มันฝรั่งทอดเพื่อสุขภาพ: ปรุงที่บ้าน มันฝรั่งและแอปเปิ้ลชิปแสนอร่อยในไมโครเวฟและเตาอบ

มันฝรั่งทอดที่ซื้อในร้านมีสารกันบูดและสารเติมแต่งที่เป็นอันตราย
อาหารดังกล่าวอาจเป็นอันตรายต่อผู้ใหญ่ และโดยทั่วไปมีข้อห้ามสำหรับเด็ก แต่นี่เป็นเหตุผลที่จะปฏิเสธการรักษาที่อร่อยหรือไม่? ถ้าคุณสามารถปรุงเองได้

ในขณะเดียวกันแม่บ้านที่ดีก็รู้ดีว่ามันฝรั่งทอดแบบโฮมเมดที่ปรุงในหม้อทอดนั้นไม่แตกต่างจากของที่ซื้อจากร้านมากนัก ยกเว้นในกรณีที่ไม่มีเครื่องปรุงรสและสารกันบูดที่เป็นอันตราย
บทความนี้ประกอบด้วยสูตรมันฝรั่งทอดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว

โปรดทราบว่าสามารถมอบมันฝรั่งทอดที่ปรุงในไมโครเวฟและเตาอบให้กับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบได้!

คุ้มทั้งครอบครัวจริงๆ!

มันฝรั่งทอด: การเตรียมการตัด

ชิปคือมันฝรั่ง และถึงแม้ว่ามันฝรั่งทอดจะเตรียมโดยใช้ส่วนผสมอื่น ๆ แต่มันฝรั่งทอดก็ได้รับความนิยมมากที่สุด

ก่อนจะไปต่อสูตรต้องเตรียมวัตถุดิบก่อน มันฝรั่งจะต้องมีพันธุ์บางชนิด:

• เลดี้โรเซตตา
• ดาวเสาร์
• คาร์เลน่า
• พิโรล
• แวร์ดี
• แฟนตาซี

แต่เป็นไปได้ที่จะใช้พันธุ์อื่นหากเป็นไปตามข้อกำหนดต่อไปนี้: แห้งเมื่อปอกเปลือกอย่าแตกเมื่อต้มเป็นทรงกลม (จากนั้นรูปร่างของชิปที่เสร็จแล้วจะตรงกับของที่ซื้อจากร้านค้าอย่างใกล้ชิด) ด้วยตาตื้น

นอกจากนี้ในการเตรียมชิปคุณต้องตัดให้ถูกต้อง
ในกรณีนี้มีดจะไม่ทำงานเนื่องจากแม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่มีประสบการณ์มากที่สุดก็ไม่สามารถหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ ที่มีความหนาเท่ากันได้
ซึ่งจะต้อง เครื่องทำลายเอกสารหรือเครื่องขูด. อุปกรณ์เสริมสำหรับหั่นกะหล่ำปลีหรืออุปกรณ์เสริมพิเศษสำหรับมันฝรั่งทอด

วิดีโอ: ชิปโฮมเมดแสนอร่อย!

มันฝรั่งทอดสำหรับปิกนิก: สูตรอาหาร

ของโปรดของเด็กๆ ท่ามกลางธรรมชาติ สำหรับมันฝรั่งทอด "ถุง" คุณจะต้องมีมันฝรั่ง 4 หัว, น้ำ 1 ลิตร, ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันสำหรับทอดครึ่งลิตร

สูตรที่ง่ายที่สุด.

• ฉีกมันฝรั่ง
• เทน้ำดอง ซอส และเกลือลงไป
• ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
• เตรียมกระดาษชำระและวางเป็นชั้นเท่าๆ กัน
• แห้ง
• จุ่มแป้งแล้วใส่ในหม้อทอด

หลังจากทอดแล้วให้สะเด็ดน้ำในกระชอนเพื่อระบายไขมันส่วนเกิน อร่อย!

ชิปโฮมเมดในเตาอบ: สูตร

• ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วล้างออกใต้น้ำไหลเพื่อเอาแป้งออกจากการตัดให้ได้มากที่สุด
• วางบนผ้าขนหนูกระดาษเป็นชั้นเท่าๆ กัน แล้วซับให้แห้ง มันฝรั่งแห้งปรุงเร็วขึ้นปกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลทองและไม่แตกสลาย
• ทาแผ่นอบด้วยน้ำมัน หากต้องการคุณสามารถทาเนยอุ่น ๆ ได้
• จัดเรียงมันฝรั่งเป็นชั้นเดียว
• สเปรย์พื้นผิวมันฝรั่งด้วยน้ำมัน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศแห้งลงในน้ำมันได้คุณจะได้รับชิป "พร้อมรสชาติ" ของสมุนไพร ปาปริก้า ชีส ฯลฯ
• อบที่อุณหภูมิ 260 ºC นาน 15-25 นาที ขึ้นอยู่กับความหนา

วางบนกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน คุณสามารถเพิ่มเกลือได้หากต้องการ ไม่แนะนำให้เติมเกลือระหว่างการอบ

