Gresskar er en typisk høstgrønnsak, som gleder seg med sin rike smak og lyse farge. Gresskargryteretter for barn er like sunne som de er velsmakende, og den oransje fargen vil sikkert appellere til barna.

Gresskar lades med en sjokkdose med vitaminer og energi, vil muntre deg opp og skape en varm atmosfære med kaldt vær. Vi håper at oppskriftene våre vil inspirere deg til å lage dine egne kulinariske mesterverk. Og vi lover at det blir velsmakende, sunt og solrikt lyst!

En slik høstgave, som et gresskar, er elsket av barn og voksne for deres rike smak og rimelighet. Grønnsaken avsløres spesielt lyst i forskjellige gryteretter, og skjønnheten i en slik rett vil bli et pryd på bordet ditt - en lys sol og sommer med begynnelsen av kaldt vær. Vi tilbyr forskjellige oppskrifter på gryteretter i en langsom komfyr og i ovnen, og alle er garantert deilige. Så la oss komme i gang!

Babyer opp til ett år anbefales å koke et gresskar eller damp i vann, og grønnsaksuppe kan tilbys i en alder av 4 måneder. Et barn på ett år kan trygt fortynne dietten med deilig gresskargryte.

Solid nytte

• den inneholder en ladningsdose med vitamin A, B, C og E;
• grønnsaken har en koleretisk effekt;
• forbedrer fordøyelsessystemet;
• redder fra forstoppelse hos barn;
• styrker immunforsvaret;
• beroliger nervesystemet;
• bidrar til avslappende søvn;
• forbedrer hukommelse og oppmerksomhet;
• hjelper med anemi;
• nødvendig for øyesykdommer;
• inneholder mye betakaroten (i 100 g grønnsak - den daglige normen);
• kalium og magnesium gir en vanndrivende effekt.

Gresskar må forlates for barn med hepatitt, diabetes mellitus, gastritt med lav surhet eller magesår i løpet av forverringstiden og selvfølgelig med en allergi mot denne grønnsaken.

For de beste gryterettene - det beste gresskaret

1. Når du velger denne grønnsaken, gjelder prinsippet "mindre er bedre". Selvfølgelig er fristelsen stor for å ta en større versjon, og det er nok for et større antall deilige retter, dessuten kan gresskaret lagres i lang tid og er upretensiøs for forholdene. Men store gresskar er ofte ikke for modne og velduftende, og kjøttet deres kan vise seg å være vannaktig eller tørt, noe som ikke er det beste alternativet for barn. Derfor anbefaler vi å se nærmere på gresskar som veier mindre enn 5 kg.
2. Vi anbefaler deg å se nøye på skallet og utføre et lite eksperiment: trykk på det, og hvis du etter det finner en buks, så har du en umoden grønnsak. Du kan også klikke på gresskaret: hvis du får en sonorøs lyd, så er den saftig og moden. Gresskarets hele overflate skal ha en lys ensartet farge, uten mangler og skader, nokså tett.
3. Vær oppmerksom på gresskarets hale. Det skal være en dyp mørkegrønn farge og lett falle av. Hvis du merker at det er pent kuttet, så ble gresskaret plukket på forhånd.
4. Har du allerede klippet gresskaret, få et par frø ut av det: hvis de er store og tykke og lett kan skilles fra massen, er du heldig - du har skaffet deg en moden og velsmakende grønnsak som er klar for alle dine kulinariske eksperimenter. Men hvis dette ikke er det, ikke vær trist: gresskaret modnes rett hos deg.

Epleoppskrift

Selv om du koker en tallerken som gryterett for første gang, vil denne oppskriften ikke virke komplisert for deg. Noen få elementære handlinger, og du vil tilberede en velduftende og veldig velsmakende rett. Den passer selv for et barn som er kresen i mat og er slem når du tilbyr ham grønnsaker. I dette designet vil gresskaret bli en av hans favorittbiter. Forresten, mange mødre bruker denne gryteretten som utfyllende mat til babyen blir henrettet.

Vi trenger:

• 300 g gresskar;
• 2-3 ss. l. mel;
• 2 middels epler;
• 2 ss. l. smør (smør eller grønnsak);
• 2 egg
• kanel valgfritt.

Hvordan lage mat:

1. Gni de skrellede eplene og gresskaret på et grovt rivjern, tilsett siktet mel, egg og 1 ss i vellen. l. olje.
2. Smør ildfast formen med olje og sett blandingen på den, og gjør deretter overflaten på gryteretten glatt.
3. Send skjemaet i en ovn forvarmet til 180 grader i 40 minutter. Når gryteretten blir en deilig appelsin, ta den ut.
4. Etter avkjøling, etter cirka 15 minutter, ta til måltidet.

Det vil bli enda mer smakfullt hvis gresskargryta med epler i ovnen blir supplert med rømme eller fløte, og den blir vasket ned med fruktkompott.

Apple Casserole: Video Recipe

Delikat versjon med lokkedue

Blant gresskar gryteretter har dette en spesiell plass, og den er veldig hederlig. Oppskriften vil praktisk talt ikke påvirke tilstanden til lommeboka, fordi den krever en minste mengde produkter. Men slike besparelser vil ikke påvirke smaken på noen måte, noe som er et viktig kriterium for barn 1 år gammel.

Vi trenger:

• 350 g gresskar;
• 1 egg
• 75 g semulegryn;
• 30 g. Rosiner eller tørkede aprikoser;
• 3 ts pulverisert sukker.

Hvordan lage mat:

1. Kok opp grønnsaken og vend den til potetmos.
2. Tilsett egg og pulverisert sukker i puréen.
3. Send semulina gradvis til dem og elt en homogen deig.
4. Stekes i en ovn forvarmet til 180 grader i 30-40 minutter. Hvis du velger en dobbel kjele til matlaging, vil ventetiden være 40-45 minutter.

En så enkel og samtidig veldig velsmakende gresskargryte serveres med en milkshake eller is. Du vil bare slikke fingrene! Minimumsalder for barn for å bli kjent med delikatessen er 1 år.

Den resulterende blandingen vil også lage utmerkede cupcakes, og for et barn, som du vet, er dette det mest elskede bakeformatet.

Dessert med semulegryn: videooppskrift

Barna favoritt cottage cheese oppskrift

Et annet alternativ som barn vurderer til 5+. Det krever litt mer tid enn de forrige oppskriftene, men vi kan forsikre deg om at resultatet er verdt det.

Vi trenger:

• 500 g gresskar;
• 400 g cottage cheese;
• 3 egg
• 1 ss. melk;
• 100 g smør;
• 4 ss. l. semule;
• 3 ss. l. rømme;
• ½ ss sukker;
• 15 g. Vaniljesukker eller vanillin;
• ¼ ts salt.

Hvordan lage mat:

1. Varm opp melken slik at den er varm, tilsett semulegryn i den og la stå i 40 minutter.
2. Skrell gresskaret og skjær i små terninger omtrent en centimeter i størrelse.
3. Dypp gresskaret i en panne og hell kaldt vann slik at den dekker grønnsaken litt, kok opp og la det småkoke i 20 minutter på et minimum, og lag deretter gresskarpuré.
4. Tørk cottage cheese gjennom en fin sil til ønsket konsistens.
5. Forvarm ovnen til 180 grader, og slå i mellom egg med sukker.
6. Send dem potetmos med gresskar og melk med semulegryn, bland den resulterende blandingen.
7. Så kommer vendingen med cottage cheese og rømme, etter at du har tilsatt dem, også bland.
8. Smelt smøret og tilsett i gryten (husk å la det være litt å smøre formen).
9. Til slutt avslutter du prosessen med å tilsette salt og vanillin. Bland godt igjen for å gjøre deigen konsistensen av rømme.
10. Stek et fat for barn i ovnen i 40-45 minutter.

I følge denne oppskriften er cottage cheese og gresskar gryterett veldig lys, velduftende, og smaken er rett og slett fantastisk. Inntil du prøver, vil du ikke vite det!

Denne tilberedningsmetoden ble oppfunnet for barn som ikke virkelig ærer gresskar. Her kan de ganske enkelt ikke legge merke til det og tro at foran deres er deres favoritt cottage cheese gryterett. Og gresskaret i dette øyeblikket vil stille gjøre jobben sin: mette barnet med fordeler og vitaminer.

Gresskar ostemasse mesterverk: videooppskrift

Det lyseste alternativet med gulrøtter

Denne oppskriften er nesten uanstrengt og tidkrevende. For å tilberede en saftig appetittvekkende appelsingryte vil vi være i sakte komfyren. I den anbefales det forresten å lage retter til barn i alderen ett eller to år.

Vi trenger:

• 200 g gresskar;
• 200 g gulrøtter;
• 2 ss. l. sukker;
• 1 egg
• ½ ss melk;
• en klype salt;
• 2 ss. l. lokkeduer;
• vanillin eller kanel etter din smak.

Hvordan lage mat:

1. Rivne skrellete gulrøtter og gresskar.
2. I den kokende melken kaster vi massen, la grønnsakene småkoke over svak varme med lokket lukket, til melken koker bort og grønnsakene blir myke.
3. Pisk egget med sukker, tilsett semulegryn, en klype salt, vanilje og kanel til dem, eventuelt, bland med den avkjølte gulrot-gresskarens velling.
4. I multicooker aktiverer vi "baking" -modus og sender gryteretten vår til oljet form. Steketiden vil være 50 minutter.

Den resulterende godbit vil være spesielt verdifull for barn med synsproblemer: både fordelene og smaken i en tallerken.

Gulrot og gresskar bakverk for barn fra 1 år: videooppskrift

Legg merke til disse gresskargryteoppskriftene for et barn på 1 år og eldre og glede hele familien med dem!

I artikkelen diskuterer vi gresskar for barn. Vi vil fortelle deg hvordan gresskar er nyttig for barn, hva du kan lage mat fra det. Du lærer hvor gammelt et gresskar kan gis til barn.

Gresskar er nyttig for barn. Fordelene med gresskar for barn skyldes dens kjemiske sammensetning. Gresskar inneholder mange vitaminer og mineraler som er nødvendige for den voksende kroppen.

Gresskar inneholder:

• magnesium;
• kalium;
• jern,
• fosfor;
• vitamin A, gruppe B, C, PP, E;
• fiber;
• eterisk olje;
• karoten.

