ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2020 ರ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು "ಏನಾದರೂ" ಟೇಸ್ಟಿ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಇಂಟರ್ನೆಟ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತಿರುಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇದು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮನೆ ರಜೆಯ ದಿನದಂದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಆತ್ಮೀಯ ಜನರು ಮಾತ್ರ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇರುತ್ತಾರೆ.

ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಯಾವುದೇ ರಜೆಯ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಟರ್ಕಿ, ಕೋಳಿ, ಕುರಿಮರಿ, ಗೋಮಾಂಸ - ಮುಂದಿನ ವರ್ಷದ ಸಂಕೇತವು ಬಿಳಿ ಲೋಹದ ಇಲಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಬಿಸಿ ರಜಾದಿನದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಬಾಣಸಿಗರು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್

ಟರ್ಕಿ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಮೋಸ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೂಲ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈಗ ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಕೇವಲ ಕಾಲು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಸಹ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 2 ಬಾರಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ;
• ಸುಲುಗುಣಿ ಚೀಸ್ - 100-150 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಿದ್ಧ ಸಾಸಿವೆ - ಒಂದು ಚಮಚ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮೊದಲು ನೀವು ಶಿನ್‌ನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಒಂದು ಬದಿಯಿಂದ ಮೂಳೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿವಿಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಾರುಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದು ಉಪ್ಪು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಸುಲುಗುನಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ನ ಆಂತರಿಕ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಡು ಮಾಡಿ.

ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಹರಡಿ.

ಲೇಪಿತ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಟರ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಅಂತಹ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ - ಅಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮುಖ್ಯ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೀಫ್ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನೋಫ್

ಇದು ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ಪರ್ಯಾಯ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನೋಫ್, ಅಂದರೆ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನೋಫ್ ಶೈಲಿಯ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಇತಿಹಾಸವು 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ರಷ್ಯಾದ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಂದ - ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿಲ್ಲ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ ಗೋಮಾಂಸದ ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ. 2020 ರ ಮಾಲೀಕರು, ಇಲಿ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಬಿಸಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಿಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಶವಿನ್ಯಾಸ, ಮೇಕ್ಅಪ್ ಮತ್ತು ಸಜ್ಜು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಸಲು, ತಯಾರಿಸಿ:

• 2 ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ,
• 30 ಮಿಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ,
• 1 ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಸುವಾಸನೆಯು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶೂಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಟ್ಟಿಗಳು 1 ಸೆಂ ಅಗಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸಲು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಮೇಲೆ ಬರೆದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೊಸರು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದರ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನೋಫ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಬ್ಬದ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ: ಹೊಸ ವರ್ಷ 2020 ಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಳಿ

ಹಂದಿ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಮೊದಲು ಮಾಂಸದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ರುಚಿಗಾಗಿ, ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ, ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮತ್ತು ಈಗ, ಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ತಯಾರಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2020 ಕ್ಕೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2020 ಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹಂದಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 5-6 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ);
• 100 - 200 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್;
• 1-2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 2-3 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳ 300 ಗ್ರಾಂ (ನಾನು ಸಿಂಪಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಅವುಗಳು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ);
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ರೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದಂತೆ ಕಾಣಲು, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಮೊದಲು, ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸದ್ಯಕ್ಕೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ತಾಜಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಣಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಲಘುವಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ: ತಯಾರಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಪದರ.

ನಮಗೆ ಏನು ಸಿಕ್ಕಿತು?

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
2. ಮಾಂಸ.
3. ಅಣಬೆಗಳು.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಅಗಲವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಂತಹ ಬಿಸಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಟ್ರೀಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ! ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ: ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 180 kcal, ಕೊಬ್ಬು: 8 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 1 ಗ್ರಾಂ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಟೆಂಡರ್ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಹೇಳಿ, ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಾ? ನಾನು ತಿಂಗಳಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಯೋಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ವಿವಿಧ ಬಾರ್‌ಗಳು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು, ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಶಾಪ್‌ಗಳ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ಅವರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಯಾಸಗೊಂಡರು.

ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ; ಈ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹಬ್ಬದ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ಪಿಷ್ಟ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಪಿಷ್ಟ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು. 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಬಾಣಲೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, 1 ಚಮಚ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮೊದಲು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ಇದನ್ನು ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ವಿಡಿಯೋ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಶೈಲಿಯ ಮಾಂಸ - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ - ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ

ಸಿಐಎಸ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ, ಇದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರ ಮಾಂಸವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸೇರಿವೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಈವೆಂಟ್‌ಗೆ ಮೊದಲು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮೋಜಿನ ಹೊಸ ವರ್ಷ 2020 ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಕೋಳಿಯ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸವು ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇರುವುದರಿಂದ, ಅದು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳ 7-9 ತುಂಡುಗಳು;
• 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್;
• ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು (ನೀವು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ);
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ನಿಮ್ಮ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು “ಪಿಲಾಫ್” ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿದ ನಂತರ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, "ಪಿಲಾಫ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಇದು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಳಮಳಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2020 ರ ಬಿಸಿ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು

ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮದನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಮತ್ತೊಂದು ಸೇವೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಯಾವುದೇ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;
• 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 2 ಹಳದಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಹಸಿರು.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಂಗಾಸಿಯಸ್ ಫಿಲೆಟ್), ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ). ಅಣಬೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 2 ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. 150 ಮಿಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಂತರ ರುಚಿಗೆ 2 ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರ.

ಮುಂದೆ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈಗ ಹಬ್ಬದ ಮೀನುಗಳನ್ನು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿ ಅಷ್ಟೆ! ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ವಿಶಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, 2020 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬಿಸಿ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷ 2020: ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್ ಪಾಸ್ಟಾ

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು h / m - 0.2 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 0.2 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಸಾರು (ಘನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು) - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ - 7 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 0.5 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು 0.2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 0.2 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ನಂತರ ಸಾರು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಅದನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಪರ್ಮೆಸನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ
5. ತಯಾರಾದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ವಿಡಿಯೋ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ!

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 3-4 ಬಾರಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹಂದಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಕೆನೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಇದರ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣದ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ತಯಾರಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಾಪ್ಸ್ ಇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಜಾ ಮೇಜಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಮುಂಬರುವ 2019 ಹಳದಿ ಭೂಮಿಯ ಹಂದಿಯ ಚಿಹ್ನೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯಲಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಥಾಪಿತವಾದ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಗಂಭೀರವಾದ ದಿನಕ್ಕೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವಾಗ ನಾವು ಈ ಸಂಗತಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಮುಂಬರುವ ಅವಧಿಯಿಂದ ಏನನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಜಾತಕಗಳನ್ನು ಓದುತ್ತೇವೆ, ಮುಂದಿನ 365 ದಿನಗಳ ಚಿಹ್ನೆಯು ನಮ್ಮ ಜೀವನದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ಮೊದಲು ರಜೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮಾಸ್ಟರ್ ಆಫ್ ದಿ ಇಯರ್ ಪ್ರೀತಿಸುವದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ! ಅವನನ್ನು ಸಮಾಧಾನಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಜೀವನದ ಮುಂದಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲು ಅವನು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು!

ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಬ್ಬದ ಉಡುಪನ್ನು ನಮಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ನಾವು ಸುಂದರವಾದ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು "ರಜಾ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?" ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಸ್ವತಃ ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳದ ಒಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿ ಅಥವಾ ಮಾಲೀಕರು ಇಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ವಾಕ್ಚಾತುರ್ಯವಲ್ಲ. ಡಿಸೆಂಬರ್ 30 ಮತ್ತು 31 ರಂದು ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಏಪ್ರನ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿಕೊಂಡು ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನೆಲೆಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಯಾವುದನ್ನೂ ಮರೆತುಬಿಡದಿರಲು ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ಏನನ್ನೂ ತಯಾರಿಸದಿರಲು, ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೀವು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾದದ್ದನ್ನು ಯೋಜಿಸಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಹಾಳಾಗುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ.

ಹಳದಿ ಹಂದಿ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರಜಾದಿನದ ಮೆನುವಿಗಾಗಿ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಂದಿ ಸರ್ವಭಕ್ಷಕ, ಅಂದರೆ ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಹಂದಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವನು ಗೋಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ಕೋಳಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ಸಂತೋಷವಾಗಿರುತ್ತಾನೆ. ಈ ಸಂಜೆ ನಾವು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
• ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ವರ್ಷದ ಮಾಸ್ಟರ್ನ ಚಿತ್ರವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ನಾಲ್ಕನೆಯದಾಗಿ, ತಿನಿಸುಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ವರ್ಣರಂಜಿತ ವಿನ್ಯಾಸವು ಪಿಗ್ಗಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಅವರ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಆಯೋಜಿಸಿದಾಗ ಯಾರು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ?
• ಐದನೆಯದಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಹಸಿದ, ಕೋಪಗೊಂಡ ಹಂದಿಗಿಂತ ಶಾಂತವಾದ ದೇಶೀಯ ಹಂದಿಯೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಆರನೇ, ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನಿಂದಿಸಬೇಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನಿದ್ರಿಸಬಹುದು, ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮುಖವನ್ನು ಹೂತುಹಾಕಬಹುದು. ತದನಂತರ ಎಲ್ಲರೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹಂದಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ !!!

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಹೊರಹೋಗುವ ವರ್ಷವನ್ನು ಘನತೆಯಿಂದ ಕಳೆಯಬಹುದು. ಜೀವನದ ಅಂಗೀಕಾರದ ಭಾಗದ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದ ಹೇಳುವುದು ಹಳದಿ ನಾಯಿಗೆ ಅವಳು ನಮಗೆ ಮಾಡಿದ ಎಲ್ಲಾ ಒಳ್ಳೆಯ ಕೆಲಸಗಳಿಗಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದ ಹೇಳುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅವಳ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮೆನುವಿನ ಮುಖ್ಯ ಶುಭಾಶಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ನೀವು ಅವರನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸಿದರೆ, ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಇದನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಅವರಿಗೆ ಈ ಗೌರವ ಮತ್ತು ಗೌರವವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ಅವರು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಮಗೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ, "ಮನೆಯಲ್ಲಿ", ಸೆಟ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದರಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಆಸೆಗಳು ಅವನೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ!

ಹೆಚ್ಚು ಜಗಳ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘ ಹುಡುಕಾಟಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡೋಣ.

ಮೆನು, ಅದು ಇರಬೇಕಾದಂತೆ, ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ (ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯುವ ಲಿಂಕ್‌ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ!).

ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮರಣದಂಡನೆ ಮಾಡಿದ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಬಾತುಕೋಳಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಹರಿಸಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾವು ನಿಜವಾದ ದೊಡ್ಡ ರಜೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬೇಕು!

ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಒಂದು ಮುಖ್ಯ ಬಿಸಿ ಕೋರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಕೇಕ್, ಮೌಸ್ಸ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಸೌಫಲ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಪೈಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, dumplings ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪಿರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದವುಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾಭದಾಯಕ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೆನೆ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆನೆ 35% -50 ಮಿಲಿ
• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಗುಂಪೇ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. Profiteroles ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಸಿದ್ಧವಾದವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

2. ಕೆನೆ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಹ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಅಥವಾ ಅಲ್ಮೆಟ್ಟೆ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಿಂದ ಬಳಸಬಹುದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

3. ಲಾಭಾಂಶದ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

4. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ರೋಸ್ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

5. ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಫಲಿತಾಂಶವು ಸುಂದರವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅದೇ ಲಘು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಬದಲಿಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಪ್ಪುಗಳು

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 0.5 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 0.5 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು
• ದೊಡ್ಡ ಚಿಪ್ಪುಗಳು - 100-150 ಗ್ರಾಂ
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

ಯಾವುದೇ ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ರೊಟ್ಟಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವ ಬದಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಪದಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಎಂದು ಎಲ್ಲರೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೂಲಿಯೆನ್

ಅಲ್ಲದೆ, ಜೂಲಿಯೆನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದ ರಜಾದಿನವು ಏನಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ - 500-700 ಗ್ರಾಂ.
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ. (ಅಥವಾ ಇತರ ಅಣಬೆಗಳು)
  
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇವೆರಡೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇವೆರಡನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಸೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಹರಡುವಿಕೆ "ಸ್ನೋಮ್ಯಾನ್"

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾತ್ರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಡಿಸೆಂಬರ್ ಮತ್ತು ಜನವರಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದು? ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ "ಸ್ನೋಮ್ಯಾನ್" ಲಘುವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ವಯಸ್ಕರು ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ!

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 1 ತುಂಡು
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ (2.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್)
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ
• ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್, ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್, ಒಣ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.

2. ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

4. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

5. ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಮಮಾನವವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

6. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಮಮಾನವನ ಸುತ್ತಲೂ ಅಂಟಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಅದರಿಂದ ಸುಧಾರಿತ ಹಿಮವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

7. ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ - ಕಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬಾಯಿ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಅಲಂಕರಿಸಿ. ವೃತ್ತದ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಳಸಿ ನೀವು ಹಿಮಮಾನವವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಮೂಗಿನಂತೆ ಬಕೆಟ್ ಟೋಪಿಯನ್ನು ಅದರಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯಿಂದ ರೆಂಬೆ ಹಿಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ

ಮುಂದಿನ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಫಲಕಗಳ ವಿನ್ಯಾಸ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಅಂತಹ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಲ್ಲಿ ಅನುಭವವಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಇತರರಿಂದ ಕೆಲವು ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನೀವು ಫಿಶ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಉದಾಹರಣೆ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ನೀವು ಮಾಂಸದ ತಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ?!

ತರಕಾರಿ ತಟ್ಟೆ ಕೂಡ ಉಪಯೋಗಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ, ಟೇಬಲ್ ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದಂತಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹಬ್ಬದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಸರಿ, ನಾವು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಗೋಣ.

ಆದರೆ ನೀವು ಕೇವಲ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಹುರಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅನೇಕ ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಮೀನು "ರುಚಿಕರ"

ಈ ಮೀನನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳ ಸಮೃದ್ಧತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಂತಹ ಮೀನು ಸರಳವಾಗಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೀನು (ಯಾವುದೇ) - 1 ಕೆಜಿ
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಲಘು ಬಿಯರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ

ತಯಾರಿ:

1. ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಫಿಶ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬಿಯರ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿದಾಗ ಹನಿ ಮಾಡಬಾರದು.

3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅದರ ಹೆಸರು ಇರುವುದು ಏನೂ ಅಲ್ಲ. ಮೀನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ!

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ವೀಡಿಯೊ ಕೂಡ ಇದೆ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ತೆರಳುವ ಸಮಯ. ವರ್ಷದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬ್ಲಾಗ್ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸೋಣ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರು ವಿಶ್ವಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

"ವಿಂಟರ್ ಸ್ನೋಡ್ರಿಫ್ಟ್" ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್

ಮಾಂತ್ರಿಕ ಚಳಿಗಾಲದ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರದ ಸಮೃದ್ಧತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಗಮನಿಸದೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಋತುವಿನ ಪ್ರಕಾರ ಬಳಸಬಹುದು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು!

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ತುಂಡು
• ಕಿವಿ - 1 ತುಂಡು
• ಪೀಚ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.5 ಲೀ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು (30 ಗ್ರಾಂ)
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಬಿಸ್ಕತ್ತು - 250-300 ಗ್ರಾಂ

ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನೀವು ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಒಂದೇ ಕಷ್ಟವೆಂದರೆ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ನೀವು ಇಡೀ ರಾತ್ರಿ ಕಾಯಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅವನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಂತಾಗ ಮತ್ತು ಅವನ ನೋಟದಿಂದ ಕೀಟಲೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ! ನಾನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ರಜೆಯ ಮೊದಲು ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತೊಂದರೆಯು ಮಾಂತ್ರಿಕ ಚಳಿಗಾಲದ ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ.

ಕೇಕ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ರಜೆಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ಅಂತಹ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ - "ವಿಂಟರ್ ಸ್ನೋಡ್ರಿಫ್ಟ್". ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೆಕ್ ಗುರುತು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಈ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಬಯಸುವವರು, ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪುಟಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ, ಅದು ಏನು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಡೆಸರ್ಟ್ ಎಟನ್ ಮೆಸ್

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (6 ಬಾರಿಗಾಗಿ):

• ಕೆನೆ (33%) - 750 ಮಿಲಿ.
• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 300-400 ಗ್ರಾಂ
• ಸೌಫಲ್ (ಅಥವಾ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ) 200 ಗ್ರಾಂ
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪುದೀನ
• ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

ಈ ಸಿಹಿ ನಿಮ್ಮ ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ!

ಸಿಹಿ "ಸ್ವೀಟ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರ"

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 5-8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಹಸಿರು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ

ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ (22-24 ತುಣುಕುಗಳು):

• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು
• ನೀರು - 2 ಗ್ಲಾಸ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5-2 ಕಪ್ಗಳು
• ಕೋಕೋ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ -3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ವಿನೆಗರ್ - 1.5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸೋಡಾ -2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಭರ್ತಿ, ಅಲಂಕಾರ:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ
• M&Mdens ಡ್ರೇಜಿಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್

ತಯಾರಿ:

1. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಉಪ್ಪು, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊದಲ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಬೀಟ್, ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಬಯಸಿದ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆ ಸಾಧಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ.

3. ಮಫಿನ್ಗಳಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಎರಡು ಬಾರಿ.

4. ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೋಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ!

5. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಸೋಲಿಸಬೇಡಿ!

6. ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

7. ಈಗ ಅಲಂಕರಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

8. ಚಿಕ್ಕ ನಕ್ಷತ್ರದ ತುದಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

9. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ವಿರುದ್ಧ ನಳಿಕೆಯ ತುದಿಯನ್ನು ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ಒತ್ತುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ ನಂತರ ಕೆನೆಯನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಶಾಖೆಗೆ ನಾವು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಸಾಲಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ನಾವು ಚೆಕರ್ಬೋರ್ಡ್ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

10. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾರ್-ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಹಬ್ಬದ! ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಸರಿ, ಕೊನೆಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪಾನೀಯಗಳು! ಅವರಿಲ್ಲದೆ ರಜಾದಿನಗಳು ಏನಾಗಬಹುದು!

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ "ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೈಲಿಸ್"

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 5 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ವೋಡ್ಕಾ - 200 ಮಿಲಿ
• ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ - 1 tbsp. ಚಮಚ

ತಯಾರಿ:

1. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಬೂನಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.

3. ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

4. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಎರಡು ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಒಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೈಲೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾದ ವಿಷಯದಿಂದ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ! ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ "ರಾಯಲ್ ಡಿಲೈಟ್"

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಮದ್ಯ - 10 ಮಿಲಿ
• ಒಣ ಶಾಂಪೇನ್ - 100 ಮಿಲಿ

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಮದ್ಯದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ತಯಾರಿ:

ಷಾಂಪೇನ್ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಶಾಂಪೇನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ರಿಮ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ "ಅಜುರೆ ಬ್ಲೂಸ್"

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬಿಳಿ ರಮ್ - 1 ಭಾಗ
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 2 ಭಾಗಗಳು
• ಅನಾನಸ್ ರಸ - 2 ಭಾಗಗಳು
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ತಾಜಾ ಪುದೀನ
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್

ತಯಾರಿ:

ಶೇಕರ್ ಬಳಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ವಯಸ್ಕರ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಕ್ಕಳ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.

ಮಕ್ಕಳ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ "ಮೊರೊಜ್ಕೊ"

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೂರು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
• ಕೆನೆ
• ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು
• ಸಕ್ಕರೆ
• ನಿಂಬೆ ರಸ

ತಯಾರಿ:

1. ಗಾಜಿನ ಅಂಚನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಇದರಿಂದ ಗಾಜಿನ ಅಂಚು ಸ್ವಲ್ಪ "ಹಿಮ" ಆಗುತ್ತದೆ.

2. ವಿವಿಧ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನ 1 ಪೂರ್ಣ ಚಮಚವನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಅನಾನಸ್, ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

3. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ವರೆಗೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಗಾಜಿನು 3/4 ಮಾತ್ರ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮಕ್ಕಳು ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕೇಳಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ!

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ರಜಾ ಮೆನುವಿಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಚಾರಗಳಿವೆ! ಆದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲ! ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮತ್ತು ಇಂದಿನ ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳೂ ಇವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಸೆಗೊಳಿಸಬಾರದು! ನಾನು ನಿಮಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶುಭಾಶಯಗಳು! ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರಜಾ ಟೇಬಲ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರಲಿ!

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರಜಾದಿನಗಳು ಅಥವಾ ಔತಣಕೂಟಗಳು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪುರುಷರು ಹೇಳುವಂತೆ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮಾತ್ರ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತುಂಬುವುದಿಲ್ಲ! ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸಹ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಗಳಾಗಿರಬಹುದು, ಮಡಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ಡ್ ರೋಲ್ಗಳು, ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಕೂಡ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಆದರೆ ನಾನು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಸೇವೆ, ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರಬೇಕು! ಆದ್ದರಿಂದ, ನುರಿತ ಗೃಹಿಣಿಯ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಐಷಾರಾಮಿ "ಡ್ರಿಫ್ಟ್ಗಳು" ಅಥವಾ ಟ್ರಿಕಿ ಹೆಸರಿನ ವಿದೇಶಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಬದಲಾಗಿ, ತಮಾಷೆಯ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಯಸ್ಕರನ್ನು ಅವರ ನೋಟದಿಂದ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?!

ಸಹಜವಾಗಿ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಅದ್ಭುತ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳ. ಜೊತೆಗೆ, ಹಬ್ಬದ ಚಿತ್ತವನ್ನು ಎತ್ತುವಂತೆ ಅವರು ಸೊಗಸಾದ ಸ್ಪ್ರೂಸ್ನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಲು ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಅಸಾಧಾರಣ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ಇಂದಿನ ಭವ್ಯವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೂವತ್ತೊಂದರಿಂದ ಮೊದಲನೆಯ ರಾತ್ರಿಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರಾಯಲ್ ಆಗಿದೆ! ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖವಾದ ರಾಯಲ್ ಚಿಹ್ನೆ - ಕಿರೀಟವಿಲ್ಲದೆ ನಾವು ಅವಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಿಡಬಹುದು?

ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೊಂಟವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ, ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹೊಳೆಯುವ ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಅದನ್ನು ತುಂಬಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 8 ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಿಗೆ ಸೊಂಟ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 1/3 ಕಪ್.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಥೈಮ್ - ತಲಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಪಾಲಕ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - ತಲಾ 1 ಗುಂಪೇ.

ತಯಾರಿ:

1. ಸೊಂಟವನ್ನು ಕಿರೀಟವಾಗಿ ರೂಪಿಸಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬೇಕು. ಆದರೆ ಮೂಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ತಿರುಳು ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ತುಂಡನ್ನು ಬಗ್ಗಿಸಲು ಇದು ನಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಬಲವಾಗಿ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಕೋಮಲ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ನಂತರ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸೊಂಟವು ಕಶೇರುಖಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪರ್ಕ ಕಡಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಬಾಗುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

2. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿನ ರಚನೆಯು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 2.5-5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ತಿರುಳಿನ ಪದರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ಉದ್ದವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).

3. ಈಗ ನೀವು ತುಂಡನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು, ಮುಂದಿನ ಕ್ರಮಗಳ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಮತ್ತು "ಹಲ್ಲು" ನಡುವೆ ಉಳಿದ ಮಾಂಸದ ಪದರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಳೆ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಸ್ಪ್ಲಿಂಟರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

4. ಎರಡನೇ ಸೊಂಟದೊಂದಿಗೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, 2/3 ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು (ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಥೈಮ್) ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

5. ನೀವು "ಕಿರೀಟ" ವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎರಡೂ ಸೊಂಟಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಿಂದ ಹೊರಕ್ಕೆ ಮಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಸ್ಪರ ಬಾಗಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಮೀಟರ್ ಹತ್ತಿ ಹುರಿಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೂಳೆಯ ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವು ದೃಢವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿರುತ್ತದೆ.

ಬಹುಶಃ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಕಟ್ಟಲು, ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಎರಡನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸಹಾಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಗ್ಗದ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಗಂಟುಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅವು ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ತೆರೆದ ಇಂಟರ್ಕೊಸ್ಟಲ್ ಅಂತರವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುತ್ತಳತೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

6. ನೀವು ಅದನ್ನು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ರಸವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಸೊಂಟದ ಚೂರನ್ನು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಜೊತೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉಳಿದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೊತ್ತಂಬರಿಯು ರುಚಿಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಹಿಯಾದ ಮೂಲಿಕೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ವಿರುದ್ಧ ನೀವು ಏನನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

7. ಫಾಯಿಲ್ನ ಡಬಲ್ ಶೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ರಸವು ಒಳಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಮಾಂಸದ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

8. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ದಿಬ್ಬವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ. ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೊಂಟದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು! ಪಿಲಾಫ್, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಸೊಂಟವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

9. ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿರುವ ವಿಶಾಲವಾದ ಫಾಯಿಲ್ ಟೇಪ್ನೊಂದಿಗೆ "ಮಾಂಸದ ಲೇಪನ" ದ ಕೆಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಿಂದಾಗಿ "ಕಿರೀಟದ ಹಲ್ಲುಗಳು" ಕಪ್ಪಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. 2-2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ರವಿಸುವ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಮೇರುಕೃತಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಇದು ತಿರುಳು ಒಣಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದಲ್ಲದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಭವ್ಯವಾದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

10. ಅಡುಗೆ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು (ಸಂಯೋಜನೆಯೊಳಗಿನ ತಾಪಮಾನವು ಕನಿಷ್ಠ 75 ° C ಆಗಿರಬೇಕು). ಅಥವಾ ಸ್ಪಷ್ಟ ರಸ ಹರಿಯುವ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೋಡ ದ್ರವ ಅಥವಾ ರಕ್ತವು ಹೊರಬಂದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

11. ಮುಗಿದ "ಕಿರೀಟವನ್ನು" ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಹಬ್ಬದ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಹ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಒಡನಾಡಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಬೈಂಡಿಂಗ್ ಎಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳ ಮುಂದೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ರಚಿಸಿದ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಹಿಮ ರಾಶಿಗಳು

ನನಗೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಚಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಬೇಡ. ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಹೇಗಾದರೂ ವಿಷಯದಿಂದ ಹೊರಗುಳಿಯುತ್ತವೆ ...

ಆದರೆ ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಗೂಡಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲೈಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಹಿಮದಿಂದ ಆವೃತವಾದ ರಾಶಿಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ದ್ರವ ಸಾಸಿವೆ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬಿಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ) ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ದ್ರವ ಸಾಸಿವೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಲಗತ್ತನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಾಗದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ, ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರೂಪಗಳವರೆಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಾಸ್ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಫ್ರೈ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

3. ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಸಣ್ಣ ನಾಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿನ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

"ಸ್ಟಾಕ್" ನ ಘಟಕಗಳು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

4. ಕಚ್ಚಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಲ್ಲದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

5. ಮಾಂಸದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಸಮಯ. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೊದಲು ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಕ್ವೆಂಟ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

6. ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಮಾಪ್ನ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ರಚಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

7. ನಂತರ ಚೀಸ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಇದು ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ "ಸ್ಟ್ಯಾಕ್ಗಳನ್ನು" ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಜಟಿಲವಾಗಿ ಕಾಣದಿದ್ದರೂ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿದಾಗ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ "ಹಿಮ ರಾಶಿಗಳನ್ನು" ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ!

ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕ್ರೇಜಿ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು

ಈ zrazy ನೋಟದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಡಬಲ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಮೇಲಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ "ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್" ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ಅವರ "ಬೆನ್ನು" ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಅರಣ್ಯ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಬಾಹ್ಯ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 750 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 10-15 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ತುಂಡು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
• ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸದ್ಯಕ್ಕೆ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ "ದೋಣಿಗಳಲ್ಲಿ" ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಆಂತರಿಕ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಆಳವಾದ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡಿನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.

5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಸುಂದರವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾದ zraza ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

6. ಡಬಲ್-ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ನ ಒಂದು ತುದಿಯನ್ನು ಕೋನ್ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎತ್ತಿ. ಸ್ಪೌಟ್ ರಚಿಸಲು ಕರಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಸಿ. ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದಲೂ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

7. ಮುಳ್ಳುಹಂದಿ ದೇಹಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ-ಲೇಪಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ.

ಉದ್ದನೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಅಂಟಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬಿರುಗೂದಲುಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, "ಮೂತಿ" ಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರಕ್ಕೆ ಬಾಗಿರುತ್ತದೆ.

8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ zrazy ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

9. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಸುತ್ತುವರಿದ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಡ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಈ ಹಬ್ಬದ "ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು" ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೂಕೋಸು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ (+ ವಿಡಿಯೋ)

ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಏನೆಂದು ತಕ್ಷಣವೇ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಧಾರವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಫೋರ್ಕ್ಫುಲ್ ಹೂಕೋಸು ಎಂದು ಊಹಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ.

ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಬೇಕನ್ ಕೊಬ್ಬು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರಸ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸುವ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೋ ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಹೂಕೋಸು

ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಿಂಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ!

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹೂಕೋಸು ಫೋರ್ಕ್ಸ್ - 1 ತುಂಡು (ನನ್ನ ಬಳಿ 900 ಗ್ರಾಂ ಇದೆ).
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 650 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಕನ್ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 15 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಸಾಲೆಗಳು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಹೂಕೋಸು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ಕವರ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಸಂಭವನೀಯ ದೋಷಗಳಿಂದ ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಸಮವಾಗಿ ಇಡಬಹುದು. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.

2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯದ್ದಾಗಿರಬಹುದು, ನೀವೇ ತಿರುಚಿದ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಒಂದೇ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಾಗಿರುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಕನ್‌ನಿಂದ ಆವಿಯಾದ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮದಂತೆ ಅದನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವರ ಕಾರ್ಯವು ಎಲೆಕೋಸು ಫೋರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವುದು.

ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿಸಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅದೇ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಎರಡೂ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಗಾಗಿ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಸೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಕೊಬ್ಬು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಬರಿದಾಗುವ ಸ್ಥಳದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಒತ್ತುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಪದರವು ಬೀಳಬಾರದು.

ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು, ಬೇಕನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಕೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಫೋರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.

5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಜೊತೆಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು. ಅದರಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಎರಡು ಫ್ಲಾಟ್ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ಸ್ಪಾಟುಲಾಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಹೂಕೋಸು - ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್‌ನಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಎಲೆಕೋಸು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 5 ಬಾರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸರಿಯಾಗಿದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೂಕೋಸು

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಎರಡನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರೈಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಕೋಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ತುಂಡು

ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸರಳವಾಗಿ ಹೋಲಿಸಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಹಿಂದೆ ಏನನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿಲ್ಲ!

ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಇನ್ನಿಲ್ಲದಂತೆ ಆಚರಿಸಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ ಯಾರಿಗೂ ತಾವು ಹೆಚ್ಚು ತಿಂದಿದ್ದೇವೆ ಎಂಬ ಭಾವನೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅವರು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ರೆಸಿಪಿ ವಿಡಿಯೋ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಒಮ್ಮೆ ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ನೀವೇ ನೋಡಬಹುದು!

ಆದರೆ ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ನೀವು YouTube ಚಾನಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ !!!

ಮೊಲ್ಡೇವಿಯನ್ ಹಾಲಿಡೇ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮಿಟಿಟೆಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ನೀವು ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೂಲತಃ ಮೊಲ್ಡೊವಾದಿಂದ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ನಂತೆಯೇ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಕರುಳಿನ ಹೊದಿಕೆಗೆ ತುಂಬಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ವಿಶೇಷ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಉದ್ದನೆಯ ತುಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಾಕು. ಮಸಾಲೆ ಪ್ರಿಯರು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಿಟಿಟೈಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮಾಂಸ (ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ) - ತಲಾ 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 3/4 ಕಪ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ - ತಲಾ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಟೈಮ್, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು.

ತಯಾರಿ:

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿಸಲು ಸಣ್ಣ ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೆಣಸು, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

2. ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ತಂಪಾದ ಸಾರು ಮತ್ತು ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ದಪ್ಪ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸ್ಲೇಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉತ್ತಮ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

3. ಮಾಂಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಉಳಿದ ಸಾರು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್‌ನಂತೆ ನೀವು ತುಂಬಾ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಏಕರೂಪದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಅದನ್ನು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಎಣ್ಣೆ ಹಚ್ಚಿದ ಕೈಗಳಿಂದ, ಉದ್ದವಾದ 15 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದದ ಉದ್ದನೆಯ ತೆಳುವಾದ ಸುತ್ತಿನ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು 1.5-2.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

5. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತಿರುವ ಹುಳಗಳು ತೇಲುತ್ತವೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡೋಣ. ನಂತರ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಟೆಂಡರ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ.

6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಬೇಕು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಆದರೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಕೂಡ ಮಿಟೈಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

2. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೋಮಲ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

3. ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡುವಾಗ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

4. ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ ಬೇರು, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಎಲ್. ಶುಂಠಿ ಪೇಸ್ಟ್.

5. ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕೆಟ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಬಹುದು.

6. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸಮಯ ಇರುವಾಗ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ತಂತಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

7. ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಲಿಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಾರಿಗೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. 10 ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

8. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಸಾಸ್ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ದ್ರವ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಭಾಗದ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು.

ಚಿಕನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಳಕಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಒಂದೆರಡು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಇದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಮಾಂಸ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ

ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನೀಡಬಹುದು. ಇದು ಬಿಸಿ ಭಾಗದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿಯೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಎಲೆಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಒಳಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆಶ್ಚರ್ಯವು ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮಫಿನ್ಗಳು ಸ್ವತಃ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸದ ರಸವು ಒಳಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಅನಗತ್ಯ ಕೊಬ್ಬು ಮಾತ್ರ ಹರಿದು ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅಗ್ರ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕೂಡ ರಸಭರಿತತೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ರಸವನ್ನು ಆವಿಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸಮಯ ಇರುವಾಗ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಾಭ್ಯಾಸವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಎಲ್ಲರಂತೆ.

ಈ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ, ಆದರೆ ಅದ್ಭುತ-ರುಚಿಯ ಬಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಅವರು ತುಂಬಾ ಹಬ್ಬದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ನಾಜೂಕಾಗಿ ಮಡಿಸಿದ ಕರವಸ್ತ್ರಗಳು, ಸ್ಫಟಿಕ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಕಟ್ಲರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯ ವಾತಾವರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳು, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರದ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಹೂಮಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಳೆಯುವ ಮಣಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಇದ್ದಂತೆ ಆರಾಮ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ರಚಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಪೋಷಕರು ತಮ್ಮ ಮನೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಶ್ರಮಿಸಿದರು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ಸಮಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ!

ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ದಯವಿಟ್ಟು ಸಾಮಾಜಿಕ ಜಾಲತಾಣಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮೂಲಕ ನಮ್ಮನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರುತ್ತೇವೆ!

2018 ರಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಹಿಟ್ ಮಾಂಸವಾಗಿರಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಬಾರಿ ಚೈನೀಸ್ ಡಾಗ್ ರೂಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಆಳುತ್ತದೆ. ವರ್ಷದ ಅಂಶ ಭೂಮಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೆಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ನಾಯಿ ಬೇಟೆಗಾರ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾಯಿಯ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಆಟಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕಾಡು ಬಾತುಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೊಲವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸಾಕಿದ ಹೆಬ್ಬಾತು, ನಾಗರೀಕ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೊಲ, ಅಥವಾ ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾ ನಾಯಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಭೂಮಿಯ ನಾಯಿಯ ವರ್ಷದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ವರ್ಷದ ಟೋಟೆಮ್ನ ಉತ್ಸಾಹಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾಯಿಯ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಸಮಯ. ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಹಿಂಸಿಸಲು ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯು ಇದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾಯಿಯ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಹ ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಪ್ಪುಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಕ್ಷಮಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿವೆ.

ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರಗಳು ನಂಬಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಯಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ನಾಯಿಯು ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಗೆಣ್ಣು

ಬಿಯರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಬಳಸಿದಾಗ ಹಂದಿಯ ಗೆಣ್ಣು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಿಂಭಾಗದ ಶ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಚರ್ಮವು ಯಾವುದೇ ಕಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಗೆರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು.

• ಹಂದಿ ಗೆಣ್ಣುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಿಯರ್ - 2 ಲೀಟರ್;
• ಥೈಮ್ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಜೀರಿಗೆ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಓರೆಗಾನೊ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರೋಸ್ಮರಿ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಾಸಿವೆ - 2 tbsp. ಎಲ್.;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಶ್ಯಾಂಕ್‌ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಮುಂದಿನ 10 ರಿಂದ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಶ್ಯಾಂಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬಹುದು, ಇದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಕ್ಷೀರವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಬಿಯರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೊರೆ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಹ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಬಿಯರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಶ್ಯಾಂಕ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಶ್ಯಾಂಕ್ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಸುವಾಸನೆಯು ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಮುದ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾಯಿಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇನ್ನೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ.

ದ್ರವದಿಂದ ಶ್ಯಾಂಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈಗ ನಾವು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಶ್ಯಾಂಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ.

ಹಂದಿಯ ಗೆಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಯರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೇರಿಸಿ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಶ್ಯಾಂಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಜ್ಯೂಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಶ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಯ ಗೆಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಪರ ನಾಯಿ ಈಗಾಗಲೇ ನಂಬಲಾಗದ ಮಾಂಸದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಊಟವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2018 ನಾಯಿಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು. ನಾಯಿಯ ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ಅನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಯಾರಿ ಅಥವಾ ವ್ಯಾಪಕ ಅನುಭವದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರೋಸ್ಮರಿ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಫಾಯಿಲ್.

ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಒಣ ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಇದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಗಾಳಿ ಬರದಂತೆ ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾವು ಪಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳೆಯುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಹೊರಗೆ ಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಇದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಮಾಂಸವು ಅದರ ನಂಬಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಯಿಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಯಾವುದು? ಪುರುಷರು ಈ ಮೂಲತತ್ವವನ್ನು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರನ್ನು ವರ್ಷದ ಪ್ರೇಯಸಿ - ನಾಯಿ ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸವು ಪಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಈ ವಿಚಿತ್ರವಾದ, ಆದರೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ನಾಯಿಯ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನಾವು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ, ಅದು ಸರಳವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಬೀಫ್ ಸ್ಟೀಕ್

ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಟೀಕ್ ಕೂಡ ಭಾವನೆಗಳ ಚಂಡಮಾರುತ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್ನ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಗೋಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಗೋಮಾಂಸದ ದಪ್ಪ ತುಂಡುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬೀಜಗಳು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ಐಚ್ಛಿಕ:
• ಹಸಿರು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ನಟ್ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಗೋಮಾಂಸ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿಯುವಾಗ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಒತ್ತಿರಿ.

ತಕ್ಷಣವೇ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಅದ್ದಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಲಘುವಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಹೊಡೆಯಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ, ನಟ್ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವಾಲ್ನಟ್-ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲು ತುಂಬಾ ಮುಂಚೆಯೇ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಗೋಮಾಂಸವು ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವು ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಗೋಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಅಥವಾ ನ್ಯೂನತೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಮಗೆ ದೊಡ್ಡ, ಘನವಾದ ತಿರುಳಿನ ತುಂಡು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಲಿನ ಬದಿಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಗೋಮಾಂಸ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಕೊಬ್ಬು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಹಾಲು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹುರಿಯುವ ಕೊಬ್ಬು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ಐಚ್ಛಿಕ.

ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಹುರಿದ ಹಂದಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ತೇವಾಂಶವು ಆವಿಯಾದಾಗ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಗೋಮಾಂಸದ ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಬೇಸ್‌ಗೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸದೆ. ಕಡಿತದ ಅಗಲವು ಭಾಗದ ತುಂಡುಗಳ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರಬೇಕು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಮಾಂಸದ ಫ್ಯಾನ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಅದು ಒಂದೇ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ತಂಪಾಗುವ ಭರ್ತಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಅದರ ಮೂಲ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು ತುಣುಕನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಬೀಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಆಹಾರದ ದಾರದಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ಮಾಂಸದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದಕ್ಕೆ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾದಾಗ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಗೋಮಾಂಸದ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಬಹುದು.

ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸದ ತುಂಡಿನಿಂದ ಅಡುಗೆ ದಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುವರಿಯಿರಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2018 ನಾಯಿಗಳಿಗೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಲ

ನಾಯಿಯ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಮೊಲದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ನಾಯಿಯ ಪೂರ್ವಭಾವಿಗಳ ಉತ್ಸಾಹದಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಟದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಮೊಲದ ಮೃತದೇಹ - 2.5 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ಐಚ್ಛಿಕ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಲದ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಮೆತ್ತೆ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊಲದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ತುಂಬಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಎತ್ತರದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಲವನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ಬಹುಶಃ 1.5 ಗಂಟೆಗಳು ಸಾಕು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಮೊಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೋಳಿಯಿಂದ ನಾಯಿಯ ವರ್ಷ: ಗ್ಲೇಸುಗಳಲ್ಲಿ ರಾಯಲ್ ಬಾತುಕೋಳಿ

ನಾಯಿಯ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಬಾತುಕೋಳಿ, ಆಟದ ಮೂಲಮಾದರಿಯಾಗಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಶೀರ್ಷಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಶಂಸೆಗೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಮಸ್ಕೊವಿ ಬಾತುಕೋಳಿ ಪೆಕಿಂಗ್ ಬಾತುಕೋಳಿಯಂತೆ ಕೊಬ್ಬು ಅಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಾಂಕೇತಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅದು ನಾಯಿಯ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸುವ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಬಾತುಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 4 - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ಶುಂಠಿ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಲವಂಗ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಫೆನ್ನೆಲ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಐಚ್ಛಿಕ.

ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹಕ್ಕಿಯ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ದಾರದಿಂದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ನಿಂದ ನಂಬಲಾಗದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಎರಡು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು

ತಯಾರಾದ ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಉಳಿದ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಕ್ಕಿ ಇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರಾಯಲ್ ಡಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಮೊದಲು 8 ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಿತ್ತಳೆಗಳ ನಡುವೆ ಶುಂಠಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ನನಗೆ ನಂಬಿಕೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಬಾತುಕೋಳಿ ಯಾವುದೇ ಅತಿಥಿ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿಡಿಯೋ: ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಹಬ್ಬದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು ಮತ್ತು ಇತರ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಬಾಲಿಕ್, ಮಶ್ರೂಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು

ನಾನು ಪ್ರತಿ ರಜಾದಿನಕ್ಕೂ ಹುಸಾರ್ ಶೈಲಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕೆಲವು ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾನು ಗೊಲುಬ್ಕಿನಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಇಂದು ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಹಂದಿ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ,
- ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 7-8 ತುಂಡುಗಳು,
- ಮೇಯನೇಸ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ತುಂಡುಗಳು,
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ,
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 4-5 ಚಿಗುರುಗಳು,
- ಮಸಾಲೆಗಳು - 1/5 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
- ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

21.02.2019

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹುರಿದ ಬಾತುಕೋಳಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಬಾತುಕೋಳಿ, ಸೇಬು, ಸಾಸ್, ಸಿರಪ್, ಒಣ ವೈನ್, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಣ್ಣೆ

ನಾನು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಿಂದೆ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ನನಗೆ ರಸಭರಿತವಾಗಲಿಲ್ಲ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಳೆದ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ನನ್ನ ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1-1.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಬಾತುಕೋಳಿ;
- 2-3 ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು;
- 15 ಮಿಲಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
- 25 ಮಿಲಿ. ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್;
- 200 ಮಿಲಿ. ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್;
- ಕರಿಮೆಣಸು;
- ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
- ಥೈಮ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- ಉಪ್ಪು.

03.01.2019

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಬಾತುಕೋಳಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಬಾತುಕೋಳಿ, ಸೇಬುಗಳು, ಸಾಸಿವೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಿಮಗೆ ಕಲ್ಪನೆ ಬೇಕಾದರೆ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾತುಕೋಳಿ ತಯಾರಿಸಿ - ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಾತುಕೋಳಿ;
- 4 ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾಸಿವೆ ಬೀನ್ಸ್;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು.

10.11.2018

ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಕುರಿಮರಿ ಕಾಲು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಕುರಿಮರಿ ಕಾಲು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು

ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಕುರಿಮರಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕಾಲು ಬೇಯಿಸಿದ್ದೀರಾ? ನೀವು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುರಿಮರಿ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 4 ಕೆ.ಜಿ. ಕುರಿಮರಿ ಕಾಲು;
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ;
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ;
- 2 ಪಿಸಿಗಳು. ನಕ್ಷತ್ರ ಸೋಂಪು.

10.11.2018

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಬಾತುಕೋಳಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಬಾತುಕೋಳಿ, ಕ್ವಿನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಕ್ವಿನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 1 ಬಾತುಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹ,
- 2-3 ಕ್ವಿನ್ಸ್,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪು,
- ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

23.10.2018

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬಾತುಕೋಳಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಬಾತುಕೋಳಿ, ಸೇಬು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಮಸಾಲೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು

ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲರೂ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾತುಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 1 ಬಾತುಕೋಳಿ,
- 1-2 ಸೇಬುಗಳು,
- 7 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನು,
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರೋಸ್ಮರಿ,
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೇನ್ ಪೆಪರ್,
- ಉಪ್ಪು,
- ಮೆಣಸು.

17.05.2018

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಾರಿ ಶೈಲಿಯ ಮಾಂಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಮಾಂಸ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯಾಪಾರಿ ಶೈಲಿಯ ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಹಂದಿ - 450 ಗ್ರಾಂ,
- ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ,
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 150-200 ಗ್ರಾಂ,
- ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ,
- ಮೇಯನೇಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ,
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
- ಉಪ್ಪು,
- ಕರಿಮೆಣಸು.

02.05.2018

ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಮಾಂಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಮಾಂಸ, ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಕಾದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 500-600 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
- ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಾಸಿವೆ 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ - ರುಚಿಗೆ,
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು,
- ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು,
- ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

12.04.2018

5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಪಿಷ್ಟ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ

ಕೇವಲ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಈ ಎಕ್ಸ್‌ಪ್ರೆಸ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ,
- ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್,
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಪಿಷ್ಟ - ಅರ್ಧ ಚಮಚ,
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಅರ್ಧ ಚಮಚ,
- ಸಾಸಿವೆ - ಅರ್ಧ ಚಮಚ

05.03.2018

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಬಾತುಕೋಳಿ, ಹುರುಳಿ, ಯಕೃತ್ತು, ಹೃದಯ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಾಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ರಜಾ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಹುರುಳಿ ತುಂಬಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 1-1.5 ಕೆಜಿ. ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು,
- 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹುರುಳಿ,
- ಬಾತುಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಒಂದು ಸೆಟ್,
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನು,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸ,
- ಉಪ್ಪು,
- ಕರಿಮೆಣಸು.

05.03.2018

ಸ್ಮೋಕ್‌ಹೌಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಆಲ್ಡರ್ ಚಿಪ್ಸ್

ಇಂದು ನಾವು ಸ್ಮೋಕ್‌ಹೌಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ - 1.5 ಕೆಜಿ.,
- ಕರಿಮೆಣಸು,
- ಉಪ್ಪು,
- ಆಲ್ಡರ್ ಚಿಪ್ಸ್ - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.

27.02.2018

ಮಂತ್ರಿ ಕೋಳಿ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಬಹಳಷ್ಟು ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇಂದು ನಾನು ಮಂತ್ರಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ,
- ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು,
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
- ಉಪ್ಪು,
- ಕರಿಮೆಣಸು.

22.02.2018

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಚಶುಶುಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಗೋಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಅಡ್ಜಿಕಾ, ಸಾಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆ, ಟೊಮೆಟೊ

ಜಾರ್ಜಿಯಾದಿಂದ ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಶುಶುಲಿ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ,
- 2-3 ಈರುಳ್ಳಿ,
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸ,
- ಒಂದು ಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಅಡ್ಝಿಕಿ,
- 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್,
- ಅರ್ಧ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ,
- ಗ್ರೀನ್ಸ್,
- ಮಸಾಲೆಗಳು,
- 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

17.02.2018

ರಸಭರಿತವಾದ ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಲೋಫ್, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ

ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ವೃತ್ತಿಪರರಿಂದ ನಿಜವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 400 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ,
- 3 ಈರುಳ್ಳಿ,
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ,
- ರೊಟ್ಟಿಯ 2 ಚೂರುಗಳು,
- 80 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು,
- ಉಪ್ಪು,
- ಮೆಣಸು,
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು,
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ.

09.01.2018

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಅನಾನಸ್, ಚೀಸ್, ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ನೀವು ವಿವಿಧ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇಂದು ನಾನು ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 1 ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
- 4-5 ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್,
- 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್,
- 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್,
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್,
- ಉಪ್ಪು,
- ಮೆಣಸು,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೇಯನೇಸ್,
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

09.01.2018

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಗೋಮಾಂಸ, ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆ, ಸಾಸಿವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ

ಗೋಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ಈಗ ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 400 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ,
- ಅರ್ಧ ಕಿತ್ತಳೆ,
- ನಿಂಬೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ,
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾಸಿವೆ,
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಲವಂಗ,
- ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ,
- ಉಪ್ಪು,
- ಕರಿಮೆಣಸು,
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು,
- ಸಕ್ಕರೆ,
- 30 ಮಿಲಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

25.12.2017

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಬಾತುಕೋಳಿ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವೋರ್ಚೆ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಇನ್ನೂ ನಿರ್ಧರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ! ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಬಾತುಕೋಳಿಯ ರುಚಿ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಾತುಕೋಳಿ;
- 2-3 ಪಿಸಿಗಳು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
- 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಶುಂಠಿ ಮೂಲ;
- 50-75 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
- 50 ಮಿಲಿ ವೋರ್ಚೆ ಸಾಸ್;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಜಾಮ್;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ;
- ಅಲಂಕರಿಸಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ರುಚಿಗೆ.