มันฝรั่งทอดโฮมเมดในไมโครเวฟ: สูตร

มันฝรั่งทอดเหล่านี้ไม่มีน้ำมันและเกลือ ขนมกรุบกรอบเหล่านี้เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กเล็ก สิ่งที่คุณต้องการในการปรุงอาหารคือมันฝรั่ง หากต้องการในตอนท้ายคุณสามารถโรยด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสตามรสนิยมของคุณ

• ล้างมันฝรั่งด้วยแปรงโดยไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก
• หากคุณรักชิปและจินตนาการถึงชีวิตโดยปราศจากมันไม่ได้ คุณสามารถซื้อตัวแบ่งส่วนข้อมูลจาก Aliexpress จากแค็ตตาล็อก และ
• มันเป็นความสุขอย่างแท้จริงที่ได้สับกับมัน

• หากคุณต้องการมันฝรั่งทอดปรุงรส ให้ทาแต่ละชิ้นด้วยน้ำมันและปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรส
• วางไว้บนจานในชั้นเดียวและไมโครเวฟ
• เปิดเครื่องที่ 700 W เวลา 5 นาที หากกรีดกว้าง - 7 นาที
• พร้อมทันทีที่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
• หากคุณปล่อยไว้ช้าเกินไป มันฝรั่งทอดจะไหม้ ถ้าคุณไม่รออีกสักหน่อย มันฝรั่งทอดก็จะไม่ได้กรอบที่น่าพึงพอใจ

คุณสามารถปรุงมันฝรั่งทอดแบบโฮมเมดในกระทะได้หรือไม่?

ใช่แล้วพวกมันจะไม่เลวร้ายไปกว่าหม้อทอดลึก ในการทำเช่นนี้ให้เตรียมมันฝรั่ง

• ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง
• ฉีก
• ล้างใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษ
• หลังจากนั้นให้คลุกแป้งกับเครื่องเทศต่างๆ (เกลือ พริกไทย ปาปริก้า ผักชีลาว ฯลฯ)
• เทน้ำมันกลั่น 2-2.5 ซม. ลงในกระทะ
• อุ่นและเทมันฝรั่งลงไปเพื่อให้กระจายและเคลือบด้วยน้ำมันอย่างสม่ำเสมอ ควรอยู่ในชั้นเดียว
• ทันทีที่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองให้นำออกทันที

พริงเกิลส์โฮมเมด

มันฝรั่งทอดเหล่านี้ได้รับความนิยมไปทั่วโลกเนื่องจากรสชาติ...และการโฆษณา หากคุณเป็นแม่บ้านที่นับเงิน คุณสามารถปรุง Pringles กิโลละ 1 กิโลกรัมได้ง่ายๆ ในราคามันฝรั่งแค่ 1 กิโลกรัม! น่าสนใจ? เอาล่ะ มาเตรียมมันฝรั่งกันเถอะ!

เราจะต้อง:

• มันฝรั่ง - หัวใหญ่ 3 หัว;
• เนย - 30 กรัม
• ข้าวโอ๊ต (ไม่มีสารปรุงแต่ง) - 100 กรัม
• แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เครื่องเทศ (ปาปริคาช, เห็ด, สมุนไพรอิตาลีหรืออื่นๆ ตามชอบ);
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ยีสต์ - 2 กรัม

การตระเตรียม:

• ปอกมันฝรั่งแล้วต้มเหมือนมันฝรั่งบด
• สะเด็ดน้ำให้หมด
• บดมันฝรั่งด้วยเครื่องปั่น เติมน้ำมัน เครื่องปรุงรส เกลือเพื่อลิ้มรส และยีสต์ในกระบวนการ
• บดเกล็ดเป็นแป้งแล้วเติมลงในน้ำซุปข้น
• ส่งแป้งสาลีไปที่นั่นแล้วใส่ไข่ 1 ฟอง
• ทาน้ำมันบนโต๊ะแล้ววางแป้งเป็นชิ้น
• คลุมด้วยฟิล์มแล้วม้วนออกเป็นชั้นบาง ๆ
• นำฟิล์มออกแล้วบีบแก้วเป็นวงกลมบาง ๆ ให้เรียบร้อย

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ใช้ไม้พายตักชิปจากโต๊ะลงในไขมันที่กำลังเดือด ทอดเพียง 5-10 วินาทีในแต่ละด้าน เรารีบนำออกและใส่อันถัดไปอย่างรวดเร็ว

สำคัญ: เพื่อประหยัดเวลาและพลังงาน ให้ปรุงมันฝรั่งทอดด้วยกัน คนหนึ่งกลิ้งออกไป และอีกคนก็เฝ้าดูกระทะ

ชิปแอปเปิ้ลโฮมเมด

ไม่ว่าใครจะพูดอะไรก็ตาม มันฝรั่งมีแคลอรี่สูงและไม่ดีต่อสุขภาพมากนัก แต่คุณสามารถกระทืบแอปเปิ้ลชิปได้แม้กระทั่งตอนลดน้ำหนัก! แต่จะใช้เวลาปรุงนานกว่ามันฝรั่ง