Moden gresskarfrukt består av 15% skall, 75% av massen tas bort, 10% av frøene. 100 gram inneholder 1 g protein, 4,5 g karbohydrater, 0,1 g fett, 2 g fiber, 91 g vann. Kaloriinnhold per 100 gram produkt er 23 kalorier, så grønnsaken er i kosten.

Gresskar inneholder mer karoten enn gulrøtter - 1,5 mg. Massen er nyttig for å gjenopprette og styrke synet, forbedre funksjonen av det kardiovaskulære systemet. Hvis barnet ditt driver med sportsseksjoner, må han gi gresskar en gang i uken.

Hva kan et barn lage av gresskar

Mange er interessert i spørsmålet, i hvilken alder kan et barn gi gresskar? Rått gresskar gir ikke tidligere enn 1-2 år. Til å begynne med kan en liten bit gis til barnet for testing, hvis det ikke er noen negative konsekvenser etter å ha spist grønnsaken, noe som betyr at du over tid kan gi gresskar 1 gang per uke.

Hvordan lage et gresskar til et barn? Det er ikke vanskelig å tilberede en grønnsak, avhengig av hvilken rett du vil motta, grønnsaken er kokt, stuet, bakt og laget drinker.

Hvor mye er gresskaret skivet for et barn? Det avhenger av bredden og tykkelsen på skivene, samt av hvor grønnsaken skal tilberedes (sakte komfyr eller vanlig panne). Som regel tar det 20-30 minutter å koke gresskar i en panne.

Nedenfor er en tabell slik at du kan finne ut hvor mye du skal koke gresskar.

Baby Pumpkin Puree

  Det er mest praktisk å gi barn et moset gresskar. Spedbarns gresskarpuré kan tilberedes i en dobbel kjele eller kokes på en komfyr. Gresskar kan ikke være den første vegetabilske fôring for et barn opp til et år. Legg grønnsaker i kostholdet etter at barnet har prøvd og blitt vant til courgette, poteter og frokostblandinger.

Siden hvor mange måneder kan jeg gi babyen min gresskar? Legg inn komplementær mat i en alder av ikke tidligere enn 5-6 måneder.

La oss starte gresskaret sammen med andre grønnsaker. En dag for spedbarn kan ikke gis mer enn 30-40 gram gresskar og annen vegetabilsk puré. Når barnet blir vant til gresskaret, kan du gi det som en monopure 2-3 ganger i uken. Vi foreslår at du blir kjent med gresskar- og gulrotoppskriften for babyer.

Du trenger det:

• gresskar - 1 håndfull;
• gulrøtter - ½ gjennomsnittlig grønnsak;
• eggeplomme -1 stk .;
• melk - ½ kopp.

Hvordan lage mat:

1. Skrell og finhakk gulrøttene. Hell den i kokende vann i 10 minutter.
2. Tilsett deretter hakket gresskar og kok grønnsaker i ytterligere 10–20 minutter til de er myke.
3. Kast de ferdige grønnsakene i et dørslag, legg i en blender og hakk.
4. Tilsett melk og eggeplomme. Fyll deretter blandingen med 3-4 ss gresskar og gulrotbuljong, kok opp.
5. Suppen er klar for barnet. Rør grundig før mating.

Kaloriinnhold:

Kaloriinnhold per 100 g. produkt 88 kcal.

Gresskar suppe til baby

Gi gresskar suppe til et barn fra 8 måneder, forutsatt at alle komponentene tåles fullstendig. Opptil 1 år gammel, ikke legg rømme, frø, nøtter eller andre ingredienser til suppen.
Du kan lage mosesuppe fra gresskar Du trenger det:

• gresskar - 250 gr .;
• gulrøtter - 40 gr .;
• løk - 20 gr .;
• poteter -70 gr .;
• vann - 270 ml .;
• olivenolje - 10 ml.

Hvordan lage mat:

1. Hell vann i en kjele, kok opp.
2. Terning løken, hakk gulrøttene på et rivjern og tilsett i kokende vann. Stek i 2 minutter.
3. Skrell potetene, kutt i små biter, tilsett i pannen og stek i 5 minutter.
4. Legg gresskarmasse i pannen til grønnsaker og la det småkoke i 12-15 minutter.
5. Når grønnsakene er kokt, vent til blandingen er avkjølt, overfør deretter ingrediensene til en blender og kvern til en homogen konsistens er oppnådd.
6. Tilsett vegetabilsk olje i den tilberedte suppen og rør om.

Kaloriinnhold:

Kaloriinnhold per 100 g. produkt 36 kcal.

Gresskargrøt til barn

Hvis du ikke vet hva du skal lage mat med gresskar til et barn, anbefaler vi at du prøver gresskargrøt.

Gresskar hirsegrøt for et barn fra 1 til 3 år vil appellere til alle barn, uten unntak. Dens hyggelige aroma, gyldne farge og vakre tekstur tiltrekker et barn.

Gresskaroppskrifter for barn utvides etter et år, siden en liten organisme allerede kan takle mer voksen mat.

Du trenger det:

• gresskar - 200 gr .;
• melk - 250 gr .;
• vann - 350 gr .;
• sukker - 1,5 ts;
• salt - 0,5 ts;
• smør - 100 gr.

Hvordan lage mat:

1. Vask gresskaret, kutt i biter, skrell og tilsett i pannen med vann.
2. Skyll hirse minst 3 ganger under vann.
3. Knus gresskaret i potetmos etter 20 minutters tilberedning, hell melk og tilsett hirse.
4. Når grøten har kokt, sett på en liten ild og la den koke til den er kokt i 20-30 minutter
5. Tilsett salt, sukker og en skive smør i den ferdige grøten etter smak.

Kaloriinnhold:

Kaloriinnhold per 100 g. produkt 290 kcal.

Dampet gresskar i en langsom komfyr

Dampet gresskar i en langsom komfyr for et barn - en universell og kaloririk oppskrift. Gresskar i en dobbel kjele kan tilberedes for videre tilberedning i potetmos eller konsumeres i sin helhet. Å gi barnet hele skiver av gresskar skal være tidligst 1,5-3 år.

Du trenger det:

• gresskar - 400 gr .;
• vann - 2-3 glass.

Hvordan lage mat:

1. Skyll et stykke gresskar, skrell og frø.
2. Skjær 2 cm tykke biter.
3. Hell vann i bollen med dobbeltkjelen, legg gresskaret i kurven.
4. Slå på damping.
5. Avhengig av skivene og selve dobbeltkjelen, kan koketiden endres etter eget skjønn. Kok i gjennomsnitt en grønnsak i 15-20 minutter.

Kaloriinnhold:

Kaloriinnhold per 100 g. produkt 27 kcal.

Gresskaroppskrift med Apple

Et eple med gresskar for fôring av baby er egnet fra 6 måneder. For første fôring, bruk hjemmelagde grønnsaker og frukt fra hagen din eller kjøp fra pålitelige selgere. Gresskar med et eple for et barn opp til et år er flott som en bekjentskap med nye produkter, fyller kroppen med nødvendige vitaminer. Smaken av eple- og gresskarpuré er mør, saftig, aromatisk og mange barn liker den.

Du trenger det:

• gresskar - 1 skive;
• eple - 1 skive;
• vann - 2-3 glass.

Hvordan lage mat:

1. Skyll gresskar og epler, skrell, frø.
2. Skjær i små biter, tilsett ingrediensene i pannen, hell vann.
3. La småkoke i 20 minutter, tøm og avkjøl.
4. Legg ingrediensene i en blender og mos dem.
5. Server mosen lett oppvarmet.

Kaloriinnhold:

Kaloriinnhold per 100 g. produkt 40−45 kcal.

Når man ikke skal gi gresskar til barn

På spørsmål om et gresskar styrker eller svekker et barn, kan du svare at det normaliserer avføring og hjelper med forstoppelse, så hvis babyen din har diaré eller en tendens til det, bør du ikke gi et gresskar i dette tilfellet.

Før du tilbereder forskjellige retter fra en grønnsak, må du finne ut om barnet har en allergi mot gresskar. Med individuell intoleranse er det ikke verdt det å gi et gresskar.

Kontraindikasjoner for bruk:

• magesår, gastritt;
• allergier;
• individuell intoleranse;
• alder opp til 5 måneder.

De første gresskarrettene for barn skal ikke gis i sin rene form. Det er bedre å blande grønnsaker slik at gresskar ikke er det viktigste, men en ekstra komponent. Hvis du vil begynne å mate gresskar opptil 1 år, må du ta kontakt med barnelege.

For mer informasjon om hvordan du lager gresskarpuré til barn, se videoen:

Hva du skal huske

1. Før du begynner å lage mat, må du lære å lage mat gresskar.
2. Til tross for den nyttige sammensetningen av grønnsaken, anbefales det ikke å gi gresskar 1-2 ganger i uken.
3. For en rekke menyer, se hva gresskarrettene er for barn fra ett år gammel.

Gresskar er en deilig og veldig sunn grønnsak. Massen er rik på vitaminer fra gruppe B, så vel som C, K, T, E og D. Den inneholder mange mineraler - jern, magnesium, kalium, inneholder en stor mengde betakaroten. Disse nyttige stoffene er nødvendige for barnets kropp for full vekst og utvikling.

Ikke uten grunn råder barneleger babyer fra 6 måneder til å introdusere det i lokking, fordi i tillegg til at gresskaret er veldig nyttig, blir massen dessuten godt fordøyd. Disse barna lager vanligvis den enkleste potet appelsinmassen. For eldre barn er kostholdet mer mangfoldig, og for dem kan du lage mange deilige og sunne retter - suppe, grøt, pannekaker, soufflé og mye mer.

Vi vil snakke om hvilke gresskarfat som kan tilberedes for barn fra ett til to år i dag på nettstedet “Populært om helse”. Vurder enkle oppskrifter på deilige retter som babyen din sikkert vil like.

Noen koketips

For babymat, velg lyse oransje frukt uten å råtne fat og skade. De beste er små, de inneholder mer vitaminer. Vær oppmerksom på hestehale. Hvis det er tørket - modent gresskar.

Før du steker, må du vaske den godt, og deretter skjære av skallet med en kniv. For å gjøre dette lettere, sett det i mikrobølgeovnen i 2-3 minutter.

Skjær den skrellede grønnsaken i to, fjern frøene og de harde venene med en skje. Hvis du trenger å slipe, er det lettere å raspe massen eller bla gjennom en kjøttkvern. Du kan bruke en blender.

Kokt eller bakt gresskarpuré er enkel å tilberede ved hjelp av en blender eller en knuse, eller du kan ganske enkelt gni den gjennom en sil.

Når du tilbereder måltider til barn fra gresskar fra et år til 2 år, er det bedre å ikke bruke krydder og krydder. Unntaket er vanlige hage urter - dill, persille, etc. Ja, og da, legg dem litt. Det samme gjelder salt og sukker.

oppskrifter:

Kylling gresskar suppe

For denne nyttige suppen trenger du produkter: for 2 liter vann - 200 g gresskarmasse, 1 kyllingbryst, 2 poteter, en liten gulrot, en tredjedel av middels løk, litt salt og en klype finhakket fersk dill.

forberedelse:

Behandle gresskaret som beskrevet ovenfor. Skjær massen i små terninger. Vask kyllingbrystet godt, også kuttet i biter.

Vask grønnsaker grundig, skrell, vask igjen, tørk. Skjær potetene i små terninger, rasp gulrøttene, hakk løken fint.

Kok opp vann i en kjele. Legg kyllinger, kok i 5 minutter, fjern skummet regelmessig. Legg nå ut bitene med gresskar. Når det koker, reduser du varmen til et minimum, stek i omtrent en halv time.

Legg nå potetene, kok i 10 minutter. Tilsett de resterende grønnsakene sist og la koke ytterligere 15 minutter.

Det gjenstår å salte suppen, tilsett litt frisk dill. Når det avkjøles (det blir varmt), hell det i en tallerken, tilsett noen få hveteknekker og kaller barnet til bordet.

Vegetabilsk puré

Til oss vil trenge: 50 g gresskarmasse og ung zucchini, 1 liten potet, 1 liten gulrot, 1 moden tomat, 3 blomsterstander (kål) blomkål, 1 ts smør, litt salt.

forberedelse:

Skjær massen av gresskaret i terninger. Vask de resterende grønnsakene med en børste under rennende vann. Rengjør, vask, tørk og skjær i terninger også. Skjær kålblomsterstander i to, hvis den er stor. Hvis den er liten - la den være som den er.

Ikke glem å skrelle tomaten. For å gjøre dette, lag et lite korsformet snitt øverst, og skjell deretter med kokende vann.

Kok opp vann, dypp grønnsaker. Stek over svak varme i minst en halv time. Legg nå grønnsakene med en slisset skje i et dørslag slik at væsken tappes helt og grønnsakene i seg selv avkjøles litt. Hell ikke buljongen. Den kan brukes til å lage suppe eller saus.

Mal kokte grønnsaker med en blender og slå godt for å få en jevn kremet masse. Hvis det er klumper, kan du i tillegg tørke grønnsakspureen gjennom en sil.

Nå kan du salt, legge et stykke smør. Bland deretter potetmos godt. Før servering kan du legge litt hermetiske grønne erter i en tallerken på en tallerken.

Luft souffle

Ingrediensene:

Vi trenger: 100 g gresskarmasse, samme mengde fersk cottage cheese, 1 rått egg, 1 ss rosiner, 1 ss. (Ufullstendig) smør, sukker etter smak. Det er bedre å erstatte sukker

forberedelse:

Behandle gresskaret som beskrevet helt i begynnelsen. Skjær den nødvendige mengden masse i skiver, ha i kokende vann, kok i 40 minutter. Få deretter en slisset skje, ha på et dørslag, avkjøl litt. Mal i en blender til smoothien, ha i en stor bolle.

Cottage cheese huskes godt av en knusing, tilsett sukker, bland. Bland med gresskarmasse.

Pisk rå eggeplommer med litt sukker til de er lyse kremete. Pisk ekornene i et tykt skum.

Nå, litt etter litt, med en spiseskje, tilsett eggeplommene i gresskar-ostemasse-puréen, hver gang du blander godt nedenfra og opp. Så blander ekornene, litt etter litt, konstant, delikat fra bunnen av opp. For enkelhets skyld er det bedre å bruke en trespatel.

Skyll med rennende vann, hell deretter kokende vann over rosiner, la stå i 10 minutter. Tøm vannet, avkjøl rosinene. Ha i en bolle med gresskarmasse, bland forsiktig.

Legg nå alt i smurte bokser til de er bakt, sett i en forvarmet ovn, stek i 10 minutter.

Før servering må du legge et friskt bær eller et stykke frukt på overflaten til hver servering med pudding.

Som du ser, kan ikke bare grøt tilberedes fra gresskar, selv om det også må inkluderes i barnas kosthold. Men foruten denne veldig sunne appelsingrønnsaken, kan du lage andre velsmakende retter som vil appellere til alle barn under 2 år.

Lys oransje grønnsaker med en delikat smak og metning av vitaminer og mineraler, nyttig for mødre, fedre og deres barn! Det er riktig, i dag skal vi snakke om å tilberede et bredt utvalg av gresskaretter til barn i alle aldre - fra de minste til de mest bevisste. Alle oppskriftene er enkle og veldig raske å utføre, og rettene er næringsrike, lette og velsmakende - barna dine blir fornøyde.

Gresskar i en av fargene er allerede løftende, og enda mer i sammensetningen. Den inneholder en enorm mengde vitaminer og mineraler, blant dem som er nødvendige for normalisering av metabolske prosesser kalium og vitamin T. Og er også ansvarlig for riktig syntese av bein, vitamin K.

Til tross for at denne grønnsaken har nok sukker til å gjøre den til et attraktivt produkt for spedbarn, blir den enkelt og raskt absorbert. Barneleger tar høylytt til orde for innføring av gresskar i fôring for de minste barna, fordi det ikke er så mye fiber i det, og det blir veldig lett absorbert uten å skade eller laste det ubebygde fordøyelsessystemet til babyer.

Det går bra med alle slags grønnsaker, frokostblandinger, kjøtt, meieriprodukter, så det er så godt i retter for barn. Småbarn vil garantert glede seg over sin nye gresskarbarnemeny!

Gresskarrettene for barn

Gresskarpuré

Du kan begynne å introdusere gresskarfôring til en sunn baby allerede i den syvende måneden av livet. Det skal være en enkel potetmos som er tilberedt som følger.

Ingrediensene

• Fersk gresskar - 100 g
• Filtrert vann - ¼ kopp

forberedelse

1. Vi rengjør grønnsaken fra frø, kuttet i biter og hell vann, sett den til å koke under lokket i en liten kjele over svak varme.
2. Etter 15 - 2 minutter, når grønnsaken blir myk, tøm overflødig vann, hvis den blir igjen, og tørk gjennom en sil. Hvorfor en sil hvis det er en blender? Faktum er at en blender, uansett hvordan du prøver, "passerer" store fibre. For en voksen er de overhodet ikke merkbare, men babyer som ikke har prøvd noe annet enn flytende mat, vil kanskje ikke like dem i det hele tatt, og kan avskrekkes fra “voksen” mat i lang tid. Så det er bedre å ikke ta risiko, men å bevæpne deg med en sil, spesielt siden bare 100 gram trenger å tørkes!
3. For å forbedre smaken kan vi tilsette litt morsmelk eller en blanding der. Ferdig! Du kan gjenvinne skatten din!

Gresskar Vegetabilsk Suppe

Babyen din er vokst opp, er vant til en ny smak, og ikke bare en. Han vil ha variasjon, og du skjemmer bort ham med nye retter. Prøv å introdusere en ny gresskarrett på menyen, som passer for barn fra 8 til 9 måneder.

Ingrediensene

• Gresskar - 50 g
• Potet - 30 g
• Gulrøtter - 30 g
• Zucchini - 30 g
• Brokkoli - 30 g
• Vann - ¼ kopp
• Raffinert vegetabilsk olje - ½ ts

1. Vi rengjør alle grønnsakene, kuttet, la i en liten kjele og hell vann, la det småkoke under lokket til de er møre - de skal bli myke og lett gjennomstekte med en gaffel.
2. Hvis vannet blir igjen, hell det ikke ut, men la det gi parabolen en mer flytende konsistens.
3. Nå som babyen har vokst, kan du bruke en blender til å slipe.
4. Pisk, tilsett en dråpe olje og eventuelt den resterende grønnsaksbuljongen.

Gresskar suppe puré til din lille er klar!

Vi har vokst!

Hvis sønnen eller datteren din allerede er mer enn et år eller til og med to, vil de sikkert ha følgende gresskarfat i henhold til deres alder og smak!

Slik grøt kan gis til barn fra halvannet til to år, og voksne vil også like den, fordi den viser seg å være søt, næringsrik og veldig nyttig, så vi koker den i flere porsjoner samtidig, slik at den er nok for alle.

Ingrediensene

• Hirse gryn - 2 ss.
• Gresskar (skrellet og skåret i biter) - 400 g
• Melk - 700 g
• Vann - 700 g
• Salt - 1 ts
• Sukker sand - 1 ss
• Smør - beregnet hver for seg, ved servering.

forberedelse

1. Som vi husker, er gresskaret vårt allerede skrellet og kuttet, noe som betyr at vi legger det umiddelbart på bålet og helter vann slik at bitene bare er litt dekket.
2. Skyll hirsen ordentlig mens grønnsaken er sydd. Vanlige gryn kan være veldig skitne, så ta litt tid og skyll dem i flere vann.
3. Etter 20 minutter, når gresskaret blir mykt, elt det med en knusing for potetmos, men bare litt! Det er ikke nødvendig å gjøre den om til en homogen masse, det er nok bare for å knuse enkeltstykker litt. Så grøten vil vise seg å være mer smakfull og mer uvanlig - gresskar-smaken vil være mye mer merkbar, og de lyse oransje skivene vil glede babyen din.
4. Hell nå den varme melken i pannen sammen med grønnsaken, det resterende vannet og hell hirsen.
5. Så snart grøten koker, reduserer vi varmen, og åpner lokket, steker til de er endelige beredskap i minst 25-30 minutter. Salt og sukker tilsettes helt på slutten, 5 minutter før matlagingen er ferdig.
6. Hvis det er mulig, la grøten stå en stund. Pakk den inn i 15-20 minutter - så smaken blir enda mer mettet og dyp.
7. Når du serverer, legg et stykke smør på en tallerken. Nok en gresskarrett for barna er klar!

Denne oppskriften lager en skikkelig dessert, og ikke bare en ny gresskarrett for barn! Han vil glede seg over den søte tannen i familien din. Det er ikke synd å tilby gresskargryte til "små" gjester på barnefesten eller til "mammas" samlinger med barna - det er velsmakende, sunt og uvanlig!

Ingrediensene

• Hakket gresskar - 350 g
• Semulina - 75 g
• Egg - 1 stk.
• Pulverisert sukker - 3 ts
• Rosiner eller hakkede tørkede aprikoser - 20 - 30 g

forberedelse

1. Igjen, som i tidligere oppskrifter, koke grønnsaken, men nå tapper vi vannet fullstendig og lager den virkelige puréen - en blender eller en pusher.
2. Tilsett egg og melis til det, bland godt.
3. Hell semulegryn i gresskar-eggblandingen i små porsjoner og rør igjen slik at det ikke er klumper. Tilsett rosiner eller tørkede aprikoser.
4. Du kan steke gryteretten i ovnen og i en dobbel kjele:

• I det første tilfellet, dekk bakebeholderen med papir eller smør den inn med vegetabilsk olje. Det er også bra å bruke små muffinsblikk. Anrett blandingen i formene og stek i 25 - 40 minutter ved en temperatur på 180 ° C. Husk at jo mindre bokser, jo kortere steketid!
• Hvis du steker i en dobbel kjele, tar det deg 40 til 45 minutter.

Server en godbit med is, en milkshake eller drysset med pulverisert sukker på toppen. Både barnemeny og den voksne en slik gresskarrett vil gi en behagelig variasjon.

Gresskar koteletter

Det er ikke nødvendig å lage bare søte desserter fra en lys grønnsak. Som vi husker, kan det veldig godt være en del av en "seriøs" rett som kan gis til barn fra ett år gammel.

Ingrediensene

• Gresskar skrellet (store biter!) - 500 g
• Kyllingegg - 1 stk.
• Krem 10% - 50 g
• Semulina - 1 ss. l
• Salt - en klype
• Brødsmuler - 2 ss

forberedelse

1. Tre stykker gresskar på et rivjern, press saften.
2. Sett på en liten ild til lapskaus i 5 minutter, tilsett juice og fløte.
3. Vi sprer den revede grønnsaken i en dyp tallerken, forstyrrer egget og semulegryn i den. Smak til med salt.
4. Vi danner koteletter, dypp i brødsmuler og damp.

Server rett der varmt.

Gresskarfiguretter med ost

Denne morsomme retten er et virkelig funn! Det vil dekorere festbordet eller bare muntre deg og barnet ditt med det rampete utseendet. Du kan til og med lage det sammen!

Ingrediensene

• Gresskar - 300 - 400 g
• Hard ost - 50 - 70 g
• Salt - ½ ts
• Mel - 2 ss
• Raffinert vegetabilsk olje - 1 ts
• Smørbrød kakeskjærer

forberedelse

1. Vi skjærer den skrellede grønnsaken i tynne skiver - ikke mer enn 0,5 cm og ved hjelp av figurer for informasjonskapsler kutter vi ut stjerner, måneder, sirkler, hjerter, etc. Smak til med salt.
2. Vi varmer opp oljen i en kjele, og dypper gresskarfiguretter i mel og legger dem på yngelen. Dette skal gjøres ikke mer enn 3 minutter over svak varme, da de er veldig tynne.
3. Tre i mellomtiden, ost, og legg figurene på begge sider stekt på et fat, dryss på toppen, mens den er varm, slik at osten smelter.
4. Server rett der, pynt med et blad av mynte eller strø med urter.

Her er oppskriftene som du kan tilberede deilige og veldig sunne gresskarretter fra, ikke bare for barna dine, men også for å diversifisere voksenmenyen tilstrekkelig!

Den mest populære oransje grønnsaksretten er grøt. Produktet tas lett opp og tiltrekker babyen med sin uvanlige farge og delikate smak. Barneleger anbefaler å introdusere gresskargrøt for et barn i kostholdet det første leveåret. Denne alderen ledsages av både positive og negative øyeblikk med oppveksten. Det vanskeligste for en mor til et barn fra 1 år er å mate ham. Hans lille kropp krever en rekke deilige retter. Det er her søt og næringsrik grøt med gresskar kommer til unnsetning.

Gresskar er en vakker og sunn grønnsak. Med en lys mild smak gir den næring til kroppen med nødvendige sporstoffer og vitaminer, støtter kroppen i god form og gir et godt humør for hele familien.

Gresskar er en helt sikker grønnsak; den kan ikke smittes med skadelige kjemikalier.

Pshenko

Gylden deilig hirsegrøt med tilsetning av gresskar vil sikkert appellere til barnet. Det kan til og med gis til babyer opptil et år (etter konsultasjon med barnelege).

ingredienser:

• Hirse - 1 ss .;
• Gresskar - 200 g .;
• Melk - 350 g;
• Vann - 350 g;
• Salt - 0,5 ts;
• Sukker - 1,5 ts;
• Smør - 100 g.

forberedelse:

1. Vi renser og skjærer gresskaret i biter, setter det på bålet, helle vann.
2. Skyll hirse tre ganger under rennende vann mens grønnsaken er sydd.
3. Etter 20 minutter, elt det ferdige gresskaret forsiktig med en skje i potetmos. Du skal ikke gjøre innholdet i pannen til en homogen masse, smaken med skiver vil være mye mer interessant.
4. Nå kan du helle den resulterende blandingen med melk og vann, og legge hirse i væsken.
5. Så snart grøten koker, reduser du varmen, kok den til den er mør i 20-30 minutter.
6. Tilsett salt og sukker.
7. Varm grøt til barn servert med smør.

Hirsegrøt med gresskar har mange kalorier, det vil være nyttig for en voksende aktiv organisme.

Baby hirse: videooppskrift

Risgrøt

Babyen din er vokst opp, og en ett år gammel baby trenger et variert kosthold. Kok risgrøten med tilsetning av biter gourds.

ingredienser:

• Ris - ½ ss .;
• Gresskar - 500-600 g .;
• Melk - 1-2 ss .;
• Smør - 100 g;
• Salt, sukker - etter smak.

forberedelse:

1. Skrell gresskaret, kuttet i store biter, det vil være best hvis terningene er i samme form - så estetisk tiltalende.
2. Hell den hakkede grønnsaken med vann (du trenger litt mindre enn et halvt glass). Stek i 10 - 15 minutter.
3. Tilsett melk til blandingen, kok opp på en svak ild. Det er veldig viktig å ikke la den velduftende parabolen være uten tilsyn, siden væsken kan slippe ut i det mest uhensiktsmessige øyeblikk, så rør grøten.
4. Når melken har kokt, tilsett den skrellet og vasket risen. Kok opp alt og la det sive under lokket.
5. Vær oppmerksom på at grøtfargen vil endres fra lys oransje til knallrød når matlagingen er ferdig.
6. Det er alt. Server retten med en skive smør.

Solgrøt for barn: videooppskrift

Hirse ris

Du kan diversifisere menyen ved å tilberede Friendship-grøten, for dette er det nok å blande ris og hirse og tilsette stuet gresskar til dem. For dette trenger du:

• Ris - ½ ss .;
• Gresskar - 1 kg .;
• Hirse - ½ ss .;
• Vann - 1 ss .;
• Melk - 2 ss.

forberedelse:

1. Kok det hakkede gresskaret til det er kokt.
2. Når det er kokt, tilsett vann, melk og frokostblandinger.
3. Vi koker en velduftende tallerken i 30 minutter, hvoretter vi lar stå under lokket.

bokhvete

Utvilsomt bør spesiell oppmerksomhet rettes mot bokhvete grøt med gresskar. Dette er en flott oppskrift for barn. Omsorgsfulle mødre er godt klar over at dette er den rikeste frokostblandingen med næringsstoffer. Barneleger anbefaler å gi det til barn fra et år og eldre.

ingredienser:

• Bokhvete - 1 ss .;
• Gresskar - 500 g .;
• Vann - 1,5 ss .;
• Melk - 1 ss .;
• Smør - 1 ss. l .;
• Sukker, salt - etter smak.

forberedelse:

1. Vi skjærer gresskaret i mellomstore biter, fyll det med vann, la det småkoke i 15 minutter på svak varme.
2. Hell bokhvete, renset og vasket under rennende vann, i en egen beholder, hell et glass vann, kok til det er halvt kokt.
3. Tilsett bokhvete i det kokte gresskaret og fyll alt med melk.
4. Tilsett sukker, salt og smør. Det vil gi en spesiell ømhet til retten.
5. La grøten smelle over svak varme, cirka 10 minutter.

Gresskar i en langsom komfyr

Når sommeren er ute og solen baker med all sin kraft, er det veldig vanskelig for husmødrene å stå ved den rødglødende ovnen og vente på kulinariske mesterverk. En annen ting er å lage mat med en multikoker. Dette unge tekniske kunstverket er allerede fast forankret i kjøkkenet til moderne mødre. Gresskar kan tilberedes veldig raskt, og viktigst av alt, det vil appellere til hele familien.

ingredienser:

• Gresskar - 1 kg .;
• Vann - 150 g;
• Melk - 200 g;
• Sukker - 1 ss. l .;
• Salt - 0,5 ts;
• Smør - 100-150 g.

forberedelse:

1. Vi rengjør gresskaret, kuttet i terninger på 2 × 3 cm.
2. Smør kapasiteten til multikoker 50 g smør
3. Vi sprer grønnsaken i bollen, fyll den med vann, slår på "stewing" -modus i 10 minutter.
4. Hell nå melken i den resulterende blandingen og kok grøt i ytterligere 15 minutter.
5. På slutten legger vi til sukker og salt, la stå i "oppvarming" -modus.

Gresskargrøt i en langsom komfyr er en frelse for foreldrene, fordi den kan tilberedes uten å legge mye krefter.

En slik rett kan males i en moseblander eller spise skiver. Du kan avkjøle grøten med gresskar til barn, du får en original dessert. Monokomponentpuré kan gis til et barn i det første leveåret, han vil sette pris på det.

Selv bestemødrene og mødrene våre brukte den som en første fôring, ettersom barna likte den søte smaken, og den forårsaker ikke allergi. Derfor har vi all grunn til å snakke om solproduktet som en uunnværlig rett.