อาหารเสริมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างแรกคือฟักทองบดสำหรับทารก มันถูกนำเข้าสู่อาหารของ crumbs ทันทีหลังจากบวบและกะหล่ำดอก - ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ที่เป็นกลางที่สุด ฟักทองมีรสชาติดี สุขภาพดี และสวยงาม หลังจากอาหารเสริมกะหล่ำปลีสีซีดและบวบแล้ว ลูกน้อยของคุณอาจต้องการลองน้ำซุปข้นฟักทองสีส้มแดดจ้า จานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

ประโยชน์ของฟักทองสำหรับลูกน้อย

ฟักทองมีข้อดีหลายประการเมื่อเทียบกับผักอื่นๆ ในแถบของเรา และแทบไม่มีข้อห้ามใดๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งควรสังเกต "ข้อดี" ของผักนี้เพื่อสุขภาพของทารก

• ฟักทองมีวิตามิน B, วิตามิน C, E, K, PP จำนวนมาก
• ผักนี้อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม และอื่นๆ
• ผลไม้ที่สดใสนี้มีผลดีต่อการสร้างระบบโครงร่างของเด็ก ต่อการพัฒนาของกล้ามเนื้อ บนเครื่องมือการมองเห็น และในระบบทางเดินอาหาร
• ป้องกันการพัฒนาของโรคโลหิตจางในทารก
• องค์ประกอบที่มีประโยชน์ในน้ำซุปข้นฟักทองมีผลดีต่อระบบประสาทของเด็กปรับปรุงการนอนหลับและการพัฒนาโดยทั่วไป
• ผักช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของทารก
• เกลือโพแทสเซียมซึ่งอยู่ในฟักทองมีผลดีต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• ไฟเบอร์ทำความสะอาดลำไส้และขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย

ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของผลไม้ที่มีแสงแดดนี้ถือได้ว่าเป็นการเพิ่มระดับบิลิรูบินในเลือดและดังนั้นจึงสามารถกระตุ้นอาการตัวเหลืองในทารกได้ อย่างไรก็ตาม หากคุณกินมันบดจากผักนี้ในปริมาณที่พอเหมาะ จะไม่มีผลเสียใดๆ

ฟักทองเป็นผักที่ค่อนข้างไม่เป็นอันตรายและไม่ค่อยทำให้เกิดอาการแพ้ แม้ว่าจะมีสีส้มสดใสก็ตาม นั่นคือเหตุผลที่ได้รับอนุญาตให้มอบให้กับทารกตั้งแต่ 5 เดือนขึ้นไป และหากทารกมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้ก็ควรรอและเก็บฟักทองไว้ที่ 8 เดือน

วิธีการเลือกฟักทองสำหรับเด็ก?

การเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสำหรับเด็กเป็นงานที่น่ากลัวเสมอ อย่างไรก็ตาม มีกฎบางประการที่จะช่วยคุณซื้อฟักทองที่ดีที่สุดสำหรับลูกน้อยของคุณ

1. อย่าซื้อฟักทองหั่นหรือผักที่มีอาการเน่าหรือผื่นผ้าอ้อม
2. สำหรับเด็กควรเลือกผักที่มีผิวสีเขียวหรือสีขาว
3. ไม่ต้องกังวลหากมองเห็นเคลือบแว็กซ์บนเปลือก เพราะเป็นแว็กซ์ธรรมชาติที่ผลิตจากผักเอง
4. ดีกว่าซื้อฟักทองน้ำหนัก 3-5 กก.
5. หากหางของผักถูกตัดออก แสดงว่าผลยังไม่สุก
6. ผิวควรเต่งตึงและทนต่อแรงกดด้วยเล็บมือ

สูตรน้ำซุปฟักทอง

มีหลายสูตรสำหรับน้ำซุปข้นฟักทองทารก ฟักทองเป็นที่นิยมโดยเฉพาะเมื่อใช้ร่วมกับแอปเปิล แครอท ลูกแพร์ และซีเรียลบางชนิด ด้านล่างนี้คือสูตรอาหารที่ดีที่สุดบางส่วนที่เด็กทารกอายุต่ำกว่าหนึ่งปีชื่นชอบ

ฟักทองบดง่ายๆ

นำฟักทองมาปอกเปลือกเมล็ดและหนัง ตัดเนื้อส้มเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วต้มในน้ำเดือดจนนุ่มประมาณครึ่งชั่วโมง ผักสำเร็จรูปควรนิ่มและสำลักง่าย

หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงฟักทองในหม้อนึ่งหรือหม้อหุงข้าวหลายเครื่อง เวลาทำอาหารจะเพิ่มขึ้นเป็น 1 ชั่วโมง

ทำให้ผักต้มเย็นลง (แต่อย่าแช่เย็น) แล้วตีในเครื่องปั่นจนเนียน คุณยังสามารถเพิ่มส่วนผสมต่อไปนี้ลงในน้ำซุปข้น:

• นมแม่หรือสูตรหนึ่งช้อน
• ไข่แดง;
• น้ำมันมะกอก;
• เนย.

ไม่แนะนำให้ใส่น้ำตาลและเกลือในอาหารเด็ก นอกจากนี้ ฟักทองเองก็มีรสหวาน ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องปรุงรสเพิ่มเติม

น้ำซุปข้นฟักทองและบวบ

คุณจะต้องการ:

• ฟักทอง - 100 กรัม
• บวบ - 100 กรัม
• น้ำหรือนม - 100-200 มล.
• เนย - ½ช้อน

น้ำซุปข้นที่มีองค์ประกอบนี้เหมาะสำหรับทารกอายุ 7-9 เดือน สำหรับทารกที่เพิ่งเริ่มกินอาหารแข็ง ควรปรุงฟักทองและบวบโดยไม่ใช้เนยและนม

สำหรับมันฝรั่งบด ให้ปอกเปลือกและปอกผักแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ต้มเนื้อในนมหรือน้ำ ใส่ในโถปั่นแล้วตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน อาหารเสริมสำหรับลูกน้อยพร้อมแล้ว!

ซุปฟักทองสำหรับลูกน้อย

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 1 กำมือ;
• แครอท - ผักขนาดกลาง½;
• ไข่แดง - 1 ชิ้น;
• นม - ½ถ้วย;
• เนยเพื่อลิ้มรส

สำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ ควรใช้ไข่นกกระทา (2 ไข่แดง) และนมแพะ

ปอกเปลือกและสับแครอทให้ละเอียด ใส่ในน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่ฟักทองสับและปรุงผักต่ออีก 10-20 นาทีจนนิ่ม

โยนผักเสร็จแล้วในกระชอนใส่ในเครื่องปั่นและสับ เพิ่มนมและไข่แดง

ตอนนี้ต้องเทส่วนผสมกับน้ำซุปฟักทองแครอท 3-4 ช้อนโต๊ะแล้วนำไปต้มบนเตา น้ำซุปข้นสำหรับเด็กพร้อมแล้ว! ใส่เนยเล็กน้อยก่อนป้อนและผสมให้เข้ากัน อย่างที่คุณเห็น การเตรียมอาหารจานนี้ไม่ยากเลย

ฟักทองและน้ำซุปข้นแอปเปิ้ล

ฟักทองและน้ำซุปข้นแอปเปิ้ลเป็นอาหารทารกคลาสสิกที่สามารถทำและเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว สิ่งนั้นคือฟักทองและแอปเปิ้ลเข้ากันได้ดีและเติมเต็มรสชาติของกันและกันได้อย่างลงตัว

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ฟักทอง - 1 กำมือ;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว - ¼แอปเปิ้ล;
• นมหรือน้ำ - 100 มล.

สูตรนี้คล้ายกับสูตรก่อนหน้าทั้งหมด ขั้นแรกให้เอาเมล็ดและเปลือกออกจากแอปเปิ้ลและฟักทอง จากนั้นต้มฟักทอง แอปเปิ้ลสามารถอบในเตาอบได้ (ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก แต่เฉพาะเนื้อเท่านั้นที่เหมาะสำหรับมันฝรั่งบด)

ตอนนี้บดส่วนผสมในเครื่องปั่นแล้วใส่ในชามของทารก คุณสามารถเลี้ยงลูกของคุณ!

หากคุณต้องการปิดมันฝรั่งบดสำหรับฤดูหนาว คุณจะต้องมีส่วนประกอบเพิ่มเติม:

1. น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะต่อแอปเปิ้ล 0.5 กิโลกรัม
2. น้ำมะนาว - 1 ช้อนชาสำหรับแอปเปิ้ล 0.5 กก.

จานนี้เหมาะสำหรับทารกที่ไม่แพ้นมวัว ดีกว่าที่จะแนะนำหลังจาก 10 เดือน

คุณจะต้องการ:

• ฟักทอง - 1 กำมือใหญ่
• นม - 50-60 มล.
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ช้อน

หากทารกไม่สามารถดื่มนมวัวได้ ให้เปลี่ยนเป็นนมแพะ

แม้ว่าอาหารสำเร็จรูปสำหรับทารกจะได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น แต่คุณแม่ก็พยายามทำมันบดให้ลูกน้อยด้วยตัวเอง มันกลับกลายเป็นว่าถูกกว่า ดีต่อสุขภาพ และรสชาติดีกว่ามาก หากคุณตัดสินใจซื้อน้ำซุปข้นสำเร็จรูปให้ความสนใจกับแบรนด์เช่น "Babushkino Lukoshko", "Frutonyanya", "Gerber" นอกจากฟักทองและน้ำแล้ว พวกมันไม่มีส่วนประกอบเพิ่มเติม (แป้ง, แป้ง, เกลือ, น้ำตาล)

1. อย่าให้ลูกของคุณเป็นผักดิบ จานนี้หนักเกินไปสำหรับท้องของทารกและมีแนวโน้มที่จะทำให้อาหารไม่ย่อยและท้องร่วง
2. กฎสำหรับการแนะนำอาหารฟักทองในอาหารของทารกนั้นเหมือนกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ขั้นแรกให้ลูกของคุณน้ำซุปข้นครึ่งช้อนชา หากไม่มีอาการแพ้ คุณสามารถเพิ่มปริมาณของผลิตภัณฑ์ในการให้อาหารครั้งต่อไปได้
3. เด็กโตสามารถทำมันฝรั่งบดที่มีหลายส่วนประกอบได้โดยการผสมฟักทองกับผัก ผลไม้ ซีเรียล และเนื้อสัตว์อื่นๆ
4. น้ำที่ต้มผักสามารถใช้ทำซุปข้นและซุปสำหรับทารกได้
5. อย่าให้ฟักทองกับลูกบ่อยเกินไป - 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ก็เพียงพอแล้ว

บทสรุป

ไม่มีใครสงสัยถึงประโยชน์ของน้ำซุปข้นฟักทองสำหรับเด็กทารก ผลิตภัณฑ์นี้ไม่เพียง แต่มีรสชาติที่น่าพึงพอใจ แต่ยังเหมาะสำหรับเศษขนมปังที่จุกจิกและเจ็บปวดที่สุด ร่างกายของเด็กดูดซึมได้ดีเยี่ยมแทบไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้

ในรัสเซียฟักทองและเมล็ดพืชถูกกินมาตั้งแต่สมัยโบราณ จากผลไม้พวกเขาทำซีเรียลแพนเค้กและขนมปังทำแยมและแม้แต่ขับวอดก้า

เมล็ดถูกแทนที่ในจานสำหรับอาร์ติโช้คและอัลมอนด์และกดน้ำมันจากพวกเขา ฟักทองบางพันธุ์ปลูกไว้ประดับสวน

ผลไม้ฟักทองอุดมไปด้วย

วิตามิน B, C และ E ธาตุและแร่ธาตุซึ่งมีประโยชน์มากโดยเฉพาะสำหรับเด็ก

วิตามิน T และ K . ที่หายาก

รักษาเสถียรภาพของกระบวนการเผาผลาญและทำความสะอาดร่างกายของเด็กและเบต้าแคโรทีนช่วยเพิ่มการมองเห็นและมีผลดีต่อผิวของทารก

ผักนี้เข้ากันได้ดีกับผลไม้ ซีเรียล และเนื้อสัตว์ ดังนั้นเมนูฟักทองจึงมีให้เลือกมากมาย

สูตรอาหารที่ง่ายและสะดวกที่สุดสำหรับเด็กคือซุปฟักทอง

จุ่มมันฝรั่งและฟักทอง หั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน ลงไปในน้ำ จากนั้นใส่สมุนไพร แครอท และพาสต้าเส้นเล็กๆ โดยรวมแล้วซุปฟักทองจะสุกประมาณ 20 นาที ดังนั้นควรใส่พาสต้าเมื่อสิ้นสุดการปรุง

เพื่อทำซุปฟักทองให้อร่อยไม่แพ้กัน

คุณต้องมีฟักทอง หัวหอม แครอทสองสามแครอท และน้ำซุปไก่หรือผักครึ่งลิตร

ต้มฟักทองในน้ำซุป ผัดผัก ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ หลังจากนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะต้องบดในเครื่องปั่นแล้วนำไปต้มอีกครั้ง

ซุปเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมครีมเปรี้ยว ขนมปังกรอบสีขาว และสมุนไพร

เมนูฟักทองสำหรับเด็ก

ไม่ได้อยู่แค่ในรูปของซุปเหลวเท่านั้น ผักที่ดีต่อสุขภาพนี้ทำให้หม้อปรุงอาหารรสหวานอร่อย

แพนเค้กฟักทองสามารถใช้เป็นอาหารจานที่สองได้หากปรุงด้วยไส้เนื้อ หรือเป็นของหวานหากทำแบบหวาน

แยมฟักทองสามารถใช้เป็นของหวานอิสระและเป็นไส้สำหรับโดนัทและพายทุกประเภท

ซุปฟักทองในหม้อ

วัตถุดิบ
มันฝรั่ง - 2 ชิ้น,
หัวหอม - ¼ชิ้น,
น้ำมันพืช - จาระบีชาม
ฟักทอง - 100 กรัม
แครอท - 1 ชิ้น,
ก๋วยเตี๋ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
เกลือเพื่อลิ้มรส
ผักชีฝรั่งสด - ไม่จำเป็น
พัฟเพสตรี้ - 2 สี่เหลี่ยม
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น,
น้ำ - ขึ้นอยู่กับขนาดของหม้อ
แป้งสาลี - เขย่าแม่พิมพ์

ปอกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามนึ่ง คุณสามารถต้มมันฝรั่งในหม้อหุงช้าจนนิ่มหรือต้มในหม้อสองชั้น ในกระทะธรรมดาบนกองไฟก็เป็นทางเลือกที่ดีเช่นกัน

หั่นหัวหอมอย่างประณีตมาก

จาระบีชามด้วยน้ำมันแล้วใส่หัวหอม เปิดโหมด "ดับ" ล่วงหน้า ผัดหัวหอมสักครู่จนเป็นสีเหลืองทอง

ปอกเปลือกและต้มฟักทองและแครอท สามารถนึ่งได้ โอนผักอ่อนไปยังเครื่องบดสับและน้ำซุปข้น เทน้ำลงในชามใส่น้ำซุปข้นฟักทองแครอท

จากนั้นใส่หัวหอมผัดและผัด ใส่เกลือ

ใส่มันฝรั่งต้มลงในชาม

และเพิ่มเส้นก๋วยเตี๋ยว ผัดมวล

เทเนื้อหาของชามลงในหม้อที่ทนต่อเตาอบ

บดจานด้วยแป้งแล้ววางขนมพัฟลงไป ตัดเป็นสี่เหลี่ยมให้พอดีกับกระถาง

วางแป้งสี่เหลี่ยมลงในหม้อแต่ละใบ

ทาแป้งด้วยไข่ วางหม้อซุปและตอร์ตียาในเตาอบที่อุ่นถึง 180-200 องศาและปรุงอาหารประมาณ 20 นาทีจนตอร์ตียาเป็นสีน้ำตาลอย่างดี

เสิร์ฟซุปฟักทองพร้อม tortillas พร้อมสมุนไพรสด: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง ซุปจะนุ่มและอร่อยมาก และเค้กก็มีกลิ่นของหัวหอมทอด กลายเป็นอาหารแปลกใหม่และไม่เหมือนใคร แขกผู้เข้าพักจะมีความยินดี

ฟักทองหวานในหม้อหุงช้า

ฟักทอง ¼ ส่วน
น้ำผึ้ง - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
เนย - 50 กรัม
แอปริคอตแห้ง - 5 ชิ้น
โรสแมรี่แห้ง - เพื่อลิ้มรส
ฟอยล์อบ

ล้างฟักทองให้สะอาดใต้น้ำไหลเย็น ถอดด้านในออก (ถ้ามี) (เยื่อกระดาษและเมล็ดพืช) จากนั้นตัดผิวของผักเป็นชั้นบาง ๆ แล้วหั่นส่วนที่เป็นเนื้อเป็นก้อนขนาดกลาง

ตัดกระดาษฟอยล์สำหรับอบออกแล้ววางชิ้นฟักทองไว้ด้านที่เป็นมันแล้วเทน้ำผึ้งที่เตรียมไว้ด้านบนให้เท่ากันซึ่งเราเตรียมไว้ล่วงหน้า โดยส่วนตัวแล้วฉันใช้น้ำผึ้งดอกไม้ธรรมดาเพื่อการนี้

จากนั้นบดฟักทองเบา ๆ ด้วยโรสแมรี่เพื่อลิ้มรส

ปิดฟอยล์ด้านบนและส่งฟักทองไปที่ชาม multicooker เพื่ออบ ตั้งโหมด "การอบ" เป็น 180 องศา และอบฟักทองในโหมดนี้เป็นเวลาประมาณ 20 นาที โดยเติมน้ำเปล่าครึ่งแก้วลงในชาม เพื่อป้องกันไม่ให้ฟักทองไหม้จนเป็นกระดาษฟอยล์

จากนั้นเปิดฝา multicooker แล้วปิดฟอยล์ เราอบฟักทองต่อไปอีก 20 นาทีโดยไม่มีฟอยล์อยู่ด้านบน ปิดฝาของ multicooker

ในระหว่างนี้ เราจะตัดแอปริคอตแห้งสำเร็จรูปเป็นเส้นบางๆ และเราจะส่ง 10 นาทีก่อนที่ฟักทองจะพร้อมสำหรับเธอ

เมื่อเสิร์ฟบนโต๊ะ ให้นำฟักทองที่เสร็จแล้วใส่จานแล้วราดด้วยน้ำเชื่อมหวานที่เกิดขึ้นในกระดาษฟอยล์

