ಹಂತ 1: ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಾವು ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಘಟಕವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಹಂತ 2: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಖಾಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ 3: ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಘಟಕವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಗಮನ:ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ನೋವುರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಘಟಕದ ರಸವು ನನ್ನ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ನನ್ನನ್ನು ಅಳುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುತ್ ಉಪಕರಣವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬ್ಲೋ).

ಹಂತ 4: ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ತನಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನನ್ನನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳು(ಕಾಯಿಗಳು ಎಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ).

ನೆಲದ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಕಂಟೇನರ್‌ನಿಂದ ಮತ್ತೆ ಬೌಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದು ಸಿಪ್ಪೆಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಷ್ಟೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಹಂತ 5: ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಶುದ್ಧ ಕೈಗಳಿಂದ, ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಅಂಡಾಕಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಪ್ರಮುಖ:ಮಿಶ್ರಣವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸ್ಟೀಮರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವಿದೆ (ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ).

ವಿದ್ಯುತ್ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಗಮನ:ಅವಧಿ ಮುಗಿದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳುಅಡಿಗೆ ಚಾಕು ಬಳಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ಟೀಮರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ನಾವು ಯಾವುದೇ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ. ಕೇವಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಹಂತ 6: ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಅಡಿಗೆ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದವರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು. ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳು, ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!
ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪಿಕ್ವೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆಹಾರವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ;

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತಾಜಾ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದು ಸಹ ಸರಿ. ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಚಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಾರದು. ಇದು ಮಾಂಸದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ;

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಲು, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಹಿಡಿ ಅರೆ-ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು.

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ - 500 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ 1 ಭಾಗ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 2 ಚೂರುಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ. ದೊಡ್ಡದು. ಅಥವಾ 2 ಚಿಕ್ಕವುಗಳು.
• ಹಾಲು - 1/2 ಕಪ್
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ನೀವು, ನನ್ನಂತೆ, ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ (1.5 -2 ವರ್ಷದಿಂದ) ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಿರಿಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಅಥವಾ ಸೌಫಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ನಾನು ಇನ್ನೂ ನನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಮಗುವಿಗೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್, ಒಂದೆರಡು ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಈರುಳ್ಳಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಾಕು.

2. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಡಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

3. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಗ್ರಿಲ್ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

4. ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.

5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

6. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ಥಿರತೆ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು. ಇದರಿಂದ ನೀವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

7. ನಾವು ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಗುವಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು.

8. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಮ್ ರಾಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನನಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಕ್ಕಿತು - 9 ತುಣುಕುಗಳು. ಆದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಇನ್ನೂ ಉಳಿದಿದೆ. ನೀವು ಅದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಬಾರಿಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಎರಡನೇ ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಿ.

9. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ, "ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ, 40 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ನನ್ನ ಬಳಿ ಪೋಲಾರಿಸ್ 0517 ಜಾಹೀರಾತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಇದೆ, ಆದರೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಮಾದರಿಗಳು ಸ್ಟೀಮ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ (ರೆಡ್‌ಮಂಡ್, ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್, ಫಿಲಿಪ್ಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ)

10. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.

ಮಾರ್ಚ್ 31, 2017

ಯುವ ತಾಯಂದಿರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಜನ್ಮ ನೀಡಿದ ನಂತರ ತಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಯಾವ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕೆಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಜೀವರಕ್ಷಕ. ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ, ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಮಕ್ಕಳ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದಲೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸ್ತನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಉತ್ತಮ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಯಾವುದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡುಗಳು. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯವರು ಕೇವಲ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಪರೂಪ ಎಂಬುದು ನಿಜ. ಉತ್ತಮ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬು, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅಂತೆಯೇ, ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಅದರ ಸ್ವಭಾವದಿಂದ, ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ನೀವು ಹುರಿದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬಾ ಬಲವಾದ ಕಡುಬಯಕೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಇಂದು ನಾವು ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ಹೌದು, ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ. ನೀವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಚಿಂತೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬೇಡಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.ಸುಮಾರು 1.5 ಲೀಟರ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ

START ಬಟನ್ ಒತ್ತಿರಿ. ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ನಾನು ಮೇಲೆ ಬರೆದಂತೆ, ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೇರೇನೂ ಇಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಹಸ್ಯವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ 500-600 ಗ್ರಾಂ.
• 3-4 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ.
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ.
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್ನ ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳು.
• ಹಾಲು.
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
• ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಿಯೆಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಹೋಲುತ್ತವೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಕಾರದ ನಂತರ, ಕೆಲವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯು ಅವರಿಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ.

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಕ್‌ವೀಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ !!!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಜೀವನವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ 500 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 2-3 ತುಂಡುಗಳು.
• ಹಾಲು.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಮಾಂಸದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರದಿಂದ ಉಳಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ.

ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬಲವಂತವಾಗಿ ಮತ್ತೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಎಸೆಯುವುದು ಇದು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

• ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಮುಂತಾದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ರಾಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು) ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು.
• ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.
• ನೀವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ. ನೀವು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ, ಅರಿಶಿನ, ಕರಿ ಅಥವಾ ಕೇಸರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಕ್ಷಣಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತವೆ.
• ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಪ್ರಕರಣಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ತಂತ್ರಗಳಿವೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ನಿಮಗೆ ನನ್ನದನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಅವರ ಆಕೃತಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವೃದ್ಧರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತವಾದವು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಹುರಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಅವು ಇನ್ನೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೋಯಾ, ಹಾಗೆಯೇ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆಈ ಕಾರ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೀಮರ್ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಈ ತಂತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ - ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್.

ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಟರ್ಕಿ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಹಲವಾರು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವಿರಿ, ಜೊತೆಗೆ ಅವುಗಳ ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು.

ಡಯೆಟರಿ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಹ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ - ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 100 ಗ್ರಾಂ (ಹಾಲು, ಸಾರು ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).
• ಮೊಟ್ಟೆ.
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಡಯಟ್ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ರಸಭರಿತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸವಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸರಳವಾದ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಈ ಹಿಂದೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಓದಬಹುದು. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ (ನಾವು ತೊಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ) - ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ.
• ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಪದರಗಳು - ಒಂದು ಗಾಜು.
• ಹಾಲು - ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್.
• ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
• ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಓವನ್ (ಆಹಾರ) ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

• ಮೊದಲು, ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಂಡ ಪದರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಮಾಡಿ

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಳಸಿ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ಮರೆಯಲಾಗದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ - 700 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 80 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ.
• ಬಲ್ಬ್.
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಡಯಟ್ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ:

• ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ (ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ), ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
• ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪ್ರತಿ ತಾಯಿ ತನ್ನ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾಳೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 70 ಗ್ರಾಂ.
• ಬ್ರೆಡ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ.
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಮೂರು ತುಂಡುಗಳು.
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಆಹಾರ ಕ್ರಮ ಹೇಗಿದೆ? ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಓದಬಹುದು:

• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ). ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬೇಯಿಸಿ.

ಆಹಾರದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ನೀವು ಕ್ರೀಡೆಗಳನ್ನು ಆಡಿದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ (ಸ್ತನ) - 700 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ.
• ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ.
• ನೆಲದ ಹೊಟ್ಟು - ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು.
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಊಟವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮಾಂಸ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ರುಚಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಹೊಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಗಂಜಿ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಸುಟ್ಟ

ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಬೇಗನೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಅಥವಾ 5% ವರೆಗೆ ಕೊಬ್ಬು) - 180 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ತುಂಡು.
• ಮೊಟ್ಟೆ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ.
• ಉಪ್ಪು.

ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸಿದ್ದೇವೆ:

• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
• ಅದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಊಟವು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿಗೆ ತರಲು.

ತೀರ್ಮಾನ

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಡಯಟ್ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಅವರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆನುವಿನ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದರೆ ನಾವು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ.