Зборот „рифови“ обично го поврзуваме со големо парче говедско месо. Но, можете да готвите кое било друго месо на сличен начин, за да испадне помеко и понежно отколку со другите начини на готвење. Еве, на пример, како можете да готвите пилешки рифови во бавен шпорет.

Се разбира, од сите делови на пилешко, има смисла да се готви пилешко филе или гради на овој начин - најтешките и најсувите парчиња пилешко месо. Ако се обидеме да ги победиме нозете или крилјата, тогаш најверојатно ќе добиеме само каша.

И котлетите од пилешко филе излегуваат одлично во бавниот шпорет! И каде оди вкочанетоста и сувоста? Месото излегува нежно и сочно, а вкусот не е инфериорен во однос на нозете и крилјата. Пробајте го, нема да зажалите!

Производи за готвење:

• Пилешко филе - 1-2 парчиња
• Сол со зачини
• Сончогледово масло

За да подготвите рифови, најдобро е да користите свежо пилешко филе, тогаш нема да треба да го отсекувате месото и содржи помалку вода од замрзнатото пилешко.

Филето го миеме, го сушиме од вишокот течност, го сушиме со хартиена крпа и го покриваме со пластична кеса или го ставаме во кеса за да избегнеме прскање. Со кујнски чекан изматете го пилешкото филе.

Бришење на пилешкото со сол и разни зачини, на пример, куркума, пиперка, бибер. Или можете да користите готови зачини за пилешко.

Истурете малку растително масло во мултиварката и ставете го сечканото филе во него. Вклучете го режимот на печење, пржете од двете страни по 15-20 минути, во зависност од моќноста на вашиот мултиварк и саканата крцкава кора.

Можете да пржите со отворен капак, па да добиете покрцкава кора или со затворен капак. Кога ќе се затвори капакот, не само што се пржи, туку и малку се динста.

Пилешки рифови варени во бавен шпорет, сервирани на листови зелена салата. Во лето можете да послужите свеж зеленчук или салата од зеленчук како прилог, а во зима можете да послужите тестенини, житарки или пире.

Добар апетит!

Детали

Не е полесно од пилешки рифови со бавен шпорет! Излегуваат златно кафеави, совршено пржени и сосема различни од оние што се динстале во тава во обилни количини маснотии. Ваквите прекрасни парчиња месо од живина во тесто ќе бидат идеален појадок, ручек, попладневна ужина или вечера. Можете да ги однесете на планинарење, на пикник, на училиште или на факултет и никогаш нема да бидете гладни!

Пилешки рифови во мултиварка бр. 1

Потребни состојки:

• пилешко филе (без 'рскавица и коски) - 500 g;
• пилешко јајце - 2-3 ЕЕЗ.;
• презла - 120 g;
• мешавина од пилешки зачини - 1/2 лажиче;
• растително масло - 100 ml;
• сол - по вкус.

Процес на готвење:

Пилешкото филе се мие, се суши и се отстранува од филмовите и вишокот маснотии. Потоа се дели на 2 половини, секоја попречно се сече на слоеви со дебелина од 1 сантиметар и се мати меѓу две парчиња фолија. Следно, месото се зачинува со сол, мелен црн пипер и мешавина од зачини.

Во помал сад се матат пилешки јајца, а на масата се става чинија со презла. Потоа се истура малку растително масло на дното на тавата за повеќе шпорет, кујнскиот апарат е вклучен во режимот „Пржење“ и времето е поставено на 40 минути.

По неколку секунди земете парче изматено пилешко, потопете го во изматено јајце, премачкајте го во презла и истурете го во загреана маст. Користете го истиот метод за да ги формирате преостанатите котлети и пржете ги од двете страни додека не поруменат, околу 10 до 15 минути од секоја страна. Готовото јадење се служи топло како второ главно јадење со месо.

Пилешки рифови во мултиварка бр. 2

Потребни состојки:

• пилешко филе - 700 g (1 парче);
• тврдо сирење - 120 g;
• пилешко јајце - 3 ЕЕЗ.;
• мајонез - 3 лажици. л. (содржина на маснотии не помала од 68%);
• камена сол - по вкус;
• мешавина на зачини за пилешко - по вкус;
• пченично брашно - 1/2 чаша;
• растително масло - колку што е потребно (за пржење).

Процес на готвење:

Пилешките гради, ослободени од 'рскавицата, коските и филмот, се мијат, сушат и се сечат преку влакната во слоеви со дебелина од 1 сантиметар. Секое парче се става на даска за сечење, се покрива со филм, се мати до дебелина од 5 милиметри, се зачинува од двете страни со сол, мелен црн пипер и посебен зачин и се става на чинија. Во помал сад изматете го мајонезот со пилешките јајца и просеаното пченично брашно додека не помати и посолете ја смесата по желба. Тврдото сирење се ренда на средно или ситно ренде и на работната површина се ставаат другите потребни состојки.

Малку растително масло се истура во тавата за повеќе шпорет и се загрева во режимот „Печење“. По 3-5 минути земете изматена порција пилешки гради, натопете ја во тесто од едната страна и спуштете ја во врелата маснотија. Се формираат и останатите котлети. Потоа на секој се става по малку сирење кое веднаш се прелива со една лажица тесто покривајќи го целиот горен дел.

Месото заруменето од првата страна се превртува на другата страна и се вари додека не порумени. Потребни се околу 15 до 20 минути за да се пржи една серија. Готовите рифови се служат топли или топли заедно со гарнир.

Пилешки рифови во мултиварка бр.3

Потребни состојки:

• пилешко филе - 2 половини;
• трпезен оцет 9% - 1 лажица масло. л.;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• пилешко јајце - 4 ЕЕЗ.;
• мајонез - 2 лажици. л.;
• пченично брашно - 120 g;
• вода - 300 ml;
• сол - по вкус;
• мелен црн пипер - по вкус;
• растително масло - колку што е потребно.

Процес на готвење:

Излупениот кромид се исплакнува, се суши и се распарчува на половина прстени. Филето, ослободено од 'рскавица, филм и маснотии, се мие, се потопува во кујнска хартија, се сече преку зрното, се зачинува со сол, мелен црн пипер и оцет. Потоа се соединува со кромид, се меша, се покрива и се остава во фрижидер 30 минути до 1 час.

По потребното време, парчињата пилешко се поставуваат помеѓу два слоја филм за храна и се матат со чекан, така што нивната дебелина се намалува на 5 милиметри. Во помал сад изматете ги јајцата и мајонезот. Следно, маслото се истура во мултиварката, на неговиот екран е избран режимот „Печење“ или „Пржење“, а времето е поставено на 30 минути.

По околу 5 минути земете парче изматено пилешко, потопете го во вода, валкајте го во пченично брашно, потопете го во тесто од јајца и потопете го во загреаната маст. На ист начин се подготвуваат и останатите котлети. Се пржат од секоја страна по 15 минути додека не поруменат. Преостанатиот кромид може да се динста откако ќе се свари месото и да се послужи со него.

Добар апетит!

Дали сте се обиделе да нахраните маж со пилешки гради? Неуспешно? Верувај ми, ќе успееш ако ги готвиш овие пилешки рифови на бавен шпорет. Кога се готви, пилешкото „бело“ месо е малку тврдо, но има многу начини да се зготват пилешки гради нежни и меки. Во овој рецепт, сирењето и мајонезот, врз основа на кои се прави деликатно тесто, ќе ја завршат својата работа. Нема многу мајонез, но има многу сирење :) Но, ако сте против да јадете пржен мајонез, можете да го замените со обично растително масло.

Ќе ни требаат:

• пилешки гради (големи) - 1 парче,
• сирење - 100 грама,
• сол, бибер, пилешки зачини,
• масло за пржење.

За тестото:

• јајца - 3 парчиња,
• мајонез - 3 лажици,
• брашно - околу 1 чаша.

Начин за готвење пилешки рифови во бавен шпорет

Исечете го филето на еднакви тенки парчиња. За да го олеснам сечењето, се обидувам да земам филети од замрзнувачот. Го оставам месото малку да се одмрзне и штом може да се исече, се фаќам за работа. Парчињата се сечат лесно и тенко. Го оставам целосно да се одмрзне.

Ставете ги парчињата помеѓу два слоја филм за храна.

Ние внимателно го победивме.

Ставете го на чинија, внимавајте да не се искине. Сол, бибер, додадете специјални зачини за пилешко. Не додавајте премногу сол, бидејќи сирењето и мајонезот присутни во рецептот сами по себе содржат сол и котлетите може да испаднат премногу солени. Оставете го месото малку и направете го тестото.

Ќе ни требаат јајца, сол, црн пипер и мајонез.

Изматете ја смесата.

Додадете брашно малку по малку со постојано мешање.

Тестото треба да испадне како густа павлака за да можете да ја истурите со лажица и да ги потопите парчињата пилешко.

Ние земаме какво било сирење за рецептот, можете да земете, на пример, тенко исечено сирење за тост и исечете го на мали парчиња или изрендајте го сирењето на груб ренде. Повеќе ми се допаѓа сечканото сирење; парчињата подобро се вклопуваат на месото и не паѓаат или се лепат за лажицата со тестото.

Вклучете го мултиварката во режим „Печење“ и истурете масло во садот. По околу пет минути, кога мултиварката ќе се загрее, земете парче пилешки гради и натопете ја едната страна во тестото.

Ставете го на истата страна во загреаното масло во садот за повеќе шпорет. Истото го правиме и со другите парчиња. Се трудиме да не ги ставаме многу блиску еден до друг.

Ставете сирење на секоја сечка. Одозгора намачкајте го тестото со лажица, покривајќи го целиот врв на котлетата.

До ова време котлетите имаат време да поруменат, ги превртуваме и ги пржиме од другата страна додека не се сварат. Може да се сервира со салата или ориз.

Крфовите се варени во мултиварка на Витек.

Пилешки гради се сецкаат во тесто во бавен шпорет– вкусно, лесно, нежно и лесно јадење. Добро оди со сите додатоци - ориз, пире од компири и едноставно исечен зеленчук. Крфовите за гради подготвени според овој рецепт не се помалку сочни од, на пример, од. Тајната лежи во полнењето на путер со сечкани билки. Имав замрзнат копар, но можете да додадете магдонос, цилинтро и какви било зелени по ваш вкус. Подобро, се разбира, свежо.

Состојки:

• пилешки гради
• растително масло - 2 лажици. л.
• сол и мелен црн пипер, по вкус

за тесто:

• 2 лажици. л. Кисела павлака
• 2 јајца
• 2 лажици. л. брашно

За полнење:

• 100 гр путер
• 2 лажици. л. копар

Пилешки рифови во бавен шпорет:

Измешајте путер за полнење со сецкани билки. Смесата превртете ја во колбас, завиткајте ја со фолија и ставете ја во замрзнувач.

Доколку е потребно, одмрзнете ги пилешките гради (подобро е да не се одмрзнувате во вода, инаку месото ќе стане суво). Пресечете го зрното на парчиња со дебелина од приближно 2 см. Изматете го, прво покријте го со фолија, за да нема непотребни прскања. Месото лесно посолете го и бибер. Асистентот на мама помага ;).

За тестото измешајте јајца и павлака. Додадете брашно. Тестото треба да има конзистентност на густа павлака. Додадете сол.

Во секое парче месо завиткајте парче мешавина од путер со билки.

Вклучете го мултиварката, поставете го режимот „печење“, истурете малку растително масло во садот. Добро е да се загрее.

Потопете ја пилешката сечка во тестото и пржете во мултиваркара во режим на „печење“ 10-15 минути од секоја страна (со затворен капак).

ОК сега е готово, пилешки рифови во бавен шпоретподготвени. Благодарение на полнењето со путер и билки, пилешките гради добија нежен вкус и арома. И благодарение на кората од тестото, сите сокови останаа внатре.

Добар апетит!!!

Благодарност до Myagkih Olesya за рецептот со фотографии!

Ако имате бавен шпорет, тогаш готвењето пилешки рифови во него нема да биде тешко! Крфовите се универзално јадење со месо кое може да се сервира со гарнир или самостојно со сос за ручек, вечера, па дури и појадок. И за да не го истриете посебно секое изматено парче со сол и мелен црн пипер, направете им тесто. Со потопување на работните парчиња во тесто, ќе заштедите време и труд.

Јас користев мали пилешки филети за да го создадам садот, па ако готвите за повеќе луѓе и купивте повеќе филети, тогаш двојно или тројно ги удвоите состојките за тестото. Погрижете се да оставите маслото во садот да се загрее темелно, така што панираните парчиња се спуштаат во зовриеното масло, во спротивно може да се залепат на дното на садот и да изгорат.

Значи, да ги земеме потребните состојки за да готвиме пилешки котлети во бавен шпорет и да почнеме да готвиме!

Исплакнете го пилешкото филе во вода, исечете ги филмовите и вените, пресечете го хоризонтално на два дела.

Секој дел изматете го со чекан од двете страни.

Ако работното парче е преголемо, пресечете го на половина.

Во сад или сад за салата изматете го пилешкото јајце со вода, сол, мелен црн пипер, куркума и пченично брашно, создавајќи тесто. Потопете ги парчињата во тестото од двете страни додека се пржат.

Истурете растително масло во садот за повеќе шпорет и вклучете го режимот „Фрај“ 10 минути. По 2 минути, изматените парчиња ставете ги во масло и пржете ги од секоја страна по 1-2 минути. Извадете ги во чинија и испржете нова порција.

Послужете ги пилешките рифови варени во бавен шпорет топли со кисела павлака, кечап или мајонез, не заборавајќи на свежи билки или гарнир.

Имајте убав ден!