ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ("ನೆಲಗಡಲೆ" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ) ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವರು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತರು. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವುಳ್ಳ, ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯದ ಘಟಕಾಂಶಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಲಘು, ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗೆ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ವಿವಾದವೆಂದರೆ ಪೂರ್ವ, ಏಷ್ಯನ್ ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಅಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ). ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಬೆಳೆದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ಅಡಿಕೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದೇ?

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 551 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ - ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಈ ಕಾಯಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಕಷ್ಟು. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬಾರದು - ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಈ ಬೀಜಗಳ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು (30 ಗ್ರಾಂ) ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಎ, ಇ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳು, ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕೇವಲ 180 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಳಗ್ಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಮತ್ತು ಊಟದ ನಡುವೆ ಒಂದು ಹಿಡಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿಂಡಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಸಿವಾಗದೆ ಊಟದ ತನಕ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ, ಅಂದರೆ ನೀವು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು - ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ ಬದಲಿಗೆ ಕೆಲವು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಯಕೃತ್ತು ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಒಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ; ಅಂದರೆ ಊಟದ ನಂತರ ನಿಮಗೆ ನಿದ್ರೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಗಮನ, ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಇತರ ಬೀಜಗಳಂತೆ. ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿ. ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸಂಜೆಯ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಟದಲ್ಲಿ ಠೇವಣಿ ಮಾಡಲು ಏನೂ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆಯಾದರೂ, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಮೂಲವಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ, ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 626 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀವೇ ಹುರಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 430 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಪ್ರಿಯರಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 598 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ತಾಜಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲಗಳು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ - ಸುಮಾರು 2/3.100 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು 45 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ, ದೇಹವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಬಹುತೇಕ ಬದಲಾಗದೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಕಡಲೆಕಾಯಿ - ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 9 ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ ಇವೆ, ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳು. ಮತ್ತೊಂದು ಮೂಲವೆಂದರೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು (ಪಿಷ್ಟ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಯಾಗುತ್ತದೆ), ಸುಮಾರು 40% ಸರಳವಾಗಿದೆ (ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು). ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಯು ಸುಮಾರು 8% ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ತ್ಯಾಜ್ಯ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಮೂಲವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಕಿಣ್ವಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಶಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ - ಅವು ¼ ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳ ರಾಶಿ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಜೊತೆಗೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಥಯಾಮಿನ್, ರೈಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ನಿಯಾಸಿನ್, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್, ನಿಯಾಸಿನ್ ಮತ್ತು ಕೋಲೀನ್. ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮಾನವರಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ - ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ, ಶಕ್ತಿಗಾಗಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ವಿಭಜನೆ ಮತ್ತು ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಚಯಾಪಚಯ. ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ. ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನರಮಂಡಲ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಅವು ಮೆಮೊರಿ, ಜಾಗರೂಕತೆ, ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ, ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ಮೈಗ್ರೇನ್‌ಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಒತ್ತಡ, ಖಿನ್ನತೆ, ನರಗಳ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಆತಂಕದೊಂದಿಗೆ. ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿವೆ; ಅವು ದೇಹದ ವಯಸ್ಸನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಯೌವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸಂಭವಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಚರ್ಮ, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯು ವಿಟಮಿನ್ ಇ - ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ - ಇಮ್ಯುನೊಮಾಡ್ಯುಲೇಟರ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಡಿ ಯಂತಹ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ನಮಗೆ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫ್ಲೋರಿನ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕವು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳಾಗಿವೆ, ಕಬ್ಬಿಣವು ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅಯೋಡಿನ್ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಅನೇಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ನೋಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕಬ್ಬಿಣವು ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. , ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ, ದ್ರವ ಮತ್ತು ಲವಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೂದಲು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯುವ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಸೋಡಿಯಂ ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಗ್ಲೋಬ್ಯುಲಿನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಯು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇತರ ಅನೇಕ ಬೀಜಗಳಂತೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಲೈಂಗಿಕ ಶಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ - ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಲೈಂಗಿಕ ಬಯಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಲೈಂಗಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವಿಸ್ತಾರವಾಗುತ್ತವೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು "ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳ ಕಾಯಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವು ಕ್ರೀಡೆಗಳನ್ನು ಆಡುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ: ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸುಲಭ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯು ಶಕ್ತಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿರುವವರಿಗೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ರೀಡಾ ಪೋಷಣೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

vesvnorme.net

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ನಾವು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಿದ್ದೆವು. ಅದರ ಉತ್ತಮ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಅದರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು ವಿಫಲವಾಗಲಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಿದೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು ಮತ್ತು ಅವು ಯಾವ ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಹಲವರು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸರಿ, ಕಡಲೆಕಾಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವಂತೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಿಂದ ನಮಗೆ ಏನು ಪ್ರಯೋಜನ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ನಾವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಉತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ನಿಮಗೆ ಏಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು, ಇತರ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳಿವೆ: ನೀರು - 10.1 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 9.9 ಗ್ರಾಂ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ, ಗುಂಪು ಬಿ (ಬಿ 1, ಬಿ 3, ಬಿ 2), ಇ, ಸಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು; ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ - ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಸೋಡಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಹ, ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಶ್ರವಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಏಕಾಗ್ರತೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಲು ಮತ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಕಾಯಿ ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ವೈದ್ಯರು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳಂತಹ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಇದು ಕಳಪೆ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ಹಿಮೋಫಿಲಿಯಾ ಮತ್ತು ಹೆಮರಾಜಿಕ್ ಡಯಾಟೆಸಿಸ್‌ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಈಗ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಕಚ್ಚಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ:

100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 551 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು (BJU). 100 ಗ್ರಾಂಗೆ:

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 26.3

ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 45.2

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 9.9

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಬೊಜ್ಜು ಇರುವವರು ಅಥವಾ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು ಶೇಂಗಾವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬೇಡಿ ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೈನಸ್ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿನ ಈ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಸಮಂಜಸವಾದ ಕ್ರಮಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದೂರ ಹೋಗಬಾರದು. ಈ ಅಡಿಕೆಯ 300 ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ ದೇಹಕ್ಕೆ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಯಾವುದು? ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಟೇಬಲ್:

ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ (ಬಿಜೆಯು) ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ಕೋಷ್ಟಕ:

ಪಾಕವಿಧಾನ? ಪಾಕವಿಧಾನ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಅಡಿಕೆಯಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಖಂಡಿತ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು! ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳು:

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 700 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20-30 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೀಸ್ - 80-100 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಡಲೆಕಾಯಿ (ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್)
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಟೋಸ್ಟ್ಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಬೆಣ್ಣೆ) ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ, ಮಿತವಾಗಿ ಮಾತ್ರ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಹೇಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು?

ವಿವಿಧ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಪ್ರಧಾನವೆಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿವೆ. ಅದರ ಕರ್ನಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವು (ಸುಮಾರು 30%) ನಿಮಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸ್ವತಃ ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಆಹಾರಗಳು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು (ಹುರಿದ) ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ.

ಬೇರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಡಲು ಮತ್ತು ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕು. ಎಲ್ಲಾ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು. ದೈನಂದಿನ ರೂಢಿಯು ಒಂದು ಚಮಚ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ (500 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್) ಆಗಿದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಹಾರದ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಆಹಾರದ ಅವಧಿಯು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಆಮೂಲಾಗ್ರ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಅಡಿಕೆಯನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು (ಹಾಗೆಯೇ ಇತರ ಪ್ರಕಾರಗಳು: ಬಾದಾಮಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ಗೋಡಂಬಿ). ಆದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು: ಆಹಾರದ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು 200 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು (ಇದರ ಬಗ್ಗೆ 1 ಸೇವೆಯ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ). ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ.

prokalorijnost.ru

100 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ

ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ, ನೆಲಗಡಲೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 550 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಇಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ದೇಹವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿರುವ ಈ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು;
• ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ;
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಿ, ಸಿ ಮತ್ತು ಇ;
• ಏಕಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳು.

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ ಹುರಿದ ಎರಡೂ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಹುರಿದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾಯಿ ಕೇಕ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಮಿಠಾಯಿಗಳು, ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಕಚ್ಚಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಭಾರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಬೀಜಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯು 580 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಜನರಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯು ಉಪ್ಪುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆರು ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಇನ್ನೂ ಒಂದು ವಿಷಯ - ಕಡಲೆಕಾಯಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿದರೆ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು, ಮತ್ತು ಇದು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. 846 kcal - ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಕಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬೀಜಗಳು ಎಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಹುರಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ, ಇದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಒಂದು ಸೇವೆ (100 ಗ್ರಾಂ) ಬೀಜಗಳು ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಬಿ 9, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅಗ್ರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಒಂಬತ್ತನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಡ್ರಿನಾಲಿನ್‌ನ ಜೈವಿಕ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಕ್ರಿಯೇಟೈನ್ನ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ಇದು ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ನಿರ್ಮಾಣಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ತಮ್ಮ ಅಥ್ಲೆಟಿಕ್ ಮೈಕಟ್ಟು ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಮೂಲಕ, ವೈದ್ಯರ ಪ್ರಕಾರ, ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿವೆ.

stolko-to.ru

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಪೆರುವಿನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣಾ ಸೌಲಭ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಇದು ಯುರೋಪ್ಗೆ ಹೇಗೆ ಬಂದಿತು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯಾವುದೇ ಒಮ್ಮತವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚೀನಾದಿಂದ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ತರಲಾಯಿತು. ಈಗ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಜಾಲರಿಯ ಮಾದರಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅಡಿಕೆಗೆ ಅದರ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ, ಇದು ಕೋಬ್ವೆಬ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ (ಗ್ರೀಕ್ನಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಂದರೆ ಜೇಡ).

ನೆಲಗಡಲೆಯು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಔಷಧ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿನ ಶಾಖೆಗಳಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿವೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ (ಇದರಿಂದ ಪಡೆದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಯರ್ ಜೊತೆಗೆ). ಈ ರುಚಿ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ನೋಡುತ್ತಿರುವವರು ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ: "ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?" (ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ). ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ (ಕಚ್ಚಾ) ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 548 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ (110 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್) ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ (153 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್) ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ. ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳ (ಹುರಿದ) ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 626 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವೇ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಇವೆಲ್ಲವೂ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಹಾರವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಯಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. 30 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು (ಆರೋಗ್ಯಕರ), ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಿವೆ. ಅಂತಹ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 180 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಇರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಊಟಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಮುಂದಿನ ಊಟದ ತನಕ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರದ ಭಾಗವು ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸುವುದು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಊಟದ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸುಕ್ರೋಸ್ನ ಸ್ಥಗಿತದಿಂದಾಗಿ ದೇಹವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸುವ ಬಯಕೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಶಕ್ತಿಯ ವರ್ಧಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಮನದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಣ್ಣ ಭಾಗದಿಂದ ಪಡೆದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸಂಜೆಯ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೊಂಟ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಠೇವಣಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಯು ದೇಹದ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಾದ 6 ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದರ್ಥ. ಈ ಕಾಯಿ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ (ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅದೇ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ) ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ, ಇದು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅವರು ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು 13% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, 25% ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 42% ತೈಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಖನಿಜಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ತಾಮ್ರ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು A, E, PP, D ಮತ್ತು ಗುಂಪು B. ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸಸ್ಯ ಮೂಲದವುಗಳಾಗಿವೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್ (8%) ಸಹ ಇದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ; ಇದು ತ್ಯಾಜ್ಯ, ವಿಷ, ಉಪ್ಪು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಜೀವಕೋಶಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಕಿಣ್ವಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

webdiana.ru

Àðàõèñ - îäèí èç ñàìûõ äîñòóïíûõ ïî öåíå âèäîâ îðåõîâ. Êðîìå òîãî, åãî êàëîðèéíîñòü íàìíîãî íèæå, ÷åì ó êåøüþ, áðàçèëüñêîãî îðåõà è äð. Âïðî÷åì, ìíîãèå ñ÷èòàþò, ÷òî àðàõèñ - ýòî âðåäíàÿ çàêóñêà, ïðåäñòàâëÿÿ æàðåíûé â ìàñëå ïðîäóêò, ñäîáðåííûé ñîëüþ. Îäíàêî ýòîò îðåõ íå ìåíåå ïîëåçåí, ÷åì îñòàëüíûå.