วิธีการปรุงแอปเปิ้ลชิปในเตาอบ? เรียบง่าย แต่นานกว่าเล็กน้อยเมื่อเทียบกับมันฝรั่ง

สำหรับแอปเปิ้ลชิปคุณต้องเตรียม:

• 5 แอปเปิ้ลเนื้อแน่นไม่ฉ่ำน้ำ
• น้ำ 1 แก้ว
• กรดซิตริก 1/4 ช้อนชา
• 80 กรัม ซาฮาร่า

การเตรียมน้ำเชื่อม:

• รวมน้ำ น้ำตาล และกรดซิตริก แล้วใส่ไฟ
• ส่วนผสมสุดท้ายจะช่วยเพิ่มรสชาติของแอปเปิ้ลและป้องกันไม่ให้ดำคล้ำเมื่อหั่น
• ทันทีที่น้ำเชื่อมเดือด ให้ยกออกจากเตา
• รอสักครู่จนกระทั่งน้ำเชื่อมเย็นลงเล็กน้อย
• ในขณะเดียวกันล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดแล้วสับเป็นชั้นบาง ๆ ถอดแกนออก
• วางแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมแล้วทิ้งไว้ 10-15 นาที
• วางบนผ้ากระดาษเพื่อดูดซับความชื้นส่วนเกิน
• วางแผ่นอบด้วยกระดาษแล้ววางแอปเปิ้ลในชั้นเดียว
• เตาอบอุ่นไว้ที่ 80 ºC
• อบจนแอปเปิ้ลเป็นคลื่นเล็กน้อยและเป็นสีน้ำตาลทอง

วิธีปรุงแอปเปิ้ลชิปในไมโครเวฟ?

ไมโครเวฟช่วยให้คุณลดการเตรียมแอปเปิ้ลชิปได้หลายครั้ง โดยเฉพาะกับฟังก์ชั่นย่าง

การตระเตรียม.

• ล้าง สับ โรยแอปเปิ้ลด้วยอบเชยและน้ำตาลหากต้องการ
• วางบนตะแกรงวางทับกัน (ในขั้นตอนนี้ เศษจะมีลักษณะเป็นคลื่นและจะมีเนื้อที่น้อยลง)
• นำเข้าไมโครเวฟด้วยกำลังสูงสุด ปล่อยให้แห้งประมาณ 10-15 นาที และในตอนท้ายจึงเติม "ย่าง" สักสองสามนาที
• กรุบกรอบพร้อมแล้ว!

วิดีโอ: การปรุงแอปเปิ้ลชิป

มิทรี: ด้วยการกำเนิดของเด็กๆ ชีวิตของเราเปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง แอลกอฮอล์ออกจากบ้านเราไปตลอดกาล และเราดูฟุตบอลพร้อมน้ำมะนาวแล้ว แต่เราไม่สามารถเลิกนิสัยชอบชิปได้ จนกระทั่งลูกคนโตของฉันลองใช้เวอร์ชันที่ซื้อจากร้าน และสุดท้ายเราก็ต้องเข้าโรงพยาบาลโดยมีผื่นสาหัส

ขณะที่ภรรยาไปพบแพทย์ ฉันก็ท่องอินเทอร์เน็ตและนึกขึ้นได้ว่าเป็นเด็กที่มีสุขภาพดีหรืออาหารรสชาติโปรดของฉัน แต่เพื่อนในครอบครัวบอกวิธีแก้ปัญหาให้เราฟัง - มันฝรั่งทอดทำเอง ผลไม้แนะนำเป็นพิเศษสำหรับเด็ก ฉันไม่เคยได้ยินเรื่องเหล่านี้มาก่อน แต่อินเทอร์เน็ตจะบอกคุณทุกอย่าง ตอนนี้เราเป็นผู้เชี่ยวชาญในการเตรียมมันฝรั่งทอดทุกประเภท และเรารวบรวมเพื่อนเพื่อลิ้มรสรสชาติใหม่และใหม่!

กาลินา: ฉันเป็นแฟนอาหารจานด่วน จนกระทั่งไม่นานมานี้ จนได้ยินเรื่องตลกเรื่องบอลลูนจากเพื่อนๆ ตอนนี้ฉันกำลังลดน้ำหนักอยู่ แต่เมื่อมารวมตัวกันกับ "ผู้อวยพร" ฉันก็อยากได้แครกเกอร์ มันฝรั่งทอด และอื่นๆ อีกมากมายด้วย โซเชียลเน็ตเวิร์กและสูตรแอปเปิ้ลชิปช่วยฉันได้ ปรากฎว่าคุณสามารถกินพวกมันได้มากเท่าที่คุณต้องการและลดน้ำหนักได้! ตอนนี้ฉันเป็นแฟนตัวยงของอาหารจานด่วนเพื่อสุขภาพ

วิดีโอ: วิธีทำชิปในไมโครเวฟใน 5 นาที

สวัสดีที่รัก!

ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นเชิงบวกในโพสต์ก่อนหน้าของฉัน! ฉันยินดีเป็นอย่างยิ่ง คำพูดของคุณกระตุ้นให้ฉันลอง ตามที่ผู้อ่านคนหนึ่งระบุไว้อย่างถูกต้อง บล็อกของ Sergei ค่อนข้างได้รับความนิยม เขามีผู้ชมเป็นประจำ ดังนั้นการเผยแพร่สูตรอาหารที่นี่จึงเป็นความรับผิดชอบอย่างมาก ฉันสัญญาว่าฉันจะพยายามอย่างเต็มที่เพื่อพิสูจน์ความไว้วางใจของผู้อ่าน :-)

กลางเดือนสิงหาคม เมื่อวานมี Apple Rescue ปีนี้แอปเปิ้ลมีเยอะมาก อย่างน้อยก็ในภูมิภาคเชอร์นิกอฟ อย่างไรก็ตาม เท่าที่ฉันจำได้ แทบจะไม่เคยมีปัญหาใดๆ กับการเก็บเกี่ยวแอปเปิลในหมู่บ้านบ้านเกิดของฉันเลย ในช่วงครึ่งหลังของเดือนสิงหาคมแม่ของฉันเริ่มเตรียมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวเสมอ: พวกเขากดน้ำแอปเปิ้ลหนึ่งลิตร, ผลไม้แช่อิ่มต้มและรีด, แยม, แยม, ชิ้นแอปเปิ้ลแห้งบนเตา (เราเรียกผลไม้แห้งที่เกิดขึ้นว่า "sgrigli" แล้วคุณล่ะ?).

โดยทั่วไปแล้ว ครอบครัวของเรายังคงทำเช่นนี้ต่อไปแม้ในเวลานี้ แยมและแยมจากไส้สีขาวได้เตรียมและม้วนไว้แล้ว สามีของฉันจะไปคั้นน้ำผลไม้ในสุดสัปดาห์หน้า แยม น้ำผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม - ทั้งหมดนี้ดีมาก แต่อย่างใด... มาตรฐานหรืออะไรบางอย่าง นี่เป็นโปรแกรมบังคับที่ทุกคนที่เตรียมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวต้องดำเนินการ จะเป็นอย่างไรถ้าคุณทำมากกว่าเรื่องเล็กๆ น้อยๆ แล้วทำ... แอปเปิลชิปล่ะ?

ฉันยอมรับว่าก่อนต้นปี 2000 ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำถึงปาฏิหาริย์เช่นแอปเปิ้ลชิป ในหมู่บ้านพวกเขามักจะตากแอปเปิ้ลบนเตาในปริมาณมากเสมอ แต่ละบ้านมีแอปเปิ้ลแห้งทั้งถุง ซึ่งต่อมาใช้สำหรับทำผลไม้แช่อิ่มเป็นหลัก ฉันลองชิปแอปเปิ้ลครั้งแรกเมื่อประมาณสิบปีก่อน ฉันสังเกตเห็นมันในร้าน เริ่มสนใจ ซื้อมัน ลองใช้ - ทั้งฉันและลูกชายชอบมันมาก ในฤดูหนาว การนั่งอยู่หน้าทีวีหรือคอมพิวเตอร์ในตอนเย็น การเคี้ยวเมล็ดพืชแทนเมล็ดพืชเป็นเพียงสิ่งหนึ่งเท่านั้น

อย่างไรก็ตาม อย่างที่ฉันจำได้ตอนนี้ แอปเปิ้ลชิปที่ซื้อในร้านนั้นมีราคาไม่ถูก โดยธรรมชาติแล้ว ในฐานะผู้รับผิดชอบด้านโภชนาการของครอบครัว ฉันต้องเผชิญกับคำถาม: จะทำแอปเปิ้ลชิปที่บ้านได้อย่างไร? โชคดีที่งานนี้กลายเป็นเรื่องง่าย โดยไม่ใช้สูตรอาหารของใครเลย (ตอนนั้นเรายังไม่มีอินเทอร์เน็ต เพื่อนและคนรู้จักไม่เคยทำอาหารแบบนั้นเลย) ฉันตัดสินใจลองทำเอง - โชคดีที่ยังมีแอปเปิ้ลอยู่เป็นจำนวนมาก ฉันจะไม่ทำ จิตใจที่ทำให้พวกเขาเสีย แต่ฉันไม่ได้เสียอะไรเลย: แอปเปิ้ลชิปที่ฉันทำเองนั้นไม่ได้แย่ไปกว่าของที่ซื้อจากร้าน

ความสุขของฉันไม่มีขอบเขต: อีกหนึ่งสูตรเด็ดสำหรับแอปเปิ้ลโฮมเมดในกระเป๋าของฉัน ตั้งแต่นั้นมาฉันก็ทำแอปเปิ้ลชิปทุกปี ฉันพยายามทำอาหารให้มากที่สุด แต่มันฝรั่งทอดก็ยังไม่รอดจนกว่าจะถึงฤดูหนาว - เด็กๆ กวาดมันไปในเวลาไม่นาน

น่าสนใจ? ถ้าอย่างนั้นฉันจะบอกวิธีทำแอปเปิ้ลชิปที่บ้าน อย่างไรก็ตามไม่มีอะไรซับซ้อนหรือยุ่งยากเลย

ทำแอปเปิ้ลชิปที่บ้าน

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ลที่ไม่ได้ปอกเปลือกทั้งหมด - 6 ชิ้น (0.5 กก.)
• เครื่องเทศ (อบเชย, น้ำตาล, น้ำมะนาว) – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำแอปเปิ้ลชิปในเตาอบ

สิ่งแรกที่ต้องทำคือล้างแอปเปิ้ล ล้างแต่ห้ามลอกเด็ดขาด แอปเปิ้ลพร้อมกับเปลือกและแกนจะต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ให้ได้มากที่สุด ฉันเคยทำเช่นนี้ด้วยมีด แต่ชิ้นก็หนามาก ตอนนี้ฉันใช้เครื่องขูดพิเศษสำหรับผักและผลไม้ - ชิ้นออกมาบางมาก ยิ่งบางยิ่งดี

ตั้งเตาอบให้อุ่นไว้ที่ 110 องศา อย่างไรก็ตาม ฉันไม่เคยลองทำแอปเปิ้ลชิปบนเตาชนบททั่วไปมาก่อนเลย ฉันคิดว่ามันจะออกมาดีเหมือนกัน ดังนั้นตั้งเตาอบให้อุ่นขึ้นคลุมถาดอบด้วยกระดาษรองอบที่ไม่ติด (ไม่เช่นนั้นแอปเปิ้ลจะแห้งบนถาดอบ) วางชิ้นแอปเปิ้ลอย่างระมัดระวัง คุณต้องวางแต่ละชิ้นแยกกัน โดยไม่ทับซ้อนกัน นี่เป็นปัญหาเดียว: หากเตาอบมีขนาดเล็ก คุณจะไม่สามารถทำมันฝรั่งทอดจำนวนมากในคราวเดียวได้ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันวางแผนจะลองสูตรอาหารของฉันในเตาอบแบบชนบทในปีนี้

เราอบแอปเปิ้ลชิปของเราเป็นเวลาประมาณ 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 110 องศา พลิกชิปไปครึ่งทางผ่านการอบ โดยทั่วไป เวลาในการอบที่แน่นอนจะขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้น ฉันตัดมันโดยใช้เครื่องขูดแบบพิเศษ ชิ้นออกมาบางมาก ดังนั้นชิปจึงอยู่ในสภาพที่สมบูรณ์ภายใน 1 ชั่วโมงอย่างแท้จริง อย่างไรก็ตาม หากคุณตัดด้วยมีด ชิ้นจะหนาขึ้นและใช้เวลาอบนานกว่า

ก่อนที่จะอบเสร็จ คุณสามารถเลือกโรยแอปเปิลชิปด้วยเครื่องเทศ เช่น อบเชยหรือน้ำตาล

จริงๆแล้วนั่นคือทั้งหมด - ชิปแอปเปิ้ลพร้อมแล้ว ฉันคิดว่าสามารถเก็บไว้ได้นาน แต่ฉันไม่แน่ใจ - เราไม่เคยเก็บไว้นานกว่าหนึ่งหรือสองเดือนไม่ว่าคุณจะปรุงมากแค่ไหน :)

ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรแอปเปิ้ลชิปง่ายๆ ของฉัน ใครก็ตามที่มีโอกาสที่จะปรุงอาหารเหล่านี้ไม่ใช่ในเตาอบที่บ้าน แต่ในเตาอบจริง ๆ อย่าลืมลองทำดูเพราะว่าคุณจะสามารถปรุงมันฝรั่งทอดได้มากมาย หากคุณปรุงอาหารที่บ้านก็ยังไม่ถูก: การซื้อแอปเปิ้ลไม่ใช่ปัญหา แต่การอุ่นเตาอบไฟฟ้าทั้งวันไม่ใช่เรื่องน่ายินดี อย่างไรก็ตามมีอุปกรณ์พิเศษสำหรับการอบแห้งผักผลไม้และเห็ด - บางทีคุณอาจทำมันฝรั่งทอดด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาก็ได้ แต่ฉันไม่ได้ลองเลย

ชิปของ Apple เป็นสิ่งทดแทนของว่างที่ดีเยี่ยม พวกเขามีสุขภาพดีอร่อยแคลอรี่ต่ำ เราจะดูวิธีเตรียมแอปเปิ้ลชิปในบทความ

ฟรุตชิปเป็นของว่างชั้นยอดที่ไม่เพียงแต่ไม่ส่งผลต่อรูปร่างของคุณ แต่ยังช่วยสนองความหิวของคุณได้อย่างรวดเร็วอีกด้วย

การทำแอปเปิ้ลกรอบในเตาอบเป็นเรื่องง่าย กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกิน 1.5 ชั่วโมง เป็นผลให้คุณจะได้รับของว่างที่อร่อยและดีต่อสุขภาพโดยไม่ต้องปรุงแต่งและวัตถุเจือปนอื่น ๆ

ก่อนอื่นคุณต้องเลือกพันธุ์แอปเปิ้ลที่เหมาะสม ควรใช้ผลไม้เนื้อแน่นที่มีความเปรี้ยว ในกรณีนี้ มันฝรั่งทอดจะไม่กรอบและมีเปลือกกรอบ

พันธุ์แอปเปิ้ลต่อไปนี้มีความเหมาะสม:

• "นางสีชมพู"
• "กาล่า";
• "แชมป์";
• "ทอง";
• "บราเบิร์น"
• "ดัชเชส"

ควรเตรียมของว่างในฤดูร้อนระหว่างฤดูกาลจากแอปเปิ้ลธรรมชาติที่ปลูกในประเทศหรือในสวน ในกรณีนี้ไม่มีข้อสงสัยเกี่ยวกับความบริสุทธิ์ของผลไม้

สำหรับสูตรเราต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ล – 350-400 กรัม
• น้ำตาล (คุณสามารถเลือกพันธุ์สีน้ำตาลได้) – 100 กรัม
• น้ำกรอง - 150 มล.
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนชา เพิ่มส่วนประกอบนี้ตามต้องการ ช่วยให้ขนมแอปเปิ้ลอร่อยยิ่งขึ้นและเพิ่มความเปรี้ยว

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดแอปเปิ้ลเป็นวงกลมบาง ๆ (กว้างไม่เกิน 1.5 ซม.)
2. เอาเมล็ดออก
3. นำน้ำไปต้มในกระทะ ใส่น้ำตาล และรอจนละลายหมด
4. เติมน้ำมะนาวและทำให้ของเหลวที่เกิดขึ้นเย็นลง
5. จุ่มแอปเปิ้ลลงในน้ำเชื่อม ปล่อยให้แช่ประมาณ 10-15 นาที คราวนี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับผลไม้ที่จะนิ่มลง
6. เช็ดแอปเปิ้ลให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ
7. วางไว้บนกระดาษ parchment
8. วางในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วประมาณ 20-30 นาที (อุณหภูมิ 100-120 องศา)

การควบคุมกระบวนการทำอาหารเป็นสิ่งสำคัญมาก ตรวจสอบความพร้อมของแอปเปิ้ลเป็นระยะด้วยส้อมหรือไม้จิ้มฟันทันทีที่นิ่มคุณสามารถปิดเตาอบได้

ปล่อยให้ของขบเคี้ยวที่ปรุงไว้สักพักก็จะมีความแน่นและกรอบมากขึ้น

วิธีทำอาหารในไมโครเวฟ

การทำแอปเปิ้ลกรอบในไมโครเวฟนั้นค่อนข้างง่าย ข้อดีของวิธีการปรุงอาหารนี้คือใช้เวลาดำเนินการไม่เกิน 20 นาที

เราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ล – 200 กรัม;
• น้ำ – 50 มล.;
• น้ำมะนาว – 15 กรัม

การตระเตรียม:

1. หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ควรใช้เครื่องขูดแบบพิเศษในการสับผลไม้
2. อย่าลืมถอดแกนออก
3. ล้างแต่ละชิ้นในน้ำ
4. เช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษหรือผ้าฝ้าย
5. โรยด้วยมะนาว
6. จัดเรียงชิ้นบนจานเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน
7. นำเข้าไมโครเวฟ 10-15 นาที ในกรณีนี้ ให้เลือกกำลังสูงสุด

หลังจากที่ไมโครเวฟทำงานเสร็จ สิ่งสำคัญคือต้องนำชิปออกทันที ไม่เช่นนั้นชิปจะชื้น

ทำอาหารในเครื่องอบผ้าไฟฟ้า

หากคุณมีเครื่องอบผ้าไฟฟ้า ให้ใช้เครื่องอบแอปเปิ้ลกรอบแสนอร่อย การเตรียมการดังกล่าวไม่เพียงแต่สามารถเพิ่มลงในผลไม้แช่อิ่มเท่านั้น แต่ยังใช้แทนของว่างได้อีกด้วย

แอปเปิลชิปมีรสหวานและเข้มข้นกว่าผลไม้ธรรมชาติ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมเด็กๆ ถึงชอบมันมาก

สูตรนี้ง่ายมาก นอกจากแอปเปิ้ลแล้ว ยังไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมอื่นอีกด้วย

กระบวนการทำอาหาร:

1. เอาเมล็ดออก
2. วางผลไม้ไว้ในเครื่องอบผ้าไฟฟ้า
3. ตั้งโปรแกรมที่ต้องการและเริ่มกระบวนการทำอาหาร

เวลาทำอาหารอาจแตกต่างกันไปจากหลายชั่วโมงถึงหนึ่งวัน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับพลังของเครื่องเป่าไฟฟ้า

ควรเก็บขนมแอปเปิ้ลสำเร็จรูปไว้ในถุงผ้าลินิน ในกรณีนี้ โอกาสที่แมลงเม่าหรือแมลงอื่นๆ จะปรากฏในผลิตภัณฑ์จะลดลง

แอปเปิ้ลชิปกรอบไม่มีน้ำตาล

ชิปของ Apple มีอายุการใช้งานนานกว่าผลไม้ที่เตรียมด้วยส่วนผสมนี้มาก และจะดีต่อสุขภาพมากขึ้นสำหรับเด็ก ๆ ที่จะกินของว่างในรูปแบบธรรมชาติ

คุณสามารถทำแอปเปิ้ลทอดกรอบไร้น้ำตาลโดยใช้สูตรใดก็ได้ที่อธิบายไว้ข้างต้น เงื่อนไขเดียวคือต้องหั่นผลไม้เป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อจะได้ไม่ต้องจุ่มในน้ำเชื่อม

เมื่อของว่างพร้อม คุณสามารถใช้คาราเมลและน้ำผึ้งแทนน้ำตาลได้ พวกเขาจะทำให้ชิปมีรสชาติที่ผิดปกติ

พร้อมอบเชยเพิ่ม

แอปเปิ้ลกับอบเชยเป็นของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ล – 500 กรัม;
• อบเชย – 20 กรัม;
• น้ำมะนาว – 15 มล.

การตระเตรียม:

1. หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ
2. โรยน้ำมะนาวลงบนผลไม้
3. โรยด้วยอบเชย
4. วางแอปเปิ้ลในไมโครเวฟหรือเตาอบแล้วเริ่มทำให้ชิ้นแห้ง

เพื่อให้ของหวานมีรสหวานคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลผงลงในอบเชยได้

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง – 30 กรัม;
• ถั่วอบเชย

การตระเตรียม:

1. ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ
2. โรยด้วยน้ำแล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อย
3. ใส่ในเตาอบประมาณ 30-40 นาที
4. นำแอปเปิ้ลออกมาแล้วทาน้ำผึ้งด้านหนึ่ง
5. ใส่ในเตาอบอีก 20 นาที
6. ทำแบบเดียวกันกับอีกด้านหนึ่งของชิ้นแอปเปิ้ล

หากต้องการคุณสามารถโรยของว่างด้วยถั่วสนสับหรืออบเชย ส่วนประกอบเหล่านี้จะทำให้จานมีรสชาติดั้งเดิม

แอปเปิลชิปเป็นของหวานแสนอร่อยสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ พวกเขาเตรียมได้ง่ายมาก กระบวนการนี้ไม่ต้องใช้ทักษะหรือความสามารถพิเศษในการทำอาหาร ลองทำมันฝรั่งทอดตามสูตรที่ให้ไว้ในบทความ เรามั่นใจว่าขนมแอปเปิ้ลจะออกมามีกลิ่นหอมและน่ารับประทาน

มันฝรั่งทอด ของว่าง แครกเกอร์... พวกมันเข้าสู่อาหารของเราได้เร็วแค่ไหน กลายเป็นของว่างสุดโปรด เครื่องดื่มฟองที่ขาดไม่ได้ และเป็นหนึ่งในส่วนผสมของสลัด อะไรดึงดูดคุณให้กับชิ้นกรอบ ๆ เหล่านี้? ทุกคนมีคำตอบเป็นของตัวเอง บางคนชอบรสชาติ บางคนชอบกระทืบ อย่าเพิ่งบรรยายเกี่ยวกับอันตรายของมันฝรั่งทอดที่ซื้อในร้านซึ่งเต็มไปด้วยสารกันบูดและ “สารเคมี” หน้าที่ของเราคือแนะนำสูตรอาหารเพื่อสุขภาพใหม่ๆ ให้กับคุณ เป็นไปได้ไหมที่จะทำให้พวกเขาอยู่บ้านและนอกจากนั้นมันไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างแน่นอน? แน่นอน!

วิธีทำแอปเปิ้ลชิปที่บ้าน

เราเริ่มต้นด้วยขั้นตอนการใช้น้ำที่ขาดไม่ได้สำหรับผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ ล้างผลไม้ให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งโดยใช้ผ้าทอธรรมดา

ใช้เครื่องตัดหรือมีด "หมุน" แอปเปิ้ลให้เป็นชิ้นบาง ๆ อย่าลืมเอาเมล็ดออก

ไมโครเวฟมี "ถาดอบ" แก้ว วางชิ้นแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ลงไป

โรยแต่ละวงกลมด้วยอบเชยบดเพื่อลิ้มรสและน้ำตาลทรายหากต้องการ

ตอนนี้วางจานที่มีแอปเปิ้ลชิปรสในอนาคตในไมโครเวฟ ตั้งค่าพารามิเตอร์เตาอบดังนี้ ตั้งค่าโหมด "ไมโครเวฟ" ตั้งค่ากำลังไฟเป็น 700 วัตต์ คุณต้องกดค้างไว้ประมาณ 3 นาที หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำออกอย่างระมัดระวัง พวกมันจะนิ่มในช่วงแรก แต่เมื่อเย็นลง พวกมันจะเกิดความกรุบกรอบอันเป็นเอกลักษณ์

เตรียมส่วนต่อไปในลักษณะเดียวกัน

คำแนะนำ:ควรใช้แอปเปิ้ลพันธุ์หวานดีกว่า

ชิปมีสุขภาพดีหรือไม่? ใช่ ถ้าเป็นผลิตภัณฑ์แอปเปิลจากบริษัทการค้ายาโบลอคอฟ ในบทความนี้เราจะพูดถึงรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการเตรียมอาหารเหล่านี้

เป็นที่ทราบกันดีว่าการกินผลไม้เพียงวันละผลจะทำให้ร่างกายมนุษย์อิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์และเร่งกระบวนการย่อยอาหารให้เร็วขึ้น ดังนั้นแอปเปิ้ลชิปที่ทำจากผลไม้ที่คุ้นเคยและเป็นที่ชื่นชอบจึงเป็นของว่างที่น่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพ เพื่อรสนิยมที่หลากหลายขอแนะนำให้ใช้ผลไม้หลากหลายพันธุ์

สูตรที่หนึ่ง: แอปเปิ้ลชิปในเตาอบ

ในการเตรียมอาหารจานอร่อยหนึ่งมื้อ คุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ล - ผลไม้ฉ่ำ 3-4 ผล
• น้ำ - 1 แก้ว
• น้ำตาลทราย - 80 กรัม

ควรเก็บมันฝรั่งทอดไว้ในภาชนะสุญญากาศ สามารถรับประทานกับแยม อบเชย น้ำผึ้ง และลูกจันทน์เทศได้

สูตรที่สองสำหรับทำแอปเปิ้ลชิปแสนอร่อยในเตาอบ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำแร่ - 250 มล.
• น้ำตาลทราย - 80 กรัม
• แอปเปิ้ล - 160 กรัม

สำคัญ! เพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นมืดเมื่อสัมผัสกับอากาศควรจุ่มชิ้นที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ในสารละลายเกลือและน้ำตาล ควรทำให้ผลิตภัณฑ์แห้งที่อุณหภูมิ 70 °C

ตอนนี้คุณรู้วิธีอื่นในการเตรียมแอปเปิ้ลชิปแล้ว เวลาทำอาหารเฉลี่ยรวมถึงกระบวนการตัดคือ 1.5 ชั่วโมง ผลผลิตผลิตภัณฑ์: 4 เสิร์ฟปริมาณแคลอรี่ต่อมื้อ - 153 กิโลแคลอรี อาหารอันโอชะที่อร่อยและมีกลิ่นหอมนี้เป็นของว่างเบาๆ เพื่อสุขภาพที่คุณสามารถนำติดตัวไปที่ออฟฟิศได้

ปรุงแอปเปิ้ลชิปด้วยเครื่องเทศ

สำหรับการเสิร์ฟ 6 ครั้งคุณจะต้อง:

• มะนาวครึ่งลูก
• 3 แอปเปิ้ลเขียว
• น้ำตาลผงและอบเชยอย่างละสองช้อนชา

สินค้าคงคลัง: กระดาษเช็ดมือ ช้อนส้อม เขียง ชาม มีด แผ่นรองอบ กระดาษรองอบ และจาน

สูตรทีละขั้นตอนในการทำแอปเปิ้ลชิป:

ความหนาของชิ้นจะขึ้นอยู่กับเวลาในการปรุงอาหารและความพร้อมจะถูกกำหนดด้วยสายตา รูปร่างของแอปเปิ้ลชิปเปลี่ยนไปภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูง - ขอบโค้งงอคล้ายกระโปรงขี้เล่นและพวกมันก็มีสีน้ำตาลและกรอบ

เมื่อเชี่ยวชาญวิธีการเตรียมของหวานแสนอร่อยนี้แล้ว คุณสามารถดูแลครอบครัวของคุณและสร้างความประหลาดใจให้กับแขกของคุณได้ คุณสามารถกินแอปเปิ้ลชิปได้ทั้งที่บ้านและที่ทำงาน - เป็นของว่างเพื่อสุขภาพ และถ้าคุณใช้โรยอีสเตอร์ที่สดใส คุณจะได้อาหารจานดั้งเดิมที่เด็ก ๆ จะชอบเป็นพิเศษ

เวลาในการปรุงแอปเปิลชิพสามารถลดลงครึ่งหนึ่งได้หากคุณเคี่ยวมันในไมโครเวฟแทนที่จะต้มในเตาอบ

ใช้สารปรุงแต่งต่างๆ มากมาย ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ เช่น เมล็ดฝิ่น เมล็ดงา อบเชย โรยอีสเตอร์ และอื่นๆ ปฏิบัติตามสภาวะอุณหภูมิที่กำหนดอย่างเคร่งครัดเสมอ นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง! อย่าเพิ่มอุณหภูมิเพื่อเร่งกระบวนการปรุงแอปเปิ้ลชิป ด้วยวิธีนี้คุณก็จะเผาชิ้นอาหาร อดทนและผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายของคุณ

หากคุณไม่มีเวลาทำอาหารหรือไม่แน่ใจว่าจะออกมาอร่อยแค่ไหน คุณสามารถพกติดตัวเราไปได้ตลอดเวลา