Домаќинките ретко размислуваат колку долго да готват пилешки гради. Ако компонентата е наменета за подготовка на салата, чорба или ладно предјадење, едноставно се потопува во ладна вода и се чека додека месото не побели. После тоа, останува само да се уверите дека производот е готов и дека можете да го користите за намената. Всушност, иако сето ова не е проблематично, не е многу точно. Оние кои сакаат да добијат не само варена подготовка, туку вкусна и здрава состојка, треба да научат неколку правила и препораки од искусни готвачи. Прво, запомнете дека пилешките гради се готват 30-40 минути, по што почнуваат да се сушат.

Карактеристики на подготвителната фаза

Пред да готвите пилешки гради, треба да ги купите. И покрај фактот дека оладеното месо обично се смета за поквалитетно и поздраво од замрзнатото месо, овој случај е исклучок од правилото. Само ако со сигурност се знае дека свежиот производ не е стар повеќе од два дена, може да се купи за правење супа или салата. Во спротивно, предност треба да се даде на замрзнатиот аналог. Ако не обрнете внимание на оваа точка, можете да купите месо со вкусен изглед, кое по готвењето ќе почне да испушта непријатен мирис или по текстура ќе стане слично на картонот.

Има уште неколку карактеристики на подготвителната фаза што треба да ги запомните:

• Одмрзнете го работното парче во фрижидер или на собна температура подалеку од извори на топлина. Користењето на микробранова печка предизвикува веќе посно месо да стане уште посува. Градите за супа или салата исто така не се натопени во вода. Овој пристап го лишува производот од корисни компоненти кои минуваат во течноста.

Совет: Ако ја исечете градите на коската пред термичка обработка, одвојувајќи го месото од градната коска, супата ќе биде побогата и погуста. Сепак, тоа ќе остане транспарентно. По манипулацијата, не треба да се обидувате да го отстраните преостанатото месо од основата на коските, тие сепак ќе бидат премногу суви и цврсти.

• Пред употреба, работните парчиња се мијат во ладна вода. Ако рецептот го бара тоа, отстранете ја кожата. Патем, отсуството на кожа не влијае на вкусот и текстурата на месото, квалитетот на супата повеќе зависи од тоа.
• Ако планирате да направите супа од пилешко, тогаш додадете ладна вода во главната компонента. Во овој случај, не треба да користите висока топлина за да ја доведете течноста до вриење; средна топлина ќе биде доволна.
• Пилешкото наменето за салата се прелива со врела вода, по што течноста се става да зоврие на силен оган. Овој пристап обезбедува брзо згрутчување на протеините и крвта и ги запечатува корисните компоненти во месото.

Откако производот е правилно подготвен, можете да почнете да го варите. Ова се прави на еден од многуте начини.

Пилешки гради во тава може да се варат на еден од двата начини:

1. Ако сакате да добиете вкусно месо. Истурете вода во тавата, доведете ја до вриење, почекајте додека не почне да врие. Потопете ги градите во течноста, измиени и исушени со хартиени крпи. Штом водата повторно зоврие, отстранете ја пената и додајте засилувачи на вкусот (магдонос, моркови, целер, ловорови листови). Намалете ја топлината на минимум и варете ја компонентата под капакот 30-40 минути. Садот тргнете го од оган, посолете и оставете уште 20 минути.
2. Ако треба да добиете богата супа. Во овој случај, прво мора да додадете месо, сол и дополнителни состојки во водата. Откако составот ќе зоврие, извадете ја пената, намалете ја топлината и покријте го садот со капак. Со овој пристап, можете да додадете 5-10 минути на обработката за да ја направите супата побогата, но тоа ќе влијае на квалитетот на пилешкото.

На младото пилешко или пилешко месо им треба уште помалку време за готвење. Обично 20-25 минути се доволни за да се доведат влакната до посакуваниот степен на мекост.

Како правилно да се ловорира пилешко?

Пилешкото месо кое ќе се користи при подготовка на салата или предјадење може да се пржи во лока, т.е. Се вари во минимална количина течност. Ова се прави на еден од следниве начини:

• Одмрзнатите или изладените гради измијте ги, исушете ги и ставете ги во тенџере. Посолете ги состојките и посипете ги со сок од лимон, а потоа ќе испаднат во еднообразна бела боја. Истурете вода што врие или готова супа до третина од висината на производот. Покријте го садот со капак и варете додека не омекне на многу тивок оган.
• На дното на мало тенџере или тенџере ставете корења од магдонос и целер и сечканите моркови. Одозгора ставете ги градите и наполнете ги со суво бело вино или супа од зеленчук. Посолете, затворете го садот со капак и чувајте го на тивок оган додека содржината не е подготвена.

Со овој пристап, пилешкото излегува многу сочно и добива богат вкус. Чорбата што останува по овој третман може да се користи за подготовка на разни сосови и преливи.

Пред да готвите пилешки гради користејќи еден од современите гаџети, треба да ги прочитате упатствата што доаѓаат со нив. Често во него можете да најдете препораки кои можат да ја поедностават постапката за вриење на производот.

• Двоен котел. Намачкајте ги градите со сол и билки, ставете ги во сад на пареа и варете околу половина час. Проверете го месото, ако е уште тврдо, додадете 10 минути.
• Мултиварка. Гответе ја компонентата на вообичаен начин 30 минути, користејќи го режимот „Чорба“. Или ја избираме опцијата „Парена“ за готвење пилешко, но во овој случај го ставаме производот во посебна корпа. И во двата случаи користиме зачини и сол на самиот почеток.
• Микробранова печка. Ставете го работното парче во сад со соодветен волумен, наполнете го со врела вода и покријте го со капак. Прво, третманот го изведуваме со максимална моќност 10 минути, потоа со средна моќност 15 минути. После ова, нема потреба да брзате да го земете пилешкото, треба да се остави уште 10 минути.

По желба, дури и старото пилешко може да се готви вкусно. Но, подобро е да не се вари, туку да се динста, згора на тоа, во свежо млеко со додавање на зачини. Дури и на пареа, нема да испадне толку нежно и сочно.

Варените пилешки гради се одличен диететски производ кој може да се додаде во салата или да се служи со гарнир или сос. Со конзумирање на нежни парчиња варено филе, нашето тело се збогатува со натриум, кобалт, бакар, хром, магнезиум, јод, флуор и цинк! За да го направиме вареното месо од живина сочно и меко, во нашата статија ќе откриеме необични тајни за готвење!

Како да готвите пилешки гради во тенџере

При изборот на пилешки гради, обрнете внимание на фактот дека месото е свежо, без вишок филмови, коски и туѓи мириси. Ова ќе ви овозможи да го намалите времето за готвење, вашата енергија и да добиете навистина вкусно и задоволувачко јадење! За да ги свариме градите во тава, ќе ни требаат:

• Пилешки гради - 400 гр.
• Моркови - 1 парче.
• Кромид - 1 парче, со средна големина.
• Бибер, сол и неколку ловорови листови.

Отстранете ја кожата од градите и добро исплакнете под млаз вода. Ставете го месото од живина во тенџере и додадете доволно вода за целосно да го покрие месото. Ставете ја тавата на средна топлина и почекајте додека не зоврие. Во исто време, отстранете ја секоја пена што се формира со лажица. Кога пилешкото ќе зоврие, додадете ги сечканите моркови, кромидот, зачините и ловоровите листови. Варете го зеленчукот и месото на средна топлина 30-40 минути, потоа извадете ја тавата од шпоретот и оставете ја супата да се вари 10-15 минути. Пилешките гради се готови, добар апетит!

Како да готвите пилешки гради во бавен шпорет

Со доаѓањето на „кујнскиот помошник“, готвењето стана уште полесно, попријатно и побрзо! Постојат многу рецепти за готвење гради во бавен шпорет, ние го нудиме основниот рецепт. Состојки:

• Пилешки гради - 400 гр.
• 1 литар врела вода.
• Сол, зачини и зачини по вкус.

Претходно одмрзнете го месото, исплакнете го и истријте го со сол и зачини. Ставете ги градите во садот „кујна помошник“, прелијте ги со врела вода и поставете го режимот „Чорба“ 30 минути. Откако ќе го известите апаратот за крајот на готвењето, отворете го капакот и оставете го месото да се излади во супата.

Како да сварите пилешки гради на пареа

Готвењето живина на пареа е најздравиот, најлесниот и најпрактичен начин за готвење! Готовото филе е меко, хранливо и многу вкусно! Ќе ни требаат:

• Пилешки гради - 1 парче.
• Зачини - ситна сол, црн или црвен пипер.
• Прочистена вода - 1 литар.

Исчистете го месото, исплакнете го и добро истријте го со избраните зачини. Истурете 1 литар вода во садот за повеќе шпорет и покријте го со сад на пареа одозгора. Ставете го пилешкото месо на сад за пареа и покријте го со капак. Поставете го режимот „Готвење со пареа“ и поставете го времето на 40 минути. За да биде месото уште повкусно, домаќинките ја завиткуваат птицата во фолија или филм и ја варат на ист начин.

Како да готвите пилешки гради во микробранова печка

Живината варена во микробранова печка на никаков начин не е инфериорна во однос на вкусот и сочноста на месото на пареа. Ќе ни требаат:

• Пилешки гради.
• Вода.
• Солта.

Претходно одмрзнете го месото, исплакнете го и ставете го во длабок сад погоден за готвење во микробранова печка. Наполнете ја птицата со вода за да биде целосно покриена, но има слободни 2-3 см од работ за водата да зоврие. Покријте го садот и варете 15 минути. Водата можете да ја замените со млеко, па пилешкото ќе испадне уште помеко и повкусно! Добар апетит!

Пилешкото филе е еден од најприфатливите, вкусни и популарни месни производи со висока содржина на протеини и ниска калорична содржина, па во оваа статија ќе погледнеме колку минути и како правилно да се готви пилешкото филе за да испадне меко, сочно. и вкусна.

Колку време е потребно да се готви пилешко филе?

Времето за готвење на пилешкото филе главно зависи од видот на пилешкото месо (од бројлери или селски кокошки), од избраниот начин на готвење и големината на парчињата за време на готвењето (цело филе се готви или се сече на парчиња). Ајде да размислиме подолу колку време треба да готвите пилешко филе на различни начини:

• Колку долго да се готви пилешко филе во тенџере?Откако ќе зоврие вода во тенџере, се вари целото пилешко филе 20-25 минути, исечено на мали парчиња - во просек 15 минути.
• Колку долго да се готви пилешко филе во супа?Гответе го пилешкото филе исечено на парчиња во супа 20 минути по зовриената вода во тенџере.
• Колку минути да се готви пилешко филе во бавен шпорет?Во мултиварка во режим „Готвење“, пилешкото филе може да се готви за 30 минути.

Откако научивме колку долго да готвиме пилешкото филе додека не се готви, сега ќе разгледаме подетално кои се тајните и карактеристиките на неговото готвење во тенџере и бавен шпорет, така што филето ќе излезе меко, сочно и вкусно.

Како да се готви пилешко филе во тенџере?

Можеби најпопуларниот начин да се готви филе од пилешки гради е да се готви во тенџере на шпорет, па ајде да погледнеме чекор по чекор како правилно да сварите пилешко филе во тенџере:

• Филето мора да се одмрзне однапред пред да се готви, но препорачливо е да се одмрзне на собна температура, во фрижидер или во микробранова печка. Не е препорачливо да се одмрзнува пилешкото филе со целосно полнење со вода.
• Одмрзнатото пилешко филе мора да се исплакне под проточна вода, да се исече на парчиња (ако е потребно) и да се стави во тава.
• Во тенџере сипете го пилешкото месо со ладна вода и оставете да зоврие на силен оган, а потоа со лажица одлупете ја добиената пена и намалете ја топлината за водата да не зоврие премногу.
• Во водата додадете ловорови листови (1-2 парчиња), зрна бибер (црн и пипер), сол по вкус и 1 излупен кромид. Благодарение на овие адитиви, филето ќе испадне вкусно и ароматично по готвењето.
• Варете го филето 20-25 минути по зовриената вода во тенџере (ако филето е цело), ​​или 15 минути ако се сече на парчиња.
• Подготвеноста на филето ја проверуваме со сечење на едно од најголемите парчиња (ако месото е бело внатре и меко, филето е готово, ако е внатре розево или црвеникаво, треба да го варите уште 5-7 минути).
• Готовото варено филе извадете го од тавата и почекајте да се излади на собна температура. Сега можете да го јадете со кој било прилог, или да го додадете во вашата омилена салата!

Забелешка: кога готвите филе за салата, а исто така и ако сакате да добиете чиста, убава супа, подобро е да го посолите филето на крајот од готвењето (5-7 минути пред крајот на готвењето).

Како да се готви пилешко филе во бавен шпорет?

Можете брзо да готвите сочни и вкусни филети во бавен шпорет, а самиот процес на готвење не се разликува многу од готвењето пилешко во тенџере:

• Најпрво одмрзнете, исплакнете под вода и исечете го (ако е потребно) избраното пилешко филе.
• Филето ставете го во бавен шпорет, наполнете со ладна вода за целосно да го покрие месото, додајте сол, зачини (ловоров лист, бибер), како и излупен кромид и мали моркови (месото ќе биде повкусно и поароматично по варењето ).
• Поставете го режимот „Готвење“ и времето за готвење на 30 минути, вклучете ја мултиварката.
• Откако водата во мултиварката ќе зоврие, можете да ја отворите и со лажица да ја извадите добиената пена, а потоа да продолжите со готвењето.
• По звучниот сигнал, го проверуваме свареното филе дали е подготвено и ако е сварено и бело внатре, извадете го од мултиварката.

Како заклучок на статијата, може да се забележи дека знаејќи како вкусно да готвите пилешко филе за да испадне меко и сочно, секогаш можете брзо да подготвите филе од пилешки гради дома за салата, гарнир и други јадења. Нашите корисни совети и прегледи за тоа колку долго да се готви пилешкото филе додека не се готви во тенџере и бавен шпорет ги оставаме во коментарите на статијата и споделете ги на социјалните мрежи ако ви беше корисно.

Не мијте ги пилешките гради пред да ги сварите.Можеби сте навикнати да го миете пилешкото пред да готвите, но тоа може да шири штетни бактерии низ кујната. Кога го миете пилешкото, водата прска наоколу, предизвикувајќи бактериите да завршат на мијалникот, шанкот, вашите раце и облеката. Подобро е да не се мие пилешкото за да се избегне труење со храна.

• Суровото пилешко може да содржи штетни бактерии како салмонела, чие мало количество е доволно за да ве разболи, затоа не ризикувајте.

Месото исечкајте го на половина, на четвртинки или на коцки за побрзо да се готви.Иако можете без ова, многу ќе го намалите времето за готвење. Исечете ги пилешките гради на помали парчиња со остар нож. Парчињата може да бидат со која било големина, во зависност од тоа какво јадење подготвувате.

• Ако следно ќе ги исецкате пилешките гради, не ги сечете на премногу мали парчиња бидејќи подоцна ќе биде потешко да се распарчат. Има смисла да го исечете месото на многу мали парчиња ако сакате да го додадете во салата или полнење.
• Користете даска за сечење специјално дизајнирана за месо за да го намалите ризикот од контаминација на друга храна. Штетните бактерии, како што е салмонелата, можат да останат на вашата даска дури и ако ја измиете. Ако потоа го исечете зеленчукот на оваа табла, салмонела може да го зафати.

Дали знаеше?На големите парчиња пилешко може да им требаат до 30 минути за да се готват, додека на помалите парчиња ќе бидат готови за само 10 минути.

Ставете го месото во средно до големо тенџере.Прво ставете го пилешкото во тавата, а потоа наполнете го со вода или супа. Наредете го месото на дното на тавата во еден слој.

• Ако месото не може да се размачка во еден слој, подобро е да земете поголема тава. Во спротивно, пилешкото може да се готви полошо.