Отворена брза пита со свежи бобинки. Чекор-по-чекор рецепт за пита со замрзнати бобинки

03.09.2023 Јадења со месо

Пита со замрзнати бобинки најчесто се подготвува во зима. Во овој период од годината, речиси секоја домаќинка има неколку кеси со јагоди, малини, цреши, боровинки, брусница или рибизли во замрзнувачот. Време е добро да ги искористиме овие резерви. Подготовката на такви печива трае многу малку време, а питата излегува многу ароматична и вкусна.

Овој рецепт за пита со замрзнати бобинки е добар бидејќи ви овозможува да подготвите оригинално и во исто време вкусно јадење во кое уживаат дури и децата. На крајот на краиштата, како што знаете, не секое дете сака овесна каша.

За печење ќе ви требаат:

175 гр овесна каша;
145 гр брашно + 35 гр за полнење;
30-40 g ореви;
175 гр шеќер;
135 гр путер;
720 g мешавина од замрзнати боровинки и малини;
3 g цимет;
3 g морско оревче;
60 ml сок од лимон.

Ставете ги овесните снегулки, парчињата стопен путер, 145 гр шеќер и оревите во садот на процесорот за храна. Со мала моќност, изматете сè во трошки неколку секунди. Ставете ги бобинките во цедалка и оставете малку да се стопат целосно и да се ослободи целата вода. Потоа посипете ги со преостанатиот дел од шеќерот, циметот, морското оревче, брашното (35 g) и измешајте ги со сок од лимон. Готовиот фил соединете го со овесна каша и трошки од путер и ставете го во подмачкана форма отпорна на топлина. Печете на 180˚C 55 минути.

Бобинки-чоколадна пита со пиво

Овој десерт може да се пече дури и на шпорет. Но, сепак е подобро да се готви чоколадна пита со замрзнати бобинки во рерната - на овој начин ќе се пече побрзо и подобро. Ајде да земеме за тоа:

0,3 кг брашно;
¾ чаша шеќер;
половина стапче путер;
половина лента темно чоколадо;
160 гр пиво (темно);
неколку јајца;
12 g прашок за пециво;
1 g сол;
половина килограм замрзнати бобинки.

Исечете го путерот на коцки и искршете го чоколадото. Соединете ги подготвените состојки во сад и стопете ги во водена бања. Откако смесата ќе се излади, додадете прстофат сол, шеќер, јајца и прелијте со пиво. Измешајте сè. Додадете го брашното просеано со прашок за пециво на мали делови. Додадете одмрзнати бобинки и повторно измешајте сè. Тестото префрлете го во форма отпорна на топлина обложена со пергамент и печете во рерна загреана на 185˚C еден час.

Пита со желести бобинки со бело чоколадо

Ајде да погледнеме друг рецепт со фотографија од пита со замрзнати бобинки. За него ќе ви требаат:

бар од бело чоколадо;
една и пол чаши од 10% или 20% крем;
1 јајце + 4 жолчки;
2/3 чаша брашно;
100 гр трошки од бадем;
половина стапче путер;
55 g шеќер;
250 гр замрзнати малини;
ванила за арома.

Ставете ги изладените парчиња путер, сечканите бадеми, брашното и шеќерот во садот на процесорот за храна. Со помош на додатокот Metal Knife изматете ги состојките во трошки. Додадете 1 јајце и замесете тесто. Резултатот треба да биде густа грутка. Расукајте го во слој, ставете го во форма во која ќе се подготви печивото и ставете го во фрижидер околу 30 минути. Потоа избоцкајте ја основата за пита со вилушка, ставете ја во рерна и печете 20 минути на 200˚C.

Подгответе го филот: ставете го кремот да зоврие во тенџере, прелијте го врз искршеното чоколадо и мешајте додека целосно не се раствори. Оставете малку да се излади, а потоа додадете ги жолчките и повторно измешајте сè. Филот треба да биде едноличен. Извадете ја основата од рерна, ставете ги бобинките, а одозгора намачкајте ја кремаста чоколадна смеса. Намалете ја температурата на рерната на 165˚C и печете ја тортата 35 минути. Штом се испече површината, десертот е готов!

Состојки:

половина килограм лиснато тесто;
половина килограм замрзнати бобинки;
90 g скроб;
јајце;
половина чаша шеќер.

Одмрзнете го лиснатото тесто. Ставете ги бобинките во сито над мијалникот и почекајте додека не се исцеди целата течност. Посипете ги со шеќер. По четвртина час, исцедете го добиениот сок и измешајте ги бобинките со наведениот дел од скроб. Поделете го тестото на два дела. Првиот слој ставете го на плех подмачкан со масло, а на вториот слој со остар нож направете мали засеци во шаховска шема. Распоредете ги бобинките на листот тесто што е во калапот, покријте ги со втор лист и штипнете ги рабовите. Во овој случај, процепите треба малку да се отворат. Јајцето изматете го со вилушка и со него премачкајте ја питата. Печете во загреана рерна на 200˚C 25 минути.

Пита „Тигранин“

Производи што треба да се подготват за пита со замрзнати бобинки:

пар јајца;
пакет путер;
150 гр шеќер + 5 маса. лажици за полнење;
210 гр кисела павлака;
3,3 чаши брашно;
една и пол чаши замрзнати бобинки;
60 g скроб;
две или три прстиња шеќер во прав.

Во сад истурете 150 гр шеќер, додадете омекнат и исечкан на коцки путер и шеќер. Состојките сомелете ги, додадете павлака и убаво измешајте. Додадете просеано брашно во мали делови - можеби ќе ви треба малку, повеќе или помалку отколку што е наведено во рецептот, како резултат на тоа тестото треба да стане еластично. Одделете една третина и оставете го на страна. Преостанатиот дел развлечете го и ставете го во форма отпорна на топлина, формирајќи страни. Одозгора распоредете ги одмрзнатите бобинки, посипете ги со шеќер и скроб. Развлечете го резервираното парче тесто и исечете го на долги ленти. Ставете ги на бобинки во форма на решетка. Ставете ја питата во рерна загреана на 180°C и печете 35-40 минути. Готовиот десерт посипете го со шеќер во прав.

Пита со бобинки направена од тесто од квасец

За пита со квасец со замрзнати бобинки треба да подготвите:

неколку лажички квасец;
450 гр брашно;
јајце;
чаша вода;
65 гр сливи. масла;
30 гр шеќер + неколку лажици за полнење;
2-3 g сол;
3 чаши бобинки;
12 g скроб.

Загрејте ја водата, додадете 5 гр шеќер, половина порција брашно и квасецот. Промешајте и ставете на топло место, оставајќи неколку часа. Откако тестото ќе нарасне, додадете уште 25 гр шеќер, јајце, сол и измешајте. Додадете го преостанатото просеано брашно во мали делови. Замесете мазно, еластично тесто кое треба лесно да се оттргне од вашите раце. Промешајте го маслото и оставете неколку часа на топло место. За тоа време, тестото мора да се замеси три пати. По одреденото време, расукајте го во слој дебел околу сантиметар. Се ставаат во подмачкан огноотпорен сад и се остава четвртина час. Посипете го тестото малку со скроб, измешајте го остатокот од делот со шеќер и одмрзнати бобинки. Ставете го филот, преклопете ги рабовите од тестото и штипнете. Печете во рерна на 220˚C 50-55 минути. Питата треба да испадне златно кафеава.

Пита со урда и бобинки

Оваа пита со замрзнати бобинки излегува неверојатно сочна и задоволувачка. Ајде да ги подготвиме производите.

За тестот:

0,2 кг урда;
половина пакет ванилин;
60 гр овесна каша, мелена во прав;
40-45 g шеќер;
12 g трици.

За полнење:

0,36 кг урда;
300 гр замрзнати бобинки;
јајце;
половина пакет ванилин;
40-45 g шеќер.

Во сад на кујнска машина ставете 200 гр урда, додадете 40-45 гр шеќер, ванилин и овес во прав. Измешајте сè. Подмачкајте тавче отпорно на топлина, распоредете го тестото на дното и формирајте страни. Ставете ја во рерна и печете ја основата 12 минути на 180˚C.

Одмрзнете ги бобинките, оставете ја течноста да се исцеди, префрлете ги во садот на процесорот за храна, додадете 360 гр урда, 40-45 гр шеќер и ванилин. Изматете во хомогена маса. На подготвената основа ставете го филот и варете ја питата уште околу половина час. Оставете да се излади.

Пита со песок

Пита од кус леб со замрзнати бобинки се подготвува од следниве состојки:

300 гр маргарин;
јајце;
1 g сол;
5 g прашок за пециво;
5 лажици. лажици скроб;
450 гр брашно;
360 гр шеќер;
половина килограм замрзнати бобинки.

Ставете ги бобинките во сито и почекајте додека не се исцеди целата течност од нив. Маргаринот се сече на коцки, се додава половина порција шеќер, целото брашно, прашокот за пециво и солта. Замесете тесто од посочените производи, одвојте го третиот дел од вкупниот волумен и тргнете го на страна. Преостанатото тесто распоредете го на дното и на страните на тавче со масло кое е отпорно на топлина. На подготвениот слој ставете ги бобинките попрскани со скроб и преостанатиот шеќер. Од помал дел од тестото направете флагели и со нив покријте ја питата. Гответе го десертот 25 минути на 200˚C.

Едноставна пита со павлака

чаша со куп брашно;
¾ стапче путер;
неколку лажици шеќер;
1 g сол;
јајце.

неколку чаши кисела павлака;
4 лажици. лажици шеќер;
60 гр скроб (пченка);
4 јајца;
250 гр замрзнати јагоди со брусница.

Во сад на кујнска машина ставете го исечканиот путер на коцки. Додадете чаша брашно, шеќер и сол. Мелете ги состојките додека не се формираат ситни трошки. Ставете ја смесата во сад, изматете го јајцето и измесете мазно тесто. Подмачкајте тавче отпорно на топлина и распоредете го тестото, формирајќи страни. Со вилушка избоцкајте го слојот неколку пати и ставете го во фрижидер половина час.

Во сад измешајте шеќер (порција за фил), јајцето и павлаката. Изматете сè со жица за матење, додадете скроб. Подготвениот фил премачкајте го преку основата и одозгора ставете брусница и јагоди. Ставете ја питата со замрзнати бобинки во рерна и печете на 180˚C еден час.

Брза пита со кефир

Според следниот рецепт, пита со замрзнати бобинки во рерната се подготвува од следниот сет на производи:

пар јајца;
¾ чаша шеќер + 4 лажици. лажици за полнење;
190 g кефир;
половина стапче путер;
1 g сол;
6-7 g прашок за пециво;
една и пол чаши брашно;
0,45 кг бобинки;
неколку лажици кисела павлака;
ванилин за арома.

Оставете го путерот на тезга неколку часа додека не се растопи. Потоа исечете го на коцки и изматете заедно со ¾ чаша шеќер. Додадете го јајцето, истурете го кефирот и повторно измешајте темелно. Во мали порции додадете брашно просеано со прашок за пециво, додадете ванилин. Резултатот треба да биде хомогена маса, конзистентност на густа павлака.

Намачкајте висок плех со каква било маст и истурете го тестото. Наредете ги замрзнатите бобинки и посипете ги со шеќер. Ако користите големи бобинки, како цреши, можете малку да ги притиснете во тестото. Испратете ја питата да се пече на 200˚C. Времето за готвење е половина час. Подмачкајте го готовиот десерт со кисела павлака.

Се надеваме дека гледајќи го изборот на рецепти за пити со замрзнати бобинки со фотографии, секој ќе може да најде десерт што одговара на нивниот вкус. Тие се лесни за подготовка, а опциите за извршување можат да бидат различни. Добар апетит!

Во топлото лето, најлесниот начин да го задоволите вашето семејство е со вкусен десерт. Секоја домаќинка има препознатлив рецепт за пита со бобинки во рерната: се подготвува на база на печиво, лиснато тесто или тесто од квасец. Погодни пломби вклучуваат боровинки, малини, јагоди, капини, црни рибизли и цреши. Подобро е најпрво да се измеле лингон и брусница со шеќер, да се попарат црните рибизли и огрозд со врела вода. Во зима за филот можете да користите слатко-кисел џем.

Како да направите пита со бобинки

За време на процесот на готвење, сокот од бобинки може да истече и да ја впие кората, што ќе го уништи вкусот и изгледот на садот. За да избегнете несреќна грешка, треба да го посипете полнењето со бобинки со 1-2 лажици скроб. Многу домаќинки ја подмачкуваат површината на тестото со белка од јајце, формираат „перница“ на база на брашно, шеќер и путер и ја карамелизираат. Ако немате свежи цреши или јагоди, можете да користите замрзнати препарати за компот купени во супермаркет.

Рецепти за пита со бобинки

Печивата со бобинки ја диверзифицираат вашата дневна исхрана. По желба, питата со бобинки може да ја послужите со швајцарска меренга или крем со крем, со шлаг или топка сладолед, а во најлош случај се погодни листови нане и рендано чоколадо.

Со замрзнати бобинки

Број на порции: 6 лица.
Калориска содржина на садот: 329 kcal на 100 g.
Цел: за ручек.
Кујна: Руска.

Меѓу вкусните рецепти, има и пита направена од замрзнати бобинки, која се подготвува од неколку компоненти одеднаш: секоја домаќинка има своја тајна. Тортата со моркови со боровинки има лут вкус со вкус на цимет. Добрите упатства чекор-по-чекор рецепт со фотографии ќе ви помогнат да избегнете грешки.

Состојки:

Брашно - 1 лажица масло;
Шеќер - 1 лажица масло;
Јајца - 3 ЕЕЗ.;
Сончогледово масло - 250 ml;
замрзнати боровинки - 300 g;
Моркови - 250 g;
Јаткасти плодови - 100 g;
Конзервиран ананас - 50 g;
Сол - 0,5 лажиче;
Цимет - 1 лажиче;
Прашок за пециво - 1 пакување.

Начин на готвење:

Измешајте брашно, прашок за пециво, сол и цимет. Следно, изматете ги јајцата и додадете масло. Смесата се прелива во брашното.
Додадете ситно рендани моркови, сечкани ананаси и јаткасти плодови и замрзнати боровинки.
Подмачкајте го садот за печење со путер и ставете го тестото.
Загрејте ја рерната на 150° степени. Печете 80 минути.

Отвори

Време за готвење: 90 минути.
Број на порции: 6 лица.
Калориска содржина на садот: 298 kcal на 100 g.
Цел: за појадок, ручек.
Кујна: Француска.
Тешкотија на подготовка: средна.

Оригинален десерт за почестување на гостите е пита од кус леб со замрзнати бобинки, украсени со топчиња од меринг. Ако веќе знаете како да направите пита со бобинки, обидете се да експериментирате: на пример, во филот додадете ги вашите омилени зачини, како малку ванила или кардамон. Неопходно е да се придржувате до правилата за готвење во фази.

Состојки:

За тестот:

Маргарин или путер - 150 g;
Брашно - 1,5-2 лажици;
Сол - 0,5 лажиче;
Пилешка жолчка - 3 ЕЕЗ.;
Шеќер песок - 120 g;
Ванилин - 1 лажиче.

За полнење:

Шеќер - 300-400 g;
Крем 33% маснотии – 300 ml;
Јајца - 9 ЕЕЗ.;
Пилешки жолчка - 1 ЕЕЗ;
Кисели бобинки - 400 g;

За меренгата:

Шеќер - 1 лажица масло;
Лимонска киселина - 0,5 лажиче;
Вода - 60 ml;
Бела од јајце - 3 ЕЕЗ.

Начин на готвење:

Жолчките сомелете ги со шеќерот во прав и ванилата, додадете ги во брашното. Оставете во фрижидер 1 час.
Измешајте ги сите состојки за фил. Ставете го во водена бања, загрејте на 60-70°C, поминете низ сито.
За меренгата поставете го сирупот да зоврие. Готовиот сируп додадете го во протеинската смеса, продолжувајќи со матење на белките додека целосно не се изладат.
Расукајте го тестото на дебелина од 2-3 мм и ставете го на плех.
Печете 20 минути на 190°C.
Прелијте го филот врз основата и ставете во загреана рерна 40 минути.
Со помош на кесичка за пециво украсете го тартот со топчиња од италијански меринг.

Со бобинки и урда

Време за готвење: 45 минути.
Број на порции: 8 лица.
Содржина на калории: 310 kcal на 100 g.
Цел: за ручек.
Кујна: Руска.

Пита со урда со свежи бобинки е споредлива со чизкејк: излегува дека е исто толку нежна и кадифена по вкус. Овој десерт може да се подготви од свежи бобинки во лето и да се замрзне во зима.

Состојки:

путер - 150 g;
Брашно - 1,5 лажици;
Шеќер во прав - 100 g;
Јајце - 1 ЕЕЗ;
Прашок за пециво - 1 лажиче;

Урда - 0,5 кг;
Јајца - 2 ЕЕЗ.;
Шеќер - 100 g;
Павлака - 100 ml;
Малини - 300 гр.

Начин на готвење:

Се замесува тесто за печиво: се мешаат сувите состојки, се мелат жолчките со шеќерот во прав и ванилата, се додаваат во брашното. Оставете во фрижидер 1 час.
Со миксер се матат состојките за филот за урдата додека не се изедначат.
Ставете ја основата во калапот, формирајќи мали страни од 5-6 см.
Истурете го филот за урда и одозгора ставете малини.
Печете 35 минути на 180 степени.

Од лиснато тесто

Време за готвење: 90 минути.
Број на порции: 8 лица.
Содржина на калории: 290 kcal на 100 g.
Кујна: Француска.
Тешкотија на подготовка: средна.

Тартот е десерт од француската кујна. Традиционално, Французите користат пециво со кратки кора за пита со бобинки. Канадскиот готвач Хектор Хименез-Браво нуди рецепт за тарт направен од безквасен лиснато тесто. Карамелизирани цреши и желе - уникатна основа од кулинарски експерт.

Состојки:

Маргарин или путер - 200 g;
Брашно - 2 лажици;
Вода - 100 ml;
Шеќер - 150 g;
Сол - 1/4 лажиче;
Цреша - 0,5 кг;
Желатин - 2 гр.

Начин на готвење:

Измешајте брашно со ситно сечканиот маргарин или путер. Растворете сол, 2 лажички шеќер во вода, истурете во брашно. Оставете во фрижидер преку ноќ.
Готовото тесто развлечете го на дебелина од 4-5 мм. Исечете круг што одговара на големината на тенџерето, ставете го на пергамент, покријте го со друг лист хартија за печење, печете во рерна 40 минути на 180°C.
Ставете го шеќерот во тенџере, додадете 3 лажици вода со постојано мешање и оставете да порумени.
Во тенџере ставете ги црешите. Исцедете го вишокот сок, загрејте и карамелизирајте.
Покријте ги црешите со подлогата и ставете ги во рерна на 180°C 20 минути.
Извадете го од рерната и превртете го така што основата е на дното.
Додадете го претходно натопениот желатин во карамелизираниот сируп од вишни, промешајте и прелијте го со врвот на питата. Оставете да се излади во фрижидер.

Брза пита

Време за готвење: 60 минути.
Број на порции: 8 лица.
Калориска содржина на садот: 302 kcal на 100 g.
Цел: за појадок.
Кујна: Француска.
Тешкотијата на подготовка: лесно.

Традиционалните состојки на рецептот за клафутис направен од свежи или замрзнати цреши може брзо да се заменат со користење кефир или природен јогурт наместо млеко. Во овој случај, основата на тестото ќе биде повеќе како лесна торта.

Состојки:

путер - 30 g;
Брашно - 0,5 лажици;
Пилешко јајце - 4 ЕЕЗ.;
Млеко - 250 ml;
Шеќер - 100 g;
Сол - 1/4 лажиче;
Цреша - 0,5 кг;
Ванилин - 1 лажиче.

Начин на готвење:

Јајцата се матат со шеќер и сол.
Додадете јајца и ванилин во брашното, добро измешајте.
Истурете млеко во тенок млаз и додадете путер.
Намачкајте тенџере со путер, посипете со шеќер и ставете вишни.
Истурете ја смесата врз бобинки.
Се пече во рерна 45 минути на 180°C.

Рендана пита

Време за готвење: 25 минути.
Број на порции: 6 лица.
Калориска содржина на садот: 317 kcal на 100 g.
Цел: за појадок.
Кујна: Руска.
Тешкотијата на подготовка: лесно.

Рецептот за летен десерт направен од пециво со кратки кора може да се надополни со меренга. За да го направите ова, ставете ги белките изматени со шеќер врз бобинки. Фотографиите чекор-по-чекор ќе ви помогнат да одговорите на прашањето како да направите пита со бобинки вкусна и брза.

Состојки:

путер - 125 g;
Брашно - 2 лажици;
Пилешко јајце - 1 ЕЕЗ;
Шеќер - 150 g;
Сол - 1/4 лажиче;
Боровинки - 200 g;
Прашок за пециво - 1 лажиче.

Начин на готвење:

Во сад за миксер изматете го топлиот путер, шеќерот, солта, жолчката, брашното, прашокот за пециво. Наместо прашок за пециво, додадете сода бикарбона, изгасната со 1 лажица оцет.
Се мелат во трошки.
Поставете ги трошките и боровинките во слој од 1,2-2 мм.
Посипете со трошки.
Печете 15-20 минути на 250°C.

Пита со квасец

Време за готвење: 90 минути.
Број на порции: 6 лица.
Калориска содржина на садот: 410 kcal на 100 g.
Цел: за ручек.
Кујна: Руска.
Тешкотија на подготовка: средна.

Фото рецепт за пита со бобинки во рерната со тесто од квасец ќе ви помогне да подготвите универзално јадење. Свежото или замрзнатото овошје е погодно како полнење: можете да додадете малку праски, кајсии или јаболка. Обидете се да го посипете вашиот десерт со мешавина од шеќерна трска и цимет.

Состојки:

Млеко - 500 ml;
квасец - 30 g;
Шеќер - 1 лажица масло;
Јајца - 3 ЕЕЗ.;
Сол - 1 лажиче;
Маргарин - 150 g;
Брашно - 4-5 лажици;
Ванилин - 1 лажиче;
Скроб - 1-2 лажици;
црна рибизла - 300-400 гр.

Начин на готвење:

За тестото измешајте квасец, чаша топло млеко, 2 лажици шеќер, 1-2 лажици брашно. Оставете на топло место 30 минути.
Додадете мешавина од јајца, шеќер, маргарин, сол и ванилин. Оставете 1-2 часа.
Првиот дел од тестото развлечете го и ставете го во сад за печење, формирајќи страни.
Слој од црни рибизли. Врвот на филот украсете го со плетенка. Премачкајте со изматено јајце.
Оставете ја питата 25 минути.
Печете 45 минути на 190°C.

Видео

Најпопуларните бобинки кои се бараат во замрзната форма се брусница, јагоди, рибизли, лингон и други. Можете да ги користите за подготовка на разни јадења и десерти, вклучително и печива како слатки пити. Тие ќе бидат дискутирани во оваа статија.

Секој ден од годината, ако не сте ги замрзнале бобинките сами во лето, можете да ги купите замрзнати во многу големи супермаркети. По правило, во продажба најчесто можете да видите цреши, јагоди и брусница, но по желба можете да најдете и малини, цариградско грозде, различни видови рибизли, капини, боровинки, лингон и вибурнум. Во принцип, денес нема недостиг од овие производи, а ова е едноставно прекрасно, бидејќи можете да уживате во нив и јадења направени од нив во текот на целата година. Претходно, таков луксуз како пити со бобинки беше достапен само во сезоната.

Пити со бобинки не се само вкусни, туку и здрави, бидејќи правилно замрзнатите бобинки задржуваат вредни материи и витамини. Така, можете да уживате во таков десерт со двојно задоволство, па дури и тројно, ако мислите не само за вкусот и придобивките, туку и за естетското задоволство - каков мирис има во куќата каде што се пече таква пита и каква удобност а чувството на топлина е нешто што на сите понекогаш ни недостасува најмногу во зима.

Во принцип, да не тепаме околу грмушката премногу долго и да погледнеме некои од највкусните рецепти за пити што можат да се направат од замрзнати бобинки.

Бобинки во рецептите се заменливи и комплементарни, така што можете да користите било која бобинка што ја имате при рака за да ја направите питата. Видот на бобинки влијае само на количината на шеќер - ако земате кисели, зголемете ја количината на шеќер, а ако замрзнатите што ги користите се послатки од оние што ги бара рецептот, намалете ја количината на шеќер.

Рецепт за едноставна пита со замрзнати бобинки

Потребни ви се: по 200 гр брашно и путер/маргарин, 150 гр шеќер, 3 јајца, 1 пакетче ванилин шеќер, 1 лажиче. прашок за пециво, какви било замрзнати бобинки.

Како да направите едноставна пита со замрзнати бобинки. Омекнете го путерот, изматете со шеќер, изматете ги јајцата во смесата, додадете ванилин шеќер, брашно, прашок за пециво, измесете го тестото - во конзистентност треба да личи на густа павлака. Одмрзнете ги бобинките. Премачкајте ја тавата за пита со растително масло, ставете го тестото, ставете ги бобинките одозгора и лесно притиснете ги во неа. Питата се пече во загреана рерна на 180 степени половина час.

Рецепт за пита од квасец со замрзнати бобинки

Ќе ви требаат: за тестото - 10 гр квасец, 3 чаши брашно, 1 чаша вода и едно јајце, 2 лажици. путер, 1-2 лажици. шеќер, ½ лажиче. сол, за полнење - 3 чаши замрзнати малини, 2 лажици. шеќер, 1 лажиче. скроб.

Како да направите пита од квасец со замрзнати бобинки. Истурете го квасецот во топла вода или млеко, промешајте, додадете половина од просеаното брашно, додадете прстофат шеќер, измешајте додека не се изедначи, оставете го тестото топло 2-3 часа. Додадете го преостанатиот шеќер во нараснатото тесто, изматете го јајцето, посолете, измешајте, па додадете го преостанатото брашно и замесете тесто - треба да излезе мазно, еластично, нелепливо. Соединете го тестото со омекнат путер и повторно замесете. Оставете го тестото да нарасне 1-2 часа на топло место и за тоа време замесете го 2-3 пати. Расукајте го тестото во слој со дебелина од 1 cm, ставете го на подмачкан плех, оставете 10-15 минути, посипете малку со скроб, ставете одмрзнати бобинки измешани со скроб, оставајќи 1-2 cm од рабовите на тестото слободни. , рабовите на филот посипете ги со скроб, бобинките посипете ги со шеќер, свиткајте ги рабовите тесто за филот за 1см и штипнете, печете ја питата во рерна загреана на 220 степени додека тестото не порумени.

Можете да направите таква пита затворена: за да го направите ова, месете го тестото не на чаша, туку на една и пол чаши течност и, во согласност со ова, пропорционално зголемете ја количината на други производи од тесто. Користете третина од замесеното тесто за горниот слој за да ги покриете бобинките.

Можете да подготвите пита со бобинки во многу интересна варијанта - со тесто од урда, но не само со урда, туку со додаток на трици и овесни снегулки, што ќе ја направи таквата пита уште поздрава.

Рецепт за пита со урда со замрзнати бобинки

Ќе ви требаат: за основата - 200 гр урда, ½ кесичка ванилин, 3 лажици. мелени овесни снегулки, 2 лажици. шеќер, 1 лажица масло. трици, фил - 360 гр урда, 300 гр смеса од замрзнати бобинки, 1 јајце, ½ кесичка ванилин, 3 лажици. Сахара.

Како да направите пита со урда со замрзнати бобинки. Измешајте урда со трици, овесни снегулки, ванила и шеќер, ставете ја смесата во подмачкан калап, направете страни, печете 10-12 минути во рерна загреана на 180 степени. За да го направите филот, одмрзнатите бобинки сомелете ги во блендер, измешајте со урда, додавајќи ванилин, ставете го филот на основата, ставете во рерна и печете уште половина час. Оставете ја тортата да се излади во тавата и украсете ја со бобинки по желба.

Општи принципи за правење пити со бобинки од замрзнати и свежи бобинки

Најчесто, тестото од сунѓерски квасец се подготвува за пити со бобинки, но секое тесто без квасец е исто така погодно.
Полнењата со бобинки за такви пити се избираат на следниов начин: слатки и кисели бобинки се мешаат, а потоа питата добива пријатна киселост. Сепак, треба да има 2 пати помалку кисели бобинки од слатките - тогаш нема да треба да додавате многу шеќер во полнењето, што премногу го разредува.
Препорачливо е да се одмрзнат замрзнатите бобинки пред да се стават во пита во цедалка за да може да се исцеди вишокот течност. Доколку не ги одмрзнете доволно, филот ќе го направи тестото многу влажно.
Некои замрзнати бобинки што се продаваат во продавници веќе имаат додадени згуснувачи за печење. Тие не треба да се одмрзнуваат, туку треба да се стават директно од кесата врз тестото и питата да се стави во рерна. Внимателно прочитајте ги етикетите на пакувањата; обично на овие кеси со бобинки пишува „Не одмрзнувај пред печење“.
Кога го месите тестото за која било пита со бобинки, можете да додадете рендана кора од лимон или портокал, ванилин или ванилин шеќер и мелен кардамон за да ја ароматизирате питата.

Многу е лесно да се подготви вкусна пита од замрзнати бобинки; нема да ви треба многу време или напор. Таков прекрасен десерт ќе го собере целото семејство на масата, ќе ви даде чувство на удобност и топлина и ќе ве потсети на сончево лето благодарение на аромата на бобинки!

Питата со замрзнати бобинки е многу погодна, едноставна, вкусна и брза. Овде можете да го завршите воведот и да одите директно на рецептите. Но, според традицијата, ќе додадам и неколку реда текст каде што ќе ги споделам моите размислувања. На крајот на краиштата, ова не е само некој вид кулинарска страница со написи без лице, туку нешто повеќе како блог, каде што Инокенти Пирожковски споделува со вас добри рецепти за печење.

Ако сте подготвиле свежи бобинки во текот на летото ставајќи ги во замрзнувач, тогаш во секое време подоцна можете да подготвите некаква печива, која ќе ги вклучува истите овие бобинки. Удобно е. Го готвите навечер и уживате во прекрасен појадок наутро. Надвор е лошо времето, немате време, мрзливи сте? Во фрижидерот има бобинки, што значи дека можете да се почестите со нешто многу вкусно и слатко.

Чекор-по-чекор видео рецепт

Иако, сега можете да купите замрзнати бобинки во која било самопослуга без никакви проблеми. Ефтин е, а по одмрзнувањето добивате сочни и релативно свежи бобинки.

Замрзнатите бобинки ги задржуваат сите корисни материи, што го прави готвењето не само вкусно, туку и здраво.

Тие може да се мешаат едни со други за да се создадат вкусни комбинации, секоја пита ќе биде различна од претходната.

Овде ви нудим 6 чекор-по-чекор рецепти за пити со замрзнати бобинки. Тие се разликуваат по состојките и технологијата на подготовка. Постојат пити кои се прават и со тесто од квасец и од слаткарница. Со едноставно и сложено полнење. Брзо се подготвува и бара малку повеќе време. Изберете што најмногу ви се допаѓа. Конкретно ставив неколку рецепти во една статија за да не губите време талкајќи по Интернет обидувајќи се да најдете нешто вредно. Секој рецепт е придружен со фотографија за да можете да го оцените изгледот. Фотографиите се реални, резултатот треба да биде точно како што е опишано.

Пита со квасец со замрзнати бобинки

Пити со квасец со бобинки се вкусни, едноставни и оригинални. Најчесто се подготвуваат пити со квасец, бидејќи се пополни и погусти. Тие не се распаѓаат и се чуваат долго време. Затоа решив овде да вклучам рецепт во кој една од помалите карактеристики се замрзнатите бобинки.

Компир скроб - 1,5-2 лажици. лажици;
Сончогледово масло - 3-4 лажици. лажици;
Јајца - 2 ЕЕЗ.
Вода - 60 ml.
Замрзнати бобинки - 300 гр.
Кујнска сол - мала нотка;
Шеќер од ванила - 1-2 лажички;
Шеќер - 6 лажици. лажица;
Павлака (со која било содржина на маснотии) - 60 ml.
Пченично брашно - 290 гр.
Сув квасец - 1-1,5 лажички;

Промешајте го сувиот квасец во вода и почекајте 10 минути додека не се појави пена.
Во друг сад изматете 3 лажици шеќер со едно јајце и павлаката. Додадете сол, ванилиниот шеќер, водата со квасецот и повторно измешајте.
Постепено додавајте брашно и замесете густо, еластично тесто од квасец за питата. Сега можете да заборавите на тестот во следните 20-40 минути. Таа треба да стане поголема и повеличествено.
Додека тестото добива волумен, можете да го направите филот со бобинки. Сè е исклучително едноставно во нашиот случај.
Бобинките мора да се одмрзнат и да се исцеди вишокот сок. Ако бобинките имаат семиња, треба да ги разделите.
Измешајте скроб со шеќер. Добиената смеса посипете ја над масата на бобинки и нежно измешајте со лажица. Филот со замрзнати бобинки е готов.
Поделете го тестото на два дела: едниот малку поголем од другиот. Поголемото парче оди до основата на питата, помалото до горниот слој.
Посипете ја масата со брашно за полесно да работите. Со сукало развлечете тенко поголемо парче тесто.
Намачкајте со масло плех за печење. Ставете го тестото на страните на питата.
Распоредете ги одмрзнатите бобинки во рамномерен слој.
Другото тесто развлечете го тенко и поделете го на ленти со кои треба да ги покриете бобинките. Треба да има мрежа. Иако можете едноставно да го покриете со слој тесто. Потоа ќе добиете затворена пита.
Скршете го преостанатото јајце и одвојте ја жолчката. Жолчката изматете ја со вилушка или матење и со неа премачкајте ја питата.
Загрејте ја рерната на 180-190 степени. Времето за печење на питата е 30-40 минути, додека не порумени.

Пита со замрзнати бобинки и павлака

Вкусна кремаста пита со кисела павлака со бобинки. Нежен, вкусен и лесен за подготовка. Во принцип, павлаката е изборна состојка. Можете да готвите без него. Тоа ќе биде само пита со бобинки.

Замрзнати бобинки - 350 гр.
Брашно - 220 гр.
Шеќер - 150 гр.
Пилешки јајца - 3-4 ЕЕЗ.
Прашок за пециво - 1 кафена лажичка;
путер - 180 гр.
Густа павлака - 200 гр.

Промешајте путер со шеќер (100 g). Можете да користите миксер.
Изматете ги јајцата во путерот и продолжете со мешањето.
Соединете го брашното со прашокот за пециво, додајте ги во јајцата и измесете тврдо тесто. Резултатот беше тесто за кратко тесто.
Тавата за печење намачкајте ја со масло и таму ставете го тестото.
Одмрзнете ги бобинките и отстранете го вишокот сок. Измешајте ги преостанатиот шеќер и павлаката.
Ставете ја смесата од бобинки на тестото.
Загрејте ја рерната на 200 степени, времето за печење на питата е 20-30 минути. До руменило.

Слој пита со замрзнати бобинки

Крцкава пита од лиснато тесто со бобинки. Не можете да купите толку вкусна храна во продавница!

Готово лиснато тесто (слатко) – 500 гр.
Одмрзнати бобинки - 350-400 гр.
Шеќер - 7 лажици. лажица;
Путер - 20 гр.
Едно пилешко јајце;

Лиснатото тесто треба да се одмрзне, одмота и да се расука со сукало. Треба да има два слоја.
Намачкајте плех со масло. Поставете еден слој тесто. Добро притиснете и формирајте ги страните на питата.
Отстранете ги бобинки од вода, семиња и сите гранки и лисја. Се меша со шеќер.
Наредете ги бобинките во еден слој над основата за пита.
Покријте со второто парче тесто, штипнете ги рабовите. Направете неколку мали дупки во горниот слој со помош на вилушка или нож. Така, пареата ќе излезе мирно и не го надува колачот.
Ставете во загреана рерна (190 степени) 20-30 минути. Тестото треба да стане златно кафеаво.

Подготвена е пита од лиснато тесто со замрзнати бобинки!

Како што можете да видите, оваа пита е многу лесна за подготовка и не бара многу време. Секако, под услов лиснатото тесто да е купено, или претходно да сте го направиле.

Пита од кус леб со замрзнати бобинки

Основата на оваа пита е специјално тесто, слаткарница. Благодарение на тестото за печиво, питата има порозна структура, добро крцка и пријатно лежи во стомакот.

Замрзнати бобинки - 1 чаша.
Џем или мармалад - 3 лажици. лажици;
Сол - нотка;
Прашок за пециво за тесто - 0,5 лажиче;
Скроб - 70 гр.
Брашно - 200 гр.
Шеќер - 100 гр.
Пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
путер - 130 гр.

Изматете јајце во чаша и додадете шеќер. Изматете со вилушка или размахване.
Додадете топол путер, скроб, сол, прашок за пециво, брашно. Месете со раце во густо, но еластично тесто.
Тестото за печиво е готово. Сега треба да се подели на два дела, едниот малку поголем од другиот. Помалото парче ставете го во замрзнувач 15-20 минути.
Намачкајте го калапот со масло. Расукајте поголемо парче тесто и ставете го во калап, обликувајќи ги рабовите.
Сега треба да намачкате слој од џем. Ставете бобинки на врвот.
Извадете го тестото од фрижидер и изрендајте го на крупно ренде така што целата површина на питата да биде покриена со овие мали парчиња.
Ставете ја питата во загреана рерна на 190 степени 25-30 минути. Тортата треба да пожолти, но не и кафеава. Ова го кажувам за да не го исушиш и изгориш.

Питата со замрзнати бобинки направена од пециво од кратки кора е подготвена и чека да се јаде. Добар апетит!

Пита со урда и замрзнати бобинки

Пита со урда со замрзнати бобинки е прекрасен десерт! Воздушни, нежни колачи кои одлично одат со чај или кафе.

Прашок за пециво - 1 кафена лажичка;
Јајце - 1 ЕЕЗ.
Шеќер - 120 гр.
путер - 140 гр.
Пченично брашно - 200 гр.

Урда - 450-500 гр.
Јајца - 2 ЕЕЗ.
Шеќер - 100 гр.
Павлака - 120 гр.
Замрзнати бобинки - 250-350 гр.

Како да се направи оваа пита

Првата фаза е тестото. Ги користиме соодветните состојки и нивните пропорции.
Измешајте брашно со прашок за пециво. Путерот се сече на парчиња, се додава во брашното и се меле. Таму изматете јајце и додадете шеќер. Замесете тесто.
Сега треба да го подготвите полнењето со бобинки. Урдата се пасира со вилушка, се меша со павлака, јајца, шеќер. Најдобро е ако го изматите со блендер, па дури и со миксер.
Намачкајте го садот за печење со путер или обложете го со хартија. Ставете го тестото.
Пополнете со смесата од урда. Ставете ги бобинките на врвот, кои треба малку да се удават.
Загрејте ја рерната на 180-190 степени. Печете ја питата околу 30-40 минути.

Брза пита со замрзнати бобинки

Сакате да подготвите пита со бобинки? Пробајте го овој аспик со замрзнати бобинки. Бујна, нежна и многу сочна поради фактот што тестото се подготвува со кефир.

Кефир - 2 чаши;
Шеќер - 1-2 чаши. Во зависност од вашите слатки преференции.
Јајца - 4 ЕЕЗ.
Сода - 1 лажичка;
Пченично брашно - 650-700 гр.
Шеќер од ванила - 2 лажички;
Замрзнати бобинки - 400-500 гр.

Јајцата се матат со шеќер, се додава ванилиниот шеќер. Истурете кефир таму, додадете сода. Додадете брашно, добро измешајте додека не се изедначи. Тестото не треба да биде премногу густо, но ниту премногу течно.
Бобинки може да се одмрзнат и сортираат однапред. Исцедете го вишокот сок.
Садот за печење намачкајте го со масло. Истурете половина од тестото во неа. Ставете слој од бобинки и повторно пополнете со тесто.
Загрејте ја рерната стандардно, на 180-190 степени. Оваа пита се пече околу 40-60 минути. Погледнете ја бојата и конзистентноста. Можете да ја проверите подготвеноста со чепкалка за заби или кибрит. Тргнаа и извлекоа - се залепи тестото? Ова значи дека питата сè уште не е готова.

Има голем број на најразновидни и највкусни десерти. Во зима, многу домаќинки сакаат да готват колачи и колачи, во пролет - велигденски колачи и велигденски колачи, во есен - шарлот. И во лето тие се многу популарни.На крајот на краиштата, ова не е само вкусен, туку и многу здрав десерт. Денес ќе ви кажеме за сите сложености на нивната подготовка, а исто така ќе споделиме едноставни рецепти.

Пити со свежи бобинки

Вашето семејство ќе биде воодушевено ако го подготвите ова нежно и ароматично пециво. Кои бобинки се најдобри за правење пити? Со било кој. Среќните сопственици на градини и зеленчукови градини обично сами ги собираат. Но, ако немате таква можност, тогаш не очајувајте. Во лето, огромна разновидност на бобинки се продаваат во близина на големи продавници или локални пазари. Она што нема да го најдете овде. Јагоди, рибизли, огрозд, цреши, капини, диви јагоди. Самото набројување го одзема здивот. Замислете што ќе се случи кога ќе почнете да правите пити со овие вкусни и здрави бобинки. Вашето семејство дефинитивно ќе побара не едно, туку неколку парчиња од ароматичниот деликатес и ќе ги цени вашите напори.

Потребни состојки

Што друго можеби ќе ви треба за да направите пити со свежо овошје и бобинки? Да ги наведеме главните производи:

брашно;
шеќер;
сол;
путер;
сода;
оцет;
прашок за пециво.

Бидејќи има огромен број опции за подготовка на пити со свежи бобинки, сетот на состојки може да се промени во секој поединечен случај. Следно, ве покануваме да изберете еден од докажаните и достапни рецепти. Дури и сосема неискусна домаќинка може да ги готви. На крајот на краиштата, сè што ви треба за ова е потребниот сет на производи, одредена количина слободно време и желба.

Едноставни рецепти

Има огромен број на различни опции за пити со свежи бобинки. Можат да се подготват не само со различни филови, туку и со различни теста. Подолу ви нудиме неколку едноставни рецепти.

Пита со квасец со свежи бобинки. Рецептот не треба да предизвика никакви тешкотии. Тестото можете да го купите во продавница или сами да го замесите. Ви нудиме едноставен рецепт. Растворете три лажички квасец во половина чаша млеко. Додадете половина чаша пченично брашно. Промешајте сè темелно. Потоа покријте го со нешто и ставете го на топло место. Да почнеме да го подготвуваме филот.

Рецепт за пита од квасец со свежи бобинки

Тестото ќе биде готово за околу еден час. Во меѓувреме, ќе подготвиме какви било бобинки. Тие треба да се средат ако е потребно, оставајќи ги само зрелите. Потоа бобинките треба да се измијат и да се остават во цедалка за да се исцеди водата. Потоа замесете тесто, додавајќи брашно по потреба. Вклучете ја рерната и дајте ѝ време да се загрее. Расукајте го тестото. Намачкајте го листот за печење со маргарин или путер. Врз него го ставаме тестото. Истурете ги бобинките и посипете ги со шеќер. Истиснете ги рабовите на питата и ставете ја во загреана рерна. Времето за готвење е околу 40 минути. Питата излегува мека и вкусна.

Пита од кратки пециво со свежи бобинки. Еден од лесните и многу вкусни рецепти. Многу домаќинки знаат како да подготват тесто за печиво. Да се потсетиме на редоследот на дејствата. Прво, да одлучиме за збир на производи. Ќе ни требаат следниве состојки:

брашно (една чаша);
путер (половина пакет);
шеќер (половина чаша);
павлака (1-2 лажици);
јајца (1-2 парчиња);
прашок за пециво (1 лажиче).

Од горенаведените производи правиме тесто. Измешајте ги сите производи и изматете темелно. Последно додадете брашно. Нема потреба долго да се месите тестото за печиво.

Поделете го тестото на два нееднакви дела. Поголемиот развлечете го како подлога за пита. А малиот го ставаме во фрижидер. Засега нема да ни треба. Расукајте го тестото и направете мали страни. Ставете го во тава или специјална форма. Да преминеме на филот. Ако бобинките што ги земавме за пита даваат многу сок, тогаш треба да го исцедиме. Можете исто така да додадете една или две лажички скроб. Зошто се прави ова? Скробот ја врзува бери масата и го спречува нејзиното ширење. Врз питата со фил триеме парче тесто, кое го ставаме во фрижидер. Ставете ја во рерна. По 25 - 30 минути, извадете ја и проверете ја подготвеноста. Одозгора можете да посипете шеќер во прав. Вкусната пита е подготвена!

Едноставно и вкусно

Пита со свежи бобинки направена од лиснато тесто. Ви нудиме уште еден прекрасен рецепт кој ќе го заземе своето место меѓу вашите омилени. Да не се замараме со подготовка на лиснато тесто, туку купете го готово. За подготовка ќе ви требаат:

пакување лиснато тесто;
бобинки - 2 чаши;
шеќер - 0,5 лажици;
компир скроб - 2 лажици;
јајце.

Внимателно развлечете еден лист тесто и ставете го на подмачкан плех. Посипете ги бобинките со шеќер и скроб. Одозгора покријте го со лиснато тесто. Најдобро е да направите мали дупки на неа. Одозгора премачкајте ја со јајце и ставете ја во рерната. Време на печење до 25 минути.

Пита со желе со вишни

Дали мислите дека сте научиле како да правите пити со различни видови тесто? Постои уште една опција која ќе ја најдете прилично едноставна и сигурно ќе ви се допадне. Ве покануваме да подготвите желена пита со вишни. Не грижете се ако немате свежи бобинки, ќе имаат замрзнати. Списокот на потребни производи ќе изгледа вака:

шеќер - една нецелосна чаша;
путер - една лажица;
прашок за пециво - 0,5 лажиче;
брашно - 1-2 чаши;
кефир (може да се замени со кисела павлака);
цреша - 1 чаша;
јајце - 2 парчиња.

Ајде да ги подготвиме бобинките. Измијте ги, извадете ги семките и оставете да се исцеди водата. Јајцата се матат со шеќер. Додадете кефир, брашно, прашок за пециво. Сè добро измешајте. Истурете го тестото во посебна форма. Не заборавајте прво да го подмачкате. Ставете ги бобинките и ставете ги во рерната. Питата се пече 35-40 минути.

Рецепт за пита со урда и бобинки

Оваа пита може да се направи со печиво или желено тесто. Излегува неверојатно вкусно и нежно. Веќе разговаравме за рецептите за готвење во статијата. Направете само мали додатоци на нив. Пред да ги ставите бобинките на тестото, врз него ставете 300 грама урда, која се замесува со шеќер и ванила.

Веќе разговаравме многу за тоа како да направите пити со свежи бобинки. По желба, совршено може да ги направи речиси секоја домаќинка. Но, како што знаеме, повторувањето е мајка на учењето. Затоа, уште еднаш ќе го наведеме редоследот на дејства при подготовка на која било пита со свежи бобинки. Дијаграмот ќе изгледа отприлика вака:

Одлучете какво тесто ќе користите за да ја направите питата. Како што видовте, тоа може да биде квасец, лиснато, песок или аспик.
Направете или купете готово тесто.
Земете ги бобинките, добро измијте ги и одберете ги расипаните.
Намачкајте го садот за печење или специјалната тава со путер или маргарин. Расукајте го тестото. Ставете го на тавче или плех за печење.
Го шириме нашиот фил. Одозгора посипете шеќер.
Ставете го нашиот десерт во загреана рерна.
По 40-45 минути, вкусниот и ароматичен деликатес е готов.

Вашата пита дефинитивно ќе биде вкусна и апетитна ако ги послушате советите на упатените луѓе.

За да го направите вашиот десерт највкусен, тестото мора да биде добро испечено, а бобинките сочни.
Ако не сакате питата да се засити со сок од бобинки и да се навлажни, тогаш не мешајте ги бобинките однапред со шеќер. Ова треба да се направи само пред да се стави во рерна.
Многу читатели се заинтересирани дали е можно да се направи пита со замрзнати бобинки? На крајот на краиштата, домаќинките замрзнуваат големи количини свежи бобинки за зимата. Најчесто се користат за компоти. За среќа, замрзнатите бобинки може да се користат и за правење различни пити. Најпогодни се рибизлите и црешите. Пред да готвите, треба да се ослободите од вишокот течност. Можете да ги ставите бобинките во сито и да ги одмрзнете.
За да и дадете на питата посебен вкус и арома, треба да мелете шеќер со кора од портокал или лимон.
За полнење, можете да користите не само една бобинка, туку неколку одеднаш.
Површината на питата може да се премачка со јајце пред да се стави во рерна. Во овој случај, ќе изгледа повеќе руменило.
Брзата пита со свежи бобинки на тестото од квасец ќе испадне повкусна и помека ако претходно го загреете млекото за тестото.
Ако користите павлака во рецепт, најдобро е да користите помрсни.

Конечно

Пити со свежи бобинки не е тешко да се направат. Ако ги совладате сите сложености на нивната подготовка, вашето семејство ќе биде апсолутно воодушевено. Има огромен број рецепти. Можете да ги користите оние дадени во статијата или да излезете со свои. Пити со свежи бобинки ќе го направат вашиот дом попријатен и празничен. А мирисот што го шират веднаш ќе ви го развесели расположението.