ಶಿಲುಬೆಗಳು (ಸ್ಯಾಕ್ರಮ್‌ಗಳು) ಆರ್ಥೊಡಾಕ್ಸ್ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ನರು ಅನೇಕ ಧಾರ್ಮಿಕ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಧಾರ್ಮಿಕ ಕುಕೀಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಬ್ಯಾಪ್ಟಿಸಮ್ ಮತ್ತು ಭಗವಂತನ ಶಿಲುಬೆಯ ಉದಾತ್ತತೆ ಮತ್ತು ಲೆಂಟ್‌ನ ಶಿಲುಬೆ ಆರಾಧನಾ ವಾರದಲ್ಲಿ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿವೆ. ಆರ್ಥೊಡಾಕ್ಸ್ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ನರು ತಮ್ಮ ಮೊದಲ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮನೆ ಊಟವನ್ನು ಎಪಿಫ್ಯಾನಿ (ಜನವರಿ 19) ರಂದು "ಸ್ಯಾಕ್ರಮ್" ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಪವಿತ್ರ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು. "ಶಿಲುಬೆಗಳನ್ನು" ಮಾಡಲು ನಾನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಲೆಂಟೆನ್ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಇವಾನ್ ಸೆರ್ಗೆವಿಚ್ ಶ್ಮೆಲೆವ್ ಅವರ “ದಿ ಸಮ್ಮರ್ ಆಫ್ ದಿ ಲಾರ್ಡ್” ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ: “ಶಿಲುಬೆಯ ಆರಾಧನೆ” ಒಂದು ಪವಿತ್ರ ವಾರ, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಉಪವಾಸ, ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ವಿಶೇಷವಾದದ್ದು, “ಸು-ಲಿಪ್” - ಗೋರ್ಕಿನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಆದ್ದರಿಂದ, ಚರ್ಚ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಚರ್ಚ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡರೆ, ನಾವು ಒಣ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೌರ್ಬಲ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ಪರಿಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬುಧವಾರ-ಶುಕ್ರವಾರ ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ - ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ವೀನಿಗ್ರೆಟ್, ಮತ್ತು ಇತರ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ. “ವಿವಿಧವರ್ಣ”, - ಭೋಗ: ನೀವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮಶ್ರೂಮ್, ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಿವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್, ಗಂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಸೀರ್, ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಮತ್ತು ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಯಾವಾಗಲೂ "ಶಿಲುಬೆಗಳು" ಇವೆ: "ಶಿಲುಬೆಯ ಆರಾಧನೆ" ನೆನಪಿಡಿ. ಮರಿಯುಷ್ಕಾ ಪ್ರಾರ್ಥನೆಯೊಂದಿಗೆ "ಶಿಲುಬೆಗಳನ್ನು" ಮಾಡುತ್ತಾನೆ, ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಹೀಗೆ ಹೇಳುತ್ತಾನೆ, "ಮತ್ತು ಇವುಗಳು ಕಾರ್ನೇಷನ್ಗಳು, ದುಷ್ಟ ಪೀಡಕರು ಕ್ರಿಸ್ತನನ್ನು ಹೊಡೆದಂತೆ ... ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಾರ್ನೇಷನ್, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಾರ್ನೇಷನ್, ಮತ್ತು..." - ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಯೋಚಿಸುತ್ತೇನೆ: "ಅವರು ಏಕೆ ತಮಾಷೆಯಾಗಿದ್ದಾರೆ ... ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿಗಳು ಇದ್ದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ! .." ಅವಳು "ಶಿಲುಬೆಗಳನ್ನು" ಹೇಗೆ ಮಡಚುತ್ತಾಳೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವೆಲ್ಲರೂ ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ದೊಡ್ಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಮಲಗುತ್ತಾರೆ, ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಳಿ "ಶಿಲುಬೆಗಳು", ಅವರು ಪಾದದಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಂತೆ, ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಕಾಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ: ಓಹ್, ಅವರು ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ! ಮತ್ತು ಗೋರ್ಕಿನ್ ಸಹ ಸೂಚನೆ ನೀಡಿದರು: "ಶಿಲುಬೆಯನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೀವೇ ಯೋಚಿಸಿ - "ಶಿಲುಬೆಯ ಆರಾಧಕ" ಬಂದಿದ್ದಾನೆ." ಮತ್ತು ಇವುಗಳು ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ... ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ, ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಅನುಕರಣೀಯ ಜೀವನವನ್ನು ನಡೆಸಲು ಒಂದು ಶಿಲುಬೆಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ... ಮತ್ತು ಭಗವಂತನು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸುವಂತೆ ಅದನ್ನು ವಿಧೇಯತೆಯಿಂದ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ನಮ್ಮ ನಂಬಿಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದು ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ಕಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಿಳುವಳಿಕೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. "ಶಿಲುಬೆಗಳನ್ನು" ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಕಪ್ ಪಿಷ್ಟ, 150 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 150 ಮಿಲಿ ನೀರು, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು, 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್. ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲೇಕ್ ಮಾಡಿದ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ನಾವು "ಶಿಲುಬೆಗಳನ್ನು" ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಯಾರಾದರೂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹನಿ ದಾಟುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 300 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು, 1 ನಿಂಬೆ, 1 ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ತಯಾರಿ

ಬೀಜಗಳ ಕಾಳುಗಳನ್ನು (ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಝೆಲ್) ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ದರ್ಜೆ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಶಿಲುಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಶುಂಠಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಇತ್ಯಾದಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಅವುಗಳ ಮಿಶ್ರಣಗಳು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಾಟುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು, 25 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್, 125 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ, 250 ಗ್ರಾಂ ನೀರು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು. ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ: ಸಿಹಿ ಬಲವಾದ ಚಹಾ.

ತಯಾರಿ

ನೇರ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು "ಶಿಲುಬೆಗಳನ್ನು" ನಾಚ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾರ್ಗಳ ಛೇದನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿರಿ.
ಸಿಹಿ ಬಲವಾದ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕುಕೀಸ್ ತೆಳುವಾಗಿರಬೇಕು, ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ.

ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಏಂಜೆಲಾ!

ಲೆಂಟ್ 2019 ರ ಆರಾಧನೆಯ ವಾರವು ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಲೆಂಟ್ನ ಪ್ರತಿ ವಾರವು ವಿಶೇಷ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಪವಿತ್ರ ಮಹಾನ್ ಹುತಾತ್ಮರು, ಮಹಾನಗರಗಳು, ಪವಾಡ ಕೆಲಸಗಾರರು, ಜೀಸಸ್ ಕ್ರೈಸ್ಟ್ ಸ್ವತಃ, ದೇವರ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಹೋಲಿ ಟ್ರಿನಿಟಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಘಟನೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಸರುಗಳು ಚರ್ಚ್ ಸೇವೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ತಿಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಾರು ಪ್ರಾರ್ಥನೆ ಮತ್ತು ಪೂಜೆಯನ್ನು ನೀಡಬೇಕು. ಇದು ವಿಶೇಷ ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ, ಯಾವ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ನರು ಒಂದೇ ಪ್ರಚೋದನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಬೇಕು, ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಮಾತಿನಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಬೆಂಬಲಿಸಬೇಕು, ಅದು ಪ್ರಾರ್ಥನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರತಿಫಲಿಸಲಿ.

ಹೆಸರಿಸಲಾದ ವಾರದಲ್ಲಿ, ಚರ್ಚ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸೇವೆಗಳು ಪವಿತ್ರ ಶಿಲುಬೆಗೆ ಬಿಲ್ಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ "ಅಡ್ಡ ಪೂಜೆ" ಎಂಬ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ದೇವರ ಮಗನನ್ನು ಶಿಲುಬೆಗೇರಿಸಲಾಯಿತು ("ಆಪಾದಿತ" ಎಂದರೆ ಯೇಸುವನ್ನು ಶಿಲುಬೆಗೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಚರ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಶಿಲುಬೆಗಳು).

ಈ ಕ್ರಿಯೆ - ಪ್ರಾರ್ಥನೆಯನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ ನಮಸ್ಕರಿಸುವುದು - ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಭಾನುವಾರದಂದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಶಿಲುಬೆಯ ಆರಾಧನೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸೋಮವಾರ, ಬುಧವಾರ ಮತ್ತು ಶುಕ್ರವಾರ. ನಮಸ್ಕರಿಸುವುದು ಎಂದರೆ ಕ್ರಿಸ್ತನ ಸಾಧನೆಗೆ ಗೌರವ, ಅವನನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಬಯಕೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಒಬ್ಬರ ಸ್ವಂತ ಹೊರೆ, ಒಬ್ಬರ ಹಣೆಬರಹವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದು, ಇದು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಆಹಾರದ ಕಡಿಮೆ ಭಾಗದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಅಭಾವಗಳು ಮತ್ತು ಲೌಕಿಕ ಮನರಂಜನೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿರಾಕರಣೆ.

ಕ್ರಾಸ್ ವಾರದ ಅರ್ಥವು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿದೆ. ಜನರು "ನಿಮ್ಮ ಶಿಲುಬೆಯನ್ನು ಒಯ್ಯಿರಿ" ಎಂಬ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅದು ನೇರವಾಗಿ ವಿವರಣೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ನರು ನಲವತ್ತು ದಿನಗಳ ಇಂದ್ರಿಯನಿಗ್ರಹದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಯೇಸುವಿನ ಭುಜದ ಮೇಲೆ ಇರುವ ಭಾರವನ್ನು ಹೊರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ "ದುರ್ಬಲ" ಬಿಂದುವಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪ್ರಲೋಭನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದರರ್ಥ ಲೆಂಟ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಈಗಾಗಲೇ "ಅವನ ಶಿಲುಬೆಯನ್ನು" ತಿಳಿದಿದ್ದನು, ಇಂದ್ರಿಯನಿಗ್ರಹದ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಲೋಭನೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಿದನು ಮತ್ತು ಅವರ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಅವನು ತನ್ನ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದನು. ಇದು ಒಬ್ಬರ ಹೊರೆಯನ್ನು ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತ, ಬಯಸಿದ ಎಂದು ಗುರುತಿಸುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಶಿಲುಬೆಯು ಕ್ರಿಸ್ತನ ಮರಣದ ಜ್ಞಾಪನೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಪವಾಸದ ಫಲಿತಾಂಶದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಪವಿತ್ರ ಪುನರುತ್ಥಾನ ಬರುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಶಿಲುಬೆಯ ವಾರದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು, ಅವರು ಯಾವ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಯಾವ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ತಮ್ಮ ಮುಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

2019 ರಲ್ಲಿ ಶಿಲುಬೆಯ ಪೂಜೆಯ ವಾರ ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ?

2019 ರಲ್ಲಿ ಲೆಂಟ್ ಮಾರ್ಚ್ 11 ರಂದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಲ್ 27 ರವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿನ ಡೇಟಾದಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಂದಾಗಿ ಶಿಲುಬೆಯ ಆರಾಧನೆಯ ವಾರದ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗೊಂದಲವಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಈ ಹಲವು ಮೂಲಗಳು ಲೆಂಟ್‌ನ 4 ನೇ ವಾರವನ್ನು ಶಿಲುಬೆಯ ಆರಾಧನೆ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ತಾರ್ಕಿಕ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೀಯವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಇದು ಲೆಂಟ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಸುಳಿವನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಶಿಲುಬೆಯ ಆರಾಧನೆಯ ಹೆಸರು ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಭಾನುವಾರದಿಂದ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಲೆಂಟ್ನ 3 ನೇ ವಾರವನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, 4 ನೇ ವಾರದಲ್ಲಿ ಶಿಲುಬೆಯ ಪೂಜೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸೇವೆಗಳು ನಡೆಯುತ್ತವೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಶಿಲುಬೆಯ ಪೂಜೆಯ ವಾರವು ಮೂರನೆಯದಾಗಿದೆ.

ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ಭಾನುವಾರದಂದು, ಶಿಲುಬೆಗೆ ಬಿಲ್ಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಸೇವೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನದು ಸೋಮವಾರ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ. 4 ನೇ ವಾರದ ಬುಧವಾರ ಮತ್ತು ಶುಕ್ರವಾರ ಸಂಜೆ, ಕ್ರಾಸ್ನ ಕೊನೆಯ ಸೇವೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಶಿಲುಬೆಯು ಬಲಿಪೀಠದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

2019 ರಲ್ಲಿ ಲೆಂಟ್‌ನ ಆರಾಧನೆಯ ವಾರವು ಮಾರ್ಚ್ 31 ರಂದು ಬರುತ್ತದೆ. ಈ ದಿನದಂದು, ದೇವಾಲಯದ ಸಭಾಂಗಣದ ಮಧ್ಯಭಾಗಕ್ಕೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಶಿಲುಬೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಆರಾಧಕನು ಅದರ ಮುಂದೆ ನೆಲಕ್ಕೆ ನಮಸ್ಕರಿಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಉಪವಾಸವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಯೇಸು ಮಾಡಿದ ಸಾಧನೆಯಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರ್ಥನಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ ಬರುವ ಅತ್ಯಂತ ಪವಿತ್ರ ಟ್ರಿನಿಟಿಯ ಪ್ರಾರ್ಥನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರ್ಥನಾ ಸ್ತೋತ್ರದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ "ಓ ಮಾಸ್ಟರ್, ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಶಿಲುಬೆಯನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪವಿತ್ರವಾಗಿ ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಪುನರುತ್ಥಾನವನ್ನು ವೈಭವೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ" ನಂತರ ಬಿಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಮಾಡಿದೆ.

ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ 4 ಸೇವೆಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಬೇಕು. ಡಜನ್‌ಗಳ ಏಕ ಧ್ವನಿ, ಪ್ರಾರ್ಥನೆಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಪವಾಡವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದಿನಚರಿಯ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆ ದುರ್ಬಲವಾಗಿದ್ದರೆ.

ಕ್ರಾಸ್ ವಾರದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಏನು ಅಗತ್ಯ?

ಉಪವಾಸ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ 2 ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ, ಆಲೋಚನೆ ಮತ್ತು ಜೀವನಕ್ಕೆ ಮರಳಿದರು. ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ನೀವು ತಲುಪಬಹುದಾದ "ಪ್ಯಾಂಪರಿಂಗ್" ಅನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ತಮ್ಮನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದವರಿಗೆ, ಕ್ರಾಸ್ ವಾರವು ಒಂದು ದಾರಿದೀಪವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಮತ್ತು ಪುನರುತ್ಥಾನದ ಮಹಾನ್ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಗುರಿಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಆದರೆ ಅದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಯಾವಾಗಲೂ ನಮ್ಮ ಇತ್ಯರ್ಥಕ್ಕೆ, ನಮ್ಮೊಳಗೆ ಇರುವ ಸಹಾಯಕರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಉಪವಾಸದ ಮೊದಲ, ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ದಿನಗಳನ್ನು ಜಯಿಸಲು ಅವರು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮುಂದಿನ ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಲೋಭನೆಗಳು ಮತ್ತು ಭೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಲು ನಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿರುವುದು ಇದನ್ನೇ:

ಊಟದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಶಿಲುಬೆಯ ವಾರ ವಿಶೇಷವಲ್ಲ. ಸನ್ಯಾಸಿಗಳಲ್ಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರು ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಬಾರಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ನೀವು ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಆಹಾರಗಳು ಉಳಿದಿವೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳು. ಪಾನೀಯಗಳು: ನೀರು, ಕಾಂಪೋಟ್, ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್, ಪುದೀನ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಿತವಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕಷಾಯ. ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಹೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಜೀವನಶೈಲಿಯು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯಬೇಕು, ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗೈರುಹಾಜರಿಯಿಲ್ಲ, ಲೌಕಿಕ ಪ್ರಸಾರಗಳು, ಹಬ್ಬಗಳು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿ ಸತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕೇಳುವುದು.

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆಯ ಸೇವೆಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚ್‌ಗೆ ಹಾಜರಾಗುವುದು, ಪ್ರಾರ್ಥನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯ ಕಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ದೇವರಿಗೆ ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದ ಆಲೋಚನೆಗಳು ಆತ್ಮಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದು ಭಗವಂತನ ಸಾವು ಮತ್ತು ಪುನರುತ್ಥಾನದ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ಆತನಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವ ಬೆಳಕಿಗೆ ನಮ್ಮನ್ನು ಅಳೆಯಲಾಗದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರಕ್ಕೆ ತರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಆರಿಸಿದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮಾರ್ಗದಿಂದ ನಾವು ಎಂದಿಗೂ ಹಿಂದೆ ಸರಿಯಬಾರದು ಎಂದು ನಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಲೆಂಟ್ 2017, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಮಾರ್ಚ್ 19 ರಂದು ಲೆಂಟೆನ್ ಬೇಕಿಂಗ್, ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ರುಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಶಿಲುಬೆಯ ಆರಾಧನೆಯ ವಾರದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಕಾರದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು - ಶಿಲುಬೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರು. ಇವಾನ್ ಶ್ಮೆಲೆವ್ ಈ ಘಟನೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಲೆಂಟ್ನ ಮೂರನೇ ವಾರದ ಶನಿವಾರದಂದು ನಾವು "ಶಿಲುಬೆಗಳನ್ನು" ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಶಿಲುಬೆಯ ಪೂಜೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. "ಶಿಲುಬೆಗಳು" - ವಿಶೇಷ ಕುಕೀಸ್, ಬಾದಾಮಿ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ; ಅಲ್ಲಿ "ಅಡ್ಡ" ದ ಅಡ್ಡಪಟ್ಟಿಗಳು, ಜಾಮ್ನಿಂದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಉಗುರುಗಳಿಂದ ಹೊಡೆದಂತೆ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅನಾದಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಮುತ್ತಜ್ಜಿ ಉಸ್ತಿನ್ಯಾ ಅವರಿಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ - ಲೆಂಟ್‌ಗೆ ಸಮಾಧಾನವಾಗುವಂತೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ದಾಟುತ್ತದೆ(ಶಿಲುಬೆಗಳು, krestushki, khrestsy, khryasty) ಕೇವಲ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆರ್ಥೊಡಾಕ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕುಟುಂಬವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಜಂಟಿ ಚಟುವಟಿಕೆಗಾಗಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಲು ಮತ್ತು ರಜಾದಿನದ ಅರ್ಥವನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಲು ಅದ್ಭುತ ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ. ಲೆಂಟ್ನ ಘಟನೆಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ, "ಶಿಲುಬೆಗಳು" ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮ್ಮಿತೀಯ, ಸಮಬಾಹು, ನಾಲ್ಕು ಕಿರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡು ಸಮಾನ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ "ಕಿರಣಗಳು" ನೊಂದಿಗೆ ಶಿಲುಬೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಚ್ಚು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚು ಬಳಸಿ "ಶಿಲುಬೆಗಳು" ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿ ಇದೆ, ಶಿಲುಬೆಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿದಾಗ ಅಥವಾ ಸ್ಲಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ.

ಸುಲಭವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಶಿಲುಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಪಟ್ಟಿಗಳ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.

ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಇಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ - ಸರಳದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದವರೆಗೆ.

ಸಿಹಿ ಜೇನು (ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್) ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

1 tbsp. ಹಿಟ್ಟು (ನೀವು ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು), ಗಾಜಿನ ಬಿಸಿನೀರಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು (ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ) ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು, ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ), ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಲೆಂಟೆನ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, 1 ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. "ತ್ವರಿತ" ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಿನ್.

ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಲು ಬಿಡಿ.

ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಶ್ಮೆಲೆವ್ ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡ ಆ "ಶಿಲುಬೆಗಳು", ನಂತರ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಕುದಿಯುವ ನೀರು, 100 ಗ್ರಾಂ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ವೃತ್ತ, ಸರಿಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ ದಪ್ಪ, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಧಿ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ. ರೈ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 2/3 ಸ್ಯಾಚೆಟ್

ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡಿಕೆ-ಜೇನು-ನಿಂಬೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗೋಳಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ.

ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಆಹ್ಲಾದಕರ ಉಪವಾಸದೊಂದಿಗೆ ಉಪವಾಸ ಮಾಡೋಣ!

40 ಹುತಾತ್ಮರ ದಿನದಂದು ಲಾರ್ಕ್ಸ್, ಶಿಲುಬೆಗಳು, ಏಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಲೆಂಟನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗಾಗಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವ ಅವಕಾಶ, ಹಬ್ಬದ ಈವೆಂಟ್ನ ಅರ್ಥವನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಿ. , ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬಹಳ ಸ್ಮರಣೀಯವಾಗಿರುವ ಲೆಂಟ್‌ನ ಮೈಲಿಗಲ್ಲುಗಳಾಗಿವೆ.

ಲಾರ್ಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಮಾರ್ಚ್ 22 ರಂದು, ಸೆಬಾಸ್ಟ್ನ 40 ಹುತಾತ್ಮರ ಹಬ್ಬದಂದು, ಲಾರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಾರ್ಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ), ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಗ್ಗಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊರಬರದಂತೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಂತರ ಫ್ಲಾಜೆಲ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಗಂಟುಗೆ ಮಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಗಂಟುಗಳ ಒಂದು ತುದಿ ಪಕ್ಷಿಯ ತಲೆಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಬಾಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಕ್ಕನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಕ್ಕಿನಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಲದ ಮೇಲೆ (ಗರಿಗಳು ಇರುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಹಕ್ಕಿಯ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ (ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಇರುತ್ತದೆ) ಕತ್ತರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅರ್ಧದಿಂದ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಡಿ!

ಕ್ರಾಸ್ ವಾರದಲ್ಲಿ (2019 - ಮಾರ್ಚ್ 31 ರಲ್ಲಿ), ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಶಿಲುಬೆಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಪಟ್ಟಿಗಳ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಂಟ್ ಜಾನ್ ದಿ ಕ್ಲೈಮಾಕಸ್ ವಾರದಲ್ಲಿ (2019 ರಲ್ಲಿ - ಏಪ್ರಿಲ್ 7), ನೀವು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹಂತಗಳೊಂದಿಗೆ "ಏಣಿಗಳನ್ನು" ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ವರ್ಷವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವಾಗ - ಸೇವೆಗಳ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸರಳವಾದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಲೆಂಟೆನ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಲ್ಲಿ. ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತ್ವರಿತ ಯೀಸ್ಟ್, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 1 tbsp. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಏರಲು ಬಿಡಿ. ಸಿಹಿ ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ನೀವು ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ತೆರೆದ ಪೈ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗಾಗಿ ನಾವು 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಹಿಟ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಲೆಂಟ್ ಅಲ್ಲದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪೈಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಲೆಂಟೆನ್ ಹಿಟ್ಟು - 2 (ಲೈವ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಜೊತೆಗೆ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು (ಬೆಚ್ಚಗಿನ); ಯೀಸ್ಟ್ನ 0.5 ತುಂಡುಗಳು (ಒಣಗಿಲ್ಲ!); 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ; 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು; 3/4 ಕಪ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (0.5 ರಿಂದ 1 ಕಪ್ ಆಗಿರಬಹುದು); ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು (ಸುಮಾರು 5 ಕಪ್ಗಳು).
ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೈಗಳಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅದು ಸರಿಯಾಗಿ ಏರುವವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಏರಿದಾಗ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಅಲ್ಲ ಔಟ್ ರೋಲ್. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಸುಮಾರು 0.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಬನ್ಗಳನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಲಾರ್ಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು, ಸಿಹಿ, ಬಲವಾದ ಚಹಾವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಲೆಂಟೆನ್ ಪೈಗಳು

ಲೆಂಟೆನ್ ಪೈಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೇಬುಗಳು.

ಪೈಗಳು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಭಾನುವಾರದಂದು ಪೂಜೆಯ ನಂತರ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಇಂದು ವಿಶೇಷ, ಹಬ್ಬದ ದಿನ ಎಂದು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಇದು ಉಪವಾಸದ ದಿನದ ಹೆಸರಾಗಿರಬಹುದು?

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಲೆಂಟೆನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಸರಳವಾದ, ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ - ಇದನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪದರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ರೋಲಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ರಚಿಸಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣಿನ ಬಾಗಲ್ಗಳು

ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಭರ್ತಿಯಾಗಿ, ಸೇಬುಗಳು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪೇರಳೆಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ - ಬಲಿಯದ ಪೀಚ್ಗಳು, ಪ್ಲಮ್ಗಳು, ನೀವು ಬೀಜಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, 2 ವಿರುದ್ಧ ತುದಿಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ (ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು) ರವರೆಗೆ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಿಹಿ ತೆರೆದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ

ನೀವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ - ಎಲ್ಲವೂ ಬಾಗಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಬದಿಗಳು ಅದನ್ನು ಸೋರಿಕೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ). ಫೋಟೋವು ಜೆರುಸಲೆಮ್ಗೆ ಲಾರ್ಡ್ ಪ್ರವೇಶದ ಹಬ್ಬದಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ "ಪಾಮ್ ಶಾಖೆ" ಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳು

ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳ 1-2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು (ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಷ್ಟದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ರಿಂಗ್ ಒಳಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ರಸವು ಹೊರಬರುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಪ್ರತಿ ಉಂಗುರವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ, ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆಯೂ ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.