ಓವನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದೆಯೇ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಆಧುನಿಕ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಕೆಲಸದ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವನ್ನು ಏಕೆ ಬಿಡಬಾರದು? ನಾನು ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಪವಾಡ ತಂತ್ರದಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮ ಅಥವಾ ಸಮಯವಿಲ್ಲದೆ ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೇಕ್ನ ರುಚಿ ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮೃದುತ್ವದಿಂದ ಮೋಹಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೃದುವಾದ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ವಿಷಯವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಹಿತಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ರೆಡ್ಮಂಡ್ 4502 ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು

ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4 .

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಿಟ್ಟು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp.
• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.

ಕೆನೆ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 400 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮೆರುಗು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್:

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ ನೀರು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. 
   ಪದರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. 
   ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ದಪ್ಪ ಬೆಳಕಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. 
   ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಈ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
5. 
   ಮಿಕ್ಸರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಗಾಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. 
   ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸುಂದರವಾದ ರಿಬ್ಬನ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು.
7. 
   ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ; ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 50 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
8. 
   ಸಿಗ್ನಲ್ ಧ್ವನಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
9. 
   ಸ್ಟೀಮರ್ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
   ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಚೂಪಾದ ತೆಳುವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಉದ್ದವಾಗಿ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
10. 
    ಈಗ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
    ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸಿರಪ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ 1: 1 (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಿರಪ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಕೋಲ್ಡ್ ಸಿರಪ್ಗೆ ಆಹಾರದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ರಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು 2 ಹನಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ತಕ್ಷಣವೇ ಒಂದು ಚಮಚದ ಮೇಲೆ ಹನಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ.
11. 
    ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ½ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಅಥವಾ ನೀವು ಮೊದಲ ಪದರಕ್ಕೆ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಬಿಡಬಹುದು.
12. 
    ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ.
13. 
    ಈಗ ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಂತಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ: ಮೊದಲು ಸಿರಪ್, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
14. 
    ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ.
15. 
    ನೀವು ಇದೀಗ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ಮಾಡಬಹುದು. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
16. 
    ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ನಮ್ಮ ಸರಳ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
    ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಅಥವಾ ಬಣ್ಣದ ಜೆಲ್ಲಿಯ ತುಂಡುಗಳಂತಹ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿಂಪರಣೆಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಅಲಂಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
17. 
    ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗಿಷ್ಟವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಸೂಚನೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ದ್ರವ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ನೀವು ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ ಕೇಕ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಬಟರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಸಹ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ಸರಳ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚಿಫೋನ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು

300 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

5/5 (1)

ತ್ವರಿತ ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಜಗಳ-ಮುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಾಕು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸಲು ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಾಕು.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳಿವೆ

• ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
• ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ. ಮತ್ತು ಮರದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಯವಾದ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ.
• ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ "ಹೆಚ್ಚಿಸಲು".
• ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ತಂಪಾದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಡಿ. ಅವನು ಬೀಳಬಹುದು.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪದರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೆನೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ. ಇದು ಜೆಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಸೌಫಲ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಕೆನೆ ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ರಮ್, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಮದ್ಯವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಕೇಕ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದ, ಎತ್ತರದಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಅಸಮಾನತೆ ಇಲ್ಲ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದಾಗ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಇತರ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗದಂತೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ನಾನು ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು:

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 5 ಪಿಸಿಗಳು;

• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್.

1. ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಗಾಳಿಫೋಮ್, ಇದು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಭಾಗಗಳು ನಮೂದಿಸಿಸಕ್ಕರೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಶೋಧಿಸಿ. ನಯವಾದ ಚಲನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮರದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತುನಯವಾದ ತನಕ.
   
4. ನಾನು ಈ ಬಿಸ್ಕೆಟ್‌ಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಲೇಪಿಸಿದರುಅದರ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಡೆಗಳು.
6. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
7. ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಅದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ.
8. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: ಡೆಂಟ್ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು.
   
9. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಹೊರಗೆ ತೆಗೆಇದು ಸ್ಟೀಮ್ ರಾಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ತುರಿ ಇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ. ನೀವೂ ಹೋಗಬಹುದು 10 ನಿಮಿಷಬಿಸ್ಕತ್ತಿನ ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವನು ತಿನ್ನುವೆ ಎಲ್ಲರಿಂದಬದಿಗಳು ಗುಲಾಬಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
10. ತನಕ ವೈರ್ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬಿಡಿ ಪೂರ್ಣತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆ.
    
11. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನಾವು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆಎರಡು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ.
12. ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ (ನೀವು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು).
13. ನಾವು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳು.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• 35% ಕೆನೆ 400 ಮಿಲಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು 200 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡುವ ಮೂಲಕ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು:

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ಗಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಕೋಕೋ ಜೊತೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 5 ಪಿಸಿಗಳು;

• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಣ ಕೋಕೋ 80 ಗ್ರಾಂ (4 ಟೀಸ್ಪೂನ್).

ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಮಿಕ್ಸರ್, ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಚಾಕು.
ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ:ಒಂದು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ.
ಸಮಯ: 1,5 ಗಂಟೆ.

ಈ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ "ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್" ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 2 ಬಹು-ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಒಂದು tbsp. ಹಾಲು;
• 80 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯ. ತೈಲಗಳು;
• ಒಂದು tbsp. ಕುದಿಯುವ ನೀರು;

• 2 ಬಹು ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಣ ಕೋಕೋ 6 ಪೂರ್ಣ tbsp. ಎಲ್.;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಚ್ಛಿಕ.

ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಮಿಕ್ಸರ್, ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಚಾಕು.
ಸಮಯ: 1,5 ಗಂಟೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಚಿಫೋನ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ 200 ಮಿಲಿ ರಸ;
• 100 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯ. ತೈಲಗಳು;

• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು (ಜರಡಿ);
• ಪ್ರತಿ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ 5 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಮಿಕ್ಸರ್, ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಚಾಕು.
ಸಮಯ: 1,5 ಗಂಟೆ.

ಈ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ಕೆಲವರಿಗೆ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ವಿದ್ಯುತ್ ಉಪಕರಣಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ನನ್ನನ್ನು ನಂಬದಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಿಠಾಯಿ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೈನಿಂದ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ವರೆಗೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ.

"ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ" ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಸುಂದರವಾದ, ಎತ್ತರದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ:

• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಒಂದೆರಡು ತುಂಡುಗಳು;
• ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಹಾಲು - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಚೆರ್ರಿ ಭರ್ತಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 320 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳು (ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು);
• 40 ಗ್ರಾಂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಪಿಷ್ಟದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣ.

ಕೆನೆ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 140 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪುಡಿ;
• 320 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಮೆರುಗುಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ:

• 130 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಡಾರ್ಕ್);
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಪುಡಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮುಂದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗಾಬರಿಯಾಗಬೇಡಿ, ಈ ಸ್ಥಿರತೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.
4. ಬಹು-ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 1¼ ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
5. ಸಿಗ್ನಲ್ಗಾಗಿ ಕಾಯುವ ನಂತರ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ "ವಾರ್ಮಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಹೊರಬರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವು ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.
6. ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಫಲಿತಾಂಶದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮೊದಲ ಎರಡು ಕೇಕ್ ಪದರಗಳ ಮೇಲೆ ಉಂಗುರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಚೆರ್ರಿ ತುಂಬಲು ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ.
7. ಬೆರ್ರಿ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
8. ಉಳಿದ ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
9. ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಚೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಎರಡನೆಯದರೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಹರಡಿ. ಅವನನ್ನು ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
10. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
11. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ಸೊಂಪಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಗುರವಾದ, ರಂಧ್ರವಿರುವ ಹಿಟ್ಟಾಗಿದೆ. ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘಟಕಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
2. ಮಿಕ್ಸರ್ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವಾಗ ಗೋಡೆಗಳ ಕೆಳಗೆ ಹರಿಯಬಾರದು.
3. ನಂತರ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿದೆ.
4. ಉಪಕರಣವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ; ಕಡಿಮೆ ಚಲನೆಗಳು, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಾಧನದ ಎಣ್ಣೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ನೀವು ಸಿಗ್ನಲ್ ಅನ್ನು ಕೇಳಿದಾಗ, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸಾಧನವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ.

ಹನಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹನಿ ಕೇಕ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಬೆಳಕಿನ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಆದರೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅಲ್ಲ.

ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು; ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಐದು ಕೃಷಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 80 ಮಿಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• 240 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಮರಳು;
• 340 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 35 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪುಡಿ.

ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಧನದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಜೇನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್

ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಿಹಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸತ್ಕಾರವೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೂಲ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ತರಕಾರಿ ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು, ಹಳೆಯದಲ್ಲ ಮತ್ತು ಲಿಂಪ್ ಆಗಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಕಹಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 450 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 410 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 270 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಮರಳು;
• 80 ಮಿಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ;
• 130 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 380 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನುಣ್ಣಗೆ.
2. ಬಿಳಿಯರು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲಸಬೇಕು. ನಂತರ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ (ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನೀವು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಜಗಳು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ಸಾಧನದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 80 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಡಿ.
5. ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಲೆಂಟನ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಯೋಜಿಸಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಲೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಏನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಲೆಂಟನ್ ಟ್ರೀಟ್‌ಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು. ಸಿಹಿ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 210 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 135 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಮರಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 260 ಮಿಲಿ ನೀರು (ಖನಿಜ ನೀರು);
• ಮೂರು ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಕೆನೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 40 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
• ಯಾವುದೇ ರಸದ 380 ಮಿಲಿ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಬರಬಾರದು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ಕಡಿದಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಾಧನದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ. "ಬೇಕ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
3. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ರಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
4. ಅನಾನಸ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಮೌಸ್ಸ್ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಹ ಲೇಪಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

ಪ್ರೇಗ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ಅಡುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇಂದು ನಾವು ವಿಶ್ವ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ರೇಗ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ.

ಕೆನೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು;
• 370 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 270 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಮರಳು;
• 210 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಸುವಾಸನೆಯ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ಯಾಕೆಟ್.

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧ ಸ್ಟಿಕ್;
• 110 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ (!) ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಡಾರ್ಕ್);
• 60 ಗ್ರಾಂ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ (ಜಾಮ್).

ಹೊಳೆಯುವ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮೆರುಗು ಉತ್ತಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಶುದ್ಧ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೋಕೋ ವಿಷಯವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಒಂದು ತುಂಡು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಜೊತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ "ಬೇಕ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದಕ್ಕೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
5. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.
6. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೀಬ್ರಾ ಕೇಕ್

ಜೀಬ್ರಾ ಕೇಕ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸರಳವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 360 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಐದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 210 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 260 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧ ಸ್ಟಿಕ್;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೆನಿಲಿನ್;
• ಕೋಕೋ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಯವಾದ ತನಕ ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಉಳಿದ ಕೋಕೋವನ್ನು ಒಂದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಎಣ್ಣೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಡಾರ್ಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಗಾಢ ಪದರಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
5. ನಂತರ "ಬೇಕ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

"ಕೆಂಪು ವೆಲ್ವೆಟ್"

ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ "ರೆಡ್ ವೆಲ್ವೆಟ್" ಆಗಿದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಡೈ ಕಾರ್ಮೈನ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಹೆಣ್ಣು ಕೊಚಿನಿಯಲ್ ಗಿಡಹೇನುಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೃತಕ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮವು E 120 ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ, ನಿರುಪದ್ರವ "ಬಣ್ಣ" ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಡೈ ಗಾಜಿನ;
• ಕೋಕೋ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ;
• 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 280 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 280 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು;
• ಒಂದು ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್ (ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು);
• ಪ್ರತಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಕೆನೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಕಪ್ ಕೆನೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೆನಿಲಿನ್;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಮರಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನೀವು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಧಾರಕವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಮೂರು ಹನಿ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
2. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ನ ಕೆನೆ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.
7. ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಲೇಪಿಸಿ.

"ಸ್ಮೆಟಾನಿಕ್" ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸ್ಮೆಟಾನಿಕ್ ಸೇರಿದಂತೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅಮೇರಿಕನ್ ಚೀಸ್‌ನಂತೆ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 420 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧ ಸ್ಟಿಕ್;
• 280 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 170 ಸಿಹಿ ಮರಳು;
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಪುಡಿಯ ಚೀಲ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ತುರಿದ.
2. ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಯಾರಾದ ಕೆನೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸರಳ ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನಮ್ಮ ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸಿಹಿ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ" ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 380 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (ಕೆನೆಗೆ 140 ಗ್ರಾಂ);
• 180 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚೀಲ;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 10 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ;
• 370 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 280 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ದಟ್ಟವಾದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಾಕು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಸೋಲಿಸಬಾರದು, ಇದರಿಂದ ಅದು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
2. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಎರಡು ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಿಗೆ ಕೆನೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ಮೊಸರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 170 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 160 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 245 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 8 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 90 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 550 ಗ್ರಾಂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 140 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಿಹಿ ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ-ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ದಟ್ಟವಾದ ಆದರೆ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘಟಕಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು "ಬುಟ್ಟಿ" ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
6. ಅದರಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
7. ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ "ಮಾರ್ಬಲ್" ಚೀಸ್

ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಎಂದು ಹಲವರು ಭಾವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮನೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 160 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಸಕ್ಕರೆಯ ಚಮಚ.

ಬಿಳಿ ತುಂಬಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 160 ಗ್ರಾಂ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚೀಲ;
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಪುಡಿ;
• ಪಿಷ್ಟದ ಚಮಚ (ಕಾರ್ನ್).

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಬಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆಯ ಚಮಚ;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಕಹಿ);
• ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ರುಬ್ಬುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಪುಡಿಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಾದ್ಯಂತ ಚದುರಿಹೋಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಬಿಳಿ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಡಾರ್ಕ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಐದನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
6. ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಮೂಲ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
7. ಈಗ "ಬೇಕ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಂಕೇತದ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಭವಿ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿ, ನಾವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ! ...

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಮೂಲ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ. ವಾಸನೆ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಬನಾನಾ ಮಫಿನ್ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅದು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು - ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ. ...

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸೃಜನಶೀಲ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಅನೇಕ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ - ರಜಾದಿನ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಬೇಕು. ಮೂಲಕ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಿಹಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ...

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ಈ ಪೈ ಅನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಟ್ರೀಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಕಾಡಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪೈ ...

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಸಹಾಯಕರು ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮರು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಂದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಭರಿಸಲಾಗದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿತ ನಂತರ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿವಿಧ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ: ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಜೊತೆಗೆ ಸಿಹಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕ್ರೀಮ್ - ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ...

ನಾನು ಹನಿ ಸ್ಪಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೇನು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಇದು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸೇಶನ್ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದಪ್ಪ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ರುಚಿ ಎಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ...

ಈ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸ್ನೇಹಿತರಿಂದ ನನಗೆ ಬಂದಿತು. ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆವಳುವ - "ಸೊಂಟದ ಕೊಲೆಗಾರ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದರರ್ಥ ಕೇಕ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನುವವರೆಗೆ ಅದರಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಬ್ರಿಟಿಷರಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ; ಇದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಬಳಸಲು ಸಹ ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ...

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಜೀಬ್ರಾ ಪೈ ನಿಜವಾದ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ (ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ) ಮತ್ತು ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು - ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎರಡು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು. ...

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಹೇಳು

ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಕಾರ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಪಕರಣವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ; ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು.

• ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್‌ನಂತೆಯೇ ಬೃಹತ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.
• ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಅಥವಾ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕೋಕೋ, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮಾದರಿಗಳು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಯ್ದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.
• ನಿಮ್ಮ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಅಥವಾ "ಸೂಪ್" ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು "ಗಂಜಿ" ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಮೊದಲು ಉಪಕರಣವನ್ನು "ತಾಪನ" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಿ.
• ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಒಂದು ಎತ್ತರದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೇವಲ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು. ಆದರೆ ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಬಹು-ಘಟಕ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ತೆರಳುವ ಮೊದಲು, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.

8 ಬಾರಿಯ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಯಾವುದೇ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯಲು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯಲು, ಅವುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ತೈಲ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೈಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ; ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗೆ ನಿಯಮವಿದೆ: ನೀವು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು, ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.
4. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಬಿಗಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಶುದ್ಧ ಮಸಾಲೆ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
6. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದಿನ ಕ್ರಮಗಳು ತ್ವರಿತ ಆದರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕು. ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಭಾಗದ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
7. ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಎಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
8. ನೀವು ಸಾಧನದಲ್ಲಿ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ 120-140 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ದರದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 50 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ವಾರ್ಮಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
9. ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಡಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಉಗಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದಂತೆ ನೀವು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಮಾತ್ರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಬಳಸಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯಬೇಕು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಅಂದರೆ, ಕೋಕೋದ ತೂಕವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕಳೆಯಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಮುದ್ದೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಏರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - 280 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 165 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ವೆನಿಲಿನ್ ಸಾರವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಿ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಮಿಶ್ರಣದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಫೋಮ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ. ಆದರೆ ಈಗ ಕೈಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬಳಸುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ; ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಧಾರಕವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಗೋಡೆಗಳಿಗೂ ಬಳಸಿ. ಕಾಗದದ ಮೂಲೆಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ, ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.
5. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಮ್ ತೆರಪಿನ ಮುಚ್ಚಿ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 140 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
6. ಬೀಪ್ ಧ್ವನಿಸಿದಾಗ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ತೆಗೆದಾಗ ಅದು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೀಬ್ರಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈಗಳನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸುಂದರವಾಗಿಯೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಒಳಗಿನ ಮಾದರಿ ಎರಡೂ ಇದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಎರಡು ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

10 ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಸಾರ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ (2 ಗ್ರಾಂ).

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಇದು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ದ್ರವವಾಗುವವರೆಗೆ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸದ ಕಾರಣ, ನೀವು ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
4. ಮುಂದಿನ ಹಂತಗಳು ನೀವು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಾ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನೀವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಬೇಗನೆ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಂದರಿಂದ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. l., ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
8. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಗದಿತ ಮೊತ್ತದೊಂದಿಗೆ ಒಮ್ಮೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
9. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟೆ ಮಾದರಿಯ ಕಾರಣ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೀಬ್ರಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲು ಬೌಲ್‌ನ ಮಧ್ಯಭಾಗಕ್ಕೆ 1 ಲ್ಯಾಡಲ್ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಂದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುವವರೆಗೆ ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
10. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಕೋಬ್ವೆಬ್ನ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ಯಾನ್ನ ಅಂಚಿನಿಂದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗುಡಿಸಲು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಬಳಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಹಿಟ್ಟು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಾದರಿ ಇರುತ್ತದೆ.
11. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಜೀಬ್ರಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 140 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಚುಚ್ಚಿದಾಗ ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೇಗ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅದರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕ ಜನರು ಪ್ರೇಗ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು, ನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ವಿನಿಯೋಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಸಾರ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 0.5 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೇಗ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಈ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯದ್ದಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಧಾನ್ಯಗಳು ಗೋಚರಿಸಬಾರದು.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಅದರೊಳಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
4. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬೇಕು.
5. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿದೆ. ಕೇಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸಾಕು. ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಬೇಕ್ ಕಾರ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು 65 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ತಾಪಮಾನವು 150 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರಬಾರದು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ಪ್ರಾರಂಭಿಸು" ಒತ್ತಿರಿ.
7. ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅದಕ್ಕೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು.
8. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕದೆ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಉಂಡೆ-ಮುಕ್ತವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೆನೆ ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
9. ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪವಾದಾಗ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
10. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಧಾರಕದಿಂದ ಕೇಕ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
11. ಪ್ರೇಗ್ನಲ್ಲಿನ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆನೆ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
12. ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ (ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಇರಿಸಿ). ಹಾಗೆಯೇ ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ.
13. ಪ್ರೇಗ್ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಹೊಳಪು ಮುಕ್ತಾಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಮೇಲಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ನಂತರ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
14. ಮೆರುಗು ಗಟ್ಟಿಯಾಗದಿದ್ದರೂ, ಅದನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಳಿದವನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಹೆಸರನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
15. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೇಗ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಈ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶ್ರಮದಾಯಕ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವಾಗ, ಮಕ್ಕಳು ತಮ್ಮ ಮೂಗುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಏಕೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಾರದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ನೀವು ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ - ತಲಾ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
• ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 50 ಮಿಲಿ;
• ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ತಲಾ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆಗಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ - 1 tbsp. ಎಲ್.

8 ಬಾರಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ.
2. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಈಗಾಗಲೇ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಣ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
3. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ನಂತರ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಕಾಗದಕ್ಕೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
6. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಅಂತಹ ಎಣ್ಣೆಯು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಅಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ನಂತರ ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣದ ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
8. ಒಣ, ಗ್ರೀಸ್-ಮುಕ್ತ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆದರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನೀವು ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
9. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಕೇಕ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮೆನುವನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಮಯವು 50 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಬೇಕು.
10. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಆದರೆ ತಂಪಾಗುವ ಕೇಕ್ಗೆ ಅದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.
11. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ದಪ್ಪ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
12. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಿಹಿ ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆನೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಒಳಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹನಿ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಪ್ರೀತಿಯ ಜೇನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಕೇಕ್ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕೇಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ರಚನೆಯನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದರ ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬರಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
2. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪದಾರ್ಥವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುಡುತ್ತದೆ. ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಬಿಳಿಯಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ; ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶೋಧಿಸಿ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿಹಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕನಿಷ್ಠ ವೇಗವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
5. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಅದರ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಕೇಕ್ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಉಗಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಅದನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ಗೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಸಮಯವನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಕೇಕ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ ಒಳಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
7. ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
8. ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್‌ಗಳಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜೇನು ಕೇಕ್ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿ ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
9. ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳು ಅವನನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಕೇಕ್ಗಳ ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ "ರೈಜಿಕ್" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಆಧಾರಿತ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಕೆಫಿರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮೆಡೋವಿಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೇಗ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅತಿಥಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮನೆ ಬಾಗಿಲಿಗೆ ಬಂದಾಗ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾದ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕೆಫೀರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ -0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 1 tbsp.

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಕೆಫಿರ್ ಕೂಡ ಆಗಿರಬೇಕು. ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಕೇಕ್ನ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ರುಚಿ ಮಾತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
2. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆಫೀರ್ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
3. ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಒಂದು ಹನಿ ದ್ರವವು ಕೂಡ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೆಲೆಸಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಧಾರಕವನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಪೈನ ಮೇಲೆ ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಂಚೋ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸರಳ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಂಚೋ ಕೇಕ್. ಇದರ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ, ಅದರ ಆಧಾರವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ "ಸ್ಮೆಟಾನಿಕ್" ಕೇಕ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು - 10 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್.

ಕೆನೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಕೇಕ್ ಪದರಕ್ಕೆ ಕ್ರೀಮ್ನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.
• ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಪಾಂಚೋ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬೇಕು. ಕೇಕ್ ಘನಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಣುಕಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಹಣ್ಣನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಹಣ್ಣು. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧವೃತ್ತವಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ.
• ಸಿಹಿ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಿಹಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.

• ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಪದರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಿಂಕ್ ಕೇಕ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು.
• ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಇದು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ರಂಧ್ರದಂತಹದನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅನಾನಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಬಿಡುವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

• ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ಡ್ರಂಕನ್ ಚೆರ್ರಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸೂಚಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಮಧ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಕ್ರಂಬ್ಸ್ಗೆ ಕೋಕೋ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್-ನೆನೆಸಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲಿನ ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ವೆಲ್ವೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕೆಂಪು ವೆಲ್ವೆಟ್ ಕೇಕ್ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಕೇಕ್ ಪದರಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸಬೇಕು. ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಡೈ - 1 tbsp .;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ - 1 tbsp .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕ್.

ರೆಡ್ ವೆಲ್ವೆಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಮೇಲೆ ಬಾಣಸಿಗರನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಘಟಕಾಂಶದ ಕಡೆಗೆ ಒಲವು ತೋರುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಸಂಭವನೀಯ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.
2. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಡೈ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದೆ ಆರಿಸಿ. ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸಬೇಕು.
3. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ನಿಮಗೆ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತೈಲಗಳು
4. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೀಸುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮಿಕ್ಸರ್ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 1 ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನಂತರ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸದಂತೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ನಡುವೆ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
7. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಫೋಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಲ್ಲುವ ಮೊದಲು, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ಗೆ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಸಮಯವನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
9. ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಿ.
   ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ನೆಲಸಮ ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆದರೆ ಅವು ಒಂದೇ ದಪ್ಪದಲ್ಲಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೇಕ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರತಿ ಪದರದ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿಯೂ ಇರುತ್ತದೆ.
10. ಕೆಂಪು ವೆಲ್ವೆಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ತೈಲ ಆಧಾರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
11. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನಂತೆ ರುಚಿ. ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತೈಲವನ್ನು ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಳಸಬಾರದು.
12. ಚೀಸ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಕೆನೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಕೋಲ್ಡ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ.
13. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವಾಗ, ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ದಪ್ಪವಾದ ಕೆನೆ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬದಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು (ನೀವು ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ) ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಇದು ವೆಲ್ವೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
14. ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆನೆ ಸೋರಿಕೆಯಾಗಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಒಂದು ಕೇಕ್ ಕೇವಲ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೂಡ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗೆ ಕೆನೆ ಬದಲಿಗೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ಸಮಾನವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ತಾಜಾ ಯಕೃತ್ತು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಒಣ ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 120 ಮಿಲಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಪ್ರಗತಿ:

1. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿರೆಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. 2 ಕಚ್ಚಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಮೂಹವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು; ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕ್" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.
4. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಡುಗೆ ಮುಗಿದಿದೆ ಎಂದು ಉಪಕರಣವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸಿದಾಗ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
5. ನಂತರ 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪದರಕ್ಕಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
6. ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು, ಮೊದಲು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ನಂತರ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ, ನಂತರ ಮುಂದಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.
7. ತುಂಬುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು (ನೇರ)

ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ನೀವೇ ನಿರಾಕರಿಸಬೇಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಬಳಸದೆಯೇ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾದ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ನೇರ ಕೇಕ್‌ನ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿ.

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ವೆನಿಲಿನ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಲೆಂಟೆನ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಒಣ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ 2 ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಪ್ರಿನ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. "ಸ್ಮೆಟಾನಿಕ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ: "ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಪ್ರಿನ್ಸ್". ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಓವನ್‌ನಂತೆಯೇ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಬೀಳುವ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಜರಹಿತ ಜಾಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಕೆನೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಾಲು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.

ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಜಾಮ್ ಕೇಕ್ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಹಿಟ್ಟು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸಿ.
3. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಮಯವನ್ನು 60 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕಂಟೇನರ್‌ನಿಂದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಒಡೆಯಬಹುದು.
4. ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿ. ಜಾಮ್ ಆಧಾರಿತ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.
5. ಮೆರುಗುಗಾಗಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾದ ನಂತರ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೆರುಗು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.

• ಈ ತಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಬೌಲ್ನ ವಸ್ತು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾದರಿಗಳಿಗೆ, ನೀವು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ರವೆ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
• ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಕೇಕ್ ಇನ್ನೂ ಬೌಲ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಿವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಣುಕಿ ಮತ್ತು ಧಾರಕವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಕೇಕ್ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಈ ಟ್ರಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಅಥವಾ ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
• ಉಪಕರಣವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆರೆಯಬಾರದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ಏರುವುದಿಲ್ಲ. ಉಗಿ ದ್ವಾರವನ್ನು ಸಹ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
• ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬಳಸಬೇಕು. ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಿ.
• ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ರಹಸ್ಯವಿದೆ: ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೇಕ್ನ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಿಕೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಕಾಯಲು ಅನುಮತಿಸದೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು.
• ಸ್ಟೀಮ್ ಟ್ರೇ ಬಳಸಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕಂಟೇನರ್‌ನಿಂದ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಬೌಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಅಂತಹ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕೇಕ್ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಸೇವೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು.
• ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಥ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಆಡಳಿತಗಾರನನ್ನು ಬಳಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕೇಕ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುತ್ತಳತೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಸಮಾನ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಹು-ಹಂತದ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುರುತುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ದಪ್ಪ ದಾರವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಮುಂದಿನ ಲೇಖನ