Момци, ја вложуваме душата во страницата. Благодарам за тоа
за откривање на оваа убавина. Ви благодариме за инспирацијата и охрабрувањето.
Придружете ни се во ФејсбукИ Во контакт со

Според едно истражување, жените во просек поминуваат повеќе од 8 часа неделно на готвење. И ако го соберете целото време што жените го поминуваат на шпорет во текот на нивниот живот, добивате 3 години континуирано готвење! За среќа, постои начин да се намали ова време, а во тоа ќе помогне и конвенционален замрзнувач. Сега ќе ви кажеме сè.

Постојат 2 начини да започнете да заштедите време за готвење:

• Гответе 5-6 јадења одеднаш (порциите треба да бидат мали), замрзнете ги повеќето јадења и потоа, по потреба, одмрзнете и јадете.
• И можете секој пат да готвите по 1 јадење, но во поголем волумен од вообичаеното, и да замрзнете дел од него. За една или две недели, толку многу готова храна ќе се акумулира во вашиот замрзнувач што ќе можете периодично да си дозволите да не размислувате за готвење, туку едноставно да ги одмрзнете и подгревате залихите.

веб-страницада ви каже кои готови јадења може да се замрзнат и во исто време не плашете се дека по одмрзнувањето ќе се претворат во неапетитна супстанција.

1. Пилаф

Замрзнуваме.Пилафот треба да се замрзнува само свежо сварен и изладен на собна температура. Може да се пакува во вреќи (претходно го ослободи целиот воздух) или контејнери. Исто така, не заборавајте да залепите налепница со датумот на замрзнување. Задржизамрзнат пилаф 3 месецина -18 °C.

Одмрзнување.Постојат неколку начини за одмрзнување:

• Во тавче (ако е замрзнато во кесичка). Префрлете го пилафот во незагреана сува тава и динстајте на тивок оган под капак. Можете да додадете неколку лажици вода.
• Во микробранова печка. Само користете го режимот на одмрзнување.
• Во фрижидер. Ставете го замрзнатиот пилаф во него околу 8-10 часа (во зависност од волуменот), а потоа загрејте го садот на кој било начин погоден за вас.

2. Колачи со сирење

Замрзнуваме.Откако ќе ги сварите колачите со сирење, ставете ги на хартиени крпи за да се впие вишокот масло. Прво изладете ги на собна температура, а потоа ставете ги во фрижидер еден час. Потоа преклопете ги во купола од 5-6 парчиња, завиткајте ги со фолија или едноставно префрлете ги во кеса. Задржиготови колачи со сирење во замрзнувач 4 месеци.

Одмрзнување.Колачите со сирење треба да се префрлат во фрижидер, а потоа кога целосно ќе се одмрзнат, повторно загрејте ги во микробранова печка или во рерна. Подобро е да ги одмрзнете навечер, а до утро ќе имате подготвен појадок.

3. Полнети пиперки

Замрзнуваме.Прво, готовиот сад мора да се стави во фрижидер да се излади. По околу 2 часа, пиперката може да се распадне во вреќи, не заборавајќи да го ослободи воздухот од нив после тоа. Ако има доволно простор во замрзнувачот, наредете ги пиперките во контејнери. Задржиготови полнети пиперки 3 месеци.

Ако сте ги свариле пиперките со сос, можете да го замрзнете сосот посебно користејќи мали контејнери.

Одмрзнување:

• Во фрижидер. Ставете ги таму однапред, на пример ноќе. И можете да го загреете ова јадење во тава во сос или во рерна.

4. Пица

Замрзнуваме.Готовата пица изладете ја на собна температура, завиткајте ја со фолија. Задрживо замрзнувач пица не треба да биде повеќе половина година. Патем, можете да го исечете на парчиња, да го завиткате секој со филм и да го замрзнете во оваа форма.

Одмрзнување.Прво нека се одмрзне пицата малку, можеби нема целосно. Потоа извадете го филмот и ставете ја пицата во микробранова печка 3-4 минути или во загреана рерна 10-15 минути.

5. Ориз

Замрзнуваме.Готвениот ориз може да се замрзне ако сте го зготвиле правилно. Ако завршите со неапетитна, леплива оризова маса, замрзнувањето и одмрзнувањето ќе го направат уште помалку вкусен. Значи, прво, готовиот ориз треба да се излади. За да го направите ова, намачкајте го на рамен плех и повремено мешајте со вилушка. Откако оризот ќе се олади, истурете го во контејнери без да го набиете. Оставете малку празен простор. Ставете ги контејнерите во замрзнувачот и протресете ги неколку пати во следните 2 часа за да не се залепи оризот во една голема тула. Ако сè е направено правилно, по одмрзнувањето, оризот ќе биде ронлив. Задржиможе 3–6 месеци.

Одмрзнување:

• Префрлете го оризот на полица во фрижидер додека целосно не се одмрзне.
• Можете исто така да го одмрзнете оризот во микробранова печка: префрлете го во чинија, додадете малку ладна зовриена вода и вклучете го режимот на одмрзнување.
• Оризот можете да го подгреете и во тава: намалете ја топлината на минимум, додадете малку вода во оризот и мешајте од време на време.

6. Компир

Замрзнуваме.Компирите се специфичен производ за замрзнување, бидејќи по одмрзнувањето може да го сменат вкусот и текстурата. Затоа, оптимално е да се замрзне компирот во форма на пире од компири. Треба да се замрзне свежо. Оладете го пирето на собна температура, а потоа ставете го во фрижидер 2-3 часа. После тоа, поставете го во контејнери или кеси и испратете го во замрзнувачот. Задржиконзерва за пире до шест месеци.

Одмрзнување:

• Во микробранова печка користејќи ја поставката за одмрзнување.
• На полицата на фрижидерот неколку часа.
• Во тава - само додадете малку вода.

7. Каши

Можеби изгледа дека нема смисла да се замрзнуваат јадењата што се подготвуваат најмалку половина час. Сепак, понекогаш половина час игра голема улога по напорниот работен ден.

Замрзнуваме.Сите житарки може да се замрзнат, разликата е само во времето складирање: житариците варени со вода може да се чуваат не повеќе од 6 месеции житарици во млеко - не повеќе од 4.

Значи, готовите житни култури треба да се изладат на 4-6 ° C (ставете ги во фрижидер еден час), а потоа истурете ги во контејнери или кеси (на пример, можете да го направите тоа со овесна каша или леќата) и ставете ги во замрзнувачот.

Мал трик: ставете кесичка во садот и потоа истурете ја кашата во неа. Кога ќе замрзне, извадете ја кесата од контејнерот и имате замрзната тула каша која зафаќа малку простор во замрзнувачот.

Течните житарки најдобро се чуваат во тегла или контејнер. Не заборавајте дека производот ќе се прошири кога ќе се замрзне, затоа оставете малку празен простор.

Одмрзнување.Кашата треба да се одмрзнува само на полицата на фрижидерот. Сувите ќе се одмрзнат за неколку часа, но течните најдобро се одмрзнуваат навечер. Наутро ќе имате готов појадок, кој ќе остане загреан во микробранова печка.

8. Пире супи, чорби

Замрзнуваме.Во замрзнувачот треба да се испрати само свежо сварена крем супа или супа, а не онаа што стоела ден или два. Исто така, вреди да се земе предвид дека по одмрзнувањето на супата, тестенините содржани во неа ќе потемнат (поради скроб, кој реагира на температурни промени). Исто така, не замрзнувајте ја супата која содржи компири, бидејќи постои можност по одмрзнувањето супата да се претвори во каша.

Така, откако ќе се излади супата, истурете ја во суви садови и ставете ја во замрзнувач. Не заборавајте да оставите малку слободен простор во контејнерите. Задржитаквите супи не треба да бидат подолги 3 месеци.

Патем, подобро е да не се замрзнуваат зелените во супи. Одделно замрзнете го свежо сечкано.

Одмрзнување.Супата може да се одмрзне во микробранова печка (режим на одмрзнување) или во фрижидер: во овој случај, супата ќе се одмрзне 4-5 часа, а потоа мора да се загрее во тенџере на тивок оган. Не е неопходно да се доведе супата до вриење.

9. Печење

Замрзнуваме.Леб, лепчиња, пити, мафини, пити, колачиња и джинджифилово може да се замрзнат. Големите колачи, како леб или пита, треба да се исечат пред да се замрзнат. Задржипецивата во замрзнувачот може да бидат во кеси или контејнери и не повеќе 2 месеци.

Одмрзнување:

• Во микробранова печка.
• Оставете да се одмрзне на собна температура.

10. Месни производи

Замрзнуваме.Прво, изладете го секое подготвено јадење со месо (котлети, пилешко, ќофтиња и така натаму) на собна температура и завиткајте го со филм, а потоа испратете ги брикетите во замрзнувачот. Задржимесните производи не треба да бидат подолги 3 месеци.

Одмрзнување:

• На собна температура.
• Во микробранова печка. За да не се наруши особено вкусот на садот, можете да додадете малку билки, масло или некој вид сос по вкус.

Неколку важни точки

• Откако ќе ги ставите садовите во вреќи, не заборавајте целосно да се ослободите од воздухот во нив (користете сламка за коктел, овде инструкција).
• Ако замрзнувате нешто течно (сосови, супи), не заборавајте да оставите малку простор во садот, бидејќи течноста ќе се прошири во волумен кога ќе се замрзне и садот може да пукне.
• Не заборавајте да ги означите кесите и контејнерите со датумот на замрзнување.
• Подобро е храната да се одмрзнува на бавен начин (на полицата на фрижидерот). Користете ја микробрановата само ако сте притиснати за време.
• Откако ќе се одмрзне, зготвената храна не може повторно да се замрзне.

Еден од начините за вкусно и брзо јадење е готовата замрзната храна, во чиј асортиман денес има супи, главни јадења, а нивните видови се сосема доволни за да го задоволат вкусот на секој клиент. И ако зборуваме за вкус, тогаш тоа е сосема достојно, технолозите за трговски марки совршено се погрижија за ова. Во нашиот каталог ви ги претставуваме замрзнатите готови оброци од најпопуларните производители, меѓу кои Miratorg, Vilon TPK (заштитни знаци Sytoedov, Cheburechye, Obozhams), Pokom (Жешки работи, Вешти готвач“), „Главсуп“ и „4 сезони“. Секој од овие производители на храна има многу различни карактеристики во однос на обемот на продажба или употребените рецепти, но едно нешто што им е заедничко е употребата на квалитетни состојки и грижата за здравјето на нивните потрошувачи. Составот на секоја производна единица што доаѓа на маса вклучува само избрани производи и дозволени конзерванси и адитиви кои можат да го зголемат рокот на траење или да го подобрат вкусот, а сите овие информации нужно се рефлектираат на пакувањето со садот.

Замрзнати готови оброци, грутки за купување во онлајн продавницата (Москва)

Денес, замрзнатите готови оброци, вклучително и грутки, може да се купат на мало во речиси секоја продавница, но кога станува збор за обемот на големо и потребата да се надополни асортиманот на малопродажба, нашата онлајн продавница (Москва) е најдобрата опција, каде што не се претставени само најразновидните категории на производи (од лабави полупроизводи до сладолед), туку и доста атрактивни цени. Можете да се запознаете со нашите понуди на соодветните страници од каталогот или во делот „Ценновник“, каде што е обезбедена целосна листа на нашите производи во формат Excel. Имајте предвид дека сите производи се складираат и транспортираат строго почитувајќи ги релевантните барања, што е особено важно за замрзнување, а потребните услови се обезбедени со специјална опрема во магацинот и специјални возила. Соработувајќи со нас, вие не само што лесно и во секакви количини на големо ќе ги надополнувате витрините и замрзнувачите на вашето продажно место, туку и добивате очигледно висококвалитетни производи, што ќе биде задоволство да се продаваат.

Готови оброци за купување

Во овој дел од нашиот каталог, на вашето внимание се претставени готови јадења, каде што можете да ги изберете и да ги купите на големо по многу конкурентни цени. Нашиот асортиман е полн со понуди не само за сите достапни категории на замрзнување, туку и за производи од широк спектар на брендови: и светски познати и оние кои произведуваат производи во мали количини. Едно ги обединува стопанствата и фармите - сите тие нудат само висококвалитетни производи, а ние нудиме само такви производи на нашите клиенти.

Готовите оброци што им ги нудиме на нашите партнери ќе можат да го заземат вистинското место во замрзнувачите на кој било штекер, а широката разновидност ќе помогне целосно да се задоволи побарувачката на потрошувачите.

Ако ме прашате кои кујнски апарати ги сметам за најкорисни, без сомнение ќе ве именувам замрзнувач. Не знам друга машина која работи толку напорно, тивко си ја врши работата и ми заштедува многу време и пари во тој процес.

Некои луѓе ги потценуваат и недоволно ги користат нивните замрзнувачи. Во нив чуваат полупроизводи, сладолед и слично. Ако сте еден од тие луѓе, дозволете вашиот замрзнувач да ви помогне да заштедите време, пари и труд.

Не е важно дали сте среќен сопственик на самостоен замрзнувач, или во комбинација со фрижидер. Секој замрзнувач може да се користи ефикасно.

Топ 6 причини за поефикасно користење на вашиот замрзнувач:

1. Нема да треба често да одите во самопослуга, заштедувајќи време и пари

2. Може да складира производи што ретко ги користите, заштедувајќи пари

3. Ви овозможува да складирате рефус и промотивни производи, да заштедите пари

4. Ви овозможува да имате при рака храна за кога спонтано ќе одлучите да зготвите нешто, заштедувајќи време на одење до продавница

5. Можете да замрзнете веќе подготвена храна, заштедувајќи време

6. Ви овозможува да складирате колачи за појадок или ужина, заштедувајќи пари и време

Подолу ќе наведам 50 намирници кои може да се замрзнат и чуваат во замрзнувач. Ги замрзнав сите овие намирници и најверојатно многу од овие артикли се уште се во мојот замрзнувач. Нема да ги набројувам намирниците што ги купувате замрзнати, бидејќи претпоставувам дека вие самите ќе погодите да ги замрзнете. На пример, најчесто е замрзнувањето на бобинки, овошје и зеленчук. Можете да научите како правилно да ги замрзнете.

50 намирници кои можете да ги замрзнете за да заштедите пари и време

1. Леб. Подобро е да замрзнете свежи, цели кифлички, а за одмрзнување да ги извлечете преку ноќ и да ги ставите во фрижидер.

2. Чипс, переци и крекери. Ако сте купиле многу пакети на распродажба или на продажба, сосема е можно да ги замрзнете. Дали некогаш сте пробале ладни и крцкави чипсови? Пробајте го, дефинитивно ќе ви се допадне!

3. Житарици. Ова се однесува на житариците за појадок, баровите и крцкавите стапчиња од ориз.

4. Маргарин и путер

5. Бухти за виршли и хамбургери

6. Чоколадни чипови и капки

7. Овесна каша

8. Брашно. Кога се чуваат во шкаф во брашно, може да се појават бубачки. За да го избегнете ова, замрзнете го брашното.

9. Кафеав шеќер

10. Месо. Купете го на продажба или на големо и веднаш замрзнете го.

11. Пченични никулци, пченични трици, семки од лен, семки од сончоглед итн. Понекогаш рецептот бара состојка што ретко ја користите. Замрзнете го до следниот пат кога ќе ви треба.

12. Јаткасти плодови - бадеми, кикиритки, лешници, мешани јаткасти плодови, во лушпа или излупени, сецкани, распарчени или цели. Јаткастите плодови добро се чуваат во замрзнувачот, за разлика од шкафот, каде со текот на времето добиваат мирис на мувлосен.

13. Овошје и бобинки. Купете свежо овошје и бобинки во сезона кога се ефтини и замрзнете ги. Може да се користат за правење колачи, компоти, смути, милкшејкови и да се јаде „така“. Во зима, ова е одличен извор на витамини, а покрај тоа, значителни заштеди за буџетот.

14. Зеленчук. Пиперките, кромидот и морковот исечкајте ги на ленти и наредете ги на даска обложена со хартија за печење. Откако зеленчукот ќе се замрзне, ставете го во зиплок кеса. Следниот пат кога ќе готвите, само извлечете неколку од овие ленти и додајте ги во садот. Можете да замрзнете огромен број зеленчук - домати, пиперки, тиквички, моркови, кромид, модри патлиџани, свеж грав и грашок и многу други.

15. Лута пиперка. Исечете го на мали парчиња и замрзнете, а по потреба земете онолку колку што ви треба. Одлична идеја за оние кои не јадат постојано зачинета храна.

16. Меки „виенски“ вафли. Јас обично правам двојна серија вафли и замрзнувам половина, обложена со хартија за печење и спакувана во кеса со патент. Можете да одмрзнете вафли во микробранова печка или тостер ако сакате да добиете крцкава кора.

17. Фритери и палачинки. Исто како и со вафлите, одлична опција за појадок.

18. Лебни трошки. Похованата храна не ја готвам премногу често, па презлата ја чувам во замрзнувач за да не се расипува од долго чување.

19. Квасец. Дури и ако печете доволно често, мало пакување жив квасец ќе ви трае неколку недели. Но, тие траат само неколку дена, па нивното замрзнување е одличен начин да заштедите пари.

20. Рендано сирење. Порано рендав и замрзнував мали парчиња сирење што не јадеа неколку дена и лежев во фрижидер. Сега често купувам сирење специјално за замрзнување, особено ако има попуст на тоа. Ова е многу погодно, бидејќи во секое време имам сирење при рака, кое може да се користи во печење, при подготовка на пица или топли јадења со сирење.

21. Билки и зеленило. Честопати купуваме зеленило во огромни гроздови, додека само една петтина е потребна за јадење. Зелените ги мелем во блендер со неколку лажици растително масло, а потоа ја ставам добиената маса во калап за правење мраз. Замрзнатите коцки ги истурам во патент, а потоа земам една или две коцки и ги користам во готвењето.

22. Котлети. Ги готвам од различно мелено месо и со различни додатоци, потоа ги ставам на даска обложена со хартија за печење и откако ќе се замрзнат ги истурам во зип кесичка. Така можам да добијам колку котлети ми требаат, а не да го одмрзнам целото парче мелено месо.

23. Сос од домати за пица или шпагети. Секогаш правам неколку порции сос од домати повеќе отколку што ми треба и го замрзнувам вишокот. На овој начин можам да заштедам време за правење на овој сос следниот пат кога ќе направам пица или тестенини.

24. Тесто за колачиња. Можете да го замрзнете тестото за печиво како целина или во форма на веќе формирани колачиња. Во првиот случај ќе треба да го одмрзнете и потоа да ги расукате колачињата и да ги испечете, во вториот случај колачињата можете да ги испратите во рерна директно од замрзнувачот, потребни се само 10 минути повеќе за да се сварат. Точно, во втората опција, колачињата во замрзнувачот ќе заземат малку повеќе простор.

25. Житни шипки. И баровите купени во продавница и домашните барови совршено замрзнуваат. Се чуваат доста долго и служат како одлична опција за ужина.

26. Готови колачиња. Исто така, како и со вафлите, секогаш правам неколку серии колачиња одеднаш, а некои ги замрзнувам.

27. Варено сечкано пилешко. Без разлика дали готвам пилешко специјално за да замрзнам варено месо или ги замрзнувам остатоците од вечерата, вареното месо многу го олеснува животот. Особено кога треба да зготвите брз ручек или вечера.

28. Подготвен говедско месо. Говедското месо трае долго време за да се готви, па затоа е многу погодно да имате печено или задушено говедско месо подготвено во замрзнувач.

29. Супа. Најдобро е да ги замрзнете кремастите супи како супа од печурки или грашок, бидејќи компирот во обичната супа го менува вкусот и текстурата кога е замрзнат и станува невкусен. Замрзнете ја супата во поединечни садови за сервирање за да можете лесно да ја загреете цела доколку е потребно.

30. Пица празна. Можете да ја замрзнете празната пица така што ќе ја завиткате со фолија и ќе ја ставите во кеса. Кога сакате да направите пица, само одмрзнете го тестото и развлечете го, а пицата наполнете ја со додатоци.

31. Исечени банани. Исечете ги бананите, поставете ги на даска обложена со хартија и замрзнете ги, а откако ќе се замрзнат, истурете ги во кеса со патент. Овој начин на замрзнување овозможува, доколку е потребно, да добиете неколку парчиња банана без да го одмрзнете целото пакување. Замрзнатите банани може да се користат во печива или за правење смути и милкшејкови.

32. Подготовка за питата. Исто така, како кај празно за пица, замрзнете го малку роланото тесто, а по потреба одмрзнете го, развлечете го малку и еве сте чекор поблиску до питата.

33. Палачинки со филови. Совршено замрзнати и складирани готови палачинки полнети со урда, месо, пилешко, бобинки. Најдобро е да ги чувате во зип кесички, обложете ги секоја со хартија за печење за да ја добиете вистинската количина.

34. Пити, колачи, белјаши и други колачи со фил. Може да се чува како полупроизвод и во готова форма. Секогаш замрзнувам печива за да не трошам дополнително време за да ги подготвувам доколку е потребно.

35. Готови пити и пици. Најчесто ги замрзнувам готови пити и пици ако останат по вечерата или ручекот. На овој начин не дозволувам храната да ми се влоши, а исто така секогаш имам при рака неколку опции за брза и задоволувачка ужина или појадок.

36. Масло крем. Кремот за колачи и кекси совршено се замрзнува, а кога ви треба одмрзнете го на собна температура и повторно изматете.

37. Бујон. Секогаш замрзнувам две или три порции супа кога правам супа. Во чорбата со месо ставив сечкано месо. Следниот пат кога ќе треба да зготвам супа, го преливам бујонот „брикет“ со врела вода и така заштедувам барем еден час од мојот живот.

38. Кисела месо. Месото и маринадата ставете ги во кеса веднаш откако ќе се вратите дома од самопослуга или следниот ден и замрзнете ги заедно. Вечерта пред пикникот извадете ја кесата од замрзнувачот и ставете ја во фрижидер. Следниот ден, ќе добиете одмрзнато и маринирано месо, подготвено за скара или скара.

39. Касести и остатоци од зеленчук за супа. Имам патент торбичка во замрзнувачот каде што ги ставам остатоците од зеленчук што се појавуваат за време на готвењето или после вечерата. Откако ќе се соберат доволно, правам чорба од нив.

40. Мафини. Готовите мафини без крем завиткајте ги со фолија и ставете ги во кеса, а потоа во замрзнувач. Така тие можат да се чуваат месец и половина. Кога сакате да уживате, само одмрзнете неколку во микробранова печка.

41. Капкејкови како кифла од банана или тиква, торта од морков.

42. Топла чоколадна мешавина

43. Остатоци од лазањи или тепсија. Подобро е да се замрзне во порции контејнери, така што по одмрзнувањето нема остатоци и дополнителни порции.

44. Манти, кнедли и кинкали, и сурови и варени.

45. Млеко. Совршено го замрзнува млекото во меки кеси. По одмрзнувањето, погоден е за печење и готвење, како што се житарките. Можете да замрзнете млеко во калапи за мраз и да додадете една коцка во чајот или кафето.

46. ​​Крекери од интегрално брашно

47. Остатоци од стопено чоколадо

48. Подготовки за јадења. Исечете и ставете во кесичка парчиња пилешко, зеленчук и додадете зачини. По потреба истурете ја смесата во бавен шпорет, додадете ориз или тестенини и за 45 минути ќе имате прекрасна вечера.

49. Празни за смути и милкшејкови. Во кесичка ставете сечкано овошје и бобинки, додадете исто толку јогурт и замрзнете. Кога сакате милкшејк, загрејте ја кесичката малку под млаз топла вода, ставете се во блендер, додадете сок или млеко и изматете.

Се чини, што може да биде полесно од замрзнување храна? Но и овде има митови и заблуди, како и нијанси и трикови, за кои детално зборуваме на тренингот. Во оваа статија ќе одговорам на најчестите прашања за замрзнување.

1. Замрзнатата храна е „мртва“ храна – мит

Замрзнувањето е најдобро начин на спасување живот, измислен од самата природа. На крајот на краиштата, сè замрзнува во зима: растенија, клубени, семиња, корени итн. - за време на студената сезона неколку пати се замрзнуваат и одмрзнуваат. И во исто време, не само што не „умираат“, туку на пролет почнуваат да растат, цветаат и вродуваат со плод!

За да се зачуваат живите растенија, нивната природа, за разлика од луѓето, не врие, кисели краставички, сол, дими итн. Природата замрзнува! Сите минерали се зачувани по замрзнувањето. И повеќето витамини исто така. Подобро е да замрзнете јагоди, малини или вишни отколку да направите џем од нив. Така тие ќе задржат повеќе витамини и ќе бидат покорисни.

2. Замрзнатата храна не е вкусна - мит

Со правилен избор на производи, почитување на сите принципи на замрзнување, пакување и складирање, вкусот на вашата храна никогаш нема да избледи и, згора на тоа, нема да се влоши. И во некои случаи ќе стане уште подобро (на пример, кога се замрзнуваат полупроизводи).

За да го продолжите рокот на траење на производите до 10-12 месеци, само треба правилно да ги подготвите за складирање во замрзнувач. Многу е важно да не ги прескокнувате чекорите како миење, бланширање, сушење, ладење и замрзнување во замрзнувачот. Пакувањето на храната исто така игра важна улога во зачувувањето на целата палета на вкус на вашите производи и готови оброци. Потребно е внимателно и херметички да се пакуваат со помош на специјални контејнери за замрзнување, фолија, силни пластични кеси, фолија или хартија за пергамент.

И за да не се претвори замрзнатата храна во цврсто парче мраз, многу е важно целосно да се исушат од влага, да се изладат во фрижидер, доколку треба дополнително да се замрзнете и дури потоа целосно да се замрзне. Ако цели бобинки се замрзнати, како на пример, тогаш треба да се замрзнат на штица или друга рамна палета за да не се допираат, па дури потоа истурете ги во кеса или послужавник.

Модерната жена мора да направи сè: да направи кариера, да се грижи за децата, да изгледа како да е на насловната страница, да го води домаќинството и да биде нежна сопруга. Како да останете во чекор со сето ова и да не го изгубите здравјето?

За среќа, една жена овие денови има десетици au pairs. Машина за перење и миење садови, шпорети, тостери и производители на јогурт, производители на леб и блендери. А сепак, одвреме-навреме сите се соочуваат со фактот дека часовникот е речиси полноќ, станувањето во шест наутро, а вечерата следниот ден не е готова. И нема сила да се пржат котлети, да се завитка месото во фолија. Како резултат на тоа, сопругот и децата сами готват тестенини и колбаси. Каде е излезот?

Како да го олесните домаќинството

Но, постои излез. Откако ја наполнивме кујната со ултрамодерни апарати за домаќинство, целосно заборавивме на баналниот замрзнувач. Не, секако, најчесто содржи парче месо или риба, но додека одмрзнувате, додека готвите... Додека постои едноставна и профитабилна опција - да ги замрзнете готовите оброци.

Можете да замрзнете речиси секоја храна што се готви повеќе од половина час. Се разбира, нема смисла да се замрзнува оризот и кашата од хељда, но има десетина котлети, полнети пиперки, стекови, печена риба и многу повеќе. Како да го направите тоа правилно?

Каде да започнете

Треба да започнете со составување листа на производи за одење во супермаркет. Кога планирате да купите два килограми пастрмка, напишете двојно повеќе на списокот. Истото ќе важи и за секој производ за главно јадење - месо, риба или живина.

Купувајте дома, а слободниот ден е посветен на создавање удобност во домот и готвење во следните неколку дена. Гответе риба - немојте да бидете мрзливи да направите неколку дополнителни порции. Сеедно, рацете се веќе валкани, садовите се мијат, а тенџерето или тавата се само жешки. Одвојте ја количината што не сте планирале да ја јадете во наредните денови. Овие парчиња ќе станат ваша стратешка резерва.

Сварете ја супата за супа - правилото е исто: варете двојно повеќе. Нема да исчезне, но ќе спаси гладно семејство за време на вашиот замор.

Што може да се замрзне

Било што. Супа, ќофтиња, чорба, кифлички од зелка, полнети пиперки, пилаф, шницли од риба и месо, варена живина и сите други јадења кои се класифицирани како главни јадења во вашето семејство.

Што да се замрзне

Постојат неколку опции за пакување на главните јадења. Тоа може да биде пластични кеси со различни големини, филм за храна, фолија, термичка хартија (хартија за печење), пластични садови. Изберете што е поудобно за вас. Главното правило: за секое парче - свој капацитет. Така, вашето домаќинство не мора да се загатка околу големината на порцијата.

Колку долго може да се чува замрзнатата храна

Ако вашиот замрзнувач има правилна температура (не повисока од -5 ° C), тогаш можете да ги чувате замрзнатите готови оброци 3-4 месеци.

Кои се придобивките од замрзнувањето на готовите оброци?

Замислете дека неколку недели сте криеле неколку порции од главното јадење во замрзнувачот. Сега замислете како ќе изгледа вашата вечер кога немате вечера подготвена во фрижидер, а вашиот сопруг и децата ќе почнат да шетаат и да прашуваат кога ќе јадеме. Во овој момент, вие, истурајќи чаша ориз во тенџере со зовриена вода и мрзеливо исечкајќи салата од свеж зеленчук, велите: „Лосос со крем сос, котлети на пареа, говедско строганов, емпанада, свинска котлета, црн дроб... Кој што сака?"