អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងនៃ casserole គឺសមត្ថភាពក្នុងការ improvise ជាមួយផលិតផលតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក, ផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងផ្សំ, រាល់ពេលដែលទទួលបានរសជាតិថ្មី។ លើសពីនេះ ម្ហូបនេះគឺមានតម្លៃសមរម្យណាស់៖ ពីសាច់មួយដុំតូច អ្នកអាចរៀបចំអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូលបាន។

របៀបចំអិន casserole ជាមួយសាច់ minced

សាច់អាំងនៅក្នុងឡអាចរួមបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នា ប៉ុន្តែស្ត្រីមេផ្ទះច្រើនតែបន្ថែមដំឡូង ស្ពៃក្តោប zucchini bacon អង្ករ ប៉ាស្តា ឬបបរបបរទៅក្នុងម្ហូប។ សមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវតែត្រូវបានរៀបចំជាមុន: ឆ្អិន, ចៀនឬចៀន។ បន្ទាប់មកផលិតផលត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាឬដាក់ក្នុងស្រទាប់ក្នុងផ្សិតហើយបញ្ជូនទៅឡ។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើសជួរសីតុណ្ហភាពពី 180 ទៅ 200 ដឺក្រេវាអាស្រ័យលើលក្ខណៈនៃឡ។

រូបមន្តបុរាណ

រូបមន្តនេះសម្រាប់ casserole ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven នឹងមកជួយសង្គ្រោះនៅពេលដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំអ្វីដែលឆ្ងាញ់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដើម្បីកាត់បន្ថយកាឡូរីអ្នកអាចរំលង mayonnaise ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូង - 500 ក្រាម;
• ការ៉ុត - 4 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 4 ក្បាល;
• សាច់មាន់ - 600 ក្រាម;
• ឈីសដឹងគុណ - 1 tbsp;
• ទំពាំងបាយជូរ - 1 ½ tbsp ។ ;
• ក្រែម sour - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
• mayonnaise - 2 ស្លាបព្រា។ លីត្រ ;
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• ketchup - 1 tbsp ។ លីត្រ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាបបន្លែ កាត់ការ៉ុត កាត់ដំឡូងជាចំណិតៗ និងខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។
2. កិនសាច់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
3. ដាក់អាហារជាស្រទាប់ៗ៖ ដំឡូងដំបូង បន្ទាប់មកសាច់ minced ស្រទាប់ទីបីនៃបន្លែ ចុងក្រោយដំឡូងម្តងទៀត។
4. ផ្សំទំពាំងបាយជូរសាច់ជាមួយ Cream sour, mayonnaise, ខ្ទឹមនិង ketchup ។ បន្ថែមល្បាយទៅខ្ទះជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។
5. ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំជាលើកដំបូងសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោងបន្ទាប់មកយកចេញ sprinkled ជាមួយឈីសនិងនាំយកទៅត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

ដំឡូង

នេះគឺជា casserole ដ៏ពេញនិយមជាមួយដំឡូងនៅក្រោមសំបកឈីស crispy អ្នកអាចជ្រើសរើសសាច់តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក: សាច់មាន់ សាច់គោវ័យក្មេង សាច់ជ្រូកមានជាតិខ្លាញ់។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកឈីសរឹងហើយប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានចំណាំហឹរមួយជក់បារី។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូង - 800 ក្រាម;
• សាច់ - 700 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ក្បាល;
• ក្រែមជូរ - ½ tsp ។ ;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ឈីស - 200 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. រមូរកាត់សាច់បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងគ្រឿងទេសទៅសាច់ minced ។ កាត់ដំឡូងជាចិញ្ចៀន។
2. លាយ Cream sour, ពាក់កណ្តាលឈីសដឹងគុណ, ខ្ទឹមចុច, ឱសថស្ងួតនិងរដូវផ្សេងទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
3. យើងប្រមូលផ្តុំម្ហូបជាស្រទាប់ (សាច់ minced - ដំឡូង) លាបខ្លាញ់ពួកវានីមួយៗជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរ។
4. តុបតែងផ្នែកខាងលើនៃម្ហូបជាមួយឈីសដែលនៅសល់។ ដាក់សន្លឹកដុតនំនៅលើ rack កណ្តាលនៃ oven សម្រាប់ 45 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។

ពី zucchini

បន្លែតាមរដូវគឺជាការបំពេញដ៏ល្អសម្រាប់ casseroles ពួកគេមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់ minced ។ តុបតែងម្ហូបជាមួយស្លឹកឱសថស្រស់ៗពីសួនច្បារ៖ parsley, basil, celery - វានឹងប្រែទៅជាអាហារបំប៉នមានសុខភាពល្អនិងស្រស់ស្អាតដូចនៅក្នុងរូបថតនៅក្នុងសៀវភៅធ្វើម្ហូប។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូង - 5 មើម;
• zucchini - 1 ភី។ ;
• សាច់គោ - 400 ក្រាម;
• ឈីស - 100 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ដាំ​មើម​ដំឡូង​ដែល​បក​រួច​រហូត​ដល់​ពាក់កណ្តាល​ឆ្អិន រួច​កាត់​ជា​ចំណិត។
2. ចៀនសាច់ minced នៅក្នុងប្រេងរួមជាមួយគ្រឿងទេសឱសថនិងឱសថ។
3. កាត់ zucchini ទៅជាចំណិតហើយចៀនក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។
4. លាយការស្លៀកពាក់ zucchini, សាច់ minced, ដំឡូង។ ដាក់ល្បាយនៅក្នុងផ្សិតមួយ sprinkle ជាមួយប្រេងនិងតុបតែងជាមួយឈីសដឹងគុណ។
5. ដាក់ម្ហូបនៅក្នុងខ្ទះដុតនំរយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។

ពីប៉ាស្តា

ប៉ាស្តាដែលនៅសេសសល់ពីអាហារពេលល្ងាចកាលពីម្សិលមិញអាចប្រែទៅជាម្ហូបដ៏មានរស់ជាតិថ្មី ប្រសិនបើអ្នកដុតនំវាជាមួយសាច់ minced ។ ដើម្បីទទួលបានសំបកក្រៀម បន្ថែមឈីសទៅកំពូលនៃម្ហូប។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់គោ - 400 ក្រាម;
• vermicelli - 1 tbsp ។ ;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• ទឹកដោះគោ - ½ tbsp ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ស្ងោរ​វល្លិ​ទាំងអស់​ក្នុង​ទឹក​ពុះ​ប្រហែល ១-២ នាទី​។ ផ្ទេរប៉ាស្តាទៅខ្ទះស្អាតហើយរដូវជាមួយប្រេង។
2. ចាក់​ល្បាយ​សាច់គោ​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ដោយ​បន្ថែម​ខ្ទឹមបារាំង​បន្តិច​បើ​ចង់​។
3. ដាក់ ​​vermicelli ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងធុង Teflon ។
4. វាយស៊ុតដោយបន្ថែមទឹកដោះគោយឺត ៗ ឱ្យពួកគេ។ ចាក់ពងមាន់លើគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។
5. ដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 165 ដឺក្រេរយៈពេល 45 នាទី។

បន្លែ

សម្រាប់​អ្នក​ដែល​ខ្វល់ខ្វាយ​ពី​សុខភាព​របស់​ពួកគេ ឬ​មើល​តួលេខ​របស់​ពួកគេ ចាន​បន្លែ​គឺ​ល្អ​សម្រាប់​អាហារ​ថ្ងៃត្រង់​ដ៏​ឆ្ងាញ់។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យពួកគេពីសំណុំនៃបន្លែណាមួយ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការដាក់ម្ទេសផ្អែម ប៉េងប៉ោះ zucchini ឬដំឡូងនៅក្នុងប្រេងជាមុន - នេះនឹងធ្វើឱ្យ casserole កាន់តែមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប៉េងប៉ោះ - 2 ភី។ ;
• សណ្តែកបៃតង - 200 ក្រាម;
• ខាត់ណាផា្កស្ព - 300 ក្រាម;
• ម្រេចផ្អែម - 2 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• ម្សៅ - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• ក្រែម - 1 ស្លាបព្រា;
• ឈីសដឹងគុណ - ½ tbsp ។ ;
• parsley - 1 បាច់;
• សាច់មាន់ឬទួរគី - 0,5 គីឡូក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ពីត្រី

អាហារថ្ងៃត្រង់ត្រីនឹងមិនមានរសជាតិទាបជាង៖ ត្រី minced នឹងចុះសម្រុងគ្នាយ៉ាងអស្ចារ្យជាមួយអង្ករ បន្លែ ឬដំឡូង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ឈីស - 100 ក្រាម;
• mayonnaise - 5 ស្លាបព្រា។ លីត្រ ;
• ស៊ុត - 3 ភី។ ;
• ផ្កាខាត់ណាខៀវ - 1 ក្បាលតូច;
• ដំឡូង - 0,5 គីឡូក្រាម;
• គ្រឿងទេស និងឱសថស្រស់ក្រអូប។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ដំបូង​ត្រូវ​កាត់​វា​យក​ឆ្អឹង​ចេញ ហើយ​ប្រឡាក់​ត្រី។
2. តោះធ្វើទឹកជ្រលក់៖ វាយស៊ុតជាមួយ whisk បន្ថែមឱសថ។
3. លាប​ហើយ​កាត់​ដំឡូង​ជា​ចំណិត​ស្តើងៗ។
4. ដាំផ្កាស្ពៃក្តោបប្រហែល 5 នាទី រួចហើយដាក់ក្នុងឡ។
5. ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ម្តងមួយៗនៅលើខ្ទះដែលមិនស្អិត៖ ដំបូងដំឡូង។
6. យើងហុចសាច់ត្រីតាមម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ហើយដាក់វាចេញជាស្រទាប់ទីពីរ។
7. យើងធ្វើឱ្យស្រទាប់ស្ពៃក្តោបចុងក្រោយ។
8. ចាក់​ទឹក​ប្រហុក​ពីលើ​ចាន ហើយ​ច្របល់​ជាមួយ​ឈីស។
9. casserole ត្រូវបានចៀននៅ 200 អង្សាសេរយៈពេលកន្លះម៉ោង។

ពីដំឡូង mashed

ផលិតផលពីរដែលពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីគឺដំឡូង mashed និងសាច់។ វាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើម្ហូបដ៏រីករាយមួយពីគ្រឿងផ្សំដែលមាន៖ ដំឡូង និងសាច់ដីត្រូវដុតនំនៅក្នុងឡ ហើយលាបជាមួយឈីស។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូង - 400 ក្រាម;
• សាច់ - 200 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ លីត្រ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. តោះធ្វើដំឡូងមីពីដំឡូងឆ្អិន។
2. បង្វិលសាច់។
3. នៅក្នុងខ្ទះមួយ ដាក់សាច់ minced ស្រាលៗ លាយជាមួយប៉ាស្តា និងខ្ទឹមបារាំង។
4. ដាក់​គ្រឿង​ផ្សំ​ទាំងអស់​លើ​ផ្ទៃ​ដែល​ធន់​នឹង​កម្ដៅ ដូច្នេះ​ដំឡូង​មី​នៅ​បាត និង​ខាងលើ។
5. casserole គួរតែត្រូវបានចម្អិន 20 នាទីនៅ 180 ° C ។

អង្ករ

ប្រសិនបើអ្នកទិញអង្ករដែលមិនមានជាតិស្អិតមកចៀនបន្លែ និងសាច់ដាក់ក្នុងខ្ទះ រួចដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលគ្នា នោះអ្នកនឹងទទួលបានឆ្នាំងដែលឆ្ងាញ់។ ប្រើស៊ុតវាយដំដើម្បីដាក់លើម្ហូបនេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• អង្ករជុំ - 2 tbsp;
• សាច់ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• ការ៉ុត - 1 ភី។ ;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• ឈីសដឹងគុណ - 1 tbsp ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ដាក់ចានបាយក្តៅដាក់លើទឹកកកឱ្យត្រជាក់។
2. ហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ ឬកាត់ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត។
3. ចៀនបន្លែក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។
4. នៅក្នុងខ្ទះចៀនថ្មីមួយចៀនសាច់ minced ជាមួយគ្រឿងទេស។
5. ចូរធ្វើស្រទាប់ពីប្រភេទផលិតផលនីមួយៗដើម្បីឱ្យមានអង្ករនៅខាងក្រោមនិងខាងលើ។
6. ចាក់ស៊ុតវាយដំជាមួយ mayonnaise នៅលើកំពូលនៃអាហារហើយបន្ថែមឈីសដឹងគុណ។
7. casserole ត្រូវបានចៀននៅក្នុង oven នៅ 190 ° C សម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។

ស្ពៃក្តោប

នៅក្នុង Rus, casserole ត្រូវបានរៀបចំពីបន្លែផ្លែឈើឈីក្រុម Fulham ឬសាច់។ ជនជាតិអ៊ីតាលីចូលចិត្តធ្វើម្ហូបពីម្សៅ និងសាច់ ហើយនៅប្រទេសបារាំងពួកគេរៀបចំដំឡូងបារាំងដែលមានឈ្មោះដ៏ស្រស់ស្អាត gratin ។ Kaalilatikko, casserole ស្ពៃក្តោប, ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាម្ហូបប្រពៃណីហ្វាំងឡង់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• អំបិល - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• ស្ករ granulated - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• vinegar តារាង - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• ស្ពៃក្តោបពណ៌ស - 1 ក្បាលមធ្យម;
• ក្រែម - ½ tsp ។ ;
• breadcrumbs - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ក្បាល;
• សាច់មាន់ - ½គីឡូក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. រំលាយ​ស្ករ អំបិល និង​ទឹកខ្មេះ​ក្នុង​ទឹក​ពុះ រួច​ដាក់​ស្ពៃ​ក្តោប​ក្នុង​ទំពាំងបាយជូរ​នេះ​រយៈពេល ១០ នាទី ។
2. លាយ breadcrumbs និងក្រែមធ្ងន់។ ទុកមួយឡែកដើម្បីហើម។
3. កំណត់ oven ទៅ 180 ° C ហើយចាប់ផ្តើមបំពេញជាមួយសាច់។
4. លាយសាច់មាន់បំពងជាមួយ cumin គ្រឿងទេសផ្សេងៗ និងខ្ទឹមបារាំង។
5. កាត់ស្ពៃក្តោបចូលទៅក្នុងស្លឹក ហើយកាត់វាឱ្យល្អិត។
6. ដាក់ម្ហូបនៅលើខ្ទះដែលមិនស្អិតដើម្បីឱ្យមានស្ពៃក្តោបពីលើនិងខាងក្រោម។
7. ជូតកំពូលជាមួយប៊ឺហើយចាក់ក្រែម។
8. casserole ត្រូវបានចៀននៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែល 2.5 ម៉ោងនិងបម្រើក្តៅជាមួយ zucchini ឬទឹកជ្រលក់ក្រែម។

ជាមួយ eggplants

ម្ហូបអ៊ីតាលី - មិនត្រឹមតែឡាសាណា ប៉ាស្តា និងភីហ្សាប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានមុខម្ហូបផ្សេងៗជាច្រើនមុខទៀតដូចជា៖ សាឡាត់ រីសតូតូ ស៊ុបចង្កាក់។ ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចគឺ ពងមាន់បំពង និងសាច់ជ្រូក និងសាច់គោដែលមានក្លិនឈ្ងុយ។ នៅប្រទេសអ៊ីតាលីម្ហូបនេះត្រូវបានគេហៅថា Parmiginia ហើយជារឿយៗត្រូវបានរៀបចំជាមួយទឹកជ្រលក់ Bolognese ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• eggplants - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
• សាច់ជ្រូកនិងសាច់គោ - 500 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• គូប bouillon - 1 ភី។ ;
• ប៉េងប៉ោះ marinated នៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ - ពាង 1 លីត្រ;
• carrots - 1 ភី។ ;
• ស្រាក្រហម - ½ tsp ។ ;
• mozzarella - 250 ក្រាម;
• bacon ឬ Ham - 200 ក្រាម;
• Parmesan - 300 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 ភី។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កិនសាច់។
2. លាប eggplants ជាមួយទឹករំពុះ, peel និងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើង។
3. ជ្រលក់ការត្រៀមលក្ខណៈបន្លែចូលទៅក្នុងស៊ុតវាយដំ នំប៉័ង និងចៀន។
4. សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត។ ចៀនបន្លែក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។
5. ផ្ទេរការត្រៀមលក្ខណៈបន្លែទៅខ្ទះបន្ថែមគូប bouillon សាច់ minced និងស្រាក្រហម។
6. យក​ម្ហូប​រហូត​ដល់​ឆ្អិន​ពេញ រួច​បន្ថែម​ប៉េងប៉ោះ​ដែល​ហាន់​រួច។ ទុក​សម្លៀក​បំពាក់​ឱ្យ​ពុះ​លើ​ភ្លើង​តិច​ប្រហែល​២​ម៉ោង។
7. ចាក់​ទឹកជ្រលក់​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ដែក​ហើយ​ដាក់​ពងមាន់​មួយ​ស្រទាប់។
8. ជំហានទី 2 គឺបន្ថែមបំណែកនៃ Ham, mozzarella និងចាក់ទឹកជ្រលក់លើអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀត។
9. ដាក់ការត្រៀមលក្ខណៈដែលនៅសល់តាមរបៀបនេះហើយតុបតែងម្ហូបជាមួយឈីស Parmesan នៅលើកំពូល។
10. casserole នឹងចំអិននៅ 180-200 ° C ប្រហែលកន្លះម៉ោង។
11. នៅពេលដែលដុតនំទាំងស្រុងហើយប្រោះជាមួយ Parmesan ដែលនៅសល់ហើយបម្រើសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។

ជាមួយផ្សិត

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តផ្សិត សូមបន្ថែមវាទៅក្នុង casserole៖ វាមិនមានបញ្ហាថាតើវាជាផ្សិតព្រៃ ឬស្រាសំប៉ាញ ស្រស់ ឬកកទេ សំខាន់កុំភ្លេចបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តបន្តិច ខ្ទឹមស ឬឱសថស្រស់ នៅពេលចៀនសាច់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ក្រែម - 2 ស្លាបព្រា;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• nutmeg - pinch មួយ;
• ដំឡូង - 1 ½គីឡូក្រាម;
• ស្រាសំប៉ាញ - ½គីឡូក្រាម;
• សាច់ - 1/2 គីឡូក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 2 ភី។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

នេះគឺជាល្បិចមួយចំនួនដែលជួយមេចុងភៅល្បី ៗ បម្រើចានល្អបំផុតរបស់ពិភពលោក៖

• ប្រសិនបើអ្នកដាក់នំបុ័ង pita ឬ breadcrumbs នៅលើបាតនៃផ្សិតមុនពេលដាក់អាហារ ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់នឹងកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការយកចេញ។
• សាច់ minced នៅក្នុង casserole នឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចៀនទៅវាជាមុន។
• សំបកឈីសគឺស្រេចចិត្ត;

រូបមន្តវីដេអូ

casserole នេះច្រើនតែក្លាយជាមុខម្ហូបសំខាន់សម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះព្រោះវាមិនត្រូវការជំនាញធ្វើម្ហូបច្រើននោះទេ។ អ្នកតែងតែអាចធ្វើវាបានភ្លាមៗសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច ទោះបីជាអ្នកត្រូវបានពន្យារពេលនៅកន្លែងធ្វើការក៏ដោយ។

អាថ៌កំបាំងនៃការចំអិនសាច់ minced juicy

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន casserole ដំឡូងជាមួយសាច់គោដីនៅក្នុង oven នេះ? ដំបូងអ្នកត្រូវជ្រើសរើសសាច់ minced ល្អ។

• ចម្អិនវាដោយខ្លួនឯង។
• វាកម្រណាស់ដែលអ្នកអាចទិញសាច់ minced ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងគុណភាពខ្ពស់នៅក្នុងហាងមួយ។ធ្វើទៅមុខហើយបង្កក។
• វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យធ្វើបែបនេះនៅក្នុងថង់ត្រជាក់ពិសេសដោយរមៀលចេញសាច់ minced ចូលទៅក្នុងស្រទាប់។ ព្យាយាមធានាថាមិនមានខ្យល់នៅក្នុងថង់។កិនសាច់ minced ទឹកកកនៅលើ grater coarse មួយ។
• នេះធ្វើឱ្យរសជាតិកាន់តែប្រសើរ។ ប្រសិនបើ​ក្រោយ​មក​អ្នក​ត្រូវ​ការ​សាច់​ដែល​កិន​ឱ្យ​ម៉ត់​ល្អ សូម​ហុច​វា​តាម​ម៉ាស៊ីន​កិន​សាច់​ម្តងទៀត។បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបន្ទាប់ពីកក។
• នេះនឹងបន្ថែម juiciness ទៅសាច់ minced ។បន្ថែមគ្រឿងទេស។
• ប្រើសាច់ minced ដើម្បីលៃតម្រូវរសជាតិនៃ casserole - ម្រេចដីបន្ថែមទៀតនិងគ្រឿងទេសសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តហឹរ, ពីរបីស្លាបព្រានៃ Cream sour សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តរសជាតិឆ្ងាញ់។

កម្រាស់ស្រទាប់។

លៃតម្រូវស្រទាប់សាច់និងដំឡូងដោយផ្អែកលើចំណូលចិត្ត។

រូបមន្តនេះសម្រាប់ casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced គឺងាយស្រួលបំផុតក្នុងការរៀបចំ។ សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ សាច់ minced ត្រូវបានចៀន និងបន្ថែមគ្រឿងទេស ដើម្បីកុំឱ្យរសជាតិឆ្ងាញ់។

• ដំបូងឡើយ casserole នេះត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់កុមារព្រោះនៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំត្រូវបានរៀបចំត្រឹមត្រូវវាពេញចិត្តនិងមានសុខភាពល្អ។ ភាព​ប្លែក​នោះ​គឺ​សាច់​ minced មិន​ត្រូវ​បាន​ចៀន​ទេ ប៉ុន្តែ​ត្រូវ​ស្ងោរ ឬ​ស្ងោរ។ រសជាតិគឺឆ្ងាញ់ជាងមិនមានមាតិកាខ្លាញ់លើស។ លើសពីនេះទៀតម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានឈីសនិងមានកាឡូរីទាប។
• អ្នកនឹងត្រូវការ៖
• ដំឡូង - 0,5 គីឡូក្រាម;
• សាច់គោ - 300 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;

breadcrumbs - មួយក្តាប់តូច;

1. អំបិល។
2. ការរៀបចំ
3. ស្ងោរសាច់គោ រួចហាន់ដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ប្រសិនបើអ្នកមានសាច់ minced រួចរាល់ហើយ ដាំឱ្យពុះ។
4. ធ្វើដំឡូង mashed ។ បន្ថែមស៊ុតពីរបីទៅវា។
5. កាត់​ខ្ទឹម​ឱ្យ​ល្អិត​រួច​ហាន់​ជា​ការ​ស្រេច។
6. ខាញ់ម្ហូបដុតនំយ៉ាងជ្រៅជាមួយប្រេង ប្រោះជាមួយនំប៉័ង និងស្លាបព្រាដំឡូងបារាំងមួយចំនួន។
7. បាចសាច់ minced នៅលើកំពូលបន្ទាប់មកដំឡូងដែលនៅសល់។

ប្រោះជាមួយ breadcrumbs ហើយដាក់ក្នុងឡ។

• ចំអិនរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅ 180 ° C ។
• ពួកគេក៏និយាយផងដែរអំពី casserole នេះ "ដូចនៅក្នុងសាលាមត្តេយ្យ" ចាប់តាំងពីនេះពិតជាអ្វីដែលពួកគេធ្លាប់រៀបចំសម្រាប់កុមារ។ វាមានលក្ខណៈពិសេសមួយចំនួន៖
• អ្នកអាចបន្ថែមស្រទាប់ផ្សេងទៀត ក៏ដូចជាបង្កើន ឬបន្ថយស្រទាប់ដែលមានស្រាប់។

រូបមន្តដើម

អាឡាឡាសាណា។ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

casserole សាច់ជាមួយដំឡូងនិងសាច់ minced នៅក្នុង oven គឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងម្ហូបអ៊ីតាលីប្រពៃណី។ កំណែអ៊ីតាលីគឺផ្អែកលើប៉ាស្តា ប៉ុន្តែនៅទីនេះវាត្រូវបានផ្អែកលើដំឡូងដែលមិនធ្វើឱ្យខូចម្ហូបទាល់តែសោះ ធ្វើឱ្យរសជាតិកាន់តែទន់ និងស៊ាំជាងមុន។

រូបមន្តនេះសម្រាប់ casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced គឺងាយស្រួលបំផុតក្នុងការរៀបចំ។ សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ សាច់ minced ត្រូវបានចៀន និងបន្ថែមគ្រឿងទេស ដើម្បីកុំឱ្យរសជាតិឆ្ងាញ់។

• ដំឡូង - 0,5 គីឡូក្រាម;
• សាច់ minced - 200 ក្រាម;
• ផ្សិតទឹកឃ្មុំ - 100 ក្រាម;
• peas ពណ៌បៃតង - 1 ដៃ;
• ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ;
• butter - 10 ក្រាម;
• ម្សៅ - 10 ក្រាម;
• Parmesan - 50 ក្រាម;
• អំបិល, nutmeg, ប្រេងអូលីវ។

breadcrumbs - មួយក្តាប់តូច;

1. លាបដំឡូងកាត់ជារង្វង់ស្តើង ៗ ប្រោះជាមួយអំបិលហើយទុកចោលកន្លះម៉ោង។
2. នៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយ ចៀនខ្ទឹមបារាំងក្នុងប្រេងអូលីវ ហើយបន្ទាប់មកសាច់ minced ជាមួយវា។
3. បន្ថែមផ្សិត, peas, អំបិល, គ្រឿងទេស។ ចាក់ទឹកមួយកែវ (ប្រហែលមួយកែវ) បិទគំរបហើយដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទឹកស្ទើរតែគ្មាន។ Peas គួរតែត្រូវបានប្រើដោយកក។
4. ដាក់ដំឡូងនៅលើក្តារមួយគ្របដោយកន្សែងហើយស្ងួត។
5. រលាយប៊ឺនៅក្នុងចានដែលធន់នឹងកំដៅបន្ថែមម្សៅហើយលាយរហូតទាល់តែគ្មានដុំពក។
6. បន្ទាប់មកចាក់ទឹកដោះគោដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយកូរ។ រង់ចាំភាពស្ថិតស្ថេរដែលត្រូវការ (ដូចជាក្រែមធ្ងន់) យកចេញពីកំដៅហើយបន្ថែមគ្រឿងទេស។
7. ខាញ់ម្ហូប casserole ជាមួយ butter និងប្រោះជាមួយ breadcrumbs ។
8. ដាក់ស្រទាប់ដូចខាងក្រោម: ដំឡូងប្រោះជាមួយទឹកជ្រលក់តិចតួចការបំពេញសាច់។ កំទេច Parmesan ។ ធ្វើស្រទាប់ម្តងទៀតម្តងមួយៗ។
9. ដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេរយៈពេលកន្លះម៉ោងរហូតដល់សំបកបង្កើត។

ជាភាសាបារាំងដូចក្នុងរូបថត

នេះគឺជាឈ្មោះដែលគេឱ្យឈ្មោះថា casserole ដំឡូងធ្វើពីដំឡូងឆៅជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven ជាមួយនឹងឈីសនិងពោតជាច្រើន។ កុមារពិតជាចូលចិត្តជម្រើសនេះ។

រូបមន្តនេះសម្រាប់ casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced គឺងាយស្រួលបំផុតក្នុងការរៀបចំ។ សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ សាច់ minced ត្រូវបានចៀន និងបន្ថែមគ្រឿងទេស ដើម្បីកុំឱ្យរសជាតិឆ្ងាញ់។

• សាច់ minced (សាច់គោនិងសាច់ជ្រូក) - 300 ក្រាម;
• ដំឡូង mashed - 0,5 គីឡូក្រាម;
• carrots - 200 ក្រាម;
• ឈីស - 200 ក្រាម;
• ពោត - កំប៉ុង;
• ប៉េងប៉ោះលុបចោល - ពាងមួយ;
• ketchup - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• គ្រឿងទេស, ប្រេងអូលីវ, អំបិល។

breadcrumbs - មួយក្តាប់តូច;

1. កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិត ហើយកិនការ៉ុត។
2. នៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយចាប់ផ្តើមចៀនខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងប្រេងអូលីវបន្ទាប់មកការ៉ុត។
3. បន្ថែមសាច់ minced, កូរនិងចៀនស្រាល។
4. កាត់បន្ថយកំដៅបន្ថែមប៉េងប៉ោះលុបចោលនិង ketchup លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
5. ដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៣០ នាទីដោយកូរជានិច្ច។ កុំភ្លេចបន្ថែមអំបិល។ ភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាគួរតែក្រាស់។
6. ដាំដំឡូងអោយពុះ ទុកអោយត្រជាក់។
7. កិនឈីស។
8. រៀបចំសាច់គោ សាច់ជ្រូក ពោត និងដំឡូងឱ្យស្មើៗគ្នានៅក្នុងម្ហូបដុតនំ។ ប្រោះឈីសនៅលើកំពូល។
9. ដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 160 អង្សាសេរយៈពេល 30 នាទី។

ជាមួយសាច់មាន់ minced

អ្នកអាចបន្ថែមឈីសជាច្រើនទៅដំឡូងបារាំងនេះជាមួយសាច់មាន់ minced ។ វិធីនេះនឹងមិនស្ងួតពេកទេ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យដាក់ខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមទៀតនៅក្នុងសាច់ minced ។

រូបមន្តនេះសម្រាប់ casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced គឺងាយស្រួលបំផុតក្នុងការរៀបចំ។ សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ សាច់ minced ត្រូវបានចៀន និងបន្ថែមគ្រឿងទេស ដើម្បីកុំឱ្យរសជាតិឆ្ងាញ់។

• ដំឡូង - 0,5 គីឡូក្រាម;
• សាច់ minced - 300 ក្រាម;
• ស៊ុតឆ្អិន - 2 បំណែក;
• ឈីស - 150 ក្រាម;
• mayonnaise - សម្រាប់រំអិល;
• paprika ពណ៌ផ្កាឈូកនិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត។

breadcrumbs - មួយក្តាប់តូច;

1. លាបដំឡូងហើយលាបលើ grater រដុប។
2. ស៊ុតឆ្អិនហើយកិនវាតាមរបៀបដូចគ្នា។
3. កិនឈីស។
4. ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃដំឡូងនៅក្នុងចាន casserole និងជក់ជាមួយ mayonnaise ។
5. រាលដាលការបំពេញសាច់នៅលើកំពូលបន្ទាប់មកដំឡូង។
6. កម្រិត, រីករាលដាលជាមួយ mayonnaise ។
7. ដាក់ឈីសនិងប្រោះជាមួយ paprika ។
8. ដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេល 40 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។

ប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍នឹងសំណួរអំពីរបៀបចំអិនសាច់ minced និងដំឡូងនៅក្នុងឡដែលមានកាឡូរីតិចបន្ទាប់មកជំនួសឈីសជាមួយប៉េងប៉ោះនិង mayonnaise ជាមួយក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced អាចជាម្ហូបប្រចាំថ្ងៃ ប៉ុន្តែដោយសារតែការប្រើប្រាស់ oven នេះ វាត្រូវបានរៀបចំជាញឹកញាប់ជាជម្រើសសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។ លើកលែងតែអ្នកដែលពេញចិត្តចំពោះភាពសាមញ្ញ និងរសជាតិនៃម្ហូបនេះ។

ដេញថ្លៃ, ហ៊ាននិង appetizing casserole សាច់ minced នៅក្នុង oven នេះ។- នេះគឺជាមុខម្ហូបដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់តុប្រចាំថ្ងៃដ៏ផ្អែមល្ហែម។ ប៉ុន្តែ casseroles កម្រត្រូវបានរៀបចំទាំងស្រុងពីសាច់ minced ។ ជាញឹកញាប់ពួកគេព្យាយាមផ្សំសាច់ minced ជាមួយគ្រឿងផ្សំជំនួយផ្សេងទៀត៖ ដំឡូង ប៉ាស្តា zucchini អង្ករ។ល។ ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់រៀបចំម្ហូបសាច់ឱ្យបានរហ័ស និងហ៊ាន នោះរូបមន្ត casserole នឹងមានប្រយោជន៍។ ជាទូទៅ casseroles ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទនៃ "ចានសម្រាប់មនុស្សខ្ជិល"; ប៉ុន្តែយ៉ាងណាក៏ដោយ ពួកវាប្រែជាឆ្ងាញ់អស្ចារ្យ។ សូម្បីតែក្មេងៗក៏ចូលចិត្តប្រើដែរ! Casseroles គឺសាមញ្ញនិងឆើតឆាយ។ ដូច្នេះសូមកត់សម្គាល់រូបមន្តខាងក្រោម។

រូបមន្ត៖ សាច់អាំងនៅក្នុងឡជាមួយដំឡូង

កំណែជាមួយដំឡូងអាចត្រូវបានរៀបចំតាមពីរវិធី: ដោយកាត់ដំឡូងជាបំណែកឬរង្វង់ឬដោយកិនពួកគេ។ ម្នាក់ៗគឺល្អតាមរបៀបរបស់ខ្លួន។ ដូច្នេះសម្រាប់ casserole អ្នកនឹងត្រូវការ:
- សាច់ minced ០,៦ គីឡូក្រាម,
- ដំឡូង ០,៨ គីឡូក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំងធំ ២,
- ឈីសរឹង ១៥០ ក្រាម,
- ស៊ុត 2,
- ក្រែមជូរ ៣០០ មីលីលីត្រ,
- ទឹកដោះគោ 150 មីលីលីត្រ,
- ខ្ទឹមស ៤-៥ កំពឹស,
- 1 tbsp ។ ប៊ឺ,
- 2 tbsp ។ ប្រេងបន្លែ,
- បៃតង,
- អំបិល,
- ម្រេចខ្មៅដី។

បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ ម្រេចខ្មៅដី អំបិល និងខ្ទឹមកំទេចទៅសាច់ minced ដែលបានរៀបចំ។ សាច់ minced ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ដាក់នៅក្នុងខ្ទះ frying ក្តៅនិងចៀនក្នុងប្រេងបន្លែសម្រាប់ 7-8 នាទី។ សមាមាត្រដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់សាច់ minced នៅក្នុង casserole មួយនឹងមាន: សាច់ជ្រូក 50% និងសាច់គោ 50% ។ ប៉ុន្តែសាច់ minced "ស្អាត" ក៏ត្រូវបានគេប្រើផងដែរ។ រួមទាំងសាច់មាន់សម្រាប់រៀបចំចានរបបអាហារ។

ដំឡូងត្រូវបានលាប, លាងនិងរៀបចំសម្រាប់ casserole: ពួកគេត្រូវបានកិនឬកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំ casserole ពីដំឡូង mashed មួយបន្ទាប់មកវាត្រូវបានធ្វើពីដំឡូងឆ្អិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបន្ទាប់មករដូវកាលជាមួយ butter និង diluted ទៅភាពស្ថិតស្ថេរដែលចង់បានជាមួយទឹកដោះគោ។ ក្នុងករណីនេះម្ហូបនឹងប្រែទៅជាឆ្ងាញ់ជាង។ ដំឡូងត្រូវបានអំបិលផងដែរដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ថាសដុតនំមួយត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេង ហើយស្រទាប់ដំឡូងមួយត្រូវបានដាក់នៅក្នុងវា បន្ទាប់មកចៀនសាច់ minced និងដំឡូងម្តងទៀត។

ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងកាត់ដំឡូងជារង្វង់ បន្ទាប់មកប្រើដំឡូងឆៅពាក់កណ្តាល និងសាច់ minced ។ ដំឡូងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ក្រាស់ 1 សង់ទីម៉ែត្រចាក់ជាមួយទឹករំពុះរយៈពេល 4-5 នាទីបន្ទាប់មកទឹកត្រូវបានបង្ហូរហើយដំឡូងត្រូវបានត្រជាក់។ សាច់ minced សម្រាប់ casserole នៅក្នុងកំណែនេះមិនត្រូវបានចៀនសម្រាប់រយៈពេលយូរដូច្នេះវានៅតែពាក់កណ្តាលឆៅនិងនៅពេលជាមួយគ្នា juicy ។ ផលិតផលសំខាន់ៗក៏ត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់ផងដែរ។ ហើយម្ហូបត្រូវចំណាយពេលយូរក្នុងការដុតនំ ដូច្នេះសាច់ minced មានពេលសម្រាប់ដុតនំ។

ទឹកជ្រលក់​សម្រាប់​ចាក់​ត្រូវ​បាន​គេ​រៀបចំ​ពី​ក្រែម​ជូរ​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ទាប ដែល​ត្រូវ​បាន​លាយ​ជាមួយ​ស៊ុត និង​បន្ថែម​ជាមួយ​ឱសថ​ច្របល់ ខ្ទឹម​ស និង​ម្រេច​ខ្មៅ។ ដំឡូងនិងសាច់ minced នៅក្នុងសន្លឹកដុតនំមួយត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំហើយដាក់នៅក្នុង oven preheated ទៅ 180 C. ពេលវេលាដុតនំសម្រាប់កំណែជាមួយដំឡូង mashed គឺ 30 នាទី; ជាមួយដំឡូងបារាំង - 40-50 នាទី។ ប្រហែល 5 នាទីមុនពេលដែលម្ហូបរួចរាល់ សូមប្រោះវាជាមួយឈីសរឹង ហើយដាក់វានៅក្នុងឡវិញដើម្បីឱ្យវារលាយ ហើយ casserole ត្រូវបានគ្របដោយសំបកពណ៌ត្នោត។

រូបមន្ត " របៀបចំអិនសាច់ minced នៅក្នុងឡជាមួយស្ពៃក្តោប"
casserole ជាមួយសាច់ minced និងស្ពៃក្តោបនឹងជួយចេញប្រសិនបើស្ត្រីមេផ្ទះពិតជាគ្មានពេលឈរនៅចង្ក្រាន។ វាចេញមក juicy និងអាចបម្រើបានទាំងក្តៅឬត្រជាក់។ អ្នកអាចប្រោះផ្នែកខាងលើនៃ casserole ជាមួយឈីសដឹងគុណនិងឱសថ។ គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការសម្រាប់ម្ហូបមានដូចខាងក្រោម៖
- សាច់ minced ០,៦ គីឡូក្រាម,
- ស្ពៃក្តោប ០,៨ គីឡូក្រាម,
- ស៊ុត ៣ គ្រាប់,
- ក្រែមជូរ ២០០ មីលីលីត្រ,
- ខ្ទឹមបារាំង ១៥០ ក្រាម,
- ទឹកដោះគោ 100 មីលីលីត្រ។

ស្ពៃក្តោប​សម្រាប់​បំពង​ត្រូវ​ហាន់​ជា​ស្តើងៗ ហើយ​អំបិល​បន្តិច។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់និងចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់មក ខ្ទឹម​បំពង​ត្រូវ​ផ្សំ​ជាមួយ​សាច់​ minced ម្រេចខ្មៅ និង​អំបិល។ វាយក្រែមជូរជាមួយស៊ុតជាមួយសម។ ម្ហូបដុតនំត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែហើយស្ពៃក្តោបភាគច្រើនត្រូវបានដាក់នៅក្នុងវា។ ស្ពៃក្តោបត្រូវបានចាក់ជាមួយពាក់កណ្តាលនៃទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំពីក្រែមជូរហើយសាច់ minced ត្រូវបានដាក់នៅលើវា។ ស្ពៃក្តោបដែលនៅសល់ត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលនៃសាច់ minced ហើយពាក់កណ្តាលទីពីរនៃទឹកជ្រលក់ត្រូវបានចាក់។ casserole ត្រូវបានដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 អង្សាសេរយៈពេល 40 នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់, យកចាន, ចាក់ទឹកដោះគោនៅលើវាហើយដាក់ក្នុង oven សម្រាប់ 15 នាទីផ្សេងទៀត។

រូបមន្ត "ខ្ទះចៀនក្នុងឡ"ជាមួយបន្លែ
ការបន្តប្រធានបទនៃ casserole សាច់ minced យើងអាចផ្តល់ជូននូវជម្រើសនៃការផ្សំសាច់ជាមួយបន្លែ។ ឧទាហរណ៍វាប្រែចេញដ៏អស្ចារ្យ។ ប៉ុន្តែ​អ្នក​អាច​យក​បន្លែ​ចម្រុះ​មួយ​ប្រភេទ​ទៀត​សម្រាប់​ដាក់​ចាន៖
- សាច់ជ្រូក ឬសាច់គោ ១គីឡូក្រាម,
- ប៉េងប៉ោះ ១ គីឡូក្រាម,
- ម្រេចកណ្ដឹង ៣០០ ក្រាម,
- ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម ១,
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតងមួយបាច់តូច parsley និង dill,
- ខ្ទឹមស ២-៣ កំពឹស,
- ឈីសរឹង ១៥០ ក្រាម,
- 2 tbsp ។ ប៊ឺ,
- អំបិល, ម្រេច។

ខ្ទះចានត្រូវបានស្រោបដោយស្រទាប់ស្តើងនៃប្រេងបន្លែដោយប្រើជក់កុម្មង់នំ។ ប៉េងប៉ោះត្រូវបាន blanched, peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់។ ម្ទេស​ប្លោក​ត្រូវ​បក​ហើយ​កាត់​ជា​ច្រូត។ Parsley, dill, ខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងបៃតងត្រូវបានកាត់។ ឈីសរឹងត្រូវបានដឹងគុណនិងលាយជាមួយ Cream sour មានជាតិខ្លាញ់ទាប។ បន្ទាប់មក ប៉េងប៉ោះ និងម្ទេសត្រូវផ្សំជាមួយឱសថ និងខ្ទឹម អំបិល និងម្រេច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ពាក់កណ្តាលនៃល្បាយបន្លែដែលបានរៀបចំត្រូវបានដាក់ចេញជាទម្រង់លាបខ្លាញ់សាច់ minced ត្រូវបានចែកចាយនៅលើវាហើយបន្ទាប់មកនៅសល់នៃល្បាយបន្លែត្រូវបានបន្ថែម។ ដាក់ ​​casserole នៅក្នុង oven សម្រាប់ 20-30 នាទីនៅ 180 C. Pan អាចត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil ។ បន្ទាប់ពីកន្លះម៉ោង, យក casserole នៃសាច់ minced និងបន្លែនិងចែកចាយល្បាយនៃ Cream sour និងឈីសដឹងគុណរាបស្មើលើផ្ទៃ។ ម្ហូប​ត្រូវ​បាន​ត្រឡប់​ទៅ​ឡ​វិញ​ហើយ​ដុតនំ​រហូត​ដល់​ឈីស​រលាយ​ហើយ​មាន​សំបក​ពណ៌ត្នោត​ពណ៌​មាស។

ប្រធានបទនៃ casserole សាច់ minced អាចត្រូវបានបន្តជាមួយនឹងរូបមន្តដ៏ល្អ "" (ជាភាសាអ៊ីតាលី) ។ សាច់ minced ក៏ត្រូវបានផ្សំជាមួយអង្ករនិងក្រែមជាមួយ lentils និងប៉េងប៉ោះជាមួយ eggplant និង bacon ជាមួយផ្សិត ... casserole សាច់ minced នៅក្នុង oven សម្រាប់កុមារគួរតែមានគ្រឿងទេសតិច និងផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អជាង។ ឧទាហរណ៍ បន្លែ (មិនចៀន ប៉ុន្តែចំហុយ)។ ហើយជាការពិតណាស់សម្រាប់ចានរបស់កុមារវាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើទឹកដោះគោឬទឹកជ្រលក់ក្រែម។

ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបរាល់ពេលដែលនាងចូលផ្ទះបាយគិតពីរបៀបដើម្បីផ្គាប់ចិត្តគ្រួសារនិងមិត្តភក្តិរបស់នាង។ ជារឿយៗមិនមានពេលគ្រប់គ្រាន់ទេ អ្នកចង់ចំអិនអ្វីដែលឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្តជាមួយនឹងពេលវេលាតិចតួចបំផុត។

វាល្អណាស់ប្រសិនបើអ្នកមានសាច់ minced នៅលើដៃ។គ្រាន់តែ 30-40 នាទីអ្នកអាចរៀបចំ casseroles ឆ្ងាញ់។ ពួកគេងាយស្រួលរៀបចំណាស់។ លើសពីនេះ វាមានសារៈសំខាន់ដែលថា សាច់ក្រក អាចត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ថាជាទំនិញដុតនំបែបសន្សំសំចៃ។

យក​ល្អ​គួរតែ​ញ៉ាំ​ខ្ទះ​ភ្លាម​ៗ​បន្ទាប់ពី​ចម្អិន​រួច​។ ប្រសិនបើអ្នកកំដៅវាឡើងរសជាតិនឹងមិនដូចគ្នាទេ។

Casserole ជាមួយសាច់ minced - រូបមន្ត

នេះគឺជារូបមន្ត casserole មួយចំនួន។ អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងផ្សំទៅតាមរសជាតិរបស់អ្នក។

Casserole ជាមួយសាច់ minced និងដំឡូង

ដើម្បីរៀបចំ casserole អ្នកនឹងត្រូវការ:

• សាច់ minced 500 ក្រាម (សាច់ជ្រូកនិងសាច់គោ)
• 7-8 ដំឡូងមធ្យម
• 1 ខ្ទឹមបារាំង
• ខ្ទឹមស ១-២ ខ្ទឹម
• dill, parsley
• ប៊ឺ 50 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន
• ម្រេចដីស្រស់

បំពេញ៖

កែវទឹកដោះគោ

រូបមន្តសម្រាប់ casserole ជាមួយសាច់ minced និងដំឡូង

1. លាងសមាតដំឡូង, បកវា, លាងជមែះម្តងទៀតហើយកាត់វាជាច្រូត។
2. ចាក់​ប្រេង​បន្លែ​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន ហើយ​ចៀន​ដំឡូង​បំពង​រហូត​ជិត​រួចរាល់។ អំបិល និងម្រេចបន្តិច។
3. លាប​ខ្ទឹមបារាំង​ហើយ​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ។ វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមស។
   កំដៅប្រេងបន្លែនៅក្នុងខ្ទះចៀនដាច់ដោយឡែក ហើយចៀនខ្ទឹមស និងខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងនោះ។ បន្ថែមសាច់ minced និង fry, stirring ជានិច្ច, សម្រាប់ 7-8 នាទី។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។
4. ដាក់​សាច់​ដែល​ហាន់​រួច​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង និង​ខ្ទឹម​ស​លើ​ដំឡូង​បំពង ហើយ​លាប​លើ​ផ្ទៃ​ឲ្យ​រលោង។
5. ធ្វើការបំពេញ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយហើយវាយល្បាយស្រាលជាមួយសមឬ whisk ។ ចាក់ទឹកដោះគោចូល អំបិលបន្តិច ហើយវាយម្តងទៀត។ ចាក់ល្បាយលទ្ធផលលើដំឡូងនិងសាច់ minced ។
6. ប្រោះ​ខ្ទះ​ជាមួយ​ឱសថ​ដែល​ហាន់​រួច​ដាក់​ដុំ​ប៊័រ​ពីលើ​ផ្ទៃ។
7. គ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយគំរបមួយកាត់បន្ថយកំដៅទៅទាបហើយចម្អិន casserole ប្រហែល 20-25 នាទី។ ម៉ាស់ omelet គួរតែក្រាស់។ បិទភ្លើង ហើយទុកចោល ១០ នាទីទៀត។
8. កាត់ casserole ដែលបានបញ្ចប់ទៅជាផ្នែក។ បម្រើប្រោះជាមួយឱសថស្រស់។
   ចំណង់អាហារ!

Casserole ជាមួយសាច់ minced ដំឡូងនិងផ្សិត

casserole នេះគឺឆ្ងាញ់ណាស់។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសាច់និងផ្សិតដែលបានក្លាយជាបុរាណស្ទើរតែធ្វើឱ្យវាក្លាយជាស្នាដៃធ្វើម្ហូបពិតប្រាកដ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃ casserole នេះរួមមាន: សេដ្ឋកិច្ច, ល្បឿននៃការរៀបចំ, និង, ដូចដែលបានបញ្ជាក់រួចមកហើយ, រសជាតិល្អឥតខ្ចោះ។

ដើម្បីរៀបចំ casserole អ្នកនឹងត្រូវការ

• 6 ដំឡូងមធ្យម
• 400 ក្រាមនៃសាច់ជ្រូក minced និងសាច់គោ
• ផ្សិត 100-150 ក្រាម។
• ឈីស 100 ក្រាម។
• ម្រេច
• 1 ខ្ទឹមបារាំង
• សម្រាប់ការបំពេញ
• ក្រែមជូរ ០.៥ ពែង
• mayonnaise 0.5 ពែង
• 1 ស៊ុត
• ខ្ទឹមស ២ កំពឹស
• ម្រេច

រូបមន្តសម្រាប់ casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced និងផ្សិត

1. លាងសមាតដំឡូង, លាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ កាត់ផ្សិតទៅជាច្រូត។ ផ្សំសាច់ minced ដែលបានរៀបចំ (អំបិល) ជាមួយផ្សិត។
2. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater coarse មួយ។ ដាក់ដំឡូងពាក់កណ្តាលនៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។
3. ដាក់ខ្ទឹមបារាំងនៅលើកំពូល។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចចៀនវាជាមុន។ ដាក់សាច់ minced លើខ្ទឹមបារាំង លាយវាជាមួយផ្សិត។
4. ប្រោះសាច់ minced ជាមួយឈីសដឹងគុណ។ ដាក់ស្រទាប់ដំឡូងនៅលើកំពូល បន្ថែមអំបិល និងម្រេចបន្តិច។ ចាក់​ខ្ទះ​ដាក់​ខ្ទះ​ដែល​បាន​រៀបចំ​រួច​ដាក់​ក្នុង​ឡ​ដើម្បី​ដុតនំ​នៅ​សីតុណ្ហភាព​ប្រហែល 180-200°C។ ដុតនំរហូតដល់ដំឡូងរួចរាល់។
5. ប្រោះ casserole ដែលបានបញ្ចប់ជាមួយឱសថ chopped ល្អ។
6. ដើម្បីបំពេញ, លាយ Cream sour និង mayonnaise បន្ថែមខ្ទឹម, ឆ្លងកាត់សារពត៌មានមួយ, ស៊ុតឆៅ, អំបិលនិងម្រេច។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យបានល្អ។
7. 5 នាទីមុនពេលចម្អិនអាហារអ្នកអាចប្រោះ casserole ជាមួយឈីសដឹងគុណប្រសិនបើចង់បាន។ បន្ទាប់​មក​ដាក់​ខ្ទះ​ចូល​ក្នុង​ឡ​វិញ​រហូត​ដល់​ឈីស​បាន​រលាយ។ ចំណង់អាហារ!

Casserole ជាមួយសាច់ minced, eggplants និងទឹកជ្រលក់ Bechamel

casserole រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងក្រអូបជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែមនឹងមិនទុកឱ្យគ្រួសាររបស់អ្នកព្រងើយកន្តើយឡើយ។

ដើម្បីរៀបចំ casserole ជាមួយសាច់ minced អ្នកនឹងត្រូវការ

• 1 eggplant
• ការ៉ុត ១-២
• 1-2 ខ្ទឹមបារាំង
• 500 ក្រាមនៃសាច់ជ្រូក minced និងសាច់គោ
• dill និង parsley
• ខ្ទឹមស ១-២ ខ្ទឹម
• 1-2 tbsp ។ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
• 0.5 ពែង buckwheat
• ឈីស 150 ក្រាម។
• ម្រេច

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ Bechamel

• ប៊ឺ 30-40 ក្រាម។
• 2 tbsp ។ ម្សៅ
• ទឹកដោះគោ 1-1.5 កែវ
• បៃតង dill
• ម្រេច

រូបមន្តសម្រាប់ casserole eggplant ជាមួយទឹកជ្រលក់ bechamel

Casserole ជាមួយសាច់ minced និង pasta

casserole ជាមួយសាច់ minced ក៏អាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយ pasta ។រូបមន្តខាងក្រោមមានគ្រឿងផ្សំដែលអាចប្រើសម្រាប់រៀបចំចានធំមួយសម្រាប់មនុស្ស 8-10 នាក់។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចកាត់បន្ថយបរិមាណផលិតផល។

ដើម្បីរៀបចំ casserole នេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• សាច់ជ្រូកចិញ្រ្ចាំ ១គីឡូក្រាម និងសាច់គោ
• ប៉ាស្តា ៤០០ ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ 400 ក្រាម (វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើស្រស់ប្រសិនបើអ្នកមិនមានទេអ្នកអាចជំនួសវាដោយប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹករបស់ពួកគេ)
• ឈីសរឹង ៣០០ ក្រាម។
• 2 ខ្ទឹមបារាំង
• ប្រេងបន្លែ
• ម្រេច

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ក្រែម៖

• ប៊ឺ 100 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោ 1 លីត្រ
• ម្សៅ 100 ក្រាម។
• ម្រេច

រូបមន្ត pasta casserole

1. រំពុះ pasta រហូតដល់ដេញថ្លៃ។ បង្ហូរទឹក។ វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។ យក​សំបក​ប៉េងប៉ោះ​ចេញ បន្ទាប់​ពី​យក​វា​ទៅ​លាង​ទឹក​ឱ្យ​ពុះ។ ច្របាច់សំបកដោយកាំបិត។
2. ចៀនខ្ទឹមបារាំងក្នុងប្រេងបន្លែ។ បន្ថែមសាច់ minced, ចៀនវាស្រាល, stirring ម្តងម្កាល។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះទៅសាច់ minced បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 15-20 នាទីលើកំដៅមធ្យម។
3. រៀបចំទឹកជ្រលក់ Bechamel ដូចដែលបានណែនាំនៅក្នុងរូបមន្តមុន។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមស ឬ nutmeg ទៅវា។
4. កិនឈីសនៅលើ grater មធ្យម។ ដាក់ប៉ាស្តាឆ្អិននៅក្នុងម្ហូបដុតនំ។ ធ្វើឱ្យពួកគេរលោងចេញ។ ស្លាបព្រា 1/2 នៃទឹកជ្រលក់នៅលើកំពូល។ បន្ទាប់​មក​ដាក់​សាច់​ដែល​ហាន់​រួច​ចេញ​ឱ្យ​ម៉ត់​។ ចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់លើសាច់ minced ។ ប្រោះជាមួយឈីស។ ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន (មិនចាំបាច់កំដៅមុន) ។ ដុតនំម្ហូបនៅ 180 អង្សាសេរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត (ប្រហែល 20-25 នាទី) ។ ចំណង់អាហារ!

ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ឈ្នះ-ឈ្នះនៃដំឡូង និងសាច់ដែលបម្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ casserole នឹងមិនធ្វើឱ្យម្ចាស់ផ្ទះខកចិត្តឡើយ។ ថាតើដំឡូងឆៅឬឆ្អិនគឺពាក់ព័ន្ធនឹងរូបមន្ត - វាមិនមានបញ្ហាទេ។ គុណវុឌ្ឍិរបស់មេចុងភៅនៅផ្ទះក៏មិនមានបញ្ហាដែរ។ ចូរយើងពិនិត្យមើលឱ្យកាន់តែច្បាស់អំពីរបៀបរៀបចំវាជាមួយសាច់ minced ។ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថតនឹងជួយអ្នកធ្វើជាម្ចាស់ម្ហូបសាមញ្ញ។

និងសាច់ minced ចៀន

ជាដំបូងសូមក្រឡេកមើលវិធីប្រពៃណីនៃការរៀបចំម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញនេះ។ វានឹងរួមបញ្ចូលដំឡូង mashed ។ រសជាតិ​នឹង​រំលឹក​នូវ​ចាន​ដូចគ្នា​ជាច្រើន​ដែល​ជាធម្មតា​ត្រូវបាន​បម្រើ​ក្នុង​ការផ្តល់​អាហារ​សាធារណៈ។ ដើម្បីរៀបចំកំណែដែលផលិតនៅផ្ទះសូមយកគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

• 1 គីឡូក្រាមនៃដំឡូង peeled ស្រស់សម្រាប់ mashing;
• ខ្ទឹមបារាំងធំ - 1 ដុំ;
• សាច់ minced មានពាក់កណ្តាលសាច់ជ្រូកនិងសាច់គោ - 400 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ប៊ឺ - 40 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• អំបិល;
• ស្លឹក Bay;
• ម្រេចខ្មៅដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

កំពុងរៀបចំទឹកសុទ្ធ

ដើម្បី​ឱ្យ​ដំឡូង​មី​ឆ្អិន​លឿន មុន​នឹង​ដាក់​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ ត្រូវ​កាត់​គ្រឿង​ផ្សំ​ជា​ដុំៗ។ បន្ថែមខ្ទឹមស ស្លឹក Bay និងអំបិលភ្លាមៗ។ មិនចាំបាច់លាបខ្ទឹមសទេ។ នៅពេលដែលដំឡូងឆ្អិនអ្នកត្រូវយកពពុះចេញ។ បន្ទាប់ពីកាំបិតដែលបានចូលទៅក្នុងមួយនៃដំឡូងដោយគ្មានការជ្រៀតជ្រែក, សញ្ញាយើងថាពួកគេបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចទាំងស្រុង, បិទកំដៅនិងយកខ្ទឹមចេញពីខ្ទះ។ ពួកគេបានធ្វើការងាររបស់ពួកគេ ដោយបញ្ចេញរសជាតិ និងក្លិនក្រអូប ហើយនៅពេលអនាគត ដំឡូងបារាំងនឹងធ្វើដោយគ្មានសមាសធាតុទាំងនេះ។

ចូរ​បង្ហូរ​ទឹក​ចេញ​ពី​ខ្ទះ ប៉ុន្តែ​មិនមែន​ទាំងអស់​ទេ។ យើងនឹងត្រូវការអង្គធាតុរាវមួយចំនួន (ទំហំប៉ុនកែវ) ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកសុទ្ធកាន់តែមានក្លិនក្រអូប។ កំទេចដំឡូងហើយបន្ថែមប៊ឺ។ ប្រសិនបើចង់បានល្បាយអាចត្រូវបានវាយដំស្រាល ៗ ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។

ចៀនសាច់ minced

casserole ជាមួយសាច់ minced និងដំឡូងនៅក្នុង oven ដែលជារូបមន្តដែលយើងផ្តល់ជូនអ្នកនឹងមិនប្រែជាហ៊ានណាស់ប្រសិនបើសាច់ minced មិនត្រូវបានចៀន។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងធំមួយចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយចៀនក្នុងខ្ទះចៀនរហូតដល់មានតម្លាភាពនិងមានពណ៌ត្នោតបន្តិច។ បន្ថែមសាច់ minced អំបិលម្រេចនិងចៀនបន្តិច; វាគ្រប់គ្រាន់ហើយដែលខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានចៀនទាំងស្រុង។ រសជាតិនៃខ្ទឹមបារាំងចៀនមិនដែលខូចមុខម្ហូបទេ។

ដាក់គ្រឿងផ្សំនៅក្នុងចានដុតនំ

នៅទីនេះយើងកំពុងឈានដល់បន្ទាត់បញ្ចប់។ casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced ដែលជារូបមន្តដែលយើងកំពុងធ្វើគឺជិតរួចរាល់ក្នុងការចូលទៅក្នុងឡ។ អ្វីដែលនៅសល់គឺយកធុងដុតនំមួយខាញ់វាយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយប៊ឺរលាយហើយដាក់សមាសធាតុតាមលំដាប់ដែលត្រូវការ។ និយាយអញ្ចឹងវាដល់ពេលត្រូវបើកឡ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ខណៈពេលដែលយើងកំពុងដាក់ស្រទាប់នៃ casserole នាពេលអនាគតសីតុណ្ហភាពនៅក្នុង oven គួរតែកំដៅរហូតដល់ 180 ដឺក្រេ។

យើង​នឹង​ដាក់​តែ​ពាក់កណ្តាល​នៃ​ដំឡូង​មី​ដែល​បាន​កិន​រួចរាល់​នៅ​បាត​នៃ​ផ្សិត​ប៉ុណ្ណោះ បន្ទាប់មក​កម្រិត​ម៉ាស​ដោយ​ស្លាបព្រា​។ ជំហានបន្ទាប់គឺដាក់សាច់ minced ចៀន។ ស្រទាប់សាច់នៅក្នុង casserole របស់យើងនឹងមាននៅក្នុងច្បាប់ចម្លងតែមួយដូច្នេះសម្រាប់ពាក់កណ្តាលដំបូងនៃដំឡូង mashed យើងដាក់សាច់ minced ទាំងអស់ជាមួយ onions ចៀនចូលទៅក្នុងខ្ទះពីខ្ទះ frying ។ បន្ទាប់​មក​គ្រប​សាច់​ជាមួយ​សាច់​សុទ្ធ​ដែល​នៅ​សល់ ហើយ​បក​វា​ចេញ​ម្តងទៀត។ ដើម្បីឱ្យដំឡូងបារាំងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven ប្រែទៅជាពណ៌មាសពណ៌ត្នោតរីករាលដាលស៊ុតវាយដំលើផ្ទៃនៃម្ហូប។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចប្រើសមដើម្បីបង្កើតលំនាំដ៏ស្រស់ស្អាត។ ភាគច្រើនទំនងជា ចង្ក្រានកំពុងហុយហើយកំពុងរង់ចាំ។ ដាក់ម្ហូបរបស់យើងនៅក្នុងវារហូតដល់ចម្អិនពេញ 30 នាទី។ ប្រសិនបើ casserole ត្រូវបាន browned បន្តិច, ពេលចម្អិនអាហារសរុបអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយ។

casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced: រូបមន្តរហ័ស

របៀបដែលយើងចូលចិត្តរៀបចំចានដែលមិនចំណាយពេលដ៏មានតម្លៃរបស់យើង។ សម្រាប់អ្នកដែលមានតម្លៃជាពិសេសរាល់នាទី យើងផ្តល់ជូនជម្រើសមួយផ្សេងទៀតនៃម្ហូបនេះ។ លើកនេះដំឡូងបារាំងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven នឹងធ្វើដោយគ្មានដំឡូង mashed និង frying គ្រឿងផ្សំជាមុន។ ដាក់គ្រឿងផ្សំនៅលើសន្លឹកដុតនំឆៅ។ ដើម្បីរៀបចំយើងនឹងត្រូវការ៖

លាយគ្រឿងផ្សំហើយរៀបចំដំឡូងបារាំង

រូបមន្តភាគច្រើនសម្រាប់ធ្វើដំឡូងបារាំងជាមួយសាច់ minced បង្ហាញថាស្ត្រីមេផ្ទះមានផលិតផលសាច់ពាក់កណ្តាលសម្រេចរួចរាល់ហើយនៅលើតុ។ យើងបំពាក់ខ្លួនយើងជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយដែលនឹងបង្កើនល្បឿនដំណើរការកាន់តែខ្លាំង។ ដំបូងដាក់សាច់ minced ចូលទៅក្នុងចានមួយបន្ថែមអំបិលនិងលាយជាមួយបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ យើងក៏ផ្ញើខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមនៅទីនោះ និងម្រេច។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។ បន្ទាប់មក​យើង​កែច្នៃ​ដំឡូងបារាំង​ជា​បន្ទះសៀគ្វី​ដោយ​ប្រើ​កាំបិត grater ពិសេស ហើយ​បន្ថែម​អំបិល​ភ្លាមៗ។ អវត្ដមាននៃឧបករណ៍បែបនេះអ្នកអាចប្រើ grater ធម្មតាជាមួយ nozzle ធំមួយ។

ប្រដាប់ដោយ foil

casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven នឹងមិនជាប់នឹងបាតនៃម្ហូបក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារប្រសិនបើបាតនៃ Pan ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil អាហារ។ ខាញ់ស្រទាប់មួយនៃ foil ជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ យើងនឹងបែងចែកដំឡូងបារាំងដូចនៅក្នុងរូបមន្តទីមួយជាពីរផ្នែកស្មើគ្នា។ យើងដាក់ពាក់កណ្តាលនៃវាបន្ទាប់មកធ្វើស្រទាប់នៃសាច់ minced ។ ស្រទាប់ទីបីម្តងទៀតនឹងក្លាយជាដំឡូង។ ឥឡូវនេះសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater coarse និងគ្របដណ្តប់ផ្ទៃទាំងមូលនៃស្រទាប់ដំឡូងទីពីរជាមួយវា។ ប្រសិនបើបរិមាណឈីសដែលបានបញ្ជាក់នៅក្នុងរូបមន្តមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ មានអារម្មណ៍សេរី ដើម្បីបង្កើនសមាមាត្រ។

ឡក៏គួរត្រូវបានកំដៅជាមុនផងដែរ។ ដោយគិតពីការពិតដែលថាម្ហូបមានគ្រឿងផ្សំឆៅយើងបង្កើនពេលវេលាដុតនំសរុបដល់ 50 នាទី។ ពេលវេលានេះគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ទាំងសាច់ minced និងដំឡូងដើម្បីចម្អិនទាំងស្រុង។ ឈីសនៅលើមុខម្ហូបបង្កើតជាសំបកពណ៌ត្នោតមាស ហើយក្លិននឹងសាយភាយពេញផ្ទះល្វែង។ ខណៈពេលដែលម្ហូបកំពុងត្រូវបានរៀបចំ ម្ចាស់ផ្ទះអាចធ្វើកិច្ចការសំខាន់ៗផ្សេងទៀតដោយសុវត្ថិភាព។

យើងជឿជាក់ថាមុខម្ហូបនេះមានភាពងាយស្រួលក្នុងការប្រតិបត្តិ និងមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់បំផុត មិនថាវាត្រូវបានប្រតិបត្តិក្នុងទម្រង់ណាក៏ដោយ វានឹងមិនធ្វើឱ្យអ្នកខកចិត្តឡើយ។ ចំណង់អាហារ!