សាឡាត់សណ្តែកជាមួយសាច់។ Salad ជាមួយសណ្តែកក្រហមនិងសាច់

31.07.2024 បង្អែមនិងនំខេក

ចម្អិនសាច់ក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ចម្អិន។
ត្រជាក់សាច់ដែលបានបញ្ចប់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
លាងជម្រះសណ្តែកនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។
លាបការ៉ុតហើយកិនលើ grater coarse ។
កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍មួយភាគបួន (ចំបើង) ។
នៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេង sunflower ដែលគេឱ្យឈ្មោះថា ចៀនការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត (ប្រហែល 10 នាទីលើកំដៅមធ្យម) ។
បង្ហូរប្រេងហើយទុកឱ្យបន្លែចៀនត្រជាក់។
កាត់ cucumbers pickled ចូលទៅក្នុងច្រូត។
វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមស។
ដាក់សាច់ដែលហាន់រួច (សាច់គោ ឬសាច់គោ) ត្រសក់ជ្រលក់ សណ្តែកក្រហមកំប៉ុង ការ៉ុតចៀន និងខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ និង mayonnaise ចូលក្នុងចានមួយ។
លាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

Salad ជាមួយសណ្តែកនិងសាច់គឺរួចរាល់។
រីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នកជាមួយនឹងការចម្អិនអាហារងាយៗ!

គ្រឿងផ្សំ៖

សណ្តែកពណ៌សកំប៉ុង - 1 កំប៉ុង
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
ម្រេចផ្អែម - 1 ភី។
ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។ លីត្រ
ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 tbsp ។ លីត្រ
ខ្ទឹម - 1 clove
ល្ង - 1 tbsp ។ លីត្រ
គ្រឿងទេសសម្រាប់បន្លែ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
pulp សាច់ចៀម - ដុតនំ 150 ក្រាម។
ស្លឹកសាឡាត់ - 1/2 បាច់

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ៖

លាងសណ្តែកនៅក្រោមទឹកហើយស្ងួត។

ដាក់សណ្តែកចូលក្នុងចានមួយ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងហាន់ស្តើងៗ។

យកគ្រាប់ចេញពីម្ទេសផ្អែម កាត់ជាបន្ទះៗ ហើយដាក់ក្នុងសាឡាដ។

កាត់សាច់ចៀមទៅជាច្រូត ហើយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។

លាយប្រេងអូលីវ និងទឹកស៊ីអ៊ីវក្នុងធុងមួយ។

បន្ថែមខ្ទឹមសច្របាច់។

បន្ថែមគ្រាប់ល្ង។

បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងកូរ។

ស្លៀកពាក់សាឡាត់ជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់។

ចុងក្រោយត្រូវហែក ហើយដាក់ស្លឹកសាឡាត់ចូលក្នុងចានមួយ រួចច្របល់ចូលគ្នា។

ដាក់ក្នុងចានស្អាតមួយហើយបម្រើ។ ចំណង់អាហារ!

សាឡាត់សាច់ឆ្ងាញ់ "អាហារអ៊ីតាលី" ជាមួយសណ្តែក

សម្រាប់ការទទួលទានសាឡាដជាប្រចាំ អាហារកាឡូរីខ្ពស់ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ ដើម្បីផ្តល់ភាពងាយស្រួលក្នុងការចិញ្ចឹមក្រុមមិត្តភ័ក្ដិ និងក្រុមគ្រួសារដ៏ធំ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលរូបមន្តជាធម្មតាមានសាច់ជាច្រើនប្រភេទ ក៏ដូចជាបន្លែកំប៉ុងផងដែរ។ Salad ជាមួយសណ្តែកកំប៉ុង និងសាច់គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់មុខម្ហូបដ៏គួរឱ្យធុញផ្សេងទៀត។ នេះគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏អស្ចារ្យ គ្រឿងផ្សំត្រូវគ្នានឹងរសជាតិ និងសមាសភាព។ សាច់ និងសណ្ដែកគឺជាអាហារផ្តល់សុខភាពខ្លាំងណាស់ ដែលគួរតែមានក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ ពួកវាជួយរក្សាអេម៉ូក្លូប៊ីនក្នុងកម្រិតដែលត្រូវការ គាំទ្រយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវដំណើរការ hematopoietic ហើយក៏មានប្រូតេអ៊ីនជាចម្បងផងដែរ ដែលត្រូវតែទទួលទានជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ម្ហូបនេះនឹងបំពេញអ្នក ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានប្រើជាម្ហូបឯករាជ្យ។ ជាងនេះទៅទៀត វាមានតម្លៃបញ្ឈប់ការស្លៀកពាក់ដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់ម្ហូបនេះ។

Salad ជាមួយសណ្តែកកំប៉ុងនិងសាច់

សាឡាត់សណ្តែក និងផ្សិតនេះ ហៅបន្លែស្រស់ៗ ក៏ដូចជាសាច់ចៀន ដែលល្អជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការចម្អិន steak ឱ្យបានត្រឹមត្រូវដើម្បីឱ្យវានៅតែមានជាតិទឹកនិងមិនរឹង។ វត្តមាននៃស្ពៃក្តោបក្រហមធ្វើឱ្យម្ហូបមានរសជាតិហឹរព្រោះផលិតផលខ្លួនវាមានរសជាតិលក្ខណៈ។ សម្រាប់ការស្លៀកពាក់ក្នុងករណីនេះ ទឹកជ្រលក់ហឹរ និងជូរដែលមានមូលដ្ឋានលើប្រេងបន្លែត្រូវបានគេប្រើ ដែលជាធម្មតាត្រូវបានគេប្រើនៅពេលរៀបចំម្ហូបពីបន្លែឆ្អិន។

សម្រាប់សាឡាត់សណ្តែកជាមួយសាច់អ្នកត្រូវការ:

សាច់គោ - 360 ក្រាម;
អំបិល - 9 ក្រាម;
ល្បាយនៃម្ទេសក្រអូប - 6 ក្រាម;
ល្បាយនៃស្លឹកសាឡាត់ជាច្រើន - 160 ក្រាម;
ស្ពក្រហម - 210 ក្រាម;
សណ្តែក Pickled - 120 ក្រាម;
ស្រាសំប៉ាញ - 200 ក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម;
ម្រេចផ្អែម - 180 ក្រាម;
Parsley - 35 ក្រាម;
ប្រេងបន្លែ - 55 មីលីលីត្រ;
ទឹកខ្មេះ 9% - 15 មីលីលីត្រ។

Salad ជាមួយសណ្តែក សាច់ និងម្រេចកណ្ដឹង៖

សាច់ត្រូវតែមានគុណភាពខ្ពស់ ស្រស់ ដោយគ្មានស្រទាប់ផ្សេងៗនៃជាតិខ្លាញ់ និងខ្សែភាពយន្ត ហើយត្រូវបានសម្អាតទាំងស្រុង។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយក tenderloin ភ្លាម។ សាច់អាំងត្រូវលាងអំបិលបន្តិច ទាំងសងខាង ប្រឡាក់ជាមួយម្រេច ហើយទុកចោល១០នាទី ដើម្បីឱ្យសាច់មានជាតិប្រៃបន្តិច។ បន្ទាប់ពីនេះ កំដៅប្រេងបន្លែមួយដំណក់ក្នុងខ្ទះចៀន ឬល្អជាងនេះ យកខ្ទះចៀនជាមួយថ្នាំកូតដែលមិនស្អិត។ ចៀនសាច់អាំងនៅលើភាគីទាំងសងខាងរយៈពេល 2 នាទីនៅលើគ្នាដោយកំណត់ពេលវេលាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ដើម្បីឱ្យសាច់ត្រូវបានចៀនទាំងស្រុងវាមានតម្លៃធ្វើឧបាយកលជាមួយបដិវត្ត 2 ដង។ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវត្រួតពិនិត្យមើលកម្រាស់របស់ដុំវាមិនគួរលើសពី ១,៥ ស.ម បន្ទាប់ពីចៀនរួច កាត់សាច់ជាចំណិតស្តើងៗ ហើយទឹកដែលបែកចេញពីសាច់នោះមិនត្រូវបង្ហូរទេ វាអាចបន្ថែមពីលើ។ សាឡាត់។
ស្លឹកសាឡាត់នឹងមើលទៅអស្ចារ្យនៅក្នុងចានប្រសិនបើអ្នកប្រើល្បាយនៃពណ៌ផ្សេងគ្នា។ វាគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់និងស្ងួតមុនពេលបន្ថែមទៅអាហារសម្រន់។
លាងស្ពៃក្តោបក្រហម យកស្លឹកខាងលើដែលប្រឡាក់ចេញ ហើយកាត់ផលិតផលជាបន្ទះស្តើងៗ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ អ្នកអាចកិនស្ពៃក្តោបដោយដៃរបស់អ្នកជាមួយនឹងអំបិលបន្តិចរហូតដល់វាបញ្ចេញទឹកចេញ។
លាប, លាងជម្រះនិងកាត់ខ្ទឹមឱ្យល្អិត។
លាងជម្រះផ្សិតហើយកាត់ជាចំណិត។
នៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលគេឱ្យឈ្មោះថាចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិតជាមួយការបន្ថែមប្រេងបន្លែ។
អ្នកអាចយកម្ទេសប្លោកពណ៌ខុសៗគ្នាកាត់ជាដុំតូចៗ។ លាងជម្រះផលិតផលចេញពីគ្រាប់ខាងក្នុង ហើយយកវាចេញជាមួយនឹងដើម។ កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងដោយកាំបិត។
បើកសណ្តែកបណ្តុះ យកចេញពីពាង លាងទឹកឆ្អិនបន្តិចឱ្យត្រជាក់ ដើម្បីយកទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់ចេញ ។
ដើម្បីធ្វើសម្លៀកបំពាក់ សូមក្រឡុកទឹកខ្មេះ និងប្រេងរហូតដល់ល្បាយក្លាយជាពពក។ ច្របាច់ parsley លាងរួចបន្ថែមទៅ butter និងប្រោះជាមួយអំបិលនិងម្រេច។
លាយគ្រឿងផ្សំចូលក្នុងចានជ្រៅស្អាត ហើយចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលរៀបចំរួចពីលើ។

សាឡាត់សាច់ជាមួយរូបមន្តសណ្តែក

សាច់វល្លិ៍វ័យក្មេងគឺជាផលិតផលដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលមើលទៅអស្ចារ្យជាផ្នែកនៃម្ហូបណាមួយ។ អាហារសម្រន់នេះមានសណ្តែក ក៏ដូចជាត្រសក់ជ្រក់ ដែលនឹងបញ្ជាក់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវលក្ខណៈរសជាតិនៃផលិតផលនីមួយៗ។ ខ្ទឹមសនឹងបន្ថែមក្លិនឈ្ងុយ និងរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដល់សាឡាត់ជាមួយសណ្តែក និងត្រសក់ ដែលនឹងជួយបង្កើនចំណង់អាហាររបស់អ្នកបន្ថែមទៀត។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាឡាត់សាច់ និងសណ្តែក៖

សាច់គោវ័យក្មេង - 340 ក្រាម;
សណ្តែកកំប៉ុង - 230 ក្រាម;
ការ៉ុត - 160 ក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំង - 120 ក្រាម;
gherkins អំបិល - 190 ក្រាម;
Mayonnaise - 120 មីលីលីត្រ;
ខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹម;
ប្រេងបន្លែ - 45 មីលីលីត្រ។

Salad ជាមួយសណ្តែកនិងសាច់:

សាច់សាច់គោគឺទន់ណាស់ ដូច្នេះវាចម្អិនលឿនជាងសាច់គោ។ វាចាំបាច់ក្នុងការលាងជម្រះបំណែកក្នុងទឹកដាំទឹកក្នុងខ្ទះអំបិលវាហើយបន្ថែមគ្រឿងទេសក្រអូបដើម្បីរសជាតិ។ ដាក់ផលិតផលក្នុងទឹកហើយចម្អិន 1,5 ម៉ោង។
យកសាច់ដែលបានបញ្ចប់ចេញពីទំពាំងបាយជូរហើយកាត់ជាបំណែក ៗ ។
លាបខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាគូបតូចៗ ហើយកិនការ៉ុតនៅលើក្រឡដែលមានរន្ធធំៗ។ កំដៅប្រេងបន្លែក្នុងខ្ទះចៀនដំបូង ចៀនខ្ទឹមបារាំងប្រហែលមួយនាទី ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមការ៉ុតចូល។ បច្ចេកទេសនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសន្សំបរិមាណប្រេងចាំបាច់ដើម្បីឱ្យផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានចម្អិន។
លាងជម្រះសណ្តែកចេញពីទឹករបស់ពួកគេនៅក្នុង Sieve បានមួយ។
ត្រសក់ជ្រក់ត្រូវការមិនប្រៃពេក ដែលត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង marinade ផ្អែម។ កាត់ពួកវាជាច្រូត។
ត្រដុសខ្ទឹមសចូលទៅក្នុង mayonnaise ដែលត្រូវតែបកសំបក និងលាងជម្រះជាមុន។ លាយគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងចាន salad និងរដូវជាមួយ mayonnaise ហឹរ។

Salads ជាមួយសណ្តែកនិងសាច់ "Tbilisi"

ម្ហូបនេះមានដើមកំណើតហ្សកហ្ស៊ី ដូច្នេះវាភ្លឺ ក្តៅ និងហឹរ។ លើសពីនេះទៀតវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងបំពេញ។ ម្ហូបអាហារមានគ្រប់យ៉ាង៖ ភាពឆ្អែតដែលបានមកពីសាច់ និងសណ្ដែក បន្លែស្រស់ និងម្ទេសក្តៅ។ វាហាក់ដូចជាថាអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺនៅក្នុងសមាមាត្រដ៏ល្អមិនមានអ្វីនាំអោយ។

ផលិតផល (សម្រាប់ 4 ដង):

សាច់ - 350 ក្រាម;
សណ្តែកក្រហមនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ - 210 ក្រាម;
ម្រេចក្រហមប៊ុលហ្គារី - 230 ក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស្វាយ - 130 ក្រាម;
ម្ទេសក្រហម - ៣៥ ក្រាម;
ខ្ទឹម - 2 cloves;
cilantro ស្រស់ - 45 ក្រាម;
Walnut - 60 ក្រាម;
អំបិល - 6 ក្រាម;
ម្ទេសក្រអូប - 4 ក្រាម;
អូលីវតិចតួច - 75 មីលីលីត្រ;
ទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោម - 25 មីលីលីត្រ។

សាឡាត់ជាមួយសណ្តែកក្រហមនិងសាច់៖

សាច់អាចត្រូវបានគេយកពីប្រភពដើមណាមួយប៉ុន្តែជាធម្មតាសាច់គោត្រូវបានគេប្រើ។ រំពុះវារហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, ត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបស្តើង។
យកសណ្តែកក្រហមចេញពីពាង ច្របាច់ទឹកដែលពួកវាស្ថិតនៅ។
ម្ទេសត្រូវដាក់គ្រាប់ល្អ ដូច្នេះវានឹងងាយស្រួលជាងក្នុងការយកវាចេញភ្លាមជាមួយដើម។ លាងសមាតពួកវានៅខាងក្នុងហើយកាត់ជាច្រូត។
លាបខ្ទឹមបារាំងសាឡាដ ហើយកាត់វាជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើងៗ។
អ្នកគួរតែយកម្រេចតូចមួយដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីយកគ្រាប់ពូជនៅខាងក្នុងពួកគេផ្តល់នូវអារម្មណ៍ឆេះយ៉ាងខ្លាំងដែលនឹងមិនចាំបាច់នៅក្នុង salad នេះ។ កាត់ជញ្ជាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
លាងជម្រះ cilantro នៅក្នុងទឹកត្រជាក់ ហើយកាត់វាដោយកាំបិត ដោយមិនបាច់វិចិត្រពេក។
លាបខ្ទឹមសហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ វាគួរតែមានអារម្មណ៍និងអាចមើលឃើញនៅក្នុង salad ដូច្នេះមិនចាំបាច់ងាកទៅរកការប្រើសារពត៌មានទេ។
វាងាយស្រួលជាងក្នុងការយក Walnut សំបកមុនមកចៀនវាពីរបីនាទីក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួតឱ្យស្ងួត បន្ទាប់មកកាត់វាឱ្យទៅជាបំណែកៗដោយប្រើកាំបិត ឬឧបករណ៍កាត់ផ្សេងទៀត។
ចាក់ផលិតផលចូលក្នុងចានធំមួយ ចាក់លើគ្រឿងផ្សំដែលមានល្បាយប្រេងអូលីវ ទឹកខ្មេះ អំបិល និងម្រេច។

Salad ជាមួយសណ្តែកនិងសាច់

សាឡាត់នេះជាមួយសណ្តែក និងប៉េងប៉ោះប្រែទៅជាស្រាល ព្រោះវាផ្ទុកពណ៌បៃតង បន្លែ និងសាច់មាន់គ្មានខ្លាញ់ច្រើន។ appetizer ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងរហ័ស និងសាមញ្ញ;

គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ 4 ដង):

សាច់មាន់ - 320 ក្រាម;
សាឡាត់ទឹកកក - 190 ក្រាម;
ប៉េងប៉ោះ - 170 ក្រាម;
ក្រែមជូរ - 65 មីលីលីត្រ;
mustard ស្រាល - 25 មីលីលីត្រ;
សណ្តែកក្នុងកំប៉ុង - 230 ក្រាម;
ម្សៅនំប៉័ង - 80 ក្រាម។

សាឡាត់សណ្តែកជាមួយសាច់៖

លាងសាច់មាន់យកស្បែក និងខ្លាញ់ចេញ ស្ងោរក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ទន់។ ត្រជាក់ផលិតផលបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
លាងជម្រះ "ផ្ទាំងទឹកកក" ពីធូលីដី និងសារធាតុកខ្វក់គ្រប់ប្រភេទ កាត់ជាចំណែកតូចៗដោយប្រើកាំបិត។
លាងសមាតប៉េងប៉ោះកាត់ដើមហើយបែងចែកបន្លែ juicy ទៅជាបំណែកនៃទំហំណាមួយ។
បើកសណ្តែកហើយបង្ហូរ marinade ។
លាយ Cream sour ជាមួយ mustard, រដូវទឹកជ្រលក់លទ្ធផលជាមួយនឹងផលិតផលដែលត្រូវបាន chopped ពីមុន។ មុនពេលបម្រើសូមប្រោះម្ហូបជាមួយកំទេចនំប៉័ងដែលបានរៀបចំ។

សាឡាត់សាច់ជាមួយសណ្តែក

ការរួមផ្សំគ្នានេះតែងតែធ្វើឱ្យមានអារម្មណ៍រីករាយ ចាប់តាំងពីគ្រឿងផ្សំចូលគ្នាយ៉ាងល្អ ដូច្នេះអ្នកតែងតែទទួលបានសាឡាត់សណ្តែកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងស្រាសំប៉ាញ។ វាសម្បូរទៅដោយសារធាតុមានប្រយោជន៍ដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស ប៉ុន្តែវាធ្ងន់ណាស់ ដូច្នេះអ្នកមិនគួរយកវាទៅជាមួយទេ។

គ្រឿងផ្សំ (៤ ដង)៖

សាច់ - 340 ក្រាម;
ផ្សិតកំប៉ុង - 170 ក្រាម;
សណ្តែកកំប៉ុង - 200 ក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំងសាឡាត់ - 80 ក្រាម;
Mayonnaise - 90 មីលីលីត្រ;
ស៊ុត - 4 បំណែក;
mustard - 25 មីលីលីត្រ;
អំបិល - 5 ក្រាម។

សាឡាត់សណ្តែកនិងខ្ទឹមបារាំង៖

រំពុះសាច់គោជាមួយអំបិល, ត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
បើកកំប៉ុងអាហារកំប៉ុងផ្សិតនិងសណ្តែកបង្ហូរ marinade ច្របាច់ផ្សិតប្រសិនបើចាំបាច់។
ស៊ុតឆ្អិនរឹង បកសំបក និងកាត់ឱ្យល្អិត។
លាបខ្ទឹមបារាំងហើយហាន់ល្អិតៗ។
លាយគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងចានបម្រើមួយរដូវជាមួយល្បាយនៃ mayonnaise និង mustard បន្ថែមអំបិលនិងកូរ។

ជាធម្មតា ចានបែបនេះត្រូវបានលាបជាមួយ mayonnaise ឬទឹកជ្រលក់ដោយផ្អែកលើវា។ ដើម្បីកុំឱ្យទទួលទានផលិតផលនេះដែលមិនមានឥទ្ធិពលខ្លាំងលើរាងកាយ អ្នកអាចកែសម្រួលការស្លៀកពាក់ និងធ្វើការផ្លាស់ប្តូរដោយខ្លួនឯងបាន។ ជាឧទាហរណ៍ វាងាយស្រួលណាស់ ប្រសិនបើអ្នកមានឧបករណ៍លាយដើម្បីធ្វើ mayonnaise នៅផ្ទះពីផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អ និងចាំបាច់។ វាក៏មានតម្លៃផងដែរក្នុងការសាកល្បងទឹកជ្រលក់ដែលមានមូលដ្ឋានលើក្រែមជូរឬទឹកដោះគោជូរដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម។ អ្នកដែលចូលចិត្តរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ អាចបន្ថែមខ្ទឹមស ឬ mustard ធ្វើនៅផ្ទះបន្តិចទៅក្នុងសម្លៀកបំពាក់។ ហើយសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តភាពទន់ភ្លន់ អ្នកអាចទុកអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដូចដើម។

សាឡាត់សាច់គោនិងសណ្តែក

នៅពេលដែលរដូវក្តៅគឺពេញមួយនឹងវាមកដល់ភាពសប្បាយរីករាយនៃសីតុណ្ហភាពកើនឡើង។ សូម្បីតែនៅថ្ងៃក្តៅបំផុតក៏ដោយ វាជាការរីករាយក្នុងការជួបជុំគ្នាជាមួយមិត្តភក្តិ និងក្រុមគ្រួសារសម្រាប់ការញ៉ាំអាហារ។ ប៉ុន្តែនៅថ្ងៃក្តៅខ្លាំង ម៉ឺនុយត្រជាក់ទាំងមូលអាចជាជម្រើសល្អជាង។ នៅពេលដែលវាមកដល់ការស្វែងរកអាហារត្រជាក់ដែលមានជីវជាតិ សូមក្រឡេកមើលទៅមិនឆ្ងាយពី Bean and Steak Salad នេះទេ។ រសជាតិនៃសាច់គោ និងទឹកជ្រលក់ក្តៅ ធ្វើឱ្យសាឡាត់នេះបម្រើបានល្អបំផុតត្រជាក់ ធ្វើឱ្យវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់រដូវក្តៅក្តៅផងដែរ។ អ្នកអាចរីករាយជាមួយវាជាមួយសណ្តែកដែលមានសុខភាពល្អ និងសាច់អាំងសម្រាប់អាហារដែលពេញចិត្តបំផុត។

សម្រាប់ម្ហូបនេះសាច់គោអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងខ្ទះចៀនក្នុងទម្រង់ជាសាច់អាំង។

អ្នកអាចទុកសាឡាត់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់មួយថ្ងៃបន្ថែមទៀតបន្ទាប់ពីការរៀបចំ។ អ្នកក៏អាចពិសោធន៍ជាមួយគ្រឿងផ្សំនៅក្នុង salad នេះ។ គ្មាននរណាម្នាក់ហាមឃាត់ការលាយសាឡាដជាមួយនឹងប្រភេទអាហារសម្រន់ផ្សេងទៀតឡើយ។ ម្ហូបនេះឈរអមជាមួយនឹងប្រភេទអាហារត្រជាក់ដូចជា៖ salsa ឪឡឹកជាមួយបន្ទះសៀគ្វី, សាឡាត់ពោតម៉ិកស៊ិក, សាឡាត់ steak, សាឡាត់ strawberry និងអាហារទាំងអស់ដែលត្រូវបានបម្រើត្រជាក់បំផុត។

រួមជាមួយនឹងជម្រើសសាឡាដសណ្តែកជាច្រើន សាឡាត់នេះក៏មានសុខភាពល្អផងដែរព្រោះវាស័ក្តិសមសម្រាប់របបអាហារគ្មានជាតិស្ករ។ សណ្ដែក និងសាច់សាឡាដ គឺជាមុខម្ហូបដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនដ៏អស្ចារ្យ ដែលមកជាមួយគ្នាយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយអាចត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់ហ្វូងមនុស្សបានយ៉ាងល្អ មុនពេលបម្រើ។ វាជាអាហារដែលមានជាតិកូឡេស្តេរ៉ុលទាប ដែលអាចបំពេញមុខម្ហូបផ្សេងទៀត ។

របៀបធ្វើសាឡាត់ជាមួយសាច់គោនិងសណ្តែក - 15 ពូជ

Salad "Tbilisi" ជាមួយសណ្តែកនិងសាច់គោ

សាឡាត់ហ្សកហ្ស៊ីបុរាណដែលជារូបមន្តដែលត្រូវបានគេស្គាល់នៅកម្រិតធ្វើម្ហូបពិភពលោក។

គ្រឿងផ្សំ៖

សាច់គោ - 200 ក្រាម។
សណ្តែក (ឆ្អិនឬកំប៉ុង) - 200 ក្រាម។
ម្រេចក្រហមផ្អែម - 2 ភី។
ម្ទេសក្តៅ
ខ្ទឹម - 2 cloves
Cilantro - បាច់ធំ
Walnut (ដុត) - 50 ក្រាម។
ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp
ទឹកខ្មេះ - 3 tbsp ។
អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។ បន្ថែមទឹកខ្មេះហើយទុកចោលប្រហែល ១៥ នាទី។

ឆ្អិនសាច់គោកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។

កាត់ម្រេចទៅជាច្រូត។

ច្របាច់ម្រេចម៉ត់ល្អ។

ចៀនគ្រាប់នៅក្នុងខ្ទះចៀនហើយច្របាច់ឱ្យម៉ត់។

ច្របាច់ក្រូចឆ្មារមួយបាច់ធំឱ្យល្អិត។

ឥឡូវនេះបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងសណ្តែកទៅផលិតផលទាំងអស់។ រដូវជាមួយប្រេងបន្លែនិងអំបិល។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។

Salad ជាមួយសណ្តែក ផ្លែបឺរ និងសាច់គោ

សាឡាត់នេះបានក្លាយជាអាហារសំខាន់នៃសាឡាត់នៅរដូវក្តៅនៅភាគខាងលិច។ សាឡាត់មានរសជាតិអស្ចារ្យ ហើយមើលទៅអស្ចារ្យនៅលើចាន។

គ្រឿងផ្សំ៖

សាច់គោ - 400 ក្រាម។
ខ្ទឹម (ហាន់) - ៤ កំពឹស
ក្រូចឆ្មា - ២ ភី។
ប្រេងអូលីវ - 6 ស្លាបព្រា
ទឹកខ្មេះស្រាស (ក្រហម) ២ស្លាបព្រាបាយ
ម្សៅម្ទេស - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
cumin ដី - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
Paprika - 1 ស្លាបព្រា
ស្ករ - 1 tsp ។
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង (ហាន់ជាបន្ទះស្តើង) - ៥ ភី។
បៃតង - ៧-១០ បាច់
សណ្តែក - 300 ក្រាម។
ផ្លែបឺរ (កាត់) - ១ ភី។
ប៉េងប៉ោះ (ហាន់ជាចំណិត) - ២ ភី។
ម្ទេសបៃតង (កាត់) - ១ ភី។
Cilantro - 3 ស្លាបព្រា
ពោត - 100 ក្រាម។
បំណែក Tortilla

ការរៀបចំ៖

កាត់សាច់គោជាច្រូតធំៗ ហើយច្របល់ជាមួយខ្ទឹមស ទឹកផ្លែឈើ និងប្រេងអូលីវ ៣ស្លាបព្រាបាយ។ ទុកមួយឡែកដើម្បី marinate ។

លាយទឹកកំបោរដែលនៅសល់ 3 tbsp ។ ប្រេងអូលីវ, ទឹកខ្មេះ, ម្សៅម្ទេស, cumin, paprika និងស្ករមួយចំណិត។ ដាក់មួយឡែក។

ដុតសាច់អាំងរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតនៅខាងក្រៅ ហើយចម្អិនតាមផ្នែកខាងក្នុង។ យកចេញពីខ្ទះទុកឱ្យត្រជាក់ពីរបីនាទីបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។

លាយខ្ទឹមបារាំងបៃតងជាមួយសាឡាត់បៃតង។

ចាក់ទឹកជ្រលក់ខ្លះលើបៃតង។

ផ្សំសណ្តែក ផ្លែបឺរ និងប៉េងប៉ោះ; ដាក់នៅលើកំពូលនៃពណ៌បៃតង, ប្រោះជាមួយម្ទេស, cilantro និងពោត។

ដាក់សាច់អាំងលើបៃតង។

ប្រោះជាមួយទឹកជ្រលក់និងតុបតែងជាមួយបំណែក tortilla ។

ម្ហូបចិន។ សណ្តែកបៃតងជាមួយសាច់គោ

ម្ហូបនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាតំណាងនៃម្ហូបអាស៊ី ប៉ុន្តែសាច់គោមិនស្រដៀងនឹងសាច់ប្រពៃណីរបស់ចិននៅក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងជូរ

គ្រឿងផ្សំ៖

ចំណិតសាច់គោ (កាត់ជាច្រូត) - ៦០០ ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំង - 300 ក្រាម។
សណ្តែកបៃតង - 300 ក្រាម។
ខ្ទឹម - 6 cloves
ប្រេងបន្លែ - 100 ក្រាម។
ខ្ញី - 1 tbsp ។
ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2 tsp ។
ទឹកជ្រលក់ Oyster - 1 tbsp ។
ស្ករ - 1 tsp ។
គ្រឿងទេស
ម្សៅ - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

ប្រលាក់សាច់ជាមួយទឹក ទឹកជ្រលក់ ម្សៅ និងគ្រឿងទេស។

ច្របាច់គ្រាប់សណ្តែកហើយដុតជាមួយទឹកពុះ។

កំដៅប្រេងហើយចៀនសាច់នៅក្នុងខ្ទះចៀន។

បំពងខ្ញី ខ្ទឹមស ខ្ទឹមបារាំង សណ្ដែក ទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ស្ករ គ្រឿងទេស និងសាច់។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចៀនបន្ថែមទឹកបន្តិច។

Salad បីប្រភេទនៃសណ្តែកនិងសាច់គោ

ល្បាយនៃសណ្តែកបីប្រភេទ ជាមួយសាច់គោអាំង និងទឹកជ្រលក់ហឹរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

សាច់គោ - 300 ក្រាម។
សណ្តែកបៃតង (ចៀន) - 200 ក្រាម។
សណ្តែកក្រហម (កំប៉ុង) - 100 n
ពោត - 200 ក្រាម។
ប៉េងប៉ោះ Cherry - 100 ក្រាម។
ទឹកជ្រលក់អ៊ីតាលី
សាឡាត់បៃតង - 200 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំងក្រហម (កាត់) - 2 tbsp ។

ការរៀបចំ៖

ចាក់សាច់គោជាមួយគ្រឿងទេស។ ចម្អិនក្នុងខ្ទះរយៈពេល 5-7 នាទី។

កូរប៉េងប៉ោះដែលហាន់រួច គល់ស្លឹកគ្រៃ សាឡាត់ និងខ្ទឹមបារាំងចូលគ្នា។ ដាក់សាឡាដលើចានមួយ រួចដាក់សាច់គោឆ្អិនពីលើ។ ចាក់ពីលើទឹកជ្រលក់។ អ្នកអាចកូរប្រសិនបើចង់បាន។

សាឡាត់បន្លែជាមួយសាច់គោនិងសណ្តែក

សាឡាត់ស្រស់ៗ ឆ្ងាញ់ណាស់ ជាមួយទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់។ សាឡាត់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារ។

គ្រឿងផ្សំ៖

សាច់គោឆ្អិន - 400 ក្រាម។
ម្រេចកណ្ដឹង - 2 ភី។
សណ្តែកក្រហមកំប៉ុង - ១ កំប៉ុង
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
ទឹកខ្មេះ Balsamic - 2 tbsp ។
ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។
ទឹកឃ្មុំរាវ - 1 tsp ។
ទឹកក្រូចឆ្មា - 1 tbsp ។ លីត្រ
ម្រេចខ្មៅដី
បៃតង
គ្រាប់ល្ង - 1 tsp ។

ការរៀបចំ៖

រំពុះសាច់គោក្នុងទឹកអំបិល។ កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។

ប៊ុលហ្គារីក៏កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។

កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។

ដាក់សាច់ ម្ទេស និងខ្ទឹមបារាំងក្នុងខ្ទះ។ បន្ថែមសណ្តែកនិងឱសថ។ រដូវជាមួយគ្រឿងទេស។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។

លាយទឹកខ្មេះ balsamic ប្រេងអូលីវ ទឹកឃ្មុំ និងទឹកក្រូចឆ្មា។ ចាក់ទឹកជ្រលក់លើសាឡាត់។ លាយឱ្យល្អដាក់ក្នុងចានសាឡាដ រួចលាបជាមួយគ្រាប់ល្ង។

សាឡាត់សាច់គោនិងសណ្តែក

ក៏ជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមនៅទូទាំងកន្លែងធ្វើម្ហូបផងដែរ។ រូបមន្តម៉ិកស៊ិកកែសម្រួល។

គ្រឿងផ្សំ៖

សាច់គោ - 300 ក្រាម។
ទឹកជ្រលក់ Salsa - 2 tbsp ។
pasta ម្សៅស្រូវសាលីល្អ - 200 ក្រាម។
ប៉េងប៉ោះ - 300 ក្រាម។
ផ្លែបឺរទុំ (ហាន់) - ៣/៤ ពែង
cilantro ស្រស់ (កាត់) - 1/4 ពែង
ទឹកក្រូចឆ្មា - 2 ស្លាបព្រា
ប្រេងអូលីវ - 1 ស្លាបព្រា
ក្រែមជូរ - 1/4 ពែង
ទឹកជ្រលក់ម្ទេស - 2 ស្លាបព្រា
សាឡាត់ទឹកកក - 300 ក្រាម។
ឈីសម៉ិកស៊ិក - 100 ក្រាម។
Tortillas

ការរៀបចំ៖

កំដៅខ្ទះធំលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមសាច់គោហើយចម្អិន 5 នាទីឬរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។ បន្ថែម salsa និងសណ្តែក; បន្ថែមទឹកហើយចម្អិន 5 នាទី។

ដាក់ប៉េងប៉ោះ ផ្លែបឺរ ក្រូចឆ្មា ទឹកកំបោរ និងប្រេងក្នុងចានរាងសាឡាដ។ លាយក្រែមជូរ និងទឹកស៊ីអ៊ីវក្នុងចានតូចមួយ។ បន្ថែមសាច់គោនិងសណ្តែកទៅចានសាឡាត់។ ចាក់ពីលើទឹកជ្រលក់។ បាចសាឡាត់ឱ្យស្មើគ្នាលើ tortillas ។ ប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ។

សាឡាត់សាច់ជាមួយសណ្តែកនិង croutons

នេះគឺជាមុខម្ហូបដ៏សាមញ្ញមួយ ប៉ុន្តែមើលទៅពិតជាមានជីវជាតិ និងដើម។ អ្នកអាចប្រើរូបមន្តនេះសម្រាប់ម្ហូបសំខាន់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។

គ្រឿងផ្សំ៖

សាច់ - 200 ក្រាម។
សណ្តែកកំប៉ុង - 1 កំប៉ុង
ពោត - 1 កំប៉ុង
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
នំកែកឃឺ - ២ កញ្ចប់
Parsley
Mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

ចៀនសាច់និងខ្ទឹមបារាំងក្នុងខ្ទះចៀនបន្ទាប់ពីកាត់វាទៅជាគូប។

លាយសណ្តែក ពោត សាច់ និង parsley chopped ។ ចាក់ mayonnaise ពីលើហើយកូរ។ ប្រោះនំកែកឃឺនៅលើកំពូល។

Salad ជាមួយសណ្តែក សាច់គោ និងឈីស feta

សាឡាត់ចម្រុះពណ៌នេះគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ភ្លឺ និងមានសុខភាពល្អនៃសាច់អាំង សណ្តែក និងបន្លែ។

គ្រឿងផ្សំ៖

សាច់គោ - 400 ក្រាម។
សណ្តែកបៃតង - 300 ក្រាម។
ប្រេងអូលីវ
សណ្តែកកំប៉ុង - 1 កំប៉ុង
ខ្ទឹមបារាំងក្រហម (ហាន់ជាបន្ទះស្តើង) - ១ ភី។
ប៉េងប៉ោះ - 250 ក្រាម។
ឈីស Feta - 50 ក្រាម។
ស្លឹកសាឡាត់ - 300 ក្រាម។
ទឹកក្រូចឆ្មា - ១ ស្លាបព្រា
ទឹកខ្មេះស្រាក្រហម - 2 ស្លាបព្រា
ស្ករ

ការរៀបចំ៖

ដាំសណ្តែកបៃតងក្នុងទឹកអំបិល។

ដុតសាច់គោហើយកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតប៉ូវកំលាំង។

លាយសណ្តែក ខ្ទឹមបារាំង ប៉េងប៉ោះ ឈី feta និង parsley ចូលទៅក្នុងសណ្តែកបៃតង។ ស្រក់ទឹកក្រូចឆ្មា ប្រេង ទឹកខ្មេះ និងស្ករ។ លាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ បន្ថែមសាច់គោហើយលាយម្តងទៀត។

សាឡាត់សាច់គោ និងសណ្តែកបៃតង

អាហារពីរប្រភេទដូចជាសាច់គោ និងសណ្ដែកបៃតងចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អបើនិយាយពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វា។

គ្រឿងផ្សំ៖

សាច់គោ - 150 ក្រាម។
សណ្តែកបៃតង - 100 ក្រាម។
ការ៉ុត - 50 ក្រាម។
ខ្ទឹម - 1 clove
ខ្ញី - 10 ក្រាម។
ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 30 ក្រាម។
ទឹកឃ្មុំ - 1 ស្លាបព្រា
ប្រេងអូលីវ
ម្រេចខ្មៅដី
អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

លាយទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកឃ្មុំ ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ និងខ្ញី។ ច្របាច់សាច់ហើយលាយជាមួយទឹកជ្រលក់។ ទុកឱ្យ marinate ។

ដាំឱ្យពុះសណ្តែកបៃតង និងការ៉ុត។

ចៀនសាច់គោនៅក្នុងខ្ទះចៀន។

លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនិងរដូវជាមួយគ្រឿងទេសនិងប្រេង។

សម្រាប់រសជាតិអាហារូបត្ថម្ភបន្ថែមទៀត វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការ marinate សាច់គោសម្រាប់ 2 ម៉ោងហើយចៀនវាទាំងមូលហើយបានតែកាត់វា។

រូបមន្តសាឡាត់សាច់គោម៉ិកស៊ិក

សាឡាត់រហ័សនេះអាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេលតិចជាង 20 នាទី។ ជម្រើសដ៏ល្អប្រសិនបើអ្នកត្រូវការប្រញាប់។

គ្រឿងផ្សំ៖

សាច់គោ (សាច់គោ) - ៣០០ ក្រាម។
ប្រេងអូលីវ
ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - ១ ភី។
សណ្តែកកំប៉ុង - 1 កំប៉ុង
ទឹកក្រូចឆ្មា
ខ្ទឹម (ហាន់) - ១ កំពឹស
ប៉េងប៉ោះ Cherry - 12 កុំព្យូទ័រ។
ផ្លែបឺរ (លាបនិងកាត់) - ២ ភី។
ស្លឹកខ្ទឹមស្រស់មួយក្តាប់តូច (ហាន់)

ការរៀបចំ៖

កំដៅខ្ទះនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ ប្រោះសាច់ជាមួយប្រេងអូលីវ។ ចៀនរយៈពេល 1-2 នាទីនៅសងខាង។

ដាក់ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូលក្នុងចានមួយ រួចគ្របដោយទឹកពុះ។ ទុកចោល 2-3 នាទី សឹមលាងចេញ និង ទឹកត្រជាក់។

លាងជម្រះសណ្តែក។ លាយជាមួយទឹកកំបោរ ខ្ទឹមស; រដូវជាមួយអំបិល ម្រេច និងស្ករមួយដុំ។

បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ទៅសណ្តែកហើយលាយល្អ។

Salad ជាមួយស្ពៃចិន សណ្តែក ម្រេច និងសាច់គោ

បន្លែរដូវក្តៅទាំងអស់ត្រូវបានលាយជាមួយសាច់គោ ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាម្ហូបដែលងាយស្រួលសម្រាប់អាហារ។

គ្រឿងផ្សំ៖

សាច់គោឆ្អិន - 300 ក្រាម។
ស្ពៃក្តោបប៉េកាំង - ៣០០ ក្រាម។
ម្រេចកណ្ដឹងក្រហម - 1 ភី។
សណ្តែកក្រហម - 1 កំប៉ុង
ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - ១ ភី។
Dill
Mayonnaise
ម្រេច, អំបិល

ការរៀបចំ៖

វិចិត្រកាត់ស្ពៃក្តោប។

ដាំសណ្តែកឱ្យឆ្អិន បើមិនកំប៉ុង។

កាត់ beret ទៅជាច្រូត។

កាត់សាច់គោទៅជាគូប។

កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀន។

លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង, រដូវជាមួយ mayonnaise និងគ្រឿងទេស; តុបតែងជាមួយ dill ប្រសិនបើចង់បាន។

ប្រសិនបើសណ្តែកមិនត្រូវបានលុបចោលទេនោះ វាជាការប្រសើរក្នុងការត្រាំវាជាមុនក្នុងទឹករយៈពេល 8 ម៉ោង។

Salad ជាមួយសាច់គោហឹរ ផ្លែបឺរ និងសណ្តែក

ម្ហូបនេះមានរសជាតិច្រើន ទោះមានគ្រឿងផ្សំតិចក៏ដោយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

គ្រាប់ពូជ cumin - 1 tbsp ។
Coriander - 1 tbsp ។
ម្សៅម្ទេស - 2 tbsp ។
paprika ផ្អែម - 2 tbsp ។
សាច់គោ - 500 ក្រាម។
ខ្ទឹម - 4 cloves
ប៉េងប៉ោះ (កាត់) - 400 ក្រាម។
ពោត - 1 កំប៉ុង
បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 ស្លាបព្រា
ម្រេចដី
សណ្តែក - 400 ក្រាម។
អង្ករ - 250 ក្រាម។
ផ្លែបឺរ (កាត់) - ១ ភី។
សាឡាត់ (ស្លឹក) - ១ ដើម
ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - ១ ភី។

ការរៀបចំ៖

លាយគ្រឿងទេសនិងខ្ទឹមសទាំងអស់។ ចាក់សាច់គោជាមួយល្បាយ។ កាត់សាច់ហើយចៀន។

ដាំសណ្តែកក្នុងទឹកអំបិល; បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ គ្រឿងទេស និងដាំឱ្យពុះ។

ចម្អិនអង្ករក្នុងខ្ទះដាច់ដោយឡែក។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។

សាឡាត់ក្តៅជាមួយសាច់គោនិងប៉ាស្តា

ភាពខុសគ្នានៃសាឡាត់អ៊ីតាលី។ សាឡាត់នេះមិនមែនជាម្ហូបទេ ខ្ញុំបម្រើវាជាម្ហូបសំខាន់។

គ្រឿងផ្សំ៖

សាច់គោឆ្អិន - 150 ក្រាម។
ប៉ាស្តា - 100 ក្រាម។
សណ្តែកកំប៉ុង - 200 ក្រាម។
ទឹកដោះគោយ៉ាអួ - 200 ក្រាម។
ទឹកឃ្មុំ - 100 ក្រាម។
Leeks - 0.5 កុំព្យូទ័រ PC ។
Spinach - 60 ក្រាម។
Ham - 100 ក្រាម។
ប្រេងអូលីវ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

ចម្អិនប៉ាស្តានៅក្នុងខ្ទះដាច់ដោយឡែក។

ដាក់ប៉ាស្តាដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុង colander លាងជមែះនិងរដូវជាមួយប្រេងអូលីវមួយស្លាបព្រា។

កាត់សាច់គោចូលទៅក្នុងបារ។ ច្របាច់ spinach ។

កាត់ដំបែជាចិញ្ចៀន។ ចៀនក្នុងខ្ទះបន្ថែម spinach និងសាច់គោ។ បន្ថែម Ham ។

លាយ pasta ឆ្អិនជាមួយសណ្តែក។

លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង និងរដូវជាមួយទឹកដោះគោជូរ និងគ្រឿងទេស។

Salad ជាមួយសណ្តែកក្រហមសាច់គោនិងពោត

នេះជាសាឡាដរហ័សដែលអាចត្រូវបានបម្រើដល់ភ្ញៀវផងដែរព្រោះវានឹងតុបតែងតុជាមួយនឹងពណ៌ legume ភ្លឺរបស់វា។

គ្រឿងផ្សំ៖

សាច់គោ - 500 ក្រាម។
ទឹកជ្រលក់ Worcestershire - 1 ស្លាបព្រា
cumin ដី - 2 ស្លាបព្រា
ពោតទឹកកក - 1 ពែង
សណ្តែកក្រហមកំប៉ុង - ៨០០ ក្រាម។
ទឹកក្រូចឆ្មា
ខ្ទឹមបារាំង (កាត់តាមអង្កត់ទ្រូង) - 2 ភី។

ការរៀបចំ៖

ដាក់សាច់អាំងក្នុងចានមួយ រដូវជាមួយទឹកជ្រលក់ Worcestershire និង cumin 1 ស្លាបព្រា។

កំដៅប្រេងអូលីវក្នុងខ្ទះចៀនលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែម steak និងចំអិនប្រហែល 5 នាទីនៅផ្នែកខាងគ្នា។ យកចេញពីកំដៅហើយដាក់ steak នៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ពីរបីនាទី។

កិនគ្រាប់ពោតក្នុងឆ្នាំងទឹកពុះ។ ផ្សំសណ្តែក និងពោតក្នុងចានមួយ។ បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មា និងស្លាបព្រានៃ cumin chopped ទៅល្បាយសណ្តែកនិងលាយ។

បន្ថែមសាច់ក្រក និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូលទៅក្នុងសាឡាដ ហើយរំងាស់ថ្នមៗ។

សាឡាត់ថៃជាមួយសាច់គោ ល្ពៅ caramelized និងសណ្តែក

សាឡាត់រដូវរងាដ៏កក់ក្តៅ ជាមួយល្ពៅ caramelized ហឹរ សណ្តែកបៃតងដុត ឱសថសប្បុរស និងម្ទេស បម្រើជាមួយសាច់អាំង។

គ្រឿងផ្សំ៖

Caramelized Butternut Squash
ដំឡូង - 800 ក្រាម។
coriander ដី - 2 ស្លាបព្រា
រមៀតដី - 1 ស្លាបព្រា
ខ្ទឹម (ហាន់) - ៣ កំពឹស
ម្ទេសក្រហម - 1 ស្លាបព្រា
ស្ករត្នោត - 2 ស្លាបព្រា
ប្រេងអូលីវ - 1-2 ស្លាបព្រា
ទឹកក្រូចឆ្មា
ម្ទេសក្រហម (ហាន់ល្អិតៗ) - ១ ភី។
ខ្ញីលាបល្អ - 1 ស្លាបព្រា
ខ្ទឹម - 1 cloves
ទឹកត្រី - ១ស្លាបព្រាបាយ
ស្ករ - 2 ស្លាបព្រា
ប្រេងអូលីវ - 1 ស្លាបព្រា
សាឡាត់ (ស្លឹក)
សណ្តែកបៃតង - 300-400 ក្រាម។
coriander កាត់ - 1 ពែង
mint កាត់ - 1/2 ពែង
សណ្តែកដី (ដុតនិងកាត់) - 100 ក្រាម។
សាច់គោ - 300-400 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ទឹកជ្រលក់និងលាយ។

កំដៅខ្ទះចៀនឱ្យខ្ពស់ជាមួយប្រេងអូលីវ។ បន្ថែមសណ្តែកនិងចៀនរហូតដល់ចម្អិនពាក់កណ្តាល។

លាបសាច់ជាមួយគ្រឿងទេស។ ចៀនសាច់គោទាំងមូល។ កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។

នៅក្នុងចានធំមួយ ផ្សំសណ្តែក, coriander, mint, spinach, សណ្តែកដី និងល្ពៅ chopped ។ បន្ថែមទឹកជ្រលក់សាច់និងលាយ។

សម្រាប់ការទទួលទានសាឡាដជាប្រចាំ អាហារកាឡូរីខ្ពស់ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ ដើម្បីផ្តល់ភាពងាយស្រួលក្នុងការចិញ្ចឹមក្រុមមិត្តភ័ក្ដិ និងក្រុមគ្រួសារដ៏ធំ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលរូបមន្តជាធម្មតាមានសាច់ជាច្រើនប្រភេទ ក៏ដូចជាបន្លែកំប៉ុងផងដែរ។ ជាមួយសាច់គឺជាជម្រើសដ៏ល្អចំពោះមុខម្ហូបដ៏ទៃទៀត។ នេះគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏អស្ចារ្យ គ្រឿងផ្សំត្រូវគ្នានឹងរសជាតិ និងសមាសភាព។ សាច់ និងសណ្ដែកគឺជាអាហារផ្តល់សុខភាពខ្លាំងណាស់ ដែលគួរតែមានក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ ពួកវាជួយរក្សាអេម៉ូក្លូប៊ីនក្នុងកម្រិតដែលត្រូវការ គាំទ្រយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវដំណើរការ hematopoietic ហើយក៏មានប្រូតេអ៊ីនជាចម្បងផងដែរ ដែលត្រូវតែទទួលទានជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ម្ហូបនេះនឹងបំពេញអ្នក ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានប្រើជាម្ហូបឯករាជ្យ។ ជាងនេះទៅទៀត វាមានតម្លៃបញ្ឈប់ការស្លៀកពាក់ដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់ម្ហូបនេះ។

មួយនេះជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងវត្តមានបន្លែស្រស់ ព្រមទាំងសាច់ចៀន ដែលល្អជាមួយនឹងផលិតផលផ្សេងទៀត។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការចម្អិន steak ឱ្យបានត្រឹមត្រូវដើម្បីឱ្យវានៅតែមានជាតិទឹកនិងមិនរឹង។ វត្តមាននៃស្ពៃក្តោបក្រហមធ្វើឱ្យម្ហូបមានរសជាតិហឹរព្រោះផលិតផលខ្លួនវាមានរសជាតិលក្ខណៈ។ សម្រាប់ការស្លៀកពាក់ក្នុងករណីនេះ ទឹកជ្រលក់ហឹរ និងជូរដែលមានមូលដ្ឋានលើប្រេងបន្លែត្រូវបានគេប្រើ ដែលជាធម្មតាត្រូវបានគេប្រើនៅពេលរៀបចំម្ហូបពីបន្លែឆ្អិន។

សម្រាប់សាឡាត់សណ្តែកជាមួយសាច់អ្នកត្រូវការ:

សាច់គោ - 360 ក្រាម;
អំបិល - 9 ក្រាម;
ល្បាយនៃម្ទេសក្រអូប - 6 ក្រាម;
ល្បាយនៃស្លឹកសាឡាត់ជាច្រើន - 160 ក្រាម;
ស្ពក្រហម - 210 ក្រាម;
សណ្តែក Pickled - 120 ក្រាម;
ស្រាសំប៉ាញ - 200 ក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម;
ម្រេចផ្អែម - 180 ក្រាម;
Parsley - 35 ក្រាម;
ប្រេងបន្លែ - 55 មីលីលីត្រ;
ទឹកខ្មេះ 9% - 15 មីលីលីត្រ។

Salad ជាមួយសណ្តែក សាច់ និងម្រេចកណ្ដឹង៖

សាច់ត្រូវតែមានគុណភាពខ្ពស់ ស្រស់ ដោយគ្មានស្រទាប់ផ្សេងៗនៃជាតិខ្លាញ់ និងខ្សែភាពយន្ត ហើយត្រូវបានសម្អាតទាំងស្រុង។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយក tenderloin ភ្លាម។ សាច់អាំងត្រូវលាងអំបិលបន្តិច ទាំងសងខាង ប្រឡាក់ជាមួយម្រេច ហើយទុកចោល១០នាទី ដើម្បីឱ្យសាច់មានជាតិប្រៃបន្តិច។ បន្ទាប់ពីនេះ កំដៅប្រេងបន្លែមួយដំណក់ក្នុងខ្ទះចៀន ឬល្អជាងនេះ យកខ្ទះចៀនជាមួយថ្នាំកូតដែលមិនស្អិត។ ចៀនសាច់អាំងនៅលើភាគីទាំងសងខាងរយៈពេល 2 នាទីនៅលើគ្នាដោយកំណត់ពេលវេលាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ដើម្បីឱ្យសាច់ត្រូវបានចៀនទាំងស្រុងវាមានតម្លៃធ្វើឧបាយកលជាមួយបដិវត្ត 2 ដង។ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវត្រួតពិនិត្យមើលកម្រាស់របស់ដុំវាមិនគួរលើសពី ១,៥ ស.ម បន្ទាប់ពីចៀនរួច កាត់សាច់ជាចំណិតស្តើងៗ ហើយទឹកដែលបែកចេញពីសាច់នោះមិនត្រូវបង្ហូរទេ វាអាចបន្ថែមពីលើ។ សាឡាត់។
ស្លឹកសាឡាត់នឹងមើលទៅអស្ចារ្យនៅក្នុងចានប្រសិនបើអ្នកប្រើល្បាយនៃពណ៌ផ្សេងគ្នា។ វាគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់និងស្ងួតមុនពេលបន្ថែមទៅអាហារសម្រន់។
លាងស្ពៃក្តោបក្រហម យកស្លឹកខាងលើដែលប្រឡាក់ចេញ ហើយកាត់ផលិតផលជាបន្ទះស្តើងៗ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ អ្នកអាចកិនស្ពៃក្តោបដោយដៃរបស់អ្នកជាមួយនឹងអំបិលបន្តិចរហូតដល់វាបញ្ចេញទឹកចេញ។
លាប, លាងជម្រះនិងកាត់ខ្ទឹមឱ្យល្អិត។
លាងជម្រះផ្សិតហើយកាត់ជាចំណិត។
នៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលគេឱ្យឈ្មោះថាចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិតជាមួយការបន្ថែមប្រេងបន្លែ។
អ្នកអាចយកម្ទេសប្លោកពណ៌ខុសៗគ្នាកាត់ជាដុំតូចៗ។ លាងជម្រះផលិតផលចេញពីគ្រាប់ខាងក្នុង ហើយយកវាចេញជាមួយនឹងដើម។ កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងដោយកាំបិត។
បើកសណ្តែកបណ្តុះ យកចេញពីពាង លាងទឹកឆ្អិនបន្តិចឱ្យត្រជាក់ ដើម្បីយកទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់ចេញ ។
ដើម្បីធ្វើសម្លៀកបំពាក់ សូមក្រឡុកទឹកខ្មេះ និងប្រេងរហូតដល់ល្បាយក្លាយជាពពក។ ច្របាច់ parsley លាងរួចបន្ថែមទៅ butter និងប្រោះជាមួយអំបិលនិងម្រេច។
លាយគ្រឿងផ្សំចូលក្នុងចានជ្រៅស្អាត ហើយចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលរៀបចំរួចពីលើ។

សាឡាត់សាច់ជាមួយរូបមន្តសណ្តែក

សាច់វល្លិ៍វ័យក្មេងគឺជាផលិតផលដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលមើលទៅអស្ចារ្យជាផ្នែកនៃម្ហូបណាមួយ។ អាហារសម្រន់នេះមានសណ្តែក ក៏ដូចជាត្រសក់ជ្រក់ ដែលនឹងបញ្ជាក់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវលក្ខណៈរសជាតិនៃផលិតផលនីមួយៗ។ ខ្ទឹមសនឹងបន្ថែមក្លិនឈ្ងុយ និងរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលនឹងបង្កើនចំណង់អាហាររបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាឡាត់សាច់ និងសណ្តែក៖

សាច់គោវ័យក្មេង - 340 ក្រាម;
សណ្តែកកំប៉ុង - 230 ក្រាម;
ការ៉ុត - 160 ក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំង - 120 ក្រាម;
gherkins អំបិល - 190 ក្រាម;
Mayonnaise - 120 មីលីលីត្រ;
ខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹម;
ប្រេងបន្លែ - 45 មីលីលីត្រ។

Salad ជាមួយសណ្តែកនិងសាច់:

សាច់សាច់គោគឺទន់ណាស់ ដូច្នេះវាចម្អិនលឿនជាងសាច់គោ។ វាចាំបាច់ក្នុងការលាងជម្រះបំណែកក្នុងទឹកដាំទឹកក្នុងខ្ទះអំបិលវាហើយបន្ថែមគ្រឿងទេសក្រអូបដើម្បីរសជាតិ។ ដាក់ផលិតផលក្នុងទឹកហើយចម្អិន 1,5 ម៉ោង។
យកសាច់ដែលបានបញ្ចប់ចេញពីទំពាំងបាយជូរហើយកាត់ជាបំណែក ៗ ។
លាបខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាគូបតូចៗ ហើយកិនការ៉ុតនៅលើក្រឡដែលមានរន្ធធំៗ។ កំដៅប្រេងបន្លែក្នុងខ្ទះចៀនដំបូង ចៀនខ្ទឹមបារាំងប្រហែលមួយនាទី ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមការ៉ុតចូល។ បច្ចេកទេសនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសន្សំបរិមាណប្រេងចាំបាច់ដើម្បីឱ្យផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានចម្អិន។
លាងជម្រះសណ្តែកចេញពីទឹករបស់ពួកគេនៅក្នុង Sieve បានមួយ។
ត្រសក់ជ្រក់ត្រូវការមិនប្រៃពេក ដែលត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង marinade ផ្អែម។ កាត់ពួកវាជាច្រូត។
ត្រដុសខ្ទឹមសចូលទៅក្នុង mayonnaise ដែលត្រូវតែបកសំបក និងលាងជម្រះជាមុន។ លាយគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងចាន salad និងរដូវជាមួយ mayonnaise ហឹរ។

គន្លឹះ៖ ដើម្បីការពារដៃរបស់អ្នកពីក្លិន បន្ទាប់ពីធ្វើការជាមួយខ្ទឹមស អ្នកត្រូវលាបវាជាមួយប្រេងបន្លែ។

Salads ជាមួយសណ្តែកនិងសាច់ "Tbilisi"

ផលិតផល (សម្រាប់ 4 ដង):

សាច់ - 350 ក្រាម;
សណ្តែកក្រហមនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ - 210 ក្រាម;
ម្រេចក្រហមប៊ុលហ្គារី - 230 ក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស្វាយ - 130 ក្រាម;
ម្ទេសក្រហម - ៣៥ ក្រាម;
ខ្ទឹម - 2 cloves;
cilantro ស្រស់ - 45 ក្រាម;
Walnut - 60 ក្រាម;
អំបិល - 6 ក្រាម;
ម្ទេសក្រអូប - 4 ក្រាម;
អូលីវតិចតួច - 75 មីលីលីត្រ;
ទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោម - 25 មីលីលីត្រ។

សាឡាត់ជាមួយសណ្តែកក្រហមនិងសាច់៖

សាច់អាចត្រូវបានគេយកពីប្រភពដើមណាមួយប៉ុន្តែជាធម្មតាសាច់គោត្រូវបានគេប្រើ។ រំពុះវារហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, ត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបស្តើង។
យកសណ្តែកក្រហមចេញពីពាង ច្របាច់ទឹកដែលពួកវាស្ថិតនៅ។
ម្ទេសត្រូវដាក់គ្រាប់ល្អ ដូច្នេះវានឹងងាយស្រួលជាងក្នុងការយកវាចេញភ្លាមជាមួយដើម។ លាងសមាតពួកវានៅខាងក្នុងហើយកាត់ជាច្រូត។
លាបខ្ទឹមបារាំងសាឡាដ ហើយកាត់វាជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើងៗ។
អ្នកគួរតែយកម្រេចតូចមួយដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីយកគ្រាប់ពូជនៅខាងក្នុងពួកគេផ្តល់នូវអារម្មណ៍ឆេះយ៉ាងខ្លាំងដែលនឹងមិនចាំបាច់នៅក្នុង salad នេះ។ កាត់ជញ្ជាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
លាងជម្រះ cilantro នៅក្នុងទឹកត្រជាក់ ហើយកាត់វាដោយកាំបិត ដោយមិនបាច់វិចិត្រពេក។
លាបខ្ទឹមសហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ វាគួរតែមានអារម្មណ៍និងអាចមើលឃើញនៅក្នុង salad ដូច្នេះមិនចាំបាច់ងាកទៅរកការប្រើសារពត៌មានទេ។
វាងាយស្រួលជាងក្នុងការយក Walnut សំបកមុនមកចៀនវាពីរបីនាទីក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួតឱ្យស្ងួត បន្ទាប់មកកាត់វាឱ្យទៅជាបំណែកៗដោយប្រើកាំបិត ឬឧបករណ៍កាត់ផ្សេងទៀត។
ចាក់ផលិតផលចូលក្នុងចានធំមួយ ចាក់លើគ្រឿងផ្សំដែលមានល្បាយប្រេងអូលីវ ទឹកខ្មេះ អំបិល និងម្រេច។

គន្លឹះ៖ គួរចងចាំថាម្រេចគឺក្តៅបំផុតមួយ ដូច្នេះបន្ទាប់ពីធ្វើការជាមួយវារួច លាងជម្រះក្តារ កាំបិត និងដៃឱ្យបានហ្មត់ចត់។ រហូតមកដល់ពេលនេះ អ្នកមិនគួរប៉ះអ្វីឡើយ ជាពិសេសមុខរបស់អ្នក។

Salad ជាមួយសណ្តែកនិងសាច់

មួយនេះប្រែទៅជាស្រាលវិញហើយ ព្រោះវាមានឱសថ បន្លែ និងសាច់មាន់គ្មានខ្លាញ់ច្រើន។ appetizer ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងរហ័ស និងសាមញ្ញ;

គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ 4 ដង):

សាច់មាន់ - 320 ក្រាម;
សាឡាត់ទឹកកក - 190 ក្រាម;
ប៉េងប៉ោះ - 170 ក្រាម;
ក្រែមជូរ - 65 មីលីលីត្រ;
mustard ស្រាល - 25 មីលីលីត្រ;
សណ្តែកក្នុងកំប៉ុង - 230 ក្រាម;
ម្សៅនំប៉័ង - 80 ក្រាម។

សាឡាត់សណ្តែកជាមួយសាច់៖

លាងសាច់មាន់យកស្បែក និងខ្លាញ់ចេញ ស្ងោរក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ទន់។ ត្រជាក់ផលិតផលបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
លាងជម្រះ "ផ្ទាំងទឹកកក" ពីធូលីដី និងសារធាតុកខ្វក់គ្រប់ប្រភេទ កាត់ជាចំណែកតូចៗដោយប្រើកាំបិត។
លាងសមាតប៉េងប៉ោះកាត់ដើមហើយបែងចែកបន្លែ juicy ទៅជាបំណែកនៃទំហំណាមួយ។
បើកសណ្តែកហើយបង្ហូរ marinade ។
លាយ Cream sour ជាមួយ mustard, រដូវទឹកជ្រលក់លទ្ធផលជាមួយនឹងផលិតផលដែលត្រូវបាន chopped ពីមុន។ មុនពេលបម្រើសូមប្រោះម្ហូបជាមួយកំទេចនំប៉័ងដែលបានរៀបចំ។

សាឡាត់សាច់ជាមួយសណ្តែក

ការរួមផ្សំគ្នានេះតែងតែធ្វើអោយអារម្មណ៍រីករាយ ចាប់តាំងពីគ្រឿងផ្សំចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អ ដូច្នេះវាតែងតែប្រែចេញ។ វាសម្បូរទៅដោយសារធាតុមានប្រយោជន៍ដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស ប៉ុន្តែវាធ្ងន់ណាស់ ដូច្នេះអ្នកមិនគួរយកវាទៅជាមួយទេ។

គ្រឿងផ្សំ (៤ ដង)៖

សាច់ - 340 ក្រាម;
ផ្សិតកំប៉ុង - 170 ក្រាម;
សណ្តែកកំប៉ុង - 200 ក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំងសាឡាត់ - 80 ក្រាម;
Mayonnaise - 90 មីលីលីត្រ;
ស៊ុត - 4 បំណែក;
mustard - 25 មីលីលីត្រ;
អំបិល - 5 ក្រាម។

សាឡាត់សណ្តែកនិងខ្ទឹមបារាំង៖

រំពុះសាច់គោជាមួយអំបិល, ត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
បើកកំប៉ុងអាហារកំប៉ុងផ្សិតនិងសណ្តែកបង្ហូរ marinade ច្របាច់ផ្សិតប្រសិនបើចាំបាច់។
ស៊ុតឆ្អិនរឹង បកសំបក និងកាត់ឱ្យល្អិត។
លាបខ្ទឹមបារាំងហើយហាន់ល្អិតៗ។
លាយគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងចានបម្រើមួយរដូវជាមួយល្បាយនៃ mayonnaise និង mustard បន្ថែមអំបិលនិងកូរ។

ហើយសាច់គោគឺអស្ចារ្យណាស់សម្រាប់ទទួលទានក្នុងរដូវរដូវរងា ព្រោះពេលនោះមានកាឡូរីច្រើនត្រូវបានចំណាយ ដែលធ្វើឱ្យអ្នកចង់ទទួលទានតែផលិតផលដែលមានគុណតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់។ ភាពឆបគ្នានៃ legumes និងផលិតផលសាច់គឺខ្ពស់ណាស់រួមជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតពួកគេបង្កើតជាម្ហូបសម្បូរបែប - សាឡាត់ជាមួយសណ្តែកបៃតងនិងសាច់គោដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចិញ្ចឹមក្រុមហ៊ុនធំនៃភ្ញៀវដែលឃ្លាន។ វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាការស្លៀកពាក់គឺសមរម្យទាំងជាមួយប្រេងនិងជាមួយ mayonnaise ។ នេះទុកសិទ្ធិក្នុងការជ្រើសរើស ដូច្នេះការកែសម្រួលបរិមាណជាតិខ្លាញ់បន្តិច។ ហើយសាច់គោនឹងមើលទៅអស្ចារ្យនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក ព្រោះវាភ្លឺ មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ ហើយគ្រប់គ្នាដែលមានវត្តមាននឹងចូលចិត្តវា។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបន្ថែមសណ្តែកក្រហមពួកគេមើលទៅកាន់តែចុះសម្រុងគ្នាជាមួយនឹងផលិតផលផ្សេងទៀត។ ហើយសាច់គោអាចជំនួសអាហារដាច់ដោយឡែកបានយ៉ាងងាយស្រួល ដូចជាអាហារពេលល្ងាច។ ប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់ៗញឹកញាប់ទេ ព្រោះវាអាចនាំឱ្យឡើងទម្ងន់លើស។

ម្ហូបនេះគឺគួរឱ្យកត់សម្គាល់សម្រាប់ការពិតដែលថាវាជារបស់ម្ហូបហ្សកហ្ស៊ីហើយដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាទិសដៅពិសេសនៃការចម្អិនអាហារនេះគឺសម្បូរទៅដោយគ្រឿងទេសហឹរនិងឱសថក្រអូបគ្រប់ប្រភេទដែលត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់សម្រាប់ការចម្អិនអាហារ។ “Tbilisi” គឺជាអាហារត្រជាក់ដ៏អស្ចារ្យ ព្រោះវាផ្សំរសជាតិភ្លឺខ្លាំងដែលលាយបញ្ចូលគ្នាជាលទ្ធផលបានជាម្ហូបដ៏ក្លាហាន និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាឡាដសាច់គោ និងសណ្តែក៖

ខ្ទឹមស ៣ ខ្ទឹម;
Khmeli-suneli - 12 ក្រាម;
សាច់គោ - 330 ក្រាម;
សណ្តែក Pickled - 190 ក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស្វាយ - 130 ក្រាម;
ម្រេចកណ្ដឹងក្រហម - 170 ក្រាម;
គ្រាប់ Walnut - 80 ក្រាម;
Cilantro - 35 ក្រាម;
ល្បាយនៃម្ទេសក្រអូប - 7 ក្រាម;
ប្រេងអូលីវ - 75 មីលីលីត្រ;
ទឹកខ្មះផ្លែប៉ោម - 15 ក្រាម។

រូបមន្តសាឡាត់សណ្តែកកំប៉ុង៖

លាងជម្រះសាច់ យកស្នោ និងខ្លាញ់ចេញដោយកាំបិត ដាក់ក្នុងទឹកពុះ រួចបន្ថែមអំបិល។ រំពុះ fillet សម្រាប់ប្រហែលពីរម៉ោងបន្ទាប់មកត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។
លាងម្រេចក្រហម រួចយកដើមចេញជាមួយគ្រាប់។ លាងជម្រះខាងក្នុងជាមួយទឹកដែលកំពុងរត់កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
លាបខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស្វាយ លាងទឹករួចកាត់ជារង្វង់ពាក់កណ្តាលស្តើងៗ។
សណ្តែកក្រហមត្រូវយកចេញពីកំប៉ុង ហើយលាងចេញ ដើម្បីយកវត្ថុរាវដែលមានជាតិ viscous ចេញ។
លាងទឹកក្រូចឆ្មារស្រស់ជាមួយទឹកត្រជាក់ រួចហាន់ស្លឹកគ្រៃ។
កិនគ្រាប់ Walnut លាបបន្តិចក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត បន្ទាប់មកកាត់វាជាបំណែកតូចៗដោយកាំបិត។
សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ អ្នកត្រូវលាយប្រេងជាមួយទឹកខ្មេះ បន្ថែមអំបិល ម្ទេស ហឹរ Suneli និងបុកខ្ទឹមសដោយប្រើចុច។
លាយផលិតផលបន្ថែមការស្លៀកពាក់ក្រអូបទៅពួកគេ។

គន្លឹះ៖ ដើម្បីការពារខ្ទឹមសកុំឱ្យក្តៅខ្លាំង អ្នកអាចយកស្នូលចេញ ដែលផ្ទុកនូវសារធាតុពុលពិសេស និងក្លិនខ្ទឹម។ បន្ទាប់មកផលិតផលនេះនឹងមិនមានអារម្មណ៍ខ្លាំងទេ។

Salad ជាមួយសណ្តែកនិងរូបមន្តសាច់គោ

ម្ហូបនេះមើលទៅអស្ចារ្យណាស់ ព្រោះមានតែផលិតផលភ្លឺ និងពណ៌ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ និងដាក់ជាស្រទាប់ៗ។ លទ្ធផលគឺជាម្ហូបដែលមើលទៅឆ្ងាញ់ដែលនឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកន្តើយឡើយ។ រូបមន្តនេះគឺពិតជាមានតម្លៃទទួលយកដើម្បីរៀបចំសម្រាប់ការប្រារព្ធពិធីណាមួយ។ ការព្យាបាលនឹងតុបតែងតុហើយក៏នឹងផ្តល់អាហារដល់មនុស្សគ្រប់គ្នាឱ្យបានពេញលេញផងដែរព្រោះវាពេញចិត្តណាស់ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយមានភាពស្រស់ស្រាយ។

សម្រាប់សាឡាត់សណ្តែកនិងសាច់គោអ្នកត្រូវការ:

សាច់គោ - 290 ក្រាម;
សណ្តែក Pickled - 170 ក្រាម;
gherkins អំបិល - 160 ក្រាម;
ដំឡូង - 210 ក្រាម;
ប៉េងប៉ោះ juicy - 140 ក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំង - 90 ក្រាម;
Mayonnaise - 90 មីលីលីត្រ។

របៀបធ្វើសាឡាត់សណ្តែក៖

លាងជម្រះសាច់ យកខ្សែភាពយន្ត និងខ្លាញ់ចេញ ហើយចម្អិនក្នុងទឹករំពុះ។ អ្នកត្រូវបន្ថែមអំបិលភ្លាមៗបន្ទាប់ពីបន្ថែម fillet ហើយអ្នកក៏អាចបន្ថែម onions, carrots និង celery ទៅទំពាំងបាយជូរ។ ម្រេចខ្មៅនិងស្លឹក Bay ក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរ។ បន្ទាប់ពីសាច់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះយកវាចេញត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ដាក់វានៅលើបាតនៃចានហើយរាលដាលវាជាមួយ mayonnaise ដូចជាស្រទាប់បន្ទាប់។
លាបខ្ទឹមបារាំង កាត់ដោយកាំបិត រួចដាក់លើសាច់។
បើកពាងសណ្តែកបន្ថែមបរិមាណផលិតផលដែលត្រូវការលាងជមែះរាវពីសណ្តែកហើយបន្ថែមទៅចាន។
វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជ្រើសរើស cucumbers sour ពួកគេនឹងបន្ថែមរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ទៅម្ហូបទាំងមូល។ កាត់ជាចំណែកតូចៗ ហើយបន្ថែមបន្ទាប់ពីសណ្តែក។
លាងដំឡូងបារាំងស្ងោរដាក់ក្នុងស្បែកក្រោយពីបន្លែជា root បានចុះត្រជាក់ត្រជាក់រួចបកសំបកចេញ។
ស្រទាប់ខាងលើនឹងមានប៉េងប៉ោះ។ វានឹងមិនចាំបាច់ត្រូវបាន lubricated ជាមួយ mayonnaise ។ លាងទឹកប៉េងប៉ោះក្នុងទឹកត្រជាក់ បំបែកដើម យកគ្រាប់ចេញ ហើយកាត់ជញ្ជាំងជាគូប។
តុបតែងស្នាដៃធ្វើម្ហូបជាមួយប៉េងប៉ោះ ហើយបម្រើ។

Salad: សណ្តែក, សាច់គោ, ម្រេចកណ្ដឹង

អ្វីដែលធ្វើឱ្យមុខម្ហូបនេះខុសប្លែកពីគេគឺអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចជា សណ្ដែក និងសាច់ល្អជាមួយនឹងបន្លែស្រស់ និងជ្រលក់។ ជាងនេះទៅទៀត អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺស្ថិតនៅក្នុងតុល្យភាពដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ដែលផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវអារម្មណ៍ថាអាហារមិនឆ្អែតដូចអ្វីដែលវាពិតនោះទេ។ សាឡាត់មានភាពងាយស្រួលក្នុងការញ៉ាំ និងស្រូបយកដោយរាងកាយ ក្រៅពីនេះគ្រឿងផ្សំទាំងអស់គឺចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយព្រោះវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិមួយចំនួនដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាឡាត់ជាមួយសណ្តែកនិងសាច់គោ៖

សាច់ - 320 ក្រាម;
សណ្តែកកំប៉ុង - 210 ក្រាម;
ត្រសក់ Pickled - 140 ក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំងសាឡាត់ - 120 ក្រាម;
ម្រេចផ្អែម - 190 ក្រាម;
ប្រេងអូលីវ - 50 មីលីលីត្រ;
mustard ផ្អែម - 35 ក្រាម;
អំបិល - 7 ក្រាម;
Parsley - 25 ក្រាម។

Salad ជាមួយសណ្តែកក្រហមនិងសាច់គោ៖

ចម្អិនសាច់ក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ចម្អិន។ បន្ទាប់មកបន្ទាប់ពីត្រជាក់កាត់ជាបំណែក។
បើកសណ្តែក យកវាចេញពីពាង ដាក់វានៅក្នុង Sieve រួចលាងទឹកចេញ។
Pickles គឺអស្ចារ្យនៅក្នុង marinade ជូរឬនៅក្នុង piquant មួយដើម្បីបន្ថែមកំដៅបន្តិចទៅ salad មួយ។ កាត់ជាបំណែកតូចៗ។
លាបខ្ទឹមបារាំង រួចហាន់ជាចំណិតៗ។
យកម្ទេសដែលមានពណ៌ខុសៗគ្នាក្នុងបរិមាណស្មើគ្នា យកគ្រាប់ និងដើមមកកាត់ជាគូប។ បំណែកពហុពណ៌នៃម្រេចនឹងមើលទៅដើមនៅក្នុង salad មួយ។
លាងជម្រះ parsley ហើយកាត់ស្លឹកឱ្យល្អ។
សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ លាយប៊ឺ និង mustard បន្ថែមអំបិល ហើយកូរឱ្យល្អ។
ប្រមូលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដាក់ក្នុងចានមួយ ហើយបន្ថែមទឹកជ្រលក់មុនពេលបម្រើ។

សាឡាត់សណ្តែកក្រហមនិងសាច់គោ

អាហារសម្រន់អាចធ្វើបានយ៉ាងលឿន ហើយមិនចាំបាច់ចំណាយពេលច្រើនទេ។ ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ពិធីជប់លៀងជាមួយក្រុមហ៊ុនធំមួយ អ្នករាល់គ្នានឹងចូលចិត្តរសជាតិមិនធម្មតារបស់វា។

វត្ថុធាតុដើមដែលត្រូវការ (4 ដង):

សណ្តែកក្រហម (កំប៉ុង) - 210 ក្រាម;
សាច់ - 350 ក្រាម;
gherkins ស្រស់ - 170 ក្រាម;
នំបុ័ងពណ៌ស - 120 ក្រាម;
ខ្ទឹម - 3 cloves;
ប្រេងបន្លែ - 45 មីលីលីត្រ;
Mayonnaise - 90 មីលីលីត្រ;
អំបិល - 7 ក្រាម។

Salad ជាមួយសណ្តែកនិងសាច់គោ៖

យកសណ្តែកចេញពីពាង លាងក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ដោយប្រើ colander ឬ Sieve បន្ទាប់មកទុកសំណើមលើសដើម្បីបង្ហូរ។
សាច់ត្រូវតែគ្មានខ្លាញ់, tenderloin គ្មានខ្លាញ់និងខ្សែភាពយន្ត។ រំពុះ fillet រហូតដល់ដេញថ្លៃក្នុងទឹកអំបិល។ បន្ទាប់មកយកចេញហើយត្រជាក់។ កាត់ជាបំណែក។
លាងសមាតត្រសក់បំបែកចុងដើម្បីកុំឱ្យជូរចត់ចូលក្នុងចានកាត់ជាគូប។
ដើម្បីធ្វើនំកែកឃឺនៅផ្ទះ អ្នកត្រូវយកនំប៉័ងស្រូវសាលី កាត់សំបក និងកាត់សាច់ជាគូប។ លាបខ្ទឹមសហើយកាត់តាមសារពត៌មាន បន្ថែមវាទៅក្នុងប្រេង ប្រោះជាមួយអំបិល លាយរហូតដល់រលោង។ ចាក់ល្បាយលទ្ធផលលើបំណែកនំប៉័ងដាក់វានៅលើ parchment ដុតនំនៅក្នុង oven នៅលើសន្លឹកដុតនំរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។
លាយផលិតផលដែលច្របាច់ជាមួយ mayonnaise បន្ថែមអំបិលបន្តិចហើយប្រោះជាមួយ breadcrumbs មុនពេលបម្រើ។

គន្លឹះ៖ សម្រាប់អ្នកដែលខ្លាចក្លិនខ្ទឹមស បន្ទាប់ពីទទួលទានមួយផ្នែកនៃម្ហូប អ្នកអាចជំនួសវាដោយម្រេចក្តៅ ប៉ុន្តែលទ្ធផលនឹងមិនល្អដូចខ្ទឹមនោះទេ។

Salad ជាមួយសាច់គោសណ្តែកនិងផ្សិត

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផលិតផលទាំងបីនេះផ្តល់នូវរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះដែលត្រូវបានគេចងចាំជាយូរមកហើយ ហើយបន្ទាប់ពីទទួលទាន អ្នកចង់ញ៉ាំអាហារបែបនេះម្តងទៀតឱ្យបានញឹកញាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ស័ក្តិសមសម្រាប់តុបុណ្យ ក៏ដូចជាសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចបែបគ្រួសារស្ងប់ស្ងាត់។

ផលិតផល (៤ ដង)៖

សាច់ - 330 ក្រាម;
សណ្តែក (កំប៉ុង) - 220 ក្រាម;
ផ្សិត marinated - 240 ក្រាម;
ស៊ុត - 4 បំណែក;
ត្រសក់ Pickled - 170 ក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំង - 90 ក្រាម;
អំបិល - 8 ក្រាម;
Mayonnaise - 110 ក្រាម។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

សម្អាតសាច់ក្រកចេញពីខ្សែភាពយន្ត និងខ្លាញ់។ លាងជម្រះ។ ចម្អិនសាច់ក្នុងទឹកអំបិលកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
លាងជម្រះសណ្តែកពី marinade ក្នុងទឹកដែលកំពុងរត់។
កាត់ស្រាសំប៉ាញដែលចម្អិនជាបំណែកតូចៗ បើចាំបាច់។
ស៊ុតឆ្អិនរឹង យកសំបកចេញ ហើយកាត់ដោយកាំបិត។
កាត់ត្រសក់ជ្រក់ចូលទៅក្នុងច្រូត។
លាបខ្ទឹមបារាំងហើយច្របាច់វា។
លាយផលិតផលបន្ថែមអំបិលរដូវជាមួយ mayonnaise និងបម្រើ។

ហើយសាច់គោរួមមានផលិតផលផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនដែលរួមគ្នាបង្កើតជាបន្សំដ៏អស្ចារ្យដែលខុសពីគ្នាទៅវិញទៅមក។ វានឹងត្រូវការពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ជាមួយសណ្តែក និងថ្លើមសាច់គោ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចង់រៀបចំអាហារពិសេសនេះ ហើយមិនមានពេលច្រើន អ្នកអាចរក្សាទុកវាដោយប្រើឧទាហរណ៍ សណ្តែកកំប៉ុង ជាជាងស្ងោរ។ ហើយអ្នកអាចចម្អិនសាច់ជាមុន ហើយរក្សាទុកវានៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ឱកាសត្រឹមត្រូវ។

សាឡាត់ឆ្ងាញ់ជាមួយសណ្តែកអាចជាការបន្ថែមដ៏ល្អសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចឬអាចយកកន្លែងរបស់វានៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក។ អត្ថប្រយោជន៍ដ៏ធំនៃសាឡាត់សណ្តែកគឺសមត្ថភាពក្នុងការរៀបចំវាយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ជាប្រភេទសាឡាដសង្គ្រោះជីវិតដែលអាចរៀបចំបានក្នុងរយៈពេល 15 នាទីនៅពេលដែលភ្ញៀវនៅមាត់ទ្វាររួចហើយ ឬសូម្បីតែសម្រាកនៅលើសាឡុង។

អាថ៌កំបាំងទាំងមូលគឺថាយើងនឹងពិចារណាសណ្តែកកំប៉ុងនៅក្នុងសាឡាត់របស់យើងព្រោះនេះគឺជាទម្រង់ងាយស្រួលសម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេ។ សណ្តែកអាចមានពណ៌ក្រហមឬស។ អ្នកអាចជ្រើសរើសសណ្តែកដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុតដោយប្រើរូបមន្តណាមួយ។

សណ្តែកក្រហមឥឡូវនេះកាន់តែមានប្រជាប្រិយភាព ហើយពួកវាមើលទៅភ្លឺជាងមុន និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងសាឡាត់។ ប៉ុន្តែពណ៌សក៏មិនគួរសរសេរដែរ។ ខ្ញុំចូលចិត្តប្រើសណ្តែកសនៅក្នុងរូបមន្តសាឡាត់មួយចំនួន។

សណ្តែកទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយផលិតផលសាច់និងបន្លែគ្រប់ប្រភេទ; ក៏បំពេញបន្ថែមសាឡាត់ផងដែរ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះ សាឡាត់ណាមួយដែលមានសណ្តែកប្រែជាពេញចិត្តខ្លាំង ដោយសារតែវាមានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីនបន្លែយ៉ាងច្រើន។

មិនមានមនុស្សជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍នោះទេ ប៉ុន្តែសណ្តែកសម្បូរមិនត្រឹមតែប្រូតេអ៊ីនប៉ុណ្ណោះទេ វាមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ដូចជា carotene វីតាមីន B វីតាមីន C ស័ង្កសី ជាតិដែក ស្ពាន់ធ័រ ក្លរីន ផូស្វ័រ ប៉ូតាស្យូម សូដ្យូម ម៉ាញេស្យូម កាល់ស្យូម។ កំណប់ទ្រព្យពិតប្រាកដមែនទេ?

ជាការពិតណាស់ ទាំងអស់នេះមិនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យយើងមានសុខភាពល្អពីសាឡាត់មួយចាននោះទេ ប៉ុន្តែវានៅតែជាការរួមចំណែកដល់បុព្វហេតុទូទៅនៃការទទួលទានអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ហើយនៅពេលដែលអាហារដែលមានសុខភាពល្អក៏មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ដែរ វាពិបាកក្នុងការសង្ស័យថា សាឡាត់ជាមួយសណ្តែកគួរតែយកកន្លែងត្រឹមត្រូវរបស់ពួកគេនៅលើតុរបស់យើង។

ចូរបន្តទៅអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងឆ្ងាញ់បំផុត។

Salad ជាមួយសណ្តែក ពោត croutons និងសាច់ក្រក

សាឡាត់រហ័សនិងហ៊ាន។ វានឹងត្រូវការផលិតផលតិចតួចបំផុត ជាក់ស្តែងអ្វីដែលជាញឹកញាប់អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងទូផ្ទះបាយ និងទូទឹកកក។ ទន្ទឹមនឹងនេះអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺហ៊ាននិងពេញចិត្ត។

សម្រាប់សាឡាត់អ្នកនឹងត្រូវការ:

សណ្តែកក្រហម - 1 កំប៉ុង,
ពោត - 1 កំប៉ុង,
នំកែកឃឺ - ១ បាវ,
សាច់ក្រកជក់បារី - 200 ក្រាម,
ឈីសរឹង - 200 ក្រាម,
ខ្ទឹម - 1 clove,
mayonnaise សម្រាប់ការស្លៀកពាក់។

ការរៀបចំ៖

មិនចាំបាច់រៀបចំអ្វីជាមុនសម្រាប់សាឡាត់នេះទេ។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវការគឺកាត់សាច់ក្រកដែលជក់ជាដុំៗ ហើយកិនឈីសលើក្រឡក្រៀម។ ប្រសិនបើសាច់ក្រកស្តើង ដូចជាសាច់ក្រកម៉ាញ់ នោះពួកវាអាចកាត់ជារង្វង់បានយ៉ាងសាមញ្ញ ហើយប្រសិនបើសាច់ក្រកក្រាស់ជាង នោះចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលគឺល្អឥតខ្ចោះ។ វាស្រស់ស្អាតនៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំសាឡាត់មានទំហំប្រហាក់ប្រហែល។

ពោត និងសណ្ដែកក្នុងកំប៉ុងបានត្រៀមរួចជាស្រេចដើម្បីញ៉ាំ។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺបង្ហូររាវចេញពីកំប៉ុង។ ប្រសិនបើអង្គធាតុរាវនៅក្នុងសណ្តែកក្រាស់ពេក ស្ទើរតែដូចទឹកស៊ីរ៉ូ អ្នកក៏អាចលាងសណ្តែកបានដែរ។ បន្ទាប់មក សណ្ដែកនីមួយៗនឹងបំបែកចេញពីគ្នាបានយ៉ាងល្អ ហើយបញ្ចេញពន្លឺយ៉ាងស្រស់ស្អាត។ ដាក់សណ្តែកក្នុងចានសាឡាដដ៏ស្អាតមួយដើម្បីបម្រើ។

បន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់ក្រក និងឈីសដឹងគុណទៅសាឡាត់។ ច្របាច់ខ្ទឹមសតាមសារពត៌មាន ឬកិនវានៅលើក្រឡល្អ។ កូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ រួចបន្ថែមនំកែកឃឺនៅចុងបញ្ចប់ ដើម្បីកុំឱ្យវាខាប់ពេក ហើយមានក្លិនឈ្ងុយបន្តិច។

រដូវជាមួយ mayonnaise និងបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ សាឡាត់អាចត្រូវបានបម្រើដោយប្រោះជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតងល្អិតល្អន់។

ជម្រើសសាឡាត់នេះក៏ល្អសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកផងដែរ។ វាមើលទៅឆើតឆាយ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

Salad ជាមួយសណ្តែកនិងការ៉ុត - រូបមន្តសាមញ្ញនិងរហ័ស

សាឡាត់នេះជាមួយសណ្តែកនិងការ៉ុតអាចត្រូវបានគេហៅថាគ្មានខ្លាញ់ឬរបបអាហារ។ វាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នក ប្រសិនបើអ្នកកំពុងតមអាហារ ឬមើលតួលេខរបស់អ្នក។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វាត្រូវបានបំពេញ ដែលមានប្រយោជន៍ជាពិសេសនៅពេលតមអាហារ ដោយសារភាពអត់ឃ្លានគឺពិបាកគ្រប់គ្រងជាង។

សម្រាប់សាឡាដនេះ អ្នកអាចយកសណ្តែកក្រហមកំប៉ុង ឬអាចយកស្ងួតហើយស្ងោរជាមុន។

ដើម្បីចម្អិនសណ្តែកក្រហមឱ្យឆ្ងាញ់ អ្នកត្រូវបំពេញវាដោយទឹកត្រជាក់ជាមុន ហើយទុកវាឱ្យអង្គុយយ៉ាងហោចណាស់បីម៉ោង អ្នកអាចទុកវាចោលមួយយប់។ បន្ទាប់ពីនេះបង្ហូរទឹកហើយបំពេញដោយទឹកថ្មី។ ដាក់សណ្តែកឱ្យឆ្អិនលើភ្លើងមធ្យម ទុកឱ្យពុះ រួចដាំឱ្យពុះ ១៥ នាទីទៀត។

បន្ទាប់ពីនេះសណ្តែកត្រូវតែត្រូវបានបង្ហូរនិងត្រជាក់។ បន្ទាប់មកធ្វើតាមរូបមន្តសម្រាប់រៀបចំសាឡាត់។

អ្នកនឹងត្រូវការ:

សណ្តែកក្រហម - ៣០០ ក្រាម,
carrots ស្រស់ - 1 ទំហំមធ្យម,
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ,
បៃតង - 1 បាច់,
ទឹកក្រូចឆ្មាកន្លះ,
ប្រេងអូលីវ - 50 មីលីលីត្រ,
អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖

យកសណ្តែកកំប៉ុង ឬចម្អិនដោយខ្លួនឯង រួចដាក់ក្នុងចានសាឡាដធំមួយ។ បកសំបកការ៉ុត ហើយកិនវាដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនការ៉ុតកូរ៉េ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានទេនោះ grater ធំធម្មតានឹងធ្វើ។ ឬអ្នកអាចប្រើកាំបិតកាត់ការ៉ុតជាបន្ទះស្តើងៗ។

ចិតសំបកខ្ទឹមបារាំង រួចកាត់ជារង្វង់ស្តើងៗ ហាន់ជាចំនិតៗ រួចដាក់ក្នុងចានជាមួយសណ្តែក និងការ៉ុត។

បន្ថែម parsley ស្រស់ឬ dill ទៅ salad កាត់ពួកវាឱ្យល្អ។

ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មាចូលក្នុងសាឡាដ ហើយបន្ថែមប្រេងអូលីវ។ អំបិលសាឡាត់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិហើយកូរឱ្យល្អ។ ដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោងដើម្បីត្រាំនិង infuse ។

នេះគឺជាសាឡាដស្រាល និងមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ ដែលអ្នកអាចធ្វើពីសណ្ដែក និងការ៉ុត។ ចំណង់អាហារ!

សាឡាត់របបអាហារមួយផ្សេងទៀតជាមួយសណ្តែក។ ប៉ុន្តែលើកនេះវាលែងមានជាតិខ្លាញ់ទៀតហើយ ព្រោះយើងនឹងបន្ថែមសាច់គោស្ងោរទៅ។ វាក៏នឹងមានបន្លែក្នុងទម្រង់ជាម្ទេសផ្អែម និងខ្ទឹមបារាំងស្រស់ៗផងដែរ។

យោងតាមគំនិតរបស់វាសាឡាត់នេះត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មាន mayonnaise ប៉ុន្តែដោយការចង់ដឹងចង់ឃើញខ្ញុំបានព្យាយាមបំពេញវាជាមួយ mayonnaise ហើយខ្ញុំចូលចិត្តលទ្ធផល។ យើងអាចនិយាយបានថានេះគឺជាសាឡាដជាសកលវាស្លៀកពាក់ល្អជាមួយប្រេងបន្លែនិង mayonnaise ។

អ្នកនឹងត្រូវការ:

សណ្តែកកំប៉ុង - ១ កំប៉ុង,
សាច់គោឆ្អិន - 200 ក្រាម,
ម្រេចកណ្ដឹង - 1 ផ្លែធំ,
ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - ១ ដុំ,
ខ្ទឹម - 2 ភី។
Walnut - 100 ក្រាម,
ទឹកខ្មេះស្រា 9% - 1 ស្លាបព្រា,
ប្រេងបន្លែ (អូលីវ) - 50 មីលីលីត្រ,
parsley ស្រស់ឬ cilantro - បាច់តូចមួយ,
គ្រឿងទេសស្ងួត "khmeli-suneli" - pinch,
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖

ដំបូងត្រូវចម្អិនសាច់គោជាមុន ហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ មុននឹងធ្វើសាឡាដបន្ថែមទៀត។

បង្ហូររាវចេញពីសណ្តែកកំប៉ុង អ្នកថែមទាំងអាចលាងជម្រះវាបន្តិចជាមួយនឹងទឹកផឹក ប្រសិនបើរាវក្រាស់ហើយមិនបង្ហូរល្អ។

កាត់ខ្ទឹមបារាំងជារង្វង់ស្តើងៗ បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងចានដែលអ្នកនឹងលាយសាឡាដ រួចចាក់ទឹកខ្មេះស្រាពីលើ។ ខណៈពេលដែលយើងកំពុងកាត់អាហារដែលនៅសល់ ខ្ទឹមបារាំងនឹង marinate ។ ខ្ទឹមបារាំងជ្រក់ក្នុងសាឡាដនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។

នៅពេលនេះកាត់សាច់គោទៅជាបំណែកតូចៗ។ ចិតសំបកម្រេចចេញពីគ្រាប់ ហើយកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ។ កិន Walnut នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬដោយកាំបិតហើយបន្ថែមទៅសាឡាត់។

ផ្សំសណ្តែក សាច់គោ ម្ទេស និងខ្ទឹមបារាំងក្នុងចានមួយ។ ច្របាច់ខ្ទឹមសនៅទីនោះ។ វិចិត្រកាត់ពណ៌បៃតងហើយបន្ថែមទៅសាឡាត់ជាមួយសណ្តែក។

ឥឡូវនេះរដូវជាមួយប្រេងបន្លែនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងលាយល្អ។ ទុកឱ្យសាឡាត់ញ៉ាំបន្តិចហើយអ្នកអាចអង្គុយនៅតុ។

Salad ជាមួយសណ្តែក, សាច់ក្រកនិង pickles

សាឡាត់នេះរួមបញ្ចូលគ្នានូវសណ្តែកពីរប្រភេទ: ក្រហមនិងស។ ទាំងពីរអាចត្រូវបានទិញយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងហាងទាំងស្ងួតនិងកំប៉ុង។ នៅក្នុងទម្រង់កំប៉ុង ដំណើរការចម្អិនអាហារត្រូវបានសម្រួលយ៉ាងខ្លាំង។

សាច់ក្រកឆ្អិន និងត្រសក់ជ្រក់ បន្ថែមភាពស្រស់ស្រាយដល់សាឡាត់។ អ្នកក៏អាចជំនួសត្រសក់បានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយនឹងផ្លែត្រសក់ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តវា។

សម្រាប់សាឡាត់អ្នកនឹងត្រូវការ:

សណ្តែកក្រហម - 200 ក្រាម,
សណ្តែកពណ៌ស - 200 ក្រាម,
សាច់ក្រកឆ្អិន - 2 ក្រាម,
cucumbers អំបិលឬ pickled - 100 ក្រាម,
Walnut - 50 ក្រាម,
ខ្ទឹមបារាំង - 0.5 កុំព្យូទ័រ PC,
mayonnaise,
អំបិល, ម្រេច, ឱសថដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖

មុនពេលធ្វើ slaat វាជាការល្អបំផុតដើម្បីលាងសណ្តែកក្រហមនិងសពីទំពាំងបាយជូរក្រាស់ដែលពួកវាត្រូវបានអណ្តែតនៅក្នុងកំប៉ុងសំណប៉ាហាំង។ វានឹងមិនប៉ះពាល់ដល់ភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៃ salad ផងដែរប្រសិនបើវាមិនត្រូវបានដកចេញ។ យកល្អត្រូវបង្ហូរទំពាំងបាយជូរនេះចេញ រួចលាងសណ្តែកក្នុងចានទឹកចម្រោះមួយ។ បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹក។

សាច់ក្រកត្រូវតែកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ក៏កាត់ត្រសក់ជ្រក់ចូលទៅក្នុងរង្គសាល ឬពាក់កណ្តាលរង្វង់ ប្រសិនបើត្រសក់តូច។

Walnut ត្រូវតែត្រូវបានកំទេចប៉ុន្តែមិនចូលទៅក្នុងធូលីទេប៉ុន្តែគ្រាន់តែចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗ។ ពួកវាអាចត្រូវបានកាប់ដោយកាំបិត ឬម៉ាស៊ីនលាយ ឬអាចរមៀលចេញដោយប្រើម្ជុលរំកិល ដោយរុំក្នុងខ្សែភាពយន្ត ឬថង់។

កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាបំណែកតូចៗ។ បើជូរពេកអាចយកវាទៅដុតជាមួយទឹកស្ងោរ ហើយទុកក្នុងទឹករយៈពេល ២ នាទី។ បន្ទាប់ពីនេះបង្ហូរទឹកហើយខ្ទឹមបារាំងនឹងបាត់បង់កំដៅរបស់វាប៉ុន្តែនឹងរក្សាបានទាំងរសជាតិនិងភាពក្រិន

លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានសាឡាដ៖ សណ្តែក សាច់ក្រក ត្រសក់ ខ្ទឹមបារាំង និងគ្រាប់។ រដូវជាមួយ mayonnaise ។ រដូវជាមួយអំបិល និងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ បន្ថែមឱសថ chopped ល្អហើយបម្រើ។

វាមិនមែនជារឿងគួរឱ្យខ្មាស់អៀនក្នុងការរៀបចំសាឡាត់សណ្តែកដ៏ស្រស់ស្អាត និងហ៊ានជាមួយសាច់ក្រកសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាកនោះទេ។

សាឡាត់សណ្តែកក្រហមជាមួយសាច់មាន់និងពោត

សាឡាត់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្តជាមួយសណ្តែក និងសាច់មាន់ទាក់ទាញអ្នកស្ទើរតែភ្លាមៗជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកចូលចិត្ត។ យើងតែងតែស្រឡាញ់សុដន់មាន់នៅក្នុងអ្វីគ្រប់យ៉ាង; វាគឺជាផលិតផលសាមញ្ញដែលអាចរកបានសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាហើយវាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំ។ រសជាតិរបស់វាគឺស្រាលណាស់ ហើយល្អជាមួយអាហារស្ទើរតែគ្រប់ប្រភេទ។ លើសពីនេះ វាមិនមានជាតិខាញ់ និងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាចានដែលមានកាឡូរីទាប។

រសជាតិនៃសាឡាត់នេះគឺជារឿងផ្សេង អ្នកនឹងចងចាំវាជាយូរមកហើយ។ ចំណាំរូបមន្តសាឡាត់សណ្តែកនេះសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកនាពេលអនាគត។

សម្រាប់សាឡាត់អ្នកនឹងត្រូវការ:

សណ្តែកក្រហម - 1 កំប៉ុង,
ពោតលុបចោល - ១ កំប៉ុង,
សុដន់មាន់ - 200 ក្រាម (1 ដុំ),
ត្រសក់ស្រស់ - 2 ភី។
ឈីសរឹង - 150 ក្រាម,
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ៥០ ក្រាម,
dill - 50 ក្រាម,
ខ្ទឹម - 1 clove,
mayonnaise សម្រាប់ការស្លៀកពាក់,
សណ្តែក mustard - 2 ស្លាបព្រា,
អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖

1. ស្ងោរសុដន់មាន់ក្នុងទឹកអំបិល។ វានឹងចំណាយពេលប្រហែលកន្លះម៉ោងរហូតដល់ចម្អិនពេញ។ សុដន់ចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

2. ត្រជាក់សុដន់ឆ្អិនហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗឬចំណិតដោយព្យាយាមធ្វើវានៅទូទាំងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។

3. កាត់ឈីសរឹងចូលទៅក្នុងគូបដែលមានទំហំប្រហាក់ប្រហែលគ្នា។ ខ្ញុំចូលចិត្តរៀបចំសាឡាដនេះជាមួយឈីស Gouda វាទន់ និងមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ ហើយល្អជាមួយសាច់មាន់ និងសណ្តែក។

4. កាត់ត្រសក់ចូលទៅក្នុងគូបផងដែរ។ ប្រសិនបើពួកវាមានស្បែកក្រាស់ ឬជូរចត់ យកល្អគួរតែបកវាចេញ។ ជាឧទាហរណ៍ ធ្វើផ្កាកុលាបដ៏ស្រស់ស្អាតចេញពីវា ហើយតុបតែងសាឡាដពីលើ។

5. បើកសណ្តែកក្រហមហើយបង្ហូររាវ។ ជួនកាលវត្ថុរាវនៅខាងក្នុងកំប៉ុងគឺក្រាស់ណាស់ ហើយស្រដៀងនឹងទឹកស៊ីរ៉ូ វាមិនគួរឱ្យចង់បានសម្រាប់សាឡាត់ទេព្រោះវានឹងធ្វើឱ្យខូចភាពជាប់លាប់របស់វា។ សណ្តែកអាចត្រូវបានលាងជម្រះបន្តិចបន្តួចពីវត្ថុរាវនេះជាមួយនឹងទឹកផឹក ពីតម្រង ឬសូម្បីតែទឹកឆ្អិន។ ដាក់សណ្តែកក្នុងចានសាឡាត់ជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។

6. ក៏បើកពោតហើយបង្ហូររាវ។ ជាធម្មតាវាមិនមាន "សុីរ៉ូ" បែបនេះទេ ដូច្នេះវាមិនចាំបាច់លាងសំអាតឡើយ។ បន្ថែមវាទៅសាឡាត់ផងដែរ។

7. ច្របាច់ dill និង onions ពណ៌បៃតងឱ្យល្អិតល្អន់ហើយបន្ថែមទៅ salad បាន។

8. នៅក្នុងចានឬពែងដាច់ដោយឡែកមួយលាយ 4-5 tablespoons នៃ mayonnaise ជាមួយ mustard គ្រាប់ធញ្ញជាតិបន្ថែមម្រេចដីប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យវា spicier ។ កិនខ្ទឹមសនៅទីនោះនៅលើ grater ល្អ។

9. រដូវសាឡាត់ជាមួយទឹកជ្រលក់លទ្ធផល។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អហើយសាឡាត់គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីញ៉ាំ។

10. ប្រសិនបើអ្នកចង់បម្រើសាឡាត់យ៉ាងស្រស់ស្អាតឧទាហរណ៍នៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចប្រើចានដុតនំរាងជារង្វង់ដែលអ្នកអាចដាក់សាឡាត់យ៉ាងតឹង។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅលើឈីសនៅលើកំពូលហើយធ្វើឱ្យមានផ្កាកុលាបដ៏ស្រស់ស្អាតពីត្រសក់និងឱសថ។

ការដាក់សាឡាដបែបនេះនៅលើតុចូលឆ្នាំថ្មី ឬថ្ងៃខួបកំណើតនោះវាមិនមែនជារឿងគួរឲ្យខ្មាសឡើយ។ ភ្ញៀវប្រាកដជាពេញចិត្ត ហើយម្ចាស់នឹងទទួលបានការរីករាយយ៉ាងពិតប្រាកដ។ សាឡាត់សណ្តែកនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ចានសាច់ក្តៅណាមួយឧទាហរណ៍។

ចំណង់អាហារ!

សាឡាត់សាមញ្ញបំផុតនិងលឿនបំផុតជាមួយសណ្តែកនិងស្រាសំប៉ាញ

ខ្ញុំអាចចាត់ថ្នាក់សាឡាដដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះថាជាអាហារដែលត្រូវបានរៀបចំដោយគ្រឿងផ្សំដែលមាននៅក្នុងទូទឹកកក និងទូដាក់ចាន។ អ្វីដែលអាចសាមញ្ញជាងនេះគឺពិបាកក្នុងការស្រមៃ។ រូបមន្តពិសេសនេះប្រើស្រាសំប៉ាញកំប៉ុង។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើស្រស់ដោយសុវត្ថិភាព។ ពួកវានឹងត្រូវចៀនបន្តិចក្នុងប្រេងបន្លែ។ ហើយកុំភ្លេចអំបិល។

អ្នកនឹងត្រូវការ:

សណ្តែកក្រហមកំប៉ុង - ១ កំប៉ុង,
ស្រាសំប៉ាញកំប៉ុង (មិនជ្រលក់) - ១ ពាង,
parsley - 50 ក្រាម,
ខ្ទឹម - 1 clove,
mayonnaise - 2-3 ស្លាបព្រា,
អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖

សាឡាត់នេះគឺរួចរាល់ក្នុងរយៈពេលប្រាំនាទី។ វាពិបាកក្នុងការស្រមៃលឿនជាងមុន។ ប៉ុន្តែនេះមិនធ្វើឱ្យវាបាត់បង់រសជាតិរបស់វាទេព្រោះវាជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ជោគជ័យបំផុត។

បើកសណ្តែកក្រហម និងផ្សិត ហើយលាយវានៅក្នុងចានរាងសាឡាដ។ វិចិត្រកាត់ parsley ។ ច្របាច់ខ្ទឹមសតាមសារពត៌មាន ឬកិនវានៅលើក្រឡល្អ។ អំបិលនិងម្រេចសាឡាត់ហើយរដូវជាមួយ mayonnaise ។

ជួយខ្លួនអ្នកនិងព្យាបាលភ្ញៀវដែលមិននឹកស្មានដល់!

សាឡាត់សណ្តែកសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់ជាមួយឈីសនិង croutons

សាឡាត់សណ្តែកប្រហែលជាជើងឯកនៃសាឡាត់ភ្លាមៗ។ ចំណុចទាំងមូល ពិតណាស់គឺថា សណ្តែកកំប៉ុងបានត្រៀមរួចរាល់ហើយ។ នេះគឺទាល់តែអ្នកចង់ប្រើសណ្តែកដែលអ្នកចម្អិនដោយខ្លួនឯង។ នេះមិនងាយស្រួលសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេ វាយឺតជាងបន្តិច ប៉ុន្តែមិនហ៊ានតិចទេ។

ការមិនព្យាយាមបន្ថែមឈីសទៅ lard ដែលអ្នកចូលចិត្តគឺសមហេតុសមផល។ ចុងភៅណាក៏ដោយ វាហាក់បីដូចជាខ្ញុំ នឹងព្យាយាមធ្វើម្ហូបដែលគាត់ចូលចិត្ត តាមរបៀបដូចគ្នា គឺមានតែជាមួយឈីស។ ខ្ញុំបានសាកល្បងវាជាមួយនឹងមុខម្ហូបជាច្រើន ហើយភាគច្រើនចានមានប្រយោជន៍ពីវា។ ខ្ញុំអាចណែនាំបច្ចេកទេសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នេះដល់អ្នកដោយទំនុកចិត្ត។

សម្រាប់ពេលនេះ ចូរបន្ថែមឈីសទៅសណ្តែកជាមួយ croutons និងធ្វើសាឡាត់ "រន្ទះលឿន" មួយផ្សេងទៀតពីនេះ។

អ្នកនឹងត្រូវការ:

សណ្តែកសកំប៉ុង - ១ កំប៉ុង,
ឈីសរឹង - 150 ក្រាម,
croutons នំបុ័ងពណ៌ស - 150 ក្រាម,
បៃតង - 50 ក្រាម,
ខ្ទឹម - 1 clove,
អំបិល ម្រេច និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖

ប្រសិនបើភ្ញៀវហៀបនឹងកណ្ដឹងទ្វារ។ ចង់ញ៉ាំអ្វីដែលឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែមកដល់ឥឡូវ។ ឬប្រហែលជារៀបចំអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដើម្បីអមជាមួយភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល

ចាប់ផ្តើមដោយបើកសណ្តែកហើយបង្ហូររាវ។ ដាក់វានៅក្នុងចានសាឡាត់ងាយស្រួល។ បុកឈីសនៅលើ grater coarse និង grate ខ្ទឹមនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ។ បន្ថែមទាំងអស់នេះទៅចានសាឡាត់ជាមួយសណ្តែក។ កាត់ពណ៌បៃតងឱ្យល្អហើយបន្ថែមទៅសាឡាត់។

អ្នកអាចទិញនំកែកឃឺដែលទិញតាមហាងជាមួយនឹងរសជាតិដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ឬអ្នកអាចចម្អិនវាដោយខ្លួនឯងដោយចៀនគូបនំប៉័ងនៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប៊ឺ វាអាចទៅរួចជាមួយបន្លែប៉ុន្តែជាមួយក្រែមវាប្រែជាទន់ភ្លន់ជាង។

ឥឡូវនេះរដូវជាមួយ mayonnaise បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចហើយអ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសក្រអូបដែលអ្នកចូលចិត្តទៅសាឡាត់។ ឥឡូវនេះពួកគេជាច្រើនត្រូវបានលក់ក្នុងទម្រង់ជាឈុតដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។

លាយសាឡាត់ហើយអ្នកអាចអង្គុយនៅតុ។ សាឡាត់ឆ្ងាញ់ជាមួយសណ្តែក ឈីស និង croutons រួចរាល់ហើយ!

Salad ជាមួយសណ្តែក croutons និង Ham

នំកែកឃឺត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាយូរមកហើយថាជាគ្រឿងផ្សំដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅក្នុងសាឡាត់សណ្តែក។ មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តការរួមបញ្ចូលគ្នានេះ។ ដូច្នេះសូមពិចារណាជម្រើសមួយផ្សេងទៀតជាមួយនំកែកឃឺ។ តោះបន្ថែម Ham លើកនេះ។ តើវានឹងឆ្ងាញ់ទេ? ចាំបាច់។ ជំនួសឱ្យ Ham អ្នកអាចយកសាច់ឆ្អិនប្រភេទផ្សេងទៀត៖ Ham, loin, carbonate ។ វាក៏នឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ។

ជាមួយនឹងនំកែកឃឺមានសេរីភាពពេញលេញ។ ខណៈពេលដែលកំពុងព្យាយាម salads ផ្សេងគ្នាជាមួយសណ្តែក, ខ្ញុំបានដឹងថា croutons សនិងខ្មៅគឺអស្ចារ្យ។ តែងតែទៅរកអាហារដែលអ្នក និងភ្ញៀវ និងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកចូលចិត្តញ៉ាំ។ អ្នកក៏អាចយកនំកែកឃឺ Borodino ផងដែរ។ តាមគំនិតរបស់ខ្ញុំ នំកែកឃឺដែលមានរសជាតិខ្ទឹមមានប្រសិទ្ធភាព។

អ្នកនឹងត្រូវការ:

សណ្តែកក្រហម - ២០០ ក្រាម (១ កំប៉ុង),
Ham - 200 ក្រាម,
ប៉េងប៉ោះ - 1 ដុំ,
នំកែកឃឺ rye - 150 ក្រាម,
បៃតង - 50 ក្រាម,
mayonnaise - ស្លាបព្រា 3-4,
អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖

ជាក់ស្តែងមិនមានបញ្ហាជាមួយសណ្តែកសម្រាប់សាឡាត់បែបនេះទេ។ យើងយកសណ្តែកកំប៉ុងធម្មតាពីហាង ជាសំណាងល្អមានជម្រើសច្រើនពីក្រុមហ៊ុនផលិតផ្សេងៗគ្នា និងតម្លៃខុសៗគ្នា។ មនុស្សគ្រប់រូបនឹងស្វែងរកអ្វីដែលត្រូវនឹងរសជាតិ និងថវិការបស់ពួកគេ។

បើកសណ្តែក បង្ហូរទំពាំងបាយជូរ ហើយដាក់ក្នុងចានសាឡាដដែលសមរម្យ។

Ham ឬសាច់ជក់បារីផ្សេងទៀតគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងដំបងតូចឬគូប។ ក៏កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាគូប។ ប្រសិនបើមានទឹកច្រើននៅកណ្តាល អ្នកអាចយកវាចេញ ដើម្បីកុំឱ្យសាឡាត់មានជាតិទឹក។ ជ្រើសរើសប៉េងប៉ោះដែលមានសាច់ជាងសម្រាប់សាឡាត់នេះ។

កាត់បៃតងឱ្យល្អហើយអ្នកអាចលាយសាឡាត់។ រដូវវាជាមួយ mayonnaise និងបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ហើយបន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមនំកែកឃឺដើម្បីឱ្យវានៅតែ crispy ។

ទោះបីជាពេលខ្លះមនុស្សក៏ចូលចិត្ត croutons ទន់ផងដែរដែលត្រូវបាន saturated ជាមួយរសជាតិនិងទឹកទាំងអស់នៃ salad នេះ។

បម្រើសាឡាត់ជាមួយសណ្តែកនិង Ham ដល់ភ្ញៀវរបស់អ្នកវាជាការរីករាយក្នុងការញ៉ាំ!

Salad ជាមួយសណ្តែក ម្រេចកណ្ដឹង ត្រសក់ និងប៉េងប៉ោះ

ប្រសិនបើយើងពិចារណាសាឡាត់ជាមួយសណ្តែកដោយមិនប្រើគ្រឿងផ្សំសាច់នោះជម្រើសនេះនឹងសមនឹងយើង។ ម្រេចកណ្ដឹង ប៉េងប៉ោះ ត្រសក់ និងខ្ទឹមបារាំង។ សាឡាត់បែបនេះអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាគ្មានខ្លាញ់ និងបួស ហើយបរិភោគតាមពេលវេលាសមស្រប។

សាឡាត់នេះក៏អាចធ្វើម្ហូបចំហៀងដ៏ល្អសម្រាប់ចានសាច់ផងដែរ។ ប៉ុន្តែវាដោយខ្លួនឯងគឺពោរពេញទៅដោយអរគុណចំពោះសណ្តែក។

ភាពខុសគ្នាមួយទៀតរវាងសាឡាដនេះ និងអ្នកផ្សេងទៀតក្នុងការពេញចិត្តនៃមាតិកាកាឡូរីទាបរបស់វាគឺថាវាមិនប្រើ mayonnaise ។ ជំនួសមកវិញ យើងនឹងលាយវាជាមួយប្រេងអូលីវ ហើយចាក់វាបន្តិចជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។

អ្នកនឹងត្រូវការ:

សណ្តែកក្រហម - 2 កំប៉ុង,
ម្រេចកណ្ដឹងក្រហម - 1 ធំ,
ម្រេចកណ្ដឹងពណ៌បៃតង - 1 ដុំ,
ប៉េងប៉ោះ - 1 ធំឬ 2 តូចជាង,
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ,
ប្រេងអូលីវ - 3 ស្លាបព្រា,
ទឹកក្រូចឆ្មា ឬទឹកខ្មេះស្រា - ១ ស្លាបព្រាបាយ,
អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖

ការធ្វើសាឡាត់នេះមិនពិបាកទាល់តែសោះ។ សណ្តែកបានត្រៀមរួចរាល់ហើយ រឿងសំខាន់គឺត្រូវយកវាចេញពីពាងហើយបង្ហូរទំពាំងបាយជូរដែលពួកវាត្រូវបានរក្សាទុក។

ម្រេចត្រូវតែត្រូវបាន coped ជាមួយគ្រាប់ពូជនិងកាត់ជាបំណែកតូច។ ច្របាច់ប៉េងប៉ោះផងដែរ។

ហាន់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិត បើវាជូរពេក ដាំទឹកឱ្យពុះ ហើយទុកក្នុងទឹករយៈពេល 2 នាទី។ ភាពជូរចត់នឹងរលាយបាត់។

កាត់ត្រសក់ចូលទៅក្នុងគូប។ ឥឡូវនេះលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចាន salad ធំមួយ។

ដើម្បីធ្វើសម្លៀកបំពាក់ លាយប្រេងនិងទឹកក្រូចឆ្មាក្នុងពែងមួយ។ រដូវសាឡាត់ជាមួយទឹកជ្រលក់នេះបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។

ឥឡូវនេះ សាឡាត់សណ្តែកដែលឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អគឺរួចរាល់ហើយ។ អ្នកអាចអញ្ជើញអ្នកទាំងអស់គ្នាមកតុ!

នេះជាសាឡាដដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាច្រើនប្រភេទដែលខ្ញុំបង្ហាញជូនអ្នកនៅថ្ងៃនេះ។ អ្នកអាចរកឃើញពួកវា ហើយមកកាន់តែច្រើនទៀត ប៉ុន្តែវានឹងក្លាយជាកម្មវត្ថុនៃអត្ថបទមួយទៀត។ ចំអិននិងចិញ្ចឹម, រីករាយនឹងដំណើរការនិងលទ្ធផល។

៖ ខ្ញុំប្រហែលជាហួសសម័យហើយ! ជម្រើសនេះមិនដែលកើតឡើងចំពោះខ្ញុំទេ ដែលជាការអាណិត ខ្ញុំបង្ហាញរូបមន្តចំនួន 4 ដែលវាធ្វើតាមដែលផ្អែកលើមូលដ្ឋាននេះអ្នកអាចបង្កើតនិងបង្កើត!

សាឡាត់ Tbilisi ជាមួយសណ្តែកក្រហមនិងសាច់គោ

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ 4 ដង:
ខ្ទឹមស ២កំពឹស
Khmeli-suneli 1 ស្លាបព្រា
សណ្តែកក្រហមកំប៉ុង 1 កំប៉ុង
សាច់គោ 200 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំងក្រហម ១ ក្បាល
ម្រេចកណ្ដឹងក្រហម ១ ដុំ
Walnut 50 ក្រាម។
Cilantro (coriander) ១ បាច់
ម្រេចខ្មៅដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ប្រេងអូលីវ 5 ស្លាបព្រាបាយ
ទឹកខ្មេះស្រា ១ ស្លាបព្រាបាយ

សេចក្តីណែនាំ
រយៈពេលចម្អិនអាហារ 30 នាទី។

1. កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើង។ ប្រសិនបើខ្ទឹមបារាំងគឺ "ផលិតនៅផ្ទះ" មានជាតិជូរ និងហឹរ នោះជាការប្រសើរក្នុងការច្របាច់វាហើយដាក់វាក្នុងទឹកក្តៅរយៈពេល 2 នាទី បើមិនដូច្នេះទេរសជាតិនៃខ្ទឹមបារាំងនឹងគ្របដណ្ដប់លើអ្វីៗផ្សេងទៀតនៅក្នុងសាឡាត់។
2. យកគ្រាប់ពូជចេញពីម្រេចកណ្ដឹងហើយកាត់ជាច្រូត។
3. កាត់សាច់ចូលទៅក្នុងគូប។
4. ច្របាច់ខ្ទឹមស ឬដាក់តាមខ្ទឹមស។
5. បង្ហូរទឹកចេញពីកំប៉ុងសណ្តែកហើយលាងជមែះ។
6. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង សាច់គោ ម្ទេស ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម ចៀន និងគ្រាប់ Walnut ចិញ្ច្រាំអោយម៉ត់។
7. អំបិល បន្ថែមម្រេចខ្មៅ និង suneli hops ។
8. យើងធ្វើសំលៀកបំពាក់ពីប្រេងអូលីវ និងទឹកខ្មេះស្រា។
9. បំពេញ។ លាយ។

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

សាច់គោ (សាច់គោ) - 0,5 គីឡូក្រាម
សណ្តែកក្រហមកំប៉ុង - 400 ក្រាម។
ការ៉ុត - 1 ភី។
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
ត្រសក់ Pickled - 300 ក្រាម។
Mayonnaise - 3 tbsp ។ លីត្រ
ខ្ទឹម - 1 clove
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នសម្រាប់ចៀន

ការរៀបចំ៖

សាឡាត់សាច់គោជាមួយសណ្តែកកំប៉ុងនិងផ្សិត "Gusarsky"

គ្រឿងផ្សំ៖
សាច់គោឆ្អិន ៣០០ ក្រាម។
សណ្តែកក្រហម 1 កំប៉ុង
ស្រាសំប៉ាញកំប៉ុង 1 កំប៉ុង
3 ស៊ុត
ត្រសក់ស្រស់ ៨-១០ ផ្លែ
1 ខ្ទឹមបារាំង
អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី, mayonnaise