Noen ganger, når du virkelig ønsker å diversifisere menyen med noe friskt og lett, husker du umiddelbart " Squash. Oppskrifter. Stekt med hvitløk" Når den første baby-squashen dukker opp, ber de bare om å bli stekt med hvitløk eller laget til squashfritter og servert med hvitløkssaus. Disse utrolig smakfulle og enkle rettene blir stamgjester på bordene våre på senvåren og sommeren.

Zucchini stekes med og uten mel. Noen skjærer grønnsaker i tykke skiver, mens andre skjærer dem for tynne slik at zucchinien koker som chips. Zucchini kan også kuttes på langs, få små stekte biter, eller du kan lage pene lange "tunger", som i.

Oppskrift "Stekt zucchini med hvitløk med bilde"

Hvordan steke zucchini med hvitløk? Det virker ikke som noe komplisert. Men det viser seg at denne retten kan bli ødelagt. Så for å forberede denne oppskriften, må du forberede:
- 1 kg zucchini (helst unge med ømfintlig hud),
- 5-6 fedd hvitløk,
- ? glass mel,
- 0,5-1 ts. salt,
- 2-3 ss. solsikkeolje,
- en liten haug med fersk dill,
- majones eller rømme (etter smak).

Før steking vaskes squashen evt. skrelles (kun gamle) og kuttes i sirkler med en tykkelse på minst 1 cm Det er ikke nødvendig å kutte squashen for tykt, da de ikke blir like saftige og steketiden vil øke betydelig slik at de blir ferdig stekt. Etter å ha saltet squashen jevnt og blandet, får de tilberedte grønnsakene la saften slippe ut i 10-15 minutter.

Zucchini stekes i solsikkeolje i en varm stekepanne. Før steking kan hvert stykke rulles i mel eller stekes bare sånn. Etter steking av zucchinien til den er gylden på den ene siden, snus de, varmen reduseres, og de tilberedes på den andre siden. Steketiden bør justeres uavhengig; Tross alt liker noen godt tilberedte grønnsaker, mens andre liker dem bare litt.

I det andre alternativet beholder zucchinien sin iboende crunchiness. Når du steker zucchini, tilsett olje i pannen uten å fjerne den fra varmen, etter behov.

Serveres zucchini stekt med hvitløk og majones, eller med rømme - en smakssak! Du kan tilberede hvitløkssaus som følger. Hvitløken skrelles, males eller presses gjennom en hvitløkspresse og blandes med majones (eller rømme), hakket dill og salt. Sausen omrøres grundig og tilsettes majones (rømme), bringes til konsistensen av tykk rømme.

I prinsippet, for sausen kan du kombinere majones og rømme i vilkårlige proporsjoner. Stekt zucchini er belagt med tilberedt hvitløkssaus på toppen, eller den serveres separat i en sausbåt. Hvis ønskelig, er retten i tillegg drysset med urter.

Selvfølgelig er zucchini - og til og med stekt - et veldig sunt produkt. De inneholder vitamin C, karoten, B-vitaminer og nikotinsyrer. Oppskrifter Kaloriinnhold "Courgette stekt med hvitløk". ha et gjennomsnitt (omtrent 88 kcal per 100 g ferdig rett).

Oppskrift på stekt zucchini med hvitløk og tomater

Neste oppskrift" Zucchini stekt med hvitløk og tomater"tilbyr en enkel måte å tilberede en uvanlig velsmakende snack, som er perfekt til andre kjøttretter. Ingredienser du trenger til oppskriften:
- 1 liten zucchini,
- 2-3 modne tomater,
- 3-4 fedd hvitløk,
- 100 g majones,
- salt, malt svart pepper,
- solsikkeolje,
- hvetemel.

For oppskriften er det bedre å ta en veldig ung zucchini, der frøene ennå ikke har modnet; Det vil definitivt ikke være uønskede hull eller tomrom i den når du skjærer. Den vaskede zucchinien skrelles og kuttes i sirkler som er ca 1 cm tykke eller tynnere. Legg den hakkede zucchinien i en liten bolle, tilsett salt og rør rundt slik at krusene blir jevnt saltet. Etterpå får grønnsakene slippe ut saften i 10 minutter. Deretter skal hvert stykke rulles i hvetemel på begge sider og stekes i solsikkeolje i en varm stekepanne til de er gyldenbrune.

Den stekte zucchinien overføres til en flat tallerken, tidligere dekket med et papirhåndkle eller serviett, slik at overflødig fett kommer ut. Majones helles i en bolle. Malt svart pepper og finhakket hvitløk tilsettes. Når du legger til varm mat, må du uavhengig justere graden av krydret sausen. Du kan også legge hakkede urter til sausen.

Tomater kuttes i sirkler så tynne som mulig. Det vil vise seg vakrere hvis diameteren på tomatrundene er mindre enn zucchinien. Dette vil selvfølgelig ikke påvirke smaken, men hvis tomatene er for store, er det å foretrekke å kutte dem i to eller til og med fire. Avkjølt stekt zucchini smøres på toppen med majones og hvitløk, som tomater legges på.

Dette vil fortelle deg hvordan det skal se ut "Stekt zucchini med hvitløk og tomater" oppskrift med bilder. Forretten serveres lett avkjølt, drysset med friske hakkede urter.

Oppskrift på stekt zucchini med ost og hvitløk

Fans av sunn og næringsrik mat vil garantert like oppskriften " Stekt zucchini med ost og hvitløk" For en rask og smakfull oppskrift trenger du:
- 400 g zucchini,
- 200 g hard ost,
- 2-3 fedd hvitløk,
- 5 ss. majones,
- 5-6 ss. solsikke eller olivenolje.

Zucchini vaskes, skrelles og kuttes i tynne sirkler. Etter dette stekes zucchinien i solsikke- eller olivenolje. Hard ost og skrelt hvitløk rives på et fint rivjern; eller hvitløken kan hakkes. Persille og dill (du kan bruke annet grønt) vaskes, tørkes og finhakkes.

Revet ost blandes med hvitløk og majones; Hakket grønt tilsettes der, og alt blandes grundig. Du kan lage majones for å lage zucchinisaus hjemme med egne hender. Den resulterende blandingen påføres forsiktig på de stekte squashbitene. Og retten er klar!

Om ønskelig kan du lage stekt zucchini med tomater på samme måte, bare tomater kuttet i små terninger legges også til blandingen av majones, ost, hvitløk og urter.

Zucchini passer godt til både majones og rømme. Derfor er oppskrifter ikke mindre populære " Zucchini stekt med hvitløk og rømme" De tilbereder også squashruller med hvitløk, squashstubber toppet med din favorittsaus med urter... I likhet med squashretter er det viktig å berike squashretter med aromatisk basilikum eller estragon når du tilbereder dem.

Fritert zucchini er en veldig smakfull, aromatisk og appetittvekkende rett som er perfekt som tilbehør. Hvordan steke zucchini? Du kan gjøre det i en hast, fordi matlaging tar ikke mye tid. Denne grønnsaken tilberedes på forskjellige måter: den blir ofte syltet, tilsatt gryteretter og salater og laget til pannekaker.

Zucchini stekt i ringer er den mest populære sommersnacksen.

En av de mest populære oppskriftene er zucchini i røre - steking med egg og mel. For dette brukes absolutt alle slags courgetter: zucchini, sebra, hvitfrukt, quand og andre. Du kan servere denne retten med rømme, majones, tomater eller spesiell saus.

For å tilberede zucchini i røre trenger du:

• zucchini - 800 g;
• kyllingegg - 2 stk.;
• mel - 7-8 ss. l.;
• vegetabilsk olje - 4 ss. l.;
• salt og sort pepper etter smak.

Grønnsaker bør vaskes grundig og "rumpene" kuttes av. Deretter kuttes zucchinien i skiver, tykkelsen er omtrent 1 cm. Deretter må du salte hver skive. Det hakkede produktet legges i en spesiell beholder og oppbevares i 15 minutter. Dette må gjøres slik at grønnsakene gir juice, som deretter tappes forsiktig av.

Stek zucchinien i røren til en gyllen skorpe danner seg. Det er enkelt å tilberede røren: ta en praktisk glassbeholder, hell 100 ml vann og bland med egget, tilsett salt og pepper etter eget ønske og bland igjen. Tilsett deretter mel gradvis, og for å unngå at det kommer klumper, fortsett å elte. Massen skal få konsistensen av rømme.

Hvor lang tid tar det å lage en rett? Grønnsaker i røren koker ganske raskt. Stek zucchinien i 2-3 minutter på hver side, det anbefales å dekke dem med lokk mens du steker på den andre siden.

Forbered nå en deilig saus: ta 2 fedd hvitløk, finhakk dem eller pass dem gjennom en presse, finhakk også greenene, bland alt dette med 150 ml rømme. Denne sausen skal brukes til å krydre hvert stykke tilberedt zucchini.

Stekt zucchini med tomater er godt som et lett sommermåltid. For å tilberede denne deilige retten trenger du også sommeringredienser.

Zucchini i henhold til denne oppskriften er likt av alle uten unntak.

Så, listen over nødvendige ingredienser som er inkludert i denne oppskriften:

• zucchini - 3 stk;
• tomater 2 stk.;
• hvitløk - 3 fedd;
• majones - 200 g;
• dill - 1/2 haug;
• mel;
• salt og malt svart pepper etter smak;
• vegetabilsk olje til steking.

Avhengig av dine preferanser, trenger du ikke å skrelle squashen, men bare skylle den grundig. Kokker prøver vanligvis å kutte grønnsaker i ikke veldig tykke skiver; den anbefalte tykkelsen er 1 cm.

Tilberedte squashskiver, forhåndssaltet og pepret, legges forsiktig i en bolle. Nå må du helle mel i en separat beholder og rulle hver sirkel i den. Zucchini må stekes i en stekepanne med vegetabilsk olje; det er viktig at det er godt oppvarmet.

Hvor lang tid tar det å tilberede retten? Zucchini stekes i 3-5 minutter på begge sider til den er gyldenbrun.

Forbered sausen. Tilsett finhakket dill og hvitløk til majones, mal grundig med en stamper eller skje.

Sett sammen retten: krydre den stekte zucchinien med saus, legg den på en flat tallerken, legg tomater skåret i tynne skiver oppå zucchinien. Pynt toppen med dillkvister. Nå kan forretten serveres.

Hvordan steke zucchini med hvitløk på riktig måte: en deilig oppskrift

Saftige møre grønnsaker tilberedes raskt og enkelt etter denne oppskriften. I tillegg er dette en lett diettmatbit - 100 g av produktet inneholder bare 20 kilokalorier, som ikke er mer enn en agurk.

Legg den stekte grønnsaken på en papirserviett for å fjerne overflødig fett.

For å tilberede trenger du et minimum av ingredienser:

• zucchini - 1 kg;
• Solsikkeolje - 2-3 ss. l.;
• salt - 0,5-1 ts. l.;
• mel - 0,25 ss;
• hvitløk - 5-6 fedd;
• dill etter smak;
• rømme til dressing (valgfritt);

Oppskriften på å lage en hvitløksmat er veldig enkel. Det er nødvendig å vaske og skjære grønnsakene grundig i sirkler 1 cm tykke Salt og pepre grønnsakene etter smak og la stå i noen minutter. Tøm forsiktig av den resulterende juicen.

Hell 3 ss i en oppvarmet stekepanne. l. vegetabilsk olje og stek de tilberedte zucchini-krusene.

Avhengig av dine preferanser, kan du rulle de skivede sirklene i mel før steking.

Dryss den ferdige zucchinien med hakket hvitløk og sort pepper, tilsett dråper majones på toppen og dryss med dill. Pynt retten med vakkert hakkede tomater.

Som du kan se er oppskriften ganske enkel.

Hvordan tilberede zucchini med egg?

Det er en original oppskrift for matlaging av zucchini - stekte skiver med egg. Denne retten er perfekt til frokost eller som et solid mellommåltid.

Ferdig zucchini kan serveres med hvitløksaus

Hvor lang tid vil det ta å forberede? Avhengig av kvaliteten på zucchinien vil koketiden variere. Unge grønnsaker koker raskere, men modne bør stekes litt lenger, ca 4 minutter på hver side. Det er viktig at sirklene er myke og skorpen er gylden.

Om ønskelig, er retten krydret med hvitløk og dekorert med tomater.

Følgende ingredienser trengs (til 8 porsjoner):

• zucchini - halvparten;
• egg - 10 stk;
• mel - omtrent 0,5 ss;
• salt pepper;
• hvitløk - 2 fedd;
• vegetabilsk olje.

Selv en nybegynner kokk kan mestre oppskriften, så vi vil fortelle deg i detalj hvordan du steker zucchini riktig med egg. Først av alt blir zucchinien grundig vasket og renset for frø, så skal den kuttes i ringer (ikke tykkere enn 1 cm). Pisk 2 egg med en visp eller mikser, tilsett pepper, salt og andre krydder (etter smak) i blandingen. De tilberedte krusene dyppes først i eggeblandingen, rulles deretter i mel og stekes i solsikkeolje til de er møre.

Legg de tilberedte squashsirklene (8 stykker) i en stekepanne, bryt forsiktig ett egg i midten av hver, dekk med lokk og la det småkoke på svak varme til eggene er klare.

Zucchini tilberedt på denne måten kan serveres med tomater, original saus eller hvitløk; greener tilsettes etter smak.

God appetitt!

Fra begynnelsen av sommeren til midten av høsten kan vi kjøpe zucchini. Dette er en veldig upretensiøs, men sunn og velsmakende grønnsak. Husmødre steker det, stuver det, stapper det og gjør det klar for fremtidig bruk - det er godt i alle former.

Den enkleste retten er å steke zucchini i ringer, først rulle den i mel. Men over tid blir selv den deiligste retten kjedelig, og dessuten er det ikke alle som liker grønnsaker. Selv om vi stadig blir fortalt om fordelene med grønnsaker og frukt, nekter mange, spesielt menn, grønnsaksretter, og foretrekker kjøttretter.

I dag inviterer vi deg til å lage stekt zucchini med hvitløk og majones, og menn vil definitivt ikke nekte denne retten. Zucchiniskiver, stekt til de er gyldenbrune, dynket i rømme og majonessaus, er så appetittvekkende, saftige, aromatiske at du vil tilberede dem hver dag med konstant suksess.

Det er bedre å ta zucchini unge, med grønn hud; i dette tilfellet trenger du ikke å skrelle dem, men bare vaske dem og deretter skålde dem med kokende vann. Hvis grønnsakene allerede er overgrodde, så skrell dem fra både skinn og frø, og salt ringene hver for seg og la dem stå en stund.

Bruk 15% rømme til sausen; det er bedre å bruke hjemmelaget majones. Sørg for å få et bredt utvalg av grønt og skjær dem så fint som mulig. Tilsett hvitløk etter smak, men vær likevel ikke for ivrig slik at sausen ikke blir for krydret. Hvis du liker en krydret smak, tilsett 1 ss til sausen etter å ha tatt kjelen fra varmen. ketchup eller kornete sennep og rør.

Pass på å la grønnsakene trekke godt i sausen på et kaldt sted, ta deg god tid. Zucchini med saus smaker mye bedre kaldt.

Smak info Vegetabilsk snacks

Ingredienser

• mellomstor zucchini - 2 stykker;
• solsikkeolje - 70 ml;
• rømme 15% - 50 ml;
• majones - 50 ml;
• hvitløk - 1 fedd;
• greener (persille, dill, koriander) - valgfritt;
• salt - 0,5 teskje;
• mel - 4-5 ss.

Hvordan lage stekt zucchini med hvitløk og majonesringer

Hvis zucchinien er ung, trenger du ikke skrelle den, men bare skålde den med kokende vann. Hvis huden allerede har stivnet, må den rengjøres og alle frøene fjernes. Skjær i sirkler eller halvringer som ikke er mer enn 1 cm brede.

Legg den kokte zucchinien på et brett eller bord og smak til med salt. Etter dette skal de sitte litt og gi saft.

Drys hvert stykke squash i mel på begge sider. Du kan bruke brødsmuler eller potetstivelse i stedet for mel.

Stek bitene i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Legg zucchinien til side på et papirhåndkle. La zucchinien avkjøles.

For å fremheve smaken av zucchini, må de serveres med saus. For å gjøre dette, bland rømme, majones, knust hvitløk og finhakkede urter. Røre.

Dekk de stekte zucchinibitene sjenerøst med saus. Vi tilberedte sausen fra rømme, urter, majones og hvitløk. Det kan gjøres litt annerledes. Du kan bare bruke rømme eller majones. For de som liker det krydret, kan du tilsette litt finhakket varm pepper.

I tillegg til sausen kan du strø zucchinien på toppen med revet hard ost eller bearbeidet ost. Du kan legge en skive tomat på toppen av zucchinien.

Etter at retten er klar skal zucchinien være godt mettet med smaken og lukten av sausen, så sett retten på et kjølig sted i ca en time. Server stekt zucchini med hvitløk og majones i ringer med kokte poteter eller dampet ris. Denne retten kan også serveres som en kald forrett eller som tilbehør til kjøtt. Tidligere forberedte vi oss.

Stekt zucchini med hvitløk og majones er en enkel, velsmakende og elsket rett som perfekt vil utfylle hverdagsmenyen og ikke gå ubemerket hen selv på feriebordet. Toppet med en krydret saus laget av majones, hvitløk og friske urter, er saftige, gylne skiver av stekt zucchini fristende og deilig å se på og smake. Denne enkle, men utrolig sjelfulle forretten vil fengsle deg fra første bit. Hvis du ikke har hørt om det før, sørg for å prøve det! Og hvis du allerede vet og elsker det, ikke glem å steke zucchini med majones og hvitløk denne sesongen, unn deg selv og dine kjære!

Tilbered ingrediensene i henhold til listen.

Skjær zucchinien i 0,5 cm tykke biter.

Salt og pepre skivene lett på hver side.

Dypp zucchinibitene i hvetemel på begge sider.

Varm opp vegetabilsk olje. Legg de tilberedte squashbitene og stek på begge sider, 3-4 minutter, til de er gyldenbrune.

Legg den stekte zucchinien på et papirhåndkle i noen minutter for å absorbere overflødig olje.

Kombiner hakkede hvitløksfedd, majones og finhakket dill i en separat beholder. Bland alt godt, smak sausen og tilsett litt salt og kvernet sort pepper etter smak.

Overfør den stekte zucchinien til en tallerken.

Pensle med en liten mengde av den tilberedte sausen.

Gjenta lag, legg squashskiver oppå hverandre.

Den ferdige forretten kan settes i kjøleskapet i flere timer for å trekke, eller serveres umiddelbart.

Stekt zucchini med hvitløk og majones er klar. God appetitt!

En ganske enkel og til og med litt banal rett. Ved å kutte dem i ringer, tilsette salt, dyppe dem i mel og steke dem i en stekepanne med raffinert vegetabilsk olje, får vi en utmerket snack som kan brukes som tilbehør til kjøttretter og til smørbrød med brød.

Ved å steke zucchini med hvitløk kan vi servere en original rett med en krydret og behagelig smak. Og du kan diversifisere den ved å tilsette rømme eller majonessaus, friske tomater og urter for enhver smak.

I dag vil vi fortelle deg hvordan du lager stekt zucchini med hvitløk.

Først av alt, når du tilbereder stekt zucchini, anbefaler vi at du tar hensyn til at det ikke er nødvendig å skrelle skallet av unge frukter, i motsetning til overmodne, og de bør fjernes fra varmen lett fuktig og få lov til å brygge. Du bør dyppe zucchinien i paneringen rett før du legger den i stekepannen, slik at melet ikke rekker å bli vått av den frigjorte saften.

Oppskrift på stekt zucchini med hvitløk

Ingredienser:

• zucchini - 0,500 kg;
• hvitløk - 3 fedd;
• mel - 50 g;
• salt;
• dillgrønt.

Forberedelse

Vi kutter den vaskede og tørkede zucchinien i sirkler med ønsket tykkelse. Dypp hver sirkel i mel blandet med salt etter smak og stek i en stekepanne med raffinert vegetabilsk olje på den ene siden og den andre til en vakker gyllenbrun farge er oppnådd. Ta ut av pannen, legg på et papirhåndkle eller serviett og la overflødig olje renne av.

Legg de stekte bitene på en tallerken, strø over hakket hvitløk og hakket dill.

Zucchini stekt med hvitløk, tomater og majones

Ingredienser:

• zucchini - 0,600 kg;
• tomater - 0,300 kg;
• – 150 g;
• hvitløk - 4 fedd;
• mel - 50 g;
• raffinert vegetabilsk olje - 110 ml;
• salt;
• dillgrønt.

Forberedelse

Dypp vasket og kuttet i ringer fem til syv millimeter tykke zucchini i mel og salt og stek i vegetabilsk olje på begge sider til de er lysebrune. Legg på et papirhåndkle eller serviett for å absorbere overflødig fett.

Skjær de vaskede tomatene (helst diameteren på tomaten er litt mindre enn squashens diameter) i skiver, bland majones med finhakket hvitløk, og hakk dillen.

Nå danner vi vakre zucchini-kaker. Legg en stekt sirkel med zucchini på en tallerken, pensle med majones og hvitløk, dekk med en ny sirkel, igjen litt saus, nå en sirkel tomat, igjen en fin dråpe majones og dryss med dill. Gjenta på denne måten til siste squashbit.

Som et resultat har vi en fantastisk krydret og samtidig øm forrett, som vil bli en verdig dekorasjon for både et festlig og hverdagsbord.

Zucchini stekt i røre med hvitløk og ost - oppskrift

Ingredienser:

• ung zucchini - 0,600 kg;
• melk - 250 ml;
• egg - 1 stk;
• mel - 80-90 g;
• hard ost - 150 g;
• majones - 150 g;
• hvitløk - 3 fedd;
• raffinert vegetabilsk olje - 100 ml;
• salt;
• dill og basilikum.

Forberedelse

Lag en røre av melk, egg, mel og salt, bland alle ingrediensene til en jevn masse.

Skjær zucchinien i sirkler som ikke er mer enn én centimeter tykke (mindre er mulig). Dypp deretter i røren og stek i en stekepanne med raffinert vegetabilsk olje til den er lysebrun. Legg på et papirhåndkle for å la fettet renne av.

Bland finrevet ost med majones og finhakket hvitløk.

Smør en saus av majones, ost og hvitløk på hvert stykke stekt zucchini og strø over hakkede urter.

En original og deilig forrett er klar!