ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾ ಮಾರ್ಕೋವಾ

ಸೌಂದರ್ಯವು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಕಲ್ಲಿನಂತೆ: ಅದು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಅಮೂಲ್ಯವಾಗಿದೆ!

ವಿಷಯ

ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವಾಗ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಜಾಮ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಯಾವುದು ಎಂದು ಹುಡುಗಿಯರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್‌ಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಪ್ರತಿದಿನ 2-3 ಟೀ ಚಮಚ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಾಗಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಬೇಡಿ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ರೀತಿಯ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಿ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ.

ಜಾಮ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಜಾಮ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿಭಿನ್ನ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮಹಿಳೆಯರು ಕಲಿಯಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಬಳಸಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ನ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೆಂದರೆ:

• ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಎತ್ತುತ್ತದೆ;
• ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಶೀತಗಳಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ;
• ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ರಸದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಜಾಮ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಾನಿಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡದೆ ಬಿಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು:

• ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ದಂತಕವಚವನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಸೇವನೆಯ ನಂತರ ಸರಿಯಾದ ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಷಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ;
• ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಜಾಮ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ, ಜಾಮ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು. ನೀವು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ (ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು), ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅದು ಕೇವಲ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ಟೀಚಮಚಗಳ ಸಮಂಜಸವಾದ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆ:

• ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಶುಲ್ಕ ವಿಧಿಸುತ್ತದೆ;
• ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ;
• ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಒಂದು ಚಮಚ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವಾಗ, ತಜ್ಞರು ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ - ಸರಿಸುಮಾರು 27. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 200-400 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪದದ ನಿಜವಾದ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಸಹ ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ, ತಾಜಾ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ದೇಹವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲ, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಜಾಮ್ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಇಲ್ಲದೆ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಶೇಖರಣೆಯಿಂದಾಗಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ - ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳು (ಬೀಜಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್) ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆಕೃತಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯೆಂದರೆ ಚೆರ್ರಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳು, ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ವೈಲ್ಡ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ. ನೈಟ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಂಸಿಸಲು ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಿವೆಯೇ?

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಧುರ್ಯವು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಿಟಮಿನ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ತರುತ್ತದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು "ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ" ಆದರೂ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಬಿ 1, ಬಿ 2), ಇ. ನಂತರದವು ಶಾಖ-ಸ್ಥಿರವಾದ ಘಟಕಗಳಾಗಿವೆ; ಆಮ್ಲೀಯ ಆಹಾರಗಳು. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ನೀವು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಉತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವಾಗ ಜಾಮ್ ಹೊಂದಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂದು ಅನುಮಾನಿಸುವವರಿಗೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಅವರು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಬಾರದು ಎಂದು ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವರ ಸೇವನೆಯು ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು. ಅನೇಕ ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಜಾಮ್

ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವಾಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅಂತಹ ಪೂರಕಗಳು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ:

1. ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಶುಂಠಿ ಬೇರು, ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ, 75 ಮಿಲಿ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೂಲವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಜಾಮ್ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಘಟಕಗಳು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಕೆಳಕಂಡಂತಿದೆ: ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದ ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳಿಗೆ, ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ. ವಿಶೇಷತೆಗಳು:

1. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 25 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೂ ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಶೀತಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು "ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ". ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ದಿನಕ್ಕೆ 2.5 ಟೀಚಮಚಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಮೊತ್ತವು ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಠೇವಣಿ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ - ಬೀಜಗಳು ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕರ್ರಂಟ್

ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಗರಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇತರ ವಿಧಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ತಾಜಾ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಬದಲು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕರಂಟ್್ಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದರ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಕೆಲವು ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ:

1. ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ, ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಸಿರಪ್ ಕುದಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ, ಸಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಅಯೋಡಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರವೂ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ದೃಷ್ಟಿ, ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಚರ್ಚಿಸಿ

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ - ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಹಾನಿ

ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು ಮತ್ತು ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಸೇಬು ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಕೆಲವು ಘಟಕಗಳು, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲಿಗೆ, ಸೇಬುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ, ಮತ್ತು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಜಾಮ್ ಸ್ವತಃ.

ಸೇಬು ಜಾಮ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು?

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಸೇಬುಗಳು (ಜಾಮ್ನ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ) ಅವುಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಸೇಬುಗಳು ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - ಎ ಮತ್ತು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಇ, ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳು. ಜೊತೆಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಉಪಯುಕ್ತ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು. ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸೇಬುಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಗೌಟ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಲವಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಲು ಅವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುವಾಗ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮಸುಕಾದ ಹಳದಿ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾಮ್ಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಜಾಮ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು C ಮತ್ತು P ಅನ್ನು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥದಲ್ಲಿ ಕೊಲ್ಲಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಜಾಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸೇಬು ಜಾಮ್ ತಿನ್ನುವುದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಶೀತಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸರಿ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೋಡೋಣ?

ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆಪಲ್ ಜಾಮ್-ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

- ಪನಿಮಗೆ 1 ಕೆಜಿ ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ;

- 2 ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;

- 3 ತಣ್ಣೀರಿನ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು.

ಈಗ ನೇರವಾಗಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಬೇಕು - ಅವು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಯಾವುದೇ ಕೊಳೆತ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ನಂತರ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಬರಿದಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ಮುಂದೆ, ನೀವು ಸಾರುಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು (ನಿಯಮದಂತೆ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ), ಅದರ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸೀಮಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ರೂ-ಆನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಜಾಮ್ನ ಜಾಡಿಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಡಾರ್ಕ್, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆ, ಇತ್ಯಾದಿ).

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹಲವಾರು ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

- ಪ 1 ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ ತಯಾರು;

- 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

- 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು, ಮೇಲಾಗಿ ಹಾರ್ಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು ಹಾಕಿ. ನಂತರ, ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತವನ್ನು 4 ಹೆಚ್ಚು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಅದಕ್ಕೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಮುಂದೆ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿಮತ್ತು 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಕಿತ್ತಳೆಯಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಬೆಳಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು:

ಸೇಬುಗಳು ರಷ್ಯಾದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ಸವಿಯಾದ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಜಾಮ್ ಆಗಿದೆ. ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಶ್ರೀಮಂತ, ಸಿಹಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇದು ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಪೈ ಮತ್ತು ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬು ಜಾಮ್ನ ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಯಾವುದೇ ಉತ್ತಮ ಗೃಹಿಣಿಯ ಕರ್ತವ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು? ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ? ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಸೇಬು ಜಾಮ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸೇಬುಗಳು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಆಪಲ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಸಾಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೇಬು ಜಾಮ್ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸೇಬು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ?

1. ಸೇಬುಗಳು ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆಸ್ತಮಾ ಇರುವವರು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಕಡಿಮೆ ದಾಳಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.
2. ಸೇಬುಗಳು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸಡಿಲ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ನಂತರ ಮತ್ತು ಋತುಬಂಧ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ.
3. ಈ ಹಣ್ಣು ಮಲವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಸೇಬು ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯ ನಾರು ಮಲಬದ್ಧತೆಯಾದಾಗ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮಲವನ್ನು ತಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅತಿಸಾರದಿಂದ, ಈ ಫೈಬರ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಡಿಲವಾದ ಮಲವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ವಿಷವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
4. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಒಂದು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ನಡೆಸಿದರು. ಇಲಿಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪಿಗೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ಎರಡನೆಯದು ಕಡಿಮೆ ಅದೃಷ್ಟಶಾಲಿಯಾಗಿತ್ತು - ಈ ಹಣ್ಣು ಅವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಲಿಲ್ಲ. ಸಂಶೋಧನೆಯು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿತು - ಸೇಬುಗಳ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಸ್ತನ, ಕೊಲೊನ್ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯ.
5. ಸೇಬುಗಳು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
6. ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಕೊರತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
7. ಸೇಬುಗಳು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು - ಅವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಈ ಹಣ್ಣು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲಿನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಸೇಬುಗಳು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅನೇಕ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಆಳವಾದ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸವಿಯಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೇಬುಗಳು ಜಾಮ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ವರ್ಮಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ. ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.
2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒರೆಸಬೇಕು. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಿಡಬೇಕೆ ಎಂಬುದು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೃದುವಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಸೇಬುಗಳು, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿದ (ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ), ದಂತಕವಚ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ 800 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಕು. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಇದ್ದರೆ, ಅನುಪಾತವು ಸಮಾನವಾಗಿರಬೇಕು. ಸೇಬಿನ ವಿಧವು ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಇರಬೇಕು, ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು 1.1-1.2 ಕೆಜಿ.
4. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಕನಿಷ್ಠ 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು, ಸೇಬುಗಳು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸೇಬುಗಳು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ತಮ್ಮ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಇದನ್ನು 2-3 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
5. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅಥವಾ ಉಗಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
6. ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇಬು ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಚೂರುಗಳು

ಕೆಲವು ಜನರು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಕಾರದ ಹಣ್ಣಿನ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ನೀವು ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಐದು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಈ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಚೂರುಗಳು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಡಾ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ತದನಂತರ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಟ್ರಿಕ್ ನಿಮಗೆ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಗೇ ಇರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಜಾಮ್ನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಸೇಬು ಕಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪಾರದರ್ಶಕ ಅಂಬರ್ ಆಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು 2-3 ಬಾರಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ರೋವನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಿರಪ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್‌ಗೆ ತಿರುಗಿದ ಸೇಬುಗಳು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಜಾಮ್ನ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣವು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೆಟ್ ಆಗುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಎಂದಿನಂತೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಲವಾರು ದಶಕಗಳ ಹಿಂದೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕೊರತೆ ಇದ್ದಾಗ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು. ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು. ಇದು ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿಸಿದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು. ಅವನಿಗೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಯಿತು. ನಂತರ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬೇಕು. ಈ ಪ್ಯೂರೀಯ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು 300 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಡಿ - ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗುತ್ತದೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ರಷ್ಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ರುಚಿ ಅಥವಾ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಿನ್ನದ ಸತ್ಕಾರವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೇನು ಜಾಮ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿರಪ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಜಾಮ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ.

ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್

ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಹುಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ದೊಡ್ಡ ನಿಂಬೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದು ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನಿಂಬೆ ತಿರುಳನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಸಿರಪ್ಗೆ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸೇಬು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುವ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

1. ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಜಾಮ್ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ - ಅದು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸೇಬಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಜಾಮ್ ಅದರ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸುವಾಸನೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕ್ಯಾನ್ ತೆರೆದ ನಂತರ, ಅಚ್ಚು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಪೈ ಮತ್ತು ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
4. ಜಾಮ್ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿದೆಯೇ? ಯಾವ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲ! ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
5. ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಎಲ್ಲಾ ಚೂರುಗಳು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಲಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೇಲದಿದ್ದರೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಂತೆ ಮತ್ತು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಗಂಜಿಗೆ ತಿರುಗಿಸದಂತೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು.
7. ಆಪಲ್ ಉಳಿತಾಯದ ನಂತರವೇ ಜಾಮ್‌ಗಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ರುಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚರ್ಚ್ಗೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಿಸಲಾಯಿತು. ಇಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಔಷಧೀಯ ಜಾಮ್ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಿದ.
8. ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಳೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಳೆಯ ನಂತರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣು ಸಾಕಷ್ಟು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ನೀರಿನಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
9. ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಜಾರ್ನ ಅಂಚಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಒಳಗೆ ಬರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು.

ಈ ಸರಳ ಸಲಹೆಗಳು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕೇವಲ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಮುಖ ಅತಿಥಿಗಳ ಮುಂದೆಯೂ ಸಹ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ನಾಚಿಕೆಪಡದ ನಿಜವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.

ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಡಾರ್ಕ್, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಸಹಿ ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತಿರುಚುವ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ತಿಳಿಯುವಿರಿ. ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸೇಬಿನಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೂ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಮುಂದಿನ ಋತುವಿನ ತನಕ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ತಂಪಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಮಾಡಿ.

ವಿಡಿಯೋ: ಸೇಬು ಜಾಮ್

ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ಬೇಯಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಜ್ಯಾಮ್ ಎಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಮೊಲಾಸಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಜನರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮೂಲಂಗಿ, ಟರ್ನಿಪ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚಿಕೋರಿ, ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳು ಮತ್ತು ಜಪಾನೀಸ್ ಕ್ರೈಸಾಂಥೆಮಮ್, ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಯಲ್ಯಾಂಗ್-ಯಲ್ಯಾಂಗ್ ಮತ್ತು ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಇಂದಿಗೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕೇವಲ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಜೇನುತುಪ್ಪವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೆರಿಗಳನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪೈಗಳು, ಕಾಂಪೊಟ್ಗಳು, ಉಜ್ವಾರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ದುಬಾರಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ ಜನರ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಇವಾನ್ ದಿ ಟೆರಿಬಲ್ ಎಲ್ಲಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಅದು ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿತ್ತು. ಕ್ಯಾಥರೀನ್ ದಿ ಗ್ರೇಟ್, "ಪಚ್ಚೆ" ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸವಿದ ನಂತರ, ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಪಚ್ಚೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಂಗುರವನ್ನು ಕೃತಜ್ಞತೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ನೀಡಿದರು.

ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 1795 ರಿಂದ ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಾಣಸಿಗ ನಿಕೋಲಸ್ ಫ್ರಾಂಕೋಯಿಸ್ ಅಪ್ಪರ್ಟ್ ಅವರು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದರು. ಈ ಕಲ್ಪನೆಗಾಗಿ ಅವರಿಗೆ "ಮಾನವೀಯತೆಯ ಫಲಾನುಭವಿ" ಎಂಬ ಬಿರುದನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು.

ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು "ಶೀತ" ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಲ್ಡ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ, ಬಹುಪಾಲು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿನ ರುಚಿ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಬ್ಬಿಣ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಅಟೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ತಿಳಿದಿವೆ.

ಈ ಜಾಮ್ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ವಸ್ತುಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಔಷಧಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಶೀತಗಳು, ಕೆಮ್ಮುಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜ್ವರಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವು ಬಹಳ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, ಚೆರ್ರಿ, ಕರ್ರಂಟ್, ರೋವನ್, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪಟ್ಟಿಮಾಡಿದ ಜಾಮ್ಗಳ ವಿಷಯಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದರ ಸೇವನೆಯು ವಿನಾಯಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೇತರಿಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದಂತಹ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಇದನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ರಕ್ತಹೀನತೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ವಸ್ತುಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ.

ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಪೈನ್ ಸವಿಯಾದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ತರುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪೈನ್ ಜಾಮ್ ತೀವ್ರವಾದ ಹಿಮ ಮತ್ತು ಮಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಶೀತಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿನಾಯಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಪೈನ್ ಜೇನು ಕೂಡ ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದಿನ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಕ್ತಿಯುತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೀಲಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮ ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿ

ಪೈನ್ ಸೂಜಿಗಳು, ಶಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ರಾಳದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಪೈನ್ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಉಸಿರಾಡುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಮೃದ್ಧವಾದ ರಾಳದ ಸುವಾಸನೆಯು ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೋನ್ಗಳಿಂದ ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳನ್ನು ಜಂಟಿ ನೋವಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್ ಪರವಾಗಿ 8 ಕಾರಣಗಳು

ಯುವ ಪೈನ್ ಕೋನ್‌ಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಪೈನ್ ಕೋನ್ ಜಾಮ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಎಂಟು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಗುರುತಿಸುತ್ತಾರೆ.

1. ಫೈಟೋನ್ಸಿಡಲ್ ಪರಿಣಾಮವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ವೈರಸ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೋರಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಂಟಿಫಂಗಲ್ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವೈರಲ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಪೈನ್ ಸೂಜಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.
2. ಶೀತ-ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮವು ಶೀತದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವೈರಸ್‌ಗಳ ದಾಳಿಯಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ರೋಗವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು, ಕೆಮ್ಮು, ಸ್ರವಿಸುವ ಮೂಗು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಜ್ವರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಶೀತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಇಮ್ಯುನೊಸ್ಟಿಮ್ಯುಲೇಟಿಂಗ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಪೈನ್ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮಾನಸಿಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
4. ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್, ಪ್ಲೆರೈಸಿ, ನ್ಯುಮೋನಿಯಾ, ಕ್ಷಯ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಆಸ್ತಮಾದಂತಹ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಪೈನ್ ಕೋನ್ ಜಾಮ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ರೋಗಿಗಳು ಗಮನಿಸಿದ್ದಾರೆ.
5. ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪೈನ್ ಕೋನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಟ್ಯಾನಿನ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ಟ್ರೋಕ್ನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
6. ನೋವು ನಿವಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಒಂದು ಉಚ್ಚಾರಣೆ ನೋವು ನಿವಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೀಲುಗಳು ತುಂಬಾ ತೊಂದರೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಪೈನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮಸ್ಯೆಯ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳು ಅಥವಾ ಒಸಡುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿತರಾಗಿರುವವರಿಗೆ, ವೈದ್ಯರ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ತೋರಿಸಿದಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಪೈನ್ ಕೋನ್ಗಳು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಲ್ಸರೇಟಿವ್ ಗಾಯಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
8. ಆಂಟಿಟ್ಯೂಮರ್ ಪರಿಣಾಮವು ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವಾಗ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಜಾಮ್ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್ನ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆ ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಮಿತಿಮೀರಿದ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸದಿರಲು, ದೈನಂದಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಹಲವಾರು ಪ್ರಮಾಣಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಭಾಗವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಪೈನ್ ಜಾಮ್ನ ಡೋಸೇಜ್ ರೋಗಿಯ ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ರೋಗವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಪೈನ್ ಕೋನ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಪಟೈಟಿಸ್, ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ಗೆ ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಜಾಮ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೋಶಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಪಿತ್ತಕೋಶ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಕೀಲುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಆಸ್ತಮಾ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್.

ಸಂಧಿವಾತ, ಆರ್ತ್ರೋಸಿಸ್, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಮೂತ್ರನಾಳದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು - ಈ ಪರಿಹಾರದಿಂದ ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಜಾಮ್ನ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ಲಭ್ಯತೆ. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪುನಶ್ಚೈತನ್ಯಕಾರಿ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ, ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು 1 ಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ; ಕೆಮ್ಮುವಾಗ - ಪ್ರತಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಸಿಹಿ ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್, ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ನಾದದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಇದನ್ನು ಹಾಲು ಥಿಸಲ್ ದ್ರಾವಣ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ (ಆದರೆ ಬಿಸಿ ಅಲ್ಲ) ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ.

ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ದಂತಕವಚ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಕೊನೆಯ ಉಪಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಥವಾ ತಾಮ್ರದ ಬೇಸಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಜಾಮ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಾಮ್ರ ಅಥವಾ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ತಕ್ಷಣವೇ ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು (ತೊಳೆದು, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ), ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೊದಲು "ಸುಗ್ಗಿಯ" ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಸಸ್ಯದ ಹೂಬಿಡುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಲ್-ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಸಭರಿತವಾದ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೆರೆದ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ಸ್ಪಷ್ಟ, ಬಿಸಿಲಿನ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ರಸ್ತೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಿಂದ ದೂರ ದಂಡೇಲಿಯನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನದಿ ದಡಗಳು, ಅರಣ್ಯ ಹುಲ್ಲುಹಾಸುಗಳು ಮತ್ತು ಹತ್ತಿರದ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ. ಹೂವುಗಳು ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಜಾಮ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ನ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಗುಣಪಡಿಸುವ ಮದ್ದು ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಪುದೀನ, ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸ, ದಾಳಿಂಬೆ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಮ್ಲಗಳು (ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಕರಂದದ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಚಮಚದಿಂದ ಒಣ, ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ: ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿಸುವಾಗ, ಡ್ರಾಪ್ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಂಡು "ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ" ಹರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೆದುಳಿನ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು.

ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದೇಹದ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಅಗತ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಸಹ ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ತಯಾರಾದ ಜಾಮ್ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಹೈಪೋಥೈರಾಯ್ಡಿಸಮ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ
• ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
• ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತಾನೆ
• ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
• ಜ್ವರ
• ನರಗಳ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು
• ಹೃದಯ ರೋಗಗಳು,
• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ,
• ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ.

ವಾಲ್ನಟ್ ಜಾಮ್ ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಇದು ಮಾನಸಿಕ ಕೆಲಸ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ - ಆಗಾಗ್ಗೆ ಶೀತಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ವಿವಿಧ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ಜಾಮ್ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳಂತಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಸಹ ಅವುಗಳ ಅಡಿಕೆ ಜಾಮ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ನೀವು ಹುಳುಗಳನ್ನು ಅನುಮಾನಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಬ್ರಿಟನ್‌ನ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹಸಿರು ವಾಲ್‌ನಟ್ಸ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಜಾಮ್ ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಶ್ವಾಸ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಜಾಮ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಆಕ್ರೋಡು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರದ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಈ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಗುಲಾಬಿ ದಳದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟಾನಿಕ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಕೆಲವು ರೋಗಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೂವುಗಳಲ್ಲಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ವಿಷಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳು ಅನೇಕ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

• ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಫಂಗಲ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆಗಳು ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳ ಹರಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಸಪೋನಿನ್ಗಳು ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ದ್ರವೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೆಮ್ಮು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್‌ಗಳು ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಅವು ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಡಿಸ್ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಥ್ರಷ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಒಟ್ಟಾರೆ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ. ಅಂಶದ ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಪರಿಣಾಮವು ದೇಹವನ್ನು ರೋಗಗಳಿಂದ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶೀತಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
• ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5 ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಈ ಘಟಕವು ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಸಹ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ. ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶದ ರಚನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಜೀವಾಣುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ.
• ಸಸ್ಯವು ಮಾನವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಅಯೋಡಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು

ರೋಸ್ ಜಾಮ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ನೀವು ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಗೆ ಗುರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಹಿತಕರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ಮೊದಲು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಗೆ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ - ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಗುಲಾಬಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಜಾಮ್ ಎಂಬುದು ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ಪದವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದರರ್ಥ ಬೇಯಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಕಾಕಂಬಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್ಗಳು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳಿಂದ?! ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೂಲಂಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು, ಚಿಕೋರಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳು ಮತ್ತು ಜಪಾನೀಸ್ ಕ್ರೈಸಾಂಥೆಮಮ್ಗಳು, ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಯಲ್ಯಾಂಗ್-ಯಲ್ಯಾಂಗ್ ಮತ್ತು ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಹೂವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!). ಜಾಮ್ನ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಪ್ರಯೋಜನವು ಸಸ್ಯದ ವಿಟಮಿನ್ ಘಟಕದಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಆಗಮನದ ಮುಂಚೆಯೇ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಜಾಮ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಹಣ್ಣುಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಬಳಸಿದರು, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಬೆರಿಗಳನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪೈಗಳು, ಕಾಂಪೊಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ದುಬಾರಿ ಸವಿಯಾದವು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉದಾತ್ತ ಜನರ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಇವಾನ್ ದಿ ಟೆರಿಬಲ್ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು. ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಥರೀನ್ ದಿ ಗ್ರೇಟ್, "ಪಚ್ಚೆ" ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದ ನಂತರ, ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಪಚ್ಚೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಂಗುರವನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಈ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು 1795 ರಿಂದ ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಾಣಸಿಗ ನಿಕೋಲಸ್ ಫ್ರಾಂಕೋಯಿಸ್ ಅಪ್ಪರ್ಟ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದರು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರನ್ನು ಸ್ಪರ್ಧೆಯ ವಿಜೇತ ಎಂದು ಘೋಷಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು "ಮಾನವೀಯತೆಯ ಫಲಾನುಭವಿ" ಎಂಬ ಬಿರುದನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು.

ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸದಿದ್ದಾಗ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೆಲದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಚಿದಾಗ "ಶೀತ" ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಜಾಮ್ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಜಾಮ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಸವಿಯಾದ ರುಚಿ, ಜಾಮ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಅದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್ಸ್. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಆಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್. ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ತಿಳಿದಿವೆ - ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಅಟೋಸಯಾನಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಯನ್ ಆಗಿದೆ - ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಎ), ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಜಾಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಔಷಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಶೀತಗಳು, ಕೆಮ್ಮುಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಜಾಮ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿವೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧವು ಚೆರ್ರಿ, ಕರ್ರಂಟ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ರೋವನ್, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಜಾಮ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದರ ಸೇವನೆಯು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಚೇತರಿಕೆಗೆ ಉತ್ತೇಜನ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು