แครอทเกาหลีในตัวเองเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยม แต่ก็มีสถานที่ที่คุ้มค่ามากในอาหารหลาย ๆ อย่าง ตัวอย่างเช่น lavash rolls - ไส้สามารถเปลี่ยนแปลงได้มากรวมถึงแครอทเกาหลีด้วย ผลลัพธ์ที่ได้คือขนมปังพิต้ากับแครอทเกาหลีที่มีรสชาติที่น่าสนใจและน่ารับประทานที่แขกและครอบครัวของคุณจะต้องเพลิดเพลินอย่างแน่นอน

ขนมปังพิต้าสไตล์เกาหลีพร้อมแครอทนี้เตรียมได้ง่ายและใช้เวลาไม่นาน สิ่งที่คุณต้องทำคือจัดทำรายการส่วนผสมและเตรียมขนมปังพิต้าแสนอร่อยสอดไส้แครอท แฮม และชีสของเกาหลี อย่างไรก็ตามมันประหยัดและไม่แพงมากฉันจึงแนะนำอย่างสุดใจ!

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้า 2 แผ่น;
• แฮม 100 กรัม
• แครอทเกาหลี 100 กรัม
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• 3-4 ช้อนชา มายองเนส;
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

เราต้องการแผ่นลาวาชแบบแผ่นบาง ควรเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม บางครั้งมีการขายขนมปังพิต้าทรงกลมหรือวงรีบาง ๆ แต่มันไม่เหมาะกับโรลมากนัก สำหรับม้วนเราต้องการขนมปังพิต้า 2 แผ่นที่มีขนาดเท่ากัน

มาทำไส้สำหรับโรลลาวาชกันเถอะ - หั่นแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขูดชีสแข็งโดยใช้เครื่องขูดขนาดกลางหรือหยาบ

เรายังหั่นแครอทเป็นภาษาเกาหลีด้วย - เพื่อให้ชิ้นแครอทไม่ยาวนัก

ทา lavash แผ่นแรกด้วยมายองเนส (ใช้ครึ่งหนึ่งของซอสทั้งหมด) กระจายมายองเนสให้ทั่วขนมปังพิต้าโดยใช้มีดโต๊ะหรือหลังช้อนชา ซึ่งจะทำให้ซอสกระจายทั่วถึงได้ง่ายขึ้น

วางแครอทเกาหลีสับไว้บนขนมปังพิต้าพร้อมมายองเนส

ทาขนมปังพิต้าแผ่นที่สองด้วยมายองเนสที่เหลือแล้ววางลงบนแผ่นแรก (พร้อมแครอทเกาหลี)

วางชีสขูดและแฮมก้อนไว้บนขนมปังพิต้าแผ่นที่สอง ควรวางไส้ให้เท่ากันบนขนมปังพิต้า

ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนแน่น เราทำสิ่งนี้อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออกจากม้วนและขนมปังพิต้าเองก็ไม่ฉีกขาดโดยไม่ตั้งใจ

ห่อโรลลาวาชด้วยแครอทเกาหลีด้วยฟิล์มหรือฟอยล์ แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 40-60 นาที ในช่วงเวลานี้ม้วนจะเปียกโชกอย่างทั่วถึง นี่เป็นเวลาขั้นต่ำที่ขนมปังพิต้าจะคงอยู่ในตู้เย็น แต่ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถปล่อยไว้นานกว่านั้นได้ หากฉันทำม้วนให้แขกส่วนใหญ่มักจะห่อมันในตอนเช้าและในตอนเย็นก่อนเสิร์ฟฉันจะนำมันออกจากตู้เย็นแล้วตัดมัน

โดยวิธีการเกี่ยวกับการหั่น วิธีที่ดีที่สุดคือใช้มีดขนาดใหญ่และคมเพื่อให้การตัดสม่ำเสมอและไม่ฉีกขาด ความหนาที่เหมาะสมของวงแหวนม้วนคือ 1-1.5 ซม. วิธีนี้จะไม่บางเกินไป (และจะไม่แตกเมื่อหั่น) และไม่หนาเกินไป (และจะกินได้สะดวก)

Lavash โรลกับแครอทเกาหลีและไส้กรอก

ในความคิดของฉันนี่คือไส้ที่อร่อยที่สุด เพื่อเตรียมมันคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ไส้กรอก,
• ชีส,
• แตงกวาสด,
• แครอทเกาหลี
• มายองเนส,
• ซอสมะเขือเทศ.

ตัดชีส ไส้กรอก และแตงกวาเป็นเส้น คุณสามารถนำแครอทเกาหลีสำเร็จรูปหรือปรุงเองได้

วิธีปรุงแครอทเป็นภาษาเกาหลีอย่างรวดเร็ว

ในการทำเช่นนี้ให้ขูดแครอทบนเครื่องขูดแบบพิเศษหรือหั่นเป็นเส้น ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู เติมเกลือและเครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี ฉันเพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดเพื่อลิ้มรส สลัดควรพักไว้อย่างน้อย 30 นาที

ตอนนี้ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในจาน วางขนมปังพิต้าลงบนโต๊ะ ทาด้วยซอสมะเขือเทศและมายองเนส วางไส้ลงบนขอบของขนมปังพิต้าแล้วม้วนเป็นม้วน คุณสามารถทาไส้ให้ทั่ว lavash ได้ มันเป็นเรื่องของรสนิยม

ขอแนะนำให้ทิ้งม้วนที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้เปียกโชกอย่างทั่วถึง เพื่อความสะดวกสามารถห่อด้วยฟิล์มยึดได้ หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้ตัดม้วนเป็นชิ้นเล็กๆ ของว่างพร้อมแล้ว!

ลาวาชโรลกับปลาแดง

เราทิ้งส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นไว้ แทนที่ไส้กรอกด้วยปลาเท่านั้น และคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มแตงกวา ปรากฎดังต่อไปนี้:

• ปลาแดง,
• ชีส,
• แครอทเกาหลี
• มายองเนส,
• ซอสมะเขือเทศ.

หลักการทำอาหารจะเหมือนกับในตัวเลือกแรก

Lavash ม้วนกับปูอัด

• ปูอัด,
• ไข่,
• ชีส,
• หัวหอม (ควรเป็นสีเขียวสด)
• มายองเนส.

ต้มไข่ให้แข็งแล้วสับให้ละเอียด เรายังสับทุกอย่างอย่างประณีต ผสมและวางบนขนมปังพิต้า อย่างไรก็ตามแม่บ้านบางคนทาขนมปังพิต้าทั้งหมดแล้วม้วนขึ้น ในกรณีนี้ตัวเลือกนี้ค่อนข้างเหมาะสมเนื่องจากการเติมกลายเป็นสีซีดขาว แต่ในความคิดของฉันยังสะดวกกว่าที่จะวางขนมปังพิต้าเป็นกองบนขอบด้านหนึ่งแล้วม้วนขึ้น

Lavash ม้วนกับมะเขือเทศและชีส

• มะเขือเทศ,
• ชีส,
• กระเทียม,
• มายองเนส.

สับชีส กระเทียม และมะเขือเทศให้ละเอียด ใส่เกลือเล็กน้อย ผสมทุกอย่างแล้ววางลงบนขนมปังพิต้าที่ทาด้วยมายองเนส

ไก่ม้วน

ส่วนผสมหลักที่นี่คือไก่และขนมปังพิต้า ทุกสิ่งทุกอย่างคือการด้นสดของคุณ หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศและแตงกวาสด ชีสและกระเทียม หรือแครอทเกาหลีและกะหล่ำปลีสดได้หากต้องการ ตัวเลือกที่ฉันชอบคือ:

• ไก่ต้ม,
• แครอทเกาหลี,
• แตงกวาสด,
• มายองเนส,
• ซอสมะเขือเทศ.

เราเตรียมการเหมือนกรณีก่อนๆ

Lavash กับแฮม

• เเฮม,
• ไข่ต้ม,
• ชีส,
• กระเทียม,
• มะเขือเทศ,
• มายองเนส.

โรลนี้จะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณอบในเตาอบ

ม้วนกับปลากระป๋อง

• ปลากระป๋อง (ทูน่า ปลาแมคเคอเรล หรือปลาซาร์ดีน)
• ไข่ต้ม,
• กระเทียม,
• มายองเนส.

บดปลากระป๋อง สับกระเทียมและไข่ให้ละเอียด วางบนขนมปังพิต้า ทาด้วยมายองเนสแล้วบิด

แน่นอนว่านี่ไม่ใช่ตัวเลือกการเติมทั้งหมด แต่เป็นเพียงตัวเลือกที่ธรรมดาและอร่อยที่สุดเท่านั้น ตามที่คุณเข้าใจคุณสามารถห่อสิ่งที่คุณต้องการได้ ตัวอย่างเช่น ฉันชอบแครอทเกาหลีมาก และขึ้นอยู่กับว่ามีอะไรอยู่ในตู้เย็น ฉันผสมกับไส้กรอก แฮม ปลา หรือไก่ (คุณจะรมควันก็ได้) เพื่อความสด ฉันมักจะเติมแตงกวาลงไปแทน โดยที่แย่ที่สุดคือแทนที่ด้วยมะเขือเทศหรือแตงกวาดอง

ซอสเป็นมายองเนสมาตรฐาน + ซอสมะเขือเทศ คุณยังสามารถทำซอสจากมายองเนสและกระเทียมได้ ขอให้มีความสุขนะ))

สูตรลาวาช

30 นาที

250 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

ของว่างลาวาช– สะดวก รวดเร็ว และอร่อย! วันนี้มีสูตรอาหารมากมายสำหรับเตรียมของว่างอย่างที่พวกเขาพูดสำหรับทุกรสนิยม บางคนพยายามรักษาผลิตภัณฑ์ให้มีรสชาติที่สม่ำเสมอ ในขณะที่บางคนไม่กลัวที่จะทดลอง บางครั้งจึงรวมส่วนผสมที่ไม่คาดคิดที่สุดเข้าด้วยกันในการเตรียมโรลลาวาช และค้นพบรสชาติใหม่ที่เป็นเอกลักษณ์

ลาวาชโรลโดยทั่วไปแล้วมันเป็นวิธีที่สะดวกมาก - คุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะวันหยุด พกติดตัวไปด้วย บนท้องถนน หรือแค่ทานของว่างที่อร่อยและรวดเร็ว

และวันนี้ฉันอยากขอเชิญคุณพิจารณาตัวเลือกในการเตรียมม้วนจากสูตรอาหารมากมาย พร้อมไส้ลาวาแครอทเกาหลี.

วิธีการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

• ในการเตรียมโรลลาวาช ให้ใช้แป้งบาง Lavash อาร์เมเนีย- นอกจากนี้ยังมี Lavash จอร์เจีย– ค่อนข้างฟูและเหมาะเป็นฐานสำหรับทำพิซซ่าหรือแซนด์วิช
• แครอทเกาหลีคุณสามารถซื้อมันสำเร็จรูปได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือตลาดหรือจะปรุงเองที่บ้านก็ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อไม่มีอะไรซับซ้อน ในการเตรียมแครอท คุณสามารถใช้เครื่องเทศพิเศษหรือใช้สูตรที่ฉันแนบด้านล่าง - คุณอาจมีส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดอยู่ในครัวของคุณ

สูตรแครอทเกาหลี

วัตถุดิบ

การเตรียมการทีละขั้นตอน

สูตร Lavash กับแครอทเกาหลีและแฮม

• เวลารวม: 20 นาที.
• จำนวนเสิร์ฟทั้งหมด: 10-12.

วัตถุดิบ

การเตรียมการทีละขั้นตอน

สูตร Lavash กับแครอทเกาหลีและปูอัด

• เวลารวม: 20 นาที.
• จำนวนเสิร์ฟทั้งหมด: 10-12.
• เครื่องใช้ในครัว:เตาครัว

วัตถุดิบ

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. ต้มไข่ต้มให้สุก
2. สับปูอัดและขูดชีส

3. สับผักอย่างประณีต

เธอรู้รึเปล่า? คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งในสูตรนี้ แต่ฉันชอบผักชีฝรั่ง - มันจะไม่เอาชนะรสชาติของปูอัด แต่จะเสริมและเพิ่มคุณค่าเท่านั้น ด้วยเหตุผลเดียวกัน ฉันจึงแยกกระเทียมออกจากสูตรนี้4.

• ของว่างมายองเนสค่อนข้างจะเติม หากคุณต้องการทำให้จาน "เบาลง" ให้ใช้ผักใบเขียวมากขึ้นในสูตรและคุณสามารถแทนที่มายองเนสได้ ครีมเปรี้ยวโดยมีเปอร์เซ็นต์ไขมันต่ำ สิ่งสำคัญคือครีมเปรี้ยวไม่กลายเป็นของเหลวเกินไป
• ตัดม้วนขนาดกลางหรือใหญ่ มีดคมเพื่อให้ขนมไม่เสียรูปร่างและไส้ไม่หลุดออกมา
• เมื่อพับม้วนให้พยายามค้นหาค่าเฉลี่ยสีทองด้วยความเร็วของการพับและความแม่นยำเพื่อไม่ให้ lavash อาร์เมเนียบาง ๆ ฉีกขาดเพราะมันจะเปียกได้อย่างรวดเร็วและสิ่งนี้จะเพิ่มโอกาสที่จะน้ำตาไหล

วิธีการเสิร์ฟ

การเสิร์ฟลาวาชโรลหั่นบาง ๆ กับแครอทเกาหลีบนจานขนาดใหญ่ที่คลุมด้วยใบผักกาดหอมดูสวยงามและมีสีสันมาก แต่มันจะประสบความสำเร็จไม่น้อยถ้าคุณโรยม้วนด้วยสมุนไพรสับละเอียดหรือตกแต่งด้วยก้านสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

ตัวเลือกการเตรียมและการเติมอื่นๆ ที่เป็นไปได้

Lavash กับแครอทเกาหลีสามารถเตรียมด้วยชีสได้ตามที่คุณเข้าใจแล้วตามสูตรที่สอง ชีสสามารถเพิ่มลงในสูตรแรกได้เช่นกัน คุณสามารถแทนที่แฮมด้วยเนื้อรมควันอื่นๆ เพื่อลิ้มรสและเข้ากันได้ดี กับแตงกวา- โรลมีรสชาติเผ็ดร้อนและอร่อยมาก พร้อมปลาแซลมอนและผักกาดหอมรวมกับแครอทเกาหลี สิ่งที่น่าสนใจไม่น้อยจะถูกรวมเข้ากับองค์ประกอบดังกล่าวและ เห็ดทอดแทนปลา

สูตรวิดีโอสำหรับ Lavash กับแครอทและแฮมเกาหลี

นี่คือวิดีโอสั้น ๆ พร้อมการเตรียมขนมปังพิต้าทีละขั้นตอนตามสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้น ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถเตรียมขนมปังพิต้ากับแครอทเกาหลี ไก่รมควันหรือต้ม เช่นเดียวกับขนมปังพิต้ากับไส้กรอกและแครอทเกาหลี

บทสรุป

อีกหนึ่งทางเลือกของว่างที่ง่ายและรวดเร็วคือ ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารเช้าหรือของว่างจานด่วน! นี่เป็นสูตรอาหารตามเทศกาลที่จะแทนที่แซนวิชแบบดั้งเดิมด้วยเนยและปลาเหล่านี้ได้อย่างง่ายดาย คุณรู้ไหมว่าขนมปังพิต้าร้อนอร่อยเหลือเชื่อแค่ไหน? จากนั้นอย่าลืมลองทำอาหาร และแน่นอนว่าฉันอดไม่ได้ที่จะพูดถึงอาหารเช้าสุดโปรดของทั้งครอบครัว - นี่ อย่าลืมทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยอาหารจานง่ายๆ นี้!

เดนิส ควาซอฟ

เอ เอ

เมื่อเลือกอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะวันหยุดคุณต้องคำนึงถึงทั้งความชอบของผู้คนและความสามารถในการทำอาหารของผู้ที่จะปรุงอาหาร การทำโรลลาวาชไม่ใช่เรื่องยากและแขกจะต้องชอบของว่างนี้อย่างแน่นอน คุณสามารถทดลองใช้ส่วนผสมต่างๆ ได้ แต่ส่วนผสมที่ลงตัวที่สุดคือขนมปังพิต้ากับไก่รมควันและแครอทเกาหลี

ไม่มีส่วนผสมพิเศษหรือหายากในสูตรนี้ Lavash กับแครอทเกาหลีและไก่รมควันเป็นอาหารราคาไม่แพงทั้งในด้านองค์ประกอบและใช้เวลาเตรียม

สิ่งสำคัญที่คุณต้องใส่ใจคือความสดของส่วนผสม: ยิ่งสดและชุ่มฉ่ำมากเท่าไหร่ม้วนก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• อกไก่รมควัน - 200 กรัม
• ชีสแปรรูป - 70-80 กรัม
• แครอทเกาหลี - 150 กรัม
• lavash อาร์เมเนีย - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - ประมาณ 100 กรัม

มาจากส่วนผสมเหล่านี้ที่จะเตรียมม้วน ในอนาคตขนมที่ทำเสร็จแล้วจะต้องห่อด้วยฟิล์มดังนั้นคุณต้องดูแลความพร้อมล่วงหน้า คุณจะต้องมี: เครื่องขูด, มีดคม, เขียง (ซึ่งคุณสามารถสร้างม้วนได้) การเตรียมทั้งหมดจะใช้เวลาประมาณ 15-20 นาทีเท่านั้น เนื่องจากส่วนผสมถูกนำมาปรุงเสร็จแล้ว

ทำอาหารอย่างไร?

ขั้นตอนการทำอาหารเกี่ยวข้องกับการเกลี่ยไส้ให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน ในการประกอบม้วน ก่อนอื่นคุณต้องทาขนมปังพิต้า 1 แผ่นบนพื้นผิวเรียบของโต๊ะหรือเขียง หล่อลื่นด้วยมายองเนส 50 กรัม ถัดไปคุณต้องขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดหยาบแล้วเกลี่ยให้ทั่วมายองเนสเป็นชั้นเท่า ๆ กันจากนั้นใส่ขนมปังพิต้าชิ้นต่อไปไว้ด้านบน จำเป็นที่ผ้าปูที่นอนจะติดกันแน่น

ฐานของชั้นใหม่เริ่มต้นด้วยมายองเนสโดยวางแครอทเกาหลีไว้ในส่วนเท่า ๆ กัน (ควรใช้แครอทที่ไม่มีน้ำผลไม้เพื่อไม่ให้แป้งเปียก) อกรมควันหั่นบาง ๆ จะทำให้ชั้นนี้สมบูรณ์ ก่อนที่คุณจะม้วนขนมปังพิต้า คุณต้องแน่ใจว่าไส้มีการกระจายเท่าๆ กัน ถัดไปจะเกิดม้วน จำเป็นต้องม้วนให้แน่นที่สุดเพื่อหลีกเลี่ยงโอกาสที่จะหก

หากไม่ได้เตรียมขนมปังพิต้าไว้บนโต๊ะทันที แต่ล่วงหน้าคุณควรห่อด้วยฟิล์มยึด (เพื่อไม่ให้กระจุย) แล้วนำไปใส่ในตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟจะต้องหั่นขนมปังพิต้าเป็นชิ้นที่มีความกว้างเท่ากัน คุณจะต้องใช้มีดคมๆ คุณสามารถตัดมันพร้อมกับฟิล์มได้หากเครื่องมือสามารถรองรับได้ แต่ควรถอดออกทันทีเพื่อไม่ให้โครงสร้างเสียหาย

สวัสดีผู้อ่านที่รักของฉัน คุณคิดว่าของว่างอะไรนอกจากแซนวิชที่ไม่เพียงแต่สามารถตกแต่งโต๊ะวันหยุดเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือของว่างในที่ทำงานอีกด้วย ในความคิดของฉัน ลาวาชโรลที่มีไส้สามารถเป็น "เครื่องช่วยชีวิต" ได้ ยิ่งไปกว่านั้น คุณจะไม่มีวันเบื่อกับอาหารจานนี้เนื่องจากเนื้อหาของขนมปังพิต้าสามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างไม่มีกำหนด ทุกคนแม้แต่เด็กก็สามารถเตรียมของว่างนี้ได้เนื่องจากกระบวนการนี้ง่ายมากและใช้เวลาไม่นาน - คุณเพียงแค่ใส่ไส้ลงบนเค้กขนมปังม้วนทุกอย่างเป็นม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ก็แค่นั้นแหละ คุณสามารถกินได้

วันนี้ฉันจะนำเสนอสูตรโรลลาวาชกับแครอทเกาหลีกะหล่ำปลีและไก่

คุณสามารถซื้อแครอทเกาหลีหรือปรุงเองจะดีกว่าเพื่อให้คุณมั่นใจได้ถึงความสดและคุณประโยชน์ แต่จะใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง (ควรทำล่วงหน้าจะดีกว่า) ดังนั้นก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมโรล ให้ตุนเวลาหรือแครอทเกาหลีไว้

คุณสามารถทำมายองเนสด้วยตัวเองหรือซื้อในร้านค้าได้อย่างง่ายดาย

เรามาเตรียมโรลลาวาชกับแครอทเกาหลี กะหล่ำปลี และไก่กันดีกว่า...

คุณค่าทางโภชนาการของจานต่อ 100 กรัม

BZHU: 9/11/9.

กิโลแคลอรี: 168.

จีไอ: เฉลี่ย

เอไอ: ปานกลาง

เวลาทำอาหาร: 20 นาที + 1 ชั่วโมง 20 นาที สำหรับแครอทเกาหลี

จำนวนเสิร์ฟ: 8 ชิ้น (ชิ้นละ 2 ชิ้น)

ส่วนประกอบของจาน

• เนื้อไก่ - 250 กรัม
• พริกหยวกแดง - 100 กรัม
• lavash อาร์เมเนียแบบบาง - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
• ต้นหอม - 50 กรัม
• ฮาร์ดชีส "รัสเซีย" - 100 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม
• ผักกาดขาวดองดองหรือสด - 100 กรัม

แครอทสไตล์เกาหลี

• แครอทสด - 200 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 25 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 70% - 5 มล. (1 ช้อนชา)
• น้ำ - 50 มล. (10 ช้อนชา)
• น้ำตาล - 6 กรัม (1 ช้อนชา)
• เกลือ - 2 กรัม (1/4 ช้อนชา)
• เครื่องปรุงรสแครอทเกาหลี - 8 กรัม (1 ช้อนชา) หรือ: เกลือ (3 กรัม), ผักชีบด (1 กรัม), พริกไทยดำป่น (2 กรัม), กระเทียมแห้งหรือขูด (2 กรัม)

สูตรอาหาร.

เตรียมส่วนผสม. ปอกแครอทล้างกะหล่ำปลีเอาใบด้านบนและผักใบเขียวออกจากหัว

สำหรับผู้ที่ตัดสินใจเตรียมขนมเกาหลีด้วยตัวเอง: ขูดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ บนเครื่องขูดแบบพิเศษ

จากนั้นใส่น้ำตาลและเกลือลงในผักสับทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้น้ำคั้นออกมา

ในระหว่างนี้ให้เตรียมน้ำสลัด: เทน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 70% (1 ช้อนชา) และน้ำ (10 ช้อนชา) ลงในชาม - คุณจะได้น้ำส้มสายชู 6% แยกจากกันคุณต้องตั้งน้ำมันดอกทานตะวันให้ร้อนในกระทะ (ฉันเหลือบางส่วนหลังจากทอดหัวหอม) ผสมน้ำส้มสายชูครึ่งหนึ่ง (2 ช้อนโต๊ะ) และน้ำมันดอกทานตะวัน (2 ช้อนโต๊ะ) - น้ำสลัดพร้อม

ระบายน้ำออกจากแครอท เติมเครื่องปรุงรส (1 ช้อนชา) และน้ำสลัดน้ำส้มสายชู

ผสมแครอทให้เข้ากัน ปิดด้วยจานแบน แล้วใส่น้ำหนึ่งลิตรไว้ด้านบน วางอาหารเรียกน้ำย่อยของเราไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมงหรือข้ามคืน

ปรุงเนื้อไก่ในกระทะด้วยน้ำโดยใช้ไฟสูงสุดจนเดือด (ควรใส่เนื้อในน้ำเดือด) จากนั้นลดเหลือปานกลางประมาณ 20-25 นาที (ตรวจสอบด้วยส้อมเจาะถ้าไก่เป็น นุ่มและน้ำคั้นเบาและไม่มีเลือดก็พร้อม)

หากคุณใช้กะหล่ำปลีสดจะต้องสับเป็นเส้นบาง ๆ และหมักเล็กน้อย นำน้ำส้มสายชูที่เหลือจากการเตรียมแครอทเกาหลี - น้ำส้มสายชู 6% (1-2 ช้อนโต๊ะ) แล้วเทลงบนกะหล่ำปลีผสมทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที ระบายของเหลวส่วนเกินออก

หากคุณใช้กะหล่ำปลีเค็ม ให้ล้างด้วยน้ำเย็นแล้วบีบออก

หากใช้ผักดองที่ซื้อจากร้าน ให้ระบายของเหลวส่วนเกินออก

หั่นพริกแดงหวาน (คุณสามารถใช้สีใดก็ได้) เป็นเส้น

สับหัวหอมและผักชีฝรั่งอย่างประณีต

ขูดชีส "รัสเซีย" (ชีสแข็งและไม่หวานทุกชนิด) บนเครื่องขูดหยาบ

ทำให้เนื้อไก่ที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยแล้วฉีกเป็นเส้นใยหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เนื่องจากเรามีขนมปังพิต้าสองแผ่น เราจึงแบ่งปริมาณไส้ทั้งหมดออกครึ่งหนึ่ง

ทามายองเนส (2 ช้อนโต๊ะ) กับขนมปังพิต้าแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวเป็นชั้นเท่าๆ กัน

ด้านบนของมายองเนสโรยขนมปังพิต้าทั้งหมดด้วยสมุนไพร จากนั้นเราจัดเรียงไส้ตามลำดับแบบสุ่ม: ฉันมีกะหล่ำปลี, ไก่, แครอท, ชีส, พริกไทยและแครอทอีกครั้ง ขอบของขนมปังพิต้า (3-4 ซม.) เหลือทิ้งไว้

ม้วนขึ้นเพื่อให้ส่วนที่ว่างของเค้กขนมปังอยู่ด้านบน ฉันเริ่มจากด้านกะหล่ำปลี (จะอยู่ตรงกลาง)

ตอนนี้ควรปล่อยให้อาหารเรียกน้ำย่อยของเราชง (ประมาณ 30 นาที) ในตู้เย็นจะดีกว่าดังนั้นมันจะชุ่มฉ่ำและนุ่มนวลขึ้น

ก่อนเสิร์ฟ ให้หั่นโรลลาวาชเป็นส่วนๆ แล้วเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้ที่อร่อย ชุ่มฉ่ำ และอร่อย

คุณสามารถทดลองและให้ความร้อนในไมโครเวฟจนชีสละลายจากนั้นจานจะเปลี่ยนจากอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ เป็นอาหารกลางวันร้อนๆ

อร่อย!