I følge det kinesiske horoskopet vil neste år være Brannhanens år. I påvente av ferien, tenker husmødre på hva de skal lage mat til hanens nye 2017-år. I denne artikkelen vil kvinner lære de viktigste tegnene og optimale alternativene for retter til det nye året.

Fire Rooster-karakteren er ganske pedantisk. Men likevel, når du velger en meny, bør du bli veiledet av følgende kriterier:

• Lysstyrke. Fuglen som representerer høytiden er fargerike. Derfor, for å blidgjøre symbolet på det nye året, må det være minst 12 retter på bordet, dekorert i lyse farger.
• Enkelhet, eleganse. Kokeprosessen bør ikke ta mye tid. Fordi en slik ferie bør tilbringes med familien.

Forbudte retter å lage mat i 2017

Hvert nyttår, som symboliserer et dyr, er ledsaget av sine egne tegn knyttet til tilberedning av festlig mat. Fire Rooster er ganske hissig, og for at året skal bli vellykket, er det nødvendig å blidgjøre årets symbol fra første dag. Det antas at det i 2017 ikke bør være en overflod av stekt eller salt mat på festbordet.

Det er uønsket at feriebordet inkluderer retter laget av følgende produkter:

1. Kylling. Dette kravet er ganske berettiget, fordi hanen ikke vil like at de vil spise ham.
2. Egg. Fans av Olivier eller andre salater som bruker denne ingrediensen, vil bli skuffet forgjeves. For du kan ikke legge fylte egg på bordet. Men det er lov å bruke vaktelegg eller finrive kyllingegg i salater slik at årets symbol ikke legger merke til dem i retten.
3. Sterk alkohol. Den strenge Hanen liker ikke slike drinker på bordet.

Høytidsmenyalternativer for nyttår 2017

Hver familie har sitt eget inntektsnivå, så råd om retter er av rådgivende natur. I tillegg er det vanskelig å ta hensyn til smakspreferansene til hvert familiemedlem, kun kjent for eieren av huset.

Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot borddekking. Duken skal være ensfarget og nedtonet. Oppvasken skal være laget av tre, leire eller glass. Servietter bør velges i samme nyanse som duken. Det er ikke nødvendig å prøve å lage alle salater eller retter i form av et symbol på året, fordi ikke hver kvinne har tid og fantasi til å lage slike mesterverk. Men å sette barneslikker med en hane i en vase ville være en uvanlig løsning. For å glede hanen, kan du helle hirse i en separat beholder og legge den på bordet for skjønnhet.

Årets symbol foretrekker cocktailer, viner og champagne som drinker. Barnefamilier bør tenke på juice og kompotter for barn.

For å blidgjøre symbolet for 2017, bør friske grønnsaker og frukt råde på bordet. Jo flere av dem på bordet, jo mer vellykket blir året. Ildhanen elsker søtsaker, så server frukt eller søte salater, bakverk eller kaker. Siden det er 12 måneder i et år, 12 symboler må det være minst tolv retter på bordet for at året skal lykkes i materielle termer. Hva å lage mat til det nye året av hanen 2017? Husmødre, under hensyntagen til tegn og ønsker, kan sette følgende retter på bordet:

Asiatisk mat

Det vil være originalt hvis vertinnen tilbereder 12 retter fra et slikt kjøkken. Sushi, fruktruller, franske salater. "Japansk salat" vil innta en spesiell plass.

For å forberede det trenger du:

• Kokt ris - fra 200-230 g
• Kan med brisling;
• Gulrøtter - 1 stk;
• Hvitløk - 1 fedd;
• Majones - 1-2 ss. l.
• Tilsett salt, sort pepper eller krydder etter smak.

Riv gulrøtter og hvitløk på et fint rivjern. Tilsett deretter ris, brisling, majones. Bland grundig, tilsett salt og pepper.

Bevaring. Kanskje husmoren har syltede tomater, agurker og peppersalater i spiskammeret. Nyttår er en god tid for å høste fruktene av sommerens arbeid.

Skjæring . Balyk, skinke, ost vil perfekt dekorere ethvert bord. Ideelt sett vil det være en rød fisk på bordet, som Brannhanen elsker.

Smørbrød . En klassisk versjon av denne retten er en sandwich med brisling. Smør smør på brød, tilsett brisling, fersk agurk eller tomat. Husmoren kan vise fantasien sin og endre den tradisjonelle sandwichen på denne måten:

• Legg brisling i form av et juletre på smurt brød.
• Dryss på toppen med en blanding av revet ost, to spiseskjeer majones og et fedd hvitløk.

Smørbrød med rød fisk eller leverpostei er ideelle. For å lage en slik pate er det bare å småkoke bifflever med rømme og løk, male i en kjøttkvern eller ved hjelp av en blender, og legg til kokt melk med smør. Pisk det resulterende produktet med en blender.

Snacks . I stedet for vanlige smørbrød kan du dekorere tarteletter med ulike fyll. En interessant og lett å tilberede forrett ville være en lavashrull med ost.

For å forberede det trenger du:

• Pita;
• Hvitløk - 2-3 fedd;
• Majones 100-150 g eller med øyet.
• ost - 100-200 gr;
• En haug med dill;

Riv ost med hvitløk. Tilsett finhakket dill. Tilsett majones til den resulterende blandingen. Pakk ut pitabrødet, tilsett fyllet, rull det til et rør og sett det i kjøleskapet i en time. Kutt den resulterende forretten og server.

Garnityr . De fleste kvinner foretrekker poteter som tilbehør. Kokte, bakte poteter eller potetmos - etter vertinnens skjønn.

Kjøtt . Det er mange variasjoner i tilberedningen av denne ingrediensen. Hakkede koteletter er et velsmakende og økonomisk alternativ. , bakt i folie og rå, vil også appellere til alle beboere. Kanskje gelékjøtt vil være den mest ønskede retten på høytiden. Koteletter bør ikke lages, fordi hanen ikke liker stekte ting.

Sopp . Champignoner stuet i rømme er ganske enkle å tilberede og smakfulle. Hvis du vil ha en gourmetrett med favorittingrediensen din, vil det beste alternativet være den franske julienneretten.

Okselever . Kok leveren med rømme og løk og server hvis vertinnen ikke har lyst til å lage pate. Et kreativt og uvanlig alternativ ville være å lage en leverkake.

Fisk . Det er mange alternativer for å tilberede retter med denne ingrediensen. Bakt eller stekt i røre - alt er etter vertinnens skjønn.

Bakeri . Siden hanen elsker hirse, bør bakevarene lages av hvetemel. Du kan servere kjøttpaier, søte svampekaker, vaniljesaus og feriekaker. Med multikokere vil baking av svampekaker ikke ta mye tid.

Dessert . Et enkelt alternativ ville være å kjøpe is på forhånd. Tilsett frukt til ingrediensen i bollen. Fruktsalater passer også til feriebordet. For å spare tid kan du ganske enkelt servere gelé i boller.

Salater . Fordelen med denne retten er dens enkle tilberedning. Det er på tide å gi opp den vanlige Olivier og legge til kreativitet på nyttårsmenyen. Den standard, enkle vil bli kalt "Pels eller sild under en pels." Denne retten har blitt testet av tid og bestemødres erfaring.

Uvanlige salater

Uvanlige salater inkluderer:

• Salat med en kombinasjon av ost, hermetisk ananas og hvitløk. For å tilberede det, må du rive 200 gram ost og 2 fedd hvitløk. Tilsett hermetiske ananas og majones etter smak.

• Salat "Elskerinne eller en elskers kyss." Denne retten kombinerer smaken av hvitløk og søte rosiner. For å tilberede den må du koke to mellomstore rødbeter eller en veldig stor og dampe 100 gram. rosiner Riv så to eller tre gulrøtter. Legg dampede rosiner på et lag med gulrøtter og pensle med majones. Det andre laget består av revet ost (200 g) og to eller tre fedd hvitløk. Så avslutter vi med et lag revet rødbeter. Pynt med valnøtter.

• Salat bestående av oksetunge og gulrøtter. For å tilberede det må du koke 300 gram. biff eller tunge. Kutt deretter to løk i halve ringer og fres i vegetabilsk olje. Ved en annen hastighet, sauter tre mellomstore gulrøtter, revet. Skjær to eller tre syltede agurker i strimler. Ingrediensen kan erstattes med agurker, som kan brukes til å tilberede ikke mer enn 7 stykker. Press deretter ut hvitløken. Bland alt, salt, pepper og tilsett majones.

Som alle allerede vet, vil det kommende 2019 bli holdt under tegnet av den gule jordgrisen. Og derfor, i henhold til den allerede etablerte tradisjonen, begynte vi å ta hensyn til dette faktum når vi forberedte oss til den høytidelige dagen.

Vi prøver å finne ut bedre hva vi kan forvente av den kommende perioden. Vi leser horoskoper og prøver å finne ut hvordan symbolet for de neste 365 dagene kan påvirke livene våre. Og selvfølgelig forbereder vi oss først og fremst på ferien, med tanke på hva Årets mester elsker! For å blidgjøre ham, og slik at han kan bidra til at neste del av livene våre blir vellykket på alle måter!

Og for dette velger vi det passende festlige antrekket for oss selv. Vi kjøper nødvendige og vakre gaver til venner og slektninger, og vi dekker selvfølgelig et vakkert festbord.

Og det er ikke en eneste husmor eller eier som ikke ville stille seg selv spørsmålet "Hva skal lage mat til feriebordet?" Tross alt er dette spørsmålet på ingen måte retorisk. 30. og 31. desember skal vi alle ta på oss forklær og slå oss ned lenge på kjøkkenet vårt. Tross alt må du ha tid til å tilberede forretter, salater, hovedretter og desserter.

Og for ikke å glemme noe, og for ikke å forberede noe unødvendig, må du lage en meny på forhånd. Det vil hjelpe deg med å planlegge hva du trenger å kjøpe. Kjøp varer som kan lagres lenge på forhånd, og kjøp lett bedervelige matvarer dagen før.

Når du lager en meny for den gule grisens år, må du ta hensyn til noen funksjoner. La oss se på ønskene for feriemenyen.

• For det første er gris en alteter, noe som betyr at vi skal tilberede retter som er helt annerledes og smakfulle.
• for det andre er ikke villsvin imot ulike typer kjøtt, og han vil være fornøyd med biff, lam, kylling, fisk og sjømat. Ikke glem at vi ikke serverer svinekjøtt i noen form denne kvelden.
• For det tredje vil bildet av Årets mester i utformingen av retter være veldig nyttig.
• for det fjerde vil den lyse, fargerike utformingen av rettene glede Piggy. Hvem ville nekte når en slik ferie arrangeres til hans ære?
• For det femte skal rettene være hjemmelagde, velsmakende og tilberedt med kjærlighet. Det er alltid mer behagelig å forholde seg til en rolig tamsvin enn med en sulten, sint villsvin.
• For det sjette, ikke misbruk sterke drikker. Ellers kan du ved et uhell sovne ved bordet og begrave ansiktet ditt i salaten. Og da vil ikke alle sammenligne deg med Grisen på den beste måten!!!

Du kan imidlertid tilbringe det utgående året med verdighet. Å si takk til eieren av den passerte delen av livet er å takke den gule hunden for alle de gode tingene hun har gjort for oss. Derfor kan du utføre det ved å lage en liten salat med bildet hennes.

Her er hovedønskene til menyen. Klarer du å følge dem blir det bare flott! Villsvinet og Grisen vil ikke ignorere dette. De vil forstå at vi viser denne respekten og æren til dem.

Vel, det er bra for oss også. Vi ønsker også at feriebordet vårt skal være vakkert og smakfullt, "hjemme", dekket. Derfor, i dette faller våre ønsker sammen med ham!

La oss tilby deg alternativer for retter som du kan lage en utmerket meny for bordet ditt uten mye stress eller lange søk.

Menyen, som den skal være, inkluderer forretter og salater (og vær oppmerksom på lenken som tar deg til den mest elskede og mest etterspurte - det er mange av dem der!).

Hovedrettene presenteres med oppskrifter på deilig og vakkert utført kjøtt, fisk og and.

Jeg ga også mye oppmerksomhet til desserter og drinker. Vi forbereder oss tross alt på en skikkelig storferie. Derfor må vi tenke på alt!

Til feriebordet tilbereder vi vanligvis flere forskjellige typer forretter, setter frem kjøtt-, fisk- og grønnsakstallerkener, tilbereder to eller tre salater, en varm hovedrett og dessert, det kan være en kake, mousse, gelé, sufflé. Paier bakes ofte, dumplings støpes og kokes. Alkoholholdige og alkoholfrie cocktailer og brennevin serveres også.

Selvfølgelig kan ikke alle rettene dekkes i en artikkel, men la oss se på i det minste noen av dem, de deiligste og vakreste.

Profiteroles med kremost og laks

Vi trenger:

• kremet ostemasse - 300 gr
• krem 35% -50 ml
• lettsaltet laks - 300 g
• rød kaviar - til pynt
• dill - haug
• salt, pepper - etter smak

Forberedelse:

1. Profiteroles kan bakes på forhånd, eller du kan kjøpe ferdige.

2. Kremet ostemasse kan brukes av merkene Hohland eller Almette. Pisk ost med cottage cheese. Tilsett hakket dill, la det stå litt til pynt, salt og pepper etter smak. Pisk til glatt.

3. Skjær av toppen av profiterolene. Bruk en konditorpose og fyll dem med blandingen.

4. Skjær laksen i tynne skiver (laks kan også brukes) og rull til en roseform.

5. Pynt forretten med rød fisk, rød kaviar og urter.

Resultatet er en vakker, smakfull og rask forrett som gjestene dine sikkert vil like.

Den samme matbiten kan tilberedes med tarteletter. Og i stedet for rød fisk kan de pyntes med kokte reker.

Skjell med rød og svart kaviar

Vi trenger:

• svart kaviar - 0,5 bokser
• rød kaviar - 0,5 bokser
• store skjell - 100-150 g
• agurker, tomater, urter - til pynt

Kaviar er alltid velkommen på ethvert feriebord. Og derfor er det lurt å ha det i noen retter. Og her er ett av alternativene. Men i stedet for det vanlige å legge det ut på et brød, kan du improvisere litt og servere kaviaren i denne formen.

Siden alt er klart her uten ord, vil vi ikke beskrive hele prosessen. Vel, alle forstår at skjellene må kokes først og deretter avkjøles.

Julienne med kjøtt og sopp

Vel, hva ville en vinterferie vært uten julienne. Den klassiske versjonen går ut på å tilberede den med kyllingfilet, men vi kan også tilberede den med kjøtt.

Vi trenger:

• kokt kjøtt - 500-700 gr.
• ferske champignoner - 250 gr. (eller annen sopp)
  
• løk - 2-3 stk.
• hard ost - 150-200 gr.
• smør - 2 ss. l.
• vegetabilsk olje - 1 ss. skje

Du kan velge hvilken som helst av oppskriftene som passer din smak. Begge er smakfulle og vakre, så begge kan enkelt tilberedes. Oppskriftene er velprøvde og de vil ikke skuffe deg.

Ostemasse og ostepålegg "Snømann"

Hvordan kan desember og januar klare seg uten dine favorittvinterkarakterer? Derfor forbereder vi en deilig "Snømann"-snack. Dette alternativet vil ikke la verken voksne eller barn være likegyldige!

Vi trenger:

• cottage cheese - 150 gr
• bearbeidet ost - 1 stk
• kokte egg - 3 stk
• smør - 50 g (2,5 ss. skjeer)
• majones - 2 ts
• valnøtter - 1 ss. skje
• Pommes frites, svart brød, tørre kjeks og paprika - til pynt
• hvitløk - 1 stk
• dill - til pynt
• salt - etter smak

Forberedelse:

1. Kok egg og avkjøl. Skille hvitene fra eggeplommene.

2. Riv eggeplommene og en tredjedel av smelteosten avkjølt i fryseren på et fint rivjern. Mal nøttene med en mikser. Tilsett majones og bland.

3. Fukt hendene i vann og form kuler av eggeplommeblandingen.

4. Mal cottage cheese og resterende ost gjennom en sil, tilsett hakket hvitløk og smør. Tilsett salt etter smak og rør.

5. Dekk eggeplommene med ostemasseblanding og form en snømann.

6. Riv hvitene på et fint rivjern. Du kan i tillegg feste dem rundt snømannen, eller du kan legge dem på en tallerken og lage improvisert snø av den.

7. Klipp ut hatter fra svart brød. Fra grønnsaker - øyne og munn. Stek pommes fritesen og lag håndtak. Dekorere. Legg informasjonskapsler på en sirkel.

Du kan også dekorere en snømann med kokte gulrøtter. En bøttehatt kan kuttes ut av den, akkurat som en nese. Du kan lage kvisthåndtak av dill.

Hvordan dekorere kjøtt-, fisk- og grønnsakstallerkener vakkert

Neste tema er utforming av kjøtt-, fisk- og grønnsakstallerkener. Selvfølgelig har hver husmor erfaring med å dekorere slike plater. Men du kan plukke opp noen ideer fra andre.

Her er et eksempel på hvordan du kan dekorere en fisketallerken.

Hvordan liker du kjøttplater?!

En grønnsakstallerken vil også komme godt med. Med det blir bordet alltid spesielt lyst og festlig, i tillegg til å skape en festlig stemning.

Ok, vi klarte det. La oss gå videre til salater.

Men du kan ikke bare bake fisken. Mange liker å lage stekt fisk til feriebordet.

Fisk i røren "Deilig"

Denne fisken kan serveres både varm og kald. Og tro meg, til tross for overflod av retter og snacks, vil en slik fisk ganske enkelt fly fra hverandre på ett eller to minutter.

Vi trenger:

• fisk (hvilken som helst) - 1 kg
• sitron - 1 stk.
• salt, pepper - etter smak
• vegetabilsk olje - til steking

For testen:

• lett øl - 1 glass
• egg - 1 stk.
• rømme - 1 ss. skje

Forberedelse:

1. Skille fisken fra beina eller bruk ferdige fiskefileter. Dryss den med sitronsaft, salt og pepper. La marinere i 30 minutter.

2. Forbered deigen. Bland øl, egg, rømme. Tilsett mel sakte, bland innholdet. Deigen skal være ganske tykk og skal ikke dryppe når du dypper fisken i den.

3. Varm olje i en stekepanne og stek fisken i røren.

Det er ikke for ingenting at retten har navnet sitt. Fisken blir virkelig deilig. Og det er ikke vanskelig å forberede!

Denne oppskriften er en øldeig, men den er laget med separat pisket hvite og eggeplommer. Det er også en video om hvordan du forbereder den.

Vel, mange oppskrifter er allerede skrevet, det er på tide å gå videre til desserter. I løpet av året har vi samlet ulike desserter på bloggsidene, laget etter dem og spist dem med stor glede. La oss gjenta noen av dem, spesielt siden de er verdensberømte og elsket.

Frukt- og bærgelekake uten baking “Winter Snowdrift”

En deilig kake som, til tross for overflod av deilig mat på en magisk vinternatt, ikke vil gå upåaktet hen.

Bær og frukt kan brukes etter årstid, hva du måtte ønske!

Vi trenger:

• banan - 1 stk
• kiwi - 1 stk
• fersken - 2 stk.
• aprikoser - 5-6 stk.
• jordbær - 0,5 ss
• bringebær - 0,5 ss
• rømme - 0,5 l
• gelatin - 3 ss. skjeer (30 g)
• sukker - 1 glass
• kjeks -250-300 gr

Å tilberede en slik kake kan ikke kalles vanskelig. Den tilberedes med stor glede, samt spises. Det er derfor du vil lage denne kaken igjen og igjen.

Den eneste vanskeligheten er at du må vente hele natten på at den skal stivne. Og når han står i kjøleskapet og erter med utseendet, er det rett og slett umulig å holde ut! Jeg vil virkelig prøve det så fort som mulig. Vanskeligheten med å tilberede en slik kake før ferien kan ligge i det faktum at den rett og slett ikke varer før den magiske vinternatten. Spesielt i de familiene som allerede har forberedt det.

Kaken er deilig og lett på samme tid. Hvit og perfekt for en vinterferie. Det er derfor den fikk et slikt navn - "Winter Snowdrift". Vi setter et stort fett hake ved siden av denne oppskriften. Og de som vil krysse av i denne boksen, gå til siden med oppskriften, det heter den

Dessert Eton Mess med bær og fløte

Vi trenger (til 6 porsjoner):

• krem (33%) - 750 ml.
• bringebær eller jordbær - 300-400 gr
• sufflé (eller marengs) 200 gr
• mynte til pynt
• røde rips - til pynt

Denne desserten vil ta den mest verdige plassen på feriebordet ditt!

Dessert "Søtt juletre"

Vi trenger:

• smør - 250 gr
• pulverisert sukker - 500 gr
• melk - 5-8 ss. skjeer
• vanilje - på tuppen av en kniv
• salt - en klype
• grønn matfarge

For cupcakes (22-24 stykker):

• mel - 3 kopper
• vann - 2 glass
• sukker - 1,5-2 kopper
• kakao - 6 ss. skjeer
• vegetabilsk olje -3-4 ss. skjeer
• eddik - 1,5-2 ss. skjeer
• brus -2 ts
• salt - 1 teskje
• vaniljesukker - 2 ts

Fylling, dekorasjon:

• jordbær
• pakking av M&Mdens drageer

Forberedelse:

1. Ta smøret ut av kjøleskapet på forhånd slik at det blir mykt. Pisk det med en mikser til en tykk hvit masse. Tilsett melis, vanilje, salt, konditorfarge og pisk alt til en jevn masse.

2. Tilsett melk, først 5 ss, pisk, og tilsett mer gradvis for å oppnå ønsket kremkonsistens. Pisk den ferdige blandingen i 5 - 7 minutter.

3. Til muffinsene blander du mel, sukker, kakao, brus, salt og vaniljesukker. Sikt gjennom en sil, gjerne to ganger.

4. Hell i eddik og rør med en gaffel. Deretter smør, og bland igjen med en gaffel. Ingen grunn til å slå!

5. Hell i vann og fortsett å vispe med en gaffel til den er jevn. Ikke slå!

6. Legg deigen i former og stek i 30 minutter på 180 grader.

7. La oss nå begynne å dekorere. Smør kaken med krem ​​og legg bæret i midten slik at det står stødig.

8. Legg kremen i en konditorpose utstyrt med den minste stjernespissen.

9. Fra bunnen danner vi grangrener fra kremen. For å gjøre dette må du plassere enden av munnstykket mot bæret og klemme ut kremen ca 1 cm. Etter at du har sluttet å trykke, fjern hånden. Og det samme gjør vi for neste gren.

Vi ordner grenene i et rutemønster i forhold til nederste rad.

10. Pynt juletrær med gelébønner og stjernekaker.

Denne desserten nytes av både voksne og barn. Det er veldig smakfullt og uten tvil festlig! Forbered det og glede deg selv og dine kjære.

Vel, det siste emnet er drinker! Hva ville en ferie vært uten dem!

Cocktail "Hjemmelagde Baileys"

Vi trenger:

• eggeplommer - 5 stykker
• sukker - 1 glass
• kondensert melk uten sukker - 1 boks
• vodka - 200 ml
• pulverkaffe - 1 ss. skje

Forberedelse:

1. For å tilberede en cocktail trenger du bare ferske egg. Vask dem med såpe og tørk dem med et papirhåndkle. Skill eggeplommene fra hvitene.

2. Mal eggeplommene med sukker. Bland med kondensert melk.

3. Fortynn pulverkaffe i vodka.

4. Kombiner de to blandingene til én med en mikser. Hell på en flaske. Hjemmelagde Baileys er klare! Du kan ikke skille det fra ekte vare! Og den er laget kun av naturlige ingredienser!

Cocktail «Royal Delight»

Vi trenger:

• solbærlikør - 10 ml
• tørr champagne - 100 ml

I mangel av solbærlikør kan den erstattes med hvilken som helst annen bærlikør.

Forberedelse:

Hell likør i et champagneglass. Hell deretter champagne. Pynt kanten på glasset med jordbær eller en skive appelsin. Du kan legge til isbiter.

Cocktail "Azure Blues"

Vi trenger:

• hvit rom - 1 del
• appelsinjuice - 2 deler
• ananasjuice - 2 deler
• saft av en halv lime
• frisk Mint
• knust is

Forberedelse:

Bland alle ingrediensene med en shaker. Hell i et høyt glass, tilsett knust is, pynt med mynteblader.

Vi hadde alle voksencocktailer. Men du må også forberede en deilig barnecocktail. Og jeg har en i tankene.

Barnecocktail "Morozko"

Vi trenger:

• iskrem av tre forskjellige varianter
• krem
• mineralvann
• sukker
• sitronsaft

Forberedelse:

1. Dypp kanten av glasset i sitronsaft. Dypp den i sukker slik at kanten av glasset blir litt "snøaktig".

2. Ha forsiktig 1 hel spiseskje forskjellig iskrem i et glass. Du kan bruke vanilje, jordbær, ananas, pistasj. Det viktigste er at hver av dem har sin egen smak.

3. Hell fløte opp til et halvt glass. Bland forsiktig med en skje.

4. Tilsett mineralvann, men slik at glasset bare blir 3/4 fullt. Det skal dannes et skum.

Barn elsker denne cocktailen veldig mye. Så vær forberedt på at de kan be om mer!

Som du kan se, var det ganske mange ideer til feriemenyen! Men mye er ikke lite! Det er alltid godt å ha et valg. Og i dagens materiale kan du velge en oppskrift for enhver smak. Det er forretter, salater, hovedretter, desserter og til og med cocktailer.

Alle oppskrifter er testet og bør ikke svikte deg! Alt jeg kan gjøre er å ønske deg godt humør!

Godt nytt år! Og la feriebordet ditt bli det beste!

I travelheten før ferien bruker de mye tid på å velge gaver, dekorere hjemmet og begynne å planlegge et antrekk for feiringen på forhånd, og de gjør alt dette, med tanke på funksjonene og kravene til symbolet på det kommende nyttår.

Dette er ikke å si at bordet får lite oppmerksomhet, men når de kjøper dyre produkter, fokuserer husmødre ofte på familiens preferanser, og fra år til år tilbereder de favorittrettene sine, men de samme. Dette er en stor feil. Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot godbiter når du feirer nyttår.

Hva skal du sette på det vakre bordet vårt?

Når vi bestemmer oss for hva vi skal lage mat til haneåret og hvilken meny vi skal velge for det nye året, vil vi ta hensyn til preferansene til det fremtidige symbolet - eleganse, enkelhet, naturlighet. For å blidgjøre Fire Rooster, husk at dette er en fugl som ikke kan kalles grådig. Derfor Hovedønsket for nyttårsbordet er velstand, ikke overskudd. Ikke prøv å være sofistikert i kulinariske herligheter - retter skal være forståelige, ikke for pretensiøse, men tilby et valg for et bredt utvalg av smaker.

Det tradisjonelle settet - forretter, salater, kjøttpålegg, smørbrød, hovedrett og dessert - vil gi et smakfullt og rikholdig festmåltid verdig en brennende representant for fugler.

Det som ikke hører hjemme på bordet

For ikke å forstyrre den stolte fuglen, tenk på hvilke retter på menyen din hanen ikke ville være fornøyd med. Svaret kommer umiddelbart - forberedt fra sine pårørende!

1. Regel nr. 1 for nyttårsbordet 2017: ingen kylling! Hvis du virkelig elsker stekt fjærfe, er det bedre å lage en slags fjærfekonkurrent: and, gås eller kalkun.
2. Hanen, som er ansvarlig for avkommet sitt, kan være på vakt mot altfor åpent serverte eggeretter: fylte, gele eller brukt hel i en salat, for eksempel i form av sopp eller snømenn. Samtidig kan egg godt være inkludert i andre retter: det er ingen hemmelighet at kyllinger villig koser seg med dem.

Foretrukne produkter til nyttårsretter

Når du tenker på å lage en meny, velg produkter som passer smaken til familien din og gjestene, uten å motsi dette årets symbolikk.

1. Maksimalt grønnsaker, et bredt utvalg, helst flerfargede, spesielt "brennende" nyanser.
2. Fisk og annen sjømat: en representant for østlig kultur (den kinesiske kalenderen!) vil garantert glede dette.
3. Sideretter er alltid etter smaken av det fjærkledde symbolet. Selvfølgelig kan frokostblandinger virke rustikke til nyttårsbordet, men den samme risen kan tilberedes på en veldig uvanlig og festlig måte.
4. Salater bør ikke være for komplekse, med et stort antall ingredienser: Hanen elsker "forståelige", enkle, tradisjonelt elskede smaker. Lag familiens favorittjulsalater.
5. Til dessert, ta vare på bakingen, for kornene som melet er laget av er den første godbiten til Hanen, og da blir det så deilige smuler igjen! Det er bedre at rettene tilberedes med egne hender, i stedet for å kjøpe ferdige: fjærfe vil sette pris på den investerte familieenergien og øke den. Et veldig godt alternativ er malte pepperkaker hengt på et juletre. Landsfuglen vil også glede seg over ostemassedesserter som ostekake.
6. Ikke spar på greenene: hva kan være bedre for en hane enn ferskt gress? Bruk den i salater og også når du skal dekorere retter.
7. Når du velger mellom hjemmelagde og butikkkjøpte, gi preferanse til mer naturlige produkter. For eksempel er hjemmelaget majones til salater mye bedre enn butikkkjøpt, og melk til vaniljesaus bør absolutt ikke pulveriseres. Du må legge hendene på dette nyttårsbordet: tro meg, resultatet vil være verdt det!

Kyllingkjøtt kan alltid erstattes med kalkun eller annet kjøtt, og kyllingegg med ande- eller vaktelegg.

Hanen har ingen spesielle krav til drinker, men som mannlig representant vil han like sterkere alternativer, selv om han ikke bør nekte tradisjonell champagne når klokkespillet slår til.

Varm rett. Hvilken hovedrett å velge for Haneåret

Det er to alternativer: enten tradisjonell kylling, eller vaktel, and eller gås tilberedt på samme måte. De vil være dårligere i smak enn kylling, og kanskje vil gjestene like dem mer.

Du kan også tilberede en biffrull eller hjemmestek med svinekjøtt som hovedrett. Det skader ikke å bringe retten til en sprø skorpe under tilberedningen, og dekorere den lysere ved servering.

Vi tilbyr noen flere nyttårsvarmeretter å velge mellom.

Laks bakt i ovn i sin egen juice

Det som er bra med bakt laks er at den kan tilberedes både med høyt kaloriinnhold og lett kosttilskudd (for dette legger vi fisken i folie).

Fisken kan bakes hel eller kuttes i biffer.

Ingredienser:

• laksesteik,
• salt,
• malt pepper,
• tørr basilikum.

Forberedelse:

1. Dekk biffene med salt og sett i kjøleskapet i 20 minutter.
2. Slå samtidig på ovnen slik at den varmes opp til en temperatur på 180 grader.
3. Hvis du baker i en form, fyll den en fjerdedel full med vann og dekk fisken med lokk.
   Hvis du vil ha en lettere rett med mindre kalorier, pakk laksen inn i folie.
4. Dryss basilikum på toppen.
5. Stek i 25 minutter. Hvis du vil oppnå en gylden skorpeeffekt, åpner du lokket og la det småkoke i ytterligere 10 minutter.

Svineschnitzel til feriebordet

Ingredienser til 4 porsjoner:

• 4 skiver (150 - g) lom,
• 1 kopp mel,
• 2 egg,
• 2 kopper brødsmuler,
• salt pepper,
• smør og vegetabilsk olje til steking.

Du trenger klemmer for steking av kjøtt.

Forberedelse:

1. Salt 1,5 cm tykke biter av svinekjøtt og sett i fryseren i 15-20 minutter.
2. Fjern det avkjølte kjøttet og pepper.
3. Rull inn mel og lett sammenpisket egg.
4. Legg kjøttet i stekeklemmer.
5. Varm opp en stekepanne og tilsett solsikkeolje og en spiseskje smør.
6. Stek kjøttet direkte i klemmene på begge sider i ca 2-3 minutter.

Retten bør serveres varm umiddelbart.

Hvilke nyttårssnacks vil Hanen like før 2017?

Hvis varme retter kalles hoveddekorasjonen på bordet, så er snacks dekorasjonen.

De er til stede på hvert bord fra begynnelsen av måltidet til slutten.

La oss berolige husmødre med en gang, alles favorittsmørbrød med rød kaviar kan stå på bordet. Hanen liker den for sin lyse farge og form, som ligner korn. Rød kaviar kan også brukes til å dekorere serveringsretter.

Du kan også bruke rundstykker som en vinn-vinn snack. Hvis du ikke vil bestille fra en butikk eller prøve en tidligere ukjent rett for første gang på nyttårsaften, kan du tilberede forretten selv.

Bruk en av de originale og vakre oppskriftene.

Forrett med avokado og reker (eller krabbe)

Du kan lage unike tarteletter, hvis kurver ikke er laget av deig, men direkte fra avokadoskiver.

Ingredienser til 4 porsjoner:

• 4 modne avokadoer,
• 200 g frosne reker (eller krabber),
• 1 sjalottløk (kan erstattes med vanlig løk, men ikke bitterløk),
• en halv agurk,
• en halv rød chilipepper
• saft av 1 lime,
• 1-2 ss solsikke- eller olivenolje,
• en kvart teskje salt,
• 2 ss fersk koriander.

Forberedelse:

1. Hvis rekene (krabbene) dine er frosne, tin dem ved romtemperatur eller legg dem i et dørslag med vann.
2. Kutt deretter i små biter.
3. Skrell og finhakk løken.
4. Skjær agurken og skjær den i skiver eller små terninger.
5. Fjern frøene fra chilipepperen og finhakk.
6. Bland alle ingrediensene, tilsett sitronsaft, olje, salt og finhakket koriander.
7. Skjær avokadoen i to og fjern gropene.
8. Legg fyllet i avokadoen.
9. Topp med koriander.

Server som forrett eller som en del av andre retter.

Agurkruller med bacon (eller ost)

Ingredienser til 4 porsjoner:

• smult (eller ost) - 170 g,
• agurk - 1 stk,
• fersk persille.

Til denne oppskriften trenger du spyd for å sikre de ferdige rundstykkene. De kan være av tre eller plast, i form av en enkel pinne og med en teksturert spiss: det viktigste er at de er lange nok!

Forberedelse:

1. Skjær baconet i tynne skiver hvis du har kjøpt det i biter.
2. Stek baconet på begge sider til det er sprøtt.
3. Hakk agurken i tynne strimler som ruller seg sammen og ikke går i stykker. Langfruktede varianter er best egnet til dette.
4. Legg stekt bacon på agurken, rull den stramt og fest med et spyd.
5. Pynt med fersk persille og pynt gjerne feriebordet med denne forretten!

Når du vurderer valget av snacks for å feire hanens år, husk regelen - alt er lyst og sprøtt!

Det er ideelt hvis du kan bruke korn og melprodukter til å dekorere snacks (og andre retter).

Derfor vil hanen definitivt like paiene og kakene på nyttårsbordet! Riktignok er det ett "men" her: da må du gå på diett ...

Så avgjør selv)))

Men bær, frukt og grønnsaker i forskjellige farger når du ønsker 2017 velkommen, bør vurderes ikke bare fra et smakssynspunkt, men først og fremst med tanke på utseende og farge.

Oransje sitrusfrukter, røde epler, grønne druer og røde kveder kan skape mesterverk på bordet.

Og nå nyttårs salater!

Hva er et bord uten salater?!

Variasjoner av grønnsaker, kjøtt, sopp og fisk er velkomne gjester på nyttårsbordet 2017.

Det er ingen regler for de som hardnakket nekter å erte Hanen, annet enn uønsket bruk av kyllingegg og kyllingkjøtt. Men vær oppmerksom på at vi bare snakker om den åpenbare tilstedeværelsen av slike egg. Men de kan forkles i en rett))).

Du bør heller ikke gi opp den tradisjonelle Olivier-salaten!

I den kan en av hovedingrediensene erstattes med vaktelegg eller kalkunegg. De smaker praktisk talt ikke forskjellig fra de vanlige kyllingene.

Ingredienser:

• 200 g kokt kylling,
• 2 middels kokte gulrøtter,
• 2 kokte poteter,
• 3 kokte egg,
• 2-3 syltede agurker,
• 100 g hermetiske erter,
• aioli saus til dressing (eller vanlig majones).

Tradisjonell tilberedningsmetode: kutt i små terninger og bland. Men designet kan være annerledes. Du kan legge den i en stor salatskål. Eller du kan servere den separat for hver gjest i en bolle eller et glass.

Lett salat med tunfisk og mozzarella

I tillegg til tradisjonelle salater, skader det ikke å prøve å lage noe nytt til nyttårsbordet! Vi tilbyr en ny oppskrift på salat med fisk og ost.

Ingredienser til 6 porsjoner:

• 1 hode isbergsalat (ca. 200-300 g), eller noe annet,
• 200-250 g mozzarella,
• 1-2 modne mellomstore tomater (eller cherrytomater),
• 130 g hermetisk tunfisk (i sin egen juice eller olje - det spiller ingen rolle).

For fylling:

• 4 ss olivenolje,
• 1 ss dijonsennep,
• 2 ss hvitvin eller eplecidereddik
• stort fedd hvitløk (eller to små),
• salt og pepper.

Forberedelse:

1. Bland revet hvitløk med fyllingrediensene i en bolle til det dannes en homogen emulsjon.
2. Kutt salaten i store biter.
3. Tilsett hakkede tomater, mozzarella og tunfisk (pass på å renne av saften!).
4. Bland alt og server.

God appetitt)))

Hvis du velger mellom oppskrifter, så vær oppmerksom på bondeversjoner, som inneholder mye grønnsaker, kjøtt og urter.

Så de grunnleggende reglene for nyttårsbordet:

• Det festlige bordet skal være så lyst og fargerikt som mulig.
• Jo mer plantemat på bordet, jo bedre.
• En sprø skorpe eller bruk av kjeks og chips til å dekorere ferdigretter anbefales på det sterkeste.
• Festbordet skal ikke bare være rikt på godbiter og retter, det skal være vakkert dekorert og dekorert.
• Ikke spar på ekte retter - ingen engangstallerkener eller -kopper!
• La hele dekorasjonen av festbordet være så lys som mulig.

For å gjøre nyttårsferien til en suksess, følg disse enkle reglene, og da vil ikke en fornøyd hane forlate deg uten sin beskyttelse!

Folkene i verden ærer sine tradisjoner for å feire det nye året. I vårt land betyr dette et pyntet juletre, troen "som du møtes, så vil du bruke" og en solid fest. Nesten alle husmødre har sverget minst en gang å ikke tilberede en utrolig mengde salater og forretter, men få mennesker klarer ikke å tråkke på samme rake igjen. Tilsynelatende er det russiske folket ikke på samme vei som praktiske europeere, men den kinesiske mentaliteten viste seg å være nærmere. Skikken med å respektere eieren av det kommende året i henhold til det østlige horoskopet, i 2017 - dette er hanen, har blitt et annet nasjonalt tidsfordriv. Vel, la oss forberede oss fullt ut. Det gjenstår å avklare hva som skal være på nyttårsbordet, og hvilke retter som er bedre å nekte og begynne å lage en meny.

I denne artikkelen:

Kort beskrivelse av Hanens år

I 2017 vil Red Fire Monkey bli erstattet av hanen i samme farge. Elementene vil forbli de samme, men den cocky fuglen vil legge til lysstyrke, aktivitet og uforutsigbarhet. Du vil ikke kjede deg, men det forventes ingen store katastrofer. For de som fordyper seg i særegenhetene ved eierens karakter, lover Haneåret å være stabilt og vellykket. Så du bør være heldig.

Overhodet for en stor familie er ikke vant til å gi etter for vanskeligheter; han er hjemmekoselig, pålitelig og alltid oppmerksom på hendelser. En brennende hale slår frykt i rivaler, og en rød kam snakker om krigerskhet, hett temperament og uforskammethet. Hanen er en født leder: hardtarbeidende, ryddig, praktisk, avgjørende. På den annen side er han en dandy og en amorøs Don Juan.

Vennligst hanen: hva skal være og hva som ikke skal være på bordet

Allsidig og grådig for alt deilig, hanen er på ingen måte vegetarianer. Han er ikke uvillig til å hakke på smakfullt kjøtt, men ikke noe av sitt eget slag og tilberedt med "skjær". Kylling, kalkun, gås, and og andre fugler er noe som definitivt ikke bør på bordet.

Men et vakkert bakt lammelår eller rød fisk, kanin i rømme, biff, kalvekjøtt, svinekjøtt er et utmerket valg og en balsam for sjelen til årets eier. Oppskåret kjøtt fra pølser og røkt kjøtt er ifølge Hanen ikke et veldig naturlig produkt. Men hvis du serverer dem i form av kanapeer med kornbrød, kan du glede eieren.

Hanen vil gjerne hakke noen korn, men de er lyse og vakre. Smørbrød med rød kaviar kommer umiddelbart til tankene. Retten er verdig, men litt kjedelig, og den trenger egentlig ikke være på bordet. Tilby den virtuelle gjesten en adekvat og mer kjent erstatning. Plasser en liten vase med hirse, hirse eller spirede korn og en "bukett" med grønt.

Kyllingegg er et kontroversielt spørsmål. Alternativt kan du klare deg uten det, men smaken av salatene kan lide sterkt og undergrave bildet ditt som en dyktig husmor. Bare ikke bruk dem åpenlyst, til dekorasjon, men ellers, hvorfor ikke?

Hvis du har store planer for hanens år, og det rett og slett er nødvendig å verve støtte fra en beskytter, gi opp tradisjonelle salater helt (eller la være et par) og ordne en improvisert grønnsakshage på nyttårsbordet. Legg et bredt utvalg av grønnsaksstykker på store tallerkener og krydre dem sjenerøst med urter.

Søte bær og frukt er en annen favoritt delikatesse av fugler. De kan serveres i en stor vase eller flere små, plassert tilfeldig på bordet, under juletreet, andre steder, eller til å dekorere desserter. Lag en original fruktsalat. Både hanen og barna vil glede seg over denne delikatessen.

Nyttår uten champagne er som julenissen uten gaver. Og det lette, boblende innholdet i flasken ligner karakteren til en usynlig gjest. Hva annet som skal stå på nyttårsbordet av drinker er opp til deg. Server dem ikke på vanlig måte, men i form av cocktailer. For det første er det velsmakende og vakkert, og for det andre oversettes "cocktail" bokstavelig talt som "hanehale."

Nyttårsmeny 2017 i de beste hanetradisjoner

Den fjærkledde gjesten er en altetende fugl, og unner sin store familie det Moder Natur eller hans omsorgsfulle eiere har i vente for ham. Så det er ingen spesifikke anbefalinger for å lage nyttårsmenyen for 2017. Hver husmor kan dekke bordet etter eget skjønn, og unngå mat som i prinsippet ikke burde være der - kyllingkjøtt, et minimum av egg.

Men noen få nyttige tips vil hjelpe deg med å organisere prosessen på en slik måte at lederen av nyttårsfesten vil sette pris på din hjemlighet, fremsyn og praktiske egenskaper. Dette er viktig, hanen er veldig kresen på kvinnekjønnet. Blidgjøre ham med følgende handlinger:

• Diskuter utvalget av retter med alle deltakerne i festen;
• skissere en foreløpig meny og lage en handleliste;
• distribuere til hvem du skal kjøpe hva og til hvilken tid;
• involvere assistenter i matlaging ved å utnevne deg selv som kokk;
• på sluttfasen, se på alt med et mesterøye og påfør prikken over i'en;
• dekke bord og være i godt humør og feire høytiden.

Husk imidlertid at menyen for Haneåret ikke skal være tung hverken i kalorier eller tilberedningsmessig. Velg en varm rett, du kan la de tradisjonelle salatene "Olivier" og "Sild stå under en pels". La resten av forrettene være lette, med et snev av eleganse, men uten unødvendig pretensiøsitet.

Fargespill: borddekking og matdekorasjon

Så, feriemenyen er satt opp, forberedelsene er i full gang, det gjenstår bare å tenke på å dekke nyttårsbordet. Esteten Rooster vil ikke tolerere uaktsomhet, overdreven askese eller pompøsitet, så prøv å finne en mellomting. La oss vurdere alternativene for hvordan bordet skal dekkes.

Rustikk stil:

• brodert duk;
• lin servietter;
• retter av tre eller keramikk;
• kurvvaser for brød, frukt, søtsaker;
• til dekorasjon - buketter av naturlige spikelets, tørkede blomster;
• Du kan bake kaker i form av haner.

I rødt og hvitt:

• snøhvit duk, røde servietter og bestikk;
• burgunder eller skarlagensrød borddekning, lette retter;
• du kan bruke tallerkener og vinglass med forgylling;
• sammensetningen vil ikke lide hvis den fortynnes med grønt eller blått.

Maten på nyttårsbordet skal se lys og attraktiv ut. Aristokratisk blekhet eller beskjeden gråhet passer ikke selv til de deiligste retter denne kvelden. Egnet til dekorasjon:

• paprika;
• gulrot;
• cherrytomater;
• mais- eller granateplefrø;
• lakseskiver;
• sitrusskiver.

Det er aldri for mye grønt i hanens år. La ham nappe i gresset. Strø kvister med dill, persille, koriander og alt annet du kan finne i huset på tallerkenene.

Hvor deilig og vakkert alt er, akkurat nå vil jeg sette meg ned ved nyttårsbordet. Du vil sannsynligvis gjøre det enda bedre. Ta en kreativ tilnærming til å organisere ferien og gå inn i 2017 med et smell.

Helsen til familien er i hendene på en kvinne - en enkel dronning i det hjemlige riket

Petya, Petya, hane,

Så vakker er kammen din.

Svar ærlig på spørsmålet vårt.

Hvem kom opp med sangen til deg? (Mokhorev A.)

Hva kan være bedre enn å vente på ferie? Bare selve ferien! Og det mest elskede og etterlengtede for mange av oss er det nye året. Denne gangen vil han rope om ankomsten høyt og høyt, fordi hans herre og beskytter vil være Hanen, og ikke hvilken som helst hane, men en rød. Ja, karakteren er tvetydig, med karakter. Alt som går galt betyr rett ut i kamp. For å vinne fordelen til dette tegnet og blidgjøre det, vil vi lære mer om det - hvordan feire det nye året 2017, hva du skal lage mat og hvordan du "tiltrekker" lykke og velstand for hele året ved hjelp av enkle ritualer og tegn.

Fire Rooster 2017 – la oss bli bedre kjent med hverandre

Ildhanens år (rød) i henhold til den kinesiske kalenderen begynner 28. januar 2017 og slutter 15. februar 2018. Årets dominerende elementer er Fire og Metal. De smelter sammen til en enkelt helhet og kombinerer kraften til metall og ukueligheten til ild. Læren til Feng Shui tolker en slik forbindelse som begynnelsen på et vendepunkt i global skala. Året blir vanskelig, fylt med lyse hendelser og spennende øyeblikk. Store endringer venter på oss alle; viktige og etterlengtede vitenskapelige oppdagelser og skarpe svinger mot et bedre liv er ikke utelukket.

Rød farge, fargen på elementet av ild, i regi av hanen, vil bli rettet inn i en kreativ retning. Tross alt er hanen en kjent familiemann, en lidenskapelig og omsorgsfull familiefar, som beskytter den mot fiendens angrep og vokter våkent om eiendelene hans. Han vil rett og slett ikke la elementene spille ut. Det er sannsynlig at det kommende 2017 lover oss en seier for det gode over det onde. Alt dårlig og deprimerende, deprimerende og hjemsøkende, vil brenne i ilden og bli gjenfødt, som en føniks-fugl, og få nye lyse bilder, slik at du kan starte livet fra bunnen av, åpne fantastiske utsikter i harmoni og skaperverk.

Året vil være gunstig for de som er vant til å nå mål gjennom hardt arbeid, for mennesker som er målbevisste og ambisiøse. Trinn for trinn forfølger de hardnakket drømmene sine og oppnår dem. Og Brannhanen hjelper dem med dette, fordi han selv er ganske sta og stopper ikke ved noen hindringer.

Rent hus - rene tanker

Du må begynne å forberede møtet med symbolet for det kommende året i dag. Den første viktigste oppgaven er å gjenopprette orden i hjemmet ditt, la strømmer av frisk kosmisk energi komme inn i huset, tiltrekke harmoni og rikdom. Lag en generell rengjøringsplan og følg alle trinnene nøye. Alle hjørner og kroker, skuffer og hyller, spiskammers og mesaniner skal ryddes for søppel og unødvendige ting.

Ødelagte husholdningsapparater, sprukket servise, gamle klær og alt som ikke har blitt rørt av en hånd på et år bør kastes uten å angre. Vårrengjøring før nyttår handler ikke bare om rene vinduer, vaskede gulv og støvfrie møbler. Dette er en global hus-omfattende rensing på det fysiske og energiske nivået.

Slipp mer sollys inn i hjemmet ditt slik at det fyller boligen din med livgivende energi. For å gjøre dette, vask glasset og vinduskarmene. De må forresten være helt gratis. Flytt inneplanter til spesielle stativer, vask og stryk gardiner, eller kjøp nye.

Du må også sette ting i orden selv på datamaskinen din: slett unødvendige filer, organiser mapper, tøm skrivebordet. Det kan være nødvendig å defragmentere disker eller til og med endre operativsystemet til en nyere versjon.

Få orden på hodet. Samle alle dine forstyrrende tanker og kast dem helt, tilgi lovbryterne og glem klagene, bli kvitt negativiteten. Gi deg selv en positiv holdning og start med det hver morgen: «Jeg og mine kjære er friske og glade. Jeg er en vellykket person. Lykken er alltid med meg. Jeg klatrer med suksess på karrierestigen.» Alle har sine egne ordformer, men de bør alle være basert på det positive og ikke inneholde ordet «ikke». Lær å formulere tankene dine kort, klart og positivt, og kosmos vil høre dem.

Hvordan dekorere et juletre for nyttår 2017

Når hjemmet og tankene dine er i perfekt stand, er det på tide å begynne å dekorere for det nye året. Selvfølgelig skal juletreet være en integrert del av det. Og selvfølgelig vil du plassere den der den lett kan sees. Feng Shui dikterer imidlertid sine egne regler til oss.

De gamle kineserne plasserte lystreet sitt i den delen av huset som de forventet maksimal avkastning på det nye året. Du har sikkert hørt om Feng Shui-soning. Hver del av hjemmet vender mot en bestemt side av verden og er ansvarlig for visse strømmer av energi - kjærlighet, rikdom, helse og andre. Plasserer du den vakre granen på rett sted, vil den aktivere strømmene du trenger. Så, hvordan sette opp og dekorere et juletre for det nye året 2017?

• For å tiltrekke finansiering, plasser et juletre i sørøst for huset.
• Gran i den østlige sonen vil bidra til å styrke relasjoner og bli kvitt skandaler og krangel.
• Anerkjennelse og ære kommer fra sør.
• Sentrum av leiligheten har ansvar for helse.
• Graviditet, lett fødsel og glade avkom kommer fra vest.
• Nord er en sone for en vellykket karriere.
• Nordøst bringer kunnskap, utvider horisonten og forbedrer mentale evner.
• Nordvestlandet fremmer nye opplevelser, vellykkede turer og reiser.

Fire Rooster vil elske LED-guirlander og mange flerfargede nyttårslys, skinnende tinsel og gullmynter. Juletrepynt er i rødt og gull. Ingen rom bør etterlates uten dekor, det være seg myntpar, glitter, stearinlys eller hanefigurer.

Hva skal jeg gi for det nye året av hanen 2017? Suvenirer og små overraskelser med et hint

Årets dominerende figur er trekanten. Forbered suvenirer for dine gjester og kjære og pakk dem inn i rødt eller gullpapir, legg gavene i trekantede poser. Du kan ganske enkelt pakke inn et par kinesiske mynter i trekantede konvolutter. Fargene rødt og gull er årets favoritter og passer perfekt til emballasje. Slike konvolutter kan henges på et juletre eller plasseres i den sørøstlige sonen av leiligheten, som er ansvarlig for å tiltrekke økonomiske strømmer.

Den viktigste kinesiske suveniren for Haneåret er mandarinen. Forbered poser, 2 mandariner i hver, og gi dem til alle som krysser terskelen til hjemmet ditt for lykke.

Kineserne er veldig følsomme for tallet 2, som symboliserer et par. Ingen skal være alene i livet. Alle burde ha en sjelevenn. To mynter, to mandariner, to godteri, sammenkoblede lys, listen over alternativer for små suvenirer kan fortsettes i det uendelige.

Vi forbereder nyttårsgaver til våre nærmeste. Hva skal jeg gi for det nye året av hanen 2017? Det er mange alternativer, det viktigste er at gaven er fra hjertet og gitt med rene tanker.

Først av alt bør det være noe sammenkoblet.

• Et par votter eller varme strikkede sokker vil glede den eldre generasjonen.
• En lue med et skjerf med knallrøde og gule striper - for unge mennesker.
• For et barn - en opprulling eller myk leketøy-cockerel, for eldre barn - puslespill. Hanen oppmuntrer til hardt arbeid og flid, la dem prøve å sette sammen et bilde.
• Gull øredobber med røde steiner ville være en god gave til din mor eller kjæreste.
• For bruden på nyttårsaften - en "Kiss"-ring, et abonnement på spaet, billetter til en konsert med favorittartisten hennes, en turistkupong.
• For en venn eller kollega, et tepar med årets symbol.
• For en ung fyr eller jente - gode stereohodetelefoner, skinnhansker, ruller.
• En god idé er å gi et dekorativt malt egg, eller til og med et Faberge-egg.
• Håndverkere vil sette pris på et broderisett eller diamantmosaikk.
• En gave på avstand - en høy hanekråke i stedet for en ringende mobiltelefon.

Som en original overraskelse kan du presentere drømmen til din kjære - en dyr bil, en villa på havet, en luksusyacht. Og selv om det er et vanlig bilde, vil det bringe mye glede. Tross alt, hvis en drøm blir visualisert, vil den definitivt gå i oppfyllelse.

Det som er viktig er ikke prisen på gaven, men dens symbolikk og tankene og ønskene du legger i den. Gjør godt, gi dine kjære søte overraskelser, bli ekte trollmenn dette nye året, og hanen vil ikke glemme å belønne deg for din sjenerøsitet og varme.

Hvordan feire det nye året 2017: hva du skal lage mat til festbordet til Fire Rooster

Så, hovedspørsmålet for alle husmødre er: hva du skal lage mat til festbordet og hvordan du kan feire det nye året av hanen 2017 på en tilfredsstillende og velsmakende måte, i overflod, slik at du i henhold til populær tro kan tilbringe hele året som dette.

I følge Feng Shui ser festbordet uvanlig og fabelaktig elegant ut. Rød duk med gullbroderi og frynser eller gullblonde, servietter med årets symbol. Det er figurer av en hane på bordet. Og selv om årets dominerende geometriske figur er en trekant, bør ikke bordet ha hjørner. Bordplater av ovale og runde former vil være ideelle for en familie eller vennlig fest. Men hvis bordet ditt er tradisjonelt rektangulært, forkle de skarpe delene med dekorasjoner - fargerike nyttårs minikomposisjoner.

Hvis duken din er hvit, spiller det ingen rolle; tallerkener og servietter, salatskåler, sausbåter og stearinlys kan være røde. Ikke alt trenger å være etter en mal. Kreativitet og individualitet er ikke forbudt. Du kan ganske enkelt kjøpe røde og gule bånd og knytte dem med sløyfer på stolryggene - både på et budsjett og lyst, og i stil med det nye året.

Et annet nyttårs tilbehør som du ikke bør glemme er en gylden bjelle. Vis fantasien din og bind disse klokkene til gjenstander som ofte beveger seg: stolbein, dørhåndtak. La klokkespillet drive bort onde ånder og fyll huset med festlige toner.

Nyttårsmeny i Hanens år

Så vi har tatt vare på nyttårsinnredningen, la oss nå tenke på hva vi skal lage til bordet for nyttår 2017, hvilke retter som passer best. Og fremfor alt er det disse som Hanen elsker. Når du lager en nyttårsmeny, vil en god husmor prøve å glede ikke bare familien og gjestene, men også skytsdyret for det kommende året.

I alle saker streber hanen etter idealet; han er krevende og praktisk. Hvilke retter vil appellere til en så kresen gjest? Sørg for å plassere en vase med mandariner arrangert i form av en pyramide i midten av bordet. Hanen vil elske denne lyse aksenten.

Han vil være veldig takknemlig for variasjonen av retter. En buffet er den mest passende måten å dekorere et bord på for å sikre enkel, avslappet kommunikasjon som helten vår setter så stor pris på. Salater fra grønnsaker, både ferske og varme eller hermetiske, med tillegg av kjøtt og fisk. Selv en vanlig vinaigrette, plassert i små kurver, vil bli forvandlet og bli en original rett. Fruktsalater eller rett og slett fruktblandinger tredd på spyd. Alle typer kanapeer laget av grovt brød med pasta, pate og oster, samt vakkert dekorerte skiver.

En overflod av friske grønnsaker og urter De vil ikke bare dekorere bordet, men også blidgjøre Fire Rooster. Når du velger salater, gi preferanse til grønnsaker og frukt.

Til varme retter Små trekantede dumplings og kålruller er egnet. Forbered dem på forhånd og frys dem ned. Dermed vil du frigjøre mer tid til deg selv i travelheten før nyttår, når du ikke har tid til å tilberede slike tidkrevende retter.

Fiske- og kjøttretter vil også være passende, men deres mengde i den totale massen bør ikke dominere. Og selv om eieren av ferien er langt fra en asketisk, bør du helt nekte kylling og annet fjærfe. Kinesiske horoskoptegn tåler ikke kannibalisme. Samme krav gjelder for egg. Så den tradisjonelle "skålen til Olivier" er ikke denne gangen.

Retter fra korn og korn, selvfølgelig, vil appellere til årets beskytter. Men vanlig havregryn eller bokhvete er ikke alternativer for nyttårsbordet. Du kan tilberede kozinaki av frø, nøtter og honning, puffet mais i karamell, halva, baklava sjenerøst drysset med sesamfrø og nøtter, havregrynkjeks i form av juletrær og drysset med kokosflak.

For dessert Det er godt å servere iskrem med syltetøy og frukt, mousse, flerfarget puffgelé. Hanen elsker variasjon, men tolererer ikke overdreven sløsing, så bordet bør ikke være "lastet med mat"; velg de beste alternativene for retter for ikke å belaste magen og være avslappet, akkurat som en hane som flyr opp til taket eller abboren.

Angående drinker, så her må du også vise fantasien. Cocktailer passer godt til den festlige stemningen og vil passe til nyttårsbordet. Du kan velge både alkoholholdig og alkoholfri. Hvis du virkelig vil imponere gjestene dine, bør du øve deg på forhånd og lære å skjenke drinker i lag. Ellers er det bare å blande ingrediensene rett foran publikum, i henhold til oppskriften din eller gjestenes ønsker. Dette vil legge til originalitet til ferien. Bærfruktdrikker og kompotter av knallrød farge vil også være bra. Og selvfølgelig er champagne et symbol på feiring og pulserende liv!

Visste du at selve ordet cocktail oversatt fra engelsk betyr hane - hane, hale - hale, det vil si "hanehale". Den første skriftlige beskrivelsen går tilbake til 1806 og er nevnt i The Ballance som en stimulerende drikk bestående av flere brennevin, tinkturer og sukker.

Og den viktigste komponenten i nyttårsferiebordet er den fantastiske stemningen til vertinnen som skapte all denne skjønnheten. Ikke glem å krydre retter med det som vil glede familien din, gjestene og den kresne verten det kommende året.

Antrekk med mening

Ekte dronninger er ikke bare bekymret for hvordan de skal feire det nye året av hanen 2017, hva de skal lage til bordet, men også hvilket antrekk de skal velge for å skinne på ferien i all sin prakt. Årets nåværende farger vil hjelpe deg med å ikke bare være i ferietrenden, men også motta Roosterens gunst for å oppfylle intensjonene dine.

• Gult og gull vil antyde til hanen at du ønsker å forbedre din økonomiske situasjon.
• Oransje – vil tiltrekke seg helse.
• Rød – styrker ånd og viljestyrke.
• Scarlet tiltrekker seg kjærlighet.
• Bordeaux, vin - stabilitet og avmålt levetid.

Stoffer: naturlig silke, sateng, fløyel, velur; men bomull og lin - i kombinasjon med edle blonder.

Stiler: enkel klassiker; En utringning er akseptabel, men ryggen er lukket, og hvis ryggen er åpen, så uten utringning.

Tilbehør: laget av gull, flerfargede edelstener, dyre, edle. Kanskje litt, men med smak. Billige smykker er ekskludert.

Frisyrer: lette, luftige hårklipp, krøller og fletter - på langt hår. Parykker og hårpynt er kansellert, alt er bare naturlig og avslappet. Ingen fjær eller billige steiner i håret, du kan pynte håret med blomster.

Sminke: fremheve lepper eller øyne, det ene eller det andre. Nyttårssminken blir dekorert med skimrende elementer. En utmerket løsning for øynene er "røykfylte øyne" og lange luftige øyevipper. Ingen aggresjon i bildet, mer mystikk og magi.

Tegn - på spøk og seriøst

Tro det hvis du vil, eller sjekk det hvis du vil. Men det er ikke forgjeves at folket vårt samlet inn og lagret nyttårsskilt i visdommens søppel. Tross alt hadde det som ble lagt merke til og husket sin egen mening og varslet om fremtiden. Og hvis varselet ikke lover godt, trenger du bare å vri på plass mot klokken tre ganger, og det vil bli "tilbakestilt".

♦ Hvis en juletreleke faller og går i stykker under pyntingen av juletreet, blir det overskudd. Store fragmenter betyr stor fortjeneste, små fragmenter betyr flere kilder til små inntekter. Samle fragmentene og pakk dem inn i papir og legg inn et ønske. Det vil definitivt gå i oppfyllelse i året som kommer.

♦ På nyttårsaften, betal ned all gjeld og ikke belån deg selv. Dette vet nok alle. Men for å tiltrekke rikdom inn i hjemmet ditt, kjøp en ny kost, bind den med et rødt bånd og plasser den i et hjørne med håndtaket nede. Et dekorativt suveniralternativ er også egnet, men båndet på det må være rødt i året for den røde hanen.

♦ Siden antikken har katter blitt ansett som mystiske skapninger knyttet til den andre verden. På nyttårsaften er det ikke bra å møte en katt på gaten. Det er ikke for ingenting at haner ikke liker disse dyrene.

♦ Hvis du vil leve i overflod, legg en stor regning i lomma og ikke skift den gjennom hele året. Hun vil tiltrekke seg «kameratene». Prøv å ikke skille deg av med den og bære den med deg hele tiden som en talisman for rikdom.

♦ Når klokken slår, hold en gul metallmynt i hånden, året vil være lønnsomt. Hvis du vil tiltrekke deg kjærlighet, legg et bilde av din utvalgte (kjære) nærmere hjertet ditt og ikke skille deg med ham hele nyttårsaften.

♦ Visste du at du ikke bør kaste mat fra nyttårsbordet; det antas at lykke kan forlate huset. Legg alt pent i brett og sett i kjøleskapet, inviter vennene dine dagen etter og fortsett å feire til du er ferdig med alt.

♦ Under festen, sørg for at den som får de siste dråpene fra flasken opp i glasset sitt, blir glad i det nye året.

♦ Et godt varsel for de som har aktiviteter knyttet til handel. Gi den første kjøperen på det nye året en god rabatt, så vil lykke i virksomheten ikke forlate deg gjennom hele året.

Feng Shui-ritualer for å tiltrekke penger

Nyttårsaften er en flott tid for å utføre Feng Shui-ritualer. De er enkle og effektive. Her er noen av dem.

Legg en gul mynt under hver tallerken på nyttårsbordet. Overfloden av mat og fargen på gull tiltrekker rikdom til huset.

I løpet av nyttårsaften, prøv å bytte klær minst to ganger, eller enda flere. Dette ritualet lover endringer til det bedre, frigjøring fra det som hindret deg i å bli rik.

Generell rengjøring og å rydde boarealet for søppel er også et ritual for å tiltrekke kontantstrømmer inn i huset.

På nyttårsaften, ta et ark med rødt papir og en grønn tusj. Skriv ned et spesifikt beløp som du ønsker å ha neste år. Lim en 10-kopek mynt under inskripsjonen. Rull arket til en rulle og bind det med 2 bånd - rødt og gull. Heng den på treet. Om morgenen, gjem den på et bortgjemt sted.

Kjøp en ny rød lommebok, legg en stor seddel i den på nyttårsaften, lukk den og knyt den med et gullbånd. Oppbevares på et sted som bare er kjent for deg. Etter hver mottak av penger, legg en liten regning i den og si takk. Det vil tiltrekke seg penger hele året. På slutten av året kan det akkumulerte beløpet brukes på det du drømte om.

1. januar, ta et pengebad om morgenen. Hell varmt vann, tilsett et glass melk, litt bergamottolje og 7 mynter av høyeste valør. Fordyp deg i badekaret i 10 minutter, lukk øynene og forestill deg at penger regner over deg fra alle kanter. Dykk hodet 3 ganger. Etter å ha tatt et pengebad, ikke tørk deg, men tørk av.

På nyttårsaften gjem flere regninger forskjellige steder rundt i huset slik at ingen finner dem. Etter 3 dager, samle og bruke på dine behov. Beløpet som er brukt vil bli returnert dobbelt.

Nyttårsritual for å tiltrekke penger, flaks og endringer i livet til det bedre

I vår verden er alt forgjengelig. Sakramentet til eldgamle ritualer blir erstattet av psykologiske teknikker, konspirasjoner blir erstattet av bekreftelser, flere og flere mennesker blir interessert i metodene for positiv tenkning og Zen. Derfor er mange mennesker ikke bare opptatt av hvordan de skal feire det nye året 2017 og hva de skal lage mat til bordet, men også hvordan de skal bruke overgangstiden fra ett år til et annet for å tiltrekke lykke og velstand inn i livene deres. .

All fortiden er i det gamle året, alle prestasjoner er i det nye året!

1. På nyttårsaften, lag deg et handlingsprogram for det kommende året. Og la alt skje som du ønsker. Ta et ark med hvitt papir og del det i to med en vertikal linje, dette er deling av fortiden og fremtiden.
2. I "fortiden", skriv ned alt du vil skille deg med. Dette kan være dine dårlige vaner, mangel på penger, uinteressant arbeid, sykdom, problemer, krangler, uflaks.
3. I "fremtiden" skriv ned alt du ønsker å leve med i det kommende året, alle ønskede anskaffelser og prestasjoner, prospekter, ønsker og drømmer.
4. Riv deretter arket i midten og brenn "fortiden" nådeløst. Og skjul deler av arket med fremtiden du har angitt i et familiealbum eller i favorittboken eller -boksen din.

Etter en tid vil du bli overrasket over å legge merke til at endringene du så for deg vil begynne å skje. Magien med nyttårsaften fungerer!

Populær visdom sier: "Hvordan du feirer det nye året er hvordan du vil bruke det." Alt i dine hender. Hvis du klarer å blidgjøre Brannhanen, vil du gjøre livet ditt til det bedre. Og du vet allerede hvordan du gjør dette.

La tipsene ovenfor hjelpe deg med å tiltrekke deg positiv energi, flaks og kontantstrømmer. Nå som du vet nøyaktig hvordan du skal feire det nye året med brannhanen 2017 og hva du skal lage til bordet, prøv å forberede deg til ferien på best mulig måte. Si farvel til året som har gått muntert og støyende, slik kineserne gjør: med fyrverkeri, fyrverkeri og glødende lykter svevende mot himmelen. La alle de dårlige tingene forsvinne med dem, og la alle de gode tingene formere seg! Vær vellykket og glad under det våkne øyet til symbolet for 2017 - Brannhanen. Og måtte skjebnen være gunstig for deg og dine kjære!

God kommende ferie!

Med ønsker om lykke og kjærlighet, Irina Lirnetskaya