En milkshake er nyttig for voksne og barn; det anses med rette som et kostholdsprodukt hvis komponenter med lavt fettinnhold legges til sammensetningen. Blandingen er elsket av voksne, barn og eldre, fordi fordelene med melk er legendariske. Drikken kan tilberedes hjemme, hvis du har tilstrekkelig kunnskap om ingrediensene og teknologien. Men som alle andre saker inkluderer prosedyren en rekke funksjoner som må vurderes. Vurder de viktige aspektene i rekkefølge, gi praktiske anbefalinger.

Funksjoner ved å lage en milkshake

1. Hvis du tilbereder en cocktail for et barn, gi preferanse til en alkoholfri sammensetning. I "voksen" cocktailer kan du legge til brennevin, tranebærtinktur, rom, etc. (etter eget skjønn).
2. Som grunnlag for en milkshake kan du ta ikke bare melk, men også rømme, kefir, fløte, fermentert bakt melk. Noen tilsetter cottage cheese i drikken for å øke energiverdien.
3. Den tradisjonelle milkshake-teknologien inkluderer ikke tilsetningsstoffer. Drikken tilberedes utelukkende av melk og iskrem, så teknikken er ikke spesielt vanskelig.
4. Før du lager en cocktail, sett melken i kjøleskapet og avkjøl. Den optimale temperaturen anses å være 5-6 grader.
5. Drikken tilberedes ved hjelp av en blender eller mikser, i noen tilfeller en bartendershaker. Alle ingrediensene må piskes med maksimal kraft slik at sammensetningen øker og ikke faller av i lang tid.
6. I tilfeller hvor en hjemmelaget milkshake tilberedes med tilsetningsstoffer som sjokolade eller is, må sistnevnte føres gjennom en kjøkkensikt.
7. Hvis du er på diett eller ser på figuren din, teller kalorier, bruk mat med lite fett. I dette tilfellet, gi preferanse til lavkalorimelk, bytt ut iskrem med yoghurt med lavt fettinnhold. Det vil også være nyttig å legge til ikke veldig søte frukter (kiwi, jordbær, rips, epler, etc.).
8. En visuell inspeksjon vil hjelpe deg med å bestemme produktets beredskap. Hvis alle betingelser er oppfylt, dannes et tett tykt skum med bobler av samme størrelse på overflaten av milkshaken.
9. Du kan ta den klassiske teknologien til grunn, og deretter variere den etter eget skjønn. Tilsett kondensert melk, diverse pålegg, kaffe, kakao, sirup, fruktjuice. For de som ikke har fantasi passer ferdige oppskrifter.
10. Ofte er en cocktail laget av hasselnøtter, valnøtter, mandler og andre lignende ingredienser. Det er nødvendig å forhåndssteke ingrediensene i en panne, deretter male i en blender eller kaffekvern til en tilstand av mel.
11. Milkshake serveres til bordet umiddelbart etter at alle ingrediensene er blandet. Ellers vil skummet legge seg, blandingen varmes opp, som et resultat av at smaken vil lide.
12. De mest verdifulle fyllstoffene anses å være frukt, bær, fruktdrikker og juice. Spesielt populære er jordbær, bananer, aprikoser, bringebær, jordbær, rips (røde, svarte). Ikke glem avokado, blåbær, frøfrie druer, etc.

Milkshake: en klassisk oppskrift

• melk (fettinnhold 2-3,2%) - 1,3 l.
• kremet iskrem - 325 gr.

1. For å tilberede en milkshake på tradisjonell måte, må du først smelte iskremen. Ta produktet ut av emballasjen, legg det i en dyp bolle og la det stå i romtemperatur i en halv time.
2. For enkelhets skyld kan du kutte iskremen i terninger av samme størrelse. Det anbefales å velge en sammensetning merket "vanilje" eller "kremaktig" med et minimumsinnhold av tilsetningsstoffer.
3. Melk, tvert imot, må avkjøles til 6 grader. Sett posen i kjøleskapet, vent en viss periode.
4. Når alle ingrediensene er klare, ta blenderbollen, send den smeltede isen inn i den og hell i melken. Slå på enheten først ved det midterste merket (ca. 1 minutt), og slå deretter med maksimal hastighet.
5. Forbered glass eller glass for en milkshake. Vask dem og tørk, sett i kjøleskapet i 20 minutter eller i fryseren i 10 minutter. Etter at rettene er avkjølt, hell den ferdige drinken, sett inn et sugerør. Pynt kanten på glasset med bær eller frukt, om ønskelig.

• kremet iskrem - 165 gr.
• melk med et fettinnhold på 3,2% - 245 gr.
• friske jordbær - 12 bær.

1. Ta iskremen ut av pakken, ha over i en glassbolle, la stå i romtemperatur i et kvarter. På dette tidspunktet, vask jordbærene, fjern stilkene, kvistene, bladene. Tørk bærene med et papirhåndkle.
2. Sett melken i kjøleskapet i 20 minutter. Etter at tiden har gått, hell den i et blenderglass, tilsett smeltet iskrem og friske jordbær.
3. Pisk ingrediensene på maksimal kraft til massen blir luftig. For de som ikke har blender kan du bruke shaker eller mikser. Hvis massen er tykk, fortynn den med melk og visp igjen.
4. Sett noen glass i kjøleskapet, avkjøl dem. Hell milkshaken i en bolle, pynt toppen med revet sjokolade eller kakao, legg et halvt jordbær på kanten. Server umiddelbart, ikke glem å sette inn sugerøret.

Avokado cocktail

• melk - 650 ml.
• avokado - 1 stk.
• honning - 35 gr.
• sirup (valgfritt) - 10 ml.
• iskrem (valgfritt) - 200 gr.

1. Hvis milkshaken skal tilberedes med is, ta produktet ut av emballasjen og la det delvis smelte ved romtemperatur.
2. Sett melkekartongen i kjøleskapet, la stå i en halv time. Smelt honningen i mikrobølgeovnen, rør inn melken. Kombiner disse ingrediensene med iskrem.
3. Kom i gang med avokadoen din. For tilberedning av drikken brukes kun moden frukt. Fjern beinet, skrap ut fruktkjøttet med en spiseskje, kvern til grøt med en blender.
4. Bland alle ingrediensene, tilsett sirup og honning. Pisk med en mikser eller blender på maksimal hastighet, vurder resultatet. Hvis cocktailen er usøtet, tilsett mer honning.
5. Hell i glass, ikke glem å sette inn et sugerør. Hvis du ønsker det, kan du dekorere "hetten" på drinken med kokosflak eller revne mandler.

• honning - 55 gr.
• melk - 550 ml.
• iskrem (vanilje eller krem) - 275 gr.
• friske bringebær - mengde etter eget skjønn

1. Smelt honningen i vannbad eller i mikrobølgeovnen, hell i melken, bland og avkjøl til den er helt avkjølt.
2. Ta iskremen ut av pakken og ha den over i en glassbolle for å smelte den. Etter at melken når en temperatur på 6-8 grader, tilsett iskrem til den.
3. Hell blandingen i en blender, pisk til den er jevn. Drikken bør øke i størrelse, det er på dette tidspunktet du kan legge til friske bringebær. Slå på enheten igjen med maksimal effekt, hakk bærene.
4. Før du drikker cocktailen, sil blandingen gjennom en kjøkkensikt eller osteduk for å fjerne frøene. Hell i glass, dekorer kanten av beholderen med bringebær, sett inn et sugerør.

Ripscocktail

• rips (svart eller rød) - 235 gr.
• melk - 650 ml.
• vaniljesukker - 12 gr.
• granulert sukker - 55 gr.
• kyllingeplomme - 1 stk.
• iskrem - 150 gr.

1. Du kan bruke både ferske og frosne rips. I sistnevnte tilfelle lar du bærene stå i romtemperatur for å smelte. Gjør det samme med is.
2. Hell melken i en dyp beholder, tilsett granulert sukker og vanilje. Når krystallene har smeltet helt, send melkesirupen til kjøleskapet, avkjøl til 6 grader.
3. Bland iskrem med rips, hell i melk. Pisk kyllingplommen i en blender, hell de resterende ingrediensene i bollen. Bring massen til en homogen tykk tilstand.
4. Sil drikken gjennom en kjøkkensikt, hell i glass. Sett inn røret, om ønskelig, dryss med revne mandler eller valnøtter på toppen.

• melk - 525 ml.
• pulverisert sukker - 15 gr.
• iskrem - 160 gr.
• frosne eller ferske kirsebær - 135 gr.

1. Legg kirsebæret i et dørslag, skyll under springen, tørk. Fjern ben og bein. Hvis frosne bær brukes, må de først settes i mikrobølgeovnen på "Defrost"-modus.
2. Sett melken i kjøleskapet i en halvtime. Ta iskremen ut av pakken, ha den over i en dyp bolle og la den smelte. Kombiner melk med iskrem i et blenderglass, pisk massen i 2 minutter.
3. Etter den tildelte tiden, tilsett kirsebær, slå på blenderen igjen. Om ønskelig kan du bruke en shaker, men da vil bærene være i form av biter (cocktailen må spises med en skje).
4. Hell en homogen drink i glass, pynt med et mynteblad eller kokosflak. Sett inn et sugerør, server umiddelbart etter tilberedning.

Cocktail med kakao

• kakaopulver - 20 gr.
• vaniljeis - 175 gr.
• melk - 220 ml.
• sjokolade - 40 gr.

1. Brygg kakao etter anvisning, avkjøl. Smelt vaniljeisen delvis ved romtemperatur. Avkjøl melken i kjøleskapet, bland med is og kakao.
2. Riv sjokoladen på et fint rivjern, legg til forrige sammensetning. Ha alle ingrediensene i en blender, pisk på maksimal hastighet i 3 minutter.
3. Hell den ferdige drinken i forhåndskjølte glass, pynt med revet sjokolade, sett inn et sugerør. Hvis ønskelig, plasser 3 stk på "hetten". hasselnøtter eller mandler.

Banan cocktail

• moden banan - 2 stk.
• melk - 320 gr.
• iskrem - 245 gr.
• honning - 15 gr.
• malt kanel - 2 klyper

1. Skrell bananen, skjær den i tynne skiver, mal den i en blender til en tilstand av grøt.
2. Fjern iskrem fra kopper eller emballasje, kutt den i terninger, send den til bananen.
3. Foravkjøl melken i kjøleskapet, tilsett deretter honning og rør til den er helt oppløst. Hell blandingen i blenderen over banan og iskrem.
4. Tilsett 1 klype kanel, visp i 3-4 minutter, hell deretter i glass og pynt med en ny klype kanel. Sett inn et sugerør, server umiddelbart.

Milkshake er en av de drinkene som enkelt kan tilberedes hjemme. Det viktigste er at en blender eller shaker er tilgjengelig, om ønskelig kan du bruke en mikser. Vurder oppskrifter basert på jordbær, kakao, kirsebær, bananer, rips, bringebær eller avokado. Pynt cocktailen med revne nøtter, tilsett sjokolade eller kokosflak. Varier mengden som du ønsker, tilsett alkohol og overrask gjestene.

Video: Milkshake med Oreo-smak

Hvordan lage en deilig, forfriskende milkshake med is hjemme i sommervarmen? Ikke alle kan en enkel oppskrift på en milkshake, og noen ganger vil du skjemme bort deg selv og dine kjære med en delikatesse. Du finner anbefalinger for å tilberede denne flotte dessertdrikken i en blender på ditt eget kjøkken i denne artikkelen.

Du kan spare penger på å gå på kafé og bruke en blender. Hovedregelen er at drikken skal lages på grunnlag av meieriprodukter.

En trinn-for-trinn-oppskrift med et bilde av hvert trinn i å lage en cocktail i en blender:

Vi tilbyr en annen milkshakeoppskrift som du enkelt kan lage hjemme.

Hell en halv liter melk i en blender, tilsett hvit vaniljeis (4 ss), 3 ss jordbærsirup, en halv fersken og jordbær (tidligere delt i terninger), pisk. Hell knust is i den ferdige massen og hell i vinglass. Server med et sugerør og en ferskenbit.

Nå vet du godt hvordan du lager en melkegodbit i en blender, og du kan unne husholdningen din med en deilig, forfriskende drink på en varm sommerdag. Men dette materialet ville ikke vært informativt nok uten å publisere oppskrifter i videoformat.

♦ VIDEO. STEG-FOR-STEG OPPSKRIFTER FOR NYBEGYNNERE:

Selvfølgelig er dette ikke en komplett liste over oppskrifter for å lage deilige milkshakes. Men etter å ha fått hånden på tilberedningen av slike hjemmelagde desserter, vil du kunne komme opp med nye originale oppskrifter. Vi vil bli glade hvis du bruker kommentarskjemaet nedenfor for å dele med våre besøkende favorittmåtene dine for å tilberede disse fantastiske melkedrikkene.

OPPVIS OGSÅ...

Milkshake er en favoritt delikatesse for barn, som er preget av en rik kremet smak. Når du tilbereder denne drinken, må du bruke en spesiell teknikk. I denne artikkelen vil vi vise deg hvordan du lager en milkshake i en blender.

Avkjøl først melken, temperaturen skal være + 5-7 ° C. Ikke overkjøl væsken, ellers vil den ikke gi et luftig og stabilt skum. Hell væske i blenderen og tilsett iskrem. Hell i litt vaniljesukker. For å tilberede drikken trenger du 1 liter melk, 300 g kremet is og en pose vaniljesukker. Hvis du føler at godbiten ikke er søt nok, søt den opp. Dette er den enkleste milkshakeoppskriften noensinne. For å tilberede en drink med fruktfyll, kan du bruke frisk fruktpuré eller sirup. Hvis du ikke har disse produktene, tilsett jordbær- eller bringebærsyltetøy i melken. I dette tilfellet, prøv å helle veldig lite sukker. For å lage en banansmoothie, puré 2 bananer i en blender. Etter det, hell i melken og tilsett iskremen. Pisk igjen i høy hastighet slik at massen blir luftig. Hvis du er på diett, bruk mager yoghurt eller kefir i stedet for melk. For å tilberede en lavkalori milkshake trenger du:

• en halv liter kefir med lavt fettinnhold;
• 150 g iskrem;
• 1 st. en skje sukker;
• en håndfull av favorittbærene dine.

Ha alle ingrediensene i en blender og kjør i 2 minutter. Et skum skal dannes på overflaten av massen. Hell drinken i glass og pynt med jordbær. Hvis du forbereder en godbit til et barneselskap, stjel deretter kopper med farget sukker. For å gjøre dette, hell litt betejuice på sukkeret og la det tørke. Senk glasset i en tallerken med vann og deretter i rosa sukker. Hell drikken i beholderne og sett inn rørene. Lyst til å lage en lett middag? Prøv så en milkshake med cottage cheese. Hell en håndfull av favorittbærene dine og en banan i en blenderkopp. Mos frukten i en puré og tilsett 200 g mager cottage cheese. Slå på blenderen igjen i 2 minutter. Etter det, hell 500 g melk i en kopp og tilsett sukker. Pisk litt til til du får en tykk og luftig masse. Vet du ikke hva du skal ha til frokost? Lag en milkshake med havregryn og frokostblandinger. Mal en håndfull avskallede valnøtter og 2 ss havregryn. Tilsett 200 g iskrem og 500 ml melk til det resulterende pulveret. Hvis godbiten virker usøtet for deg, tilsett sukker. Slå på blenderen og pisk i 2-3 minutter. Denne drinken kan betraktes som en komplett frokost, som inneholder mye protein og gir deg energi til neste måltid. En slik drink bør tilberedes til frokost for barn. Det vil bidra til å fylle opp kalsiummangel i barnets kropp.

Du kan bruke en shaker og en stavmikser for å lage en milkshake. Men den raskeste måten å få en godbit på er å bruke en stasjonær blender med en kopp. Prøv å få tak i et husholdningsapparat med en stor bolle. Dette vil tillate deg å tilberede en melkedrikk for hele familien og gjestene.

Lagt ut 5. april 2017

Alle kan lage en milkshake. Mange av oss husker denne smaken fra barndommen. En gang i tiden drømte jeg bare at vi skulle ha en mikser hjemme for å tilberede disse cocktailene i ubegrensede mengder.

I dag er en mikser langt fra et problem, nesten hver familie har enten en mikser eller en blender. Men av en eller annen grunn kjøper vi ofte milkshake på kafeer eller pizzeriaer, men vi lager ikke mat hjemme i det hele tatt.

I denne artikkelen vil jeg prøve å gi noen få oppskrifter for å lage milkshake som vil bli din favoritt. Men først vil jeg fortelle deg noen tips om hvordan du skal forberede en cocktail basert på meieriprodukter.

Husk melk må avkjøles. Først da blir den godt pisket til skum.

Du kan legge til nesten all frukt unntatt appelsin, mandarin, grapefrukt og sure epler. Ellers er det en risiko etter å ha tatt en cocktail for å arrangere en fastedag for deg selv.

I tillegg til melk kan du bruke kefir, fermentert bakt melk, yoghurt.

Du kan dekorere cocktailen med kokosflak, revet sjokolade, revne nøtter, mynte, biter av frukt.

Du kan pynte med en vakker hette med pisket krem. Hvordan lage kremfløte hjemme kan du lese ved å trykke på lenken.

Du kan også dekorere kantene på glasset du skal servere cocktailen i. Dypp glasset i vann og deretter i sukker. Du vil få vakre kanter i spiselig snø.

Iskrem er bedre å ta hvit uten fargestoffer. Og selvfølgelig bare iskrem.

Frukt og bær som du planlegger å bruke i en cocktail kan piskes sammen med melk. Bare husk å vaske dem først.

Svært ofte brukes alle mulige siruper til matlaging. Hvis det ikke er sirup på hånden, kan den erstattes med syltetøy.

INGREDIENSER:

Iskrem 1 vaffelkopp.

Et glass melk.

TILBEREDNINGSPROSESS:

☑ Fjern iskremen fra koppen og legg i blenderbollen.

☑ Hell i melken og visp i 3-4 minutter.

☑ Hell i glass og server.

Cocktailen din er klar.

Jordbær Vanilje Cocktail

INGREDIENSER:

Jordbær - 200 gram

Vaniljeis - 150 gram.

Melk 100-150 gram.

Vaniljesukkerpose.

Sukker etter smak, men ikke mer enn 150 gram.

TILBEREDNINGSPROSESS:

☑ Bland jordbær med is og pisk godt.

☑ Tilsett melk, vanilje, sukker, pisk i omtrent tre minutter til.

☑ Hell i glass, pynt med jordbærhalvdeler og server.

Cocktailen din er klar.

Kaffe banan milkshake

INGREDIENSER:

1 banan.

1 ts pulverkaffe.

Melk et halvt glass.

1 ss honning.

100-120 gram is.

TILBEREDNINGSPROSESS:

☑ Banan kuttes i sirkler og blandes med iskrem. Bland alt med en blender.

☑ Løs opp kaffen i 2 ss varmt vann. Og send til bananen.

☑ Tilsett honning og melk, visp i 3-4 minutter.

Cocktailen din er klar.

Melkemandelshake

INGREDIENSER:

Melk en tredjedel av et glass.

1 glass kefir.

50 gram mandler.

Aprikossirup eller syltetøy.

Sukker etter smak.

Spiseskje iskrem.

TILBEREDNINGSPROSESS:

☑ Skrell mandlene, hell over kokende vann for å gjøre det lettere å fjerne skinnet.

☑ Ha de rene mandlene i en kaffekvern og mal kornene.

☑ Bland mandelpulveret med resten av ingrediensene og pisk til det kommer skum. Hell cocktailen i glass og server.

Varm melkesjokoladeshake

INGREDIENSER:

1 banan.

En halv liter melk.

Mørk sjokoladeplate.

Malt kanel.

TILBEREDNINGSPROSESS:

☑ Skrell bananen, kutt i sirkler og vend den til en bananpuré med en blender.

☑ Hell melk i en kjele og sett på brann.

☑ Tilsett bananpuré og knust sjokolade i melken.

☑ Fortsett å varme opp melken til sjokoladen er helt smeltet.

☑ Så snart sjokoladen er oppløst og massen begynner å tykne, hell cocktailen i glass, dryss malt kanel på toppen.

Cocktail bringebær paradis

INGREDIENSER:

Bringebær 140-150 gram.

Melkeglass.

Iskrem 100-120 gram.

Sukker 2-3 ss.

TILBEREDNINGSPROSESS:

☑ Ha bringebærene i en kjele, hell ut alt sukkeret og sett på fyr. ☑ Kok opp i bare et par minutter. Vær forsiktig så du ikke brenner sukkeret.

☑ Avkjøl bringebærene og hell i melken, bland og hell i en blender. Tilsett iskrem og pisk til det er luftig. Dette vil ta ca. 2-3 minutter.

☑ Hell den ferdige cocktailen i glass og server til gjestene.

Melkekirsebærcocktail

INGREDIENSER:

Kirsebær, ferske eller frosne. Kanskje kirsebærsirup.

Melkeglass.

Iskrem 120-130 gram.

1-2 ss sukker. Avhenger av surheten til kirsebæret.

TILBEREDNINGSPROSESS:

☑ Vask kirsebærene godt og fjern gropene.

☑ Press ut saften fra bærene. Eller bare puré dem med en stavmikser.

☑ Bland kirsebærpuré med resten av ingrediensene og pisk godt i 3-4 minutter.

Myntesky cocktail

INGREDIENSER:

150 melk.

150 iskrem.

30 mynte sirup.

En kvist mynte.

Pisket krem.

TILBEREDNINGSPROSESS:

☑ Bland alle ingrediensene og pisk til det er luftig.

☑ Pynt med en lokk med pisket krem ​​og en kvist mynte.

Milkshake Paradise Apple

INGREDIENSER:

500 melk.

2 søte epler.

50 gram valnøtter.

Vanilje.

Honning eller rørsukker omtrent en spiseskje.

TILBEREDNINGSPROSESS:

☑ Mal nøttekornene i en kaffekvern til pulverform.

☑ Vask og mos epler.

☑ Tilsett sukker eller honning i pureen og bland.

2 ss sukker uten lysbilde.

Kokosflak eller revet sjokolade.

TILBEREDNINGSPROSESS:

☑ Skille eggeplommen fra proteinet.

☑ Pisk proteinet i 1 minutt og tilsett sukker gradvis.

☑ Pisk i noen minutter til.

☑ Før forsiktig inn eggeplommen og fortsett å piske den avkjølte melken.

☑ Hell i vodka igjen, pisk alt godt.

☑ Hell i glass, pynt med kokosflak og server.

Hva er vel bedre enn en kjølig, forfriskende milkshake på en varm sommerdag? Det er tross alt dette både barn og voksne elsker så mye. Å lage en milkshake er ikke så vanskelig. Dette krever de vanlige ingrediensene for hver husmor: melk, frukt, bær, iskrem, sukker, etc.

• Melk (før blanding med is) er bedre å avkjøle.
• Når du legger bær eller frukt til en milkshake, anbefaler vi deg å føre den ferdige blandingen gjennom en sil. Dette vil bidra til å bli kvitt beinene.
• For de som teller kalorier og ser på figuren deres, foreslår vi å bruke skummet melk eller kefir med lite fett i milkshakes. Tilsett din favorittjuice eller -frukt (du kan legge til et eple eller kiwi siden de er veldig lave i sukker) og din lavkalorimilkshake er klar.

Milkshake oppskrifter

Vi er overbevist om at det ikke vil være vanskelig for deg å komme opp med din egen milkshakeoppskrift. Men hvorfor kaste bort tid på å tenke? Du kan bruke de valgte oppskriftene. De er ganske enkle og raske å tilberede.