ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ ದುಪ್ಪಟ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಇಂದು ನಾನು ನನ್ನ ಬಾಲ್ಯದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ - ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಗಾಳಿ, ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ: ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಈ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ). ಯಾವುದೇ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ನಾನು ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ - ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ನೀವು ನೆನೆಸಿಡಬೇಕಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ:

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ:

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್. ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - 20% ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ (ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಂತಹ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ). ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಬಾರದು.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆಯ್ಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ, ನಾನು ಮೇಲೆ ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದ (80-90 ಡಿಗ್ರಿ) ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚದುರಿಹೋಗುವಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವವು ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗದಿದ್ದರೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು. ಪ್ರಮುಖ: ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಅದರ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ! ಹರಳುಗಳು ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ಇವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ (ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ). ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸಾಕು. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ - ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯವಲ್ಲ.

ಬಿಸಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ನಾನು ಮೊದಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು). ಯಾವುದೇ ಕರಗದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹರಳುಗಳು ಉಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೀವು ಭವಿಷ್ಯದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು. ನನ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬೌಲ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಉಳಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಪದರವು ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಬಿಳಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತಾಜಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜೆಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಕೋಕೋ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ರಜೆಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ತ್ವರಿತ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಅದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪುದೀನ, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸಣ್ಣ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೀಬ್ರಾ ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜೆಲ್ಲಿ "ಜೀಬ್ರಾ" ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಹಾಲು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ;
• 2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ;
• ಗಾಜಿನ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 230 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ತಣ್ಣನೆಯ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸರಾಸರಿ - 15 ನಿಮಿಷಗಳು;
2. ಊತದ ನಂತರ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ;
3. ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ;
4. ಮುಂದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಎರಡು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಬೌಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ - ಇದು ಡಾರ್ಕ್ ಜೀಬ್ರಾ ಸ್ಟ್ರೈಪ್‌ಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ನಾವು ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಿಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ನಾವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣವು ಹರಡುತ್ತದೆ, ವಲಯಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು;
6. ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ನಾವು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಕಿರಣಗಳು ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಮಾದರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ನೀವು ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ರೇಖೆಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಬೇಕು. ನೀವು ಪಟ್ಟೆಯುಳ್ಳ ವೆಬ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಜೆಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು)

ಜೆಲ್ಲಿ, ಯಾವ ಹಾಲನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ, ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಹಿ ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ಉಲ್ಲಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಜೆಲಾಟಿನ್;
• 2/3 ಕಪ್ ಹಾಲು;
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕಿವಿ, ಪೀಚ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳು;
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 182.7 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
2. ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಹಾಲು ತಣ್ಣಗಾಗಬಾರದು, ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ;
3. ಹಾಲು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ನೇರವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
4. ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ;
5. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸಲಹೆ: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಜೆಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣದ ಜೆಲ್ಲಿ "ರೇನ್ಬೋ"

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣದ ಜೆಲ್ಲಿ "ರೇನ್ಬೋ" ಒಂದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ನಕ್ಷತ್ರವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮನರಂಜನೆಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿ ಜೆಲ್ಲಿಯ 3 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು;
• 0.5 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• 25 ಜೆಲ್ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• 1-2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 211 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಬಣ್ಣದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಸಿಹಿ ಮಳೆಬಿಲ್ಲು ಮಾಡಲು, ಕೆಂಪು, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ವಿವಿಧ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಲಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ;
2. ದ್ರವವು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿ ತುಂಬಾ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಕೋನದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು: ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಎತ್ತರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು 45 ° ಕೋನದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತವೆ;
3. ಕೆಂಪು ಪದರವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ;
4. ಮುಂದೆ, ಖಾದ್ಯ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಊದಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ;
5. ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ: ಪೂರ್ವ ತಯಾರಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ಒಂದಕ್ಕೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ;
6. ಕುದಿಯಲು ತರದೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬೆರೆಸಿ. ಹಾಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ;
7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
8. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಕೆಂಪು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಾಳೆ ದ್ರವದ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈಗ ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ;
9. ಘನೀಕರಣದ ನಂತರ, ನಾವು ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಮುಂದಿನ, ಹಸಿರು ಪದರವು ಬೇರೆ ಕೋನದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ;
10. ಮತ್ತೆ ನಾವು ಬಾಳೆ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ;
11. ಕೊನೆಯ ಪದರ, ಹಳದಿ, ಓರೆಯಾಗದಂತೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸೌಂದರ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ: ನೀವು ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ಬಹುಪದರದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಕಾಡು ಬಿಡುವುದು.

ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಓದಿ. ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೊಗಸಾದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್.

ಒಂದು ಲೋಫ್ ಮೇಲೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಜೀಬ್ರಾ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅವು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ಜೋಡಿಗಳಾಗಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ;
• 2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೋಕೋ;
• ಗಾಜಿನ ನೀರು;
• 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 234.2 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು, ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೊಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ;
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
3. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ, ಗ್ರುಯಲ್ ರೂಪಗಳವರೆಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಾವು ಎರಡು ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ: ಒಂದಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
5. ನಮ್ಮ ಜೆಲ್ಲಿ 4 ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಎರಡು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಎರಡು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಬಾಳೆ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 130 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 15 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 236 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಿ;
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸೊಂಪಾದವಾದಾಗ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ;
3. ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ;
4. ಅದರ ನಂತರ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
5. ನಾವು ಭವಿಷ್ಯದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಇದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

• ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದದನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಕೆನೆ ಸೊಂಪಾದವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ;
• ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಲು, ನೀವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
• ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಿಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ತಂತ್ರಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ ಗಾಳಿ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ರುಚಿ ನಿಜವಾದ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನರ್ಹವಾಗಿ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿದ್ದಾರೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ದುಬಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಲ್ಲ, ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಜೆಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ವಾದ - ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವೇ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಾವು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ದುಬಾರಿ ಏನನ್ನೂ ಖರೀದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (1 ಲೀಟರ್). ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಹಲವರು ತಪ್ಪಾಗಿ ನಂಬುತ್ತಾರೆ. 21% ಅಥವಾ 15% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೂಡ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ. ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಜೆಲಾಟಿನ್. 20 ಗ್ರಾಂ ಸಾಕು.
• ಕೋಕೋ. ನಿಮಗೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪುಡಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಅಕ್ಷರಶಃ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಒದಗಿಸಿದ ಆಹಾರ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಮಕ್ಕಳ ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಅತಿಥಿಗಳು ಇರುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ (ನಿಮಗೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ದ್ರವ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - 100 ಮಿಲಿ). ಈಗ ನೀವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಊತಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಬೇಕು, ಮತ್ತು ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು, ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಅನುಮತಿಸಬಾರದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸರಳವಾಗಿ ಸುರುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ, ಶಾಖದಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಈಗ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎರಡು ಒಂದೇ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಮುಂದೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಎರಡು ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರಲ್ಲಿ, ಸೂಚಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಈಗ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಂದರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈಗ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ಸಮಯ. ಅದು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಂದು ಎಂದು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಪದರದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಈಗ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು 2 ಪದರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ಪದರವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಾಗಶಃ ಘನೀಕರಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಡಬೇಕು.

ಕೋಕೋ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸಿಹಿಯೂ ಸಹ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಯಸ್ಕರನ್ನೂ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ನೀರು - ಸುಮಾರು 1 ಕಪ್;
• ಕೋಕೋ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಪೀಚ್ - ತಾಜಾ ಆಗಿರಬಹುದು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನಾವು ಮೇಲೆ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ನೀವು ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು, ಧಾರಕವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ), ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದಿರಲು, ನೀವು ಘನಗಳು (ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳು) ಪೀಚ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಈಗ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು

ಮುಂದೆ, ನೀವು ತುಂಬಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಕುಶಲತೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು 50% ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಳಿದಿರಬೇಕು, ಅದಕ್ಕೆ ನೀವು ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಧಾರಕಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ತದನಂತರ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಷ್ಟೇ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳು

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಿದ್ದೇವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡಿದ್ದೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

1. ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ವೇಗವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಬ್ಬುವವರೆಗೆ ಕಾಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನೀವು ಯದ್ವಾತದ್ವಾ ಮಾಡಿದರೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕನಿಷ್ಠ 3-4 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.
3. ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಳಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಕಿವಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಅವರು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಸ್ರವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ದಟ್ಟವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀರಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದಲೂ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸಹ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ. ಈ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿಹಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೇಕ್, ಬನ್, ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0.1 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 80 ಮಿಲಿ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 28 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಉಬ್ಬುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ (40-50 ನಿಮಿಷಗಳು). ಅದರ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಈಗ ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಗಾಳಿಯಾಡುವಿಕೆಯು ಕೆಲಸ ಅಥವಾ ಶಾಲಾ ದಿನದ ಮೊದಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 0.2 ಲೀಟರ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.25 ಕೆಜಿ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಒಂದು ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 12 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಾಲನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಈಗ, ಸಿಹಿ ವೈಭವವನ್ನು ನೀಡಲು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
4. ಹಾಲಿನ ಜೆಲಾಟಿನ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಅದರ ನಂತರ, ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೆನೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯನ್ನು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಕೋಕೋವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಜೆಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಸಂಜೆಯ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಆಚರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (15%) - 0.8 ಕೆಜಿ;
• ಕೋಕೋ - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ (ತ್ವರಿತ) - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 80 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
2. ಮುಂದೆ, ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಅದರ ನಂತರ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
4. ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ನಂತರ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
6. ಸುಂದರವಾದ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಅಥವಾ ಹೂದಾನಿಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ತುಂಬಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಔತಣಕೂಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ (ಸಣ್ಣ) - 0.25 ಕೆಜಿ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ (ಪುಡಿ) - 23 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (15%) - 0.6 ಕೆಜಿ;
• ಹಣ್ಣುಗಳು - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಹಾಲು - 110 ಮಿಲಿ;
• ಹಣ್ಣುಗಳು (ಯಾವುದೇ) - 0.45 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಊದಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಕಾಯಿರಿ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು.
3. ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಎಂಟರಿಂದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಮಿಠಾಯಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಾದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೃಹತ್, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗೆ ಸುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಬಾಳೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಳೆಯ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 3 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಗಳು;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಬ್ಯಾಂಕ್;
• ಎರಡು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 5 ತುಂಡುಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದಪ್ಪವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಈಗ ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳು ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಸತ್ಕಾರವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮುಂದಾಗಬೇಕು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಜೆಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಿಠಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅಡಿಕೆ ಸಿಹಿ

ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದರ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸೆಡಕ್ಟಿವ್ ನೋಟದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.43 ಕೆಜಿ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪುಡಿ - 28 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 12 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಡೆಯಿರಿ.
3. ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ 3-4 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
4. ಬೆಳಕಿನ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ಫಿಗರ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ - "ಜೀಬ್ರಾ"

ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ದೈನಂದಿನ ಜೀವನ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಚಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 220 ಮಿಲಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (25%) - 0.55 ಕೆಜಿ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 22 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಒಂದು ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ದಪ್ಪವನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.
2. ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹುರುಪಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಮರಳಿನ ಸಿಹಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.
3. ನಂತರ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಗಾಜಿನ ಲೋಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಿಳಿ, ನಂತರ ಕಂದು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎರಡೂ ಬಣ್ಣಗಳ ಫಿಲ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ - ತಲಾ 40 ಗ್ರಾಂ.
6. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಸಿಹಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಪಟ್ಟೆ ಮಾದರಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಉತ್ಪನ್ನವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಜೀಬ್ರಾ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!