ಓಹ್, ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಜವಾಗಿಯೂ "ನನ್ನದು" ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಯು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಪೈ ಆಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಬದಲಾಯಿತು! ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಇದಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಶ್ರಮ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಭರ್ತಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು: ನಾನು ಬೀಜರಹಿತ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದೆ - ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು - ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪೊರಕೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ: ಇದು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು (30-50 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕಡಿಮೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದೇ ಪದದಲ್ಲಿ ಸೌಂದರ್ಯ!

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಕ್ಷಣ. ನನ್ನ ಬಳಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಆಕಾರವು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪೈ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೇಲಿರುತ್ತವೆ.

ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಹೊಂದಿದ್ದರಿಂದ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು "ಮುಳುಗಿದವು" - ಅದು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮುಳುಗಿತು. ಮತ್ತು ಅದರ ಭಾಗವು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿತು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನನ್ನ ಬೆರ್ರಿ ಪೈ ತುಂಬಾ ಬೆರ್ರಿ-ವೈ)) ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು!

ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಪೈ ತುಂಡುಗಳು!

ಈ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ತತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ; ಇದು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನ ಹುಳಿ ರುಚಿಯ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಪ್ಲಮ್ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ (ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ);
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಮ್ (ಬೀಜರಹಿತ) - 1 ಕಪ್.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬೆಣ್ಣೆ (ಒಂದು ತುಂಡು) ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸರಳ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಿ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಪೈ!

ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನ 2/3 ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು (1/3) ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರಸಭರಿತತೆಯ ಹೊಳಪಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿರಂತರ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಪೈನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಮನೆ ಪ್ಲಮ್ನ ಪೂರ್ವಜರಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಬಹುತೇಕ ಚೆರ್ರಿಯಂತೆ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಕೆಲವು ಕೆನೆಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪ್ಲಮ್ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪೈನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 1.5 - 2 ಕಪ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಮ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಗಾಜಿನ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಅಥವಾ ಪಿಟ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಪೈ ತುಂಬಲು ಸೇಬುಗಳು, ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಪೀಚ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪೈಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪ್ಲಮ್‌ಗಳ ರುಚಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಈ ಪೈಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ; ಅವುಗಳನ್ನು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
- ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 400 ಗ್ರಾಂ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
- ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
- ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:
- ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ

ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.

2. ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

3. ಶಾಖದಿಂದ ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

4. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಮಾನ ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಯತಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡದೆಯೇ ತಣ್ಣಗಾದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

6. ಪೈಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೈಗಳ ಮೇಲೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಈ ಚೂರುಚೂರು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಪೈನ ಸಡಿಲವಾದ, ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗದಂತೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್‌ನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ, ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಜೊತೆಗೆ, ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಜಾಮ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಕಾಲೋಚಿತ ಉಡುಗೊರೆಗಳಿಗೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನಾವು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - ತಲಾ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ತಲಾ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ - 400-450 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ (ಯಾವುದೇ) - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬ್ಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
2. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎರಡು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
   
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ - ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಭವನೀಯ ಡೋಸೇಜ್ ಬಳಸಿ.
   
4. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದು ಚೆಂಡು ಅಥವಾ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಐಸ್ ಬ್ಲಾಕ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸದಂತೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
   
5. ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯ ನಿರೋಧಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
   
6. ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ 23 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ತುರಿದ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುತ್ತಳತೆಯ ಸುತ್ತಲೂ "ದಿಬ್ಬ" ವನ್ನು ತಳದ ಮೇಲೆ - ಕಡಿಮೆ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ.
   
7. ನಾವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. 170 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
   
8. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಟೇಬಲ್ಗೆ ತುರಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆರೆದ ಪೈ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ!