Kalkungryte med poteter

Potetgryte med kalkun.

I dag vil jeg tilby deg en oppskrift på en deilig, tilfredsstillende og enkel å tilberede potetgryte med kalkun.

Før vi kommer til selve oppskriften, la oss raskt gå gjennom hovedingrediensene.

Kalkunfilet må kuttes i porsjoner og piskes. Små biter vil steke raskere, og selve gryten blir lettere å legge på tallerkener.

Løk og gulrøtter må definitivt stekes, da vil de gi retten din en delikat smak.

Syltet agurk vil gi pikantitet til gryten. Bruk bare syltede agurker, ikke sylteagurker, for marinaden inneholder eddik som gir den en pikant smak.

Poteter til gryte skal kuttes i tynne skiver. Dessuten, for det nederste laget, bør sirklene være tykkere, omtrent 0,5 centimeter, for å lage en slags pute for de resterende ingrediensene. Og for det øverste laget må potetene kuttes veldig tynt, nesten som papir, slik at de blir stekt og danner en skorpe.

Alt som var igjen var fløte og ost. Du kan ta hvilken som helst ost, du vil ha den hard, du vil ha den myk, alt avhenger av dine preferanser. Det viktigste er å rive den på et fint rivjern slik at skorpen på gryten blir jevn. Jeg brukte 15% krem. De vil gi saftighet og mørhet til gryten, og vil samtidig ikke gjøre gryten for fet.

Vel, det ser ut til å være alle hemmelighetene ved å lage potetgryte med kalkunfilet. Jeg foreslår at du går direkte til oppskriften.

Ingredienser:

• kalkunfilet - 2 stykker;
• Poteter - 4 stykker;
• Løk - 1 stor løk;
• Gulrøtter - 1 stk;
• Syltet agurk - 2 stykker;
• ost - 300 gram;
• Fløte - 300 milliliter;
• Vegetabilsk olje for steking;
• Salt og pepper etter smak.

Slik lager du kalkungryte:

Trinn 1

Skjær kalkunfileten i porsjoner og pisk med en klubbe.

Steg 2

Vi renser løk og gulrøtter. Skjær løken i fjær eller halvringer. Tre gulrøtter på et fint rivjern.

Trinn 3

Stek grønnsaker i vegetabilsk olje.

Trinn 4

Mens løken og gulrøttene steker, skrell potetene og skjær dem i skiver. 2 poteter i skiver ~0,5 cm tykke, de resterende 2 - veldig tynne, nesten som papir.

Trinn 5

Tre ost på et fint rivjern.

Trinn 6

Skjær agurkene i skiver.

Trinn 7

Smør bakebollen med vegetabilsk olje og begynn å sette sammen gryten vår. Legg først ut tykkere potetskiver, tilsett salt og pepper. Deretter - kalkunfilet, salt og pepper. Fordel deretter de syltede agurkene jevnt. Neste lag er stekt løk og gulrøtter. Deretter - tynne poteter, salt og pepper.

Trinn 8

Bland ost og fløte i en dyp bolle. Legg den på det øverste laget av poteter og hell over den resterende fløten.

Trinn 9

Stek gryten i en forvarmet ovn på 180-200 grader i 40 minutter.

(Sett 685 ganger, 1 besøk i dag)

Kalkunkjøtt er veldig populært, inkludert blant tilhengere av sunn, riktig ernæring og de som er på diett. Dette er et smakfullt, sunt kostholdskjøtt som kan brukes til å tilberede en rekke retter. Ulike gryteretter tilberedes ofte av det - det er raskt og enkelt, og trinnvise oppskrifter lar selv nybegynnere kokker takle matlagingen. Denne retten kan inkludere, i tillegg til kalkun, alle slags grønnsaker, frokostblandinger, poteter, pasta og til og med sopp. La oss se på de mest populære variantene av denne retten.

Med poteter

Potetgryte er populært fordi det er tilberedt med kun de produktene som alltid er tilgjengelig på hvert kjøkken:

• et halvt kilo kalkun;
• kilo poteter;
• flere stykker hard ost;
• et par skjeer majones;
• smør på tuppen av en kniv;
• litt salt og kvernet sort pepper.

Tilberedningsmetoden er også enkel:

1. Kjøtt tilberedt på forhånd skal skylles under kaldt vann, deretter tørkes og kuttes i svært små biter.
2. Potetene må skrelles, deretter vaskes og kuttes i små biter.
3. Bruk en børste til å smøre pannen der gryten skal tilberedes med smør. Først må du legge ut kjøttlaget. Dette etterfølges av et lag med poteter. Lagene kan deretter gjentas. På toppen må du spre gryten med majones og dryss med forhåndsrevet ost.
4. Retten er klar på 40 minutter hvis du baker den i en forvarmet ovn til 180 grader.

Ikke glem å salte og pepre potetgryten etter smak før du setter den i ovnen. Det anbefales å salte hvert lag.

Gryte med hakket kalkun og ris

For de som følger prinsippene for riktig ernæring, vil en oppskrift som inneholder kalkunkjøtt og ris være en ekte gave. I tillegg er det enkelt og raskt å tilberede en slik rett, og de fleste har nok ingrediensene til det hjemme.

Ingredienser du trenger:

• 300 g kalkunkjøtt;
• et glass kortkornet ris;
• en gulrot;
• en klype granulert sukker;
• noen spiseskjeer rømme (du kan bruke kefir, da blir oppskriften virkelig diett);
• salt på tuppen av en kniv;
• litt olje.

Å tilberede kalkunris som en gryte er veldig enkelt:

1. Gulrøttene må vaskes, skrelles og deretter rives med et grovt rivjern.
2. Kjøttet vaskes også grundig og kuttes i små biter som kan legges i en kjøttkvern. I den må kjøttet gjøres om til homogen kjøttdeig.
3. Når kjøttdeigen er klar, tilsett litt vann. Konsistensen på kjøttdeigen skal ikke være veldig tykk.
4. Deretter må du ta en form, belegge den med olje (alle typer vil gjøre det - grønnsak eller smør), ha ris som det første laget, kjøttdeig som det andre. Den resulterende massen kan komprimeres litt.
5. Det tredje laget med gulrøtter legges i formen; det må helles med rømme eller kefir. Å bruke kefir er å foretrekke fordi det gjør risen mindre tørr og retten mindre kaloririk.
6. Gryten skal stå i ovnen i 45 minutter.

Den ferdige retten kan serveres varm eller kjølt - temperaturen påvirker ikke dens fantastiske smak.

Kalkungryte med grønnsaker i ovnen

Kjøtt og grønnsaker er alltid en flott kombinasjon, spesielt når det kommer til kalkunkjøtt. Det er også viktig at 100 gram av denne smakfulle og appetittvekkende retten ikke kan inneholde mer enn 300 kilokalorier, noe som gjør den til en assistent for å gå ned i vekt. Å tilsette grønnsaker som tomater og zucchini i gryten gjør den spesielt saftig.

Påkrevd:

• kalkun (helst bryst);
• litt zucchini, tomater, paprika og andre favorittgrønnsaker;
• et glass rømme;
• urter, salt og krydder som du liker.

For å tilberede en gryte med grønnsaker, må du gjøre følgende:

1. Bruk en kniv og riv kalkunen i 1,5 cm firkantede biter.
2. Sett stekepannen på varmen, smør med olje og legg kalkunen på den. Kjøttet skal stekes, men det er viktig å følge med på kokeprosessen slik at ikke bitene blir for tørre.
3. Du bør vaske og kutte (eller kutte) alle tilberedte grønnsaker. Tilsett krydder og salt til denne grønnsaksblandingen.
4. Ta en form og legg ingrediensene i den i tre lag: først - kjøtt, deretter - zucchini, etterfulgt av tomater.
5. Før du setter den i ovnen, hell rømme over gryten.

Denne retten trenger ikke å tilberedes for lenge - tross alt er kjøttet allerede tilberedt og grønnsakene koker raskt. 20-25 minutter er nok til at alt er klart.

Antallet zucchini for matlaging kan være fra 1 til 3 stykker, alt avhenger av størrelsen på gryten og holdningen til de som den tilberedes for dette produktet.

Kalkungryte med brokkoli, poteter og bechamelsaus

Når du vil skjemme bort familien din med en spesiell middag, men uten å bruke for mye tid og krefter på å tilberede den, kan du ty til følgende oppskrift.

Det inkluderer:

• omtrent et halvt kilo kalkun;
• flere potetknoller;
• litt brokkoli;
• liter melk;
• en håndfull mel;
• olje;
• pepper og salt på tuppen av kniven.

Tilberedningsmetoden er enkel:

1. Skjær kjøttet og potetene i små staver eller terninger.
2. I en ikke veldig høy form legger du først kjøttet, potetene på toppen og brokkolien på toppen, uten å kutte brokkolien.
3. Den resulterende gryten må pepres og saltes.
4. For å lage sausen, tilsett mel i smeltet smør, tilsett melk og kok til blandingen tykner.
5. Hell Bechamel over gryten og stek i ca en time.

Soppgryte

For soppelskere vil en oppskrift på å lage en gryte med champignon og kalkunkjøtt være et virkelig funn.

Trenger å:

• litt mindre enn et kilo hakket kalkunkjøtt;
• flere glass champignon;
• en gulrot;
• flere løk;
• tre egg;
• en skive ost;
• tre skjeer rømme;
• noen spiseskjeer vegetabilsk olje;
• en klype brødsmuler;
• hvilket som helst favorittkrydder.

Kokealgoritmen er som følger:

1. Alle ingrediensene må hakkes tilsvarende: kjøtt og sopp - kuttet, gulrøtter - revet, etc.
2. Sopp stekes i en stekepanne til de danner en appetittvekkende gyllen skorpe.
3. Løk og gulrøtter stekes separat.
4. To av tre egg, krydder og løk tilsettes kjøttdeigen i en egen bolle, hvoretter det helles i en form, på bunnen som på forhånd helles brødsmuler.
5. På toppen av det første laget legges et lag med sopp i formen, etterfulgt av et lag med gulrøtter og løk.
6. Hell over toppen med blandingen oppnådd ved å piske det resterende egget med rømme.

Du kan lage to lag med kjøtt i stedet for ett, kjøttet vil steke bedre på denne måten. Denne retten tar omtrent en time å tilberede.

Kalkungryte med pasta - solid familiemiddag

Populariteten til gryteretter kan ikke bestrides, fordi alle vet hvor raske de er til å tilberede, velsmakende og tilfredsstillende. Kombinasjonen av pasta og saftig kjøtt vil glede selv den mest alvorlige kulinariske kritiker.

Ingredienser:

• 420 g kalkunfilet;
• 230 g pasta (helst liten i størrelsen);
• 40 g sopp (tørr);
• 55 g selleri (stilk);
• 300 g løk;
• 280 ml krem;
• 245 g hard ost.

Forberedelse:

1. Skyll soppen med flere vann og tilsett en liten mengde kokende vann. La det avkjøles, skjær deretter i skiver og stek, tilsett løk i terninger til den nesten ferdige soppen.
2. Skjær kalkunfileten i små terninger, tilsett løk-soppblandingen og fortsett å steke.
3. Hakk sellerien, tilsett den i den stekte blandingen og etter noen minutter slå av varmen.
4. Riv osten (på de store hullene på et rivjern).
5. Hell den kokte pastaen (litt varm) i den varme blandingen, rør, hell i fløten blandet med det meste av revet ost.
6. Dryss gryten med resten av osten og sett i en varm ovn. Etter et kvarter, fjern, bruk en bred flat slikkepott, legg over på et fat og server.

Potetgryte med kalkun

Kalkungryter er et must for enhver husmor!

Kalkunfiletgryte i ovn med grønnsaker og ost er en deilig og mettende varmrett til hjemmelagde festmåltider. Kosttilskudd kalkunkjøtt med en utrolig velsmakende ost og gulrotskorpe vil garantert glede dine kjære. Og denne retten, som er viktig, tilberedes enkelt og raskt, og tar et minimum av tid.

Gryten viser seg ikke mindre velsmakende med svinekjøtt og kylling, generelt, med kjøtt som koker ganske raskt.

Ingredienser:

• 700 g kalkunfilet
• 4-5 mellomstore poteter
• 2 mellomstore gulrøtter
• 2 små løk
• 100-120 g hard ost
• 2 fedd hvitløk
• 3 ts. soyasaus (valgfritt uten)
• majones, salt, pepper, krydder etter smak
• salatblader til servering

Forberedelse:

Først av alt, mariner kalkunfileten. Mens vi skreller og skjærer grønnsakene vil kjøttet rekke å marinere litt.

Skjær fileten i små biter.

Tilsett en spiseskje majones, 2 hakkede hvitløksfedd og 3 ts. soyasaus (eller bare tilsett litt salt etter smak). Dryss over kvernet pepper og eventuelt krydder du ønsker, for eksempel basilikum, koriander osv. Bland alt godt og sett til side.

Skrell potetene og skjær i tynne skiver. Hell litt vegetabilsk olje i en ildfast form og legg ut de hakkede potetene. Salt lett.

Skjær løken i små terninger og legg halvparten på potetene. Forresten, løk kan også kuttes i halve ringer.

Legg den marinerte fileten og den resterende løken på toppen.

Fordel deretter gulrøttene revet på et grovt rivjern i et jevnt lag, pass på å tilsette litt salt og lag en maske av majones. Det blir enda mer smakfullt hvis du ikke er lat og river gulrøttene på et fint rivjern. 🙂

Og det siste laget er ost revet på et grovt rivjern.

Dekk formen med folie og sett i en ovn forvarmet til 200 grader i 20-25 minutter. Senk deretter temperaturen til 180 grader, fjern folien og fortsett å steke i ytterligere 30 minutter til de er gyldenbrune.

Kalkunfilet i ovnen med grønnsaker og ost er klar.Du kan servere gryten med friske grønnsaker eller bare salatblader.

For å tilberede denne retten kan du bruke hvilket som helst kjøtt: kylling, svinekjøtt, kalkun. Vask kjøttet og skjær i små biter. Det kan også føres gjennom en kjøttkvern.

Skrell potetene og skjær i tynne skiver.

Potetgryte tilberedes best i en spesiell ildfast form, men en vanlig støpejernsgryte med tykke vegger vil fungere. Smør innsiden av formen med olje og legg ut de tilberedte produktene i lag.

Det første laget er kjøtt, det andre er poteter, og veksle deretter med ingredienser til bakebollen er full. Det øverste laget skal være potet.

For at resultatet skal bli saftig, mørt og med en velduftende osteskorpe, riv eventuell hard ost på et grovt rivjern og fordel den jevnt på toppen av potetene. For å unngå at osten tørker ut og brenner seg under koking, bør den smøres med majones.

Sett pannen med maten i en ovn forvarmet til 200 grader og stek i 50 minutter. Hvis du bestemmer deg for å skjemme bort dine kjære med et kulinarisk mesterverk, prøv denne oppskriften på kalkunmedaljonger. Denne oppskriften smaker godt ettersom den er tilberedt i en saus med forskjellige urter og krydder.

Kalkun i ovnen i henhold til denne oppskriften viser seg overraskende velsmakende, saftig, mør. Denne retten kan trygt serveres på et festlig bord, da det er usannsynlig at noen blir likegyldige.

God appetitt!