ប្រសិនបើអ្នករៀបចំសាឡាត់ជាមួយប៉ាស្តាបញ្ហាជាច្រើនត្រូវបានដោះស្រាយក្នុងពេលតែមួយ - ភាពខុសគ្នានៃម្ហូប (សាឡាត់និងប៉ាស្តាតែម្នាក់ឯងមិនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ទេ) សុខភាព (សាឡាត់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់បន្សាបជាតិស្អិត Gluten "គ្រោះថ្នាក់" នៃប៉ាស្តា) ពន្លឺ អាហារ (ដោយ​ការ​ញ៉ាំ​សាឡាដ អ្នក​ញ៉ាំ​ប៉ាស្តា​តិច​ក្នុង​ពេល​តែ​មួយ) ឆ្អែត (សាឡាត់​បន្លែ​មាន​ជាតិ​សរសៃ វា​ធ្វើ​ឲ្យ​យើង​ឆ្អែត​យូរ)!

ជាច្រើនដូចជា 9 រូបមន្តដែលបានបញ្ជាក់ និងដើមជាមួយប៉ាស្តាត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើង។

អាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿជាមួយនឹងរសជាតិក្រែមអាចត្រូវបានធ្វើពីប៉ាស្តា។ ត្រូវប្រាកដថាចំណាំ ហើយសាកល្បងវានៅឱកាសដំបូង។

អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ប៉ាស្តា bow - 350 ក្រាម;
• សាច់មាន់ជក់បារីឬទួរគី - អ្នកក៏អាចប្រើសាច់ឆ្អិនបានដែរប៉ុន្តែរសជាតិនឹងបាត់បង់ភាគរយជាច្រើន - 350 ក្រាម;
• celery - 1 ដុំ;
• ផ្លែប៉ោម - 1 ដុំ;
• ផ្សិត champignon - 150 ក្រាម; អាចជាស្រស់ឬកំប៉ុង;
• ឈីស Roquefort - 50 ក្រាម;
• mayonnaise - 3 ស្លាបព្រា;
• ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ - ៧ ស្លាបព្រាបាយ;
• អំបិល, ម្រេច - pinch មួយ។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ៖

1. រំពុះធ្នូ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនត្រូវចំអិនពួកគេ។ ស្ថានភាពល្អបំផុតនៃប៉ាស្តាគឺជិតរួចរាល់ហើយ។ នៅប្រទេសអ៊ីតាលីលក្ខខណ្ឌនេះត្រូវបានគេហៅថា "al dente" ។
2. កាត់ទួរគី celery និងផ្លែប៉ោម។
3. ច្របាច់ផ្សិត។ ប្រសិនបើអ្នកយកស្រាសំប៉ាញស្រស់មកចៀនវាក្នុងប្រេងអូលីវជាមួយការបន្ថែមអំបិល និងគ្រឿងទេសណាមួយ។
4. រៀបចំទឹកជ្រលក់ - លាយ mayonnaise ទឹកដោះគោជូរអំបិលនិងម្រេច។ កិនឈីស Roquefort ចូលទៅក្នុងវា។
5. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងរដូវ។

តុបតែងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយ sprigs នៃពណ៌បៃតងណាមួយ។

ចម្អិនអាហារជាមួយបន្លែ

រូបមន្តនេះនឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយទាំងអ្នកបរិភោគសាច់ និងអ្នកបួស ពីព្រោះទោះបីជាគ្មានសាច់ក៏ដោយ វាមានជាតិទឹក មានជីវជាតិ និងបំពេញចិត្ត ហើយភាពខុសគ្នានៃគ្រឿងផ្សំធ្វើឱ្យរសជាតិភ្លឺ និងរីករាយ! ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានបម្រើទាំងក្តៅឬត្រជាក់។

បូកមួយទៀតគឺគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញ។ ជាពិសេសអ្នកត្រូវការ៖

• pasta ណាមួយ - 500 ក្រាម;
• ពោត - 100 ក្រាម;
• សណ្តែកបៃតង - 500 ក្រាម;
• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 200 ក្រាម;
• ប្រេងអូលីវ - 1 ស្លាបព្រា;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• អូលីវឬអូលីវខ្មៅ - 100 ក្រាម;
• បៃតង - និយម parsley - 1 bunch;
• អំបិល - អំបិលសមុទ្រនិយម - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់៖

• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• lemon - 1 ដុំ;
• basil - 1 បាច់;
• ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំណាក់កាល៖

1. ប្រសិនបើសណ្តែកស្រស់ឆ្អិនវា។ អ្នកក៏អាចប្រើទឹកកកបានដែរ។
2. លាបខ្ទឹមស។
3. ស្ងោរប៉ាស្តាជាមួយប្រេងអូលីវមួយស្លាបព្រា និងខ្ទឹមសទាំងមូលបន្ថែមទៅក្នុងទឹក។
4. ប្រសិនបើអ្នកយកអូលីវយករណ្តៅចេញ។
5. ច្របាច់ប៉េងប៉ោះ។
6. កាត់ឈីសចូលទៅក្នុងគូបឬកិនវានៅលើ grater coarse ។
7. ច្របាច់ឱសថនិង basil ។
8. ច្របាច់ក្រូចឆ្មាឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
9. ច្របាច់ខ្ទឹមស ៣ កំពឹស។
10. រៀបចំទឹកជ្រលក់ - លាយខ្ទឹមស, ប្រេង, ទឹកក្រូចឆ្មា, basil និងអំបិលនិងម្រេច។
11. ដាក់ប៉ាស្តាក្នុងធុងមួយ បន្ថែមសណ្តែក ពោត ប៉េងប៉ោះ ឈីស ឱសថ និងអំបិល។ ចាក់ពីលើទឹកជ្រលក់។
12. បម្រើជាមួយបៃតង។

ជាមួយនឹងការបន្ថែមត្រីធូណា

មានរូបមន្តសាឡាត់ត្រីធូណាជាច្រើនប្រភេទ និងច្រើនប្រភេទ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃជម្រើសដែលបានស្នើឡើងគឺការប្រើប្រាស់ប៉ាស្តាជាក់លាក់ ការតុបតែងដើម និងការតុបតែង ហើយជាការពិតណាស់ រសជាតិដ៏អស្ចារ្យ!

អ្វីដែលអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ប៉ាស្តាសែល - 500 ក្រាម;
• peas ពណ៌បៃតង - និយមកកប៉ុន្តែកំប៉ុង - 2 ពែង;
• ត្រីធូណាកំប៉ុង - 150 ក្រាម;
• នំបុ័ងពណ៌ស - 2 បំណែក;
• ប្រេងអូលីវ - កន្លះកែវ;
• ទឹក lemon - 3 tablespoons;
• mustard - 2 ស្លាបព្រា;
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• parsley - 1 បាច់;
• ទឹកជ្រលក់ Worcestershire - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• អំបិលនិងម្រេច។

រូបមន្ត៖

1. ស្ងោរ​ប៉ាស្តា​រហូតដល់​ទន់ - បន្ថែម​អំបិល​បន្តិច​ទៅក្នុង​ទឹក​ពុះ រួច​ចាក់​ប៉ាស្តា​ចូល កូរ​ឱ្យ​ខ្លាំង​រហូត​វា​ពុះ​ម្តងទៀត កាត់បន្ថយ​កំដៅ និង​គ្រប​គម្រប​ដោយ​គម្រប ចម្អិន​រយៈពេល ៥-៧ នាទី ។
2. ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ កិននំប៉័ងរហូតដល់បែក។
3. កំដៅប្រេងអូលីវ 1 ស្លាបព្រាក្នុងខ្ទះចៀន។ បំពងនំប៉័ងជាមួយអំបិលមួយស្លាបព្រារហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
4. រៀបចំទឹកជ្រលក់ - លាយ mustard ទឹកក្រូចឆ្មា ខ្ទឹមស ទឹកជ្រលក់ Worcestershire អំបិល និងម្រេច និងប្រេងអូលីវដែលនៅសល់។
5. ចែកត្រីធូណាជាបំណែកៗ ហើយលាយជាមួយទឹកជ្រលក់មួយភាគបួន។
6. ប្រសិនបើ peas គឺស្រស់, ឱ្យពួកគេ។
7. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។
8. បម្រើសាឡាត់នៅក្នុងផ្នែកដាច់ដោយឡែកនីមួយៗប្រោះជាមួយកំទេចនំប៉័ងមាស។

សាឡាត់អ៊ីតាលីជាមួយប៉ាស្តានិង Ham

សាឡាត់ហ៊ាននិងទាន់សម័យអាចត្រូវបានរៀបចំពីផលិតផលធម្មតាដែលសំខាន់គឺប៉ាស្តា - អ្នកគ្រប់គ្នាមានវានៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ពួកគេ។

វាត្រូវបានគេដឹងថាជនជាតិអ៊ីតាលីចូលចិត្តម្ហូបប៉ាស្តា និងស្ប៉ាហ្គាទី និងម៉ាការ៉ូនី ហើយ វប្បធម៌អ៊ីតាលីកំពុងទទួលបានប្រជាប្រិយភាពថ្មីនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ដូច្នេះរូបមន្តបែបនេះនឹងក្លាយជាចំណុចលេចធ្លោនៃតារាងណាមួយ - ទាំងប្រចាំថ្ងៃនិងផ្លូវការ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ៖

• pasta - និយម bows ពួកគេមើលទៅស្រស់ស្អាតជាង;
• Ham សាច់គោ - 200 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ដុំ;
• ម្រេចកណ្ដឹង - 1 ដុំ;
• បៃតង;
• អំបិលនិងម្រេច;
• ប្រេងអូលីវ។

សាឡាត់អាចត្រូវបានស្លៀកពាក់ជាមួយ mayonnaise ឬរៀបចំជាទឹកជ្រលក់។

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់អ្នកត្រូវការ៖

• ប្រេងអូលីវ - 4 ស្លាបព្រាបាយ;
• ម្រេចខ្មៅ;
• អំបិល។

របៀបចំអិន៖

1. ចម្អិនប៉ាស្តា។ អាថ៌កំបាំងនៃការចម្អិនអាហារប៉ាស្តាដោយគ្មានវានៅជាប់គ្នា: ហេតុផលសម្រាប់ការស្អិតគឺ gluten ដែលមាននៅក្នុង pasta វាត្រូវបានបញ្ចេញយ៉ាងសកម្មនៅពេលដែលប៉ាស្តារួចរាល់ដូច្នេះអ្នកត្រូវកាត់បន្ថយបរិមាណរបស់វាឱ្យតិចបំផុត។ ចម្អិននៅក្នុងខ្ទះធំមួយដែលមានទឹកគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យវត្ថុផ្លាស់ទីដោយសេរី; នៅពេលដែលទឹកឆ្អិនបន្ថែមអំបិល; បន្ទាប់ពីប្រតិកម្មចាក់ pasta ចូលទៅក្នុងខ្ទះហើយកូរឱ្យខ្លាំងរហូតដល់ទឹកឆ្អិនម្តងទៀត; គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងកាត់បន្ថយកំដៅសម្រាប់ 5-7 នាទី; វាមិនចាំបាច់ក្នុងការនាំយកផលិតផលដើម្បីបញ្ចប់ការបន្ទន់នោះទេពួកគេគួរតែនៅតែយឺតបន្តិច; ដរាបណាប៉ាស្តារួចរាល់សូមបង្ហូរទឹកដាក់ pasta នៅក្នុង colander ហើយលាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់ - នេះនឹងលាងសម្អាត gluten ដែលនៅសល់។ បន្ថែមប្រេងបន្តិច។
2. កាត់បន្លែចូលទៅក្នុងគូបឬច្រូត។
3. កាត់ Ham ទៅជាបំណែកតូចៗ។
4. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។
5. បន្ថែម mayonnaise ឬទឹកជ្រលក់។ ទុកឱ្យវាញ៉ាំយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទី។
6. បម្រើជាមួយបៃតង។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយផ្លែបឺរនិងប៉េងប៉ោះ

រសជាតិមិនធម្មតាអាចសម្រេចបានដោយការចម្អិនប៉ាស្តាជាមួយផ្លែឈើដ៏អស្ចារ្យដូចជាផ្លែបឺរ។ មនុស្សជាច្រើនមិនដឹងពីរបៀបប្រើផ្លែបឺរក្នុងការចម្អិនអាហារទេ ហើយការទទួលទានវាក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វាមិនងាយស្រួលនោះទេ ដោយសារតែវាមានរសជាតិខ្លាញ់ខ្លាំង។ នេះជារូបមន្តដ៏អស្ចារ្យជាមួយផលិតផលនេះ។

អ្វីដែលអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• pasta ណាមួយ - 2 ពែង;
• ផ្លែបឺរ - 1 ផ្លែ;
• ប៉េងប៉ោះ - 6 កុំព្យូទ័រ PC;
• ឈីស Mozzarella - 200 ក្រាម។

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់៖

• ប្រេងអូលីវ - 6 ស្លាបព្រាបាយ;
• mustard - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ទឹកខ្មេះទំពាំងបាយជូរ - 2 ស្លាបព្រាបាយ;
• ស្ករ, អំបិល, ម្រេច - pinch មួយ;
• basil ស្ងួតឬស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំគឺសាមញ្ញណាស់៖

1. រៀបចំទឹកជ្រលក់ - លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។
2. រដូវប៉ាស្តា។
3. រំលាយផ្លែបឺរ ឈីស និងប៉េងប៉ោះហាន់ជាចំណិតៗ រួចបន្ថែមទៅប៉ាស្តា។
4. បន្ថែមអំបិលស្ករម្រេចនិងឱសថ។
5. ទុកសាឡាត់នៅក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់កន្លះម៉ោង។

គ្រឿងសមុទ្រ

ប៉ាស្តា និងអាហារសមុទ្រចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ - អ្នកអាចធ្វើម្ហូបស្រាល និងឆ្ងាញ់ដែលនឹងបន្ថែមរសជាតិដល់តុណាមួយ។

អ្វីដែលត្រូវរៀបចំ៖

• pasta spiral - 400 ក្រាម;
• អាហារសមុទ្រ - ក្នុងទម្រង់ណាមួយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ; វាងាយស្រួលក្នុងការប្រើល្បាយកក;
• ប៉េងប៉ោះ - 3 កុំព្យូទ័រ PC;
• អូលីវឬអូលីវខ្មៅ - 10 កុំព្យូទ័រ;
• zucchini - 200 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ;
• ផ្កាខាត់ណាខៀវ - 200 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 2 tablespoons;
• ម្សៅ mustard - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• parsley - bunch មួយ;
• basil ពណ៌ស្វាយ - bunch មួយ;
• ទឹក lemon - 2 tablespoons;
• ទំពាំងបាយជូរបន្លែ - 250 ក្រាម;
• ម្រេច, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើសាឡាត់ប៉ាស្តាឆ្ងាញ់៖

1. ដាក់ប៉ាស្តាវង់តាមលំនាំដែលបានពិពណ៌នាខាងលើ។
2. ស្ងោរគ្រឿងសមុទ្ររយៈពេល 5 នាទីបន្ទាប់ពីទឹកឆ្អិន។
3. រៀបចំសំលៀកបំពាក់ - លាយទំពាំងបាយជូរបន្លែ 1 ស្លាបព្រា ទឹកក្រូចឆ្មា ម្សៅ mustard ប្រេង ម្រេច និងអំបិល និងឱសថ។
4. លាយគ្រឿងសមុទ្រជាមួយការស្លៀកពាក់ ហើយទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោង។
5. បំបែកផ្កាខាត់ណាខៀវជាផ្កា។ កាត់ zucchini ទៅជាគូប។
6. ចម្អិនទំពាំងបាយជូរនិង zucchini រយៈពេល 5 នាទីក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលនៅសល់បន្ទាប់មកបង្ហូរទំពាំងបាយជូរហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
7. ច្របាច់ប៉េងប៉ោះ ខ្ទឹមបារាំង និងអូលីវ។
8. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់បន្ទាប់ពីត្រជាក់។

បម្រើម្ហូបនៅលើតុ តុបតែងជាមួយឱសថ និងចំណិតក្រូចឆ្មា។

សាឡាត់ប៉ាស្តាក្តៅ

សាឡាត់ដ៏កក់ក្តៅជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់គឺជារឿងដ៏ល្អបំផុតដើម្បីធ្វើឱ្យអ្នកកក់ក្តៅនៅពេលល្ងាចដ៏ត្រជាក់នៅផ្ទះ។ រូបមន្តប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តការតែងមុខម្ហូបមិនធម្មតា និងរសជាតិចម្រុះឆ្ងាញ់។

អ្វីដែលអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• pasta - "ស្លាប" មើលទៅល្អ - 300 ក្រាម;
• ផ្កាខាត់ណាខៀវ - 200 ក្រាម;
• zucchini - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
• ប្រេងអូលីវ - 3 ស្លាបព្រា;
• raisins - 80 ក្រាម;
• គ្រាប់ស្រល់ - 50 ក្រាម;
• ទឹក lemon - 1 ស្លាបព្រា។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ៖

1. រំពុះ pasta និងបង្ហូរនៅក្នុង colander មួយ។
2. កាត់ស្ពៃក្តោបជាផ្កា និង zucchini ទៅជាគូប។
3. បន្ថែមបន្លែកាត់ គ្រាប់ស្រល់ និង raisins ទៅប៉ាស្តា។
4. ធ្វើទឹកជ្រលក់ - កំដៅប្រេងអូលីវបន្ថែមទឹក lemon ។
5. ស្លៀកពាក់សាឡាត់។

បម្រើក្តៅ។

ជាមួយ bacon, ឈីសនិង arugula

រូបមន្តអ៊ីតាលីដើមមួយផ្សេងទៀត - ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ arugula និងឈីសទៅម្ហូប។ មនុស្សជាច្រើនមិនចូលចិត្ត arugula ដោយសារតែក្លិន និងរសជាតិជាក់លាក់របស់វា ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជឿខ្ញុំនៅក្នុងរូបមន្តនេះ វានឹងផ្តល់ឱ្យ salad នូវចំណាំឆ្ងាញ់ចាំបាច់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ៖

• pasta ណាមួយ - 300 ក្រាម;
• bacon សាច់គោជក់បារីឆៅ - 150 ក្រាម;
• ឈីស Parmesan - 100 ក្រាម;
• arugula ស្រស់ - 100 ក្រាម;
• អំបិលនិងម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ទឹក lemon - 2 tablespoons;
• ប្រេងអូលីវ - 2 ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ៖

1. ចម្អិនប៉ាស្តារហូតដល់ al dente ។ ដាក់ក្នុង colander ដើម្បីបង្ហូរទឹកលើស។ ផ្ទេរទៅធុងណាមួយហើយលាយជាមួយបរិមាណតិចតួចនៃប្រេងអូលីវ។
2. កាត់ bacon និង Parmesan ទៅជាបំណែកស្មើគ្នា។
3. លាងសមាត arugula ឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយកាត់វា។
4. លាយ macaroni, ឈីសនិង arugula ។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោង។
5. រៀបចំទឹកជ្រលក់ពីទឹកក្រូចឆ្មា ប្រេង និងអំបិល និងម្រេច។
6. រដូវសាឡាត់ហើយទុកវានៅក្នុងទូទឹកកកម្តងទៀត។

បម្រើត្រជាក់!

សាឡាត់ប៉ាស្តាមេឌីទែរ៉ាណេ

រូបមន្ត​សាឡាដ​ប៉ាស្តា​បែប​ក្រិច​ដែល​មាន​ភាព​កក់ក្ដៅ និង​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ដែល​អាច​បម្រើ​ជា​ម្ហូប​អាហារ​ឬ​អាហារ​សំខាន់។ ហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។

អ្វីដែលអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ប៉ាស្តា - "ស្លាប" ឬ "វង់" មើលទៅល្អជាង - 0.5 កញ្ចប់;
• សណ្តែកបៃតង - 200 ក្រាម;
• capers, អូលីវឬអូលីវខ្មៅ - ដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក - 1 tablespoon;
• ប៉េងប៉ោះ - 200 ក្រាម;
• ម្រេចកណ្ដឹង - 2;
• ឈីស Feta - 50 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 4 cloves;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 6 ស្លាបព្រាបាយ;
• ប្រេងអូលីវ - សម្រាប់ចៀន;
• ទឹកដោះគោជូរឬក្រែមជូរ - 3 ស្លាបព្រា;
• ពាក់កណ្តាលក្រូចឆ្មាមួយ;
• zest lemon;
• ឱសថណាមួយនៃជម្រើសរបស់អ្នក។

ជំហាន៖

1. រំពុះ pasta និងបង្ហូរនៅក្នុង colander មួយ។
2. កាត់​ម្ទេស និង​ប៉េងប៉ោះ​ជា​ចំណែក​ស្មើៗ​គ្នា។
3. កាត់ឈីសចូលទៅក្នុងគូប។
4. វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមស។
5. ចៀនម្ទេសក្នុងប្រេងអូលីវជាមួយខ្ទឹមសមួយភាគបួននៃខ្ទឹមសដែលមាន។
6. ចៀនប៉េងប៉ោះដោយឡែកពីគ្នាតាមរបៀបដូចគ្នា។
7. បំពង​សណ្តែក បន្ថែម​ទឹកស៊ីអ៊ីវ ២ស្លាបព្រា​បាយ​នៅ​ចុង ហើយ​ទុកចោល​មួយ​នាទី។ វា​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ជាង​ប្រសិនបើ​សណ្តែក​មាន​រសជាតិ ដូច្នេះ​កុំ​ចម្អិន​វា​ច្រើនពេក​។
8. រៀបចំទឹកជ្រលក់ - ច្របាច់ទឹកចេញពីក្រូចឆ្មាកន្លះ បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវ ៤ស្លាបព្រាបាយ ប្រេងអូលីវ ២ស្លាបព្រាបាយ ទឹកដោះគោជូរ ឬក្រែមជូរ និងខ្ទឹមសដែលនៅសល់។
9. លាយ pasta ដែលបានបញ្ចប់ជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ហើយរដូវជាមួយទឹកជ្រលក់។

ដោយសារសាឡាដមានឱសថ មិនចាំបាច់បន្ថែមបៃតង ដើម្បីកុំឱ្យរសជាតិហួសប្រមាណ ប៉ុន្តែអ្នកអាចតុបតែងមុខម្ហូបដោយស្លឹកស្រស់ពីរបីដើម។

ថ្មីៗនេះខ្ញុំទើបតែដឹងថាអ្នកអាចធ្វើសាឡាត់ជាមួយមីកញ្ចប់។ មិត្តម្នាក់បានប្រាប់ខ្ញុំអំពីមួយក្នុងចំណោមពួកគេ (ជាមួយការ៉ុតកូរ៉េ) ហើយធានាថាវាប្រែជាឆ្ងាញ់ណាស់។ ដំបូង​ឡើយ ខ្ញុំ​បាន​ចាត់​ទុក​ការ​ធ្វើ​បែប​នេះ​ដោយ​ការ​មើល​ងាយ និង​មន្ទិល​សង្ស័យ ប៉ុន្តែ​យ៉ាង​ណា​ក៏​ដោយ ការ​ចង់​ដឹង​របស់​ខ្ញុំ​បាន​ធូរ​ស្រាល​ពី​ខ្ញុំ ហើយ​ខ្ញុំ​ក៏​សម្រេច​ចិត្ត​ព្យាយាម​ធ្វើ​ម្ហូប​នោះ។ ហើយ​តើ​អ្នក​គិត​យ៉ាង​ណា វា​បាន​ប្រែ​ក្លាយ​ជា​អាហារ​ដែល​អាច​បរិភោគ​បាន ហើយ​ថែមទាំង​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ទៀត​ផង។ បន្ទាប់ពីស្វែងរកបន្តិចនៅលើអ៊ីនធឺណិត ខ្ញុំបានរកឃើញរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួនទៀតដែលខ្ញុំនឹងចែករំលែកខាងក្រោម។ សាឡាត់ទាំងអស់ដែលមាន "Rollton" ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ និងរហ័ស ខ្ញុំគិតថារូបមន្តទាំងនេះនឹងមានប្រយោជន៍ក្នុងរដូវរដូវក្តៅ នៅពេលដែលអ្នកត្រូវការរៀបចំអ្វីដែលសាមញ្ញ ពេញចិត្ត និងរហ័ស។

Salad ជាមួយគុយទាវសរីរាង្គ និងការ៉ុតកូរ៉េ

គ្រឿងផ្សំ៖

• ការ៉ុតកូរ៉េ
• កញ្ចប់គុយទាវមិនទាន់ឆ្អិន,
• សាច់ក្រក
• Mayonnaise ។

ដំបូងឡើយ មិនមានឈីសនៅក្នុងរូបមន្តនេះទេ ប៉ុន្តែខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តបន្ថែមវា តាមគំនិតរបស់ខ្ញុំ វានឹងមិននាំឱ្យហួសហេតុនោះទេ។ អ្នកអាចយកការ៉ុតកូរ៉េដែលត្រៀមរួចជាស្រេច ឬចម្អិនដោយខ្លួនឯង។

បន្ថែមសាច់ក្រក និងឈីសចូលទៅក្នុងការ៉ុត។ យើង​ច្របាច់​គុយទាវ​ចូល​ក្នុង​កញ្ចប់ រួច​បើក​វា​ហើយ​ចាក់​វា​ចូល​ក្នុង​សាឡាដ។ រដូវជាមួយ mayonnaise ហើយទុកឱ្យញ៉ាំរយៈពេល 30 នាទី។

Salad ជាមួយគុយទាវ "Rollton" និងត្រសក់

គ្រឿងផ្សំ៖

• "Rollton" - 2 កញ្ចប់,
• 4 ស៊ុត,
• ត្រសក់ស្រស់ ២ ផ្លែ។
• Mayonnaise,
• ក្រែមជូរ។

ច្របាច់វល្លិហើយដាក់វាក្នុងចានជ្រៅ។ ស្ងោរ​ស៊ុត​ឱ្យ​ពុះ​រួច​គ្រប​ដោយ​ទឹក​ត្រជាក់ រួច​បក​សំបក​ចេញ​។ កាត់ស៊ុតនិងត្រសក់ចូលទៅក្នុងគូប។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនិងរដូវជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលមាន mayonnaise និងក្រែមជូរ។ បន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ និងបន្ថែមអំបិលបន្ថែមប្រសិនបើចាំបាច់។ ទុកឱ្យសាឡាត់អង្គុយរយៈពេល 15 នាទីរហូតទាល់តែ vermicelli ក្លាយជាទន់។

សាឡាត់គុយទាវជាមួយខ្ទឹមស

គ្រឿងផ្សំ៖

• គុយទាវគ្មានជាតិដែក - ១ កញ្ចប់,
• ស៊ុត - 2 ភី។ ,
• ការ៉ុតស្រស់,
• ខ្ទឹមសពីរបីខ្ទឹម,
• mayonnaise,
• ក្រែមជូរ។

ច្របាច់គុយទាវ ចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយ បន្ថែម 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ Cream sour និង mayonnaise បន្ទាប់មកកូរនិងទុក 20 នាទី។

ស៊ុតឆ្អិនបន្ទាប់មកកិនពួកគេ។ ក៏សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុត។ ច្របាច់ខ្ទឹមសតាមមធ្យោបាយងាយស្រួលណាមួយ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយគុយទាវ បន្ថែមចំនួនដែលនៅសល់នៃ mayonnaise និងបម្រើ!

Salad ជាមួយគុយទាវ "Rolton" និងសាច់ក្រក

គ្រឿងផ្សំ៖

• វល្លិមិនឆ្អិន - ២ កញ្ចប់,
• សាច់ក្រក
• ត្រសក់ស្រស់,
• ខ្ទឹមបារាំង
• Mayonnaise,
• ក្រែមជូរ,
• បៃតង។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារគឺដូចគ្នាបេះបិទទៅនឹងវិធីមុនៗ៖ ច្របាច់វល្លិ កាត់គ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ជាគូប។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ mayonnaise និង Cream sour បន្ថែមឱសថហើយទុកឱ្យឈររយៈពេល 15 នាទី។

Salad ជាមួយគុយទាវមិនទាន់ឆ្អិន និងដំបងក្តាម

គ្រឿងផ្សំ៖

• 4 ស៊ុត,
• ដំបងក្តាម - ១ កញ្ចប់,
• "Rollton" - 1 ភី។
• ត្រសក់ស្រស់,
• បៃតង,
• mayonnaise ។

កិន vermicelli ។ ស៊ុតឆ្អិន, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ តាមរបៀបដូចគ្នា កាត់ត្រសក់ និងក្តាម ច្របល់ចូលគ្នា រដូវជាមួយ mayonnaise និងបន្ថែមឱសថ។

Salad ជាមួយ "Rollton" និងពោតលុបចោល

• គុយទាវគ្មានជាតិដែក - ២ កញ្ចប់,
• សាច់ក្រក
• ពោតឬសណ្តែកបៃតង,
• ត្រសក់ស្រស់ ឬម្រេចកណ្ដឹង,
• mayonnaise ។

កិនគុយទាវ បន្ថែមពោត ក៏ដូចជាសាច់ក្រក ឈីស និងត្រសក់។ រដូវជាមួយ mayonnaise ហើយទុករយៈពេល 15 នាទី។

ទាំងនេះគឺជាសាឡាត់ដ៏សាមញ្ញបែបនេះ។ ខ្ញុំគិតថាអ្នកអាចទាយបានថាគ្រឿងផ្សំអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរអាស្រ័យលើអ្វីដែលអ្នកមាននៅក្នុងទូទឹកកកនិងអាស្រ័យលើរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ រីករាយ!

ប៉ាស្តាគឺជាវត្ថុធាតុដើមដ៏ល្អសម្រាប់សាឡាត់។ ប៉ាស្តាត្រជាក់ល្អជាមួយបន្លែ និងឈីស ផលិតផលសាច់ និងត្រី និងការស្លៀកពាក់ផ្សេងៗ។ រូបរាងរបស់ប៉ាស្តាបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារគួរតែនៅតែទាក់ទាញដដែល។ ដើម្បីរដូវ pasta ចំណង់ចំណូលចិត្តគួរតែត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យល្បាយនៃប្រេងអូលីវនិងទឹកខ្មេះស្រា។ ក្នុងចំណោមសារធាតុបន្ថែមហឹរ ម្រេចស និង basil គឺសមរម្យជាពិសេស។

សាឡាត់ប៉ាស្តា Farfalle
គ្រឿងផ្សំ៖
Pasta (farfalle) - 300 ក្រាម។
ប៉េងប៉ោះ Cherry (លឿង)
សណ្តែកបៃតង - 50 ក្រាម។
ម្រេច (ក្រហម) - 1 ភី។
ខ្ទឹម - 1 clove
ប្រេងអូលីវ - 4 tbsp ។
ទឹកខ្មេះ (សាឡាត់) - 1 tbsp ។
Chicory (ក្រហម)
ប៉ាមេសាន

រំពុះ pasta និងលាយជាមួយបន្លែ chopped ខណៈពេលដែលក្តៅ។ ចាក់​ប្រេង និង​ទឹកខ្មេះ​ពីលើ​ចាន រួច​លាយ​ឱ្យ​សព្វ។ ប្រោះជាមួយអំបិល និងម្រេច ហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ មុនពេលបម្រើ សូមប្រោះឈីស Parmesan និងម្ទេសហាន់នៅលើកំពូល។

សាឡាត់ Penne ជាមួយ bacon
គ្រឿងផ្សំ៖
Pasta (penne) - 400 ក្រាម។
Bacon - 150 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំង - 1 អំពូល
ខ្ទឹម - 2 cloves
បៃតង (parsley, basil និង arugula) - មួយក្តាប់តូចនីមួយៗ
អូលីវ (រណ្តៅ) - 100 ក្រាម។
អំបិល
ម្រេច (ល្បាយ)
ប្រេងអូលីវ
ទឹកខ្មេះ Balsamic

ចម្អិនប៉ាស្តារហូតដល់ al dente ។ ចៀន bacon នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយរហូតដល់ crispy ។ ដុតនំខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងឡហើយច្របាច់ឱ្យម៉ត់។ កាត់អូលីវទៅជាពាក់កណ្តាល។ ច្របាច់បៃតង។ បុកខ្ទឹមសក្នុងសារពត៌មាន។ លាយគ្រឿងផ្សំសាឡាត់ទាំងអស់ រដូវជាមួយប្រេង និងទឹកខ្មេះ balsamic ប្រោះជាមួយឱសថ អំបិល និងម្រេច។ តុបតែងជាមួយ sprigs arugula ។

Salad ជាមួយ pasta និង spinach

ដើម្បីរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិស្រាល និងស្រស់នៃសាឡាដរដូវក្តៅនេះ គ្រាន់តែផ្សំស្នែងឆ្អិន ស្ពៃស្រស់ ឈីស feta និងសណ្តែកសកំប៉ុង។ ស្លៀកពាក់សាឡាត់ជាមួយប្រេងអូលីវនិងទឹកក្រូចឆ្មា។

សាឡាដ ស៊ុត ស្ទីល ចិន
គ្រឿងផ្សំ៖
គុយទាវ (ស៊ុត) - 200 ក្រាម។
ស្ពៃក្តោបចិន (ហាន់ជាចំណិត) - ១ ពែង
ការ៉ុត (ដឹងគុណ) - ១ ភី។
ម្រេច (ក្តៅ (អេស្ប៉ាញ)) - 1 pod
សណ្តែក (ពន្លក (ឬសណ្តែកបណ្តុះ)) - 100 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង (ស្លាប) (ហាន់ស្តើងៗតាមអង្កត់ទ្រូង) - ២ បាច់
Coriander (ស្លឹក) - 2 ដៃ
ទឹកស៊ីអ៊ីវ ((ល្អជាង: ទឹកជ្រលក់ hoisin)) - 1/4 ពែង
ក្រូចឆ្មា (ទឹក) - 1.5 tbsp ។
ប្រេងល្ង - 1 tsp ។
ស្ករ - 1 tsp ។
គ្រាប់ល្ង - 2 tbsp ។

ចម្អិនគុយទាវក្នុងទឹកអំបិល ប៉ុន្តែកុំទាល់តែឆ្អិនពេញ (al dente)។ លាងជម្រះវាពីរដងនៅក្រោមទឹកត្រជាក់ស្ងួតវាហើយកាត់វាជាបំណែកធំ ៗ ជាមួយកន្ត្រៃផ្ទះបាយ។

ដាក់បន្លែទាំងអស់ក្នុងធុងធំមួយ។ លាយទឹកឃ្មុំ ទឹកកំបោរ ប៊ឺ និងស្ករ រួចចាក់ទឹកជ្រលក់ពីលើបន្លែ។ ផ្សំគុយទាវជាមួយបន្លែ ហើយអ្រងួនឱ្យបានល្អ ដើម្បីស្រោបដុំនីមួយៗជាមួយទឹកជ្រលក់។ ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចាន salad ធំមួយ។

នៅក្នុង​ខ្ទះ​ដែល​មិន​ស្អិត​លើ​កំដៅ​មធ្យម ដុត​គ្រាប់​ល្ង​រយៈពេល 1 ទៅ 2 នាទី (រហូតដល់​ពណ៌មាស​ពណ៌ត្នោត) ញ័រ​ជានិច្ច ហើយ​ប្រោះ​លើ​សាឡាដ​ដែល​បាន​រួចរាល់។

សាឡាត់ក្រិកជាមួយប៉ាស្តា
គ្រឿងផ្សំ៖
ប៉ាស្តា (fusilli ឬ penne) - 300 ក្រាម។
Spinach - 225 ក្រាម។
ប៉េងប៉ោះ (តូចពាក់កណ្តាល) - 250 ក្រាម។
អូលីវ - 100 ក្រាម។
Feta - 200 ក្រាម។

រំពុះ pasta នៅក្នុង saucepan ធំនៃទឹកអំបិលសម្រាប់ 10 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែម spinach និងចំអិន 2 នាទីទៀត។ បង្ហូរនៅក្នុង colander មួយហើយទុកឱ្យបង្ហូររាវទាំងអស់។
ផ្សំប៉េងប៉ោះ អូលីវ និង feta នៅក្នុងចានរាងសាឡាដ ប្រោះជាមួយម្រេចខ្មៅដី ហើយស្រក់ជាមួយប្រេងអូលីវ 3 ស្លាបព្រាបាយ។ បន្ថែម pasta និង spinach កូរហើយទុកមួយឡែក។

សាឡាដ រមៀត
គ្រឿងផ្សំ៖
បិទភ្ជាប់ - 300 ក្រាម។
ម្រេចកណ្ដឹង (បៃតង) - 1 ភី។
ត្រីធូណានៅក្នុងប្រេង (កំប៉ុង) - 1 កំប៉ុង
Gherkins - 20 កុំព្យូទ័រ
ប៉េងប៉ោះ Cherry - 5 កុំព្យូទ័រ PC
រមៀតដី - 0.5 tsp ។
ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។
Coriander (ស្រស់) - 8 sprigs
ប្រេង (rapeseed) - 5 tbsp ។
ទឹកខ្មេះ (ពីសឺរី) - 1 tbsp ។
អំបិល
ម្រេច

ចម្អិន pasta al dente ក្នុងបីលីត្រទឹករំពុះ។ បង្ហូរនិងទុកឱ្យត្រជាក់។ លាងសមាតនិងស្ងួត coriander ខ្ទឹមបារាំងនិងម្រេចបៃតង។ កាត់ស្លឹកខ្ទឹមឱ្យល្អិត។ ហាន់ខ្ទឹមជាបន្ទះស្តើងៗ។ កាត់ gherkins ទៅជារង្វង់តូចកាត់ប៉េងប៉ោះ cherry ជាពាក់កណ្តាលហើយកាត់ម្ទេសទៅជាចំណិតស្តើង។ បើក​កំប៉ុង​ធូណា ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ប្រេង​លើស​ហូរ​ចេញ។

លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលទៅក្នុងម្សៅហើយប្រោះជាមួយរមៀត; ម្ហូបគួរតែមានពណ៌លឿងភ្លឺ។ ចាក់ប្រេង អំបិល និងម្រេច គ្របគម្រប និងទុកចោលពីរម៉ោង។ មួយម៉ោងមុនពេលបម្រើបន្ថែមទឹកខ្មេះហើយបើចាំបាច់គ្រឿងទេស។

សាឡាដប៉ាស្តាបែបអ៊ីតាលី

ដើម្បីរៀបចំ salad appetizer នេះ ដែលអ្នកអាចសាកល្បងនៅទីផ្សារអ៊ីតាលី អ្នកនឹងត្រូវស្ងោរ pasta ដែលមានស្រាប់ ច្របាច់ប៉េងប៉ោះ cherry និងឈីសពណ៌ខៀវ (ឧទាហរណ៍ Dor Blue)។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងនេះជាមួយបៃតងសាឡាដ គ្រាប់ស្រល់ និងរដូវជាមួយល្បាយនៃប្រេងអូលីវ និងទឹកខ្មេះ balsamic ។

សាឡាត់ផ្លែឈើជាមួយប៉ាស្តា
គ្រឿងផ្សំ៖
ប៉ាស្តាសែល - 200 ក្រាម។
ផ្លែស្ត្របឺរី - 150 ក្រាម។
ផ្លែប៉ោមជូរ - ១ ភី។
ទំពាំងបាយជូ - 100 ក្រាម។
plums - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
ក្រូចឃ្វិច - 2 ភី។
ទឹកខ្មេះស្រាពណ៌ស - 1.5 tbsp ។ លីត្រ
ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។
អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
គ្រាប់ពូជអាភៀន - 1 tbsp ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖
ចម្អិនប៉ាស្តា al dente ។ បង្ហូរនៅក្នុង colander មួយលាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់និងទុកឱ្យបង្ហូរ។
លាងផ្លែឈើ។ កាត់ផ្លែស្ត្របឺរីតាមបណ្ដោយជា 4 ឬ 8 ផ្នែក កាត់ទំពាំងបាយជូនីមួយៗជាពាក់កណ្តាល (ប្រសិនបើមានគ្រាប់ពូជ ត្រូវតែយកចេញ ខ្ញុំមានទំពាំងបាយជូគ្មានគ្រាប់) យកគ្រាប់ពូជចេញពីផ្លែព្រូន ហើយកាត់វា បកសំបកក្រូចថ្លុង ចែកជាចំណិតៗ។ ហើយយកខ្សែភាពយន្តចេញពីគ្នាកាត់ផ្លែប៉ោមទៅជាគូប។ នៅក្នុងរូបថតនោះ ផ្លែប៉ោមមិនត្រូវបានគេកាត់ទេ ពីព្រោះខ្ញុំមិនចង់ឱ្យវាងងឹត។
ចាក់ទឹកខ្មេះជាមួយប្រេងបន្លែបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។
លាយ pasta ជាមួយផ្លែឈើ បន្ទាប់មកបន្ថែម marinade គ្រាប់អាភៀន ហើយលាយម្តងទៀត។

សាឡាត់មាន់ និងពោត
ត្រសក់ស្រស់ ១ ផ្លែ
សាច់មាន់ 100 ក្រាម។
2 ប៉េងប៉ោះទុំ
bacon 150 ក្រាម។
ប៉ាស្តាឆ្អិន ៨០ ក្រាម។
ពោតលុបចោល ៤ ស្លាបព្រា
ស្លឹកសាឡាត់
mayonnaise 4 ស្លាបព្រា
បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ 2 ស្លាបព្រា
1 ស៊ុតមាន់ឆ្អិន
40 ក្រាមនៃអូលីវ
អំបិល
ចម្អិនអាហារ
1. ស្ងោរ​សាច់​មាន់​ក្នុង​ទឹក​ប្រៃ រួច​ត្រជាក់​ហើយ​កាត់​ជា​ចំណិត​តូចៗ។

2. ក៏កាត់ bacon ទៅជាបំណែកតូចៗ។ រំពុះ pasta នៅក្នុងទឹកអំបិល, បង្ហូរនៅក្នុង colander និងត្រជាក់។ កាត់ត្រសក់ទៅជាពាក់កណ្តាលរង្វង់។

3. នៅក្នុងចានជ្រៅមួយ លាយសាច់មាន់ bacon ត្រសក់ ប៉ាស្តា ពោត និងអំបិលគ្រប់យ៉ាង។ បន្ទាប់ពីនេះសូមតម្រង់ចានសាឡាត់ជាមួយស្លឹកសាឡាត់ពណ៌បៃតងហើយដាក់មាតិកានៃចាននៅទីនោះ។

4. នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយ mayonnaise និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ ចាក់ល្បាយដែលបានរៀបចំទៅក្នុងកណ្តាលនៃសាឡាត់។

តុបតែងម្ហូបជាមួយចំណិតប៉េងប៉ោះ ស៊ុត និងអូលីវ។

សាឡាត់បៃតងជាមួយប៉ាស្តានិងសណ្តែក
សមាសធាតុ៖
pasta - 400 ក្រាម។
ក្រែម sour - 5 tbsp ។ លីត្រ
ឈីស Parmesan - 50 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ១ បាច់
peas បៃតងទឹកកក - 230 ក្រាម។
mint chopped - 3 tbsp ។ លីត្រ
អំបិល

ការរៀបចំ៖
ស្ងោរ​ប៉ាស្តា​ក្នុង​ទឹក​អំបិល បង្ហូរ​លាង​ទឹក​រួច​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង។ បន្ថែម Cream sour, Parmesan ដឹងគុណហើយកូរ។ បន្ថែម​ខ្ទឹមបារាំង​បៃតង​ស្តើងៗ និង​សណ្តែកដី​ដែល​រលាយ​។ លាយ។

សាឡាត់ប៉ាស្តា - គោលការណ៍ទូទៅនៃការរៀបចំ

អ្នក​ដែល​គិត​ថា​ប៉ាស្តា​អាច​ស្ងោរ ហើយ​ប្រើ​ជា​ម្ហូប​សម្រាប់​សាច់ ឬ​ម្ហូប​សំខាន់​ផ្សេង​ទៀត​គឺ​បាត់​មុខ​ច្រើន។ ជាមួយនឹងផលិតផលនេះ អ្នកអាចរៀបចំអាហារសម្រន់ដើមដ៏អស្ចារ្យជាច្រើន។ មួយក្នុងចំណោមទាំងនេះគឺជាសាឡាត់ប៉ាស្តា។ វាជាប៉ាស្តាដែលធ្វើឱ្យម្ហូបពេញចិត្ត និងមានជីវជាតិច្រើន។ ភាពខុសគ្នានៃផលិតផលប៉ាស្តាគឺសមរម្យសម្រាប់ការរៀបចំអាហារសម្រន់: កោណ, ស្ប៉ាហ្គាទី, វល្លិ, ស្លាប, គុយទាវ, សំបកជាដើម។ ភាគច្រើនអាស្រ័យលើគុណភាពនៃប៉ាស្តា។ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើប៉ាស្តាដែលធ្វើពីស្រូវសាលី durum ។ ផលិតផលនេះមានសុខភាពល្អជាង វាមានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនច្រើន និងគ្មានជាតិខ្លាញ់។ អ្នកអាចញ៉ាំ salads ជាមួយ pasta durum ដោយមិនបារម្ភអំពីតួលេខរបស់អ្នក។ កាបូអ៊ីដ្រាតដែលមាននៅក្នុងការបិទភ្ជាប់នេះត្រូវបានបំបែកយឺតជាងច្រើន ហើយមិនត្រូវបានដាក់នៅកន្លែងដែលមានបញ្ហាទេ។

សាឡាដប៉ាស្តាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សព្រោះប៉ាស្តាមិនត្រូវការចម្អិនអាហារយូរទេ។ រូបរាងរបស់ប៉ាស្តាអាចមានភាពខុសគ្នាខ្លាំង៖ រលោងឬឆ្អឹងជំនីតូចឬធំ។ ដោយសារប៉ាស្តាល្អជាមួយអាហារភាគច្រើន អ្នកអាចបន្ថែមបន្លែជាច្រើនប្រភេទ (ប៉េងប៉ោះ ស្ពៃ ត្រសក់ zucchini ប្រូខូលី ជាដើម) ផ្សិត ផលិតផលសាច់ (សាច់មាន់ សាច់ក្រក Ham សាច់គោ bacon) ទៅសាឡាត់ប៉ាស្តា។ អណ្តាត) ឈីស ស៊ុត និងផ្លែឈើ (ក្រូច ផ្លែ apricots ម្នាស់ ផ្លែបឺរ ផ្លែប៉ោម ជាដើម)។ រូបមន្តសាឡាដប៉ាស្តាជាច្រើនប្រើត្រី និងអាហារសមុទ្រ៖ បង្គា មឹក ត្រីធូណា គ្រុឌ ត្រីសាម៉ុង។ អ្នកអាចរៀបចំម្ហូបជាមួយ mayonnaise ល្បាយនៃប្រេងអូលីវ និងខ្ទឹមស ទឹកដោះគោជូរ និងទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗ។

សាឡាត់ប៉ាស្តា - រៀបចំម្ហូបនិងចាន

ដើម្បីរៀបចំ pasta salad ដំបូងអ្នកត្រូវឆ្អិនវា។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានធ្វើដូចនេះ: ចាក់ pasta ចូលទៅក្នុងទឹកអំបិលរំពុះហើយចម្អិនវារហូតដល់ដេញថ្លៃ។ ក្នុងករណីភាគច្រើន អ្នកត្រូវធ្វើឱ្យ pasta ត្រជាក់ជាមុនសិន មុននឹងបន្ថែមវាទៅសាឡាដ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កំណែក្តៅនៃ pasta salads ក៏ត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់ផងដែរ។ យើងរៀបចំផលិតផលដែលនៅសល់ស្របតាមរូបមន្ត: លាងបន្លែឆ្អិនឬចៀនប្រសិនបើចាំបាច់បន្ទាប់មកកាត់វា។ នេះក៏អនុវត្តចំពោះសាច់ឆៅ និងអាហារសមុទ្រផងដែរ។

ឧបករណ៍ផ្ទះបាយដែលអ្នកនឹងត្រូវការមាន ខ្ទះឆា ខ្ទះឆា កាំបិត ក្តារកាត់ ខ្ទឹមស កំពឹស ចានតូចមួយសម្រាប់រៀបចំទឹកជ្រលក់ និងចានសាឡាដធំមួយ។

រូបមន្តសាឡាត់ប៉ាស្តា៖

រូបមន្តទី ១៖ សាឡាដប៉ាស្តា

សាឡាត់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្តជាមួយនឹងរសជាតិហឹរមិនធម្មតា។ ម្ហូបនេះនឹងធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយធម្មតាហើយនឹងបញ្ចូលយ៉ាងរឹងមាំនូវបញ្ជីមុខម្ហូបដែលចូលចិត្តបំផុត។ ភាពស្រស់ស្អាតទាំងអស់នៃការព្យាបាលគឺស្ថិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រអូបដែលបានរៀបចំយ៉ាងពិសេស។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• ប៉ាស្តា (សំបក) - ៣០០ ក្រាម;
• សណ្តែកកំប៉ុងមួយកំប៉ុង (និយមពណ៌ក្រហម);
• អូលីវ - 50-60 ក្រាម;
• ដើម Celery - 3 ភី។ ;
• 1 ខ្ទឹមបារាំងតូច;
• 1 បាច់នៃ parsley;
• Mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងអូលីវ - 4 tbsp ។ លីត្រ ;
• ទឹកខ្មេះស្រាក្រហម - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• ខ្ទឹមខ្ទឹម;
• 1 tsp ។ basil ស្ងួត;
• មួយភាគបួនស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ oregano ស្ងួត;
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះ បន្ថែមអំបិលបន្តិច និងប្រេងឆាមួយស្លាបព្រា។ បន្ទាប់ពីរំពុះបន្ថែម pasta និងចំអិនប្រហែល 9-10 នាទី។ បង្ហូរ pasta នៅក្នុង colander លាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់និងទុកឱ្យទឹកហូរ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយរៀបចំទឹកជ្រលក់: លាយប្រេងអូលីវ, ទឹកខ្មេះ, ខ្ទឹមសង្កត់, basil, oregano និងម្រេចជាមួយអំបិល។ វាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ដាក់ប៉ាស្តាក្នុងចានធំមួយ ហើយចាក់ពីលើទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំ។ ច្របាច់រាវចេញពីសណ្តែក កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិត កាត់អូលីវជារង្វង់តូចៗ ហើយកាត់ celery ទៅជាចំណិតតូចៗ។ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ទៅក្នុង pasta លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អជាមួយទឹកជ្រលក់។ មុនពេលបម្រើ, ប្រោះម្ហូបជាមួយឱសថ chopped ល្អ។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ - បន្ថែម mayonnaise ។

រូបមន្តទី ២៖ ប៉ាស្តា និងសាឡាដបង្គា

សាឡាត់នេះគឺជាស្នាដៃពិតនៃសិល្បៈធ្វើម្ហូប។ រសជាតិមិនគួរឱ្យជឿ ហឹរ ក្រអូប - ទាំងនេះមិនមែនជានិយមន័យទាំងអស់ដែលសមរម្យដើម្បីពណ៌នាម្ហូបនេះទេ។ ចំណាយពេលបន្តិចមើលខ្លួនឯង។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• ប៉ាស្តា (និយមស្នែង) - 250 ក្រាម;
• បង្គា - 220 ក្រាម;
• 1 ក្រូចឆ្មា;
• Melon នៃពូជទឹកឃ្មុំ - 1 ភី។ ;
• 1 ផ្លែបឺរ;
• celery ក្បាល - 200 ក្រាម;
• bunch នៃ dill;
• mayonnaise មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• ទឹកដោះគោជូរ (ទឹកដោះគោ) - 150 ក្រាម;
• 3 tbsp ។ លីត្រ ក្រែម;
• 2 tbsp ។ លីត្រ cognac;
• អំបិល;
• ម្រេចពណ៌សមួយក្តាប់។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

រំពុះស្នែងរហូតដល់ទន់ក្នុងទឹកអំបិលបន្តិច។ បង្គា​ដែល​ហាន់​រួច​ទុក​ចោល ៣ នាទី ហើយ​ប្រោះ​ជាមួយ​ទឹក​ក្រូចឆ្មា ២ ស្លាបព្រា​បាយ​។ លាងសមាត Melon កាត់ជា 2 ផ្នែកយកគ្រាប់ពូជចេញហើយប្រមូល pulp ទាំងអស់ដោយស្លាបព្រាឬកាំបិតមុតស្រួច។ លាងផ្លែបឺរ បកសំបកចេញ កាត់ជាពាក់កណ្តាល យករណ្តៅចេញ រួចកាត់ជាចំណិតស្តើងៗ។ ប្រោះផ្លែឈើជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។ លាង​ជម្រះ​គល់​ស្លឹក​គ្រៃ បក​សំបក និង​កាត់​ជា​ដុំ​តូចៗ។ លាងសមាត dill ហើយកាត់ឱ្យល្អ។ ដាក់ ​​pasta, បង្គា, celery, dill, avocado និង slices តូចមួយនៃ Melon នៅក្នុងចាន salad មួយ។ រៀបចំសំលៀកបំពាក់ cognac: លាយ mayonnaise, cognac, ក្រែម, ទឹកដោះគោជូរ, អំបិល, ម្រេចសនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ចាក់ទឹកជ្រលក់លើ pasta salad និងតុបតែងជាមួយ sprigs dill ។

រូបមន្តទី ៣៖ សាឡាដប៉ាស្តាជាមួយក្រូច

បន្ថែមមុខម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿនេះទៅក្នុងបណ្តុំនៃរូបមន្តធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។ សាឡាត់នេះរួមបញ្ចូលគ្នានូវគ្រឿងផ្សំទាំងអស់យ៉ាងចុះសម្រុងគ្នា ហើយទឹកក្រូចដែលបានរៀបចំយ៉ាងពិសេសនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងរសជាតិដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• ប៉ាស្តា Durum (បំពង់នឹងធ្វើ) - 250 ក្រាម;
• 1 ត្រសក់តូច;
• 2 ខ្ទឹមបារាំងសាឡាត់ក្រហម;
• 2 ក្រូច;
• 1 ផ្លែប៉ោមក្រហម;
• 3 tbsp ។ លីត្រ ទឹក lemon;
• ប្រទាលមុខក្រូចឆ្មាមួយដុំ;
• ទឹកដោះគោជូរគ្មានជាតិផ្អែម 150 ក្រាម;
• ក្រែមជូរ - 100 ក្រាម;
• 1 tbsp ។ លីត្រ mayonnaise;
• ទឹកក្រូច - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
• អំបិល ម្រេច និងស្ករមួយគ្រាប់។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ចម្អិនប៉ាស្តាក្នុងទឹកអំបិលឆ្អិនប្រហែល 8 នាទី។ លាងសមាតត្រសក់, លាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ស្តើង។ លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង។ លាបផ្លែក្រូច ចែកជាចំណិតៗ ហើយយកភ្នាសចេញ។ លាងសមាតផ្លែប៉ោម, លាបវា, កាត់វាជា 4 ផ្នែក, យកស្នូលចេញហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ ប្រោះផ្លែប៉ោមជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។ លាង​ទឹក​ឱ្យ​ស្អាត រួច​ហាន់​ប្រទាល​ក្រូចឆ្មា។ រៀបចំទឹកជ្រលក់៖ លាយ mayonnaise, ក្រែមជូរ, ទឹកក្រូច, ទឹកដោះគោជូរ, ប្រទាលកន្ទុយក្រពើ, ម្រេច, អំបិល និងស្ករក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ វាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ដាក់ប៉ាស្តាត្រជាក់ ផ្លែប៉ោម ក្រូច ត្រសក់ និងខ្ទឹមបារាំងក្នុងចានសាឡាដ។ ឆា​ម្ហូប​ដែល​បាន​ចប់​ជាមួយ​ទឹក​ក្រូច​ឆ្មារ ហើយ​លាប​ជាមួយ​ស្លឹក​ក្រូចសើច។

រូបមន្តទី ៤៖ ប៉ាស្តាសាឡាដជាមួយត្រីសាម៉ុង

ភ្ញាក់ផ្អើលដល់ភ្ញៀវ និងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹងសាឡាដដ៏ឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿនេះ។ ម្ហូបនេះសមឥតខ្ចោះទៅក្នុងម៉ឺនុយថ្ងៃឈប់សម្រាក ហើយនឹងក្លាយជាការបន្លិចពិតប្រាកដនៃពិធីបុណ្យណាមួយ។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• ប៉ាស្តា Durum - 250 ក្រាម;
• ត្រី salmon ជក់បារី - 260 ក្រាម;
• 1 ក្រូចឆ្មា;
• 1 ផ្លែប៉ោម;
• bunch នៃ onions ពណ៌បៃតងមួយ;
• ទឹកដោះគោជូរគ្មានជាតិផ្អែម 150 ក្រាម;
• ក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប 150 ក្រាម;
• 3 tbsp ។ លីត្រ horseradish;
• អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

រំពុះប៉ាស្តាក្នុងទឹករំពុះអំបិលរហូតដល់ទន់ (7-8 នាទីគឺគ្រប់គ្រាន់) ។ ដាក់ក្នុង colander និងបង្ហូរទឹក។ កាត់ត្រីសាម៉ុងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ ប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា (2 tbsp ។ ) រៀបចំទឹកជ្រលក់៖ លាយទឹកដោះគោជូរ, horseradish, Cream sour, អំបិល, ម្រេច និង 2 tbsp ។ លីត្រ ទឹក lemon ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ រដូវសាឡាត់ជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រូចឆ្មាដែលបានរៀបចំ។

រូបមន្តទី ៥៖ ប៉ាស្តា និងហាំសាឡាដ

salad ហ៊ានណាស់និងបំពេញ។ សាកសមសម្រាប់ទាំងអាហារថ្ងៃត្រង់ប្រចាំថ្ងៃ និងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• ប៉ាស្តាកន្លះគីឡូក្រាម;
• 1 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងបន្លែ;
• Zucchini - 380 ក្រាម;
• 3 ការ៉ុត;
• Ham - 200 ក្រាម;
• ប្រេងអូលីវ - ¾ពែង;
• ទឹកខ្មេះស្រាក្រហម - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
• ទឹកក្រូចឆ្មា - 1.5 tbsp ។ លីត្រ ;
• basil ស្ងួត - 2 tsp;
• អំបិលនិងម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

រំពុះ pasta ក្នុងទឹកអំបិលរំពុះជាមួយការបន្ថែមនៃស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ។ ចំអិនប្រហែល 8 នាទីបន្ទាប់មកបង្ហូរនៅក្នុង colander និងលាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់។ ទុកឱ្យទឹកហូរ។ រៀបចំទឹកជ្រលក់៖ លាយប្រេងអូលីវ ទឹកខ្មេះ ទឹកក្រូចឆ្មា អំបិល ម្រេច និង basil ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានត្រឹមត្រូវនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ចាក់​ទឹកជ្រលក់​ពីលើ​ប៉ាស្តា កូរ គ្រប​ទុក​មួយ​យប់។ ចម្អិន zucchini និងការ៉ុតរហូតទាល់តែវាប្រែជាបន្តិច។ កាត់បន្លែជាច្រូត។ កាត់ Ham ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ បន្ថែមបន្លែនិង Ham ទៅ pasta លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ។

ដើម្បីរៀបចំ pasta salad ឆ្ងាញ់ពិតប្រាកដ អ្នកត្រូវដាំឱ្យពុះឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវធ្វើតាមសមាមាត្រ: យកផលិតផល 100 ក្រាមក្នុងមួយលីត្រទឹក។ អ្នក​អាច​ដាក់​តែ​ម្សៅ​ចូល​ក្នុង​ទឹក​ដែល​ពុះ​ខ្លាំង។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចំអិន pasta លើកំដៅខ្ពស់។ ទឹកគួរតែត្រូវបានអំបិលតែមុនពេលដែលផលិតផលត្រូវបានបន្ទាបចូលទៅក្នុងវា។

អ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មម្ហូបដូចខាងក្រោម: បម្រើសាឡាត់ដែលអ្នកចូលចិត្តនៅក្នុងសំបកប៉ាស្តាធំ ៗ ។

ពេលខ្លះអ្នកចង់ធ្វើឱ្យខ្លួនអ្នក និងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹងម្ហូបមិនធម្មតាមួយចំនួន ប៉ុន្តែវាមិនតែងតែអាចប្រមូលគ្រឿងផ្សំចាំបាច់ទាំងអស់នោះទេ ហើយជារឿយៗមិនមានពេលគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរៀបចំអ្វីពិសេសនោះទេ។ អ្វីដែលត្រូវធ្វើ? ក្នុងករណីនេះអ្នកអាចរៀបចំ salad ជាមួយ pasta ជាមួយ bows ដែលឥតខ្ចោះបំពេញភាពអត់ឃ្លានហើយនឹងក្លាយជាម្ហូបសំណព្វរបស់គ្រួសារ។ លើសពីនេះទៅទៀតមានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំសាឡាត់បែបនេះហើយយើងនឹងពិចារណាអំពីភាពពេញនិយមនិងឆ្ងាញ់បំផុតរបស់ពួកគេនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

រូបមន្តអ៊ីតាលី

សាឡាត់អ៊ីតាលីនេះជាមួយប៉ាស្តានិងបន្លែអាចត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ធម្មតាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបម្រើនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាកផងដែរ។

ដើម្បីរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញបំផុតដែលអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្ទះបាយណាមួយ។ អ្នកគួរតែយក Ham បីរយក្រាម ប៉េងប៉ោះពីរ និងម្ទេសផ្អែម ប៉ាស្តាប្រហែល 400 ក្រាម និងពោតកំប៉ុងមួយកំប៉ុង។ អ្នកក៏នឹងត្រូវការប្រហែល 200 ក្រាមនៃឈីសរឹងនិង mayonnaise សម្រាប់ស្លៀកពាក់។

ដំបូង​ត្រូវ​ស្ងោរ​ប៉ាស្តា​ក្នុង​ទឹក​អំបិល ហើយ​បន្ទាប់​ពី​ចម្អិន​វា​នឹង​ត្រូវ​ត្រជាក់។ បន្លែនិង Ham ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងហើយឈីសត្រូវតែដឹងគុណ។ ផលិតផលដែលបានរៀបចំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងរដូវជាមួយ mayonnaise ។

Salad ជាមួយ pasta និងខ្ទឹម

រូបមន្តនេះក៏ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាភាសាអ៊ីតាលីផងដែរ។ វាមានសារធាតុសំខាន់ៗជាច្រើនទៀត។ ដូច្នេះវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការចំអិនវាដោយប្រញាប់។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចជ្រើសរើសថ្ងៃមួយដើម្បីសាកល្បងថាតើសាឡាដជាមួយ Ham នេះឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណា។

នៅទីនេះដូចនៅក្នុង salad ពីមុន បន្ថែម 300 ក្រាមនៃ pasta និងប៉េងប៉ោះពីរ។ អ្នកនឹងត្រូវការ Ham ឈីសរឹង និងអូលីវ ២០០ ក្រាមទៀត។ ចុងភៅជាច្រើនបន្ថែមត្រសក់មួយទៅសាឡាត់។ ពីបៃតងបន្ថែម bunch នៃ basil និង parsley ។ សម្រាប់ការស្លៀកពាក់ រៀបចំ mayonnaise ប្រេងអូលីវ ទឹកក្រូចឆ្មា និងម្រេចខ្មៅ។ អ្នកក៏នឹងត្រូវការខ្ទឹមសមួយកំពឹសផងដែរ។

ត្រជាក់ pasta ឆ្អិនបន្ទាប់ពីចាក់ប្រេងនៅលើវា។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីកុំឱ្យពួកវាប្រែទៅជាម៉ាស់ដូចគ្នា។ គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតទាំងអស់ត្រូវបានកាត់ជាបំណែកមិនធំពេក ខ្ទឹមសគួរតែត្រូវបានកាត់ អ្នកអាចដូចជាឈីសសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ ផលិតផលទាំងអស់នេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានធម្មតាមួយ និងរដូវជាមួយ mayonnaise ហើយថែមទាំងបន្ថែមប្រេង និងទឹក lemon ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមអំបិលបន្តិច និងម្រេចខ្មៅដី។

សាឡាត់ក្រិកជាមួយប៉ាស្តា

វាមិនផ្លាស់ប្តូររូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ក្រិកបុរាណទេប៉ុន្តែវានៅតែមានលក្ខណៈពិសេសមួយចំនួន។

នៅទីនេះម្តងទៀតអ្នកគួរយកប៉ាស្តា 300 ក្រាម, 250 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះ cherry, 100 ក្រាមនៃអូលីវនិង 200 ក្រាមនៃឈីស feta ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើប្រេងអូលីវសម្រាប់ការស្លៀកពាក់ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចប្រោះវត្ថុទាំងមូលជាមួយនឹងចំនួនតិចតួចនៃម្រេចខ្មៅដី។

ប៉ាស្តាត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលស្រាល ប៉ុន្តែមិនមែនរហូតទាល់តែឆ្អិនពេញទេ ប៉ុន្តែត្រឹមតែដប់នាទីប៉ុណ្ណោះ។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានទុកនៅក្នុង colander ជាមួយ spinach ដើម្បីឱ្យរាវទាំងអស់ចេញមក។ អ្នក​មិន​បាច់​ហាន់​ប៉េងប៉ោះ​ខ្លាំង​ពេក​ទេ គ្រាន់​តែ​កាត់​វា​ជា​ពីរ​ចំណែក។ បន្ទាប់មកប៉េងប៉ោះទៅជាមួយអូលីវ និងឈីស ហើយបន្ទាប់មកប៉ាស្តា។ ប្រោះសាឡាត់ជាមួយប្រេងអូលីវហើយប្រោះជាមួយម្រេចខ្មៅបើចាំបាច់។ ឥឡូវនេះអ្នកគួរតែលាយល្អហើយអ្នកអាចបម្រើបាន។

យោងតាមមនុស្ស សាឡាត់ក្រិចនេះមានជីវជាតិច្រើនជាង ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយវាមិនមានកាឡូរីច្រើនពេកទេ។

សាឡាត់ទួរគី

រូបមន្តមិនធម្មតាដែលសូម្បីតែកូនក្មេងក៏នឹងចូលចិត្តដែរ។

អ្នកនឹងត្រូវការប៉ាស្តា 350 ក្រាមប្រហែលប្រាំបីស្លាបព្រានៃទឹកដោះគោយ៉ាអួជាមួយនឹងរសជាតិណាមួយនិង 2.5 ស្លាបព្រានៃ mayonnaise ។ ផ្លែប៉ោមមួយផ្លែ និង celery មួយផ្លែ ព្រមទាំងសាច់ទួរគីជក់បារី 350 ក្រាម។ អំបិលនិងម្រេចអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិ។ ហើយកុំភ្លេចបន្ថែមឈីស Roquefort 60 ក្រាម។

ប៉ាស្តាគួរតែត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់ al dente នៅពេលដែលវានៅតែរឹងមាំបន្តិច។ ផ្លែប៉ោមគួរតែត្រូវបានលាបនិងកាត់ជាបំណែកតូចៗដូចគ្នាត្រូវបានធ្វើជាមួយ celery និងសាច់។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។ ការស្លៀកពាក់គឺងាយស្រួលរៀបចំណាស់។ អ្នកនឹងត្រូវការទឹកដោះគោជូរបីផ្នែក (ប្រាំពីរស្លាបព្រាបាយកន្លះ) និង mayonnaise មួយផ្នែក (ពីរស្លាបព្រាកន្លះ) ។ ឈីស ម្រេច និងអំបិលក៏ត្រូវបានបន្ថែមនៅទីនោះផងដែរ។ បន្ទាប់​មក​អ្នក​អាច​ស្លៀកពាក់​សាឡាដ ហើយ​យក​វា​ទៅ​ឱ្យ​អ្នក​ញ៉ាំ​នៅផ្ទះ​ដើម្បី​ភ្លក់​រសជាតិ។

សាឡាត់បន្លែជាមួយប៉ាស្តា

នេះគឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយជាមួយនឹងធ្នូ និងបន្លែ ដែលបានក្លាយជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះសម័យទំនើបជាយូរមកហើយ។ គ្រឿង​ផ្សំ​សម្រាប់​សាឡាដ​នេះ​គឺ​ងាយ​រក​ណាស់ ហើយ​វា​ត្រូវ​បាន​រៀបចំ​យ៉ាង​ឆាប់​រហ័ស។

ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់យកប៉ាស្តា ២០០ ក្រាមហើយដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិល។ បន្ទាប់មកទៀត ឫស celery មួយ និងការ៉ុតស្រស់ពីរត្រូវបានកាត់ជាច្រូត។ ផ្កាខាត់ណាផា្កស្ពមួយក្បាលត្រូវបានបែងចែកទៅជា inflorescences តូចៗ។ បនា្ទាប់មក បន្លែទាំងអស់នេះគួរតែត្រូវបានចម្អិន ប៉ុន្តែតាមរបៀបដែលវារក្សាភាពសុចរិតរបស់វា។ ទឹកចម្អិនអាហារគួរតែអំបិលបន្តិច។ បន្ទាប់ពីនោះ បន្លែ និងប៉ាស្តាគួរតែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ ហើយបន្ទាប់មកលាយ និងរដូវជាមួយ mayonnaise ។ លើសពីនេះទៀត ទឹកខ្មេះស្រាស ពីរស្លាបព្រាបាយ ប្រេងបន្លែ ២ស្លាបព្រាបាយ និង mustard មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ ត្រូវបានគេប្រើជាការស្លៀកពាក់។ បើចាំបាច់ អ្នកអាចបន្ថែមអំបិលបាន ប៉ុន្តែវាទំនងជាមិនត្រូវការទេ ដោយសារបន្លែ និងប៉ាស្តាត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិល។

Salad ជាមួយ pasta និងបង្គា

នេះ​ជា​រូបមន្ត​សាឡាដ​ធ្វើ​ពី​ផ្ទះ​ដែល​អាច​ប្ដូរ​តាម​ចិត្ត​អ្នក​បាន។ អ្នក​ខ្លះ​អាច​និយាយ​ថា​ប៉ាស្តា និង​អាហារ​សមុទ្រ​មិន​ចូល​គ្នា​ទាល់​តែ​សោះ ប៉ុន្តែ​ការ​ពិនិត្យ​មើល​ពី​អ្នក​ដែល​បាន​សាកល្បង​សាឡាដ​នេះ​និយាយ​ផ្ទុយ​ពី​នេះ។

ដើម្បីរៀបចំរូបមន្តនេះអ្នកនឹងត្រូវការ zucchini មួយនិងម្ទេសក្រហមមួយក៏ដូចជាបង្គា 400 ក្រាមនិងប៉ាស្តា bow កន្លះគីឡូក្រាម។ អ្នកក៏គួរតែយកអូលីវ 10 និង 80 ក្រាមនៃសាឡាត់។ សម្រាប់ការស្លៀកពាក់ ប្រើប្រេងអូលីវ និងទឹកក្រូចឆ្មា (ប្រេង ៤ស្លាបព្រាបាយ និងទឹក ២ស្លាបព្រាបាយ)។ អ្នកក៏នឹងត្រូវការ dill ផងដែរ។

ដំបូង​អ្នក​គួរ​ដុត​សាច់​អាំង​ឱ្យ​ក្តៅ រួច​ដុស​ខាត់ណា​ជាមួយ​ប្រេង​អូ​លីវ រួច​យក​វា​ទៅ​ដុត​ជាមួយ​ម្ទេស។ មានតែម្រេចគួរតែត្រូវបានកាត់ពាក់កណ្តាលជាមុន។ បន្លែត្រូវបានដុតនំមិនលើសពីដប់នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះបង្វែរ zucchini ម្តង។ បន្ទាប់មកបន្លែត្រូវផ្តល់ពេលវេលាឱ្យត្រជាក់។ ទន្ទឹមនឹងនោះ អ្នកអាចស្ងោរប៉ាស្តា ហើយលាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់។ វិធីនេះពួកគេនឹងត្រជាក់លឿនជាងមុន ហើយនឹងមិនជាប់គ្នា។ បន្ទាប់មកគ្រឿងផ្សំដែលមានទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាប៉ុន្តែមានតែម្រេចត្រជាក់ប៉ុណ្ណោះគួរតែត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗ។

នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយទឹក lemon, ប្រេង, dill និង sprinkle ការស្លៀកពាក់លទ្ធផលនៅលើ salad ។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមអំបិល និងម្រេច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ទាប់មកទាំងអស់នេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ខណៈពេលមួយដើម្បី infuse ។

Salad ជាមួយត្រី

សាឡាត់ប៉ាស្តាជាមួយធ្នូដែលជារូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ដែលសូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះថ្មីថ្មោងក៏អាចធ្វើជាម្ចាស់បាន។

ដើម្បីរៀបចំ អ្នកត្រូវយកតែ 50 ក្រាមនៃ pasta, 80 ក្រាមនៃត្រីជក់បារីក្តៅណាមួយ, ផ្លែប៉ោមមួយនិងដើមនៃ celery, គំនិតមួយ, mayonnaise និងអំបិល។

ដំបូង​ត្រូវ​ចម្អិន​ប៉ាស្តា បង្ហូរ​ទឹក​ឱ្យ​ត្រជាក់​។ ជំហាន​ទី​ពីរ​គឺ​កាត់​ផ្លែ​ប៉ោម​ដែល​បក​សំបក​ចេញ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។

ត្រីត្រូវតែសម្អាត និងយកចេញ សូម្បីតែឆ្អឹងតូចបំផុត ហើយបន្ទាប់មកកាត់ជាបំណែកមិនធំពេក។

Salad ជាមួយ pasta និង legumes

រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយផ្សេងទៀតជាមួយប៉ាស្តា bow និង legumes ។ អាហារពេលព្រឹកដ៏ល្អ និងម្ហូបដ៏ល្អសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក។ មានតម្លៃសរសេរវានៅក្នុងសៀវភៅធ្វើម្ហូប។

ដើម្បីរៀបចំ អ្នកគួរតែរៀបចំពោត និងសណ្តែកកំប៉ុងមួយរយក្រាម ផ្លែប៉ោមបៃតងមួយផ្លែ ម្រេចផ្អែមមួយគ្រាប់ និងម្រេចជូរចត់មួយគ្រាប់។ អ្នកនឹងត្រូវការប៉ាស្តាតិចតួចត្រឹមតែ 80 ក្រាម។ ពីបន្លែផងដែរ អ្នកត្រូវយកខ្ទឹមសមួយកំពឹស និងខ្ទឹមបារាំងទំហំមធ្យមមួយ។ សម្រាប់ការស្លៀកពាក់សូមប្រើ mayonnaise និងទឹកក្រូចឆ្មារមួយស្លាបព្រា។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ អ្នកអាចបន្ថែមម្រេច អំបិល និងតុបតែងជាមួយ parsley ។

Pasta គួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិល ហើយធានាថាវានៅតែរឹងនៅខាងក្នុង។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានកាត់ជាចំណិត ៗ មិនចាំបាច់លាបវាទេ។ បន្ថែម pasta និង legumes ត្រជាក់ទៅបន្លែ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។ បន្ទាប់អ្នកត្រូវរៀបចំសំលៀកបំពាក់។ នៅទីនេះអ្នកត្រូវលាយទឹក lemon, mayonnaise, ឱសថ chopped និងខ្ទឹម។ សាឡាត់ស្លៀកពាក់ត្រូវអង្គុយដប់នាទី។

សេសារជាមួយប៉ាស្តា

មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំសាឡាត់ Caesar ។ អ្នកខ្លះបន្ថែមបង្គាទៅវា អ្នកខ្លះទៀតបន្ថែមម្រេចកណ្ដឹង។ ប៉ុន្តែក៏មានរូបមន្ត Caesar ដ៏ល្អជាមួយនឹងការបន្ថែម pasta bow ។ ម្ហូបប្រែទៅជាទន់ភ្លន់ណាស់។ យោងទៅតាមមេចុងភៅមួយចំនួន វាថែមទាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង Caesar ប្រពៃណីទៀតផង។

សាឡាត់ជាមួយប៉ាស្តាជាមួយធ្នូនេះមានសមាសភាពដូចខាងក្រោមៈ 50 ក្រាមនៃ pasta សុដន់មាន់មួយប៉េងប៉ោះមិនធំពេក 4 និង 200 ក្រាមយើងមិនអាចធ្វើបានដោយគ្មានពណ៌បៃតង: 50 ក្រាមនៃផ្នែកពណ៌សនៃ leek ពីរបីបំណែក នៃសាឡាត់ទឹកកក។ ការស្លៀកពាក់ Caesar និង mayonnaise ត្រូវបានគេប្រើជាប្រពៃណីសម្រាប់ការស្លៀកពាក់។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមទំពាំងបាយជូមួយចំនួនផងដែរ។

សុដន់មិនគួរត្រូវបានដាំឱ្យពុះ; វាគួរតែត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 220 ដឺក្រេរយៈពេល 20 នាទី។ ប៉ុន្តែអ្នកនៅតែអាចឆ្អិនប៉ាស្តានៅពេលនេះ។ ឈីសត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗហើយដំបែត្រូវបានប្រែទៅជាចិញ្ចៀនស្តើង ៗ សាច់មាន់និងប៉េងប៉ោះក៏ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបដែលមានទំហំប៉ុនឈីសផងដែរ។ គ្រឿងផ្សំដែលមានទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា, រដូវជាមួយ mayonnaise, ការស្លៀកពាក់និងស្លឹកសាឡាត់ត្រូវបានបន្ថែម។ បន្ទាប់ពីនេះលាយម្ហូបឱ្យបានល្អហើយសាឡាត់នឹងរួចរាល់ដើម្បីញ៉ាំ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញមានរូបមន្ត salad ជាច្រើនដោយប្រើ pasta bow ។ ការពិនិត្យឡើងវិញអំពីរូបមន្តទាំងនេះគឺមានភាពវិជ្ជមាន ហើយស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនដែលបានរៀបចំសាឡាត់ទាំងនេះយ៉ាងហោចណាស់ម្តង ត្រូវប្រាកដថារក្សាទុករូបមន្តនៅក្នុងសៀវភៅធ្វើម្ហូបរបស់ពួកគេ។ យ៉ាងណាមិញសាឡាត់បែបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំជារៀងរាល់ថ្ងៃដោយអរគុណចំពោះសមាសភាពរបស់វាផលិតផលបែបនេះត្រូវបានរកឃើញនៅគ្រប់ផ្ទះហើយអ្នកអាចបម្រើវានៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក។