุโรปในช่วงคริสต์มาสคาทอลิก

แอปเปิ้ลในพายสามารถแทนที่ด้วยรูบาร์บ, ลูกแพร์, ลูกพีช, พลัมและแม้แต่หัวหอมแดง (ในกรณีนี้พายไม่หวาน)

สูตรพายที่ง่ายและอร่อย

สูตรด่วนที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดในการเตรียมและอบพายแอปเปิ้ลเนื้อนุ่มที่แสนอร่อยในเตาอบ คำแนะนำเกี่ยวกับรูปภาพและวิดีโอทีละขั้นตอน

1 ชั่วโมง 20 นาที

240 กิโลแคลอรี

5/5 (2)

เราทุกคนชอบขนมอบแบบโฮมเมด แต่หลายๆ คนไม่ชอบเล่นซออยู่รอบๆ เตาหรือไม่มีเวลาทำ ฉันเสนอสูตรขี้เกียจง่าย ๆ สองสูตรให้คุณสำหรับพายแอปเปิ้ลสำหรับชาซึ่งแม่บ้านทุกคนสามารถจัดการได้อย่างแน่นอน สูตรที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดสำหรับวิธีเตรียมและอบพายแอปเปิ้ลที่อร่อยนุ่มและหวานในเตาอบ

พายแอปเปิ้ลด่วน

รายการส่วนผสม:

1. ขั้นตอนแรกคือการอุ่นเตาอบ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เปิด 180°
2. ลบผิวออกจากแอปเปิ้ลที่ล้างและแห้งโดยใช้เครื่องปอกผัก แบ่งออกเป็นสี่ส่วน เอาแกนและเมล็ดออก
   
   
3. ตัดสองในสามของชิ้นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นยาว ถูส่วนที่เหลือแยกกันด้วยเครื่องขูดด้านใหญ่
   
   
4. โรย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลหนึ่งช้อนแล้วผสมกับอบเชย
   
   
5. เทส่วนผสมนี้ลงในภาชนะที่มีชิ้นแอปเปิ้ลแล้วผสม
6. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มความสนุกขูดละเอียดของส้มหนึ่งลูกลงในส่วนที่มีแอปเปิ้ลขูดแล้วผสม
7. ตัดมาการีนเป็นชิ้น ๆ โอนไปยังชามโลหะขนาดเล็กแล้วละลายด้วยไฟอ่อน ฉันมักจะใช้มาการีนครีมที่ดีในการอบ แต่สามารถแทนที่ด้วยเนยหรือน้ำมันพืชได้
   
   
8. ตอกไข่ลงในชามทรงลึกหรือชามผสม เติมน้ำตาลแล้วเติมเกลือเล็กน้อย ฉันมักจะเติมมันลงในขนมอบ มันช่วยเพิ่มรสชาติและดึงความหวานของแป้งออกมา
   
   
9. คนและตีด้วยความเร็วปานกลางด้วยเครื่องผสมหรือที่ตีปกติ
10. เทมาการีนที่เย็นแล้วลงไปคนให้เข้ากันจนเนียน
    
    
11. เทผงฟูลงในแป้ง ผสมและกรอง
    
    
12. เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมไข่เป็นบางส่วนแล้วแยกก้อนทั้งหมดออกแล้วค่อยๆนวดแป้ง หากคุณใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น ให้ทำด้วยความเร็วต่ำเพื่อไม่ให้แป้งแน่น สิ่งนี้สามารถทำให้มันเป็นยางและทำให้มันขึ้นและอบได้ไม่ดี ทันทีที่แป้งเข้าหมด ให้หยุดกวน
13. วางส่วนที่ขูดของแอปเปิ้ลลงในแป้ง และกระจายให้เท่าๆ กัน โดยใช้ช้อนหรือไม้พายคนให้เข้ากัน
    
    
14. ทาจาระบีในถาดพายที่เหมาะสม (ฉันมีสี่เหลี่ยมขนาด 20x30) แล้วโรยด้วยเซโมลินาเล็กน้อย คุณสามารถใช้แป้งหรือเกล็ดขนมปังสำหรับสิ่งนี้
15. กระจายชิ้นแอปเปิ้ลเป็นชั้นเท่า ๆ กัน เทแป้งด้านบน
    
    
16. สูตรพายแอปเปิ้ลที่ปรุงเร็วที่สุดที่ง่ายที่สุดอบในเตาอบที่ชั้นกลางเป็นเวลา 35-45 นาที
17. นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์ วิธีนี้ทำได้ง่ายกว่าถ้าคุณเดินไปมาระหว่างมันกับผนังของแม่พิมพ์ด้วยมีด ปิดด้วยจานแล้วพลิกกลับ
    
    
18. หากต้องการ ให้โรยน้ำตาลผงด้านบนผ่านกระชอนขนาดเล็ก สามารถรับได้โดยการบดน้ำตาลในเครื่องบดกาแฟ

พายแอปเปิลนั้นเตรียมง่าย แต่มีข้อเสียเปรียบอย่างมากคือกินได้เร็วมาก โดยเฉพาะกับกาแฟหรือชาหอมกรุ่น เมื่อคลิกที่ลิงก์ คุณจะสามารถเรียนรู้วิธีทำพายแอปเปิ้ลเยลลี่หรือพายแอปเปิ้ลกับคีเฟอร์ได้

และบนเว็บไซต์ของเรายังมีพายแอปเปิ้ลต่าง ๆ มากมายที่ทำออกมาเร็วและอร่อย

พายแอปเปิ้ลขี้เกียจ

รายการส่วนผสม:

• น้ำตาล – 100-150 กรัม
• อบเชย – 1-1.5 ช้อนชา;
• แป้ง – 150-180 กรัม;
• แอปเปิ้ลขนาดกลาง – 5-6 ชิ้น;

• ไข่ – 3 ชิ้น;
• kefir ใด ๆ – 100 มล.;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• โซดา – 1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์

เวลาทำอาหาร: 80 นาที
เครื่องใช้ในครัวและอุปกรณ์:เครื่องผสม, ภาชนะใส่แป้ง, ที่ขูด, ไม้พาย, ถาดพาย
ปริมาณ: 6-8 เสิร์ฟ

1. เท kefir ลงในชามผสมหรือภาชนะทรงลึกอื่นๆ (สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวได้) ใส่โซดาลงไปแล้วคนให้เข้ากัน เรารอประมาณ 2-3 นาที Kefir จะดับโซดาและฟองจะปรากฏขึ้น
   
   
2. เพิ่มน้ำตาลและเกลือ ใช้เครื่องผสมและเริ่มตีด้วยความเร็วต่ำ โดยใส่ไข่ทีละฟอง ก่อนใช้งานแนะนำให้ล้างไข่ให้สะอาดใต้น้ำไหล
   
   
3. ผสมแป้งกับอบเชยแล้วเติมลงในส่วนผสมของเหลวในส่วนต่างๆ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มขิงครึ่งช้อนชา (แห้งหรือขูด) รวมทั้งลูกจันทน์เทศ
   
   
4. เราได้แป้งที่มีความหนาปานกลาง
   
   
5. ปอกแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วโดยใช้เครื่องปอกผักแล้วเอาแกนแข็งออกด้วยเมล็ดพืช วิธีนี้ทำได้ง่ายกว่าถ้าคุณแบ่งออกเป็นสี่ส่วน
   
   
6. ขูดแอปเปิ้ลด้วยด้านหยาบของเครื่องขูด
   
   
7. ใส่แอปเปิ้ลขูดลงในชามพร้อมแป้งแล้วผสม
8. เรามาออกแบบฟอร์มกันดีกว่า ฉันเตรียมเค้กในถาดสี่เหลี่ยมขนาด 20x30 หล่อลื่นและบดด้วยเซโมลินาแป้งหรือแครกเกอร์
9. วางแป้ง วางแม่พิมพ์ไว้บนตะแกรง
   
   
10. อบที่ 180-190° ตรงกลาง 35-45 นาที
    
    
11. หลังจากที่พายเย็นลงแล้ว คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหรือตกแต่งด้วยวิปครีมและผลเบอร์รี่หรือผลไม้ แต่สำหรับฉันมันมักจะไม่เหมาะกับการตกแต่ง

นี่เป็นสูตรด่วนที่ง่ายที่สุดและอร่อยที่สุดพร้อมรูปถ่ายพายแอปเปิ้ลในเตาอบ