ត្រីសាម៉ុងដុតនំនៅក្នុងរូបមន្ត។ ត្រីសាម៉ុងដុតនំនៅក្នុងឡ - រូបមន្តល្អបំផុត

ត្រីសាម៉ុងដុតនំនៅក្នុងរូបមន្ត។ ត្រីសាម៉ុងដុតនំនៅក្នុងឡ - រូបមន្តល្អបំផុត

05.08.2024 Pancakes, នំខេក

ត្រីក្រហម (ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក ត្រី salmon ត្រី salmon) ដែលបង្រួបបង្រួមដោយឈ្មោះសាមញ្ញមួយ - ត្រី salmon គឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់បើទោះបីជាតម្លៃរបស់វាសន្ធឹកសន្ធាប់ក៏ដោយ។

ត្រីនេះមិនមានឆ្អឹងទេ លើកលែងតែឆ្អឹងជំនីរ។ ទោះបីជាមានមាត្រដ្ឋានតូចក៏ដោយ វាមិនពិបាកក្នុងការសម្អាតនោះទេ។ រូបមន្តជាច្រើនប្រើតែសាច់ត្រី salmon ប៉ុណ្ណោះ។ ក្នុងករណីបែបនេះ អ្នកមិនចាំបាច់សម្អាតត្រីទេ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែយកស្បែកចេញជាមួយជញ្ជីង។

ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ត្រីសាម៉ុងត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡ។ ប្រភេទនៃការព្យាបាលកំដៅនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមភាគច្រើន។

ដើម្បីបងា្ករត្រីពីការដុតនៅក្រោមវាត្រូវបានដាក់នៅលើគ្រែបន្លែដែលមានខ្ទឹមបារាំងការ៉ុតនិងបន្លែផ្សេងទៀត។

រសជាតិឆ្ងាញ់របស់ត្រីនឹងកាន់តែបង្ហាញឱ្យឃើញប្រសិនបើវាត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមឬជាមួយឈីស។

ត្រីសាម៉ុងអាចត្រូវបានចម្អិនជាមួយដំឡូង។ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវគិតគូរពីការពិតដែលថាដំឡូងចំណាយពេលយូរក្នុងការចម្អិនអាហារជាងត្រី។ ដូច្នេះហើយ អ្នកត្រូវយកដំឡូងបារាំងដែលឆ្អិនល្អមកកាត់ជាចំណិតស្តើងៗ។ មុននឹងដុតវាគួរចៀនដំឡូងឱ្យស្រាលៗ ឬស្ងោរវារហូតដល់ឆ្អិនពាក់កណ្តាល។

ត្រីសាម៉ុងត្រូវបានដុតនំទាំងមូលឬក្នុងទម្រង់ជាសាច់អាំង។

ដំណោះស្រាយដ៏ល្អគឺប្រើ foil ។ វាមិនអនុញ្ញាតឱ្យត្រីស្ងួតទេព្រោះត្រីសាម៉ុងត្រូវបានចម្អិនស្ទើរតែនៅក្នុងទឹករបស់វា។ ត្រីសាម៉ុងប្រភេទនេះនឹងទាក់ទាញអ្នកដែលកំពុងមើលទម្ងន់របស់ពួកគេ និងធ្វើតាមរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ពីព្រោះត្រីនៅក្នុង foil អាចត្រូវបានដុតនំដោយគ្មានខ្លាញ់ឬសំបក។

ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ ត្រីសាម៉ុងឈានដល់ធ្នើរហាងក្នុងទម្រង់ជាសាច់អាំងទឹកកក។ នៅពេលទិញវាត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើរូបរាង។ បំណែកនៃត្រីមិនគួរត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយទឹកកក។ ត្រីសាម៉ុងទឹកកកស្ទើរតែគ្មានក្លិន។ ប្រសិនបើវាមានក្លិនមិនល្អ អ្នកគួរតែបដិសេធមិនទិញវា។
ប្រសិនបើអ្នកអាចទិញគ្រោងឆ្អឹងទាំងមូល ចូរយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះអញ្ចាញធ្មេញ។ ពួកវាគួរតែមានពណ៌ក្រហម មិនមែនប្រផេះ ដូចជាត្រីស្អុយទេ។
ហើយជាការពិតណាស់ វាមិនអាចទទួលយកបានសម្រាប់ត្រីដែលរអិលទៅនឹងការប៉ះ ឬសម្ពាធដើម្បីទុករណ្តៅនៅលើដងខ្លួនរបស់វា។

ត្រី salmon ដុតនំនៅក្នុង oven, នៅក្នុង breading mustard-breading

គ្រឿងផ្សំ៖

ត្រី salmon - 4 ចំណិត 120 ក្រាមនីមួយៗ;
ម្សៅនំប៉័ង - 80 ក្រាម;
chopped dill និង parsley - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
mustard រួចរាល់ - 2 tsp;
ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - បាច់មួយ;
pear រឹងធំ - 1 ភី។ ;
ក្រែម - 100 មីលីលីត្រ;
ទឹក lemon - 25 មីលីលីត្រ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាងជម្រះសាច់ត្រីសាល់ម៉ុន ហើយស្ងួតជាមួយកន្សែង។ ប្រោះជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ទុកចោល ៥-១០ នាទី។
រៀបចំនំប៉័ង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយម្សៅនំបុ័ងទន់ជាមួយឱសថ chopped, mustard និងប៊ឺរលាយ (ឬ margarine) ។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។
សម្រាប់ទឹកជ្រលក់, ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងឱ្យម៉ត់។ កាត់ផ្លែប៉ែជាបួនផ្នែក យកស្នូលចេញ រួចកាត់ច្រាសច្រាសទៅជាចំណិតធំទូលាយ។
ចៀនខ្ទឹមបារាំងក្នុងប្រេងបន្លែស្រាលៗ បន្ថែមផ្លែប៉ោមចូលកូរឱ្យសព្វ។ ចាក់ក្រែមនិងទឹកក្រូចឆ្មា។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិន, ចំអិននៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 2-3 នាទី។
ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេង។ ដាក់ fillet ។ គ្របដណ្តប់បំណែកនៃត្រីនីមួយៗជាមួយនំបុ័ង mustard-bread ។ ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 225 °។ ដុតនំ 20 នាទី។
បម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ pear ។

ត្រីសាម៉ុងជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សិតដុតនំនៅក្នុងឡ

គ្រឿងផ្សំ៖

សាច់ត្រី salmon - 4 ភី។ ;
ប្រេងអូលីវ - 80 ក្រាម;
ទឹកនៃពាក់កណ្តាលនៃ lemon មួយ;
ខ្ទឹមបារាំង - 100 ក្រាម;
ស្រាសំប៉ាញស្រស់ - 200 ក្រាម;
ម្សៅ - 30 ក្រាម;
ក្រែម - 180 មីលីលីត្រ;
បៃតង dill - bunch តូចមួយ;
អំបិល;
ម្រេច។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាងសាច់ត្រីសាល់ម៉ុន ហើយស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។ លាយប្រេងមួយស្លាបព្រា ទឹកក្រូចឆ្មា អំបិល និងម្រេច។ ជូត marinade នេះលើត្រី។
ចាក់ប្រេងឆាពីរស្លាបព្រាបាយចូលក្នុងខ្ទះ។ លើកំដៅខ្ពស់ចៀនសាច់អាំងទាំងសងខាងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
រុំផ្នែកនីមួយៗក្នុង foil ដើម្បីបង្កើតជាស្រោមសំបុត្រ។ ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំឬនៅក្នុងផ្សិតមួយ។ ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 160-180 ដឺក្រេហើយដុតនំរយៈពេល 25 នាទី។
វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។ លាងស្រាសំប៉ាញ ជូតជាមួយកន្សែង កាត់ជាចំណិតស្តើងៗ។
ដំបូងត្រូវបំពងខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់ពណ៌មាស រួចដាក់ផ្សិតចូល។ ចៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នារយៈពេល 2-3 នាទី។
ខណៈពេលដែលកូរបន្ថែមម្សៅ។ ចាក់ក្រែមចូលក្នុងស្ទ្រីមស្តើង។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ កំដៅទឹកជ្រលក់លើកំដៅទាបប្រហែលពីរនាទី។
បន្ថែម dill chopped, បិទកំដៅនិងទុកគម្របសម្រាប់ពីរបីនាទីដើម្បីឱ្យ onions និងផ្សិតបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងក្លិននៃឱសថ។
ដាក់សាច់អាំងលើចាន ចាក់ទឹកជ្រលក់ផ្សិត រួចបម្រើ។

ត្រីសាម៉ុងជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែមដុតនំនៅក្នុងឡ

គ្រឿងផ្សំ៖

ត្រី salmon - 4 ដង 150 ក្រាមនីមួយៗ;
ទឹក lemon - 50 មីលីលីត្រ;
mustard រួចរាល់ - 2.5 tbsp ។ លីត្រ ;
ប្រេងអូលីវ - 40 ក្រាម;
ទឹកឃ្មុំរាវ - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
parsley វ័យក្មេង, chives - bunch មួយ;
ក្រែម sour - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
ទឹកដោះគោជូរ - 100 ក្រាម;
ម្រេចម្ទេសដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
អំបិល។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាងសាច់ត្រីសាល់ម៉ុនក្រាស់ 2 សង់ទីម៉ែត្រ ហើយស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។ Sprinkle ជាមួយទឹក lemon និង sprinkle ជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ លាយទឹកឃ្មុំ និងពីរស្លាបព្រានៃ mustard យ៉ាងហ្មត់ចត់។ បាចល្បាយនេះលើគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់នៃត្រី។
ដាក់ផ្នែកនីមួយៗនៃត្រី salmon នៅលើសន្លឹកដាច់ដោយឡែកមួយនៃ foil លាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេង។ ប្រោះជាមួយប្រេងដែលនៅសល់។ រុំយ៉ាងតឹងដូចជាស្រោមសំបុត្រ។
ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ ដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេល 20 នាទីនៅ 190 °។
រៀបចំទឹកជ្រលក់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកិនបៃតងដោយគ្មានមែកនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរួមជាមួយក្រែមជូរនិងទឹកដោះគោជូរ។ បន្ថែមទឹក lemon និង mustard ដែលនៅសល់។ បន្ថែមម្រេចម្ទេស។
ដាក់ចំណិតត្រីដែលរួចរាល់លើចាន ចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវចូល រួចលាបគ្រឿងផ្សំ។

ត្រីសាម៉ុងដុតនំជាមួយខ្ញីនៅក្នុងឡ

គ្រឿងផ្សំ៖

សាច់ត្រី salmon - 4 ភី។ 150 ក្រាមនីមួយៗ;
ផ្កាឈូករ័ត្ន ឬប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
ឫសខ្ញីដឹងគុណ - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
អំបិល;
paprika - 1 tsp;
ទឹក lemon - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
ទឹកឃ្មុំ - 1 tsp;
ខ្ទឹម - 2 cloves ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

ដំបូងរៀបចំ marinade ។ លាយប្រេង អំបិល ទឹកក្រូចឆ្មា ម្រេច ទឹកឃ្មុំ ខ្ញី ខ្ទឹមស និង paprika ក្នុងចានមួយ។
លាងជម្រះសាច់ត្រីសាល់ម៉ុនក្នុងទឹកត្រជាក់ រួចជូតស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។ លាបជាមួយ marinade នៅលើភាគីទាំងអស់និងទូទឹកកករយៈពេល 1 ម៉ោង។
ដាក់ត្រីក្នុងទម្រង់លាបខ្លាញ់។ ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅដល់ 200 °រយៈពេល 30 នាទី។ ដើម្បីបងា្ករកុំឱ្យចំណិតស្ងួតចេញពីកំដៅអ្នកអាចគ្របវាជាមួយ foil ហើយយក foil ចេញ 10 នាទីមុនពេលពួកគេរួចរាល់។ បម្រើត្រីដែលបានបញ្ចប់ជាមួយសាឡាត់បន្លែស្រស់។

ត្រីសាម៉ុងដុតនំជាមួយដំឡូងនៅក្នុងឡ

គ្រឿងផ្សំ៖

សាច់ត្រី salmon - 4-5 កុំព្យូទ័រ។ 150 ក្រាមនីមួយៗ;
ដំឡូង - 500 ក្រាម;
ក្រែម sour - 150 ក្រាម;
ក្រែម - 150 មីលីលីត្រ;
អំបិល;
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
dill ស្រស់ - sprigs ជាច្រើន។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

ប្រោះសាច់ត្រីសាម៉ុងដែលបានរៀបចំជាមួយអំបិល និងម្រេច ហើយទុកនៅលើតុរយៈពេល 10 នាទី។
រៀបចំការបំពេញ។ លាយ Cream sour, Cream និង dill chopped ល្អនៅក្នុងធុងមួយដែលមានជ្រុងខ្ពស់។ អំបិលបន្តិច។
លាបដំឡូងរួចលាងជម្រះជាបន្ទះស្តើងៗ។ ដាក់ក្នុងស្រទាប់មួយនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់ដោយសប្បុរស។ គ្របដណ្តប់ជាមួយស្រទាប់ស្តើងនៃទឹកជ្រលក់។
ដាក់សាច់ត្រីសាម៉ុងនៅលើកំពូលដំឡូង។ ចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់លើពួកគេ។
កំដៅ oven ទៅ 180-190 °។ ដាក់សន្លឹកដុតនំជាមួយត្រីនៅក្នុងវា។ ដុតនំ 30 នាទី។

ដំបូន្មាន៖ ដើម្បីផ្តល់ពេលវេលាឱ្យដំឡូងទន់ ចូរជ្រើសរើសពូជដែលចម្អិនបានល្អ (មានម្សៅច្រើន)។

ត្រីសាម៉ុងដុតនំទាំងមូលនៅក្នុងឡជាមួយ mayonnaise

គ្រឿងផ្សំ៖

ត្រី salmon - 1 គ្រោងឆ្អឹង;
អំបិល;
ម្រេចខ្មៅ;
mayonnaise - 80 ក្រាម;
mustard រួចរាល់ - 30 ក្រាម;
គ្រឿងទេសសម្រាប់ត្រី - 5 ក្រាម;
ក្រូចឆ្មា - 1/2 ភី។ ;
dill និង parsley ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

យកសាច់ត្រីសាល់ម៉ុនមកលាងសម្អាត។ កាត់ក្បាល ព្រុយ និងកន្ទុយ។ ប្រោះត្រីជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា ប្រោះគ្រឿងទេសត្រីឱ្យសព្វគ្រប់ជ្រុងជ្រោយ លាបចូលស្បែក ។ ទុកឱ្យ marinate សម្រាប់ 30-40 នាទី។
នៅក្នុងចានមួយលាយ mayonnaise (វាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើពន្លឺ) mustard និងអំបិលបន្តិច។ លាបត្រីជាមួយទឹកជ្រលក់នេះ។
គ្របដណ្តប់សន្លឹកដុតនំជាមួយ foil ហើយដាក់ត្រី។ ដាក់ក្រូចឆ្មារពីរបីចំណិតនៅខាងក្នុងគ្រោងឆ្អឹង។ បត់គែមរបស់ foil ចូលទៅក្នុងស្រោមសំបុត្រ។
ដាក់សន្លឹកដុតនំនៅក្នុងឡ។ ដុតនំរយៈពេល 15 នាទីនៅ 190 °។ បន្ទាប់មកបើក foil ហើយទុកត្រីនៅក្នុងឡរយៈពេល 15 នាទីទៀត។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ វានឹងប្រែជាពណ៌ត្នោត ហើយមើលទៅកាន់តែគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។ ប្រោះត្រីសាម៉ុងដែលបានបញ្ចប់ជាមួយឱសថ។

ចំណាំទៅម្ចាស់ផ្ទះ

ត្រីសាលម៉ុនដូចជាត្រីណាមួយចម្អិនលឿនណាស់។ ត្រឹមតែ 20-30 នាទីគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យវាប្រែជាទន់និងទន់ភ្លន់។ អ្នកមិនគួរទុកវាក្នុងឡយូរជាងពេលវេលាដែលបានកំណត់នោះទេ ព្រោះវានឹងមានជាតិទឹកតិចជាងក្រោយពេលធ្វើការកម្ដៅយូរ។

ប្រសិនបើអ្នកភ្លាមៗត្រូវចំអិនអ្វីដែលឆើតឆាយនិងរាជនោះអ្នកអាចដុតនំត្រីសាម៉ុងនៅក្នុងឡ។ ជាការពិតណាស់ វានឹងត្រូវចំណាយអស់មួយកាក់ស្អាត ប៉ុន្តែវាពិតជាមានតម្លៃណាស់។ ត្រីនេះមានជីវជាតិច្រើន សុខភាពល្អ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។

ហើយប្រសិនបើអ្នកដុតនំវាជាមួយបន្លែ ដំឡូង ឬទឹកជ្រលក់ក្រែម វានឹងក្លាយជាស្នាដៃដ៏ពិតប្រាកដនៃសិល្បៈធ្វើម្ហូប។ សូមប្រាកដថា គ្មាននរណាម្នាក់អាចទប់ទល់នឹងការព្យាបាលនេះបានឡើយ។ ប៉ុន្តែមុនពេលបន្តទៅរូបមន្តសម្រាប់រៀបចំម្ហូបនេះវាមានតម្លៃស្គាល់ខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងច្បាប់ជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការជ្រើសរើសត្រី salmon ។

ច្បាប់សម្រាប់ការជ្រើសរើសត្រីក្រហម

ដោយសារត្រីសាម៉ុងជារឿយៗត្រូវបានលក់ក្នុងសភាពស្អុយ ដែលត្រូវបានសម្អាតជាមុននៅក្នុងដំណោះស្រាយនៃសារធាតុប៉ូតាស្យូម permanganate ដើម្បីដកស្លេស និងពពកចេញពីភ្នែក អ្នកត្រូវដឹងពីច្បាប់សម្រាប់ការជ្រើសរើសត្រីនេះ។

ដើម្បីទិញត្រីស្រស់ពិតប្រាកដ សូមចំណាំគន្លឹះខាងក្រោមនេះ៖

រូបរាងរបស់ត្រីសាម៉ុងត្រូវតែមានសុខភាពល្អពិតប្រាកដ - ជញ្ជីងស្អាត ភ្នែកថ្លាជាមួយកូនសិស្សខ្មៅ ក្រវិលក្រហមភ្លឺ និងគ្មានការខូចខាត។
វាត្រូវបានណែនាំថាមានទឹកកកល្មមនៅលើត្រី - ប្រសិនបើវាអវត្តមានបន្ទាប់មកបន្ទាប់ពីចម្អិនត្រីនឹងប្រែជាស្ងួតហើយប្រសិនបើមានច្រើនវានឹងបន្ថែមទម្ងន់បន្ថែម។
ពណ៌នៃ fillet គួរតែមានពណ៌ទឹកក្រូចទន់ឬពណ៌ផ្កាឈូក;
ប្រសិនបើអ្នកទិញ fillets ក្នុងកញ្ចប់មួយ មិនគួរមាន condensation ឬរាវណាមួយនៅក្នុងកញ្ចប់នោះទេ។ ការវេចខ្ចប់ត្រូវតែនៅដដែលនិងគ្មានការខូចខាត;
ក្លិនគួរតែជាត្រីសមុទ្រ។

វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទិញត្រីនៅក្នុងករណីដូចខាងក្រោម:

ភ្នែកពពក វត្តមាននៃថ្នាំកូតស្អិតនៅលើជញ្ជីងនិងពណ៌ងងឹតនៃ gills;
មានភាពងងឹតបន្តិចនៃតំបន់បុគ្គលនៅលើផ្ទៃនៃ fillet នេះ;
ប្រសិនបើចុចដោយម្រាមដៃរបស់អ្នកនឹងបន្សល់ទុកនូវការបាក់ទឹកចិត្ត និងស្នាមប្រឡាក់លើផ្ទៃត្រី។ នេះគឺជាសញ្ញាដំបូងដែលត្រីកំពុងចាប់ផ្តើមខូច;
ពណ៌ក្រហមឬពណ៌ក្រហមត្នោត។ នេះគឺជាសញ្ញាដែលបង្ហាញថាត្រីចាស់។
ប្រសិនបើមានក្លិនបរទេស។

ចម្អិនអាហារទាំងមូល: អាថ៌កំបាំងនៃត្រីដុតនំ

របៀបធ្វើ៖

យើងសម្អាតផ្នែកខាងក្នុងនៃត្រី យកជញ្ជីងចេញ ហើយលាងក្នុងទឹកត្រជាក់។
បន្ទាប់មកជូតវាលើគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់ជាមួយអំបិល និងលាយគ្រឿងទេស។ វាក៏ត្រូវការជូតនៅខាងក្នុងផងដែរ។ បន្ទាប់ពីនេះទុកវាសម្រាប់ 30-40 នាទីដើម្បី marinate ល្អ;
បន្ទាប់មកកាត់ក្រូចឆ្មាជាចំណិតស្តើងៗ។ កាត់រង្វង់ជាពីរផ្នែក;
នៅក្នុងចានតូចមួយលាយ mayonnaise និង mustard រហូតដល់រលោង;
លាបត្រីដែលបំពងជាមួយទឹកជ្រលក់លទ្ធផលលើគ្រប់ជ្រុង។ ដាក់ចំណិតក្រូចឆ្មានៅខាងក្នុង;
បន្ទាប់មកយើងរុំត្រី salmon នៅក្នុង foil ដើម្បីឱ្យវារក្សារសជាតិនិងទឹកត្រីទាំងអស់;
កំដៅ oven ទៅ 150 ដឺក្រេនិងដាក់សន្លឹកដុតនំនៅទីនោះជាមួយត្រីរុំនៅក្នុង foil;
ដុតនំសម្រាប់ 15 នាទីបន្ទាប់មកយកត្រី salmon យកវាចេញពី foil ហើយដាក់វាត្រឡប់មកវិញនៅក្នុង oven សម្រាប់ 10 នាទីក្នុងអំឡុងពេលនេះវានឹងពណ៌ត្នោតនិងទទួលបានពណ៌មាស។
លាងជម្រះស្លឹកបៃតង និងកាត់ជាបំណែកតូចៗ;
យកត្រីដែលបានបញ្ចប់ហើយប្រោះជាមួយឱសថ។

សាច់ត្រី salmon ដុតនំនៅក្នុង foil

សមាសធាតុ៖

ត្រីសាម៉ុង 4 ដុំក្នុង 600-700 ក្រាម;
ក្រូចឆ្មា - ១ ដុំ;
ក្បាលខ្ទឹមបារាំង;
Lavrushka - 4 បំណែក;
ប្រេងបន្លែ;
អំបិលបន្តិច;
ម្រេចខ្មៅ Allspice - ស្រេចចិត្ត;
coriander បន្តិច។

របៀបធ្វើវា៖

1. លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល;
2. គ្របដណ្តប់ចានដុតនំជាមួយក្រដាស foil លាបវាជាមួយប្រេងបន្លែហើយដាក់ស្រទាប់ខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀននៅលើវា;
3. ប្រោះខ្ទឹមបារាំងជាមួយ peas allspice ហើយដាក់ស្លឹក Bay;
4. កាត់ក្រូចឆ្មាជាពីរផ្នែក។ យើងបានកាត់ផ្នែកមួយចូលទៅក្នុងរង្វង់ស្តើងហើយដាក់វានៅលើកំពូលនៃស្រទាប់ខ្ទឹមបារាំង;
5. លាងសាច់ត្រីសាល់ម៉ុនឱ្យស្ងួត ហើយជូតវាឱ្យបានហ្មត់ចត់លើគ្រប់ភាគីជាមួយអំបិល។
6. ដាក់ steaks នៅលើ slices lemon, sprinkle អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយទឹក lemon ពីពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀតនៃ lemon;

1. បន្ទាប់មករុំត្រីយ៉ាងតឹងជាមួយ foil;

កំដៅ oven ទៅ 180 ដឺក្រេនិងដាក់សំណុំបែបបទជាមួយត្រី salmon នៅទីនោះ;
ដុតនំអ្វីគ្រប់យ៉ាងប្រហែល 15-20 នាទី;
យកសាច់ត្រីសាម៉ុងដែលបានបញ្ចប់ចេញពីឡ។ បម្រើជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងម្ហូបចំហៀងផ្សេងទៀត។

ត្រីក្រហមនិងដំឡូងដុតនំនៅក្នុងឡ

តោះរៀបចំដូចខាងក្រោម៖

600 ក្រាមនៃត្រី salmon;
ដំឡូងមួយគីឡូក្រាម;
2 ប៉េងប៉ោះ;
គ្រឿងទេសពីល្បាយនៃម្ទេស;
អំបិលបន្តិច;
ប្រេងអូលីវ;
Rosemary - ស្រេចចិត្ត;
ខ្ទឹមសពីរខ្ទឹម - ស្រេចចិត្ត;
Parsley - 4-5 sprigs;
ពាក់កណ្តាលក្រូចឆ្មា។

លាងត្រីសាម៉ុងក្នុងទឹកត្រជាក់ ស្ងួតវាជាមួយកន្សែងក្រដាស ហើយកាត់ជា 4 ផ្នែកស្មើៗគ្នា;
បន្ទាប់មកត្រូវច្របល់គ្រឿងផ្សំជាមួយម្ទេសចំនួនប្រាំពីរ រួចបន្ថែមអំបិលមួយចំនួន ហើយទុកចោលកន្លះម៉ោងដើម្បីប្រឡាក់គ្រឿង។
លាបដំឡូងលាងសមាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង;
ដាក់ចំណិតដំឡូងនៅក្នុងពែងជ្រៅមួយរដូវជាមួយ rosemary បន្ថែមអំបិលខ្លះចាក់ប្រេងអូលីវហើយកូរ;
បន្ទាប់មកដាក់ក្រូចឆ្មារក្នុងស្រទាប់មួយនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេ។ ចម្អិនពួកវានៅទីនោះរហូតដល់ពាក់កណ្តាលទន់;
កាត់ប៉េងប៉ោះនីមួយៗជា ៤ ចំណែកជាលទ្ធផលជាចំណិតប៉េងប៉ោះចំនួន ៨ ។ យើងអំបិលពួកគេ;
ចិតខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំឲ្យល្អិត ឬច្របាច់ជាមួយខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ;
បន្ថែមខ្ទឹមសទៅប៉េងប៉ោះ ចាក់ប្រេងអូលីវពីលើ ហើយលាយល្អ
បន្ទាប់មកដាក់បំណែកនៃត្រី salmon និងចំណិតប៉េងប៉ោះជាមួយខ្ទឹមសនៅលើចំណិតដំឡូងពាក់កណ្តាលទន់;
ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុង oven និងដុតនំសម្រាប់ 35-40 នាទី;
កាត់ក្រូចឆ្មាពាក់កណ្តាលចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង ៗ វិចិត្រច្របាច់ parsley;
តុបតែងត្រី salmon ដែលបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងចំណិត lemon និងប្រោះជាមួយ parsley chopped ល្អ។

របៀបដុតនំត្រី salmon ជាមួយបន្លែនៅក្នុង foil

ផលិតផលគ្រឿងផ្សំ៖

4 បំណែកនៃត្រី salmon;
800 ក្រាមនៃដំឡូង;
2 ម្ទេសផ្អែម;
ការ៉ុត - ១ ដុំ;
peas បៃតង - 250 ក្រាម;
ទឹកក្រូចមួយ;
ទឹកឃ្មុំធម្មជាតិ - 50 ក្រាម;
មួយស្លាបព្រាធំនៃ mustard គ្រាប់ធញ្ញជាតិ;
ប្រេងអូលីវបន្តិច;
អំបិលបន្តិច និងម្រេចខ្មៅដី។

របៀបរៀបចំ៖

កាត់សំបកដំឡូងចេញ ហើយលាងសម្អាតវាចេញ។ ដាក់ដំឡូងបារាំងដែលបករួច បន្ថែមទឹក និងដាំឱ្យពុះប្រហែល ១០-១៥ នាទី;
លាងសមាតបំណែកត្រី salmon ហើយស្ងួតវាដោយកន្សែងក្រដាស;
កាត់ក្រូចជាពីរផ្នែក ច្របាច់ទឹកចេញពីពួកវាទៅក្នុងពែងតូច ឬចានមួយ;
បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកឃ្មុំបន្តិច និង mustard ទៅទឹកក្រូច។
ចាក់ទឹកក្រូចឆ្មារលើបំណែកត្រី ហើយទុកចោល ៣០-៤០ នាទីដើម្បីឱ្យត្រីត្រូវបាន marinated បានល្អ។
កាត់ម្ទេសផ្អែមជាពីរផ្នែក យកគ្រាប់ទាំងអស់ចេញ ហើយយកទងចេញ។
កាត់ម្រេចដែលបានលាបចូលទៅក្នុងច្រូតធំ;
លាបការ៉ុត លាងទឹកអោយស្អាត រួចកាត់ជាចំណិតស្តើងៗ;
លាងសណ្តែកបៃតងឱ្យបានហ្មត់ចត់;
ដាក់ foil នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយហើយលាបវាជាមួយប្រេងអូលីវ;
ដាក់ដំឡូងឆ្អិននៅក្នុងស្រទាប់ទីមួយ;
បន្ទាប់មកបន្ថែមបំណែកនៃម្រេចផ្អែមនិង peas ពណ៌បៃតង;
ដាក់ចំណិតការ៉ុតនៅលើកំពូល ប្រោះជាមួយប្រេងអូលីវ អំបិល និងម្រេច;
បន្ទាប់មកដាក់សាច់ត្រី salmon នៅលើកំពូលនៃបន្លែហើយចាក់ទឹកក្រូច marinade លើអ្វីគ្រប់យ៉ាង;
ដាក់សន្លឹកដុតនំជាមួយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេហើយចម្អិនប្រហែលកន្លះម៉ោង;
យកម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ចេញពី foil ហើយដាក់វានៅលើតុជាមួយទឹកជ្រលក់ Cream sour ។

រូបមន្តសម្រាប់ត្រី salmon ដុតនំនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែម

សមាសធាតុដែលអ្នកនឹងត្រូវការ៖

ត្រីសាម៉ុង ៨៥០ ក្រាម;
ក្រែម 350 មីលីលីត្រជាមួយនឹងមាតិកាខ្លាញ់ 10%;
ស៊ុតមាន់ - 2 បំណែក;
20 ក្រាមនៃ mustard Dijon;
ពាក់កណ្តាលក្រូចឆ្មាមួយ;
dill ស្រស់ - sprigs 3-4;
Parsley - 20 ក្រាម;
បាច់នៃ basil ស្រស់មួយ;
15 ក្រាមនៃ tarragon ស្រស់;
pinch នៃម្រេចខ្មៅដីមួយ;
អំបិលបន្តិច។

របៀបធ្វើ៖

កាត់ត្រី salmon ទៅជាបំណែកតូចៗទទឹងរបស់ពួកគេគួរតែមានប្រហែល 6-7 សង់ទីម៉ែត្រ;
បន្ទាប់មកដាក់ត្រីនៅក្នុងចានជ្រៅមួយ sprinkle ជាមួយអំបិលនិងរដូវជាមួយម្រេច;
កាត់ក្រូចឆ្មាជាពីរផ្នែក ហើយច្របាច់ទឹកចេញពីផ្នែកមួយ។ ចាក់ទឹកក្រូចឆ្មាលើបំណែកត្រី;
ចាក់ក្រែមចូលទៅក្នុងធុងតូចមួយ;
បំបែកស៊ុត, បំបែក yolks និងពណ៌ស។ ដាក់ yolks នៅក្នុងក្រែមនិងលាយរហូតដល់រលោង;
វិចិត្រច្របាច់ dill, parsley, tarragon និង basil ហើយដាក់នៅក្នុងល្បាយនៃ Cream និង yolks មួយ;
យើងក៏បន្ថែម mustard Dijon និង zest lemon ទៅទឹកជ្រលក់។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ;
ដាក់បំណែកត្រី salmon នៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយហើយបំពេញវាជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែម;
កំដៅ oven ទៅ 210 ដឺក្រេនិងដាក់សំណុំបែបបទជាមួយត្រីនៅក្នុងទឹកជ្រលក់នៅទីនោះ;
ចំអិនប្រហែល 20-25 នាទី;
ត្រីសាម៉ុងរួចរាល់អាចត្រូវបានបម្រើជាមួយដំឡូងឆ្អិនអង្ករឬបន្លែ។

តើត្រូវចំណាយពេលប៉ុន្មានដើម្បីដុតនំត្រីក្រហម?

រយៈពេលចម្អិនអាហារសម្រាប់ត្រីសាម៉ុងនៅក្នុងឡអាចអាស្រ័យលើកត្តាជាច្រើន - ទំហំនៃត្រីសីតុណ្ហភាពដុតនំនិងវិធីចម្អិនអាហារ។ ដូច្នេះតើត្រូវចំណាយពេលប៉ុន្មានដើម្បីចម្អិនត្រី?

ត្រីសាម៉ុងពី 150 ទៅ 200 ក្រាមនឹងត្រូវបានចម្អិនប្រហែល 20-25 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេ;
fillet មានទំងន់ពី 100 ទៅ 200 ក្រាមរុំក្នុង foil នឹងត្រូវបានចម្អិន 20-25 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេ;
បំណែកស្តើង ៗ នឹងត្រូវបានដុតនំរយៈពេល 15 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 200 ដឺក្រេ;
បំណែកស្តើងរុំក្នុង foil - 15-20 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ;
ផ្នែកកន្ទុយត្រូវបានចម្អិនរយៈពេល 15-20 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 210 ដឺក្រេ;
ផ្នែកកន្ទុយដែលរុំក្នុង foil នឹងចំអិន 20-25 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 190 ដឺក្រេ;
សាច់ត្រីសាម៉ុងត្រូវបានដុតនំរយៈពេល 10-15 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

ត្រីសាម៉ុងដុតនំនៅក្នុងឡគឺជាម្ហូបដែលនឹងក្លាយជាអាហារដ៏ល្អសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកជាច្រើន។ ទោះបីជាវាមានតម្លៃថ្លៃក៏ដោយ វាពិតជាមានតម្លៃក្នុងការធ្វើ និងព្យាយាម។ ត្រីដែលចម្អិនតាមរូបមន្តទាំងនេះប្រែជាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងក្រអូប ជាពិសេសប្រសិនបើបានបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ និងឱសថ។ ដូចគ្នានេះផងដែរកុំភ្លេចអំពីគ្រឿងទេសពួកគេនឹងផ្តល់ឱ្យវានូវក្លិនក្រអូបនិងរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។

សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកជាលក្ខណៈគ្រួសារ គ្មានអ្វីល្អជាងម្ហូបត្រីទេ។ តុគឺពោរពេញដោយសាឡាដ និងសាច់ចាហួយ ដូច្នេះខ្ញុំនឹងបម្រើត្រីជាមុខម្ហូបសំខាន់។ វានឹងក្លាយជាត្រី salmon ខ្ញុំមានបំណែកនៃត្រីបែបនេះនៅក្នុងទូទឹកកករបស់ខ្ញុំ។ ខ្ញុំដុតនំត្រីសាម៉ុងនៅក្នុងឡ វាងាយស្រួល និងឆ្ងាញ់។ ខ្ញុំនឹងកាត់ត្រីជាចំណែកៗ ហើយចាក់វាជាមួយក្រែមជូរ និងទឹកស៊ីអ៊ីវជាមួយខ្ទឹមសមួយដំណក់។ វានឹងមានក្លិនក្រអូបនិងហ៊ានណាស់។

អញ្ចឹងតោះរៀបចំត្រី salmon ដុតនំនៅក្នុងឡ...

តោះរៀបចំត្រី អណ្តូងរ៉ែបានកកហើយ មានន័យថាដំបូងអ្នកគួរតែកកវាបន្តិច វាជាការប្រសើរក្នុងការធ្វើវាមិនមែននៅក្នុងបន្ទប់ក្តៅទេ ប៉ុន្តែនៅក្នុងទូទឹកកក ដោយគ្រាន់តែផ្លាស់ទីត្រីពីទូរទឹកកកទៅទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ . បន្ទាប់មកវានឹងកាត់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ អ្នកក៏នឹងត្រូវការ Cream sour, dill, អំបិល, ខ្ទឹម និងម្រេចបន្តិច។ ខ្ទឹមបារាំងពីរបីក្បាលក៏នឹងមានប្រយោជន៍ផងដែរ។

លាងជម្រះត្រីហើយកាត់ជាចំណែកៗ។

ដាក់ខ្ទឹមស និងខ្ទឹមសចូលក្នុងចានចង្កឹះមួយ រួចច្របល់ចូល។

បន្ថែមអំបិល ម្រេច និងក្រែមជូរ ហើយលាយម្តងទៀត។

ចាក់ប្រេងឆាចូលក្នុងចានដុតមួយ រួចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាល។

ដាក់ត្រីសាលម៉ុន និងខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាលដែលនៅសេសសល់ពីលើត្រី រួចគ្របជាមួយការបំពេញ។

ខ្ញុំមិនសមនឹងអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅជាទម្រង់តែមួយទេ ដូច្នេះខ្ញុំបានផ្ញើវាខ្លះទៅទម្រង់តូចមួយ។ ខ្ញុំដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងឡនៅ 190 ដឺក្រេរយៈពេល 40 នាទី។

ត្រី salmon ដុតនំគឺល្អជាម្ហូបក្តៅឬត្រជាក់។

Bon appetit ។

ចានត្រីសាម៉ុងមើលទៅថ្លៃថ្នូរ និងគួរឲ្យចង់ញ៉ាំណាស់។ ត្រីក្រហមមិនត្រឹមតែមានពន្លឺ និងស្រស់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យទៀតផង។ ត្រីសាម៉ុងមានជាតិខ្លាញ់ធម្មជាតិ និងប្រូតេអ៊ីនសុទ្ធ ហើយមិនមានកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់អ្វីឡើយ។
ត្រីត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើវិធីផ្សេងៗគ្នា។ ក្នុងអំឡុងពេលដុតនំត្រីអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យមានកាឡូរីខ្ពស់និងមានជាតិខ្លាញ់ឬអ្នកអាចបង្កើតរបបអាហារចេញពីវា។ ដើម្បីដុតនំត្រីសាម៉ុងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងឡ អ្នកអាចជ្រើសរើសពីជម្រើសរូបមន្តជាច្រើន។
ត្រីសាម៉ុងត្រូវបានកាត់យ៉ាងងាយស្រួល។ ក្បាលត្រីត្រូវកាត់ចេញ ពោះត្រូវកាត់តាមបណ្តោយ ហើយផ្នែកខាងក្នុងត្រូវយកចេញ។ គ្រោងឆ្អឹងត្រូវបានខ្ទេចខ្ទី ដុតទាំងមូល ឬកាត់ជាសាច់អាំង។ ត្រីអាចត្រូវបានចម្អិនជាមួយផលិតផលផ្សេងៗ។ ដើម្បីដុតនំត្រី salmon អ្នកអាចប្រើចានឬរុំត្រីនៅក្នុង foil ។
តើត្រូវចំណាយពេលប៉ុន្មានដើម្បីដុតនំត្រីសាម៉ុងនៅក្នុងឡ? ពេលចម្អិនអាហារត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយសីតុណ្ហភាពដុតនំ វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ និងទំហំនៃត្រី។ បំណែកជាមធ្យមចំណាយពេលប្រហែល 20 នាទី។ កន្ទុយត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 15 នាទីដើម្បីដុតនំហើយ steak នឹងចំណាយពេលប្រហែល 10 នាទី។

រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 1 ម៉ោង 20 នាទី។
ចំនួននៃការបម្រើ - 4 ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាច់ត្រី salmon ដុតនំនៅក្នុងឡ៖

1. ត្រី salmon 500 ក្រាម។
2. ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
3. ម្រេចខ្មៅពីរបីគ្រាប់។
4. 1/2 ក្រូចឆ្មា។
5. អំបិល។
6. ក្រែមជូរ 100 ក្រាម។
7. ខ្ទឹមស - 1 cloves ។
8. 1 bunch of dill ។

ចម្អិនសាច់ត្រី salmon ដុតនំនៅក្នុងឡ

ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងគំនិតត្រូវបាន peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើង។ ក្រូចឆ្មាត្រូវលាងចេញ ហើយក៏កាត់ជាចិញ្ចៀនស្តើងៗ។ ត្រីត្រូវលាងទឹកឱ្យស្ងួត ហើយប្រឡាក់ជាមួយអំបិល។
ដាក់សន្លឹក foil នៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយ។ បំណែកនៃត្រីត្រូវបានដាក់នៅលើវា។ អ្នកអាចម្រេចពួកគេបន្តិច។ ដាក់ស្រទាប់នៃចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំងនៅលើកំពូល។ បន្ទាប់មកមកស្រទាប់ក្រូចឆ្មារ។ foil ត្រូវបានរុំយ៉ាងល្អ។ ត្រីចូលក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនរយៈពេល 60 នាទី។
ពេលវេលានេះអាចចំណាយពេលរៀបចំទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរ។ Dill ត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់និង chopped ។ នៅក្នុងចានជ្រៅមួយលាយ Cream sour ជាមួយ dill chopped ។ ខ្ទឹមសត្រូវហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗដោយចុចឬកាំបិត។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានលាយជាមួយ Cream sour និង dill ។ ល្បាយនេះត្រូវបានអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងលាយផងដែរ។ មុនពេលត្រីត្រូវបានដុតនំទឹកជ្រលក់មានពេលវេលាដើម្បីត្រជាក់និងញ៉ាំ។
សាច់ត្រីសាល់ម៉ុនត្រូវត្រជាក់បន្តិច ហើយចាក់ពីលើទឹកជ្រលក់។ អ្នកក៏អាចបម្រើវាជាមួយម្ហូបចំហៀងដែលអ្នកចូលចិត្ត ឧទាហរណ៍ ដំឡូងដុតនំ។

ការប្រើប្រាស់ពេលវេលា - 40 នាទី។
ចំនួននៃការបម្រើ - 6 ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ត្រី salmon ដុតនំនៅក្នុង oven នៅក្នុង foil:

1. ត្រី salmon - 700 ក្រាម។
2. អំបិល។
3. ខ្ទឹមស - 3 cloves ។
4. Dill - 1 បាច់។
5. ក្រូចឆ្មា - 5 បំណែក។
6. ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 2 បាច់។

ចម្អិនត្រី salmon ដុតនំនៅក្នុង oven នៅក្នុង foil

ឡត្រូវតែត្រូវបានកំដៅឱ្យបានល្អ។ សន្លឹក foil ជាច្រើនត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេង។ ត្រីត្រូវបានដាក់ចេញនៅលើ foil, អំបិល, peppered, sprinkled ជាមួយខ្ទឹមមុន chopped និង dill ។ បន្ទាប់មកដាក់ចំណិតក្រូចឆ្មា។ បន្ទាប់មកមកស្រទាប់ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។
ត្រីត្រូវបានគ្របដោយ foil គែមរបស់វាត្រូវបានរុំយ៉ាងល្អ។ គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយត្រូវបានដាក់ក្នុងឡក្តៅរយៈពេល 20 នាទី។ អ្នកអាចពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនរបស់ត្រី salmon ដោយប្រើសម។

ការប្រើប្រាស់ពេលវេលា - 1 ម៉ោង។
ចំនួននៃការបម្រើ - 2 ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ត្រីសាម៉ុង និងដំឡូងដុតក្នុងឡ៖

1. ត្រី salmon 400 ក្រាម។
2. 4 ដំឡូង។
3. ខ្ទឹមបារាំង 1 ។
4. ធ្មេញ 2 ខ្ទឹម
5. ប៉េងប៉ោះ 2 ផ្លែ។
6. 2 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងអូលីវ។
7. 3 tbsp ។ លីត្រ ទឹក lemon ។
8. 4 tbsp ។ លីត្រ ក្រែមជូរឬក្រែមខ្លាញ់។
9. អំបិល។

ចម្អិនត្រីសាម៉ុងជាមួយដំឡូងដុតនំនៅក្នុងឡ

ដើម្បីចាប់ផ្តើមត្រីត្រូវបានទឹកនាំទៅនៅក្រោមទឹកត្រជាក់និងស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។ ត្រីសាម៉ុងត្រូវដាក់ក្នុងចានជ្រៅមួយដាក់ម្ទេស និងអំបិលទាំងសងខាង ហើយប្រោះជាមួយប្រេងអូលីវ។ ត្រីត្រូវត្រាំក្នុងទឹកក្រូចឆ្មារយៈពេល ១០ នាទី។
ដំឡូងត្រូវបានលាបហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ នៅក្នុងចានមួយ, Cream sour ត្រូវបានលាយជាមួយអំបិល, ម្រេចនិងខ្ទឹម c hopped ។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ជារង្វង់ហើយប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងរង្វង់។
ម្ហូបដុតនំត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេង។ ចំណិតដំឡូងត្រូវបានដាក់នៅលើវាហើយទឹកជ្រលក់ត្រូវបានចាក់ពីលើវា។ ខ្ទឹមបារាំងនិងប៉េងប៉ោះត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូល។ យើងដាក់ត្រីសាម៉ុងជាមួយក្រូចឆ្មានៅលើបន្លែ។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានគ្របដោយ foil ។ ម្ហូបត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនប្រហែល 40 នាទី។ អ្នកអាចប្រើឱសថស្រស់សម្រាប់ការតុបតែង។

រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 1 ម៉ោង។
ចំនួននៃការបម្រើ - 4 ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ត្រី salmon ដុតនំនៅក្នុង oven ជាមួយបន្លែ:

1. ត្រី salmon - 450 ក្រាម។
2. ការ៉ុត - 1 ភី។
3. ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
4. Eggplant - 2 PCs ។
5. Zucchini - 2 កុំព្យូទ័រ។
6. ម្រេចកណ្ដឹង - 2 ភី។
7. ខ្ទឹម - 3 cloves ។
8. ប៉េងប៉ោះមធ្យម - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
9. ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 4 tbsp ។ លីត្រ
10. mustard Dijon - 2 tsp ។
11. ទឹកខ្មេះស្រាស - 1 tbsp ។ លីត្រ
12. បៃតង។
13. ក្រែមធ្ងន់ឬក្រែមជូរ - 2 tbsp ។ លីត្រ
14. ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។
15. គ្រឿងទេស។

ចម្អិនត្រី salmon ដុតនំនៅក្នុង oven ជាមួយបន្លែ

ត្រីត្រូវបានទឹកនាំទៅស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាសហើយកាត់ជាផ្នែកតូចៗ។ នៅក្នុងធុងមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ និង mustard Dijon ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានប្រើដើម្បីស្រោបត្រី salmon ។
ខ្ទឹមនិងបន្លែត្រូវបានលាប។ ខ្ទឹមសត្រូវបានកំទេច។ ការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ជាបំណែកមធ្យម។ Zucchini ជាមួយប៉េងប៉ោះនិង eggplants ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ធំ។ បៃតងត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ស្ងួតហួតហែងនិង chopped ល្អ។
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះជ្រៅហើយបញ្ជូនទៅភ្លើង។ ខ្ទឹមស ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត ត្រូវបានដាក់ក្នុងខ្ទះ។ បន្លែត្រូវបានចៀនប្រហែល 5 នាទី។ គ្រឿងផ្សំត្រូវតែកូរឱ្យទៀងទាត់។ Eggplants និង zucchini ត្រូវបានបន្ថែមទៅបន្លែចៀន, ចាក់ជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ពួកគេត្រូវចំអិនជាមួយគ្នាប្រហែល 3 នាទី។ បន្ទាប់មក ប៉េងប៉ោះ ម្ទេស និងទឹកខ្មេះត្រូវបានបន្ថែមទៅបន្លែ។ ល្បាយបន្លែត្រូវបានដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5 នាទី។
ដោយប្រើ spatula ច្របាច់បន្លែរហូតដល់កណ្តាលខ្ទះ។ ត្រីត្រូវបានដាក់នៅកណ្តាលដែលពោរពេញទៅដោយក្រែមឬជូរប្រោះជាមួយឱសថនិងគ្រឿងទេស។ នាវាត្រូវបានគ្របដោយគម្របមួយ។ ម្ហូបត្រូវបានចម្អិននៅលើកំដៅទាបប្រហែល 20 នាទី។
ត្រីសាម៉ុងអាចត្រូវបានបម្រើជាផ្នែក ៗ ។ អង្ករឆ្អិនគឺសមរម្យជាម្ហូបចំហៀង។

រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 1 ម៉ោង។
ចំនួននៃការបម្រើ - 2 ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ត្រី salmon ដុតនំជាមួយឈីស៖

1. សាច់ត្រី salmon 2 ដុំ។
2. ផ្សិតចំបើង 120 ក្រាម។
3. ខ្ទឹមបារាំង 1 ។
4. ឈីសរឹង 70 ក្រាម។
5. 1 ប៉េងប៉ោះ។
6. ទឹកក្រូចឆ្មា។
7. អំបិល។

ចម្អិនត្រីសាម៉ុងជាមួយឈីសដុតនំនៅក្នុងឡ

ត្រីត្រូវចាក់ទឹកក្រូចឆ្មា អំបិល និងម្ទេស។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបហើយចៀនក្នុងខ្ទះចៀន។ ផ្សិតត្រូវបានបន្ថែមទៅវាហើយក៏ចៀនផងដែរ។ ការ៉េមួយត្រូវបានគេធ្វើពី foil ដែលត្រីមួយដុំនឹងសម។
ប៉េងប៉ោះត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់។ ឈីសត្រូវបានដឹងគុណឬកាត់ចូលទៅក្នុងចាន។ ត្រីសាម៉ុងត្រូវបានដាក់នៅកណ្តាល foil ។ ចិញ្ចៀនប៉េងប៉ោះត្រូវបានដាក់នៅលើវា។ ត្រីសាម៉ុងជាមួយប៉េងប៉ោះត្រូវបានគ្របដោយផ្សិតហើយប្រោះជាមួយឈីស។ foil ត្រូវបានរុំជុំវិញគែម។ ម្ហូបនេះត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនប្រហែល 20 នាទី។

នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងពិនិត្យមើលរបៀបដុតនំត្រី salmon នៅក្នុងឡនៅផ្ទះព្រោះវិធីធ្វើម្ហូបនេះគឺជារឿងធម្មតាបំផុត។ អាថ៌កំបាំងនៃប្រជាប្រិយភាពគឺថាម្ហូបដូចគ្នាអាស្រ័យលើរូបមន្តប្រែទៅជាកាឡូរីខ្ពស់និងខ្លាញ់ឬរបបអាហារនិងពន្លឺ។

ត្រីសាម៉ុងគឺជាត្រីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អមិនគួរឱ្យជឿ ការទទួលទានជាប្រចាំដែលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើរូបរាងកាយ និងកាយសម្បទារបស់អ្នក។ សព្វថ្ងៃនេះ ស្ត្រីមេផ្ទះដ៏ប៉ិនប្រសប់ធ្វើម្ហូបត្រីសាម៉ុងតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា ប៉ុន្តែមុខម្ហូបទាំងអស់មើលទៅគួរអោយចង់ញ៉ាំ និងថ្លៃថ្នូរ។

កាឡូរីនៅក្នុងត្រី salmon ដុតនំ

ត្រីសាម៉ុងត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាត្រីក្រហមដែលមានជាតិខ្លាញ់ និងត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់។ ផលិតផលនេះមានប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ច្រើន ប៉ុន្តែមិនមានកាបូអ៊ីដ្រាតទេ។ មាតិកាកាឡូរីឆៅគឺ 152 kcal ។ មាតិកាកាឡូរីនៃត្រី salmon ដុតនំគឺ 253 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។

ត្រី salmon ចម្អិនដោយចង្ក្រានគឺជាស្នាដៃធ្វើម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អ មានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ ក្នុងចំណោមគុណសម្បត្តិគឺ ពេលវេលាអប្បបរមាចំណាយលើការកាប់ និងដំណើរការគ្រោងឆ្អឹងទាំងមូល។ ការប្រើ steaks ឬ fillets កាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារបន្ថែមទៀត។

សូម្បីតែអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងក៏អាចដោះស្រាយកិច្ចការចម្អិនអាហារក្នុងឡបានដែរ ព្រោះវាសាមញ្ញ។ ប៉ុន្តែមាន subtleties ជាច្រើនដែលនឹងធ្វើឱ្យការចម្អិនអាហារកាន់តែងាយស្រួល ជួយកែលម្អលទ្ធផល និងបញ្ចប់ដោយភាពរីករាយ។

រសជាតិនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ភាគច្រើនអាស្រ័យលើជម្រើសត្រឹមត្រូវនៃគ្រឿងផ្សំសំខាន់។ គ្រោងឆ្អឹងដែលញាក់គឺល្អជាងសម្រាប់ការដុតនំនៅក្នុងឡ។ នៅក្នុងទម្រង់នេះ អត្ថប្រយោជន៍ និងរសជាតិដើមត្រូវបានរក្សាទុក។
ទិញផលិតផលដែលមានក្លិនត្រី និងមានពណ៌សម្បូរបែបល្មម។ ស្រមោលស្លេកបង្ហាញពីអាយុ ហើយពណ៌ភ្លឺពេកបង្ហាញពីវត្តមានរបស់ថ្នាំជ្រលក់។
ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះប្រើត្រីសាម៉ុងទឹកកក។ ក្នុងករណីនេះវាចាំបាច់ក្នុងការ defrost ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ដើម្បីធានាថាគ្រោងឆ្អឹងរលាយ និងរក្សារចនាសម្ព័ន្ធរបស់វា ទុកត្រីនៅក្នុងទូទឹកកកនៅលើធ្នើខាងក្រោមរហូតដល់ព្រឹក។ ខ្ញុំមិនណែនាំឱ្យដាក់ទឹកកកក្នុងទឹកទេ ព្រោះវត្ថុរាវមានឥទ្ធិពលអាក្រក់លើរសជាតិ និងរូបរាង។
កុំ defrost នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ជាពិសេសនៅរដូវក្តៅ។ ខ្យល់ក្តៅជំរុញការបង្កើតបាក់តេរីបង្កជំងឺ ហើយការបរិភោគត្រីបែបនេះមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។
ប្រសិនបើអ្នកបានទិញត្រីស្រស់ ប៉ុន្តែអ្នកមិនអាចចម្អិនវាភ្លាមៗទេ ត្រូវលាងគ្រោងឆ្អឹង យកសាច់វាចេញ ហាលវាឱ្យស្ងួតបន្តិច ដាក់វាក្នុងធុងកញ្ចក់ ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌនេះត្រី salmon អាចត្រូវបានរក្សាទុករយៈពេលបីថ្ងៃ។ ប្រសិនបើអ្នកដាក់វានៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក រយៈពេលនឹងកើនឡើងច្រើនដង។
ដើម្បីកាត់គ្រោងឆ្អឹងត្រូវរង់ចាំរហូតដល់វារសាត់បន្តិច ប៉ុន្តែមិនត្រូវទាំងស្រុង។ វិធីនេះវាកាន់តែងាយស្រួល និងងាយស្រួលក្នុងការសម្អាត។ លាងត្រីសាម៉ុងតែក្នុងទឹកត្រជាក់។ ការប្រើរាវក្តៅនឹងធ្វើឱ្យខូចរសជាតិ និងបាត់បង់ភាពជូរ។ បន្ទាប់ពីនីតិវិធីទឹក ត្រូវប្រាកដថាលាបជាមួយកន្សែង។

យើងបានស្វែងយល់ពីភាពស្មុគស្មាញនៃការរៀបចំត្រីសាម៉ុង។ វាដល់ពេលហើយដើម្បីពិចារណារូបមន្តដ៏ពេញនិយមសម្រាប់ការចម្អិនត្រីក្រហមនៅក្នុងឡ។ ខ្ញុំផ្តល់ជូននូវរូបមន្តសាកល្បងពេលវេលាដែលទទួលបានប្រជាប្រិយភាពមិនគួរឱ្យជឿក្នុងរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំហើយទទួលបានការពិនិត្យវិជ្ជមានជាច្រើន។

រូបមន្តបុរាណដោយគ្មាន foil

កំពុងរកមើលវិធីស្មុគ្រស្មាញដើម្បីរៀបចំត្រី salmon? ដុតនំត្រីដ៏អស្ចារ្យនេះនៅក្នុងឡ។ រូបមន្តបុរាណពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់បំណែកទាំងមូលនិងគ្រឿងទេសហឹរ។ អ្នកមិនចាំបាច់ទិញគ្រឿងផ្សំស្មុគស្មាញទេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

សាច់ត្រី salmon - 4 ភី។
ក្រូចឆ្មា - ១ ភី។
ក្រែមជូរ - ១ ស្លាបព្រា។
អំបិល - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ប្រេងបន្លែ។
គ្រឿងទេសត្រី។
បៃតង។

ការរៀបចំ៖

លាងជម្រះបំណែកត្រីដោយទឹកត្រជាក់ ហើយស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។ ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មាកន្លះផ្លែ រួចដុសមួយដុំៗ។ ដើម្បីភាពងាយស្រួល ប្រើជក់កុម្មង់នំ។
ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេងបន្លែហើយដាក់ត្រី។ រឿងចំបងគឺថាបំណែកមិនប៉ះគ្នាទៅវិញទៅមក។
នៅក្នុងធុងតូចមួយលាយ Cream sour, គ្រឿងទេសនិងឱសថ chopped ។ ជាធម្មតាខ្ញុំប្រើ dill, parsley, basil, coriander, ម្រេចក្រហមនិង oregano ។ កុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណជាមួយគ្រឿងទេសបើមិនដូច្នេះទេរសជាតិដើមនឹងត្រូវបាត់បង់។
ដាក់ល្បាយលទ្ធផលនៅលើកំពូលនៃត្រីនិងចែកចាយ។ យកមួយស្លាបព្រានៃល្បាយសម្រាប់មួយដុំ។ នេះគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបង្កើតប្រភេទនៃមួកដែលនឹងការពារប្រឆាំងនឹងការស្ងួតចេញនិងធ្វើឱ្យរសជាតិសម្បូរបែប។
ដាក់ខ្ទះត្រីសាម៉ុងនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេ។ ប្រហែល 25 នាទីម្ហូបឆ្ងាញ់នឹងរួចរាល់។ មួយនាទីមុនពេលចប់ការចម្អិនអាហារ ខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យដាក់ចិញ្ចៀនក្រូចឆ្មានៅលើសាច់អាំងនីមួយៗ។

ត្រីសាម៉ុងចម្អិននៅក្នុងឡយោងតាមរូបមន្តបុរាណគឺល្អសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក។ វាចម្អិនបានលឿន មានរូបរាងគួរសម និងរសជាតិឆ្ងាញ់។ បន្លែស្រស់ឬដុតនំគឺសមរម្យជាម្ហូបចំហៀង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនត្រី salmon នៅក្នុង foil

ប្រសិនបើអ្នកមានត្រី salmon ស្រស់ ឬកកនៅពេលបោះចោល សូមក្រឡេកមើលរូបមន្តខាងក្រោម។ នៅពេលអ្នកចម្អិនត្រីក្រហមនៅក្នុង foil អ្នកនឹងទទួលបានភាពរីករាយយ៉ាងខ្លាំងព្រោះម្ហូបប្រែចេញយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។ រូបមន្តពិតជានឹងទាក់ទាញស្ត្រីមេផ្ទះដែលរវល់ព្រោះវាត្រូវការពេលវេលាតិចតួចដើម្បីបង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូបប្រសិនបើអ្នកមិនដុតនំត្រីទាំងមូល។

គ្រឿងផ្សំ៖

សាច់ត្រី salmon - 4 ភី។
អំបិលសមុទ្រ។
ម្រេចដី។
ឱសថស្ងួត។
គ្រឿងទេសត្រី។

ការរៀបចំ៖

រៀបចំសន្លឹកក្រដាសចំនួន 4 ដែលមានទំហំដូចគ្នាទៅនឹងសន្លឹកក្រដាស A4 ។
លាងជម្រះបំណែកនៃត្រី (រូបមន្តក៏សមរម្យសម្រាប់ការដុតនំទាំងមូល) ជាមួយទឹកត្រជាក់ហើយស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។ ជូតដុំនីមួយៗជាមួយអំបិលសមុទ្រ ហើយប្រោះជាមួយម្រេចដី។ ដាក់នៅកណ្តាល foil ។ ប្រោះ dill និង parsley ស្ងួតនៅលើកំពូល។
ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុត សូមរុំត្រីឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះគ្របដណ្តប់ steak ជាមួយផ្នែកម្ខាងនៃសន្លឹកហើយចុច។ បន្ទាប់មកបង្វែរជាមួយ foil ឆ្ពោះទៅរកចុងទីពីរ។ ចុចចុងទំនេរ ហើយបង្វិលបំពង់ទៅកណ្តាល។ អ្នកនឹងទទួលបានស្រោមសំបុត្រជាមួយនឹងការបំពេញ។
ដាក់ត្រីដែលបានរៀបចំនៅក្នុងម្ហូបដុតនំហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេរយៈពេល 25 នាទី។ នៅពេលចម្អិនចប់ មិនត្រូវយក foil ចេញទេ ប៉ុន្តែត្រូវបើកស្រោមសំបុត្រដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយរុំវាជុំវិញត្រី salmon បង្កើតជាទូក។ នេះគឺជាអាថ៌កំបាំងនៃ juiciness នៃ delicacy នេះ។

រូបមន្តវីដេអូ

ចាក់ mayonnaise លើត្រី salmon ក្តៅហើយបម្រើជាមួយដំឡូងឆ្អិន។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យគ្រួសាររបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើល សូមជំនួស mayonnaise ជាមួយទឹកជ្រលក់ធ្វើពីទឹកដោះគោជូរ ខ្ទឹមកំទេច និង dill chopped ។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងវិធីនេះ។

ត្រីសាម៉ុងនៅក្នុងឡជាមួយដំឡូង

ខ្ញុំគិតថារូបមន្តខាងក្រោមគឺអស្ចារ្យណាស់។ វាសាមញ្ញណាស់ដែលសូម្បីតែមនុស្សម្នាក់ដែលនៅឆ្ងាយពីការចម្អិនអាហារនឹងមិនធ្វើឱ្យខូចម្ហូបនោះទេហើយលទ្ធផលនឹងធ្វើឱ្យការស្រមើលស្រមៃភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិនិងក្លិនរបស់វា។ ការដុតនំត្រីសាម៉ុងនិងដំឡូងនៅក្នុងឡចំណាយពេលតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះ។ ដូច្នេះស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបនឹងបង្កើតស្នាដៃភោជនីយដ្ឋាននៅផ្ទះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

សាច់ត្រី salmon - 400 ក្រាម។
ដំឡូង - 5 ភី។
ខ្ទឹមបារាំង - 2 ក្បាល។
ប៉េងប៉ោះ - 2 ភី។
ក្រូចឆ្មា - ១ ភី។

ត្រីសមុទ្រ៖

ប្រេងអូលីវ - 2 ស្លាបព្រា។
ទឹកក្រូចឆ្មា - ១ ស្លាបព្រា។
អំបិល ម្រេច គ្រឿងទេសត្រី។

ការបំពេញបន្លែ៖

ទឹកដោះគោយ៉ាអួ - 75 មីលីលីត្រ។
Dill និង parsley - 1 sprig នីមួយៗ។
អំបិលនិងម្រេច។
ការី, oregano ។

ការរៀបចំ៖

លាងជម្រះត្រីដោយទឹកត្រជាក់ ហើយស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។ ជាលទ្ធផល pulp នឹងត្រូវបាន saturated ល្អប្រសើរជាងមុនជាមួយ marinade និងដុតនំយ៉ាងហ្មត់ចត់។
លាយគ្រឿងផ្សំ marinade ក្នុងធុងតូចមួយ។ ជ្រលក់បំណែកត្រីចូលទៅក្នុងល្បាយលទ្ធផល។ ខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យ marinating ត្រី salmon យ៉ាងហោចណាស់ 15 នាទី។
កាត់ដំឡូងដែលបកហើយលាងសម្អាតជាដុំៗកម្រាស់ ៣-៤ ម។ សូមអរគុណដល់ការកាត់ស្តើងៗ ពេលវេលាចម្អិនអាហារនឹងត្រូវបានកាត់បន្ថយ ហើយសារធាតុចិញ្ចឹមកាន់តែច្រើននឹងត្រូវបានរក្សាទុក។
ធ្វើឱ្យការបំពេញបន្លែ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះផ្សំពណ៌បៃតង chopped ជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ ប្រើទឹកដោះគោជូរដែលផលិតនៅផ្ទះកាន់តែប្រសើរ។ ចាក់ល្បាយលទ្ធផលលើដំឡូងហើយកូរ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំង ក្រូចឆ្មា និងប៉េងប៉ោះ កាត់ជារង្វង់ស្តើងៗ។
ដាក់គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំជាស្រទាប់ ៗ ក្នុងផ្សិត។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងនៅលើស្រទាប់ដំឡូងបន្ទាប់មកប៉េងប៉ោះបន្ទាប់មកត្រីនិងចុងក្រោយក្រូចឆ្មា។
ដាក់ត្រីសាម៉ុង និងដំឡូងនៅក្នុងឡរយៈពេល 40 នាទី ដោយបើករបៀបកំដៅទាបនៅ 180 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពី 20 នាទី, បើករបៀបកំដៅទាបនិងខាងលើដើម្បីបង្កើត crust គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

ត្រីសាម៉ុងជាមួយដំឡូងដែលបានរៀបចំដោយយោងតាមរូបមន្តនេះ ដូចជាត្រីសាម៉ុងជាមួយដំឡូងនឹងធ្វើឱ្យភ្ញៀវពេញចិត្តជាមួយនឹងក្លិនបិដោរ ក្ដារលាយពណ៌ និងវាយនភាព juicy ។ គ្មានភ្ញៀវណាម្នាក់នឹងបដិសេធចំណែកនៃអាហារបែបនេះទេ។

សាច់ត្រី salmon នៅក្នុង foil ជាមួយបន្លែ

តើថ្ងៃឈប់សម្រាកជិតមកដល់ហើយឬនៅ? មានការលំបាកក្នុងការបង្កើតម៉ឺនុយថ្ងៃឈប់សម្រាក? តើអ្នកចង់ផ្គាប់ចិត្តភ្ញៀវរបស់អ្នកជាមួយនឹងអ្វីដែលឆើតឆាយនិងរាជ? ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យដុតនំត្រី salmon ជាមួយបន្លែនៅក្នុងឡ។ ការរៀបចំស្នាដៃធ្វើម្ហូបនឹងធ្វើឱ្យកាបូបរបស់អ្នកទទេរបន្តិច ប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺមានតម្លៃ ព្រោះម្ហូបនេះរួមបញ្ចូលគ្នានូវអត្ថប្រយោជន៍ និងរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ត្រី salmon - 4 steaks ។
ដំឡូង - 800 ក្រាម។
ម្រេចផ្អែម - 2 ភី។
ការ៉ុត - ១ ភី។
peas បៃតង - 250 ក្រាម។
ទឹកក្រូច - 1 ភី។
ទឹកឃ្មុំ - 50 មីលីលីត្រ។
mustard ធញ្ញជាតិ - 1 ស្លាបព្រា។
ប្រេងអូលីវ។
ម្រេចដីនិងអំបិល។

ការរៀបចំ៖

ដាក់ដំឡូងដែលបករួចលាងទឹកដាក់ក្នុងឆ្នាំង គ្របដោយទឹក ហើយដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់។ នៅលើកំដៅទាបវានឹងចំណាយពេលប្រហែល 15 នាទី។ លាងជម្រះសាច់អាំងជាមួយទឹក ហើយស្ងួតជាមួយកន្សែង។
កាត់ក្រូចជាពាក់កណ្តាល ហើយច្របាច់ទឹកចូលក្នុងធុងតូចមួយ បន្ថែម mustard, ទឹកឃ្មុំ និងកូរ។ ចាក់ marinade លទ្ធផលលើសាច់ត្រី salmon ហើយទុករយៈពេល 40 នាទី។
កាត់ម្រេចផ្អែមជាពាក់កណ្តាល យកដើម និងគ្រាប់ចេញ រួចកាត់ជាបន្ទះធំៗ។ កាត់ការ៉ុតកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ ហើយលាងសណ្តែកបៃតងចេញ។
ដាក់សន្លឹក foil នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយហើយជក់ជាមួយប្រេងអូលីវ។ បន្ថែមដំឡូងឆ្អិនបន្ទាប់មកម្ទេសផ្អែមនិង peas ។ ធ្វើស្រទាប់ការ៉ុតពីលើ ប្រឡាក់ជាមួយប្រេងអូលីវ អំបិល និងម្រេច។ ដាក់ត្រីសាម៉ុងពីលើបន្លែ រួចចាក់ទឹកម៉ាណាដេតពីលើគ្រប់យ៉ាង។
គ្របដណ្តប់ជាមួយសន្លឹកទីពីរនៃ foil ហើយដាក់ក្នុងឡ។ ដុតនំរយៈពេល 30 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។ ពេលដល់ពេលអស់ហើយ យកសាច់ក្រកចេញ រួចដាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរ។

វីដេអូចម្អិនអាហារ

ប្រសិនបើអ្នកដឹងថាមុខម្ហូបអស្ចារ្យប៉ុណ្ណានៅលើតុ។ ហើយអ្វីដែលជាក្លិន។ មិនចាំបាច់មានម្ហូបចំហៀងសម្រាប់ម្ហូបនេះទេ។ ប្រហែលជាស្រាល្អមួយដបនឹងមិនឈឺចាប់ទេ។

របៀបដុតនំត្រី salmon នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែម

ដោយសារតែរសជាតិឆ្ងាញ់របស់វា រចនាសម្ព័ន្ធ juicy អត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់រាងកាយ និងមាតិកាឆ្អឹងទាប ត្រី salmon ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាត្រីរាជ។ ហើយមិនមានការលំបាកក្នុងការចម្អិនអាហារទេ។ នៅពេលដុតនំ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងទន់មិនគួរឱ្យជឿ ជាពិសេសប្រសិនបើចម្អិននៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែម។ តើអ្នកចង់សាកល្បងទេ? ខ្ញុំបានភ្ជាប់រូបមន្ត។