หม้อแครอทและฟักทอง

วัตถุดิบ:
ฟักทองขูด - 200 มล
แครอทขูด - 200 มล
นม - 100 มล
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
แป้งเซมะลีเนอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
ไข่ - 1 ชิ้น

ปอกเปลือกฟักทองลูกจันทน์เทศ ล้างและขูดบนเครื่องขูด ขูดแครอทที่ปอกเปลือกและล้างด้วย ควรมีมวลแครอทและฟักทองประมาณ 200 มล. (เพียงแค่เทลงในแก้วตวงไม่กด)

เทนมลงในกระทะแล้วนำไปต้มบนไฟอ่อน ใส่ฟักทองและแครอทลงในกระทะ แล้วลดไฟลง เคี่ยวผักเล็กน้อย เมื่อนมระเหยหมดแล้ว (และถูกดูดซึม) ให้ยกกระทะออกจากเตาและนำมวลผักไปแช่เย็น

ใส่น้ำตาลและไข่ คนให้เข้ากัน คุณสามารถใส่น้ำตาลน้อยลง และถ้าคุณทำอาหารสำหรับเด็กเล็กมากๆ คุณก็สามารถนำออกจากจานได้ ทั้งแครอทและฟักทองมีรสหวาน ดังนั้น ถ้าลูกไม่ชินกับอาหารหวานมากก็จะอร่อยได้ถ้าไม่มีน้ำตาล

เพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์แล้วคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน

นำจานลึกขนาดเล็กแล้วเทแป้งครึ่งหนึ่งลงไป เทน้ำ 1.5-2 ซม. ลงในกระทะขนาดเล็ก ใส่แป้งลงไป ปิดฝาให้แน่น แล้วใส่ทุกอย่างรวมกันด้วยไฟอ่อน น้ำในกระทะไม่ควรเดือดจัดเพื่อไม่ให้กระเด็นเข้าไปในจาน ตรวจสอบให้แน่ใจด้วยว่าน้ำไม่เดือดเพราะหม้อแครอทฟักทองจะอิ่มตัวอย่างรวดเร็วด้วยกลิ่นกระทะไหม้ (ทดสอบจากประสบการณ์ของเราเอง)

หลังจากน้ำเดือด 20-25 นาทีหม้อก็พร้อม คุณสามารถทำให้หวานด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อย

คุกกี้ฟักทองไร้ไข่ "ชายน้อย"

ฟักทองดิบ - 200-250 กรัม
แป้งสาลี (โฮลเกรน) พร้อมผงฟู - ประมาณ 200 กรัม น้ำตาลทราย - 50-70 กรัม (รสชาติ)
เนย - 100 กรัม
ช็อคโกแลตขม - 50 กรัม
เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (เช่น อบเชย 0.5 ช้อนชา + กระวาน 0.25 ช้อนชา) มาร์มาเลดเป็นลูกอมแยมผิวส้มที่พบได้บ่อยที่สุด

ตัดชิ้นขนาดที่ต้องการจากฟักทอง (ในกรณีนี้ 200 กรัม) นำเมล็ดพืชและเส้นใยที่อ่อนนุ่มออกจากด้านในจะสะดวกเมื่อใช้ช้อนโต๊ะธรรมดา แล้วลอกเปลือกออก หากคุณเจอผลไม้ที่นิ่มพอ คุณสามารถปอกมันด้วยมีดหรือที่ปอกได้ เช่น มันฝรั่งหรือแอปเปิ้ล มิฉะนั้น จะเหมาะสมที่สุดที่จะแบ่งฟักทองออกเป็นแท่งหนา 2-2.5 ซม. วางบนเขียงและตัดเปลือกออกจากแต่ละบล็อกอย่างระมัดระวัง

หลังจากทำความสะอาดเสร็จแล้วหั่นผักเป็นก้อนโรยด้วยน้ำตาล (ต้องใช้สองสามหยิก) แล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200-240 องศาเซลเซียส ฟักทองจะสุกเร็วเพียงพอหนึ่งในสี่ของชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว

ใส่ฟักทองร้อนลงในโถปั่นพร้อมกับน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นระหว่างการอบ เทน้ำตาลที่เหลือที่นั่น บดก้อนฟักทองให้เป็นน้ำซุปข้นที่เนียน

วางฟักทองบดลงในภาชนะที่คุณจะนวดแป้ง เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส คุณสามารถใช้เครื่องเทศพายฟักทองหนึ่งช่อ (ขิง อบเชย ลูกจันทน์เทศ กานพลู และออลสไปซ์) หรือคุณสามารถจำกัดตัวเองให้อยู่แค่อบเชยและกระวาน

ผัดส่วนผสมเพื่อกระจายเครื่องเทศอย่างสม่ำเสมอในน้ำซุปข้น ตอนนี้ฟักทองควรเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง

ในขณะที่มันบดอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศ คุณก็สามารถเริ่มเก็บเกี่ยวหัวใจที่เหนียวเหนอะหนะได้ ตัดแยมผิวส้มเป็นสี่เหลี่ยมหนาประมาณ 2-3 มม. ตัดหัวใจออกจากสี่เหลี่ยมแต่ละอันด้วยมีด

คุณไม่จำเป็นต้องลองโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออบมุมที่คมจะเนียนขึ้นเอง เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำตาลเกาะมีด คุณสามารถล้างขนมแต่ละลูกล่วงหน้าด้วยน้ำอุ่นและปล่อยให้แห้ง

น้ำซุปข้นเย็น ผสมกับประมาณ 1/3 ของแป้งที่เตรียมไว้ ใช้ส้อมหรือมือเพื่อทำให้ส่วนผสมดูเหมือนแป้งเหนียว สำหรับแป้งจะดีกว่าถ้าใช้ธัญพืชไม่ขัดสีหลังจากใส่ผงฟูหนึ่งช้อนชาลงไป

เพิ่มเนย (เพียง 80 กรัมส่วนที่เหลือจะไปที่เปลือกน้ำrostาล) ตอนนี้คุณต้องผัดด้วยส้อม รวบรวมน้ำมันจากด้านข้างของชาม ถูให้ละเอียดลงในส่วนผสมแป้งฟักทอง วางแป้งในตู้เย็นเป็นเวลาสี่ชั่วโมงก่อนเพิ่มแป้งที่เหลือ

ตอนนี้คุณมีขั้นตอนสุดท้ายของการทำแป้งแล้ว นำชามออกจากตู้เย็นใส่แป้งในส่วนเล็ก ๆ (เช่น 1-2 ช้อนโต๊ะ) ผสมกับส้อมให้มากที่สุด เมื่อมันกลายเป็นปัญหาให้เชื่อมต่อมือของคุณ

เพิ่มแป้งจนแป้งเป็นพลาสติกพอที่จะรีดด้วยหมุดกลิ้งโดยไม่มีปัญหา แป้งที่ทำเสร็จแล้วควรพักในตู้เย็นอีก 15 นาทีจะทำให้ใช้งานได้สะดวกยิ่งขึ้น

ดังนั้นแป้งก็พร้อมแล้ว สิ่งที่น่าพอใจที่สุดยังคงอยู่ - ตัดตัวเลขออก! คุณสามารถใช้รูปคนหรือเครื่องตัดคุกกี้อื่นๆ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้รูปร่างทั้งหมดโดยการตัดตัวเลขตามเส้นชั้นความสูงที่วาดเอง

บิสกิตฟักทองอบได้ดีที่สุดบนกระดาษ parchment ที่อุณหภูมิสูงสุด (240 องศา) มันอบได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นควรอยู่ใกล้เตาอบ ตั้งเวลาได้ 7-10 นาที อย่าลืมใส่ใจที่เหนียวเหนอะให้กับแต่ละคน!

เมื่อคุกกี้ฟักทองพร้อมและเย็นแล้ว คุณสามารถทำช็อกโกแลตไอซิ่งได้ 50 กรัม ช็อคโกแลตขม คุณต้องใช้เนยชิ้นหนึ่งที่มีน้ำหนัก 20 กรัม ละลายช็อกโกแลตด้วยวิธีใดก็ได้ (บนเตาหรือในไมโครเวฟ)

ฟักทองตุ๋นกับแอปเปิ้ลและกล้วย

วัตถุดิบ:
ฟักทอง - 500 กรัม
กล้วย - 1 ชิ้น
แอปเปิ้ลหวาน - 2 ชิ้น
น้ำตาลขนาดกลาง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
น้ำตาลวานิลลา - หยิก
น้ำ - ½แก้ว

เริ่มจากฟักทองกันก่อน อย่างแรก หากคุณกำลังซื้อฟักทองที่ปอกเปลือกแล้ว ให้หั่นเป็นลูกเต๋า ถ้าคุณเอาฟักทองมาปอกเปลือก คุณจะต้องพยายามปอกมันก่อน ล้างชิ้นฟักทองและเตรียมสำหรับการประมวลผลต่อไป

ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม.

ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น
ใช้กระทะลึก โดยเฉพาะอย่างยิ่งโลหะ วางฟักทองไว้ที่นั่น ชั้นที่สองคือกล้วย ชั้นที่สามคือชิ้นแอปเปิ้ล

เพิ่มน้ำตาล แยกกันควรสังเกตเกี่ยวกับการมีน้ำตาลในจานนี้ ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาล กล้วย แอปเปิ้ล และฟักทองมีรสหวานตามธรรมชาติ เติมน้ำที่ด้านล่างของหม้อ

ใส่ไฟปานกลางและเคี่ยวฟักทองกับแอปเปิ้ลและกล้วยภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 20-25 นาที ความพร้อมของฟักทองนั้นง่ายต่อการตรวจสอบ ก็จะมีความนุ่ม ฟักทองและแอปเปิ้ลจะคั้นน้ำและผสมกับน้ำ นี่คือที่ที่ส่วนผสมของเราจะถูกเคี่ยว ปิดแก๊สและปล่อยให้เย็น

ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างผิดปกติ ปริมาณแคลอรี่ต่ำ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ (กรดนิโคตินิก แมกนีเซียม โพแทสเซียม แคลเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส วิตามิน A, C และ E) เส้นใยจำนวนมากทำให้เป็นผลิตภัณฑ์สำหรับทารกที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ ผลไม้สุกจะเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง กินผักเองเมล็ดพืชใบและดอกไม้เพิ่มลงในสลัด

ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีค่าสำหรับเด็กโดยเฉพาะ เนื่องจากมีปริมาณเบต้าแคโรทีนสูง ฟักทอง 100 กรัมมีความต้องการรายวันสำหรับเด็ก (ในร่างกายมนุษย์กลายเป็น) มันเป็นมากกว่าแครอท ยิ่งสีของฟักทองสว่างเท่าใด สัดส่วนของแคโรทีนก็จะยิ่งสูงขึ้น วิตามินนี้จำเป็นสำหรับโรคตา (สายตาสั้น ตาบอดกลางคืน พยาธิสภาพของเรตินาและจุดภาพชัด) มีประโยชน์สำหรับผู้ที่ชอบนั่งหน้าคอมพิวเตอร์ และจะช่วยให้กระดูกเจริญเติบโตเต็มที่ นอกจากนี้ เบต้าแคโรทีนยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน กระตุ้นอวัยวะภูมิคุ้มกันที่สำคัญที่สุดของเด็ก นั่นคือ ต่อมไธมัส ซึ่งช่วยสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกายต่อโรคไวรัส

น้ำฟักทองหรือน้ำซุปร่วมกับน้ำผึ้งมีประโยชน์มากสำหรับเด็กที่มีสมาธิสั้นเพราะช่วยบรรเทาระบบประสาทและส่งเสริมการนอนหลับที่ดีช่วยเพิ่มสมาธิและความจำช่วยให้ร่างกายในสถานการณ์ที่ตึงเครียดในช่วงภาวะซึมเศร้าความอ่อนเพลียทางประสาทและช่วยปรับตัวในสถานการณ์ที่ไม่ปกติ .

ฟักทองมีประโยชน์สำหรับโรคถุงน้ำดีและตับ เพราะมันมีผลทำให้เจ้าอารมณ์

ด้วยส่วนผสมของโพแทสเซียมและแมกนีเซียม ฟักทองมีผลขับปัสสาวะที่จำเป็นสำหรับโรคไต

ฟักทองเหมาะสำหรับเด็กที่มีปัญหาทางเดินอาหาร ฟักทองต้มและอบช่วยเพิ่มการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้ ขจัดสารที่ไม่จำเป็นออกจากร่างกาย ฟักทองช่วยรับมือกับความเป็นกรดในกระเพาะอาหารที่เพิ่มขึ้น น้ำฟักทอง - (น้ำฟักทองครึ่งแก้วช่วยขจัดอาการท้องอืดและปวดท้องทันที)

ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีต่ำ มีเส้นใยอาหารจำนวนมาก ย่อยง่าย ดังนั้นจึงเป็นอาหารที่มีสารอาหาร และมีวิตามิน T

ฟักทองมีวิตามินซี (หนึ่งในสี่ของค่าปกติสำหรับเด็ก) ซึ่งเสริมสร้างร่างกายในช่วงเจ็บป่วย

การใช้เนื้อฟักทองบดคุณสามารถกำจัดสิวและสิว (นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับเด็กวัยรุ่น) และวิธีการรักษานี้ยังมีประสิทธิภาพสำหรับกลาก, แผล, ทวาร, เศษเล็กเศษน้อยและด้วย

น่ารู้! มะระจีนอาจต้านมะเร็งตับอ่อน นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยโคโลราโด (สหรัฐอเมริกา) ได้ทำการทดลอง: หนูที่เป็นมะเร็งตับอ่อนถูกบัดกรีด้วยน้ำฟักทอง ส่งผลให้ขนาดของเนื้องอกลดลง 60% นอกจากนี้น้ำฟักทองยังช่วยรักษาการติดเชื้อเอชไอวี

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเมล็ดฟักทอง

เมล็ดฟักทองช่วยให้เด็กกำจัดอาการท้องผูกและยังเป็นอันตรายต่อเวิร์ม

การบริโภคเมล็ดฟักทอง 5-10 เมล็ดเป็นประจำจะช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้และบรรเทาอาการท้องผูก

เมล็ดดิบและเมล็ดแห้งที่ไม่ได้ปอกเปลือกมีประโยชน์ แต่เมล็ดที่ทอดแล้วสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย

ไม่ควรให้เมล็ดฟักทองแก่เด็กอายุต่ำกว่าสามปี

ข้อห้าม

• การแพ้เฉพาะบุคคล
• ปฏิกิริยาการแพ้ต่อฟักทอง
• โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำในระหว่างการกำเริบ
• แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นในระหว่างการกำเริบ
• โรคตับอักเสบ

วิธีให้ฟักทองแก่เด็กอายุต่ำกว่า 1 ขวบ

สามารถให้น้ำฟักทองหลังจากคุ้นเคยกับน้ำลูกแพร์แอปเปิ้ลและแอปริคอท เริ่มตั้งแต่ ½ ช้อนชา โดยปีสามารถนำปริมาตรได้ถึง 100 มล. ต่อวัน

น้ำซุปข้นฟักทองสามารถนำไปเป็นอาหารเสริมได้หลังจากติดผักแถวแรก - บวบ, กะหล่ำดอก, มันฝรั่ง, แครอท (เด็กที่เลี้ยงด้วยอาหารเทียมไม่เกิน 5 เดือน, เด็กที่กินนมแม่ไม่เกิน 6-7 เดือน) เริ่มตั้งแต่ ½ ช้อนชา โดยปีเพิ่มปริมาณเป็น 200 กรัมต่อวัน ให้สัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง

จาก 7 เดือนคุณสามารถให้ซีเรียลที่ทำจากฟักทองบด คุณยังสามารถเติมน้ำฟักทองหรือมันฝรั่งบดเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับโจ๊ก

ตั้งแต่ 8 เดือนขึ้นไป คุณสามารถเสนอซุปฟักทองสำหรับทารกได้

สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ขวบ ควรนึ่งหรือต้มฟักทองในน้ำเล็กน้อย (ฟักทองที่เสร็จแล้วจะนิ่มและเจาะด้วยส้อมได้ง่าย) ฟักทองเข้ากันได้ดีกับเนื้อ มันสามารถปรับปรุงรสชาติของกะหล่ำปลีหรือแครอท

ฟักทองมีผักน้อยกว่าผักชนิดอื่นและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับทารกที่มีน้ำหนักเกิน

เมนูฟักทองสำหรับเด็ก

ซุป

คุณจะต้องการ:

• น้ำ - 180 มล.
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• น้ำซุปข้นฟักทอง - 200-250 กรัม
• น้ำซุป (ผัก) - 240 มล.
• นม (หรือส่วนผสมเจือจาง) - 240 มล.
• หัวหอมสีเขียว (เพื่อลิ้มรส)

เทน้ำลงในกระทะและเพิ่มหัวหอมสับ ปรุงจนหัวหอมพร้อมประมาณ 3-4 นาที จากนั้นใส่น้ำซุปข้นฟักทอง น้ำซุปและปรุงเป็นเวลา 5 นาที สุดท้ายเติมนม นำไปต้มและปิด โรยด้วยหัวหอมก่อนเสิร์ฟ

ข้าวต้ม

คุณจะต้องการ:

• ฟักทอง - 300 กรัม
• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.,
• นม - 340 มล.
• เนย เกลือ และน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ใส่ฟักทองหั่นเต๋าลงในกระทะแล้วเทนมลงไป เคี่ยวจนฟักทองนิ่ม ใช้น้ำเย็นครึ่งแก้วเจือจางเซโมลินาในนั้น ผัดนมกับฟักทอง ค่อยๆ เทเซโมลินาที่เจือจางแล้ว ใส่เกลือและน้ำตาล ปรุงจนข้น เพิ่มเนยในตอนท้าย

คุณสามารถเพิ่มข้าว ข้าวฟ่าง หรือปลายข้าวข้าวโพดแทนเซโมลินาได้ เพื่อรสชาติ คุณสามารถใส่ผลไม้แห้งในตอนท้าย (ลูกพรุน แอปริคอตแห้ง ลูกเกด สับปะรดแห้ง)

แพนเค้ก

คุณจะต้องการ:

• ฟักทอง - 100 กรัม
• Kefir - 120 มล.
• เกลือและโซดา - 1/3 ช้อนชา
• ไข่ - 1 ชิ้น,
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส)
• แป้ง - 150 กรัม

ขูดฟักทองบนกระต่ายขูดละเอียด เติมเกลือและบีบน้ำหลังจากผ่านไปห้านาที เพิ่ม kefir, ไข่, โซดา, น้ำตาลและแป้ง อบในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช เสิร์ฟพร้อมครีมหรือนมข้น

ฟักทองอบ

ใส่ฟักทองหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในกระทะขนาดใหญ่เทน้ำเล็กน้อย แปรงชิ้นฟักทองด้วยน้ำผึ้ง อบในเตาอบที่ 180 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง ยิ่งหั่นฟักทองยิ่งบาง ยิ่งดูเหมือนผลไม้หวาน นอกจากนี้ เด็กๆ ยังมีความสุขที่ได้กินฟักทองตากแห้งในเครื่องอบไฟฟ้า

คุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย อาหารอร่อยมากมาย. ทำฟักทองเป็นครั้งแรกและครั้งที่สอง เอาใจเด็ก ๆ ด้วยขนมฟักทองเพราะสะดวกสำหรับคุณแม่ในการปรุงอาหารจากผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและในเวลาเดียวกันอร่อยมาก!

ประโยชน์ของเมล็ดฟักทองสำหรับทั้งครอบครัวในโปรแกรม "เกี่ยวกับสิ่งสำคัญที่สุด" คืออะไร:

สูตรอื่นสำหรับซุปข้นฟักทองแสนอร่อย:

ฟักทองมีไฟเบอร์จึงไม่ระคายเคืองต่อเยื่อบุกระเพาะอาหาร น้ำผลไม้มีฤทธิ์ขับปัสสาวะมีผลดีต่อการทำงานของไตและระบบหัวใจและหลอดเลือด ฟักทองมีธาตุเหล็กและแคโรทีนจำนวนมากซึ่งช่วยเสริมสร้างหลอดเลือดและต่อสู้กับการอักเสบ เกลือแร่โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียมมีความจำเป็นต่อระบบประสาทของทารก วัฒนธรรมแตงโมนี้มีวิตามินมากมาย ดังนั้นวิตามินบีช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของเด็กทำให้การนอนหลับเป็นปกติ

วิตามิน A และ E ดีต่อสายตาและผิวหนัง วิตามินเคมีความสำคัญต่อการแข็งตัวของเลือด การเผาผลาญของกระดูก วิตามิน T ที่หายากช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญและป้องกันโรคอ้วน และคุณเคยได้ยินเกี่ยวกับประโยชน์ของกรดแอสคอร์บิกแล้ว - เสริมสร้างภูมิคุ้มกันของเด็ก

เนื้อฟักทองไม่เพียงมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย เมล็ดพืชประกอบด้วยไขมัน โปรตีน เกลือแร่ ไมโครและมาโครองค์ประกอบที่สำคัญสำหรับการพัฒนาของร่างกาย และน้ำผลไม้ก็จำเป็นต่อการทำงานของกระเพาะปัสสาวะและไต

วิธีเก็บฟักทอง?

ฟักทองยังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ในฤดูหนาว เก็บไว้ในที่แห้งและมืดที่อุณหภูมิ 5-15 องศาเซลเซียส จัดเรียงผลไม้อย่างระมัดระวังในกล่องเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน

จานฟักทองสำหรับอาหารทารก

เป็นเวลานานโจ๊กปรุงจากฟักทองเท่านั้น ตอนนี้ต้องขอบคุณสูตรของเรา เมนูฟักทองสำหรับเด็กคุณจะคืนความยุติธรรม และเมนูอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยมากมายจะปรากฏในเมนูของเด็ก

เสนอเนื้อเป็นจานแยกหรือเป็นกับข้าว สำหรับเด็กโต อบชิ้นฟักทองในเตาอบและเสิร์ฟพร้อมกับเนยก้อนหนึ่ง ฟักทองเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งต้ม ข้าว เนื้อบด มะเขือเทศ บวบ แครอท หัวหอม สมุนไพรสับ

เมล็ดฟักทองมีคุณค่าทางโภชนาการ หลังจากถอดออกจากแกนแล้วให้ล้างออกด้วยน้ำไหลและเช็ดให้แห้งเล็กน้อยบนขอบหน้าต่างหรือในเตาอบ เพิ่มเมล็ดในเนื้อสับ สลัด มันบด ของหวาน หรือเพียงแค่ให้เด็กวัยหัดเดิน อร่อยและดีต่อสุขภาพ!

น้ำซุปข้นผักกับเนื้อ

• ฟักทอง 50 กรัม
• แครอท 25 กรัม
• เซเลอรี่ 10 กรัม
• 1 / ชม ผักใบเขียวหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เนย 1 ช้อนชา
• น้ำเปล่า 2/3 ถ้วย
• เนื้อไก่งวง 20 กรัม

การตระเตรียม:

ล้างผักให้สะอาด ปอกเปลือก (เอาเมล็ดฟักทองออก) หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จุ่มลงในน้ำเดือดปรุงจนนุ่ม (15-20 นาที) บดด้วยส้อม

แยกเนื้อไก่งวงหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางบนมันฝรั่งบดแล้วโรยด้วยสมุนไพร

น้ำวิตามิน

ส่วนผสม: 1 / ฟักทอง

การตระเตรียม:

ล้างผัก ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออกจากแกน ปอกเปลือกหั่นเนื้อเป็นชิ้นแล้วใส่ในเครื่องปั่นหรือคั้นน้ำผลไม้ ให้ลูกน้อยของคุณดื่มเครื่องดื่มที่ปรุงสดใหม่เท่านั้น

แพนเค้กสดใส

• ฟักทอง 150 กรัม
• ครีม 100 มล
• 1 / ไข่
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งเซมะลีเนอร์หนึ่งช้อน
• 1 / st. ครีมเปรี้ยวน้ำตาลหนึ่งช้อน

การตระเตรียม:

ล้างฟักทองปอกเปลือกถูบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ในกระทะ ใส่ครีมและเคี่ยวจนนุ่มประมาณ 10-15 นาที เทเซโมลินาน้ำตาลลงในมวลร้อนตีไข่ผสม ปั้นแพนเค้กขนาดเล็กแล้วปิ้ง เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

ขนมชนิดร่วน

• แป้ง 1 ถ้วย
• เนย 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนครีมเปรี้ยว

• ฟักทอง 50 กรัม
• แอปริคอตแห้ง 25 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อน
• 1 ธ.ค. เนยหนึ่งช้อน

การตระเตรียม:

นวดแป้งจากแป้งเนยและครีมเปรี้ยวใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง ในกระทะใส่เนยน้ำตาลและฟักทองหั่นบาง ๆ และแอปริคอตแห้งลงในกระทะ ตัดเหยือกออกจากแป้งด้วยแก้วใส่ไส้และทำซองจดหมาย อบ 20 นาที

ข้าวต้มฟักทอง

• นม 1 แก้ว
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวฟ่างหนึ่งช้อน
• ฟักทอง 100 กรัม
• น้ำตาล
• เนย 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

ล้างฟักทองปอกเปลือกขูดบนเครื่องขูดหยาบ ต้มนมในกระทะเคลือบฟันแล้วเทซีเรียลลงไป ปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่ฟักทอง เมื่อซีเรียลดูดซับนม (10-15 นาที) ให้ปิดโจ๊กที่ข้นแล้ว ปรุงรสด้วยเนย เติมน้ำตาลตามชอบ น้ำตาลสามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง แยมแอปริคอท หรือแยม (ถ้าทารกไม่แพ้)

สลัดฟักทองกับฟักทอง

• ฟักทอง 100 กรัม
• แตง 100 กรัม แอปเปิ้ล 100 กรัม
• 1 ธ.ค. ช้อนน้ำผึ้ง
• 1 / ชม น้ำมะนาวหนึ่งช้อน

การตระเตรียม:

ล้างผักและผลไม้ เอาเมล็ดออก ปอกเปลือก ขูดฟักทองบนกระต่ายขูดหยาบหั่นแตงโมและแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ (เพื่อให้เด็กสามารถเคี้ยวได้) ผัดส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มน้ำผึ้งและน้ำมะนาว แนะนำเลย เมนูฟักทองสำหรับเด็กเป็นของหวานหรือของว่างยามบ่าย

ฟักทองเป็นหนึ่งในแหล่งที่อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน โดย 100 กรัมมีความต้องการรายวันสำหรับเด็ก ในร่างกายของเรา เบต้าแคโรทีนจะถูกเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ ซึ่งจำเป็นสำหรับการป้องกันภาวะสายตาสั้น สำหรับการเจริญเติบโตของกระดูกตามปกติ วิตามินเอมีความสำคัญมากสำหรับระบบภูมิคุ้มกันของเด็ก

ความจริงก็คือมันเป็นวิตามินเอที่ทำให้อวัยวะภูมิคุ้มกันพิเศษคือต่อมไทมัสทำงานอย่างแข็งขันซึ่งเซลล์ของระบบภูมิคุ้มกันเติบโตเต็มที่และ "เรียนรู้" ด้วยต่อมนี้การป้องกันของร่างกายจึงถูกกระตุ้นจากการติดเชื้อและไวรัสที่โจมตีทารกตั้งแต่วันแรกของชีวิตภูมิคุ้มกันของเด็กขึ้นอยู่กับมัน โดยวิธีการที่ต่อมเติบโตจนถึงวัยแรกรุ่นเท่านั้นและสำหรับผู้ใหญ่ก็ไม่สำคัญและโดยทั่วไปจะฝ่อตามอายุ

ฟักทองมีคุณค่าในตัวเองมาก ในความเป็นจริง ไม่มีอะไรนอกจากจำเป็นในการทำซุปฟักทองให้อร่อย และที่สำคัญที่สุดคือซุปข้นฟักทองที่ดีต่อสุขภาพ ยิ่งผักสว่างยิ่งมีประโยชน์ และเพื่อให้เบตาแคโรทีนดูดซึมได้ดีขึ้น จานจะต้องปรุงด้วยครีมหรือครีมเปรี้ยว: สำหรับจานที่เล็กที่สุดก็สามารถวาดใบหน้าตลก ๆ บนพื้นผิวสีแดงสดได้

ฟักทองมีประโยชน์มากสำหรับเด็กซึ่งกระทำมากกว่าปก หากคุณกินเป็นประจำ ความจำและสมาธิดีขึ้น ระบบประสาทจะสงบลง การนอนหลับจะสงบและแข็งแรง สำหรับทารกที่มีปัญหาทางเดินอาหาร อาหารฟักทองก็ช่วยได้เช่นกัน ต้มหรืออบช่วยเพิ่มการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้ช่วยให้อุจจาระเป็นปกติและขจัดส่วนเกินออกจากร่างกาย

แนะนำให้ให้น้ำฟักทองและน้ำฟักทองแก่เด็กที่มีอาการท้องผูกท้องอืดและปวดท้องและยังช่วยให้ความเป็นกรดในกระเพาะอาหารเป็นปกติ เยลลี่ฟักทอง (สามารถใช้ร่วมกับผลไม้) เป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับปัญหาหน้าท้องของทารก

ฟักทองสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยแม้กับเด็กที่มีน้ำหนักเกิน: ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีต่ำ ย่อยง่าย และเป็นอาหาร ดังนั้นในการเติมพาย samsa หรือ manti มันไม่สามารถถูกแทนที่ได้: มันกลับกลายเป็นว่าน่าพอใจและไม่เป็นภาระสำหรับกระเพาะอาหาร และที่สำคัญที่สุด เด็ก ๆ ชอบอาหารแบบ "ชิ้น" (ตรงข้ามกับสลัดแบบเดียวกัน) มากกว่ามาก

อาหารจานเดียวที่เด็กๆ จะปฏิเสธ และผู้ใหญ่จะสนับสนุนอย่างแน่นอน! เป็นพายฟักทอง เป็นสัญญาณของฤดูใบไม้ร่วงที่แท้จริง ของหวานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย และมีข้อเสียเพียงข้อเดียว: มันจบเร็วเกินไป

โดยทั่วไปแล้วฟักทองมีรสชาติอร่อย ดีต่อสุขภาพ และสนุกมาก คำแนะนำของเรา: ถ้าผลไม้มหัศจรรย์มีขนาดใหญ่ และแม้หลังจากทำอาหารเหล่านี้ทั้งหมด คุณยังมีเนื้อจำนวนมาก ให้แช่แข็ง จากนั้น "ดวงอาทิตย์" สีส้มจะทำหน้าที่เป็นแหล่งของวิตามินและแหล่งที่มาของแรงบันดาลใจในการทำอาหารตลอดฤดูหนาว