ಗುಲಾಬಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಜೊತೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು. ನೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಿಸ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ಈಗ ನಿಂಬೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ
ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ಇನ್ನೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳ ಪಾರ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ. ಇಂದು ನಾನು ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಮತ್ತು ತೋರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಯಾರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದೆ ಹಾದುಹೋಗಬಹುದು. ನಾನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ - ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೂರು ಬಣ್ಣದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು, ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅದು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.
ಹಾಲಿಗೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.
ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಗುರವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಾಲು-ಕಾಫಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ.
ನಾವು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು 2/3 ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 160-170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ವಿವರವಾಗಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಕೆನೆ ಬಿಳಿಯ ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಜೆಲ್ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕೆಲವು ಕೆನೆ ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ.
ಮಿಠಾಯಿ ಹೊದಿಕೆಗೆ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಚೀಲದೊಳಗೆ ಒಂದು ಬದಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವೇ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಠೇವಣಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಕಾಗದದ ಹಿಂದೆ ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ.
ಮೆರಿಂಗ್ಯೂವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.
ಮಕ್ಕಳ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಮತ್ತು ನೀವು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಜೊತೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ.
ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಆಲ್ಟೆರೊ ಗೋಲ್ಡ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟು, ಅರ್ಧ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ - ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಿಂಬೆ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಿ: ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ (ದೊಡ್ಡ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಸಿಡಿಯುತ್ತವೆ). ಶಾಖದಿಂದ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮಾಡಿ.
ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ರಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕಟ್-ಔಟ್ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಬಾವಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ತಯಾರಿಸಿ: ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಒಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ.
ನಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಪೈಪಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಬಳಸಿ, ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಪೈಪ್ ಮಾಡಿ. ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು, 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ಅಥವಾ ಗ್ಯಾಸ್ ಬರ್ನರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಆದರೆ ಈ ಹಂತವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಕೆನೆ ತುಂಬಾ ಸುಂದರ, ನಿರಂತರ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ನೇರಳೆ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು - ನಿಂಬೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ಈಗ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅವರು ಮೊದಲು ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಇದು ಕಳೆದ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿತು. ಏರ್ ಕ್ರೀಮ್, ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮಿನಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ನಮ್ಮ ಗಮನವು ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.
ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ತದನಂತರ ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮಸಾಲೆಗಳ ಒಂದು ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಮಿನಿ-ಕೇಕ್ ಧ್ವನಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅಲಂಕಾರದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದರ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಬಾಹ್ಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಇತರ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಧುನೀಕರಿಸಿದ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಕಪ್ಗಳು.
- ಬೆಣ್ಣೆ (ಬೆಣ್ಣೆ) - 200 ಗ್ರಾಂ.
- ಸಕ್ಕರೆ (ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ) - 1 ಕಪ್.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು.
- ಹಾಲು - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್.
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್.
ಅಡುಗೆ
ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ನಮೂದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸುವುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು, ಪರಸ್ಪರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರತೆ ತುಂಬಾ ದ್ರವ ಅಥವಾ ಶುಷ್ಕವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್, ಪೇಪರ್, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಲೋಹವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಇದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಂದ ಕೊನೆಯ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ರೂಪಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ತುಂಬಿವೆ.
ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು 180º ನಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಂಬೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ
ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಿನಿ-ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ತೊಂದರೆ ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೆಟ್ಗೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ರುಚಿಕರವಾದ ತೆಳುವಾದ, ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಬಾಗಿದ ರಿಬ್ಬನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಬಹುದು: ನಿಂಬೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಭವನೀಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರ ಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಜೊತೆ ನಿಂಬೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ
ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಆಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸಕ್ಕರೆ (225 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಿಳಿಭಾಗ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಧಾರಕವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ದ್ರವದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬಾರದು. ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು 45º ವರೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಬಲವಾದ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 4-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200º ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೆರಿಂಗು ಕಂದು ಮತ್ತು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಂಬೆ ಮೊಸರು
ನೀವು ವಿವಿಧ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಮಿನಿ-ಕೇಕ್ಗಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ನಿಂಬೆ ಮೊಸರು. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಹಾಲನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಕುರ್ಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗಮನ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆ ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನೀರು ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ಕುದಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರೆಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ತಲುಪಬಾರದು. ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು (ಸುಮಾರು 1 ಟೀಚಮಚ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ 2 ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಕ್ರಮೇಣ ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸರಿಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದ ಕುರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸುಮಾರು 20 ಗ್ರಾಂ, ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುರ್ದ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು
ನಿಂಬೆ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಿನಿ-ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೊಳವೆಯ ಆಕಾರದ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿನ ಬಿಡುವು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದು ಅಲ್ಲ. ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು "ಹೆಚ್ಚುವರಿ" ತಿರುಳಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಜೊತೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಮೇಲೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮಿನಿ-ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ.
ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ರಜೆಗಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೇಲಿನ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ರೂಪಾಂತರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಂಬೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು (ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ) ಸಹ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ರೂಪಾಂತರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ವಿಭಿನ್ನ ಅಲಂಕಾರಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅವರಿಂದ ಹೊಸ ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.
ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಕುರ್ದ್ ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನಾನು ಅನುಗುಣವಾದ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರವಾಗಿ ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ಹೀಗೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ -.
ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಮ್ಮ ಭರ್ತಿ ತಂಪಾಗುತ್ತಿದೆ, ನಾವು ಮಾಡೋಣ ...
... ಕಪ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು!
180 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ (10 ಗ್ರಾಂ) ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ (ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು) ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಆಡಂಬರಕ್ಕೆ. ನಾನು ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 450W ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿದೆ.
1 ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಚರ್ಮದ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ (ಆದರೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು.
ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ.
ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 280 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶೋಧಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ಒಂದು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಸಮವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ.
ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ-ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% 60 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
30 ಗ್ರಾಂ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಂಬೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಸಾಕು.
ಉಳಿದ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲಿದೆ. ದಪ್ಪ, ಆದರೆ ಬೀಟರ್ಗಳು ಬೀಳುತ್ತವೆ.
ಸರಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು.
ನಿಂಬೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಬೇಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ!
ನಾವು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಲೋಹದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸದೆಯೇ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಪಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಡಿಸ್ಪ್ಲೇ ಕೇಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು 2/3 ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಸಮಾನ ಮೊತ್ತವನ್ನು ವಿಧಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಬೇಸ್ಗಳು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಕೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಸುಲಭ.
ನಾವು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಣ ಟಾರ್ಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ: ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕುರುಹುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಒಣಗಬೇಕು. ನಾನು ಸಂವಹನವಿಲ್ಲದೆ, ಮೇಲಿನ-ಕೆಳಗಿನ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಓವನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ: ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅವು ಸಹ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಅವರು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ, ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ - ನನಗೆ, ಇದು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೇಗಾದರೂ ... ನಿಜಕ್ಕಾಗಿ, ಅಥವಾ ಏನಾದರೂ :) ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಟೋಪಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವೆಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾನು ಪದೇ ಪದೇ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.
ಸಿರಪ್!
ನಮ್ಮ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳ ಬೇಸ್ಗಳು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ :) ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಳತೆ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸುಮಾರು. ನಾನು 50 ಗ್ರಾಂ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, 30 ಗ್ರಾಂ ನೀರು ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಇಡೀ ವಿಷಯವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ನೀವು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ನೀರು, ದಪ್ಪವಾದ ಸಿರಪ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.
ಇಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕೇಕುಗಳಿವೆ!
ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಸುಮಾರು 70 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ.
ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ನಮ್ಮ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಟೋಪಿಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್-ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆಧುನಿಕ ಹೆಸರು. ನಾನು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಅನುಪಾತವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಒಂದರಲ್ಲಿ ನೀಡಿದ್ದೇನೆ: ಕೆನೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಗಾಳಿ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಂಬೆ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಕೇವಲ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ!
ಮತ್ತು ಈಗ…
...ನಮ್ಮ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು!
ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ (ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದದ್ದು), ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಗಾಳಿಯಾಡುವ, ಕೋಮಲವಾದ ತುಂಡು ಏನಾಯಿತು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನೋಡಬಹುದು! ಪರದೆಯ ಮೂಲಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತಿಳಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ಕರುಣೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿನ್ಸರಿತಗಳಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾನು ಮೇಲಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಹುತೇಕ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ತಣ್ಣಗಾದ ನಿಂಬೆ ಮೊಸರನ್ನು ಪೈಪಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
ಆದರೆ ನಾವು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ತಂತ್ರವನ್ನು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ: ಕುಶಲತೆಯು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ನೋಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಮಗೆ ಗ್ಯಾಸ್ ಬರ್ನರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ವೃತ್ತಿಪರ ಮಿಠಾಯಿ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಜರ್ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹಾರ್ಡ್‌ವೇರ್, ಹಾರ್ಡ್‌ವೇರ್ ಅಥವಾ ಟ್ರಾವೆಲ್ ಸ್ಟೋರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಯಾವುದೇ ಬರ್ನರ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ಸಾರವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕೇವಲ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಬರ್ನರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಮತಲ ಜ್ವಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಗುರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಂತಹವುಗಳಿವೆ, ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಇದು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿದೆ :) ಮತ್ತು ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಬಹುದು. ನಾನು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಅದು ಬರ್ನರ್‌ನಂತೆ ಸುಂದರವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಬೇರೆ ದಾರಿಯಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ! ನೀವು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅಂತಹ ಟ್ರಿಕ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಆವರಿಸಿರುವ ಕೆನೆ.
ಓಹ್, ಮತ್ತು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಗಾದರೂ ನೋಡಿದೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಗೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಮತ್ತು ಬರ್ನರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಬಟನ್ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ. ತುಂಬಾ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ! ನನ್ನ ಬರ್ನರ್ ತುಂಬಾ ಶಕ್ತಿಯುತ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಕಷ್ಟ. (ಇಲ್ಲಿ, ಬಹುಶಃ "ವಿಶೇಷ, ಮಿಠಾಯಿ" ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ನನಗೆ ಇದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಕಂಪನಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರ). ಅದಕ್ಕೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಜ್ವಾಲೆಯು ಬಲವಾಗಿದೆ. ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ದಹನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ನಮ್ಮ ಅದ್ಭುತ, ಕೋಮಲ ನಿಂಬೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಉಡುಗೊರೆ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು
ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ನನಗೆ ಅಂತಹ ಅವಕಾಶವಿರುವುದರಿಂದ, ಈಗ ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿರುವ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ನಾನು ದೊಡ್ಡ ತಜ್ಞರಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಈ ಉಡುಗೊರೆ/ಆಶ್ಚರ್ಯ/ಅಭಿನಂದನೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ. ನಿಜ, ನಾನು ತಪ್ಪು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಾನು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.
ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛಕ್ಕಾಗಿ, ನಮಗೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ತಾಜಾ ಹೂವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ವಿಷಕಾರಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಗೂಗಲ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಾರದು. ಹೇರ್ ಡ್ರೈಯರ್ ಬಳಸಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ತಂಪಾದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಮುಂದೆ, ನಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಹೂವಿನ ಸ್ಪಾಂಜ್ "ಓಯಸಿಸ್" ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ವಿಷಯ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ! ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ: ಬೆಳಕು, ತಕ್ಷಣವೇ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಲೆರಿಕಲ್ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು!
ಕಪ್ಕೇಕ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಾಗಿ ಸ್ಪಂಜಿನಿಂದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ಪಾಂಜ್ ನೀರನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಈಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ: ಸ್ಪಾಂಜ್ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ನೀರಿನಿಂದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
ನಾವು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಟುಲಿಪ್-ಮಾದರಿಯ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ: ಅವು ಎತ್ತರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಹೂಗುಚ್ಛಗಳು ಸೊಂಪಾದವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದೊಡ್ಡ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಜೋಡಣೆಯ ನಡುವೆ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವಿದೆ. ನೀವು ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
ನನ್ನ ಹೂವುಗಳು ಕೆನೆ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿವೆ. ಆದರೆ ಇವು ಈ ರೀತಿಯ ನನ್ನ ಮೊದಲ ಹೂಗುಚ್ಛಗಳಾಗಿವೆ. ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಟುಲಿಪ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ. ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭ, ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
ಹಲೋ ನನ್ನ ಯುವ ಸ್ನೇಹಿತರೇ! ಹೇಗಿದ್ದೀಯಾ?
ಇಂದು, ನಾನು ಇನ್ನೂ ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಳೆದ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ನನ್ನನ್ನು ಜಯಿಸಿದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬ್ಲಾಗಿಂಗ್ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿನ ಕೆಲವು ಅದ್ಭುತ ಸಂಗತಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನನ್ನ ಕೋಪವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬರೆಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.
ಇಲ್ಲಿ, ನೋಡಿ. ನನ್ನ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯ ಭಾಗವಾಗಿ, ಮಾತನಾಡಲು, ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಭಾಗವಾಗಿ, ನಾನು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನ ರಷ್ಯನ್-ಮಾತನಾಡುವ ಪದರಗಳ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ವಿಸ್ತಾರಗಳ ಮೂಲಕ ನಡೆಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಏನನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ? ನಮ್ಮ ರಷ್ಯಾದ ಮಾತನಾಡುವ ಗ್ರಹದ ಬಹುಪಾಲು ಸಾಮೂಹಿಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪೋರ್ಟಲ್‌ಗಳಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹ ನೋಟ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ, ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಂದ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಯಾರೂ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವರು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವು ಜನಸಾಮಾನ್ಯರಿಗೆ ಹೋಗಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತಾರೆ.
ತದನಂತರ ಈ ಎಪಿಸ್ಟೋಲರಿ ಪ್ರಕಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಂದ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ದುರದೃಷ್ಟಕರ ಬಲಿಪಶುಗಳ ಫಕಾಪ್ ಬಗ್ಗೆ ಕಣ್ಣೀರಿನ ದೂರುಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಓದುತ್ತೇವೆ.
ಅಣಬೆಗಳು, ಸಹಪಾಠಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪರ್ಕಗಳಲ್ಲಿನ ಸಾರ್ವಜನಿಕರು ಮುಂತಾದ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಮೌನವಾಗಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ತವರ. ಕಣ್ಣೀರು ಇಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಓದುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಿಡಿ.
ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ ಸೊಗಸಾದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಬ್ಲಾಗ್‌ಗಳುಅವಳು ಎಡ್ವರ್ಡ್ ಬ್ಯಾಟ್ಕೊವಿಚ್ ಕ್ಯಾಪೆಟಿಲೊವನ್ನು ಮದುವೆಯಾಗುವ ಮೊದಲು ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಸರಣಿಯ ಭಿಕ್ಷುಕ ಮಾರಿಮಾರ್‌ನಂತೆ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೋ ವಾಸಿಸುತ್ತಾಳೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಬ್ಲಾಗ್‌ಗಳು, ಯಾವ ಹುಡುಗಿಯರು, ಪದದ ಅಕ್ಷರಶಃ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ, ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ, ದಿನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು RuNet ನಲ್ಲಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಮುಂದುವರಿದ ಮತ್ತು ಸಮರ್ಪಿತರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ನಾವು ಸಾಮೂಹಿಕ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಅಡುಗೆಯಿಂದ ದೂರ ಸರಿಯಲು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮಾನಸಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಇದು ಸಕಾಲವಾಗಿದೆ :-)
ಸರಿ, ಗೂಂಡೋಸಿಲ ಅಷ್ಟೇ ಸಾಕು. ಈಗ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ!
ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಇನ್ನೊಂದು ದಿನ ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಮಾಡಿ, ಹೇಳಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ!
ಸ್ವಲ್ಪ ಚರ್ಚೆಯ ನಂತರ, ನಾನು ನಿಂಬೆ ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ: ನಿಂಬೆ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ತುಂಬಿದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ.
ಮಫಿನ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಲು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ.
ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಕೊನೆಯ ಹಂತ. ಅಂದರೆ, ಒಣ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸೆಕೆಂಡ್ ಅಲ್ಲ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಂಬೆ ಮೊಸರಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಎಂದಿನಂತೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವೂ ಮಿತವಾಗಿ.
ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ತೇವವಾಗಿದ್ದು, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ನಿಂಬೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
12-14 ನಿಂಬೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಮಫಿನ್ಗಳಿಗಾಗಿ:
- ಹಿಟ್ಟು - 190 ಗ್ರಾಂ.
- ಉಪ್ಪು - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಂದು ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ
- ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ - 100 ಗ್ರಾಂ.
- ಸಕ್ಕರೆ - 275 ಗ್ರಾಂ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
- 1.5 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕ
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp.
- ಕೆಫಿರ್ - 125 ಮಿಲಿ
ನಿಂಬೆ ಮೊಸರಿಗೆ:
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 60 ಮಿಲಿ (1-2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು)
- ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.
ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಗಾಗಿ:
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 60 ಗ್ರಾಂ. (≈2 ಪಿಸಿಗಳು.)
- ನಿಂಬೆ ರಸ - ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು
- ಸಕ್ಕರೆ - 170 ಗ್ರಾಂ.
- ನೀರು - 30 ಮಿಲಿ
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಅಡುಗೆ:
ನಿಂಬೆ ಮಫಿನ್ಗಳಿಗಾಗಿ:
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ನಾವು ಕಾಗದದ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು "ಚಾರ್ಜ್" ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು (190 ಗ್ರಾಂ.) ಉಪ್ಪು (¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ (275 ಗ್ರಾಂ.) ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (100 ಗ್ರಾಂ.) ಅಳೆಯಿರಿ. ಬೆಳಕಿನ ಬಣ್ಣದ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ: ಮೊದಲನೆಯದು ತೈಲ ಎಮಲ್ಷನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಎರಡನೇ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಎರಡನೇ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ.
- ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ನಾವು ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳನ್ನು 2/3 ರಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಕೂಪ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ಗಳ ನಡುವೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಿಂಬೆ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಿ.
- ನಾವು ತೈಲವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ: ನಿಂಬೆ ರಸ (60 ಮಿಲಿ) ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಸಕ್ಕರೆ (40 ಗ್ರಾಂ), ಹಳದಿ (2 ಪಿಸಿಗಳು.) ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ, ನಿಂಬೆ ಮೊಸರು ದಪ್ಪವಾಗಲು ತನ್ನಿ (ಇದು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ!).
- ನಮ್ಮ ಮೊಸರು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊಸರನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಿಂಬೆ ಮೊಸರು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
ಈಗ ನಾವು ಹೋಗೋಣ ನಿಂಬೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು:
- ನಾವು ತಂಪಾಗುವ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮಧ್ಯವನ್ನು (ಎಲ್ಲೋ ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ) ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ನಂತರ ನಾವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ, ಸಿರಿಂಜ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗುವ ಕುರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ.
ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ (2 ಪಿಸಿಗಳು.) ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ.
- ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ (170 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ನೀರು (30 ಮಿಲಿ) ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು 120 ° ಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ.
- ಸಿರಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ (ಮೃದುವಾದ ಶಿಖರಗಳು) ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
- ಸಿರಪ್ 120º ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದೃಢವಾದ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ತಯಾರಾದ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ.
- ಮುಗಿದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೋಫಿಯಾ ಅವರ ಪೋಷಕರ ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ, ನನ್ನ ಬಹುತೇಕ ಸ್ವತಂತ್ರ ಫೋಟೋಗ್ರಾಫರ್ ರಂಜಿನಾ ಎನ್ ಅವರ ಆರ್ಕೈವ್‌ನಿಂದ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಫೋಟೋವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.
ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಅನಗತ್ಯ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕೂಲ್ ಬೇಬಿ, ಹೌದಾ?? ಅವಳು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾಳೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಈ ಪ್ರಮುಖ ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ರಜೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನನಗೆ ಅನುಮತಿಸಿ. ನಾನು ತರಬೇತಿಯಲ್ಲಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಇಂದು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಹಾರ್ಡ್ ಕ್ರಾಸ್ ತರಬೇತಿ ಮತ್ತು ಫಿಟ್ ಬಾಕ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ, ಗಿಫ್ಟ್ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕಠಿಣ ಮ್ಯಾರಥಾನ್ ಇಲ್ಲ. ಈಗಾಗಲೇ ಎರಡನೇ ಓಟದಲ್ಲಿದೆ. ನನಗೆ ಅವನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟ. ನಾವು ಮಕ್ಕಳಾಗಿದ್ದಾಗ ನೆನಪಿದೆಯೇ? ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ. ಅಥವಾ ಅವನು ಇನ್ನೂ ಬದುಕಿದ್ದಾನೆಯೇ? ಅಜ್ಞಾನಿಗಳಿಗೆ ಜ್ಞಾನೋದಯ!
ಅದೃಷ್ಟ, ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆ.