Ïîëåçíûå ñâîéñòâà àðàõèñà

Àðàõèñ íàçûâàþò «çåìëÿíûì îðåõîì», ïîòîìó ÷òî îí îòíîñèòñÿ ê áîáîâûì è ñîçðåâàåò ïîä çåìëåé. Êñòàòè, ïîëåçíûìè ñ÷èòàþòñÿ èìåííî æàðåíûå îðåøêè. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, 100% ಸಮರ್ಪಕತೆ ಇರುತ್ತದೆ.

• Àðàõèñ áîãàò ïðîòåèíîì, ïîýòîìó îí î÷åíü ïîëåçåí òåì, êòî íàðàùèâàåò ìàññó .
• Îðåõ áåç ñîëè ñíèæàåò óðîâåíü õîëåñòåðèí à, óëó÷øàåò êðîâîîáðàùåíèå.
• Àðàõèñ óëó÷øàåò ìîçãîâîé êðîâîòîê
• ಮೌಲ್ಯ 30 ಚೌಕಟ್ಟುಗಳು khashtsov ಜೊತೆ ಕಾರ್ಯಗಳ ಸರ್ಕಾರಗಳು.
• Ïîðöèÿ îðåõîâ íàëàäèò ãîðìîíàëüíûé ôîí.
• Àðàõèñ ïîëåçíî êóøàòü è ìóæ÷èíàì: îí óëó÷øàåò ïîòåíöèþ.
• Ýòîò îðåõ ïîìîãàåò ñîõðàíèòü ìîëîäîñòü êîæè è âñåãî îðãàíèçìà .
• Îí ïîâûøàåò ñâåðòûâàåìîñòü êðîâè, ïîýòîìó ïîëåçåí òåì, êòî ñòðàäàåò îò ãåìîôèëèè.

Êàëîðèéíîñòü àðàõèñà

Îäíàêî íå ñìîòðÿ íà òàêîé îáùèðíûé ñïèñîê ïîëåçíûõ ñâîéñòâ àðàõèñà, èì íå ñòîèò çëîóïîòðåáëÿòü. Êàëîðèéíîñòü îðåõà âûñîêà - 550 ಕೆಬಿ ಪ್ರಪಂಚದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳೆಂದರೆ 625 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

Îïòèìàëüíîé ñ÷èòàåòñÿ ïîðöèÿ â 30 ಗ್ರಾಂ.ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ 60 ವಿಧಗಳಿವೆ.

Êñòàòè, ÷òîáû ïîëó÷èòü îò îðåõîâ ìàêñèìàëüíóþ ïîëüçó, îòêàæèòåñü îò ïîêóïíûõ âàðèàíòîâ. Àðàõèñ, ðàñôàñîâàííûé â ïàêåòèêè â êà÷åñòâå ïèâíîé çàêóñêè, ÷àùå âñåãî æàðÿò â ìàñëå è äîáàâëÿþò èçðÿäíîå êîëè÷åñòâî óëó÷øèòåëåé âêóñà è ñîëè. Îïòèìàëüíûé âàðèàíò - êóïèòü ñûðîé îðåõ è ïîäæàðèòü åãî âìåñòå ñ øåëóõîé íà ñóõîé ñêîâîðîäå èëè â äóõîâêå íà íèçêîé òåìïåðàòóðå. Íåìíîãî ïîäñîëèòü ïî æåëàíèþ ìîæíî óæå ãîòîâûé ïðîäóêò. Õîòÿ ëó÷øå âîâñå îòêàçàòüñÿ îò ñîëåíûõ îðåõîâ.

Äåñåðòíûé àðàõèñ

ಅದೇ ರೀತಿ ಜಗತ್ತು ಮತ್ತು ಜಗತ್ತು kèå vârèàítû. ಕಝಕ್ ದೇಶಗಳು, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವಿದೇಶಗಳು, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾ ಸ್ವರೂಪದಲ್ಲಿರುವ ದೇಶಗಳು. ವಿದೇಶಿ ಭಾಷೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. Îäíàkî ñ ó÷åçòî ïîëüçû àðàõèña, ìîæíî ïîçâîîòèòî ñåáñê ÷àþèè ê15ô ಗ್ರಾಂ (15 ಧಾರಕಗಳು) ಇವೆ

Ïðîòèâîïîêàçàíèÿ

Íåñìîòðÿ íà ïîëüçó, àðàõèñ íåëüçÿ íàçâàòü íåéòðàëüíûì ïðîäóêòîì. Âûñîêîå ñîäåðæàíèå áåëêîâ è æèðîâ äåëàåò åãî àëëåðãåííûì.

• Èíäèâèäóàëüíàÿ íåïåðåíîñèìîñòü.
• Îæèðåíèå èëè ëèøíèé âåñ.
• Áåðåìåííîñòü.
• Àðòðîç èëè àðòðèò.
• Âàðèêîçíîå ðàñøèðåíèå âåí.
• Ïîäàãðà.
• Ñàõàðíûé äèàáåò.

"ನೆಲದ ಕಾಯಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ - ಕಡಲೆಕಾಯಿ - ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಯಾವುದೇ ನಿಜವಾದ ಅಡಿಕೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಇದು ಸಸ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ - ನಿಯಾಸಿನ್, ಇದು ಮೆದುಳಿನ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಬೀಜದ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಔಷಧ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಮದ ವಿವಿಧ ಶಾಖೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸರಿಸುಮಾರು 550 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಇದು 26.3 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 46 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 9.9 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು 7.7 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ನವೀಕರಣ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಇದನ್ನು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಾಮಾಸಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಗಮನವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಇದರ ತಾಯ್ನಾಡನ್ನು ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೃಷಿ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವದಲ್ಲೇ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಇಂಕಾಗಳ ಕಾಲದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಈ ವಾರ್ಷಿಕ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಆಧುನಿಕ ಪೆರುವಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ (ಉತ್ಪನ್ನದ 8% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು) ಮತ್ತು 30% ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ (ಬಿ 3) ಅಥವಾ ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ (100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 14 ಮಿಗ್ರಾಂ) ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಂಟಿಪೆಲಾಗ್ರಿಕ್ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆ (ಡಿಮೆನ್ಶಿಯಾ, ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆ), ಕರುಳಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು: ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯಯುತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆಯ ಗರಿಷ್ಠ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೀರಬಾರದು - 50 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. 100 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ:

• ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ) - 14 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಥಯಾಮಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1) - 0.74 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2) - 0.11 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಪಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5) - 1.767 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6) - 0.348 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9) - 240 ಎಂಸಿಜಿ;
• ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ) - 5.3 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಕೊಫೆರಾಲ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಇ) - 10.1 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ನಿಯಾಸಿನ್ - 18.9 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಲೀನ್ - 52.5 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - 76 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - 182 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಿಯಂ - 23 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 658 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ರಂಜಕ - 350 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಕಬ್ಬಿಣ - 5 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಸತು - 3.27 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ತಾಮ್ರ - 1144 ಎಂಸಿಜಿ;
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - 1.934 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್ - 7.2 ಎಂಸಿಜಿ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು (ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು) ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅದು ನೀಡುವ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಸ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಅವುಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಹೆಪಟೊಪ್ರೊಟೆಕ್ಟಿವ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ; ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಎಪಿಥೀಲಿಯಂ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಪಿಥೇಲಿಯಲ್ ಕೋಶಗಳ ನವೀಕರಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆಮೊರಿ, ಗಮನ ಮತ್ತು ಶ್ರವಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ದೇಹದ ತೂಕದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು (ತುರಿಕೆ, ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ವಾಂತಿ, ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು, ಕ್ವಿಂಕೆಸ್ ಎಡಿಮಾ ಮತ್ತು ಅನಾಫಿಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಘಾತ) ಸಹ ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳ ಸಮೃದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ತೀವ್ರ ಅನಾರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಬಳಲಿಕೆಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ವಿಟಮಿನ್ B1 - 49.3%, ವಿಟಮಿನ್ B5 - 35.3%, ವಿಟಮಿನ್ B6 - 17.4%, ವಿಟಮಿನ್ B9 - 60%, ವಿಟಮಿನ್ E - 67.3%, ವಿಟಮಿನ್ H - 80 %, ವಿಟಮಿನ್ PP - 94.5%, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 26.3%, ಸಿಲಿಕಾನ್ - 266.7%, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - 45.5%, ರಂಜಕ - 43.8%, ಕಬ್ಬಿಣ - 27.8%, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - 67.5 %, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - 96.7%, ತಾಮ್ರ - 114.4%, ಮೊಲಿಬ್ಡಿನಮ್ 1.3%, 1.6% ಕ್ರೋಮಿಯಂ - 19.4%, ಸತು - 27.3%

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?

• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕವಲೊಡೆದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯು ನರ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಗಂಭೀರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಚಯಾಪಚಯ, ಹಲವಾರು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್, ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್ನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕೊರತೆಯು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು.
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ6ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಬಂಧ ಮತ್ತು ಪ್ರಚೋದನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ರೂಪಾಂತರ, ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್, ಲಿಪಿಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯ, ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಟ್ಟದ ಹೋಮೋಸಿಸ್ಟೈನ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ಹಸಿವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು, ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಹೋಮೋಸಿಸ್ಟೈನೆಮಿಯಾ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9ಕೋಎಂಜೈಮ್ ಆಗಿ ಅವರು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಫೋಲೇಟ್ ಕೊರತೆಯು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಅಡ್ಡಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜೀವಕೋಶದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವೇಗವಾಗಿ ಹರಡುವ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ: ಮೂಳೆ ಮಜ್ಜೆ, ಕರುಳಿನ ಎಪಿಥೀಲಿಯಂ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಫೋಲೇಟ್ ಸೇವನೆಯು ಅಕಾಲಿಕತೆಗೆ ಕಾರಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆ, ಮತ್ತು ಜನ್ಮಜಾತ ವಿರೂಪಗಳು ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು. ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹೋಮೋಸಿಸ್ಟೈನ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯದ ನಡುವೆ ಬಲವಾದ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಇಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಗೊನಾಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸ್ಥಿರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಎರಿಥ್ರೋಸೈಟ್ಗಳ ಹಿಮೋಲಿಸಿಸ್ ಮತ್ತು ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.
• ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಗ್ಲೈಕೋಜೆನ್, ಅಮೈನೋ ಆಸಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ಚರ್ಮದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಅಡ್ಡಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
• ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸೇವನೆಯು ಚರ್ಮ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಅಡ್ಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನೀರು, ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲೈಟ್ ಸಮತೋಲನದ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಅಂತರ್ಜೀವಕೋಶದ ಅಯಾನು, ನರ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸುವ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸಿಲಿಕಾನ್ಗ್ಲೈಕೋಸಮಿನೋಗ್ಲೈಕಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ರಚನಾತ್ಮಕ ಅಂಶವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾಲಜನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪೊರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂನ ಹೋಮಿಯೋಸ್ಟಾಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಕೊರತೆಯು ಹೈಪೋಮ್ಯಾಗ್ನೆಸೆಮಿಯಾಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ರಂಜಕಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಶಾರೀರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್ಗಳು, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಟೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಖನಿಜೀಕರಣಕ್ಕೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಕೊರತೆಯು ಅನೋರೆಕ್ಸಿಯಾ, ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ರಿಕೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕಬ್ಬಿಣಕಿಣ್ವಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಕಾರ್ಯಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕದ ಸಾಗಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಂಭವ ಮತ್ತು ಪೆರಾಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ಹೈಪೋಕ್ರೊಮಿಕ್ ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಮಯೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಕೊರತೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಯಾಸ, ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯೋಪತಿ ಮತ್ತು ಅಟ್ರೋಫಿಕ್ ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕೋಬಾಲ್ಟ್ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಕ್ಯಾಟೆಕೊಲಮೈನ್ಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ; ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಟೈಡ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ನಿಧಾನಗತಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ಅಡಚಣೆಗಳು, ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ದುರ್ಬಲತೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಚಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
• ತಾಮ್ರರೆಡಾಕ್ಸ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾನವ ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ರಚನೆಯಲ್ಲಿನ ಅಡಚಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶ ಡಿಸ್ಪ್ಲಾಸಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ಕೊರತೆಯು ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ಸಲ್ಫರ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪ್ಯೂರಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಿರಿಮಿಡಿನ್‌ಗಳ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುವ ಅನೇಕ ಕಿಣ್ವಗಳಿಗೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್- ಮಾನವ ದೇಹದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶ, ಇಮ್ಯುನೊಮಾಡ್ಯುಲೇಟರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರತೆಯು ಕಾಶಿನ್-ಬೆಕ್ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ (ಕೀಲುಗಳು, ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳ ಬಹು ವಿರೂಪಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಸ್ಥಿಸಂಧಿವಾತ), ಕೇಶನ್ ಕಾಯಿಲೆ (ಸ್ಥಳೀಯ ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯೋಪತಿ), ಮತ್ತು ಆನುವಂಶಿಕ ಥ್ರಂಬಾಸ್ತೇನಿಯಾ.
• ಕ್ರೋಮಿಯಂರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರತೆಯು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸತು 300 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ವಿಭಜನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಜೀನ್‌ಗಳ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ರಕ್ತಹೀನತೆ, ದ್ವಿತೀಯ ಇಮ್ಯುನೊ ಡಿಫಿಷಿಯನ್ಸಿ, ಲಿವರ್ ಸಿರೋಸಿಸ್, ಲೈಂಗಿಕ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣದ ವಿರೂಪಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸತುವು ತಾಮ್ರದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದಾಗಿ ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅನುಬಂಧದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 5, ಬಿ 6, ಬಿ 9, ಕೋಲೀನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಇ, ಪಿಪಿ, ಜೊತೆಗೆ ಖನಿಜಗಳು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ತಾಮ್ರ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸತುವು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 580 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು 13 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 42 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 37 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಎರಡನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮಾಧುರ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಧಿಕ ತೂಕವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಗಳು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯ ಅಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವುದು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 603 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ 26.9 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 49.8 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 13.2 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಬೀಜಗಳ ಮೂಲಕ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಹಾಳಾದವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
• ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ;
• ಒಣಗಲು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ;
• ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
• ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ - ಬೀಜಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹುರಿಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಸುಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ;
• ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾಯಿಗಳು ಬರುತ್ತವೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ (ನಾವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ) 633 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. 100 ಗ್ರಾಂ ತಿಂಡಿ 28.9 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 53 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 11.1 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ. ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಸಂಧಿವಾತ, ಗೌಟ್, ಗರ್ಭಧಾರಣೆ (ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು), ಮತ್ತು ಎಡಿಮಾದ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗೆ ಇದು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸಕ್ಕರೆ-ಲೇಪಿತ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 490 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. 100 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು 18.5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 32.9 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 29.1 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ 0.3 ಕೆಜಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ, 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

• ತಾಜಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸದೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಸಂಬಂಧಿತ);
• ಸಕ್ಕರೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ;
• ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿಹಿ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಬೀಜಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ;
• ಅಡುಗೆಯ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಯಿ ಹಣ್ಣು.

ಕಚ್ಚಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು

ಕಚ್ಚಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಪಿಪಿ, ಡಿ ಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಹೃದಯ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಾದ ಜನರಿಗೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಾಗಬಹುದು.

ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 30 ಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಬೀಜಗಳ ಸೇವನೆಯು ದಿನಕ್ಕೆ 15 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನಿಯಮಿತ ಬೀಜಗಳ ಸೇವನೆಯು ಅಕಾಲಿಕ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು 9-11% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ);
• ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ;
• ಉತ್ಪನ್ನವು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಹಿಮೋಫಿಲಿಯಾ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ಬೀಜಗಳು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ನರಮಂಡಲದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ;
• ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ತ್ರೀ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಹಾನಿ

ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು:

• ವಾಯು, ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಸೆಳೆತದ ಪ್ರವೃತ್ತಿ;
• ಅಧಿಕ ತೂಕ;
• ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು, ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಂತಿ, ಅತಿಸಾರ, ಚರ್ಮದ ಕೆರಳಿಕೆ, ತುರಿಕೆ, ಊತದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ;
• ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು;
• ಆರ್ತ್ರೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತ (ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ).