ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಲು ಎಂದಿಗೂ ಭಯಪಡಬೇಡಿ. ನೆನಪಿಡಿ: ಆರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಹವ್ಯಾಸಿಗಳು ನಿರ್ಮಿಸಿದ್ದಾರೆ. ವೃತ್ತಿಪರರು ಟೈಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿದ್ದಾರೆ ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಂದು ಕಣ್ಣಿಲ್ಲದ ಸೌಂದರ್ಯದಂತಿದೆ - ಜೀನ್-ಆಂಥೆಲ್ಮ್ ಬ್ರಿಲಾಟ್-ಸವರಿನ್ ಕ್ಷಣವನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಟೈಟಾನಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ನಿರಾಕರಿಸಿದ ಎಲ್ಲ ಮಹಿಳೆಯರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ - ಎರ್ಮಾ ಬೊಂಬೆಕ್ ನನ್ನ ದೌರ್ಬಲ್ಯಗಳು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪುರುಷರು. ನಿಖರವಾಗಿ ಆ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ. - ಡಾಲಿ ಪಾರ್ಟನ್ ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಖರೀದಿಸಲು ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋದರೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ರೊಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊರಬರುವ ಅವಕಾಶ ಮೂರು ಶತಕೋಟಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು. - ಎರ್ಮಾ ಬೊಂಬೆಕ್ ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಪ್ರೀತಿ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೂಡ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. - ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಷುಲ್ಟ್ಜ್ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಊಟದ ತನಕ ಮುಂದೂಡಬೇಡಿ. - ಎ.ಎಸ್. ಪುಷ್ಕಿನ್ ನಾನು ಎದೆಯುರಿ ಅಥವಾ ಹೆನ್ನೆಸ್ಸಿಯಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆದರುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ರುಬ್ಲಿಯೋವ್ಕಾದ ದೊಡ್ಡ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸಾಯುತ್ತೇನೆ. - ಕೆವಿಎನ್ ಹಾಡು ಜೀವನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಎಲ್ಲವೂ ಅನೈತಿಕವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಅದು ನನ್ನನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. - ಫ್ರಾಂಕೋಯಿಸ್ ಡಿ ಲಾ ರೋಚೆಫೌಕಾಲ್ಡ್ ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. - ವಿ.ಎಸ್. ಕ್ಷೇತ್ರಗಳು. 246 ವಿಧದ ಚೀಸ್ ಇರುವ ದೇಶವನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಆಳಬಹುದು?" - ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಡಿ ಗೌಲ್ ನಿಮ್ಮ ಈ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮೀನು ಏನು ಅಸಹ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಏನು ಅಸಹ್ಯಕರವಾಗಿದೆ! - "ದಿ ಐರನಿ ಆಫ್ ಫೇಟ್" ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಿಪ್ಪೊಲೈಟ್ ನಾನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು "ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಸೌಂದರ್ಯ" ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ನಾಯಕಿ ಆಡ್ರೆ ಟೌಟೌ, ನಾನು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತೇನೆ - ಸಿಂಡಿ ಗಾರ್ನರ್ ಕ್ಯಾಮೆಂಬರ್ಟ್. .ಇನ್ನೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸ್ನೇಹಿತ - ಜಾರ್ಜಸ್ ಕ್ಲೆಮೆನ್ಸ್ ನೀವು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ದೂರದಿಂದ ಹಾರಿಹೋದರು - ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಬೇಕರಿ ಇಲ್ಲ ನಮ್ಮ ಬೀದಿಯನ್ನು "ಬೋಂಜೌರ್, ಕ್ರೋಸೆಂಟ್!" - ಫ್ರಾನ್ ಲೆಬೋವಿಟ್ಜ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಕರಿಯನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇನೆ, "ಹೇ, ಡ್ಯಾಮ್ ಇಟ್! - ಮರೀನಾ ಆರ್. ಇಲ್ಲಿನ ಆಹಾರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಯಾನಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. - ವುಡಿ ಅಲೆನ್ ರೋಬೋಟ್ ಎಂದಿಗೂ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ! - ಓಗ್ರೆ ನೀವು ನನ್ನನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ. - ಜೇಮ್ಸ್ ಜಾಯ್ಸ್ ಉಹ್-ಓಹ್, ಪ್ರಿಯ! ಇದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ನವಿಲು? ನೀವು ನೋಡುವುದಿಲ್ಲವೇ, ನಾವು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ... - "ದಿ ಅಡ್ವೆಂಚರ್ಸ್ ಆಫ್ ಮಂಚೌಸೆನ್" ನಿಂದ ಜಿನೀ ಕನಿಷ್ಠ ಐವತ್ತು ವಿಧದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದೇಶವು ತನ್ನ ಹಗ್ಗದ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ತಲುಪಿದೆ ಎಂದರ್ಥ . ಸಾಲ್ವಡಾರ್ ಡಾಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗಿಯುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸಮಾಜಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. - ಇಲ್ಯಾ ಇಲ್ಫ್ ಮತ್ತು ಎವ್ಗೆನಿ ಪೆಟ್ರೋವ್, “12 ಕುರ್ಚಿಗಳು” ಒಲಿವಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಟಾಕಿಯಂತೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಏನೂ ಬೆಳಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ! - ಜಾನಪದ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆ. ನೀವು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಹೋಗಿ ಕುರಿಮರಿ ಕಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. - ಎಲೆನಾ ಮೊಲೊಖೋವೆಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನು ... ರಹಸ್ಯ ಏನೆಂದು ನನಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ ... ಜೇನು ಇದ್ದರೆ ... ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೋಗಿದೆ! - ವಿನ್ನಿ ದಿ ಪೂಹ್ ಇಂದು ನಾನು "ನುರಿತ ಕುಕ್" ಪತ್ರಿಕೆಗಾಗಿ ಛಾಯಾಚಿತ್ರ ಮಾಡಲಾಗುವುದು. ನಾನು ತುರ್ತಾಗಿ ನನ್ನನ್ನು ತೊಳೆದು ಹೊಸ ಇನ್ಸೊಲ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ! - ಫ್ರೀಕನ್ ಬೊಕ್ ನಾನು ಮೂರು ದಿನಗಳಿಂದ ನಳ್ಳಿ ತಿನ್ನಲಿಲ್ಲ. - ನಗುವ ಅಧಿಕಾರಿ (ಕೆವಿಎನ್ ಜೋಕ್) ಹಸಿವು ಒಂದು ವಿಷಯವಲ್ಲ - ಅದು ಕಾಡಿಗೆ ಓಡಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. - ಜನಪ್ರಿಯ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಏನೂ ಸುಧಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. - ಜಾನಪದ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆ

ನಾನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಕೋಳಿಯ ಸರಳ, ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ, ಸುಳ್ಳು ನಮ್ರತೆ ಇಲ್ಲದೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ :)) ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೊಗಸಾದ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, 1 ಟೀಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ (ನಾನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ) ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೋಳಿಯ ಮೊದಲ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ

ಉಪ್ಪು, 1 ಟೀಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಪದರಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸಿ.

ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ಋತುವಿನ, ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಗ್ರೀಸ್ ಔಟ್ ಲೇ. ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಹೋಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಚಿಕನ್ ಕೊನೆಯ ಪದರದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸುಂದರವಾಗಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನಾನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)

35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180-190 * ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಏನನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಿಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈಗ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

35 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ನನ್ನ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು ಅಣಬೆ ಕಂಬಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: PT01H20M 1 ಗಂ 20 ನಿಮಿಷ.

4 ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು,
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರಿಕೊಟ್ಟಾ,
ರೋಸ್ಮರಿಯ 1 ಚಿಗುರು,
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ನಾನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ),
1 tbsp. ಬೆಣ್ಣೆ,
ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು,
ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ರಿಕೊಟ್ಟಾ) ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರಿಕೊಟ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಅಥವಾ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳಂತಹ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುವುದು, ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಅಲ್ಲ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ "ಭದ್ರಪಡಿಸಬಹುದು". ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. "ಲೆ ಕಾರ್ಡನ್ ಬ್ಲೂ" ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳು" (Le Cordon Bleu. ಅಡುಗೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ).

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ; ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಒತ್ತಿದರೆ ಸಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಒಳಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾಕೆಟ್.

3. ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ. ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

4. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೋಸ್ಮರಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಿಕೊಟ್ಟಾ. ನಾವು ಭರ್ತಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿನ ಉಪ್ಪು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

5. ಮುಂದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಾಕೆಟ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು.

6. ಪ್ರತಿ ಪಾಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ 1 tbsp ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ "ಅಂಟಿಸುವುದನ್ನು" ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ.

7. ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿಗೆ ನನಗೆ ಕೇವಲ 2 ತುಣುಕುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

8. ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (ತುಣುಕಿನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಇರಿಸಿ. ಈ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ತಾಜಾವಾಗಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಫ್ರೈನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಕಟ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಈ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 15-18 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ!
ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಫಿಲೆಟ್ನ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು, ಅದು ಹರಿಯುವ ದ್ರವವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಗುಲಾಬಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ, ಜೀನ್ಸ್ ಖರೀದಿಸಲು ನಿರಾಶೆಗೊಂಡ ನಂತರ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ನನಗಾಗಿ ಏನಾದರೂ ಇರುವ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಹೋದೆ - ಪುಸ್ತಕದಂಗಡಿ. ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸ್ಟೈಲಿಸ್ಟ್ ಡೊನ್ನಾ ಹೇ ಅವರ ಹೊಸ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ನೋಡಿದೆ. ಪುಸ್ತಕವನ್ನು "ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರತ ಜನರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು" ("ಕೀನ್ ಝೀಟ್ ಜುಮ್ ಕೊಚೆನ್: ಫ್ರಿಸ್ಚೆ ಉಂಡ್ ಲೀಚ್ಟೆ ರೆಜೆಪ್ಟೆ ಫರ್ ವಿಲ್ಬೆಸ್ಚಾಫ್ಟಿಗ್ಟೆ"). "ಸರಿ, ನನ್ನನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸು, ಡೊನ್ನಾ ಹೇ," ನಾನು ನನಗೆ ಹೇಳಿಕೊಂಡೆ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಹೋದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಈ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯ ಪುಸ್ತಕಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಗರದಾದ್ಯಂತ ಹುಡುಕಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ತಯಾರಿಕೆಯಿಂದ, ಹುಡುಕಲು ನಮಗೆ ಕೇವಲ 2-3 ಗಂಟೆಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಡೊನ್ನಾ ಹೇ ನನಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನುಂಟುಮಾಡಿತು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾನು ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ಇಂದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ನಿಮಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಪಂಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ (ಇದು ನನ್ನ ಮೊದಲ ಅನುಭವ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಿಲ್ಲ, ನಾನು ಹೊಂದಿದ್ದೆ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಾಡಲು). ಆದ್ದರಿಂದ ಆರಂಭಿಸೋಣ.

2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

100 ಗ್ರಾಂ. ರಿಕೊಟ್ಟಾ
1 tbsp. ಎಲ್. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ತುಳಸಿ
1 tbsp. ಎಲ್. ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ
2 ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆá 200 ಗ್ರಾಂ.
1 tbsp. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 175 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ರಿಕೊಟ್ಟಾ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಪರ್ಮೆಸನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೋಳಿಯ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಿಡಿ (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹುರಿಯುವಾಗ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ನಂತರ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ). ಈಗ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ನಡುವೆ ರಿಕೊಟ್ಟಾವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ನಾನು ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಜ್ಞೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಸೋರಿಕೆಯಾಗಿ ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ) ನಂತರ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಹಳ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಎರಡು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ - 160 ° C ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಡೊನ್ನಾ ಹೇ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ನಂತರವೂ ಅದು ನನಗೆ ಇನ್ನೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ಡೊನ್ನಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ, ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹಾಲು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ರಿಕೊಟ್ಟಾ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಏನನ್ನೂ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಿಲ್ ಗ್ರ್ಯಾಂಗರ್ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ...

ನನಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ. ನನಗೆ ಅದು ನನ್ನ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿ ಉಣ್ಣೆಯಂತೆ ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೋಳಿಯ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಸೆಳೆಯಿತು ಮತ್ತು ಹೋಮ್ ಮೆನುವಿನ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಯಿತು. ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ತಿನ್ನುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ತೊಡೆಯಲ್ಲೂ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ!
ಬಸವನ ಹಿಂಡಿನಂತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ!
ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಇವೆ. ನಾನು ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ: ಬಿಲ್ ರಿಕೊಟ್ಟಾವನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿದಷ್ಟೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತಾನೆ!
ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಶೆಚುವಾನ್ ಮೆಣಸು, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ, ಚಿಕನ್ 1.8 ಕೆಜಿ ತೂಕ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 300 ಗ್ರಾಂ. ರಿಕೊಟ್ಟಾ 30 %:

ಹೋಗು!
ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ:

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ:

ಫಲಿತಾಂಶವು ಈ ರೀತಿಯದ್ದಾಗಿದೆ. ನಾನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿತು. ಅಂಡರ್ 150 ಒಂದು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆ:

ಚಿಕನ್.
ಕೈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಾವು ದೇಹದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವೋ ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹರಿದು ಹೋಗುವುದು ಅಲ್ಲ!

ನಾವು ನಮ್ಮ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ:

ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಬ್ಕ್ಯುಟೇನಿಯಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬದಲಿಗೆ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ:

ನಂತರ ನಾನು ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಕೋಳಿಯೊಳಗೆ ತಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ:

ನಾವು ನಮ್ಮ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ, ಸಹಜವಾಗಿ! ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವು ತುಂಬಾ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ, ಸಿಡಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕೆಟ್ಟ ವಿಷಯಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ (ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ!)
ಉಳಿದವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು. ಪದರವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್, ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಚಿಕನ್:

ಇದನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ / ಹತ್ತು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನ 180. ಇಲ್ಲಿ ಅದು ಕ್ಷಣದ ಶಾಖದಲ್ಲಿದೆ:

ನಂತರ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಏನಾದರೂ (ಫಾಯಿಲ್) ಮುಚ್ಚಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಶವದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾನು ತುಂಬಾ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದೆ: