នំខេកខ្លីជាមួយទឹកដោះគោខាប់គឺមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេសក្នុងចំណោមអ្នកដែលមានធ្មេញផ្អែម។ យ៉ាងណាមិញ ដើម្បីរៀបចំបង្អែមនេះ អ្នកត្រូវទិញអប្បបរមានៃផលិតផលសាមញ្ញ និងថោក។ ជាងនេះទៅទៀត ជាញឹកញាប់ណាស់ នំដែលផលិតនៅផ្ទះ ត្រូវបានធ្វើឡើងនៅលើមូលដ្ឋាននៃនំដែលបានទិញ (អេប៉ុង ឬ waffle) ដែលតែងតែអាចរកបាននៅក្នុងផ្សារទំនើបទំនើប។

ថ្ងៃនេះយើងនឹងបង្ហាញវិធីលម្អិតមួយចំនួនអំពីរបៀបធ្វើបង្អែមដោយខ្លួនឯងយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយហេតុនេះធ្វើឱ្យមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នករីករាយ។

សាមញ្ញបំផុតជាមួយទឹកដោះគោខាប់

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់បែបនេះ យើងត្រូវទិញគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

• នំអេប៉ុងដែលបានទិញ (អ្នកអាចទិញនំ waffle) - 1 កញ្ចប់សម្រាប់នំ 1;
• ខូឃីនំប៉័ងខ្លី - 100 ក្រាម (សម្រាប់ប្រោះបង្អែមដែលបានបញ្ចប់);
• ទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន - 1 កំប៉ុងស្តង់ដារ;
• ប៊ឺស្រស់ - 210 ក្រាម;
• ស្ករ vanilla - ថង់មួយ។

ដំណើរការរៀបចំក្រែម

នំដែលធ្វើពីស្រទាប់នំដែលទិញពីហាងគឺជាបង្អែមដែលធ្វើនៅផ្ទះលឿនបំផុត ដែលចំណាយពេលត្រឹមតែកន្លះម៉ោងដើម្បីរៀបចំ។ ដើម្បី​ធ្វើ​ម្ហូប​ឆ្ងាញ់​នេះ​ដោយ​ខ្លួន​ឯង សូម​វាយ​ប៊ឺរ​រលាយ​ជាមួយ​ទឹកដោះគោ​ខាប់​ឆ្អិន និង​ស្ករ​វ៉ានីឡា។ ក្រែមរួចរាល់ហើយ!

ការបង្កើត និងការបម្រើត្រឹមត្រូវ។

បន្ទាប់ពីការបំពេញបង្អែមរួចរាល់ អ្នកគួរតែដាក់ស្រទាប់នំដែលបានទិញដំបូងនៅលើចាននំ លាបខ្លាញ់វាជាមួយក្រែមខាប់ ដាក់មូលដ្ឋាននំប៊ីសស្ទីនទីពីរ ដែលអ្នកត្រូវលាបប៊ឺរជាមួយ "វ៉ារិនកា" ដូចគ្នា វិធី។

នៅពេលដែលអាហារឆ្ងាញ់ដែលផលិតនៅផ្ទះត្រូវបានបង្កើតឡើង ផ្ទៃរបស់វាត្រូវតែប្រោះជាមួយកំទេចនំប៉័ងខ្លីៗ ហើយបន្ទាប់មកដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 3-7 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពេលនេះនំខេកត្រូវតែយកចេញកាត់ជាផ្នែក ៗ ហើយបង្ហាញដល់ភ្ញៀវរួមជាមួយតែក្តៅ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើនំ shortcake ជាមួយទឹកដោះគោ condensed?

រូបមន្តនេះពាក់ព័ន្ធនឹងការដុតនំដោយខ្លួនឯងដែលត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃវាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាដូចជាបង្អែមមួយប្រែចេញមិនគួរឱ្យជឿហ៊ាននិងក្រអូប។ ដើម្បីបង្កើតវាយើងនឹងត្រូវការ:

• ប៊ឺស្រស់ - ប្រហែល 200 ក្រាម;
• ក្រែម sour ក្រាស់ 40% - 110 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោខាប់ (មិនឆ្អិន) - 1 ពាង;
• សូដាដុតនំ - 1;
• ម្សៅកាកាវ - 4 ស្លាបព្រាធំពេញ;
• ម្សៅស្រូវសាលីស្រាល - ពី 200 ក្រាម;
• Cream sour 20% - 800 ក្រាម (សម្រាប់ក្រែម);
• ស្កររលាយ - 130 ក្រាម (សម្រាប់ក្រែម);
• ស្ករ vanilla - ½ស្លាបព្រាបង្អែម (សម្រាប់ក្រែម) ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំមូលដ្ឋាន

អ្នកគួរតែចាប់ផ្តើមរៀបចំនំ shortcake ជាមួយទឹកដោះគោ condensed ដោយ kneading dough នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវផ្សំទឹកដោះគោ condensed, Cream sour 40% ប៊ឺរលាយហើយបន្ទាប់មកវាយវាយ៉ាងហ្មត់ចត់ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ទាប់មកទៀត អ្នកត្រូវបន្ថែមម្សៅ Baking soda ម្សៅកាកាវ និងម្សៅស្រូវសាលី ទៅក្នុងមូលដ្ឋានលទ្ធផល។ ជាលទ្ធផលអ្នកគួរតែមានម្សៅមិនក្រាស់ខ្លាំង (ដូចជា "charlotte") ។

នំដុតនំ

នំដែលធ្វើពីនំខេកខ្លីៗជាមួយទឹកដោះគោខាប់ មិនចំណាយពេលយូរក្នុងការរៀបចំទេ ព្រោះមូលដ្ឋានសម្រាប់វាត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 10-13 នាទីប៉ុណ្ណោះ (នៅសីតុណ្ហភាព 205 ដឺក្រេ)។ ដូច្នេះ អ្នកគួរតែយកខ្ទះរាងមូលមួយ តម្រៀបផ្ទៃរបស់វាជាមួយក្រដាស parchment ហើយបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុង 1/3 នៃម្សៅដែលបាន kneaded ។ បន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅ អ្នកត្រូវដុតនំពីរដែលនៅសេសសល់តាមរបៀបដូចគ្នា ដែលត្រូវតែត្រជាក់ក្នុងខ្យល់ត្រជាក់ ដោយដាក់វានៅលើក្តារកាត់ ឬចានសំប៉ែត។

កំពុងរៀបចំក្រែម

បន្ទាប់ពីរបស់សាមញ្ញៗត្រូវបានរៀបចំរួចហើយ អ្នកគួរតែចាប់ផ្តើមបង្កើតក្រែមដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវវាយក្រែមជូរ 20% ជាមួយឧបករណ៍លាយហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករម្សៅនិង vanillin បន្តិចម្តង ៗ ទៅវា។ ជាលទ្ធផល អ្នកគួរតែទទួលបានការបំពេញពណ៌ស និងព្រិល ដែលគួរប្រើភ្លាមៗសម្រាប់គោលបំណងដែលបានគ្រោងទុក។

ដំណើរការបង្កើតនិងបម្រើ

ដើម្បីបង្កើតនំបែបនេះ អ្នកត្រូវដាក់ស្រទាប់នំដំបូងជាមួយទឹកដោះគោខាប់នៅលើចានរាងសំប៉ែត លាបវាជាមួយក្រែមជូរ ហើយបន្ទាប់មកគ្របវាជាមួយមូលដ្ឋានមួយទៀត។ នៅចុងបញ្ចប់បង្អែមដែលបានបញ្ចប់ត្រូវតែគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងជាមួយនឹងការបំពេញព្រិលពណ៌សហើយបន្ទាប់មកប្រោះជាមួយបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាឬខូឃីខូឃី។ អាហារឆ្ងាញ់នេះគួរតែត្រូវបានបម្រើជាមួយតែប៉ុន្តែបានតែបន្ទាប់ពីបីម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។

តោះរៀបចំបង្អែមងាយៗ និងឆ្ងាញ់ទាំងអស់គ្នា

ដើម្បីធ្វើស្រទាប់នំសម្រាប់នំនេះ អ្នកគួរតែរៀបចំ៖

• ម្សៅស្រាល sifted - 1 ពែង;
• ស្ករ granulated - កញ្ចក់ពេញមួយ;
• ស៊ុតធំ - 4 ភី។ ;
• សូដាតារាង slaked - 2/3 នៃស្លាបព្រាតូចមួយ។

ការរៀបចំសំបក

ដើម្បី​ធ្វើ​មូលដ្ឋាន​សម្រាប់​នំ​នោះ សូម​វាយ​ស៊ុត​ចូល​គ្នា​ជាមួយ​ស្ករស រួច​បន្ថែម​ម្សៅ Baking soda និង​ម្សៅ​ស្រូវសាលី​ច្របល់​ឱ្យ​សព្វ។ បន្ទាប់ពីនេះអ្នកត្រូវខាញ់ខ្ទះនិទាឃរដូវជាមួយប្រេងចាក់មូលដ្ឋានទាំងមូលចូលទៅក្នុងវាហើយដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេល 60 នាទី។ ជាលទ្ធផលនៃសកម្មភាពទាំងនេះ អ្នកគួរទទួលបាននំដែលស្រួយ និងទន់ ដែលត្រូវការឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងនំ 2-3 ។

ដំណើរការនៃការបង្កើតបង្អែម

នំធ្វើដោយដៃជាមួយទឹកដោះគោ condensed គួរតែត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយប្រើក្រែមដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្តដំបូង (ប៊ឺរលាយ + ទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន) ។ ដូច្នេះ​អ្នក​ដែល​កាត់​ត្រូវ​លាប​ខ្លាញ់​ជាមួយ​ម៉ាស​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់ ហើយ​ចាក់​ជាមួយ​សូកូឡា glaze នៅ​លើ។

ការបម្រើត្រឹមត្រូវដល់តុ

បង្អែមនេះគួរតែត្រូវបានបម្រើដល់ភ្ញៀវបន្ទាប់ពីរយៈពេលយូរនៅក្នុងទូទឹកកក (6-9 ម៉ោង) ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ នំអេប៉ុងនឹងត្រូវបានឆ្អែតជាមួយនឹងក្រែមខាប់ ហើយនឹងកាន់តែទន់ និងទន់ភ្លន់ជាងមុន។

នៅក្នុងពិភពសម័យទំនើប ពេលវេលាបានក្លាយទៅជាមានតម្លៃខ្លាំងណាស់។ គ្រប់គ្នានឹកគាត់ខ្លាំងណាស់។ ខ្ញុំតែងតែឮសំណួរថា ហេតុអ្វីបានជាមានពេលត្រឹមតែ 24 ម៉ោងក្នុងមួយថ្ងៃ? ហើយនៅលើស្មាដែលផុយស្រួយរបស់ស្ត្រីមានការទទួលខុសត្រូវបន្ថែមក្នុងការចិញ្ចឹមគ្រួសារទាំងមូល! លើសពីនេះទៅទៀត ពីពេលមួយទៅពេលមួយ អ្នកចង់ធ្វើឱ្យគ្រួសាររបស់អ្នកមានភាពផ្អែមល្ហែម។

ការសង្គ្រោះពិតប្រាកដក្នុងស្ថានភាពបែបនេះគឺជានំមួយដែលធ្វើពីស្រទាប់នំដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ មានរូបមន្តនំខេកជាច្រើនប្រភេទដែលធ្វើពីស្រទាប់នំដែលទិញតាមហាងសម្រាប់គ្រប់រសជាតិ និងពណ៌ ដូចដែលពួកគេនិយាយ។ ពេលវេលាដែលត្រូវការគឺតិចតួចបំផុត ហើយលទ្ធផលគឺល្អឥតខ្ចោះ។ ដូច្នេះសូមក្រឡេកមើលរូបមន្តដ៏ពេញនិយមបំផុតសម្រាប់នំខេកដែលធ្វើពីស្រទាប់នំដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។

Raffaello

វា​នឹង​ចំណាយ​ពេល 15 នាទី​ដើម្បី​រៀបចំ​បង្អែម​នេះ ដែល​ពិតជា​ពេញចិត្ត​មិន​គួរឱ្យ​ជឿ​! សមាសធាតុចាំបាច់អាចរកបាននៅគ្រប់ហាង។ បង្អែមមើលទៅគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់។ ហើយ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​មិន​លាតត្រដាង​អាថ៌កំបាំង នោះ​ក៏​គ្មាន​អ្នក​ណា​គិត​ថា “អព្ភូតហេតុ” នេះ​មិន​មែន​ជា​ការ​ធ្វើ​របស់​អ្នក​ទាំង​ស្រុង​ដែរ។ ដូច្នេះយើងនឹងត្រូវការ៖

• នំអេប៉ុងដែលផលិតរួចរាល់ - 1 កញ្ចប់។
• ទឹកដោះគោខាប់ - 1 ខ។
• ប៊ឺ - 250 ក្រាម។
• ខ្ទិះដូង - 100 ក្រាម។
• ក្រែម 33% - 200 មីលីលីត្រ

ដំណើរការចម្អិនអាហារ

ក្រែមសម្រាប់ធ្វើនំពីនំអេប៉ុងដែលត្រៀមរួចជាស្រេច យោងទៅតាមរូបមន្ត Raffaello បង្កើតបាននូវវាយនភាពដ៏ឆ្ងាញ់ ជាមួយនឹងក្លិនដូងដ៏រីករាយ។ នៅដំណាក់កាលដំបូង វាយទឹកដោះគោខាប់ជាមួយប៊ឺរទន់។

ប្រើប្រេងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ មិនចាំបាច់រលាយវាទេ។
នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ (ត្រជាក់) វាយក្រែម។ ក្រឡុក​ម៉ាស៊ីន​លាយ​ក៏​គួរ​ដាក់​ក្នុង​កន្លែង​បង្កក​ប្រហែល ១០ នាទី​មុន​ពេល​វាយ​ត្រូវ​ប្រយ័ត្ន​នៅ​ដំណាក់កាល​នេះ។ បញ្ឈប់ការវាយដំភ្លាមៗ នៅពេលដែលក្រែមឡើងក្រាស់ បើមិនដូច្នេះទេ វាអាចបំបែកបាន។

ដោយប្រើស្លាបព្រាមួយ ផ្សំក្រែម whipped ជាមួយល្បាយប៊ឺដែលបានរៀបចំពីមុន។ បន្ទាប់មកបន្ថែមដូងពាក់កណ្តាល ហើយកូរម្តងទៀត។

ចូរស្រាយកញ្ចប់ "អ្នករក្សាពេលវេលា" - នំអេប៉ុង។ ខ្ញុំណែនាំពួកគេឱ្យស្រឡាញ់បង្អែម juicy ។ ក្នុងករណីនេះខ្ញុំមិនបានធ្វើបែបនេះទេ។ ខាញ់នំនីមួយៗជាមួយក្រែម ខាញ់ផ្នែកខាងលើ ហើយប្រោះដោយខ្ទិះដូង។

នំដែលធ្វើពីស្រទាប់នំដែលត្រៀមរួចជាស្រេចអាចបម្រើជាគោលការណ៍! ប៉ុន្តែខ្ញុំសូមណែនាំអ្នកកុំឱ្យប្រញាប់ប្រញាល់ ហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់កន្លះម៉ោង។ គាត់ពិតជានឹងផ្តល់រង្វាន់ដល់អ្នកសម្រាប់ការនេះជាមួយនឹងភាពទន់ភ្លន់របស់គាត់!

ជាមួយទឹកដោះគោ condensed និងផ្លែឈើ

ដោយធ្វើតាមរូបមន្តនេះ អ្នកនឹងទទួលបានបង្អែមដ៏រឹងមាំដ៏អស្ចារ្យ។ ផ្លែឈើណាមួយអាចប្រើបាន។ អាស្រ័យលើរដូវកាលម្ហូបឆ្ងាញ់អាចក្លាយជាស្នាដៃពិត។ ដោយការបន្ថែមផ្លែឈើចម្រុះពណ៌ដូចជា រ៉ាបបឺរី ប៊្លូបឺរី ផ្លែស្ត្របឺរី ផ្លែទទឹម លទ្ធផលនឹងមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងស្រស់ស្អាតមិនគួរឱ្យជឿទៀតផង។ យើងនឹងត្រូវការ៖

• នំប៊ីសស្ទីនដែលបានទិញ - 1 កញ្ចប់។
• ទឹកដោះគោខាប់ (ឆ្អិន) - 1 ខ។
• ទឹកដោះគោខាប់ - 1 ខ។
• ប៊ឺ - 250 ក្រាម។
• សូកូឡាដឹងគុណ - 100 ក្រាម។
• ផ្លែឈើ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ដំណើរការចម្អិនអាហារ

1. ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំផ្លែឈើ - លាងវាហើយបើចាំបាច់កាត់វាជាបំណែកតូចៗ។
2. វាយទឹកដោះគោឆៅជាមួយប៊ឺទន់រហូតដល់រលោង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិនហើយវាយម្តងទៀត។ រួចរាល់ហើយ!
3. ខាញ់នំដំបូងជាមួយក្រែម។ ដាក់មួយទៀតនៅលើវាហើយចុចចុះក្រោមបន្តិច។
4. មួយបន្ទាប់ត្រូវបានលាបខ្លាញ់ផងដែរដាក់ផ្លែឈើនៅលើក្រែមនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយនំអេប៉ុងមួយ។ ដូច្នេះយើងបង្កើតនំម្តងមួយៗ។ តុបតែងកំពូលជាមួយផ្លែឈើហើយប្រសិនបើចង់បាន sprinkle ជាមួយសូកូឡាដឹងគុណ។

ជាមួយនឹងក្រែមជូរនិងផ្លែឈើ

រូបមន្តនំដែលផលិតពីនំអេប៉ុងដែលត្រៀមរួចជាស្រេចជាមួយក្រែមជូរមានកាឡូរីតិចជាងនំមុន។ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកប្រើក្រែមជូរជាមួយនឹងមាតិកាខ្លាញ់ទាប។

ចំពោះផ្លែឈើស្ថានភាពគឺដូចគ្នានឹងរូបមន្តមុនដែរ។ យើងប្រើណាមួយតាមរសជាតិរបស់អ្នក អាស្រ័យលើរដូវកាល។ ត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

• នំប៊ីសស្ទីនដែលបានទិញ - 1 កញ្ចប់។
• ក្រែមជូរ - ៨០០ ក្រាម។
• Gelatin - 1 tsp ។
• ស្ករ vanilla - 15 ក្រាម។
• ស្កររលាយ - 100 ក្រាម។
• គ្រាប់ Walnut
• ផ្លែឈើ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ដំណើរការចម្អិនអាហារ

1. លាងផ្លែឈើហើយច្របាច់បើចាំបាច់។
2. វាយក្រែមជូរជាមួយស្ករម្សៅ និងស្ករវ៉ានីឡាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតទាល់តែមានក្លិនឈ្ងុយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានក្រែមផ្អែម បន្ថែមស្ករម្សៅបន្ថែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
3. បន្ថែម gelatin ទៅម៉ាស់លទ្ធផល។ បន្ថែមគ្រាប់កំទេច។
4. ប្រមូលផ្តុំនំពីស្រទាប់នីមួយៗដោយលាបក្រែម។ ដាក់​ផ្លែ​ឈើ​លើ​ពីលើ ហើយ​ប្រោះ​គ្រាប់​ឈូក​មួយ​ចំនួន។
5. ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2 ម៉ោង។

ជាមួយ custard

រូបមន្តនេះនឹងអំពាវនាវដល់អ្នកដែលមិនចូលចិត្តក្រែមជូរនិងអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលភ្ជាប់ជាមួយវា។ ហើយ​មនុស្ស​បែប​នេះ ដូច​គេ​និយាយ​មិន​តិច​ឬ​ច្រើន​ទេ។ យើងនឹងត្រូវការដូចខាងក្រោមៈ

• នំប៊ីសស្ទីន - 1 កញ្ចប់។
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម។
• ស៊ុត - 2 ភី។
• ទឹកដោះគោ - 200 ក្រាម។
• ស្ករ - 150 ក្រាម។
• cinnamon - pinch មួយ។
• ម្សៅ - 2 tbsp ។
• គ្រាប់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ដំណើរការចម្អិនអាហារ

1. វាយស្ករ cinnamon និងស៊ុតជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់គ្រីស្តាល់រលាយ។ បន្ថែមម្សៅហើយវាយម្តងទៀតដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។
2. ចាក់ទឹកដោះគោ (កំដៅដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់) ចូលទៅក្នុងល្បាយស៊ុតលទ្ធផល។ វាយ​ជាមួយ​នឹង​ម៉ាស៊ីន​លាយ បន្ទាប់មក​ផ្ញើ​ទៅ​ភ្លើង​ឱ្យ​ឡើង​កំដៅ​។ ល្បាយត្រូវតែត្រូវបានកូរជានិច្ចរហូតដល់វាក្រាស់។ វានឹងចំណាយពេលប្រហែល 10 នាទី។ នៅពេលដែលអ្នកមានភាពជាប់លាប់ដែលចង់បាន យកចេញពីកំដៅ ហើយបន្ថែមប៊ឺ។
3. ប្រមូលផ្តុំនំពីស្រទាប់ស្តើង ៗ គ្របដណ្តប់នីមួយៗជាមួយ custard ។
4. ដើម្បីតុបតែង, ប្រោះជាមួយគ្រាប់ដី។ ប្រសិនបើអ្នកមានពេលសូមទុកបង្អែមឱ្យអង្គុយរយៈពេល 1 ម៉ោងក្នុងទូទឹកកក។

ជាមួយឈីក្រុម Fulham និង berries

បង្អែមស្រាល មានសុខភាពល្អ មិនស្តង់ដារ ទាក់ទាញជាមួយនឹងភាពស្រស់របស់វា។ ទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារនឹងពេញចិត្តចំពោះវា។ ត្រូវប្រាកដថាសាកល្បងរូបមន្តនេះ។ លទ្ធផលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកសប្បាយចិត្តខ្លាំងណាស់។ ដើម្បីរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ:

• នំអេប៉ុង - 2 ភី។
• ឈីក្រុម Fulham (ជ្រើសរើសមាតិកាខ្លាញ់អាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក) - 300-400 ក្រាម។
• ស្ករ - 150 ក្រាម។
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម។
• ផ្លែប៊ឺរី - 300 ក្រាម។
• ក្រែមជូរ - 250 ក្រាម។
• សូកូឡា - 2 បារ
• Gelatin - 1 កញ្ចប់។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ

1. ត្រាំ gelatin ក្នុងទឹកក្តៅហើយទុកឱ្យហើមរយៈពេល 40 នាទី។
2. វាយឈីក្រុម Fulham ជាមួយ Cream sour និងស្ករយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់ទទួលបានភាពស្ថិតស្ថេរនៃក្រែម។ បន្ថែម gelatin ទៅក្នុងល្បាយ។
3. លាងជម្រះផ្លែប៊ឺរី។ បើចាំបាច់យកគ្រាប់ពូជចេញ។ លាយផ្លែប៊ឺរីចូលទៅក្នុងក្រែម។
4. ប្រើបន្ទះនិទាឃរដូវដើម្បីប្រមូលផ្តុំ។ ដាក់ស្រទាប់នំដំបូងចូលទៅក្នុងខ្ទះ។ ដាក់ក្រែមនៅលើវាហើយគ្របដោយក្រែមទីពីរ។ ព្យាយាមសង្កត់ចុះនៅកន្លែងដែលចាំបាច់ដើម្បីសម្រេចបានផ្ទៃរាបស្មើ។ នេះនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិទេ។ ឧបាយកលទាំងនេះគ្រាន់តែផ្លាស់ប្តូររូបរាងរបស់បង្អែមប៉ុណ្ណោះ។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកកឱ្យរឹងរយៈពេល 6 ម៉ោង។
5. ពាក់កណ្តាលម៉ោងមុនពេលយកបង្អែមចេញពីទូទឹកកករៀបចំសូកូឡា glaze ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះរលាយសូកូឡាហើយបន្ថែមប៊ឺទៅវា។ គម្រប
6. កំពូលជាមួយផ្លែប៊ឺរី។ ស្នាដៃរបស់យើងត្រៀមបម្រើហើយ!

ដូចដែលអ្នកបានឃើញហើយ បង្អែមប្រែជាមានភាពខុសប្លែកគ្នាខ្លាំង ទោះបីជាមានគ្រឿងផ្សំជាប្រចាំក៏ដោយ - នំអេប៉ុងដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ សាកល្បង មកជាមួយការប្រែប្រួលផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក ហើយត្រូវប្រាកដថាចែករំលែកបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកជាមួយពួកយើងនៅក្នុងមតិយោបល់!

នំខេកគឺជានិមិត្តសញ្ញាពិតប្រាកដនៃថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។ ជាការពិតណាស់ មិនមែនស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់ចូលចិត្តរៀបចំបង្អែមបែបនេះទេ ហើយទាំងអស់ដោយសារតែនំអេប៉ុងដែលអាចឆេះ ឬមិនឡើង ឬស្ងួត។ ស្ថានភាពនេះអាចត្រូវបានកែដំរូវដោយនំខេកដែលធ្វើពីស្រទាប់នំដែលត្រៀមរួចជាស្រេចដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកភ្លេចអំពីការព្រួយបារម្ភនៅជិតឡហើយរីករាយនឹងការពិសោធន៍ជាមួយការរចនាបង្អែមនិងក្រែម។

សូមអរគុណដល់ការមកដល់នៃការរៀបចំបង្អែមបែបនេះ ឥឡូវនេះអ្នកអាចរៀបចំបង្អែមដ៏អស្ចារ្យបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងដោយមិនមានការរំខានច្រើន។ គ្រាន់តែជ្រើសរើសក្រែមណាមួយដែលអ្នកអាចផលិតពីផលិតផលដែលអ្នកមាននៅក្នុងផ្ទះបាយរួចហើយ ហើយចាប់ផ្តើមប្រមូលផ្តុំនូវភាពឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• នំរួចរាល់ហើយ;
• ក្រែមកន្លះលីត្រ;
• ម្សៅផ្អែម 160 ក្រាម;
• ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃសុីរ៉ូ។

ក្បួនដោះស្រាយសកម្មភាព៖

1. យកកញ្ចប់នំដែលត្រៀមរួចជាស្រេច ហើយរៀបចំក្រែមសម្រាប់នំ។ ដើម្បី​ធ្វើ​បែប​នេះ អ្នក​គ្រាន់​តែ​លាយ​ក្រែម និង​ម្សៅ​ជាមួយ​នឹង​ម៉ាស៊ីន​លាយ​រហូត​ដល់​រលោង។
2. ត្រាំ​ស្រទាប់​នំ​នីមួយៗ​ក្នុង​ទឹកស៊ីរ៉ូ ដាក់​វា​ក្នុង​ជង់​មួយ រាលដាល​ស្រទាប់​នីមួយៗ​ជាមួយ​ប៊ឺរ​ក្រែម។ យើងក៏ lubricate ផ្ទៃនិងភាគីជាមួយនឹងល្បាយ creamy ។
3. យើងតុបតែងបង្អែមជាមួយផ្លែប៊ឺរីស្រស់ហើយផ្តល់ពេលវេលាដើម្បីត្រាំ។ បន្ទាប់ពីពីរបីម៉ោងវាអាចត្រូវបានបម្រើ។

បង្អែមសាមញ្ញជាមួយទឹកដោះគោខាប់

រសជាតិ​បង្អែម​ជាមួយ​ក្រែម​ទឹកដោះគោ​ឆ្អិន​ធ្លាប់​ស្គាល់​តាំង​ពី​កុមារភាព​មក​ម្ល៉េះ ព្រោះ​នំ​ប៊ីសស្ទីន​ត្រូវ​បាន​ត្រាំ​ជាមួយ​គ្រឿង​ផ្សំ​នេះ។

សម្រាប់ក្រែមវាក៏ល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការយកប៊ឺដែលមានមាតិកាខ្លាញ់ 82% ។ វិធីនេះ impregnation នឹងមានភាពសម្បូរបែប ក្រាស់ ហើយនឹងរក្សារចនាសម្ព័ន្ធបានយ៉ាងល្អដោយគ្មាន fixatives នៅក្នុងសមាសភាព។

រៀបចំទុកជាមុន៖

• នំអេប៉ុងដែលបានទិញ;
• 320 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោខាប់ពណ៌សនិងឆ្អិន;
• ប៊ឺមួយដុំ, ដូចដែលបានបង្ហាញ, ខ្លាញ់;
• ចេកបួន;
• របារសូកូឡា។

ក្បួនដោះស្រាយសកម្មភាព៖

1. លាយផលិតផលក្រែមជាមួយទឹកដោះគោខាប់ពណ៌ស និង caramel ។
2. លាបនំអេប៉ុងនីមួយៗជាមួយក្រែម ហើយដាក់ចំណិតចេកលើវា។
3. យកចេកមួយទៀតកាត់ជាចំណិតធំ។ រលាយសូកូឡានៅក្នុងទឹកងូតទឹក ហើយជ្រលក់ផ្លែឈើនីមួយៗនៅក្នុងវា។ តុបតែងនំជាមួយចំណិតផ្លែឈើ glazed ។

"ណាប៉ូឡេអុង" ជាមួយ custard

មនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តបង្អែមដូចជានំណាប៉ូឡេអុង។ ប៉ុន្តែគុណវិបត្តិតែមួយគត់របស់វាគឺដំណើរការចម្អិនអាហារយូរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អរគុណចំពោះនំដែលត្រៀមរួចជាស្រេច អ្នកអាចធ្វើឱ្យមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នករីករាយជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ការវេចខ្ចប់នំ Napoleon-Cheroke ដែលត្រៀមរួចជាស្រេច;
• កញ្ចប់មួយនៃ butter;
• ស៊ុតពីរ;
• ស្ករធម្មតា 280 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោមួយពែង;
• ពីរស្លាបព្រានៃម្សៅ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ចាប់តាំងពីនំរួចរាល់ហើយ អ្វីៗដែលនៅសល់គឺរៀបចំ custard ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយស៊ុតជាមួយផ្អែមជាមួយម៉ាស៊ីនលាយបន្ទាប់មកចាក់ទឹកដោះគោហើយបន្ថែមម្សៅ។ អ្រងួនឱ្យបានល្អហើយដាក់លើភ្លើង។
2. ចម្អិនក្រែមនៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ក្រាស់។ កូរល្បាយជានិច្ចដើម្បីកុំឱ្យវាឆេះ។
3. បន្ទាប់មកត្រជាក់ល្បាយ custard និងលាយវាជាមួយ butter ទន់រហូតដល់រលោង។
4. ឥឡូវនេះយើងប្រមូលផ្តុំបង្អែម។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកនំប្រាំពីកញ្ចប់ហើយកំទេចទីប្រាំមួយទៅជាកំទេច។ លាបស្រទាប់នីមួយៗជាមួយក្រែម បង្កើតជានំមួយ ហើយប្រោះបង្អែមជាមួយកំទេចលើគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។
5. មុនពេលបម្រើតែ "ណាប៉ូឡេអុង" គួរតែត្រូវបានត្រាំក្នុងត្រជាក់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។

នំខេកធ្វើពីនំ waffle រួចរាល់

អ្នកអាចធ្វើបង្អែមមិនត្រឹមតែពីនំ waffle ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ជាអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ផងដែរ។ សូម្បីតែផលិតផលដែលមានតម្លៃសមរម្យនឹងជួយអ្នកបង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូបដើម។ យើងស្នើឱ្យធ្វើនំ waffle ពីស្រទាប់នំដែលត្រៀមរួចជាស្រេចជាមួយត្រីកំប៉ុង និង... Walnut!

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រីកំប៉ុងណាមួយ;
• ការ៉ុតមួយ;
• ស៊ុតបី;
• Walnut 60 ក្រាម;
• ឈីស 80 ក្រាម;
• កែវ mayonnaise (ក្រែមជូរ);
• bunch នៃ dill ។

សម្រាប់អាហារសម្រន់ អ្នកអាចយកត្រីកំប៉ុងណាមួយ ឧទាហរណ៍ ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក សាច់ក្រក ឬត្រី mackerel ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ដំបូង​ត្រូវ​ស្ងោរ​ស៊ុត។ កិនការ៉ុតហើយកាត់ Walnut ។ ផ្សំសមាសធាតុពីរចុងក្រោយ អំបិល និងរដូវជាមួយ mayonnaise ។
2. យើងដកមាតិកានៃកំប៉ុងហើយកិនជាមួយសម។
3. ឥឡូវនេះយើងដាក់នំដំបូងនៅលើម្ហូបធ្វើក្រឡាចត្រង្គនៃ mayonnaise និងដាក់ត្រី។
4. គ្របវាជាមួយស្រទាប់នំទីពីរ ហើយដាក់ការ៉ុត និងគ្រាប់នៅលើវា។
5. នៅលើស្រទាប់នំទីបីយើងអនុវត្តក្រឡាចត្រង្គនៃ mayonnaise ដែលយើងចែកចាយស៊ុតឆ្អិនដឹងគុណ។ ប្រោះពួកវាជាមួយ dill chopped ។
6. ហើយស្រទាប់ចុងក្រោយគឺ mayonnaise និងឈីសដឹងគុណ។ ដាក់នំអន្សមក្នុងកន្លែងត្រជាក់រយៈពេលពីរម៉ោង។

ពីនំប៉ាវដែលត្រៀមរួចជាស្រេច

នំកុម្មង់នំរួចរាល់ហើយ ជាធម្មតាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើនំណាប៉ូឡេអុង ប៉ុន្តែឥឡូវនេះ យើងចង់ផ្តល់ជូនមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែជានំអាហារសម្រន់ដ៏ប្រណិតជាមួយនឹងអាហារសមុទ្រ និងក្រែមឈីស។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ការវេចខ្ចប់នំប៉ាវ;
• ត្រី salmon អំបិល 320 ក្រាម (ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក);
• បង្គា 220;
• ត្រសក់ស្រស់;
• caviar ក្រហម 120 ក្រាម;
• ឈីសក្រែម 320 ក្រាម;
• បៃតង។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កាត់បៃតងឱ្យល្អហើយលាយជាមួយក្រែមឈីស។ កាត់ត្រី និងត្រសក់ជាចំណិតស្តើងៗ។
2. យក​ស្រទាប់​នំ​ដំបូង​មក​ត្រាំ​ក្នុង​ប៊ឺ​រ​ហើយ​ដាក់​បំណែក​ត្រី។
3. គ្របវាជាមួយស្រទាប់នំទីពីរ ហើយត្រាំវាក្នុងល្បាយក្រែម។ ដាក់ចំណិតបន្លែ។
4. ស្រទាប់ទីបីត្រូវបានលាបជាមួយក្រែមឈីសនិងសាច់ក្រកឆ្អិន។
5. យើងតុបតែងនំចុងក្រោយជាមួយល្បាយក្រែមនិងពងត្រីក្រហម។ យើងដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។

បង្អែមផ្លែឈើរហ័ស

ប្រសិនបើរដូវផ្លែឈើ និងផ្លែបឺរីបានមកដល់ នោះដល់ពេលត្រូវចាប់ផ្តើមរៀបចំបង្អែមឆ្ងាញ់ៗហើយ។ មិនមានអារម្មណ៍ចង់ចំណាយពេលថ្ងៃរដូវក្តៅនៅក្នុងផ្ទះបាយមែនទេ? នំដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនឹងមកជួយសង្គ្រោះ!

គ្រឿងផ្សំ៖

• នំអេប៉ុង (រួចរាល់);
• មួយគីឡូក្រាមនៃផ្លែឈើណាមួយ;
• ទឹកដោះគោជូរ 420 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅស្ករស ស្រេចចិត្ត។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កាត់​ផ្លែ​ជា​ចំណិត​ស្តើងៗ​ទុក​បន្តិច​សម្រាប់​តុបតែង​។
2. លាយទឹកដោះគោយ៉ាអួជាមួយម្សៅហើយរាលដាលក្រែមលទ្ធផលនៅលើនំប៊ីសស្ទីន។
3. ដាក់បំណែកផ្លែឈើនៅលើស្រទាប់នីមួយៗ។
4. យើងក៏តុបតែងបង្អែមដែលបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងផ្លែឈើ juicy និងផ្តល់ពេលវេលាដើម្បីត្រាំ។

នំសូកូឡាពីស្រទាប់នំដែលត្រៀមរួចជាស្រេច

នំសូកូឡាដែលធ្វើពីស្រទាប់នំដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនឹងក្លាយជាការបន្ថែមដ៏ឆ្ងាញ់ និងស្រស់ស្អាតចំពោះតុបុណ្យណាមួយ។ បង្អែមអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹងតួលេខសូកូឡា ផ្លែប៊ឺរី ស្ករគ្រាប់ ក៏ដូចជាផ្កាអាល់ម៉ុន ឬសណ្តែកដីមាស។

រឿងសំខាន់គឺត្រាំនំ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកអាចយកកាហ្វេខ្មៅ កាកាវ ឬស្រាបង្អែមណាមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្រទាប់ biscuit;
• សូកូឡា 430 ក្រាម;
• កាកាវ 60 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ 380 មីលីលីត្រ;
• ប៊ឺ 280 ក្រាម;
• ស្ករ granulated ធម្មតា 280 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ជាដំបូង រលាយសូកូឡាក្នុងទឹកងូតទឹក។
2. ចាក់ទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងខ្ទះដាក់វានៅលើចង្ក្រានហើយរំលាយខ្សាច់ផ្អែមនៅក្នុងវា។ មើលភេសជ្ជៈដើម្បីកុំឱ្យវាឆ្អិន។
3. បន្ថែមប៊ឺទន់និងសូកូឡារាវទៅទឹកដោះគោផ្អែមដែលគេឱ្យឈ្មោះថាលាយហើយបន្ទាប់ពីមួយនាទីយកចេញពីកំដៅ។
4. នៅពេលដែលល្បាយបានត្រជាក់ អ្នកអាចរាលដាលវានៅលើនំ។ ប្រោះបង្អែមដែលបានបង្កើតឡើងជាមួយកាកាវហើយដាក់វានៅកន្លែងត្រជាក់ដើម្បីត្រាំ។

curd delicacy ជាមួយ peaches

នំ​ដែល​ធ្វើ​រួច​ជា​ប្រយោជន៍​ពិត​ប្រាកដ​សម្រាប់​ស្ត្រី​មេផ្ទះ។ ពេលវេលាអប្បបរមា - ហើយបង្អែមគឺរួចរាល់។ តាមក្បួនមួយកញ្ចប់មានស្រទាប់វ៉ានីឡា ឬសូកូឡាចំនួនបី ហើយជាធម្មតាបរិមាណនេះគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ជប់លៀងតែលក្ខណៈគ្រួសារ។ ប្រសិនបើការប្រារព្ធពិធីមួយត្រូវបានគ្រោងទុក វាជាការប្រសើរក្នុងការយកកញ្ចប់ពីរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• នំអេប៉ុងបី;
• peaches 380 ក្រាម;
• ពីរកញ្ចប់នៃឈីក្រុម Fulham;
• ទឹកដោះគោខាប់ 260 មីលីលីត្រ;
• ប៊ឺ 170 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. វាយផលិតផល curd រហូតដល់វាមានវាយនភាពទន់។ លាយប៊ឺដោយឡែកពីគ្នាជាមួយទឹកដោះគោខាប់ពណ៌ស។
2. បន្ទាប់មកយើងផ្សំម៉ាសទាំងពីរ ហើយបន្ថែម vanillin ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ប្រសិនបើក្រែមមិនមានជាតិផ្អែមខ្លាំងទេនោះបន្ថែមម្សៅស្ករសប៉ុន្តែកុំបង្កើនបរិមាណទឹកដោះគោ condensed ដើម្បីកុំឱ្យរំខានដល់វាយនភាពនៃសមាសភាពដែលបានបញ្ចប់។
3. យកផ្លែប៉ែស (អ្នកអាចប្រើស្រស់ ឬកំប៉ុង) ហើយកាត់ជាចំណិតស្តើងៗ។ ប្រសិនបើអ្នកមាន apricots ស្រស់អ្នកអាចប្រើវាបាន។
4. ខាញ់នំជាមួយក្រែម curd ដែលយើងចែកចាយផ្លែឈើ។ នេះជារបៀបដែលយើងតុបតែងនំនីមួយៗ។ យើងតុបតែងបង្អែមជាមួយផ្លែប៉ែស។

ដើម្បីធ្វើបង្អែមពីនំដែលត្រៀមរួចជាស្រេចពិតជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ សូមយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះការត្រាំរបស់វា។ នំ​ត្រូវ​ត្រាំ​ឱ្យ​បាន​ល្អ​ជាមួយ​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ សូម្បី​តែ​នំ​សាមញ្ញ​បំផុត​ដែល​ផ្អែក​លើ​ទឹក និង​ស្ករ​ក៏​នឹង​ធ្វើ។

តើអ្នកបានសាកល្បងនំខេកដែលធ្វើពីអេប៉ុងដែលត្រៀមរួចជាស្រេចហើយឬនៅ?

ស្ថានភាពខុសគ្នា។ ជួនកាលវាចាំបាច់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការរៀបចំបង្អែមដែលឆ្ងាញ់ហើយក្នុងពេលតែមួយប្រញាប់។ ជាការពិតអ្នកអាចធ្វើវាបាន។ ចុះ​បើ​អ្នក​មិន​ចង់​ធ្វើ​ម្ហូប​អ្វី​សោះ? ហើយវាជារឿងសំខាន់ក្នុងការបង្កើតអ្វីមួយដែលនឹងទាក់ទាញភ្ញៀវរបស់អ្នកយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយធ្វើឱ្យពួកគេសុំរូបមន្តនេះ។ យើងស្នើឱ្យប្រើស្រទាប់នំដែលទិញដោយហាងដែលត្រៀមរួចជាស្រេច នំអេប៉ុងត្រូវបានត្រាំក្នុងក្រែមក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី ហើយអនុញ្ញាតឱ្យការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកធ្វើម្ហូប!

រូបមន្តសម្រាប់នំដែលត្រៀមរួចជាស្រេច៖

នំអេប៉ុងជាមួយផ្លែប៉ែស

យក៖

នំអេប៉ុងដែលផលិតរួចរាល់ - 1 កញ្ចប់
ទឹកដោះគោខាប់ - ១ កំប៉ុង
ប៊ឺ - 200 ក្រាម។
peaches កំប៉ុង - 1 កំប៉ុង

ធ្វើនំពីស្រទាប់នំដែលត្រៀមរួចជាស្រេច

1. ដាក់​ផ្លែ​ប៉េស​កំប៉ុង​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​ក្រឡុក​មួយ ហើយ​ទុក​ឱ្យ​រាវ (​អ្នក​អាច​ផឹក​វា ឬ​ប្រើ​វា​ក្នុង​ការ​ធ្វើ​ចាហួយ​) ។
2. ហាន់​ផ្លែ​ប៉ោម​ពាក់កណ្តាល​ឲ្យ​ម៉ត់។
3. កិនពាក់កណ្តាលទីពីរនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារទៅជាសុទ្ធ។ វាយជាមួយទឹកដោះគោខាប់និងប៊ឺ។
4. បន្ថែមបំណែកផ្លែប៉ែសធំៗទៅក្នុងក្រែម ហើយលាយជាមួយស្លាបព្រា។
5. ខាញ់នំអេប៉ុងដែលទិញដោយហាងជាមួយក្រែម peach ។
6. ដើម្បីភាពស្រស់ស្អាត និងបន្ថែម "zest" នំអេប៉ុងអាចត្រូវបានតុបតែងដោយបំណែកនៃផ្លែឈើនិងពោរពេញទៅដោយចាហួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបន្ថែម gelatin ទៅក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូ peach (ក្នុងសមាមាត្រដែលបានបង្ហាញនៅលើកញ្ចប់) កូរឱ្យបានល្អទុកឱ្យឈរមួយរយៈដើម្បីឱ្យគ្រាប់ធញ្ញជាតិ gelatin ហើមនិងកំដៅលើកំដៅទាប។ នៅពេលដែល gelatin បានរលាយយកចេញពីកំដៅហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ ដរាបណាសុីរ៉ូចាប់ផ្តើមក្រាស់ អ្នកអាចចាក់វាពីលើបង្អែម ហើយដាក់វាក្នុងទូទឹកកក។
7. ជាការពិតណាស់ ប្រសិនបើអ្នកប្រាថ្នា អ្នកអាចយក cherries កំប៉ុង ឬម្នាស់ជំនួសផ្លែ peaches។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើស្រស់ នោះបង្អែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់គួរត្រូវបានញ៉ាំភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការរៀបចំ មុនពេលផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរីផ្តល់ទឹក និងហូរ។

ក្មេង​សក់​រួញ​ដែល​ធ្វើ​ពី​នំ​ប៊ីស្គីត​ដែល​ទិញ​ពី​ហាង

អ្នកនឹងត្រូវការ៖

នំខេករួចរាល់ - ៤០០ ក្រាម។
ក្រែមជូរដែលមានមាតិកាខ្លាញ់យ៉ាងហោចណាស់ 30% - 2 ពែង
ស្ករ - 0.5 ពែង
សូកូឡាជូរចត់ - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំនំមួយជំហានម្តង ៗ ពីនំអេប៉ុងដែលបានទិញពីហាង

1. កាត់ biscuit ចូលទៅក្នុងគូប។
2. ដាក់ក្រែមជូរពីរស្លាបព្រាក្នុងខ្ទះ រួមជាមួយរបារសូកូឡាដែលខូច ហើយកំណត់ឱ្យរលាយលើកំដៅទាប។
3. វាយក្រែមជូរដែលនៅសល់ជាមួយស្ករ (អ្នកអាចបន្ថែមបន្ថែមទៀតអាស្រ័យលើរសជាតិរបស់អ្នក) ចូលទៅក្នុងក្រែម fluffy ។
4. ជ្រលក់គូប biscuit នីមួយៗនៅក្នុង Cream sour ហើយដាក់លើចាន។
5. សិនបើមានក្រែមសល់នៅខាងចុង ចាក់វាលើ “ស្លាយ”។
6. នៅពេលនេះ Cream sour និងសូកូឡាគួរតែរលាយ, កូរឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុង glaze ដូចគ្នានិង sprinkle នំនៅលើកំពូល, តុបតែង។
ដូចដែលអ្នកអាចឃើញវាសាមញ្ញណាស់ប៉ុន្តែរសជាតិមិនខុសពីដើមទេ។

Raffaello ប្រញាប់

គ្រឿងផ្សំ៖

នំដែលត្រៀមរួចជាស្រេច - 1 កញ្ចប់
ក្រែម 33-35% - 300 ក្រាម។
ប៊ឺ - 150 ក្រាម។
ទឹកដោះគោខាប់ - 350 ក្រាម។
flakes ដូង - 100 ក្រាម។

រូបមន្ត Raffaello

1. វាយប៊ឺរទន់រហូតទាល់តែមានក្លិនឈ្ងុយ បន្ថែមទឹកដោះគោខាប់។
2. វាយក្រែមទៅជាពពុះខ្លាំង។
3. លាយ​ក្រែម​សាច់​ខាប់ ក្រែម​លាយ និង​ខ្ទិះដូង ៥០ ក្រាម។
4. ខាញ់នំជាមួយក្រែមនិងតុបតែងនំនៅលើភាគីទាំងអស់ជាមួយនឹងកោរសក់ដែលនៅសល់។

ការរៀបចំបង្អែមដ៏ឆ្ងាញ់នេះនឹងចំណាយពេលត្រឹមតែ 15 នាទីប៉ុណ្ណោះ។

នំ Walnut ធ្វើពីនំអេប៉ុងដែលត្រៀមរួចជាស្រេច

រៀបចំ៖

នំខេក (ជាពិសេសឆ្ងាញ់ធ្វើពីសូកូឡា) - 1 កញ្ចប់
ទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន - 1 កំប៉ុង
ក្រែមជូរ - ១ កែវ
ប៊ឺ - 100 ក្រាម។
គ្រាប់ - 1 ពែង

រូបមន្តនំពីស្រទាប់នំដែលបានទិញពីហាង

1. វាយនំប៉ាវ ក្រែមជូរ និងប៊ឺរទន់ៗ ចូលទៅក្នុងរង្គាល។
2. លាបស្រទាប់នំនីមួយៗ ប្រោះជាមួយគ្រាប់កំទេច។
3. តុបតែងផ្នែកខាង និងផ្នែកខាងលើនៃ confectionery ជាមួយគ្រាប់។ បម្រើដល់តុ។

រូបមន្តនំទន់ភ្លន់ជាមួយ meringue

ផលិតផល៖

នំរួចរាល់ហើយ - 3 ស្រទាប់
ក្រែម whipping - 250 ក្រាម។
ឈីស Mascapone - 250 ក្រាម។
ស្ករ granulated - 100 ក្រាម។
Meringue - 15 បំណែក
សូកូឡា - 1 បារ

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

1. វាយក្រែមដោយបន្ថែមស្ករបន្តិចម្តង ៗ ក្នុងកម្រិតតូច។
2. កូរថ្នមៗនៅក្នុង mascarpone ។
3. ខាញ់ស្រទាប់ជាមួយក្រែមនិងប្រោះជាមួយបំណែកនៃ meringue ខូច។
4. ប្រោះលើកំពូលនៃនំ Tenderness ជាមួយសូកូឡាដឹងគុណ។