ಜರ್ಮನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಯರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಜರ್ಮನ್ ನಿವಾಸಿಗಳು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜರ್ಮನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ವಿವಿಧ ಗೌಲಾಶ್, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ. ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ವ್ಯಕ್ತಿ ವರ್ಷಕ್ಕೆ 84 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ.

ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಜರ್ಮನ್ ಬಿಯರ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು

ಜರ್ಮನ್ನರು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ: ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಊಟವು ಮೊದಲ, ಎರಡನೆಯದು, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಅವರು ತಣ್ಣನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಯಾವುದೇ ಜರ್ಮನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಮೆನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಸೂಪ್ಗಳು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ "ಐನ್‌ಟಾಪ್" ಸೂಪ್ ಮಾಸ್ಕೋದ ಜರ್ಮನ್ ಬಿಯರ್ ಗಾರ್ಡನ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣುವ ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ.
• ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು. ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಮುನ್ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಬಗೆಯ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳಿವೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಇದರ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯಾಗಿದೆ. ಜರ್ಮನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿವೆ.
• ಸಾಸೇಜ್ಗಳು. ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ: ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ.
• ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ದೇಶದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ನಿಧಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜರ್ಮನ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಸ್ವಾಭಿಮಾನಿ ಜರ್ಮನ್ ಬಿಯರ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಿಮಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಬಿಯರ್. ಜರ್ಮನ್ ಬಿಯರ್ ಗಾರ್ಡನ್‌ಗಳು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಸತ್ಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬವೇರಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶವು ಜಗತ್ತಿಗೆ ವಿವಿಧ ಬಿಯರ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡಿದೆ: ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬಾಕ್ ಬಿಯರ್‌ನಿಂದ ಗೋಧಿ ಹೆಫ್ವೀಜೆನ್‌ವರೆಗೆ.

ಜರ್ಮನ್ ಬಿಯರ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್: ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿಶೇಷತೆಗಳು

ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಜರ್ಮನ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದೇಶವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಅವೆಲ್ಲವೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ:

• ತೃಪ್ತಿ. ಜರ್ಮನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದ ಸೌಲಭ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಸಾಸೇಜ್‌ನ ಬಹುಮುಖತೆ. ಜರ್ಮನ್ನರು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ: ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ರೋಲ್‌ಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ.
• ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು.
• ಸಾರುಗಳು. ಜರ್ಮನ್ನರು ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು dumplings, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.
• ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿ. ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಜರ್ಮನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಮೆನುಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅತಿಯಾದ ಮಸಾಲೆ ಇಲ್ಲದೆ ಶಾಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ನಿಜವಾದ ಜರ್ಮನ್ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಬವೇರಿಯನ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಲು, ನೀವು ಜರ್ಮನಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ - ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿರುವ ಜರ್ಮನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ, ನಮ್ಮ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ರೇಟಿಂಗ್, ವೆಚ್ಚ ಅಥವಾ ಸ್ಥಳದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಗ್ಯಾಸ್ಟ್‌ಸ್ಟಾಟ್ಟೆ, ನೀಪೆ, ಬ್ರೂಹೌಸ್, ಬೈರ್‌ಹೌಸ್, ಬಿಯರ್‌ಸ್ಟೂಬ್, ಬಿಯರ್‌ಗಾರ್ಟನ್, ಬೈರ್‌ಕೆಲ್ಲರ್, ಬೈರ್‌ಹಲ್ಲೆ, ಲೋಕಲೆ, ವಿರ್ಟ್‌ಶಾಸ್, ಕ್ಲೋಸ್ಟರ್, ಶೆಂಕೆ (ಇಲ್ಲಿಂದ, ಮೂಲಕ, ಶಿನೋಕ್) - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಪರಿಭಾಷೆಯ ಅಪಶ್ರುತಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾರಣಗಳಿವೆ. ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಸಹ ಇವೆ, ಇದು ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ಜರ್ಮನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಗ ಸಂಬಂಧಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಯ ನಿಶ್ಚಿತಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ವ್ಯಾಪಾರದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಶಾಸನದ ಪ್ರಭಾವ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರ ಎಲ್ಲಾ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಜರ್ಮನ್ ಬಿಯರ್ ಮನೆಗಳು ಭಾಷಾಂತರಿಸಲು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ಒಂದಾಗಿವೆ gemütlichkeit , ಸೌಕರ್ಯ, ನೆಮ್ಮದಿ, ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ವಿನೋದ, ಕಾರ್ಪೊರೇಟ್ ಮನೋಭಾವ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತತೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಜರ್ಮನ್ನರಿಗೆ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುವುದು ಏಕೀಕರಿಸುವ ತತ್ವವಾಗಿದೆ. ಬಿಯರ್ ಹಾಲ್‌ನಲ್ಲಿ, ನೆರೆಹೊರೆಯವರು, ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳು, ಸ್ನೇಹಿತರು, ಹವ್ಯಾಸ ಗುಂಪುಗಳು, ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಹರಟೆ ಹೊಡೆಯಲು, ಹಾಡಲು, ಕೂಗಲು, ತೂಗಾಡಲು, ವ್ಯಾಪಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಹರಟೆ ಹೊಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಸ್ಕಾಟ್ ಆಟವಾಡಲು ಒಟ್ಟುಗೂಡುತ್ತಾರೆ - ಆದ್ಯತೆಯಂತಹ ಕಾರ್ಡ್ ಆಟ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸ್ವಯಂ-ಗೌರವಿಸುವ ಜರ್ಮನ್ ಬಿಯರ್ ಹಾಲ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬಿಯರ್‌ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಒಂದಾಗುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು 1516 ರಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆನ್‌ಹೀಟ್ಸ್‌ಗೆಬಾಟ್- ಬಿಯರ್ ಶುದ್ಧತೆಯ ಕಾನೂನು.

ಮೂರನೇ ಏಕೀಕರಿಸುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ಉತ್ತಮ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ನಿಜವಾದ ಬರ್ಗರ್ ತತ್ವಕ್ಕೆ ಬದ್ಧನಾಗಿರುತ್ತಾನೆ: " ಆಹಾರವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರಬೇಕು».
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾಲ್ಕನೇ ಏಕೀಕರಿಸುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಪಬ್ ಮಾಲೀಕರು ಒಳಾಂಗಣವನ್ನು "ನಿಜವಾದ ಜಾನಪದ ಆತ್ಮ" ದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಜರ್ಮನ್ನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಪ್ರಣಯ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಉದ್ದನೆಯ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು, ಬೃಹತ್ ಓಕ್ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳು, ಬೇಟೆಯ ಉತ್ಸಾಹದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರಗಳು ( ಜಗದ್ಸಾಲ್) ಮತ್ತು ನೈಟ್ಸ್ ಸಭಾಂಗಣಗಳು ( ರಿಟರ್ಸಾಲ್), ಹಾಗೆಯೇ ಮಿಲಿಟರಿ-ಐತಿಹಾಸಿಕ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಭಾಂಗಣಗಳು ( ವಾಪ್ಪೆನ್ಸಾಲ್).

ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಹೋಗದೆಯೇ ಅತ್ಯಂತ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬಿಯರ್ ಸ್ಥಾಪನೆಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಬಿಯರ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ನಾವು "ತಳಮಟ್ಟ" ದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಇದು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೊಣಕಾಲು- ನೆರೆಹೊರೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಜನರು ಕೆಲಸದ ನಂತರ ಬರುವ ಸಣ್ಣ ಹೋಟೆಲು. ಸ್ಥಾಪನೆಯು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಬಿಯರ್ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿದೆ; ಇಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲಘು ತಿಂಡಿಗಳು. ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಜರ್ಮನ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೊಣಕಾಲು ಹೊಂದಿದೆ - ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಪರಿಚಯಸ್ಥರೊಂದಿಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುವ ಸ್ಥಳ, ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಆಸಕ್ತಿಗಳ ಕ್ಲಬ್. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಜರ್ಮನ್ನರು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ವೆರಿನ್‌ಗೆ ಸೇರಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ( ಒಕ್ಕೂಟಗಳು), ಇದು ಬಹುಪಾಲು ಪಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. Kneipe 17 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಡ ಮತ್ತು ಜಿಪುಣರಾದ ಪ್ರಶ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು, ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಬರ್ಲಿನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರಿಗೆ - ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು ಮತ್ತು ನಂತರದ ಕಾರ್ಮಿಕರು ಮತ್ತು ಬಡ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಅಗ್ಗದ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಮೊಣಕಾಲು ಜರ್ಮನಿಯಾದ್ಯಂತ ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಆದರೆ ಪೂರ್ವ ಮತ್ತು ಉತ್ತರದ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು.

ಇದರ ಸ್ಥಿತಿಯು ನೀಪೆಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ಸ್ಟಾಟ್ಟೆ, ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ದೈನಂದಿನ ಭೇಟಿಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತರ ವಲಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾಚೀನ ಮೂಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಗ್ಯಾಸ್ಟೆಟ್ಟೆಆರಂಭಿಕ ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಕ್ಕೆ ಅದರ ಪೂರ್ವಜರನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತದೆ ವಿರ್ಟ್‌ಶಾಫ್ಟ್ಮತ್ತು ವಿರ್ಟ್ಶಾಸ್- ಈ ಹೆಸರುಗಳು ಸ್ಥಾಪನೆಯು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಾಲೀಕರ ಒಡೆತನದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥ ( ವಿರ್ಟ್, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ವಿರ್ಟ್), ಅವರು ಒಂದು ಹೋಟೆಲ್ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು ಬಿಯರ್ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರು, ಅವರ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ, ವಸತಿ ಮತ್ತು ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಿದರು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್‌ಸ್ಟಾಟ್ಟೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮೊಣಕಾಲು ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಅವು ಅವುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.

ಬಿಯರ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್

ಬಿಯರ್ ಹಾಲ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಬ್ರೂವರಿ ಮೊದಲು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಚೀನ ಜರ್ಮನ್ ಬಿಯರ್ ಹಾಲ್ಗಳು ಬ್ರೂವರೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡವು. ಮತ್ತು ಈಗ ಬ್ರೌಹೌಸ್ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್ಹೌಸ್ - ಇದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಚಿಕ್ಕದಾದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬ್ರೂವರಿಯಲ್ಲಿರುವ ಬಿಯರ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಇದು ಈ ಸ್ಥಾಪನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದಾದ ವಿಶೇಷವಾದ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟ ಬ್ರೌಹೌಸ್ - ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮ್ಯೂನಿಚ್ ಬಿಯರ್ ಹಾಲ್ ಹಾಫ್ಬ್ರೌಹೌಸ್, ಇದು 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬವೇರಿಯನ್ ಮತದಾರರ ನ್ಯಾಯಾಲಯದ ಬ್ರೂವರಿಯಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು.

ಈಗ Hofbräuhaus ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಜನರೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಬ್ರೌಹೌಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅವಕಾಶವಿರಲಿಲ್ಲ. ಹಲವಾರು ನಗರಗಳಲ್ಲಿ, ಬ್ರೋಷರ್ ದೇಶಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಉದಾತ್ತ ಕುಟುಂಬಗಳು, ಬರ್ಗರ್ ಕಾರ್ಪೊರೇಶನ್‌ಗಳು, ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಯೂನಿಯನ್‌ಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಮುಚ್ಚಿದ ಸಂಘಗಳಿಗೆ ಸಭೆಯ ಸ್ಥಳವಾಯಿತು. ಅವರು " ಅಪರಿಚಿತರು", ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಣಗಳು ​​​​ಮತ್ತು ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕರಪತ್ರಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೌನ್ ಹಾಲ್‌ಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ; ಚರ್ಚ್ ಪ್ಯಾರಿಷ್‌ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಇಡೀ ಸ್ಥಳೀಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಅಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿತು ( ಬ್ರೂಡರ್‌ಶಾಫ್ಟ್) ಸರಿ, ನನ್ನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಿದ ನಂತರ, ಬಿಯರ್ ಬೀಸಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೂಲಕ, ರಷ್ಯನ್ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟಮ್ ಎರಡೂ " ಸಹೋದರತ್ವದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಿರಿ».

ಪ್ರಜಾಸತ್ತಾತ್ಮಕವಲ್ಲದ ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಕಾಲದಿಂದ, ಆಧುನಿಕ ಬ್ರೋಚೌಸ್‌ಗಳನ್ನು ಮೂರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಲಯಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ - ಜಗದ್ಸಾಲ್, ರಿಟರ್ಸಾಲ್ ಮತ್ತು ವಾಪ್ಪೆನ್ಸಾಲ್, ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ಸಭೆಗಳು " ವೆರೈನ್" ಸಾರ್ವಜನಿಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ, ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, " ಶುದ್ಧ ಅರ್ಧ", ಮುಖ್ಯ ಚಿಹ್ನೆ ಕೋಷ್ಟಕಗಳ ಮೇಲಿನ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಗಳು. ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಣೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಶಕರು ನಡೆದು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ, ಮುಚ್ಚಿದ ಸಮುದಾಯಗಳ ಸಭೆಯ ಸ್ಥಳವನ್ನು Bierstube ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು ( ಬಿಯರ್ ಪೈಪ್) - ಇಂದು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ರೌಹೌಸ್‌ನ "ಕ್ಲೀನ್" ವಲಯ ಅಥವಾ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬರ್ಲಿನ್ ಬೈರ್‌ಸ್ಟೂಬ್‌ನಂತಹ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾದರಿಯ ಬಿಯರ್ ಸ್ಥಾಪನೆಯಾಗಿದೆ. ಝುರ್ ಲೆಟ್ಜ್ಟೆನ್ ಇನ್ಸ್ಟಾನ್ಜ್, 1600 ರಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಮಂಡಿಯಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಜೈಲು ಮತ್ತು ನ್ಯಾಯಾಲಯದ ನಡುವೆ ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಬೆಂಗಾವಲು ಪಡೆ ಪ್ರತಿವಾದಿಗೆ ಶಿಕ್ಷೆಯ ಮೊದಲು ತನ್ನ ಕೊನೆಯ ಲೋಟವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಹೆಸರು " ಕೊನೆಯ ಉಪಾಯದಲ್ಲಿ" ಮತ್ತು ಈಗ ಈ ಪಬ್‌ನಲ್ಲಿ, ಬಿಲ್‌ಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಅವರು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ " ವಾಕ್ಯ", ಮತ್ತು ಮಾಣಿಗಳು ಜೈಲರ್‌ಗಳಂತೆ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಬಿಯರ್ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ

ಬಿಯರ್ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳಿಂದ ವಿಕಸನಗೊಂಡವು, ಅಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೋಚೌಸ್-ಬಿಯರ್‌ಹೌಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ - ಬಿಯರ್ಕೆಲ್ಲರ್, ಅಲ್ಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಡ್ರಾಫ್ಟ್ ಬಿಯರ್‌ನ ಕಡ್ಡಾಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬಾಟಲಿಂಗ್ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ತೊರೆದರು ಸ್ಥಳಗಳು (ಲೋಕಲೆ)- ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯ ಬಿಯರ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್. ಮಠದ ಬ್ರೂವರೀಸ್‌ನಿಂದ ಹೊರಬಿದ್ದಿದೆ ಕ್ಲೋಸ್ಟರ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೈಪ್ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್‌ಸ್ಟಾಟ್ಟೆಯಂತಲ್ಲದೆ, ಬ್ರೌಹೌಸ್ ಮತ್ತು ಇತರರು ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ "ದೈನಂದಿನ" ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜರ್ಮನ್ನರು ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಗುವ ಸ್ಥಳಗಳು: ವಾರಾಂತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಆಚರಣೆಗಾಗಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಅಂತಹ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂಟೋನಿಕ್ ಘರ್ಜನೆ ಮತ್ತು ಘರ್ಜನೆ, ಮಗ್‌ಗಳ ರ್ಯಾಟ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಾಮೂಹಿಕ ಹಾಡುಗಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುವ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಜರ್ಮನ್ ಬಿಯರ್ ಅಬ್ಬರವನ್ನು ಒಬ್ಬರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಐನ್ ಮ್ಯೂಸಿಕ್, ಐನ್ ಮ್ಯೂಸಿಕ್, ಜೆಮುಟ್ಲಿಚ್ಕೀಟ್!", ರಾಕಿಂಗ್, ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಗ್ರಬ್ನ ರಾಬೆಲೈಸಿಯನ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬಿಯರ್ ಆಚರಣೆಗಳು ಇಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಲಾಮಾಂಡರ್» ಕಾರ್ಪೊರೇಟ್ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು: ಪ್ರೆಸಸ್ ( ಮುಂದಾಳು) ಬಹಳ ಉದ್ದವಾದ ಟೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕೂಗುತ್ತದೆ, ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ವಿರಾಮಗೊಳಿಸುವುದು, ಇಡೀ ಕಂಪನಿಯ ಕಿವುಡ ಘರ್ಜನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ " ಬುರ್ಷಿ"ಅವನ ಆಜ್ಞೆಯ ಮೇರೆಗೆ, ಮಗ್‌ಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ಅವನ ಆಜ್ಞೆಯ ಮೇರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಹೊಡೆತದಿಂದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು, ಮತ್ತು" ಅವರೆಕಾಳು» ( ಅಸಂಗತತೆ) ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.

ಬಿಯರ್ ಗಾರ್ಡನ್

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬವೇರಿಯನ್ ಆವಿಷ್ಕಾರ - ಬಿಯರ್ ಗಾರ್ಡನ್ ( ಬಿಯರ್‌ಗಾರ್ಟನ್ ), ಇದು 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಜರ್ಮನಿಯಾದ್ಯಂತ ಬೇರೂರಿದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇವುಗಳು ಉದ್ದವಾದ ಬೆಂಚುಗಳು ಮತ್ತು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮರಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ಟೇಬಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆರೆದ ಗಾಳಿಯ ಬಿಯರ್ ತೋಟಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಹಿಂದೆ ಅಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಮಾತ್ರ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶವಿದ್ದ ಕಾರಣ ಜನರು ತಿಂಡಿ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ತರುತ್ತಿದ್ದರು. ನಂತರ ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆದರು. ಆದರೆ ಜನರು ಬರಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯ " ಅವನ ಜೊತೆ", ಉಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ತಂದದ್ದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಿಜವಾದ ಬವೇರಿಯನ್ ತಿರುಗಿ ಹೊರಡುತ್ತಾನೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮುಖಕ್ಕೆ ಗುದ್ದುತ್ತಾನೆ. ಸಂಗೀತ ನುಡಿಸುವಿಕೆ ಇರಬೇಕು - ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪುರುಷರು ಅಥವಾ ಇಡೀ ಆರ್ಕೆಸ್ಟ್ರಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, " ಚೀನೀ ಗೋಪುರ", ಇದು ಮ್ಯೂನಿಚ್‌ನ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಗಾರ್ಡನ್‌ನಲ್ಲಿದೆ.

ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ಬಿಯರ್‌ಗಾರ್ಟನ್ - ಫೆಸ್ಟ್ಜೆಲ್ಟ್/ಬಿಯರ್ಜೆಲ್ಟ್, ಅಂದರೆ, ಒಂದು ಡೇರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮ್ಯೂನಿಚ್ ಟೆರೆಜಿನ್ ಮೆಡೋ ( ಥೆರೆಸಿನ್ವೀಸ್ ) ಅದರ ಅಕ್ಟೋಬರ್‌ಫೆಸ್ಟ್ ಬೂತ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ - ಮೂಲತಃ " ಪೊದೆ» ಅಂತಹ ಡೇರೆಗಳು.

ಮುಂದುವರೆಯುವುದು…

ಬಿಯರ್ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು:

ಜರ್ಮನ್ ಬಿಯರ್ ಹಾಲ್‌ಗಳು: ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರಾಗುವುದು ಹೇಗೆ

80 ರ ದಶಕದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ, GDR ನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರೊಬ್ಬರನ್ನು ಬರ್ಲಿನ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಲ್ಲಿ ಇಂಟರ್ನ್‌ಶಿಪ್‌ಗಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಯಿತು.

ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಪಬ್

ಪಬ್, ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಒಂದು ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿದೆ. ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನಂತೆಯೇ ಹಳೆಯದು ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಬ್ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸಾಮಾಜಿಕ ಸಂಸ್ಥೆಯಾಗಿದೆ, ಬ್ರಿಟಿಷರಿಗೆ ರಾಜಪ್ರಭುತ್ವಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪವಿತ್ರವಲ್ಲ.

ಪ್ರೇಗ್: ಬಿಯರ್ ಮಾರ್ಗ

ನೀವು ಪ್ರೇಗ್‌ನ ಪ್ರಾಚೀನ ಪಾದಚಾರಿ ಮಾರ್ಗಗಳಿಗೆ ಕಾಲಿಟ್ಟ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸೌಮ್ಯ ಸೆರೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ಅದರಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅವಕಾಶ ಅಥವಾ ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ಪ್ರೇಗ್ನ ಗ್ರಹಿಕೆ ...

ಜರ್ಮನಿಯು ವಿಶ್ವದ ಅಗ್ರ ಐದು ಬಿಯರ್ ಉತ್ಪಾದಕರಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಇದು 1.5 ಶತಕೋಟಿ ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಈ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ರಫ್ತು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನ್ ರಾಜಧಾನಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ 862 ಬಿಯರ್ ತೋಟಗಳಿವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬರ್ಲಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಎಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬೇಕೆಂದು ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಬಿಯರ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕುವಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಐತಿಹಾಸಿಕ ಸತ್ಯಗಳು

ಮೊದಲ ಬ್ರೂವರೀಸ್ ಬವೇರಿಯಾದಲ್ಲಿ 8ನೇ-9ನೇ ಶತಮಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮಠಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ದಕ್ಷಿಣ ಜರ್ಮನಿಯಿಂದ, ನೊರೆ ಪಾನೀಯವು ಇತರ ಜರ್ಮನ್ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹರಡಿತು. 1516 ವರ್ಷವು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಯಿತು. ನಂತರ ಅದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ನಾಲ್ಕು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ: ನೀರು, ಬಾರ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಾಪ್ಸ್. ಕಳೆದ 10-15 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಶಾಸಕಾಂಗ ಕಾಯಿದೆಯಿಂದ ಕೆಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ (ಇದು ಆಮದುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ), ಅದರ ನಿಬಂಧನೆಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ.

2018 ರಲ್ಲಿ, ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ 1,339 ಬ್ರೂವರಿಗಳಿವೆ (ಅದರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 600 ಬವೇರಿಯಾದಲ್ಲಿವೆ) ಮತ್ತು 5,500 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಸರುಗಳು ಮಾದಕ ಪಾನೀಯಗಳಾಗಿವೆ. ಪ್ರತಿ ವಾರ ಹೊಸ ಸಣ್ಣ ಖಾಸಗಿ ಉದ್ಯಮಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ದೇಶದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಎಂಟು ಬಿಯರ್ ಉತ್ಸವಗಳು ನಡೆಯುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದದ್ದು. ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿಶೇಷ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಗರದ ಉದ್ಯಾನಗಳು ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನವನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ (15 ಮುಖ್ಯ ಹೆಸರುಗಳಿವೆ) ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಕಾರದ ಕನ್ನಡಕ ಮತ್ತು ಮಗ್‌ಗಳಿವೆ.

ಬರ್ಲಿನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ 6 ಜನಪ್ರಿಯ ಬಿಯರ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು

ದಾಸ್ ಹೌಸ್ ಡೆರ್ 100 ಬೈರೆ

2007 ರಿಂದ, ಬರ್ಲಿನ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಕುರ್ಫರ್‌ಸ್ಟರ್‌ಡ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ - “ನೂರು ಬಿಯರ್‌ಗಳು”. 5 ವಿಭಿನ್ನ ಖಂಡಗಳಿಂದ ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಧದ ನೊರೆ ಪಾನೀಯಗಳಿವೆ. ಡ್ರಾಫ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬಾಟಲ್ ಬಿಯರ್ ಎರಡೂ ಇವೆ (ಅಂದರೆ, ಶ್ರೇಣಿಯು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, 2.60 ರಿಂದ 4.20 € ವರೆಗೆ), ಹಾಗೆಯೇ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳು.