ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಘಟಕಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿವೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ಗಾಜಿನ (200-250 ಗ್ರಾಂ) 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪವಾಡ ಕ್ರೀಮ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ 150 ಗ್ರಾಂ. (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 20% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ), ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ವೆನಿಲಿನ್ - ಒಂದು ಚೀಲ. ಸರಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸರಳವಾದವು, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಕೇಕ್ ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ. 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ನೀವು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತರೆ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್

ಕೇಕ್ ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - 3-4 ವಸ್ತುಗಳು, ಸುಮಾರು 2.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು. ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ, ನಿಮಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - 150 ಮಿಲಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ 10 ಗ್ರಾಂ.

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಏಕರೂಪದ ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
2. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಬೃಹತ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ರೂಪವನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೋಗಿ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಂದಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ: ಕನಿಷ್ಠ 600 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೆನೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ: 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಲಗೆಯಿಂದ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
6. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ (ನೀವು "ಚುಬ್ಬಿ" ಕೇಕ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು 3 ಮಾಡಬಹುದು).
   

   ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹರಿದು ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೂಕ್ತವಾದ ದಪ್ಪವು 1.5 ಸೆಂ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

7. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡಿ. ಇದು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಿಹಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ.
8. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಹಾಕಿ. ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಹೌದು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು.

• ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿವೆ. ರುಚಿಕರವಾಗಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನಂತಿರುವ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವಳು ದೊಡ್ಡ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಅದು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ.
• ಹೆಚ್ಚು ಕೆನೆ - ರುಚಿಯಾದ ಕೇಕ್. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.
• ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಕೇ? ಯಾವ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲ. ಪದರಗಳ ನಡುವೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತುಂಬುವಿಕೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕೆನೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಕೇಕ್ "ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್" (2) ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು 5-6 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಲೋಫ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 6 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಬೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ - ರುಚಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಗ್ರಾಂ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ, ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 230 ಗ್ರಾಂ

ಕೇಕ್ "ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್" ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 5-6 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಲೋಫ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) - 240-320 ಗ್ರಾಂ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೆನೆಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (25% ಕೊಬ್ಬು) - 500 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 500 ಗ್ರಾಂ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೆನೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ - 230 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 120 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ, ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ, ಬೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ - ರುಚಿಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು -...

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಹುರುಳಿ ಕೇಕ್ 1. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. 2. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. 3. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ (ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದಾಗ) ಮತ್ತು&nb...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕಪ್, ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು., ಬಿಳಿ ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 1 ಕಪ್, ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಕಪ್, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಕೇಕ್ ಕೌಂಟ್ನ ಅವಶೇಷಗಳು. "ಟೆಫಲ್ ಫೋಟೋ ಸ್ಪರ್ಧೆ" ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಿಟ್ಟು, ಕುಕೀ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸುಂದರವಾದ ಕೋಮಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ: 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿ ...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಹಿಟ್ಟು: 1 tbsp ಸಕ್ಕರೆ, 1 tbsp ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 1.5 tbsp ಹಿಟ್ಟು, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 tbsp ಸೋಡಾ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸುವ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್: 1 tbsp ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 0.5 tbsp ಸಕ್ಕರೆ, ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ: 2 tbsp ಕೋಕೋ, 6 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, 5 ಚಮಚ ಹಾಲು, 1 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 2 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ

ಬವರೊಯಿಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೇಕ್ (+ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೋನಸ್ ಕೇಕ್) ಬಿಸ್ಕತ್ತು. ಇದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದೇ ಬಿಸ್ಕತ್ತು (ಬಿಸ್ಕತ್ತು "ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್" - http://www.edimdoma.ru/recipes/17392). ಆದರೆ ಕೋಕೋ ಇಲ್ಲದೆ, ಕೇವಲ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ (ಕೋಕೋ ಬದಲಿಗೆ). ಆದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಂತಹ ಸರಳವಾದದ್ದನ್ನು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ "privk ...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 1 ಕೇಕ್, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು: 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ (ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ), 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 tbsp. ಹಾಲು, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲ), 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ ಹಾಲು, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ, 1 ಚಮಚ ಕುದಿಯುವ ನೀರು, + ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ರೀಮ್ ಬಾವಾ...

ಸ್ನೇಹಿತರಿಗಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ...ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಹಿಟ್ಟಿಗೆ: 10 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ, ಬವರೊಯಿಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ: 300 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು, 3 ಹಳದಿ, 0.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 300 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ 33%, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, 20 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ: 500 ಗ್ರಾಂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, 200 ...

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಗಿ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು "ಗುಳ್ಳೆಯಲ್ಲಿ" ಆಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ (ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ), ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವವರೆಗೆ ಉಗಿ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ...ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಕೇಕ್: 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನುತುಪ್ಪ, 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, ಕೆನೆ: 600 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ 20% ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು), ಸಕ್ಕರೆ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ 1. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. 2.ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ಅಥವಾ ಕರಗಿಸಿ) ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. 3. ಅಲ್ಲದೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಸೆಟ್ ...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 200 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್, 1 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೈಡ್ರೀಕರಿಸಿದ ಸೋಡಾ, 700-800 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (25% ಕೊಬ್ಬು), 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ. ಪುಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ - ನೀವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಂಡಿದೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಯು...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಹಿಟ್ಟು: ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 125 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಕಪ್, ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಹಿಟ್ಟು - ಅಂದಾಜು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ), ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಸಾಜರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಕೆನೆ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 800 ಗ್ರಾಂ (ಉತ್ತಮ ಮನೆ ...

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. 200 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು: 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಟಾಪ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಕ್ರೀಮ್: 350 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್, ಅಥವಾ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಿಂಸಿಸಲು ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕುಟುಂಬ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೋಜಿನ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಗಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ತುಂಡು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ!

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಿಟ್ಟು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್‌ಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

"ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಅಥವಾ "ಹನಿ ಕೇಕ್" ನಂತಹ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಡಿಲವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವಾಗಲೂ ದೂರದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ಬೇಯಿಸದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ನ ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರೋಕನ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ! ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧಾರಿತ ನೋ-ಬೇಕ್ ಕೇಕ್ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು!

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು - ಅಂತಹ ಕೆನೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೊಗಸಾದ ಕೇಕ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ನಿಜವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅಷ್ಟೇ ಟೇಸ್ಟಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿಯೂ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅವರಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಅವಕ್ಷೇಪಿಸದಂತೆ ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ. ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಹಾಗೆಯೇ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಎರಡೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನಂತರ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು!

ಹಂತ 1: ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಸಿರಾಡಲು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಸಂಭವನೀಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 2: ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಉಚಿತ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಗಮನ:ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಂತ 3: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ-ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೊರಕೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತಿದೆ. ಗಮನ:ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ನಾವು ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 4: ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ಕಣ್ಣಿನಿಂದ" ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 180°-200°C. ಎರಡು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಪಾತ್ರೆಗಳ ಒಳ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣ (ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳುಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ. ಗಮನ:ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಿಚನ್ ಟ್ಯಾಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೇಕ್ನ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಒಣ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು 10 ನಿಮಿಷಗಳು.ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳು.ಅದರ ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೈಗಳ ತ್ವರಿತ ಚಲನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಬೋರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಕಂಟೇನರ್ ಎರಡನ್ನೂ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ದಪ್ಪ ಕೇಕ್ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ 2-3 ಹೆಚ್ಚು ತೆಳುವಾದವುಗಳು.ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನನ್ನ ಮನಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಉಚಿತ ಸಮಯದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಅದರ ನಂತರ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಂತ 5: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈಗ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಕೈ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಎರಡೂ!

ಹಂತ 6: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೇವೆಗಾಗಿ ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ನಾವು ಕೇಕ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಮತಲದ ಮೇಲೆ ಸುಧಾರಿತ ಸಾಧನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೆಲಸಮ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ರನ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ನಾವು ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗಮನ: ನಾವು ಕೆನೆ ಬಗ್ಗೆ ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಕೇಕ್, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಗಮನ:ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಲು ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಹಂತ 7: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಕಾಫಿ ಜೊತೆಗೆ ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಕೇಕ್ನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಕೊನೆಯ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

- - ಕೇಕ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕೆನೆಗೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಥವಾ ಪೀಚ್, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಕಿವಿ ತುಂಡುಗಳು ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

- - ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನಂತರ ಕೆನೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

- - ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹೆಚ್ಚು ನೀವು ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ನೆನೆಸು ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

2 ಗಂಟೆಗಳು

230 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

5/5 (3)

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು "ಏಕೆ?" ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಮಾಡಿಲ್ಲ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಸೌಂದರ್ಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ದೈನಂದಿನ ಹಿಂಸಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಪೊರಕೆ, ಡಫ್ಗಾಗಿ ಆಳವಾದ ಬೌಲ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ನೀವು ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಕೆನೆಗಾಗಿ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

ಸಕ್ಕರೆ	1 ಸ್ಟ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್	350 ಗ್ರಾಂ

ಉತ್ಪನ್ನ ಆಯ್ಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಸ್ಮೆಟಾನಿಕ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನಮ್ಮ ಗುರಿ ಕೇವಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಈ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೆನೆಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಕೆನೆ ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಉತ್ತಮವಾದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ (ನಾನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ - ಸಕ್ಕರೆಯ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ).

ನೀವು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಗಾಜ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಅದು ಕೊಬ್ಬಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶೇಷ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಷಯವಿದೆ - ಸಿಹಿ ಮೃದುವಾದ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯೆಂದರೆ ಆತ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ವಿವರಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು. ಇಂದು ನಾನು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇನೆ: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರೂಪಾಂತರ. ಆದ್ದರಿಂದ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1.ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಮೆಟಾನಿಕ್ ಕೇಕ್ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಸಹ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 1.ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಹೌದು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಹಂತ 2 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.

ಹಂತ 3ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಂತ 4 200 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಹಂತ 5ಕರಗಿದ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ 6ಕ್ರಮೇಣ, ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 1.5 ಟೀ ಚಮಚ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ (ಅದನ್ನು ನಂದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ).

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು.

ಹಂತ 7 1/3 ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ 8ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಚ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 30-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಂತ 9ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಬದಲಾದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ 10ಕೇಕ್ಗಳ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 11ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡಿ. ಉಳಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 12ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಅದರ ಬದಿಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2.ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಮೆಟಾನಿಕ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಹಂತ 1.ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 2ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ½ ಕ್ಯಾನ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು 250 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 3ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸರಳವಾದ ಪೊರಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹಂತ 4 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 5ಹಿಟ್ಟನ್ನು 4 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.

ಹಂತ 6ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ 7ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಪದರಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಂತ 8ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಂತ 9ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಹಂತ 10ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಹಂತ 11ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನ ಪದರ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಉಳಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಅಂದಹಾಗೆ , ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಧಾರಕವನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿಸಿದಾಗ ಸರಿಯಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಯ್ಕೆ ಸಂಖ್ಯೆ 2. 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿದೆ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನವಿಲ್ಲ - ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ತಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಜನರು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಕೆಲವರು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಕಲ್ಪನೆ, ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತ ನನಗೆ ಉಪಚರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ನನಗೆ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು. ಈ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾರೆಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಇತರ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ) 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಒಣಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು.

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಎತ್ತರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
• ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಸಿಹಿ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಹೇರಳವಾದ ಪದರವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂತಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
• ನೀವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು.
• ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರೈನ್ಡ್ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಕೇಕ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.
• ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.
• ನೀವು ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಲು ಮರೆತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬಹುದು.

ಫೋಟೋದಿಂದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಯಾವುದೇ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಡಾರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಹಾಲು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ) ಅಥವಾ ಕೋಕೋವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ನೀವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ, ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.ಇದು ರಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೇಲೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇಂದು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾನು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ

ಇಲ್ಲಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ಸುಧಾರಣೆಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಲು ಆಹ್ವಾನ

ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುಧಾರಿಸುವುದು, ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಪುಟದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಯಶಸ್ಸು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಫೋಟೋಗಳಿಂದ ಬೆಂಬಲಿತವಾದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಓದುಗರು ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಎಂದಿಗೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ.