ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ, ಉಪ್ಪು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ರಸ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾತ್ರೆಗಳಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ನನಗೆ ನಂಬಿಕೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಕೇವಲ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಹಬ್ಬವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 8 ಪಿಸಿಗಳು. ಟೊಮೆಟೊಗಳು
• 300 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ
• 50 ಗ್ರಾಂ. ಅಕ್ಕಿ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

• ನಮ್ಮ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿಸಲು, ನಾವು ಮಾಗಿದ ಆದರೆ ದೃಢವಾದ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
• ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಟಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ನಮಗೆ ನಂತರ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಚಮಚವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ.

• ತಯಾರಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಕಪ್ಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕಿಡಿ.
• ನೀವು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತರಕಾರಿ, ಮಶ್ರೂಮ್, ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸ ತುಂಬಲು, ನಾವು ಉತ್ತಮ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣವು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಮೊದಲು ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ: ನೀರು ಕುದಿಯುವ 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ. ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಇನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸುತ್ತದೆ.
• ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು.

• ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

• ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಡುಗೆ

• ಈಗ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಾಗದ ಸಮಯ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
• ನಾವು ಪ್ರತಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿಯೇ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಒಣಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಬಹುದು.

• ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. 200 ° C ನಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
• ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಚೀಸ್ ಕರಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ನಮ್ಮ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಇಂದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ ಮೂರು ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಹಸಿವನ್ನು "ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ".

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ- ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ತಿಂಡಿಗಳು, ಅವರು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎರಡೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸರಳ ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಾನು ನನ್ನ 3 ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳು, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದರೂ - ಹ್ಯಾಮ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತುಂಬಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ

#1 - ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಮೇಯನೇಸ್
• ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಸಂಖ್ಯೆ 2 - ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ತಾಜಾ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್
• ಫೆಟಾಕ್ಸ್ (ಫೆಟಾ) ಚೀಸ್
• ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• ಓರೆಗಾನೊ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

#3 - ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ತಾಜಾ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

- ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ಮೊದಲು ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕದ ಬಲವಾದ, ಮಾಗಿದ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ, ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ.

ನೀವು "ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬುಟ್ಟಿಗಳು" ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ಮೂರು ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಕೋಳಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದಿದ್ದೇನೆ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೊದಲ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದೀಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮುಂದಿನ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು.

ತುಂಬಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾನು "ಫೆಟಾಕ್ಸಾ" ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಟೆರಿಯಾಕಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ), ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ನಾನು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ... ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪು.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು "ಏಡಿ" ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ, ರಸಭರಿತವಾದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಕಪ್ಪಾಗದಂತೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, ನಿಂಬೆ ರಸದ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ತಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಟ್ಟವು, ನಾನು ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ಮೊನಚಾದ ಮೂಗಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಕಟ್ ಮಾಡಿದೆ.

ತಯಾರಾದ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಗಾತ್ರ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಭರ್ತಿಗಳಿಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಸಿವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಬ್ಬದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ!

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಹಸಿವಿನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ಮೂಲ, ಭಾಗಶಃ ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

ಹೊಸ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು - ಚಂದಾದಾರರಾಗಿನನ್ನ YouTube ಚಾನಲ್‌ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಗ್ರಹ👇

👆1 ಕ್ಲಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ

ದಿನಾ ನಿನ್ನ ಜೊತೆ ಇದ್ದೆ. ಮತ್ತೆ ಭೇಟಿಯಾಗೋಣ, ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ!

ಹಬ್ಬದ ಹಸಿವನ್ನು "ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ", 3 ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು- ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಬ್ಬದ ಹಸಿವನ್ನು "ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ", 3 ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು- ಫೋಟೋ

ಹಸಿವನ್ನು ತುಂಬಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಅಂತಹ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಸ ಟೊಮೆಟೊ ಬೆಳೆ ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಇಂದಿನ ತರಕಾರಿ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಈ ಸೇರ್ಪಡೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಅನುಭವದಿಂದ, ನಾನು ಹಸಿರುಮನೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು, ಹಾಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಹಸಿವಿಗಾಗಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಯಾವುದೇ ತಿಂಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 10 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಬಿಳಿಬದನೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ತಲೆ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• 30 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಹಸಿರು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಹಸಿವುಗಾಗಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ, ಅವುಗಳ ಅಗ್ಗದತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ತುಂಬುವ ತಿಂಡಿಯನ್ನೂ ಸಹ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾನು ಕೆಲವು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಸಿವನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬಾರದು;
• ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಚೀಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಲು ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಈ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು;
• ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಯಾವುದೇ ರಜೆಗೆ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ - ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿದೆ, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ! ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎರಡೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ಪರಿಗಣಿಸಿ!

ನಾನು ಇಂದು ಕೇವಲ ಆರು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ನಾನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ನೀವು 6 ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು! 16, 26, 36... ಹೌದು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು! ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ವರ್ಷ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ರಜೆಗೆ - ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಹೊಸ ಆವೃತ್ತಿ!

ಮೊದಲಿಗೆ, ಇವುಗಳು ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 11-12 ಪಿಸಿಗಳು (ಮಧ್ಯಮ)
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಅಣಬೆಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ -4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ನೀರು - 0.5 ಕಪ್ಗಳು

ತಯಾರಿ:

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವಾಗಲೂ ವಿವಿಧ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಇರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಮೀಸಲು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು 8 ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು 11 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಯಸುವವರಿಗೆ ನಾನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ.

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಮಿಶ್ರ ಹಂದಿ + ಗೋಮಾಂಸ, ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಈಗ ನಾನು ತಾಜಾ ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

4. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ.

5. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೇಂದ್ರಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

6. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸೋಣ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಕಾಂಡದ ಬದಿಯಿಂದ “ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು” ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.

7. ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

8. 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

9. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

10. ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

11. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಹಸಿವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿಯೂ ನೀಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.

ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಂದರೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೊದಲನೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಅವರು ತುಂಬುವಲ್ಲಿ ಏನೆಂದು ಊಹಿಸಲು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕಳೆಯುತ್ತಾರೆ.

ನಾನು 8 ಬಾರಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸ್ಥಗಿತವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೂ ನಾನು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (8 ಬಾರಿಗಾಗಿ):

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 8 ಪಿಸಿಗಳು (ಮಧ್ಯಮ)
• ಅಕ್ಕಿ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ)
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ
• ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಅಚ್ಚು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು
• ನೀರು - 0.5 ಕಪ್ಗಳು

ತಯಾರಿ:

1. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

2. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕುಸಿಯಿರಿ.

3. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೊಚ್ಚು. ಬಹಳಷ್ಟು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ತುಳಸಿಯ 1-2 ಸಣ್ಣ ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 4-5 ಚಿಗುರುಗಳು ಸಾಕು.

4. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ತುಣುಕುಗಳು ಉಳಿದಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

5. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಮೆಣಸು. ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

6. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾನು ಇಂದು ಹಳದಿ ವಿಧವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನನ್ನ ತೋಟದಲ್ಲಿ ನಾನು ಬಹಳಷ್ಟು ಬೆಳೆದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ ನಾನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

7. ಕಾಂಡದ ಬದಿಯಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ "ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು" ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಾಗಗಳ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

8. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

9. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

10. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಗರಿಗರಿಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಳೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆಯೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ತಣ್ಣನೆಯ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಶೀತ ಹಸಿವು

ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗೆ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಜನರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 8 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 2-3 ಚಿಗುರುಗಳು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ - 4-5 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ತಯಾರಿ:

1. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

2. ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಕಾಂಡದ ಬದಿಯಿಂದ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ "ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು" ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಹಲ್ಲುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕರ್ಲಿ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

4. ಅವುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.

5. ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಯಾರು ಏನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು 50% ರಿಂದ 50% ಎರಡನ್ನೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

6. ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

7. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಇದು ಸರಳವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ! ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರ! ಈ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ಸರಳವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಸರಳವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಅಂತಹ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಅದು ಎಂದಿಗೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾರಿಹೋಗುವ ಮೊದಲನೆಯದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ!

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಇದು ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆದರೆ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ;

ಮೂಲಕ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು! ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಿಮಗೆ 200-250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಂತೆಯೇ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಅಥವಾ ಅಲ್ಮೆಟ್ಟೆ. ಮತ್ತು ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು!

ವಿವಿಧ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನಾವು ಹೊಸ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅವಳು ನಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರ್ಹಳು! ಯಾವುದೇ ಮೀನನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇಂದು ನಾನು ಟ್ಯೂನವನ್ನು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 8 ಪಿಸಿಗಳು (ಮಧ್ಯಮ)
• ಟ್ಯೂನ - ಮಾಡಬಹುದು
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಸೆಗೆ
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಕಾಂಡದ ಬದಿಯಿಂದ “ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು” ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರಸವನ್ನು ಬಿಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

2. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಎಗ್ ಸ್ಲೈಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

3. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

4. ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಮೀನಿನಿಂದ ಕೆಲವು ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಮೀನು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

5. ಟ್ಯೂನ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಆದರೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ನೀವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಹಸಿರು ಬಿಡಿ.

6. ತಯಾರಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಉಳಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಿರಿ.

ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ದುಪ್ಪಟ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು 150 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡೂ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತತ್ವವು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವುದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಸಿವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಮೂಲಕ, ಈ ಲಘು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕವೂ ನೀಡಬಹುದು.

ನಾನು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಹಳದಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಅರ್ಧ ಆಲಿವ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದೆ. ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಹಿಂದೆ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು "ಟುಲಿಪ್ಸ್"

ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ಸುಂದರವಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯಿಂದಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ. ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ "ಟುಲಿಪ್ಸ್" ಅನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಕೈ ಅನೈಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಸುಂದರವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ "ಹೂವು" ಗೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು "ಟುಲಿಪ್ಸ್" ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನನ್ನನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸದಿರಲು, ನಾನು ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 7 ತುಂಡುಗಳು
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ

ತಯಾರಿ:

1. "ಟುಲಿಪ್ಸ್" ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಉದ್ದವಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಅದು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. "ಬಣ್ಣಗಳ" ಸಂಖ್ಯೆ ಬೆಸವಾಗಿರಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾವು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ!

2. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

3. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1-2 ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

5. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಆಳವಾದ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಆಳವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ "ದಳಗಳು" ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಂತಹ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಕು.

ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪೊರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳಗೆ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ರಸ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು "ಫ್ಲೋಟ್" ಮಾಡಬಹುದು.

6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಆಂತರಿಕ ಜಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಅವಳು ಹೊರಗೆ ಬರಬಾರದು. ದಳಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.

7. ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ "ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು" ಇರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಕಾಂಡವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ. ಇದು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು.

8. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಕ್ತ ಜಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಪ್ರಕಾರ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿಂತಿರುವ "ಟುಲಿಪ್ಸ್" ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿಯೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ "ಹೂವಿನ ತಲೆ" ತುಂಬಾ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಮುರಿಯುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಕಾಂಡದೊಳಗೆ ಓರೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು "ಟುಲಿಪ್ ಹೆಡ್" ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಸ್ಕೀಯರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೀಸ್, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು! ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಮುಕ್ತ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು!

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಇರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ!

ನಾನು ನಿಮಗೆ ಮೇಲೆ ನೀಡಿದ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಹೊಸ ರೂಪ ಮತ್ತು ವಿಷಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅತಿರೇಕಗೊಳಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ.

ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ದೈನಂದಿನ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತ್ವರಿತ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಕೆಜಿ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ, ಸೆಲರಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:

• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಲವಂಗ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ - ರುಚಿಗೆ
• ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ - 6-7 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - 10-12 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್)
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್

ತಯಾರಿ:

1. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 1.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ.

5. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಮುರಿಯದಂತೆ, ಒಳಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎಷ್ಟು ಒಳಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

6. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

7. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ವಿನೆಗರ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

8. ಇದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ತಯಾರಾದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ನಿಂತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕಾಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

9. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.

ನಾವು ಅದೇ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಆಗಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ತೇಲುವುದಿಲ್ಲ.

10. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ಈ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು "ದೈನಂದಿನ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ 24 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನನ್ನ ಮಾತನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ರುಚಿಯಾದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪುರುಷರು ಸರಳವಾಗಿ ಈ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ! ಮತ್ತು ಮೂಲಕ, ಮಹಿಳೆಯರು ಅಂತಹ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಏನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು?

ಸರಿ, ಈಗ ನಮ್ಮ ವಿಮರ್ಶೆಯನ್ನು ಇಂದು ಸಾರಾಂಶ ಮಾಡೋಣ. ಮೇಲಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದವುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್, ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೆಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಬಿಸಿ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ - ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ.

• ಶೀತ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು - ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ. ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ ಬಳಸಿ ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

• ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇಂದು ನಾವು ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ತುಂಬುವುದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಇಡೀ ತಿಂಡಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ಮೊದಲು, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ!

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸೇರಿಸದಿರಬಹುದು. ಇದು ಐಚ್ಛಿಕ.
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ನಾವು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದು.
• ಹಣ್ಣಿನ ಆಕಾರವೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಅಥವಾ ನೀವು "ಟುಲಿಪ್ಸ್" ನಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ರಜೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಾವು ರೂಪವನ್ನು ನಾವೇ ಯೋಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳು. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.

ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಂತಹ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುವುದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮೂಲಭೂತ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿವೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಹೊಸದು!

ಮತ್ತು ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

1 ನೇ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
2. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
3. ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
4. ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ
5. ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
6. ಮೆಣಸು

2 ನೇ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
2. ಬಿಳಿ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
3. ಹಸಿರು
4. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್.

ಇದು ನಾನು ಬೇಸಿಗೆಯ ಲಘು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇನೆ - ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅತಿಥಿಯ ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆ ಅಥವಾ ಬಯಕೆಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲವೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಎರಡು ರೀತಿಯ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೊಬ್ಬಿದವರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ

ಮೊದಲ ಭರ್ತಿ ಆಯ್ಕೆ: ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್. ಈರುಳ್ಳಿ ಮೋಡ್ (ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡದು) ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು).

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಾನು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಸರಿನಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೆಲೆಯಿಂದ ಆರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಕಾರಣ, ನಾನು ಸ್ನೇಹಿತರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ಕೈವ್‌ನ ದೊಡ್ಡ ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾದ ಮಾಜಿ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಇಂದು ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್‌ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ನ ಸರಪಳಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಹಾಗಾಗಿ 1 ಕೆಜಿಗೆ $10 ವರೆಗೆ ವೆಚ್ಚವಾಗುವ ಎಲ್ಲವೂ ಚೀಸ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಹಾಗಾಗಿ $10 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ನಾನು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ ಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಕೊಚ್ಚಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು "ಎಣ್ಣೆ" ಮಾಡಲು ಸಾಕು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ 2 ನೇ ಆಯ್ಕೆ - ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್. ಹಸಿವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ತಾಜಾವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ. ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚೀಸ್: ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಫೆಟಾ, ಸುಲುಗುನಿ, ಆರೋಗ್ಯ ಚೀಸ್. ಸರಳ - ಬಿಳಿ ಚೀಸ್. ನಿಜವಾದ ಚೀಸ್ (ಫೆಟಾ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಸುಲುಗುನಿ) ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಚೀಸ್ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಮೋಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ನೀವು ಫೆಟಾವನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ (ಉಪ್ಪುನೀರು ಇಲ್ಲದೆ) ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಡುಗೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದೆರಡು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ನೀವು ದಟ್ಟವಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು (ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ) ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ಇಂದು, ಕಠಿಣ ಕೇಂದ್ರವಿಲ್ಲದೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾದವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ.

ಮಧ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ...

... ತದನಂತರ ಟೊಮೆಟೊದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ

ತಯಾರಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಹಲವಾರು ಇತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ:

1. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ
2. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ
3. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ವಿಂಗಡಣೆ

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಹಸಿವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಟೇಸ್ಟಿಯರ್ ಅಟ್ ಹೋಮ್ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಿಂದ ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಇನ್ನೂ 5 ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಭರ್ತಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
2. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
3. ನಿಂಬೆ ರಸ
4. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಉಪ್ಪು. ಈಗ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ತಿರುಳು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತುಂಬಾ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ.

ಅಣಬೆ ತುಂಬುವುದು:

1. ಅಣಬೆಗಳು
2. ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ
3. ಹಸಿರು

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದು:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
3. ಹಸಿರು
4. ಮೇಯನೇಸ್

ತುಂಬುವುದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾವಾಗಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ (ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) ಸೇರಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿ ತುಂಬುವುದು:

1. ಸೀಗಡಿ 150 ಗ್ರಾಂ
2. ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
3. ಹಸಿರು
4. ಮೇಯನೇಸ್

ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ (ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ) ಕುದಿಸಿ. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. 10 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಭರ್ತಿ ಸಾಕು. ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ತಿಂಡಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಆರ್ಥಿಕ ಆಯ್ಕೆ.

ಟ್ಯೂನ ಮೀನು ಭರ್ತಿ:

1. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ - 1 ಕ್ಯಾನ್
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
3. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
4. ಮೇಯನೇಸ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)

ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಭರ್ತಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಟ್ಯೂನ ಒಂದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಎಂದಿನಂತೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.