O mljet ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಶಿಶುವಿಹಾರಗಳು, ಶಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ತಾಯಂದಿರು ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ವಯಸ್ಕರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು, ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅಥವಾ ಸ್ವಂತವಾಗಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹಾಲು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲು, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾದ ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕೋಮಲ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಮಕ್ಕಳು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಹದಿಹರೆಯದ ಹುಡುಗಿ ಅಥವಾ ಶಾಲಾ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಯು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಐಚ್ಛಿಕ)
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಸುಮಾರು 1.5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಿ.
2. ತಯಾರಾದ ಕ್ಲೀನ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಇದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ರೋಗಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
3. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ ಮಸಾಲೆ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.
4. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು: ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು "ದಟ್ಟವಾದ" ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ 2.5% ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ 0.5 ಕಪ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, 2/3 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
7. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಕೆಳಭಾಗದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತವೆ. ಕುಕ್ವೇರ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
8. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
9. ಆಮ್ಲೆಟ್‌ನ ಅಂಚುಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಏರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
10. ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ.
11. ಆಮ್ಲೆಟ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಸಮಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಭಜಿಸುವುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಿಕೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ನಿಮ್ಮ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
12. ನೀವು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
13. ನೀವು ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ಸೂಚಿಸುವ ಸಣ್ಣ ಕೊರೆಯಚ್ಚು-ಕಟ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅಂತಹ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ - ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ನೂರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಗ್ರಹದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತಿರುವ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಹುಮುಖತೆಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ. ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಲಘು ಶ್ರೀಮಂತ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯವರ "ಬೆಳಕು" ಕೈಗೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಿಂದ ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸರಿಯಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಗಣಿತದ ಸೂತ್ರಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಮುಖ್ಯ: ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಭಾಗಶಃ ಅಡುಗೆ, ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರ. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ತೋರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅನೇಕ ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

1. ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಿದರೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಸೇವೆಗಾಗಿ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಜನರ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡದು - ಹುರಿಯುವಾಗ, ಅದು ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
3. ಭಾರೀ ತಳದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಗಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹುರಿಯಲು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
5. ಹೆಚ್ಚು ವೈಭವಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
6. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ಕಪ್ಪಾಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.
8. ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಎದುರು ಭಾಗವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸರಂಧ್ರ, ಕೋಮಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಸುಲಭ: ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯಲು ಹತ್ತಿರ ತರಬೇಕು. ವೈಭವವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 60 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

1. ನಯವಾದ ತನಕ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಕವರ್ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ - ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದರಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸೊಂಪಾದವಾಗುತ್ತದೆ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್‌ಗಳ ಅಭಿಜ್ಞರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಫೋಮ್ನ ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷಿತ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ಶೈಲಿಯ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಲು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯ ಇಡೀ ದಿನ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.

1. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹೊದಿಕೆಗೆ ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತ್ವರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಶೆಲ್ಫ್‌ನಿಂದ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೊಸ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಪಹಾರಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನೂ ಸಹ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ ಸಾಸೇಜ್, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಸರಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಸ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 80 ಮಿಲಿ;
• ಸಾಸೇಜ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ.

1. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಒಂದು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
5. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ತಕ್ಷಣದ ಸೇವೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ದೂರವಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆದಾಯಕವಲ್ಲದ ಕೆಲಸವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲನ್ನು ಬದಲಿಸಬಲ್ಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ವೈಭವ, ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಒರಟುತನವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಕ್ರೋಢೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ - 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನರಳುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವರ್ಣರಂಜಿತ ತರಕಾರಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ನೋಟ, ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ವಸಂತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಸರು - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1/2 ಪಿಸಿ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅವರೆಕಾಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ.

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ - 8 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ರಚಿಸಬಹುದು. ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಘಟಕವು ಹುರಿಯುವಾಗ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ "ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ" ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.

1. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
3. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು.
4. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗಾಳಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ವೈಭವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಪ್ರಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ವಿಶೇಷ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಯಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 125 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ.

1. ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಸಂಪರ್ಕಪಡಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳ ಆಮ್ಲೆಟ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುವ ಕರಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಆಹಾರದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಹ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ರಡ್ಡಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು.

• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.

1. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
2. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
3. 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ "ತಲುಪಲು" ಬಿಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ - ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಶಯವಿರುವ ಮಕ್ಕಳ ಬಗ್ಗೆ. ಮಗುವಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶವೆಂದರೆ ಸಿಹಿ ಮೊಸರು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು.

• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ.

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ.
3. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಪ್ರಪಂಚದ ದೇಶಗಳ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಾಣಸಿಗರು ಇದಕ್ಕೆ ನೀರು, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಅಲ್ಲ.

ಆಮ್ಲೆಟ್. ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ!

ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್ನಲ್ಲಿ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು "ಡ್ರಾಚೆನಾ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್, ಐರ್ಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿರುವವರು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹ್ಯಾಮ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು. ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು "ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ" ಎಂಬ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಲ್ಲೆಹೂವು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧವಾದ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ನಂತರ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಹಾಗೆ ಬಳಸಬೇಡಿ ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಂಚುಗಳು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ, ಬೆಂಕಿಯ ಕನಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಟ್ ಆಗಿರುವಾಗ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಮೊಲ್ಡೇವಿಯನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಡಯಟ್ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಉಪಹಾರ

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಮುಕ್ಕಾಲು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ನಡೆಸುವ ಕ್ರೀಡಾ ಜನರೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಯ್ಕೆಯು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡವರು. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇಡೀ ದಿನಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಿನ್ನುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ಹಂತದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉಗಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೃದು, ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು, ನಾನು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ:

• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು, ತುಂಬಾ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ.
• ಪ್ಯಾನ್ ಉತ್ತಮ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ನೀವು ಹುರಿಯುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕು.
• ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಹೊರತು. ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ, ನೀವು ಆಲಿವ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಬೆಣ್ಣೆಯು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ಹಲವರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸೊಂಪಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್

ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೀವು ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೊಂಪಾದವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಇದನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸರಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಗಾಳಿಯ "ಸವಿಯಾದ" ಪಡೆಯಲು, ಇದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ:

• 1 ವೃಷಣಕ್ಕೆ, ನೀವು 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು;
• ನಾವು ಸೋಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು, ಕೇವಲ ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಪೊರಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
• ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಏನೂ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ:

• 400 ಮಿಲಿ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು;
• 4 ವೃಷಣಗಳು;
• 1 ಟೀಚಮಚ ತರಕಾರಿ. ತೈಲಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಉಪಹಾರವನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ: ಸಾಸೇಜ್, ಬಟಾಣಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಮೂಲ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಘಟಕಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಆದರೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಸರಳ ಹಾಲಿನ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಸರಳವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಆಳವಾದ ಪ್ಲೇಟ್, ಬೌಲ್, ಹಾಗೆಯೇ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 2-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಪ್ರತಿ ಎರಡು ವೃಷಣಗಳಿಗೆ 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಉತ್ತಮ ಕುಕ್‌ವೇರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸೂಕ್ತವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ವೃಷಣಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ (2-3 ಪಿಸಿಗಳು). ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ನಮಗೆ ಒಂದು ಫೋಮ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೆಳಕಿನ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮಾತ್ರ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕೆಳಗಿನಿಂದ, ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂಚುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡಿದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ನೀವು ಕವರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ದ್ರವವಾಗದಿದ್ದಾಗ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ತಮಗೋಯಾಕಿ ಜಪಾನ್‌ನಿಂದ ಬಂದವರು

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಜಪಾನೀಸ್ ಉಪಹಾರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಧಾರವು ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು. ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಮಡಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ರಸಭರಿತವಾದ, ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ:

• 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• 1 ಚಮಚ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 1/3 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ರುಬ್ಬುತ್ತೇವೆ. ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮಾಡಿ. ಹಾಲು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಂಚುಗಳಿಂದ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸುಮಾರು 1/3 ಭಾಗವನ್ನು ಮಡಚಿಲ್ಲ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಖಾಲಿ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೆರಿಯಾಕಿ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ.

ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಪದಾರ್ಥವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದೇ? ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಬಹಳಷ್ಟು ದ್ರವ ಇರಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಕ್ಷಣವೇ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾಗಿಸಲು ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರವೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಗ್ರೀನ್ಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಂತಹ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ

ಈ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 100-150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊದ ½ ಭಾಗ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ. ತೈಲಗಳು.

ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಿಸಿಮಾಡಲು, ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಸ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಏನೂ ಕೇಳದಿದ್ದರೆ, ಮೇಲ್ಮೈ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ನಮ್ಮ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಬಹುತೇಕ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅಂದರೆ, ನಾವು ಖಾಲಿ ಭಾಗದಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ತಯಾರಿಕೆಯು ಕೇವಲ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವಸರದಲ್ಲಿದ್ದರೂ ಸಹ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಆಹಾರ ಉಪಹಾರ

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಘಟಕಗಳು:

• 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 10-15 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 45 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಮೂರು ನುಣ್ಣಗೆ ಚೀಸ್, ಚೆರ್ರಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ.ಆಮ್ಲೆಟ್ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಉರಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹದಿನೈದು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲೋಣ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ಮೂರು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಅಂಚುಗಳು). ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸುಡದಂತೆ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಳಭಾಗವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸುಡುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ಮಧ್ಯಮವನ್ನು ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವಂತೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಒರಟಾದ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಅಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ

ನೀವು ಏಕತಾನತೆಯ ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಬೇಸತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. 8 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಲಘು ಅಥವಾ ಉಪಹಾರ.

ಒಂದು ಸೇವೆಗಾಗಿ ತಯಾರು:

• 1 ಸಾಸೇಜ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೃತಕ ಕವಚದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಹಾಲು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ದೊಡ್ಡ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ರೂಪುಗೊಂಡರೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಅದು ತೆಳುವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಎರಡನೇ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ

ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

• 4 ವೃಷಣಗಳು;
• 2 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾಲಕ;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆಭರಿತ. ತೈಲಗಳು;
• 100 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ 10%.

ಪಾಲಕ ತಾಜಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೆನೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತಷ್ಟು ಸೋಲಿಸಿ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪಾಲಕವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಚೀಸ್ ರಬ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಪಾಲಕ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಂದು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಓವನ್, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ

ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ½ ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;
• 30 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸುಗಳಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸೆಟ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ನಾವು ಅಂತಹ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಭವ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ.

ಪುಲ್ಯಾರ್

ಈ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸೂಚಿಸಿದ ಅನುಪಾತಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹದಿನೆಂಟನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಕ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಆನೆಟ್ ಪೌಲರ್ಡ್ ದಂಪತಿಗಳು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಹೋಟೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದರು, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ ವಾಯುವ್ಯ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಹೋಟೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿದ್ದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯಾಣಿಕರಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿದರು, ಆಗ ಅವನಿಗೆ ಅಡ್ಡಹೆಸರು - ತಾಯಿ ಪುಲ್ಯಾರ್ ಅವರ ಆಮ್ಲೆಟ್. ಈಗ ನೀವು ಅನೇಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪುಲ್ಯಾರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

20 ನಿಮಿಷಗಳು.ಸೀಲ್

ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ!

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳುವ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಈ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉಪಹಾರವಾಗಬಹುದು - ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ.

ಸರಳವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಅವನಿಂದಲೇ ನೀವು ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4-5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ;
• ತೈಲಗಳು - ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮುಂದೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ.

ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಹೊಗೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಧಾರಕವನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕು - ಭಕ್ಷ್ಯದ ವೈಭವವು ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಸಿರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಬೆಳಕು, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉಪಹಾರವು ಮುಂದಿನ ಪೂರ್ಣ ಊಟದವರೆಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಊಟ

ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಭಯಪಡುವವರಿಗೆ ನೀವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲು - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಮೊದಲು ನೀವು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ (ಆದ್ಯತೆ ಪಾರದರ್ಶಕ). ಖಾದ್ಯವನ್ನು 12 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಗಾಳಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಊಟದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ 110 kcal ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಅತ್ಯಂತ ಭವ್ಯವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ಬಳಸಿದ ಘಟಕಗಳು:

• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 8 ತುಂಡುಗಳು;
• ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಈ ಘಟಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ);
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಧಾರಕದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸುವಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಸೊಂಪಾದ ಹಾಲು-ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹಾಲು.

ಹಾಲಿನ-ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತುಪ್ಪ - ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯವರನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಅಡುಗೆ

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಕಲಿತರು, ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಊಟವನ್ನು ಇವರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 60-70 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 10 ಮಿಲಿ;
• ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಧಾರಕವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು 2 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದಿರುವದನ್ನು ಎರಡನೆಯದರೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಒತ್ತಾಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ತುಂಡುಗಳು;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು - 0.2 ಲೀಟರ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ.

ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಮಾಣದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ನೀವು ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಇನ್ನೊಂದು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕರಗುವ ತನಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.