Ако навистина сакате говедско или свинско месо со желе, но не можете често да се почестувате со него поради неговата висока калорична содржина, тогаш користењето мисирка во ова јадење ќе биде идеална опција за вас.

И покрај фактот дека технологијата за нејзино подготвување практично не се разликува од кој било друг вид желено месо, крајниот резултат е многу понизок калоричен и нежен, па затоа можете да го јадете дури и ако сте на диета.

Оваа статија ќе ви каже како да подготвите вкусно месо од желе од мисирка на вообичаен начин, како и да користите бавен шпорет, менувајќи го вкусот во зависност од состојките.

Едноставен рецепт

Ако пилешкото желено месо не може да се готви без желатин, тогаш коските од мисирка ви дозволуваат да го постигнете тоа. Колагенот и маснотиите што ги содржат се сосема доволни за желеното месо целосно да се стврдне без додавање на овој згуснувач.

Затоа, доколку немате желатин при рака, слободно подгответе го овој вкусен без него. Ви предлагаме да го проучите рецептот чекор по чекор.

1. За оваа количина тежина (600 g) ќе бидат потребни приближно 4 мисиркини крилца. Препорачливо е да се земат оние делови што имаат 2 семиња, бидејќи самиот рецепт нема да користи дополнителен желатин;
   
2. Исплакнете ги крилјата темелно и ставете ги во тава со ладна вода. Доведете сè до вриење, а потоа веднаш истурете ја оваа супа, бидејќи не е препорачливо да ја користите првата супа. Повторно исплакнете ги крилјата и истурете доволно вода во тавата, така што крилјата едвај се покриени. Повторно ставете ја тавата на шпоретот и штом водата зоврие веднаш отстранете ја пената што ќе се појави. После тоа, додадете ги морковите, не мора да ги лупите, само измијте ги, како и заливот и биберот;
   
3. Повторно ставете го идното желено месо да зоврие, а потоа намалете ја температурата на минимум. Гответе сè околу 2 часа, но сол треба да се додаде само околу час и половина по почетокот на готвењето;
4. Во даденото време, мисирката целосно ќе се свари, па затоа треба да се извади од водата и малку да се излади. Ќе биде неопходно да се отстранат сите 'рскавици и коски од него, како и да се отстрани кожата. Преостанатото месо треба да се исече на прилично мали парчиња;
5. Лукот треба да го сомелете со преса, па да го додадете во мисиркиното месо, а потоа на се да додадете малку сол и бибер. Мешајте го месото додека не е целосно заситен со вкусови;
6. Процедете ја супата. Ова мора да се направи преку газа, која прво мора да се свитка неколку пати. Откако ќе се исчисти супата, треба да ја вратите во тавата и да ја варите неколку пати на силен оган. Треба да биде многу концентриран;
   
7. Излупете ги морковите и исечете ги на убави форми или само прстени. Ставете ги на дното на садот со желе и додадете им магдонос. Поставете ги убаво, бидејќи кога ќе се преврти месото од желе, тие ќе бидат на самиот врв;
   
8. Прелијте ги морковите и магдоносот со мал слој супа, а потоа ставете го садот во фрижидер. Бидејќи супата е концентрирана, на овој слој нема да му треба многу време да се стврдне. По ова, ставете парчиња месо на замрзнатиот горен слој. Притиснете го прилично цврсто и истурете ја целата преостаната супа.
9. Месото со желе треба да се стврдне во фрижидер преку ноќ. За тоа време ќе стане доста густа. По ова, калапот накратко ставете го во сад со топла вода, така желеното месо лесно ќе испадне од калапот.

Мисиркино желено месо со желатин

Ако не сте сосема сигурни дека вашето желено месо ќе се стврдне, тогаш најдобро е да се грижите, а сепак да додадете желатин. Тие не можат да го расипат садот, па вкусот сепак ќе биде неверојатен.

• мисирка - 500 g;
• желатин - 1 маса. л.;
• моркови - 100 g;
• Кромид - 70 g;
• зрна бибер - 4 ЕЕЗ.;
• ловоров лист - 1 ЕЕЗ;
• лук - 2 чешниња;
• зеленило - 5 гранчиња;
• бибер и сол.

Временско ограничување: 10 часа.

Содржина на калории: 61 kcal.

1. Бидејќи рецептот ќе користи желатин, можете да изберете какви било парчиња мисирка, дури и едноставно филе, бидејќи тогаш не треба да се грижите за коските. Исечете го месото од мисирка на парчиња со средна големина и почнете да го варите во ладна вода. Во него додадете и моркови и кромид, а потоа додајте вода за месото да биде целосно покриено. Посолете сè и додајте зрна бибер;
2. Кога ја готвите супата, задолжително отстранете ја пената што ќе се појави. Исто така, доколку е потребно, ако забележите дека водата во супата пребрзо врие, можете да додадете мала количина од неа, но не повеќе од 100 ml;
3. Ќе бидат потребни околу 4 часа за да стане многу меко месото од мисирка. Извадете го месото од коската и одвојте го на влакна. Процедете ја супата преку газа неколку пати, а потоа додадете желатин во неа. Треба целосно да се раствори;
4. Запомнете дека при готвење на супата, зеленчукот ќе биде подготвен многу порано од месото, па затоа треба да се отстрани приближно 30-40 минути по почетокот на готвењето. Веднаш фрлете го кромидот, а прво изладете ги морковите и потоа исечкајте ги;
5. Ставете ги морковите на дното на калапот, а потоа ставете го месото и лукот исечени на тенки парчиња. Можете да додадете и малку лимон за киселост;
6. По ова, желеното месо треба да се наполни со супа и да се попрска со сецкани билки. Оставете го желеното месо во фрижидер додека не се стегне, па извадете го од калапот и послужете.

Празнична мисирка и пилешки врат желе

Покрај мисиркините вратови, овој рецепт ќе користи и пилешки нозе за да му даде подлабок вкус на готовиот сад.

• врат од мисирка - 200 g;
• мисиркино крило - 200 g;
• пилешки стапала - 300 g;
• ловоров лист - 5 парчиња;
• моркови - 200 g;
• кромид - 150 g;
• миризлив грашок - 7 ЕЕЗ.;
• лук - 7 чешниња;
• сол.

Временско ограничување: 9 часа.

Содржина на калории: 115 kcal.

1. Исплакнете го целото мисиркино месо и ставете го во тенџере. После тоа, подгответе ги пилешките стапала така што прво ќе ја извадите кожата од нив, а потоа ќе ги исечете ноктите со фаланги. Додадете ги во мисирка;
2. Истурете малку повеќе од 5 литри вода во тавата, а потоа поставете ја топлината на средно. Штом тавата ќе зоврие, треба да ја отстраните пената, а потоа да ја намалите топлината на најниско можно ниво;
3. Месото со желе треба да се готви околу три и пол часа. Сепак, неколку часа по почетокот на готвењето, треба да ставите моркови и кромид во него, како и ловорови лисја и пиперки;
4. Кога месото е целосно сварено, треба да го отстраните. Посолете ја супата и повторно сварете ја. Изладеното месо треба да се отстрани од коските, а потоа да се исече на мали парчиња;
5. Лукот исечкајте го и потоа измешајте го со месото. Исечете ги морковите на кришки. По ова, почнете да собирате желено месо. Ставете го целото месо и лукот на дното на тавата, а потоа ставете ги морковите во рамномерен слој. Сè треба да се прелива со концентрирана супа и да се остави да се стегне на ладно место 5 часа.

Обидете се да готвите, ова е интересна и необична закуска која ни дојде од Маглив Албион.

На празничната трпеза послужете варено свинско месо сварено во рерна со свои раце. И ние ќе ви кажеме како да го направите месото невообичаено сочно.

Зачинето пилешко во сос од теријаки е она што ви треба! Забележете.

Жледено месо со зеленчук и билки во бавен шпорет

Мултиварката е најдобриот асистент при подготовка на месо од желе, бидејќи откако ќе ја наполните храната во него, можете да се занимавате со вашата работа, а во меѓувреме, опремата ќе направи сè сама. Ајде внимателно да погледнеме како да готвиме месо од желе од мисирка во бавен шпорет.

1. • врат од мисирка - 200 g;
   • мисиркино крило - 200 g;
   • лук - 2 чешниња;
   • желатин - 40 g;
   • магдонос - 5 гранчиња;
   • Кромид - 70 g;
   • моркови - 100 g;
   • ловоров лист - 2 ЕЕЗ.;
   • сол и мелен црн пипер.

Временско ограничување: 9,5 часа.

Содржина на калории: 74 kcal.

1. Мисиркиното месо треба да се измие многу темелно, а потоа да се исчисти од вишокот. Ставете го во тенџере и во него истурете зовриена вода. Почекајте водата да зоврие и варете околу 10 минути.Погрижете се да ја одмачкате целата пена. По ова време, извадете ја тавата од шпоретот и исцедете ја водата. Целото месо треба да се стави во бавен шпорет;
2. Мисирката во оваа фаза мора да се зачини, а потоа да се додаде зеленчукот. Не мора да ги исечете, само исчистете ги. Наполнете сè со свежа ладна вода и затворете го капакот. Месото од желе треба да се подготви користејќи го режимот „Супа“. Поставете го времето на три и пол часа. Кога ќе останат околу 15 минути, додадете го ловоровиот лист;
3. Истурете желатин во посебна чаша и наполнете го со вода. Кога ќе набабри додадете го во супата. Полека загрејте го садот со супа додека желатинот целосно не набабри;
4. Скршете го лукот и додадете го во супата. После ова, извадете ја мисирката од водата и извадете ги сите коски. Само исечете го месото на мали парчиња и ставете го во калап. По ова, додадете сецкани моркови и сецкани зеленило. Целото желено месо прелијте го со супа и ставете го во фрижидер да се излади.

Месо со желе со тапан од мисирка и свински копани

Ако сè уште не можете да одолеете на свинско желено месо, тогаш едноставно измешајте го месото од нозете на свињата со нозете на мисирка. Верувајте ми, оваа комбинација нема наскоро да ја заборавите.

• тапан од мисирка - 1500 g;
• свински нозе - 1500 g;
• копар - 10 гранчиња;
• кромид - 150 g;
• моркови - 300 g;
• целер - 100 g;
• зрна црн пипер - 8 парчиња;
• ловоров лист - 3 ЕЕЗ.;
• лук - 8 чешниња.

Временско ограничување: 13 часа.

Содржина на калории: 124 kcal.

1. Свинските нозе треба да се мијат многу темелно. За да го направите ова, земете цврста четка и исчистете ги под млаз вода. После тоа, само ставете ги во големо тенџере. Исто така, исплакнете ја мисирка и варете заедно со нозете;
2. Наполнете сè со ладна вода. Ставете ја тавата на средна топлина и почекајте додека не зоврие. Исчистете ја целата пена во овој процес, така што супата ќе излезе многу чиста;
3. Кога водата ќе зоврие, веднаш треба да го намалите огнот. Излупете ги и исечете ги морковите на големи парчиња, а потоа исечете го кромидот на четвртинки. Исто така, превртете ги стебленцата од целер на големи парчиња, а потоа додадете го целиот зеленчук во супата. Кон него треба да додадете и лук, зрна бибер, копар и ловоров лист. Во принцип, супата со месо треба да се готви околу 6 часа;
4. Извадете го зеленчукот и мисирка од супата. Треба да се излади и да се извади месото од коските. Исечете го на парчиња и ставете го во калап. Треба да зазема приближно 2/3 од самата форма;
5. После ова, извадете ги свинските копани од супата. Посолете ја супата и процедете ја. После ова месото прелијте го со супата и оставете го да се стегне до саканата состојба во фрижидер. Откако ќе се свари месото од желе, масниот филм треба да се отстрани од него. Слободно послужете го ова мезе на трпезата.

1. За да подготвите невообичаено вкусно месо од желе, треба да ги изберете оние делови од птицата кои имаат многу коски и 'рскавица. Вратот, крилјата и нозете се идеалните парчиња за него;
2. Не треба да готвите мисиркино желено месо со само едно месо, исто така мора да содржи зеленчук, како што се моркови, кромид и билки. Играјте со зачините како што сакате.

Добар апетит!

Речиси сите диететската храна ја поврзуваат со беспрекорен отпад, кој не предизвикува ниту апетит, ниту естетско задоволство. Нискокалоричната храна изгледа невкусна, без крцкава кора и божествена арома на стопен путер, пржени компири и масни колбаси. Но, ако еднаш се обидете да готвите мисирка со желе или пилешки копани од желе, засекогаш ќе разберете дека диетата е неверојатно вкусна!

Исклучително ниска содржина на масти, холестерол и други адитиви. Без желатин (добро замрзнуваат пилешки стапала од желе), минимални калории, транспарентна конзистентност, брза подготовка и многу прифатлива цена на садот - ова се предностите што не можат да се игнорираат.

Можете да додадете не само мисиркино месо во желе од мисирка, туку и петел. Најинтересно е што дури и „стар“ петел ќе ни се најде многу добро, токму оваа птица ги ослободува потребните желати за време на готвењето, додавајќи уште повеќе арома и вкус. Ако готвите петел со желе, тогаш додадете месо од бројлери и мисирка - резултатот ќе ги надмине сите очекувања.

Рецепт за желе од мисирка со пилешки стапала

• 1 килограм пилешки стапала;
• 2 килограми мисирка;
• 1 морков;
• 1 голем кромид;
• Ловоров лист, бибер, сол - по вкус.

Во ладната живина можете да додадете лук, но потоа подгответе се дека желето нема да мириса на пилешко или мисирка, туку само на зачини. Подобро е да се сервира зачинот од лук со готовиот сад. Значи, како да се готви желена мисирка и пилешки стапала:

1) темелно исчистете ги шепите од тврдожолтата кожа и канџите, исплакнете и ставете ги во тава;

2) истурете вода така што само да ги покрие шепите и варете на тивок оган 2,5-3 часа. Потоа процедете ја супата;

3) Додека се варат нозете, исплакнете го и исчистете го месото од мисирка. Патем, можете да земете не само филети, туку и крилја, гради, нозе и сè друго;

4) измиеното мисиркино месо ставете го во тенџере, додадете вода (малку да го покрие целото месо) и варете 3 часа;

5) 2 часа откако ќе почнете да ја готвите мисирката, во супата додајте ги целите излупени зеленчуци, зрната бибер, ловоровите листови и вашите омилени зачини;

6) варете додека месото целосно не се свари, посолете на крајот;

7) штом се сварат пилешките стапала (ги поставивте да се варат порано од мисирка), истурете ја процедената супа од копчињата во мисирката и заедно сварете;

8) кога месото е готово, извадете ја мисирката на чинија и процедете ја целата супа низ неколку слоеви газа или ситно сито. Можете да го исфрлите кромидот, но оставете ги морковите.

Месото со желе од пилешко и мисирка е речиси готово! Останува многу малку: месото поделете го на влакна и ставете го во претходно подготвени форми. Прелијте ја мисирката со исечкани парчиња морков (не сте ги фрлиле, се сеќавате?) и истурете ја супата. Штом садот малку ќе се олади, ставете го во фрижидер и почекајте желето целосно да се стегне.

На ист начин можете да готвите петел со желе. Сварете ги заедно петелското месо и пилешките стапала - ова желе не само што ќе биде вкусно, туку и здраво. Послужете ладно со зачинети зачини: рен, сенф, сос од лук или адџика. Добро би било да сварите кружни компири и со него да украсите месо од желе од мисирка или петел. Вкусен, едноставен, ароматичен и апетитен - овој ручек ќе ги задоволи и најпребирливите гурмани.

• 1 кг мисиркино тапанче;
• 2 ловоров лисја;
• 2,5 литри чиста вода;
• 15 гр. инстант желатин;
• 15 гр. лук;
• 5 гр. сол;
• 5 гр. мелен црн пипер.

• Време на подготовка: 04:00
• Време за готвење: 06:00
• Број на порции: 12
• Комплексност: просек

Подготовка

Месото од желе е вкусна и задоволувачка месна закуска. Ова јадење се подготвува од речиси секое месо: свинско, говедско, пилешко. Но, само мисирка го прави желето толку здраво и диетално. Ајде да погледнеме рецепт со фотографија што ви го кажува чекор по чекор процесот на подготовка на мисиркино желе со желатин.

Најдиететското желено месо може да се направи само од мисирка. Мисиркиното желе излегува дека е многу богато. Бидејќи Бутовите и крилјата од мисирки се прилично месни, па даваат добар сало. Ова желено месо се подготвува полесно и побрзо од традиционалното, добро се замрзнува и е многу корисно за здравјето на децата и возрасните.

Овој мисиркино желе во бавен шпорет лесно може да се нарече буџет. Бидејќи За негова подготовка се користат евтини делови од мисирка и говедско месо. Овие месни производи содржат многу сврзно ткиво, така што желеното месо брзо се стврднува без додавање на желатин. Бавниот шпорет ќе ви помогне брзо да ја готвите супата.

Број на порции: 6.

Време за готвење: 6 часа.

Содржина на калории: 86 kcal на 100 g.

Состојки:

• 800 гр. говедско потколеница;
• 500 гр. мисиркини рамења (врвот на крилото);
• 1 морков;
• 2 литри вода за пиење;
• 0,5 голем кромид;
• 3 чешниња лук;
• 1 прстофат зрна црн пипер;
• 1-2 лажички. сол.

Процес на готвење:

1. Почнуваме да подготвуваме желе од батак и мисиркино со подготовка на месото. Сече телешко потколеница треба да се избере со широка коска, со многу вени и месо. Месото го миеме во топла вода, го ставаме во садот за повеќе шпорет и го наполнуваме со ладна вода.
2. Затворете го капакот и активирајте го режимот „Изгаснување“ 5 часа.
3. Излупете ги морковите и кромидот. Оставете го кромидот цел, исечете голем на 2 дела. Исечете ги морковите на големи парчиња. По 2 часа од почетокот на готвењето, отворете го капакот, додадете зеленчук, сол и бибер. Затворете го капакот и варете ја супата до последниот сигнал.
4. Излупете го лукот, ставете го во малтер и сомелете го. Можете исто така едноставно да го исецкате или да го ставите преку преса.
5. Отворете го мултиварката со подготвеното месо од желе од мисирка и говедско месо, внимателно отстранете го целото месо со парчиња зеленчук. Во сè уште жешката супа додадете го искршениот лук, измешајте, оставете да се излади.
6. Малку изладеното месо го отстрануваме од рамото и батакот, отстранувајќи ги коските, кожата и 'рскавицата. Особено големи парчиња месо исечкајте ги со нож.
7. Морковите варени во супа исечете ги на прстени. Со нож отсекуваме цвеќиња за украсување на желето.
8. Подготовка на форми за истурање желено месо. Тоа може да бидат обични длабоки чинии, послужавници или други контејнери со различни форми или волумени. На дното на калапите ставете месо со цветови од морков.
9. Топлата супа процедете ја со лук и полека сипете ја во калапите. Класичниот желе од говедско и мисиркино месо ставете го во фрижидер преку ноќ за добро да се стегне.

Многу вкусно и лесно се подготвува желе направен од мисиркини крилца и бедра. Овие делови се евтини, така што садот може да се класифицира како буџет.

Број на порции: 8.

Време за готвење: 4 часа.

Содржина на калории: 161 kcal на 100 g.

Состојки:

• 1 бедро од мисирка;
• 2-3 мисиркини крилја;
• 1 морков;
• 2,5-3 литри вода;
• 1 кромид;
• 3-4 чешниња лук;
• 0,5 лимон;
• 4-5 зрна црн пипер;
• 1,5 лажиче. кујнска сол.

Процес на готвење:

1. Крилата ги делиме на сегменти, го сечкаме батакот на неколку делови. Темелно го миеме месото во ладна вода, го ставаме во тава и го наполнуваме со вода.
2. Излупете ги морковите и кромидот, исечете го коренскиот зеленчук на 2-3 дела. Во месото додаваме зеленчук, додаваме зачини, сол и сè наполнуваме со вода. Нивото на течноста треба да биде 5-7 см повисоко од нивото на месото.
3. Наполнетата тава ставете ја на оган и почекајте содржината да зоврие. После тоа, извадете ја пената, намалете ја моќноста на пламеникот и варете 2 часа.
4. Потоа го вадиме зеленчукот и го вариме желеното месо уште 2 часа. Фрлете го кромидот и оставете ги морковите да го декорираат садот.
   

   Ако водата забележливо испарила за време на процесот на готвење, можете да додадете малку, но не повеќе од 1 чаша.

5. Сварената мисирка ставете ја на чинија за месото малку да се излади. Процедете ја супата преку крпа или ситно сито за да ја одвоите преостанатата завиткана пена, малите коски и зачините од супата.
6. Кога месото е доволно ладно за да го ракувате со раце, одделете го месото, отстранувајќи ги коските, тетивите и кожата. Парчињата месо ги одвојуваме со рака или со нож ги сечкаме на помали парчиња.
7. Излупете ги чешнињата лук и исплакнете ги. Варените моркови ги сечкаме на какви било форми, откако ќе ги исечеме на кругови или едноставно ги сечкаме на коцки. Ситно исецкајте го лукот со нож.
8. Измијте го лимонот, попарете го со врела вода за да ја убиете сета опасна микрофлора, исечете го на тенки полу-прстени.
9. Ставете моркови на дното на емајлираната тава (можете да додадете гранчиња свежи билки). Потоа го распределуваме сечканото месо во рамномерен слој, го посипуваме со лук одозгора, а на места ставаме парчиња лимон.
10. Така наполнетиот плех до горе наполнете го со процедена супа. Кога желето целосно ќе се излади, ставете го во фрижидер додека целосно не се излади.
11. Готовото желе го сервираме директно во плехот, но многу поелегантно ќе биде да го послужите садот така што ќе го превртите на чинија. Во овој случај, сите декоративни елементи на моркови, билки и лимони ќе изгледаат одлично. За да се осигурате дека желеното месо добро се одвојува од калапот, потопете го дното и ѕидовите на садот во топла вода неколку секунди.
12. Желето послужете го со црн леб, зачинет со сенф или рен. Добар апетит на сите!

Видео:

Секој кој не сака масно свинско месо, кое обично се користи за правење желено месо, треба да го проба овој вкусен рецепт за месо од мисиркино желе. Излегува дека ова јадење е здраво и диетално.

Подготовката на такво месо од желе од мисирка е едноставна и не одзема многу време, како, на пример, подготовка на свинско месо од желе или. Во овој рецепт за желе од мисирка, лукот и морковите додаваат зачинет, сладок вкус на месото со желе од мисирка.

Состојки:

• светилка;
• 2 мисиркини батаци;
• 4 л. вода;
• 4 чешниња лук
• ловоров лист;
• морков.

Подготовка:

1. Во тавата ставете ги батаците, излупениот кромид и ловоровите листови. Гответе ја супата три и пол часа.
2. Исечете ги суровите моркови и лукот на тенки парчиња.
3. По три и пол часа, извадете го кромидот од тавата со супа и додадете ги морковите и лукот. Гответе уште 30 минути.
4. Одделете го готовото месо од коските и исечкајте го. Процедете ја супата.
5. Ставете парчиња месо во форма за желено месо, одозгора моркови, истурете ги во супа и оставете да се стврднат на ладно место.

Месото од желе од мисирка се подготвува по овој рецепт без желатин.

Мисиркино желено месо во бавен шпорет

Треба да готвите желено месо во бавен шпорет во режимот „Чорба“. Месото од желе од мисирка во бавен шпорет излегува нежно и апетитивно.

Состојки за готвење:

• 2 моркови;
• мал куп свеж копар;
• 2 крила;
• 1 мисирка рамо;
• ловоров лист;
• светилка;
• 10 зрна бибер;
• Неколку чешниња лук.

Мисиркините вратови со желе се одлично предјадење: вкусно, здраво, брзо и лесно се подготвува и е поволно. Има само еден недостаток - бара употреба на желатин.

Иако чорбата за вратот од мисирка е прилично леплива, таа сама не се претвора во желе. Затоа, за оние кои претпочитаат месо од желе да „замрзне сам“ и не го сакаат вкусот на желатин во садот, подобро е да не готват желе од мисиркино врат.

За оние кои немаат ништо против употребата на индустриски произведен желатин, воопшто не би било штетно во исхраната да го вклучат вратов од мисирки со желе.

Состојки:

• 700-800 грама мисиркини вратови (ова е 3-4-5 врат во зависност од нивната големина);
• еден мал морков;
• еден мал кромид;
• 2-3 грашок миризлив пипер;
• 5-7 зрна црн пипер;
• желатин;
• сол, по вкус;
• 3-6 чешниња лук.

Подготовка

Измијте ги вратовите и ставете ги во тенџере или сад за повеќе шпорет.

Во принцип, нема разлика во што да се готви месо од желе - во тенџере или во бавен шпорет. Гаџетот е поудобен за употреба ако готвите од одредената количина состојки. Тогаш волуменот на течноста што ќе ја имате ќе биде мал и ризикува да зоврие во тавата.

Ако бројот на вратови што ги имате е многу поголем, тогаш подобро е да се готви во тенџере.

Така, вратовите ставете ги во сад за готвење желе и наполнете ги со вода. 3-4 вратови се чувствуваат најдобро во 900-1000 ml вода.

Затворете го капакот и ставете да се крчка на тивок оган. Ако користиме мултиварка, тогаш вклучете го режимот „чорба“.

Откако ќе зоврие, ако готвиме во тенџере, извадете го ѓубрињата. Кога готвите во бавен шпорет, овој чекор не е потребен.

Колку долго да се готви?

За да бидат правилно сварени вратовите и месото лесно да падне од коските, доволно е да се варат 2 часа откако ќе зоврие.

Меѓутоа, ако сакаме да ја направиме нашата ужина што е можно поздрава, треба да ја готвиме 3-3,5 часа. Само во овој случај супата од коските ќе биде вистински лекувачка.

Еден час по завршувањето на готвењето, во супата додајте цел кромид и моркови. Можете да оставите неколку лушпи на сијалицата. Ова ќе го направи желеното месо позлатно.

Во истиот момент додадете бибер и сол по вкус. Можете да додадете и парчиња магдонос, целер или пашканат.

Штом истече времето што го одвоивме за готвење на вратовите, ги отстрануваме од супата. И извадете го месото од коските. Тоа е многу лесно да се направи. Тоа всушност лета самостојно. Згора на тоа, парчињата излегуваат мали, така што не треба ни да ги исечете.

Дистрибуирајте го месото во контејнери со желе. Додадете лук поминат преку преса на секој.

Додадете желатин во супата. Ние го правиме тоа точно како што е наведено производителот.

Истурете во контејнери со месо.

Љубителите на варени моркови и шарени предјадења можат да додадат парчиња моркови во месото, кои се вареле заедно со вратовите.