ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ, ಇದು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಓಟ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸೋವಿಯತ್ ಮಳಿಗೆಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳು ತುಂಬಿದ್ದವು, ಅವುಗಳು ಅಗ್ಗವಾಗಿದ್ದು, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಾಗಿವೆ. ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬರೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಿಕಿತ್ಸೆ.

ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳು ಗಾಢ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದವು. ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ಇದು ಕುಕೀಸ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಿತು; ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

GOST ಪ್ರಕಾರ, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 0.5 ಕಪ್ ಓಟ್ಮೀಲ್;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೆಟ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಸೋಡಾದ 0.5 ಟೀಚಮಚ;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಮಟ್ಟದ ಟೀಚಮಚ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 1/3 ಕಪ್ ಕೆಫಿರ್;
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಿಡಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಈ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೈಗಾರಿಕಾವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅಳೆಯಬೇಕು. ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸರಳವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಮಗೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ:

1. ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಅವರು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದರೆ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
2. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
3. ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಒರಟಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
6. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅದರಿಂದ ಕುಕೀ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
7. ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಪಂಚ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
8. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಪ್ಪಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬೇಕು.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರ

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕೆಫೀರ್ ಕುಕೀಸ್ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸರಿಸುಮಾರು 500 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5-7 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಕುಕೀಗೆ 70-80 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ; ಇದನ್ನು 0% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ದ್ರವ ಮೊಸರು ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆಹಾರದ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಜನರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ವಿವಿಧ ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೆಫೀರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 1.25 ಕಪ್ಗಳು 1 ನೇ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು (ಬೂದು);
• 1 ಚಮಚ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು;
• 1 ಮತ್ತು 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಓಟ್ಸ್ ಪದರಗಳು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;
• 80 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕೆಫಿರ್;
• 1 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• ಸೋಡಾದ 0.5 ಟೀಚಮಚ.

ಹೊಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಓಟ್ಸ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಒಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರೈ ಅಥವಾ ಬೂದು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ತಂಪಾಗುವ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಈ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪದರಗಳ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ; ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ವಲಯಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸಣ್ಣ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಡಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಆಹಾರದ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಕುಕೀಗಳ ಒಟ್ಟಾರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಭಾರವಾದ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸದಿರುವ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಈ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ಈ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಚೀಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 185 ಗ್ರಾಂ;

ಕೆಫಿರ್ - 225 ಗ್ರಾಂ;

· ಒಣಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು - 345 ಗ್ರಾಂ;

· ಬೆಣ್ಣೆ - 315 ಗ್ರಾಂ;

ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 475 ಗ್ರಾಂ;

· ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 ಹಳದಿ;

· ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 275 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

· ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ;

· ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;

· ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಮಿಶ್ರಣ;

· ಒಣಗಿದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;

· ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;

· ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;

· 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೂಸೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಓಟ್ಮೀಲ್ - 315 ಗ್ರಾಂ;

· ಕೆಫಿರ್ - 775;

· ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;

· ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;

· ಬೆಣ್ಣೆ - 165;

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 465 ಗ್ರಾಂ;

· ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 735 ಗ್ರಾಂ;

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ - 2 ಕಪ್ಗಳು;

· ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

· ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಐದನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಪೈಗೆ ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಿ;

· ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;

· ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಣಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ;

· ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ;

· ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು;

· ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;

· ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ crumbs ಆಗಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡು;

· ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ;

· ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ;

· 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ crumbs ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕೆಫಿರ್ ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೆಫಿರ್ - 260 ಮಿಲಿ;

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 190 ಗ್ರಾಂ;

· ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 435 ಗ್ರಾಂ;

· ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 85 ಗ್ರಾಂ;

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪದರಗಳು - 215 ಗ್ರಾಂ;

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 140 ಮಿಲಿ;

· ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ಅರ್ಧ ಬಾರ್;

· ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಪ್ರೂನ್ಸ್, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು) - 175 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

· ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;

· ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ;

· ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;

· ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ;

· ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು;

· ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;

· 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

· ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 65 ಗ್ರಾಂ;

· ಉಪ್ಪು - ಟೀಚಮಚ;

ಕೆಫಿರ್ - 420 ಮಿಲಿ;

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;

· ಬೆಣ್ಣೆ - 85 ಗ್ರಾಂ;

ಓಟ್ಮೀಲ್ - 185 ಗ್ರಾಂ;

· ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 335 ಗ್ರಾಂ;

· ಸೋಡಾ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

· ಎರಡು ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ;

· ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ crumbs ಆಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ;

· ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದು ತೆಳುವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಗ್ಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶಾಟ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಅಥವಾ ಕುಕೀಯಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸುವವರು;

· ಇದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೆಫಿರ್ - 515 ಮಿಲಿ;

· ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 575 ಗ್ರಾಂ;

· ಸೋಡಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಓಟ್ಮೀಲ್ - 325 ಗ್ರಾಂ;

· ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5-6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 175 ಗ್ರಾಂ;

ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 425 ಗ್ರಾಂ;

· ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 215 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

· ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಣಿಸಿ;

· ಕೆಫಿರ್ಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;

· ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ;

· ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಿ;

· ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ;

· ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 18 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಜೇನು - 325 ಗ್ರಾಂ;

· ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;

ಕೆಫಿರ್ - 310 ಮಿಲಿ;

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 8 ಗ್ರಾಂ;

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 165 ಗ್ರಾಂ;

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 175 ಮಿಲಿ;

· ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಓಟ್ಸ್ - 740 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ;

· ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಓಟ್ಮೀಲ್ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ;

· ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಕೆನೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ;

· ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಓಟ್ಮೀಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;

· ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ;

· ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು - 265 ಗ್ರಾಂ;

ಕೆಫಿರ್ - 455 ಮಿಲಿ;

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 115 ಮಿಲಿ;

· ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 625 ಗ್ರಾಂ;

ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 18 ಗ್ರಾಂ;

· ಉಪ್ಪು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

· ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 85 ಗ್ರಾಂ;

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 155 ಗ್ರಾಂ;

· ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

· ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ;

· ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ;

· ಒಣ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದು ಏರುವವರೆಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ;

· ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡದೆಯೇ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿ, ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ;

· ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;

· 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ;

· ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಗಾಳಿಯ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕೆಫಿರ್ ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪದರಗಳು - 375 ಗ್ರಾಂ;

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 45 ಗ್ರಾಂ;

ಕೆಫಿರ್ - 360 ಮಿಲಿ;

· ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ;

ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚಗಳು;

· ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಒಂದು ಗಾಜು.

ತಯಾರಿ

· ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಓಟ್ಮೀಲ್ಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪದರಗಳು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ;

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಣಗಿಸಿ;

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ;

· ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಕುಕೀಗೆ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ;

· 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ;

· ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಶೈಲಿಯ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

· ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಓಟ್ಸ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;

ಕೆಫಿರ್ - 580 ಮಿಲಿ;

· ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 575 ಗ್ರಾಂ;

ಸೋಡಾ - 2.5-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

· ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಚೀಲ;

· ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 85 ಮಿಲಿ;

· ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 115 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

· ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ;

· ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ;

· ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಿ;

· ಕೆಫಿರ್ಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;

· ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನೆಲದ ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;

· ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯದಿರಿ;

· ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ;

· ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ರಷ್ವುಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಆಕಾರಗಳು;

· ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಷ್ವುಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;

· ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕೆಫಿರ್ ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೆಫಿರ್ - 300-320 ಮಿಲಿ;

· ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 440 ಗ್ರಾಂ;

ಓಟ್ಮೀಲ್ - 235 ಗ್ರಾಂ;

· ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 285 ಗ್ರಾಂ;

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;

· ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 190 ಗ್ರಾಂ;

· ಬೀಜರಹಿತ ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

· ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್;

· ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;

· ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನ ಉತ್ತಮ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ;

· ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ;

· ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;

· ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;

· ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನ ಮೇಲೆ, ಅಂಚಿಗೆ ಹತ್ತಿರ, ಜಾಮ್ ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ;

· ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 12-16 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿದ ನೆಲದ ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ, ನೆಲದ ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ.

· ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವಾಗ, ಮೊದಲಿನ ಪರಿಮಾಣದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಿಂದ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಎಂದು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಅಂಟು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;

· ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದರೆ, ಅಡುಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಾಲು ಗಂಟೆಯಿಂದ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಇದರಿಂದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕುಕೀಸ್ ಬಹುಶಃ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕರೆದರೆ, ಈ ತಂತ್ರವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದಾಗ ಕುಕೀಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಾರದು;

ಕುಕೀಗಳ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಒಣಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ; ಅವುಗಳನ್ನು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಎರಡನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಈ ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತಹ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅನೇಕ ಭರ್ತಿಗಳು ಏಕದಳ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.

ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅಥವಾ ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು: ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಪದರಗಳು;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ದ್ರವ;
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಂತಹ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ರುಚಿಗೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಅಡುಗೆಯವರು ಅಥವಾ ಅವರ ಕುಟುಂಬವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ.

