Potetmos med kjøttdeig i ovnoppskriften. Enkel hakket potetgryte

27.08.2019 Grønnsaksretter

1 Klassisk potetgryte med stekeovn
2 oppskrift med sopp
3 Potetmos
4 Stek med kvernet kylling i ovnen
5 Med kjøttdeig og ost
6 Med kjøttdeig
7 Med storfekjøtt
8 Matlaging på fransk - en trinnvis oppskrift
9 Med kjøttdeig, tomater og rømme
10 Delikat og deilig kremoppskrift

I mange land, om enn under forskjellige navn, tilberedes ofte en potetgryte med kjøttdeig i ovnen. Denne en gang aristokratiske retten kom fra fransk mat, der potetknoller er bakt med fisk eller kjøtt av forskjellige varianter. Takket være hovedkomponentens nøytrale smak, kan den kombineres med forskjellige produkter og krydres med en rekke krydder. Raffinerte notater fra Frankrike kan gis til retten ved å tilsette en blanding av Provence-urter, øst - gurkemeie, koriander og ingefær, Italia - tørkede tomater, basilikum og oregano. Potetgryte med kjøttdeig kan være en rett, både for hver dag og på ferietabellen. Vakker utsikt og fantastisk aroma vil ikke forlate noen likegyldige.

Klassisk potetgryte med kjøttdeig i ovnen

Den enkleste, men ikke mindre velsmakende oppskriften på en potetgrateng med kjøttdeig i den klassiske versjonen. Fyllingen for det, nemlig kjøttdeig, kan tilberedes i flere versjoner før steking. Hvis parabolen er rettet mot voksne, stekes kjøttblandingen i en panne, hvis for barn - kjøttet er stuet eller kokt. Det siste alternativet for behandling av et kjøttprodukt er mer anbefalt av ernæringsfysiologer, siden det er skånsomt, sparer mer næringsstoffer og mindre kalorier.

Tilberede mat fra:

poteter - 400 g;
storfekjøtt - 250 g;
løk - 1 medium;
egg - et par stykker;
brødsmuler,
salt.

Oksekjøtt kokes eller stekes og hakkes deretter med en blender eller i en kjøttkvern. Hvis kjøttdeig er klart, trenger du bare å putte ut med litt olje.

Poteter skal skrelles, kokes i litt saltet vann og bearbeides i potetmos. Ekorn med eggeplommer skal kjøres inn i den, blandet. Hver for seg blir finhakket løk stekt i en panne slik at den blir litt gylden, men ikke i noe tilfelle brenner ikke - dette kan ødelegge smaken på den ferdige retten.

Smør stekeplaten med olje og dekk bunnen med brødsmuler. En del potetmos er lagt oppå brødingen, etter kjøttblandingen og de resterende potetene. Retten går i ovnen i 30 minutter ved en temperatur på 190 grader. Server retten med tomat- eller rømme saus, saus eller grønnsakssalat.

Soppoppskrift

Du kan få en tilfredsstillende og appetittvekkende rett hvis du koker en potetgryte med kjøttdeig og velduftende sopp.

For å tilberede måltidet, bør du fylle ut på forhånd:

poteter - 900 g;
kjøttdeig - 450 g;
løk - et par stykker;
sopp (østerssjampinjong eller champignon) - 250 g;
hard ost - 180 g;
gulrøtter;
smør - 85 g;
melk - 280 ml;
egg - 2 stk .;
oliven- eller solsikkeolje;
salt;
malt svart pepper;
ferdige krydder etter smak.

Først stekes kjøttdeig til det er mørt, med tilsetning av salt og krydder. Løk kuttes i halve ringer eller terninger, hvoretter de tilsettes kjøttdeig og stekes til de er gjennomsiktige. Potetknoller skrelles (helst omtrent samme størrelse) og skjæres i strimler. Rivede gulrøtter med sopp stekes i vegetabilsk fett i 12 minutter.

På en smurt bakeplate legges halvparten av potetene, kjøttdeig, sopp og resten av potetene ut. I midten av produktene må du tilsette smør og helle dem med en melke-egg-blanding. Revet ost legges på toppen. Det er viktig å velge riktig ost, som skal smelte godt.

I ovnen, forvarmet til 190 grader, skal maten kokes i minst 35 minutter. For å gjøre potetene jevnt tilberedt nedenfra, anbefales det å dekke bakeplaten med folie, som må fjernes 7 minutter før retten er klar.

Potetmos

Lag potetgryte med potetmos for å lage lunsj eller middag hjertelig, aromatisk og veldig velsmakende. Hun lager mat på 60 minutter, og en stor porsjon er nok til å mate en familie på 5-7 personer.

Du kan tilberede en rett basert på:

poteter - 850 g;
egg - flere biter (avhengig av størrelsen på kyllingproduktet);
varm melk - 60 ml;
smør - 30 g;
salt;
vegetabilsk olje;
hvit pepper, muskatnøtt;
kjøttdeig - 550 g;
løk;
hvitløk - noen få fedd;
koriander;
oregano;
ost - 100 g;
rømme - 100 ml.

Potetknoller må skrelles, kuttes (for raskere matlaging) og kokes i saltet væske. Løk stekes i en panne, kuttes som en stekepanne med kjøttdeig. Noen minutter før du er klar, tilsett salt, hakkede hvitløkstenner, pepper, koriander og annet krydder til steking etter smak.

Når poteten blir myk, må du slå den av og tømme væsken, og la den være litt til krydder.

Å begynne å knuse poteter bør være uten væske, for deretter å elte den uten klumper.

Buljong med potetmos blandet med melk bør tilsettes potetene gradvis, og bringe retten til ønsket konsistens. På slutten tilsettes litt smør, salt, hvit pepper og muskatnøtt. Før du legger på en bakeplate i potetmos, må du legge inn eggene og blande den grundig.

En rund eller rektangulær ildfast form skal foret med pergament, smurt med solsikkeolje. Halvparten av poteter, kjøttstekt og revet ost legges der ute. Toppproduktene er dekket med potetmos, hellet med rømme og lett drysset ost. Du må bake alt dette velsmakende i ovnen, oppvarmet til 190 grader, i 30-40 minutter.

Den ferdige retten skal avkjøles litt, fjernes fra formen, deles i porsjoner og serveres. Om vinteren vil retten gå bra med adjika eller kremet tomatsaus.

Matlaging med hakket kylling i ovnen

Ovnsgryte stekt i ovnen er en av de deiligste potetrettene. Det er enkelt å tilberede, inneholder næringsrike og sunne ingredienser i sammensetningen. Passer til et godt måltid, uansett tid på døgnet.

Tilberede en tallerken med følgende produkter:

potetknoller - 700 g;
hakket kylling - 450 g;
løk, gulrøtter;
hard ost - 120 g;
malt pepper og salt etter smak.

Det er bedre å ta fersk kyllingfilet til matlaging av kjøttfyllinger. Hvis dette ikke er mulig, vil vanlig kjøttdeig gjøre. Den må blandes med salt, egg, hakkede løk og la den brygge i 12 minutter.

Potetknoller skrelles og skjæres i sirkler. Gulrøtter er hakket med et rivjern eller kuttet i tynne strimler.

I bunnen av formen, smurt med vegetabilsk fett, legges poteter ut, etterfulgt av en kjøttblanding, gulrøtter og restene av poteter. Alt dette må krydres etter smak og hell en liten mengde kokt vann.

Produktet blir bakt ved en temperatur på 190 grader i 30 minutter. Når potetene blir myke, må du strø fatet med revet ost og sende videre, forberede. Klar kan betraktes som en rett etter at osten har smeltet.

Med kjøttdeig og ost

For å tilberede denne parabolen brukes tilgjengelige produkter som sannsynligvis finnes i kjøleskapet til hver husmor.

Det er utarbeidet på grunnlag av:

kyllingkjøtt (du kan ta ferdig kjøttdeig) - 600 g;
poteter - 900 g;
løk - 3 stk .;
egg - et par stykker;
god fett rømme - 250 ml;
krem - 70 ml;
salt, krydder, krydder.

Kjøttdeig stekes med løk og gulrøtter, potetene skrelles, kuttes deretter i sirkler eller gnides på et rivjern. Separat, for sausen, slå eggeplommene med proteiner, rømme, fløte. Legg poteter i lag på en stekeplate, etter steking av kjøtt og resten av potetene. Dryss salt og krydder på toppen, hell vann (slik at noe av krydderne faller i de nedre lagene av produktene), hell sausen og sett på bake. Retten skal stekes ved en temperatur på 210 grader i 55 minutter, hvoretter den må fjernes, drysses med ost og settes i ovnen til den er ferdig stekt.

Med kjøttdeig

En rekke diettmenyer vil hjelpe potetgryte med kjøttdeig. For disse formålene kan du bruke hvilken som helst fisk etter å ha malt den tidligere og hakket den. Det er viktig å huske at hvis en rød fisk blir tatt til et fat, så gnides potetene på et rivjern for en mer delikat struktur av retten. Det er godt å bruke fersk persille og dill til krydderretter.

For å koke en gryterett, bør du hamstre på forhånd:

poteter - 800 g;
fiskefilet - 600 g;
vegetabilsk fett - 30 ml;
majones - 60 ml;
ost - 130 g;
løk;
salt, svart pepper.

Fisken blir renset for hud og bein (grundig), malt til kjøttdeig sammen med løk. Den må blandes med salt og pepper. Poteten skrelles, vaskes grundig og gnides på et rivjern. I den må du tilsette litt salt og krydder etter smak.

På en bakeplate smurt med fett legges produktene ut i lag - første del av poteten, deretter fisken og igjen potetene. Topp du trenger å helle alt med majones, dryss med urter og send å bake i 40 minutter ved en temperatur på 200 grader. Dryss produktet med revet ost noen minutter før koking, stek og server. Bruker du mager majones i henhold til oppskriften og nekter ost, er retten ganske passende for den magre menyen.

Med storfekjøtt

Oksekjøtt er mer mørt og sunt enn svinekjøtt. Sammen med den oppnås en utmerket potetgryte som passer for kostholdet til en voksen og et barn. Gryterett med kjøttdeig eller bifache vil bli en favorittrett for hele familien.

Tilberede en tallerken fra:

storfekjøtt - 500 g;
poteter - 600 g;
løk - noen få biter;
rømme - 220 ml;
salt, krydder;
grønne.

Hakket storfekjøtt stuet eller stekt med løk i smør. Poteter kokes og bearbeides i potetmos (ikke flytende).

I form er det bedre med en avtakbar bunn, du bør gradvis legge potetene, kjøttdeig blandet med krydder og dekke det hele med potetmos. Fra over helles alt med rømme og urter og sendes til ovnen i 45 minutter ved en temperatur på 200 grader.

Matlaging på fransk - en trinnvis oppskrift

Ashi Parmantier eller fransk gryterett er en veldig velsmakende og populær rett, både i det historiske hjemlandet og utenfor. Å tilberede mat i ovnen i mindre enn 30 minutter, har en fantastisk smak, delikat struktur og deilig aroma av Provence-urter.

For å tilberede parabolen bør du fylle ut:

poteter - 600 g;
malt biff - 0,5 kg;
melk - 80 ml;
et egg;
løk;
hvitløk;
smør - 60 g;
parmesan (du kan bruke en annen hard ost);
olivenolje - ikke mer enn 30 ml;
salt og krydder.

Poteter kokes, moses med melk og smør. Kjøttblandingen stekes på middels varme med hakket hvitløk, som må legges i smør foran storfekjøtt. Alt dette skal være pepper, salt, smak til med provençalske urter, bland i en bolle med et egg og lett stekt løk.

I en varmebestandig form plasseres kjøttblandingen i bunnen, etterfulgt av potet, revet ost. Alt dette går i ovnen og bakes i omtrent 30 minutter ved en temperatur på 190 grader. Server den ferdige retten er bedre med urter og tomatsaus.

Med kjøttdeig, tomater og rømme

For en forandring kan en potetgryte stekes med saftige tomater og rømme - alle disse komponentene kombineres perfekt.

En rett tilberedes basert på:

kjøttdeig (hvilken som helst, etter smak) - 550 g;
poteter - 850 g (omtrent);
løk;
ost;
hvitløk;
tomater - 2-4 (avhengig av størrelsen på grønnsaker);
rømme - 120 ml;
salt, pepper, krydder;
vegetabilsk olje - noen få skjeer.

En liten potet skrelles, kuttes i sirkler. Løk, krydder, rømme, skivet i tynne ringer tilsettes til det, alt blandes godt.

Separat, i beholderen, bland kjøttdeig med hakket løk og revet hvitløk, tilsett salt og pepper, bland grundig. Potet, kjøttblanding og en del av poteten legges ut i en stekeplate eller formes i lag. Den saftigste delen av gryteretten er lagt på toppen - tomater. Alt helles med rømme, dekket med revet ost.

Stek retten i folie i 45 minutter og ytterligere 7 uten folie. Server med greener, friske grønnsaker eller vin (hvis dette er en romantisk middagsrett).

Delikat og deilig kremoppskrift

En utmerket oppskrift på en veldig velsmakende, enkel og samtidig raffinert rett.

For å tilberede maten du trenger:

poteter - 1200;
fett krem \u200b\u200b- 3 ss. l .;
hvitløksfedd - 5 stk .;
hakket kylling - 650 g;
fint salt - en teskje med et lysbilde;
fett rømme - 140 ml;
smør.

Vaskede og skrellede knoller skal kuttes i tynne sirkler, salt og blandes. Fylle kjøttdeig med krydder, hakk hvitløken med en kniv.

Legg ut potetskiver, kjøttdeig og hvitløk i lag slik at lagene blir så store som mulig. I midten av retten bør du legge et par smørbiter, hell alt med rømme og fløte, blandet med favorittkrydderne dine.

Stek maten i ovnen ved en temperatur på 190 grader i ca 80-100 minutter. Ved sterk tørking av produktene med en ovn, anbefales det først å dekke dem med folie.

I tillegg til disse oppskriftene for å bake poteter med kjøttdeig, kan du bruke andre ved å tilsette forskjellige grønnsaker og krydder. Det er godt å eksperimentere med sauser, saus, noe som gir den endelige parabolen saftighet og smakens rikdom.

Hva du skal lage til lunsj raskt og velsmakende

Potetgryte med kjøttdeig er en rett som er enkel å tilberede, vakkert serveres og spises til siste bitt. Hennes beste oppskrift i denne artikkelen.

2 t

130 kcal

4.8/5 (5)

Potetretten ganske tilfeldigvis, heldigvis for kokker og gourmeter, var i spissen for mer enn ett nasjonalt kjøkken. Potetkjøtt gryterett sikret tittelen på et fat i ovnen, som er lett å tilberede, vakkert serveres og raskt spises til siste bitt. Og selv om ingrediensene er veldig enkle, klarte vertinnene å supplere det med sine hemmeligheter.

Hvor kom potetgryten fra, hvordan oppnå du en unik delikat smak og hvordan erstatte fyllet, hvis du følger figuren og følger en diett.

Helsemessige fordeler med potetrettene

For en så enkel og velsmakende rett må jeg takke den franske agronomen Antoine Parmentier. Det var faktisk til hans ære at det ble kalt en tallerken med poteter og kjøttdeig. Parmentier var verdt mye arbeid og utholdenhet for å få tillatelse til å dyrke poteter i nærheten av Paris. Og enda flere måtte prøve å overbevise folk om at det ikke bare velsmakende, men også sunn grønnsak. Og hvis det ikke var for kong Louis, som gikk rundt Versailles-palasset med en potetblomst i knapphullet sitt, er det ikke kjent hvordan skjebnen til produktet som er elsket av mange har utviklet seg.

Apropos fordelene. Det er verdt å erkjenne at potetretter vakte mye oppmerksomhet fra forskere og ernæringsfysiologer. Nyere har kanadiske forskere kunngjort at potet er et kostholdsprodukt og hjelper til med å bekjempe overflødig vekt. Påstått er komponentene i grønnsaken i stand til å nøytralisere skadelige effekter av fet mat.

Tenk deg hvordan nyttig potetgryte. Ikke bare blir parabolen appetittvekkende vakker, smakfull og tilfredsstillende, den er ikke mindre nyttig. Enig, denne nyheten er behagelig for øret, spesielt når du teller kalorier om våren.

Prosessen med å lage gryteretter er veldig enkel. Siden åpningen av denne parabolen har lite endret seg. De forteller at en fransk kokk tilberedte den første gryteretten fra det som var igjen etter middagen. Han helte poteter og kjøttdeig med egg slått med melk, og sendte voila til ovnen.

Potet med kjøttdeig i ovnen: begynn å steke gryterett

Så la oss komme i gang. Vi tar godt humør med et kjøkken, et smil og begynner å lage mat. Matlaging tar ikke mye tid, men selv de som lager mat for første gang vil få en deilig lunsj. Vi vil ta for prøve klassisk gryteoppskrift, og underveis vil vi fantasere.

Vi trenger:

Grytehemmelighet i sin allsidighet. Du kan trygt eksperimentere med mengden ingredienser. Det kan være litt mindre kjøtt, eller kanskje du ikke liker mye løk. Det vil synes for fans av ostedisker at dette produktet ikke vil være nok. Gryteretten godtar noen av eksperimentene dine. Det viktigste er å prøve mens du lager mat.

Matlaging poteter

Matlaging

Mens potetmos kan vi gjøre kjøttdeig. For å gjøre dette, hell litt vegetabilsk olje i pannen og send vår finhakket løk til steking. Når han forgylling, legg kjøttdeig i kjelen.
Elt den øyeblikkelig med en gaffel, ellers blir fyllingen umiddelbart til en enorm karbonade. Legg til kjøttet dine favorittkrydder, urter. Ikke ødelegg fyllet og hvitløken eller en skje med tomatpuré.
Se forresten på hvordan poteten har det der, og ikke glem å salte den. Du kan legge til smak ved å legge til laurbærblad. Still kjøttdeig til avkjøling.

Det er lett å erstatte malt biff med svinekjøtt, kylling eller generelt lage et utvalg. Hvis du tilbereder en festlig rett, kan du legge litt finhakket eller hakket sopp i blanderen til kjøttdeig for å overraske gjestene.

Det siste stadiet av forberedelsene

Slik diversifiserer du kjøttdeig og potetgryte i ovnen

Poteter i en gryte trenger ikke mose. Det kan være pre ca. bzharit sugerør til halvparten klar. En potet tilberedt i jakken er også egnet, men bare før du sender den til en stekeplate, må du skrelle den og passere gjennom en blender eller kjøttkvern.

Å spise med potetmos er absolutt deilig og godt. Men hvis du, den samme puréen, men steker med kjøttdeig i ovnen, får du en deilig gryterett, som du ikke en gang kan dra den i ørene. Tross alt, ikke vri den, men den er smakligere i ovnen! Selv om du har en multikoker på kjøkkenet, kan du lage en like velsmakende rett i den. Følgende er to fantastiske oppskrifter på delikatesser potetmos med kjøttdeig, som beskriver i detalj hvordan du lager den.

Ovnsmos potetgryte

ingredienser:

poteter - 900 g;
smør (82,5%) - 120 g;
egg - 2 stk .;
pepper, salt - etter smak;
løk (middels) - 2 stk .;
hakket kylling - 300 g;
hakket svinekjøtt - 300 g;
vegetabilsk olje - 30-40 ml;
krem (32%) - 80 ml;
(67%) - 100 ml;
hard ost - 120 g.

forberedelse

Skrellede poteter kuttes ikke i store biter, og hell varmt vann, tilsett salt til det, sett på komfyren og kok til de er helt kokte. Etter at vi snur potetmos med tilsetning av godt smør. Vi kjører inn eggene her, men vi bryter dem med potetene ved hjelp av en mikser til de er jevn.

I kjelen, med det allerede oppvarmede smøret, legger du den hakkede svinekjøttet, og når han begynner å starte saften, tilsett kyllingen. Rør dem sammen og stek litt salt og pepper. Da vi vil se at kjøttdeig snart er klart, legg finhakket løk til det og stek alt til det er klart.

Fordel ildfast formen for videre steking med smør og fordel kjøttdeig på bunnen, og fordel potetmos som det andre laget. Kombiner kremen med majones og finrevet ost, rør rundt og hell over potetmos. Vi legger skjemaet i en ovn oppvarmet til 185 grader, og vi får den ut etter 35 minutter.

Puree og mincemeat gryterett i en langsom komfyr

ingredienser:

poteter - 800-900 g;
kyllingegg - 2 stk .;
pepper, salt - etter smak;
løk - 3 stk .;
gulrøtter (store) - 1 stk .;
dill greener - 15 g;
vegetabilsk olje - 80 ml;
smør - 25-30 g;
majones - 90 g;
rømme - 90 g.

forberedelse

Trykk på vanlig måte de kokte potetene med tilsetning av egg i den til de er potetmos.

Hell halvparten av vegetabilsk olje i pannen og begynn å steke kjøttdeig på den til den er klar.

Stek i en stekepanne med den gjenværende oljen til den er hakket løk med revne gulrøtter. Vi deler denne stekingen i to: legg den ene halvparten i kjøttdeig, den andre i potetmos og bland hver for seg. Vi deler også finhakket dillgrønt.

Vi koker en skål med multikokere godt med smør, og etterpå legger vi ut lag av gryteretten vår i den i form av en lukket kake: potetmos, kjøttdeig, potetmos. Hell fra jevnt over alt som er forbundet med rømme med majones og stek parabolen i 55 minutter, og slå på "Baking" -modus.

Potetgryte med kjøttdeig i ovnen kan bestå av ekstra ingredienser: sopp, ost, grønnsaker. Det er verdt å merke seg at det var potetkjøtt gryteretten som sikret tittelen på parabolen i ovnen, som enkelt og raskt tilberedes. Steketiden til en hvilken som helst gryterett er i stor grad ikke bare avhengig av kraften i ovnen, men også av bakeredskapene som brukes.

I en strålende lett beholder vil steketiden være lengre, siden denne overflaten reflekterer varmefluksene godt. Men i en mørk eller svart tallerken vil kokeprosessen være kortere, siden mørke beholdere, tvert imot, absorberer termisk energi.

Potetgryte med kjøttdeig: oppskrifter i ovnen og sakte komfyr

Gryteretter med kjøttdeig og poteter kan også tilberedes fra ferdigkokt, stekt eller stuet mat. Noen ganger blir deler av ingrediensene lagt i rå form, og en del i kokt. Dette gjøres for å forkorte eller jevne steketiden. En slik næringsrik, mettende, vakker og veldig velsmakende rett kan tjene som et utmerket grunnlag for festbordet.

Potetgryte - valg av kjøttdeig, sopp og poteter

Kjøttdeig. Det mest populære og deilige svinekjøttet og malt biff eller bare svinekjøtt. Du kan også ta kylling. Skånsomt kjøttdeig vil fås fra en kanin eller nutria. I prioritert rekkefølge blir løkene stekt først over middels varme til de er halvstekte, og deretter tilsett kjøtt;
sopp. Sopp, sopp, østerssopp, kantareller eller sopp er velegnet til oppskriften. Frossen sopp skal kokes lett før du steker. Det er ikke nødvendig å kutte for fint slik at de ikke brenner under steking. Hvis det slippes mye væske i pannen, lamser du litt under lokket, når all saften er fremhevet, tøm den og stek soppen med smør uten lokk;
poteter. For å gjøre potetmos myke og ikke bitre, må du koke potetene til de er helt myke. Selv fordøyelse kan tillates. Bitterhet er gitt av et grønt belegg under huden og svarte råtne flekker. Alt dette bør fjernes forsiktig. En kremet og søtlig smak dukker opp når melk og smør tilsettes. Melk kan erstattes med vann som poteter ble kokt i, og smør med fløte.

Luftig, delikat gryterett, dekket med osteskorpe, vil ikke forlate noen likegyldige og vil umiddelbart vekke gjestenes appetitt. Mange husmødre er ikke redde for å eksperimentere, og supplerer oppskriften med noen ingredienser - sopp, tomater, paprika, forskjellige krydder og sauser.

Det tar 30-60 minutter å tilberede en potetgryte med kjøttdeig, men etter den første biten vil du innse at du av hensyn til en slik rett kan stå ved komfyren mye lenger.

Hvis du trenger en potetgryte med kjøttdeig i ovnen som i en barnehage, er det bedre å ikke bruke majones til det, bare rømme. Det er bedre å ikke steke kreften, men å slukke den i en liten mengde melk;

Det er bedre å tilberede kjøttdeig selv, fra ferskt kjøtt eller fisk, og ikke kjøpe det i butikken - butikken er dårligere i kvalitet og smak hjemme;

Gryta kan ha så mange lag du vil, men det siste laget er bedre å legge poteter - hakket kjøtt vil forbli saftig hvis det er inni.

Finhakket potetgryte

Kvernet potetgryte i ovnen

Kjøtt kan kvernes på tre måter - ved hjelp av en blender, kjøttkvern eller et par skarpe kniver. Med det siste alternativet er kjøttdeig til gryterett med poteter veldig saftig (i motsetning til en kjøttkvern, sparer slik hakking kjøttjuice).

Blanderen etterlater også kjøttet fuktig, mens du kverner det veldig fint - inn i pastaen. For at kjøttdeig skal være velsmakende, er det bedre å tilberede det ved å kombinere flere produkter samtidig, for eksempel kan svinekjøtt kombineres med storfekjøtt, kanin eller kalkun, og kylling med lam.

For at gryteretten med kjøttdeig og poteter i ovnen skal få en interessant, behagelig smak, bør du tilsette litt smør, fett, revet ost eller en brød dynket i melk til det malte kjøttet.

Å gjøre kjøttfyllet saftigere vil fungere hvis du legger det til med revne grønnsaker - poteter, zucchini, løk, gresskar. Ikke unnlater krydder i et forsøk på å gjøre kjøttlaget av gryteretten deilig. Et utmerket valg i dette tilfellet vil være:

Koriander og Zira (til lam);
Gurkemeie, karri (til kylling);
Muskat og pepper (for storfekjøtt);
Muskatnøtt, pepper, Worcestersaus (til svinekjøtt).

Hvordan lage potetgryte med kjøttdeig i ovnen? Først av alt, må du velge en god fylling:

Kok selv. Sjelden i butikken kan du kjøpe deilig kjøttdeig av høy kvalitet;
Stek gratis og frys. Det anbefales å gjøre dette i spesielle poser for frysing, rulling av kjøttdeig i lag. Forsøk å unngå luft i posene;
Gni frosset kjøttdeig på et grovt rivjern. Det smaker bedre. Hvis du da trenger fint revet kjøtt - hopp igjen gjennom en kjøttkvern;
Tilsett løk etter avriming. Dette vil tilsette kjøttdeig;
Tilsett krydder. Ved hjelp av kjøttdeig kan du justere smaken på gryteretten - mer malt pepper og krydder for elskere av varme, noen få skjeer rømme - for de som foretrekker en delikat smak;
Lagtykkelse. Juster kjøtt- og potetlaget etter dine ønsker.

Potet- og kjøttdeig gryteresaus

Potetgryte saus

Helling spiller en av nøkkelrollene i å forme smaken på et fat. Det er flere vellykkede alternativer for utarbeidelsen. Hva skal du lage grytesaus med kjøttdeig:

Egg og melk. Stek lett 1 ss. mel i samme mengde olje, fortynn ingrediensene med en liten mengde buljong og kok opp væsken i 10 minutter. Etter fortynn eggeplommen i 80 ml. melk. Kombiner alle ingrediensene og bland dem grundig. Tilsett 50 g sherry, kok opp sausen, og legg deretter inn 2 ss. rømme. Denne sausen tilsettes i gryta før servering i ovnen;
cheesy. Det er nødvendig å blande 200 g kremost, samme mengde rømme, 5 ss. grønne. Hell gryterett over saus;
bechamel. Smelt 50 g smør i en kjele, hell sakte og rør konstant, tilsett 3 ss. mel. Hell deretter melk (500 ml.), Sausen er krydret med muskatnøtt, salt, pepper. Samtidig må du stadig blande ingrediensene med en tresleiv / slikkepott (det skal ikke være klumper). Etter 5 minutters koking av sausen kan den tilsettes potetgryta, hvoretter retten går i ovnen.

Ovnspotetgryte med kjøttdeig - en klassisk oppskrift

Klassisk potetgryte med kjøttdeig i ovnen

I følge den klassiske oppskriften er det ikke nødvendig med spesielle tilleggsingredienser. Å lage gryterett i henhold til denne oppskriften er faktisk en god ide å glede dine kjære. For det første - det er veldig raskt og velsmakende, for det andre er det enkelt, men for det tredje er det veldig nyttig, fordi parabolen i ovnen er satt ut.

I tillegg viser det seg å være stor nok i størrelse så vel som kjøtt på fransk, slik at du kan mate det til hele familien, gjester som har kommet eller til og med forlate dagen etter, for hvis du varmer den i mikrobølgeovnen, vil den ikke være verre enn bare tilberedt.

ingredienser:

Kjøttdeig og svinekjøtt - 400 g;
Potet - 1 kg .;
Egg - 1 stk .;
Løk - 1 stk .;
Hvitløk - 2 fedd;
Vegetabilsk olje - 4 ss;
Smør - 400 g;
Løvblad - 2 stk .;
Kvernet pepper - etter smak;
Salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

Lag potetmos. Skrellede og hakkede poteter satt i en panne, hell vann og sett kok på komfyren. Tilsett øyeblikk hvitløk, 2 laurbærblad og salt etter smak. Etter koking, fjern skummet og kok potetene til de er helt kokte;
Etter at potetene våre er klare til å slå av bålet og fjerne hvitløk og laurbærblad fra pannen, tøm vannet, men ikke helt. Potet potetene med en knus eller mikser, og tilsett deretter smøret;
Finhakk løken og stek i en panne til den er gjennomsiktig, tilsett kjøttdeig og svinekjøtt, salt etter smak, malt pepper. Bland alt godt og stek litt til, men ikke før du er ferdig. Det viktigste er at løken er godt stekt;
Mens ovnen varmer opp, smør du ildfast formen med smør og legg ut de tilberedte ingrediensene. Lag først et lag med en halv potetmos, og tilsett deretter hele innholdet i pannen. Topp dekk det stekte kjøttdeig med løk som er igjen potetmos;
Smør deretter overflaten på gryteretten med et slått egg og send skjemaet til ovnen, der det på 180 grader er bakt i omtrent 30 minutter. Bakeprosessen overvåkes kontinuerlig. Noen ganger får en gryterett en duftende skorpe litt tidligere, noe som reduserer steketiden. Bon appetitt!

For å tilberede denne retten kan kjøttdeig brukes ikke bare fra rått kjøtt, men også fra kokt og til og med stekt. Og dessuten trenger det ikke være svinekjøtt. Potetgryte med kjøttdeig i ovnen blir ikke mindre velsmakende og med storfekjøtt, kalvekjøtt, kanin eller kylling.

Gryterett med kjøttdeig og poteter - en rett som ikke bare kan tilbys til middag. De kan spise en tilfredsstillende frokost og til og med bruke den som et sekund til lunsj. Men den største fordelen er hastigheten og enkel forberedelse. Ingrediensene blir lagt til skjemaet, og du kan glemme det, men bare for en stund. Retten tilberedes på egen hånd, og vi bruker tiden vår på mer interessante aktiviteter.

Veldig enkel å tilberede, velsmakende og billig er gryteretten med poteter med kjøttdeig i ovnen. Hvis du ikke har tid til å stå ved komfyren i lang tid, tilberede en sideskål og kjøtt hver for seg, vil denne kvikkretten være en ideell løsning enn å mate familien din.

Potetretten ganske tilfeldigvis, heldigvis for kokker og gourmeter, var i spissen for mer enn ett nasjonalt kjøkken. Potetkjøtt gryterett sikret tittelen på et fat i ovnen, som er lett å tilberede, vakkert serveres og raskt spises til siste bitt. Selv om ingrediensene i parabolen er veldig enkle, klarte vertinnene å supplere den med sine hemmeligheter.

Potetgryte med kjøttdeig i ovnen med sopp

Enkle produkter lager en deilig, nesten festlig rett. En gryte med poteter, sopp og kjøtt er rask, velsmakende og veldig enkel. Potetgryte med kjøttdeig i ovnen og sopp - 2 i 1 rett.

Som regel serveres det med grønnsaker (fersk eller hermetisert) eller salat. Du kan helle den med hvilken som helst saus: hvitløk, nøtt, tomat osv. For å koke gryteretten riktig, må du kjenne til hemmelighetene til tilberedningen av hver av ingrediensene.

Ovnpotetgryte med kjøttdeig og sopp

Fra de enkleste produktene kan du lage en deilig og til og med festlig rett. Men for at en potetgryte med kjøttdeig i ovnen og soppen skal bli saftig inni og med en deilig skorpe på utsiden, må du kjenne et par kulinariske triks.

For fyllingen er det viktig å velge riktig kjøttdeig. Svinekjøtt eller assortert svinekjøtt og storfekjøtt er ideelt - fyllet vil være veldig saftig og suge hele gryta. Hvis du foretrekker mindre fett kjøtt, ta en kanin eller nutria. Kvernet kylling vil vise seg å være den tørreste, så tilsett mer vegetabilsk olje og løk for å gjøre den saftigere.

Når det gjelder sopp, ta champignons, østerssopp, sopp, kantareller eller sopp. Ikke kutt dem for fint slik at de ikke brenner under steking, og heller ikke gå seg vill på bakgrunn av kjøttdeig. Vær spesielt oppmerksom på tilberedning av potetmos. Poteten skal være lett fordøyd, myk og smuldrende. For en søtere smak, tilsett mosesmør eller krem. For at gryten med poteter med kjøttdeig og sopp i ovnen skal få en vakker "rødme", må du legge til et friskt kyllingegg.

ingredienser:

Kjøttdeig - 200 g;
Potet - 400 g;
Melk - et halvt glass;
Friske champignoner - 200 g;
Egg - 2 stk .;
Revet ost - 50 g;
Vegetabilsk olje - 2 ss .;
Løk - 1 stk .;
Kvernet pepper - etter smak;
Salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

Skrell potetene, kuttet i tynne sirkler. Salt litt, bland;
Sopp skjæres i tallerkener eller små biter. Vi strimler en løk i halve ringer eller terninger;
Stek først løken i en stekepanne med olje, bring den til en rødlig farge, ikke tørk over. Tilsett soppen, stek i omtrent fem minutter, fordamp saften fra soppen. Pepper, salt, fjern den fra varmen;
Tre løk på et rivjern eller bla gjennom en kjøttkvern. Bland med kjøttdeig, ett egg, salt og krydder;
Pisk egget med melk akkurat som på en omelett. Når du pisker, tilsett salt med krydder og revet ost på et fint rivjern;
Fordel de stekte soppene til kjøttdeig, bland;
Vi tar en liten og lav form. Smør bunnen med olje. Spre potetsirkler;
Deretter lager du et lag kjøttdeig med sopp. Niveller det med et jevnt lag;
Dekk til med de resterende potetene. Hell fyllet;
Vi setter i ovnen med en temperatur på 180 grader. Stek på 30-35 minutter på et gjennomsnittlig nivå. Vi får det til, sjekk for beredskap. Dryss med ost om ønskelig. Vi kommer tilbake til ovnen, steker ytterligere 5-10 minutter;
Server en potetgryte med kjøttdeig og varm eller varm sopp, med grønnsaksalat eller sylteagurk, syltede grønnsaker. Bon appetitt!

Potetgryte med kjøttdeig i ovnen under en osteskorpe

Ovnpotetgryte med kjøttdeig i ovnen

Deilig potetgryte med kjøttdeig i ovnen med ost. Retten er ikke bare velsmakende, men også vakker, med en deilig rødlig skorpe. Den vanligste gryteretten med kjøttdeig og poteter, under en velduftende osteskorpe. Du kan ta alt kjøtt til kjøttdeig: storfekjøtt, svinekjøtt, kylling eller fjærkre.

Men det er spesielt vellykket oppnådd fra en blanding av flere arter. Bare hard ost brukes. En potetgryte med ost og kjøttdeig er ganske velsmakende og en ting. En solid middag for hele familien til lavest mulig pris, fra de tilgjengelige produktene.

ingredienser:

Potet - 800 g;
Hard ost - 200 g;
Løk - 2 stk .;
Hvitløk - 2 fedd;
Fylling - 700 g;
Tørr dill - 1 ts;
Rømme - 150 ml.;
Salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

Vi rengjør løken, skyll og skjær i små biter;
I pepper, tilsett pepper, salt etter smak og bland alt grundig;
Skrell potetene og skjær i tynne sirkler;
Bland rømme med dill. Ost gnidd med store chips;
Vi samler gryteretten i smurt form. Legg et lag poteter i bunnen, dryss salt, smør med rømme. Dryss deretter over ost og legg et tynt lag kjøttdeig. Så igjen poteter, krydder, rømme, ost og kjøttdeig;
Vi legger alle produktene, toppen skal være laget av kjøttdeig, som er smurt med rømme og dill og dekket med den gjenværende osten;
Vi sender gryteretten til å koke i 45 minutter i ovnen ved en temperatur på 190 ° C. Forleng eventuelt tiden. Bon appetitt!

Poteter i en gryte trenger ikke mose. Den kan stekes med sugerør til den er halvstekt. En potet tilberedt i jakken er også egnet, men bare før du sender den til en stekeplate, må du skrelle den og passere gjennom en blender eller kjøttkvern.

Potetgryten din med kjøttdeig i ovnen vil være spesiell hvis du kompletterer retten med dine kulinariske triks. Før du for eksempel øverste ostelag, legger du på puréringene med tomat. I prosessen med å tilberede potetstappe med gullstekt løk.

Hvis du faste eller prøver å holde deg til et kosthold, legg lett stekte grønnsaker, som paprika, gulrøtter og courgette, under en potetfrakk i stedet for kjøtt.

Ovnpotetgryte i ovnen

Hovedingrediensene for å tilberede denne parabolen finnes i kjøleskapet til hver husmor, så en gryte med hakket kylling og poteter vil være et flott alternativ for forfriskninger for gjester som plutselig har kommet. Det kan suppleres med hvilken som helst saus, grønnsaker, friske urter.

ingredienser:

Kvernet kylling - 400 g;
Potet - 6 stk .;
Gulrøtter - 1 stk .;
Hard ost - 70 g;
Egg - 1 stk .;
Rømme - 150 ml.;
Løk - 1 stk .;
Vegetabilsk olje - 2 ss .;
Salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

Skrell, gni gulrøttene. Skjær løken i små terninger;
Skru på middels varme, stek grønnsaker, smør kjelen med solsikkeolje;
Når løken blir klar, legg du ut kjøttmassen til grønnsakene. Stek mat under omrøring konstant til kjøttkomponenten er kokt. Legg krydder;
Kok de skrellede potetene i 15 minutter (den skal være nesten klar). Riv de avkjølte potetene, bland med rømme, egg;
Slå på ovnen (optimal modus - 180 grader);
Smør ildfast formen med litt olje. Legg ut halvparten av de kokte potetene med bunnlaget, fordel produktet jevnt langs bunnen. Videre bør ingrediensene legges i følgende rekkefølge: kylling, andre halvdel av kokte poteter, rømme;
Send retten til å bake i 30 minutter, noen minutter før du steker, må du strø den med ost chips. Bon appetitt!

Potetgryte med kjøttdeig i ovnen er en fantastisk rett som du kan eksperimentere uendelig med. Hakkekjøtt til retten kan suppleres med grønnsaker og sopp, tilsett raspede epler, en rekke krydder, ost til det - denne gryten vil glitre med nye smakstilfarger.

Og hvis du legger tomatringer under osteskorpen, vil parabolen vise seg å være utrolig saftig og velduftende. Potetgryte kan serveres med sopp, ost eller fløtesaus, bechamel- eller tartarsaus, hjemmelaget rømme eller majones. Og hver gang skålen vil avvike fra den forrige i sin uvanlighet og uovertruffen smak.

Potetgryte med kjøttdeig og tomater

Ovnpotetgryte med kjøttdeig og tomater i ovnen

Veldig velsmakende og tilfredsstillende rett for hver dag. Potetgryte med kjøttdeig og tomater passer for en lunsj eller middag for familien. Blandingen av kjøttdeig med tomater er ganske saftig, fordi smakfulle og saftige tomater tilsettes der. I en slik gryterett er det lite fett og mye grønnsaker, så denne delikatessen er ikke bare velsmakende, men også veldig sunn.

ingredienser:

Fylling - 500 g;
Potet - 800 g;
Tomater - 3 stk .;
Hvitløk - 3 fedd;
Sennep - 1 ss;
Hard ost - 300 g;
Egg - 2 stk .;
Salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

Legg kjøttdeig på en dyp tallerken, tilsett krydder, knust hvitløk, bankede egg, sennep. Kjøttmassen skal blandes til den er perfekt homogen;
Skjær skrellede poteter i skiver, tomater i ringer;
Behandle formen med olje (du trenger ikke smøre for mye), forvarm ovnen til en temperatur på 180-190 grader;
På bunnen av ildfast formen skal legges halve mengden tilberedte poteter. Deretter legger du kjøttmassen, som er dekket med den resterende halvparten av potetplatene. Salt maten, mens det er bedre å salte hvert lag litt;
Legg tomatringene på toppen, dryss retten med ost og sett gryten i ovnen i 1 time. Bon appetitt!

Kombinasjonen av kjøttdeig og poteter er et vinn-vinn-alternativ og et fantastisk grunnlag for å tilberede deilige gryteretter i ovnen, som ikke vil skuffe med smak. Enhver kokk, uansett kvalifisering, kan enkelt tilberede en deilig potetgryte med kjøttdeig i ovnen hjemme. Det er oppskrifter der, i tillegg til kjøtt og poteter, gulrot, gresskar, grønne erter og til og med frosne grønnsaker legges i en slik pai. Et sted koker de ett lag med kjøtt og ett lag med poteter, og et sted lager de slike lag av to.

Luftige potetmos, et lag med saftig krydret kjøttdeig, krydret med favorittkrydder og en gyllen skorpe på toppen - det høres så deilig ut, og smaken på denne retten er rett og slett uforglemmelig. Den kombinerer så forskjellige teksturkomponenter. Selv om parabolen virker enkel, krever noen ganger noen få tips fra en erfaren kokk og detaljerte oppskrifter for riktig tilberedning.

Fransk potetgryte med kjøttdeig i ovnen

Fransk stekt potetgryte med kjøttdeig i ovnen

Fransk gryterett er en favorittrett for mange mennesker på grunn av den delikate og saftige strukturen. Så at den klassiske oppskriften ikke plager, kan du legge til andre ingredienser i den som utfyller og avslører smaken av parabolenes tradisjonelle komponenter.

Opprinnelig navn på parabolen Hachis parmentier. Oppkalt etter Parmantier, en fransk farmasøyt, ernæringsfysiolog og oppfinner som på slutten av 1700-tallet spilte en viktig rolle i å promotere poteter som en spiselig rotavling.

ingredienser:

Fylling - 300 g;
Hermetiserte tomater - 1 boks;
Hermetisert mais - 1 boks;
Potetmos - 500 g;
Ketchup - 1 ss .;
Hard ost - 200 g;
Gulrøtter - 200 g .;
Olivenolje - til steking;
Salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

Finhakk løken, rasp gulrøttene;
Begynn å steke løk i olivenolje, deretter gulrøtter i en stekepanne;
Tilsett kjøttdeig, bland og stek lett;
Reduser varmen, tilsett hermetiske tomater og ketchup, bland grundig;
Stew i 30 minutter, mens du rører konstant. Ikke glem å salt. Konsistensen skal være tett;
Kok poteter, mos, la den avkjøle;
Riv ost;
I en ildfast form legger du oksekjøtt med svinekjøtt, mais og poteter. Dryss ost på toppen;
Stekes i ovnen ved 180 ° C i 30 minutter. Bon appetitt!

Potetgryte med kjøttdeig i ovnen er veldig velsmakende. Oppskriften er enkel og lar deg mate hele familien med en deilig middag. Hvis barna ikke spiser godt, kan du prøve å lage denne retten til dem. Mange mennesker liker potetgryteretter stekt i ovnen eller i en langsom komfyr.

Disse enkle og økonomiske oppskriftene vil appellere til hver husmor. Kjøttdeig kan tas alt, for eksempel blandet (svinekjøtt og storfekjøtt). Det er bedre å bruke hjemmelagde egg, de gir en vakker gul farge til den ferdige retten. Hvis du ikke har prøvd å koke en potetgryte i en langsom komfyr, kan du prøve å lage mat i henhold til følgende oppskrift.

Potetgryte med kjøttdeig i en langsom komfyr

Oppskriften på en potetgryte med kjøttdeig i en langsom komfyr inneholder to lag med poteter, hvorav den ene ligger under, og den andre ovenfra. Mellom dem er et mangfoldig fyll: fra kjøtt, grønnsaker eller sopp. Hell med en festekomponent (egg, fløte, rømme) kan være både midten og hele gryteretten.

En slik rett som potetgryte i en langsom komfyr er kjent for hver husmor. Det er veldig enkelt å lage mat, fordi dette vil kreve et minimum antall produkter. Et bredt utvalg av fyllinger, bruk av alle slags urter og krydder lar deg lage en ideell rett etter alle kriterier.

Gryterett i multvarka kan samles på forhånd og stille en tidtaker. Og til rett tid, kan du forvente et ferdig måltid til en solid middag. Det er verdt å merke seg at potetgryte kan tilberedes både fra kokte og rå poteter, skive grønnsaken i tynne skiver eller hakke den med et rivjern. Uansett hvilken metode du velger, vil smaken på den kokte gryten være god.

ingredienser:

Potet - 500 g;
Egg - 4 stk .;
Rømme - 100 ml.;
Majones - 100 ml.;
Fylling - 500 g;
Løk - 2 stk .;
Mel - 2 ss.;
Salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

Skjær løken og bland med kjøttdeig, tilsett eventuelle krydder, ikke glem å salt. Du kan legge en fedd hvitløk for smak;
Skjær potetene i tynne skiver;
Vi lager en fylling med rømme med majones og egg, salt og pepper, legg melet;
Smør kapasiteten til multikoker med olje;
Vi sprer laget poteter, hell litt helle for å feste skivene;
Nå helles kjøttdeiglaget også ved å helle, så igjen poteter og så videre. Du kan ganske enkelt lage 2 lag med poteter og finhakk i midten, eller gjenta rotasjonen flere ganger. Hell til slutt ut alt rømme;
Lukk sakte komfyren, slå på bakeprogrammet og la det ligge i 1 time. Åpne deretter, sjekk om nødvendig forleng tiden;
Vend den ferdige gryteretten i et fat og skjær i skiver, som en kake. Takket være skjenking kan dette enkelt gjøres. Bon appetitt!

Potetgryte med kjøttdeig i ovnen er en rett kjent for mange fra barndommen. Selv om dette ikke er en gourmetrett, er den veldig velsmakende og tilfredsstillende, og også enkel å tilberede. Hvis du steker en slik gryterett riktig, blir potetene myke og møre, ikke tørre.

Potetgryte med kjøttdeig i ovnen tilberedes av ferdig pure. Hvis du vil lage en rå potetgryte, er det bedre å ta kjøtt i skiver. Fordi kjøttdeig, til og med rått, vil koke raskere enn rå poteter. Du kan også koke kylling og poteter i ovnen. Bon appetitt!

Video "Oppskriften på gryterett med kjøttdeig i ovnen er enkel og velsmakende"

En økonomisk, men samtidig hjertelig og velsmakende rett er en gryterett med poteter og kjøttdeig. De er rimelige, raskt tilberedte og på forskjellige måter. Poteter tilsettes i hvilken som helst form - kokt, rått eller i form av potetmos. Vil du prøve en slik rett? Så sjekk ut noen populære oppskrifter nedenfor.

Hvordan lage potetgrateng med kjøttdeig

Poteter oftere enn andre grønnsaker brukes som en side rett til kjøtt. I tillegg, på grunn av den ikke så utpreget smaken, er den egnet for andre ingredienser. Disse inkluderer sopp, andre grønnsaker, lever og meieriprodukter. Å lage potetgryteretter med kjøttdeig vil ikke være vanskelig selv for nybegynnere. Alle ingrediensene må males riktig, legges i en form eller gryter og sendes til ovnen.

Forberedelse av produkter til matlaging

Kokte poteter kuttes i sirkler og legges ut i en form. Du kan fortsatt mose knoller. I noen oppskrifter er de tatt rå. De er malt på et rivjern, og deretter lagt ut i en ildfast form med de nedre og øvre lag, mellom hvilke det vil være kjøtt. I tillegg til det blir ofte kål, sopp eller andre grønnsaker tilsatt fyllet. Alle disse produktene er også ferdig stekt eller kokt.

Finhakket potetgryteoppskrift

Ikke bare er den klassiske gryten med poteter og kjøttdeig i ovnen velsmakende. I andre originale oppskrifter vises ofte andre like nyttige grønnsaker som ekstra ingredienser. Sopp og ost gjør retten mer smakfull og næringsrik. Nedenfor er de mest populære kokemulighetene, så du kan velge hvilken som helst gryteoppskrift med kjøttdeig og poteter.

I ovnen

Selv i den klassiske versjonen er kjøttdeig og potetgryte veldig velsmakende og går alltid med en smell. Denne retten er et flott alternativ for en solid og til og med sunn middag. Selv ernæringseksperter anbefaler å konsumere en rimelig mengde poteter for vekttap. En gryte fra den er helt riktig til et slikt formål. Koketeknologien er veldig enkel.

ingredienser:

vegetabilsk olje - litt for smøring;
potetmos - 0,5 kg;
rømme - 2 ss .;
storfekjøtt - 0,5 kg;
salt - 1 klype;
løk - 1-2 stk.

Tilberedningsmetode:

Sett stekeovnen til å varme opp til 180 grader.
Legg de resterende potetene på den oljede dype pannen, men foreløpig bare halvparten.
Skyll og skrell løken, og stek den deretter i en liten mengde olje til den er gyldenbrun. Deretter introduserer storfekjøtt behandlet av en kjøttkvern, kok et par minutter til.
Fordel de stekte ingrediensene på en stekeplate.
Deretter legger du de resterende potetmos, smør med rømme og salt.
Stek i en halv time til en sprø skorpe er oppnådd.

Under osten

Hvis du på en eller annen måte ønsker å diversifisere den klassiske oppskriften, koker du potetene med kjøttdeig i ovnen med ost. Denne retten produserer en mer appetittvekkende og delikat skorpe. For å gjøre det lettere å male ost, er det verdt å ta bare harde varianter av den. I dette tilfellet får du et skikkelig velsmakende tips. En slik osteskorpe vil ikke etterlate likegyldige selv ekte gourmeter.

ingredienser:

salt, pepper - 1 klype;
kjøtt - 0,5 kg;
egg - 1 stk .;
hard ost - 0,2 kg;
vegetabilsk olje - 2 ss;
vann - 1,5 l;
løk - 1 stk .;
rømme - 0,5 ss .;
krydder etter smak;
potetknoller - 0,7 kg.

Tilberedningsmetode:

Sett gryten med vann på bålet, tilsett salt, og etter koking, kast de skrellede potetene og la de koke til de er møre.
Skrell løken, hakk fin, stek i olje til den er gjennomsiktig.
Tilsett deretter bearbeidet kjøtt. Stek til de er møre, smak til med krydder.
Mal ost med et grovt rivjern.
Pund de kokte potetene i potetmos, slå i et egg, tilsett litt ost. Rør om, salt.
Legg halve potetdeigen på en oljet bakeplate.
Fordel deretter kjøttlaget.
Fordel de restede potetene på toppen, dryss over ost chips.
Sett i ovnen i en halv time, forvarm den til 180 grader.

Med sopp

Gryta med kjøttdeig poteter og sopp er mer mettet i aroma og smak. Dette er en flott rett til en familiemiddag, fra kombinasjonen av ingrediensene som til og med barn er glade for. Prinsippet om forberedelse forblir det samme. Den eneste forskjellen er i soppen, som er stekt med kjøtt. Deretter drysses alt med ost og sendes til ovnen. Sinnsykt deilig og enkelt.

ingredienser:

kyllingbuljong - 3 ss .;
løk - 1 stk .;
malt svart pepper –1 klype;
champignons - 0,5 kg;
mel - 1/4 ss .;
potetknoller - 6 stk .;
smør - 150 g;
revet ost - 1 ss .;
kjøttdeig - 0,4 kg;
vegetabilsk olje - 3 ss .;
fett krem \u200b\u200b- 0,5 ss.

Tilberedningsmetode:

Stek kjøttet i en panne til fargen endrer seg. Legg deretter på en egen plate.
Tørk stekepannen med et papirhåndkle, smelt deretter et stykke smør i det, stek hakkede sopp på den sammen med løk. Salt, bland.
Etter 10 minutter, hell melet, stek det litt, og hell deretter buljongen. Etter koking, la det småkoke ytterligere 5 minutter til det er tyknet, og tilsett deretter krem.
Kast overkokt kjøtt i soppsaus, varm, fjern den fra varmen.
Skrell, skyll, kok opp knollene, deretter potetmos, mos til dem.
Legg sopp med kjøtt på bunnen av ildfast formen, og fordel deretter laget med potetmos.
Dryss revet ost på toppen.
Send for å bake på 180 grader i en halv time.

Med courgette

Elskere av forskjellige grønnsaker vil sikkert like potetgryte med kjøttdeig og zucchini. Det krever også et minimum av ingredienser. Denne retten er spesielt relevant på slutten av sommeren, når courgette-sesongen er i full gang, og potetene nettopp ankom. Med friske grønnsaker er en potet- og kjøttgryte mye smakligere.

ingredienser:

pepper, salt - 1 klype;
kjøttdeig - 0,5 kg;
egg - 1 stk .;
ost - 0,2 kg;
zucchini - 1 stk .;
hvitløk - 2 fedd;
potetknoller - 6 stk .;
rømme - 0,2 l;
løk - 2 stk .;
friske greener - en liten gjeng.

Tilberedningsmetode:

Slå på ovnen umiddelbart ved å stille temperaturen på 180 grader.
Legg kjøtt på bunnen av formen.
Skrell og vask løk og poteter. Hakk først i halve ringer, og den andre i tynne sirkler. Legg dem oppå kjøttet.
Vask, tøm courgette. Fjern huden fra den, kutt den tilfeldig, legg den ut med neste lag.
Mal hvitløk, bland med egg, rømme og finhakede urter.
Hell over den tilberedte sausen.
Dryss over ost chips på toppen.
Sted for steking i ovnen. Ha retten i den i omtrent en time ved en temperatur på 180 grader.

Med kjøttdeig og potetmos

Uniform i strukturen, viser det seg en potetgryte mose med kjøttdeig. I tillegg er parabolen mykere, så den passer til og med til babymat. For å gjøre potetmos enda mer mør kan du helle litt varm melk i den. Et smørstykke skader ikke, noe som vil gjøre smaken på poteten mer mett. Hvis du vil lage en slik rett, så bruk oppskriften med bildet nedenfor.

ingredienser:

salt etter smak;
hard ost - 0,2 kg;
varm melk - 1 ss .;
kjøttdeig - 0,8 kg;
smør - 50 g;
pepper - 1 klype;
potetknoller - 1,5 kg;
olivenolje - 3 ss

Tilberedningsmetode:

Skyll og skrell knollene, legg på bunnen av gryten, tilsett vann og kok på bål.
Tilsett deretter smør og melk til de ferdige potetene, og knus deretter potetmos.
Ta en dyp ildfast form. Smør den med olje, og sett en del av den ferdige puréen på bunnen.
Stek kjøtt, pepper, salt. Legg den i neste lag.
Fordel de restede potetene på toppen, dryss ost chips.
Stekes i ovnen, still temperaturen på 180 grader, og timeren i en halv time.

Med kylling

Hvis du har det travelt og det ikke er mye tid til å lage mat, blir du reddet av en potetgryte med hakket kylling i ovnen. Kjøttet i dette tilfellet kokes mye raskere. I stedet for kylling, vil en kalkun gjøre det. Koketeknologien er den samme som for andre typer kjøtt. Den stekes i olje, hvoretter den spres mellom lagene med knuste poteter. Selv om de ofte blir satt i rå form.

ingredienser:

vegetabilsk olje - 2 ss;
potetknoller - 6 stk .;
løk - 1 stk .;
ost - 200 g;
majones - 100 g;
salt, pepper - etter smak;
greener - etter smak;
kylling - 0,5 kg.

Tilberedningsmetode:

Skrell knollene, skyll og hakk deretter på et grovt rivjern.
Hakk løken fint, kombiner med kyllingen bearbeidet i kjøttkvern, salt, smak til med pepper.
Smør en stekeplate med olje, legg halvparten av potetene på den, dekk den til med majones.
Tilsett de resterende potetene, smør igjen med majones, og dryss deretter ostechips.
Stekes i ovnen på 180 grader. Cirka 40 minutter er nok til dette.

Med tomater

En gryterett med kjøttdeig, poteter og tomater kommer mye saftigere og mer appetittvekkende ut. Grønnsaker skiller ut juice i kokeprosessen, så resten av produktene ikke tørker ut. Tomater kan tilsettes på forskjellige måter - spredt på overflaten i sirkler eller i knust form. Det viser seg enkelt, men med smak. Bekreft dette ved hjelp av trinnvise instruksjoner med bildet nedenfor.

ingredienser:

pepper, salt - etter smak;
smør - 60 g;
kjøttdeig - 0,5 kg;
potetknoller - 6 stk .;
greener - etter smak;
tomater - 0,4 kg;
løk - 1 stk.

Tilberedningsmetode:

Avrim kjøtt, press ut overflødig væske, smak til med salt og pepper, kombiner med hakkede urter.
Skrell løken, finhakk, bland inn kjøttet.
Ta en dyp ildfast form, dekk den med folie, som du legger halve potetene på, kuttet i sirkler.
Fordel kjøttlaget på toppen.
Deretter legger du ut de resterende potetene, sprer oljer på overflaten.
Vask tomatene, kuttet i sirkler, pynt retten oppå dem.
Stekes i en ovn oppvarmet til 180 grader til de er gyldenbrune, som vist på bildet.

fiske

En veldig vellykket kombinasjon av produkter kan betraktes som poteter med fisk, spesielt hvis du tar noe av laksen som sist. Disse inkluderer rosa laks, ørret, laks, taimen og sockeye laks. Billigere varianter er også egnet, for eksempel torsk eller havabbor. Så en potetgryte med kjøttdeig i ovnen vil også vise seg å være veldig velsmakende og appetittvekkende.

ingredienser:

krem - 120 ml;
hvitløk - 2 fedd;
potetknoller - 800 g;
pepper, salt, urter - etter smak;
revet ost - 80 g;
laksefilet - 600 g;
smør - 2 ss;
egg - 2 stk.

Tilberedningsmetode:

Skyll fileten, tørk den, kutt den deretter i skiver eller hopp over den gjennom en kjøttkvern.
Kok potetene i skinnene, skrell dem, hakk dem i små skiver.
Mal hvitløken med løk, stek i olje, kombiner deretter med urter og bland med fisk.
Legg først et lag med en halv potet i smurt form. Legg fisken på den. Fordel de resterende potetene på toppen.
Pisk egg med fløte, tilsett ost, bland.
Hell den resulterende sausen.
Sett i ovnen i 40 minutter. Temperaturen skal være på 180 grader.

Revet potet

Rå potetgryteoppskrifter er også populære. På grunn av manglende forbehandling får produktet en helt annen smak. Det merkes at potetene er bakt, ikke kokes på forhånd. I tillegg reduseres også koketiden. Poteter trenger ikke å kokes - du trenger bare å rive. Retten viser seg å være den samme appetittvekkende og fyldige. Prøv den og du oppskriften, i henhold til hvilken en gryterett tilberedes av revne poteter med kjøttdeig.

ingredienser:

majones - 3 ss;
egg - 2 stk .;
ost - 100 g;
dill - etter smak;
løk - 1 stk .;
potetknoller - 6 stk .;
kjøttdeig - 500 g;
hvitløk - 2 fedd;
salt, pepper - etter smak.

Tilberedningsmetode:

Mal ost, hvitløk og skrellede poteter.
Skrell løk, hakk fint, bland med kjøtt.
Kombiner halve osten med egget og dillen.
Olje ildfast formen.
Bland poteter med resten av osten, majones, hvitløk, kjør et egg her. Bland alt, legg halvparten av denne massen til bunnen av formen.
Fordel et lag kjøtt på toppen.
Legg deretter ut de resterende potetene, hell over ost- og eggblandingen.
Stekes i ovnen i 40 minutter. på 180 grader.

Med grønnsaker

En kombinasjon av kjøtt og grønnsaker er en klassiker, derfor kan du i tillegg til poteter bruke zucchini, aubergine, tomater, pepper og gulrot til denne retten. Denne retten er ikke bare veldig velsmakende, men også attraktiv i utseende. Ingredienser med forskjellige farger gjør det lysere. I tillegg er en potetgryte med kjøttdeig og grønnsaker veldig nyttig.

ingredienser:

storfekjøtt - 800 g;
rømme - 200 g;
smør - 30 g;
løk - 2 stk .;
egg - 1 stk .;
poteter - 10 stk .;
ost - 100 g;
bulgarsk pepper - 2 stk .;
persille, dill, solsikkeolje - etter smak;
tomater - 2 stk .;
salt - 1 klype.

Tilberedningsmetode:

Skrell, vask, kok opp og mos potetene, tilsett smør, tilsett salt etter smak.
Finhakk løken, bland den med oksekjøttet som føres gjennom kjøttkvern, og slå i egget.
Vask gjenværende grønnsaker, hakk tilfeldig.
Olje formen, legg halve potetmos på bunnen, fordel deretter kjøttlaget og pepper på det.
Deretter legger du de resterende potetene, pynt med tomatskiver, dryss over ostebrikker, smør med rømme.
Stekes i ovnen i 40 minutter. på 180 grader. Dryss med urter.

Ovn og gryterett gryterett - kokende hemmeligheter

Økonomien til denne parabolen oppnås ofte ved bruk av restprodukter, så bruk gjerne potetmos fra gårsdagens lunsj eller middag. Du kan foredle det med krydder som paprika, hvitløk, muskatnød, karvefrø eller vanlig grønn løk. En potetgryte med kjøttdeig i ovnen er mer aromatisk hvis den er krydret med oregano, basilikum eller til og med mynte.

Sjekk ut andre matlagingsoppskrifter.