Урдата е производ кој мора да биде вклучен во исхраната на секое дете. Содржи калциум. Овој минерал е едноставно неопходен за млад, растечки организам. Покрај тоа, урдата содржи и високо сварливи протеини. Суфле од урда во бавен шпоретМногу вкусно и што е најважно здраво јадење, погодно е за сите членови на семејството, дури и за малите деца, дознајте го неговиот рецепт во продолжение.

Често каприциозните деца не сакаат да консумираат толку здрав производ кој е неопходен за нивното здравје. Во ова прашање, суфлето од урда ќе дојде на помош, кое лесно може да се подготви мултиварка.

Ова јадење ќе им се допадне не само на децата, туку и на возрасните членови на вашето семејство. Ова можам да го потврдам од лично искуство. Кога ова јадење беше ставено на масата, беше проголтано во едно седење!

Суфлето од урда подготвено во бавен шпорет излегува многу вкусно. Мирисна е, меки и исклучително нежна! Ако го послужите со кисела павлака, кондензирано млеко, џем или конзерви, тогаш ќе биде невозможно да ги оттргнете децата од садот!

Рецепт за суфле од урда во бавен шпорет

За да подготвиме суфле од урда во бавен шпорет, треба да ги имаме на располагање следниве производи:

• Јајца - 5 парчиња;
• 400-500 гр урда;
• 200 гр кефир;
• 1 чаша гриз;
• 1 чаша гранулиран шеќер;
• ванилин шеќер - 1 пакетче;
• прашок за пециво - 1 лажиче.

Подгответе нежно суфле со урда во бавен шпорет:

1. Во гризот истурете кефир и оставете 10 минути да набабри гризот.
2. Одделете ги белките и жолчките. Во белките додадете шеќер, матете додека не се формира пена.
3. Следно, со помош на блендер, треба да ги измешате преостанатите компоненти со отечениот гриз. Треба да додадете и изматени белки. Нежно измешајте ги сите состојки со помош на лажица.
4. Потоа треба да ја истурите смесата во сад кој претходно е намачкан со путер.
5. Поставете го мултиварката на режимот „Печење“, времето за готвење е 50 минути. Откако ќе помине времето, не отворајте го капакот на уредот, треба да го оставите садот да се излади 20 минути, во спротивно суфлето може да падне.
6. Извадете го суфлето со урда од садот. За ова ни треба контејнер за садови со пареа.
7. Исечете го суфлето на делови.
8. Прелијте го садот со кисела павлака, кондензирано млеко, џем или конзерви.

Сега можете да се обидете. Ви посакуваме добар апетит!

Садот првично беше наменет да биде тепсија со сирење, и испадна многу вкусно суфле со урда. На целото мое домаќинство му требаше додаток, па храната исчезна пред нашите очи!

Децата кои не сакаат да јадат урда го јадат ова јадење со големо задоволство, а ќе бараат и повеќе. Подготви се Суфле од урда во бавен шпорети бидете здрави!

Дали сакате воздушести, нежни и здрави десерти? Тогаш е време да научите како да готвите суфле со урда, рецептот за кој, иако изгледа едноставен, има свои суптилности. За нив ќе се дискутира подолу и како да се подготви овој деликатес во различни кујнски уреди.

Нежен десерт од урда се подготвува од минимум состојки, но комбинацијата од урда маса и воздушна протеинска пена ќе даде неверојатен ефект кој може да воодушеви секого.

За да направите суфле од урда во рерната, мора да подготвите:

• урда - 300 g;
• белки од пилешко јајце - 4 ЕЕЗ. и жолчки - 3 ЕЕЗ.;
• шеќер - 50 g;
• брашно - 30 g;
• кора од лимон - 5 g или ванилин по вкус;
• сол - 3 гр.

Готвење чекор по чекор:

1. Урдата протријте ја низ сито или изгмечете ја со машина за матење компири. Колку помалку грутки има во урдата, толку понежното ќе биде суфлето.
2. Во подготвената урда истурете шеќер, брашно, кора и додадете ги жолчките. Измешајте сè темелно во хомогена маса.
3. Посебно изматете ги белките со миксер со прстофат сол додека не се формираат крути врвови. Комбинирајте ја пената од јајца со урдата во два или три чекори, обидувајќи се да ја зачувате нејзината воздушност што е можно повеќе.
4. Префрлете ја смесата во калап намачкан со путер и посипете со шеќер. Печете во загреана рерна на 150 - 180 степени околу 20 минути додека не порумени.

Бидејќи суфлето е многу деликатна супстанција, може да се подготви не во една голема форма, туку во неколку мали порции. За таа цел, можете да користите, на пример, чаши отпорни на топлина. Времето за готвење во нив ќе биде 7 - 15 минути.

Готвење во бавен шпорет

Бавниот шпорет ги произведува не само најфните бисквити, туку и најбуфното суфле, иако времето за готвење ќе биде подолго отколку кога се пече во рерна.

Рецептот за суфле од урда за бавен шпорет вклучува:

• урда - 500 g;
• Јајца - 3 ЕЕЗ.;
• павлака - 100 ml;
• скроб - 40 g;
• шеќер - 150 g;
• ванилин - 2 g;
• путер - 10 гр.

Редоследот на дејства:

1. Во длабок сад ставете ги урдата, шеќерот, павлаката, скробот, ванилинот и жолчките. Комбинирајте ги сите овие производи во хомогена, мазна смеса со помош на потопна миксер.
2. Белките се матат посебно во стабилна пенеста маса, која внимателно се меша со шпатула во основата на урдата.
3. Намачкајте го садот за повеќе шпорет со парче мек путер и префрлете ја смесата со урда во неа. Гответе го суфлето во режимот „Печење“ 60 минути, а потоа оставете го да се излади уште еден час во мултиварката со затворен капак.

Ова е основен рецепт за уживање во бавен шпорет што може да се вари со вашите омилени овошја или бобинки. Тие може да се додадат во масата од урда или да се направат сладок сос за готовиот суфле.

Нежен десерт во микробранова печка

Суфле со микробранова печка е појадок погоден за кралица. Но, вреди да се спомене дека за прв пат ќе треба многу внимателно да следите како се однесува во микробрановата, бидејќи моќта на уредите и употребените форми се различни за секого.

Пропорции на состојки:

• урда - 100 g;
• банана - 1 ЕЕЗ;
• Јајце - 1 ЕЕЗ;
• шеќер - 40 g;
• гриз - 20 гр.

Подготовка:

1. Изматете ја пулпата од банана, урдата и гризот со блендер во најхомогена маса, која се остава да отстои четвртина час за да отече житарката.
2. Јајцето и шеќерот се матат додека не станат пени и се мешаат со урда и банана. Следно, смесата распоредете ја во мали калапи од 100 ml.
3. Со микробранова моќност од 1600 W, гответе го суфлето 1 минута со максимална моќност, потоа оставете го да отстои малку и повторно вклучете го уредот 15 секунди.

Колку е помасна урдата, толку понежното ќе биде готовиот третман. Но, оние кои ја следат нивната фигура можат да подготват и диетално суфле од урда со нула содржина на маснотии - исто така ќе испадне многу вкусно.

Диететски рецепт во пароброд за ПП

Урдата со малку маснотии е идеална за правилна исхрана бидејќи има малку калории и доста протеини. И за да не се зголеми калориската содржина на суфлето, може да се подготви во двоен котел.

За десерт со урда и бобинки ќе ви требаат:

• урда со малку маснотии - 250 g;
• Јајце - 1 ЕЕЗ;
• какви било бобинки - 100 g;
• засладувач по вкус.

Подгответе pp суфле од урда на следниов начин:

1. Изматете ги со миксер урдата, јајцето и засладувачот во мазна и хомогена маса. Ако урдата беше премногу сува, тогаш треба да се додадат 50 ml кефир во количината наведена во рецептот.
2. Бобињата измијте ги, сортирајте ги, додајте им засладувач и со блендер претворете ги во пире.
3. Ставете ½ од масата на урдата во силиконски калап, истурете го пире од бобинки, а одозгора преостанатата урда.
4. Гответе го суфлето во двоен котел околу четвртина час. Пред сервирање, можете да го украсите со цели бобинки и листови од нане.

Ако немате двоен котел, наместо тоа, можете да користите друг уред - мултиварка, потоа истурете вода во садот и ставете ја тавата за суфле на посебна решетка.

Суфле од урда со желатин без печење

Нежно суфле од урда, налик на облак, може да се подготви без термичка обработка, но пред да го вкусите, десертот мора да преноќи во фрижидер, така што и неговиот вкус и конзистентност се соодветни.

Потребни состојки за суфле од желатин:

• урда - 300 g;
• млеко - 100 ml;
• вода - 60 ml;
• желатин - 20 g;
• мед - 40 g;
• какао во прав - 40 гр.

Напредок:

1. Желатинот се прелива со вода и се остава да набабри, па се става на оган заедно со медот, млекото и какаото.
2. Растопете ги сите состојки додека не се изедначат, тргнете ги од оган, во смесата додајте урда и матете со блендер додека не се изедначи.
3. Добиената смеса истурете ја во подготвени калапи и ставете ја во фрижидер преку ноќ. За да го отстраните готовиот десерт, потопете ги калапите во топла вода неколку секунди.

Овој рецепт се користи за печење чоколадно суфле. Ако го стопите желатинот заедно со сок од бобинки, добивате десерт од бобинки. Ако не додадете сируп или какао, туку додадете само прстофат ванилин, деликатесот ќе добие пријатен вкус и арома на ванила.

Десертот со урда од јаболка вклучува:

• урда - 300 g;
• Јајца - 2 ЕЕЗ.;
• шеќер - 60 g;
• големи слатки јаболка - 2 ЕЕЗ.;
• путер за подмачкување на калапот.

Подготовка:

1. Јаболката измијте ги, тенко излупете ги, исечете ги семките, а пулпата исечкајте ја на ситни коцки или изрендајте на крупно ренде.
2. Изматете ја урдата со блендер заедно со жолчките. Изматете ги белките заедно со шеќерот во стабилна пена.
3. Соединете ги сите три маси: урда, јаболка и белки. Смесата распоредете ја во подмачкани калапи и печете во рерна.

Врвот на готовиот суфле ќе се издигне и ќе стане златен. Во зависност од работните карактеристики на секоја специфична рерна, печењето може да потрае до 25 минути.

Франција долго време се сметаше за стандард на кулинарската уметност и со векови париските готвачи го опсипуваа светот со своите вештини. Така, повеќето јадења на париските готвачи се вкоренети во кујните на другите народи, на пример, рецептот за суфле од урда е најинтернационален. Ова јадење цврсто влезе во нашите животи, а сега често служи како достоен украс за празничната трпеза, но и главно уживање за најмалите.

О, еве ти... суфле..

Суфле. Овој француски деликатес отсекогаш бил централен дел на менито на секоја прослава. Колку чинеше љубовта на Луј 16 за овој лесен и воздушен десерт, кој веднаш мораше да биде присутен на појадокот на кралската личност.

Овој кулинарски производ со причина се нарекува „воздушен“, бидејќи од францускиот дијалект зборот суфле е преведен токму така, што најпрецизно ја отсликува вистинитоста на ова ремек-дело на кулинарската мисла.

Подготовката на ова деликатно јадење првично се базираше на бешамел сос, со кој се мешаа суровите жолчки и другите состојки, а потоа постепено се внесуваа во составот белките изматени до стабилна пена, а потоа производот можеше да се испрати на печење. во рерната. Под влијание на топол воздух, масата се зголеми во големина, како оток, што послужи како еден вид порозност и леснотија за ова ремек дело.

Користејќи го овој рецепт, денес суфлето се здоби со нови повеќеслојни опции за готвење. Овие деликатеси можат да бидат слатки и кремасти, месо и овошје, печурки и зеленчук, но за благодарната млада јавност сепак беше откриен одличен рецепт за „суфле со урда“, кој денес, во нашата ера на напредна технологија, се повеќе се подготвува во бавен шпорет, што многу ја олеснува работата на домаќинката.

Ова јадење е совршено и за едногодишно дете и за средношколец, па затоа овој деликатес мора да биде присутен во арсеналот на мајката со многу деца.

Состојки

• - 5-6 парчиња. + -
• - 200 гр + -
• - 0,7 кг + -
• Компиров скроб- 90 гр + -
• Ванила - 1/6 лажиче. + -
• - 300 гр + -

Подготовка

Повеќето жени не ризикуваат да се вклучат во подготовката на деликатесот од урда и јајца поради наметната каприциозност на ова јадење. Затоа, домаќинките често претпочитаат колачи со сирење или тепсија наместо суфле со урда.

Сепак, денес сме подготвени да ги разоткриеме сите митови за сложеноста на подготовката на францускиот десерт, но прво треба да научите некои суптилности и трикови кои ќе ви овозможат совршено да се справите со ова неверојатно јадење.

• За нашето готвење, треба да го избереме најмекото урда, не зрнесто, но подобро е да се задоволиме само со масата од урда.
• Павлаката треба да биде што е можно подебела.
• Белките се матат додека не добијат стабилна, силна пена.

Сега можеме да започнеме да создаваме воздушен десерт.

Процесот на термичка обработка има и свои тајни, на пример, никогаш не треба да го отворате капакот за време на печењето. Исто така, откако ќе помине даденото време, треба да го префрлите уредот во режим на „греење“ и да го чувате кондиторскиот производ околу половина час под капакот.

Вашето трпение ќе биде наградено со прекрасна торта од суфле. Овој производ може да се јаде топол, а ако го прелиете со чоколадна глазура и го ставите во фрижидер 3-4 часа, ќе стане уште повкусен.

Овој рецепт се смета за универзален и често се користи за подготовка на десерт „птичји млеко“, меѓутоа, суфлето од урда во бавен шпорет има своја верзија исклучиво за деца.

Третирајте за бебето

За ова е потребен помал број јајца (1 парче), бидејќи бебињата често се чувствителни на овој производ. Исто така, наместо скроб, ќе избереме гриз - 20 гр и исто толку шеќер. Подобро е да изберете павлака и урда со помала содржина на маснотии, 10-15% ќе бидат доволни.

Подготовката на тестото не е особено незгодна, едноставно ги мешаме сите состојки во блендер и ја оставаме смесата 20-30 минути за да отече гризот. После тоа, ставете го тестото во калапи и ставете го во бавен шпорет. Ќе ги вариме на пареа со помош на додаток за пареа 20 минути.

Таквото нежно и вкусно суфле во форма на цртани ликови, пеперутки, мечки или автомобили, попрскано со кондензирано млеко, ќе ги задоволи дури и најкаприциозните деца. За постарите деца од 1,5 година можете да додадете какао во смесата, тогаш ќе добиеме прекрасен чоколаден десерт.

„Очите се плашат, но рацете се зафатени“, оваа народна мудрост може целосно да се припише на нашата неверојатна деликатес. Совладувајќи го овој едноставен рецепт, суфлето од урда секогаш ќе ги воодушевува вашите гости, а вие ќе можете да се справите со хранењето на пребирливото малечко со тресок.

Суфле во бавен шпорет - Рецепти. Суфлето подготвено во MV Polaris, Phillips, Supra, Panasonic, Moulinex, Redmond, Scarlet, Vitek, March и други модели може да има подлога од месо, риба и урда, бидејќи ова јадење се состои од различни состојки на кои се матат белките. додека не се пенести, се додаваат. Рецептите за суфле за бавен шпорет се едноставни и вкусни: од пилешко, од месо, од урда, од риба.

Суфле од месо во бавен шпорет: рецепт чекор по чекор

Состојки за суфле со месо:

• 500 гр мелено месо;
• 1 мерна чаша млеко или павлака;
• 40 гр бел леб (2 кришки без кора);
• 3 јајца;
• сол, бибер, морско оревче по вкус;
• путер по вкус (околу 1 лажичка);
• 4 мерни чаши вода.

Како вкусно да готвите суфле од мелено месо во бавен шпорет?За да подготвите суфле со месо дома во бавен шпорет, измешајте го меленото месо со крем или млеко. Додадете бел леб натопен во вода. Водата мора да се исцеди.

Додадете зачини. Добро изматете сè додека не помати и меко. Одделете ги белките од жолчките. Ставете ги жолчките во меленото месо. Изматете ги изладените белки до цврста пена.

Внимателно соединете го меленото месо и изматените белки. Промешајте. Подмачкајте го садот за пареа со растително масло. Во него ставете суфле со месо. Измазнете ја површината со лажица за повеќе шпорет.

Истурете 4 мерни чаши вода во отстранливиот сад за повеќекратни шпорет. Ставете го садот за пареа со суфлето од месо во мултиварката. Затворете го капакот додека не кликне.

Кој режим (функција) да се избере, која програма да се подготви суфлето во мултиварката и колку

Стави Режим на „пареа“.. Време за готвење 30 минути. Суфлето со месо во мултиварката ќе биде готово по звучниот сигнал. Добар апетит!

Пилешко суфле во бавен шпорет: чекор-по-чекор рецепт

Состојки за пилешко суфле:

• 600 гр пилешки гради;
• 3 парчиња бел леб (пулпа);
• 1 мерна чаша млеко;
• 3 јајца;
• 1 лажица путер;
• 1 кромид;
• сол и бибер по вкус.

Како да се готви пилешко суфле во бавен шпорет?Бел леб без кора натопете во млеко. Подгответе мелено месо од. Филето заедно со кромидот поминете го низ мелница за месо.

Одделете ги белките од жолчките. Во меленото месо додадете ги жолчките и посолете. Добро измешајте. Белките се матат со миксер додека не станат пени. Додадете во меленото месо и нежно измешајте.

Намачкајте го отстранливиот сад за повеќекратни шпорет со масло. Префрлете го меленото суфле во бавниот шпорет. Израмнете ја површината. Инсталирајте ја програмата „Печење“.Поставете го времето за готвење на 40 минути.

По звучниот сигнал, извадете го готовото суфле од мултиварката користејќи го садот за пареа. Намачкајте го врвот на суфлето со путер. Добар апетит!

Суфле од црн дроб во бавен шпорет: рецепт за готвење дома

Состојки за суфле од црн дроб без леб:

• 400 гр црн дроб (говедско или пилешко);
• 2 јајца;
• 80 ml млеко или павлака;
• 1 кромид;
• 5-6 лажици пченично брашно;
• 2 лажички прашок за пециво;
• сол и зачини по ваш вкус.

Подготовка:

Суфле од пилешки или говедски црн дроб во бавен шпорет.Исплакнете со ладна вода. Исчистете го од филм и вени. Мелете го црниот дроб во блендер заедно со кромидот.

Во смесата додадете ги јајцата и млекото. Зачинете со сол и бибер. Промешајте. Измешајте го брашното со прашокот за пециво и додадете го во црниот дроб. Повторно добро измешајте. Конзистентноста на смесата за суфле од црниот дроб треба да наликува на тесто за палачинки.

Истурете го тестото во садот за повеќе шпорет, кој најпрво го премачкате внатре со растително масло. Печете на поставката „Печење“ 40 минути.Прилог за суфле од црниот дроб може да биде или.

Суфле од риба во бавен шпорет: рецепт

Состојки за суфле од риба:

• 150 g (филе);
• 1 парче бел леб без кора;
• ½ мерна чаша млеко;
• 1 јајце;
• путер;
• сол и зачини по вкус.

Подготовка:

Како да направите суфле од риба?Комбинирајте мелена риба со леб, млеко и јајце. Зачинете со сол и бибер. Намачкајте ги силиконските калапи со масло. Во нив ставете мелена риба. Истурете 3 мерни чаши вода во садот за повеќе шпорет. Ставете сад за пареа во тавата.

