ಪೋಸ್ಟ್ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ: 10.09.2015 15:40:01

ಹಾಥಾರ್ನ್ ಪ್ಯೂರೀ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಕಾಂಪೋಟ್ - ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಕೇವಲ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಕಾಂಪೋಟ್ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು, ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹಾಥಾರ್ನ್ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ. ಇದು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ವಿನಾಯಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅದರಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮದ್ಯಗಳು, ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್. ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ರಚಿಸಲಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದು ಮಾಗಿದ, ದೊಡ್ಡ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ನ್ಯೂನತೆಗಳು ಅಥವಾ ಬಾಹ್ಯ ಹಾನಿಯಿಲ್ಲದೆ, ಉಚ್ಚಾರಣೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಶುಷ್ಕ, ಬಿಸಿಲಿನ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಹಾಥಾರ್ನ್ ಕಾಂಪೋಟ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು
• 1 ಕಪ್ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು
• 100-150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (ರುಚಿಗೆ)
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪಿಂಚ್ (ಸಣ್ಣ)

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಒಂದು 1.5-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಅಂದಾಜು; ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಿ.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

ಹಾಥಾರ್ನ್ ಕಾಂಪೋಟ್ಗೆ ನೀವು ಸೇಬುಗಳು, ಚೋಕ್ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಕಾಂಪೋಟ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹಾಥಾರ್ನ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಕೊಂಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಶುದ್ಧವಾದ ದೋಸೆ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು.

ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಲೀನ್ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ.

ಹಾಥಾರ್ನ್ ಜೊತೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ ಕುದಿಯುವಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ನೀರು.

ರೋಲ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ.

ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ಹಾಥಾರ್ನ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಕಾಂಪೋಟ್ - ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ!

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಕೊಯ್ಲು

ಪೋಸ್ಟ್ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ: 10.09.2015 15:40:01

ಹಾಥಾರ್ನ್ ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದದ್ದು ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಿಗಾಗಿ. ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಹಾಥಾರ್ನ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಬಳಸಬಾರದು? ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವಾಗ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ಔಷಧೀಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಹಾಥಾರ್ನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಶೇಖರಣೆಯ ಮೊದಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಗುಂಪಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಹಾಥಾರ್ನ್ ನೇರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸದೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿದರೆ, ಮೂಳೆಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ - ಹಾಥಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು - ಚಹಾಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳು ಶೀತದ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸರಾಗಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ರೋಗವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೊಸದಾಗಿ ಆರಿಸಿದ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ - ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಅಥವಾ ಕೊಳೆತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ! ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಡೆಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ (ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವಾಗ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ). ಹಾಥಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 60 ಸಿ ಮೀರದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಾಥಾರ್ನ್ನಿಂದ ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿರುವ ಬೆರ್ರಿಗಳು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಥಾರ್ನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಶೀತ ಜಾಮ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಹಾಥಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುವುದಿಲ್ಲ - ಸಕ್ಕರೆಗಾಗಿ 5-8 ಸೆಂ.ಮೀ. ಜಾರ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಗಾಜ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಅವು "ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸಬಹುದು".

ಒಂದೆರಡು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು - ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಂಪಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಹಾಥಾರ್ನ್ ಪ್ಯೂರೀ

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಥಾರ್ನ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಾರು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈಗ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಮೊದಲು ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯೂರೀಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಧಾರಕವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಹಾಥಾರ್ನ್ ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಮೊದಲು) - 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ನೀವು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಂತಹ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ದೊಡ್ಡ-ಹಣ್ಣಿನ ಉದ್ಯಾನ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು

ಅನೇಕ ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿಗಳು ತಮ್ಮ ಪ್ಲಾಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಹಾಥಾರ್ನ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಾಥಾರ್ನ್‌ನಿಂದ ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು, ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಪ್ಯೂರೀಸ್, ಜ್ಯೂಸ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಹಾಥಾರ್ನ್ ರಸ

ಪಾಕವಿಧಾನ: 1 ಕೆಜಿ ಹಾಥಾರ್ನ್‌ಗೆ - 50 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ತೊಳೆದ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಯೂರೀಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಜಾಮ್

ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕಿದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಶುದ್ಧವಾದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಜಾಮ್ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.

1 ಕೆಜಿ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಹಣ್ಣಿಗೆ, 1 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳು, 500 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಾಥಾರ್ನ್ ಪ್ಯೂರೀ

ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಒಂದು ದಿನ ಬಿಡಬೇಕು, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬರಡಾದ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿ. ತಂಪಾದ ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ, 1-2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು.

ಹಾಥಾರ್ನ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ

1 ಕೆಜಿ ಪ್ಯೂರೀಗಾಗಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಸ್ಟೈಲ್ ಮಾಡಬಹುದು). ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಮರದ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ 1 ಸೆಂ ದಪ್ಪದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಒಣಗಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳು

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಸೇವೆಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ).

ಹಾಥಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಪೈಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು

500 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯೂರೀಗೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ. ಹಾಥಾರ್ನ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೈಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಹಾಥಾರ್ನ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಾಗಿದ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 30% ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿದಾದ ಬಿಡಿ ನಂತರ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಹಾಥಾರ್ನ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಆಯ್ದ ಮಾಗಿದ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

1 ಕೆಜಿ ಪ್ಯೂರೀಗೆ 500 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಔಷಧೀಯ ಕಂಪನಿಗಳಿಂದ ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆಕರ್ಷಕ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಸಹ ಗಣನೀಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಥಾರ್ನ್‌ನಿಂದ ನೀವು ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು? ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ನಾವು ಮುಂದಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಕಾಂಪೋಟ್ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಒಂದು 3 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗೆ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ:

• ತಾಜಾ ಹಾಥಾರ್ನ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 2 ಲೀ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 240 ಗ್ರಾಂ;
• - 1 ಮಧ್ಯಮ ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

ಹಾಥಾರ್ನ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ನ್ಯೂನತೆಗಳು ಅಥವಾ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಮಾಗಿದ, ಶ್ರೀಮಂತ ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಈಗ ನಾವು ಹಾಥಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಒಣ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಸ್ಟೆರೈಲ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಡಗುಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ಆಮ್ಲೀಕೃತ ನೀರಿನಿಂದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸ್ವಯಂ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿ ಅಥವಾ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹಾಥಾರ್ನ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇಬುಗಳು, ಚೋಕ್ಬೆರಿಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಥಾರ್ನ್ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ) - 995 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 995 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1 ಮಧ್ಯಮ ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

ಕಾಂಪೋಟ್‌ನಂತೆಯೇ, ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ತೂಕವು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಆಗಿರಬೇಕು. ಕೋಣೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಾಥಾರ್ನ್ ಅರ್ಧದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಡಗನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಕರಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸವಿಯಾದ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಥಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಜಾಮ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಬರಡಾದ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಡಗುಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಇತರ ಸಿದ್ಧತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹಾಥಾರ್ನ್‌ನಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಘನೀಕರಿಸುವ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿ. ಘನೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳು ಇರಬಾರದು. ಆದರೆ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಅಂತಹ ಅವಕಾಶ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಇದ್ದರೆ, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು, ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟೆಯ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೋಡ ಮತ್ತು ಶೀತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಓವನ್ ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು ಅರವತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಇರಬೇಕು.

ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕುವ ಮೂಲಕ ಒಣಗಿದ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ನಾವು ಒಣಗಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂಗೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಮಾದರಿಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಈಗ ನೀವು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕ್ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ವಾಸನೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಾಥಾರ್ನ್ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ; ಇದು ಅನೇಕ ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಸೇರಿದೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಥಾರ್ನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ; ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನೀವು ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅನೇಕ ಇತರ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಾಥಾರ್ನ್ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಈ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನೀವು ಜಾಮ್, ಕಾನ್ಫಿಚರ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಾಥಾರ್ನ್ ಜಾಮ್

ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.ಕೆಲಸದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಜಾಮ್ನ ಜಾಡಿಗಳು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಹಾಥಾರ್ನ್;
• 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 3 ಗ್ರಾಂ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು, ಎಲ್ಲಾ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ತಿರುಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
5. ನೀವು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಕುದಿಸಬೇಕು.
6. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬರಡಾದ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಒಣಗಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಶರತ್ಕಾಲವು ನಮಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ನಾವು ಹಾಥಾರ್ನ್ನ ದೊಡ್ಡ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಿದ, ಹಾಥಾರ್ನ್ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ಗಳು.

ಹಾಥಾರ್ನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ; ಅವು ನರಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯವನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ, ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್, ರಕ್ತಸ್ರಾವ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಾಥಾರ್ನ್ ಉರ್ಸೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ಚರ್ಮದ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ - ಕಾಲಜನ್ ಅನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾಸೋಡಿಲೇಟಿಂಗ್, ಉರಿಯೂತದ, ಆಂಟಿಟ್ಯೂಮರ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಜಾಮ್ ಪಡೆಯಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಹಾಥಾರ್ನ್ - 9 ಕೆಜಿ (62 ಕಪ್ಗಳು),

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 3.4 ಕೆಜಿ;

ನೀರು - 31 ಗ್ಲಾಸ್,

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1 ಟೀಚಮಚ (ಅಥವಾ 1 ನಿಂಬೆ ರಸ).

ತಯಾರಿ:

ಕಾಂಡಗಳು, ಕೊಂಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಸ್ಪೌಟ್‌ಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (ಸೀಪಲ್‌ಗಳು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಒರೆಸಿದಾಗ ಅವು ಜಾಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವಿಬ್ಬರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (1 ಕಪ್ ಬೆರಿಗಳಿಗೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು), ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ - ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸಾರು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ - ನಮಗೆ ನಂತರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಕೂಡ ಬಹಳ ದೀರ್ಘವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

ನಾವು ಎರಡು ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಜರಡಿ ಮತ್ತು ತ್ಯಾಜ್ಯದ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋದವು - ಹಾಥಾರ್ನ್ ಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರೀ.

ಮತ್ತು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವುದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು.

ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯಿಂದ ತ್ಯಾಜ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ತಳಿ ಮಾಡಿ.

ಹಿಂದೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಪ್ಯೂರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೂಕ ಮಾಡಿ. ನನಗೆ 3.4 ಕೆ.ಜಿ. 1 ಕೆಜಿ ಶುದ್ಧ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ, 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಬರಿದಾದ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎರಡೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅದನ್ನು ಚಮಚದಿಂದ ತಟ್ಟೆಗೆ ಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಅದು ಹರಡದಿದ್ದರೆ, ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಶರತ್ಕಾಲವು ಅದ್ಭುತ ಸಮಯ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸುತ್ತದೆ. ರಕ್ತ-ಕೆಂಪು ಹಾಥಾರ್ನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು, ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ವಾಸಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರ ಕನಸು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದು! ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದವುಗಳು ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು ಎಂಬ ದೃಢೀಕರಣವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಲಡ್ ಬೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳು. ಮಾಗಿದ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿ-ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಹಾಥಾರ್ನ್ ಆಧರಿಸಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಹಾಥಾರ್ನ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ (1 ಕೆಜಿ), ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ದಂತಕವಚ ಅಥವಾ ತಾಮ್ರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪುಡಿ. ಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀವೇ ಆರಿಸಿ - ನೀವು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾದ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ.

ಹಾಥಾರ್ನ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1 ಕೆಜಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ 0.4 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 0.1 ಕೆಜಿ ಪಿಷ್ಟ ದರದಲ್ಲಿ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮರದ ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. ಚಾಕುವಿನ ಮೊಂಡಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಆಯತಗಳು, ಚೌಕಗಳು ಅಥವಾ ವಜ್ರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಐಚ್ಛಿಕ), ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ತವರ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ದಿನವಿಡೀ ಹಲವಾರು ಸಿಹಿ ವಜ್ರಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪ್ರಮುಖ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಆಶಾವಾದದಿಂದ ನಿಮಗೆ ಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳಿಗೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ದಣಿವಾಗದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಸೀಪಲ್‌ಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮಾಡಲು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ. ಅಗಲ ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಚಪ್ ಬಾಟಲ್) ¾ ತುಂಬಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 2-2.5 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ (ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ) ಇರಿಸಿ.

ಜಾಮ್ ಬದಲಿಗೆ ಈ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾಥಾರ್ನ್ ನಿಂದ ಹೀಲಿಂಗ್ ಪಾನೀಯಗಳು

ಹಾಥಾರ್ನ್ ಜೊತೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಅಪಧಮನಿಯ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ವಿರುದ್ಧ ವಿಶಿಷ್ಟ ಔಷಧ. ಪ್ರತಿದಿನ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಅಮೃತದ ಕೇವಲ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, 0.1 ಕೆಜಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಓಟ್ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: 0.3 ಕೆಜಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ತಣ್ಣನೆಯ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿದಾದ ಬಿಡಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಏಕದಳವನ್ನು ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 120 ಮಿಲಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ 100 ಮಿಲಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಕ್ಷಣವೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಾಥಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ವರ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಿರಿ

ತಯಾರು ಹಾಥಾರ್ನ್ ಪ್ಯೂರೀ: ಕನಿಷ್ಟ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಣ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೈಲಾನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಥವಾ ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ kvass ತಯಾರಿಸಲು.

ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕ್ವಾಸ್ (ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ) ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಲೋಟ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ (ಶೀತಲವಾಗಿರುವ) ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಿರಿ. ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಷ್ಟು ಶುದ್ಧವಾದ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಬಾರದು. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಕೇವಲ ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ, ನೀವು ಚೈತನ್ಯದ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು, ಸುಧಾರಿತ ಸ್ಮರಣೆ ಮತ್ತು ಆಲೋಚನೆಯ ಸ್ಪಷ್ಟತೆ ಮತ್ತು ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುವ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಮೈಗ್ರೇನ್ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕೋರಿ ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಿರಿ

ಹಾಥಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಚಿಕೋರಿ ಪುಡಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೆಫೀನ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಬದಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾಫಿ ಬದಲಿ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಊತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

½ ಕೆಜಿ ಒಣಗಿದ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕೋರಿ ರೂಟ್ (ಒಣ) ಅನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಗ್ಲಾಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚೈತನ್ಯ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು, ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಬಲವಾದ ಕಾಫಿಯ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಕೆನೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಟಿಂಚರ್ ಮತ್ತು ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಬಳಕೆ

ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ತಾಜಾ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಬೀ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ 50 ಮಿಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ 50 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ರೈನ್ಡ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ದಿನಕ್ಕೆ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ 100 ಮಿಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಟಿಂಚರ್ (ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ) ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬಳಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ವಿವರವಾಗಿ ಕಲಿಯಬಹುದು.

ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ!ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿನ ಅಡಚಣೆಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಇಳಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಾರದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ದಿನ ನೀವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಗಾಜಿನನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಾಥಾರ್ನ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಫೈಟೊನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್ಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಜನರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ, ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಭಾರೀ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಬೆರ್ರಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.