ಈ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕೆಫೀರ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದರ ರೆಸಿಪಿ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ಕುಕೀಸ್ ಸ್ವತಃ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ: ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಪದರಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅಂದರೆ, ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಬ್ರೂ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು. ಓಟ್ಮೀಲ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ, ನೀವು ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಹೋಗಬಹುದು. ಉಳಿದಂತೆ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಹ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಇಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ ನಂತರ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಮೂಲ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಅದರಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕೆಫೀರ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
4. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಯಕೃತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕುಕೀಸ್ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕುಕೀಸ್

ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಾಢವಾದಷ್ಟೂ ಸಿಹಿಯು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ 45 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀರ್;
• ಯಾವುದೇ ಗ್ರೈಂಡ್ನ 60 ಗ್ರಾಂ ಪದರಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ವೆನಿಲಿನ್ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಹರಡುವಿಕೆ.

ಮೊದಲು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಎರಡು ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ಕುಕೀಸ್

ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀರ್;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಪದರಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹರಡುವಿಕೆ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಚಮಚ;
• ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು (ಕಡಿಮೆ ಸಾಧ್ಯ);
• ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳು - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು (ನೀವು ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು);
• ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ - ಅದು ಹಿಟ್ಟು ಆಗುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
3. ಈಗ ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕೆಫೀರ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಇದು ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಕುಕೀಸ್

ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ:

• 80 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫಿರ್ ಅಥವಾ 1% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ;
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಏಕದಳ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲಿನ್;
• 35 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪದರಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉಬ್ಬುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏಕದಳದ ಮೇಲೆ ಈ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾದಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಏಕದಳದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿದರೆ, ಮಧ್ಯವು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಕುಕೀಸ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕೆಫೀರ್ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 30 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಏಕದಳ;
• 90 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕನಿಷ್ಠ ಐದು ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಯಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆದರೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಉಜ್ಜದೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಬ್ಬುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಕೆಫೀರ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರದಿದ್ದರೆ ಇದು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈಗ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ. ಇದು ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕೆಫೀರ್ ಕುಕೀಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿಲ್ಲ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದರಿಂದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರೂ ಸಹ ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವೇ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಬಣ್ಣಗಳು ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಚಿಕ್ಕ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನನ್ನೂ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿಶೇಷವಾದ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನೀವು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಘಟಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:

• 1.5 ಕಪ್ಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಓಟ್ಮೀಲ್.
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನ.
• 150-200 ಗ್ರಾಂ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ.
• ಪ್ರತಿ ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ.

ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ವಿವರಣೆ

ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಇದನ್ನು ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದರಗಳು ಊತವಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬಹುದು. ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ದ್ರವವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಊದಿಕೊಂಡ ಪದರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪೂನ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಯಸಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೂರ ತೊಂಬತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಸಮಯವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಸರಳ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ಮೀಲ್.
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಿಸದ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಒಂದು ಚಮಚ.
• 1% ಕೆಫಿರ್ನ 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.
• 30 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್.

ಅನುಕ್ರಮ

ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಎಂದಿಗೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡದವರೂ ಸಹ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸಬೇಕು. ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಓಟ್ಮೀಲ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏಕದಳ ಮೃದುವಾದ ನಂತರ, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ, ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಂದೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪೂನ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ದುಂಡಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ನೂರ ಎಪ್ಪತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯು ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪೂರೈಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಆಹಾರದ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಒಂದು ಲೋಟ ಓಟ್ ಮೀಲ್.
• ಒಂದು ಜೋಡಿ ಮಾಗಿದ ಸೇಬುಗಳು.
• 1% ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನ.
• ½ ಚಮಚ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್

ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಅವರು ತುಂಬಿರುವಾಗ, ನೀವು ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬಹುದು. ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತುರಿದ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸಲಾದ ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಊದಿಕೊಂಡ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಅದರ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಗಿದಿದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ಸಿಹಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿ. ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ಮೀಲ್.
• ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• 30 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕೆಫೀರ್.
• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರು.
• 90 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.
• ಒಂದು ಹಿಡಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ವಿವರಣೆ

ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಂದೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾ, ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿರುವ ರುಚಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕಾರಣಗಳಿವೆ. ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಡುಕಾನ್ ಪ್ರಕಾರ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ. ಯಾವ ಕುಕೀ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ? ಸೂಚಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಿ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ! ತಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ನ್ಯಾಯೋಚಿತ ಅರ್ಧದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಸಹ ಅಂತಹ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಡುಕನ್ ಆಹಾರವು ಈ ರೀತಿಯ ಕುಕೀಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮೆನುವಿನಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಕನಿಷ್ಟ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (1 ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ = 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ). ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾದ ಕೆಲವು ವಿವರವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಡುಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಡುಕಾನ್ ಪ್ರಕಾರ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು.
• ಮೊಟ್ಟೆ.
• ಸಿಹಿಕಾರಕ.
• ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಎರಡು ಬಾರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಒಂದು ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಮೊಸರು ಬದಲಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ನೀವು ತಾಜಾ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
2. ಅದು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಚಮಚ ಮಾಡಿ, ಕುಕೀಸ್ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
5. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕುಕೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮೊಸರು ಆವೃತ್ತಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು.
• ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 0% ಕೊಬ್ಬು.
• ಮೊಟ್ಟೆ.
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
• ಸಿಹಿಕಾರಕ.

1. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಸ್ಗಾಗಿ, ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಗೋಧಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಮೂರು ಚಮಚ ಹಾಲು ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಸೋಯಾ ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು.
3. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಹರಳಿನ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ) ಸೇರಿಸಿ.
4. ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.
5. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಇರುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಹುದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಶೀಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ (ಚರ್ಮದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ) ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ, ಕುಕೀಗಳು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತವೆ.
6. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಓವನ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಸುಲಭ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್.
• ಓಟ್ಮೀಲ್ ಹಿಟ್ಟು.
• ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು.
• ಸಕ್ಕರೆ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

1. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಬೀಜರಹಿತ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲು ಹಬೆಯಾಡಲು ಒಂದು ಹಿಡಿ ಒಣಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೂರು ಕಪ್ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಆಹಾರವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿರದಿದ್ದರೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.
7. ರೂಪುಗೊಂಡ ಕುಕೀ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ತಯಾರಿಸಲು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಓಟ್ಮೀಲ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳಿಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮೃದುವಾದ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಓಟ್ ಪದರಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು.
• ಸಿಹಿಕಾರಕ.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ.

1. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ, ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
2. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ (ಐಚ್ಛಿಕ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆ) ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
3. ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2-3 ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮಾತ್ರೆಗಳು, ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಓಟ್ಮೀಲ್, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಓಟ್ ಪದರಗಳು.
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು.

ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಡುಕನ್ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

1. ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
2. ಪದರಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ, ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಥವಾ ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ.
4. ಆಕಾರದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು?

ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಲಘು ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಈ ಅನುಕೂಲಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಡುಕನ್ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಓಟ್ ಪದರಗಳು, ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷ ಜಾಹೀರಾತು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸದ ಹೊರತು ಅದರಿಂದ ನೀವು ಉತ್ತಮವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಆಹಾರದ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ವಿನಾಯಿತಿಯು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕರೆಯುವ ಕುಕೀಗಳ ಪ್ರಕಾರವಾಗಿರಬಹುದು. ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ) ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಒರಟಾದ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸುವ ಚಕ್ಕೆಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಇ, ಎಚ್, ಪಿಪಿ ಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸುಂದರವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟ ಚರ್ಮದ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಈ ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪೋಷಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಖನಿಜಗಳು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಅಯೋಡಿನ್, ತಾಮ್ರ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ - ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪಟ್ಟಿ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?

ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವೇ ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ನಿಮ್ಮ ನೈತಿಕ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಅಂತಹ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ನಾವು ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಳಸಬೇಕು. ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಡುಕನ್ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಓಟ್ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 352 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಿದೆ. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ - ಬಹಳಷ್ಟು. ಆದರೆ ಅವು ಎಷ್ಟು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಿದಾಗ, ಒಂದು ಚಮಚ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ 14 ಗ್ರಾಂ ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೂಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಏಕದಳವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಓಟ್ ಪದರಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ:

• ಕೊಬ್ಬುಗಳು 56 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ - 6.2 ಗ್ರಾಂ.
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 49 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ - 12.3 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 247 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ - 61.8 ಗ್ರಾಂ.

ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರನ್ನು ಹೆದರಿಸಬಾರದು. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಓಟ್ ಪದರಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸರಾಸರಿ 437 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸೇರಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ನೀವು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.

ಯೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾದಿಂದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯಾರಾದರೂ, ಯುವ ಗೃಹಿಣಿ ಸಹ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಮುಖ್ಯ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಅದು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಮತ್ತು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತನ್ನ ಶಸ್ತ್ರಾಗಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಯಾ, ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಓಟ್ಮೀಲ್ (ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಸರು), ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ. "ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದು" ಎಂಬ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುವ ಯುಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾ ಅವರಿಂದಲೇ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ಕೇಳಬಹುದು.

ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಮೂಲಕ, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬರಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳು (ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ), ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ "ರುಚಿಕಾರಕ" ಸೇರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು, ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹೊಸ ರೀತಿಯ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ. ಯೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾದಿಂದ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿದ ನಂತರ, ಇದು ಸರಳ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.