Во неа ставете ги калапите со смесата од риба. Затворете го капакот. Подготви се на програмата „Steam“ 20 минути од моментот на вриење на водата. Добар апетит!

Суфле од урда во бавен шпорет. Рецепт за правење суфле од урда чекор по чекор

Состојки за суфле со урда:

• 250 гр урда;
• 2 лажици кисела павлака (20%);
• 100 гр шеќер;
• 50 гр гриз (житни култури);
• 3 јајца.

Подготовка:

Како вкусно да готвите суфле од урда во бавен шпорет?Додадете павлака, гриз, шеќер и жолчки. Темелно измешајте. Изматете ги белките додека не се стегнат. Изматените белки соединете ги со смесата.

Истурете 4 мерни чаши вода во садот за повеќе шпорет. Ставете лист фолија над садот за пареа. Врз неа ставете ја смесата со урда. Затворете го капакот. Поставете го режимот „Steam“.Време за готвење за суфле во бавен шпорет 30-40 минути. Добар апетит!

Тепсија со урда е јадење за сите времиња, омилена храна на многу возрасни и спас за родители чии деца не сакаат урда. И покрај леснотијата на подготовка, постојат десетици рецепти за ова јадење. Во основата на урдата се додаваат гриз, пченично или оризово брашно и скроб - дури и без овошни адитиви, тепсијата од урда може да биде доста разновидна.

Рецептите се разликуваат и во начинот на готвење: на двоен котел или на старомоден начин - во рерна за да се добие златно кафеава кора. Со доаѓањето на мултивари, има уште повеќе методи - тепсија од урда може да се подготви во удобен уред без непотребна мака. И што е интересно: тепсијата ќе излезе исто толку нежна како и на пареа, но ќе има златно-кафеава кора, како да е излезена од рерната.

Тајната за правење тепсија со суфле со урда лежи во еден мал кулинарски трик: во смесата треба посебно да ги додадете белките и жолчките, а прво да ги изматите белките. Благодарение на ова, масата излегува меки, многу се крева за време на готвењето, а потоа малку губи во висина, но останува нежна и многу сочна.

Време за готвење: 80-90 минути / Принос: 8-10 порции

Состојки

• маснотии урда 800 гр
• шеќер во прав 80 гр
• компир скроб 4 лажици. мали натрупани лажици
• јајца 4 парчиња
• дебела павлака 4 лажици. лажици
• ванилин

Тепсијата се подготвува во мултиварка Mirta MC 2211.

Дополнително, подгответе малку путер за подмачкување на садот за повеќе шпорет.

Подготовка

Одделете ги белките од жолчките. Измешајте ги жолчките со половина шеќер во прав. Количината можете да ја зголемите по ваша дискреција, бидејќи тепсијата за суфле не е премногу слатка. Ако планирате да го послужите со мед, џем или едноставно сакате умерено слатки јадења, не менувајте ја количината на прашок.



Изматете ги жолчките со прашокот додека не помати, а потоа додадете го кремот. Мешајте додека целосно не се соединат текстурите.



Во жолчките додадете урда и ванилин.



Промешајте и испасирајте ја смесата со блендер. Колку повеќе сакате да биде тепсијата, толку потемелно треба да ја изматите.



Сега додадете скроб во смесата и промешајте.



Посебно изматете ги белките да се пенесат, па додадете ја втората половина од шеќерот во прав.



Изматете ги белките со прашокот додека смесата не стане сјајна.



Свиткајте ги изматените белки во смесата со урда во 4-5 додатоци, мешајќи ја секоја порција многу внимателно за да се одржи воздух.



Добиеното „тесто“ ставете го во садот за повеќе шпорет, подмачкајте го со путер.



Изберете го режимот „Печење“ (температура 140 степени) и гответе ја тепсијата еден час. Завршеното јадење малку ќе се тресне во центарот.



Оставете ја тепсијата со суфле малку да се излади, па послужете ја со крем, јогурт, павлака, мед или џем.